SELVITYS 1 (12) Puhelin T Herva Faksi RODUN VAIKUTUS TEURASTULOKSIIN

Transkriptio

1 SELVITYS 1 (12) RODUN VAIKUTUS TEURASTULOKSIIN Emokarjoissa olevien sonnien laatua tulisi nostaa entisestään, sillä nykyisillä sonneilla ei päästä aina maitoroturisteymiä parempaan tuottoon. Pääterotujen (Erityisesti Ch, Li, tarvittaessa myös Ba ja Si) käyttöä niin maito- kuin pihvirotuisille eläimille tulisi suosia entisestään. Pääteroturisteytysten saatavuutta voidaan edistää muuttamalla vasikkahinnoittelua entistä enemmän pääterotujen käyttöä suosivaksi. Eri sonnien välillä on huomattavia eroja tuotantotuloksissa riippuen sonnin isästä. Isäsonnin mukaan otto vasikoiden hinnoitteluun voisi olla tehokas, vaikkakin melko monimutkainen keino edistää lihantuotannon kannattavuutta. Selvitin teurastulosten vaihtelua sekä isän rodun että rotuyhdistelmän mukaan teurastetuilla sonneilla. Olen esittänyt tulokset yksityiskohtaisesti alla olevissa taulukoissa ja kuvaajissa. Nettokasvun ja ruhon hinnannousun osalta otin huomioon loppukasvattamoiden välisen vaihtelun. Lisäksi arvioin eri isäsonnien ja myyjätilojen välistä vaihtelua mahdollisuuksien mukaan. Rasva- ja lihakkuusluokkien osalta kyseisiä tekijöitä ei ole huomioitu, joten kuvaajissa näkyvät erot voivat johtua rodun lisäksi myös loppukasvattamojen, isäsonnien ja myyjätilojen välisistä eroista. Loppukasvattamon, isäsonnin ja vasikan myyjätilan vaikutus Loppukasvattajien välinen vaihtelu selitti prosenttia päiväkasvun vaihtelusta. Isäsonnien välinen vaihtelu selitti 36 % samassa loppukasvattamossa todettavasta päiväkasvun vaihtelusta. Rodun mukaan otto vähensi isäsonnien välistä hajontaa vajaalla kolmasosalla. Loppukasvattajien välinen vaihtelu selitti 47 prosenttia hinnannousun vaihtelusta. Kasvattamokohtaisilla tekijöillä oli siis suurempi vaikutus päiväkasvuun kuin ruhon hinnannousuun. Isäsonnien välinen vaihtelu selitti 37 % samassa loppukasvattamossa todettavasta hinnannousun vaihtelusta. Rodun mukaan otto vähensi isäsonnien välistä hajontaa vajaalla kolmasosalla. Isäsonnien välisten erojen voidaan siis arvioida olevan rotujen välisiin eroihin verrattuna kaksi kertaa suurempia. Lähtötila selitti arviolta % päiväkasvun ja hinnannousun hajonnasta. Tilakohtaiset kertoimet olivat kuitenkin hyvin epätarkkoja. Arviossa saman tilan vaikutukseksi oli useiden kertaluokkien eroja. Pihvieläinten osalta isäsonnin ja lähtötilan vaikutus olivat päällekkäisiä. Isäsonnien ja lähtötilojen yhteisvaikutuksen huomioiminen tavalla tai toisella kehitystyössä ja hinnoittelussa olisi tärkeää, jotta tuotantoketjun kannattavuutta ja oikeudenmukaisuutta voitaisiin parantaa. Tilastolaskennan monimutkaisuudesta johtuen en pystynyt ottamamaan huomioon isäsonnin ja lähtötilan vaikutusta rotujen välisiä eroja kuvatessani.

