Raportti pilottitapahtumasta Suuret Oluet Pienet Panimot Lahti
|
|
- Saara Pääkkönen
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Lähiruoasta uutta liiketoimintaa local street food Raportti pilottitapahtumasta Suuret Oluet Pienet Panimot Lahti Tapahtuman tavoitteet, valinta ja viestintä Pilottitapahtuman tavoitteena oli testata sekä yritysyhteistyön toimintamallia että muutamaa tapahtumaan sopivaa ruokatuotetta. Tarkoitus oli saada pilotista kokemuksia jatkotyöskentelyä ja kehittämistä varten. Päätös Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtuman valitsemisesta hankkeen pilottitapahtumaksi tehtiin yrittäjien ja hanketoimijoiden ensimmäisessä yhteisessä työpajassa. Tapahtuman katsottiin sopivaksi mm. seuraavista syistä: tapahtuma on kokoluokaltaan sopiva (kävijämäärä kolmen päivän aikana säästä riippuen ), myyntipaikan hinnoittelu on yrittäjäystävällinen (kiinteä hinta myyntipaikalle ja loput hinnasta myynnin mukaan), yrittäjillä on aikaisempaa kokemusta tapahtumasta ja hanketoimijoilla on ollut hyvää aikaisempaa yhteistyötä tapahtuman tuottajan kanssa. Lisäksi katsottiin, että pienten lähiruokayritysten tuottama ruoka sopii hyvin nautittavaksi pienpanimoyritysten tuotteiden kanssa. Etukäteen saatiin taustatietona tapahtumasta, että kohderyhmä on iltapäivisin vanhempaa väkeä, ja iltaa kohden väki nuortuu (noin v). Tapahtuma järjestettiin Lahden Matkustajasatamassa jo kolmattatoista kertaa. Se oli auki torstaina klo 16 24, perjantaina klo ja lauantaina klo Tapahtumaan oli vapaa pääsy klo 18 saakka, sen jälkeen sisäänpääsy maksoi 10 euroa. Tänä vuonna Lahdessa oli kaikkien aikojen suurin pienpanimoiden osallistujajoukko ja juomavalikoima. Erilaisia maisteltavia juomia tapahtumassa oli lähes 100. Kävijöitä oli järjestäjien mukaan tänä vuonna yhteensä kolmen päivän aikana. Tapahtuman järjestelyistä vastasi Lammin Sahti Oy yhteistyössä Pienpanimoliiton kanssa. Lisätietoja tapahtumasta löytyy: Hanke laati tapahtumaan osallistumisesta mediatiedotteen ja viestitti siitä myös Facebook-sivunsa (Facebook Tapahtumaruoka) ja nettisivunsa ( kautta. Lisäksi yllä mainituilla tapahtuman omilla nettisivuilla oli kuvausta hankkeen osastolla tarjottavista tuotteista. Tapahtumassa viestittiin samoilla termeillä/sloganeilla kuin etukäteisviestinnässä: Tapahtumaruoka, Tapahtumaruokaa Päijät-Hämeestä, Läheltä lautaselle (banderolli, rintanapit, hinnasto). 2. Testattava yritysyhteistyön toimintamalli ja tapahtumaruokatuotteet Tässä pilottitapahtumassa testattiin yritysyhteistyön toimintamallia, jossa yksi yritys vastaa järjestelyistä ja liiketoiminnasta eli toimii ns. veturiyrityksenä. Veturiyrityksenä toimi Maatila-Liha Meronen Oy, jolla oli sekä kokemusta että välineitä toimia tapahtumassa. Muut yritykset toimivat raaka-ainetoimittajina sekä yhteisten tuotteiden suunnittelijoina ja testaajina. Pilottitapahtuman käytännön toteutukseen osallistui neljä hankkeeseen mukaan lähteneestä elintarvikeyrityksestä: Hollolan Hirvi, Leibomo Limbbu, Maatila-Liha Meronen ja Tuloiselan Marjatila. Tuotteissa käytettiin myös muiden lähituottajien komponentteja. Yritysryhmä suunnitteli ja testasi tapahtumassa tarjottavat tuotteet yhteisesti hankkeen kolmannessa työpajassa 4.5.
2 Tapahtumaan valittiin pienpanimo-oluiden kanssa sopivat sormisyötävät Merosen nyhtö ja Virain kuumakoira. Merosen nyhtö burgeri sisälsi Orimattilassa kasvanutta viljapossua, jota kypsänä ja pulled-pork-possun tapaan riivittynä tarjoiltiin Leibomo Limbun täyteläisen sämpylän välissä. Kasvissyöjille tarjottiin possun tilalle Nastolan kotijuustoa. Virain kuumakoira oli paikallinen versio hotdogista sisältäen Merosen pitkän Virainnakin Leibomo Limbun makeahkon, briossityyppisen sämpylän välissä. Kaikissa tuotteissa oli lisukkeena paikallisen Valosen tilan hunajassa ja Hollolan Hirven oluessa haudutettua hollolalaisen Päijät-Hämeen Luomun hapankaalta. Merosen nyhtö sisälsi myös orimattilalaisen Varpio Puutarhan salaattia ja tomaattia. Lisäksi mukaan otettiin Katin marjashotti, joka oli Tuloiselan Marjatilan mansikasta ja punaherukasta sekä kivennäisvedestä valmistettua alkoholitonta juomaa. Hollolan Hirvi otti shotin osastolleen myytäväksi. Hollolan Hirven myyntitiskillä oli pienpanimotuotteiden ohella myynnissä alkoholittomina vaihtoehtoina myös raparperijuomaa ja mustaherukanlehtijuomaa. Ruokaosastolle päätettiin ottaa myyntiin myös Merosen grillimakkaroita. Kehiteltävänä ja kokeiltavana oli lisäksi mallasjäätelö, mutta todettiin, että sen valmistus ja myynti tätä tapahtumaa silmällä pitäen on liian haasteellista. 3. Osaston pystytys ja toiminta Ruokatuotteiden loppuvalmistus ja myynti tapahtui omalla Tapahtumaruokaa Päijät-Hämeestä Läheltä lautaselle osastolla. Maatila-Liha Meronen järjesti ruokaosaston kalusteet ja ruoan valmistajat sekä vastasi tuotteista ja niiden myynnistä. Hanke hoiti osaston paikan, teltan (koko 4 x 4 m, pohjalla matto maan suojana), markkinointimateriaalia (banderolli teltan otsalaudaksi, pöytäkyltti tuotteista, esittelytaulu yrityksistä, rintanappeja), asiakaskyselyn ja kaksi opiskelijaa avustajiksi. Ruokatuotteiden loppuvalmistuksen toteutti kaksi keittiömestaria. Heidän apunaan myynnissä ja tuotteiden valmistuksessa toimi vuorotellen kaksi Lamkin restonomiopiskelijaa. Paikalla oli koko ajan vähintään yksi ammattikokki ja yksi opiskelija, kiireaikoina kaksi ammattilaista. Myös hanketyöntekijät vuorottelivat paikan päällä. Joka päivälle oli oma vastuuhenkilönsä, joka toimi opiskelijoiden yhteishenkilönä, vastasi asiakaskyselyn suorittamisesta, osallistui vuorollaan osaston pystytykseen/purkuun ja avusti tarpeen mukaan muissakin tehtävissä. Kaikkien tehtävänä oli tehdä havaintoja toiminnan sujuvuudesta ja kerätä omalta osaltaan asiakaspalautetta. Kaikki tuotteet olivat todellista lähiruokaa. Eri komponenttien toimittajat olivat lähellä toisiaan ja pääosa oli toiminut jo pitkään keskenään yhteistyössä, joten tavaroiden toimitukset oli helppo hoitaa joustavasti ja ympäristöystävällisesti. Jätehuolto toimi siten, että tapahtuma-alueella oli näytteilleasettajien käytössä sekajätelava ja energiajäteastia; pahvi- ja biojätteelle oli näyttelyalueen ulkopuolella oma lajittelupisteensä. Yleisöä varten oli alueella seka- ja energiajäteastioita. 4. Myynti ja asiakaspalaute Merosen nyhtöä myytiin kolmen päivän aikana n. 400 kpl ja Virain kuumakoiraa n. 300 kpl eli yht. niitä myytiin n. 700 kpl. Hotdogit myytiin joka päivä loppuun. Kasvisversion ja grillimakkaran myynti oli vähäistä.
