UUSI KESÄ UUDET NOPEAT HERKUT. Touko elokuu 2011

UUSI KESÄ UUDET NOPEAT HERKUT Touko elokuu 2011

EI KESÄÄ ILMAN UUTUUKSIA Eikä päivää ilman tuoreen leivän ja leivonnaisten tuoksua. Siinä se, intohimo ruokaan, hyviin makuihin ja herkutteluun. Tunnistan sen jo ihmisen katseesta. Marko Hirvonen Keittiömestari Aina ei kaikkea tarvitse tehdä vaikeimman kautta. VAASAN Paja -koekeittiössä tunnemme ammattikeittiön kiireisen arjen, siksi kehitimme työtäsi helpottamaan uusia sulattaen tarjoiluvalmiita tuotteita. Niistä saat nopeasti maistuvaa tarjottavaa vitriiniin ja vaihtelua kokoustarjoiluun. VAASAN sulattaen valmiit tuotteet ovat aina tasalaatuisia. Koska niitä on helppo ottaa käyttöön vain tarvittava määrä, hävikki on pieni. Tuotteiden esillepano on nopeaa, eikä sido henkilökuntaa. Tämän esitteen näyttävillä tarjoiluvinkeillä kasvatat myös tuotteiden myyntihintaa ja saat korkeampaa katetta. Muistathan, että lisää vinkkejä ja tarjoiluideoita on saatavana VAASAN Paja -koekeittiömme koulutuksessa. Tervetuloa testaamaan ne käytännössä. 2

TUTUSTU KESÄN UUSIIN, NOPEISIIN HERKKUIHIN JO TÄSSÄ, LISÄTIETOJA S. 4-11 4 6 SULATUS, HERKUTTELUN ENSIMMÄINEN ASKEL Kesän sykähdyttävimmät uutuudet ovat sulattamalla tarjoiluvalmiit VAASAN Mousselevykakut. Kolme raikasta makupalaa, jotka voit annostella yksitellen tai jälkiruokatapaksina kaikki yhdessä. Ota talteen katetta lisäävät kastike- ja koristeluvinkit! Samaan herkuttelumaailmaan kuuluu tuttu VAASAN Fudge Brownie. Tarjoiluvinkit löytyvät tämän esitteen lopusta. Muistathan myös VAASAN Oat n cookiet. Paistamalla niitä runsaasti kerralla, saat jopa 7 päiväksi mehevää tarjottavaa. SYDÄNMERKKI JA VAASAN KUULUVAT YHTEEN. Yhä useampi kuluttaja tarkkailee ruokavaliotaan ja vaatii leipomotuotteilta terveellisempää koostumusta. Siksi tuomme kesäksi Sydänmerkki-tuotteiden sarjaan kaksi sydänystävällistä uutuutta: VAASAN Sydänsämpylän ja Sydänpullan. 8 KIVIARINAUUNILEIVÄT KUIN SILLOIN ENNEN. Erityisuunissa erityisjauhoista syntyy leipää, joka on pinnalta rapeaa ja sisältä mehevää ja ilmavaa yhtäaikaa. Myös uusissa VAASAN Kiviarinauunileivissä (Maalais- ja Kurpitsaleipä) on käsintehdyn leivän ulkonäkö ja aromikas maku. 10 RONSKISTI VAAN ISOON NÄLKÄÄN. Tavanomaisia pasteijoita kevyempi, suurempi ja mausteisempi VAASAN Ronski koukuttaa erityisesti miehiä uudella tex mex -maulla. Liikkuvan elämäntavan suosikki sopii erityisesti urheilutapahtumiin, huoltoasemille, festareille ja ostoskeskusten kahviloihin. KÄYTETYT SYMBOLIT = maidoton = vähälaktoosinen = vähennetty suolaa = halkaistu = sisältää tai saattaa sisältää pähkinää = laktoositon Huomaa! Paisto- ja sulatusohjeet saat tuotteiden mukana. Paistolämpötilat ovat viitteellisiä: säädä uunisi lämpötila ohjeessa annetun ajan mukaan. 3

