Uutiskirje 2/2014. Ruskamatka Toimintaideoita ja -vinkkejä yhdistyksen vuoteen
|
|
- Juha Hyttinen
- 10 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Uutiskirje 2/2014 Toimintaideoita ja -vinkkejä yhdistyksen vuoteen Ruskamatka 2014 Etelä-Savon maa- ja kotitalousnaisten tämän syksyn ruskamatka suuntautui itäiseen Lappiin. Viikon aikana saimme hienon kattauksen lappilaista maisemaa, historiaa ja nykyelämää. Matkamme ensimmäinen etappi oli Sallassa, jossa mm. kuulimme Sallan historiasta ja nautimme herkulliset lettukahvit yhteislaulun kera. Kemijärven seutu tuli tutuksi Päivi Kostamon asiantuntevalla opastuksella, pääsimme myös vierailemaan Taivaan tulien kuvauspaikoille. Neljän koplan talo näytti juuri siltä kuin televisiosarjassa. Ivalossa majoitumme kolme päivää Ivalojoen rannassa Hotelli Kultahipussa. Hotellin nimikin johti meidät Palton perheen vieraiksi Lemmenjoelle, jossa pääsimme hienon jokivenematkan jälkeen huuhtomaan kultaa tarunhohtoisilla Lemmenjoen kultamailla. Ahkerasti vaskasimme ja mukaan tarttui kultahippu jos toinenkin. Ivalosta vierailimme myös Lapin villiksi idäksikin mainitussa erämaakylässä Nellimissä. Joikukotsamon maittavan loimulohi-illallisen jälkeen siirryimme sujuvasti Lapin erämaakylien tunnelmasta viimeiseksi yöksi Rukakeskuksen hulinaan. Kotimatkalla vierailimme kesällä uudistuneessa Raatteen tien museossa ja talvisodan tapahtumat avautuivat meille kaikille myös siviiliväestön näkökulmasta. Kotimatkalla punottiin jo suunnitelmia ensi syksyn ruskamatkalle, jonka kohteena on läntinen Lappi ja Kilpisjärvi. Lapin luonto luo outoa taikaa.. Etelä-Savon vuoden Maa ja kotitalousnainen valitaan jo 8. kerran Valinnan tekee saamiensa ehdotusten pohjalta Etelä-Savon MKN hallitus. Valinta julkistetaan edustajakokouksessa Rantasalmella, Ruusuhovissa Esitykset sähköpostitse mennessä Etelä-Savon MKN edustajakokous Lauantaina Hotelli Ruusuhovi, Rantasalmi. Valtakirjojen tarkistus ja kahvi klo 10. alkaen. Kokouksen teemana kulttuuriperintö ja eteläsavolainen kartanokulttuuri. Kokouksen yhteydessä avoimet ovet juuri kunnostettuun, läheiseen Rouhialan kartanoon. Hotelli Ruusuhovi
2 Puheenjohtajan syysterveiset Hallituksen puheenjohtajana minulla on nyt vajaa vuosi takanapäin ja ymmärrettävästi se on ollut varsin vahvasti opettelun ja tutustumisen aikaa. Onneksi järjestömme toimihenkilöt ovat pitäneet pyörät pyörimässä ja näin puheenjohtajan vaihtuminen ei ole lamauttanut toimintaa. Syksy on järjestöissä tulevan vuoden toiminnan suunnittelun aikaa, niin meilläkin. Syyskuussa pidetyssä hallituksen kokouksessa käsiteltiin mm. vuoden 2015 toimintasuunnitelmaa, josta löytyvät vanhat tutut teemat ja painopistealueet: 1) Ruoka-, ravitsemus- ja kotitalousneuvonta, 2)Maiseman- ja luonnonhoidon neuvonta, 3) Yritysneuvonta ja 4) Järjestötoiminta unohtamatta Koti ja maaseutu-lehteä. Piirikeskuksen hallitus on kokoontunut kolme kertaa, mutta niissä kokouksissa aika tahtoo kulua esityslistan asioiden käsittelyssä. Kun hallituksen jäsenet ovat valittuina eripuolilta Etelä-Savoa niin toivoisin, että maakunnan naisten ääni kuuluisi heidän kauttaan piirikeskukseen saakka. Toiveeni on, että me hallituksessa voisimme vaihtaa maakunnan erialueiden kuulumisia, tuoda vinkkejä ja hyviä käytäntöjä kaikkien maa-ja kotitalousnaisten tietoon ja edelleen omilla kylillä toteutettaviksi. Me hallituksen jäsenet olemme linkkinä piirikeskukseen. Nykäiskää hihasta tai kilauttakaa puhelimella tai millä vaan, jos jokin hyvä idea pyrkii pintaan tai jokin asia ottaa kaaliin. Ratkotaan asioita yhdessä tai jaetaan ideoita muidenkin tietoon. Metsästä voimaa- teemaa jatkuu ja uutta on Miljoona litraa metsämarjoja-kampanja vuodelle En malta olla kertomat kun luin juuri uutta pitäjänlehteämme ja melkein silmät tippuivat päästä kun tavasin, että Karankamäen maa-ja kotitalousnaiset järjestävät paikallisen sahoja myyvän liikkeen ja metsäyhtiön kanssa moottorisaha- ja raivaussahakurssin, siis naisille! Loistavaa! Näin sitä pitää, metsä-teemaa voi toteuttaa monella tapaa. Toivon kaikille maa-ja kotitalousnaisille oikein hyvää syksyä ja tekemisen meininkiä yhteisiin hetkiin. Ottakaa reilusti yhteyttä. Mieluusti osallistun, kuten myös toimihenkilömme, tapahtumiinne ja kokouksiin. Riitta Savikurki Etelä-Savon MKN pj Uusia tuotteita Maa- ja kotitalousnaisten reppu, koko 41x30x16 cm Hinta: 43 Tuotetiedustelut: Marjo Laitinen p , sekä piirikeskuksen toimihenkilöt. Tutustu verkkokauppaan: maajakotitalousnaiset.fi Iloisin terveisin ja tapaamisiin edustajakokouksessa, pj. Riitta Savikurki