2 SELVITYS 2 (12) Vasikan kasvunopeus Vasikan kasvunopeus ei vaikuttanut merkitsevästi ruhon lihakkuuteen, kun ruhonpaino, loppukasvatuksen tehokkuus ja eläimen rotu otettiin huomioon, vaikka pareittain verrattaessa vasikan kasvunopeudella ja ruhon lihakkuudella näytti olevan merkittävä yhteys. Voitaneen olettaa, että vasikan kasvunopeus kuvastaa muita lihakkuuteen vaikuttavia tekijöitä kuten perimää ja tulevaa teuraspainoa. Vasikan kasvunopeus näyttäisi hieman (8 senttiä 100 päiväkasvugramman lisäystä kohti) alentavan eläimen hinnannousua välityksestä teurastukseen. Tällä perusteella vasikan päiväkasvuhinnoittelua ei tulisi enää kiristää. Ayrshire Vertailukohteena käytetyt Ay-sonnit (31934 pkl) kasvoivat keskimäärin 529 g/vrk. Huonoin 10% kasvoi alle 420g/vrk ja paras 10% yli 630 g/vrk. Ruhot olivat melko rasvattomia; yli puolet ruhoista luokittui 1 ja 2 rasvaluokkaan. Lihakkuudeltaan ruhot olivat muiden maitorotuisten eläinten tapaan melko vaatimattomia. Hieman yli 40% ruhoista kuului O- tai sitä huonompaan luokkaan. Ruhoista lähes 20 prosenttia kuului O+ tai sitä parempiin luokkiin, joten Ay on selvästi muita maitorotuja lihaksikkaampi. Ruhosta saatavan lihan hinta nousi keskimäärin 1,12 euroa vuorokaudessa välityksestä teurastukseen. Huonoimman kymmenyksen hinta nousi vain 60 senttiä ja parhaan kymmenyksen 1,62 euroa. Yksilöiden välinen suhteellinen hajonta oli siis moninkertainen päiväkasvun hajontaan verrattuna. Aberdeen Angus Ab- sonnien (3119 kpl) päiväkasvu oli laskennallisesti 66 g/vrk parempi ja hinnannousu vuorokaudessa 20 senttiä suurempi kuin Ay-sonneilla, kun loppukasvattamon vaikutus otettiin huomioon. Ab-sonnit rasvoittuivat useimpia muita rotuja herkemmin: noin 35 % ruhoista luokittui rasvaluokkiin 4-5. Lihakkuus oli selvästi maitorotuja parempi, muttei yltänyt Ba-, Ch- tai Li-rotujen tasolle: 65 % ruhoista on R-luokissa. E- tai U-luokan ruhoja ei juuri esiintynyt. Puhtaiden Ab-sonnien hinnannousu ei juuri eronnut Ay-sonneista toisin kuin risteytyksillä. Eri risteymien väliset erot olivat melko vähäisiä ja saattoivat johtua yhtä hyvin isäsonnien kuin rotujen välisistä eroista. Pääterotujen käyttöä Ab-emoille tulisi suosia entistä enemmän. Ab-karjoissa olevien liharotuisten sonnien laatuun lienee syytä kiinnittää huomiota, koska Abmaitoroturisteymät ovat tietyissä tapauksissa jopa parempia kuin eri liharotujen risteymät. Blonde d'aquitaine Ba-sonnit (724 kpl) kasvoivat laskennallisesti 82 g/vrk nopeammin kuin Aysonnit ja hinta nousi vuorokaudessa 41 senttiä enemmän. BA-sonnit olivat