MOUSSE, MITKÄ MAUT! Kevään uudet, ihanat Mousselevykakut Mansikka, Mango-mansikka ja Kinuskicappuccino piristävät harmaankin päivän. Kielen vievät pikkupalat sopivat monenlaiseen kakkutapasteluun. Vaihtelua ja lisämyyntiä saat erilaisin kastikkein ja koristein. VAASAN MOUSSE- LEVYKAKUT pikantisti pientä ja näyttävää juhlava ulkonäkö, modernit maut valmiit pikkupalat, nopea laittaa esille ei hävikkiä, käytä vain tarvittava määrä sulaa 2 tunnissa, säilyy 2 vrk kylmässä ei sido henkilökuntaa sopii myös jälkiruoaksi VAASAN Mango-mansikkamousselevykakku mangokuutioilla ja mansikkakastikkeella (10:lle) 10 palaa VAASAN Mangomansikkamousselevykakkua 400 g mangoa kuutioituna 300 g mansikkakastiketta Aseta kakkupala lautaselle ja koristele mangokuutioilla ja mansikkakastikkeella. Tarjoiluehdotus Tuotenro: 36102 Pakkauskoko: 144 kpl à 44 g VAASAN Mango-mansikkamousselevykakku Annospaloiksi leikattu kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis moussekakku mangolla ja mansikanpaloilla. Käyttöohje: Sulata 2 tuntia huoneenlämmössä tai 4 tuntia kylmiössä. Ainekset: Vesi, mango 21 %, sokeri, mansikka 13 %, kasviöljy, kananmuna, maitojauhe, vehnäjauho, muunnettu maissi- ja perunatärkkelys, vehnätärkkelys, gelatiini, glukoosisiirappi, herajauhe, dekstroosi, kookos, happamuudensäätöaineet (E 330, E 327), emulgointiaine (E 471), kaakaojauhe, värit (E 160b, E 160a, E 101, E 162, E 150c), suola, aromit, sakeuttamisaineet (E 407, E 401, E 440), kasviuute, stabilointiaineet (E 339, E 450, E 516). Saattaa sisältää pähkinää. 1 kpl/st 100 g 44 g Energia/Energi 850 kj 370 kj (200 kcal) (88 kcal) Proteiinia/Protein 3,2 g 1,4 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 23 g 10 g Rasvaa/Fett 10 g 4,4 g Kesko SAP: 20911256 Meira Nova: 1074308 T-Koodi: 0664755 4

