Alkuun & jaettavaksi. Salaatit & keitot KANAMME ON JA GMO-VAPAATA. AINA KOTIMAISTA,

Transkriptio

1 Alkuun & jaettavaksi KUKKAKAALI (L, G) 7,80 / 14,00 Paahdettua kukkakaalia, paahdettua sipulia ja tyrni-voikastiketta VUOHENJUUSTO (L) 7,80 / 14,00 Vuohenjuustomoussea, punaherukkavinegrettiä ja näkkileipää PORSAANKYLKI (L, G) 8,00 / 14,40 Karamellisoitua ylikypsää porsaankylkeä ja paprikarelissiä HÄRKÄTATAKI (L, G) 8,90 / 16,00 Pippuroitua häränfileetä, ponzumarinoituja kasviksia ja siitakesieniä LOHI (L, G) 7,80 / 14,00 Graavilohitartar, inkivääri-omenasalaattia ja smetanaa KAMPASIMPUKKA (L, G) 8,20 / 14,70 Paistettuja kampasimpukoita ja valkosipulichilivoita Salaatit & keitot SAVUSIIKASALAATTI (L, G) 12,00 / 18,00 Lämminsavustettua siikaa, uppomuna, pikkelöityjä kurkkuja ja sitruunakermaviilikastiketta GRUYÈRESALAATTI (L, G) 11,50 / 17,50 Gruyère-juustolastuja, omenaa, paahdettuja juureksia ja vadelmavinegrettiä CLASSIC CAESAR (L) 9,90 / 13,90 Romainesalaattia, paahdettuja luomubriossikrutonkeja, parmesaanilastuja ja caesarkastiketta LISÄÄ Grillattua kananrintaa 5,90 Käsinkuorittuja katkarapuja 5,90 MYSKIKURPITSAKEITTO (L, G) 7,90 / 11,90 Myskikurpitsakeitto, kurpitsansiemenpestoa ja parmesaania TIESITKÖ, ETTÄ KANAMME ON AINA KOTIMAISTA, LÄHITUOTETTUA JA GMO-VAPAATA. G = Gluteeniton L = Laktoositon Ruokamme saattavat sisältää allergeeneja. Lisätietoa henkilökunnalta.

2 Pääruuat PORSAANPOSKI (L, G) 16,50 Pitkään haudutettua porsaanposkea, mustajuurimuhennosta ja friteerattua lehtikaalia AVOCADOPASTA (L) 14,80 Avocadoa, chiliä, valkosipulia, limeä, basilikaa ja linguinea KANA-MOZZARELLAPASTA 17,90 Grillattua kananrintaa, buffalomozzarellaa, kirsikkatomaatteja, basilikaa ja linguinea SISÄFILEEPIHVI 180 G (L, G) 32,50 Parmankinkkuun kääritty, grillattu kotimainen Black Angus -härän sisäfileepihvi, paistettuja herkkutatteja, madeirakastiketta ja tryffeliperunaa ENTRECOTE CAFÉ DE PARIS 300 G (L, G) 28,50 Grillattu kotimainen Black Angus -härän entrecote, Café de Paris -voikastiketta, paahdettuja tomaatteja, papuja ja ranskanperunoita SAVUPORO-HERKKUTATTIPASTA (L) 16,20 Savuporonpaistia, herkkutatteja, linguinea, timjamia, pekonia ja keltuainen LOHI (L, G) 21,00 Sitrusvoissa paistettua lohta, fenkolitsatsikia ja bataattipyreetä KUHA (L, G) 21,00 Paistettua kuhaa, tillivoissa pyöritelty lämmin sipuli-perunasalaatti ja rucolahernepyree KASVISLASAGNE (L, G) 16,20 Mozzarellalla ja tomaattikastikkeella kuorrutettu munakoiso-kesäkurpitsalasagne ja basilika-kirsikkatomaattisalaattia KARITSANPOTKA (L, G) 23,00 Ylikypsäksi haudutettua karitsanpotkaa, porkkanaa, sipulia, chorizomakkaraa, pinaattia ja voipapuja KANANRINTA (L, G) 18,90 Grillattua kananrintaa, lämmin perunaviikunasalaatti, balsamicosiirappia, pestoa ja vuohenjuustoa OLETKO JO MAISTANUT LAADUKASTA JA KOTIMAISTA ATRIAN BLACK ANGUS HÄRÄN SISÄ- JA ULKOFILEETÄMME? G = Gluteeniton L = Laktoositon Ruokamme saattavat sisältää allergeeneja. Lisätietoa henkilökunnalta.