3 SELVITYS 3 (12) vähärasvaisia ja lihaksikkaita: 75% ruhoista oli rasvaluokissa 1-2, 10% ruhoista lihakkuusluokissa U-E ja lähes 80% ruhoista lihakkuusluokissa R- - E. BA-sonneja oli käytetty etenkin maitoroturisteytyksissä. Vajaat 20 puhdasrotuista sonnia tuotti risteytyksiä heikommin. Tuotto kaksinkertaistui Li- ja Ch-sonneja käytettäessä. Charolais Laskennallisesti Ch-sonnit (2734 kpl) kasvoivat 135g/vrk ja tuottivat 50 senttiä enemmän vuorokaudessa Ay-sonneihin verrattuna. Niiden ruhot olivat lihaksikkaita: Lähes 20% U-E -luokissa. Maitorotuihin verrattuna ruhoista sijoittui hieman suurempi osa 4-rasvaluokkaan, mutta toisaalta selvästi pienempi osa 3- rasvaluokkaan. Puhtaat Ch-sonnit eivät juuri poikenneet eri risteytyksistä eikä eri risteytysten välillä ollut ratkaisevia eroja. Tämä viitannee siihen, että maitoroturisteytyksille käytettävien sonnien taso on selvästi lihakarjoissa käytettäviä sonneja parempi. Friisiläinen Friisiläissonnit ( kpl) kasvoivat päivässä yhdeksän grammaa paremmin, mutta tuottivat sentin vähemmän, kuin Ay-sonnit. Ruhojen rasvaisuudessa ei ollut eroja, mutta lihakkuus oli selvästi huonompi kuin Ay-sonneilla. Noin 70% ruhoista kuului O- tai sitä huonompaan luokkaan. Ruhoista vain alle 10 prosenttia kuului O+ tai sitä parempiin luokkiin. Liharotujen käyttö paransi tuottavuutta noin 30 sentillä vuorokaudessa. FrAy- ja AyFr eläimet tuottivat noin 4 senttiä enemmän kuin puhtaat Ay-sonnit. Tämä kertonee heteroosivaikutuksen suuruudesta naudanlihantuotannossa. Hereford Hereford-sonnit (3048 kpl) kasvoivat laskennallisesti 65 g/vrk nopeammin ja tuottivat 16 senttiä enemmän kuin Ay-sonnit. Muiltakin osin tuotantotulokset olivat hyvin samanlaisia kuin Ab-sonneilla. Puhtaiden Hf-sonnien hinnannousu ei juuri eronnut Ay-sonneista toisin kuin risteytyksillä. Hf-sonnien osalta liharoturisteymät tuottivat noin kaksi kertaa paremmin kuin maitoroturisteymät. Isärotujen käyttöä Hf-emoille tulisi suosia entistä enemmän. Limousin Li-sonnit (3894 kpl) tuottivat vuorokaudessa 40 senttiä enemmän ja kasvoivat 8 grammaa nopeammin kuin Ay-sonnit. Lihakkuudeltaan ja rasvaisuudeltaan ne vastasivat Ch-ruhoja. Puhtaat Li-sonnit kasvoivat jonkin verran maitoroturisteytyksiä paremmin, mutta selvästi LiCh-risteytyksiä huonemmin.

