torstai 9.5. kello perjantai kello lauantai kello KÄSIOHJELMA 2019 PROGRAM

Transkriptio

1 torstai 9.5. kello perjantai kello lauantai kello KÄSIOHJELMA 2019 PROGRAM

2 Grand Champagne tähtivieraat HUBERT DE BILLY Omistaja Champagne Pol Roger CLOVIS TAITTINGER Vientijohtaja Champagne Taittinger CYRIL BRUN Kellarimestari Champagne Charles Heidsieck Bienvenue Champagne! Grand Champagne Helsinki -tapahtuma avaa kuplivan kevään ja tuo jälleen Champagnen parhaat palat Helsinkiin. Kiitos upeiden tähtivieraiden, hienon samppanjatalokaartin sekä suomalaisten kasvavan samppanjainnostuksen, olemme kasvaneet lyhyessä ajassa maailmanlaajuisestikin mittavaksi samppanjatapahtumaksi! Samppanjavalikoimamme on tänä vuonna mahtavampi ja monipuolisempi kuin koskaan! Haluamme ruokaherkkujen ja Suomen Sommelierien tietotaidon avulla korostaa myös samppanjan monipuolisia mahdollisuuksia ruokapöydässä. Grand Champagne Helsinki kruunaa taas uuden Suomen Samppanjamestarin vuodelle Ihana juoma ansaitsee toki myös ihanteellisen lasin. Grand Champagne -tapahtuma onkin lainannut nimensä Lehmann Glassin upealta, suupuhalletulta Grand Champagne -samppanjalasilta. Sitä pääset kokeilemaan kaikissa asiantuntijatastingeissä. Champagnen parhaat palat ovat luonamme tänä viikonloppuna. Kutsumme sinut nauttimaan ja viihtymään kanssamme samppanjan äärellä. Malja samppanjalle! Essi Avellan, Taru From ja Christian From DOMINIQUE DEMARVILLE Kellarimestari Champagne Veuve Clicquot SAMUIL ANGELOV Suomen Sommelierit ry:n puheenjohtaja ja ravintola Murun perustaja LAURENT FRESNET Kellarimestari Champagne Henriot ESSI AVELLAN Master of Wine JUKKA SINIVIRTA Viinin- ja samppanjantuntija PHILIPPE JAMESSE Sommelier 2 3

3 Grand Champagne Helsinki 2019 Vanhalla Ylioppilastalolla järjestettävässä rennossa ja tunnelmallisessa tapahtumassa pääsee maistelemaan niin tunnettuja samppanjaklassikoita kuin harvinaisempia herkkuja. Niiden ohella tapahtumassa on tarjolla samppanjaan sopivia maistelupaloja. Samppanjoiden ja herkkujen maistelu tapahtuu maksukortille ladattavilla Digilipukkeilla. Digilipukkeen hinta on 2,50. Digilipukkeet ladataan digilippukortille Lipukepisteissä, joissa lataamisen voi maksaa pankki- ja luottokortilla sekä käteisellä. Maisteltavien samppanjoiden hinnat vaihtelevat yhdestä useampaan lipukkeeseen riippuen samppanjan hintaluokasta. Tapahtumassa tarjoiltava maisteluannos on 4 cl. Tarjolla on yli 300 eri samppanjaa. Samppanjatalot ja maisteltavat viinit löytyvät listattuina tästä käsiohjelmasta. Sisäänpääsylippuun kuuluu Lehmann Glassin Opale 21 -samppanjalasi, josta samppanjoita voi maistella. KUPLIVAT EDUT kaikille vieraille; varaa paikkasi suoraan ravintolaan. Digilippukorttia ei kannata heittää pois, sillä sitä näyttämällä voi hyödyntää useita yhteistyökumppaniemme tarjouksia. Tarjoukset ovat listattu sivulla Samppanjoiden hinnoittelu/champagne pricing 1 DIGILIPUKE Samppanjat alle 35 2 DIGILIPUKETTA Samppanjat 35 52,99 3 DIGILIPUKETTA Samppanjat 53 79,99 4 DIGILIPUKETTA Samppanjat 80 99,99 5 DIGILIPUKETTA Samppanjat ,99 Grand Champagne tapahtumassa maksuvälineenä toimivat Digilipukkeet Samppanjoita ja herkkuja voit maksaa vain digilippukortille lataamillasi Digilipukkeilla. Digilipukkeiden ostaminen: Kerro Lipukepisteellä Digilipukemäärä, jonka haluat ladata digilippukortillesi. Yhden Digilipukkeen arvo on 2,50. Digilippukortti maksaa 2,50, voit käyttää myös edellisen vuoden korttia. Lunasta Digilipukkeet sisältävä digilippukortti käteisellä tai pankkikortilla. Lipukepisteissä voit ladata lisää Digilipukkeita digilippukortille. Digilipukkeilla maksaminen: 1. Tilaa haluamasi samppanja tai herkku Leimaa maksukortti pisteen NFC-laitteeseen Myyjä veloittaa summan kortiltasi Saat NFC-laitteen näytöltä tiedon arvosta, joka digilippukortillesi jäi oston jälkeen Jäljellä olevien Digilipukkeiden palautus Infopisteellä: Leimaa digilippukorttikortti Kassapisteen NFC-laitteeseen 6 DIGILIPUKETTA Samppanjat ,99 Erityisen arvokkaat rajallisen valikoiman samppanjat voivat olla hinnaltaan enemmänkin kuin 6 lipuketta. Listan maisteltavista samppanjoista hintoineen löydät sivulta ja Saat tiedon maksukortin arvosta Rahan palautuksesta ei veloiteta Tapahtuma on avoinna to 9.5. klo 16 21:30 (anniskelu päättyy klo 21:00) pe klo 15 21:30 (anniskelu päättyy klo 21:00) la klo 12 20:30 (anniskelu päättyy klo 20:00) Tapahtuman järjestävät: Huom! Pidä huolta kortistasi ja rekisteröi se! Vahingoittuneella digilippukortilla ei voi maksaa. Jos olet rekisteröitynyt, vahingoittuneen tai kadonneen digilippukorttisi tiedot voidaan siirtää uudelle digilippukortille. Tapahtuman järjestäjä ei vastaa vahingoittuneista tai kadonneista korteista. Tapahtuman jälkeen kaikki digilippukortit nollataan. Tapahtuman aikana Lipukepisteet auttavat mahdollisissa ongelmatapauksissa. 4 5

4 Samppanja on pullotettua riemua ja kuplivaa iloa AISNE Samppanja on Champagnen alueella Pohjois-Ranskassa tuotettu kuohuviini, jonka toinen käyminen tapahtuu lopullisessa myyntipullossa. Samppanjan perusviinien rypäleinä ovat Pinot Noir, Meunier ja Chardonnay. Vain noin 7 % kaikista maailman kuohuviineistä on samppanjaa. Nimen samppanja käyttö on varattu yksinomaan näille kuohuviineille. Tuotantoa valvotaan erittäin tarkasti. Runsaasti kalkkikiveä sisältävä maapohja, pohjoinen sijainti ja vuosisatainen perinne tekevät samppanjasta hyvin arvostetun ja sen laatutasolle yltävät vain hyvin poikkeukselliset muualla tuotetut kuohuviinit. Fismes VALLÉE DE LA MARNE Reims MONTAGNE DE REIMS Puisieulx Mailly-Champagne Épernay Chouilly Oiry Cramant Avize Oger Louvois Bouzy Sillery Beaumont-sur-Vesle Verzenay Verzy Ambonnay Tours-sur-Marne Le Mesnil-sur-Oger MARNE VESLE Châlons-en-Champagne Eri rypälelajikkeiden, eri kylien ja palstojen sekä eri vuosien ajalta varastoitujen viinien sekoittaminen on samppanjan sielu ja sydän, joka antaa sille vivahteita, moniulotteisuutta ja tasalaatuisuutta. Perinteisesti valmistamisesta vastaavat samppanjatalot, jotka ostavat rypäleet viljelijöiltä, mutta roolit ovat sekoittuneet. Noin 300 talon lisäksi samppanjaa tuottavia osuuskuntia on noin 60 ja viljelijöitä noin Samppanjaan liittyviä asioita voi opiskella koko elämänsä, mutta valmiiksi ei tule koskaan. Onneksi sen tärkein ominaisuus on helposti opittavissa. Samppanja on pullotettua riemua, kuplivaa iloa, joka siivittää elämän parhaita hetkiä ja kultaa upeita muistoja. Samppanja on myös suuri sivistäjä. Nauti vähemmän, mutta parempaa! LE GRAND MORIN CÔTE DES BLANCS Sézanne CÔTE DE SÉZANNE Vitry-le-Francois Samppanjatyyppejä ovat vakiosamppanja, vuosikertasamppanja, rosésamppanja, luksussamppanja, Blanc de Blancs ja Blanc de Noirs, makea samppanja, myöhään korkitettu samppanja, erityisen kuiva samppanja ja kevyesti poreileva samppanja. Tyylit vaihtelevat myös paljon kevyistä seurusteluviineistä runsasmakuisiin ruokaviineihin. Jukka Sinivirta PARIS SEINE SEINE Troyes AUBE Samppanjan käyttö ruokajuomana on lisääntynyt jatkuvasti. Samppanjasta on tullut osa gastronomiaa. Erityisesti kala, äyriäiset, osterit ja simpukat saavat siitä hienostunutta seuraa, mutta myös muut ruokalajit aina riistaa, juustoja ja jälkiruokia myöten ovat onnistuneesti yhdistettävissä samppanjaan. CÔTE DES BAR 6 7