3 Tunnustus on lämmittänyt mieltä koko vuoden Uusia tuotteita Vuosi on melkein mennyt, kun minut valittiin Etelä-Savon maa- ja kotitalousnaiseksi. Tunnustus on lämmittänyt mieltä koko vuoden ja toivon, että monia naisia valitaan edelleenkin vuosittain maa- ja kotitalousnaiseksi. Vuosikymmeniä nuorisojärjestössä työskennellessäni tulin näkemään järjestötyön merkityksen lapsille, nuorille ja aikuisille. Minun kohdalla luonnollinen harrastusvalinta oli maa- ja kotitalousnaiset. Ristiinan maa- ja kotitalousnaisilla on hyvä tiimi, joka ideoi ja toteuttaa toimintaa laajasti Ristiinan alueella. Kertut kuten olemme itsemme nimenneet järjestää lähes jokaisena kuukautena vuodessa toimintaa. Syyskuun rutistus oli sieninäyttelyn järjestäminen Metsänhoitoyhdistys Mänty- Saimaa järjestämään koko perheen metsäpäivään Meidän osuutemme oli sieninäyttely, toimintamme esittely sekä makkaran myynti. Sieninäyttelyyn ei ollut vaikeaa saada sieniä, sillä metsät pursusivat tuolloin sieniä. Näyttely koostui ruokasienistä ja syötäviksi kelvottomista sienistä sekä myrkyllisistä sienistä. Yleisö oli kiinnostunut ja sienten äärellä viihdyttiin pitkään. Annoin sienien tunnistamiseen neuvontaa ja kasvupaikkoihin vihjeitä. Kuulin myös monta tarinaa hyvistä sienipaikoista, sienien käsittelystä sekä ruokavihjeitä. Samalla toisaalla kertut esittelivät toimintaamme ja hoitivat makkaranmyyntiä. Yksi hieno kokemus maa- ja kotitalousnaisten toiminnasta omaan muistojen arkistoon. Kuva: Tuula Hietanen Saaga -huopa Lapuan kankureilta, 70% mohairia, 30% villaa koko 130x170 cm Hinta: 75 MKN puukko, kahvassa Maa ja kotitalousnaisten tunnus, Marttiini, avainlipputuote Hinta: 35 Tuotetiedustelut: Marjo Laitinen p , sekä piirikeskuksen toimihenkilöt. Tutustu verkkokauppaan: maajakotitalousnaiset.fi Syksyisin terveisin, Soili Montonen Etelä-Savon Vuoden Maa ja kotitalousnainen 2013
4 Syksyn satoa ruokapöytään Syksyn sato on parhaimmillaan niin pellolta, puutarhasta kuin metsästäkin. Hyödynnä syksyn antimia monipuolisesti ja kerää vitamiinit talteen myös säilömällä. Syksyisen illan menu sisältää luonnon ja puutarhan satoa monipuolisesti. Pehmeä palsternakkakeitto 4 5 annosta 2 (n. 500 g) palsternakkaa 4 5 (n. 500 g) jauhoista perunaa 1 sipuli 1 l vettä 1 kasvisliemikuutio g kevyttä sulatejuustoa (esim. valkosipuli) Pinnalle: tuoretta ruohosipulia Kuori ja paloittele palsternakat, perunat ja sipulit reiluiksi lohkoiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kasvisliemikuutio ja kasvikset. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Lisää sulatejuusto ja anna sen sulaa. Soseuta keitto ja höystä tuoreella ruohosipulilla. Hirvenlihahöystö Maa- ja kotitalousnaisten Keskus, Timo Viljakainen 500 g luutonta hirvenlihaa 10 pikkusipulia 1 porkkana 1 tl suolaa sieniä; suppilovahveroita/kantarelleja, pippuria, katajanmarjoja vettä, rasvaa paistamiseen 3 rkl vehnäjauhoja Leikkaa liha poikkisyin noin ½ cm viipaleiksi. Nuiji kevyesti. Kuumenna rasva pannussa ja ruskista lihaviipaleet. Täytä pannusta vain 2/3 osaa, niin saat parhaan paistotuloksen. Siirrä ruskistetut lihaviipaleet haudutuspataan. Siivilöi pannun huuhteluliemi lihapalojen päälle. Metsästä voimaa kampanjaa toteutetaan maakunnassa aktiivisesti Kampanja jatkuu myös vuonna Ensi vuonna kampanjassa kilpaillaan Miljoona litraa metsämarjoja -teemalla! Impinpäivän puunhalaukseen ilmoittautui 15 eteläsavolaista ryhmää ja niissä yhteensä useampi sata halaajaa. Piirikeskuksen väki halasi tempaushetkellä vanhaa tammea opintomatkallaan Ruotsin Uppsalassa. Ripottele jauhot, mausteet, puolet sipuleista ja paloiteltu porkkana lihapalojen joukkoon pataan. Nestettä saa olla vain sen verran, että lihapalat juuri ja juuri peittyvät. Hauduta höystö kypsäksi kannen alla joko liedellä tai uunissa. Lisää loput sipuleista vasta loppuvaiheessa. Kypsymisaika riippuu lihan mureudesta ja haudutuslämpötilasta. Sekoita höystöä alkuvaiheessa jotta jauhot turpoavat ja mausteet sekoittuvat tasaisesti. tarkista maku. Sienet antavat makua hirvihöystöllekin. Lisää ne loppuvaiheessa n. 15 minuutiksi muhimaan. Tarjoa lisäkkeenä puolukkasurvosta ja paahdettuja juureksia.
