CASA GUSTO - AITOJEN MAKUJEN KOTI

Transkriptio

1

2 CASA GUSTO - AITOJEN MAKUJEN KOTI Casa Gusto on Helsingissä vuonna 1994 perustettu, välimerellisten elintarvikkeiden maahantuontiin ja tukkumyyntiin erikoistunut yritys. Yrityksemme on syntynyt kahden italialaisen, Giannin ja Italon seikkailusta kauniiseen pohjolaan, matkaan, joka ei ole vieläkään päättynyt. Suomen suloinen suvi ja helmeilevät hanget eivät kuitenkaan riittäneet hälventämään heidän muistojaan Italian höyryävistä ruokapadoista, kuuman auringon alla maustuneista ja värittyneistä aineksista. Niin he päättivät tuoda ne tänne. Tarkoituksemme onkin edistää eteläeurooppalaisen ruokakulttuurin tuntemusta maassamme. Tarjoamme asiakkaillemme korkealaatuisia, huolella ja rakkaudella valittuja tuotteita, sekä parasta asiakaslähtöistä palvelua, joka auttaa kumppaneitamme menestymään. Uskomme että tasapuolinen, värikäs ja tuoksujen täyttämä ruokapöytä on onnellisen elämän salaisuus! Aurinkoisia makuhetkiä! YHTEISTYÖ KANSSAMME KÄY HELPOSTI: 1.Valitse tuote 2.Tilaa tuote: puhelimitse tai sähköpostilla arkipäivinä ennen klo Tavaranlähetys seuraavana päivänä tai itse noudettaessa vielä saman päivän kuluessa.

3 LS708 - GRANA PADANO RAASTE LS901 - GRANA PADANO LASTU LS545 - GRANA PADANO LS567 - GRANA PADANO VE062 - GORGONZOLA 1/8 VE064 - TALEGGIO EP201 Queso Manchego EP203 - Cabra al Vino Grana padano raasteena Grana padano lastuina Grana Padano kiila, n.2 kg 14-16kk Grana Padano kiila, n.5kg 14-16kk Sinihomejuusto Lehmänmaidosta valmistettu runsasrasvainen juusto, jossa pehmeä sisus Manchego juusto. Maukkaan juuston perustana on puhdas Manchego-rotuisen lampaanmaito. 12kk Vuohenmaitojuusto. Pastöroidusta vuohenmaidosta valmistettu, täyteläisen aromikas juusto, jota kypsytetään punaviinissä. 500g x 10 kpl g x 4 kpl n. 2kg n. 5kg x 2 kpl n 1,5kg x 4 kpl n. 2 kg x 2 kpl n. 3KG x 2 kpl n.3kg x 2kpl x(0a4gh3*llklmt( x(0a4gh3*llknrm( W(35HI7I*KKKKKQ( W(35HI7D*KKKKKL( W(35HI7D*OKKKKT( W(35HI7D*QKKKKN( W(35HI7H*SKKKKN( W(35HI7F*SKKKKP( LS615 - PARMIGIANO REGGIANO LS601 - PARMIGIANO REGGIANO PG029 - Parmigiano Reggiano 30 mesi PG822 - pecorino romano 1/16 EP204 - Cabra en Barra LS147 Ricotta dura di Pecora n.3kg DV105 - Durumvehnäjauho DV106 - Napolilainen pizzajauho Parmesan kiila, n. 2 kg 22-24kk Parmesan kiila, n. 5 kg 22-24kk Parmigiano Reggiano, kiila. Kypsytetty 30 kk Pecorino Romano Lampaanmaitojusto 1/16 noin 1,5kg Vuohenmaitojuusto, tanko. Pastöroidusta vuohenmaidosta valmistettu, täyteläinen ja aromikas juusto. Ricotta Lampaanmaitojusto n.3kg Karkea durumvehnäjauho sopii erityisesti tuorepastan ja leivän valmistukseen. Napolilainen pizzajauho sopii erityisesti pizzan valmistukseen. n. 2kg n. 5kg x 2 kpl n.1kg x 10kpl n.1kg x 6kpl n. 3KG x 3 kpl n. 3KG x 2 kpl 5 kg x 3 kpl 25 kg x 1 kpl W(35HI7I*MKKKKK( W(35HI7D*MKKKKP( W(35HI7E*QKKKKM( W(35HI7B*MKKKKR( W(35HI7F*TKKKKM( ENNAKKOTILAUS x(0a5bc1*mklklr( x(0a5bc1*mkkkrm( 4 5

