YKSIVUOTISET YRTIT BASILIKA

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "YKSIVUOTISET YRTIT BASILIKA"

Transkriptio

1 Yrtit ovat terveellisiä, sillä niiden on todettu parantavan mm. ruuansulatusta ja yrttejä käyttämällä voit vähentää suolan käyttöä. Turvallisinta on käyttää yrttejä mausteena tuoreena, kuivattuina tai pakastettuina ruoanvalmistuksessa. Yrttien käyttöön rohdoksena tulee kuitenkin suhtautua varoen. Jotkut yrtit voivat olla vahingollisia sisäelimille suurina annoksina nautittuna. Toiset yrtit voivat puolestaan aiheuttaa allergisia reaktioita. Yrtin mahdollinen haitallisuus on selvitettävä kunkin yrtin kohdalla erikseen. Alle 2- vuotiaille ei suositella yrttien käyttöä lääkkeeksi (rohdoksina). Vanhemmille lapsille ja yli 65-vuotiaille käyttö aloitetaan miedoilla valmisteilla ja vahvuutta lisätään tarpeen mukaan. VAROITUS: Raskaus- ja imetysaikana pitää välttää kaikenlaisten rohdosvalmisteiden eli yrttiteen käyttöä. Rohdoskäyttöä suositellaan vain terveille aikuisille. Noudata suositettuja annoksia. Jos käyttö aiheuttaa sivuvaikutuksia, käyttö on lopetettava. Mikäli haittavaikutukset ovat voimakkaat tai hoidettavat oireet eivät merkittävästi parane kahdessa viikossa, on otettava yhteyttä lääkäriin. Emme vastaa yrttien ja yrttirohtojen käytön aiheuttamista vaikutuksista. YKSIVUOTISET YRTIT ANIS Aniksesta käytetään sen lakritsalta maistuvat siemenet. Sato korjataan syksyllä, kun taimi kellastuu ja siemenet alkavat muuttua harmahtaviksi. Taimet ripustetaan kuivamaan sisälle. Alle pannaan sanomalehti, johon varisevat siemenet putoavat. Siemenet sopivat mausteeksi leipiin, keittoihin ja äyriäisruokiin. Aniksen siementen pureskelu aterian jälkeen nopeuttaa ruoansulatusta. Aniksen siemenistä voi tehdä yrttiteetä rohtokäyttöön: Murskaa varovasti yksi teelusikallinen aniksensiemeniä yhteen kupilliseen kiehuvaa vettä ja sitä keitetään minuuttia ja siivilöi. Nautitaan 3 kupillista päivässä. Aniksen sanotaan tehoavan yskään, keuhkoputkentulehdukseen, vatsanväänteisiin, ilmavaivoihin, maidonerityksen lisääntymiseen ja vaihdevuosivaivoihin. BASILIKA Basilika tarvitsee paljon lämpöä ja aurinkoa, se on arka kylmälle, jo alle 5 asteessa se paleltuu. Kasvata basilikaa ruukuissa lämpimällä seinustalla, parvekkeella, kasvihuoneessa tai sisällä ikkunalaudalla. Paras lehtisato saadaan, jos taimen ei anneta kukkia lainkaan, taimi latvotaan kun siinä on kuudesta kahdeksaan lehtiparia. Versot leikataan siten, että kasviin jää vain kaksi tai kolme lehtiparia. Basilikasta on paljon eri lajikkeita joiden maut eroavat toisistaan. Lehtiä voi säilöä öljyyn tai etikkaan, jos lehdet pakastaa, niihin on hyvä lisätä oliiviöljyä makujen säilymisen vuoksi. Basilikan lehdet ovat vaikeimpia kuivattavia yrttejä, joten kannattaa harkita, lähteekö sitä yrittämään. Basilikaa voi käyttää salaateissa, kastikkeissa, kana-, kala- ja liharuoissa, pizzassa ja leivän päällä tomaatin ja juuston kera, vain mielikuvitus on rajana. Basilikasta voi tehdä teetä rohdoskäyttöön: 2 3 teelusikallista kuivattuja lehtiä kupilliseen kiehuvaa vettä. Haudutetaan minuuttia. Juodaan enintään 3 kupillista päivässä. Basilikan uskotaan tehoavan ikävystyneisyyteen, vilustumiseen, lihaskouristuksiin, ripuliin, synnytyksen käynnistymiseen ja elimistön puolustusjärjestelmän vahvistamiseen. KESÄKYNTELI Kesäkynteli menestyy aurinkoisella paikalla vettä läpäisevässä maassa, myös ruukussa kynteli menestyy hyvin. Sitä on hyvä latvoa usein, ettei kasvusto muutu honteloksi. Lehtiä käytetään tuoreena ja kuivattuina kasvisruokien, papuruokien, öljyjen, etikan, kaalin ja vahvanmakuisten liharuokien mausteeksi. Kyntelin maku on melko tulinen ja pippurimainen, sillä voidaan korvata sekä suola että pippuri ruoanvalmistuksessa. Se on hyvä etikan ja yrttiöljyn mauste.

2 Kesäkynteliä on käytetty rohtokasvina. Sen sanotaan lievittävän mehiläisen piston aiheuttamaa kipua, kun sitä hierotaan pistokohtaan. Kyntelitee parantaa ruokahalua, edistää ruoansulatusta, vähentää ilmavaivoja ja auttaa vatsakipuun. 1-2 teelusikallista kuivattua yrttiä pannaan kupilliseen kiehuvaa vettä. Haudutetaan 10 min. Max. 3 kupillista päivässä. KORIANTERI Korianteri on Idän persilja, se on siellä todella yleinen mauste. Aromaattisista lehdistä ruokiin saadaan aito itämainen makuvivahde. Kunnon lehtisadon kasvattamista varten on syytä tehdä uusintakylvöjä parin kolmen viikon välein pitkin kesää. Lehtiä käytetään persiljan tavoin, eli keittoihin, salaatteihin, wokkiruokiin, ruokien koristeluun ja melkein minne vain. Kypsiä jauhettuja ja aromaattisia siemeniä voi käyttää mausteena leivonnaisiin, keittoihin, kastikkeisiin, kasvispatoihin, curryruokiin, ja marmeladiin. Juurikin on käyttökelpoinen, pilkottuna tai murskattuna se antaa mainion maun keittoihin ja pataruokiin. Korianteri edistää ruoansulatuselimistön toimintaa, vähentää ilmavaivoja ja parantaa ruokahalua, estää infektioita ja alentaa veren sokeritasoa. Hyvänmakuisen teen valmistukseen käytetään 1 teelusikallinen murskattuja siemeniä tai ½ teelusikallista jauhetta kupilliseen kiehuvaa vettä. Annetaan hautua 5 minuuttia ja siivilöidään. Juodaan 3 kupillista päivässä ennen aterioita. KORIANTERILLA MAUSTETUT HERKKUSIENET 500 g herkkusieniä 2 rkl ruokaöljyä 2 tl korianterin siemeniä 1 valkosipulinkynsi 2 rkl tomaattisosetta 3 dl kuivaa valkoviiniä suolaa, pippuria, korianterin lehtiä koristeeksi Puhdista sienet, ja leikkaa ne kahtia. Pane öljy, viini, korianterin siemenet ja valkosipuli riittävän suureen kattilaan. Kuumenna ja hauduta viitisen minuuttia. Lisää joukkoon sienet ja tomaattisose. Hauduta edelleen noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä. Nosta sienet tarjoiluvadille. Keitä maustekastiketta kokoon vielä viisi minuuttia. Kaada kastike sienien päälle. Koristele hienonnetuilla korianterin lehdillä. KUMINA Kumina on kaksivuotinen. Satoa korjataan toisena vuonna, kun siemenet alkavat ruskettua, mutta eivät vielä varise. Varret leikataan ja ripustetaan kuivumaan paperipussiin, niin saadaan helposti varisevat siemenet talteen. Kuminalla voi maustaa vihannesruokia, leipää, liharuokia, kaaliruokia, juustoa, uuniperunoita, omenapiirakkaa, pikkuleipiä ja uuniomenoita. Nuoria lehtiä voidaan käyttää salaatteihin. Ruokahalua voi herätellä pureskelemalla kuminansiemeniä tai kuminateellä. Aterian jälkeen nautittuna ne edistävät ruoansulatusta, raikastavat hengitystä ja helpottavat ilmavaivoja. Lapsetkin voivat käyttää niitä turvallisesti. Kuminateen valmistamiseen käytetään 2 3 teelusikallista murskattuja kuminoita kupilliseen kuumaa vettä. Annetaan hautua minuutti. Nautitaan 3 kupillista päivässä. JUUSTOKUMINAPERUNAT 4 suurta perunaa 100 g raastettua juustoa 2 tl kuminansiemeniä

