Elintrvikeohjeistus v.1.0 1/2014
Sisällysluettelo Yleistä elintrvikeohjeistuksest... 3 Rvintokoostumus / Nutritionl Content... 4 Vitmiinit / minerlit / Vitmins/minerls... 6 Synkk Tuotteess poistuvt Vitmiinit/minerlit... 7 Allergeenit / Allergens... 8 Lisäineet: pkollisesti ilmoitettvt / Declrtion obligtory... 15 Rvitsemukselliset ominisuudet / Nutritionl Properties... 18 Stt sisältää merkinnän ohjeet... 49 2
Yleistä elintrvikeohjeistuksest Elintrvikeohjeistus koskee vin j inostn elintrvikkeille ilmoitettvi tietoj. Elintrvikeohjeistus pohjutuu lkiin, setuksiin j virnomisten vtimuksiin j näiden tulkintoihin. Kuitenkin tuotetiedon vstnottjll on välillä ljempi trve sd tuotetieto kuin lki edellyttää, silloin tiedontoimittjn on toimitettv nämä vdittvt tiedot. Elintrvikeohjeistust tulln päivittämään jtkoss linsäädännön j tuotetiedon vstnottjien trpeiden mukisesti. Päivitystyö voi kuitenkin tull linsäädännön vtimusten perässä. Vstuu siitä, että tuotetiedot ovt in ilmoitettu lin vtimusten mukn, on in tiedontoimittjll. Tiedontoimittjll on velvollisuus oll tietoinen tuotteisiins vikuttvist leist j setuksist niin että tiedot vstvt niitä. 3
Rvintokoostumus / Nutritionl Content Synkk Tuote: Rvintoine F7020 j Rvintoineen määrä F7021 Sinfos Koodi Selite suomeksi Milloin nnetn Mille tuoteryhmille Linsäädäntö AHC Alkoholipitoisuus Alkoholipitoisuus ilmoitetn in, kun tuote sisältää lkoholi. Tieto ilmoitetn, vikk määrä olisi pienempi kuin ll minitut rj-rvot BYC Mrj- ti hedelmäpitoisuus * Juomien pkkuksiin on merkittävä lkoholipitoisuus, kun se on yli 1.2 tilvuusprosentti. * Alkoholipitoisuus on merkittävä kiinteiden elintrvikkeiden pkkuksiin, kun se on yli 1.8 pinoprosentti. Alkoholilinsäädännön lisist tuotteist ilmoitetn lkoholipitoisuus ko. linsäädännön vtimusten mukisesti. Ilmoitetn, kun mrjojen ti hedelmien määrä on merki hillon, hyytelön ti mrmeldin pkkukseen. Pkkuksess määrä ilmoitetn g/100 g, tuotetietopnkkiin määrä ilmoitetn %:n. Juomt Trvittess muut tuoteryhmät Hillot, hyytelöt, mrmeldit Trvittess muut tuoteryhmät Kiinteiden elintrvikkeiden oslt tieto otettu Evirn nettisivuilt http://www.evir.fi/portl/fi/elintrvik keet/vlmistus+j+myynti/pkkusmer kinnt/ Muuten noudtettu elintrviketietosetust. CHC Suklpitoisuus Synkk Tuote: Kkopitoisuus vähintään Ilmoitetn, kun pkkuksess on tieto "kkopitoisuus vähintään xx %". Tuotetietopnkkiin ilmoitetn pkkusmerkinnän mukinen kkon vähimmäismäärä. DNR Limennussuhde Ilmoitetn, kun tuotteen käyttö edellyttää limentmist. FTC Rsvpitoisuus Ilmoitetn, kun rsvpitoisuus on merki pkkukseen linsäädännön mukisesti. * Mkkrn rsvpitoisuus on ilmoitettv pinoprosenttein vlmistushetkellä * Juustojen, sultejuustojen j juustovlmisteiden kesimääräinen rsvpitoisuus pinoprosenttein vlmistushetkellä Sukl, tumm sukl, mitosukl, vle mitosukl ym. linsäädännössä määritellyt sukltuotteet. Sukljuhe, sokeroitu kkojuhe, sokeroitu kko, sukljuomjuhe Mkkrt Juustot Sultejuustot Juustovlmisteet Uuden elintrvitetietosetuksen mukn ei enää ilmoitet suklpitoisuutt vn "kkopitoisuus vähintään xx %" JCC Täysmehupitoisuus Ilmoitetn, kun pkkukseen on merki mehun täysmehupitoisuus. CT Lih-/klpitoisuus Lih-/klpitoisuus ilmoitetn, kun lih- j klpitoisuus on merki pkkukseen. Mkkrt MOT Kosteuspitoisuus Ilmoitetn, kun pkkukseen on merki tuotteen vesipitoisuus. SRC Sokeripitoisuus Ilmoitetn, kun kokonissokeripitoisuus on merki hillon, hyytelön ti mrmeldin pkkukseen. Se voi oll erillinen merkintä ti osn rvintorvomerkintää. Muut tuoteryhmät sisällön määrän ilmoittmisest nnetun linsäädännön mukisesti. Hillot, hyytelöt, mrmeldit Pkkuksess kokonissokeripitoisuus ilmoitetn g/100 g, tuotetietopnkkiin määrä ilmoitetn %:n. Kokonissokeripitoisuuteen lsketn mukn lisä sokeri sekä mrjojen ti hedelmien luonnostn sisältämä sokeri. Linsäädännössä on ohjeet sokeripitoisuuden määrittämisestä. 4
Seurvt Rvintokoostumus-tiedot ovt Sinfoksess mutt tulevt poistumn siirryttäessä Synkk Tuotteeseen Sinfos Koodi Selite suomeksi Milloin nnetn Mille tuoteryhmille STC Suolpitoisuus Ilmoitetn pinoprosenttein o. tuoteryhmiin kuuluville tuotteille: * juustot * lihvlmisteet, mukn lukien mkkrt * klvlmisteet * ruokleivät, näkkileivät, hpnkorput * liemet, keitot, kstikkeet; myös juheen j tiivisteenä * muut puolivlmiit j vlmiit ruot * ruoksuol sisältävät mustevlmisteet Poistetn Suoltieto jouduttisiin ntmn usempn eri pikkn. MLC Lihn verr. vlm.ineiden pit. Poistetn poistettu linsäädännöstä 5
