"EVÄITÄ ELÄMÄN ALKUUN" - vauva-ikäisen ruoka ja syöminen

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download ""EVÄITÄ ELÄMÄN ALKUUN" - vauva-ikäisen ruoka ja syöminen"

Transkriptio

1 Sosiaali- ja terveystoimi Ravitsemusterapia 2010 "EVÄITÄ ELÄMÄN ALKUUN" - vauva-ikäisen ruoka ja syöminen Vauvan ensimmäinen vuosi on täynnä uutta ja ihmeellistä opittavaa. Syöminenkin opetellaan pienin askelin: oppiminen alkaa nesteestä, sitten totutellaan kiinteään ruokaan soseena ja pian ruoka löytää suuhun ihan omin käsin ja isommissa paloissa. Ensimmäinen vuosi on samalla varsinainen makuvuosi, kun suuhun päätyvän ruoan maut ovat yllätys toisensa jälkeen. Riittävän syömisen ja ruoan monipuolisuuden tarkoitus on taata lapsen normaali kasvu ja kehitys. Ravinnon lisäksi imeväinen saa syömisen myötä tarvitsemaansa vanhemman läheisyyttä, lämpöä ja turvaa. Lapsena alkaa kehittyä myös ruokakulttuuri eri makujen ja ruoka-aineiden, mutta myös ruokailutilanteiden myötä. 8 kk: ruoan karkeuttaminen, sormiruokia, hienojakoisia tuoreraasteita 6 kk: kiinteitä lisäruokia kaikille, > 5 kk lihaa tai puuroa ruokavalioon 1 2-vuotias: perheruokailu, säännöllinen ateriarytmi, uusiin ruokiin tutustuminen jatkuu 10 kk: perheen ruokia (ei suolaa) tai karkeita soseita, tavallisia maitovalmisteita makuannoksina 4 5 kk: tarvittaessa yksilöllisesti kiinteitä lisäruokia, makuannoksia kasviksista, hedelmistä, marjoista 0-4 kk: Täysimetys lapsen tarpeen mukaan, lapsentahtinen syöttäminen, sylihoito KUVA: Ruokaportaat - vauvasta pieneksi leikki-ikäiseksi 1

2 IMETYS Imetys on vauvalle luonnollinen tapa syödä ja äidinmaidon mukana lapsi saa kaiken (D-vitamiinia lukuun ottamatta) tarvitsemansa ravinnon kuuden kuukauden ikään asti. Nykyään suositellaan lapsentahtista imettämistä, jotta lapsi oppii tunnistamaan omat nälän ja kylläisyyden tunteensa alusta asti. Lapsen normaali kasvu ja kehitys kertovat siitä, että lapsi saa tarpeeksi äidinmaitoa. Pääosalle imeväisistä äidinmaito riittää ainoaksi ravinnoksi puolen vuoden ikään asti. Yksilöllisesti kiinteää lisäruokaa voi kuitenkin antaa 4-5 kuukauden iästä lähtien. Täysimetyksen (4-6 kk) jälkeen suositellaan osittaista imetystä yhden vuoden ikään asti. Imettävän äidin on hyvä huolehtia riittävästä juomisesta, syömisestä ja levosta. Neuvolasta saa asiantuntevaa opastusta, jos imettämisestä nousee kysymyksiä, tulee ongelmia tai muuten vain tarvetta tukeen. Ylimääräisen äidinmaidon voi myös pakastaa. Jäähdytä maito ennen pakastamista esim. jääkaapissa tai kylmävesi-hauteessa. Maito kannattaa pakastaa mahdollisimman tuoreena, mielellään ensimmäisen vuorokauden aikana. Saman vuorokauden sisällä lypsetyt maidot voi pakastaa myös kerralla, kunhan jäähdytät jokaisen maidon erikseen ennen yhdistämistä. Pakastukseen voi käyttää pieniä pakasterasioita, minigrip-pusseja, kertakäyttöpullopusseja tai vaikkapa jääpalapusseja. Sulata pakastettu äidinmaito jääkaapissa. Jos tarvitset maidon nopeammin, voit ottaa sen huoneen-lämpöön sulamaan. Kerta-annoksen voi sulattaa ja lämmittää suoraan lämminvesihauteessa. Äidinmaidon tuoksu voi hieman muuttua pakastamisesta, se ei välttämättä ole merkki pilaantumisesta. Äidinmaito säilyy pakastimessa 3 kk. Teollisten äidinmaidonkorvikkeiden käyttö on hyvä vaihtoehto, mikäli imettäminen ei onnistu. Korvikkeiden valmistuksessa lähtökohtana on käytetty nimenomaan äidinmaidon ravintosisältöä. Normaalin kasvun ja kehityksen turvaamiseksi imetyksen aikainen läheisyys on tärkeää lapselle, tämän takia myös pulloruokinnan aikana lasta on hyvä pitää sylissä. Tuttipullosta on helpoin luopua kokonaan lapsen siirtyessä tavallisiin maitovalmisteisiin noin vuoden iässä. JUOMINEN Täysimetetty lapsi ei juuri juo vettä, vaan tyydyttää nesteen tarpeensa maidolla. Helteellä vettä voi tarjota. Lisäruokien aloituksen jälkeen on hyvä tarjota lapselle aterioilla vettä mukista "hörppyyttämällä" tai nokkamukista. Äidinmaidonkorviketta saava lapsi voi hyvin harjoitella myös korvikkeen juomista mukista aterioilla. Mehujen käyttö on imeväisiässä tarpeetonta. 2