3 Pese perunat mutta älä kuori niitä. Halkaise perunat pitkittäin, pane puolikkaat foliosta muotoiltuihin veneisiin ja ripottele jokaisen päälle juustoraastetta ja kuminansiemeniä. Kypsennä 180 asteessa minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä. MAUSTEKIRVELI Maustekirveli on yksi käyttökelpoisimmista mausteyrteistämme, joka kasvaa hyvin nopeasti. Kirveli on paras kasvattaa puolivarjoisalla paikalla, jossa se ei rupea kukkimaan niin nopeasti kuin auringossa. Jotta saat maukkaita lehtiä koko kesän, kirveliä on parasta kylvää moneen kertaan. Kirveli sopii monien ruokien mausteeksi, se lisätään valmiiseen ruokaan. Sitä ei saa keittää, koska silloin sen maku katoaa. Se sopii mausteeksi salaatteihin, juusto-, tomaatti-, sieni-, liha-, muna-, kala-, ja perunaruokiin sekä keittoihin. Kirveliä kannattaa käyttää runsaasti, sillä se on mietoa ja korostaa muiden mausteiden makuja. Tuoreissa lehdissä on runsaasti C-vitamiinia, karoteenia, rautaa ja magnesiumia. Lehdistä haudutettu tee edistää ruoansulatusta ja auttaa verenkiertohäiriöihin, maksavaivoihin ja krooniseen nuhaan. Tuoreita lehtiä käytetään lämpimänä hauteena nivelsärkyihin. MAUSTEMEIRAMI Meirami tarvitsee runsasravinteisen maan, se sopii myös ruukkupuutarhassa kasvatettavaksi. Meirami eli oregano on aromaattinen erinomainen mauste, siitä käytetään lehdet ja kukat, joita käytetään pizzoissa, keitoissa, salaateissa, liharuoissa, makkaroissa, hernekeitoissa, pastoissa. Lehdet voi kuivata tai pakastaa tai niistä voi tehdä yrttietikkaa tai öljyä. Maustemeirami edistää ruoansulatusta, ja sillä on antiseptisia ja säilöviä ominaisuuksia. Hienot naiset käyttivät meiramia hajusteena. Meiramista haudutettu tee auttaa vilustumiseen, päänsärkyyn ja mahavaivoihin. Yskänrokkoon voi ripotella kuivattua jauhettua yrttiä. Meiramiteen pitäisi lisäksi ehkäistä merisairautta ja matkapahoinvointia. Meirami alentaa verenpainetta, irrottaa limaa ja edistää virtsaneritystä. Hyvänmakuisen mausteisen yrttiteen saa, kun laittaa 1-2 teelusikallista kuivattuja lehtiä ja kukkalatvoja kupilliseen kiehuvaa vettä. Haudutetaan 10 minuuttia. Juodaan enintään 3 kupillista päivässä. PERSILJA Persilja on yleisemmin kasvatettuja mausteyrttejä. Sitä voi kasvattaa kasvihuoneessa, avomaalla tai ruukussa sisällä tai parvekkeella. Se kylvetään mahdollisimman aikaisin keväällä, ja satoa voi kerätä koko kesän, myös juuret ovat maukkaita. Persiljaa on hyvä viljellä syvämultaisessa, ravinteikkaassa ja kosteassa maassa. Persiljaa ei keitetä vaan se lisätään valmiiseen ruokaan. Mausteena sitä voi käyttää melkein mihin tahansa ruokiin. Lehtien paras säilöntätapa on pakastaminen, myös kuivattaminen. Persilja sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä monia kivennäisaineita, mm. rautaa, magnesiumia ja kalsiumia. FINES HERBES-yrttisekoitus sopii mm. liha-, kala-, kana-, munaruokiin: 1 persiljanoksa hienonnettuna 1 kirvelinoksa hienonnettuna saksilla pienittyä ruohosipulia 1 2 ranskalaisen rakuunan lehteä Sekoita hienonnetut yrtit keskenään ja käytä mausteeksi. Persiljan lehtien pureskelu poistaa valkosipulin tuoksua, auttaa pahanhajuiseen hengitykseen ja edistää ihon hyvinvointia.

4 Aikaisemmin persiljaa pidettiin arvokkaana rohtona ja sitä käytettiin mm. ilmavaivoihin, nesteenpoistolääkkeenä, virtsatietulehdusten hoitoon, ruokahaluttomuuteen ja korkeaan verenpaineeseen, allergioihin, sydämen vajaatoimintaan ja kuumeeseen. Hyvänmakuisen persiljateen rohdoksi valmistat lisäämällä 2 tl kuivattua persiljaa kupilliseen kiehuvaa vettä. Haudutetaan 10 min. Juodaan enintään 3 kupillista päivässä. TILLI Tilli lienee meillä kaikkein suosituin mausteyrtti. Se on helppohoitoinen ja sen voi kylvää suoraa avomaalle. Tilli viihtyy läpäisevässä, melko karussakin maassa aurinkoisella paikalla. Tillikasvusto pidetään erillään maustefenkolista, sillä kasvit ristipölyttyvät helposti ja maut sekoittuvat. Halutessa mehevää lehtitilliä koko kesän, tee uusinta kylvöjä useaan otteeseen kesän aikana. Tilli versoo huonosti, mutta jos sen leikkaa noin 10 cm:n sängelle, se versoo uudestaan kohtalaisen hyvin. Lehtitillin kasvatus onnistuu hyvin myös ruukussa ikkunalla tai parvekkeella. Jos taudit vaivaavat tilliä, kannattaa kokeilla sen kylvämistä tavallisiin multasäkkeihin. Tilliä käytetään etenkin uusien perunoiden, rapujen, kalaruokien, lampaanlihan, salaattien, keittojen ja kastikkeiden mausteeksi. Siitä voi myös tehdä yrttivoita ja juustoa, ja kukkivalla kruunutillillä voi maustaa kurkku- ja sienisäilykkeitä sekä hapankaalia. Tilli edistää ruoansulatusta ja virtsaneritystä. Lisäksi sen sanotaan auttavan unettomuuteen, hikkaan, ilmavaivoihin ja virtsatieinfektioon. Hengityksen raikastamiseksi pureskellaan ½ - 1 tl siemeniä. Miellyttävän tuoksuisen yrttitee saadaan, kun 2 tl murskattuja siemeniä lisätään kupilliseen kiehuvaa vettä. Annetaan hautua 10 min. Juodaan enintään 3 kupillista päivässä. Virtsatieinfektioiden hillitsemiseksi sido sideharsopussiin murskattuja tillinsiemeniä ja lisää kylpyveteen, kylpy vahvistaa myös kynsiä. MONIVUOTISET YRTIT IISOPPI Iisopille on hyvä valita lämmin ja aurinkoinen kasvupaikka, peitä kasvi talveksi kevyesti kuusenhavuilla. Kasvimaalla kaalien läheisyydessä viljeltynä iisoppi torjuu kaaliperhosia. Se sopii hyvin myös sisällä tai isossa parvekeruukussa kasvatettavaksi. Maustetta leikataan koko kesä, jolloin kasvit eivät pääse kukkimaan lainkaan. Osa kannattaa kuitenkin jättää kukkimaan, sillä iisoppi on hyvin koristeellinen. Iisopista käytetään nuoret versot, lehdet ja kukat joko tuoreena tai kuivattuna. Se sopii mm. kastikkeisiin, liharuokiin, salaatteihin, riistaan ja kanaruokiin. Nykyajan parantajat suosittavat iisoppikääreitä ja hauteita kolhuihin, palovammoihin, haavoihin ja yskänrokkoon. Haudetta varten laitetaan vajaa 30 grammaa kuivattua yrttiä noin puoleen litraan kiehuvaa vettä. Annetaan liota 15 minuuttia ja jäähdytetään. Puhdas liina kastetaan hauteeseen ja asetetaan haudottavan kohdan päälle aina tarvittaessa. Iisoppitee auttaa vilustumiseen, yskään, keuhkoputkentulehdukseen, ilmavaivoihin ja ruoansulatusvaivoihin. Yrttiteehen käytetään 2 teelusikallista iisoppia kupilliseen kiehuvaa vettä. Haudutetaan 10 minuuttia. Juodaan 3 kupillista päivässä. Teehen voi lisätä sokeria, koska iisopissa on vahva maku. LAVENTELI Laventeli on hyvin talvenarka. Kasvit peitetään syksyllä hyvin havuilla. Laventeli sopii parhaiten ruukkukasviksi parvekkeelle tai sisälle. Mausteeksi käytetään tuoreita tai kuivattuja lehtiä ja versojen latvoja. Voimakkaan maun vuoksi laventelia on käytettävä varoen. Se kuuluu timjamin, basilikan ja rosmariinin ohella ranskalaiseen herbes de Provence mausteseokseen ja sitä käytetään kalan ja riistan mausteeksi, myös leivontaan. Laventelitee auttaa päänsärkyyn, ilmavaivoihin ja hermostuneisuuteen. Vaatteisiin voi kiinnittää laventelin oksan hyttysiä karkottamaan. Kuivattuja kukkia käytetään tuoksupusseissa, jotka

