800JE Commercial Juicer

800JE Commercial Juicer FI SE käyttöohjeet bruksanvisning

STOLLAR TURVALLISUUS ON TÄRKEINTÄ Stollar on erittäin turvallisuustietoinen. Stollar suunnittelee ja valmistaa kuluttajille suunnattuja tuotteita, joissa käyttäjän turvallisuuteen on kiinnitetty erityistä huomiota. Lisäksi pyydämme aina noudattamaan erityistä huolellisuutta kaikkia sähkölaitteita käytettäessä sekä noudattamaan seuraavia varotoimenpiteitä. TÄRKEITÄ 800JE MEHULINKOA JA KAIKKIA SÄHKÖLAITTEITA KOSKEVIA TURVALLISUUSOHJEITA Älä työnnä hedelmiä tai vihanneksia sormin suppiloon. Käytä aina laitteen mukana toimitettavaa työnnintä. Älä koske ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinkorin sisällä olevia pieniä teräviä sahalaitaisia teriä tai terää. Älä koske suppilon terävään terään. Varmista aina, että 800 JE mehulinko on kokonaan ja oikein asennettu ennen laitteen pistorasiaan kytkemistä ja käyttöä. Laite ei kytkeydy päälle (ON), mikäli sitä ei ole asennettu oikein. Käytä 800 JE mehulinkoa aina kuivalla ja tasaisella pinnalla. Sammuta 800 JE mehulinko aina painamalla virtapainikkeesta, kytke pistorasia pois päältä ja irrota laite silloin kun laite jätetään ilman valvontaa, sitä ei käytetä, ennen puhdistusta, ennen laitteen siirtämistä, purkamista, kokoamista ja säilytykseen siirtämistä. Poista aina mahdolliset kovat siemenkodat (kivet) hedelmistä ennen mehun valmistusta. Tarkista virtajohto, pistotulppa ja koko laite mahdollisten vaurioiden varalta säännöllisesti. Keskeytä laitteen käyttö välittömästi ja vie laite lähimpään valtuutettuun Stollarin merkkihuoltoon tarkastettavaksi, vaihtoa varten tai korjattavaksi. Lue kaikki ohjeet huolellisesti ja säilytä ohjeet myöhempää käyttöä varten. Älä upota laitteen koteloa, virtajohtoa tai pistotulppaa veteen tai mihinkään muuhun nesteeseen. Älä puhdista virtajohtoa tai laitteen alustaa paineistetulla vedellä. Tätä laitetta ei ole tarkoitettu pienten lasten tai toiminnoiltaan heikentyneiden henkilöiden käyttöön ilman valvontaa. Älä jätä mehulinkoa ilman valvontaa sen ollessa käynnissä. Lapsia on valvottava, jotta he eivät pääse leikkimään laitteella. Älä käytä 800JE mehulinkoa yli minuutin ajan kerrallaan silloin kun mehua valmistetaan kovista hedelmistä tai vihanneksista kovalla nopeudella ja vakaalla paineella. Älä anna virtajohdon roikkua penkin tai pöydän reunan ylitse, koskettaa kuumia pintoja tai mennä solmuun. Laitetta ei saa asettaa lieden tai keittolevyn läheisyyteen tai paikkaan, jossa laite voi joutua kosketuksiin kuuman uunin kanssa. Kaikki laitteen kunnossapitoon liittyvät toimenpiteet, puhdistusta lukuun ottamatta, on suoritettava valtuutetussa Stollarin merkkihuollossa. Tätä laitetta ei saa käyttää mihinkään muuhun kuin laitteen määriteltyyn käyttötarkoitukseen. Laitetta ei saa käyttää liikkuvissa ajoneuvoissa tai veneessä. Laitetta ei saa käyttää ulkona. Jäännösvirtalaitteen (varokytkin) asentamista suositellaan sähkölaitteiden turvallisuuden lisäämiseksi käytön aikana. Varokytkin, jonka luokiteltu jäännöstoimintavirta ei ole yli 30 ma, voidaan asentaa laitteen virtapiiriin. Kysy neuvoa sähköasentajalta. Puhdistuksesta ja kunnossapidosta annettuja ohjeita on noudatettava huolellisesti. VAROITUS Erikoisleveä suppilo. Älä työnnä käsiä tai mitään muuta suppiloon. Käytä aina laitteen mukana toimitettavaa työnnintä.

PEREHDY 800JE MEHULINGON TOIMINTAAN FI PEREHDY Stollar 800JE Commercial Juicer Patentoitu erikoisleveä suppilo Kokonaiset omenat, porkkanat, tomaatit ja kuoritut appelsiinit mahtuvat suppiloon. Mehun valmistaminen hedelmistä ja vihanneksista on todella nopeaa ja helppoa Työnnin Kokonaisten hedelmien ja vihannesten työntämiseen patentoituun erikoisleveään suppiloon. Kansi (Voidaan pestä astianpesukoneessa) Turvalukitus Mehulinko ei käynnisty, mikäli mehulingon kansi ei ole pakoillaan ja turvalukituksen varsi ei ole paikoillaan pystysuorassa käyttöasennossa. Tilava kahvalla varustettu jätesäiliö (Voidaan pestä astianpesukoneessa) Ruostumattomasta teräksestä valmistettu suodatinkori (mikroverkko) (Voidaan pestä astianpesukoneessa) Erittäin tehokas moottori alustassa 1500 W moottori Virtapainike (OFF) Sisäänrakennettu vaahtoerotin Vaahtoerotin erottaa vaahdon mehusta lasiin kaadettaessa (jos vaahto halutaan erottaa mehusta) Kaksivaiheinen sähköinen ohjaus Hitaampi nopeus mehun valmistukseen pehmeistä ja runsaasti vettä sisältävistä hedelmistä (esimeriksi vesimeloni). Nopea vaihde mehun valmistamiseen kovista hedelmistä ja vihanneksista Mehukannu 1l Varustettu kahvalla oikeatai vasenkätistä käyttöä varten (voidaan pestä astianpesukoneessa). Ylikuumennussuojaus Suojaa laitetta ylikuumentumiselta (ei näy kuvassa) Johto Voidaan kietoa jalan ympärille ja napsauttaa paikolleen alustaan (ei näy kuvassa)

800JE MEHULINGON ASENNUS ASENNUS Stollar 800JE Commercial Juicer VAIHE 1 Aseta suodatinastia moottorin alustan päälle. VAIHE 3 Aseta mehulingon kansi suodatinastian päälle siten, että se asettuu suodatinkorin päälle ja paina paikoilleen. VAIHE 2 Kohdista ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinkorin nuoli moottorin liittimessä olevien nuolien kanssa ja työnnä, kunnes kori napsahtaa paikoilleen. Varmista, että suodatinkori on asianmukaisesti paikoillaan suodatinastiassa. VAIHE 4 Nosta lukitusvarsi ylös ja lukitse se kahteen mehulingon kannen kummallakin puolella sijaitsevaan uraan. Lukitusvarren tulisi olla nyt pystyasennossa ja lukittuna paikoilleen mehulingon kannen päällä.

