Aamiainen. Tarjoillaan koko päivän. Leivän saa myös gluteenittomana.

Transkriptio

1 Aamiaisia, hampurilaisia ja lasten annoksia tarjoillaan koko päivän. A la carte - annoksia tarjoillaan perjantaisin ja lauantaisin sekä rajoitetusti lounasaikana. Aamiainen Tarjoillaan koko päivän. Leivän saa myös gluteenittomana. Kasvisfrittata: Luomumunia, pecorinoa, salaattia, luomuleipää, luomukahvia tai -teetä, luomuappelsiinimehua (L, G, V) 16 Tiikerirapufrittata: Luomumunia, grillattua paprikaa, chiliä, salaattia, luomuleipää, luomukahvia tai -teetä, luomuappelsiinimehua (L, G) 18 Frühstück: Omatekoista hilloa, luomuleipää, -luomujuustoa, leikkeleitä, vihanneksia, salaattia, -melonia, paistettu luomumuna, luomukahvia tai -teetä, luomuappelsiinimehua (L, G) 18 Dagen efter: Luomumunia, rapeaa Schwarzwald--kinkkua, tuoremakkaroita, paistettuja tomaatteja, salaattia, luomuleipää, luomukahvia tai -teetä, -luomuappelsiinimehua (L, G) 18 Zum Quesadilla: Quesadilla, salaattia, salsa huevona, frijoles refritos, luomukahvia tai -teetä, luomuappelsiinimehua (L, G) 18 Pambazot Meksikolainen pambazo on värikäs leipä, jonka sisällä on paljon täytettä. Kylmä pambazo Schwarzwald-kinkkua, Riviera-tomaattia, -luomujuustoa, salaattia (L) 9 Pestoa, parmankinkkua, grillattuja vihanneksia (L) 9 Pestoa, luomuvillikukkajuustoa, grillattuja vihanneksia ja salaattia (L, V) 9 Tulista salsaa, paistettua luomumunaa, grillattuja vihanneksia (L, V) 9 Lämmin pambazo Cheddaria, salaattia, porkkanasalsaa (L, V) + 1 täyte: Luomufalafeleja paikallisista herneistä & vihanneksia / salsicciaa / savukinkkua / pinaattia ja lohta 13

2 Hampurilaiset Tarjoillaan koko päivän. Kaikki hampurilaiset hiiligrillataan. - Sämpylät ovat omatekoisia, taikinajuurella kohotettuja luomupambazoja. Kaikkia hampurilaisia saa myös gluteenittomina. -Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan. Lady Burger (avoburgeri): Black Angus -jauhelihapihvi, Monterey Jack --cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 18 Gent s Burger: Black Angus -jauhelihapihvi, Monterey Jack --cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia, salaattia (L) 18 Avocado Burger (avoburgeri): Hiiligrillattua avokadoa, amarillosalsaa, -fenkolisalaattia, ranskalaisia, salaattia (L, V) 18 Levant Burger (avoburgeri): Luomufalafeleja paikallisista herneistä, hummusta, salsa huevona, grillattuja vihanneksia, ranskalaisia, salaattia (vegaaninen) 18

3 A la carte -annoksia tarjoillaan perjantaisin ja lauantaisin sekä rajoitetusti lounasaikana. Aamiaisia, hampurilaisia ja lasten annoksia tarjoillaan koko päivän. Alkuruoat ja keitot Bruschetta: paistettua fenkolia, luomusitruunaa, -minttua, valkosipulia ja pecorinoa (L, V) 6 Crostino con salmone: grillattua leipää, kylmäsavulohta, pistaasiöljyä, fenkolisalaattia (L) 10 Zum Beete: Paistettua punajuurta ja hummusta (L, G, V) 6 Haukiröra, punajuurta, siianmätiä (L, G) 10 Antipastolautanen: vastaleikattuja kinkkuja, salamia, marinoituja vihanneksia, oliiveja (L, G) 14/18 Caesarsalaatti (L) 10 / 14 + luomufalafeleja paikallisista herneistä / tiikerirapuja / maalaiskanaa / salsicciaa / lohta / yrttipaistettua luomutofua +4 Riviera-tomaattikeittoa, lampaanfetaa, - basilikaöljyä (L, G, V) 7 / 11 Meksikolaista lihakeittoa (L, G) 8 / 12 Zuppa di pesce italialainen kalakeitto (L, G) 8 / 12 Pääruoat Iso mezesalaatti (L, G, V) 15 + luomufalafeleja paikallisista herneistä/ tiikerirapuja / maalaiskanaa / salsicciaa / lohta / yrttipaistettua luomutofua + 4 Zum Beispiel -salaatti: Kevyesti savustettua lohta, -viherpapuja, grillattuja vihanneksia, Riviera--tomaatteja, basilikaa, luomukananmuna, Taggiascaoliiveja, salaattia (L, G) 21 Hummeririsotto: Carnaroli-riisiä, kuohuviiniä, -hummeribisque, tiikerirapuja, parmesaania, salaattia (L, G) 20 Zum-avokadorisotto: Carnaroli-riisiä, kuohuviiniä, valkosipulia, chiliä, avokadoa, pecorinoa, salaattia - (L, G, V) 18 Venere-risotto: Mustaa risottoa, kuohuviiniä, -romanescoa, pecorinoa, salaattia (L, G) 18

