JUOMAOPAS. Viinimaan. kevään ja kesän juhliin. Parhaat kuohuvat. Tervetuliaismalja. Ihanat reseptit. Kauden uutuudet

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "JUOMAOPAS. Viinimaan. kevään ja kesän juhliin. Parhaat kuohuvat. Tervetuliaismalja. Ihanat reseptit. Kauden uutuudet"

Transkriptio

1 Viinimaan JUOMAOPAS kevään ja kesän juhliin 1/2013 Parhaat kuohuvat kevään juhliin s Kauden uutuudet juhlapöytään s Tervetuliaismalja vinkit kuohuviinin tarjoiluun s. 8 Ihanat reseptit Fresitasta s Kesäiset puutarhajuhlat ideoita ja reseptejä! s. 7 MAHTAVAN RAIKKAAT boolireseptit MONEEN MAKUUN!

2 Viinimaan JUOMAOPAS kevään ja kesän juhliin 1/2013 Juomatarjoilut ovat tärkeä osa onnistuneita juhlia. Viinimaan juhlaoppaasta löydät runsaasti vinkkejä kesän juhlien juomatarjoiluihin sekä myös pari yleisniksiä viihtyisien juhlien järjestämiseen. Kuohuviini sopii kaikentyylisiin juhliin. Sillä toivotetaan vieraat tervetulleeksi, nostetaan malja vastavalmistuneelle, päivänsankarille tai hääparille, mutta sitä voi myös nauttia läpi juhlan ruokajuomanakin. Tähän oppaaseen olemme keränneet Sinulle parhaat vinkit erilaisiin juhliin ja niihin sopivat kuohuviinit. Juhlaopas esittelee myös raikkaimmat boolit ja kannujuomat, jotka helpottavat juhlien juomatarjoilua sekä tuovat väriä ja makua juhlahetkiin. Sisällysluettelo s. 4 Valmistujaiset s. 5 Juhannus s. 6 Häät s. 7 Puutarhajuhlat s. 8-9 Tervetuliaismalja & kuohuviinipullon avaaminen s Onnea ja menestystä huippukuohuvilla! s. 12 Parhaat kuohuviinit alkumaljaksi s. 13 Tahdon - Viinimaan lahjavinkit hääparille s Freseptejä kesän juhliin s Viinimaan vinkit booleihin 3

3 Juhannus Juhannusjuhlissa saadaan nauttia keskikesän antimista parhaimmillaan. Kevyiden kesäherkkujen seuraan sopivat monet raikkaat ja maukkaat valkoviinit. Ethän unohda myöskään rapsakoita rosee-viinejä! Parhaat viinipakkaukset ovat ehdottomasti erilaiset hanapakkaukset tai PET-pullot, jotka kulkevat särkymättä mukana kaikkialle. Ne ovat myös ympäristöystävällinen vaihtoehto lasipullolle. Kuohuviini sopii hyvin myös juhannusjuhliin ja tarjoiltavaksi keskiyöllä juhannuskokon aikaan. Piccolo-pullot sopivat erinomaisesti ulkotilaisuuksiin. VANILJAKUPPIKAKUT 12 KPL Tärkein valmistujaisjuhlan juoma on onnittelumalja. Puolikuiva juoma sopii parhaiten useampaan suuhun ja makuun. Maljan voi nostaa niin samppanjalla, kuohuviinillä kuin kuohuvalla drinkilläkin. Valmistujaisjuhlat ovat yleensä nuoren henkilön juhlat, joten myös alkoholiton maljavaihtoehto on hyvä huomioida nuoria vieraita ja autoilijoita varten. Valmistujaiset Varsinkin lämpimällä säällä kannattaa varata vieraille alkoholitonta janojuomaa, esimerkiksi laadukasta kivennäisvettä kuten S.Pellegrinoa tai alkoholitonta boolia. Ruokatarjoilun seurassa on helppo tarjoilla viinejä suoraan hanapakkauksista tai koota juomista herkullinen kannu. Ainekset: 110 g huoneenlämpöistä voita 110 g sokeria 2 huoneenlämpöistä kananmunaa 1 tl vaniljasokeria 110 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1-2 rkl huoneenlämpöistä maitoa Vaniljakreemi 140 g huoneenlämpöistä voita 280 g tomusokeria 1 tl vaniljasokeria 1-2 rkl huoneenlämpöistä maitoa Muutama tippa elintarvikeväriä Valmistusohjeet Lämmitä uuni 180 asteeseen ja aseta 12 muffini-paperivuokaa muffinipellin syvennyksiin. Vaahdota voi ja sokeri hyvin, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää munat yksitellen joukkoon hyvin vispaten. Sekoita vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään ja lisää seos taikinan joukkoon metallilusikalla sekoittaen. Varmista että kaikki jauhot sekoittuvat taikinaan hyvin. Lisää lopuksi maito ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina tasaisesti kahteentoista paperivuokaan muffinipellille. Paista muffineja uunissa minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jäähdytä huoneenlämmössä. Valmista vaniljakreemi. Vaahdota voi kuohkeaksi isossa kulhossa. Lisää puolet tomusokerista ja vatkaa tasaiseksi. Lisää loput tomusokerista ja yksi ruokalusikallinen maitoa sekä vaniljasokeri. Vatkaa tasaiseksi ja lisää tarvittaessa vielä hiukan maitoa, kunnes seos on sopivan kermaista ja kuohkeaa. Värjää kreemi halutessasi elintarvikeväreillä ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi kreemi pursotinpussiin ja pursota se kauniisti kuppikakkujen päälle. Koristele valmiit kuppikakut erilaisilla nonparelleilla, strösseleillä tai valmiilla syötävillä koristeilla. 4 5