5 karkottavat vaatekoit liinavaatekaapista. Laventeliöljy ehkäisee huimausta ja hoitaa kurkkumätää, sopii myös palovammojen ja hyönteisten pistojen hoitamiseen. LAVENTELIPIKKULEIVÄT 100 g voita tai margariinia 50 g sokeria 175 g vehnäjauhoja 2,5 tl leivinjauhetta 2 rkl tuoreita laventelinlehtiä hienonnettuna 1 tl tähkästä irrotettuja laventelinkukkia Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi. Lisää jauhoseos ja laventelinlehdet ja sekoita. Kauli taikina levyksi ja ripottele laventelinkukat kaulitun levyn päälle. Painele kukat kevyesti kaulimella kiinni taikinaan. Ota muotilla pikkuleipiä ja paista leivinpaperin päällä 230 asteessa minuuttia. LIPSTIKKA, LIPERI Liperi on hyvin talvenkestävä. Se tarvitsee voimakkaan maan auringossa tai puolivarjossa. Sen maku muistuttaa selleriä ja lihalientä. Liperi antaa ruokiin tuhtia aromia, ja sitä käytetään keitoissa sekä pata- ja liemiruoissa. Nuoria lehtiä voidaan lisätä salaatteihin ja hieroa broileriin sekä salaattikulhon reunoihin. Lehdet kerätään ennen kukintaa, pakastaminen on paras säilömistapa. Siemensato kerätään, kun siemenkodat alkavat muuttua ruskeaksi. Siemenkodat kuivataan paperipusseissa ylösalaisin. Murskattuja siemeniä käytetään leipätaikinoissa ja muissa leivonnaisissa, ja niitä voi ripotella salaatteihin, riisiruokiin ja perunasoseen päälle. Juuresta poistetaan karvas kuori, mikäli juurta käytetään vihannesten tapaan. Yksi syy kasvattaa liperiä on, että se houkuttelee loispistiäisiä, jotka ovat puutarhan hyötyeläimiä. Niiden toukat saavat elantonsa kirvoista ja muista tuholaisista. Liperi on terveellinen mauste, jota on käytetty lääkkeeksi melkein vaivaan kuin vaivaan. Se irrottaa limaa, parantaa ruokahalua ja vähentää ilmavaivoja. Se on myös tunnettu lemmenyrttinä. Vatsavaivoihin tepsii seuraava resepti: 1 tl liperin siemeniä liotetaan konjakissa, alkoholi siivilöidään ja makeutetaan sokerilla ja nautitaan. LIPSTIKKAKEITTO 25 g voita 2 keskikokoista sipulia hienonnettuna 500 g perunoita, kuorittuna ja kuutioiksi paloiteltuna 4 rkl hienonnettua liperin lehteä 8,5 dl kana- tai kasvislientä 3 dl maitoa tai 1,5 dl kermaa muskottipähkinää suolaa, pippuria Sulata voi suuressa pannussa ja pehmennä sipulia ja perunoita siinä noin 5 minuuttia. Lisää liperin lehdet ja hauduta noin 1 minuutti. Kaada joukkoon kana- tai kasvisliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia kunnes perunat ovat pehmeitä. Soseuta keitto ja pane puhtaaseen kattilaan. Lisää joukkoon maito tai kerma ja ripottele joukkoon ripaus muskottipähkinää. Kuumenna, mutta älä keitä ettei keitto juoksetu. Tarkista maku. Maistuu erinomaiselta kuumana tai kylmänä. Tarjoa liperin lehdillä koristeltuna.

6 MAUSTEFENKOLI Maustefenkoli eli saksankumina on monivuotinen yrtti, mutta meillä sitä kasvatetaan yksivuotisena. Sitä ei pidä viljellä tillin tai korianterin lähellä, sillä ne ristipölyttyvät, mikä heikentää huomattavasti fenkolin aromia. Siitä käytetään aniksenmakuiset siemenet ja lehdet. Fenkolin lehdet sopivat salaatin, sianlihan, lammasruokien, vihannesten, keittojen ja rasvaisen kalan mausteeksi. Lehdet voi pakastaa, tai ne voi säilöä öljyyn tai etikkaan. Siemeniä käytetään kastikkeissa, kalaruoissa ja leipätaikinoissa. Siemensato korjataan leikkaamalla varret, kun siemenkodat ovat kellastuneet. Miellyttävän lakritsinmakuisen yrttiteen saa, kun lisää 1 2 tl murskattuja siemeniä kupilliseen kiehuvaa vettä ja antaa juoman hautua 10 minuuttia. Siivilöi. Nautitaan 3 kupillista päivässä. Tee edistää ruoansulatusta ja ehkäisee närästystä ja ummetusta. Maustefenkoliteessä kasteltu vanulappu helpottaa hauteena silmätulehduksia ja hellii vuotavia silmiä. Teestä ja hunajasta valmistettu kasvonaamio ehkäisee ryppyjen syntymistä. Vihanneksena kasvatetun salaattifenkolin lehtiä voidaan käyttää mausteena samalla tavoin kun maustefenkolinkin. Mukula maistuu sekä keitettynä padoissa ja keitoissa että tuoreena salaateissa ja voileipien päällä. MINTUT Minttujen suku on todella laaja. Ne viihtyvät parhaiten puolivarjoisella paikalla runsasmultaisessa tuoreessa maassa. Niitä voidaan kasvattaa myös ruukussa parvekkeella tai sisällä. Muista istuttaa eri lajikkeet riittävän etäälle toisistaan, toistensa läheisyyteen istutetut mintut risteytyvät helposti ja menettävät tunnusomaisen tuoksunsa ja makunsa. Mintut leviävät voimakkaasti ja liiallinen leviäminen on hyvä estää juuriestematolla tai istuta minttu pohjattomaan ämpäriin tai saaviin, astian reunaa jätetään upottaessa hieman näkyviin. Mintun lehdet sopivat hyvin mausteeksi lampaanlihalle, kastikkeisiin, kalalle, myös salaatin, hedelmien ja jogurtin maustamiseen. Mintut sisältävät mentolia ja erityisesti piparminttutee helpottaa tukkoista oloa ja parantaa ruoansulatusta, sillä on myös antiseptisia, rauhoittavia, sekä tulehduksia vastustavia ominaisuuksia. Se on piriste ja tehoaa päänsärkyyn ja parantaa keskittymiskykyä. Saat yrttiteen laittamalla 1-2 tl kuivattua minttua kupilliseen kiehuvaa vettä. Haudutetaan 10 minuuttia. Juodaan enintään 3 kupillista päivässä. Yrttikylpyä varten täytetään kangaspussi muutamalla kourallisella kuivattua tai tuoretta yrttiä ja annetaan veden virrata sen läpi. MINTUNMAKUINEN SUKLAAMOUSSE 2 annosta 100g tummaa taloussuklaata 2 kananmunaa, keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina 1 tl pikakahvijauhetta 1 tl tuoretta hienonnettuna, mielellään viherminttua kermavaahtoa koristeeksi 4 kokonaista mintun lehteä Sulata suklaa vesihauteessa, eli laita kattilaan vettä kiehumaan ja sen päälle toinen astia johon laitat suklaan. Varo, ettei vesi pääse suklaaseen. Kun suklaa on tasaista ja täysin sulanutta, ota astia pois vesihauteesta. Vatkaa keltuaiset kuuman suklaan joukkoon. Lisää kahvi ja hienonnettu minttu. Anna seoksen jäähtyä noin 25 min. Vatkaa valkuaiset melko kovaksi vaahdoksi ja lisää jäähtyneeseen suklaaseokseen. Lusikoi seos annosmaljoihin. Koristele kermavaahdolla ja mintun lehdillä. MÄKIMEIRAMI eli OREGANO Mäkimeirami kukkii runsaasti ja houkuttelee perhosia. Se sopii erinomaisesti ruukkukasviksi parvekkeelle tai sisälle. Oregano sopii mausteeksi pizzaan, liha- ja tomaattiruokiin sekä vihannesten