Vitmiinit / minerlit / Vitmins/minerls Synkk Tuote: Vitmiinit/minerlit F7031 Pkollist rvintorvoilmoitust voidn täydentää ilmoittmll vin tässä listss olevt vitmiinit j kivennäisineet j vin, kun niitä on vähintään 15 % päivittäisen snnin vertilurvost /100 g ti /yhden nnoksen pkkus. Juomiss pitää oll vähintään 7.5 % päivittäisen snnin vertilurvost /100 ml ti 15 % päivittäisen snnin vertilurvost /yhden nnoksen pkkus. Vertilurvot löytyvät Liitteestä XIII Euroopn prlmentin j neuvoston setuksest (1169/2011) elintrviketietojen ntmisest kuluttjille. Vitmiinit j kivennäisineet ilmoitetn listss ilmoitettuin yksikköinä /100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost (RDA%). Esimerkki C-vitmiini: * määrä: 14,4 mg * RDA %: 18 Ilmoitetn in, kun vitmiinin ti kivennäisineen määrä on merki pkkuksen rvintorvoilmoitukseen. %RDA ilmoitetn in kun se on tuotteelle lsketettu. Voidn ilmoitt myös, kun vitmiinin ti kivennäisineen määrää ei ole merki pkkuksen rvintorvoilmoitukseen, mutt linsäädännön edellytykset merkitsemisestä täyvät. Sinfos Koodi Selite suomeksi Käytettävä miksikkö Selite englnniksi VTA A-vitmiini μg A vitmin B06 B6-vitmiini mg B6-vitmin B12 B12-vitmiini μg B12-vitmin BTN Biotiini μg Biotin VTC C-vitmiini mg C vitmin VTD D-vitmiini μg D vitmin VTE E-vitmiini mg E vitmin FLN Fluoridi mg Fluorine FLA Foolihppo μg Folic cid PHR Fosfori mg Phosphorus 6
JOD Jodi μg Iodine PTM Klium mg Potssium CLC Klsium mg Clcium CI Kloridi mg Chloride CHM Kromi μg Chromium CU Kupri mg Copper VTK K-vitmiini μg K vitmin MGM Mgnesium mg Mgnesium MN Mngni mg Mngnese Molybdeeni μg Molybdenum NSN Nisiini mg Nicin PTD Pntoteenihppo mg Pntothenic cid IRN Rut mg Iron B02 Riboflviini - B2 mg B2-riboflvin SLN Seleeni μg Selenium ZNC Sinkki mg Zinc B01 Timiini - B1 mg B1-thimin Synkk Tuotteess poistuvt Vitmiinit/minerlit Seurvt Vitmiini/minerlit ovt Sinfoksess mutt tulevt poistumn Synkk Tuotteest. Poiston syynä on se, etteivät ne ole elintrvikkeille ilmoitettvi vitmiinej. Lisäksi ntrium ilmoitetn rvintoilmoituksess suoln Sinfos Koodi Selite suomeksi Selite englnniksi Kommentti CO Koboltti Coblt LI Litium Lithium SDM Ntrium Sodium ilmoitetn suoln (suol = 2,5 * ntrium) NI Nikkeli Nickel SI Pii Silicon SO Sulftti Sulfte HCO Vetykrbontti Hydrogen crbonte 7
Allergeenit / Allergens Synkk Tuote: Allergeeni / Allergen Type Code F7004 Allergeenit listus sisältää linsäädännössä merkittäväksi vditut llergeenit sekä tuotetiedon vstnottjien määrittelemiä llergeenej. Tuotteille, jotk eivät sisällä ilmoitettvi llergeenej, pitää ylläpitää tieto X99- Ei pkollisesti ilmoitettvi llergeenej Sinfos koodi E03 X99 F01 E01 F08 H01 Synk k Tuote koodi Description_FI Ohje SC Cshewpähkinät j cshew-pähkinätuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. X99 Ei pkollisesti ilmoitettvi llergeenej Ilmoitetn, kun ineosluetteloon ei ole merki pkollisesti ilmoitettvi llergioit ti intolernssej iheuttvi ineit ti tuotteiteli kun niitä ei ole käyte tuotteen vlmistuksess. AW Gluteiini sisältävät viljt j viljtuotteet Tätä käytetään migrtioss pun, tulln tulevisuudess poistmn - ilmoitettvt viljt on listttu linssäädännössä j yo listss. SH Hsselpähkinät j hsselpähkinätuotteet Ilmoitetn, kun on merki ineosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist NE Herne j hernetuotteet Ilmoitetn in, kun tuote sisältää herneitä. * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist pitää ilmoitt Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. Lktoosi sisältäville tuotteille pitää vlit listst myös "Mito- j mitotuotteet". NC Kko j kkotuotteet Ilmoitetn in, kun tuote sisältää kkot. * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist pitää ilmoitt Lktoosi sisältäville tuotteille pitää vlit listst myös "Mito- j mitotuotteet". 8
AF Klt j kltuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist F04 GK Kmut-vilj j kmut-viljtuotteet (gluteeni sisältävät viljt) Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist D06 GO Kur j kurtuotteet (gluteeni sisältävät viljt) Seurvi ei trvitse ilmoitt: * viljt, joit käytetään lkoholitisleiden vlmistukseen, myös mtlousperäinen etyylilkoholi Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist D04 H02 F11 F16 F17 Seurvi ei trvitse ilmoitt: * viljt, joit käytetään lkoholitisleiden vlmistukseen, myös mtlousperäinen etyylilkoholi NK Korinteri Ilmoitetn in, kun tuote sisältää korinteri. * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist pitää ilmoitt Lktoosi sisältäville tuotteille pitää vlit listst myös "Mito- j mitotuotteet". NP Kuorihedelmät j hedelmätuotteet Ilmoitetn in, kun tuote sisältää kuorihedelmiä. * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist pitää ilmoitt Lktoosi sisältäville tuotteille pitää vlit listst myös "Mito- j mitotuotteet". ML Lktoosi Ilmoitetn in, kun tuote sisältää lktoosi. * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist pitää ilmoitt Lktoosi sisältäville tuotteille pitää vlit listst myös "Mito- j mitotuotteet". NL Lupiini j lupiinituotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist 9