4 Häät Puutarhajuhlat Häät ovat ainutlaatuinen juhla, joiden makumaailmaan kannattaa panostaa. Saat asiantuntevaa juomaneuvontaa ja opastusta niin Viinimaasta, Alkosta kuin ravintoloiden henkilökunnaltakin. Häissä tarjoillaan yleisesti alkumalja, ruokajuomat sekä avecjuoma hääkakun ja kahvin kanssa. Alkumaljaksi sopii loistavasti esimerkiksi rakkauden punainen Fresita, aidoista mansikoista valmistettu kuohuviini. Myöhemmän illan juomina boolit ovat suosittuja ja helppoja tarjoiltavia. Kokeile vaihteeksi rakentaa booli maljan sijasta suuren kannuun. Juomavalinnoissa kannattaa huomioida niiden yhteensopivuus tarjoiltavien ruokien kanssa, mutta myös häiden mahdollinen teema kuten värit, muodot, koristeet tai sesonki. Muista valita myös lasit, tarjoiluastiat ja juomien koristeet teeman mukaisesti. Loppukesä tarjoilee ihanteelliset olosuhteet ulkojuhlille: illat ovat sävyisän hämäriä ja lempeän lämpimiä. Luo puutarhaan tunnelmaa ja rajaa juhla-alue erilaisilla valosarjoilla tai paperilyhdyillä. Muista valaista hyvin myös ruoka- ja juomapöydät. Rehevät sadonkorjuu-ruoat vaativat seuraansa myös rehevät ja mausteiset viinit. Punaviineistä kannattaa valita tarjoiltavaksi täyteläiset, mutta mausteisen hedelmäiset ja pehmeän hapokkaat versiot. Puutarhajuhlien tyyliin sopivat erilaiset tarjoiluastiat, joten kaada viini vaikka kauniiseen lasiseen hana-astiaan tai värikkääseen kannuun. Juomapöytää koristavat myös sellaisenaan eriväriset hanapakkaukset. Sukulaiset voivat muistaa hääparia mukavasti toimittamalla hääautoon matkan ajaksi esimerkiksi viilennetyn samppanjan ja kaksi lasia. POSSURIBSIT JA AVOMAANKURKKUTSATSIKI MANSIKKAKAKKU 15 HLÖ Ainekset: 225 g huoneenlämpöistä voita 225 g sokeria 4 huoneenlämpöistä kananmunaa 2 tl vaniljasokeria 225 g vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta tilkka huoneenlämpöistä maitoa Valmistusohje: Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja korppujauhota kaksi 18 cm kakkuvuokaa. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon metallilusikalla sekoittaen. Lisää sekaan tarvittaessa tilkka maitoa, jotta taikinan koostumus on pehmeää ja notkeaa. Jaa taikina kahteen kakkuvuokaan tasaisesti. Paista kakkuja uunissa minuuttia, varmista kypsyys cocktail-tikulla. Jäähdytä kakut hyvin ennen täyttöä. Levitä alemman kakkupohjan päälle hilloa, lemon curdia, kermavaahtoa tai tuoreita marjoja kuten mansikoita ja aseta päällimmäinen kakkupohja sen päälle. Koristele kakku täytettä mukaillen kermavaahdolla, tuoreilla marjoilla tai hedelmillä. Tämä mehevä kakkupohja ei tarvitse erikseen kostutusta mutta halutessasi voit kostuttaa sitä hiukan mehulla tai limonadilla. 600 g porsaan kylkiluita 2 l mietoa lihalientä kokonaisia mustapippureita Maustekastike: 1 dl HP-kastiketta 1 dl Sweet chili -kastiketta 1 rkl Dijon-sinappia mustapippuria myllystä Tsatsiki: 2 kpl avomaan kurkkua 0,5 tl suolaa 1-2 kynttä valkosipulia 200 g turkkilaista jogurttia 2 tl sitruunan kuorta raastettuna sekä 1 rkl sitruunan mehua reilu ripaus rouhittua mustapippuria 1 rkl tuoretta minttua suikaleena Huuhtele kurkku ja raasta se karkeaksi. Siirrä kurkkuraaste siivilään ja ripottele päälle suola. Valuta minuuttia ja paina kurkusta lusikan avulla lopuksi ylimääräinen neste pois. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Sekoita kulhossa kurkkuraaste, valkosipulisilppu ja turkkilainen jogurtti. Mausta sitruunan kuorella ja mehulla, pippurilla sekä mintulla. Anna tsatsikin vetäytyä mielellään muutama tunti jääkaapissa ennen tarjoilua. Maustekastike: Sekoita kaikki aineet kulhossa hyvin sekaisin. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää ribsit joukkoon. Liemen alkaessa uudelleen kiehua, kaavi reikäkauhalla vaahto pois. Anna lihojen kiehua hiljalleen kunnes ovat kypsiä ja liha irtoaa luista (1-2 tuntia). Kaada liemi pois ja anna ribsien jäähtyä. Nosta ribsit uunipellille ja sivele niihin maustekastiketta. Grillaa 220 asteisessa uunissa noin minuuttia herkullisen rapeiksi. 6 7

5 Tervetuliaismaljat Alkumalja toivottaa vieraat tervetulleiksi juhliin. Maljan noston yhteydessä isäntä tai emäntä voi lausua vieraille lämpimän tervehdyksen tai onnittelut päivänsankarille tilanteesta riippuen. Tässä yhteydessä voi myös kertoa juhlan kulusta tai tiedottaa tärkeistä asioista. Mikäli vieraat saapuvat eri aikoihin on kohteliasta, että tilaisuuden isäntä tai isäntäpari kohottavat maljan aina saapuvien vieraiden kesken. Kuohuviinipullon avaaminen 1. Anna kuohuviinin rauhoittua vähintään muutama tunti kuljetuksen jälkeen ja viilennä se hyvin ennen avaamista. Näin viinin sisältämän hiilidioksidin aiheuttama paine pysyy aisoissa. Viinimaan vinkit kuohuviinin tarjoiluun: Jäähdytä kuohuviini hyvin ennen tarjoilua. Kuohuviinin tarjoilulämpötila on 6-8 astetta. Nopein keino on laittaa viini puoleksi tunniksi astiaan, jossa on puolet jäitä ja puolet vettä. Jääkaapissa kuohuviinin jäähdyttämiseen menee noin 3 tuntia. 2. Poista hyvin jäähdytetyn pullon suuosaa suojaava foliopaperi ja avaa korkin päällä oleva rautalanka varovasti. Pidä käsi tukevasti korkin päällä siltä varalta, että korkki rautalangan avaamisen jälkeen alkaa irrota pullosta. Kuohuviiniä kaadetaan lasiin noin 1 dl, joten yhdestä pullosta (75 cl) tulee 6-7 lasillista. Usein juhlissa kuohuviinit kaadetaan laseihin jo etukäteen ja tarjoillaan vieraille heidän saapuessa. Tällöin kuplat ovat jo karanneet laseista. Tästä ongelmasta pääsee eroon, kun kaataa lasit etukäteen vain puolilleen kuohuviiniä ja lisää vasta vieraiden saapuessa lopun kuohuviinin. Näin kuohuviinilasiin tulee uusia pirteitä kuplia, mutta kaataminen käy nopeasti, sillä lasiin lisättävä kuohuviini ei enää kuohu yli. 3. Ota pullon pohjasta tukeva ote oikealla kädellä. Pidä pulloa vinossa asennossa siten, että kaulaosa on hiukan ylöspäin ja osoittaa avaajasta poispäin. Pyöritä oikealla kädellä pullon pohjaa. Vasen kätesi on valmiina jarruttamaan pullon suulta lähtevää korkkia. Huom! Jos pullon suun sulkijana on käytetty muovitulppaa, se irtoaa helposti, joten korkin tuloa on tuolloin todella syytä jarruttaa. Vältä kuohuviinipullon turhaa hölskyttämistä. Kuohuviinipullossa voi olla sisällä noin kuuden ilmakehän paine, joka on kolme kertaa enemmän kuin esimerkiksi henkilöauton renkaan paine. Käsittele pulloa siis varoen, jos et halua viinin kuohuvan pullon suulta hukkaan. Jos haluat lisämakua tai -väriä alkumaljaan voit lisätä 2 cl hedelmä- tai marjalikööriä pohjalle ja kaataa kuohuvan päälle. 4. Varaa lähelle pyyhe siltä varalta, että viini kaikista varotoimenpiteistä huolimatta kuohuisi yli. Lasit on myös hyvä pitää lähellä, jotta voit kaataa viinin heti laseihin. Kaada laseihin ensin vain vähän juomaa ja täytä lasi sitten, kun vaahto on laskenut. 8 9