4 Pasta al petto di pollo al limone: Omatekoista -luomupastaa, luomusitruunaa, maalaiskanaa, kirsikkatomaatteja, kermaa, yrttejä, parmesaania, salaattia (L) 18 Zum Beispiel -pasta: Omatekoista luomupastaa, prosciuttoa, pinaattia, ricottaa, pomodorinoa, salaattia (L) 17 Pasta alla Genovese: Omatekoista luomupastaa, Lucan pestoa, vihreitä papuja, perunaa, parmesaania, salaattia (L) 18 Zum-avokadopasta: Omatekoista luomupastaa, avokadoa, tiikerirapuja, fenkolia, chiliä, valkosipulia, persiljaa, salaattia (L) 18 + Bottarga (kuivattua harmaamullon mätiä) 4 Pasta alla Campagnola: Omatekoista luomupastaa, kesäkurpitsaa, kirsikkatomaatteja, valkosipulia, luomuviiniä, basilikaa, parmesaania, salaattia (L, V) 17 Kevyesti savustettua lohta, Wikstenin perunoita, -lehtipinaattia, vihanneksia, salaattia (L, G) 19 Carne Asada: Adobo-marinoitu Black Angus flank steak, mustapapuja, salsa huevona, porkkanasalsaa, maissitostada, salaattia (L, G) 24 Rosmariini-limemarinoitua kananrintaa, mustaa riisiä, savutomaattikastiketta, vihanneksia, salaattia (L, G) 22 Bistecca alla fiorentia (Black Angus T-luupihvi, g), ranskalaisia, salaattia, talon salsaa (L, G) 42 Valmistusaika 20 minuuttia. Ei saatavana kypsänä, - vain medium tai medium rare Rapeita luomufalafeleja paikallisista herneistä, hummusta, amarillosalsaa, oliiveja, mustaa riisiä, savutomaattikastiketta, vihanneksia, salaattia (L, G, V) 18

5 Jälkiruoat Juustovalikoima, tähtianis-luumuhilloketta (G) 10 Runo: Mantelinen omenatorttu & valinnainen jäätelö (L, V) 7 aikuisten jäätelöllä 9 Lämpimiä puolukoita ja laventelijäätelöä (L, G, V) 7 Päivän marjaisa juustokakku (L, V) 3,5 Lakritsinen Zum-suklaakakku (L, G, V) 6 + Campari-jäätelöä (L, G, V) 11 Lämmintä omenastruudelia & valinnainen jäätelö (L, G, V) 7,5 aikuisten jäätelöllä 9 Päivän tuore jäätelö * (L, G, V) 3,5 / pallo Aikuisten jäätelöt ja sorbetit * (L, G, V) 5 / pallo * Teemme kaikki jäätelömme alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee päivittäin. Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille. Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia.

6 Lasten menu Tarjoillaan koko päivän. Paistettua lohta ja perunoita, kurkkua, tomaattia, vesimelonia (L, G) 9 Omatekoista luomupastaa ja voita, kurkkua, -tomaattia, vesimelonia (L, V) 5 Omatekoista luomupastaa ja tuoretomaattikastiketta, -juustoa, kurkkua, tomaattia, vesimelonia (L, V) 7,5 Omatekoista luomupastaa ja bolognesekastiketta luomulihasta, parmesanjuustoa, melonia, kurkkua, tomaattia (L) 9,5 Paistettuja nitriitittömiä makkaroita, perunaa, -melonia, kurkkua, tomaattia, omatekoista ketsuppia (L, G) 9 Pieni hampurilainen, ranskalaisia, omatekoista -ketsuppia, Riviera-tomaattia, melonia (L) 11 Lehtipihvi naudasta, ranskalaisia, omatekoista -ketsuppia, kurkkua, tomaattia, vesimelonia (L, G) 12,5 Tarvittaessa muokkaamme annoksia mieleisiksi. Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä ja voi.