5 Paahdetut juurekset (Ohje: 5 annosta 300 g porkkanoita 200 g lanttua 200 g palsternakkaa 100 g juuriselleriä 2 sipulia 2 valkosipulin kynttä 3 rkl öljyä 2 rkl hunajaa Maa- ja kotitalousnaiset kertovat uusista ravitsemussuosituksista Kuluttajaliiton Syö hyvää -hankkeen kumppaneina. Tänä syksynä neuvonnan kohderyhmänä ovat lapsiperheet. 0,5 tl rosmariinia 0,5 tl mustapippuria 0,5 tl suolaa Kuori porkkanat, nauriit tai lantut, palsternakka ja selleri. Paloittele juurekset. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Sekoita juuresten joukkoon sipulit, öljy, hunaja ja mausteet. Kaada juurekset uunivuokaan ja paahda uunivuoassa 175 asteessa noin 50 minuuttia. Tarkista kasvisten kypsyys Kauraomenapaistos 15 omenaa 9 dl kaurahiutaleita 200 g margariinia tai voita 2-3 dl sokeria kanelia, voita tai margariinia pannun voiteluun Voitele uunipannu. Kuori ja pilko omenat ohuiksi lohkoiksi. Lado omenat uunipannulle ja ripottele reilusti kanelia päälle. Sulata margariini/voi kattilassa. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja sokeri. Levitä seos omenoiden päälle. Kypsennä uunissa 200 C noin 30 minuuttia. Nauti jäätelön tai vaniljakastikkeen kera. Tilaa lähikoululle lasten toimintarata olet mukana edistämässä lasten ruokakasvatusta! Maa- ja kotitalousnaiset tarjoavat vuosien kokemuksella lapsille ja nuorille suunnattuja hauskoja ja opettavaisia toimintaratoja. Maa- ja kotitalousnaisten paikallisyhdistys, vanhempainyhdistys tai muu taho voi tilata ruokaradan lähikoulun oppilaille. Lisätietoa: Mervi Kukkonen, p
6 MAMA -hanke toimii Kulttuuriympäristökasvatusta hauskalla tavalla Mahdollisuutena maisema, MAMA -hanke tekee kouluyhteistyötä maisemaalueilla sijaitsevien koulujen kanssa. Haluamme elävöittää kulttuuriperintöä ja lisätä maisemanlukutaitoa, jotta lasten arvostus ja kiintymys omaa ympäristöä kohtaan syvenee. Mikkelin Porrassalmella sijaitseva Olkkolan koulu valikoitui mukaan poikkeuksellisen monimuotoisen kulttuurihistoriansa perusteella. Alueelta löytyy historiakerrostumia kivikaudelta lähtien, joten alkuun ongelmana olikin aihepiirin valinta runsaan tarjonnan joukosta. Päädyimme rautakauteen ja viikinkiaikaan, ja sitä elävöittämään päätimme järjestää Aarrepäivän, jolloin mm. etsitään metallinilmaisimien avulla metalliesineitä maasta. Löydöt eivät rajoitu vain rautakauteen, vaan metallinilmaisin piippaa kaikkien metallien kohdalla. Alueen pelloilta on löytynyt aiemmin mm. viikinkiaikainen solki sekä lukuisia suomensodan aikaisia ammuksia. Oppilaat 5-6.luokilla käyvät historiassa läpi eri aikakausia, joten he opiskelivat Aarrepäivän aluksi ensin harrastaja-arkeologi Helena Partasen johdolla Suomen esihistoriaa ja esinelöytöjä. Päivän jännittävin osuus oli, kun luokittain siirryttiin maastoon ja päästiin tositoimiin metallinilmaisimien ja lapioiden kanssa. Myös hammasharja ja suurennuslasi kuuluivat tutkimusvälineistöön. Tutkimme oppilaiden kanssa aiemmin tutkimatonta, vanhaa torpanpaikkaa, joka nykyään on peltona. Lukuisten rautanaulojen ja tunnistamattomien maatalouskoneiden osien sekä puolikkaan hevosenkengän lisäksi maasta nousi kuitenkin myös oikeita aarteita: yhteensä neljä kolikkoa, joista vanhin oli 1700-luvun lopun ruotsalainen äyri ja muut 1800-luvulta Venäjän vallan aikaisia rahoja. Tutkimme ainoastaan maan pintaosia, pellon kyntökerrosta, jossa maa on muokkaantunut ja esineet liikkuneet paikoiltaan. Mikäli kaivaa syvemmältä maata ja sieltä alkaa löytyä esineitä tai muita jäänteitä, täytyy kaivaminen keskeyttää ja ottaa yhteyttä museovirastoon. Aarrepäivän jälkeen koululla tutkittiin löytöjä ja etsittiin tietoja mm. vanhoista rahoista. Löydöt ilmoitettiin museovirastoon, ja nyt odotellaan jännityksellä, saadaanko sieltä lisätietoja, ja mihin rahat lopulta päätyvät. Muinaisjäännökset ovat osa yhteistä kulttuuriperintöämme. Muinaisjäännöksiksi luokitellaan yli satavuotiaat esineet ja rakenteet, ja niitä sääntelee muinaismuistolaki. Mahdollisista löydöistä tulee ilmoittaa museovirastoon, joka päättää, mitä niille tehdään. Maanomistajan lupa tarvitaan aina, jos halutaan tutkia maata. Rekisterissä olevat muinaisjäännösalueet ovat lain turvaamia. Niitä ei saa mennä tutkimaan ja kaivelemaan ilman museoviraston lupaa. Tapahtuma oli osa Euroopan kulttuuriympäristöpäiviä, joiden teemana tänä vuonna on Näkymätön kulttuuriympäristö. Lisätietoa: Saara Ryhänen, p facebook.com/ MahdollisuutenaMaisemaMama Lisätietoa muinaisjäännöksistä museoviraston nettisivuilta: kulttuuriymparisto/