6 Onnea ja menestystä huippukuohuvilla! Viinimaan tyylikkäät kuohuviinit saavuttivat tämän vuoden Vuoden Viinit -kilpailussa peräti neljä kunniamainintaa. Nelikosta kolme on tyylikkäitä rosee-kuohuviinejä, jotka sopivat loistavasti luomaan tunnelmaa tärkeisiin hetkiin oli sitten kyse valmistujaisista, romanttisista häistä tai rennon tyylikkäästä perhejuhlasta. Chill Out Sparkling Brut Rennon tyylikäs kuohuviini Ranskasta Viime kesänä Chill Out -viiniperheen täydentänyt uutuuskuohuva Sauvignon Blanc Brut Sparkling sai ansaitusti Kunniamaininnan Vuoden Viinit -kilpailussa. Alkon valikoimassa ainoa ranskalainen Sauvignon Blanc -rypäleistä tehty kuohuviini on loistava valinta alkumaljaksi, seurusteluun ja illanistujaisiin. Kuohuviini sopii erinomaiseksi kumppaniksi myös vähärasvaisille kalaruoille ja raikkaille salaateille. Väriltään vaaleankeltaisen ja erittäin kuivan kuohuviinin raikkaassa tuoksussa voi aistia punaisia marjoja. Maku on sitruksinen, hedelmäinen ja yrttinen. Hinta-laatusuhteeltaan loistavan kuohuviinin tunnistat raikkaan limen värisestä etiketistä ja löydät sen tilausvalikoimasta. Alue/Maa: Ranska Rypäle: Sauvignon Blanc Makeus/täyteläisyys: Erittäin kuiva Codorníu Seleccion Raventos Rosado - Espanjan johtavan cava-tuottajan taidonnäyte Espanjalainen Codorníu Seleccion Raventos Rosado on Espanjan ensimmäinen rosee-cava, joka valmistettiin kokonaan Pinot Noir -rypäleistä. Tyylikkään punaisessa cavassa ilmentyy puhdas eleganssi, persoonallisuus sekä Codorníun edelläkävijäluonne. Codorníu on cavan tuotannon pioneeri Espanjan Penedèsistä. Codorníun Josep Raventós Fatjó tuotti maailman ensimmäisen pullon cavaa ja samalla ensimmäisen pullon espanjalaista kuohuviiniä vuonna Codorníu on myös Espanjan kuningashuoneen virallinen cava. Kirsikanpunaisen kuohuviinin tuoksussa voi aistia vadelmaa ja mustaherukkaa. Maku on raikas, marjainen ja hennon sitruksinen. Sopii nautittavaksi aperitiivina tai esimerkiksi vaalean lihan, rasvaisen kalan tai äyriäisten kanssa. Pongràcz Rosé - Elegantti kuohuviini Etelä-Afrikasta Pongrácz Rosé ihastuttaa romanttisella sävyllään sekä eleganteilla aromeillaan. Kuohuviini on tuotettu klassisella Méthode Cap Classique -samppanjamenetelmällä. Tyylikäs kuohuviini on valmistettu ranskalaisia perinteitä kunnioittaen käsinpoimituista Pinot Noir- ja Chardonnay -rypäleistä. Pongracz Rosén suutuntuma on pehmeän kupliva ja se hurmaa mehevän marjaisella maullaan, josta voi aistia mm. karhunvatukkaa. Pongrácz -kuohuviinit on luonut kokenut viinintekijä Elunda Basson, joka on harvoja naisviinintekijöitä maailmassa. Hennon lohenpunaisen viinin tuoksussa on aavistus kirsikkaa ja mausta voi aistia mm. vadelmaa ja karhunvatukkaa. Kuohuviini sopii nautittavaksi alkumaljana tai salaattien, kala- ja äyriäisruokien kumppanina. Alue/Maa: Western Cape/ Etelä-Afrikka Rypäleet: Chardonnay 60 %, Pinot Noir 40 % Makeus/täyteläisyys: Kuiva Alkoholipit.: 12 % Alkon numero: Hinta: 14,99 eur Bründlmayer Brut Rosé Huippukuohuva romantiikanjanoisille Rakkauden kuohuviini tulee Itävallasta. Elegantti Bründlmayer Brut Rosé on syntynyt rakkaudesta: Willi Bründlmayer halusi tehdä lahjaksi ranskalaiselle vaimolleen oman roseekuohuviinin ja todistaa samalla, että myös itävaltalaiset kuohuviinit voivat parhaimmillaan maistua samppanjan veroiselta. Vaalean lohenpunainen Brünlmayer Brut Rosén tuoksussa on aavistus mansikkaa ja vadelmaa. Kuohuviinin suutuntuma on miellyttävä, kermainen ja hedelmäinen. Nauti kuohuviini sellaisenaan parhaassa mahdollisessa seurassa tai kokeile esimerkiksi grillatun kalan tai kylmien alkupalojen kanssa. Bründlmayer on Itävallan tärkeimpiä viinintuottajia ja viinitalon erikoisuuksia ovat ainutlaatuisen maaperän ja mikroilmaston omaavat terassitarhat. Alue/Maa: Langelois Kamptal/Itävalta Rypäleet: Pinot Noir 34 %, Zweigelt 33 %, St.Laurent 33 % Makeus: Kuiva Alkoholipitoisuus: 12,5 % Alkon nro: (TV) Hinta: 29,00 eur Alkoholipit.: 11,5 % Alue/Maa: D.O. Cava, Espanja Alkon nro: (TV) Rypäle: Pinot Noir, Macabeo, Xarello, Parellada Hinta: 7,98 eur Makeus/täyteläisyys: Kuiva Alkoholipit.: 11,5 % Alkon nro: Hinta: 13,99 eur 10 11