4 SELVITYS 4 (12) Simmental Si-sonnit (1996 kpl) tuottivat vuorokaudessa 33 senttiä enemmän ja kasvoivat 11 grammaa nopeammin kuin Ay-sonnit. Rasvaisuudeltaan ruhot olivat vastaavia kuin Li- ja Ch-ruhot. Lihakkuudeltaan ne olivat huonompia kuin Li-, Ch- ja Baruhot, mutta parempia kuin maitorotuiset eläimet tai Ab- ja Hf-ruhot. Puhtaat Sisonnit tuottivat maitoroturisteytyksiä huonommin. Risteytykset Ab-, Hf- ja Chemojen kanssa olivat onnistuneet hyvin. Isänrodun vaikutus hinnannousuun viimeisestä välityksestä teuraaksi ( /vrk) Rotu lkm Arvioitu keskimääräinen lisäys Vaikutus hinnannousuun verrattuna Ay:hyn, tila satunnaismuuttujana Arvioitu lisäys pienimmillään (=95% luottamusvälin alaraja) Arvioitu lisäys suurimmillaan (=95% luottamusvälin yläraja) Hinnannousu/vrk Keskiarvo Alimman 10 prosentin yläraja Ylimmän 10 prosentin alaraja /vrk /vrk /vrk /vrk /vrk /vrk GA 1 0,0585-0,8110 0,9280 1,182 1,182 1,182 RS ,3224 0,2765 0,3683 1,479 0,921 1,991 ab ,1971 0,1751 0,2191 1,299 0,697 1,895 ay ,119 0,602 1,62 ba 724 0,4137 0,3749 0,4525 1,553 0,956 2,101 ch ,4998 0,4739 0,5257 1,683 0,887 2,471 fr ,0129-0,0215-0,0042 1,1 0,606 1,602 hc 15 0,2752 0,0226 0,5278 1,077 0,787 1,402 hf ,1562 0,1321 0,1803 1,26 0,621 1,951 isk 99-0,6374-0,7578-0,5171 0,468-0,056 1,05 je 18-0,2794-0,4891-0,0696 0,951 0,411 1,656 li ,3964 0,3765 0,4163 1,546 0,919 2,182 lsk 550-0,2548-0,2955-0,2141 0,832 0,195 1,393 pi 1 psk 158-0,3513-0,4328-0,2699 0,733 0,053 1,259 si ,3284 0,2998 0,3569 1,496 0,783 2,227 Isänrodun vaikutus nettokasvuun syntymästä teuraaksi (g/vrk) Vaikutus nettokasvuun verrattuna Ay:hyn, tila satunnaismuuttujana Arvioitu keskimääräinen lisäys Arvioitu lisäys pienimmillään (=95% luottamusvälin alaraja) Arvioitu lisäys suurimmillaan (=95% luottamusvälin yläraja) Kasvu Keskiarvo Alimman 10 prosentin yläraja Ylimmän 10 prosentin alaraja Rotu lkm g/vrk g/vrk g/vrk g/vrk g/vrk g/vrk GA 1-0,0010-0,1277 0,1257 0,47 0,47 RS ,0695 0,0651 0,0740 0,576 0,43 0,7 ab ,0662 0,0632 0,0691 0,581 0,44 0,71 ay ,529 0,42 0,63 ba 724 0,0817 0,0765 0,0868 0,607 0,48 0,73 ch ,1350 0,1316 0,1384 0,677 0,51 0,84 fr ,0093 0,0081 0,0105 0,539 0,43 0,63

5 SELVITYS 5 (12) hc 15 0,0221-0,0120 0,0563 0,452 0,21 0,56 hf ,0651 0,0618 0,0683 0,583 0,43 0,71 isk 99-0,1484-0,1625-0,1343 0,366 0,27 0,46 je 18-0,0551-0,0858-0,0244 0,489 0,37 0,58 li ,0834 0,0808 0,0860 0,617 0,48 0,75 lsk 550-0,0662-0,0718-0,0605 0,446 0,33 0,55 pi 1-0,0080-0,1339 0,1180 0,44 0,44 psk 158-0,0904-0,1014-0,0795 0,414 0,28 0,53 si ,1084 0,1048 0,1121 0,648 0,49 0,81 Isänrodun vaikutus rasvaluokkien esiintyvyyteen RS ab ay ba ch fr hf li si percent Rasvaluokka 5 Rasvaluokka 4 Rasvaluokka 3 Rasvaluokka 2 Rasvaluokka 1