5 YLELLISYYS ON SAAPUNUT UUSI DS 7 CROSSBACK Business France Champagne Balcony Ensi kertaa Grand Champagnessa yläkerran parvella esittäytyy kuusi vielä Suomeen rantautumatonta samppanjataloa Champagnen eri ala-alueilta. Mielenkiintoisia pientuottajia ja laatutaloja, tule tutustumaan näiden tarkkaan valikoitujen talojen persoonallisten samppanjoiden valikoimaan. Lisäksi parvella esittäytyy Chiller Concept sekä Pamplemousse Ranskan matkat. CHAMPAGNE FRANCIS ORBAN Pariisin autonäyttelyssä yksi auto sai aikaan sensaation vuonna 1955 haastaen silloiset vallalla olleet normit ja osoittaen, että ranskalainen ylellisyys merkitsi jo tuolloin luovuutta, tyyliä ja arvovaltaa. S I N C E Myös uudessa DS 7 Crossbackissa karismaattinen muotoilu, huipputason teknologia, ensiluokkainen mukavuus ja suorituskyky yhdistyvät parhaimpiin materiaalivalintoihin ja hienostuneisuuteen. Saatavanamyös ladattavana hybridinä v aikana. CHAMPAGNE Fine artistic wine by independent winegrowers DS Store Helsinki, Kaakelikaari 4, Petikko, Vantaa. Liikkeessämme Sinua palvelevat Petri Karppinen, DS Brand Manager, puh Kiia Koskenkorva, DS Expert Advisor, puh UUSI DS 7 CROSSBACK -MALLISTO ALK SIS. TK CO2-PÄÄSTÖT 167 G/KM, KULUTUS 7,4 L/100 KM. 8 9

6 Näytteilleasettajat Exhibitors 1 Edrington 23 Henkell Freixenet Finland Näytteilleasettajien sijainti salissa Exhibitors at the event 2 Lignell & Piispanen 24 Vindirekt 3 Vinoble 25 Norex Spirits Solera 26 BBWines 27 5 Solera 27 Social Wines Cisa Finland 28 Viking Line 7 Vesilinna 29 Carelia Wines Notandum 30 Hedon Millevin 31 Wennerco 20 LIPUKEPISTE TICKETS Vita Vinum 32 Alpha Beverages INVA WC Winestate 12 Jukka Sinivirta 13 Essi AvelLan 33 Viinitie 34 Beverage Partners Finland 35 Into Wines Ceesta 36 Astra Wines Interbrands 37 Hartwall Vinetum 17 Vinum 18 Pernod Ricard 38 Arvid Nordqvist 39 Emo 40 Nude LIPUKEPISTE TICKETS & INFO 14 LIPUKEPISTE TICKETS 19 Moët Hennessy Finland 41 Muru FOTOSEINÄ PHOTO WALL 20 Moët Hennessy Finland 42 Pastis 21 Nordalco 43 Carelian Caviar 22 Gusto Partners 52 DS Automobiles Info 10 11

7 Yläkerran Master Class -huoneet Master Class rooms upstairs Kumppanit WC LIPUKEPISTE TICKETS 1 LIPUKEPISTE TICKETS YLÄKERTA 44 Lallier 45 Francis Orban 46 Domaine Collet 47 Waris-Larmandier 48 Demière 49 Vazart-Coquart 50 Chiller Concept 1 Master Class -sali 1 & Grand Champagne Dinner 2 Master Class -sali 2 3 Master Class -sali 3 4 Master Class -sali 4 5 Business France Champagne Balcony 51 Pamplemousse 12 13

8 VIINITILARATKAISUT MITTOJEN MUKAAN. OTA YHTEYTTÄ NIIN AUTAMME SUUNNITTELUSSA Grand Vin Helsinki 2019 Syksyn upea viinitapahtuma Vanhalla Ylioppilastalolla Viinikellarin jäähdytyslaitteet, Viinikellarinhyllyt, Viinikellarin mittatilaushyllyt, Viinikaapit. PE klo 15:00 21:00 LA klo 14:00 20:30 Seuraa tapahtuman viestintää: #grandvinhelsinki, facebook.com/grandvinhelsinki, grandvinhelsinki.fi Myymälä: Töölöntorinkatu 5, Helsinki. Avoinna ark , la Yhteydenotot: tai

9 Master Class -luennot/lectures: Tapahtuman yhteydessä järjestetään ainutlaatuisia samppanjaan liittyviä luentoja ja tasting-tilaisuuksia, joissa pääsee sekä suomalaisten että Champagnesta saapuvien asiantuntijoiden johdolla tutustumaan tarkemmin samppanjan saloihin ja maistamaan samppanjatalojen harvemmin saatavilla olevia samppanjoita. Liput Master Class -luennoille ovat olleet ennakkomyynnissä. Tiedustele vapaita paikkoja Ceestashop-pisteestä, ständiltä n:ro 14. Please inquire for available seats for lectures from CeestaShop s stand number 14. Torstai / Thursday :30 Ceesta asiakastilaisuus sali 3 16:00 Dominique Demarville: So Clicquot, so 2008 Top vintage meets a new maker at Veuve Clicquot sali 1 Laurent Fresnet: The creative expression of Henriot sali 2 Florent Roques-Boizel: Boizel vintages back to 1990 sali 3 Viking Line asiakastilaisuus sali 4 18:00 Hubert de Billy: Pol Roger Vintages sali 3 Cyril Brun: Time as the 4th varietal at Charles Heidsieck sali 2 Gilles de la Bassètiere: De Venoge Four Princes and a King sali 4 19:30 Clovis Taittinger: Taittinger Magnum battle sali 2 Jukka Sinivirta: Tammi Champagnessa eilen ja tänään sali 4 Sigrid Clivot: Laurent-Perrier Vintages in magnum sali 3 Perjantai / Friday :00 Essi Avellan MW: Taste of the latest Champagne trends sali 2 Samuil Angelov: Viini kuplien takana - Samppanjan ABC sali 4 Quentin Paillard: Pierre Paillard s interpretation of the terroir of Bouzy sali 3 Florent Roques-Boizel: Boizel vintages back to 1990 sali 1 18:00 Cyril Brun: Time as the 4th varietal at Charles Heidsieck sali 2 Hubert de Billy: Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill sali 3 Jean-François Clouet: André Clouet sali 4 Laurent Fresnet: The creative expression of Henriot sali 1 19:30 Jukka Sinivirta: Tammi Champagnessa eilen ja tänään sali 1 Godefroy Baijot: A BB French moment with Besserat de Bellefon sali 4 Gilles de la Bassètiere: De Venoge Four Princes and a King sali 2 Laurent Lequart / Suomen Champagne-seura ry sali 3 Lauantai / Saturday :00 Cyril Brun & Essi Avellan: Charles Heidsieck Glorian Ruoka & Viini lukijatasting sali 1 Dominique Demarville: So Clicquot, so 2008 Top vintage meets a new maker at Veuve Clicquot sali 2 Julie De Sousa: De Sousa - Excellence in biodynamic Champagnes sali 3 Deniz Löktaz & Toni Aikasalo: Eat & Drink with the Winners sali 4 14:30 Essi Avellan MW: Samppanjatrendit lasissa sali 1 Godefroy Baijot: A BB French moment with Besserat de Bellefon sali 3 Alexandre Salmon, Kevin Sibille & Jukka Sinivirta: The many faces of Meunier sali 2 16:00 Jean-François Clouet: André Clouet sali 3 Nicole Snozzi: Laurent-Perrier Vintages in magnum sali 2 Clovis Taittinger: Taittinger Magnum battle sali 1 Deniz Löktaz & Toni Aikasalo: Eat & Drink with the Winners sali 4 18:00 Samuil Angelov: Viini kuplien takana - Samppanjan ABC sali 3 Jukka Sinivirta: Tammi Champagnessa eilen ja tänään sali 1 Quentin Paillard: Pierre Paillard s interpretation of the terroir of Bouzy sali 2 16:30 Dominique Demarville: So Clicquot, so 2008 Top vintage meets a new maker at Veuve Clicquot sali 2 Clovis Taittinger: Taittinger Magnum battle sali 1 Julie De Sousa: De Sousa - Excellence in biodynamic Champagnes sali 4 Alexandre Salmon, Kevin Sibille & Jukka Sinivirta: The many faces of Meunier sali