4 FI313 - Spianata Piccante FI324 - Spianata Romana FI305 - Salame Milano FI309 - Salame Napoli Fi312 - Prosciutto Crudo Mattonella FI302 - Prosciutto crudo contadino FI315- Prosciutto San Daniele FI314 - prosciutto di parma Tulinen Spianata on etelä-italialainen chilillä maustettu salami. Spianata Romana on sianlihasta valmistettu salami, joka on valmistettu Lazion maakunnassa. Milano Salami valmistetaan kiinteästä lihaseoksesta, johon on käytetty pääasiallisesti vähärasvaista lihaa. Napolin salami on yksi kuuluisimmista salamilaaduista. Se tehdään hienoksi jauhetusta sianlihasta, joka maustetaan mm. suolalla ja pippurilla. Neliskanttinen ilmakuivattu kinkku, valmiiksi leikattavassa muodossa Ilmakuivattu kinkku. Luuton. Korkealaatuinen ilmakuivattu kinkku Friulista. Luuton Ilmakuivattu parmankinkku. Luuton n. 2KG x 4 kpl n. 1KG x 4 kpl n.1,5kg x 4 kpl n.1,5kg x 6kpl n.2kg x 8 kpl n. 6 kg n.7,5kg x 1kpl n. 6-7 kg W(35HI7A*PKKKKT( W(35HI7J*OKKKKN( W(35HI7J*MKKKKT( W(35HI7J*LKKKKM( W(35HI7I*SKKKKM( W(35HI7I*RKKKKP( W(35HI7I*PKKKKL( W(35HI7I*QKKKKS( FI306 - Ventricina Piccante FI326 - Pancetta Supermagra FI317 - Mortadella con Pistacchio FI331 - Salsiccia Fresca Piccante FI316 - Bresaola Punto D anca CA628 - Chorizo Gran Doblón Fort CA631 - Chorizo Fort Picant CA645 - jamón serrano block Tulinen Ventricina-salami sisältää voimakkaasti suolattua sianlihaa ja rasvaisempaa lihaa. Maustettu fenkolinsiemenillä, mustapippurilla, chilillä ja paprikalla. n.1,5kg x 4kpl Vähärasvainen Pancetta-pekoni n.1,5kg x 4kpl Mortadella-makkara valmistetaan sianlihasta ja maustetaan mustapippurilla, pistaaseilla, laakerinlehdillä, muskotilla ja korianterilla. n. 5KG x 2 kpl Tulinen italialainen raakamakkara 300 g x 8 kpl Bresaola on suolattua ja ilmakuivattua naudanlihaa. Bresaola on vähärasvaista ja maultaan mietoa ja kevyttä n.2kg x 2 kpl Tulinen Chorizotanko, saa perinteisen savunmaun ja tummanpunaisen värinsä Pimentón-paprikasta. n.1,7kg x 4kpl Tulinen Chorizo, hevosenkenkämuodossa. 225g x 16 kpl Neliskanttinen ilmakuivattu kinkku, valmiiksi leikattavassa muodossa n. 2KG W(35HI7A*RKKKKN( W(35HI7A*LKKKKL( W(35HI7A*KKKKKO( x(0a7jh5*kknlpl( W(35HI7J*NKKKKQ( W(35HI7B*QKKKKP( x(4b0dc0*kkqnlq( W(35HI7B*OKKKKL( 6 7

5 DC001 - Aurinkokuivattu tomaatteja DC002 Aurinko puolikuivattu tomaatteja DC003 Marinoituja artisokkia 1/4 pala DC004 Grillattuja artisokkia 1/4 pala AB652 - Carciofi grigliati AB654 - Peperoni grigliati AB660 - Cipolle al balsamico AB661 - Melanzane grigliate Aurinkokuivattu tomaatteja Valutettu paino 80% Aurinko puolikuivattu tomaatteja. Valutettu paino 90% Marinoituja artisokkia, 1/4 pala Valutettu paino 80% Aurinko puolikuivattu tomaatteja Valutettu paino 80% Grillattuja artisokkia Grillattuja paprikoita Balsamicosipuleita Grillattuja munakoisoja 1850 g x 4 kpl 1000 g x 8 kpl 1700 g x 4 kpl 1700 g x 4 kpl g x 12 kpl 800g x 12 kpl 820g x 12 kpl 750g x 12 kpl v(4cag12*lpklrt( v(4cag12*lpklsq( v(4cag12*lpkmlq( v(4cag12*lpkmmn( x(0a5fc8*msqppq( x(0a5fc8*msmqnn( x(0a5fc8*msnnkm( x(0a5fc8*msqoss( DC005 - Pesto alla Genovese M OLIVE VERDI GIGANTI SNOCCIOLATE M COKTAIL DI OLIVE SNOCCIOLATE AB653 - Pomodori secchi AB659 - Zucchine grigliate AB656 - Cipolline Grigliate Top Quality Pestokastike Kivetön Vihreä Mammutti Oliivi Nettopaino: 2300 g, Valutettu paino: 1500 g Kivetön Oliivi Mix marinoitu, Nettopaino: 2300 g, Valutettu paino: 1500 g Sustainability Long Shelf Life 24kk Oxidation Free Aurinkokuivattuja tomaatteja Grillattuja kesäkurpitsoita Grillattuja herkkusipuleita 1 kg x 8 kpl 2300g x 6 kpl 2300g x 6 kpl g x 12 kpl 800g x 12 kpl 800g x 12 kpl v(4cag12*lpkmkt( x(0a0ea1*kqnpkr( x(0a0ea1*kltrlt( x(0a5fc8*msmlpm( x(0a5fc8*msmmnr( x(0a5fc8*msqpqn( 8 9