VAASAN Mansikkamousselevykakku vihreäteejäätelöllä ja tuoreilla mansikoilla (10:lle) 10 palaa VAASAN Mansikkamousselevykakkua 300 g mansikoita 400 g vaniljajäätelöä 15 g vihreäteejauhetta Sekoita vihreäteejauhe osittain sulaneeseen vaniljajäätelöön. Aseta kakkupala lautaselle ja koristele mansikkalohkoilla sekä vihreäteejäätelöllä. Kiireen tai ajanpuutteen yllättäessä kakkupala maistuu myös mansikanpaloilla ja vaniljajäätelöllä. Tarjoiluehdotus Tuotenro: 36100 Pakkauskoko: 144 kpl à 42 g VAASAN Mansikkamousselevykakku Annospaloiksi leikattu kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis moussekakku mansikkahillolla ja pistaasipähkinöillä. Käyttöohje: Sulata 2 tuntia huoneenlämmössä tai 4 tuntia kylmiössä. Ainekset: Vesi, mansikka 20 %, sokeri, keksimuruseos [vehnäjauho, sokeri, voi, vehnätärkkelys, valkuaisjauhe, soijajauho, suola, maitojauhe, happamuudensäätöaine (E 330), sitruuna, nostatusaine (E 500), stabilointiaineet (E 415, E 466), emulgointiaine (E 322 soijalesitiini), aromit, väri (E 160a)], kasviöljy, kananmuna, glukoosisiirappi, vehnäjauho, maitojauhe, omena, dekstroosi, pistaasipähkinä 1 %, gelatiini, vehnätärkkelys, aromit, sakeuttamisaineet (E 440, E 407, E 415), muunnettu maissitärkkelys, emulgointiaine (E 471), värit (E 162, E 150c, E 150d, E 160b, E 160a, E 120), suola, stabilointiaine (E 422). Sisältää pähkinää. 1 kpl/st 100 g 42 g Energia/Energi 1050 kj 440 kj (250 kcal) (105 kcal) Proteiinia/Protein 3,6 g 1,5 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 34 g 14 g Rasvaa/Fett 11 g 4,6 g Kesko SAP: 20911255 Meira Nova: 1074306 T-Koodi: 0664607 VAASAN Kinuski-cappuccinomousselevykakku tuoreilla viikunoilla ja pähkinäjäätelöllä (10:lle) 10 palaa VAASAN Kinuskicappuccinomousselevykakkua 400 g viikunoita 400 g pähkinäjäätelöä Aseta kakkupala lautaselle ja koristele tuoreilla viikunoilla ja pähkinäjäätelöllä. Tarjoiluehdotus VAASAN Kinuski-cappuccino-mousselevykakku Annospaloiksi leikattu kypsä, sulattaen taen tarjoiluvalmis moussekakku kinuskilla ja kahvilla. Käyttöohje: Sulata 2 tuntia huoneenlämmössä tai 4 tuntia kylmiössä. Ainekset: Vesi, kinuskitäyte 14 % [maito, sokeri, glukoosi-fruktoosisiirappi, vesi, kasvirasva, sakeuttamisaine (E 440), happamuudensäätöaineet (E 331, E 333), emulgointiaine (E 322 soijalesitiini)], kasviöljy, sokeri, keksimuruseos [vehnäjauho, sokeri, voi, vehnätärkkelys, valkuaisjauhe, soijajauho, suola, maitojauhe, sitruuna, happamuudensäätöaine (E 330), nostatusaine (E 500), stabilointiaineet (E 415, E 466), emulgointiaine (E 322 soijalesitiini), aromit, väri (E 160a)], kananmuna, valkosuklaa [sokeri, maitojauhe, kaakaovoi, emulgointiaine (E 322 soijalesitiini), vanilliini], maitojauhe, vehnäjauho, muunnettu maissi- ja perunatärkkelys, kahvi 1 %, kaakaomassa, herajauhe, vehnätärkkelys, gelatiini, dekstroosi, maitojauhe, emulgointiaineet (E 471, E 322 soijalesitiini), kaakaovoi, suola, sakeuttamisaineet (E 407, E 401, E 440), aromit, värit (E 160b, E 101, E 160a), stabilointiaineet (E 339, E 450, E 516), kaakaojauhe, happamuudensäätöaine (E 327), vanilliini. Saattaa sisältää pähkinää. Tuotenro: 36104 Pakkauskoko: 144 kpl à 39 g 1 kpl/st 100 g 39 g Energia/Energi 1300 kj 500 kj (310 kcal) (120 kcal) Proteiinia/Protein 4,8 g 1,9 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 35 g 14 g Rasvaa/Fett 17 g 6,6 g Kesko SAP: 20911257 Meira Nova: 1074307 T-Koodi: 0664623 5