10 Master of Wine Essi Avellan vie lukijan viiden tähden makumatkalle Champagneen. Kirjan kuvat on ottanut Grand Champagne Helsinki -tapahtumassa mukana oleva valokuvaaja Michael Boudot. Osta oma nimikirjoituksella varustettu kirjasi Essi Avellanin pisteeltä numero 11 kahvilasalista. Hinta 30 tai 12 digilipuketta Samppanjanystävän kirja Essi Avellanin Champagne Available also in English: Essi Avellan s Champagne Essi Avellan takes readers on a 5-star tasting journey around Champagne. The photography is by Michael Boudot, who you can meet at Grand Champagne Helsinki. Buy your own signed copy at Essi Avellan s stand number 11. Price 30 or 12 digital tickets Maisteltavat samppanjat: Näytteilleasettaja Rypäleet Alkon hinta Lipukkeet Edrington Stand 1 PIPER-HEIDSIECK 2 Cuvée Brut NV P/C/M 43,50 3 Brut Rosé Sauvage NV P/C/M 53,90 3 Essentiel Blanc de Blancs NV C 3 Vintage Brut 2012 P/C 6 Cuveé Rare 2002 P/C 162,98 2 Cuvée Brut NV Jeroboam P/C/M * 2 Cuvée Brut NV Methuselah P/C/M * Lignell & Piispanen Stand 2 JEEPER 2 Grande Réserve NV C 51,90 2 Grand Assemblage NV C/P/M 46,90 3 Grand Rosé NV C/P 61,90 3 Extra Brut Naturel NV C/P 74,90 4 Vintage 2008 P/M/C * Vinoble Stand 3 PIERRE PAILLARD 2 Les Parcelles NV P/C 42,51 2 Les Terres Roses NV C/P 48,25 3 Les Maillerettes 2013 P 3 Les Mottelettes 2013 C 3 La Grande Recolte 2006 C/P * Solera Stand 4 ALEXANDRE BONNET 2 Extra Brut Rosé NV P 39,49 1 Blanc de Noirs Brut NV P 34,98 2 Perle Rosé Brut NV P 35,95 1 Viinilinna Champagne Brut NV P/C 32,99 Solera Stand 5 BARONS DE ROTHSCHILD 3 Brut NV C/P 56,90 3 Blanc de Blancs NV C 69,99 3 Extra Brut NV C/P 58,90 3 Rosé NV C/P 60,00 Essence of Champagne Essi Avellanin samppanjasivusto on oppaasi samppanjan maailmaan. Tilaesittelyt, tastingnotet ja perusopas samppanjoihin löytyvät yhdestä osoitteesta. Grand Champagnen vieraana saat jäsenyyden vuodeksi erikoishintaan 30 (norm 75 ) käyttämällä koodia GC2019. Tarjous on voimassa toukokuun loppuun asti. Cisa Finland Stand 6 DRAPPIER 2 Carte d Or Brut NV P/C/M 41,95 3 Carte d Or NV Jeroboam P/C/M 249,90 * 3 Carte d Or Brut 2002 P/C/M 74,99 19

11 3 Quattuor Blanc de Quatre Blancs C/A/PM/PB 73,98 2 Blanc de Blancs NV C 49,99 3 Grande Sendrée 2008 P/C 79,98 4 Grande Sendrée Rosé 2010 P/C 84,98 2 Brut Nature NV P 44,98 2 Brut Nature Rosé NV P 49,99 2 Rosé de Saignée NV 37,5cl P 21,99 7 Brut Nature Immersion NV P * Vesilinna Stand 7 DUMANGIN J. FILS 3 L Extra-Brut 1er Cru NV M/P/C 53,00 3 Le Rosé 1er Cru NV C/P/M 4 Le Vintage 1er Cru 2006 C/P 89,80 3 Premium Blanc de Blancs 1er Cru 2008 C 62,40 3 Premium Rosé de Saignée 1er Cru 2008 M/P/C 63,60 9 Vinotheque 1er Cru 1996 C/P * 6 Hippolyte Dumangin Pinot Noir 2002 P * 6 Firmin Dumangin Chardonnay 2002 C * 6 Achille Dumangin Meunier 2002 M * Notandum Stand 8 DE VENOGE 2 Cordon Bleu Brut NV P/C/M 49,90 3 Princes Blanc de Blancs Brut NV C 74,91 3 Princes Blanc de Noirs Brut NV P 74,91 3 Princes Rosé Brut NV P/C/M 74,91 3 Princes Extra Brut NV P 74,91 3 Chardonnay Brut 2004 C 69,90 3 Millésimé Brut 2002 P/C/M 79,90 6 Louis d Or 1996 P/C * Millevin Stand 9 MARION-BOSSER 2 Premier Cru Brut Tradition NV C/P 46,07 2 Premier Cru Extra Brut NV C/P 50,44 3 Premier Cru Brut Rosé NV C/P 53,05 3 Premier Cru Brut Millesime 2008 C/P 64,88 Vita Vinum Stand 10 LAURENT LEQUART 2 Blanc de Meunier NV M 43,40 2 L Héritière NV M/P/C 38,30 2 Prestige Pur Meunier NV M 51,68 3 Millésime 2008 M/C 68,40 2 Rosé Blanche d Andésyne NV M/C 43,40 4 N 30 Vintage Zero Dosage 2011 M/C 92,90 * CANARD-DUCHÊNE 2 P 181 Bio NV P/M/C 49,80 3 Grande Cuvée Charles VII Blanc de Blancs NV C 54,60 3 Grande Cuvée Charles VII Blanc de Noirs NV P/M 54,60 2 Cuvée Leonie NV P/M/C 3 Cuvée V 2010 magnum P/C/M 139,00 * Winestate Stand 11 HENRIOT 3 Rosé NV P/C/M 64,89 2 Brut Souverain NV C/P/M 3 Blanc de Blancs NV C/P/M 64,89 4 Brut Millésime 2008 C/P 89,00 4 Rosé Millésime 2008 P/C 6 Cuvée Hemera 2005 C/P 179,00 * Interbrands Stand 15 CHARLES HEIDSIECK 3 Brut Réserve NV P/C/M 55,20 3 Rosé Réserve NV P/C/M 70,49 4 Brut Vintage 2006 P/C 83,00 4 Rosé Vintage 2005 P/C 99,00 3 Blanc des Blancs NV C 75,50 6 Blanc des Millenaires 2004 C 179,00 5 Brut Réserve Mis en Cave 1990 NV magnum P/C/M * Vinetum Stand 16 POL ROGER 2 Brut Réserve NV P/M/C 46,89 2 Rich Demi-Sec NV P/M/C 45,90 3 Pure Extra Brut NV P/M/C 53,99 3 Vintage 2012 P/C 69,90 3 Rosé 2009 P/C 74,89 3 Blanc de Blancs 2012 C 76,80 5 Vintage Brut 2002 P/C * 9 Cuvée Sir Winston Churchill 2002 * 6 Cuvée Sir Winston Churchill ,00 * Vinum Stand 17 LECLERC BRIANT 2 Brut Réserve NV P/M/C 46,89 2 Brut Réserve magnum P/M/C 2 Brut Rosé NV C/P 49,99 3 Extra Brut Millesime 2010 P/M/C 58,89 6 Abyss 2013 P/M/C 168,99 * 7 Grand Blanc 2013 C 190,00 * 6 Le Clos des Trois Clochers 2014 C 165,00 * 20 21