7 ja maitopohjaisten jälkiruokien maustamiseen. Mäkimeirami edistää ruoansulatusta ja sillä on antiseptisia ja säilöviä ominaisuuksia. Mäkimeiramista valmistettu tee auttaa pahaankin vilustumiseen, rauhoittaa hermoja ja lievittää vatsavaivoja. Lehtien pureskelu antaa tilapäisen avun hammassärkyyn. Aromaattisen ja mausteisen yrttiteen saat, kun lisätään 1 2 tl kuivattua yrttiä kupilliseen kiehuvaa vettä ja annetaan hautua 10 minuuttia. Nautitaan enintään 3 kupillista päivässä. RAKUUNA RANSKALAINEN Ranskalainen rakuuna on yrttien aatelia. Sitä saa keväällä ruukkutaimina. Se menestyy parhaiten lämpimällä, läpäisevällä ja ravinteikkaalla kasvupaikalla. Suojaa talveksi havuilla. Rakuunaa voi kasvattaa myös ruukuissa sisällä tai ulkona. Lehtiä käytetään tuoreina koko kasvukauden ajan. Pakastettavat lehdet kerätään keskikesän kuukausina. Ranskalainen rakuuna sopii monenlaisiin ruokiin esim. broilerille, lihalle, kalalle, kastikkeisiin ja riisiruoille. Eikä bearnaisekastiketta voisi kuvitella ilman rakuunaa. Rakuunan tuoreita lehtiä pureskeltaessa se puuduttaa suun, entisaikaan sillä hoidettiin hammassärkyä. Aikaisemmin rakuunaa käytettiin myös edistämään ruoansulatusta ja virtsaneritystä sekä lievittämään tulehduksia ja kiputiloja. TÄYTELÄINEN RAKUUNAKASTIKE 4 rkl voita 3 rkl vehnäjauhoja 2,5 d lihalientä 2,5 d kermaa 4 rkl tuoretta rakuunaa suolaa sitruunamehua Sulata voi kattilassa, kiehauta jauhot voissa, lisää lihaliemi ja kerma. Keitä kastiketta noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta silputulla rakuunalla, sitruunamehulla ja suolalla. Tuo tarjolle porsaankyljysten, kanan tai kalan kanssa. RAKUUNA VENÄLÄINEN Venäläinen rakuuna on hyvin talvenkestävä, ja se menestyy lähes missä tahansa. Rakuunaa voi kasvattaa myös ruukuissa sisällä tai ulkona. Venäläinen on karvaamman makuinen kuin ranskalainen, sitä voi käyttää samaan tapaan kuin ranskalaista rakuunaakin. ROSMARIINI Rosmariini on Välimeren maissa monivuotinen pensas, meillä rosmariini ei ole talvenkestävä. Jos rosmariinin haluaa talvettaa, se täytyy siirtää talveksi viileään ja valoisaan paikkaan. Porkkanan lähellä kasvaessaan rosmariini torjuu porkkanakärpäsiä. Rosmariinin sanotaan edistävän salvian yleistä hyvinvointia. Rosmariini sopii kasvatettavaksi ruukuissa parvekkeella tai sisällä. Siitä käytetään mausteeksi nuoret lehdet ja versojen latvat. Rosmariini on voimakas mauste, jota on käytettävä varoen. Se sopii lihan, erityisesti lampaanlihan, tomaattikastikkeen, kalaruokien, riisin, salaattien, munaruokien, omenan sekä etikan ja öljyn mausteeksi. Grillihiilien joukossa rosmariinin oksat antavat grilliin herkullisen aromin. Rosmariinitee auttaa tehokkaasti pahanhajuiseen hengitykseen, ja se on myös hyvä antiseptinen suuvesi. Se vähentää ilmavaivoja ja edistää ruoansulatusta. Suurina annoksina lehdet voivat olla myrkyllisiä (voivat aiheuttaa mm. keskenmenon ja kouristuksia). Eteeristä rosmariiniöljyä saa käyttää vai ulkoisesti esim. hyönteiskarkotteena ja sienien torjuntaan.

8 Tee valmistetaan siten, että 1 tl hienonnettuja rosmariinin lehtiä lisätään kupilliseen kiehuvaa vettä. Haudutetaan min. Juodaan enintään 3 kupillista päivässä. Kylpyveteen lisättynä rosmariini edistää ihon hyvinvointia. RUOHOSIPULI Ruohosipuli on erittäin talvenkestävä joka pihan maustekasvi. Se menestyy hyvin ruukkukasvinakin ja parvekelaatikossa puolivarjossa. Omenapuiden lomaan istutettuna ruohosipuli ehkäisee omenarupea. Ruohosipuli ei sovi kuivattavaksi. Tuoreella ruohosipulilla maustetaan ja koristellaan salaatteja, munakkaita ja keittoja. Ruohosipulia voi sekoittaa tuorejuuston ja ripotella silputtuna vaikka pihvin päälle. Täysin avautuneet kukat käytetään salaatteihin ja kastikkeisiin. Uuniperunaan saa hyvän täytteen ruohosipulilla maustetusta ranskankermasta tai kermaviilistä. RUOHOSIPULIVOI Ruohosipulivoi sopii munakkaiden ja munakokkelin seuralaiseksi sekä keitettyjen vihannesten, grillatun lampaan tai kalan ja uuniperunan lisäkkeeksi. 100 g voita 4 rkl silputtua ruohosipulia 1 rkl sitruunamehua suolaa, pippuria Hiero ruohosipulisilppu pehmeän voin joukkoon. Lisää sitruunamehu ja mausteet. Säilytä rasiassa tai kelmussa jääkaapissa. Säilyy jääkaapissa muutaman päivän. SALVIAT Salviat viihtyvät vettä läpäisevässä maassa aurinkoisella paikalla. Talvisuojaus on paikallaan. Kaikki salviat sopivat hyvin ruukkukasveiksi. Keräkaalin kumppanuskasvina salvian sanotaan torjuvan kaaliperhosia. Viiniköynnökset hyötyvät myös salvian läheisyydestä. Salvia on voimakas mauste, joten käytä varoen. Se sopii rasvaisiin liharuokiin, keittoihin, vihannesruokiin, rasvaisen kalan mausteeksi. Siitä saa myös mainiota yrttiöljyä ja etikkaa. Salvia on ollut arvostettu rohtokasvi jo vuosisatojen ajan. Salviatee, johon lisätään tilkka omenaviinietikkaa, on erinomaista suuvettä, jolla hoidetaan kipeää kurkkua, kurkunpään tulehdusta ja angiinaa. Se sopii myös ienvaivojen ja suun haavaumien hoitoon. Teen valmistamiseen tarvitaan 1-2 tl kuivattuja lehtiä kupilliseen kiehuvaa vettä. Annetaan hautua 10 min. Juodaan enintään 3 kupillista päivässä. VAROITUS: Suurina annoksina jatkuvasti käytettynä salvia voi aiheuttaa myrkytysoireita. Lehdistä ja kukkavarsista tehdään eteeristä öljyä, jota käytetään yrttilääkinnässä, kosmetiikkateollisuudessa sekä viinin ja liköörin mausteena. SITRUUNAMELISSA Sitruunamelissa on monivuotinen mausteyrtti, mutta meillä sitä viljellään yleensä yksivuotisena sen huonon talvenkestävyyden vuoksi. Sitruunamelissa sopii myös hyvin ruukkukasviksi parvekkeelle tai sisälle. Kasvista käytetään versojen latvat ja nuoret lehdet. Säilötään talven varalle pakastamalla. Ruokiin sitruunamelissa lisätään viimeisenä, ei keitetä. Se sopii salaatteihin, sieni- ja kalaruokiin, keittoihin, lihan ja vihannesten maustamiseen. Sillä maustetaan myös rahkaa, tuorejuustoja ja juomia kuten teetä tai simaa. Lehdistä saadaan eteeristä öljyä, jota käytetään aromaterapiassa jännitystilojen, masennuksen, muistihäiriöiden ja unettomuuden hoitamiseen. Sitruunamelissatee vahvistaa vatsaa, helpottaa ummetusta, lievittää kipua, rauhoittaa ja helpottaa kuukautiskipuja. Kevyen, sitruunanmakuisen teen saa lisäämällä 2 tl tuoreita lehtiä kupilliseen