6 SELVITYS 6 (12) Isänrodun vaikutus lihakkuusluokkien esiintyvyyteen Laatuluokka eri isäroduilla GA RS ab ay ba ch fr hc hf isk je li lsk pi psk si percent P- P P+ O- O O+ R- R R+ U E Isä-emä rotuyhdistelmän vaikutus hinnannousuun viimeisestä välityksestä teuraaksi Vaikutus hinnannousuun ayay yhdistelmään verrattuna, kun loppukasvattamon vaikutus on huomioitu Hinnannousu Lkm yht Arvioitu keskimääräinen lisäys Arvioitu lisäys pienimmillään (=95% luottamusvälin alaraja) Arvioitu lisäys suurimmillaan (=95% luottamusvälin yläraja) Keskiarvo Alimman 10 prosentin yläraja Ylimmän 10 prosentin alaraja

7 SELVITYS 7 (12) /vrk /vrk /vrk /vrk /vrk /vrk abab 213 0,013-0,043 0,069 1,106 0,408 1,747 abay 615 0,184 0,155 0,212 1,265 0,766 1,756 abba 6-0,063-0,349 0,222 1,392 0,998 1,737 abch 49 0,157 0,055 0,259 1,342 0,851 1,799 abfr 184 0,174 0,122 0,226 1,261 0,837 1,662 abhf 54 0,208 0,110 0,306 1,161 0,658 1,830 abli 58 0,105 0,012 0,199 1,168 0,518 1,781 ablsk 13 0,029-0,164 0,223 1,133 0,597 1,362 abpi 2 0,180-0,321 0,681 1,061 0,984 1,138 abpsk 4 0,017-0,340 0,374 1,092 0,711 1,272 absi 33 0,237 0,113 0,361 1,383 0,559 1,923 ayab 1 0,371-0,341 1,084 1,225 1,225 1,225 ayay ,102 0,595 1,593 aych 1 0,244-0,447 0,935 1,340 1,340 1,340 ayfr 348 0,039 0,001 0,076 1,150 0,702 1,610 ayisk 1-0,150-0,841 0,542 ayje 1-0,295-0,987 0,396 0,554 0,554 0,554 ayli 1-0,114-0,808 0,580 0,964 0,964 0,964 aylsk 32 0,000-0,123 0,122 1,104 0,617 1,581 aypsk 7-0,144-0,406 0,117 1,029 0,713 1,419 baab 2 0,331-0,167 0,828 1,387 1,353 1,421 baay 424 0,307 0,273 0,342 1,486 0,950 1,999 baba 19 0,283 0,119 0,447 1,331 0,922 1,704 bach 1 0,238-0,463 0,939 bafr 169 0,302 0,248 0,356 1,488 0,826 2,053 bahf 3 0,567 0,167 0,967 1,592 1,369 1,815 bali 6 0,143-0,150 0,437 1,328 1,086 1,517 basi 2 0,316-0,176 0,808 1,389 1,256 1,522 chab 19 0,067-0,095 0,229 1,478 0,702 2,322 chay 230 0,309 0,263 0,356 1,467 0,943 2,037 chba 7 0,593 0,329 0,856 1,690 0,837 2,120 chch 284 0,319 0,269 0,370 1,538 0,792 2,210 chfr 113 0,346 0,280 0,412 1,575 1,071 2,175 chhc 4-0,286-0,635 0,063 chhf 31 0,245 0,119 0,372 1,404 0,522 2,308 chli 35 0,223 0,104 0,341 1,306 0,527 2,268 chlsk 1 0,419-0,283 1,122 1,477 1,477 1,477 chsi 23 0,271 0,116 0,426 1,475 0,680 3,536 fray 793 0,040 0,015 0,066 1,168 0,689 1,638 frba 1 0,343-0,348 1,034 1,360 1,360 1,360 frch 1 0,337-0,364 1,038 2,012 2,012 2,012 frfr ,004-0,011 0,004 1,089 0,603 1,578 frisk 2-0,030-0,519 0,458 1,029 0,882 1,176 frje 1-0,151-0,842 0,540 1,465 1,465 1,465 frli 3 0,201-0,201 0,603 1,154 0,912 1,324 frlsk 12-0,233-0,433-0,034 0,723 0,408 1,178 frpsk 3-0,303-0,703 0,097 0,802 0,398 1,126 frsi 1 0,159-0,529 0,848 1,050 1,050 1,050 hcay 1 0,275-0,436 0,985 hcfr 2 0,042-0,456 0,540 0,962 0,962 0,962 hchc 1-0,275-0,973 0,424 0,847 0,847 0,847 hfab 35 0,083-0,039 0,205 0,866-0,285 1,664