7 MAMA hanke toimii Mahdollisuutena Maisema, MAMA -hanke on laatimassa maisemasuunnitelmaa Sulkavan valtakunnallisesti arvokkaalle Kuhajärven viljelyalueet maisema-alueelle. Osana suunnittelua järjestämme yleisötilaisuuden Lähde mukaan tutustumaan Sulkavan Kuhajärven viljelyalueiden upeaan maisemaan ja rakennusperintöön Rakennuskonservaattori, rakennusarkkitehti Maria Luostarinen Etelä-Savon rakennusperintöyhdistyksestä johdattaa ja kertoo rakennusten maisemasta. Kierroksella mukana myös luonnon- ja ympäristönhoidon asiantuntija Saara Ryhänen Etelä-Savon MKN Maa- ja kotitalousnaisista. Kierros tehdään omilla henkilöautoilla. Reitillä ei poiketa pihapiireihin eikä tonteille, jos siitä ei ole erikseen sovittu, reitti maisema-alueen kylissä kulkee seuraavasti: Lauantaina klo (Aikataulu on suuntaa-antava) Partala, Partalantie Aumamäki, Aumamäen tie Kammola, Kyrsyäntie Väätälänmäki, Väätälänmäentie Harakkamäki, Harakkamäentie Mikä maisemanhoitoalue? Ympäristöneuvos Tapio Heikkilä ympäristöministeriöstä vierailee maakunnassa. Tule kuulemaan, mitä mahdollisuuksia ja mm. rahoitusta on mahdollista saada luonnonsuojelulain mukaiselle maisemanhoitoalueelle klo yleisötilaisuus Juvan Kaskiissa, Hiismäki, Hänninen, Sulkavantie 1976 Lisätietoa: Leena Lahdenvesi- Korhonen, p facebook.com/ MahdollisuutenaMaisemaMama
8 Hygieniaosaamiskoulutusta ja -testejä Kohderyhmä: Kaikki ruoan parissa työskentelevät, (mm. keittiö-, kaupan, hoivapalvelualan, maaseutumatkailun, perhepäivähoidon työntekijät), kahvitusten tai muiden tarjoilujen järjestäjät, kahviloiden ja ravintoloiden kesätyöntekijät, metsästysseurojen jäsenet ym. Koulutukset ja testit syksyllä 2014 Mikkeli , ProAgria Etelä-Savon kokoustilat, Mikonkatu 5 Koulutus klo Testi klo Juva , Juvan kunnanvaltuuston sali, Juvantie 13 Koulutus klo Testi klo Hinta: Koulutus ja testi 80, vain testi 40 (hinnat sis. alv 24 %) Testiin osallistuvan on todistettava henkilöllisyytensä kuvallisella henkilötodistuksella! Lisätietoa ja ilmoittautumiset mennessä: Mervi Kukkonen, p Laatu näkyväksi Kotityöpalveluiden omavalvonta -infot Omavalvonta ja siihen liittyvä lakisääteinen omavalvontasuunnitelma on pakollinen kaikille niille yksityisille yrityksille, jotka tuottavat koteihin palveluja sosiaalipalveluina. Mitä omavalvonta on käytännössä? Kuinka omavalvontasuunnitelma laaditaan ja kuinka se vuosittain tarkistetaan? Kuinka omavalvonta liittyy työn laatuun? Savonlinna klo 13-16, Ravintola Paviljonki, Rajalahdenkatu 4 Mäntyharju klo 13-16, Mäntymotelli, Motellintie 13, Karankamäki Pieksämäki klo 13-16, Esedun toimitilat, Kuusitie 41 Asiantuntijana toimii Mervi Gynther, Etelä-Savon ammattiopistosta. Tilaisuus on maksuton. Ilmoittautuminen: Mäntyharjun ja Pieksämäen tilaisuuksiin mennessä, p Lisätietoa: Suvi Korhonen, suvi.korhonen@maajakotitalousnaiset.fi, p Uusin palvelumme Järjestämme hygieniaosaamistestejä sekä hygieniaosaamiseen liittyvää koulutusta. Tarvittaessa myös räätälöityjä koulutuksia ja testauksia yhdistysten jäsenille, oppilaitosten opiskelijoille, yritysten työntekijöille. Pyytäkää tarjous! Sahanlahti Resort Oy on valittu Etelä-Savon vuoden ruokamatkailuyritykseksi. Valinnan teki alan kehittäjien ja toimijoiden raati ehdotuksista, jotka hankittiin Eteläsavolaisen ruokamatkailun kehittämishanke Ruoka matkailun keskiöön -hankkeen järjestämällä kilpailulla. Valinnassa raati kiinnitti huomiota mm. alueellisen omaleimaisuuden esiintuomiseen, tuotteistetun palvelukokonaisuuden elämyksellisyyteen ja maaseudun elinvoimaisuuden ja tunnettavuuden kasvattamiseen. Laatu näkyväksi - Infotilaisuudet järjestetään osana Kilpailukykyä eteläsavolaiseen maaseutuyrittämiseen - hanketta. Yhteistyökumppanina toimii Etelä-Savon ammattiopisto Esedu.