AP Mpähkinät j mpähkinätuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist F05 SM Mcdmi-pähkinät j Mcdmipähkinätuotteet Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä, (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist E07 H03 NM Missi j missituotteet Ilmoitetn in, kun tuote sisältää missi. * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist pitää ilmoitt Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. Lktoosi sisältäville tuotteille pitää vlit listst myös "Mito- j mitotuotteet". AM Mito j mitotuotteet, myös lktoosi Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist pitää ilmoitt Mito- ti mitotuotett sisältävälle tuotteelle, joss on lktoosi, pitää vlit listst myös "Lktoosi", kun tuote sisältää lktoosi. F19 F07 F03 Seurvi ei trvitse ilmoitt: * her, jot käytetään lkoholitisleiden vlmistukseen, myös mtlousperäinen etyylilkoholi * lktitoli SA Mntelit j mntelituotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. AE Munt j muntuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist pitää ilmoitt 10
UM Nilviäiset j nilviäistuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist F18 GB Ohr j ohrtuotteet (gluteeni sisältävät viljt) Nilviäisiä ovt esim. etnt, kmpsimpukt, kotilot, musteklt, osterit, sinisimpukt, simpukt. Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist D03 E05 E04 E06 H04 Seurvi ei trvitse ilmoitt: * viljt, joit käytetään lkoholitisleiden vlmistukseen, myös mtlousperäinen etyylilkoholi SR Prpähkinät j prpähkinätuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. SP Peknipähkinät j peknipähkinätuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. ST Pistsipähkinät j pistsipähkinätuotteet Ilmoitetn in, kun on merki ineosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist NW Porkkn j porkkntuotteet Ilmoitetn in, kun tuote sisältää porkkn. * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist inesosist * myös lisäineist pitää ilmoitt Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. Lktoosi sisältäville tuotteille pitää vlit listst myös "Mito- j mitotuotteet". 11
AN Pähkinät j pähkinätuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist Yleisnimen "pähkinät" sijst tulee in, kun mhdollist ilmoitt pähkinä omll nimellään. F06 SQ Queenslnd-pähkinät j Queenslndpähkinätuotteet Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist E08 F15 D02 Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. AU Rikkidioksidi j sulfiitit Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun pitoisuus on yli 10 mg/kg ti yli 10 mg/l kokonisrikkidioksidin. Tämä lsketn sellisenn nutittville tuotteille ti ohjeen mukn vlmistetulle tuotteelle. NR Ruis j ruistuotteet (gluteeni sisältävät viljt) Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist Seurvi ei trvitse ilmoitt: * viljt, joit käytetään lkoholitisleiden vlmistukseen, myös mtlousperäinen etyylilkoholi SW Sksnpähkinät j sksnpähkinätuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist E02 AS Seesminsiemenet j seesminsiementuotteet Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist F14 F12 Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä, (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. BC Selleri j sellerituotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist pitää ilmoitt Alkoholitisleiden vlmistukseen käytejä pähkinöitä, (myös mtlousperäinen etyylilkoholi) ei trvitse ilmoitt. 12
F13 BM Sinppi j sinppituotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist AY Soijpvut j soijpputuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist F09 GS Speltti j spelttituotteet (gluteeni sisältävät viljt) Seurvi ei trvitse ilmoitt: * täysin jlostettu soijöljy j -rsv j niistä sdut tuotteet * soijst peräisin olevt luonnon tokoferolien sekoitus (E306), luonnon D-lftokoferoli, luonnon D-lftokoferolisettti j luonnon D- lftokoferolisukkintti * soijst peräisin olevt ksvisterolit j ksvisteroliesterit * soijst peräisin olevist ksvisteroleist vlmistetut ksvistnoliesterit Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist D05 UW Vehnä j vehnätuotteet (gluteeni sisältävät viljt) Seurvi ei trvitse ilmoitt: * viljt, joit käytetään lkoholitisleiden vlmistukseen, myös mtlousperäinen etyylilkoholi Ilmoitetn, kun on merki ineosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist D01 F02 Seurvi ei trvitse ilmoitt: * viljt, joit käytetään lkoholitisleiden vlmistukseen, myös mtlousperäinen etyylilkoholi AC Äyriäiset j äyriäistuotteet Ilmoitetn, kun on merki inesosluetteloon eli in, kun käytetään tuotteen vlmistuksess: * myös, kun inett ei pidetä inesosn * myös, kun muuten voidn ilmoitt ryhmänimellä * myös koostetuist ineosist * myös lisäineist Äyriäisiä ovt esim. hummeri, jokirpu,ktkrpu, merirpu, lngusti, rpu, tskurpu, täplärpu. 13