SYDÄN SANOO Ja suu maistaa: Hyvää & terveellistä VAASAN Sydänsämpylä ja Sydänpulla ovat sulattamalla tarjoiluvalmiita uutuuksia, joiden sydämellinen muoto ja pienempi koko puhuttelevat asiakkaita. Sydänmerkki kertoo tuotteiden olevan parempia valintoja tuoteryhmässään. Sämpylässä on vähemmän suolaa ja runsaasti kuitua, pullassa pehmeämpi rasvakoostumus. Tässä sydämelliset tarjoiluvinkit. VAASAN Sydänsämpylä ja jäävihanneksia (10:lle) 10 VAASAN Sydänsämpylää 150 g porkkanaa kuorittuna 150 g fenkolia 100 g retiisiä 300 g avocadoa viipaloituna 100 g miniluumutomaattia halkaistuna rucolasalaattia, kirveliä oliiviöljyä tomaattietikkaa suolaa, mustapippuria Halkaise sämpylä ja voitele puolikkaat kevyesti oliiviöljyllä. Leikkaa porkkanasta, fenkolista ja retiisistä ohuita suikaleita kuorimaveitsellä ja laita ne jääveteen hetkeksi rucolan kanssa. Yhdistä avocadoviipaleet, tomaatit, ja kuivatut jäävihannekset ja mausta oliiviöljyllä, tomaattietikalla, suolalla ja pippurilla. Asettele alimman sämpylänpuolikkaan päälle ja nosta toinen puolikas kanneksi. Tarjoiluehdotus VAASAN Sydänsämpylä Sydämenmuotoinen, kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Anna sämpylöiden sulaa 1-2 tuntia huoneenlämmössä ennen tarjoilua. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, täysjyvävehnäjauho, vehnärouhe, hiiva, kaurakuitu, kaurahiutale, siirappi, rapsiöljy, vehnägluteeni, suola 0,7 %, maltodekstriini (maissi), muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaineet (E 466, E 412), emulgointiaineet (E 471, E 481, E 472e) ja aromit. Laktoositon. Runsaskuituinen. Maidoton. Vähennetty suolaa. 1 kpl/st 100 g 45 g Energia/Energi 1050 kj 470 kj (250 kcal) (110 kcal) Proteiinia/Protein 8,7 g 3,9 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 43 g 20 g josta sokereita/varav socker 1,5 g 0,7 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 3,0 g 1,4 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 0,4 g 0,2 g Ravintokuitua/Kostfiber 6,1 g 2,7 g Natriumia/Natrium 0,3 g 0,1 g Tuotenro: o: 15393 Pakkauskoko: 60 kpl à 45 g Kesko SAP: 20934029 Meira Nova: 1075136 T-Koodi: 0642181 6

Tarjoiluvinkkejä: Pursota pomadaa Lisää pullan päälle. tomusokeria. Täytä vispattavalla vaniljakastikkeella. VAASAN Sydänpulla Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Anna pullien sulaa 1-2 tuntia huoneenlämmössä ennen tarjoilua. Ainekset: Vehnäjauho, sokeri, kasviöljy, kananmuna, vesi, hiiva, kasvirasva (osittain kovetettu), kardemumma, suola, emulgointiaine (E 472e), sakeuttamisaine (E 412) ja aromi. Laktoositon. Maidoton. 1 kpl/st 100 g 45 g Energia/Energi 1300 kj 600 kj (320 kcal) (145 kcal) Proteiinia/Protein 7,3 g 3,3 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 50 g 22 g josta sokereita/varav socker 12 g 5,4 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 9,2 g 4,1 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 3,0 g 1,4 g Ravintokuitua/Kostfiber 2,8 g 1,3 g Natriumia/Natrium 0,2 g 0,1 g Tuotenro: 25400 Pakkauskoko: 50 kpl à 45 g Kesko SAP: 20934030 Meira Nova: 1073495 T-Koodi: 0642272 7