6 SV720 - Sardiini fileitä Oljyssä MP003 - Scrocchiarella 25x55 CD040 - Extra Virgin Olive Oil DV416 - Extra Virgin Olive Oil CM937 - Caffé Muro Espresso Pavut CM932 - maestoso CM923 - Caffé Mauro De Luxe Pavut Sardiinifileitä 680g x 6 kpl Aito perinteinen Roomalainen artesaani pizzapohja. Pakaste. 520g x 8 kpl Italialainen ekstra-neitsytoliiviöljy 5lt x 2 kpl Italialainen ekstra-neitsytoliiviöljy 3lt x 4 kpl % Arabica, 40% Robusta sekoitus. Aromaattisen tuoksuva, voimakasmakuinen espressokahvi. 500g x 10 kpl Espressopapuja 1KG x 6 kpl 70% Arabica, 30% Robusta sekoitus. Suklainen ja voimakastuoksuinen espressokahvi. 1KG x 6 kpl x(0a0ej3*kkklpm( x(0f5aa2*morknk( x(0f2ea5*mnkokt( x(0a5bc1*mlrlrt( x(0a2fd0*mmkrlo( x(0a2fd0*lmkmmt( x(0a2fd0*lpllmo( AB671 - Pomodorini di Collina AB672 - Pomodorini di Collina DV519 - Pomodori Pelati Kirsikkatomaatteja. Kirsikkatomaatteja. Kuorittuja tomaatteja. Kokonaisia pikkutomaatteja omassa mehussaan. omassa mehussaan. muotoisia kuorettomia Kokonaisia pikkutomaatteja Kokonaisia, puikulan tomaatteja omassa mehussaan. 800g x 12 kpl 2,5kg x 6 kpl 2,5KG x 6 kpl x(0a5fc8*pksksp( 10 x(0a5fc8*pksnqs( x(0a5bc1*kkqlkk( Noin puolet Välimeren alueen sitruunien tuotannosta on Sisilian saarella. Hedelmät ovat erikokoisia, erimuotoisia ja toiset ovat pehmeämpiä kuin toiset. Myös siementenmäärä vaihtelee laadusta riippuen. Herkullisen sitruunasorbetin salaisuus on sitruunan mehu, virkistävä ja raikas. Sisilialaiset sitruunat ovat meheviä ja niissä on runsaasti sitruunaöljyä ja korkea sitruunahappopitoisuus. Sisilialainen aito luonnon sitruunamehu, jota käytetään Callipon tuotteisiin (jäätelö, sorbetti ja frappe), antaa raikkaan ja ainutlaatuisen makunautinnon. 11 Perinteinen jäätelö joka on valmistettu korkealaatuisesta italialaisesta tuoreista makeista mansikoista. Marjat, joita Callipon jäätelötehdas käyttää, ovat ainoastaan Italiasta. Ne poimitaan täysin kypsinä, huuhdellaan, valitaan vain parhaat ja valmistetaan heti soseeksi.