800JE MEHULINGON ASENNUS FI VAIHE 6 Aseta jätesäiliö paikoilleen kallistamalla sitä hiukan. Vinkki Aseta muovinen pakastepussi (tai muovipussi) jätesäiliöön laitteen puhdistamisen helpottamiseksi. VAIHE 7 Aseta kannu mehulingon oikealla puolella olevan nokan alle. Laita kansi paikoilleen roiskeiden välttämiseksi. LISÄTIETOJA Kaada mehu lasiin. VAIHE 5 Työnnä työnnin suppiloon kohdistamalla työntimessä oleva ura suppilon sisäpuolella olevan pienen tapin kanssa (yläreunassa). Työnnä työnnin suppilon pohjaan.

800JE MEHULINGON KÄYTTÖ KÄYTTÖ Stollar 800JE Commercial Juicer VAIHE 1 Pese hedelmät ja vihannekset ennen mehun valmistusta. LISÄTIETOJA Useimmat hedelmät, kuten omenat, porkkanat ja kurkut, voidaan laittaa mehulinkoon kokonaisina, sillä ne mahtuvat suppiloon. Laita porkkanat suppiloon kärki ylöspäin. VAIHE 2 Varmista, että Stollar 800JE mehulinko on asennettu oikein. Varmista, että suodatinkori on puhdistettu huolellisesti ennen käyttöä. Varmista, että mehukannu (tai lasi) on paikoillaan nokan alla ennen mehunvalmistuksen aloittamista. VAIHE 3 Kytke pistotulppa pistorasiaan (230/240 V) ja virta päälle virtapainikkeesta painamalla (ON). Työnnä nopeuskytkin ylös nopeamman vaihteen valitsemiseksi tai alas hitaamman vaihteen valitsemiseksi hedelmien tai vihannesten kovuuden mukaan, ja mehunvalmistus käynnistyy automaattisesti. Valitse sopiva nopeus taulukon avulla mehun valmistamiseksi erilaisista vihanneksista ja hedelmistä. Nopeusvaihde ananas (kuorittu) appelsiinit (kuorittu) aprikoosit (kivet poistettu) broccoli fenkoli kaali kiwi kukkakaali kurkku kyssäkaali luumut (kivet poistettu) mango meloni mustikat nektariini (kivet poistettu) omenat persikat (kivet poistettu) porkkanat punajuuri päärynät rypäleet (siemenettömät) selleri tomaatit vadelmat vesimeloni nopea nopea tai hidas hidas hidas nopea hidas hidas hidas hidas nopea hidas hidas hidas hidas hidas nopea hidas nopea nopea nopea koville tai hidas pehmeille hidas nopea hidas hidas hidas

800JE MEHULINGON KÄYTTÖ FI VAIHE 4 Aseta hedelmät ja vihannekset suppiloon moottorin pyöriessä. Työnnä ne varovasti syvemmälle suppiloon työntimellä. Työnnä työnnin hitaasti kohti suppilon pohjaa, jotta vihanneksista ja hedelmistä irtoaisi mahdollisimman paljon mehua. VAIHE 5 Mehua virtaa mehukannuun ja hedelmäliha kerätään jätesäiliöön.mahdollisimman suuren mehumäärän vuoksi, paina ruoka aina hitaasti ruoan työntimellä. VAROITUS Älä koskaan työnnä hedelmiä tai vihanneksia sormin suppiloon tai puhdista suppiloa sormin. Käytä aina laitteen mukana toimitettavaa työnnintä. LISÄTIETOJA Jätesäiliö voidaan tyhjentää mehunvalmistuksen aikana kytkemällä 800JE mehulinko pois päältä (OFF) ja irrottamalla säiliö sitten varovasti. (Aseta tyhjä säiliö takaisin paikoilleen ennen mehunvalmistuksen jatkamista). Varo, että jätesäiliö ei tule liian täyteen, sillä liian täysi säiliö voi estää laitteen asianmukaisen toiminnan tai vaurioittaa laitetta. Vinkki Aseta muovinen pakastepussi (tai muovipussi) jätesäiliöön laitteen puhdistamisen helpottamiseksi. YLIKUUMENNUSSUOJAUS Stollar 800JE mehulinko on varustettu suojalaitteella, joka suojaa laitteen ylikuumentumiselta ylikuormituksen aikana. Mikäli näin käy, 800 JE mehulinko kytkee ylikuumennussuojauksen automaattisesti päälle ja laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä. Mikäli näin käy, irrota laite pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä. Paina ylikuumennussuojauksen painiketta, joka löytyy moottorin alustan pohjasta. Ylikuumennussuojaus nollataan ja 800 JE mehulinkoa voidaan taas käyttää.

800JE MEHULINGON PURKAMINEN purkaminen Stollar 800JE Commercial Juicer VAIHE 1 Paina virtakytkintä (OFF), kytke pistorasia pois päältä kytkimestä ja irrota laite pistorasiasta. VAIHE 3 Aseta kädet lukitusvarren molemmille puolille ja vedä sekä nosta kannen molemmilla puolilla olevien urien ylitse. VAIHE 5 Irrota mehulingon kansi. VAIHE 2 Irrota jätesäiliö pitämällä kiinni kahvasta ja kallistamalla säiliön alaosaa poispäin mehulingosta. VAIHE 4 Laske lukitusvarsi. VAIHE 6 Irrota suodatinkori pitämällä kiinni mehulingosta ja kääntämällä suodatinkorin astiaa nokasta.

800JE MEHULINGON PURKAMINEN SE FI Varoitus teräviä hammaslaitaisia teriä ja terä! VAIHE 7 Irrota astia suodatinkorin ollessa vielä paikoillaan. VAIHE 8 Irrota suodatinkori kääntämällä astia ylösalaisin ja irrottamalla kori sitten varovasti. (Suodatinkori kannattaa irrottaa tiskipöydän päällä). VAROITUS Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa suodatinkorissa on teräviä hammasteriä ja terävä terä hedelmien ja vihannesten käsittelyä varten. Älä koske teriin suodatkinkoria käsiteltäessä.