7 Parhaat kuohuviinit alkumaljaksi Tahdon - Viinimaan lahjavinkit hääparille Ballet Demi-Sec Carte Noire, Ranska Hinta: 6,98 eur / 75 cl, 2,98 eur / 20 cl Tämä puolikuiva, sopivan hapokas, tasapainoinen ja makean omenainen kuohuviini on Alkon myydyin ranskalainen kuohuviini. Sopii erinomaisesti juhlien alkumaljaksi kun vieraiden joukosta löytyy nuoria aikuisia ja vanhempia ihmisiä, joita usein miellyttävät hieman makeammat juomat. Rypäleet: Chenin Blanc, Ugni Blanc ja Folle Blanche Las Moras Rose Shiraz-Viognier, Argentiina Hinta: 9,99 eur / 75 cl Laadukas kuiva roseekuohuviini, joka on valmistettu käsin poimituista rypäleistä. Mausta löytyy punaista marjaa, sitrusta ja hieman aprikoosia sekä hunajaa. Suutuntuma on raikas, täyteläinen ja hyvin tasapainoinen. Kuplat ovat hienot ja pitkäkestoiset. Rypäleet: Shiraz (85 %), Viognier (15 %) Duval-Leroyn samppanja vie hääparin Rakkauden kaupunkiin Samppanja on aina varma valinta lahjajuomaksi esimerkiksi hääparille. Duval-Leroyn Cuvée Paris Brut on persoonallinen samppanja, jonka pullon Pariisiaiheisen kuvioinnin on suunnitellut amerikkalainen taiteilija Leroy Neiman. Erittäin kuivan ja täyteläisen samppanjan maussa on villivadelmaa, pähkinää ja paahtoleipää. Codorníu Clásico Seco, Espanja Hinta: 8,98 eur / 75 cl, 5,48 eur / 37,5 cl, 3,49 eur / 20 cl Kypsän hedelmäinen ja kuivahko kuohuviini, jossa on hienostuneet kuplat. Maku on tasapainoinen, omenainen, hennon paahteinen ja raikas, jossa on miellyttävät hapot. Sopii loistavasti aperitiiviksi ja pienten naposteltavien kanssa. Tämä on myös useiden viinikirjoittajien palkitsema kuohuviini. Rypäleet: Xarello (40 %), Macabeo (40 %), Parellada (20 %) J.C. Le Roux La Fleurette, Etelä-Afrikka Hinta: 8,99 eur / 75 cl J.C. Le Roux on ensimmäinen eteläafrikkalainen viinitalo, joka on keskittynyt pelkästään kuohuviinien valmistukseen. Talo onkin maan johtava kuohuviinien valmistaja. Tämän makean kuohuviinin aromeista löytyy mansikkaa, luumua ja trooppista hedelmää. Loistava alkumaljajuhliin, jossa juhlaväki on pääasiallisesti naisia. Rypäleet: Sauvignon Blanc (60 %), Pinotage (20 %), White Muscatel (15 %), Shiraz (5 %) Anna de Codorníu Brut, Espanja Hinta: 10,99 eur / 75 cl Erittäin kuiva, pirteähappoinen ja tasapainoinen kuohuviini, jonka maussa on hennon kukkaisia ja pähkinäisiä aromeja. Anna de Codorníu oli ensimmäinen cava, johon sekoitettiin Chardonnay-rypälettä tavanomaisen cava-rypäletrion kumppaniksi. Tämä espanjan myydyin kuohuviini on oiva valinta kun haluat panostaa laadukkaaseen alkumaljaan. Alkon tilausvalikoimasta löytyy myös näyttävä 1,5 l magnum-pullo (26,90 eur). Rypäleet: Chardonnay (70 %), Macabeo (10 %), Parellada (10 %), Reserve-viinit (10 %) Bollinger Special Cuvée, Ranska Hinta: 49,90 eur / 75 cl Arvostettu klassikko-samppanja, joka käy tilanteeseen kuin tilanteeseen. Bollinger tunnetaan myös 007 -agentin eli James Bondin valintana sekä Iso-Britannian hovisamppanjana. Maku on raikas, ryhdikäs, voimakas, erittäin tasapainoinen ja mehevän omenainen. Sen kuplat ovat pienet ja elegantit. Samppanjan rypäleet tulevat Premierja Grand Cru -tarhoilta. Rypäleet: Pinot Noir (60 %), Chardonnay (25 %), Pinot Meunier (15 %) Ulkoasultaan uudistunut pullo sopii myös hauskaksi lahjakortiksi onhan rakkauden kaupunki Pariisi Eiffel-torneineen yksi suosituimmista häämatkakohteista! Alue/Maa: AC Champagne, Ranska Rypäleet: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Alkon tuotenro: Hinta: 41,00 eur Bernard-Massard tietää mitä prinsessahäissä pitää nauttia Luxemburgin hovin virallisena viinitoimittajana maan johtava viinitalo Bernard-Massard tietää mitä prinsessat haluavat häissään nauttia. Alkon suosituimpiin kuohuviineihin kuuluvan Bernard-Massard Cuvée de l Ecusson Brutin eli tutummin Massukan lisäksi Alkon tilausvalikoimasta on saatavana Bernard-Massard Millésimé, kypsä, tasapainoinen ja tyylikäs uutuuskuohuva, joka sopii loistavasti esimerkiksi tervetuliais-maljaksi tai salaattien, äyriäisten ja vaaleiden liharuokien kumppaniksi. Alue/Maa: Luxemburg Rypäleet: Pinot Blanc 50 %, Riesling 50 % Alkon tuotenro: (TV) Hinta: 18,49 eur Louis Roederer - Elegantti huippusamppanja ikimuistoisiin hetkiin Tyylikkään valkoiseen lahjapakkaukseen pukeutunut elegantti huippusamppanja Louis Roederer Brut Premier on erinomainen valinta laatutietoisen hääparin lahjajuomaksi. Raikkaan hedelmäinen, pirteähappoinen ja aavistuksen sitruksinen samppanja, joka sopii loistavasti joko sellaisenaan juhlajuomaksi tai esim. kala- ja äyriäisruokien sekä salaattien kanssa nautittavaksi. Alue/Maa: AC Champagne, Ranska Rypäleet: Chardonnay 40 %, Pinot Noir 40 %, Pinot Meunier 20 % Alkon nro: Hinta: 46,90 eur Lisää lahjavinkkejä löydät osoitteesta: viinimaa.fi 12 13

8 Freseptejä kesän juhliin Fresita-kannu 1 osa Fresitaa 1 osa Fantaa Paljon jäitä Koristeluun mansikoita ja ruusun terälehtiä. Kokoa kannuun tai maljaan ja koristele. It s Fresitime! Kuohuviini aidosta mansikasta - ei lisättyjä aromeja eikä väriaineita. Bilekannu 0,5 l Sour Rhubard -likööri 1 l Raparperi-herukkakeittoa 2 l Spriteä Jäitä, koristeluun valkoisia ja pinkkejä vaahtokarkkeja. Kokoa kannuun tai maljaan ja koristele. Mangusti 16 cl Mango-likööri ½ pulloa Fresitaa tai 2 piccoloa Russchian Rubiini Booli 0,75 l Fresita 1,5 l Sprite 1 l Karpalomehu Jäädytä jäät karpalomehusta. Koristeeksi pakastemansikoita ja -vadelmia. It s Fresitime blogi Tutustu Fresita bloggarimme Mirva Tapion blogiin:

9 Viinimaan vinkit booleihin Booli on juhlien ehdoton suosikki ja hauskan tunnelman viimeistelijä. Varsinkin kesäisiin juhliin sopivat loistavasti rennot ja värikkäät boolit. Kokosimme sinulle maukkaat reseptit ja toimivat vinkit boolien valmistukseen. Viinimaan vinkit onnistuiden boolien valmistukseen: Boolireseptit: Punainen booli 0,25 l Crème de Cassis de Dijon -likööriä 0,75 l Hardys VR Cabernet Sauvignon -punaviiniä 1 l karpalomehua 1,5 l Spritea Sitruunan ja appelsiinin siivuja koristeeksi Boolista tulee 3,5 l eli noin 15 lasillista. Suosi selkeitä makuja! Hyvä yksinkertainen makujen yhdistelmä on esimerkiksi yhden marjan ja yhden trooppisen hedelmän booli. Boolista ei kannata tehdä liian makeaa vaan hedelmäisen raikas juoma on useimpien mieleen. Voit laittaa boolin viereen tarjoilu astiaan lime- tai sitruunaviipaleita, jolloin jokainen voi lisätä hapokkuutta booliin makunsa mukaan. Keltainen booli Muista viilentää ajoissa kaikki boolin ainesosat. Booliin kannattaa myös laittaa runsaasti jäitä, että se pysyy viileänä. Booliin tulevat jäät kannattaa valmistaa mehusta jonka maku sopii boolin makumaailmaan. Näin jäiden sulaessa neste ei vesitä boolia vaan ryhdittää sitä entisestään. 0,5 l Mango-likööriä 0,75 l Hardys VR Chardonnay -valkoviiniä 0,5 l Appelsiinimehua 0,5 l Ananasmehua 1,5 l Sprite-limua Ananaksen, mangon ja limen lohkoja koristeeksi Boolia suunnitellessa on hyvä olla selvillä tilaisuuden henkilömäärästä. Mittaa kuinka paljon boolia astiaan mahtuu ja ryhmittele yhden astiallisen ainesosat valmiiksi yhteen. Näin juhlan jatkuessa on helppo sekoittaa kaikki ryhmän juomat yhteen ja taas on maljallinen boolia valmiina. Yksi annos boolia henkilöä kohden on 1,5-2 dl. Muista tarjottavista juomista riippuen boolia on hyvä varata 2-3 annosta/henkilö. Boolista tulee 3,75 l eli noin 15 lasillista. Royal Berry -malja Vieressä olevista resepteistä saat helposti tuplaamalla tai jakamalla ainesosien suhteita haluamasi määrän boolia. Muista varata autoilijoille ja muille kevyemmän linjan suosijoille alkoholiton juomavaihtoehto. Voit kattaa boolimaljan viereen esimerkiksi S.Pellegrino -kivennäisvettä. Kivennäisvesien samppanja tuo juhlan tuntua! 0,5 l Chambord Black Rasberry -likööriä 1 dl Sitruunamehua 0,75 l Korbel Brut -kuohuviiniä Koristeeksi tuoretta minttua Boolista tulee 1,35 l eli noin 6 lasillista