9 kiehuvaa vettä. Annetaan hautua min. Nautitaan enintään 3 kupillista päivässä. Rentouttavan kylvyn saa, kun kourallinen sitruunamelissaa kiedotaan kankaaseen ja kylpyveden annetaan virrata sen läpi. TIMJAMI eli TARHA-AJURUOHO Timjamin maku on parhaimmillaan silloin, kun se saa kasvaa vähäravinteisessa, hyvin läpäisevässä maaperässä. Se menestyy hyvin myös ikkunalaudalla ja kesällä parvekkeella. Satoa korjataan koko kesän. Säilömistä varten lehdet kerätään ennen kukintaa. Lehdet joko kuivataan tai niistä valmistetaan yrttietikkaa tai öljyä. Timjami on aromaattinen monipuolinen mauste. Se sopii keittojen, pataruokien, pizzojen, vihannes-, peruna-, kala-, liharuokin mausteeksi. Eteeristä timjamiöljyä käytetään linimenteissä ja voiteissa. Sisäisesti nautittuna eteerinen öljy on myrkyllistä. Rohtona timjamia on käytetty yskään, sillä se irrottaa limaa, ruoansulatuselinten vaivoihin sekä kuukautisvaivoihin. Timjamitee on hyvää suuvettä ja erinomaista kurkkukivun ja tulehtuneiden ikenien hoitoon. Tee tehdään seuraavasti: 2 tl kuivattua timjamia laitetaan kupilliseen kiehuvaa vettä. Haudutetaan 10 min. Nautitaan enintään 3 kertaa päivässä. TERVEELLINEN KEVYT VOI 100 g voita 1 dl kylmäpuristettua oliivi- tai rypsiöljyä 1 dl vettä yrttejä tai ruohosipulia maun mukaan Sekoita huoneenlämpöinen voi sähkövatkaimella, lisää öljy ohuena nauhana ja sen jälkeen vesi. Mausta seos yrteillä tai ruohosipulilla, halutessasi voit lisätä myös valkosipulia. Laita seos jääkaappiin kovettumaan. Säilyy jääkaapissa noin viikon ajan. Lähde: Bertalan Galmbosi, Luonnonmukainen yrttiviljely. Painatuskeskus Oy 1993 Pelttari Ursula, Tuoreet mausteyrtit: viljely- ja ruokaohjeita. WSOY 1990

BASILIKA (Ocimum basilikum) SITRUUNAMELISSA (Melissa officinalis) TIMJAMI TARHA-AJURUOHO (Thymus vulgaris) PIPARMINTTU (Mentha piperita)

BASILIKA (Ocimum basilikum) SITRUUNAMELISSA (Melissa officinalis) TIMJAMI TARHA-AJURUOHO (Thymus vulgaris) PIPARMINTTU (Mentha piperita) SITRUUNAMELISSA (Melissa officinalis) Monivuotinen, helppo kasvattaa. Istuta lämpimälle suojaisalle kasvupaikalle tai ruukkuun. Sopii suolaisiin tai makeisiin ruokiin. Antaa hyvän maun erilaisiin juomiin.

Lisätiedot

Viisi ruukullista yrttejä

Viisi ruukullista yrttejä Viisi ruukullista yrttejä Viisi ruukullista yrttejä Yrtit kasvavat ruukuissa valoisalla ikkunalaudalla, parvekkeella ja puutarhassa. Tuoreet yrtit sopivat kaikenlaisiin ruokiin ja antavat uusia makuelämyksiä.

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja

Lisätiedot

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut) Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia

Lisätiedot

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja

Lisätiedot

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa

Lisätiedot

FINGER FOOD eli sampivartaat

FINGER FOOD eli sampivartaat Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä

2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä RIISTARUOKAKURSSI 2016 RAUMALLA RESEPTIT: Peura tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN

VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN LEIVONNAISIA Saskatoon-piirakka 175 g voita tai margariinia, nypi joukkoon vehnäjauhoja, lisää tilkka vettä tai kivennäisvettä, jotta taikinasta tulee tiivis. Haluttaessa

Lisätiedot

1800 kcal ruokavalio

1800 kcal ruokavalio 1800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,

Lisätiedot

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään

Lisätiedot

Ryssäystiimin kalanyytit

Ryssäystiimin kalanyytit Kalaryssäys reseptit 2006 Ryssäystiimin kalanyytit Lohta Tilliä Ruohosipulia Suolaa Sipulia Paprikaa Herkkusieniä Foliota ja leivinpaperia Mausta lohisuikaleet suolalla, ruohosipulilla, tillillä. Suikaloi

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Esimerkkiateriat. Aamiainen Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja

Lisätiedot

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT 26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin

Lisätiedot

Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta

Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta 1 Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta Sunnuntaina 15.11.2009 Sampolassa kokeiltuja ohjeita Tarkoituksena on, että

Lisätiedot

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Maukasta luomunaudasta Keittiömestari Mikko Härkönen Olen 45-vuotias keittiömestari

Lisätiedot

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Neocate Activella

Helppoja reseptejä Neocate Activella Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan

Lisätiedot

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian

Lisätiedot

TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä!

TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä! TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä! pullaa - jauhoa, maitoa, kananmunaa, leivinjauhetta,, margariinia... leipää - jauhoa, leivinjauhetta,, maitoa/ kalakeittoa -, kalaa (esim. lohta), tilliä, perunaa, kermaa,,

Lisätiedot

1 800 kcal ruokavalio

1 800 kcal ruokavalio 1 800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1 800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,

Lisätiedot

Silliä turkin alla (Aleksander)

Silliä turkin alla (Aleksander) Silliä turkin alla (Aleksander) Ainekset: 2 perunaa 2 punajuurta 2 porkkanaa 1 silli 2 omenaa 2 keitettyä munaa 1 purkki majoneesia 1 sipuli nippu tilliä 1. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret kypsiksi

Lisätiedot

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset. Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.fi Monestihan sitä syyvään kolomenlaesta kalloo, Kekrinajan

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 72-79 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 THAI-SALAATTI JA KATKARAPUVARTAAT 2 annosta, 30 minuuttia Ainekset 50g FITNESS Original -hiutaleita 1 pieni vihreä papaija 2 porkkanaa 1 kourallinen paahdettuja maapähkinöitä

Lisätiedot

Agavesiirappi. 275 g. Agavesiirappi on täysin luonnollinen makeuttaja. Koska se on sokeria hiukan makeampaa, pienempikin määrä riittää antamaan makua.