3 Rennot suosikit CLASSIC BURGER (L) 16,90 Grillattu luomuhampurilaispihvi, luomubriossisämpylä, omaa hampurilaiskastikettamme ja kypsytettyä cheddarjuustoa. Valintasi mukaan ranskanperunat tai vihannessalaatti. LISÄÄ Pekonia (G) 1,90 Sinihomejuustoa (G) 1,00 Lisäpihvi (G) 3,00 CLUB SANDWICH (L) 16,90 Klassikko meidän tapaan: grillattua kananrintaa, kiviarinalla paistettua maalaisleipää, majoneesia, avocadosalsaa, kananmunaa, rapeaa pekonia ja tomaattia. Valintasi mukaan ranskanperunat tai vihannessalaatti. HÄRKÄPAPUBURGERI (L) 16,00 Härkäpapupihvi, ponzu-marinoituja kasviksia ja siitakesieniä. Valintasi mukaan ranskanperunat tai vihannessalaatti. CHILI-JUUSTOBURGERI (L) 16,20 Grillattu hampurilaispihvi, jalopenoa, kypsytettyä cheddaria, paholaisen hilloa. Valintasi mukaan ranskanperunat tai vihannessalaatti. PASTRAMITOAST (L) 14,80 Härkäpastramia, avocadoa, tomaattia, parmesaania, dijon-majoneesia ja vihannessalaattia JÄLKIRUUAT CLASSIC TRIFLE (G) 5,80 Kevyttä ja kuohkeaa suklaamoussea, mascarponemoussea, marenkia, keksinpaloja, mansikoita ja banaania APPELSIINI CRÈME BRÛLÉE (L, G) 8,00 Appelsiini-paahtovanukas ja marjasalaattia SKYR-MOUSSE (L, G) 6,50 Skyr-valkosuklaamoussea ja kirsikkasorbettia MUTAKAKKU 7,40 Lämmin valkoinen mutakakku ja mansikkasorbettia JÄÄTELÖ (G) 2,70 / 1 PALLO Vaniljajäätelö, suklaajäätelö, mansikkajäätelö, mustikkajäätelö, sitruunalakritsijäätelö, vadelmasorbetti LISÄÄ 0,80 / KPL Keksimuruja (L) Marenkia (L, G) Karamellipähkinöitä (L, G) Suklaakastiketta (L, G) Kinuskia (G) Marjahilloketta (L, G) MAISTUISIKO KUPPI KAHVIA? Kahvimme on vastuullisesti tuotettua Reilun kaupan luomukahvia. G = Gluteeniton L = Laktoositon Ruokamme saattavat sisältää allergeeneja. Lisätietoa henkilökunnalta. Painotuote

4 To Start & Share CAULIFLOWER (L, G) 7,80 / 14,00 Roasted cauliflower, roasted onion and sea buckthorn butter sauce GOAT S CHEESE (L) 7,80 / 14,00 Goat s cheese mousse, redcurrant vinaigrette and crisp bread PORK BELLY (L, G) 8,00 / 14,40 Tender caramelised pork belly and paprika relish BEEF FILLET TATAKI (L, G) 8,90 / 16,00 Peppered beef fillet, ponzy-marinated vegetables and shiitake mushrooms Salads & soups SMOKED LAVARET SALAD (L, G) 12,00 / 18,00 Smoked lavaret, poached egg, pickles and lemon sour cream GRUYERE SALAD (L, G) 11,50 / 17,50 Gruyere crisps, apple, roasted root vegetables and raspberry vinaigrette CLASSIC CAESAR (L) 9,90 / 13,90 Romaine lettuce, toasted organic brioche croutons, parmesan flakes and caesar dressing ADD Grilled chicken breast 5,90 Hand-peeled shrimps 5,90 MUSK PUMPKIN SOUP (L, G) 7,90 / 11,90 Musk pumpkin soup, pumpkin seed pesto and parmesan SALMON (L, G) 7,80 / 14,00 Gravlax tartare, ginger apple salad and smetana SCALLOPS (L, G) 8,20 / 14,70 Fried scallops and garlic butter with chili DID YOU KNOW, OUR CHICKEN IS ALWAYS DOMESTIC, LOCALLY PRODUCED AND GMO-FREE? G = Gluten free L = Lactose free Our food may contain allergens. Please ask the waiters for more information.