Steak Sandwich (8-10:lle) KIVIARINA- UUNILEIVÄT Uudet maut uunista ulos. 2 VAASAN Kiviarina Kurpitsaleipää 1 kg marmorihärkää kypsennettynä 250 g karamellisoitua sipulia 250 g paistettuja herkkusieniä 500 g bearnaisekastiketta 50 g dijonsinappia rucolasalaattia Halkaise paistettu leipä pitkittäin. Lämmitä bearnaisekastike ja lisää joukkoon sinappi. Laita alimman puolikkaan päälle lämmintä karamellisoitua sipulia, paistettuja sieniä, rucolaa ja marmorihärkäviipaleita. Lisää viipaleiden päälle kastiketta ja leivän toinen puolisko. Leikkaa haluamasi kokoisia paloja. Tarjoa esimerkiksi raikkaan salaatin kera. VAASAN Kiviarinauunileivät ovat kuin entisaikaan käsin leivottuja, siksi i ne vetoavat erityisesti herkuttelijoihin ja sopivat monipuolisesti niin aamiais-, lounas- kuin illallispöytään. Suosion puolesta puhuvat myös myyntiluvut, joiden mukaan Kiviarinaleipien ja -sämpylöiden myynti Food Service -asiakkaille kasvoi lähes 37 % v. 2010 (vrt. 2009)*. Uutuuksina VAASAN Maalaisleipä ja Kurpitsaleipä. *Lähde: VAASAN Oy:n myyntitilasto 2010 VAASAN Kiviarina Kurpitsaleipä Esipaistettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Anna leipien sulaa huoneenlämmössä noin 60 minuuttia tai yön yli jääkaapissa. Paista 170-180 C, 15-18 minuuttia. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, kurpitsansiemen, suola (1,5 %) ja hiiva. Voimakassuolainen. Saattaa sisältää pähkinää ja seesaminsiemeniä. Laktoositon. Maidoton. 1 viipale 100 g 30 g Energia/Energi 1100 kj 330 kj (260 kcal) (80 kcal) Proteiinia/Protein 7,5 g 2,3 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 44 g 13 g josta sokereita/varav socker 0,4 g 0,1 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 6,0 g 1,8 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 1,0 g 0,3 g Ravintokuitua/Kostfiber 2,4 g 0,7 g Natriumia/Natrium 0,6 g 0,2 g Tuotenro: 13840 Pakkauskoko: 20 kpl à 400 g Kesko SAP: - Meira Nova: 1072330 T-Koodi: 0642140 8

Pasta Puttanesca ja VAASAN Kiviarina Maalaisleipä -krutonkeja (10:lle) 3 valkosipulin kynttä hienonnettuna 4 rkl kaprista 20 kpl mustia oliiveja 4 kpl sardellifileitä 1 rkl kuivattua chiliä murskattuna 800 g purkkitomaatteja pilkottuna 600 g luumutomaatteja kaltattuna basilikaa suolaa ja pippuria 1 kg spagettia Kalttaa ja kuori luumutomaatit. Halkaise ja poista siemenet. Freesaa valkosipuli, kapris, oliivit, chili ja sardellit oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää joukkoon tomaatit ja keitä kymmenisen minuuttia, kunnes kastike alkaa saostua. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike keitetyn pastan joukkoon ja lisää basilika. ------------ 200 g VAASAN Kiviarina Maalaisleipää tilkka oliiviöljyä sormisuolaa Mistä syntyy VAASAN Kiviarinauunileipien ainutlaatuinen maku ja rakenne? Kiviarinauunileivät iar in tehdään erikoisjauhoista ja paistetaan erikoisuunissa. s Taikina jätetään löysäksi ja se nostatetaan ja vaivataan hitaasti, as t siksi sisus on erittäin mehevä ja huokoinen. Tekotavasta johtuen leivistä tulee rustiikkisen näköisiä, rapeakuorisia ja aromikkaita. Kuutioi leipä ja paista pannulla oliiviöljyssä rapeaksi. Mausta suolalla ja ripottele pastan päälle. VAASAN Kiviarina Maalaisleipä Esipaistettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Anna leipien sulaa huoneenlämmössä noin 60 minuuttia tai yön yli jääkaapissa. Paista 170-180 C, 15-18 minuuttia. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, pellavansiemen, seesaminsiemen, suola (1,5 %), hiiva ja ohramallas. Voimakassuolainen. Saattaa sisältää pähkinää. Laktoositon. Maidoton. Sisältää seesaminsiemeniä. 1 viipale 100 g 30 g Energia/Energi 1100 kj 300 kj (260 kcal) (80 kcal) Proteiinia/Protein 9,5 g 2,9 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 43 g 13 g josta sokereita/varav socker 0,3 g 0,1 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 5,5 g 1,7 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 1,0 g 0,3 g Ravintokuitua/Kostfiber 2,4 g 0,7 g Natriumia/Natrium 0,6 g 0,2 g Tuotenro: 13842 Pakkauskoko: 20 kpl à 400 g Kesko SAP: - Meira Nova: 1072329 T-Koodi: 0642025 9