KUNNOSSAPITO JA PUHDISTUS KUNNOSSAPITO JA PUHDISTUS Stollar 800JE Commercial Juicer Varmista, ett 800JE mehulinko on kytketty pois päältä ja että virta on kytketty pois pistorasiasta. Irrota pistotulppa pistorasiasta ennen puhdistuksen, purkamisen, kokomaisen tai laitteen säilytykseen siirtämisen aloittamista. Noudata näitä ohjeita kaikkien osien sellaisten pintojen puhdistuksessa, jotka joutuvat kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa laitetta käytettäessä. Huuhtele irrotettavat osat juoksevalla vedellä (poista märkä hedelmäliha) jokaisen käytön jälkeen laitteen helpon puhdistamisen varmistamiseksi. Anna osien kuivua itsestään huoneilmassa. Kaikki irrotettavat osat voidaan pestä kuumalla saippuavedellä purkamisen jälkeen. 800JE mehulingon kansi, suodatinkori, suodatinastia, jätesäiliö, suodatinkori ja mehukannu (1 l) voidaan pestä astianpesukoneessa (vain yläkorissa). Pyyhi alusta puhtaaksi kostealla liinalla. Varmista, että suodatinkori on puhdistettu huolellisesti laitteen mukana toimitettavalla nailonharjalla ennen käyttöä asianmukaisen mehunvalmistuksen varmistamiseksi. Aseta suodatinkori juoksevan veden alle ja harjaa suodatin- kori sisäpuolelta puhtaaksi nailonharjalla ja tarkista valoa vasten, että kaikki verkon aukot ovat varmasti puhtaat. Mikäli aukot ovat tukossa, liota suodatinkoria kuumassa vedessä, johon on lisätty 10 % sitruunamehua tukkeutuneiden aukkojen puhdistamiseksi. Suodatinkorin voi pestä myös astianpesukoneessa. VAROITUS Älä liuota suodatinkoria valkaisuaineessa. Käsittele suodatinkoria varovasti, sillä se voi rikkoutua helposti. Voimakkaanväriset hedelmät ja vihannekset voivat aiheuttaa muoviosien värimuutoksia. Pese osat heti käytön jälkeen värjääntymien estämiseksi. Mikäli osien värjääntymistä ilmenee, muoviosat voidaan upottaa veteen, jossa on 10 % sitruunamehua tai osat voidaan puhdistaa hankamaattomalla puhdistusaineella. Suodatinkorin sisällä ja suppilossa on teräviä hammasteriä/ teriä hedlemien ja vihannesten käsittelyvä varten mehunvalmistuksen aikana. Älä koske teriin suodatkinkoria tai suppiloa käsiteltäessä. Älä upota laitteen alustaa veteen tai mihinkään muuhun nesteeseen. Älä puhdista alustaa paineistetulla vedellä. Vinkki Aseta muovinen pakastepussi (tai muovipussi) jätesäiliöön laitteen puhdistamisen helpottamiseksi. Irrota pussi ja tyhjennä se biojätesäiliöön mehunvalmistuksen jälkeen. 10

VIANETSINTÄ FI VIANETSINTÄ Stollar 800JE Commercial Juicer MAHDOLLINEN ONGELMA Laite ei käynnisty virtakytkimestä painettaessa (ON) Moottori hidastuu mehulinkoa käytettäessä Hedelmälihaa on kerääntynyt suodatinkoriin verkkoon Hedelmäliha on liian märkää ja vähentää saatavan mehun määrää Mehua vuotaa mehulingon reunan ja suodatinkorin kannen välistä Nokasta roiskuu mehua laitteen ympärille RATKAISU Lukitusvarsi ei ehkä ole oikein paikoillaan (pystysuorassa) varren ollessa paikoillaan mehulingon kannen molemmilla puolilla sijaitsevassa kahdessa urassa. Märkää hedelmälihaa voi kerääntyä kannen alle, mikäli mehua valmistetaan liian suurella teholla. Yritä hidastaa mehunvalmistusta työntämällä hedelmät ja vihannekset hitaammin suppiloon työntimen avulla. Puhdista suodatinastian ympäristö, suodatinkori ja mehulingon kansi. Keskeytä mehulingon käyttö. Irrota mehulingon kansi ja kaavi hedelmäliha irti. Asenna takaisin paikoilleen ja jatka mehunvalmistusta. Vaihtele hedelmiä (pehmeät ja kovat) ja vihanneksia. Käytä mehulinkoa hitaammalla vaihteella. Irrota suodatinkori ja puhdista korin verkkoseinät huolellisesti harjalla. Huuhtele suodatinkori kuumalla vedellä. Mikäli aukot ovat tukossa, liota suodatinkoria kuumassa vedessä, johon on lisätty 10 % sitruunamehua tukkeutuneiden aukkojen puhdistamiseksi tai pese kori astianpesukoneessa. Näin mehun virtaamista haittaavat mahdolliset hedelmien ja vihannesten jäänteet poistuvat. Yritä hidastaa mehunvalmistusta työntämällä hedelmät ja vihannekset hitaammin suppiloon työntimen avulla. Yritä hidastaa mehunvalmistusta työntämällä hedelmät ja vihannekset hitaammin suppiloon työntimen avulla. 11

VINKKEJÄ MEHUNVALMISTUKSEEN VINKKEJÄ MEHUNVALMISTUKSEEN Hyödyllistä tietoa mehuvalmistuksesta Ohjekirjan resepti on laadittu erityisesti makua, koostumusta ja tuoksua silmällä pitäen ja nämä makuelämykset ovat hyväksi myös terveydellesi. Mehu sisältää 95 % hedelmien ja vihannesten ravintosisällöstä. Tuoreista hedelmistä ja vihanneksista valmistettu mehu on tärkeä osa tasapainoista ja terveellistä ruokavaliota. Tuoreista hedelmistä ja vihanneksista valmistettu mehu on helppo tapa varmistaa vitamiinien ja hivenaineiden saanti. Mehu imeytyy nopeasti verenkiertoon ja se on nopein tapa, jolla elimistö voi sulattaa ravintoaineet käyttöönsä. Valmistamalla omat mehusi itse, voit itse päättää mitä mehuun lisätään. Valitset ainekset itse ja voit tarvittaessa itse päättää haluatko lisätä mehuun sokeria, suolaa tai muita makuaineita. Vastavalmistettu mehu tulisi nauttia heti valmistamisen jälkeen mehun sisältämien vitamiinien saannin varmistamiseksi. Hedelmien ja vihannesten osto ja säilytys Pese hedelmät ja vihannekset aina ennen mehun valmistamista. Käytä mehunvalmistukseen aina tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Osta aina kauden hedelmiä ja vihanneksia, jotta voit olla varma niiden tuoreudesta ja säästääksesi myös rahaa. Varaa hedelmät ja vihannekset valmiiksi mehunvalmistusta varten pesemällä ne ennen säilytykseen siirtämistä. Useimmat hedelmät ja kestävämmät vihannekset voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa. Herkemmät ja helpommin pilaantuvat ainekset (tomaatit, marjat, erilaiset salaatit, selleri, kurkku ja yrtit) on säilytettävä jääkaapissa käyttöön saakka. Hedelmien ja vihannesten valmistelu Kovakuoriset hedelmät ja vihannekset tai sellaiset hedelmät ja vihannekset, joiden kuoria ei voi syödä (mango, guava, meloni tai ananas) on aina kuorittava ennen mehunvalmistusta. Sitrushedelmät voidaan lingota mehuksi 800JE mehulingolla kuorimisen jälkeen. Kaikki sellaiset hedelmät, joissa on siemeniä, kovia siemeniä tai kiviä, kuten nektariinit, persikat, mangot, aprikoosit, luumut ja kirsikat on puhdistettava ennen mehunvalmistusta. Omenamehuun voidaan lisätä hiukan sitruunamehua mehun ruskeaksi värjääntymisen estämiseksi. LISÄTIETOJA 800JE mehulingolla voi valmistaa todella virkistävää ja vaahtoavaa appelsiinimehua. Kuori appelsiinit ja laita ne mehulinkoon! (Appelsiinit kannattaa jäähdyttää jääkaapissa ennen mehunvalmistusta). 12