3 LISÄRUOAT Lapsi on 4-6-kuukauden iässä kehitykseltään ja motorisilta taidoiltaan valmis syömään lisäruokaa äidinmaidon ohella. Lapsi vie kaiken kädellä suuhunsa, seuraa herkeämättä muun perheen ruokailua ja on kiinnostunut maistelemaan uusia makuja. Lisäruoat aloitetaan kunkin vauvan yksilöllisen tarpeen mukaisesti. Tarpeeseen ja aloitusajankohtaan vaikuttavat imetys sekä lapsen kasvu ja kehitys. Viimeistään 6 kuukauden iästä kaikki vauvat tarvitsevat kiinteää lisäruokaa - äidinmaito tai äidinmaidonkorvike ei enää riitä täyttämään puolivuotiaan lapsen energian, proteiinin ja raudan tarvetta. Osittaista imetystä tai korvikkeen antamista jatketaan vuoden ikään asti. Kiinteään ruokaan ja uusiin makuihin totuttelemisen on hyvä olla lapsentahtista. Ruoan tuntu suussa ja erilaiset maut ovat lapselle ennen kokemattomia. Makumaailman avartumiselle onkin hyvä antaa aikaa ja on hyvä edetä maku kerrallaan kaikessa rauhassa, hyvin pienistä makuannoksista aloittaen. Hidas eteneminen kannattaa, sillä silloin havaitsee hyvissä ajoin mahdolliset allergiaa aiheuttavat ruoat. Lisäksi uusi ruoka on aina uutta elimistölle ja suuret annokset heti alussa aiheuttavat helpommin muun muassa ilmavaivoja. Ensimmäisenä päivänä annoskoko voi olla 1 tl ja seuraavana 2 tl. Tavoitteena on noin viikossa päästä vauvan syöntiannokseen, joka voi olla aluksi noin 1/2 dl kasvaen siitä reilumpiin annoksiin. Sopiva etenemistahti on yksi uusi ruoka-aine viikossa. Mikäli aloittaa lisäruoat kuuden kuukauden iässä, eteneminen voi olla hieman nopeampaa, esimerkiksi kaksi uutta ruokaa viikossa. Vauvat ovat yksilöllisiä persoonia, ja suhtautuminen uusiin asioihin vaihtelee. Toiset keksivät nopeasti syömisen idean, toiset taas sylkevät parikin viikkoa maistiaiset suustaan. Uusiin ruokiin tottumiseen vaikuttaa paljon myös vanhempien esimerkki ja positiivinen asenne. Hyvä aloitusruoka on jokin miedonmakuinen kasvis. Esimerkiksi peruna on suomalaiselle luonteva aloitusruoka. Muita vaihtoehtoja voivat olla mm. kesäkurpitsa, kukkakaali, maissi tai bataatti. Aloitusruoka voi olla myös marja tai hedelmä, mutta kasvisten miedompaan makuun on yleensä helpompi tottua ennen makeita hedelmiä ja marjoja. 3

4 Kasvikset, hedelmät ja marjat Kiinteän lisäruoan antaminen aloitetaan tästä ryhmästä. Kaikki vauvat tarvitsevat lisäruokaa 6 kk ikäisenä, kuitenkin yksilöllisten tarpeiden mukaan voi aloittaa myös 4-5 kk ikäisenä. Lapsi on hyvä totuttaa vähitellen monipuoliseen kasvisvalikoimaan, vaikka ravitsemuksellisesti riittää muutama vaihtoehto koko imeväisiän. Aluksi kasvikset on hyvä tarjota kypsennettyinä soseina, jolloin niiden sulavuus on parempi. Leipä ja puuro Viljatuotteita voidaan antaa 5 kk iästä alkaen. Alle 5 kk ikäinen lapsi ei tarvitse vielä viljatuotteita. Viljatuotteiden anto aloitetaan puurolla, kaura on esimerkiksi hyvä ensimmäinen vilja. Puuro on parempi vaihtoehto kuin velli, koska sen ravintoainetiheys on suurempi. Kovan leivän kannikan tarjoamisen voi aloittaa noin 6 kk iässä. Lapsi imee, nuolee ja "natustelee" leipäpalaa, siitä saatavasta häviävän pienestä suolamäärästä ei tarvitse olla huolissaan. Liha ja kala Sika, nauta, broileri, kalkkuna, kala ja muna sopivat hyvin lihakasvissoseiden raaka-aineeksi. Myös harvinaisempia poron, lampaan, hirven ja muun riistan lihaa voidaan käyttää lapsen ruokavaliossa perheen tottumusten mukaan. Valmiiksi marinoituja lihavalmisteita ei käytetä vauvan soseissa. Kalaa on hyvä syödä kalalajeja vaihdellen 2-3 aterialla viikossa. Pieni liha-, kala- tai muna-annos on riittävä. Alkutotuttelussa sopiva määrä on 1 tl (5g) kypsää, jauhettua lihaa tai vastaavaa yhdellä aterialla päivässä. Alle vuoden ikäiselle riittää 1-1,5 rkl (15 20 g) lihaa lämpimällä aterialla. Maitovalmisteet Lehmänmaitovalmisteita ei saa antaa alle 10 kk ikäiselle lapselle niiden korkean proteiini- ja suolapitoisuuden vuoksi. Maitovalmisteisiin totuttelun voi aloittaa kk iässä käyttämällä hapanmaitotuotteita tai pieniä määriä maitoa ruoissa. Aloitusmäärän tulee myös olla pieni, aluksi vain makuannoksia. Vähitellen rintamaito tai korvike korvataan kokonaan maidolla ja hapanmaitovalmisteilla. Suositeltavaa on valita koko perheelle rasvaton maito. Runsaasti sokeria, lisäaineita tai suolaa sisältäviä maitovalmisteita, kuten maustettua jogurttia tai viiliä, vanukkaita, jäätelöä ja juustoja, ei käytetä imeväisiässä. Teolliset lastenruokajogurtit ja -rahkat, ns. 'vauvajogurtit', on valmistettu äidinmaidonkorvikkeen kaltaisesta maidosta ja ne sopivat vauvalle viiden kuukauden iästä alkaen. Valmisteet ovat ravintoarvoltaan lähellä marja- ja hedelmäsoseita ja sisältävät lisäksi hieman kalsiumia ja proteiinia. Rasva Rasvan laadulla on merkitystä lapsen normaalin kehittymisen ja kasvun kannalta, mutta sillä on merkitystä myös pidemmällä aikavälillä mm. sydänja verisuonitautien synnyssä. Lapsen ruokavaliossa suositaan pehmeitä kasvirasvoja, kuten rasiamargariineja, rypsi- ja oliiviöljyjä. 4