Agavesiirappi. 275 g. Agavesiirappi on täysin luonnollinen makeuttaja. Koska se on sokeria hiukan makeampaa, pienempikin määrä riittää antamaan makua. Agavesiirappi Agavesiirappia (agavenektari) kutsutaan Meksikossa myös hunajavedeksi. Agavesiirapin maku muistuttaakin jonkin verran hunajaa, ja nestemäisen koostumuksensa vuoksi sitä voi käyttää hunajan

Lisätiedot

Lohipiiraset. & muita kalareseptejä. Nautitaan kalasta!

Lohipiiraset. & muita kalareseptejä. Nautitaan kalasta! Lohipiiraset & muita kalareseptejä Nautitaan kalasta! 1 kalavihkonen.indd 1 4.12.2012 13:18:39 Erämiehen muikkupata 500 g perattuja muikkuja 150 g pekonia 1 2 sipulia lohkoina tai silputtuna vähän suolaa

Lisätiedot

Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä

Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptit ovat Lepaan puutarhatalouden opiskelijoiden suunnittelemia ja toteuttamia. Sisällys Annan menetetty rakkaus menukokonaisuus

Lisätiedot

Villiyrtit ravintoloiden ja maatilamatkailun ruokalistalla. Männikkölän Pirtti, Nurmes 4.-5.6.2013

Villiyrtit ravintoloiden ja maatilamatkailun ruokalistalla. Männikkölän Pirtti, Nurmes 4.-5.6.2013 Hei, Olen Jouko Martikainen. Koulutukseltani olen keittömestari, töitä olen ravintola-alalla tehnyt 35-vuotta. Olen työskennellyt ympäri Suomea erilaisissa ravintoloissa erilaisilla konsepteilla. Villiyrtit

Lisätiedot

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin Kastike houkuttelee ruoan maut esiin 28 TEEMA NOVA 5 2011 Tärkeä osa ateriaa on kastike, jota tarjotaan erilaisten lisäkkeiden kera sellaisenaan tai käytetään mm. laatikko-, pata-, muhennos- tai keittoruokien

Lisätiedot

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria Tarvitset: 2 ½ dl Dansukker Taloussokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja

Lisätiedot

1800 kcal ruokavalio

1800 kcal ruokavalio 1800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,

Lisätiedot

MAANANTAI. auhelihakeitto 4 annosta

MAANANTAI. auhelihakeitto 4 annosta ti su ma Kotikeittiön lihaviikko la pe ke LIHA ON MONIPUOLINEN ATERIAN PERUSTA to MAANANTAI SELEENIÄ, SINKKIÄ JA FOSFORIA LIHASTA J auhelihakeitto 250 g jauhelihaa pss pakastesipulia 2 l kasviksia, esim.

Lisätiedot

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Camelinaöljy on aito ja ekologisesti viljelty suomalainen luonnontuote, joka on omaisuuksiltaan ja laadultaan ainutlaatuinen ja jonka valmistamisessa on otettu

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 88-95 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 NICECREAM 2 annosta Ainekset 50 g FITNESS Original -hiutaleita 2 jäädytettyä banaania 150 g pakastettuja tai tuoreita mansikoita 1 kourallinen basilikaa 1 lime 1

Lisätiedot

HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA. Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin.

HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA. Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin. HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin. 2 3 Hevostournedos 6 kpl 500 g 5 dl 50 g 4 dl 2 dl 50 g 400 g 150 g:n paloja sisäfileetä

Lisätiedot

Kalaryssäys reseptit 2007

Kalaryssäys reseptit 2007 Kalaryssäys reseptit 2007 Kuharuokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. itävaltalainen Gobelsburger Riesling, uusiseelantilainen Sileni Cellar Selection Pinot Gris ja ranskalainen La Sancive Muscadet Se`vre

Lisätiedot

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Power PUHTI PUUROAAMIAINEN Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Chatti AAMUTORKUN SÄMPYLÄAAMIAINEN Groovy AAMUVIRKUN MARJAMUNAKAS Marjoilla menoksi!

Lisätiedot

Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011

Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011 Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011 Järjestäjät: Riina Finnberg Teija Isokallio Nina Kuusela Tässä kohtaa ei vielä tiedetty, millainen ilta olisi edessä? Apujoukot olivat jo hiukan tehneet taustatyötä

Lisätiedot

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 49-56 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 FITNESS-GRANOLA Ainesosat - 3 dl kaurahiutaleita - 0,5 dl pellavansiemenrouhetta - 2 dl FITNESS-muroja - 1 dl mantelirouhetta - 0,5 dl rusinoita - 0,5 dl auringonkukansiemeniä

Lisätiedot

Karitsanliharuokia. Lihan kypsentämisestä

Karitsanliharuokia. Lihan kypsentämisestä Karitsanliharuokia Seuraavat reseptit ovat helppotekoisia ja luomukaritsan makua kunnioittavia. Luomukaritsa käyttäytyy kypsennettäessä hyvin pitkälle samoin kuin moni muukin liha, joten naudanlihalle

Lisätiedot

Menestyksesi reseptit

Menestyksesi reseptit Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2016 UUTUUS! Kaikkien rakastama OMAR nyt munkkina! Lyömätön makuyhdistelmä: klassikkobrändi ja ainutlaatuisen pehmeä munkki Loisti makutestissä Suomen suosituimman

Lisätiedot

KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton)

KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) LIITE 1: 1 (20) KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) 5 ¼ dl vettä 2 tl psylliumkuorijauhetta 2 rkl sokerijuurikashiutaleita

Lisätiedot

gögi Huom! Ohjeet ovat askennaisia Paahdettua gögiimppua ja kymäsavusiakka-smetanaevitettä Gögiimput Tarjoie paahdettuja gögiimppuviipaeita siakkaevitteen kera tai vamista aineksista pieniä akupaavoieipiä.

Lisätiedot

LOKAKUU 2013. Mehevät lämpimäiset. Kaalia aterialle. 4 makua. jauhelihasta. Kokataan kanaa Linnapaisti. yhteishyvä.fi

LOKAKUU 2013. Mehevät lämpimäiset. Kaalia aterialle. 4 makua. jauhelihasta. Kokataan kanaa Linnapaisti. yhteishyvä.fi LOKAKUU 2013 Kaalia aterialle 4 makua jauhelihasta Mehevät lämpimäiset Kokataan kanaa Linnapaisti yhteishyvä.fi Kokataan kanaa Välimerellinen kanavuoka 4 broilerin fileepihviä 2 rkl öljyä 1 sitruunan raastettu

Lisätiedot

Kevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!

Kevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä! Kevät 2016 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Mansikkasangria raikastaa kevätpäivän. KEVÄT SAAPUU KEITTIÖÖN Pinaattiletut 5 Kermainen kevätsipulikeitto 7 Kevätpuuro

Lisätiedot

Talvi 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!

Talvi 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä! Talvi 2016 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Nautitaan pakkasista hyvän ruoan äärellä! TEHDÄÄN TALVESTA HELPPO JA HERKULLINEN Broilerpasta 5 Kermainen lohikeitto

Lisätiedot

Kirkkopyhien leivosten reseptit

Kirkkopyhien leivosten reseptit Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg

Lisätiedot

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä?

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Kun aurinko paistaa kesällä, moni haluaa mieluummin viettää aikaa ulkona kuin keittiössä. Hellan ääressä kuluu vähemmän aikaa, kun ruoka tehdään helpoista raaka-aineista

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 96-103 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 TROOPPINEN TUOREPUURO (2 annosta) FITNESS Original -muroja 4 tl chia-siemeniä 2 rkl hunajaa 1 dl mantelimaitoa 1 mango 1 banaani 1 tl pellavansiemeniä 1 sitruuna

Lisätiedot

Ihanaa maistuvaa joulua!