VINKKEJÄ MEHUNVALMISTUKSEEN FI Valmista mehua oikein Erilaisista aineosista mehua valmistettaessa ensin kannattaa lingota pehmeämmät ainesota hitaalla nopeudella ja vaihtaa nopeammalle vaihteelle mehun valmistamiseksi kovemmista hedelmistä ja vihanneksista. Mehua yrteistä, versoista ja vihreistä lehtivihanneksista valmistettaessa, ne kannattaa ensin kietoa nipuksi tai lisätä ne mehulinkoon valmistuksen puolessa välissä ja käyttää mehulinkoa hitaalla nopeudella parhaan mahdollisen lopputuloksen varmistamiseksi. LISÄTIETOJA Mikäli mehu valmistetaan vain yrteistä ja vihreistä lehtivihanneksista, mehulingolla saatava mehumäärä on pieni, joten niistä kannattaa valmistaa mehua yhdessä muiden hedelmien ja vihannesten kanssa. Erilaisista hedelmistä ja vihanneksista saadaan vaihtelevia määriä mehua. Myös eri hedelmä- ja vihanneseristä saatava mehumäärä vaihtelee. Mehureseptit eivät ole tarkkoja, joten tarkkaa saatavan mehun määrä ei ole olennaista reseptin mukaan valmistetun mehun onnistumisen kannalta. LISÄTIETOJA Työnnä työnnin hitaasti kohti suppilon pohjaa, jotta vihanneksista ja hedelmistä irtoaisi mahdollisimman paljon mehua. Oikea sekoitus Maistuvan mehun valmistus on todella helppoa. Jos olet aiemmin valmistanut mehua itse, tiedät miten helppoa uusien mehujen kokeileminen on. Maku, värisävy, koostumus ja aineosat ovat makuasia. Valitse yksinkertaisesti suosikkimakusi ja aineksesi ja mieti sopivatko ne yhteen vai eivät. Tietyt voimakkaat maut voivat peittää pehmeämmät maut alleen. Paljon tärkkelystä ja hedelmälihaa sisältävät hedelmät ja vihannekset kannattaa yhdistää runsaasti vettä sisältäviin vihanneksiin ja hedelmiin. Hedelmälihan käyttö Mehunvalmistuksen sivutuotteena saatava hedelmäliha on lähinnä kuitua ja selluloosaa, jossa on tärkeitä ravintoaineita kuten mehussakin ja sitä voidaan hyödyntää osana ruokavaliota. Hedelmäliha on kuitenkin käytettävä vielä samana päivänä, jotta vitamiinit eivät ehdi haihtua. Joissakin resepteissä käytetään myös hedelmälihaa. Hedelmälihaa voidaan käyttää myös erilaisissa pataruoissa ja keitoissa tai vaikkapa osana kylmiä jälkiruokia yhdessä esimerkiksi marengin kanssa ja yksinkertaisemmissa leivonnaisissa. Hedelmäliha sopii hyvin myös kompostoitavaksi. LISÄTIETOJA Hedelmälihan seassa voi olla pieniä hedelmien ja vihannesten palasia. Nämä on poistettava ennen hedelmälihaa sisältävien reseptien valmistusta. 13

RESEPTIT Stollar 800JE Commercial Juicer

RESEPTIT VIRKISTÄVÄ ALKU PÄIVÄLLE FI OMENA-, PORKKANA- JA SELLERIMEHU Noin kaksi kupillista mehua Porkkanoiden tai omenoiden määrää voi muuttaa maun mukaan (makea tai hapan mehu): 4 pientä Granny Smith omenaa 3 keskikokoista porkkanaa, käsitelty 4 sellerinvartta Laita omenat, porkkanat ja selleri mehulinkoon ja valmista mehu. Sekoita hyvin ja tarjoile välittömästi. TOMATTI-, PORKKANA- JA SELLERI- JA LIMETTIMEHU Noin kolme kupillista mehua 2 keskikokoista tomaattia 1 suuri porkkana, käsitelty 2 sellerinvartta, käsitelty 1 kuorittu limetti Laita omenat, porkkanat ja selleri sekä limetti mehulinkoon ja valmista mehu. PORKKANA-, PUNAJUURI- JA APPELSIINIMEHU Noin kaksi kupillista mehua 2 keskikokoista porkkanaa, käsitelty 3 keskikokoista punajuurta, käsitelty 4 kuorittua appelsiinia Laita porkkanat, punajuuret ja appelsiinit mehulinkoon ja valmista mehu. OMENA-, PERSIKKA- JA GREIPPIMEHU Noin 2 1/2 kupillista mehua 1 pieni Delicious omena 2 isokokoista persikkaa, halkaistu ja siemenet poistettu 2 kuorittua greippiä Laita omena, persikat ja greipit mehulinkoon ja valmista mehu. ANANASSI-, PERSIKKA- JA PÄÄRYNÄMEHU Noin kolme kupillista mehua ½ pieni ananas, kuorittu ja halkaistu 2 persikkaa, halkaistu ja siemenet poistettu 2 pientä kypsää päärynää Laita ananas, persikat ja päärynät mehulinkoon ja valmista mehu. OMENA-, PÄÄRYNÄ- JA MANSIKKAMEHU Noin kolme kupillista mehua 1 pieni Granny Smith omena 3 pientä kypsää päärynää 1 kupillinen mansikoita, käsitelty Laita omena, päärynät ja mansikat mehulinkoon ja valmista mehu. 15