3 Tapahtumassa suoritettiin asiakaskysely, jonka mukaan asiakkaat haluavat tapahtumassa maukasta, hyvää ja vähän erilaista ruokaa. Asiakkaiden kiinnostus osastoa ja tarjottavia tuotteita kohtaan oli selvästi nähtävissä, mikä ilmeni myös positiivisena suhtautumisena asiakaskyselyyn. Hyvä ruoka motivoi vastaamaan. Vastauksia kyselyyn tuli yhteensä 72. Kaikkien kyselyyn vastanneiden mielestä lähiruoka-annos tapahtumissa on houkutteleva vaihtoehto. Paikallisen tuotannon tukeminen ja tutut tuottajat lisäsivät lähiruoka-annosten houkuttelevuutta. Melkein kaikki vastaajat (97 %) pitivät Virain kuumakoiraa erinomaisena tai hyvänä. Merosen nyhdöstä vastaava luku oli 93 %. Kummankin tuotteen hinta oli vastaajien mielestä pääosin sopiva. Asiakaskyselyn vapaissa vastauksissa saatiin tapahtumaruokatuotteiden kehittelyyn paljon hyviä vinkkejä. Juomapuolella Katin marjashotti olisi voitu sakeana, ruokaisana juomana sisällyttää myös ruokakokonaisuuteen (jälkiruoaksi burgerille ja hotdogille) ja myydä ruokateltasta, mutta järjestelyjen kannalta Hollolan Hirven myyntitiski oli helpompi ja luontevampi vaihtoehto. Tapahtuman vastuullinen järjestäjä arvioi, että lisääntynyt ja monipuolistunut ruokatarjonta lisäsi ruoan kokonaiskysyntää tapahtumassa. Kävijät söivät tapahtuma-alueella enemmän kuin aikaisemmin. 5. Päätelmät Pilotti osoitti, että hyvistä paikallista raaka-aineista valmistetuille vähän erilaisille tuotteille on kysyntää, ja liiketoiminnasta voidaan saada kannattavaa, kun työvoimakustannukset mitoitetaan tarkasti ja hinnoittelu on oikea. Työvoimakustannusten optimoimiseksi on tärkeää selvittää etukäteen, mitkä ovat kiireajat, jolloin pidetään enemmän henkilökuntaa töissä. Oikea hinnoittelu löytyy kokemuksen kautta ja siinä pilottitapahtuma antoi hyvää pohjatietoa. Kokeilu osoitti myös, että ainakin tämäntyyppisissä tapahtumissa suurin osa asiakkaista haluaa jotain muuta kuin pelkkää grillimakkaraa. Tätä kuvastaa hyvin se, kun hotdogin ja burgerin myynti lauantai-iltana päättyi vähän ennen tapahtuman sulkemisaikaa ja jäljellä oli vain grillimakkaraa, useimmat kääntyivät pois, eivätkä ostaneet sitä. Verkoston yhteistyö ennen tapahtumaa ja sen aikana sujuivat hyvin. Tämä yhden yrityksen koordinoima yhteistyön muoto oli tämän verkoston yrittäjille tässä vaiheessa ehdottomasti sopivin. Osastolla työntekijöiden positiivinen vire osastolla kuului ja näkyi myös asiakkaiden suuntaan. Ruoan valmistajat osasivat kertoa raaka-aineista ja tuottajista tarinoita, joita asiakkaat mielellään kuuntelivat. Tapahtuma oli hyvin valittu kokeilua varten ja yritysverkoston ruokatuotteet toivat lisäarvoa tapahtumalle. Tuotteet oli hyvin etukäteen suunniteltu ja testattu tapahtuman ja kohderyhmän mukaan. Taustatiedon keräys suunnitteluvaiheessa oli yksi tärkeä onnistumiseen vaikuttava tekijä. Ennen osallistumispäätöksen tekemistä tehty tuotteiden hinnoittelu ja menekkiarvio, arvio laitteiden, välineiden, kalustuksen ja työvoiman tarpeesta, ja siltä pohjalta tehty arvio tuloista ja menoista eli osallistumisen kannattavuudesta piti paikkansa.