5 SOSEOHJEITA Kotitekoiset soseet valmistuvat helposti ja avartavat lapsen makumaailmaa. Ne ovat myös edullisempia kuin valmisruoat. Sosetta kannattaa valmistaa kerralla suurempi määrä ja pakastaa se kertaannoksina. Kaupan valmiit vauvanruoat ovat myös terveellinen vaihtoehto kiireiseen arkeen. Ne kulkevat kätevästi ja turvallisesti esimerkiksi matka- tai mökkieväänä, koska ne säilyvät huoneenlämmössä. Perunasose (4 5 kk) 1 keitetty peruna (jauhoinen) tarvittava määrä äidinmaitoa tai -korviketta Kuori ja soseuta peruna haarukalla. Lisää siihen maitoa sen verran, että soseesta tulee sopivan löysää. Soseen rakenne kärsii pakastettaessa, joten sitä kannattaa tehdä vain tarvittava määrä. Kuningatarkiisseli (4 5 kk) ½ litraa vettä 2½ 3 rkl perunajauhoa 5 10 dl mustikoita ja vadelmia maun mukaan 2 4 rkl sokeria Laita marjat kiehuvaan veteen. Keitä hiljalleen noin 5 min. Hienonna sauvasekoittimella. Sekoita perunajauho ½ dl kylmää vettä ja lisää seos ohuena nauhana hitaasti sekoittaen kuumaan kiisselipohjaan. Kuumenna. Jäähdytä ja lisää sokeria maun mukaan. Broileria ja riisiä (5 6 kk) 150 g broilerin suikaleita tai rintafileetä (maustamatonta) 1 dl tummaa riisiä 4 5 dl vettä 1 pussi herne-maissi-paprikasekoitusta (pakaste) Puhdista ja paloittele liha (jos filettä), keitä lihapalat puolikypsiksi, lisää riisi ja viimeisenä herne-maissi-paprikasekoitus. Keitä kypsäksi ja soseuta sauva- tai tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Perunasose pakasteperunasoseaineksesta (4 5 kk) 1 dl pakasteena myytävää perunasoseainesta (jossa ei suolaa, mausteita tai rasvaa) 1/2 dl vettä Lämmitä kylmä vesi melkein kiehuvaksi. Lisää perunasoseaines nesteeseen hyvin sekoittaen. Kiehauta. Sose on valmis. Porkkanasose (4 5 kk) 250 g porkkanoita (3 4 kpl) ~1dl äidinmaitoa tai -korviketta Kuori ja keitä porkkanat pehmeiksi, poista vesi ja soseuta haarukalla (tai koneella). Lisää äidinmaitoa tai -korviketta niin, että soseesta tulee sopivaa. Sosetta voi pakastaa. Kala-kasvissose (5 6 kk) 150 g kalaa (esim. kirjolohta, pakastekalaa, kuhaa, siikaa) 4 dl vettä 200 g kuorittuja perunoita (n. 3 4 kpl) 100 g kuorittuja porkkanoita (n. 1 2 kpl) 100 g parsa- tai kukkakaalia (muutama lohko) 2 tl hienonnettua tilliä Pese, kuori ja paloittele kasvikset. Keitä ne lähes kypsiksi tillin tai muun yrtin kanssa. Lisää paloiteltu ruodoton kala, keitä se kypsäksi (muutama minuutti). Soseuta valmis keitto sauva- tai tehosekoittimella. Laimenna soseruokia joko äidinmaidolla tai -korvikkeella tai vedellä. Jos käytät laimennukseen vettä, lisää teelusikallinen rypsiöljyä annosta kohden. 5

6 LAPSI KERTOO KYLLÄISYYDESTÄÄN Ensimmäisen ikävuoden aikana kasvu on kiihkeimmillään ja suhteellinen energian tarve on suurin ensimmäisen puolen vuoden aikana. Lapsen ravintoaineiden tarve painoon verrattuna on suuri, mutta lapsi onneksi säätelee luonnostaan ruokamäärän tarvettaan vastaavaksi. Jokaisella syöttämiskerralla lapsi viestii, haluaako hän lisää vai ei. Itkullaan lapsi kertoo nälästä ja ollessaan kylläinen hän kääntää päänsä pois. Syöttämisessä onkin tärkeää lapsen viestien kuunteleminen ja kanssakäymisen opetteleminen. Ruokaa ei pitäisi tuputtaa väkisin. Lapsi syö kyllä, kun hän on nälkäinen. Lapsen ruokahalua voivat heikentää esim. päivärytmin muutos, univaje tai liian vähäinen ulkoilu ja liikunnan määrä. Ruokahaluun vaikuttavat myös esim. hampaiden puhkeaminen, korvatulehdus, sammas sekä monet uudet asiat lapsen elämässä. Alkava flunssa voi näkyä ruokahalussa jo paria päivää ennen oireiden puhkeamista. On aivan normaalia, että tulee kausia jolloin lapsi syö huonosti, mutta jos syömättömyys on jatkunut pidempään, asia kannattaa ottaa puheeksi neuvolassa. Arvosta lapsen kylläisyyden tunnetta. Lapsi tietää kuinka paljon hän tarvitsee ruokaa, aikuisena voit sen sijaan vaikuttaa ruoan hyvään ravitsemukselliseen laatuun ja säännölliseen ateriarytmiin. KUINKA MONIPUOLISTA - ONKO RIITTÄVÄSTI Lapsen ruokahalu vaihtelee päivästä toiseen ja ateriasta toiseen. Lapsi voi syödä eri määriä eri päivinä, ja kasvu olla aivan normaalia ja tasaista. Toisaalta joku lapsi voi olla hyvinkin allerginen, mutta kasvaa suppeallakin ruokavaliolla aivan normaalisti. Jos lapsella on allergioita ravitsemuksen kannalta keskeisissä ruoka-aineissa (maito, viljat), perhe tarvitsee lisäopastusta lapsen ravitsemukseen, jotta ruokavalio säilyy tarpeeksi monipuolisena ja lapsi saa riittävästi energiaa ja ravintoaineita! D-VITAMIINI Päivittäinen D-vitamiinivalmisteen käyttö on tarpeellista kahden viikon ikäisestä kolmevuotiaaksi asti. Myös monet vähän isommatkin leikki-ikäiset voivat tarvita D-vitamiinilisää ruokavalioonsa. Lisää tietoa valmisteista ja niiden käytöstä saat omasta neuvolastasi erillisenä ohjeena. 6

7 RUOKA-AINEET, JOITA VÄLTETÄÄN ALLE VUODEN IKÄISEN LAPSEN RUOKAVALIOSSA Nitraattipitoiset ruoat Nitraatti muuttuu elimistössä nitriitiksi, joka vaikeutta hapen kuljetusta veressä. Tämän takia lapsille ei tule antaa ruokia, joiden nitraatti-/nitriittipitoisuus on suuri. Kasviksista tällaisia ovat lanttu, pinaatti, punajuuri, nauris, nokkonen, kiinankaali, keräsalaatti, juuresmehut ja sormenpäänkokoiset varhaisperunat. Makkaran ja nakkien valmistuksessa käytetään nitriittiä, joten niiden käyttöä on syytä välttää. Hunaja Hunaja saattaa sisältää Clostridium botulinum -bakteerin itiöitä, jotka joutuessaan imeväisen elimistöön voivat aiheuttaa botulismin. Tämän takia hunajaa voi antaa lapselle vasta ensimmäisen ikävuoden jälkeen, kun ruoansulatuskanavan on kehittynyt. Kaakao Kaakao sisältää paljon parkkiaineita ja oksaalihappoa, jotka ovat haitallisia imeväiselle. Suola Suolaa ei lisätä lainkaan alle 1-vuotiaan lapsen ruokaan eikä ruoanvalmistuksessa käytetä elintarvikkeita, jotka sisältävät suolaa ja lisäaineita. Liiallinen suolan käyttö mm. rasittaa lapsen munuaisia. Kuivatut herneet ja pavut Kuivatut herneet ja pavut ovat huonosti sulavia, eikä vauvan elimistö pysty hyödyntämään niiden ravintoaineita. Tuoreet herneet ja leikkopavut voivat aiheuttaa ilmavaivoja suurina määrinä käytettynä. Pähkinät, siemenet ja mantelit Pähkinät, siemenet ja mantelit voivat sisältää vaarallisia hometoksiineja sekä niillä on myös hengitysteihin joutumisvaara. Maksa Maksaa sisältäviä ruokia ei anneta vauvaikäiselle liiallisen A-vitamiini- ja raskasmetallipitoisuuden vuoksi. Raparperi Raparperi sisältää runsaasti oksaalihappoa, joka voi estää tiettyjen ravintoaineiden imeytymistä. Säilykehedelmät ja säilöntäaineita sisältävät mehut Säilykepurkeista voi liueta metalleja tai muita haitallisia aineita hedelmiin. Säilöntäaineita ei suositella lainkaan alle vuoden ikäisille ja pienille leikki-ikäisillekin vain rajoitetusti. Idut Ituja vältetään salmonellavaaran takia. SienetSienet ovat vaikeasti sulavia sekä sisältävät luontaisesti haitallisia aineita tai raskasmetalleja. 7