RESEPTIT VITAMIINIPOMMIT CANTALOUPEMELONI-, MINTTU- JA MANGOMEHU Noin 2 1/4 kupillista mehua ½ pieni cantaloupemeloni, kuorittu, siemenet poistettu ja halkaistu 3 tuoretta mintunlehteä 1 mango, halkaistu, siemenet poistettu ja kuorittu Laita cantaloupemeloni, mintunlehdet ja mango mehulinkoon ja valmista mehu. TOMATTI-, KURKKU-, PERSILJA - JA PORKKANAMEHU Noin kolme kupillista mehua 3 keskikokoista tomaattia 1 iso kurkku 1 iso kimppu tuoretta persiljaa 3 keskikokoista porkkanaa, käsitelty Laita tomaatit, kurkku, persilja ja porkkanat mehulinkoon ja valmista mehu. BATAATTI-, SELLERI-, INKIVÄÄRI- JA APPELSIINIMEHU Noin kolme kupillista mehua 4 sellerinvartta, käsitelty 1 pieni bataatti, kuorittu ja halkaistu 2,5 cm tuoretta inkivääriä 4 kuorittua appelsiinia Laita selleri, bataatti, inkivääri ja appelsiinit mehulinkoon ja valmista mehu. PALSTERNAKKA-, SELLERI- JA PÄÄRYNÄMEHU Noin kolme kupillista mehua 2 palsternakkaa, käsitelty 4 sellerinvartta, käsitelty 4 keskikokoista päärynää, kannat poistettu Laita palsternakka, selleri ja päärynät mehulinkoon ja valmista mehu. TOMATTI-, PORKKANA- JA PUNAPAPRIKAMEHU Noin kolme kupillista mehua 2 pientä punaista paprikaa 3 keskikokoista tomaattia 3 porkkanaa, käsitelty 4 persiljanoksaa Poista paprikan kanta ja siemenet Laita tomaatit, porkkanat, persilja ja paprikat mehulinkoon ja valmista mehu. KARHUNVATUKKA-, PÄÄRYNÄ- JA GREIPPIMEHU Noin kolme kupillista mehua noin 250g karhunvatukoita 3 kypsää päärynää 2 kuorittua greippiä Laita karhunvatukat, päärynät ja greipit mehulinkoon ja valmista mehu. PUNAJUURI-, OMENA- JA SELLERIMEHU Noin kaksi kupillista mehua 4 keskikokoista punajuurta, käsitelty 2 keskikokoista Granny Smith omenaa 4 sellerinvartta Laita punajuuri, omenat ja selleri mehulinkoon ja valmista mehu. MUSTIKKA-, KARHUNVATUKKA-, MANSIKKA- JA LIMETTIMEHU Noin 3 1/2 kupillista mehua noin 500g karhunvatukoita noin 500g mustikoita noin 500g mansikoita, huuhdeltu 1 kuorittu limetti Laita karhunvatukat, mustikat, mansikat ja limetti mehulinkoon ja valmista mehu. 16

RESEPTIT NESTEMÄINEN LOUNAS FI KURKKU-, SELLERI-, FENKOLI- JA PAVUNITUMEHU Noin kolme kupillista mehua 1 iso kurkku 3 sellerinvartta 1 fenkoli, käsitelty Kaksi kupillista pavunituja Laita kurkku, selleri, fenkoli ja pavunidut mehulinkoon ja valmista mehu. VAAHTOAVA APPELSIINIMEHU Neljälle/8-10 kupillista mehua 1 kg kuorittuja appelsiineja Laita appelsiinit mehulinkoon. (Appelsiinit kannattaa jäähdyttää jääkaapissa ennen mehunvalmistusta). GAZPACHO Neljälle 4 keskikokoista tomaattia 4 persiljanoksaa 1 iso valkosipulin kynsi, kuorittu 1 pieni sipuli, kuorittu ja käsitelty 2 porkkanaa 2 sellerinvartta 1 vihreä paprika, kanta irrotettu ja siemenet poistettu 1 kurkku 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa Jauhettua mustapippuria 1 kupillinen jäämurskaa 3 ruokalusikallista hienonnettua persiljaa RAIKAS VIHANNESNUUDELIKEITTO Neljälle 1 pieni tomaatti 1 pieni sipuli, kuorittu ja käsitelty 2 porkkanaa 1 vihreä paprika, kanta irrotettu ja siemenet poistettu 1 ruokalusikallinen voita 1 ruokalusikallinen kokojyväjauhoja 375 ml kasvislientä 425 g purkkipapuja 1 paketti 2 minuutin nuudeleja Jauhettua mustapippuria Laita tomaatit, sipuli, porkkanat ja vihreä paprika mehulinkoon ja valmista mehu. 2. Sulata voi kattilassa matalalla lämmöllä. 3. Sekoita jauhot voihin ja ruskista minuutin ajan. Jatkuvasti sekoittaen. 4. Lisää mehu, vihannesliemi ja pavut. 5. 6. Anna kiehahtaa, vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen 10 minuutin ajan. Lisää nuudelit ja keitä kahden minuutin ajan, kunnes nuudelit ovat pehmeitä. Kaada keitto neljään kulhoon, lisää pippuria maun mukaan ja tarjoile välittömästi. Laita tomaatit, persilja, valkosipuli, sipuli, porkkana, selleri ja punainen paprika sekä kurkkumehulinkoon ja valmista mehu. 2. Sekoita viinietikka ja mustapippuri joukkoon. 3. Asettele jää neljään keittokulhoon. Kaada mehu jään päälle, koristele basilikalla ja tarjoile välittömästi. 17