4 Ruoan merkitys tapahtumien tyytyväisyystekijänä kasvaa ruokaharrastuksen lisääntyessä, joten tilausta uusiin kokeiluihin löytyy. Liite: Yhteenveto asiakaskyselystä paikan päällä SOPP LAHTI YHTEENVETO ASIAKASKYSELYSTÄ (72 vastaajaa) 1. Huomasin täällä tarjottavan päijäthämäläisten tuottajien ruokaa. Kyllä 71 kpl En 1 kpl 2. Mielestäni lähiruoka-annos tapahtumissa on houkutteleva vaihtoehto. Kyllä 72 kpl Ei 0 kpl 3. Valitsin lähiruoka-annoksen, koska... (valitse 1-3 vaihtoehtoa) Etsin juuri sen tyyppistä syötävää 28 kpl Tunnen tuottajan ja luotan ruoan laatuun 33 kpl Haluan tukea paikallista tuotantoa 43 kpl Jokin muu peruste, mikä? 16 kpl - Hirveä nälkä, oli nälkä tms. (yht. 5 kpl) - Halusin kokeilla muutakin kuin pyttipannua - Peruspyttipannu ei kiinnostanut - Ei jaksa niitä iänikuisia muikkuja ja spydäreitä - Tuotteen protomalli esillä, tiesin mitä saan - Näytti herkulliselta! - Kaipaan kovasti oluelle sopivia ruokavaihtoehtoja - Maku! Ei puolivalmisteita - Se on parasta! - Kaveri suositteli - Olen itse joskus mahdollinen lähituottaja, opiskelen maataloutta 4. Merosen nyhtö oli.. (yht. 58 vastausta) Erinomaisen maistuva 40 kpl Hyvä 14 kpl Ihan ok, ei hyvä, ei huono 4 kpl Kehitettävää, mitä? - Voimakkaampi BBQ nyhtöpossuun vastapainona makealle limpulle. Annos kokonaisuutena hieman haalea - Omaperäistä paahdettua makua; ehkä yrttipestoa (suolan korvikkeeksi) - Pikkuisen pienemmät lihapalat - Lihaa oli liian vähän! Sämpylä terveellisemmäksi, esim. ruispalat, monivilja - Vähän vahvemmat maut (aikuista makua varten) - Hodarin voisi pakata paremmin
5 - Maku hyvä, irtonaista, helppo syötävä 5. Virain kuumakoira oli... (yht. 35 vastausta) Erinomaisen maistuva 24 kpl Hyvä 10 kpl Ihan ok, ei hyvä, ei huono 1 kpl Kehitettävää, mitä? - Oli vähän sottaa sorttia (maku erinomainen) - Hodarin voisi pakata paremmin - Hodarin vois pakata niin et nakki ois kunnolla sämpylän välissä, eikä sotkis! - Sämpylä ei niin pullaa - Lämpötila 6. Tuotteen hinta oli mielestäni.. N=nyhtö, K=kuumakoira, NK= söi molemmat (21 kpl) Juuri sopiva N: 23 kpl, K: 11 kpl, NK: 17 kpl - Sis. olosuhteisiin nähden ok, muutoin liian kallis (nyhtö), 4 kpl Liian kallis N: 11 kpl, K: 0 kpl, NK: 3 kpl - 7 sopiva hinta (nyhtö) - Puolet halvemmaksi! (nyhtö) Laatuun nähden jopa halpa N: 3 kpl, K: 2 kpl, NK: 2 kpl 7. Muita ajatuksia: - Nyhtö: mehukas yhdistelmä; rapea ja pehmeä leipä, ei sitkeä eikä kova; sopiva hinta; hapankaali maistui - Ensimmäinen hapankaali, joka maustettu hyvin! - Lisää vaan lähiruokaa ihmisten syötäväksi! - Tapahtumaan sopivaa ruokaa! - Asiakaspalvelu pro! - Ootte mahtavia! Asiakasystävällisyys Suosittelen (nyhtö) - Erittäin hyvä kokonaisuus; sämpylän & possun yhdistelmä loistava! - Nyhtöpossua salaatin kanssa? - Kaipaisin 5 pienempiä annoksia, joita voisi nauttia useampia - Toivomme lisää antipasti-tyyppistä tarjoilua oluttapahtumissa: wursteja, marinoituja vihanneksia ym - Hyvä että tarjoillaan muutakin kuin perinteisiä kumimakkaroita - Aavistuksen tasapaksuisen makuista lihaa; sämpylä oli vähän pullamainen (nyhtö) - Liian vähän lihaa nyhdössä, sinappi tosi mietoa - Erittäin positiivinen uudistus SOPPin ruokatarjontaan. Kehitysidea: Merosen makkaroista siivuina (kylmiä), juusto, suolakurkku + sinappi 6 olutlautanen - Hyvää oli! (kuumakoira) - Chorizo kauppoihin! - Tuokaa enemmän tuotteita näkyviin! - Meroseen voi aina luottaa! - Toiseksi paras festariruoka mitä olen maistanut (nyhtö - Kojun ulkoasuun kiinnittäisin enemmän huomiota. Tapahtumaruokaa otsikko turhan virallinen - Hieman pienellä tekstit: vahingossa löytyi tämä ruokapaikka. Erinomainen ruoka ja hinta hyvä. - Loistavaa, että oluttapahtumassa on tarjolla todella maistuvaa lähiruokaa!
Vuoden parhaat ruokalahjat. Ei kylmätuotteita!
K A R I N I N R U O K A L A H J A T 2 0 1 5 Vuoden parhaat ruokalahjat Ei kylmätuotteita! WWW.MATGAVOR.SE ORDER@MATGAVOR.SE +46 42 32 26 10 1 Me tarjoamme teille maistuvan ratkaisun! Jo 25 vuoden ajan
LisätiedotKastike houkuttelee ruoan maut esiin
Kastike houkuttelee ruoan maut esiin 28 TEEMA NOVA 5 2011 Tärkeä osa ateriaa on kastike, jota tarjotaan erilaisten lisäkkeiden kera sellaisenaan tai käytetään mm. laatikko-, pata-, muhennos- tai keittoruokien
LisätiedotAITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA
AITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA AIDOISTA RAAKA-AINEISTA KÄSIN TEHTYNÄ. RAKKAUDESTA RUOKAAN. Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista.
LisätiedotMenu Kapakkaa ja kulttuuria jo vuodesta 1912.
Menu Tervetuoa Ravintoa Tiikkaan, tampereaiseen eävään eendaan Hämeensian kupeeseen. Jos Tammerkoski osaisi puhua, siä oisi varmasti monia tarinoita kerrottavanaan kuttuurikapakan vaiheista ja tunnemista
LisätiedotPEHKUBAARI. Jalalla koreasti Tervetuloa hyvälle mielelle. Pehkun Ruska Afterski la 18.10. Vapaa pääsy. Tarkemmat tiedot: www.liinamaapalvelut.
Huipulla palvellaan Pihkassa Pehkuun Pehku on persoonallinen maisemaravintola Tahkon huipulla. Upeilla näkymillä ja rennolla tunnelmalla varusteltu Pehku palvelee tänä kesänä sopimuksen mukaan. Olipa kyseessä
LisätiedotVastausten määrä: 53 Tulostettu 25.10.2015 15:30:22 kaikki vastaukset ovat mukana
Vastausten määrä: 53 Tulostettu 25.10.2015 15:30:22 Poiminta kaikki vastaukset ovat mukana Taustamuuttujat Ikä 51-60 vuotta 1 1,89 % 61-70 vuotta 6 11,32 % 71-80 vuotta 8 15,09 % 81-90 vuotta 25 47,17
LisätiedotLUO OMA BBQ-ANNOKSESI PERUSANNOS... 6,5. PULLED PORK Miedosti 15 tuntia savustettua, barbeque-maustettua nyhtöpossua. PORK RIBS...
LUO OMA BBQ-ANNOKSESI PERUSANNOS pohjalle American barbeque-perusannos sisältää maissileivän, marinoitua punasipulia, maustekurkkua ja kaksi valitsemaasi lisuketta (kohta 3). VAlitse lihat PULLED PORK...