8 SELVITYS 8 (12) hfay 175 0,151 0,098 0,204 1,234 0,747 1,688 hfba 5-0,369-0,685-0,052 0,114-0,965 0,907 hfch 49 0,283 0,178 0,387 1,320 0,323 2,026 hffr 77 0,166 0,086 0,247 1,208 0,712 1,692 hfhf 284 0,032-0,016 0,080 1,085 0,392 1,745 hfli 45 0,315 0,209 0,420 1,341 0,598 2,077 hflsk 2 0,020-0,477 0,517 0,956 0,758 1,154 hfsi 19 0,003-0,159 0,164 1,147 0,601 1,528 iskay 4-0,467-0,813-0,121 0,911 0,568 1,114 iskfr 3-0,157-0,567 0,253 1,249 1,183 1,314 iskisk 36-0,644-0,761-0,528 0,434-0,056 0,865 isklsk 2-0,223-0,719 0,273 0,316 0,274 0,358 iskpsk 1-1,549-2,239-0,859-0,368-0,368-0,368 jeay 3-0,075-0,474 0,323 1,483 1,292 1,660 jefr 6-0,263-0,547 0,020 0,842 0,411 1,326 jeje 2-0,727-1,218-0,235 0,393 0,105 0,682 jelsk 1-0,129-0,818 0,560 0,923 0,923 0,923 liab 38 0,152 0,036 0,269 1,378 0,739 2,171 liay ,303 0,282 0,324 1,462 0,948 1,974 liba 9 0,325 0,089 0,561 1,512-0,261 2,441 lich 57 0,502 0,400 0,603 1,614 1,032 2,108 lifr 399 0,281 0,245 0,316 1,470 0,843 1,981 lihf 39 0,275 0,147 0,403 1,432 0,946 1,988 lili 245 0,327 0,276 0,378 1,587 1,014 2,263 lilsk 10 0,183-0,038 0,403 1,652 1,339 1,995 lisi 47 0,313 0,208 0,418 1,501 0,776 2,107 lskay 98-0,039-0,110 0,032 1,053 0,560 1,592 lskfr 51-0,057-0,156 0,042 1,062 0,623 1,517 lskisk 2-0,481-0,971 0,009 0,515 0,003 1,028 lsklsk 284-0,324-0,365-0,282 0,723 0,113 1,194 lskpsk 3-0,345-0,745 0,055 0,711 0,492 1,058 pskay 39-0,115-0,227-0,003 0,979 0,490 1,408 pskfr 10-0,014-0,233 0,206 1,007 0,647 1,452 pskisk 2-0,705-1,194-0,216 0,403 0,384 0,423 psklsk 6-0,285-0,569-0,001 0,588-0,164 1,179 pskps 49-0,506-0,605-0,406 0,560-0,166 1,072 k siab 19 0,415 0,249 0,581 1,470 0,781 2,032 siay 206 0,280 0,231 0,329 1,472 0,978 1,998 siba 2 0,778 0,288 1,267 1,779 1,294 2,264 sich 38 0,421 0,301 0,542 1,589 1,080 1,916 sifr 87 0,265 0,190 0,341 1,425 0,928 2,028 sihf 43 0,224 0,112 0,336 1,149 0,600 1,625 sili 35 0,184 0,062 0,306 1,436 0,698 2,192 silsk 3-0,294-0,693 0,106 0,658-0,544 1,384 sisi 106 0,183 0,108 0,258 1,387 0,481 2,260 Isä-emä rotuyhdistelmän vaikutus nettopäiväkasvuun syntymästä teuraaksi

9 SELVITYS 9 (12) Vaikutus nettokasvuun ayay yhdistelmään verrattuna, kun loppukasvattamon vaikutus on huomioitu Nettokasvu Lkm yht Arvioitu keskimääräinen lisäys Arvioitu lisäys pienimmillään (=95% luottamusvälin alaraja) Arvioitu lisäys suurimmillaan (=95% luottamusvälin yläraja) Keskiarvo Alimman 10 prosentin yläraja Ylimmän 10 prosentin alaraja abab 213 0,033 0,023 0,043 0,565 0,430 0,690 abay 615 0,034 0,029 0,039 0,563 0,450 0,660 abba 6 0,032-0,017 0,082 0,577 0,540 0,600 abch 49 0,050 0,032 0,069 0,569 0,420 0,670 abfr 184 0,042 0,033 