RESEPTIT IHANAT VIILENTÄJÄT PASTA PROVENCALE KASTIKKEELLA Neljälle 4 tomaattia 2 persiljanoksaa 1 sellerinvarsi 2 isoa valkosipulinkynttä 1 pieni sipuli, kuorittu ja käsitelty 1 vihreä paprika, kanta irrotettu ja siemenet poistettu 1 ruokalusikallinen tomaattipastaa ½ kupillista punaviinietikkaa 2 teelusikallista kuivattua oreganoa 500g keitettyä pastaa 3 ruokalusikallista raastettua parmesaania 2. 3. Laita tomaatit, persilja, selleri, valkosipuli, sipuli, ja punainen paprika mehulinkoon ja valmista mehu. Sekoita tomaattipasta punaviiniin ja sekoita mehun joukkoon. Kaada kattilaan ja keitä keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia 4. Lisää pasta ja sekoita. Jaa neljälle lautaselle. 5. Lisää päälle oreganoa ja parmesaania. MANGO-, CANTALOUPE- JA APPELSIINIJOGURTTIJUOMA 1 mango, halkaistu, siemenet poistettu ja kuorittu ½ pieni cantaloupemeloni, kuorittu, siemenet poistettu ja leikattu kahdeksi yhtä suureksi palaseksi. 5 kuorittua appelsiinia 3 ruokalusikallista maustamatonta jogurttia POREILEVA PÄÄRYNÄ- JA APRIKOOSIJANOJUOMA Neljälle 4 isokokoista aprikoosia, halkaistu ja siemenet poistettu 3 isoa päärynää 250 ml kivennäisvettä 1 kupillinen jäämurskaa Laita aprikoosit ja päärynät mehulinkoon ja valmista mehu. 2. Kaada jää neljään korkeaan lasiin. 3. Kaada mehu laseihin. 4. Lisää kivennäisvesi ja sekoita hyvin. CANTALOUPEMELONI-, MANSIKKA- JA PASSIONHEDELMÄJUOMA Neljälle ½ cantaloupemeloni, kuorittu, siemenet poistettu ja leikattu kahdeksi yhtä suureksi palaseksi. noin 250g mansikoita, huuhdeltu Kahden passionhedelmän hedelmäliha 1 kupillinen jäämurskaa Laita cantaloupemelonit ja mansikat mehulinkoon ja valmista mehu. 2. Sekoita passionhedelmän hedelmäliha joukkoon. 3. Kaada neljään lasiin, kaada mehu laseihin ja sekoita hyvin. 2. Laita cantaloupemeloni, mango ja appelsiinit mehulinkoon ja valmista mehu. Kaada suureen kulhoon ja sekoita jogurtti joukkoon. 18

RESEPTIT VIRKISTÄVÄ ALKU PÄIVÄLLE FI TROOPPINEN SEKOITUS Neljälle 2 mangoa, halkaistu, siemenet poistettu ja kuorittu 3 kuorittua kiivihedelmää ½ pieni ananas, kuorittu ja halkaistu ½ kupillista tuoreita mintunlehtiä 1 kupillinen jäämurskaa 2. Laita mangot, kiivihedelmät, ananas ja mintunlehdet mehulinkoon ja valmista mehu. Kaada jää neljään lasiin, kaada mehu laseihin ja sekoita hyvin. TOMATTI-, NEKTARIINI-, PASSION- HEDELMÄ JA MINUTTU JÄÄJUOMA Neljälle 6 tomaattia 2 nektariinia ½ kupillista tuoreita mintunlehtiä Neljän passionhedelmän hedelmäliha 1 kupillinen jäämurskaa Laita tomaatit, nektariinit ja mintunlehdet mehulinkoon ja valmista mehu. 2. Sekoita passionhedelmän hedelmäliha joukkoon. 3. Kaada jää neljään lasiin, kaada mehu laseihin ja sekoita hyvin. KURKKU-, ANANAS- JA KORIANDERIJÄÄJUOMA Neljälle ½ pieni ananas, kuorittu ja halkaistu 2 kurkkua ½ kupillista tuoreita korianterinlehtiä 1 kupillinen jäämurskaa PÄÄRYNÄ-, RETIISI- JA SELLERIJÄÄJUOMA Neljälle 3 keskikokoista päärynää 4 retiisiä, käsitelty 3 sellerinvartta 1 kupillinen jäämurskaa 2. Laita päärynät, retiisi ja selleri mehulinkoon ja valmista mehu. Kaada jää neljään lasiin, kaada mehu laseihin ja sekoita hyvin. APRIKOOSI-, OMENA- JA PÄÄRYNÄPOREJUOMA 4 isokokoista aprikoosia, halkaistu ja siemenet poistettu 4 pientä punaista omenaa 3 keskikokoista päärynää 250 ml kivennäisvettä 1/2 kupillista jäämurskaa Laita aprikoosit, omenat ja päärynät mehulinkoon ja valmista mehu. 2. Sekoita kivennäisvesi ja jää joukkoon. PORKKANA-, PUNAJUURI- JA APPELSIINIJANOJUOMA Neljälle 8 porkkanaa 2 pientä punajuurta, käsitelty ½ kupillista tuoreita mintunlehtiä 4 kuorittua appelsiinia Laita porkkanat, punajuuret, mintunlehdet ja appelsiinit mehulinkoon ja valmista mehu. 2. Laita ananas, kurkut ja korianteri mehulinkoon ja valmista mehu. Kaada jää neljään lasiin, kaada mehu laseihin ja sekoita hyvin. 19

RESEPTIT ALKOHOLIJUOMAT KOOKOSPÄHKINÄ- JA ANANASCOLADA Neljälle ½ kookospähkinä, kuorittu ja halkaistu ½ iso ananas, kuorittuna ja viipaloituna 3 ruokalusikallista Malibu-likööriä 500 ml kivennäisvettä 1 kupillinen jäämurskaa Laita kookospähkinä ja ananas mehulinkoon ja valmista mehu. 2. Sekoita mukaan likööriä ja kivennäisvettä. 3. Kaada jää neljään korkeaan lasiin, kaada juoma laseihin ja sekoita hyvin. HUNAJAMELONIUNELMA Neljälle 1 hunajameloni, viipaloitu, siemenet poistettu ja kuorittu 3 ruokalusikallista Midori-likööriä 500 ml soodavettä 1 kupillinen jäämurskaa Laita hunajameloni mehulinkoon. 2. Sekoita mukaan likööri ja kivennäisvesi. 3. Kaada jää neljään korkeaan lasiin, kaada meloniseos laseihin ja sekoita hyvin. BLOODY MARY Neljälle 4 keskikokoista tomaattia 2 sellerinvartta 1 punainen paprika, kanta irrotettu ja siemenet poistettu 1/3 kupillista vodkaa 1 kupillinen jäämurskaa PERSIKKA- JA MINTTUJULEP Neljälle 6 persikkaa, halkaistu ja siemenet poistettu ½ kupillista tuoreita mintunlehtiä 2 ruokalusikallista Crème de Menthe -likööriä 2 teelusikallista sokeria 1/2 kupillista jäämurskaa 500ml kivennäisvettä 2. 3. Laita persikat ja mintunlehdet mehulinkoon ja valmista mehu. Sekoita Crème de Menthe -likööri ja sokeri joukkoon. Kaada jää neljään lasiin, kaada persikkaseos päälle ja sekoita hyvin. RYPÄLE-, KIWI- JA MARJATEHOJUOMA Kuudelle Rypäleissä on kaliumia ja rautaa, joten juoma sopii hyvin nautittavaksi pitkän päivän päätteeksi. 500 g siemenettömiä rypäleitä, kannat poistettu 2 kuorittua kiivihedelmää noin 250g mansikoita, huuhdeltu 500 ml rasvatonta maitoa. 2 ruokalusikallista proteiinijuomajauhetta 1/2 kupillista jäämurskaa Laita rypäleet, kiivi ja mansikat mehulinkoon ja valmista mehu. 2. Sekoita maito, proteiiniseos ja jäämurska joukkoon. 2. Laita tomaatit, selleri ja punainen paprika mehulinkoon ja valmista mehu. Sekoita vodka joukkoon. Kaada jää neljään lasiin, kaada tomaattiseos päälle ja sekoita hyvin. 20