Seurvt Allergeenit ovt Sinfoksess mutt tulevt poistumn Synkk Tuotteest. Näitä voi ylläpitää Sinfoksess, mutt ne eivät tule siirtymään Synkk Tuotteeseen WS1 Sinfos koodi Synkk Tuote koodi Selite suomi Poiston syy IEU TN AX Contins trces of tree nuts, i.e. lmonds, vrious kinds of tree nuts s listed in s listed in the regultions specified in AllergenSpecifictionAgency nd AllergenSpecifictionNme Mitoproteiini Plkoksvit j muut plkoksvituotteet Muut gluteeni sisältävät viljt j gluteeni sisältävät tuotteet Jäämät/ stt sisältää ilmoitetn tulevisuudess llergeenien kontmintiosteell On jo listll koodirvoll F19 Tälle ei ole olemss GDSN:ssä rvo D07 Ei trvit - ilmoitettvt viljt on listttu linssäädännössä j yo listss. 14
Lisäineet: pkollisesti ilmoitettvt / Declrtion obligtory Synkk Tuote: Lisäineominisuudet / Additive nme Tuotteille joill ei ole mitään pkollisesti ilmoitettv lisäinett (listll olevi) on nnettv tieto NON Ei sisällä pkollisesti ilmoitettvi lisäineit Sinfos koodi NON Selite suomeksi Selite j ohje Mille tuoteryhmille Ei sisällä pkollisesti ilmoitettvi lisäineit Pkollisesti ilmoitettvi lisäineit ovt kikki ne lisäineet, joit on lisä trkoituksell jotkin teknologist vikutust vrten. Jonkin inesosn mukn tullut nk. crry over -lisäine ei ole pkollisesti ilmoitettv. Huom! Crry over -lisäine pitää ilmoitt, jos se sisältää elintrviketietosetuksess määriteltyä llergi ti yliherkkyyttä iheuttv inett ti tuotett. Kikille tuotteille jotk eivät sisällä listll olevi lisäineit TWR käsitelty ionisoivll säteilyllä Pkollinen merkintä kuivtuille musteyrteille, musteille j musteksveille, joit on säteilyte tuotteen hygieenisen ldun prntmiseksi. Vstvi ilmisuj ovt esim: Säteilyte Viite: Evir internetsivut: http://www.evir.fi/portl/fi/elintrvikkeet/tieto+elintrvikkeist/ksittely+j+silyttminen/silyvyyden+prntminen/steilyttminen/ Ilmoitetn, kun on merki pkkukseen Kuivtut musteyrtit, musteet j musteksvit. CLE BOS ATM Liillisell käytöllä voi oll lkstiivisi vikutuksi mkeutettu sorbitolill Pkttu suojksuun Pkollinen lisätieto elintrvikkeille, joihin on lisä yli 10 prosentti polyolej. Polyolej ovt esim: Erytrioli, ksylitoli, lktitoli, mltitoli, mnnitoli, isomltitoli, mltitolisiirppi j sorbitoli. Ilmoitetn, kun on merki pkkukseen Lisätieto tuotteille, jotk on mkeutettu sorbitolill. Ilmoitetn kun on merki pkkukseen. Pkollinen lisätieto elintrvikkeille, joiden säilyvyyttä on pidenne pkkusksull. Ilmoitetn, kun on merki pkkukseen. TWS rikkikäsitelty Ilmoitetn tuotteille, jotk on rikkikäsitelty CAO sisältää ntioksidnttej Lisätieto tuotteille, jotk sisältävät ntioksidnttej. Ilmoitetn, kun on merki pkkukseen 15
CFE rominvhvennett Lisätieto tuotteille, joiden vlmistuksess on käyte lisäineen rominvhvennett. Ilmoitetn, kun inesosn on rominvhvenne Pkollinen lisätieto elintrvikkeille, jotk sisältävät sprtmi ti sprtmisesulfmi-suol. CSP sprtmi / fenyylilniinin lähde Ilmoitetn, kun on merki pkkukseen CPT sisältää fosftti Lisätieto tuotteille, joiden vlmistuksess on käyte lisäineen fosftti. Ilmoitetn, kun inesosn on fosftti sisältävä lisäine. CQE sisältää kiniiniä Ilmoitettv juomien inesosluetteloss nimellä, kun kiniiniä on käyte romiineen. Ilmoitetn, kun on käyte juomn inesosn Juomt Alkoholijuomt Pkollinen lisätieto muille elintrvikkeille kuin juomille, kun tuotteisiin on lisä kofeiini fysiologisess trkoituksess. CCF sisältää kofeiini Ilmoitetn, kun on merki pkkukseen. Pkkuksess pitää oll myös teksti "Ei suositell lpsille eikä rskn oleville". Pkkukseen merkitään kofeiinin määrä mg/100 g. Pkollinen lisätieto elintrvikkeille, jotk sisältävät yhtä ti usemp mkeutusinett. CSW mkeutusinett/-ineit Merkitään pkkuksess nimen yhteyteen, esim.: * sisältää mkeutusinett ti * sisältää mkeutusineit Vstvi ilmisuj ovt esim: Mkeutettu [mkeutusineen nimi] Ilmoitetn, kun on merki pkkukseen CNT sisältää nitrtti Lisätieto säilöntään käytetystä lisäineest. Ilmoitetn, kun inesosn on nitrtti sisältävä lisäine. Lihvlmisteet Juustovlmisteet Klvlmisteet CNP nitrtti j säilö nitriittisuolll Lisätieto säilöntään käytetyistä lisäineist. Ilmoitetn, kun tuote sisältää nitrtti j säilöntään on käyte nitriittisuol. Lihvlmisteet 16
Pkollinen lisätieto elintrvikkeille, jotk sisältävät yhtä ti usemp mkeutusinett. CSS sokeri/-reit j mkeutusinett/- ineit Merkitään pkkuksess nimen yhteyteen, esim.: * sisältää mkeutusinett ti * sisältää mkeutusineit Vstvi ilmisuj ovt esim: Mkeutettu [mkeutusineen nimi] Ilmoitetn, kun on merki pkkukseen CPP sisältää säilöntäinett Lisätieto tuotteille, joiden vlmistuksess on käyte lisäineen säilöntäinett ti -ineit. Ilmoitetn, kun inesosn on säilöntäine/-ineit. CDS väriä lisäineen Lisätieto tuotteille, joiden vlmistuksess on käyte lisäineen väriä. Ilmoitetn, kun inesosn on väri. PWN säilö nitriittisuolll Lisätieto säilöntään käytetystä lisäineist. Ilmoitetn, kun säilöntään on käyte nitriittisuol. Lihvlmisteet WXD vhttu Lisätieto tuotteille, joiden vlmistuksess on käyte vh. Seurvt Lisäineominisuudet ovt vlittviss Sinfoksess, mutt ne tulln poistmn Synkk Tuotteess. Sinfos koodi Selite suomeksi Poiston syy BLD tummennettu Ei selkeää käsitystä rvon merkityksestä CMP sisältää mitoproteiini Ehdotetn poistettvksi. Ilmoitetn Allergeeneiss PAR prsetmoli Ei s käyttää elintrvikkeiss PWT säilö thibendzolill Ei s käyttää elintrvikkeiss SWS sisältää mkeutusinett Tieto voidn nt koodill CSW mkeutusinett / - ineit. 17