Ihanaa maistuvaa joulua! Ihanaa maistuvaa joulua! Hyvästä ruoasta tulee hyvä olo. Olemme koonneet sinulle joulun perinteisiä ja uudenlaisiakin reseptejä maistuvalla ja terveellisellä tavalla tehtynä. Kaikki ohjeet ovat sokerittomia,

Lisätiedot

ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 1. Heinz International Recipe Collection...Herkullisia ja nopeita reseptejä kaikkialta maailmasta

ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 1. Heinz International Recipe Collection...Herkullisia ja nopeita reseptejä kaikkialta maailmasta ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 1 Heinz International Recipe Collection...Herkullisia ja nopeita reseptejä kaikkialta maailmasta ATW Menu folder FI.qxd 09/03/06 12:37 Side 2 TASTE THE WORLD...

Lisätiedot

KALARYSSÄYS KALARYSSÄYS. Mäti. Kalamarkkinat. Kuopiossa Satamatorilla

KALARYSSÄYS KALARYSSÄYS. Mäti. Kalamarkkinat. Kuopiossa Satamatorilla KALARYSSÄYS KALARYSSÄYS Kalamarkkinat 2012 Kuopiossa Satamatorilla 7. 9. syyskuuta Mäti ruokaohjeet Kalojen mädit Kalan mäti on kalan arvokkain osa, joka hyvin usein heitetään pois kalan perkausjätteiden

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 9-16 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 9. GRILLIVARTAAT KASVISPYÖRYKÖILLÄ JA KESÄKURPITSALLA Ainesosat 1 pkt Hälsans Kök kasvispyöryköitä 250 g kirsikkatomaatteja 1 rkl sitruunamehua 2 rkl tuoretta, hienonnettua

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 41-48 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ RAIKAS GRANAATTIOMENA-AAMIAINEN Ainesosat - 1 granaattiomena - 1 lasillinen vadelmajogurttia tai -viiliä - 2 rkl FITNESS-muroja Valmistus Laita granaattiomenan siemenet

Lisätiedot

Suomi. turvallisuus. lihamylly. lihamyllyn kokoaminen

Suomi. turvallisuus. lihamylly. lihamyllyn kokoaminen AX950 Suomi Ennen ohjeiden lukemista taita etusivu auki kuvien esiinsaamiseksi ennen Kenwood-lisälaitteen käyttämistä Lue nämä ohjeet huolella ja säilytä ne myöhempää tarvetta varten. Poista pakkauksen

Lisätiedot

Parhaat Glögireseptit

Parhaat Glögireseptit Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 119-126 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 OMENA-INKIVÄÄRIKOMPOTTI (2 annosta) 20 g FITNESS Original -muroja 2 suurta omenaa 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna 20 g jauhoa 20 voita tai margariinia 20

Lisätiedot

Siikaperunapannu. Uunisiika ja kasvikset. Kalaryssäys reseptit 2010

Siikaperunapannu. Uunisiika ja kasvikset. Kalaryssäys reseptit 2010 Kalaryssäys reseptit 2010 Siikaperunapannu 500 g pakastettua peruna-sipulisekoitusta 1 rkl voita tai öljyä 500 g siikafileetä tai muuta vaalealihaista kalaa pippurituorejuustoa 1 nippu tilliä 1 dl (ruoka)kermaa

Lisätiedot

Ruokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua!

Ruokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua! Ruokakurssilla Mirtosissa Hyvää ruokahalua! Kurssin lopuksi jamastettiin ryhmän valmistamien ruokien äärellä. Jannis piti huolen siitä, että kaikki maistui aidosti kreetalaiselta. 14 15 Kreetalainen ruoka

Lisätiedot

MARRASKUU 2014 PERUNAA PÖYTÄÄN. Monen maun liharuoat. Lohimedaljongit SUKLAATA PITKOON JA PANNAREIHIN

MARRASKUU 2014 PERUNAA PÖYTÄÄN. Monen maun liharuoat. Lohimedaljongit SUKLAATA PITKOON JA PANNAREIHIN MARRASKUU 2014 PERUNAA PÖYTÄÄN Lohimedaljongit SUKLAATA PITKOON JA PANNAREIHIN Monen maun liharuoat yhteishyvä.fi Ryyditä lihaa reilusti Liharuoat saavat uutta sävyä mausteista. Mehevä lopputulos syntyy,

Lisätiedot

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin Vastaleivottua Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin SpeltTILEIPÄ myslileipä Ruisleipä vähähiilarinen leipä Saksanpähkinäleipä puolikarkea leipä Foccacia LCHF leipä Brioche Joululeipä speltistä omenaleipä

Lisätiedot

Hyvät eväät läpi lapsuuden

Hyvät eväät läpi lapsuuden Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 57-64 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 MUSTIKKA PARFAIT Ainesosat - 2 dl pakastemustikoita - Ripaus suolaa - Vähän sokeria - Vähän kanelia - 2,5 dl paksua kreikkalaista jogurttia - 2 dl Fitness-muroja

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 111-118 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 LAURAN FITNESS-MUROILLA TERÄSTETTY MANSIKKA-BANAANISMOOTHIE 6 annosta 500 g jäisiä mansikoita 3 banaania 400 g skyriä tai kreikkalaista jogurttia 2 dl appelsiinimehua

Lisätiedot

LUONNON- YRTTIEN. makuja

LUONNON- YRTTIEN. makuja LUONNON- YRTTIEN makuja LUONNONYRTTIEN makuja Luonnonyrttien talteenotto ja käyttö on Suomessa vielä vähäistä. Yhtenä käytön esteenä pidetään Arktiset Aromit ry:n kuluttajakyselyissäkin ilmennyttä yrttien

Lisätiedot

ITALIA. Helppo spagettibolognese. 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa

ITALIA. Helppo spagettibolognese. 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa ITALIA Helppo spagettibolognese 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa Ruskista jauheliha ja lisää mausteet. Sekoita hetken aikaa ja lisää

Lisätiedot

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu Saksassa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Meri-Lapin Karitsa on pohjoinen karitsanlihatuotevalikoima, jonka liha tuotetaan Pohjois-Suomen lammastiloilla. Maultaan mieto, murea ja vähärasvainen

Lisätiedot

Paikoillanne, valmiina. keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE

Paikoillanne, valmiina. keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE Paikoillanne, valmiina keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE Pitsapannari t ä y t e : täy te 2: dl maitoa pala purjoa 2 dl aurinkokuivat kananmuna 75 g kinkkua tuja tomaatteja ½ tl suolaa ¼ paprikaa

Lisätiedot

Vuoden vihannes Kukkivat kaalit: Kukkakaali (Brassica oleracae L. Botrytis-ryhmä) Parsakaali (Brassica oleracea L. Italica-ryhmä)

Vuoden vihannes Kukkivat kaalit: Kukkakaali (Brassica oleracae L. Botrytis-ryhmä) Parsakaali (Brassica oleracea L. Italica-ryhmä) Vuoden vihannes Kukkivat kaalit: Kukkakaali (Brassica oleracae L. Botrytis-ryhmä) Parsakaali (Brassica oleracea L. Italica-ryhmä) Kukkiviin kaaleihin kuuluvat kukka- ja parsakaalit. Kukkakaalia on perinteisesti

Lisätiedot

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Kuvia toimitukselliseen käyttöön: www.akvamariini.fi/ffmmedia2016 Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Mitä teet, kun juhlavieraasi ilmoittaa noudattavansa gluteenitonta ruokavaliota? Älä hätäänny,

Lisätiedot

Eksootisia makuja Broilerista. Maukas maalaismenu. Kevään aurinkoinen menu. Äideista parhain. Hyvää pääsiäista. Pähkinäista possua

Eksootisia makuja Broilerista. Maukas maalaismenu. Kevään aurinkoinen menu. Äideista parhain. Hyvää pääsiäista. Pähkinäista possua Hyvä hyvän ruuan ystävä! Atrialla on ilo olla mukana kevään aikana Nelosella nähtävässä uudessa ruokaohjelmassa Food Club, jossa ajatuksena on tarjota kotikokeille ideoita ja virikkeitä viikonlopun kiireettömiin

