Emolehmätuotannon punainen lanka. Hyvä emolehmä tuottaa elinvoimaisen, hyvin kasvavan vasikan joka vuosi samaan aikaan Ja miten tähän päästään?

Transkriptio

1 Emolehmätuotannon punainen lanka Hyvä emolehmä tuottaa elinvoimaisen, hyvin kasvavan vasikan joka vuosi samaan aikaan Ja miten tähän päästään?

2 - CHAROLAIS - HOPEINEN KARJA KULTAISELLA TULEVAISUUDELLA

3 OMINAISUUDET EMOOMINAISUUDET hyvä maidontuotanto, hoitaa vasikkansa, 92 % helppoja poikimisia REHUNKÄYTTÖKYKY ERITYISESTI KARKEAREHULLA LISÄKASVU MUUNTAUTUMISKYKYINEN PÄRJÄÄ ERI OLOSUHTEISSA RISTEYTYSVAIKUTUS RAUHALLINEN LUONNE

4 TAUSTATIETOA sukujuuret Ranskassa hyvin vanhat kantakirjat; yhdistetty 1920 Nivernais-Charolais perustettu 1864 Charolles Herd book 1882 suljettu kantakirja vuodelta perustettu B-kantakirja odotus naaraille 1910 ensimmäiset eläimet etelä-amerikkaan Buenos Airesiin luvulla vienti vilkastui jälleen; ensimmäiset eläimet pohjois-amerikkaan

5

6 TAUSTATIETOA rotu edustettuna 70 eri maassa Ranskassa emolehmää (2000) kasvattajaa lehmää tuotostarkkailussa (2009) kantakirjattua eläintä (2009)

7 * Data listed in 2004 by International Charolais EUROPE FULL FRENCH PURE BREED PAYS FULL FRENCH PURE BREED Allemagne 2000 AMERIQUE Belgique 500 Brésil Danemark 300 Canada Espagne 1500 Mexique Finlande 250 USA Grande-Bretagne 1500 AFRIQUE Irlande 8000 Afrique du Sud Italie 500 Zimbabwe 800 Luxembourg 500 OCEANIE Portugal 1000 Australie Hongrie Nelle Zélande Pays Bas Suède

8 ROTUMÄÄRITELMÄ RANSKASSA valkoinen, joskus kermanvalkoinen karva, nahassa ei saa olla tummia kohtia suhteessa kokoon pieni pää, leveä otsa pitkät vaaleat käyrät sarvet keskikokoiset korvat (ei välttämättä karvaiset) vahvat posket ja leveä turpa lyhyt kaula, pieni heltta syvä, pyöreä, lihaksikas runko erittäin leveä lihaksikas takaosa mm mm

9

10 TAUSTATIETOA painotietoja Ranskasta (2009) sonnit sp 49 kg, lehmät 46 kg sonnit 120 pv 176 kg, lehmät 165 kg sonnit 210 pv 292 kg, lehmät 261 kg poikimaväli 370 pv

11 Ranskalainen sonnitesti 250 siemennystä/sonni 200 poikimista -> poikimahelppous 160 vieroitettua vasikkaa -> vasikan kasvu 50 sonnivasikkaa loppukasvatukseen -> teuraslaatu ominaisuudet 70 lehmävasikkaa hiehokasvatusasemalle -> kasvu ja rakenne joista 50 poikii 2 v. vanhana -> emo-ominaisuudet PARHAISTA PARHAAT KEINOSIEMENNYSSONNIT

12 TUOTTEET BROUTARDS ruoholla kasvatetut, 8-12 kk vanhat vasikat myydään 340 kg elopainossa Espanjaan ja Italiaan jatkokasvatukseen erittäin haluttuja hyvän rehunkäyttökyvyn ansiosta myös risteytykset SONNIT 420 kg teuraspaino, ikä kk, lisäkasvu 1500 g HIEHOT 360 kg teuraspaino, ikä kk POISTOLEHMÄT 430 kg teuraspaino, ikä yli 4 v. (yli 9 v. vanhoja lehmiä ei myydä merkkituotteena HÄRÄT teuraspaino kg, ikä -> 30 kk; marmoroitu liha erikoismyymälöihin