Rvitsemukselliset ominisuudet / Nutritionl Properties Synkk Tuote: Rvitsemukselliset ominisuudet / Nutritionl Properties F7026 Lähdeviitteet: * Euroopn prlmentin j neuvoston setus elintrvikkeit koskevist rvitsemus- j terveysväitteistä 1924/2006 * Rvitsemus- j terveysväiteops elintrvikevlvojille j elintrvikeln toimijoille. Evirn ohje 17052/1 *Väitteet elintrvikkeiden mrkkinnoinniss - esitys. Kis Kukkonen. Evir. 13.12.2011 http://www.evir.fi/files/ttchments/fi/evir/tphtumt/elintrvikkeet/kis_kukkonen vitteet_elintrvikkeiden_mrkkinoinniss.pdf RAVITSEMUSVÄITTEET VITAMIINIT JA KIVENNÄISAINEET & MUUT AINEET 1) SISÄLTÄÄ 2) SISÄLTÄÄ RUNSAASTI 3) LISÄTTY 4) VÄHENNETTY Koodi Selite Selite Ohje Mille tuoteryhmille Mille ei nnet Linsäädäntö HEF MHE Ei sisällä lisää hiiv lisää hiiv Merkintä, jonk käyttö edellyttää, että mrkkinoill on olemss vstv tuote, jok sisältää lisää hiiv. Merkintä, jonk käyttö edellyttää, että mrkkinoill on olemss vstv tuote, jok sisältää lisää hiiv. Tvnomiset elintrvikkeet, jos myös muut vstvt tuotteet ovt lktoosittomi (esim. munt, käsittelemätön lih ti kl, ksvikset, hedelmät, mrjt, perusviljtuotteet). Hiivton-ilmisun sijn Evir on suositellut ilmisu "ei sisällä lisää hiiv", kosk tikinss/tikinjuure ss stt luonnostn oll/muodustu hiivoj. Lisätieto tuotteille, joiden vlmistuksess on käytettä hiiv. Ilmoitetn, kun inesosn on hiiv. " hiiv" ilmisun sijn on yksiselitteisempää puhu "lisätystä hiivst" - kosk joisskin tuotteiss voi oll / muodustu hiiv luonnostn. 18
LTF Lktoosi ton B12 B12- vitmiini n sältää B12- vitmiini BB6 B6- vitmiini n sältää B6- vitmiini BTN Biotiinin sältää Biotiini Väite, jot voi käyttää, kun tuotteess on lktoosi lle 10 mg/100 g. Lktoosin määrä merkitään pkkuksess g/100 g rvintorvoilmoituksen välittömässä läheisyydessä. Rvitsemusväite, jot voi käyttää äidinmidonkorvikkeiss vin, kun lktoosi on korkeintn 2.5 mg/100 kj (10 mg/100 kcl). kivennäisinett vähintään 15 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus; juomiss vähintään 7.5 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 ml.* Vstvi ilmisuj ovt esim: + B12-vitmiini* B12-vitmiini oltv vähintään 0,375 μg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus* Juomiss B12- vitmiini oltv vähintään 0,1875 μg/100 ml ti 0,375 μg/yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä μg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g. kivennäisinett vähintään 15 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus; juomiss vähintään 7.5 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 ml.* Vstvi ilmisuj ovt esim: + B6-vitmiini; Pyridoksiinin lähde; pyridoksiini* B6-vitmiini oltv vähintään 0.21 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus* Juomiss B6-vitmiini oltv vähintään 0.105 mg/100 ml ti 0.21 mg/yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g. kivennäisinett vähintään 15 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus; juomiss vähintään 7.5 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 ml.* Vstvi ilmisuj ovt esim: + Biotiini* Biotiini oltv vähintään 7.5 μg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus* Juomiss biotiini oltv vähintään 3.75 μg/100 ml ti 7.5 μg/yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä μg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Erityisruokvliovlmi steet, jotk on trkoitettu lktoosiintolernteille. Tvnomiset elintrvikkeet (= tuotteet, jotk on kehite j trkoitettu kikille kuluttjille, mutt soveltuvt myös lktoosiintolernteille). Esimerkiksi vlmisruot, keitto- j kstikeinekset. Tvnomiset elintrvikkeet, jos myös muut vstvt tuotteet ovt lktoosittomi (esim. munt, käsittelemätön lih ti kl, ksvikset, hedelmät, mrjt, perusviljtuotteet). Rvintorvomerkintäo ps elintrvikeln toimijoille. Evirn ohje 17030/1 Kupp- j teollisuusministeriön setus (1216/2007) äidinmidonkorvikkeist j vierotusvlmisteist. 19