5 HYVÄÄ SYYTÄ TARJOTA VAASAN RONSKIA Helppo tarjoilla, nopea syödä! Ruokaisa, käy ateriasta. Paljon maistuvaa sisusta. Vähän kuoritaikinaa. Pasteijoita kevyempi taikina. Uusi VAASAN Ronski tex mex meksikolaisittain maustettua jauhelihaa, sipulia, paprikaa ja pippureita. VAASAN Ronski, tex mex Nostatettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Anna sulaa 1 tunti. 180 C 15-18 min. Tarjoilutaskut mukana myyntierässä. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, jauheliha 10 % (sian -ja naudanliha), kasviöljy, paprika, valkokaali, purjo, muunnettu perunatärkkelys, tomaatti, sipuli, hiiva, emmentaljuusto, kananmuna, mausteet (sipuli, maustepippuri, sinappi, valkosipuli, korianteri), soijaproteiini, suola 1,2 %, sokeri, kasvirasva (osittain kovetettu), arominvahvenne (E 621), muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaineet (E 412, E 415), emulgointiaineet (E 472e, E 471), väri (E 150d), aromit (mm. liperinjuuri, valkopippuri, muskotti, selleri, kurkuma, mustapippuri), yrtit ja maissiproteiini. Laktoositon. Voimakassuolainen. 1 kpl/st 100 g 120 g Energia/Energi 1000 kj 1200 kj (240 kcal) (290 kcal) Proteiinia/Protein 7,2 g 8,6 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 28 g 34 g josta sokereita/varav socker 2,4 g 2,9 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 11 g 13 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 4,5 g 5,4 g Ravintokuitua/Kostfiber 2,3 g 2,8 g Natriumia/Natrium 0,5 g 0,6 g Tuotenro: 24224 Pakkauskoko: 30 kpl à 130 g Kesko SAP: 20934028 Meira Nova: 107149 T-Koodi: 0641951 10

ANNA VAASAN RONSKIN NÄKYÄ REILUSTI. Myyntierän mukana tuleva kätevä paperitasku helpottaa esillepanoa ja tarjoilua. Tuoteperheen myyntiä pisteessäsi vauhdittavat myös näyttävät VAASAN Ronski -markkinointimateriaalit. VAASAN Ronski, salami Nostatettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Anna sulaa 1 tunti. 180 C, 15-18 min. Tarjoilutaskut mukana myyntierässä. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, emmentaljuusto, sianliha 10 %, kananmuna, kerma, maitojauhe, kasviöljy, naudanliha 2 %, hiiva, suola (1,2 %), kasvirasva (osittain kovetettu), silava, tomaatti, emulgointiaineet (E 471, E 472e), sipuli, mausteet (valkopippuri, kardemumma, valkosipuli, mustapippuri, basilika, oregano, rosmariini, timjami, paprika, chili), soijaproteiini, tärkkelyssiirappi (maissi), perunatärkkelys, stabilointiaineet (E 450, E 451), sakeuttamisaineet (E 440, E 412, E 1422), glukoosi, happamuudensäätöaine (E 508), hapettumisenestoaineet (E 316, E 300), arominvahventeet (E 620, E 621), säilöntäaineet (E 250, E 202) ja aromit (mm. savu, appelsiini). Vähälaktoosinen. Voimakassuolainen. 1 kpl/st 100 g 120 g Energia/Energi 1250 kj 1500 kj (300 kcal) (360 kcal) Proteiinia/Protein 11 g 13 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 25 g 30 g josta sokereita/varav socker 2,3 g 2,8 g josta laktoosia/varav laktos 0,1 g 0,1 g Rasvaa/Fett 17 g 20 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 7,6 g 9,1 g Ravintokuitua/Kostfiber 1,7 g 2,0 g Natriumia/Natrium 0,5 g 0,6 g Tuotenro: 24214 Pakkauskoko: 30 kpl à 130 g Kesko SAP: 20713888 Meira Nova: 107125 T-Koodi: 0963538 VAASAN Ronski, broileri 1 kpl/st 100 g 120 g Energia/Energi 1050 kj 1250 kj (250 kcal) (300 kcal) Proteiinia/Protein 7,2 g 8,6 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 27 g 32 g josta sokereita/varav socker 3,2 g 3,8 g josta laktoosia/varav laktos 0,1 g 0,1 g Rasvaa/Fett 13 g 16 g josta tyydyttyneita rasvahappoja/ varav mättade fettsyror 5,1 g 6,1 g Ravintokuitua/Kostfiber 1,7 g 2,0 g Natriumia/Natrium 0,4 g 0,5 g Nostatettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Paisto-ohje: Anna sulaa 1 tunti. 180 C, 15-18 min. Tarjoilutaskut mukana myyntierässä. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, kasvikset 11 % (paprika, valkokaali, purjo), broilerin liha 9 %, persikka, kasviöljy, kananmuna, kerma, maitojauhe, hiiva, kasvirasva (osittain kovetettu), emmentaljuusto, suola (1,0 %), maltodekstriini (maissi), mausteet (mustapippuri, kurkuma, korianteri, paprika, kumina, kardemumma, inkivääri, chili), perunatärkkelys, sakeuttamisaineet (E 1414, E 440, E 412, E 1422), emulgointiaineet (E 472e, E 471), arominvahvenne (E 621), säilöntäaine (E 202), aromit ja väri (E 160a). Vähälaktoosinen. Tuotenro: 24216 Pakkauskoko: 30 kpl à 130 g Kesko SAP: 20713891 Meira Nova: 107126 T-Koodi: 0963561 11