12 Pernod Ricard Stand 18 G.H. MUMM 2 Cordon Rouge Brut NV P/C/M 39,99 2 Le Rosé Brut NV P/C/M 49,99 2 Le Demi-Sec NV M/P/C 39,99 3 Le Millésime 2012 P/C/M 56,90 4 Cramant Blanc de Blancs NV C 91,90 PERRIER-JOUËT 2 Grand Brut NV P/M/C 49,99 3 Blason Rosé NV P/C/M 61,90 5 Belle Epoque 2012 C/P/N 149,98 7 Belle Epoque Rosé 2010 C/P/N * Moët Hennessy Finland Stand 19 MOËT & CHANDON 2 Impérial Brut NV P/M/C 48,95 3 Impérial Rosé NV P/M/C 55,96 3 Grand Vintage 2012 P/C 74,95 RUINART 3 Brut NV P/C/M 57,96 3 Rosé NV P/C 78,96 3 Blanc de Blancs NV C 79,96 8 Dom Ruinart 2007 C 214,45 DOM PÉRIGNON 6 Vintage 2008 P/C 174,95 14 Rosé 2005 P/C 373,85 * 16 P P/C 417,12 * Moët Hennessy Finland Stand 20 VEUVE CLICQUOT 2 Brut Yellow Label NV P/C/M 49,96 3 Rosé NV P/C/M 61,95 2 Demi-Sec NV P/C/M 51,96 3 Vintage 2008 P/C/M 79,17 4 Vintage Rosé 2008 P/C/M 3 Extra Brut Extra Old NV P/C/M 77,00 6 La Grande Dame 2006 P/C 154,03 6 La Grande Dame 2008 P/C * 7 La Grande Dame Rosé 2004 P/C * KRUG 7 Grande Cuvée NV P/C/M 193,96 13 Rosé NV P/C/M 352,10 * Nordalco Stand 21 BOIZEL 2 Rosé NV 37,5cl P/C/M 21,99 2 Brut Réserve NV P/C/M 43,00 3 Blanc de Noirs NV P 53,00 4 Blanc de Blancs 1996 C 99,00 * 3 Grand Vintage 2007 P/C/M 74,99 SALMON 2 100% Meunier Brut NV M 45, % Meunier Rosé NV M 55,00 4 Special Club Rosé Saignée 2013 M 80,00 * JACQUART 1 Mosaique Brut NV magnum C/P/M 32,99 3 Rosé NV P/C/M 54,90 3 Blanc de Blancs 2007 C 60,00 5 Cuvée Alpha 2006 P/C 135,00 * Gusto Partners Stand 22 BRUNO PAILLARD 4 Blanc de Blancs Grand Cru NV C 81,89 3 Rosé Première Cuvée NV P/C 73,69 3 Première Cuvée Brut NV P/C/M 56,93 6 Nec Plus Ultra 2002 P/C * Henkell Freixenet Finland Stand 23 ALFRED GRATIEN 2 Brut NV C/P/M 44,00 2 Rosé Brut NV C/P/M 45,00 3 Blanc de Blancs Brut 2008 C 69,00 3 Millésimé Brut 2005 C/P/M 69,00 3 Millésimé Brut 2004 C/P/M 70,00 * 4 Cuvée Paradis 2008 C/P 97,99 * Vindirekt Stand 24 ANDRÉ CLOUET 1 Grande Réserve Blanc de Noirs Brut NV P 32,90 2 Rosé Brut NV P 39,95 2 Silver Brut Nature NV P 36,90 3 Un Jour de 1911 NV P 68,98 3 Vintage 2009 P 54,98 5 Clos de Bouzy 2008 magnum P * BILLECART-SALMON 2 Brut Réserve NV P/M/C 44,90 3 Rosé Brut NV C/P/M 74,90 BARON FUENTÉ 2 Galipettes NV C/M/P 37,98 2 Millesime 2009 C/M/P 37,98 JACQUES SELOSSE 7 V.O. NV C * JACQUES LASSAIGNE 2 Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs NV C 48,

13 5 Clos Saint Sophie 2010 C * LARMANDIER-BERNIER 2 Longitude NV C 52,98 ULYSSE COLLIN 4 Les Maillons Blanc de Noirs 2013 P 90,00 * Norex Spirits Stand 25 NICOLAS FEUILLATTE 2 Réserve Exclusive Brut NV P/M/C 39,99 2 Réserve Exclusive Magnum Brut NV P/M/C 86,55 2 Réserve Exclusive Rosé Brut NV P/M/C 46,90 3 Collection Vintage Blanc de Blancs Brut 2012 C 54,89 5 Palmes d Or Brut 2006 C/P 113,86 2 Fondamental Brut NV C 44,98 2 Graphic Ice Demi-Sec NV P/M/C 39,95 3 Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2012 C 54,89 3 Grand Cru Blanc de Noirs Brut 2008 P 54,90 7 Palmes d Or Brut 1998 magnum C/P * 3 Terroir Premier Cru NV * BB Wines Stand 26 PALMER & CO 2 Brut Réserve NV 0,375cl C/P/M 24,89 2 Brut Réserve NV C/P/M 42,49 2 Brut Rosé Réserve NV C/P/M 49,89 3 Brut Blanc de Blancs NV C/P/M 54,89 3 Brut Blanc de Noirs NV P/M 54,89 3 Vintage 2009 C/P 64,90 5 Amazone NV C/P 125,00 3 Vintage 2008 magnum C/P * 3 Brut Réserve NV (2008) jeroboam C/P/M 265,90 * 5 Brut Réserve NV (1996) nebuchadnezzar C/P/M 2 201,00 * 12 Collection Vintage 1976 C/P * Social Wines Stand 27 POMMERY 2 Brut Royal NV C/P/M 3 Brut Royal Rosé NV C/P/M 3 Apanage Brut NV C/P/M 3 Apanage Blanc de Blancs NV C 4 Apanage Rosé C/M/P 3 Grand Cru Royal Millésime C/P 4 Brut Royal Blue Sky NV P/M/C 6 Cuvée Louise 2004 C/P Viking Line Stand 28 PIPER-HEIDSIECK 2 Essentiel by Essi Avellan NV P/M/C [ HUIPPUVUOSIKERTA 2008 ] 24 25