5 Main courses PORK CHEEK (L, G) 16,50 Slowly braised pork cheek, mashed scorzonera and deep-fried leaf cabbage AVOCADO PASTA (L) 14,80 Avocado, chili, garlic, lime, basil and linguine CHICKEN MOZZARELLA PASTA 17,90 Grilled chicken breast, mozzarella di bufala, cherry tomatoes, basil and linguine BEEF TENDERLOIN 180 G (L, G) 32,50 Domestic Black Angus tenderloin steak wrapped in parma ham, fried cepes, madeira sauce and truffle potatoes ENTRECOTE CAFÉ DE PARIS 300 G (L, G) 28,50 Grilled domestic Black Angus entrecote, Cafe de Paris sauce, grilled tomatoes, beans and French fries SMOKED REINDEER AND CEPE CARBONARA (L) 16,20 Smoked reindeer, cepes, linguine, thyme, bacon and an egg yolk SALMON (L, G) 21,00 Salmon fried in citrus butter, fennel tzatziki and sweet potato purée PIKEPERCH (L, G) 21,00 Fried pikeperch, warm onion and potato salad with dill butter, rucola and pea purée VEGETARIAN LASAGNA (L, G) 16,20 Aubergine and zucchini lasagne with mozzarella and tomato sauce gratin, cherry tomato salad with basil LAMB KNUCKLE (L, G) 23,00 Tender braised lamb knuckle, carrot onion, chorizo, spinach and butter beans CHICKEN BREAST (L, G) 18,90 Grilled chicken breast, warm potato and fig salad, balsamic vinegar syrup, pesto and goat s cheese HAVE YOU ALREADY TRIED OUR HIGH QUALITY, DOMESTIC BLACKANGUS SIRLOIN AND TENDERLOIN? G = Gluten free L = Lactose free Our food may contain allergens. Please ask the waiters for more information.

6 Something Simple CLASSIC BURGER (L) 16,90 Grilled organic hamburger, organic brioche bun, the house dressing and mature cheddar. Your choice of either French fries or a vegetable salad. ADD Bacon (G) 1,90 Blue cheese (G) 1,00 Extra burger patty (G) 3,00 CLUB SANDWICH (L) 16,90 Our version of a classic: grilled chicken breast, country bread baked on stone, mayonnaise, avocado salsa, egg, crisp bacon and tomato. Your choice of either French fries or a vegetable salad. VEGETARIAN BURGER (L) 16,00 Broad bean patty, vegetables and shiitake mushrooms marinated in ponzu sauce. Your choice of either French fries or a vegetable salad. CHILI CHEESEBURGER (L) 16,20 Grilled burger, jalapenos, mature cheddar, diable jam. Your choice of either French fries or a vegetable salad. Desserts CLASSIC TRIFLE (G) 5,80 Light and fluffy chocolate mousse, mascarpone mousse, meringue, biscuit crumbs, strawberry and banana ORANGE CREME BRULE (L, G) 8,00 Orange creme brulee and berry salad SKYR MOUSSE (L, G) 6,50 Skyr and white chocolate mousse, cherry sorbet MUD CAKE 7,40 Warm white mud cake and strawberry sorbet ICE CREAM (G) 2,70 / 1 SCOOP Vanilla ice cream, chocolate ice cream, strawberry ice cream, blueberry ice cream, lemon-licorice ice cream, raspberry sorbet ADD 0,80 / EACH Biscuit crumbs (L) Meringue (L, G) Caramelized nuts (L, G) Chocolate sauce (L, G) Caramel sauce (G) Berry compote (L, G) PASTRAMI TOAST (L) 14,80 Pastrami, avocado, tomato, parmesan, dijon mayonnaise and vegetable salad WOULD YOU LIKE A CUP OF COFFEE? WE SERVE RESPONSIBLY PRODUCED, ORGANIC FAIRTRADE COFFEE. G = Gluten free L = Lactose free Our food may contain allergens. Please ask the waiters for more information. Painotuote

7 FÖRRÄTTER & DELADE RÄTTER BLOMKÅL (L, G) 7,80 / 14,00 Rostad blomkål, rostad lök och smörsås med havtorn GETOST (L) 7,80 / 14,00 Getostmousse, rödvinbärsvinägrett och knäckebröd SIDFLÄSK (L, G) 8,00 / 14,40 Mörstekt, karamelliserat sidfläsk och paprikarelish OXKÖTTSTATAKI (L, G) 8,90 / 16,00 Pepprad oxfilé, ponzumarinerade grönsaker och shiitakesvamp SALLAD & SOPPA RÖKT SIKSALLAD (L, G) 12,00 / 18,00 Varmrökt sik, pocherat ägg, inlagd gurka och gräddfilssås med citron GRUYÈRESALLAD (L, G) 11,50 / 17,50 Gruyèreflingor, äpple, rostade rotsaker och hallonvinägrett CLASSIC CAESAR (L) 9,90 / 13,90 Romainesallat, rostade ekologiska briochekrutonger, parmesanflingor och caesardressing TILLÄGG Grillat kycklingbröst 5,90 Handskalade räkor 5,90 MYSKPUMPASOPPA (L, G) 7,90 / 11,90 Myskpumpasoppa, pumpafröpesto och parmesan LAX (L, G) 7,80 / 14,00 Gravlaxtartar, äppelsallad med ingefära och smetana PILGRIMSMUSSLA (L, G) 8,20 / 14,70 Stekt pilgrimsmussla och chili-vitlökssmör VISSTE DU ATT VÅR KYCKLING ALLTID ÄR INHEMSK, NÄRPRODUCERAD OCH GMO-FRI? L = Laktosfri G = Glutenfri Vår mat kan innehålla allergener. Fråga personalen om du vill ha mer information.