RESEPTIT KUITUSUOSIKIT FI Hyödynnä vihannesten ja hedelmien kuidut. Seuraavissa resepteissä käytetään mehunvalmistuksen sivutuotteena saatavaa hedelmälihaa. PORKKANA-, KURPITSA- JA FETAPIIRAKKA Kuudelle 30 g sulatettua voita 8 levyä voitaikinaa 1 ohueksi viipaloitu purjosipuli 1 kupillinen kurpitsaseosta 1 kupillinen kurpitsaseosta 250 g fetajuustoa, paloiteltu 3 kananmunaa 1 kananmunanvalkuainen 1/2 kupillista maitoa 2 ruokalusikallista appelsiininkuorta 3 ruokalusikallista hienonnettua persiljaa 2. Pinoa voitaikinalevyt ja voitele jokainen levy voilla Aseta taikina halkaisijaltaan 25 cm matalaan vuokaan ja paina taikina reunoihin. Anna taikinanreunojen ulottua noin 1,5 cm verran vuoan reunojen ylitse. Sekoita varsiselleri, kurpitsa, porkkana, fetajuusto, kananmunat, kananmunanvalkuaiset, maito, appelsiininkuori ja persilja keskenään. Kaada seos taikinan päälle ja paista 180 C noin 25 30 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskea ja paistunut. PEKONIVIHANNESKEITTO Neljälle 3 teelusikallista voita 1 ohueksi viipaloitu sipuli 1 kinkkuluu 350 g punajuuriseosta, valutettu ja mehu poistettu 50 g perunaseosta, valutettu ja mehu poistettu 50 g porkkanaseosta, valutettu ja mehu poistettu 100 g tomaattiseosta, valutettu ja mehu poistettu 50 g kaaliseosta, valutettu ja mehu poistettu Lisää kerättyyn mehuun vettä sen verran, että nestettä on yhteensä kaksi litraa. 4 viipaloitua pekoniviipaletta 1 ruokalusikallinen sitruunamehua 1/2 kupillista smetanaa 2. Sulata voi isossa kattilassa, paista sipulia keskilämmöllä 2-3 minuutin ajan tai kunnes sipuli on kullanruskeaa. Lisää kinkku pannulle, sekoita punajuuri, peruna, porkkana, tomaatti ja kaali joukkoon sekä menu ja vesi ja myös pekoni sekä sitruunamehu. Anna kiehahtaa, vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen 30 40 minuutin ajan. Poista kinkkuluu ja heitä se pois, hienonna luusta irrotettu liha ja laita se takaisin kattilaan. Tarjoile yhdessä smetanan kanssa. 21

RESEPTIT KUITUSUOSIKIT OMENA-, PORKKANA- JA SELLERISTRUUDELIT Kahdeksalle 30 g sulatettua voita 1 ohueksi viipaloitu sipuli 4 ½ kupillista porkkana-, omena ja selleriseosta, mehu poistettu (katso Virkistävien juomien resepti sivulta 25) 250 g raejuustoa 2 ruokalusikallista hienonnettua minttua 1 kananmunan, vatkattu 12 levyä voitaikinaa 60g sulatettua voita 1 ruokalusikallista raastettua parmesaania 2. 3. Sulata voi isossa kattilassa, paista sipulia keskilämmöllä 2-3 minuutin ajan tai kunnes sipuli on kullanruskeaa. Mausta maun mukaan. Sekoita, sipuli, porkkana, omena ja selleri, raejuusto, mintunlehdet ja kananmuna kulhossa. Sekoita hyvin. Leikkaa voitaikinalevyt puoliksi, aseta kolme levyä erikseen ja peitä mutu levyt voipaperilla ja aseta kostea pyyhe niiden päälle kuivumisen estämiseksi. Voitele yksi voitaikinalevy voilla, ripottele päälle parmesaania, ja aseta toinen voitaikinalevy tämän taikinalevyn päälle, voitele taas voilla ja ripottele lisää juustoa päälle. Toista sama myös viimeisen voitaikinalevyn osalta. Aseta ruokalusikallinen porkkanaseosta kumpaakin taikinalevyn päähän, kiedo reunat päälle ja rullaa taikina rullalle. Toista sama myös muiden voitaikinalevyjen osalta (muista vihannesseos). Aseta voidellulle uunipellille ja paista 200 C noin 20 25 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskeaa. PALSTERNAKKA-, YRTTI- JA POLENTAKAKUT Kuudelle Kaksi kupillista palsternakkaa, valutettu 1/4 kupillista maitoa 2 kananmunaa, eroteltu 1/4 kupillinen polentaa (maissipuuroa) 1/4 kupillista itsenousevaa jauhoa 1 teelusikallista hienonnettua timjamia 1 teelusikallinen hienonnettua rosmariinia 1 teelusikallinen Cajun-maustetta 1 pieni punainen paprika, ohueksi viipaloituna 1 ruokalusikallinen öljyä Sekoita persilja, maito, munankeltuaiset, itsenouseva jauho, polenta, timjami, rosmariini, Cajun-mauste ja punainen paprika suuressa kulhossa. Vatkaa munanvalkuaiset pehmeäksi vaahdoksi ja sekoita varovasti persiljaseokseen. 2. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa ja aseta lusikallinen seosta pannulle yksi tosiensa perään. Paista noin minuutin ajan molemmilta puolilta tai kunnes pinta on kullanruskea. MARJA-VALKOSUKLAAVAAHTO Kuudelle 200 g valkosuklaata 200g mansikkaseosta 200g vadelmaseosta 3 teelusikallista gelatiinia kolmeen ruokalusikalliseen kuumaa vettä liuotettuna 3 kananmunankeltuaista 300 ml rasvaista kuohukermaa 1/4 kupillista pölysokeria 2 ruokalusikallista Grand Mariner -likööriä Sulata sulkaa kuumassa vesihauteessa, jäähdytä ja varo, että suklaa ei jähmety. Lisää mansikkaja vadelmaseos ja anna seoksen seistä. Sekoita sulkaa, gelatiiniseos ja munankeltuaiset ja vatkaa, kunnes seos on vaaleaa ja kiiltävää. Vatkaa kerma ja tomusokeri pehmeäksi vaahdoksi ja sekoita varovasti suklaa- ja marjaseokseen sekä likööriin. Kaada kosteutettuun vuokaan, johon mahtuu viisi kupillista. Jäähdytä jääkaapissa usean tunnin ajan tai yön yli. 22