14 HENRIOT 3 Blanc de Blancs Brut NV C 4 Rose Millésime 2008 P/C/M 7 Cuve 38 Magnum C * ULYSSE COLLIN 4 Blanc de Blanc Les Pierrières C * CHARTOGNE-TAILLET 2 Cuvee Sainte-Anne C/P * JÉRÔME PRÉVOST 3 La Closerie Les Beguines Extra Brut M * JACQUES LASSAIGNE 3 Vintage 2007 C * PIOLLOT 2 Les Protelles Rose Tremble NV P * BÉRÊCHE 3 Côte Grand Cru 40 Mois de Cave NV C * Jacques Selosse 5 Brut Initial Blanc de Blancs C * Carelia Wines Stand 29 ÉTIENNE CALSAC 3 L Échappée Belle Extra Brut Blanc de Blancs NV C CORBON 5 Brut d Autrefois NV C/P 107,33 ROLAND CHAMPION 2 Carte Noire Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly 2008 C 46,53 DUMÉNIL 3 Special Club Premier Cru 2012 P/C 56,63 3 Brut Nature Premier Cru Millésime 2002 C/P/M 74,99 PIERRE GIMONNET & FILS 2 Cuis 1er Cru Blanc de Blancs NV C 44,93 3 Grands Terroirs de Chardonnay Special Club 2012 C 67,02 NOMINÉ-RENARD 3 Special Club 2012 C/M/P 59,73 3 L Insolent Blanc de Noirs Brut 2013 P/M 59,70 JEAN VESSELLE 2 Extra Brut NV P/C 44,98 2 Oeil de Perdrix Brut NV P 44,98 3 Oeil de Perdrix Millésime Brut 1999 P * 5 Cuvée Le Petit Clos Magnum 1998 P * VILMART & CIE 2 Grande Réserve Premier Cru Brut NV P/C 50,03 5 Coeur de Cuvée Premier Cru 2010 C/P 125,73 VOLLEREAUX 2 Blanc de Blancs Brut NV C 38,63 1 Rose de Saignée NV P 30,55 3 Cuvée Marguerite 2008 C/P 67,31 4 Cuvée Marguerite Under the sea 2008 C/P * Hedon Stand 30 TAITTINGER 2 Brut Réserve NV C/P/M 49,99 3 Nocturne Sec NV C/P/M 54,98 3 Nocturne Rosé Sec NV C/P/M 65,39 3 Prestige Rosé Brut NV C/P/M 60,90 3 Prélude Grands Crus Brut NV C/P 60,90 3 Les Folies de la Marquetterie NV P/C 64,49 4 Brut Millésimé 2012 C/P 4 Brut Millésimé 2013 C/P * 5 Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 C 149,99 5 Comtes de Champagne Blanc de Blancs cl C 275,50 6 Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 C * 6 Comtes de Champagne Rosé 2006 P/C 6 Comtes de Champagne Rosé cl P/C 357,99 * Wennerco Stand 31 BOLLINGER 3 Special Cuvée NV P/C/M 58,59 3 Rosé Brut NV P/C/M 71,98 5 La Grande Année 2008 P/C 124,29 5 La Grande Année Rosé 2007 P/C 149,98 7 R.D P/C 189,89 22 Vieilles Vignes Françaises 2007 P 574,00 * Alpha Beverages Stand 32 LOUIS ROEDERER 3 Brut Premier NV C/P/M 54,98 3 Rosé Vintage 2012 P/C 3 Blanc de Blancs 2011 C 78,90 8 Cristal 2008 P/C 224,00 * Viinitie Stand 33 LA CHOUETTE DE CHAMPILLON 1 Brut NV 150cl M/P 70,16 2 Premier Cru Rosé Brut NV C/P 36,03 1 Extra Brut Premier Cru NV P/M/C 2 Cuvée Brut Reserve Grand Cru NV C/P 37,53 PHILIPPONNAT 2 Royale Réserve Brut NV P/C/M 50,03 2 Royale Réserve Non Dosé NV P/C/M 50,03 3 Royale Réserve Rosé Brut NV P/C/M 59,99 5 Réserve Millésimé 1999 C/P/M 139,99 * 5 Grand Blanc 2000 C 119,99 * 26 27

15 HURÉ FRÈRES 2 L Invitation Brut NV P/M/C 41,99 2 L Inattendu Blanc de Blancs NV C 47, Élements Chardonnay NV C 69, Élements Pinot Noir NV P 69, Élements Pinot Meunier NV M 69,99 Beverage Partners Finland Stand 34 LAURENT-PERRIER 2 La Cuvée Brut NV C/P/M 49,50 * 3 Cuvée Rosé Brut NV P 79,50 3 Ultra Brut NV C/P 68,90 3 Brut Millésime 2007 magnum C/P 132,00 5 Grand Siècle NV C/P 147,90 2 Harmony Demi-Sec NV 0,375cl C/P/M 26,99 8 Alexandra Rosé 2004 magnum P/C 599,40 * 15 Grand Siècle Les Réserves NV magnum C/P 1 337,50 * DE CASTELLANE 2 Brut NV C/P/M 39,81 Into Wines Stand 35 J.L. VERGNON 2 Eloquence Grand Cru Extra Brut NV C 39,50 BS 3 Hautes Mottes Grand Cru Brut Nature 2011 C 69,80 BS * 3 Résonance Grand Cru Extra Brut 2009 C 69,80 BS * PAUL BARA 2 Brut Reserve Grand Cru NV P/C 38,50 BS 3 Extra Brut Grand Cru NV P/C 46,90 BS 3 Grand Rosé de Bouzy Grand Cru NV P/C 43,90 BS 3 Brut Millesime Grand Cru 2012 P/C 49,80 BS 3 Spécial Club Grand Cru 2009 P/C 68,90 BS * Astra Wines Stand 36 JOSEPH PERRIER 2 Cuvee Royal Brut NV C/P/M 39,90 1 Cuvée Royale Brut NV magnum C/P/M 66,99 2 Cuvée Royale Brut Rosé NV C/P 49,90 2 Cuvee Royal Blanc de Blancs NV C 5 Joséphine 2008 C/P Hartwall Stand 37 LANSON 5 Noble Cuvée Brut 2002 C/P 124,99 * 5 Noble Cuvée Blanc de Blancs 2002 C/P * 6 Vintage Collection 1979 magnum P/C * 2 Black Label Brut NV P/C/M 44,89 3 Rosé Label Brut NV P/C/M 53,59 3 Extra Age NV C/P 64,30 3 Extra Age Rosé NV C/P 68,58 2 Green Label Brut NV P/M/C 52,98 2 Père et Fils Brut NV P/C/M 50,90 TSARINE 3 Rosé Brut P/M/C 54,45 2 Brut P/M/C 41,40 BESSERAT DE BELLEFON 2 Bleu Brut NV M/C/P 3 Rosé Brut NV P/C/M 3 Blanc de Blancs NV C 69,98 3 Millésime 2008 C/P/M 60,99 3 BB 1843 NV C/M/P * Arvid Nordqvist Stand 38 DE SOUSA 2 Grand Cru Blanc de Blancs Brut NV C 52,90 3 Rosé Brut NV C/P 4 Cuvée de Caudalies Extra Brut Grand Cru NV C * 3 Mycorhize Grand Cru Extra Brut NV C 70,00 3 De Sousa Cuvée 3 A Grand Cru Extra Brut NV C/P 65,90 A.BERGERE 2 Cuvée Sélection Brut NV P/C 38,00 2 Cuvée Brut Nature NV C 44,00 2 Cuvée Blanc de Blancs NV C 42,00 2 Cuvée Rosé Brut NV C/P * 3 Les Clos 100% Meunier Extra Brut NV M * 4 Les Vignes de Nuit 100% Chardonnay 2014 C * LALLIER Stand 44 2 R.015 NV P/C 6 Rosé NV P/C 5 Ouvrage NV P/C * 4 Les Sous NV P * 4 Loridon NV C * Business France Champagne Balcony FRANCIS ORBAN Stand 45 1 Brut Réserve Vieilles Vignes NV M 47,77 2 Brut Rosé NV M 2 Extra Brut NV M 2 Brut Prestige NV M/C * 3 Millesime 2012 M/C * 3 L Orbane 2012 M * DOMAINE COLLET Stand 46 1 Réserve Brut NV C/P 2 Empreinte de Terroir Extra Brut NV C/P 2 Empreinte de Terroir Chardonnay NV C 28 29