LisätiedotMENU. Tapaksia. Oliivit Marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70
MENU Tapaksia Bistro Bayn tapaksista löytyy kotoisia makuja, mutta herkkuja myös tapasten kotikonnuilta Espanjasta. Me Bistrolaiset rakastetaan Espanjassa mennä tapastelemaan ja jakaa tapakset pöydän kesken,
LisätiedotPRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti
Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu Saksassa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat
LisätiedotValtakunnallinen yhteistyö alueiden vahvuudeksi
Valtakunnallinen yhteistyö alueiden vahvuudeksi case Herkkujen Suomen maakuntaosastot Päivi Töyli projektipäällikkö, Aitoja makuja II -hanke Turun yliopiston koulutus- ja kehittämiskeskus Brahea 040 189
LisätiedotLUOMURAAKA-AINE KIINNOSTAA RAVINTOLOITA TURUSSA. Johanna Mattila LounaFood Aitoa Makua Varsinais-Suomesta
LUOMURAAKA-AINE KIINNOSTAA RAVINTOLOITA TURUSSA Johanna Mattila LounaFood Aitoa Makua Varsinais-Suomesta TAVOITTEET Lisätä luomu- ja lähiruokatuotteiden tarjontaa Turun keskusta-alueen ravintoloissa Saada
LisätiedotPRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön
PRETZELIT Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu ssa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat
LisätiedotSALAATIT. Talon vihreä salaatti -jogurttikastike -paahdettua talon leipää 5,50 / 10,50
SALAATIT alkuruoka / annos Talon vihreä salaatti -jogurttikastike -paahdettua talon leipää 5,50 / 10,50 Fetajuustosalaatti -vihreää salaattia -sipulia -oliiveja -fetajuustoa -öljy-yrtti-sitruunakastike
LisätiedotLuomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry. Twitter: @IlkkaAlarotu
14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Twitter: @IlkkaAlarotu 14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus
LisätiedotTUOTEKEHITYKSELLÄ HUNAJAN KULUTUS KASVUUN. Vuokko Tuononen 24.11.2007
TUOTEKEHITYKSELLÄ HUNAJAN KULUTUS KASVUUN Vuokko Tuononen 24.11.2007 Tuotekehitys "Tuotekehitys on toimintaa, jonka tarkoituksena on etsiä, synnyttää, valita ja kehittää yritykselle uusia tuotteita sekä
LisätiedotTAPAKSET. OLIIVIT Marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70. LEIPÄÄ Ottaisitko yrttisellä tuorejuustolla 2,80 vai Bruchettana 4,00?
TAPAKSET Jo suuren suosin saavuttaneet tapakset jatkavat ihastuttamistaan Bistron herkkusuiden keskuudessa. Tapaksia löytyy moneen lähtöön ja niistä voi poimia yhden tai kaikki. Sopivat alkuun, pääruuaksi
LisätiedotTHE DINNER À LA CARTE
THE DINNER À LA CARTE THE DINNER À LA CARTE Me The Kitchenissä yhdistämme herkullisen ruoan ja sosiaalisen tapahtuman. Suosi:elemme valitsemaan useita annoksia jae:avaksi pöytäseurueen kesken. Kei$ömme
LisätiedotKaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista
9.1.2013 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja, Satakunnan Osuuskauppa Luomu vastaa useisiin kuluttajatrendeihin
LisätiedotTuotenumero: 6447. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa. Tuotenumero: 6449. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa
1 Kasvishovi Oy on pohjoissuomalainen elintarvikkeiden asiantuntija, joka valmistaa lähes 30 vuoden kokemuksella laadukkaita kasvis- ja majoneesituotteita sekä toimii Pohjois-Suomen alueella kasvisten
Lisätiedotemmi-liia SjöhoL m Upeita maku ja gluteenittomis ta raaka-aineis ta viljaton kattaus atena
emmi-liia SjöhoL m viljaton kattaus Upeita maku ja gluteenittomis ta raaka-aineis ta atena KATEGORIA sisällys lukijalle 7 ainekset 11 ensimmäinen painos, 2015 aamulla 19 teksti ja kuvat emmi-liia sjöholm
LisätiedotLuomulle on kysyntää!
3.12.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomulle on kysyntää! S-ryhmä/PKO Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Olli Kurppa Prismajohtaja/Ptostopäällikkö PKO Luomu
LisätiedotAnnoksen hintaan kuuluu salaatti- ja leipäpöytä, juomana vesi, maito tai kotikalja sekä jälkiruoaksi kahvi. Tuplaleikkeellä +2,50.
À LA CARTE ABC Klassikot Tuplaleikkeellä +2,50. Isoäidin lihapullat (L) Norm. hinta 10,90 Paistettuja lihapullia, paistinkastiketta, punajuurta, perunamuusia Bonuspannu (L,G) Norm. hinta 14,90 Paistettu
LisätiedotSANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI
SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI 4. TUTKINNON OSA LOUNASRUOKIEN VALMISTUS Lounasruokien valmistus 2/5 A Aistinvarainen (raaka-aineista) Ajoitus, aikataulu Alkuperä (raaka-aineen)
LisätiedotLihapullat ja perunamuusia (L) Norm. hinta 5,90. Härän lehtipihvi ja maalaisranskalaiset (L,G) Nakkirenkaat ja maalaisranskalaiset (L,G)
À LA CARTE Apsi Apinan lasten annokset Lasten annoksiin kuuluu salaatti- ja leipäpöytä, juomina vesi, maito tai mehu sekä jälkiruokana jäätelöpuikko tai mehujää. Annokset on tarkoitettu 3-12-vuotiaille
LisätiedotKainuun Country Food Oy
Kainuun Country Food Oy Tarina siitä kuinka kaikki alkoi vuonna 1996 Heikin kylästä ja kuinka on tultu tähän päivää, noin 20 vuoden aikana ja päädytty Kainuuseen. Luomumaitoa Aloitin tuorejuuston valmistamisen
LisätiedotPERUSOPETUS/ALAKOULUT asiakaskysely 2015 PERUSOPETUS / ALAKOULUT 1
PERUSOPETUS/ALAKOULUT asiakaskysely 2015 PERUSOPETUS / ALAKOULUT 1 Avoin nettikysely toukokuussa 2015 338 vastausta (vuonna 2014:340) Vastaajat eivät ole vastanneet aina kaikkiin kysymyksiin Nettiohjelmistona
LisätiedotAVOINNA: MA-TO 10:30 21:00 PE 10:30 22:00 LA 11:00 22:00 SU 11:00 21:00 VALTAKATU 12 94100 KEMI
AVOINNA: MA-TO 10:30 21:00 PE 10:30 22:00 LA 11:00 22:00 SU 11:00 21:00 VALTAKATU 12 94100 KEMI PUH: 044 955 87 50 pizzeriaroma.fi facebook.com/pizzeriaromakemi pizzeriaroma@luukku.com PIZZAT 1. TROPICANA
LisätiedotKoulujen ruokapalveluiden asiakastyytyväisyyskysely Henkilökunta
Koulujen ruokapalveluiden asiakastyytyväisyyskysely 2018 Henkilökunta Yleiskysymykset 2. Ruokailen (34) (EOS: 0) Henkilökunta 2 Alakoulut 1. paikkani (17) (EOS: 0) Henkilökunta 3 Yläkoulut ja lukio 1.