13 ROTUMÄÄRITELMÄ SUOMESSA Rotu: Charolais on alkuperältään ranskalainen liharotu. Ensimmäiset Suomeen tuodut charolaiseläimet olivat kotoisin pohjoismaista luvulla Suomeen on tuotu nupoa kanadalaissyntyperää olevia eläimiä. Rotu on helposti tunnustettavissa; yksivärisesti valkoinen tai kellertävän valkoinen. Eläimet ovat vahvoja ja isokokoisia. Teurasluokitus oikeasti kasvatettuna harvoin alhaisempi kuin R+. Useimmiten U tai E. Aikuiset sonnit painavat kg ja aikuiset lehmät kg. Sonnien keskimääräinen syntymäpaino 49 kg ja lehmien 46 kg.

14 TAUSTATIETOA SUOMESTA tv.2010 sonnivasikat sp 48 kg (26-76 kg) 200 pv 321 kg ( kg) 365 pv 567 kg ( kg) lehmävasikat sp 45 kg (15-66 kg) 200 pv 287 kg ( kg) 365 pv 443 kg ( kg)

15 ROTUMÄÄRITELMÄ SUOMESSA Tuotanto-ominaisuudet: Tunnusomaista charolaisrodulle on vahva kasvutaipumus, alhainen rehunkäyttö/ tuotettu lisäkasvukilo, korkea teurassaanti ja erittäin hyvä luokitus. Rotu on toisin sanoen erittäin hyvä tehokkaaseen lihantuotantoon. Charolaissonnia käytetään laajasti pääterodun sonnina tuotantokarjoissa. Suomalainen charolaisjalostus on aktiivisesti tehnyt töitä poikimaominaisuuksien ja lisäkasvujen parantamiseksi. Viimeisinä vuosina on myös kiinnitetty huomiota emo-ominaisuuksien ja rakenteen parantamiseksi.

16 SUOMALAISET JALOSTUSTAVOITTEET Charolaisrodulla pitää edelleen olla johtava rooli suomalaisessa lihakarjanjalostuksessa, päätuotantona isäsonnit tuotantokarjoihin, mutta myös yleisrotumääritelmä pitää säilyttää. Charolaiseläimet pitää toimia kaikissa risteytysohjelmissa ja antaa kasvattajalle optimaalisen taloudellisen tuloksen. Charolaisrodun parhaat ominaisuudet ovat tulevaisuudessa ja nyt: korkea lisäkasvu erinomainen teurasruho alhainen rehunkäyttö/kg lisäkasvu

17 SUOMALAISET JALOSTUSTAVOITTEET Tuotanto-ominaisuudet lisäkasvu sonnit kg teuraspaino ikä kk hiehot vähintään 275 kg teuraspaino ikä kk jalostuksellinen edistyminen vähintään 1 kg/vs vuoden iässä BLUP eläinmallin mukaan ruhon laatu sonnit R+ - U+ hiehot vähintään R- rasvaluokka sonnit hiehot marmorointi tulevaisuudessa vaatimuksia kunhan mittausmenetelmää käytetään

18 SUOMALAISET JALOSTUSTAVOITTEET Poikiminen ensimmäinen poikiminen kk iässä Lehmän on poijittava ilman avustusta Syntymäpainot sonni n. 49 kg hieho n. 46 kg Maito Vasikan on saavutettava optimaalinen 200 päivän paino ilman lisärehua. Jalostuksellinen edistyminen emoominaisuuksissa 100 g/vs (BLUP-malli) Hedelmällisyys Kivesten ympärysmitta väh. 32 cm 12 kk iässä Sonnit astutuskykyisiä 12 kk iässä Hiehot aikaisin sukukypsiä Poikimaväli 12 kk