16 2 Empreinte de Terroir Brut NV C/P 3 Anthime Héritage Extra Brut NV C/P * 4 Anthime Extreme Extra Brut NV C * 3 Anthime Sensation Rosé Extra Brut NV P/C * WARIS-LARMANDIER Stand 47 2 Racines de Trois NV P/C/M 3 Particules Crayeuses NV C 3 Ses Arts NV C 7 Lieu-dit Les Bauves 2012 C * 7 Lieu-dit La Carelle 2013 C * 7 Lieu-dit Les Terres Des Buissons 2013 C * DEMIÈRE Stand 48 3 Brut Nature NV P/M 3 Inno Sens Extra Brut NV C/M/P 4 Soléra 23 Brut NV M 5 Egrég Or Brut NV magnum M VAZART-COQUART Stand 49 2 Brut Réserve NV C 2 Extra Brut NV C 3 Grand Bouquet 2013 C 4 Spécial Club 2012 C 5 82/13 NV C * Lyhennysten selitykset Explanations: NV A C P * Non-vintage Arbane Chardonnay Pinot Noir M PM PB Rajallinen saatavuus tai harvinaisuus Limited availability or rarity Meunier Petit Meslier Pinot Blanc Tutustu Rare and fine -pullojen avausaikoihin sivuilla Please take a look at the opening times of the Rare and Fine bottles at pages Grand Champagne Challenge Grand Champagne Challenge -kilpailun tavoitteena on kehittää samppanjaosaamisen ja -tarjoilun tasoa Suomessa. Jokavuotisessa kilpailussa etsitään Suomen samppanjamestaria, joka hallitsee niin samppanjan faktat kuin käytännön toiminnan. Neljättä kertaa järjestettävä kisa on avoin kaikille samppanjasta kiinnostuneille, yhtä lailla harrastajille kuin ammattilaisille. Esikarsinta suoritettiin nettikilpailuna ja parhaat kohtaavat toisensa finaalissa torstaina 9.5. kello 17:45 alkaen. Finaalissa kilpailijoiden osaamista mitataan niin nopeilla kysymyksillä kuin tarjoiluosaamisella Suomen Sommelierit ry puheenjohtaja Samuil Angelovin johdolla. Arvovaltaisina tuomareina kilpailussa toimivat Veuve Clicquot n kellarimestari Dominique Demarville, Master of Wine Essi Avellan, Grand Champagne -lasin suunnitellut sommelier Philippe Jamesse ja Ceesta Oyn omistaja Taru From. Palkinnoksi voittaja saa mm. näyttävän Lehmann Glassin lahjoittaman kiertopalkinnon. Grand Champagne Challenge -kilpailun käytännön järjestelyistä vastaa Suomen Sommelierit ry. Kilpailun järjestää Ceestashop yhdessä Suomen Sommelierit ry:n, Lehmann Glassin ja AvelVino Oy:n kanssa

17 Rare and Fine -pullot/bottles Upean valikoiman Grand Champagne Helsinki -tapahtumassa kruunaavat kymmenet rajallisen saatavuuden samppanjat. Nämä pullot avataan seuraavan aikataulun mukaisesti eikä maisteluannoksia voi varata etukäteen. Maisteluannoksen hinnan voi tarkistaa tämän käsiohjelman viinien listasta. TORSTAI/THURSDAY Stand 16:00 André Clouet Clos de Bouzy 2008 magnum 24 16:00 Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2006 Magnum 30 16:00 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé :00 Jean Vesselle Oeil de Perdrix :00 Lallier Ouvrage NV 44 16:00 Waris-Larmandier Lieu-dit Les Bauves :15 A. Bergere Les Clos 100% Meunier Extra Brut NV 38 16:15 Pierre Paillard La Grande Recolte :15 Palmer & Co Brut Réserve NV (2008) jeroboam 26 16:15 Ulysse Collin Blanc de Blanc Les Pierrières 28 16:15 Jeeper Vintage :30 Lanson Noble Cuvée Brut :30 Dom Pérignon P :30 Chartogne-Taillet Cuvee Sainte-Anne 28 16:30 Salmon Spécial Club Rosé Saignée :30 Pol Roger Vintage Brut :30 Domaine Collet Anthime Héritage NV 46 16:45 Dumangin Hippolyte Pinot Noir :45 De Venoge Louis d Or :45 Dom Pérignon Rosé :45 Philipponnat Réserve Millésimé :45 A. Bergere Cuvée Rosé Brut NV 38 17:00 Domaine Collet Anthime Extreme NV 46 17:00 J.L. Vergnon Hautes Mottes Grand Cru Brut Nature :00 Dumangin Firmin Chardonnay :00 Jacques Selosse V.O. NV 24 17:00 Leclerc Briant Abyss :00 Laurent Lequart N 30 Vintage Zero Dosage :15 Achille Dumangin Meunier :15 Charles Heidsieck Brut Réserve Mis en Cave 1990 NV magnum 15 17:15 Alfred Gratien Millésimé Brut

18 17:15 Leclerc Briant Grand Blanc :15 Lallier Les Sous NV 44 17:30 Francis Orban Millesime :30 Henriot Cuvée Hemera :30 Jacques Lassaigne Vintage :30 Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé :30 Bollinger Vieilles Vignes Françaises :30 Vazart-Coquart 82/13 NV 49 17:45 Nicolas Feuillatte Palmes d Or Brut 1998 magnum 25 17:45 Palmer & Co Vintage 2008 magnum 26 17:45 Krug Rosé NV 20 17:45 Jacques Lassaigne Clos Saint Sophie :45 Francis Orban Brut Prestige NV 45 18:00 Paul Bara Spécial Club Grand Cru :00 Canard-Duchêne Cuvée V 2010 magnum 10 18:00 Jérôme Prévost La Closerie Les Beguines Extra Brut NV 28 18:00 Jean Vesselle Le Petit Clos Magnum :00 Jacquart Cuvée Alpha :15 Bruno Paillard Nec Plus Ultra :15 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs :15 Alfred Gratien Cuvée Paradis :15 Jacques Selosse Brut Initial Blanc de Blancs NV 28 18:15 Waris-Larmandier Lieu-dit La Carelle :15 Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers :30 Dom Périgon Rosé :30 Vollereaux Cuvée Marguerite Under the sea :30 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill :30 Dom Pérignon P :30 Dumangin Vinotheque 1er Cru :30 Domaine Collet Anthime Sensation Rosé NV 46 18:45 Palmer & Co Collection Vintage :45 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill :45 Piollot Les Protelles Rose Tremble NV 28 18:45 Taittinger Brut Millésimé :45 Besserat de Bellefon BB 1843 NV 37 18:45 Philipponnat Grand Blanc :00 Boizel Blanc de Blancs :00 Bérêche Côte Grand Cru 40 Mois de Cave NV 28 19:00 A. Bergere Les Vignes de Nuit 100% Chardonnay :00 Francis Orban L Orbane :15 Veuve Clicquot La Grande Dame :15 Nicolas Feuillatte Terroir Premier Cru NV 25 19:15 J.L. Vergnon Résonance Grand Cru Extra Brut :30 Lanson Noble Cuvée Blanc de Blancs :30 De Sousa Cuvée de Caudalies Grand Cru NV 38 19:30 Lallier Loridon NV 44 19:30 Waris-Larmandier Lieu-dit Les Terres Des Buissons PERJANTAI/FRIDAY Stand 15:00 Lanson Vintage Collection 1979 magnum 37 15:00 Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV Methuselah 1 15:00 Philipponnat Réserve Millésimé :00 Jean Vesselle Le Petit Clos Magnum :15 Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2006 Magnum 30 15:15 Salmon Spécial Club Rosé Saignée :15 Pol Roger Vintage Brut :15 Domaine Collet Anthime Héritage NV 46 15:15 André Clouet Clos de Bouzy 2008 magnum 24 15:30 Alfred Gratien Millésimé Brut :30 Dom Périgon Rosé :30 Pierre Paillard La Grande Recolte :30 Waris-Larmandier Lieu-dit Les Bauves :45 Jeeper Vintage :45 Laurent-Perrier Grand Siècle Les Réserves NV magnum 34 15:45 Ulysse Collin Blanc de Blanc Les Pierrières 28 15:45 Leclerc Briant Abyss :00 Dumangin Hippolyte Pinot Noir :00 Bruno Paillard Nec Plus Ultra :00 Jacques Selosse V.O. NV 24 16:00 Palmer & Co Brut Réserve NV (1996) nebuchadnezzar 26 16:00 Lallier Ouvrage NV 44 16:00 Waris-Larmandier Lieu-dit La Carelle :15 A. Bergere Cuvée Rosé Brut NV 38 16:15 Dumangin Firmin Chardonnay :15 Henriot Cuve 38 Magnum 28 16:15 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs :15 Bollinger Vieilles Vignes Françaises :30 Lanson Noble Cuvée Brut :30 Achille Dumangin Meunier :30 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill :30 Vollereaux Cuvée Marguerite Under the sea