LisätiedotSusanna Kähkönen, Rovaniemen ammattikorkeakoulu Sanna Riipinen, Rovaniemen Kehitys Oy MAKUJEN LAPPI -RUOKATAPAHTUMAN OSALLISTUJIEN PALAUTE
1 Susanna Kähkönen, Rovaniemen ammattikorkeakoulu Sanna Riipinen, Rovaniemen Kehitys Oy MAKUJEN LAPPI -RUOKATAPAHTUMAN OSALLISTUJIEN PALAUTE 2 1 JOHDANTO 5.-6.5.1 Rovaniemellä järjestetty MAKUJEN LAPPI
LisätiedotTervetuloa Wanha Makasiini Bistroon!
Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista. Kaikki annoksemme valmistetaan ammattitaidolla tarkoin valikoiduista tuoreista raaka-aineista
LisätiedotPOROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?
POROA VAI BURGERIA Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? Suomalainen ruokaperinne Kropsua, hapanleipää, karjalanpaistia
LisätiedotUkonkiven herkutteluhetkiin ruokalista Ravintola Ukonkivi
Ukonkiven herkutteluhetkiin ruokalista Ravintola Ukonkivi Ravintola Ukonkivi tarjoaa herkutteluhetkiä joissa yhdistyvät perinteinen ruoka ja modernit maut. Talon emäntä Tuula Kilpelänaho valmistaa ateriat
LisätiedotPERUSOPETUS/ YLÄKOULU JA LUKIO asiakaskysely 2015 PERUSOPETUS/ YLÄKOULU JA LUKIO 1
PERUSOPETUS/ YLÄKOULU JA LUKIO asiakaskysely 2015 PERUSOPETUS/ YLÄKOULU JA LUKIO 1 Avoin nettikysely toukokuussa 2015 106 vastausta (vuonna 2014 71 vastausta) Vastaajat eivät ole vastanneet aina kaikkiin
LisätiedotLihapullat ja perunamuusia (L) Norm. hinta 5,90. Härän lehtipihvi ja maalaisranskalaiset (L,G) Nakkirenkaat ja maalaisranskalaiset (L,G)
À LA CARTE Apsi Apinan lasten annokset Lasten annoksiin kuuluu salaatti- ja leipäpöytä, juomina vesi, maito tai mehu sekä jälkiruokana jäätelöpuikko tai mehujää. Annokset on tarkoitettu 3-12-vuotiaille
LisätiedotTAVARANTOIMITTAJA- TILAISUUS 14.4.2016
TAVARANTOIMITTAJA- TILAISUUS 14.4.2016 Tervetuloa! OHJELMA 9.30 Tilaisuuden avaus - Tervetuloa ja ajankohtaiset - Valikoimastrategia 2017-2020 - Verkkokaupan tilannekatsaus 11.15 Tauko ja siirtyminen 11.30
LisätiedotPARHAAT PALAT LOHIVIIPALEET GOURMET & PREMIUM UUTUUDET SYKSY 2012 PYYDÄ TUOREINTA
PARHAAT PALAT LOHIVIIPALEET GOURMET & PREMIUM UUTUUDET SYKSY 2012 PYYDÄ TUOREINTA LOHIFILEESTÄ PARHAAT PALAT ILMAN KALAN RUSKEAA LIHASTA! Chipsters lohiviipaleet ovat ruodottomia ja niissä on mukana vain
LisätiedotInno-torin kyselyiden tuloksia
Inno-torin kyselyiden tuloksia Johdanto Kysyimme kuluttajilta mm. millaisia tuotteita he käyttävät, kuinka usein ja mikä vaikuttaa tuotteen valintaan tai miltä osastolta tuotteen tulisi löytyä sekä millaisia
LisätiedotKaksi pientä suolaista kahvileipää, pieni makea kahvileipä Kahvia ja haudutettua teetä. Pieni suolainen kahvileipä, kaksi pientä makeaa kahvileipää
COFFEE BREAKS minimitilausmäärä 10/hlö Aamupäivän kahvibuffet Kaksi pientä suolaista kahvileipää, pieni makea kahvileipä Kahvia ja haudutettua teetä 11,40 / Hlö Iltapäivän kahvibuffet Pieni suolainen kahvileipä,
LisätiedotHollolan kunta. koulujen ja varhaiskasvatuksen. ruokapalvelun asiakaskysely marraskuussa 2018
Hollolan kunta koulujen ja varhaiskasvatuksen ruokapalvelun asiakaskysely marraskuussa 2018 Koulujen ja varhaiskasvatuksen ruokapalvelun asiakaskyselyn toteutus ja tavoite Kyselyjen tavoitteena on osallistaa
LisätiedotSodankylän kunnan keskuskeittiöhanke
Hankkeen taustaa Kunnanvaltuuston päätös rakentaa Sodankylään uusi keskuskeittiö Tavoitteena löytää uusi, kannattavampi ja tehokkaampi toimintatapa Uuteen keskuskeittiöön keskitetään koko kunnan aterioiden
LisätiedotLisäarvoa asiakkaalle
Lisäarvoa asiakkaalle Hyvä kumppani tuo yritystoiminnalle selkeän lisäarvon. Mellano Oy:n toiminnan tavoitteena on olla asiakkaalleen paras lisäarvon tuottaja. Olemme Suomen johtava kodin kiintokalustekomponenttien
LisätiedotRENKAAT - SISÄRENKAAT - LEVYPYÖRÄT - PYÖRÄT - AKSELIT
Tuoteluettelo / 2014 RENKAAT - SISÄRENKAAT - LEVYPYÖRÄT - PYÖRÄT - AKSELIT Maatalous Teollisuus & materiaalin käsittely Ympäristönhoito Kevytperävaunut Muut laitteet THE SKY IS NOT THE LIMIT STARCO FINLAND
LisätiedotRuokatrendit 2014. Tuomo Tupasela, 22.5.2015, Hämeenlinna
Ruokatrendit 2014 Tuomo Tupasela, 22.5.2015, Hämeenlinna Sisältö MTT Biotekniikka- ja elintarviketutkimus BIP/BMO tiimien EU-hankkeet Food Navigator Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 20.5.2014
LisätiedotMitä on ruokakulttuuri. - kuluttajan silmin?
itä on ruokakulttuuri - kuluttajan silmin? toiminnanjohtaja Tiina Lampisjärvi Finfood Suomen Ruokatieto ry Kulttuurin Kaukametsä -seminaari Onko ruoka kulttuuria? 7. 8.9.008 istä tuntee vahvan ruokakulttuurin?