19 SUOMALAISET JALOSTUSTAVOITTEET Ylläpitotarve lehmän on oltava tuottava ja ylläpidettävä normaali kunto pystyttävä tuottamaan myös vaikeissa olosuhteissa lehmää voisi sanoa vähään tyytyväiseksi Kokoluokka sonni 6,5 8,5 = takakorkeus 132,5 cm 142,5 cm 12 kk iässä lehmä 6,0 7,5 = takakorkeus cm täysikasvuisena täysikasvuisen lehmän pitäisi painaa kg normaalikuntoisena vasikan vieroituksen yhteydessä

20 SUOMALAISET JALOSTUSTAVOITTEET Rakenne/toiminnallisuus Vahva, virheetön luusto. Jalat ja sorkat jotka edesauttavat luonnolliset liikkeet. Harmoninen koko ja lisäkasvu Vahvat jalkakulmat jotta eläimen paino jakaantuisi tasaisesti nivelille ja sorkille Sorkat huoltovapaat (tai hyvin vähäinen sorkkahoito) Utareen ja vedinten muoto sellainen että vasikka oppii itse imemään, mielellään lyhyehköt ja värilliset vetimet Luonne Hyvä käsiteltävyys luonnollinen laumakäyttäytyminen normaalit emo-ominaisuudet

21 CHARM Kanadalainen emolehmätarkkailu syntymäpaino poikimatapahtuma vasikan käyttö vieroituspaino (205 pv) vuoden paino

22 C - C Conception to Consumer 1968 suunniteltu ohjelma todisti markkinoille että charolaisristeytykset kasvoivat yhtä hyvin tai jopa paremmin kuin britti-rodut poikimahelppous kasvu ennen ja jälkeen vieroituksen teurassaanto ja luokitus

23 C - C referenssiryhmänä 8 sonnia + 2 benchmark sonnia käytetty 500 lehmälle viidessä karjassa aineistoa käytetty jalostusarvolaskennan kehitykseen mm teuraslaatuominaisuudet marmoroitumisgeenien tutkiminen (Texas Univ) taloudellisten tunnulukujen kehittäminen (Michigan Univ) kolmen viimeisen vuoden aikana aineistoa käytetty geenimarkkereiden tutkimiseen mm. lisäkasvu, marmoroituminen ym

24 Sonnien kasvu- ja teurasominaisuudet Farmeri-risteily, Maiju Pesonen MTT Rot Hf Ch x Hf Ch Kasvatusaika, pv Teurasikä, kk 18,9 18,9 18,8 Alkupaino, kg Loppupaino, kg Teuraspaino, kg Päiväkasvu, g/pv Nettokasvu, g/pv Teuras % 54,1 57,6 58,6 Lihakkuus, EUROP R U- U+ Rasvaisuus, EUROP 3,8 2,9 2,9

25 Farmeri-risteily, Maiju Pesonen MTT Teurasruhojen leikkuusaannot ja arvopalojen osuudet Rotu Hf Ch x Hf Ch Luut, kg 73,9 84,4 91,0 Lihasaanto, kg 348,6 406,3 425,6 Osuus teuraspainosta,% Luut 17,8 17,7 17,9 Kaikki liha (luuton) 84,3 85,4 83,9 N-lajitelmat Arvokkaat 29,7 32,4 33,3 Vähemmän arvokkaat 11,6 11,3 10,2 Lähes arvottomat 6,3 5,2 4,2

26 Eläinvalinnat >< emotilan talous Emojen rehukustannus Emojen ylläpito: emopaikan hinta + työ Vieroitetun vasikan paino Vieroitettujen vasikoiden määrä / tiineytetyt emot Vasikkakuolleisuus Emojen kestävyys / pitkäikäisyys Sonnin tuoma lisäarvo sonnin ikä

27 OLYMPE

28 VIRGIL

29 SPARROWS FARGO 811U

30 SUDDEN IMPACT 848U

31 BEST AV BACKAGÅRDEN

32 JWX Silver Bullet 524W

33 Bar J Silverado 14S

34