0,051 0,569 0,450 0,660 abhf 54 0,054 0,036 0,071 0,553 0,430 0,680 abli 58 0,039 0,022 0,055 0,567 0,420 0,660 ablsk 13 0,018-0,015 0,052 0,552 0,370 0,600 abpi 2 0,037-0,050 0,123 0,470 0,440 0,500 abpsk 4 0,007-0,058 0,073 0,528 0,470 0,600 absi 33 0,052 0,031 0,074 0,588 0,450 0,680 ayab 1 0,101-0,022 0,224 0,500 0,500 0,500 ayay ,529 0,420 0,630 aych 1 0,008-0,111 0,127 0,570 0,570 0,570 ayfr 348 0,011 0,004 0,017 0,539 0,440 0,630 ayisk 1-0,131-0,250-0,012 ayje 1-0,013-0,132 0,106 0,450 0,450 0,450 ayli 1-0,073-0,192 0,047 0,360 0,360 0,360 aylsk 32-0,009-0,030 0,013 0,516 0,400 0,610 aypsk 7-0,046-0,091-0,001 0,502 0,430 0,570 baab 2 0,130 0,045 0,216 0,595 0,550 0,640 baay 424 0,063 0,057 0,069 0,608 0,510 0,700 baba 19 0,053 0,024 0,082 0,578 0,500 0,700 bach 1 0,024-0,097 0,144 bafr 169 0,068 0,058 0,077 0,617 0,500 0,720 bahf 3 0,106 0,037 0,175 0,623 0,550 0,690 bali 6 0,065 0,005 0,125 0,590 0,520 0,680 basi 2 0,169 0,084 0,254 0,710 0,610 0,810 chab 19 0,038 0,010 0,066 0,605 0,480 0,710 chay 230 0,070 0,062 0,078 0,603 0,470 0,710 chba 7 0,114 0,069 0,160 0,680 0,500 0,800 chch 284 0,102 0,093 0,111 0,626 0,480 0,770 chfr 113 0,093 0,081 0,105 0,634 0,510 0,740 chhc 4-0,115-0,175-0,055 chhf 31 0,109 0,087 0,131 0,634 0,530 0,740 chli 35 0,078 0,057 0,099 0,588 0,440 0,710 chlsk 1-0,006-0,127 0,115 0,450 0,450 0,450 chsi 23 0,105 0,078 0,133 0,628 0,510 0,750 fray 793 0,016 0,012 0,021 0,545 0,440 0,640 frba 1 0,082-0,037 0,201 0,610 0,610 0,610 frch 1 0,282 0,161 0,403 0,940 0,940 0,940 frfr ,011 0,010 0,012 0,538 0,440 0,630 frisk 2-0,012-0,096 0,072 0,520 0,460 0,580 frje 1-0,065-0,184 0,054 0,550 0,550 0,550 frli 3 0,013-0,057 0,082 0,493 0,350 0,600 frlsk 12-0,018-0,054 0,018 0,496 0,380 0,630 frpsk 3-0,055-0,124 0,014 0,480 0,450 0,520

10 SELVITYS 10 (12) frsi 1 0,031-0,088 0,149 0,580 0,580 0,580 hcay 1-0,009-0,134 0,116 hcfr 2-0,030-0,116 0,057 0,410 0,410 0,410 hchc 1-0,108-0,228 0,012 0,390 0,390 0,390 hfab 35 0,049 0,027 0,071 0,503 0,220 0,690 hfay 175 0,044 0,034 0,053 0,573 0,450 0,660 hfba 5 0,024-0,031 0,079 0,480 0,470 0,500 hfch 49 0,089 0,070 0,109 0,632 0,510 0,760 hffr 77 0,047 0,033 0,062 0,570 0,415 0,685 hfhf 284 0,024 0,016 0,033 0,536 0,400 0,650 hfli 45 0,039 0,020 0,058 0,580 0,430 0,730 hflsk 2 0,033-0,053 0,118 0,480 0,420 0,540 hfsi 19 0,034 0,004 0,063 0,574 0,490 0,650 iskay 4-0,088-0,147-0,028 0,477 0,390 0,550 iskfr 3-0,032-0,103 0,039 0,490 0,490 0,490 iskisk 36-0,151-0,172-0,130 0,369 0,290 0,460 isklsk 2-0,022-0,108 0,063 0,320 0,300 0,340 iskpsk 1-0,188-0,307-0,069 0,380 0,380 0,380 jeay 