LisätiedotTehdään lähiruokapäätöksiä tänään seminaari Leipomotuotteet tuotetestauksessa. Ruokapalvelujohtaja Elina Särmälä 11.12.2013
Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään seminaari Leipomotuotteet tuotetestauksessa Ruokapalvelujohtaja Elina Särmälä 11.12.2013 Saimaan Tukipalvelut Oy Saimaan Tukipalvelut Oy on perustettu 1.4.2010. Yhtiön
Lisätiedot(Huom! Tämä dia taustatietona vanhempainillan vetäjälle. Tätä diaa ei näytetä vanhemmille.)
1 (Huom! Tämä dia taustatietona vanhempainillan vetäjälle. Tätä diaa ei näytetä vanhemmille.) 2 8.- ja 9.-luokkalaisista (14 16v) 5 % käyttää alkoholia kerran viikossa tai useammin ja 13 % käyttää alkoholia
LisätiedotTuoteluettelo Produktkatalog
Tuoteluettelo Produktkatalog Lähde makumatkalle Venäjälle! Euro-East Oy tuo venäläisen keittiön herkut saatavillesi. Valikoimaamme kuuluvat niin vihannes-, kala- ja lihasäilykkeet, mädit, kastikkeet, jyvät
LisätiedotViikko 48: 25.11. 2.12.2013 669 vastausta (=12% liikuntamaksun maksaneista)
Palautekysely Viikko 48: 25.11. 2.12.2013 669 vastausta (=1 liikuntamaksun maksaneista) Korkeakoulujen vastausprosentit: TTY 9 % (31 % vastauksista) TAMK 19 % (15 % vastauksista) TaY 13 % (54 % vastauksista)
LisätiedotCase Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun
Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun 20 / 20 -seminaari 21.3.2013, Pro Luomu ja EkoCentria Ruokapalvelupäällikkö Aulikki Johansson Koulu- ja päiväkotipalvelut Palmia catering-palvelut aulikki.johansson@palmia.fi
LisätiedotMaukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista
Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Makuhetkiä Kankaanpäästä Maalaistuote Vatajan lihatuotteet tuovat ruokapöytään raikkaan makuhetken. Tarjoamme herkullisia lähellä tuotettuja lihatuotteita.
LisätiedotRuoka-alan alueellinen kehittäminen, esimerkkinä Etelä-Savo. Riitta Kaipainen Ruoka-Kouvola IV kumppanuuspöytäkokoontuminen 2.9.
Riitta Kaipainen Ruoka-Kouvola IV kumppanuuspöytäkokoontuminen 2.9.2015 Ruralia-instituutti / Riitta Kaipainen 3.9.2015 1 Elintarvikealaan kohdistuvien kehittämislinjauksien historiaa Etelä-Savossa: -
LisätiedotTAPAKSET. OLIIVIT Yrteissä ja sitruunassa marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70
TAPAKSET Jo suuren suosin saavuttaneet tapakset jatkavat ihastuttamistaan Bistron herkkusuiden keskuudessa. Tapaksia löytyy moneen lähtöön ja niistä voi poimia yhden tai kaikki. Sopivat alkuun, pääruuaksi
LisätiedotTuoreen mansikan kokeiluvienti Venäjälle
Sisä-Savon Seutuyhtymä Tuoreen mansikan kokeiluvienti Venäjälle Alexandra Bogolyubova Suonenjoki 11.12.2014 Heinäkuussa 2014 tuoreen mansikan vienti Pietariin Kolme erää = noin 1 000 kiloa Tavarantoimittaja
LisätiedotLihapullat ja perunamuusia (L) Norm. hinta 5,90. Härän lehtipihvi ja maalaisranskalaiset (G,L) Nakkirenkaat ja maalaisranskalaiset (G,L)
À LA CARTE Apsi Apinan lasten annokset Lasten annoksiin kuuluu salaatti- ja leipäpöytä, juomina vesi, maito tai mehu sekä jälkiruokana jäätelöpuikko tai mehujää. Annokset on tarkoitettu 3-12-vuotiaille
LisätiedotPERINTEISET OTSIKKO PIIRAKAT
UUTUUSTUOTTEET PERINTEISET OTSIKKO PIIRAKAT Aito karjalanpiirakka 4337 100 x 65 g Kypsäpakaste 6 10 220ºC Höyrytä. Voitele lämpimällä voisulalla. Jäisen tuotteen mitat: pituus 130 mm, leveys 80 mm, korkeus
LisätiedotUuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa
Lehdistötiedote heinäkuu 2011 Uuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa Höyryuunin käyttö on lisääntynyt viime vuosien aikana. Syy siihen on höyryuunin avulla saatava loistava ruoanvalmistustulos.
LisätiedotKeittiömestarin menu 59,00. Makasiinin menu 44,00
Keittiömestarin menu 59,00 Lintuterriiniä, linnunmaksamoussea ja marinoituja kauden vihanneksia L Crème Ninon klassinen hernesosekeitto, joka viimeistellään pöydässä Palmerin shampanjalla L,G Grillattua
LisätiedotSuomalaisten keittiöissä pilaantuu eniten vihanneksia ja juureksia, noin 22 miljoonaa kiloa vuodessa.
maanantai Faktaa ruokahävikistä Suomessa Suomessa heitetään henkilöä kohden 24 kiloa eli 125 euron edestä ruokaa roskiin joka vuosi. Määrä vastaa noin kuutta prosenttia kaikesta kuluttajien ostamasta ruoasta.