8 VARMRÄTTER VARMRÄTTER GRISKIND (L, G) 16,50 Långsamt bräserad griskind, stuvad svartrot och friterad grönkål AVOCADOPASTA (L) 14,80 Avocado, chili, vitlök, lime, basilika och linguine KYCKLING-MOZZARELLAPASTA 17,90 Grillat kycklingbröst, mozzarella di bufala, körsbärstomater, basilika och linguine PASTA MED RÖKT RENSTEK OCH KARLJOHAN (L) 16,20 Rökt renstek, karljohan, linguine, timjan, bacon och äggula KYCKLINGBRÖST (L, G) 18,90 Grillat kycklingbröst, varm potatissallad med fikon, balsamicosirap, pesto och getost OXFILÉBIFF 180 G (L, G) 32,50 Grillad inhemsk Black Angus oxfilébiff i parmaskinkskiva, stekt karljohan, madeirasås och tryffelpotatis ENTRECOTE CAFÉ DE PARIS 300 G (L, G) 28,50 Grillad inhemsk Black Angus entrecote, Cafe de Paris-smör, grillade tomater, bönor och pommes frites LAX (L, G) 21,00 Lax stekt i citrussmör, fänkålstzatziki och batatpuré GÖS (L, G) 21,00 Stekt gös, varm lök- och potatissallad med dillsmör, ärtpuré med rucola VEGETARISK LASAGNE (L, G) 16,20 Lasagne med aubergine och zucchini, gratinerad med mozzarella och tomatsås, körsbärstomatsallad med basilika LAMMLÄGG (L, G) 23,00 Mörbräserad lammlägg, morot, lök, chorizo, spenat och limabönor HAR DU PROVAT VÅRA HÖGKLASSIGA, INHEMSKA BLACK ANGUS OXBIFF? L = Laktosfri G = Glutenfri Vår mat kan innehålla allergener. Fråga personalen om du vill ha mer information.

9 OKOMPLICERADE FAVORITER CLASSIC BURGER (L) 16,90 Grillad ekologisk hamburgare, ekologisk brioche, husets hamburgardressing och lagrad cheddar. Du kan välja pommes frites eller grönsakssallad som tillägg. TILLÄGG Bacon (G) 1,90 Ädelost (G) 1,00 Extra hamburgarbiff (G) 3,00 CLUB SANDWICH (L) 16,90 Klassiker på husets vis: grillat kycklingbröst, stenbakat lantbröd, majonnäs, avocadosalsa, ägg, knaprig bacon och tomat. Du kan välja pommes frites eller grönsakssallad. BÖNBURGARE (L) 16,00 Bondbönsburgare, ponzumarinerade grönsaker och shiitakesvamp. Du kan välja pommes frites eller grönsakssallad. CHILI-OSTBURGARE (L) 16,20 Grillad hamburgare, jalapeno, lagrad cheddar och diablesylt. Du kan välja pommes frites eller grönsakssallad. PASTRAMITOAST (L) 14,80 Pastramia, avocado, tomat, parmesan, dijonmajonnäs och grönsakssallad DESSERT CLASSIC TRIFLE (G) 5,80 Lätt och luftig chokladmousse, mascarponemousse, maräng, kexbitar, jordgubbar och banan APELSIN-CRÈME BRÛLÉE (L, G) 8,00 Crème brûlée med apelsin och bärsallad SKYR-MOUSSE (L, G) 6,50 Skyr-vitchokladmousse och körsbärssorbet MUDCAKE 7,40 Varm, vit mudcake och jordgubbssorbet GLASS (G) 2,70 PER BOLL Vaniljglass, chokladglass, jordgubbsglass, blåbärsglass, citron-lakritsglass, hallonsorbet EXTRATILLÄGG 0,80 PER TILLÄGG Kexsmulor (L) Maräng (L, G) karamellnötter(l, G) chokladsås (L, G) kolasås (G) bärkompott (L, G) EN KOPP KAFFE KANSKE? VÅRT KAFFE ÄR EKOLOGISKT PRODUCERAT FAIRTRADE-KAFFE L = Laktosfri G = Glutenfri Vår mat kan innehålla allergener. Fråga personalen om du vill ha mer information. Painotuote