9 Tapahtumakalenteri Lokakuu Laatu näkyväksi, Kotityöpalvelun omavalvonta info, Savonlinna, Paviljonki, lisätietoa Suvi Korhonen p Rakennusperintöretkeily, Sulkavan Kuhajärven viljelyalueet, lisätietoa Leena Lahdenvesi-Korhonen p Esitykset Etelä-Savon vuoden Maa ja kotitalousnaiseksi, Laatu näkyväksi, Kotityöpalvelun omavalvonta info, Mäntyharju, Mäntymotelli, lisätietoa Suvi Korhonen p Laatu näkyväksi, Kotityöpalvelun omavalvonta info, Pieksämäki, Esedu, lisätietoa Suvi Korhonen p Marraskuu klo Mikä Maisemanhoitoalue? -yleisötilaisuus Juvan Kaskii, Hiismäki, Hänninen, Sulkavantie 1976, lisätietoa Leena Lahdenvesi-Korhonen p Ravinnetasetyöpaja, Pieksämäki tai Mikkeli. Tervetuloa laskemaan oman tilasi ravinnetaseet. Lisätietoa Saara Ryhänen, p klo 12- Hygieniaosaamiskoulutus ja testi Mikkeli, ProAgria Etelä-Savo lisätietoa Mervi Kukkonen, p Kosteikkotyönäytös, Mäntyharju. Tervetuloa tutustumaan rakenteilla olevana maatalouskosteikkoon. Lisätietoa Saara Ryhänen, p Ravinnehävikit euroiksi - Ajankohtaista ravinteista, Mikkeli. Tuoreimpia tutkimustuloksia RAE-hankkeen ja muiden hankkeiden ravinne- ja lantatutkimuksista. Lisätietoa Saara Ryhänen, p klo 13- Hygieniaosaamiskoulutus ja testi Juva, Kunnanvaltuustosali, lisätietoa Mervi Kukkonen, p klo 10 - Etelä-Savon MKN edustajakokous Rantasalmi, Hotelli Ruusuhovi, lisätietoa Leena Lahdenvesi-Korhonen p ProAgria Etelä-Savo ry syyskokous aika tarkentuu Sulkavan Kuhajärven viljelyalueet maisemasuunnitelman esittely ja keskustelutilaisuus, Sulkava kunnanvirasto, lisätietoa Leena Lahdenvesi-Korhonen p Joulukuu MKN uutiskirje 3/2014 Tammikuu 2015 Mikkeli, MKN toiminnansuunnittelupäivä, aika ja paikka tarkentuu, lisätietoa Leena Lahdenvesi-Korhonen, p Savonlinna, MKN toiminnansuunnittelupäivä, aika ja paikka tarkentuu Juva, MKN toiminnansuunnittelupäivä, aika ja paikka tarkentuu Pieksämäki, MKN toiminnansuunnittelupäivä, aika ja paikka tarkentuu Helmikuu Valtakunnallinen järjestöristeily, bussikuljetus laivalle, lisätietoa Mervi Kukkonen, p Piirikeskuksen tapahtumat löytyvät aina myös MKN kotisivuilta etela-savo.maajakotitalousnaiset.fi/tapahtumakalenteri Iloisin syysterveisin, Etelä-Savon MKN Maa- ja kotitalousnaiset, Leena, Kirsi, Mervi, Saara ja Suvi Yhteistyössä: Etelä-Savon Maa- ja kotitalousnaiset, Mikonkatu 5, Mikkeli
Päivän menu neljälle noin 16 eurolla
Päivän menu neljälle noin 16 eurolla Aamiainen Banaaniletut 8 kananmunaa 4 kypsää banaania ripaus suolaa, kanelia tai kardemummaa halutessa 1 dl kaurahiutaleita paistamiseen 4 tl öljyä 4 porkkanaa tikuiksi
Sikahyvää ruokaa villisiasta!
à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi
Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.
MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita
Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä
VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,
LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
Punajuurikeitto. (tämä ohje on 4:lle hengelle)
Punajuurikeitto (tämä ohje on 4:lle hengelle) 1 l kasvislientä runsas 1/2 l punajuuria (runsas 1/2 l perunoita) 1 palsternakka 1 sipuli (suolaa) 1 tl timjamia Kuori ja paloittele punajuuret, (perunat)
Keitetty Quinoa / Kvinoa
Keitetty Quinoa / Kvinoa 1. Huuhtele ja valuta quinoa huolella. 2. Laita quinoa kattilaan ja lisää vettä suhteessa 1 osa quinoaa ja 2 osaa vettä. 3. Kuumenna kiehuvaksi, lisää ripaus suolaa ja anna kypsyä
LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta
Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike
Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!
Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat
Bataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä *** Chili con Härkistortillat *** Hedelmäsalaatti ja chilisuklaa
Maailman suurin kynttiläillallinen 2018 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Bataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä Chili con Härkistortillat Hedelmäsalaatti
Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa
Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää
Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa
Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia
HELPPO Hirvipata ( 4:lle )
HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) Aika: 1 1/2-2 tuntia 600 g luutonta Hirvenlihaa, esim ulkopaistia. 2 rkl voita, margariinia tai öljyä 2-3 sipulia 1 tl suolaa ripaus paprikaa tai valkopippuria 1 tl timjamia
Korvaa riisi kotimaisella viljalla!
Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin
ARKIRUOKAKURSSI - Helppoa, hyvää ja edullista
RUOKAKURSSIN NIMI ARIAL 28 ARKIRUOKAKURSSI - Helppoa, hyvää ja edullista Ruoka-asiantuntija Länsi-Suomen maa- ja kotitalousnaiset MENU Alkuruoka Hernesosekeitto Siemennäkkileipä Yrtti-valkosipulilevite
150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja
Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi
Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä
Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt
Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.
Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.fi Monestihan sitä syyvään kolomenlaesta kalloo, Kekrinajan
Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta
1 Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta Sunnuntaina 15.11.2009 Sampolassa kokeiltuja ohjeita Tarkoituksena on, että
KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen
KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.
Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut *** Härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset *** Kuningatarsmoothie
Maailman suurin kynttiläillallinen 2019 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut Härkispihvit sipulirenkailla
1. Erottele keltuaiset kulhoon, sekoita joukkoon sinappi, sitruunamehu, suola ja pippuri 2. Kaada öljy joukkoon ohuena nauhan, samalla sekoittaen.
Hirvi tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka - 2 dl sokeria - 3 dl vettä - Punasipulia
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.
Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla
Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa
Huevos rancheros 2 annosta 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa 1 avokado hieman limetin mehua suolaa 2 tuoretta kananmunaa
Helppo Härkis pastakastike 4 annosta
Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus
Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä
Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria
150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja
espanjalainen kikherne -chorizokeitto
espanjalainen kikherne -chorizokeitto aineet 40 ml oliiviöljyä 150 g chorizomakkaraa, hienonnettuna 175 g sipulia, hienonnettuna 50 g lehtiselleriä, hienonnettuna 100 g tuoretta pinaattia, pestynä ja hienonnettuna
Vihreä. pöytä. Kaskinauriista karviaiseen. Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka
Vihreä Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka pöytä Kaskinauriista karviaiseen Kaskinaurispasta Neljälle 12 kaskinaurista ½ punttia salviaa 100 g voita 1 dl parmesaania raastettuna Kuori nauriit ja kiinnitä
KYLMÄT A LKUPALAT 18 19
KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä
Lihattomat reseptit, viikko 3
Lihattomat reseptit, viikko 3 Mausteinen kasvisrisotto...2 Bataattimuusi...3 Soijamuhennos...4 Soijasuikalekastike...5 Kookoksinen tofu kaaliwokki...6 Meksikolainen papukeitto...7 Lämmin lounassalaatti
Pohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12)
Pohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12) SUOMI Jauhelihakeitto 10 hengelle 800 g jauhelihaa suolaa 2,5 l lihalientä 2 laakerinlehteä 10 maustepippuria 0,2 kg porkkanoita 0,2 kg purjoa 0,2 kg selleriä
MAANANTAI. auhelihakeitto 4 annosta
ti su ma Kotikeittiön lihaviikko la pe ke LIHA ON MONIPUOLINEN ATERIAN PERUSTA to MAANANTAI SELEENIÄ, SINKKIÄ JA FOSFORIA LIHASTA J auhelihakeitto 250 g jauhelihaa pss pakastesipulia 2 l kasviksia, esim.
Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren
Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren 1. Kirkas punajuuriliemi Barszcz czerwony 2. Sienitäytteiset korvanyytit Uszka z grzybami 3. Suolaheinäkeitto Zupa szczawiowa 4. Kuhaa
Silliä turkin alla (Aleksander)
Silliä turkin alla (Aleksander) Ainekset: 2 perunaa 2 punajuurta 2 porkkanaa 1 silli 2 omenaa 2 keitettyä munaa 1 purkki majoneesia 1 sipuli nippu tilliä 1. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret kypsiksi
En ole erityisen hyvä ruuanlaittaja.
Oraksen soppavihko En ole erityisen hyvä ruuanlaittaja. Miksi siis kukaan lukisi ruokaohjeitani? No juuri siksi! Jos minä osaan laittaa nämä ruuat, sitten osaa kyllä lähes kuka tahansa. Tässä vihkosessa
Pinnalle: persiljaa tai korianteria
Nepalilaisten ateria daalbhat koostuu keitetystä riisistä, linssikastikkeesta ja joko kasvi- tai lihacurrysta. Lisukkeena tarjotaan usein tomaattipikkelsiä (atsaria). Ateriaa voi täydentää kurkkuraidalla.
Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta
Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta
FINGER FOOD eli sampivartaat
Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER
Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa,
Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, vihannespaistos Saanto 7,38 kg Käytetty hävikki 5 % Annosmäärä 20 annosta Annoskoko 0,37 kg 2,600 kg Atria n3kg Kalkkunan sisäfilee 0,030 kg Rypsiöljy
Väinön reseptit. Liharuuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Liharuuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Burgundin lihapata Grillipihvit Hirven tai naudan paisti Jauhelihakeitto Kalkkuna Kanakasvis-wok Wieninleike Burgundin lihapata Väinö Niskanen/Amiedu
ESPANJALAISIA TAPAKSIA
ESPANJALAISIA TAPAKSIA Malmin Martat 17.10.2016 TOMAATTILEIPÄ PERUNAMUNAKAS FRITEERATUT MUSTEKALARENKAAT MELONIA ILMAKUIVATUN KINKUN KERA MARINOIDUT OLIIVIT MANTELIKEKSIT KAHVI / TEE --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Lohipiiraset. & muita kalareseptejä. Nautitaan kalasta!
Lohipiiraset & muita kalareseptejä Nautitaan kalasta! 1 kalavihkonen.indd 1 4.12.2012 13:18:39 Erämiehen muikkupata 500 g perattuja muikkuja 150 g pekonia 1 2 sipulia lohkoina tai silputtuna vähän suolaa
Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA
Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Meri-Lapin Karitsa on pohjoinen karitsanlihatuotevalikoima, jonka liha tuotetaan Pohjois-Suomen lammastiloilla. Maultaan mieto, murea ja vähärasvainen
Karitsanliharuokia. Lihan kypsentämisestä
Karitsanliharuokia Seuraavat reseptit ovat helppotekoisia ja luomukaritsan makua kunnioittavia. Luomukaritsa käyttäytyy kypsennettäessä hyvin pitkälle samoin kuin moni muukin liha, joten naudanlihalle
MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu
MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu RANSKALAINEN KANAVUOKA 4 pekoniviipaletta, karkeasti pilkottuna 2 broilerimakkaraa 1 rkl oliiviöljyä 35 g karkeita vehnäjauhoja
Lue, lataa tai tulosta kaikki reseptit ja nuorten välipalavinkit tästä! (pdf)
Reseptit Lue, lataa tai tulosta kaikki reseptit ja nuorten välipalavinkit tästä! (pdf) Helppo ja nopea kalakeitto 400 g seiti- tai lohikuutioita (pakaste) ruokaöljyä 1 l vettä 750 g peruna- ja kasviskuutioita
Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!
Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO
LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu
LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:
Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)
Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia
NUTRIFIN Total -reseptit
reseptit Kaikki ohjeet ovat 4 6 hengelle. Tuote: Tomaattikeitto Jauhelihakastike 400 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 pss proteiinikeitto tomaatti-basilika 400 g tomaattimurskaa Paloittele
Lihattomat reseptit vk 2
Lihattomat reseptit vk 2 Parsakaali savutofupiirakka... 2 Hummus... 3 Minestronekeitto... 4 Linssimureke... 5 Sienipasta... 6 Chili sin carne... 7 Punajuurisosekeitto... 8 Kullankeltainen hernekeitto...