CAL Klsiumi n sältää klsiumi Rvitsemusväite, jot voi käyttää, kun tuote sisältää vitmiini ti kivennäisinett vähintään 15 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus; juomiss vähintään 7.5 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 ml. * Vstvi ilmisuj ovt esim: + Klsium * Klsiumi oltv vähintään 120 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus * Juomiss klsiumi oltv vähintään 60 mg/100 ml ti 120 mg/yhden nnoksen pkkus mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g. Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. CCH CHL runsst i kromi Kloridin sältää kloridi kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj ovt esim: Hyvä kromin lähde; Pljon kromi;korke kromipitoisuus* Kromi oltv vähintään 45 μg/100 g ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä μg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Rvitsemusväite, jot voi käyttää, kun tuote sisältää vitmiini ti kivennäisinett vähintään 15 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus; juomiss vähintään 7.5 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 ml. * Vstvi ilmisuj ovt esim: + Kloridi * Kloridi oltv vähintään 120 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus * Juomiss kloridi oltv vähintään 60 mg/100 ml ti 120 mg/yhden nnoksen pkkus Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. CHR Kromin sältää kromi Rvitsemusväite, jot voi käyttää, kun tuote sisältää vitmiini ti kivennäisinett vähintään 15 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus; juomiss vähintään 7.5 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 ml.määrä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä μg/100 g.* Vstvi ilmisuj ovt esim: + Kromi* Kromi oltv vähintään 6 μg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus* Juomiss kromi oltv vähintään 3 μg/100 ml ti 6 μg/yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä μg/100 g ti /100 ml sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g. 20
CMO COP EBS ENF ENR runsst i molybde eni Kuprin sältää kupri Kuidun sältää kuitu Energit on Energip itoisuutt kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus. * Vstvi ilmisuj ovt esim: Hyvä molybdeenin lähde; Pljon molybdeeni; Korke molybdeenipitoisuus * Molybdeeni oltv vähintään 16.5 μg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus μg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g kivennäisinett vähintään 15 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus; juomiss vähintään 7.5 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 ml.* Vstvi ilmisuj ovt esim: + Kupri* Kupri oltv vähintään 0.15 mg/100 g ti /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus* Juomiss kupri oltv vähintään 0.075 mg/100 ml ti 0.15 mg/yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä mg/100 g ti /100 ml sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g. Rvitsemusväite, jot voi käyttää vin, kun tuote sisältää rvintokuituj vähintään 3 g/100 g ti 1.5 g/100 kcl. * Vstvi ilmisuj ovt esim.: Lisä kuitu/rvintokuitu; Kuitu/Rvintokuitu; Kuitupitoinen; rvintokuitu Rvintokuidun määrä merkitään g/100g pkollisess rvintorvoilmoituksess. Rvitsemusväite, jot voi käyttää vin, kun tuote sisältää energi* enintään 4 kcl (17kJ)/100 ml* pöytäkäyttöön trkoitetuss mkeutusineess enintään 0.4 kcl (1.7 kj)/nnos, jonk mkeus vst 6 grmm (noin 1 tl) skkroosi.* Vstvi ilmisuj ovt esim: Kloriton; Ei sisällä energi/kloreit; 0 kcl/kjenergi merkitään kcl j kj/100 g pkollisess rvintorvoilmoituksess. Rvitsemusväite, jot voi käyttää vin, kun tuotteen energipitoisuutt on vähintään 30 %. Ilmoitettv myös, mihin energipitoisuus perustuu (esim. X% vähemmän * Vstvi ilmisuj ovt esim.: Vähemmän energi/kloreit, Energipitoisuutt/Klorimäärää lennettu, klorimäärä Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä). Energi merkitään kcl j kj/100 g pkollisess rvintorvoilmoituksess. 21
FFR FLU FOL GNF Rsvto n Fluoridi n sältää fluoridi Foolihp on sältää foolihp po Gluteeni ton, lle 20 mg/1 kg Rvitsemusväite, jot voi käyttää vin, kun tuote sisältää rsv enintään 0.5 g/100 g. * Vstvi ilmisuj ovt esim: Ei sisällä rsv; 0 % rsv Rsvn määrä merkitään g/100 g pkollisess rvintorvoilmoituksess. kivennäisinett vähintään 15 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus; juomiss vähintään 7.5 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 ml.* Vstvi ilmisuj ovt esim: + Fluoridi; Fluorin lähde; fluori; + Fluori* Fluoridi oltv vähintään 0.525 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus* Juomiss fluoridi oltv vähintään 0.2625 mg/100 ml ti 0.525 mg/yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g. kivennäisinett vähintään 15 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus; juomiss vähintään 7.5 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 ml.* Vstvi ilmisuj ovt esim: + Foolihppo* Foolihppo oltv vähintään 30 μg/100 g ti /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus* Juomiss foolihppo oltv vähintään 15 μg/100 ml ti 30 μg/yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä μg/100 g ti /100 ml sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g. Väite, jot voi käyttää vin, kun tuotteess on gluteeni enintään 20 mg/1 kg. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Erityisruokvliovlmi steet, jotk on trkoitettu gluteenille yliherkille henkilöille (kelikkikoille). Tvnomisist elintrvikkeet (= tuotteet, jotk on kehite j trkoitettu kikille kuluttjille, mutt soveltuvt myös gluteenille intolernteille henkilöille eli kelikikoille). Esimerkiksi vlmisruot, keitto- j kstikeinekset. Tvnomiset elintrvikkeet, jos myös muut vstvt tuotteet ovt gluteenittomi (esim. mito, munt, käsittelemätön lih ti kl, ksvikset, hedelmät, mrjt. Komission setus (4172009) gluteenille intolernteille henkilöille soveltuvien elintrvikkeiden koostumuksest j merkitsemisestä. Gluteenittomi j erittäin vähägluteenisi elintrvikkeit koskev linsäädäntö. Evirn nettisivut. 11062013. http://www.evir.fi/po rtl/fi/elintrvikkeet/v lmistus+j+myynti/erit yisruokvliovlmisteet /gluteenittomt+j+eri ttin+vhgluteeniset+ elintrvikkeet/gluteeni ttomi+j+erittin+vh gluteenisi+elintrvik keit+koskev+linsd nto 22
HB6 HBI runsst i B6- vitmiini runsst i biotiini kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj esim: Hyvä B6-vitmiinin lähde; Pljon B6-vitmiini; Korke B6- vitmiinipitoisuus; Hyvä pyridoksiinin lähde; Pljon pyridoksiini; Korke pyridoksiinipitoisuus* B6-vitmiini oltv vähintään 0.42 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus. * Vstvi ilmisuj esim: Hyvä biotiinin lähde; Pljon biotiini; Korke biotiinipitoisuus * B6-vitmiini oltv vähintään 15 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj esim: Hyvä B12-vitmiinin lähde; Pljon B12-vitmiini; Korke B12- vitmiinipitoisuus.* B12-vitmiini oltv vähintään 0.75 μg/100 g ti /100 ml ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä μg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. HBX HCA runsst i B12- vitmiini runsst i klsiumi kivennäisinett vähintää 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus. * Vstvi ilmisuj esim: Hyvä klsiumin lähde; Pljon klsiumi; Korke klsiumpitoisuus * Klsiumi oltv vähintään 240 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. 23
HCH HCO runsst i kloridi runsst i kupri kivennäisinett vähintää 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj esim: Hyvä kloridin lähde; Pljon kloridi; Korke kloridipitoisuus* Kloridi oltv vähintään 240 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. * Vstvi ilmisuj esim: Hyvä kuprin lähde; Pljon kupri; Korke kupripitoisuus * Kupri oltv vähintään 0.3 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Rvitsemusväite, jot voi käyttää vin, kun tuote sisältää rvintokuituj vähintään 6 g/100 g ti 3 g/100 kcl.* Vstvi ilmisuj ovt esim.: pljon kuitu; Runssti kuitu; Korke kuitupitoisuus; KuituriksRvintokuidun määrä merkitään g/100g pkollisess rvintorvoilmoituksess. Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä). HFB Runssk uituinen HFO HIO runsst i foolihp po runsst i jodi kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus. * Vstvi ilmisuj ovt esim: Hyvä foolihpon lähde; Pljon foolihppo; Korke foolihppopitoisuus * Foolihppo oltv vähintään 60 μg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus μg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj ovt esim: Hyvä jodin lähde; Pljon jodi; Korke jodipitoisuus* Jodi oltv vähintään 45 μg/100 g ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä μg/100 g ti /100 ml sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. 24
HIR runsst i rut kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus. * Vstvi ilmisuj esim: Hyvä rudn lähde; Pljon rut; Korke rutpitoisuus * Rut oltv vähintään 4.2 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Rvitsemusväite, jot voi käyttää, kun tuote sisältää vitmiini ti kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj esim: Hyvä mngnin lähde; Pljon mngni; Korke mngnipitoisuus* Mngni oltv vähintään 0.6 mg/100 g ti /100 ml ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. HMA HMF runsst i mng ni Runss ti kery dymä töntä rsv Rvitsemusväite, jot voi käyttää vin, kun tuotteen * rsvhpoist vähintään 45 % on kerydymättömiä JA * energist vähintään 20 % on peräisin kerydymättömästä rsvst * Vstvi ilmisuj ovt esim.: Runssti monotyydymätöntä rsv; Hyvä kerydymättömän/monotyydymättömän rsvn lähde Komission setus 116/2010 Euroopn prlmentin j neuvoston setuksen 1924/2006 muuttmisest rvitsemusväitteiden luettelon oslt. Kerydymättömän rsvn määrä merkitään g/100 g rvintorvoilmoituksess. HMG runsst i mgnesi umi kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj esim: Hyvä mgnesiumin lähde; Pljon mgnesiumi; Korke mgnesiumpitoisuus* Mgnesiumi oltv vähintään 112.5 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. 25