LisätiedotNopea, kätevä ja luotettava kahviratkaisu itsepalveluun
Nopea, kätevä ja luotettava kahviratkaisu itsepalveluun Tarvitsen ratkaisun, joka tarjoaa hyvää kahvia nopeasti. Mahdollisuuksia Kahvinjuojat ovat yhä vaativampia. He haluavat todella hyvää kahvia ja laajan
LisätiedotMEGAZONE MENUT 2014 Illallistarjoilut ja saunamenut
MEGAZONE MENUT 2014 Illallistarjoilut ja saunamenut Finland 34,50 /hlö (min. 20 hlöä) Kurkku- jogurtti shotti (G) Riistapyöryköitä ja jäisiä sokerihuurrettuja puolukoita (L) Paahtopaistia ja piparjuurismetanaa
LisätiedotPagina 1 di 11 MATKATARJOUKSET: Antalya alk 145 Ibiza alk 150 Ibiza alk 165 Kirjaudu sisään Rekisteröidy ÄKKILÄHDÖT LENNOT HOTELLIT AUTOT LENTO + HOTELLI RISTEILYT TARJOUKSET BLOGIT KOHTEET Keltaisessa
LisätiedotSTARTIT & SALAATIT. Hirvisalamia, ilmakuivattua kinkkua, kotimaisia juustoja, viikunahilloketta, suolakurkkua, oliiveja, talon leipää 9,80
STARTIT & SALAATIT TAPAS Hirvisalamia, ilmakuivattua kinkkua, kotimaisia juustoja, viikunahilloketta, suolakurkkua, oliiveja, talon leipää 9,80 RANSKALAINEN SIPULIKEITTO L Gratinoitu kotimaisella grûerellä
LisätiedotAlle 1-vuotiaan ruokailu
SYÖDÄÄN YHDESSÄ Alle 1-vuotiaan ruokailu Ruokasuositukset lapsiperheille 2016 SYÖDÄÄN YHDESSÄ Lapsen ensimmäinen ruokavuosi rakentaa pohjaa monipuolisille ja terveellisille ruokatottumuksille. Lapsen myötä
LisätiedotSaimaan sampanjabaari
e l l a m o l Kesä nnaan Savonli Saimaan sampanjabaari Sisällys Pääkirjoitus Minulle paras hetki Savonlinnan alkukesässä on se, kun keskustan lukuisat terassiravintolat avaavat pitkän talven jälkeen ovensa.
LisätiedotCalliolan lähiruokamenut
Calliolan lähiruokamenut Ravintoloidemme tunnelmallisessa ilmapiirissä pääset kokemaan makumatkan Calliolan ruokamaailmaan. Saat nauttia keittiömme ammattitaidolla valmistamia herkkuja paikallisten tuottajien
LisätiedotLihapullat ja perunamuusia (L) Norm. hinta 5,90. Härän lehtipihvi ja maalaisranskalaiset (G,L) Nakkirenkaat ja maalaisranskalaiset (G,L)
À LA CARTE Apsi Apinan lasten annokset Lasten annoksiin kuuluu salaatti- ja leipäpöytä, juomina vesi, maito tai mehu sekä jälkiruokana jäätelöpuikko tai mehujää. Annokset on tarkoitettu 3-12-vuotiaille
LisätiedotGrillimenu MUKANA KANANPOIKA JA KAVERIT
Grillimenu MUKANA KANANPOIKA JA KAVERIT Kananpoikaa, totta kai! GRILLATTUA KANANPOIKAA SALAATTIPEDILLÄ annosmäärä 10 1,8 kg Kariniemen Kananpojan Reisipala luulla, miedosti suolattu (2836) Grillaa tai
LisätiedotLisää luomua! Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus
2.10.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Lisää luomua! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Twitter: @IlkkaAlarotu Luomu vastaa useisiin kuluttajatrendeihin TERVEELLISYYS
LisätiedotIPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015. IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo
IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015 IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo Aineettomat oikeudet eli IPR Yrityksen toiminimi Tavaramerkki Mallioikeus
LisätiedotLämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.
Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla
LisätiedotRuokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua!
Ruokakurssilla Mirtosissa Hyvää ruokahalua! Kurssin lopuksi jamastettiin ryhmän valmistamien ruokien äärellä. Jannis piti huolen siitä, että kaikki maistui aidosti kreetalaiselta. 14 15 Kreetalainen ruoka
Lisätiedot1. Koulusi Vastaajien määrä: 33
Asiakastyytyväisyys alakoulut, Kaulanperän koulu 1. Koulusi Vastaajien määrä: 33 Auvaisten koulu 0 0% Heikinsuon koulu 0 0% Karinaisten koulu 0 0% Kaulanperän koulu 32 96,97% Mustanojan koulu 1 3,03% 1/8
LisätiedotPakka käytännössä: Asiakasarvioinnit Espoolaisravintoloissa. Toukokuu 2015
Pakka käytännössä: Asiakasarvioinnit Espoolaisravintoloissa Toukokuu 2015 Mikä on Pakka toimintamalli? Pakka on paikallista yhteisöön vaikuttamista alkoholi- ja päihdehaittojen vähentämiseksi Toimintamallin
LisätiedotTervetuloa Wanha Makasiini Bistroon!
Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista. Meille ruoka on suurin rakkauden lähde. Kunnioitamme raaka-aineita ja valmistustapoja,
LisätiedotTyössäoppimiseni ulkomailla
Työssäoppimiseni ulkomailla Nimeni on Jenna Virtanen suoritin kuukauden 7.2.-11.3.2015 Pintakäsittely alan työharjoittelusta Espanjassa Fuerteventuran Corralejossa. Työskentelin kauppakeskuksessa nimeltä
LisätiedotMaija-Liisa Välimäki Eeva-Liisa Laakso. Ruokaa hygieenisesti
Maija-Liisa Välimäki Eeva-Liisa Laakso Ruokaa hygieenisesti o p e t u s h a l l i t u s Sisältö Käyttäjälle... 6 Näin käytät kirjaa... 7 Hygienian perusteita... 8 Mitä on hygieniaosaaminen?... 10 Säilytä
LisätiedotKurikan seurakunta. Keittiöpalvelut. Annoshinnasto 20.1.2016
Kurikan seurakunta Keittiöpalvelut Annoshinnasto 20.1.2016 Menu 1 - Pataruoka Palapaisti/Karjalanpaisti/ Burgundinpata perunat lämmin lisuke * vihersalaatti: sis. erilaisia salaatti lajikkeita, tomaatti,
LisätiedotTacot. Tacot ovat mexicolaisten voileipiä, joita voi syödä milloin vain! Kanaa ja mango-habaneroa...3 /kpl. Iberico porsasta ja
Tacot Tacot ovat mexicolaisten voileipiä, joita voi syödä milloin vain! Tilaa joko alku- tai pääruuaksi, alkuruuaksi suosittelemme vähintään 2 tacoa / ruokailija, pääruuaksi vatsan koon mukaan 3-5. Käytämme
LisätiedotAsiakastyytyväisyyskysely, koulut lukion oppilaat RTF Report - luotu 27.05.2013 07:32
Asiakastyytyväisyyskysely, koulut lukion oppilaat RTF Report - luotu 27.05.2013 07:32 Nimi Vastaaja Vastaamassa Vastanneet Äänekosken lukion oppilaat 290 67 57 Yhteensä 290 67 57 Vastausprosentti 23.1
LisätiedotPalautekysely CE Hki Pietari 2013 festivaalista 11.-15.2.2013
