Naudanlihan tuotannon näkymät. Rakennetukikesäpäivät Jyväskylä

Transkriptio

1 Naudanlihan tuotannon näkymät Rakennetukikesäpäivät Jyväskylä

2 Toimintaympäristö muutoksessa

3 Naudanlihamarkkina Euroopassa 2030?

4

5

6 Ilmastonmuutoskeskustelu kiihtyi suuremmaksi kuin koskaan. Syksyllä 2018 julkaistu IPCC:n ilmastoraportti aiheutti voimakkaan median reaktion, jossa lihan syönti on usein syyllistetyssä asemassa. Loppusyksyn 2018 kuluttajien asennemuutoksissa nähtiin myös lihavastaisuuden kasvua. Kuitenkin on muistettava, että edelleen valtaenemmistö kuluttajista pitää lihaa hyvänä ruokana.

7

8

9

10 Naudanlihan tuotantoennusteet - jos investoinnit toteutuvat Nautatilojen määrä kpl emolehmätilat muut nautatilat maitotilat maitotilaa lehmää Naudanliha nykytasolla KANTAR TNS Agri Oy- Naudanlihantuotannon kehitysnäkymät

11 Naudanlihan tuotantoennusteet - jos vain todennäköiset investoinnit toteutuvat Nautatilojen määrä kpl emolehmätilat muut nautatilat maitotilat emolehmiä lypsylehmiä Lehmien lukumäärä 1000 kpl : lypsylehmää 80 Naudanlihantuotanto milj.kg maitotilaa lehmää Naudanliha -5 milj.kg KANTAR TNS Agri Oy- Naudanlihantuotannon kehitysnäkymät

12 Nopea rakennemuutos maidontuotannossa Osaamistarve tiloilla kasvaa Maitotilat Lehmiä/tila >2 robottia >125 lehmää 500 tilaa lehmää 38% lehmistä <60 lehmää tilaa lehmää 20% lehmistä >1 robotti lehmää tilaa lehmää 41% lehmistä Alle 60 lehmää lehmää Yli 125 lehmää KANTAR TNS Agri Oy- Naudanlihantuotannon kehitysnäkymät

13 Rakennemuutos etenee myös lihatiloilla Emolehmätilat Lehmiä/tila Kasvatustilat <50 lehmää/tila 900 tilaa 33% lehmistä <200 paikkaa/tila 700 tilaa 30% kasvatuspaikoista >50 lehmää/tila 500 tilaa 67% lehmistä >200 paikkaa/tila 400 tilaa 70% kasvatuspaikoista Yli 50 lehmää Alle 50 lehmää Yli 200 paikkaa Alle 200 paikkaa KANTAR TNS Agri Oy- Naudanlihantuotannon kehitysnäkymät

14 Atria Nauta ketju

15 Maitotiloja Atria Nauta ketjussa tuottajaa 90% teuraslehmistä 20% sonneista ja hiehoista 49% Suomessa tuotetusta naudasta Emolehmätiloja % sonneista ja hiehoista Loppukasvatustiloja 700

16 Atria Nauta ketjussa tuottajaa Maitotiloja Vasikkakasvattamoita 50 Ternivasikat 2-4 viikon iässä Emolehmätiloja 600 Vieroitetut pihvivasikat 6-7,5 kk iässä Loppukasvatustiloja 700

17 Nautaketjun kehittäminen

18 Atria Nauta strategiset painopisteet Terve Kasvu SALOMAAN TILA LOVIISA Alkutuotannon lisäarvot Asiakastarpeet Kestävän tuotannon kannattavuus

19 Atria Nauta toimenpiteet snt/kg ka nurmen tuotantokustannuksessa = +3,5 milj. katevaikutus lihatiloilla Atrian ketjussa Genominen valinta lihakarjalla Kestävän tuotannon kannattavuus

20 Maitoakatemia maitotiloille Yhteistyössä nyt 4/5 Valiolaista maito-osuuskuntaa Maitotilojen tuottavuus, kilpailukyky ja investoinnit Pienryhmätoiminta Tuottajaseminaarit Konseptinavetat Investoivan tilan polku Maitoakatemia on ohjelma, joka tarjoaa Pohjolan Maidon, ItäMaidon, Maitosuomen ja Tuottajain Maidon tuottajille eväitä tilan kehittämiseen.

21 A-Eläinluotto NurmiNauta pienryhmät A-Rahoitus Tuotantoraportit ja Tuottajan työpöytä Konseptinavetat Tiimi Poukkula Arjen palvelut ja tilakohtainen kehittäminen Lihanautatilan ja vasikkakasvattamon palvelut Tulos- ja investointilaskelmat Finanssila

22 Tuottavuuden kehitys Maitorotuisten sonnivasikoiden kasvu vasikkakasvattamoissa Maitorotuisten teurassonnien kasvu Syntymästä teurastukseen Keskikasvu +98 g/pv = +10 % vasikkaa/v Kasvunopeus +42 g/pv = +8 % sonnia/v

23 Investointilisä Atria A-Emolehmäluotto OP Terveysohjelma Emovet Lehmälääkärit Konseptinavetat Tiimi, Poukkula Tuotannon mittaaminen Minun Maatilani Mtech Arjen palvelut ja tilakohtainen kehittäminen Emotilan Atria Nauta palvelut 2020 Tulos- ja investointilaskelmat Finanssila

24 200 kasvukoepaikkaa uudessa siitossonnikasvattamossa Mikko Peuran tilalla Jalasjärvellä Tänä vuonna myös täytesonneja, joilla sama terveysstatus. Kaikki täytesonnit samoilta tiloilta kuin kokelaatkin. 25 sonnin karsinat, kasvukoesonneja: Ab 2 täyttä karsinaa Hf vajaa karsina Ch 2 + karsinaa Si 1+ karsina Li vajaa karsina Kaikki 200 sonnia pääsevät ruokinnan mittaukseen, kahdessa 100 sonnin erässä.

25 CARBO: HIILINEUTRAALI NAUTAKETJU Oikeat toimintamallit, joilla naudanlihan hiilijalanjälki kutistuu. Kehitys- ja tutkimusohjelma Rinnakkaishankkeena Valion CARBO: Hiilineutraali maitoketju hankkeelle- Business Finlandin osarahoitus. Tuottavan nurmen hiilensidonta Tuottava emolehmä Liharotuisen siitossonnin rehuhyötysuhde Oikeat toimintamallit, joilla tuotannon kannattavuus tilatasolla paranee. Luonnon monimuotoisuuden mittaus nautatilalla Mitattu ja todennettu Kestävyys Suomalaisen naudanlihan Kestävyysindeksi; Muutakin kuin hiilijalanjälki

26