HNI HOF runsst i nisiini Runss ti omeg- 3 rsvh ppoj kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus. * Vstvi ilmisuj esim: Hyvä nisiinin lähde; Pljon nisiini, Korke nisiiniipitoisuus * Nisiini oltv vähintään 4.8 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Rvitsemusväite, jot voi käyttää vin, kun tuote sisältää * lflinoleeniihppo vähintään 0.6 g/100 g j 0.6 g/100 kcl ti* eikospenteeni- j dokoshekseenihppo yhteensä on vähintään 80 mg/100 g j 80 mg/100 kcl.* Vstvi ilmisuj ovt esim.: Hyvä omeg-3-rsvojen/omeg-3-rsvhppojen lähde; Pljon oemg-3- rsvoj/omeg-3-rsvhppojomeg-3 rsvhppojen määrä ilmoitetn pkkuksess rvintorvoilmoituksen välittömässä läheisyydess. Merkinnässä käytetään trkoituksenmukist miksikköä, yleensä g ti mg/100g ). Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä). Komission setus 116/2010 Euroopn prlmentin j neuvoston setuksen 1924/2006 muuttmisest rvitsemusväitteiden luettelon oslt. HPA HPF runsst i pntote enihpp o Runss ti monityy dymä töntä rsv kivennäisinett vähintää 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus. * Vstvi ilmisuj esim: Hyvä pntoteenihpon lähde; Pljon pntoteenihppo; Korke pntoteenihppopitoisuus * Pntoteenihppo oltv vähintään 1.8 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Rvitsemusväite, jot voi käyttää vin, kun tuotteen* rsvhpoist vähintään 45 % on monityydymättömiä JA* energist vähintään 20 % on peräisin monityydymättömästä rsvst* Vstvi ilmisuj ovt esim.: Runssti polytyydymätöntä rsv; Hyvä monityydymättömän/polytyydymättömän rsvn lähdemonityydymättömän rsvn määrä merkitään g/100 g ti /100 ml rvintorvoilmoituksess. Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä). Komission setus 116/2010 Euroopn prlmentin j neuvoston setuksen 1924/2006 muuttmisest rvitsemusväitteiden luettelon oslt. 26
HPH runsst i fosfori kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus. HPO HPR HRI runsst i kliumi Runss ti proteiini sisältävä runsst i riboflvii ni * Vstvi ilmisuj esim: Hyvä fosforin lähde; Pljon fosfori; Korke fosforipitoisuus * Fosfori oltv vähintään 210 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g kivennäisinett vähintää 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj esim: Hyvä kliumin lähde; Pljon kliumi; Korke kliumpitoisuus* Kliumi oltv vähintään 600 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Rvitsemusväite, jot voi käyttää vin, kun vähintään 20 % tuotteen energisisällöstä on peräisin proteiinist. * Vstvi ilmisuj ovt esim: Runssproteiininen; Korke proteiinipitoisuus; Hyvä proteiinin lähde; Proteiiniriks Proteiinin määrä merkitään g/100 g pkolliess rvintorvoilmoituksess. Rvitsemusväite, jot voi käyttää, kun tuote sisältää vitmiini ti kivennäisinett vähintää 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj esim: Hyvä riboflviinin/b2-vitmiinin lähde; Pljon riboflviini/b2- vitmiini; Korke riboflviini/b2-vitmiinipitoisuus* Riboflviini/B2- vitmiini oltv vähintään 0.42 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. 27
HSE runsst i seleeniä kivennäisinett vähintää 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus. * Vstvi ilmisuj ovt esim: Hyvä seleenin lähde; Pljon seleeniä; Korke seleenipitoisuus * Seleeniä oltv vähintään 16.5 μg/100 g ti /yhden nnoksen pkkus μg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj esim: Hyvä timiinin/b1-vitmiinin lähde; Pljon timiini/b1- vitmiini; Korke timiini-/b1-vitmiinipitoisuus* Timiini/B1- vitmiini oltv vähintään 0.33 mg/100 g ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä mg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. HTH HUF runsst i timiini Korke tyydy mätön rsvpit oisuus Rvitsemusväite, jot voi käyttää vin, kun tuotteen * rsvhpoist vähintään 70 % on tyydymättömiä JA * energist vähintään 20 % on peräisin tyydymättömästä rsvst * Vstvi ilmisuj ovt esim.: Hyvä tyydymättömän rsvn lähde; Hyvä pehmeän rsvn lähde; Runssti/Pljon pehmeää rsv; Korke tyydymättömän rsvn/pehmeän rsvn määrä Tyydymättömän rsvn määrä ilmoitetn pkkuksess rvintorvoilmoituksen välittömässä läheisyydessä. Merkinnässä käytetään trkoituksenmukist miksikköä, yleensä g ti mg/100 g. kivennäisinett vähintään 30 % vuorokutisen snnin vertilurvost /100 g, /100 ml ti /yhden nnoksen pkkus.* Vstvi ilmisuj ovt esim: Hyvä A-vitmiinin lähde; Pljon A-vitmiini; Korke A- vitmiinipitoisuus* A-vitmiini oltv vähintään 240 μg/100 g ti /100 ml ti /yhden nnoksen pkkusmäärä ilmoitetn pkollisen rvintorvoilmoituksen yhteydessä μg/100 g sekä prosenttein snnin vertilurvost /100 g Komission setus 116/2010 Euroopn prlmentin j neuvoston setuksen 1924/2006 muuttmisest rvitsemusväitteiden luettelon oslt. HVA runsst i A- vitmiini Voidn ilmoitt myös, kun väitettä ti messuill, esitteissä).tuotetietokntn ei ilmoitet ko. rvitsemusväitettä, jos pkkuksess ti muuss kupllisess viestinnässä on ilmoitettu inostn vitmiinin ti kivennäisineen määrä j päivittäisen snnin vertilurvo, mutt ei rvitsemusväitettä. 28