19 16:30 Laurent Lequart N 30 Vintage Zero Dosage :30 Francis Orban Brut Prestige NV 45 16:45 Krug Rosé NV 20 16:45 Nicolas Feuillatte Palmes d Or Brut 1998 magnum 25 16:45 Leclerc Briant Grand Blanc :45 J.L. Vergnon Hautes Mottes Grand Cru Brut Nature :45 Vazart-Coquart 82/13 NV 49 17:00 Domaine Collet Anthime Extreme NV 46 17:00 Besserat de Bellefon BB 1843 NV 37 17:00 Henriot Cuvée Hemera :00 Drappier Brut Nature Immersion NV 6 17:00 Boizel Blanc de Blancs :00 Palmer & Co Vintage 2008 magnum 26 17:15 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé :15 Chartogne-Taillet Cuvee Sainte-Anne 28 17:15 Jean Vesselle Oeil de Perdrix :15 Dumangin Vinotheque 1er Cru :15 Lallier Les Sous NV 44 17:30 Francis Orban Millesime :30 Jacques Lassaigne Clos Saint Sophie :30 Jérôme Prévost La Closerie Les Beguines Extra Brut NV 28 17:30 Jacques Selosse Brut Initial Blanc de Blancs NV 28 17:30 Philipponnat Grand Blanc :45 Taittinger Brut Millésimé :45 Canard-Duchêne Cuvée V 2010 magnum 10 17:45 Paul Bara Spécial Club Grand Cru :45 De Sousa Cuvée de Caudalies Grand Cru NV 38 18:00 A. Bergere Les Clos 100% Meunier Extra Brut NV 38 18:00 Lanson Noble Cuvée Blanc de Blancs :00 Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers :00 Charles Heidsieck Brut Réserve Mis en Cave 1990 NV magnum 15 18:00 Jacques Lassaigne Vintage :15 Alfred Gratien Cuvée Paradis :15 Dom Pérignon P :15 Palmer & Co Collection Vintage :15 Piollot Les Protelles Rose Tremble NV 28 18:15 De Venoge Louis d Or :30 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill :30 Francis Orban L Orbane :30 J.L. Vergnon Résonance Grand Cru Extra Brut

20 18:45 Dom Pérignon P :45 Bérêche Côte Grand Cru 40 Mois de Cave NV 28 18:45 A. Bergere Les Vignes de Nuit 100% Chardonnay :45 Lallier Loridon NV 44 19:00 Jacquart Cuvée Alpha :00 Domaine Collet Anthime Sensation Rosé NV 46 19:00 Veuve Clicquot La Grande Dame :00 Nicolas Feuillatte Terroir Premier Cru NV 25 19:15 Waris-Larmandier Lieu-dit Les Terres Des Buissons :15 Vollereaux Cuvée Marguerite Under the sea :15 Domaine Collet Anthime Extreme NV 46 15:15 Pol Roger Vintage Brut :30 Veuve Clicquot La Grande Dame :30 Bérêche Côte Grand Cru 40 Mois de Cave NV 28 15:30 Leclerc Briant Grand Blanc :30 Waris-Larmandier Lieu-dit La Carelle :45 Palmer & Co Vintage 2008 magnum 26 15:45 Dom Pérignon P LAUANTAI/SATURDAY Stand 15:45 Jeeper Vintage :00 J.L. Vergnon Hautes Mottes Grand Cru Brut Nature :15 Lanson Vintage Collection 1979 magnum 37 12:15 Philipponnat Réserve Millésimé :30 Ulysse Collin Blanc de Blanc Les Pierrières 28 12:30 Nicolas Feuillatte Palmes d Or Brut 1998 magnum 25 12:45 Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV Jeroboam 1 13:00 Francis Orban L Orbane :00 Boizel Blanc de Blancs :00 Waris-Larmandier Lieu-dit Les Bauves :15 Chartogne-Taillet Cuvee Sainte-Anne 28 13:15 Palmer & Co Brut Réserve NV (2008) jeroboam 26 13:30 Jacquart Cuvée Alpha :45 André Clouet Clos de Bouzy 2008 magnum 24 14:00 Charles Heidsieck Brut Réserve Mis en Cave 1990 NV magnum 15 14:00 Jérôme Prévost La Closerie Les Beguines Extra Brut NV 28 14:00 Lallier Loridon NV 44 14:00 Domaine Collet Anthime Héritage NV 46 14:15 Leclerc Briant Abyss :15 Dom Pérignon Rosé :15 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill :15 Jean Vesselle Le Petit Clos Magnum :30 Dom Périgon Rosé :30 Alfred Gratien Millésimé Brut :45 Dumangin Vinotheque 1er Cru :00 Jacques Lassaigne Vintage :00 Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2006 Magnum 30 15:00 Bruno Paillard Nec Plus Ultra :00 Jacques Selosse V.O. NV 24 15:15 Pierre Paillard La Grande Recolte :15 Piollot Les Protelles Rose Tremble NV 28 16:00 Canard-Duchêne Cuvée V 2010 magnum 10 16:00 Jean Vesselle Oeil de Perdrix :00 Krug Rosé NV 20 16:00 Jacques Lassaigne Clos Saint Sophie :00 Lallier Ouvrage NV 44 16:00 Vazart-Coquart 82/13 NV 49 16:15 Francis Orban Brut Prestige NV 45 16:15 Taittinger Brut Millésimé :15 De Venoge Louis d Or :15 Jacques Selosse Brut Initial Blanc de Blancs NV 28 16:15 Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2004 magnum 34 16:30 Lanson Noble Cuvée Brut :30 De Sousa Cuvée de Caudalies Grand Cru NV 38 16:30 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé :30 Paul Bara Spécial Club Grand Cru :30 A. Bergere Les Vignes de Nuit 100% Chardonnay :45 J.L. Vergnon Résonance Grand Cru Extra Brut :45 Alfred Gratien Cuvée Paradis :45 Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers :45 A. Bergere Les Clos 100% Meunier Extra Brut NV 38 17:00 Drappier Carte d Or NV Jeroboam 6 17:00 Dumangin Hippolyte Pinot Noir :00 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill :15 Besserat de Bellefon BB 1843 NV 37 17:15 Dumangin Firmin Chardonnay :15 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs :15 Dom Pérignon Rosé :30 Domaine Collet Anthime Sensation Rosé NV 46 17:30 Achille Dumangin Meunier :30 Laurent Lequart N 30 Vintage Zero Dosage

21 17:30 Philipponnat Grand Blanc :30 Lanson Noble Cuvée Blanc de Blancs :30 Waris-Larmandier Lieu-dit Les Terres Des Buissons :45 A. Bergere Cuvée Rosé Brut NV 38 17:45 Henriot Cuvée Hemera :00 Salmon Spécial Club Rosé Saignée :00 Palmer & Co Collection Vintage :15 Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé :15 Francis Orban Millesime :15 Lallier Les Sous NV 44 18:15 Dom Pérignon P :30 Nicolas Feuillatte Terroir Premier Cru NV 25 40