Palautekysely CE Hki Pietari 2013 festivaalista 11.15.2.2013 1. Olen Opiskelija Opettaja tai muuta henkilökuntaa 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 2. Sukupuoli Nainen 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
LisätiedotJUUSTOT JA VIINIT. Jouluisina tunnelmantekijöinä
Jouluisina tunnelmantekijöinä JUUSTOT JA VIINIT Sielukkaimmillaan kaikki juustot ovat huoneenlämpöisinä, täyteen aromiinsa puhjenneina. Kun tarjolle asetellaan pelkkää juustoa lisäkkeineen, voi kaikkien
LisätiedotLuomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta
Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja Satakunnan Osuuskauppa Twitter: @jussi.kaartinen Osuuskauppa on lähiruoan puolestapuhuja Olemme luoneet
LisätiedotAsiakaskysely Nisulanmäen koulun 9-luokkalaisille helmikuussa 2017
LIITE 2 Asiakaskysely Nisulanmäen koulun 9-luokkalaisille helmikuussa 2017 Muuramen kunnan ruokapalvelu Ravitsemispäällikkö Ilja Saralahti Vastanneita 100 hlö Naisia 52, Miehiä 48 Vastanneet 1. Miehiä
LisätiedotUUTTA MUOTOILUA JA HYVÄÄ FASTFOOD UUTUUKSIA & ideoita
UUTTA MUOTOILUA JA HYVÄÄ FASTFOOD UUTUUKSIA & ideoita SAUNAILLAN SUOSIKKI JA ALKUPALOJEN KUNKKU! Mini maistuu MUHKEALTA Minihampurilaiset sopivat TUOTE 100% KOOSSA erinomaisesti moniin erilaisiin tilanteisiin:
LisätiedotAtria Broilerin paistileike 500 g merisuola ja UUTUUS broilerin grillileike 450 g lempeä guajillo-chili (7,18-7,98/kg)
VK 4/16, KAAKKOIS-SUOMI Tavallista parempi Ruokakauppa we Grilled food 449 Valio Oltermanni kermajuustot 900 g-1 (4,49-4,99/) Snellman Poaan fileepihvit 4 /40-480 g (6,3-7,1/) 99 1595 Takuumurea naudan
LisätiedotSuomi À L A C A R T E
À LA CARTE Suomi ALKURUOAT KEITTIÖN TERVEHDYS Arvojemme lähtökohtana Santa Claus Holiday Villagessa on valmistaa hyvää ja maukasta ruokaa parhaista mahdollisista raaka-aineista. Käytämme kotimaista lihaa
LisätiedotKITCHEN & BAR OULA A LA CARTE
KITCHEN & BAR OULA A LA CARTE KITCHEN & BAR OULA 5 ruokalajin yllätysmenu 59 7 ruokalajin yllätysmenu 79 Lappimenu Lohikeittoa L,G Poronkäristystä, perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua L,G Haudutettua
LisätiedotTervetuloa Wanha Makasiini Bistroon!
Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista. Meille ruoka on suurin rakkauden lähde. Kunnioitamme raaka-aineita ja valmistustapoja,
LisätiedotAlkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90
Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90 Olutleivitettyjä sipulirenkaita, paneroitua camembertjuustoa, friteerattua tiikeriravunpyrstöä, perunadibbersejä, sweet chili -dippiä ja kurkkumajoneesia RAPUKEITTO 4,90
LisätiedotLINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe
LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai
LisätiedotJohdatus aisteihin. Tunti 1
Johdatus aisteihin Tunti 1 MIKÄ ON SAPERE? (tämä vain opettajalle tiedoksi) Sapere on latinaa ja tarkoittaa maistella, tuntea Sapere on ravitsemuskasvatusta, jossa ruokaa käsitellään aistien näkökulmasta
LisätiedotMENUT. Ravintola The Kitchen Raatimiehenkatu 18, Lappeenranta. puh
MENUT Keittiömestarin kuuden ruokalajin yllätysmenu. Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle. // 59,00/hlö THE KITCHEN MENU // 49,00 Korianterilla ja chilillä marinoituja jättikatkarapuja, merileväsalaattia,
LisätiedotQuattro stagioni (L) Ohutpizza 9,90. Bolognesekastiketta, mozzarellajuustoa
À LA CARTE ABC Pizzat ABC Pizzaan kuuluu salaatti- ja leipäpöytä, juomana vesi, maito tai kotikalja sekä jälkiruoaksi kahvi. Fantasia pizzan täytevaihtoehdot on ilmoitettu yksikön menutaulussa tai kysyttäessä
LisätiedotLähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia
Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia 22.8.2012 Petri Pethman Suomen Gallup Elintarviketieto Oy 1 Maatilojen Kehitysnäkymät 2020 Pirkanmaan lähiruoka Maatilojen kehitysnäkymät 2020 tutkimuksen
LisätiedotVuohenjuusto (VL) Ohutpizza 10,90
À LA CARTE ABC Pizzat ABC Pizzaan kuuluu salaatti- ja leipäpöytä, juomana vesi, maito tai kotikalja sekä jälkiruoaksi kahvi. Fantasia pizzan täytevaihtoehdot on ilmoitettu yksikön menutaulussa tai kysyttäessä
LisätiedotLIITE 1. Hyvä Asiakkaamme!
Hyvä Asiakkaamme! LIITE 1 Mielipiteenne on meille tärkeä. Kertokaa meille, mitä mieltä olette palvelustamme ja ravintolastamme. Vastausten perusteella haluamme kehittää ja parantaa toimintaamme. Lomakkeen
LisätiedotLohi-katkaraputoast l 9,60 Limemarinoitua lohta, katkarapuja, avokadoa ja chili-ranskankermakastiketta rapeaksi paistetulla paahtoleivällä
ALKURUOAT Lohi-katkaraputoast l 9,60 Limemarinoitua lohta, katkarapuja, avokadoa ja chili-ranskankermakastiketta rapeaksi paistetulla paahtoleivällä Hedelmäinen broilerisalaatti l, g 11,00 Erilaisia salaatteja,
LisätiedotAlkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90. RAPUKEITTO 4,90 Rapukeittoa ja talon leipää CEASARSALAATTI NATUREL 4,90 VUOHENJUUSTOSALAATTI 6,90
Alkuruoaksi NAPOSTELTAVAA 4,90 Olutleivitettyjä sipulirenkaita, paneroitua camembertjuustoa, friteerattua tiikeriravunpyrstöä, perunadibbersejä, sweet chili -dippiä ja kurkkumajoneesia RAPUKEITTO 4,90
LisätiedotSodankylän kunnan keskuskeittiöhanke
Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke Hankkeen taustaa Kunnanvaltuuston päätös rakentaa Sodankylään uusi keskuskeittiö Tavoitteena löytää uusi, kannattavampi ja tehokkaampi toimintatapa Uuteen keskuskeittiöön
LisätiedotHUOMAUTUS LUKIJALLE: Tässä on esitelty kaikkien aineiden palaute. Kysymyksestä 1. ilmenee mitä aineita oppilas on kurssilla lukenut.
Kurssipalaute HUOMAUTUS LUKIJALLE: Tässä on esitelty kaikkien aineiden palaute. Kysymyksestä 1. ilmenee mitä aineita oppilas on kurssilla lukenut. OPPILAS 1 Vastaa seuraaviin kysymyksiin asteikolla 1 5.
Lisätiedot