8 SYÖMISEN TAVOITTEET Vuoden iässä lapsen ruokailun tulisi olla monipuolista ja säännöllistä. Lapsen maha on pieni ja lapsi on paljon herkempi näläntunteelle kuin aikuinen, tämän takia sopiva ateriaväli on 3 4 tuntia. Noin vuoden iässä lapsi alkaa syödä samaa ruokaa kuin muu perhekin ja olisi hyvä, että perheellä olisi yhteiset ateria-ajat. Ruoan karkeuttaminen ja sormiruoka Ruoan karkeuttamisella tarkoitetaan sitä, että ruokaan jätetään pureskeltavia paloja. Karkeampi ruoka ja purupalat kehittävät suun motoriikkaa ja helpottavat siten syömistä ja myös puheen opettelua. Samalla ruoansulatuskanava totuttelee yhä karkeampaan ruokaan. Karkeuttaminen aloitetaan lapsen ollessa noin 8 kuukauden ikäinen. Yli 6 kk ikäiselle lapselle kehittyy pinsettiote. Silloin lasta kannattaa rohkaista omatoimiseen syömiseen ja sormiharjoitteluun, vaikka opettelu onkin hidasta ja sottaista. Sormiruokina lapselle voi antaa esimerkiksi kurkkua, porkkanaa ja näkkileipää. Tässä vaiheessa hänelle on hyvä kattaa ruokapöytään oma lautanen ja antaa poimittavaksi jotakin pehmeää, kuten keitettyjä herneitä tai maissinjyviä. Poimiminen on lapsesta hauskaa ja se tuo ruokailuun uuden elementin. Sormista lusikkaan Jo ennen yksivuotispäivää lapsi on yleensä innostunut omatoimisesta syömisestä. Alusta saakka lapselle voi antaa oman lusikan käteen ihmeteltäväksi ja imeskeltäväksi ja ruokkia häntä toisella. On tärkeää, että lapsi osallistuu ruokailuun itse ja hän saa kokea olevansa osa yhteistä ruokailutapahtumaa. Koska ruokailuvälineiden käyttäminen ei ole vielä hallussa, ruokaa luonnollisesti tippuu myös pöydälle ja lattialle. Kun lapsi opettelee syömään, vanhemmilta vaaditaan aikaa ja hermojen hallintaa. Helpointa olisi tietysti vain lykätä ruoka lapsen suuhun, mutta sopiva lapsentahtisuus ja maltti ovat poikaa. Aluksi lapsen pitelemä lusikka kääntyy ylösalaisin juuri ennen suuta, mutta ennen pitkää hän oppii hallitsemaan sitä yhä paremmin. Maistamissopimus Lapsilla on luontainen epäluuloisuus uusia ruokia kohtaan. Tämän pelon voittamiseen auttaa muiden ruokailijoiden esimerkki ja saman ruoan tarjoaminen useammalla aterialla. Uusi ruoka saattaa maistua vasta maistamiskerran jälkeen. Hyvä keino edetä makujen maailmassa on tehdä lapsen kanssa maistamissopimus: Maistaa pitää, vaikka vain ihan vähäsen. Vasta sen jälkeen lapsi voi päättää, tykkääkö ruoasta vai ei. 8

Alle 1-vuotiaan ruokailu

Alle 1-vuotiaan ruokailu SYÖDÄÄN YHDESSÄ Alle 1-vuotiaan ruokailu Ruokasuositukset lapsiperheille 2016 SYÖDÄÄN YHDESSÄ Lapsen ensimmäinen ruokavuosi rakentaa pohjaa monipuolisille ja terveellisille ruokatottumuksille. Lapsen myötä

Lisätiedot

Soseista sormiruokaan

Soseista sormiruokaan Soseista sormiruokaan Kiinteiden ruokien aloittaminen on yksi kehityksellinen merkkipaalu vauvan ensimmäisen elinvuoden aikana. Tästä merkkipaalusta alkaa vaiheittainen vieroittuminen rinnasta tai äidinmaidonkorvikkeesta

Lisätiedot

MITÄ RUOKAA VAUVALLE? Opaslehtinen alle yksivuotiaan ravitsemuksesta

MITÄ RUOKAA VAUVALLE? Opaslehtinen alle yksivuotiaan ravitsemuksesta MITÄ RUOKAA VAUVALLE? Opaslehtinen alle yksivuotiaan ravitsemuksesta 1 Tämä opas on tarkoitettu Teille vanhemmille, joille alle yksivuotiaan ravitsemukseen liittyvät asiat ovat ajankohtaisia. Opaslehtiseen

Lisätiedot

Tilaajan ja toimittajan välinen yhteistyö ja toimintatavat päiväkodeissa

Tilaajan ja toimittajan välinen yhteistyö ja toimintatavat päiväkodeissa 1 (6) 3422/02.08.00/2011 Liite 5.3. Päivähoitoruokailun sisältö Päivähoitoruokailun ravitsemuksellisena ja kasvatuksellisena tavoitteena on ylläpitää ja edistää lasten hyvinvointia ja terveyttä tyydyttää

Lisätiedot

Imeväisikäisen ruokavalio

Imeväisikäisen ruokavalio 2013 Imeväisikäisen ruokavalio www.nurmijarvi.fi 1 Julkaisija: Terveyspalvelut, Äitiys- ja lastenneuvola Nurmijärven kunta 11/2013 Imettäminen Täysimetys 6 kuukauden ikään Äidinmaito on imeväisen lapsen

Lisätiedot

Onnea isovanhemmat! Opaslehtinen imeväisikäisen lapsen ravitsemuksesta. Eveliina Jämsä & Päivi Rönkkö

Onnea isovanhemmat! Opaslehtinen imeväisikäisen lapsen ravitsemuksesta. Eveliina Jämsä & Päivi Rönkkö Onnea isovanhemmat! Opaslehtinen imeväisikäisen lapsen ravitsemuksesta Eveliina Jämsä & Päivi Rönkkö SISÄLLYS 1. HYVÄ ISOVANHEMPI 2. IMEVÄISIKÄISEN RINTARUOKINTA 3. IMETYKSEN HYÖDYT IMEVÄISIKÄISELLE JA

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Neocate Activella

Helppoja reseptejä Neocate Activella Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin

Lisätiedot

VAUVAN RUOKA 6-12 KK

VAUVAN RUOKA 6-12 KK VAUVAN RUOKA 6-12 KK Kiinteää lisäruokaa yksilöllisesti Kuuden kuukauden jälkeen äidinmaito tai äidinmaidonkorvike on edelleen tärkeää ruokaa vauvalle. Imetystä suositellaan jatkettavaksi yhden vuoden

Lisätiedot

Veikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella

Veikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella Veikeä vilja, kiva kuitu Toteutettu osin MMM:n tuella Mitä isot edellä sitä pienet perässä Aikuisilla on vastuu lasten terveellisistä ruokavalinnoista ja säännöllisestä ateriarytmistä. Yhdessä syöminen

Lisätiedot

Nuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto

Nuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Nuoren urheilijan ravitsemus 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Mitä kaikkea huomioitava? Kokonaisuus Ateriarytmi Riittävä energiansaanti Nestetasapaino + Välipalaesimerkkejä

Lisätiedot

Vauhtia ja voimaa ruokavaliosta

Vauhtia ja voimaa ruokavaliosta Vauhtia ja voimaa ruokavaliosta Anna elämän maistua 1 Tarvitset reilusti energiaa ja ravintoaineita Monipuolinen ruokavalio tarjoaa riittävästi energiaa ja ravintoaineita kasvuun ja kehittymiseen, liikunnan

Lisätiedot

Pureskeltua tietoa hampaiden hyväksi

Pureskeltua tietoa hampaiden hyväksi Tiedonjanoon www.maitojaterveys.fi www.otamaidostamallia.fi Maa- ja metsätalousministeriön osittain rahoittama. 2007 Pureskeltua tietoa hampaiden hyväksi Oman suusi hammashoitaja olet sinä! Fluorikylpy

Lisätiedot

Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille

Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille Lahti 21.4.2016/ Arja Lyytikäinen https://www.julkari.fi/handle/10024/129744 Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille Hyvinvointioppiminen ja ruoka

Lisätiedot

Imeväisikäisen lapsen ruoka

Imeväisikäisen lapsen ruoka Sosiaali- ja terveysministeriön oppaita 2004:17 Social- och hälsovårdsministeriets handböcker 2004:17 Imeväisikäisen lapsen ruoka Kost för spädbarn SOSIAALI- JA TERVEYSMINISTERIÖ SOCIAL- OCH HÄLSOVÅRDSMINISTERIET

Lisätiedot

Hyvät eväät läpi lapsuuden

Hyvät eväät läpi lapsuuden Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen

Lisätiedot

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Esimerkkiateriat. Aamiainen Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja

Lisätiedot

espanjalainen kikherne -chorizokeitto

espanjalainen kikherne -chorizokeitto espanjalainen kikherne -chorizokeitto aineet 40 ml oliiviöljyä 150 g chorizomakkaraa, hienonnettuna 175 g sipulia, hienonnettuna 50 g lehtiselleriä, hienonnettuna 100 g tuoretta pinaattia, pestynä ja hienonnettuna

Lisätiedot

Eväitä ruokapuheisiin

Eväitä ruokapuheisiin Eväitä ruokapuheisiin Esityksessä on ravitsemussuositusten mukainen viikon ruokavalio kevyttä työtä tekevälle, liikuntaa harrastavalle naiselle (8,4 MJ/vrk eli 2000 kcal/vrk). Yksittäisille aterioille

Lisätiedot

Ravitsemus. HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20

Ravitsemus. HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20 Ravitsemus HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20 Jokainen meistä tarvitsee ruoasta energiaa. Jokaisen energiantarve on yksilöllinen ja siihen vaikuttavat esimerkiksi ikä, sukupuoli ja liikunnan määrä.

Lisätiedot

Hyvä välipala auttaa jaksamaan

Hyvä välipala auttaa jaksamaan Hyvä välipala auttaa jaksamaan Sisältö Välipalan vaikutus jaksamiseen ja koulumenestykseen Mistä hyvä välipala koostuu Maitotuotteet ja välipala Kuitu ja välipala Helposti lisää kasviksia ja hedelmiä välipalalle

Lisätiedot

KUNNON RUOKAA NUORILLE URHEILIJOILLE

KUNNON RUOKAA NUORILLE URHEILIJOILLE KUNNON RUOKAA NUORILLE URHEILIJOILLE Liikuntavammojen Valtakunnallinen Ehkäisyohjelma OMIEN RUOKAILUTOTTUMUSTEN ARVIOINTI Toteutuuko seuraava? Merkitse rasti, jos asia sinun kohdallasi toteutuu 5(-7) ruokailutapahtumaa:

Lisätiedot

Aineksia hyvän olon ruokavalioon

Aineksia hyvän olon ruokavalioon Aineksia hyvän olon ruokavalioon Sisältö Monipuolinen ruokavalio Lautasmalli Ateriarytmi Ravintoaineet Proteiini Hiilihydraatit Rasva Sydänmerkki Liikunta elämäntavaksi 2 Monipuolinen ruokavalio Vähärasvaisia

Lisätiedot

Kasvisravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin

Kasvisravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin Kasvisravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Kasvisruokailijan ruokapyramidi on saman näköinen kuin tavallinen ruokapyramidi. Ainoastaan eläinkunnan proteiinilähteet on korvattu kasvikunnan proteiinilähteillä

Lisätiedot

Ikäihmisen ravitsemus

Ikäihmisen ravitsemus Ikäihmisen ravitsemus Ravitsemusterapeutti Nea Kurvinen Ravitsemusterapia Balans www.ravitsemusbalans.fi Puh. 044 2525 311, nea.kurvinen@ravitsemusbalans.fi Mitä muutoksia ikä voi tuoda syömiseen? Nälän

Lisätiedot

5.1.2015. Kehityskolmio. Urheilija kehittyy ja pysyy terveenä + - Kunnon ruokaa luistelijalle. tammikuu 2015. Harjoittelu. Lepo Kehon huolto.

5.1.2015. Kehityskolmio. Urheilija kehittyy ja pysyy terveenä + - Kunnon ruokaa luistelijalle. tammikuu 2015. Harjoittelu. Lepo Kehon huolto. Kunnon ruokaa luistelijalle tammikuu 2015 Johanna Kleemola Kehityskolmio Harjoittelu Ravinto HYVÄ LUISTELIJA Lepo Kehon huolto Urheilija kehittyy ja pysyy terveenä Harjoittelun sisältö ja harjoitusten

Lisätiedot

Korvaa riisi kotimaisella viljalla!

Korvaa riisi kotimaisella viljalla! Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin

Lisätiedot

Puolukkaposki, mustikkasuu!