7 CLASSICHE CLASSI CIOCCOLATO BIANCO GC101 CLASSICHE CIOCCOLATO GC105 CLASSICHE STRACCIATELLA GC107 Valkosuklaajäätelö, K x(0d3ha6*ltmmtk( Suklaajäätelö, K x(0d3ha6*ltnook( Stracciatella-jäätelö. Suklaahippuja Fiordilattejäätelössä. x(0d3ha6*ltmtqm( Viinit ja Katkerot CLASSICHE LIMONE GC108 Sitruunajäätelö, K x(0d3ha6*ltnrtm( CF003 - LiquirIce CF001 - Vecchio Amaro del Capo CLASSICHE FRAGOLA GC110 CLASSICHE VANILLA GC111 Fiordilatte all Amarena GC109 PREGIATE Mansikkajäätelö, K x(0d3ha6*ltnrpo( Vaniljajäätelö, K x(0d3ha6*ltosqr( Fiordilatte kermajäätelö ja Amarena kirsikka kastike, K x(0d3ha6*ltnslp( Nature has given the best of itself to liquorice, the active ingredients and the sweet, pleasant taste of its root have been known since the antiquity. Liquorice is famous for its medical effects: it cleans voice, make healthier breath and throat, has expectorant, emollient, antiseptic, anti-inflammatory and anticarctic properties. It is also present in various aphrodisiac recipes and in Kama-Sutra. Liquorice was used by alchemists as a medicinal herb. Today Liquorice is widely used for natural and healthy candies, LiquorIce is a form of its delicious alcoholic tincture. Ethyl alcohol: 27 % PREGIATE PISTACCHIO GC201 Pistaasijäätelö, K x(0d3ha6*ltqmon( 50cl x 6 plo x(0a4ej9*pkkptn( PREGIATE NOCE CON FICHI GC202 Saksanpähkinäjäätelö viikunapaloilla, K x(0d3ha6*ltnrmn( CF002 - Limoncino dell Isola PREG.CIOC.RUM TORRONE GC203 SORBETti SORBETS LIMONE GC301 Suklaa-rommi-nougatjäätelö, K x(0d3ha6*ltnrlq( Sitruunasorbetti, K x(0d3ha6*ltnsqk( Limoncino dell Isolo lemon liqueur is a classic Italian lemon liqueur, made with Calabrian (Southern Italian) lemons in a time honored recipe. Natural selected ingredients and high quality of the product build amazing drink for better digestion. Suggested serving ice cold -20 C or in coktails. Ethyl alcohol: 30 % Vecchio Amaro del Capo should always be served chilled. At a temperature of -20 C, the mint, aniseed and liquorice emerge in all their strength, while the herbs create a fresh and seductive sensory carpet. A mix of twenty-nine herbs, flowers, fruits and roots from Calabria s beautiful land, blended to provide an intense experience of pleasure: the bittersweet taste of oranges, the delicacy of orange blossom and chamomile, the intensity of liquorice, peppermint and aniseed. All combined in a single, unique and secret recipe. GC302 SORBETS ARANCIA Appelsiinisorbetti K x(0d3ha6*ltoklk( 70cl x 6 plo x(0a4ej9*rplslk( Ethyl alcohol: 35 % 70cl x 8 plo x(0a4ej9*rpkkll( 13