10 Boolireseptit: Kesä-kannu Boolireseptit: Aurinko-kannu 0,25 l Mango-likööriä 0,75 l Codorniu Clásico Seco -kuohuviiniä 0,75 l Fanta metsämarja -limua Koristeeksi appelsiinin siivuja ja pakastemarjoja Boolista tulee 1,25 l eli noin 6 lasillista. 0,25 l Sour Rhubarb -likööriä 0,75 l Fanta-limua Koristeeksi mansikoita Boolista tulee 1 l eli noin 4 lasillista. Punaviini-sangria Mustikka-kannu 0,5 l Apricot Brandy -likööriä 1,5 l Castaño Garnacha Tintorera -punaviiniä 1,5 l Coca-Colaa Koristeeksi ja makua antamaan esim. limen lohkoja, mangon ja verigreipin siivuja ja ananaksen paloja 0,25 l Mustikka-likööriä 0,75 l Ballet Brut -kuohuviiniä 0,75 l Fanta Exotic -limua Koristeeksi mustikoita Boolista tulee 1,25 l eli noin 6 lasillista. Boolista tulee 3,5 l eli noin 15 lasillista. Valkoviini-sangria Vihreä-kannu 0,5 l Peachtree-likööriä 1,5 l El Tiempo Blanco -valkoviiniä 1,5 l Sprite-limua Koristeeksi ja makua antamaan esim. viinirypäleitä, mangon ja omenan siivuja, sekä limen lohkoja. Boolista tulee 3,5 l noin 15 lasillista. 0,5 l Sour Apple -likööriä 0,75 l Chill Out Sparkling Brut -kuohuviiniä 0,75 l Mountain Dew -limua Koristeeksi omenalohkoja Kannusta tulee 2 l eli noin 10 lasillista

11 Elämän hyviin hetkiin! Bernard-Massard Cuvée de l Ecusson Brut 13,59 0,75 l 8,20 0,375 l Alkon tilausvalikoimassa 29,00 1,50 l 4,20 0,20 l

Kesän kuplivat juhlavinkit

Kesän kuplivat juhlavinkit Kesän kuplivat juhlavinkit KRUUNAA ETKOT JA JATKOT FRESITALLA MITÄ JUOMIA KESÄN JUHLAHETKIIN? The best moments happen before and after everything is perfect. The sparkling wine with real strawberries Facebook.com/FresitaSuomi

Lisätiedot

* * * * * * * * * Etelä-Afrikka ZONNENBURG SHIRAZ - CABERNET SAUVIGNON/ Western Cape * 60 % Shiraz, 40 % Cabernet Sauvignon

* * * * * * * * * Etelä-Afrikka ZONNENBURG SHIRAZ - CABERNET SAUVIGNON/ Western Cape * 60 % Shiraz, 40 % Cabernet Sauvignon Punaviinit Talon punaviini, Espanja MURVIEDRO RESERVA/ DO Valencia 30,00 /plo 5,00 /12 cl * Monastrell 40%, Tempranillo 40 % ja Syrah 20 % * Täyteläinen, savuista hedelmällisyyttä, vaniljaa, tummaa suklaata,

Lisätiedot

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.

Lisätiedot

Jälkiruokaviinit. 89,00 /plo

Jälkiruokaviinit. 89,00 /plo Samppanjat ja kuohuviinit SAMPPANJA/ Ranska MONTAUDON RESERVE PREMIUM BRUT/Ac Champagne * Pinot Noir 50 %, Chardonnay 30 %, Pinot Meunier 20 % * Erittäin kuiva, keskihapokas, maku raikas, hedelmäinen 89,00

Lisätiedot

Täyteläinen, kypsän hedelmäinen, pehmeä ja raikas 28 / plo 4,80 / 12 cl Monipuolinen viini erilaisille liha ja pastaruoille

Täyteläinen, kypsän hedelmäinen, pehmeä ja raikas 28 / plo 4,80 / 12 cl Monipuolinen viini erilaisille liha ja pastaruoille TALONVIINIT,, Hardy s Wine Company Hardys Stamp Cabernet Merlot, punaviini Täyteläinen, kypsän hedelmäinen, pehmeä ja raikas 28 / plo 4,80 / 12 cl Monipuolinen viini erilaisille liha ja pastaruoille Hardys

Lisätiedot

Manhattan Steak House : Esplanadi Viinilista

Manhattan Steak House : Esplanadi Viinilista Punaviinit : Red wine Talon punaviini/ house red wine Puerto Viejo Reserva Syrah, Chile Syvä purppuranpunainen, tuoksussa vadelmaa, pippuria ja kypsiä mustia marjoja, maku hedelmäinen ja tasapainoinen

Lisätiedot

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

1. PANEROITUJA SIPULIRENKAITA (L) 5,56 vapaavalintainen dippi. 2. TORTILLA NACHOJA (G) 5,56 Salsaa ja cheddarjuustoa

1. PANEROITUJA SIPULIRENKAITA (L) 5,56 vapaavalintainen dippi. 2. TORTILLA NACHOJA (G) 5,56 Salsaa ja cheddarjuustoa ALKULÄMMITTELY 1. PANEROITUJA SIPULIRENKAITA (L) 5,56 vapaavalintainen dippi 2. TORTILLA NACHOJA (G) 5,56 Salsaa ja cheddarjuustoa 3. FRITEERATTUJA LOHKOPERUNOITA 4,63 4. HALLOUMIJUUSTOA (G) 5,50 / 6,50

Lisätiedot

HEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin)

HEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin) HERKUT HEDELMÄKAKKU 6 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 4 dl vettä 180 g voita tai maidotonta margariinia 4 dl sokeria 180 g kuivattuja aprikooseja pilkottuina 3 munaa 375 g rusinoita 125 g coctailkirsikoita

Lisätiedot

VIINILISTA. Punaviinit Red wines

VIINILISTA. Punaviinit Red wines VIINILISTA Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Hardys Mill Cellars Shiraz New South Wales, Australia Tuoksu: tummia marjoja Maku: täyteläinen, pehmeä, mausteinen Rypäle: Shiraz 4,50 / 12 cl

Lisätiedot

CODORNÍU CLÁSICO SECO 20cl 8,20 1/1 26,00. FRESITA 20cl 8,20 1/1 28,00. Rypälelajikkeet: Moscatel, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Alicante Bouschet

CODORNÍU CLÁSICO SECO 20cl 8,20 1/1 26,00. FRESITA 20cl 8,20 1/1 28,00. Rypälelajikkeet: Moscatel, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Alicante Bouschet KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT CODORNÍU CLÁSICO SECO 20cl 8,20 1/1 26,00 Espanja Kapeankeltainen, hedelmäinen ja hieman ikääntynyt kuohuviini, jossa on hienostuneet kuplat. Maku on kuiva, tasapainoinen, omenainen,

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta)

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta) NUTRIDRINK RESEPTIT 1. Kermainen rakuunakana riisillä 2. Tilli-tomaattilohi 3. Marjainen mannapuuro 4. Riisipuuro 5. Suklaamousse 6. Mokka-suklaapalat 7. Ananas-banaanismoothie 8. Banaanipannukakku 9.