Puolukkaposki, mustikkasuu! Puolukkaposki, mustikkasuu! Marjoista lapselle Pohjoinen luonto on todellinen aarreaitta: metsissä, soilla ja tunturissa kypsyvät marjat sisältävät monipuolisesti vitamiineja, kivennäisja hivenaineita

Lisätiedot

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat

Lisätiedot

09/01/2015. Luennon sisältö. Kehityskolmio KUNNON RUOKAA NUORELLE VOIMISTELIJALLE. Tapiolan Voimistelijat Tammikuu 2015. Voimistelijan ruokavalio

09/01/2015. Luennon sisältö. Kehityskolmio KUNNON RUOKAA NUORELLE VOIMISTELIJALLE. Tapiolan Voimistelijat Tammikuu 2015. Voimistelijan ruokavalio KUNNON RUOKAA NUORELLE VOIMISTELIJALLE Tapiolan Voimistelijat Tammikuu 2015 Johanna Kleemola Luennon sisältö Voimistelijan ruokavalio Voimistelijan päivän eri ateriat aamupala, lounas/päivällinen, välipalat

Lisätiedot

Itämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry

Itämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kaisa Härmälä Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kotimainen vaihtoehto Välimeren ruokavaliolle. Lähellä tuotettua. Sesongin mukaista. Välimeren ruokavalio Itämeren ruokavalio Oliiviöljy

Lisätiedot

1 Lasten ruoka-allergiatutkimus. Lomake nro (A-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää)

1 Lasten ruoka-allergiatutkimus. Lomake nro (A-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää) 1 Lasten ruoka-allergiatutkimus Lomake nro (A-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää) LOMAKE C. Kotona täytettävä, palautus postitse palautuskirjekuoressa. VASTAUSOHJE Vastatkaa taulukkomuotoisiin kysymyksiin

Lisätiedot

Kukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu

Kukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu Kukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu Hei herätys! Aamupala käynnistää päivän Yöllä energiavarastot on nukuttu loppuun ja tyhjällä vatsalla on lounaaseen liian pitkä aika. Aamupala auttaa tasaamaan päivän syömiset.

Lisätiedot

Kukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu

Kukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu Kukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu Hei herätys! Aamupala käynnistää päivän Yöllä energiavarastot on nukuttu loppuun ja tyhjällä vatsalla on lounaaseen liian pitkä aika. Aamupala auttaa tasaamaan päivän syömiset.

Lisätiedot

Lihattomat reseptit, viikko 3

Lihattomat reseptit, viikko 3 Lihattomat reseptit, viikko 3 Mausteinen kasvisrisotto...2 Bataattimuusi...3 Soijamuhennos...4 Soijasuikalekastike...5 Kookoksinen tofu kaaliwokki...6 Meksikolainen papukeitto...7 Lämmin lounassalaatti

Lisätiedot

TEKO Terve koululainen, UKK- instituutti www.tervekoululainen.fi Riikka Vierimaa Laillistettu ravitsemusterapeutti 5.2.2012

TEKO Terve koululainen, UKK- instituutti www.tervekoululainen.fi Riikka Vierimaa Laillistettu ravitsemusterapeutti 5.2.2012 Nutriikka Ravitsemuspalvelut tmi Luentoa täydentävää materiaalia Luistelijan ruokailu Tuusulan Luistelijat Olympiakomitean ja HK aineisto http://www.noc.fi/ urheilijan_ravitsemus/ TEKO Terve koululainen,

Lisätiedot

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä AAMIAINEN * ÄLÄ LÄHDE TREENEIHIN ILMAN AAMIAISTA * AAMIAINEN

Lisätiedot

Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala. * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä. 21.10.2013 Salpa ry, Taitoluistelu

Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala. * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä. 21.10.2013 Salpa ry, Taitoluistelu Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä Aamiainen * älä lähde treeneihin ilman aamiaista * aamiainen vaikuttaa koko päivään Jos

Lisätiedot

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria

Lisätiedot

Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen

Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Aikataulu 25.10. Energiaravintoaineiden kirjo: energian tarve ja hiilihydraatit

Lisätiedot

Puuroa ekologisesti, valmistus kotona. Myllyn Paras - Tekemisen Maku www.myllynparas.fi

Puuroa ekologisesti, valmistus kotona. Myllyn Paras - Tekemisen Maku www.myllynparas.fi Puuroa ekologisesti, valmistus kotona Myllyn Paras - Tekemisen Maku www.myllynparas.fi Perinteinen Kaurapuuro 4:lle kattilassa 1 l vettä, maitoa tai sokeroitua mehua 4-5 dl Myllyn Paras Kaurahiutaleita

Lisätiedot

MARINADEJA SALAATEILLE

MARINADEJA SALAATEILLE MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös

Lisätiedot

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä! Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO

Lisätiedot

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Power PUHTI PUUROAAMIAINEN Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Chatti AAMUTORKUN SÄMPYLÄAAMIAINEN Groovy AAMUVIRKUN MARJAMUNAKAS Marjoilla menoksi!

Lisätiedot

TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA

TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA Mitä kaikkea terveellinen ravinto on? Terveellinen ravinto Terveellisestä ruokavaliosta saa sopivasti energiaa ja tarvittavia ravintoaineita Terveellinen ravinto auttaa

Lisätiedot

Lasten täydennysravintojuomat täyttä energiaa!

Lasten täydennysravintojuomat täyttä energiaa! Lasten täydennysravintojuomat täyttä energiaa! Lapsesi hyvä ravitsemustila parantaa jaksamista, edistää toipumista ja turvaa kasvun Kun lapsi ei syö riittävästi tavallista ruokaa Sairastuneen lapsen voi

Lisätiedot

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19 KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä

Lisätiedot

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää

Lisätiedot

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla. MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita

Lisätiedot

RAVINTO 23.01.2010. Matti Lehtonen

RAVINTO 23.01.2010. Matti Lehtonen RAVINTO 23.01.2010 Ihminen on psyko-fyysinen kokonaisuus: Koulu / työ Koti - perhe Tunteet Minä kuva Ihminen Kaverit Fyysinen kuormitus / rytmitys Ravinto / nesteet Uni Kun kaikki ulkokehän n pallot ovat

Lisätiedot

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta

Lisätiedot

Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava

Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava Järkipala hanke Järkipala hanke Tampereella vuonna 2007 2008 Hankkeessa keskityttiin terveelliseen välipalaan

Lisätiedot

Kotitehtävän tarkastus

Kotitehtävän tarkastus Kotitehtävän tarkastus Tarkistetaan edellisen tunnin kotitehtävä Kuidun saanti Ruuanvalmistus Tehtävä Keskustele parisi kanssa Kuka teidän perheessä kokkaa yleensä? Kuka päättää mitä syödään? Onko ruoka

Lisätiedot

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,

Lisätiedot

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta)

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta) NUTRIDRINK RESEPTIT 1. Kermainen rakuunakana riisillä 2. Tilli-tomaattilohi 3. Marjainen mannapuuro 4. Riisipuuro 5. Suklaamousse 6. Mokka-suklaapalat 7. Ananas-banaanismoothie 8. Banaanipannukakku 9.