3-0,029-0,098 0,040 0,567 0,540 0,580 jefr 6-0,050-0,099-0,002 0,476 0,450 0,520 jeje 2-0,124-0,208-0,039 0,415 0,370 0,460 jelsk 1-0,066-0,184 0,053 0,460 0,460 0,460 liab 38 0,067 0,046 0,089 0,609 0,500 0,730 liay ,054 0,051 0,058 0,594 0,480 0,690 liba 9 0,081 0,038 0,124 0,590 0,440 0,720 lich 57 0,083 0,065 0,101 0,609 0,480 0,740 lifr 399 0,054 0,048 0,060 0,596 0,450 0,710 lihf 39 0,079 0,057 0,102 0,614 0,490 0,730 lili 245 0,061 0,052 0,070 0,600 0,470 0,730 lilsk 10 0,026-0,014 0,066 0,620 0,530 0,670 lisi 47 0,090 0,071 0,110 0,609 0,450 0,730 lskay 98-0,025-0,037-0,012 0,492 0,390 0,600 lskfr 51-0,020-0,037-0,003 0,501 0,380 0,625 lskisk 2-0,139-0,223-0,054 0,325 0,200 0,450 lsklsk 284-0,083-0,090-0,075 0,429 0,330 0,520 lskpsk 3-0,095-0,164-0,026 0,413 0,390 0,450 pskay 39-0,053-0,072-0,034 0,471 0,385 0,590 pskfr 10-0,031-0,071 0,009 0,443 0,240 0,560 pskisk 2-0,149-0,233-0,065 0,395 0,360 0,430 psklsk 6-0,042-0,091 0,007 0,464 0,280 0,560 pskpsk 49-0,122-0,140-0,105 0,393 0,320 0,470 siab 19 0,101 0,069 0,134 0,611 0,500 0,730 siay 206 0,077 0,068 0,086 0,624 0,510 0,740 siba 2 0,215 0,131 0,299 0,760 0,720 0,800 sich 38 0,110 0,089 0,131 0,645 0,550 0,740 sifr 87 0,076 0,063 0,089 0,603 0,480 0,700 sihf 43 0,077 0,058 0,097 0,569 0,470 0,680 sili 35 0,066 0,045 0,087 0,629 0,510 0,730 silsk 3 0,067-0,002 0,135 0,593 0,490 0,740 sisi 106 0,075 0,062 0,088 0,612 0,460 0,770 Isä-emä rotuyhdistelmän vaikutus rasvaluokkien esiintyvyyteen

11 SELVITYS 11 (12) abab abay abba abch abfr abhf abli ablsk abpi abpsk absi ay00 ayab ayay aych ayfr ayje ayli aylsk aypsk baab baay baba bafr bahf bali basi chab chay chba chch chfr chhf chli chlsk chsi fray frba frch frfr frisk frje frli frlsk frpsk frsi hfab hfay hfba hfch hffr hfhf hfli hflsk hfsi liab liay liba lich lifr lihf lili lilsk lisi siab siay siba sich sifr sihf sili silsk sisi percent Rasvaluokka 5 Rasvaluokka 4 Rasvaluokka 3 Rasvaluokka 2 Rasvaluokka 1 Isä-emä rotuyhdistelmän vaikutus lihakkuusluokkien esiintyvyyteen

12 SELVITYS 12 (12) Laatuluokka eri roduilla abab abay abba abch abfr abhf abli ablsk abpi abpsk absi ay00 ayab ayay aych ayfr ayje ayli aylsk aypsk baab baay baba bafr bahf bali basi chab chay chba chch chfr chhf chli chlsk chsi fray frba frch frfr frisk frje frli frlsk frpsk frsi hcfr hchc hfab hfay hfba hfch hffr hfhf hfli hflsk hfsi iskay iskfr iskisk isklsk iskpsk jeay jefr jeje jelsk liab liay liba lich lifr lihf lili lilsk lisi lskay lskfr lskisk lsklsk lskpsk pskay pskfr pskisk psklsk pskpsk siab siay siba sich sifr sihf sili silsk sisi percent P- P P+ O- O O+ R- R R+ U E