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 80-87 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 LAURAN BANAANIOHUKAISIA, GLUTEENITTOMIA MUROJA JA MUSTIKOITA 6 annosta 3 banaania 6 munaa 40 g murskattuja gluteenittomia muroja 200 g mustikoita 1 tl vaniljajauhetta

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 127-134 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 SUOLAKEKSEJÄ JA VÄRIKKÄITÄ DIPPEJÄ (4 annosta) 60 g FITNESS Original -muroja 60 g täysjyvävehnäjauhoa 1 rkl unikonsiemeniä 1/4 tl suolaa 1 rkl oliiviöljyä 50 g

Lisätiedot

KESTÄVÄ PIPARIKUORRUTUS

KESTÄVÄ PIPARIKUORRUTUS PIPARITAIKINA AINEKSET 1 dl Dansukker Tummaa siirappia 1 dl suomalaista Dansukker Taloussokeria 2 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1 tl neilikkaa 125 g voita tai margariinia 1 muna 4,5 5 dl vehnäjauhoja 1 tl

Lisätiedot

Maukasta suvisyötävää

Maukasta suvisyötävää KESÄKUU 2015 Uudet grillausreseptit ja -vinkit ARJEN PIKA- RUOKAA Bagelit & 3 täytettä Maukasta suvisyötävää MANSIKKA- KOOKOS- BRITAKAKKU yhteishyvä.fi YHTEISHYVÄ RUOKA KESÄKUU 2015 1 Kuumenna grilli Grillaa

Lisätiedot

Ruokaratkaisuja. Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla - PIKAOPAS. Kirsi Englund

Ruokaratkaisuja. Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla - PIKAOPAS. Kirsi Englund Ruokaratkaisuja Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla - PIKAOPAS Kirsi Englund Hyvän aterian malli Ateria on ravitsemuksellisesti laadukas, kun lautaseltasi löytyy nämä neljä osaa. Omaksu malli mieleesi,

Lisätiedot

TERVETULOA NAAB RAVINTOLAAN ALKUPALAT

TERVETULOA NAAB RAVINTOLAAN ALKUPALAT ALKUPALAT 1- Burani spinach (Pinaattisekoitus) 3,00 Pinaatti, jogurtti, sipuli 2- Kukusabzi (Raikas Persialainen Yrttimunakas) 4,00 Sisältäen purjoa, korianteria, tilliä, sipulia sekä valkosipulia 3- Khagine

Lisätiedot

Jos margariinia ei syystä tai toisesta löydy jääkaapistasi,

Jos margariinia ei syystä tai toisesta löydy jääkaapistasi, keksit 49 näin onnistut Jotta kekseistä tulisi rapeita, pitää taikinassa olla reippaasti rasvaa ja sokeria. Kaikissa tämän kirjan keksiresepteissä on käytetty margariinia, sillä se antaa kekseille sopivan

Lisätiedot

Lisää inspiraatiota ja reseptejä osoitteesta www.oldelpaso.fi

Lisää inspiraatiota ja reseptejä osoitteesta www.oldelpaso.fi Meksikolainen keittiö houkuttelee lähtemään tutkimusmatkalle. Mitä eroa fajitalla ja burritolla oikeastaan on? Miten valmistetaan quesadilla, ja ennen kaikkea, miten se lausutaan? Tämän reseptikokoelman

Lisätiedot

Paistettukala Valmistusohje

Paistettukala Valmistusohje V u o s i k a l e n t e r i 2016 Kalamiehen pihvit 500g fileoitua haukea, kuhaa tai muuta kalaa 1 prk ranskankermaa 3/4 dl korppujauhoja 1 sipuli 1 rkl voita 2 munaa ½ tl suolaa 1 rkl sitruunamehua ripaus

Lisätiedot

Kasvisten karkelot 2 X. Tahnat ja kastikkeet. Omenapiirakka vaniljakastikkeella MEHEVIÄ PÄÄRUOKIA & LISÄKKEITÄ KUKKAKAALIA PIZZAAN LOKAKUU 2015

Kasvisten karkelot 2 X. Tahnat ja kastikkeet. Omenapiirakka vaniljakastikkeella MEHEVIÄ PÄÄRUOKIA & LISÄKKEITÄ KUKKAKAALIA PIZZAAN LOKAKUU 2015 LOKAKUU 2015 MEHEVIÄ PÄÄRUOKIA & LISÄKKEITÄ Tahnat ja kastikkeet Kasvisten karkelot 2 X KUKKAKAALIA PIZZAAN Omenapiirakka vaniljakastikkeella yhteishyvä.fi YHTEISHYVÄ RUOKA LOKAKUU 2015 1 Raikkaita makuja,

Lisätiedot

maistuvan KESÄn reseptit

maistuvan KESÄn reseptit maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 135-142 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 AFTER EIGHT -SUKLAAFONDANTIT 100 g voita 125 g tummaa suklaata 4 munankeltuaista 4 munanvalkuaista 40 g sokeria 20 g vehnäjauhoja 10 After Eight -levyä Koristelu:

Lisätiedot

LOKAKUU 2014 4 X PIIRAKKA. Muhevat. Mausteena valkosipuli. leivonnaiset BROILERIA NOPEASTI JA HITAASTI. Maistuvaa makkarasta

LOKAKUU 2014 4 X PIIRAKKA. Muhevat. Mausteena valkosipuli. leivonnaiset BROILERIA NOPEASTI JA HITAASTI. Maistuvaa makkarasta LOKAKUU 2014 4 X PIIRAKKA Muhevat Mausteena valkosipuli leivonnaiset BROILERIA NOPEASTI JA HITAASTI Maistuvaa makkarasta yhteishyvä.fi Leivo lasten kanssa Pikkuapureiden kanssa leipomisessa tärkeintä on

Lisätiedot

Kastikkeessa sen salaisuus

Kastikkeessa sen salaisuus Kastikkeessa sen salaisuus Me kaikki tiedämme, että kunnon kastike kruunaa hyvin valmistetun aterian. Maukkaat kastikkeet kuuluvat pastan ohella Barillan intohimoihin. Haluaisitko tietää, minkälaisia asioita

Lisätiedot

Makupasta reseptejä. Broileri-Pestopasta. Myllyn Paras Uutuustiedote tammikuu :lle. 2 rkl öljyä. n. 400 g broilerin fileesuikaleita

Makupasta reseptejä. Broileri-Pestopasta. Myllyn Paras Uutuustiedote tammikuu :lle. 2 rkl öljyä. n. 400 g broilerin fileesuikaleita Makupasta reseptejä Broileri-Pestopasta 4-6:lle 2 rkl öljyä n. 400 g broilerin fileesuikaleita 1 punasipuli 4 valkosipulinkynttä 6 dl vettä 2-3 rkl vihreää tai rucola-pestokastiketta n. 5 dl Myllyn Paras

Lisätiedot

Syö Luonnosta Sinulle marjoja 2 dl joka päivä! Helppoja välipalaohjeita marjoista Tyrni (Hippophaë rhamnoides) MAANANTAI Pihlaja (Sorbus aucuparia) TIISTAI Mustikka (Vaccinium myrtillus) KESKIVIIKKO Puolukka

Lisätiedot

WAD-518 WAFFLE MAKER BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING BRUGSANVISNING KÄYTTÖOHJE INSTRUCTION MANUAL WWW.WILFA.COM

WAD-518 WAFFLE MAKER BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING BRUGSANVISNING KÄYTTÖOHJE INSTRUCTION MANUAL WWW.WILFA.COM WAD-518 WAFFLE MAKER NO SE DK FI GB BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING BRUGSANVISNING KÄYTTÖOHJE INSTRUCTION MANUAL WWW.WILFA.COM KÄYTTÖOHJE WAD-518 VOHVELIRAUTA FIN Wilfa WAD-518 -vohvelirauta on vohvelirautasarja,

Lisätiedot

Ravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin

Ravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Ravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Ruokapyramidi Alaosassa olevat ruokaaineet muodostavat päivittäisen ruokavalion perustan Hedelmät ja vihannekset Viljavalmisteet Huipulla olevia ruokaaineita

Lisätiedot