Lisätiedot

1 / 24. Kalvosarja vanhempainiltaan nuorten hyvinvointi ja ravitsemus

1 / 24. Kalvosarja vanhempainiltaan nuorten hyvinvointi ja ravitsemus 1 / 24 Kalvosarja vanhempainiltaan nuorten hyvinvointi ja ravitsemus Täydellisiähän emme ole, mutta pikkuisen paremmaksi on helppo tulla. Mieti nuoresi/perheesi viimeisintä viikkoa ja vastaa kuten asia

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

FORMARE 2015. Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon

FORMARE 2015. Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon FORMARE 2015 Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon Sisältö Kalorit ja kulutus Proteiini Hiilihydraatti Rasva Vitamiinit Kivennäis- ja hivenaineet Vesi ja nesteytys Ravintosuositukset

Lisätiedot

21.11.2015 Ekokokki-kurssi

21.11.2015 Ekokokki-kurssi RUOKAA TÄHTEISTÄ 21.11.2015 Ekokokki-kurssi KÄYTÄ TARKKAAN JA SÄILYTÄ OIKEIN Älä osta liikaa nopeasti pilaantuvaa ruokaa. Nykyisin monet kaupat ovat auki sunnuntaisinkin. Tutki jääkaappi ja ruokakaapit

Lisätiedot

Lasten raskasmetallialtistus riskinhallinnan näkökulmasta. Marika Jestoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö

Lasten raskasmetallialtistus riskinhallinnan näkökulmasta. Marika Jestoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö Lasten raskasmetallialtistus riskinhallinnan näkökulmasta Marika Jestoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Tuoteturvallisuusyksikkö Riskianalyysi terveydensuojelun perustana Lainsäädäntö rajoittaa määriä

Lisätiedot

Diabeetikon ruokailu sairaalassa

Diabeetikon ruokailu sairaalassa Diabeetikon ruokailu sairaalassa { Ravitsemusterapeutti Roope Mäkelä Satks Ruokavaliosuositus Diabeetikoille suositellaan samanlaista ruokaa kuin koko väestölle Ravitsemushoito on oleellinen osa diabeteksen

Lisätiedot

Herkkuja villiyrteistä

Herkkuja villiyrteistä Herkkuja villiyrteistä Raision Rinkan villiyrttikurssilla 3.6.2015 valmistettujen ja nautiskeltujen herkkujen reseptit Mirkka Karikoski & Timo Virta RAISION RINKKA RY HORSMA-RAPARPERIPIIRAKKA Horsman vartta

Lisätiedot

Ravitsemusohjauksen painopistealueet

Ravitsemusohjauksen painopistealueet ETM Ravitsemusohjauksen painopistealueet Tampere 11.5.2011 Ruoan merkitys urheilijalle Harjoittelun tehostaminen jaksaminen, motivaatio, rasituksen sieto, keskittyminen, tekniikka, motoriikka Harjoittelun

Lisätiedot

RAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA. Marika Karulinna

RAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA. Marika Karulinna RAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA Marika Karulinna LIHA Koira on lihansyöjä, joten sen ravinnon perustana kuuluu olla liha Punaisesta lihasta saa rautaa Vaaleat lihat ovat usein rasvattomampia poikkeuksiakin

Lisätiedot

Tavallisimmat ongelmat Suomessa

Tavallisimmat ongelmat Suomessa Terveyttä ravinnosta Ursula Schwab FT, dosentti, laillistettu ravitsemusterapeutti Lääketieteen laitos / Kliininen ravitsemustiede, Itä-Suomen yliopisto Medisiininen keskus / Kliininen ravitsemus, KYS

Lisätiedot

www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille

www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille Haavissa KEITTOPÄIVÄÄN TAI PÄÄRUUAKSI Kalamurekevuoka Persikka-porkkanakastike 2,0 kg Seiti-lohikuutio, pakaste 0,9 kg Perunasoseaines, pakaste

Lisätiedot

Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys. 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1

Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys. 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1 Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1 RAVINNON MERKITYS TERVEYDELLE Onko merkitystä? Sydän- ja verisuonisairaudet Verenpaine Kolesteroli Ylipaino Diabetes

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

Ravitsemuksen ABC. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen

Ravitsemuksen ABC. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Ravitsemuksen ABC Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Tulossa La 25.10. La 8.11. La 15.11. La 22.11. La 29.11. Energiaravintoaineiden kirjo: energian tarve ja

Lisätiedot

Leikki-ikäisen ruokavalio

Leikki-ikäisen ruokavalio Leikki-ikäisen ruokavalio Yhdessä syöden edistetään koko perheen terveyttä Yhdessä syöden edistetään koko perheen terveyttä. Lapsen suhde ruokaan kehittyy kokemusten kautta. Ruokailutilanteen tulisi olla

Lisätiedot

Leikki-ikäisen ruokavalio

Leikki-ikäisen ruokavalio 2013 Leikki-ikäisen ruokavalio www.nurmijarvi.fi 1 Julkaisija: Terveyspalvelut, Äitiys- ja lastenneuvola Nurmijärven kunta 11/2013 Lapsi opettelee syömään Leikki-ikäinen lapsi syö pääosin samaa ruokaa

Lisätiedot

PÄIVÄHOITOIKÄISEN LAPSEN HYVINVOINNIN ABC. Tämä lehtinen on tarkoitettu oppaaksi päivähoidon henkilöstölle

PÄIVÄHOITOIKÄISEN LAPSEN HYVINVOINNIN ABC. Tämä lehtinen on tarkoitettu oppaaksi päivähoidon henkilöstölle Päi UUDENKAUPUNGIN KAUPUNKI Sivistyspalvelukeskus Päivähoitopalvelut PÄIVÄHOITOIKÄISEN LAPSEN HYVINVOINNIN ABC Tämä lehtinen on tarkoitettu oppaaksi päivähoidon henkilöstölle ja lasten vanhemmille. Lapsi

Lisätiedot

D-vitamiinin tarve ja saanti

D-vitamiinin tarve ja saanti D-vitamiinin tarve ja saanti Onko D-vitaminoimaton luomumaito terveysriski? D-vitamiini Ravintoaine ja hormonin esiaste Puutos aiheuttaa riisitautia ja osteomalasiaa Yksi kansainvälinen yksikkö (IU, international

Lisätiedot

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike

Lisätiedot

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.