8 CC003 - CHIANTI SUPERIORE CC002 - ROSSO DI MONTALCINO CL007 Bivongi rosso cl008 bivongi bianco Toscanan alueen viini Rypäleet: Sangiovese 90%, Canaiolo nero 10% Kypsytetty vuosi sementtisäilössä. Väri: tumma ja upean kirsikan punainen. Mutkaton, intensiivinen aromi, hedelmäinen, kukkaismainen sekä selkeän sinipunainen. Harmoninen, kuiva maku, kehittyy tanniiniseksi ja hyvin pehmeäksi. Toscanan alueen viini Rypäleet: Sangiovese Brunello 100% Väri: tumman rubiininpunainen. Aromi: punaisten marjojen vivahteita, pitkä. Maku: intensiivinen, harmoninen, lämmin ja sopivan tanniininen. Alcohol: 14% Colour: Intense garnet red Bouquet: Typical wine bouquet Taste: Consistent Food pairing: Roast, spicy dishes, game, dried cod, tuna fish, tempura and cured cheese. Best served at: C Alcohol: 12,5 % Colour: Straw yellow Bouquet: Pleasant and typical wine bouquet Taste: Harmonious and fruity Food pairing: Starters, white meats and fish Best served at: C 75cl x 6 plo x(0c6jg5*qkllso( 75cl x 6 plo x(0c6jg5*qkkptk( 75cl x 6 plo x(0b2dd4*okkmon( 75cl x 6 plo x(0b2dd4*okklln( CC001 - BRUNELLO DI MONTALCINO VT004 - SAUVIGNON DOC COF CL004 nero d avola CL005 INZOLIA Toscanan alueen viini Rypäleet: 100% Sangiovese grosso Väri: tummanpunainen, muuttuu granaatinpunaiseksi vanhetessaan. Aromi: täyteläinen, runsas, hieno, mausteinen pienillä punaisilla hedelmillä. Maku: täysi, harmoninen, intensiivinen ja lämmin. Friulin alueen viini (Vigna Traverso) Rypäleet: 100% Sauvignon Alk.: 13.00% Väri: vaalean kullankeltainen. Tuoksu: mieto, lähes aromaattinen. M: kuiva, roteva, tulinen, samettinen. Sopii kaikentyyppisten alkupalojen, kalan ja munaruokien kumppaniksi. Alcohol: 14% Colour: More or less intense red Bouquet: Typical wine bouquet full taste and aromatic finesse Taste: Persistent Food pairing: Cheeses, lamb, roast, red meat and dishes Best served at: 16 C Alcohol: 13% Colour: Strayellow Bouquet: Delicate, elegant whit fruity notes Taste: Harmonious and persistent Food pairing: Starters, dishes with delicate flavours fish dishes Best served at: 10 C x(0c6jg5*qkkoks( x(0d0dd7*kknqkp( x(0b2dd4*okkkns( 75cl x 6 plo 75cl x 6 plo 75cl x 6 plo 75cl x 6 plo x(0b2dd4*okkksn( Alk.: Alkoholipitoisuus M: Maku RS:Ruokasuositus VT002 - SCHIOPPETTINO COF VT001 - PINOT GRIGIO COF Friulin alueen viini (Vigna Traverso) Friulin alueen viini Bianco/Valkoinen (Vigna Alcohol: 12% Alcohol: 12% Rypäleet: Schioppettino 100% Traverso) Colour: Ruby red Colour: Straw yellow color Alk.: 13.00% Rypäleet: 100% Pinot Grigio Bouquet: Typical wine bouquet Bouquet: Typical wine bouquet M: rubiininpunainen violettiin taipuva sävy. Alk.: 13.00% Taste: Pleasant and easy to drink Taste: Pleasant and delicate Maussa marjojen aromeja, vadelmaa ja M: Kuiva, kullankeltainen valkoviini. Pehmeässä Food pairing: Light meals, pasta, pros- Food pairing: Fish dishes and white mustikkaa. Intensiivinen ja kirpeä maku. aromissa muistuttaa akaasiankukkia, ciutto (ham), cheeses meat dishes RS: Sopii lihaisien patojen, riistan sekä päärynää ja vihreää omenaa. Pyöreä, miellyttävän Best served at: 16 C Best served at: 10 C juustojen kera karvas maku, tasapainoinen. RS: Ihanteellinen kinkun ja tuorejuustojen kanssa. Sopii pastan, vaalean lihan sekä erityisesti kalan kanssa tarjoiltavaksi. x(0b2dd4*okkklo( x(0d0dd7*kknnks( x(0d0dd7*kkomkq( x(0b2dd4*okklrp( 75cl x 6 plo 75cl x 6 plo 75cl x 6 plo 75cl x 6 plo OM002 - PROSECCO Veneton alueen viini Prosecco Spumante Extra Dry - Valkoinen Alk.: 12.00% M: Väri on kirkas oljenkeltainen. Tuoksu on raikas ja täynnä hedelmäisiä aromeja: omenaa, päärynää ja sitrushedelmiä. Suussa viinin maku on pehmeä, mutta kuiva, hyvä happamuus. RS: Klassinen aperitiivi, mutta maistuu keittojen, salaattien, äyriäisten sekä pastan kanssa, sopii myös tuorejuustojen ja valkoisen lihan VT007 - FRIULANO COF cl001 anfisya rosso cl003 anfisya rosato Friulin alueen viini (Vigna Traverso) Rypäleet: 100% Friulano (entinen Tocai) Alcohol: 12% Alk.: 14.00% M: Kuiva valkoviini, vaalean Colour: Pink coloured wine with shiny vihertävän keltainen. Tuoksussa karvasmantelia, rays salviaa, mustaseljan kukkia ja Bouquet: Typical wine bouquet sinimailasheinää. Maku on kuiva, pehmeä, Taste: Notes of berries and has a balanced täyteläinen ja harmoninen. acidity, elegant and refreshing RS: Sopii sellaisenaan aperitiiviksi tai alkupalojen Food pairing: Starters, cheeses, dishes kanssa. Kalan, etanoiden sekä val- of fish, dish of white meat and red meat koisen lihan kanssa. Kinkku sopii mainiosti Best served at: 10 C viinin seuralaiseksi kera. x(0d0dd7*kkmlkn( x(0d0dd7*kknpkq( x(0b2dd4*okkmnq( 75cl x 6 plo 75cl x 6 plo 75cl x 6 plo 75cl x 6 plo cl002 anfisya bianco

9