22 Maisteltavat herkut PASTIS Pastiksen ruokatyylin kulmakiviä ovat ranskalaisen keittiön klassiset herkut. Pastis tarjoaa vierailleen maalaiskeittiöstä tuttuja selkeitä, runsaita ja houkuttelevia makuja. Menu: Oyster 1 pc... 2 digilipuketta Oysters 3 pcs... 4 digilipuketta Brebiou mushroom quiche with rucola salad... 3 digilipuketta Seafood à la Champagne... 4 digilipuketta Petits fours 3 pcs... 2 digilipuketta EMO Joko olet piipahtanut Emoon Kasarmikadulla? Keittiömme tarjoaa eurooppalaista ruokaa modernilla otteella. Menu: Asparagus soup, marinated pork & parmesan cheese... 3 digilipuketta Emo s crayfish skagen & maltbread... 3 digilipuketta Baby lamb brioche & cabbage... 4 digilipuketta Rhubarb compote, mascarpone & almond... 1 digilipuketta MURU Murun ruoka edustaa perinteistä ranskalaista keittiötä, jossa keskiössä ovat käsityö ja herkät maut. Keittiöpäällikkö Henri Alenin filosofia on yksinkertainen. Valitse paras saatavilla oleva raaka-aine, valmista se suorasukaisesti ja viiniä kunnioittaen. Muuta ei tarvita. Menu: Asparagus risotto... 4 digilipuketta Whitefish tartare... 3 digilipuketta Cheeses... 2 digilipuketta NUDE Ravintola Nude on rennon letkeä erinomaisen viinin ja ruoan ystävän olohuone Helsingissä. Meille on helppo poiketa tai tulla viettämään iltaa pidemmän kaavan mukaan. Nudessa ruoka sovitetaan Bottlescouts.com verkkokaupan herkullisiin viiniyksilöihin. Menu: Culatello... 2 digilipuketta Smoked mackerel escabeche... 3 digilipuketta Truffle-seasoned chicken, asparagus & false morel... 3 digilipuketta Poached apricot, white chocolate & yoghurt... 2 digilipuketta CARELIAN CAVIAR Kaviaarissa kiehtoo historia ja perinteet sekä hienoinen mystiikka, samoin kuin sen ainutlaatuinen ja ihastuttava maku. Carelian Caviarissa perinne ja intohimo hyvään elämään on risteytetty innovaatiolla, modernilla tekniikalla ja vastuullisuudella. Tuotantolaitoksemme sijaitsee Itä-Suomessa Varkaudessa. Menu: Nordic Royal 5 g... 3 digilipuketta Tradition 5 g... 3 digilipuketta Nordic Royal & Tradition 6 g... 4 digilipuketta Caviar Spoon... 4 digilipuketta Nordic Royal 30 g digilipuketta Nordic Royal 125 g digilipuketta Pidetään yhteyttä! Let s keep in touch! facebook: instragram: #grandchampagnehelsinki twitter: #grandchampagnehelsinki Vanhan wi-fi-salasana / Vanha s wi-fi password: rr-vanha 42 43

23 Grand Champagne tapahtuman digilippukortilla saat monia etuja! Grand Champagne Helsinki -tapahtuman vieraana voit käyttää hyväksesi lukuisia etuja. Seuraavat ravintolat tarjoavat Grand Champagne -digilippukorttia näyttämällä tapahtumapäivinä tai tulevina viikkoina rahanarvoisia etuja. Varaa pöytä ajoissa ja ilmoita varatessasi, että haluat hyödyntää Grand Champagne Helsinki -tapahtuman edun. RAVINTOLA NUDE Kasarmikatu 44, 0130 Helsinki p Lasi Paul Baran samppanjaa & keittiömestarin pieni suolainen annos GARDEN BY OLOSSA Helenankatu 2, Helsinki p Lasi Paul Baran samppanjaa & keittiömestarin pieni suolainen annos HOTEL HAVEN Unioninkatu 17, Helsinki Barons de Rothschild Brut by the glass 17 12cl KIILA FOOD & BAR Kalevankatu 1, Helsinki Kiila Food & Bar LOVES Champagne Palmer, Go with the flow, Come and enjoy, Palmer Brut Reserve Magnum and Palmer Blanc de Blancs Magnum By the glass 10 / 10 cl! DELIBERI K7 Keskuskatu 7, Helsinki Deliberi K7 LOVES Champagne Palmer, Go with the flow, Come and enjoy, Palmer Brut Reserve Magnum and Palmer Blanc de Blancs Magnum By the glass 10 / 10 cl! RAVINTOLA PENELOPE Mikonkatu 9, Helsinki, p , Lasi Laurent-Perrier La Cuvée Brut illallisen yhteydessä GCH kortilla. ei tarvitse varata etukäteen- näytettään GCH korttia tilattaessa BAR HAVEN Unioninkatu 17, Helsinki Pierre Paillard Les Parcelles Brut 15 / lasi RAVINTOLA KUURNA Meritullinkatu 6, Helsinki Pierre Paillard Les Parcelles Brut 13 / lasi - 79 pullo ei tarvitse varata etukäteen RAVINTOLA EMO Kluuvikatu 2, Helsinki p High Five menu kahdelle, toinen puoleen hintaan sekä J.L Vergnon samppanja 14 /lasi MURU Fredrikinkatu 41, Helsinki p % lahjakorteista koodilla GCH2019. Nyt on loistava hetki ostaa lahjakortti vastavalmistuneelle, ja antaa elämys joka muistetaan. Alennuskoodi on voimassa asti. PASTIS Pieni Roobertinkatu 2, Helsinki p % lahjakorteista koodilla GCH2019. Nyt on loistava hetki ostaa lahjakortti vastavalmistuneelle, ja antaa elämys joka muistetaan. Alennuskoodi on voimassa asti. SUE ELLEN Eteläranta 16, Helsinki p % lahjakorteista koodilla GCH2019. Nyt on loistava hetki ostaa lahjakortti vastavalmistuneelle, ja antaa elämys joka muistetaan. Alennuskoodi on voimassa asti. ULTIMA Eteläranta 16, Helsinki p % lahjakorteista koodilla GCH2019. Nyt on loistava hetki ostaa lahjakortti vastavalmistuneelle, ja antaa elämys joka muistetaan. Alennuskoodi on voimassa asti. CHAMPAGNE BAR SANTÉ Hatanpään valtatie 2, Tampere p Veuve Clicquot La Grand Dame vintage 2008, 28 /lasi RAVINTOLA CARELIA Mannerheimintie 56, Helsinki p , Champagne Jean Vessellen Côteaux Champenois Grand Cru Bouzy Rouge 2008, lasihinta 14 /12cl

24 Ikuista itsesi tai ystäväsi Lehmann Grand Champagne -kuvausseinän edessä ja voita liput Viking Mariellan Piknik-samppanjaristeilylle! ordre des coteaux de champagne - grand chapitre de helsinki Around 1650 young aristocrats at the court of Louis the XIVth founded an academy dedicated to good wines, particularly the Champagne wines from the three coteaux (hillsides) of Aÿ, Avenay and Hautvillers, hence the name Ordre des Coteaux. It disappeared shortly before the revolution, but in 1956 a group of champenois led by Francois Taittinger decided to revive the Ordre. Today the Ordre des Coteaux de Champagne has close to 5000 members the world over. The role of the Ordre des Coteaux de Champagne is to promote the wines of Champagne, their unique features, their ways of consumption and everything which contributes to their reputation and image. This is done most notably by Chapitres, by creating a network of staunch supporters, be they professional restaurateurs, sommeliers, connoisseurs and personalities from the world of politics, media, stage and screen. On Saturday May 11th, Ordre des Coteaux de Champagne will host its first ever Chapitre in Helsinki in celebration of the passion for Champagne in Finland. Muistathan jakaa ikimuistoisimmat samppanjahetkesi Instagramissa hashtagilla #grandchampagnehelsinki mennessä ja osallistut arvontaan! Palkintona 2 kpl kahden hengen Viking Mariellan Piknik-samppanjaristeilyjä kello 10:30 Helsingistä lähtevä risteily pitää sisällään Essi Avellanin samppanjaluennon sekä kolmen ruokalajin samppanja-päivällisen. Paluu takaisin Helsinkiin samana päivänä kello 16:50. Palkinnon arvo on 230 Voittajat julkaistaan tapahtuman jälkeisellä viikolla ja heille ilmoitetaan henkilökohtaisesti. Palkintoa ei voi vaihtaa toiseen Viking Linen risteilyyn.

25 Muistiinpanoja Notes LEHMANN GL ASS GRAND CHAMPAGNE Grand Champagne Helsinki -tapahtuman virallinen lasitoimittaja Master Class luennoilla käytetyt suupuhalletut Grand Champagne -lasit edulliseen hintaan 89,- / 6 kpl laatikossa (normaalihinta 152,- / laatikko) Osta omasi Ceestan pisteestä nro

26 Grand Champagne Designer Ateljé Sotamaa Experiential design with criticality and responsibility / info@sotamaa.net

27 Tarjous! Grand Champagne Helsinki -tapahtumassa käytetyt Grand Champagne -lasit myymme edulliseen hintaan 89 / 6 kpl:een laatikko (norm. hinta 152 ) tapahtuman jälkeen. Tule Ceestashopin ständille ostamaan omasi. Saatavana myös 2 kpl:een lahjapakkauksessa tapahtuman aikana hintaan 50 (norm 59,90) Ceestashopin pisteestä saatavana myös Grand Champagne Helsinki T-paita, hinta 20,00 ja kangaskassi, hinta 10,00. IceBag 7,50 Töölöntorinkatu 5, Helsinki Nähdään taas vuoden päästä