KOKATAAN KUVILLA RUOKARESEPTEJÄ KUVILLA JA SELKOKIELELLÄ
KOKATAAN KUVILLA RUOKARESEPTEJÄ KUVILLA JA SELKOKIELELLÄ PCS-kuvasymbolien tekijänoikeudet omistaa Mayer- Johnson Inc., suomennokset Oy Comp-Aid Ltd. Kuvasymboleja ei saa kopioida tai käyttää muussa muodossa
TIKISreseptit. Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä
TIKISreseptit Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä 1 2 KATKARAPUNUUDELI-WOK neljä annosta 4 kerää täysjyvänuudeleita 200 g pakastekatkarapuja 500 g wok-kasviksia (pakaste sopii myös) 2 rkl
2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä
RIISTARUOKAKURSSI 2016 RAUMALLA RESEPTIT: Peura tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka
VOIT PYÖRITELLÄ OHJEITA MIELESI MUKAAN JA MUUTELLA ATERIOIDEN JÄRJESTYSTÄ, PÄÄASIA ON ETTÄ VALMISTAT RUOAT ILMAN MAITOTUOTTEITA SEKÄ VILJOJA.
MAIDOTON JA VILJATON RUOKAVIIKKO 4 Muutama yleisohje suositus ruoanlaittoon (eli ei ole pakollista mikään): Pyri suosimaan luomulaatuisia, kotimaisia ruoka-aineita tai ainakin lähellä tuotettua lähiruokaa,
Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä
Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin
Sadonkorjuu HK LIHANTAITAJIEN TAPAAN
Sadonkorjuu HK LIHANTAITAJIEN TAPAAN broilerikurpitsacurry Annosmäärä: 20 2 kg Kariniemen Kananpojan Kypsä miedosti suolattu paistileike (7636) 0,1 l rypsiöljy 0,75 kg sipulikuutio 0,05 kg valkosipuli,
Marttailua - toukokuussa perunaa
Sivu 1 / 5 Marttailua - toukokuussa perunaa Täytettyjä uuniperunoita Juusto-munatäytteellä 8 isoa perunaa (esimerkiksi Rosamunda),oliiviöljy 100 g voita 2 sipulia hakattuna, ruskistettuna suolaa, pippuria,cayennepippuria
RUOKA- JA LEIVONTAOHJEITA ALLERGISILLE
Leila Paloharju RUOKA- JA LEIVONTAOHJEITA ALLERGISILLE MM. KANANMUNA, TOMAATTI, PÄHKINÄ, SUKLAA, KALA JA LAKTOOSI ALLERGISILLE Sisällysluettelo LEIVONTAOHJEITA 4 VÄLIPALA PIZZAT 4 PIZZA 4 TORTILLAT 5 JUUSTOSARVET
Papua pataan, pöytään ja pakkaseen. Ota hyödylliset vinkit talteen!
Papua pataan, pöytään ja pakkaseen Ota hyödylliset vinkit talteen! Papua pataan, pöytään ja pakkaseen Pensaspapu Suomessa yleisimmin viljeltyjä pensaspapuja ovat vihreät, pyöreäpalkoiset taitepapulajikkeet
MARINADEJA SALAATEILLE
MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös
fondi IIVISTE SIMPUKKAFONDI
fondi IIVISTE SIMPUKKAFONDI iiviste IMPUKK ONDI Autenttista simpukan makua OSCAR Simpukkafondin maku on mieto, makea ja autenttinen kuin klassinen moules marinières. Helpompaa ja taloudellisempaa Fondia
Hyvät eväät läpi lapsuuden
Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen
Herkkuja villiyrteistä
Herkkuja villiyrteistä Raision Rinkan villiyrttikurssilla 3.6.2015 valmistettujen ja nautiskeltujen herkkujen reseptit Mirkka Karikoski & Timo Virta RAISION RINKKA RY HORSMA-RAPARPERIPIIRAKKA Horsman vartta
SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma
SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma Perjantaina 6.11.2015 klo 10:00 14:00 Kuninkaisten koulutus- ja kulttuurikeskus, Huittinen Maistiaisten reseptit: Juuressosekeitto lehtikaalipestolla G Pinaatti-perunasuurimorieskat
HOTDOGIN KERA EMULSIOT
Saksalaiset maahanmuuttajat keksivät hot dogin. He myivät makkaroita, leipää ja hapankaalia New Yorkissa kärryistä 1860-luvulla. Yksi heistä oli Charles Feltman, jota pidetään hotdogin keksijänä. Hän hankki
MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund
Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011
Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl
Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen
Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Maukasta luomunaudasta Keittiömestari Mikko Härkönen Olen 45-vuotias keittiömestari
Cotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013
Cotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013 Hyvä Sundsbergiläinen! Olemme lisänneet Sundsbergin alueen toimituksiimme 21.10.2013 alkaen. Käytämme kuljetuksiin ainoastaan
Juurespuuro. 6+ kk. 0,5 l n. 3 dl n. 2 dl n. 0,5 dl. vettä bataattia porkkanaa ohrajahoja
Ahdin vauvaruokaa 6+ kk Juurespuuro 0,5 l n. 3 dl n. 2 dl n. vettä bataattia porkkanaa ohrajahoja. Kiehauta vesi ja lisää sekaan kuoritut ja paloitellut juurekset. Keitä pehmeiksi. 2. Ota liemi talteen
Porkkanacocktail. 1 annos. 1 keskikokoinen porkkana karkeasti raastettuna 1ananasviipale karkeasti viipaloituna 1 tl sitruunamehua
Porkkanacocktail 1 annos 1 keskikokoinen porkkana karkeasti raastettuna 1ananasviipale karkeasti viipaloituna 1 tl sitruunamehua Aamunavaus 1 annos ½ avokado 3 pientä tomaattia lohkottuna (poista puinen
Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v.
Nappaa mukaan! Helposti makua teidänkin perheen lempiruokiin. Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v. MAANANTAI Nam! Perunasoseen kanssa tosi hyvää. Tällä lähtee viikko hyvin käyntiin! Pehmeä
HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA. Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin.
HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin. 2 3 Hevostournedos 6 kpl 500 g 5 dl 50 g 4 dl 2 dl 50 g 400 g 150 g:n paloja sisäfileetä
Good Vibes. Kas isruokareseptejä MENU. kotimainen JaloTempe on runsaasti proteiinia sisältävä, helppokäyttöinen vegaaninen kasvisruokavalmiste.
JALOFOODS TEMPE-EDITION Good Vibes VEGE Kas isruokareseptejä MENU Härkäpaputempe-käristys Chili con Härkäpaputempe Lupiinitempe-bolognese Lupiinitempe-bowl Hernetempe-curry Hernetempe-pestopasta Jalotempe-yleisresepti
Täyteläisiä makuja tutuilla kasvirasvasekoitteilla
N E W B R A N D S A M E G R E A T P R O D U C T Täyteläisiä makuja tutuilla kasvirasvasekoitteilla 10 hengelle Kanttarellikeitto 2 l Kantarelli 4 kpl Salottisipuli 2 kpl Jauhoinen peruna 2 rkl Knorr Valkosipuli
Vaellus- ja karisiika
Vaellus- ja karisiika P erämerellä esiintyy kaksi eri siikamuotoa, virtavesiin kudulle nouseva vaellussiika sekä paikallisempia kantoja muodostava merikutuinen siika eli karisiika. Siikamuodot eroavat
KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT
26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin
Reseptejä. Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola. www.prokala.fi
Reseptejä Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola www.prokala.fi Valkoinen on punaista Resepti: Michael Björklund Oliivi-tuorejuustogratinoitua lipeäkalaa Tomaatti-äyriäiskastiketta
SUOSITUIMMAT RESEPTIT
SUOSITUIMMAT RESEPTIT HUNAJA - LAVENTELILEIPÄ 300 g täysjyvävehnäjauhoja 200 g vehnäjauhoja 1 tl kuivattua laventelia 2 tl kuivahiivaa 1 ½ tl suolaa 30 g hunajaa 350 g vettä Sekoita kuiva-aineet keskenään.
TERVEELLISET VÄLIPALAT
LÄHTEET TERVEELLISET VÄLIPALAT Opasleh nen 1-2 luokkalaisille h p://www.diabetes.fi/diabetes etoa/ruoka h p://www.kasvikset.fi/ h p://www.pienipaatospaivassa.fi/ h p://www.sydanlii o.fi/ Arffman S., Partanen
NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta)
NUTRIDRINK RESEPTIT 1. Kermainen rakuunakana riisillä 2. Tilli-tomaattilohi 3. Marjainen mannapuuro 4. Riisipuuro 5. Suklaamousse 6. Mokka-suklaapalat 7. Ananas-banaanismoothie 8. Banaanipannukakku 9.
Tattari-hirssi-viikunatuorepuuro
Tattari-hirssi-viikunatuorepuuro Tätä tuorepuuron reseptiä voi pitää pohjana & vaihdella hedelmiä. Esim. raasta omenaa & lisää vasta kun puuro on valmis, sekaan voi laittaa myös kanelia. 2-3 annosta: tuorepuuro
LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe
LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai
PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön
PRETZELIT Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu ssa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat
Reseptejä luontoon sukupolvelta toiselle
VUODESTA 1933 Reseptejä luontoon sukupolvelta toiselle :lla on ollut vahva vaikutus ruokaan j o v u o d e s t a 1 9 3 3. Se tunnettiin aina rintamalla asti, kun suomalaisia sotilaita varustettiin sulatejuustolla.
Metsä Tissue Reseptejä Talvi 2009-2010
Metsä Tissue Reseptejä Talvi 2009-2010 1. Ruoanlaittopaperissa kypsennetty ratatouillesalaatti ja valkosipuli-mantelidippi 2. Ruoanlaittopaperilla haudutettu perunagulassi ruisleipälastujen kera 2 punaista
Tee ruokaa Millen kanssa
Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja
NELJÄN VUODENAJAN SAVUSTUSRESEPTIT
NELJÄN VUODENAJAN SAVUSTUSRESEPTIT Keväällä Savustettuja häränlihavartaita ja chilivoikastiketta 800 g häränulkofileetä 8 luumutomaattia 4 pieniä punasipuleita 1 kesäkurpitsa 1 rkl öljyä mustapippuria
Energiaa iltapäivään
Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi
UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT
UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään
NÄIN KÄYTÄT RESEPTEJÄ
NÄIN KÄYTÄT RESEPTEJÄ Jokaiseen ohjeeseen on merkattu rinnakkain naisen annos ja miehen annos. Naisen annos on vasemmalla ja sinisellä, miehen oikealla ja vihreällä. Ota tämä huomioon laittaessasi ruokaa.
Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit
(Etusivu) Marinoi maistuvaksi! Marinadi mureuttaa grillattavan lihan sekä antaa täyteläisen maun ja värin myös kanalle, kalalle ja kasviksille. Touch of Taste - fondiperheen avulla loihdit helposti esimerkiksi
Salviapossu (3 ann.) 20-30 min
Salviapossu (3 ann.) 20-30 min 1 ps Findus Uuni- ja grillikasvikset Toscana n. 500 g maustamatonta porsaan sisäfileetä voita tai margariinia paistamiseen (tuoretta salviaa) Marinadi: ¾ dl rypsiöljyä 1
Helppoja reseptejä Neocate Activella
Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan
1 800 kcal ruokavalio
1 800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1 800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,
TOFU BOWL 2 ANNOSTA. VINKKI! Saat porkkanasta ohuita siivuja kuorimaveitsellä.
RESEPTIT & VINKIT TOFU BOWL 2 ANNOSTA 100 g leveää riisinuudelia ½ rkl seesamiöljyä tilkka soijakastiketta 1 pkt SoFine Tofu Luomu Tomaatti-Basilika (250 g) 3/4 dl vehnäjauhoa tai (gluteenitonta) korppujauhoa