SOKERINA POHJALLA Yksi tuote, monta helppoa ideaa jälkkäriksi ja makean nälkään. Trendikäs VAASAN Fudge Brownie muuntuu moneksi. Yhdestä sulattaen valmiista tuotteesta saat monta hyväkatteista tarjoiluideaa. Kokeile, niin yllätyt, miten helppo suklaan ystäviä on ilahduttaa. Huomaa kätevän pieni 20 kpl:een myyntierä. VAASAN FUDGE BROWNIE JA Karamellisoitua päärynää ja sinihomejuustomoussea Laita lasin pohjalle kuutioituja brownien paloja ja pirskottele päälle hieman portviiniä. Karamellisoi kuutioidut päärynät ja lisää joukkoon hieman liivatelehtiä. Jäähdytä päärynät ja lisää ne laseihin. Valmista sinihomejuustovaahto ja annostele sitä laseihin päärynöiden päälle. Chilillä maustettua hedelmä salaattia ja inkiväärivaahtoa Kuori ja kuutioi hedelmät (esim. mango, kiivi, ananas, granaattiomena ja papaija). Mausta tarvittaessa sokeriliemellä ja lisää kuutioitua chiliä. Mausta vaahtoutuva vaniljakastike raastetulla inkiväärillä ja vaahdota hieman. Voit myös valmistaa kastikkeen itse ja maustaa sen kypsennysvaiheessa raastetulla inkiväärillä. Kun kastike on jäähtynyt, vatkaa joukkoon kermavaahtoa. 12

Paistettua banaania, vanilja jäätelöä ja suolapähkinöitä Paista banaanit voissa ja sokerissa. Pyöräytä pallo vaniljajäätelöä lautaselle ja asettele viereen paistetut banaanit. Ripottele päälle murskattuja suolapähkinöitä. Moccapannacotta, vadelmia ja mantelivaahtoa Mausta pannacottamassa pikakahvilla tai hauduta kahvipapuja yön yli pannacottaan käytettävässä nesteessä. Kaada massa lasiin ja anna hyytyä. Koristele vadelmilla ja mantelivaahdolla sekä paahdetuilla mantelilastuilla. Mehustettuja marjoja ja kermavaahtoa Sekoita mustikoiden, vadelmien, punaherukoiden ja mansikoiden joukkoon hieman sokeria. Anna maustua hetki ja asettele lautaselle. Lisää kevyeksi vaahdoksi vatkattu kermavaahto. Huom! Voit käyttää sekä tuoreita että pakastemarjoja. Mausta ne esim. suikaloidulla mintulla. Mansikoita ja vanilja kastiketta Pilko mansikat ja mausta ne sokerilla ja sitruunamehulla. Lisää vaniljakastike. Mangosorbettia Pyöräytä pallo mangosorbettia lautaselle ja tarjoa. Halutessasi voit täydentää annosta mangososeella ja tuoreella mangolla. 13