Lisätiedot

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut) Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa

Lisätiedot

Pihvin kanssa suosittelemme / We recommend with Steak

Pihvin kanssa suosittelemme / We recommend with Steak Pihvin kanssa suosittelemme / We recommend with Steak Condor Peak Malbec Mendoza, Argentiina Tuoksu: luumua, kirsikkaa Maku: keskitäyteläinen, paahteinen, tumman hedelmäinen Rypäle: Malbec 4,55 / 12 cl

Lisätiedot

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,65 / 12 cl 6,20 / 16 cl 29,00 / plo MontePasso 5,30 / 12 cl 7,10 / 16 cl

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,65 / 12 cl 6,20 / 16 cl 29,00 / plo MontePasso 5,30 / 12 cl 7,10 / 16 cl Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère Central Valley, Chile Tuoksu: mehevä tuoksu, jossa punaisia marjoja, mausteita ja aavistus vaniljaa Maku: keskitäyteläinen ja tasapainoinen,

Lisätiedot

WYNDHAM ESTATE BIN 444 CABERNET SAUVIGNON * Täyteläinen, notkea, lämmin, pitkä * Mainio viini pihveille ja riistalle

WYNDHAM ESTATE BIN 444 CABERNET SAUVIGNON * Täyteläinen, notkea, lämmin, pitkä * Mainio viini pihveille ja riistalle Punaviinit Talon punaviini, Yhdysvallat BLOSSOM HILL WINEMAKER S RESERVA CABERNET SAUVIGNON 31,50 / plo * Keskitäyteläinen, hedelmäinen, vaniljainen * Viini moneen makuun ja käyttöön, myös seurusteluun

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

JACOBS CREEK RIESLING, AUSTRALIA 37,00 Kuiva, sitrusmaisen hapokas, erittäin raikas. Sopii salaateille sekä kala- ja äyriäisruoille.

JACOBS CREEK RIESLING, AUSTRALIA 37,00 Kuiva, sitrusmaisen hapokas, erittäin raikas. Sopii salaateille sekä kala- ja äyriäisruoille. VALKOVIINIT plo 16cl TALON VALKOVIINI 33,00 7,70 JACOBS CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA Kuiva, keskitäyteläinen ja trooppisten hedelmien sävyttämä. Raikas ja lempeän hapokas. Mainio seurusteluviini,

Lisätiedot

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl

Lisätiedot

Kahvihammasta kolottaa

Kahvihammasta kolottaa Kahvihammasta kolottaa Tumma suklaa ja appelsiini ne yhteen sopii ja niin sopii myös pähkinäinen kolumbialainen kahvi. Makuyhdistelmä suorastaan kaipaa kolumbialaisen kahvin pehmeyttä ja hienoista hedelmäisyyttä.

Lisätiedot

TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards PUNAVIINIT

TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards PUNAVIINIT TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards Condor Peak Malbec, punaviini Andean Vineyards Keskitäyteläinen, pitkä, miellyttävä 28 / plo 4,80 / 12 cl Erinomainen viini grillatuille liharuoille ja pastalle

Lisätiedot

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Heredad de Almizra Merlot Barrica

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Heredad de Almizra Merlot Barrica Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère Central Valley, Chile Tuoksu: mehevä tuoksu, jossa punaisia marjoja, mausteita ja aavistus vaniljaa Maku: keskitäyteläinen ja tasapainoinen,

Lisätiedot

I IV III. Viinin nimi Rypälelajike Tuottaja Myyjä Äänet Sijaluku. Vilkaise muutamaa, illan aikana kuultua kommenttia.

I IV III. Viinin nimi Rypälelajike Tuottaja Myyjä Äänet Sijaluku. Vilkaise muutamaa, illan aikana kuultua kommenttia. 1 2 3 4 5 6 Viinin nimi Rypälelajike Tuottaja Myyjä Äänet Sijaluku Zuccardi Serie A Torrontés Torrontés Zuccardi, Salta Alko Oy 590277 Terrazas de los Andes Reserva Chardonnay Chardonnay Terrazas de los

Lisätiedot

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta

Lisätiedot

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä

Lisätiedot

Viinilista. Kuohuviinit& Samppanja

Viinilista. Kuohuviinit& Samppanja Kuohuviinit& Samppanja Italia, Gancia Prosecco Runsaat pienet kuplat, tuore ja aromikas, vihreän omenen hedelmäisyyttä sisältävä tuoksu. Kuiva, pehmeä ja miellyttävä, melko runsas ja tasapainoisen hedelmäinen

Lisätiedot

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Brown Brothers Everton Red 5,20 / 12 cl

Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Brown Brothers Everton Red 5,20 / 12 cl Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère Central Valley, Chile Tuoksu: mehevä tuoksu, jossa punaisia marjoja, mausteita ja aavistus vaniljaa Maku: keskitäyteläinen ja tasapainoinen,

Lisätiedot

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit (Etusivu) Marinoi maistuvaksi! Marinadi mureuttaa grillattavan lihan sekä antaa täyteläisen maun ja värin myös kanalle, kalalle ja kasviksille. Touch of Taste - fondiperheen avulla loihdit helposti esimerkiksi

Lisätiedot

RUFFINO PROSECCO FRESITA PICCOLO 20 CL ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO

RUFFINO PROSECCO FRESITA PICCOLO 20 CL ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO VIINILISTA KUOHUVIINIT KUOHUVIINIT Chile FRESITA PICCOLO 20 CL Raikas ja makean mansikkainen kuohuviini, jonka valmistuksessa on käytetty aitoja mansikoita. 20 cl 8,00 RUFFINO PROSECCO Klassinen italialainen

Lisätiedot

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla. MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita

Lisätiedot

PUNAVIINIT. MOREAU CHABLIS, RANSKA 52,50 Kuiva, runsas, hedelmäinen Erinomainen valinta kala- ja äyriäisruokien kanssa. Rypäleet: Chardonnay

PUNAVIINIT. MOREAU CHABLIS, RANSKA 52,50 Kuiva, runsas, hedelmäinen Erinomainen valinta kala- ja äyriäisruokien kanssa. Rypäleet: Chardonnay VALKOVIINIT Plo 16cl TALON VALKOVIINI PENFOLD S RAWSONS RETREAT RIESLING, AUSTRALIA 28,00 6,20 Kuiva, sitrusarominen, pirskahtelevan hapokas, tasapainoinen Suosittelemme kala- ja äyriäisruoille sekä salaateille.

Lisätiedot

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Esimerkkiateriat. Aamiainen Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja

Lisätiedot

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti

Lisätiedot

TERVEELLISET VÄLIPALAT

TERVEELLISET VÄLIPALAT LÄHTEET TERVEELLISET VÄLIPALAT Opasleh nen 1-2 luokkalaisille h p://www.diabetes.fi/diabetes etoa/ruoka h p://www.kasvikset.fi/ h p://www.pienipaatospaivassa.fi/ h p://www.sydanlii o.fi/ Arffman S., Partanen

Lisätiedot

Espanjan (ja Portugalin) kuohuvat 8.4.2009. 8.4.2009 Kaisa Valtee

Espanjan (ja Portugalin) kuohuvat 8.4.2009. 8.4.2009 Kaisa Valtee Espanjan (ja Portugalin) kuohuvat 8.4.2009 8.4.2009 Kaisa Valtee Taustaa Cava on espanjalainen shampanja-menetelmällä valmistettu, maailman eniten myydyin kuohuviini Josep Raventósia pidetään cavan luojana,

Lisätiedot

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri. Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat

Lisätiedot

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,

Lisätiedot

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT 26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin

Lisätiedot

Tee ruokaa Millen kanssa

Tee ruokaa Millen kanssa Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja

Lisätiedot

Ja sitten grillataan!