Lisätiedot

Ravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin

Ravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin Ravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Ruokapyramidi 2000 kcal:n energiataso Kasvisruokailijan ruokapyramidi on saman näköinen kuin tavallinen ruokapyramidi. Ainoastaan eläinkunnan proteiinilähteet

Lisätiedot

TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA

TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA Ruoka vaikuttaa monella tapaa toimintakykyysi: päivittäisistä toiminnoista, kotitöistä ja liikkumisesta suoriutumiseen muistiin, oppimiseen ja tarkkaavaisuuteen elämänhallintaan

Lisätiedot

Ensimmäinen ruokavuosi

Ensimmäinen ruokavuosi Ensimmäinen ruokavuosi Työryhmä: Tuija Pusa, ravitsemusasiantuntija, THM, Suomen Sydänliitto Anna Kara, ETK Kirsi Pietiläinen, dosentti, LT, ETM Toimitus: YTM, toimittaja Virve Järvinen Asiantuntijat:

Lisätiedot

TERVEELLISET VÄLIPALAT

TERVEELLISET VÄLIPALAT LÄHTEET TERVEELLISET VÄLIPALAT Opasleh nen 1-2 luokkalaisille h p://www.diabetes.fi/diabetes etoa/ruoka h p://www.kasvikset.fi/ h p://www.pienipaatospaivassa.fi/ h p://www.sydanlii o.fi/ Arffman S., Partanen

Lisätiedot

Puuttuuko mummon lautaselta proteiini?

Puuttuuko mummon lautaselta proteiini? Puuttuuko mummon lautaselta proteiini? Teija Penttilä Laillistettu ravitsemusterapeutti Ravitsemusasiantuntija, Valio Oy Ateria 4.11.2014 Mistä saadaan? Proteiinit koostuvat 20 aminohaposta 10 aminohappoa

Lisätiedot

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa Huevos rancheros 2 annosta 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa 1 avokado hieman limetin mehua suolaa 2 tuoretta kananmunaa

Lisätiedot

Pärjääminen päivästä toiseen. 50 avioliittovuoden jälkeen ei voisi muuta tehdä kuin hoitaa hänet. - Omaishoitaja Päijät-Hämeestä -

Pärjääminen päivästä toiseen. 50 avioliittovuoden jälkeen ei voisi muuta tehdä kuin hoitaa hänet. - Omaishoitaja Päijät-Hämeestä - Etenevien muistisairauksien oireisiin kuuluu muistivaikeuksien lisäksi heikentyminen muillakin toimintakyvyn osa-alueilla. Läheisesi toimintakyvyn heikentymistä voidaan hidastaa monin keinoin, esimerkiksi

Lisätiedot

Reseptit Likkojen lenkki 2015

Reseptit Likkojen lenkki 2015 Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään

Lisätiedot

ALLE YKSIVUOTIAAN RAVITSEMUS

ALLE YKSIVUOTIAAN RAVITSEMUS Elina Heikkinen Hanna Wilska ALLE YKSIVUOTIAAN RAVITSEMUS Opaslehtinen vanhemmille Opinnäytetyö Hoitotyön koulutusohjelma Marraskuu 2013 KUVAILULEHTI Opinnäytetyön päivämäärä 12.11.2013 Tekijä(t) Elina

Lisätiedot

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl

Lisätiedot

Vanhuspalvelut Ravitsemuspalvelut 16.12.2010. Perusruokavalio ja muut samanhintaiset ruokavaliot sekä niiden kuvaukset

Vanhuspalvelut Ravitsemuspalvelut 16.12.2010. Perusruokavalio ja muut samanhintaiset ruokavaliot sekä niiden kuvaukset Vanhuspalvelut Ravitsemuspalvelut 16.12.2010 RUOKAVALIOT JA NIIDEN KUVAUKSET Perusruokavalio ja muut samanhintaiset ruokavaliot sekä niiden kuvaukset Nimi Perusruokavalio (perus) Vähälaktoosinen ruokavalio

Lisätiedot

21.10.2013 Salpa ry, Taitoluistelu

21.10.2013 Salpa ry, Taitoluistelu Monipuolinen ja riittävä ravinto on nuoren urheilijan terveyden ja kehittymisen kannalta yhtä tärkeää kuin oikein suoritettu harjoittelu, lihashuolto ja lepo. Oikea ruoalla parannat suoritusta harjoituksissa

Lisätiedot

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO Monipuolinen ja riittävä ravinto on nuoren urheilijan terveyden ja kehittymisen kannalta yhtä tärkeää kuin oikein suoritettu harjoittelu, lihashuolto ja lepo. Oikea ruoalla parannat

Lisätiedot

Kymppiympyrä osana treenaamista

Kymppiympyrä osana treenaamista KUNNON RUOKAA NUORELLE VOIMISTELIJALLE Järvenpään voimistelijat marraskuu 2013 Johanna Kleemola Kymppiympyrä osana treenaamista Tiivistää Terve Urheilija kokonaisuuden eri ulottuvuudet Fyysinen Psyykkinen

Lisätiedot

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu RANSKALAINEN KANAVUOKA 4 pekoniviipaletta, karkeasti pilkottuna 2 broilerimakkaraa 1 rkl oliiviöljyä 35 g karkeita vehnäjauhoja

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

KUNNON RUOKAA NUORELLE URHEILIJALLE. Urheiluravitsemuksen kouluttajakoulutus 2010, Varalan Urheiluopisto

KUNNON RUOKAA NUORELLE URHEILIJALLE. Urheiluravitsemuksen kouluttajakoulutus 2010, Varalan Urheiluopisto KUNNON RUOKAA NUORELLE URHEILIJALLE Urheiluravitsemuksen kouluttajakoulutus 2010, Varalan Urheiluopisto HARJOITTELU KEHITTÄÄ JA TUKEE HYVÄÄ TERVEYTTÄ urheilijan kehittyminen harjoitus + - palautuminen

Lisätiedot

Sikahyvää ruokaa villisiasta!

Sikahyvää ruokaa villisiasta! à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi

Lisätiedot

KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU

KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU Palveluksessanne 31.1.2014 2009 Tampereen Ateria KOUKUN HELMI Koukun Helmen keittiössä ammattitaitoinen henkilökuntamme valmistaa suurella sydämellä maukkaita aterioita

Lisätiedot

Luonnollisen läheltä

Luonnollisen läheltä Luonnollisen läheltä Se tulee läheltä. MAITOKOLMION MAITO ON AITOA LÄHIMAITOA Maitokolmion maito tuotetaan lähitiloilla melkein naapurissa. Se kerätään viikon jokaisena päivänä, pakataan ja lähetetään

Lisätiedot

Pysytään lujina naiset!

Pysytään lujina naiset! Pysytään lujina naiset! Nykyajan tietotulva ei välttämättä anna selkeää kuvaa, miten syödä terveellisesti. Sen sijaan se saattaa hämmentää ja terveellisesti syöminen voi tuntua vaikealta, kalliilta ja

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

ENNENAIKAISENA SYNTYNEEN VAUVAN KOTIHOITO-OHJEET

ENNENAIKAISENA SYNTYNEEN VAUVAN KOTIHOITO-OHJEET ENNENAIKAISENA SYNTYNEEN VAUVAN KOTIHOITO-OHJEET Vastasyntyneiden teho- ja valvonta Ravinnon laatu äidin maito äidinmaidonkorvike muu aterioiden lukumäärä: kerta-annos: ml Viisikiloiseksi saakka lasketaan

Lisätiedot

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään

Lisätiedot