VAIN SULATUS JA VALMISTA ON! Sulattaen tarjoiluvalmiit tuotteet UUTUUS KAHVILEIVÄT Sydänpulla Kypsä korvapuusti Viipaloitu pullapitko Lovely muffinssi Mansikka Lovely muffinssi Suklaanmakuinen Lovely muffinssi Toffee Jättimuffinssi Omena Jättimuffinssi Mustikka Suklaamunkki Berliininmunkki Sydänmunkki Vaniljamunkki Munkkirinkeli Mustikkatassu UUTUUS UUTUUS Donitsi Vanilja-suklaa Donitsi Suklaa Donitsi Mansikka Mansikkamousselevykakku Mango-mansikkamousselevykakku UUTUUS RUOKAISAT Kinuski-cappuccinomousselevykakku Fudge Brownie Vanilja-raparperiruutu Kypsä rukiinen karjalanpiirakka 14

UUTUUS SÄMPYLÄT JA LEIVÄT Kypsä rukiinen sulhaspiirakka Lihapiirakka Sydänsämpylä Jumbo Bagel Monivilja Viljainen kolmiosämpylä Vehnäsämpylä Moniviljasämpylä Ciabatta-sämpylä Aamiaissämpylä Monivilja Aamiaissämpylä Kaura Voi Hyvin Rouhesämpylä Voi Hyvin Kaurasämpylä Voi Hyvin Rouheleipä Lapin rieskanen, peruna 1.5 ALKAEN VÄHENNETTY SUOLAA Pieni Moniviljaruutu Pieni Ruisruutu Iso Ruisruutu Saaristolaispalaleipä Mini Rouhepatonki VALIKOIMASTA POISTUVAT TUOTTEET 27272 VAASAN Iso Duo munkki 15364 VAASAN Jumbo Bagel Vehnä 13794 VAASAN Kiviarina Oliivileipä 4552 VAASAN TÄYSHYVÄT näkkileipä Rievä Viipaloitu Maalaisleipä Viipaloitu Moniviljaleipä 4536 VAASAN TÄYSHYVÄT hapankorppu 15

VAASAN COOKIET Muista myös nämä kiireisen keittiön pelastajat. VAASAN Oat n Fruit cookie Kauraa, rusinoita ja karpaloita! VAASAN Oat n Chocolate cookie Kauraa ja maitosuklaata! Kun vitriini on vaarassa tyhjentyä kesken päivän, VAASAN kauraiset Oat n cookiet pelastavat tiukat tilanteet. Varaudu kysynnän kasvuun etukäteen paistamalla tuotteita reilusti kerralla, niin sinulla on aina maistuvaa ja mehevää tarjottavaa jopa viikoksi. VAASAN FOOD SERVICE -MYYNTI Kenttämyynti: Myyntipäällikkö Merja Hippeläinen 040 770 6426 Pääkaupunkiseutu, Länsi-Uusimaa Arvi Hägglund 040 589 0487 Päijät-Häme, Kymenlaakso Merja Pakkanen 0400 823 642 Länsi-Suomi, Pirkanmaa Reijo Vainionpää 040 741 3287 Keski- ja Itä-Suomi Ella Pesonen 040 741 3427 Pohjois-Suomi Timo Haapala 0400 585 619 Ketjumyynti: Myyntipäällikkö Rami Kuusisto 050 577 4334 Avainasiakaspäällikkö Jaakko Huikuri 040 530 6209 Myyntijohtaja Jussi Salmi 0400 580 169 Myyntipäällikkö Hannu Lehtinen 0400 108 146 Executive Chef Marko Hirvonen 050 553 5609 VAASAN Oy, PL 250 (Nuijalantie 13), 02631 Espoo, puhelin 0204 46 111, fax 0204 46 110, www.vaasanfoodservice.fi (1.5.2011 alkaen), Kuluttajapalvelu: 0800 125 125