Ja sitten grillataan! Toukokuu 2015 Ja sitten grillataan! Miten syntyy täydellinen grillauskastike Coca-Cola-siirapista? Sen paljastaa Sinebrychoffin Beer Ambassador Anikó Lehtinen. Kokeile myös muita Anikón reseptejä. Grilliruoan

Lisätiedot

FRESITA PICCOLO 20 CL RUFFINO PROSECCO ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO

FRESITA PICCOLO 20 CL RUFFINO PROSECCO ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO VIINILISTA KUOHUVIINIT KUOHUVIINIT Chile FRESITA PICCOLO 20 CL Raikas ja makean mansikkainen kuohuviini, jonka valmistuksessa on käytetty aitoja mansikoita. 20 cl 8,00 RUFFINO PROSECCO Klassinen italialainen

Lisätiedot

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää

Lisätiedot

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19 KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä

Lisätiedot

Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine

Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine Plo LANSON WHITE LABEL 84,00 Champagne, Chardonnay - Pinot Noir FREIXENET CARTA NEVADA SEMI SECO 0,50 / 35 DO CAVA Espanja, Macabeo - Parellada - Xarello

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 49-56 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 FITNESS-GRANOLA Ainesosat - 3 dl kaurahiutaleita - 0,5 dl pellavansiemenrouhetta - 2 dl FITNESS-muroja - 1 dl mantelirouhetta - 0,5 dl rusinoita - 0,5 dl auringonkukansiemeniä

Lisätiedot

Kirkkopyhien leivosten reseptit

Kirkkopyhien leivosten reseptit Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg

Lisätiedot

Ihanimmat. Cupcake. reseptit

Ihanimmat. Cupcake. reseptit Ihanimmat Cupcake reseptit Tervetuloa Cupcake-maailmaan! Uuden Dr. Oetker Cupcake -sarjan tuotteilla ja muilla koristelutuotteillamme loihdit kekseliäimmät cupcake-leivokset haluat sitten hempeillä tai

Lisätiedot

Vuoden viinit voittajat 2014

Vuoden viinit voittajat 2014 Vuoden viinit voittajat 2014 Tutustu Vuoden Viinit -kilpailussa 2014 menestyneisiin Viinimaan viineihin! Vuoden Viinit 2014 -kilpailussa jaettiin mitaleita kaikkiaan 19 eri sarjassa. Jo 17. kertaa järjestettyyn

Lisätiedot

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä?

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Kun aurinko paistaa kesällä, moni haluaa mieluummin viettää aikaa ulkona kuin keittiössä. Hellan ääressä kuluu vähemmän aikaa, kun ruoka tehdään helpoista raaka-aineista

Lisätiedot

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:

Lisätiedot

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria

Lisätiedot

Roséviini on varma kesän merkki

Roséviini on varma kesän merkki Roséviini on varma kesän merkki Roséviini (myös roseeviini, rosee tai rosé) on punaviinirypäleistä valmistettu vaaleanpunainen, kevyt, raikas ja marjainen viini. Viileänä nautittuna se on erityisen suosittu

Lisätiedot

Väinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Leivonnaiset ja jälkiruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Korvapuustit Marjakiisseli Muikkukukko Muikkunyytit Muikkupiiraat Pullat Pääsiäistorttu Sämpylät Täytekakku Valkosipuli-basilikapatonki

Lisätiedot

SMOOTHIEMIXIT. Paljon käyttövinkkejä! L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön

SMOOTHIEMIXIT. Paljon käyttövinkkejä! L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön SMOOTHIEMIXIT Paljon käyttövinkkejä! L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön Aurinkoisia smootheja, väriä ja luonnollisuutta! Raikkaat smoothiemixit

Lisätiedot

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu RANSKALAINEN KANAVUOKA 4 pekoniviipaletta, karkeasti pilkottuna 2 broilerimakkaraa 1 rkl oliiviöljyä 35 g karkeita vehnäjauhoja

Lisätiedot

Broiler-caesar-salaatti 9,50 /14,50 L(G) -Broilerin fileetä, salaattia -Caesarkastiketta, parmesania -Leipäkrutonkeja

Broiler-caesar-salaatti 9,50 /14,50 L(G) -Broilerin fileetä, salaattia -Caesarkastiketta, parmesania -Leipäkrutonkeja Alkuruoat Valkosipulietanat 9,50 L(G) -Talon leipää Grillattu jättikatkarapuvarras 9,80 L/G -Chilimarinoituja jättikatkaravun pyrstöjä -Kylmä tilli-limetahna, rucolaa Mozzarellatikut 6,50 -Paneroidut mozzarellatikut

Lisätiedot

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Power PUHTI PUUROAAMIAINEN Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Chatti AAMUTORKUN SÄMPYLÄAAMIAINEN Groovy AAMUVIRKUN MARJAMUNAKAS Marjoilla menoksi!

Lisätiedot

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike

Lisätiedot

Opetusneuvos Martti Lehtinen Conseiller Culinaire Commandeur

Opetusneuvos Martti Lehtinen Conseiller Culinaire Commandeur Tohtorin sana kastikkeista: Sen lisäksi, että kastikkeisiin käytetään aivan liian paljon mausteita, niissä on se vika, että ne kasvattavat ruokahalua ja niiden ansiosta syödään enemmän kuin pitäisi. Vaikka

Lisätiedot

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä! Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO

Lisätiedot

DRINKIT. Alkoholiton punaviinibooli n. 1,5 l. Elokuun kimara. Ananasjuoma (4 annosta) Alkoholiton valkoviinibooli n. 8 dl. Karpaasien malja 8 annosta

DRINKIT. Alkoholiton punaviinibooli n. 1,5 l. Elokuun kimara. Ananasjuoma (4 annosta) Alkoholiton valkoviinibooli n. 8 dl. Karpaasien malja 8 annosta 12 Alkoholiton punaviinibooli n. 1,5 l 75 cl alkoholitonta punaviiniä ½ l hedelmäpaloja (omenia, melonia, päärynää) 1 appelsiini viipaleina 1 sitruuna 1 pl sitruunajuomaa tai soodavettä sokeria maun mukaan

Lisätiedot

Alkuruoat. Pieni vihersalaatti 3,50 L/(G) Mozzarellatikut 6,90-4 kpl paneroituja mozzarellatikkuja ja chilidippi. Valkosipulietanat 9,80 L/(G)

Alkuruoat. Pieni vihersalaatti 3,50 L/(G) Mozzarellatikut 6,90-4 kpl paneroituja mozzarellatikkuja ja chilidippi. Valkosipulietanat 9,80 L/(G) Alkuruoat Pieni vihersalaatti 3,50 L/(G) - Talon leipää Mozzarellatikut 6,90-4 kpl paneroituja mozzarellatikkuja ja chilidippi Valkosipulietanat 9,80 L/(G) - Talon leipää Friteeratut sammakonreidet 9,80

Lisätiedot

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja

Lisätiedot

Parhaita makuja Syksy 2015

Parhaita makuja Syksy 2015 Parhaita makuja Syksy 2015 Sisällys Kurpitsainen linssipata Punajuuri-sellerisosekeitto 5 Kartanon pannacotta Kasvisvuoka 7 Puolukkahyytelö piimällä Punakaalivuoka 9 11 Mehevä puolukkapiiras Lisää reseptejä

Lisätiedot

Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä

Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptit ovat Lepaan puutarhatalouden opiskelijoiden suunnittelemia ja toteuttamia. Sisällys Annan menetetty rakkaus menukokonaisuus

Lisätiedot

Kevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!

Kevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä! Kevät 2016 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Mansikkasangria raikastaa kevätpäivän. KEVÄT SAAPUU KEITTIÖÖN Pinaattiletut 5 Kermainen kevätsipulikeitto 7 Kevätpuuro

Lisätiedot

Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren

Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren 1. Kirkas punajuuriliemi Barszcz czerwony 2. Sienitäytteiset korvanyytit Uszka z grzybami 3. Suolaheinäkeitto Zupa szczawiowa 4. Kuhaa

Lisätiedot

VALKOVIINI 31,00 6,80 JACOBS CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA

VALKOVIINI 31,00 6,80 JACOBS CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA VALKOVIINIT plo 16cl TALON VALKOVIINI 31,00 6,80 JACOBS CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA Kuiva, keskitäyteläinen ja trooppisten hedelmien sävyttämä. Raikas ja lempeän hapokas. Mainio seurusteluviini,

Lisätiedot

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa Huevos rancheros 2 annosta 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa 1 avokado hieman limetin mehua suolaa 2 tuoretta kananmunaa

Lisätiedot

Argentiinalaiset punaviinit. 11.01.2012 Lambropoulos Paavo

Argentiinalaiset punaviinit. 11.01.2012 Lambropoulos Paavo Argentiinalaiset punaviinit 11.01.2012 Lambropoulos Paavo Argentiina viinimaana Kansainvälisesti uusi viinimaa, tullut tunnetuksi vasta 1990 luvulla Viininviljely aloitettu 400 vuotta sitten katolisten

Lisätiedot

Syö Luonnosta Sinulle marjoja 2 dl joka päivä! Helppoja välipalaohjeita marjoista Tyrni (Hippophaë rhamnoides) MAANANTAI Pihlaja (Sorbus aucuparia) TIISTAI Mustikka (Vaccinium myrtillus) KESKIVIIKKO Puolukka

Lisätiedot

Aina on aihetta leipoa kakku!!

Aina on aihetta leipoa kakku!! Aina on aihetta leipoa kakku!! Innostavimmat kakkuideat Kevät tuo tullessaan monta iloista juhlaa ja aurinkoista päivää, jotka kutsuvat kakunpaistopuuhiin. Dr. Oetker Leivonta- ja koristelutuotteilla

Lisätiedot

Noormarkun Klubi & Kauttuan Klubi 1.8.2013 alkaen. Champagne de Castelnau Brut 97,00. Veuve Clicquot Brut 165,00. Cava Cristalino Brut 36,00

Noormarkun Klubi & Kauttuan Klubi 1.8.2013 alkaen. Champagne de Castelnau Brut 97,00. Veuve Clicquot Brut 165,00. Cava Cristalino Brut 36,00 Champagne de Castelnau Brut Ranska, Champagne 38 % Chardonnay, 16 % Pinot Noir, 46 % Pinot Meunier Tuoksu raikkaan hedelmäinen, paahteinen ja hennon toffeinen. Kuiva, runsas ja pirteä. Maussa anasta ja

Lisätiedot

Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl

Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl Taikina 200 g Sunnuntai Laktoositonta Leivontamargariinia 1 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria 1 muna 4 ½ dl Sunnuntai Kruunu Karkea Vehnäjauhoja

Lisätiedot

Parhaat Glögireseptit

Parhaat Glögireseptit Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT

Lisätiedot

CHABLIS DOMAINE DE MALANDES, RANSKA 49,00 Viini on kuiva ja tyylikkään hapokas. Mineraalinen ja vivahteikas maku. Rypäleet: Chardonnay

CHABLIS DOMAINE DE MALANDES, RANSKA 49,00 Viini on kuiva ja tyylikkään hapokas. Mineraalinen ja vivahteikas maku. Rypäleet: Chardonnay VALKOVIINIT plo 16cl TALON VALKOVIINI 32,80 7,60 JACOB S CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA Kuiva, keskitäyteläinen ja trooppisten hedelmien sävyttämä. Raikas ja lempeän hapokas. Mainio seurusteluviini,

Lisätiedot

Salviapossu (3 ann.) 20-30 min

Salviapossu (3 ann.) 20-30 min Salviapossu (3 ann.) 20-30 min 1 ps Findus Uuni- ja grillikasvikset Toscana n. 500 g maustamatonta porsaan sisäfileetä voita tai margariinia paistamiseen (tuoretta salviaa) Marinadi: ¾ dl rypsiöljyä 1

Lisätiedot

Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu?

Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Vuoden 2012 Runebergin päivä sattuu sunnuntaille, joten valtaosalla suomalaisista on hyvin aikaa leipoa ja loihtia maittavat leivonnaiset itse. Kokeile

Lisätiedot

Reseptit Likkojen lenkki 2015

Reseptit Likkojen lenkki 2015 Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään

Lisätiedot

KUOHUVIINI SAMPPANJA. AURORA NUUKSIO - NUUKSION KANSALLISPUISTO - nuuksio@auroranuuksio.fi

KUOHUVIINI SAMPPANJA. AURORA NUUKSIO - NUUKSION KANSALLISPUISTO - nuuksio@auroranuuksio.fi KUOHUVIINI Codorniu Ecologica Cava (LUOMU) Codorniu Raventos Maultaan Cava on kuiva, raikas, elegantti ja tasapainoinen; omenan, sitruksen ja mantelin aromeja sekä pitkä jälkimaku. Mahtava aperitiivina

Lisätiedot

Agavesiirappi. 275 g. Agavesiirappi on täysin luonnollinen makeuttaja. Koska se on sokeria hiukan makeampaa, pienempikin määrä riittää antamaan makua.

Agavesiirappi. 275 g. Agavesiirappi on täysin luonnollinen makeuttaja. Koska se on sokeria hiukan makeampaa, pienempikin määrä riittää antamaan makua. Agavesiirappi Agavesiirappia (agavenektari) kutsutaan Meksikossa myös hunajavedeksi. Agavesiirapin maku muistuttaakin jonkin verran hunajaa, ja nestemäisen koostumuksensa vuoksi sitä voi käyttää hunajan

Lisätiedot

eksote Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) Sammonlahden Martat Kotitalous- ja ravitsemusneuvonta 17.3.2015

eksote Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) Sammonlahden Martat Kotitalous- ja ravitsemusneuvonta 17.3.2015 ~ Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) v A u Kahvipoydan kevyemmat herkut 2 (7) SAVUKALA-PINAAmPIIRAI(I

Lisätiedot

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Camelinaöljy on aito ja ekologisesti viljelty suomalainen luonnontuote, joka on omaisuuksiltaan ja laadultaan ainutlaatuinen ja jonka valmistamisessa on otettu

Lisätiedot

Marja-tuorejuustotorttu. Vaahdota rasva ja ruokokidesokeri kuohkeaksi,

Marja-tuorejuustotorttu. Vaahdota rasva ja ruokokidesokeri kuohkeaksi, MAKEAT PIIRAAT Makeat piiraat ovat yksi kotileivonnan suosituimmista leivonnaisista eikä ihme. Piiraat ovat yleensä helppotekoisia ja niiden makuun on totuttu jo lapsesta saakka. Suosituimpia piiraita

Lisätiedot

Lehti viinin ja ruoan ystävälle. Orion Wines. -kannujuomat! herkulliset fresita. Aki Wahlmanin viini&ruokavinkit

Lehti viinin ja ruoan ystävälle. Orion Wines. -kannujuomat! herkulliset fresita. Aki Wahlmanin viini&ruokavinkit Lehti viinin ja ruoan ystävälle Italian innovatiivisin viinitalo Orion Wines poimi talteen herkulliset fresita -kannujuomat! Aki Wahlmanin viini&ruokavinkit RANSKALAINEN KUOHUVIINI BALLET. BALLET BRUT

Lisätiedot

FINGER FOOD eli sampivartaat

FINGER FOOD eli sampivartaat Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria Tarvitset: 2 ½ dl Dansukker Taloussokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja

Lisätiedot

MEIKÄLÄINEN MAIJA OK SUUR-SAVO 0524 123456. wines. hyvään ruokaan, viiniin ja hyviin ystäviin.

MEIKÄLÄINEN MAIJA OK SUUR-SAVO 0524 123456. wines. hyvään ruokaan, viiniin ja hyviin ystäviin. 4318 7001 2345 6789 4318 MEIKÄLÄINEN MAIJA OK SUUR-SAVO 0524 123456 wines Rakkaudesta hyvään ruokaan, viiniin ja hyviin ystäviin. = hinta S-Etukortilla PUNAVIINIT RED WINES ARGENTIINA Las Moras Pacha Mama

Lisätiedot