RESEPTIT KUITUSUOSIKIT FI PORKKANAKAKKU 1 3/4 kupillista vehnäjauhoa 2 teelusikallista leivinjauhetta ½ teelusikallista muskottia ½ teelusikallista kanelia ½ teelusikallista kardemummaa 1/2 kupillista hienonnettuja pähkinöitä 1/2 kupillista rusinoita 1/2 kupillista ruokosokeria, tiukkaan painettuna 1 ½ kupillista porkkanaseosta 2 kananmunan, kevyesti vatkattu 1/2 kupillista öljyä 1/4 kupillista smetanaa 2. Voitele ja vuoraa 25 cm x 15 cm vuoka voipaperilla. Siivilöi jauhot, muskotti, kaneli, kardemumma ja leivinjauhe suureen kulhoon, lisää pähkinät, rusinat, ruokosokeri ja porkkanaseos ja sekoita. Lisää kananmunat, öljy ja smetana. Vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes kaikki aineosat ovat sekoittuneet tasaisesti. Kaada taikina vuokaan. Paista 180 C tunnin ajan tai kunnes kakku on täysin kypsä puutikulla testattaessa. Poista uunista ja anna jäähtyä vuoassa noin viiden minuutin ajan ennen kakkulautaselle siirtämistä. KOKO PERHEEN LIHAMUREKE 6-8 henkilölle 500 g vähärasvaista naudanjauhelihaa 500 g makkarajauhelihaa 2 ohueksi viipaloitua sipulia 1/2 kupillista porkkanaseosta, valutettu 1/2 kupillista perunaseosta, valutettu 2 teelusikallista karrijauhetta 1 teelusikallinen jauhettua kuminaa 1 ruokalusikallista hienonnettua persiljaa 1 kananmuna, kevyesti vatkattu 1/2 kupillista höyrytettyä maitoa 1/2 kupillista lihalientä Jauhettua mustapippuria 2 ruokalusikallista viipaloituja manteleita TOMAATTIJÄÄ 1/2 kupillista lihalientä 4 ruokalusikallista tomaattikastiketta 1 teelusikallinen pikakahvijauhetta 3 ruokalusikallista Worchesterkastiketta 1 1/2 ruokalusikallista viinietikkaa 1 1/2 ruokalusikallista sitruunamehua 3 ruokalusikallista ruokosokeria 1/4 kupillista voita 2. Lisää jauheliha, makkarajauheliha, sipuli, porkkanaseos, perunaseos, karrijauhe, kumina, persilja, kananmuna, höyrytetty maito, lihaliemi ja mustapippuri kulhoon ja sekoita. Painele seos kevyesti voideltuun 11 cm x 21 cm vuokaan. Kaada kuorrutus seoksen päälle, ripottele mantelit ja paista 40 minuuttia uunissa ja lisää usein kuorrutetta. Valmista kuorrute lisäämällä lihaliemi, tomaattikastike, kahvijauhe, Worchesterkastike, etikka, sitruunamehu, sokeri ja voi kattilaan ja kiehuta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja keitä säännöllisesti sekoittaen 8-10 minuuttia, kunnes kuorrute tiivistyy ja muuttuu hiukan paksummaksi. 23

STOLLAR REKOMMENDERAR SÄKERHET FÖRST Vi på Stollar är mycket säkerhetsmedvetna. Vi formger och tillverkar konsumentprodukter med säkerheten för dig, vår värderade kund främst i sinne. Dessutom ber vi dig att visa högsta möjliga omsorg vid användande av någon elektrisk apparat och följer de följande försiktighetsåtgärderna: VIKTIGA SÄKERHETSÅTGÄRDER FÖR DIN 800JE Commercial Juicer OCH FÖR ALLA ELEKTRISKA APPARATER Skjut inte produkter in i påfyllningsröret med dina fingrar. Använd alltid medföljande påmataren. Rör inte de små skarpa tänderna och blad i centrum av korgen av rostfritt stål. Berör inte det skarpa bladet i påfyllningsröret. Förvissa dig alltid att din 800JE Commercial Juicer är korrekt och fullständigt monterad innan inkopplad och användning. Enheten startar inte om den inte är korrekt monterad. Använd alltid 800JE Commercial Juicer på en torr, jämn yta. Stäng alltid av din 800JE Commercial Juicer då du lämnar den utan uppsyn, när den inte är i bruk, innan rengöring, innan nedmontering, vid förvaring. Gör inte juice på stenfrukt om inte kärnan tagits bort. Inspektera regelbundet sladden, kontakten och apparaten för eventuella skador. Om du finner en skada avsluta användning omedelbart och lämna till närmaste Stollar Service Center för undersökning, reparation eller ersättning. Läas alla instruktioner noggrant före användning och spara för framtida bruk. Doppa inte sladd eller motor i vatten eller annan vätska. Använd inte någon slags högtryckstvätt för att rengöra motor, sladd eller kontakt. Denna apparat är inte avsedd för användning av unga barn eller svaga personer utan övervakning. Lämna inte apparaten utan uppsyn under användning. Bara bör övervakas vid användning av apparaten för att försäkra dig om att apparaten inte används som leksak. Använd inte 800JE Commercial Juicer under längre tid än 1 minut åt gången när du gör juice av hårdare frukter eller grönsaker. Låt inte sladden hänga över bordskanten eller kanten på arbetsbänken, eller komma i kontakt med varma ytor, eller få knutar. Placera inte denna apparat på eller nära en het gas eller elektrisk brännare, eller där den skulle kunna beröra en het ugn. Något underhåll förutom rengöring bör utföras på ett auktoriserat Stollar Service Center. Använd inte denna apparat för annat än dess tillämnade användning. Använd inte i rörliga fordon eller båtar. Använd inte utomhus. Installationen av en restaktuell enhet (säkerhetsströmbrytare) rekommenderas att tillhandahålla extra säkerhetsskydd vid användande av elektriska apparater. Vi rekommenderar att ett uttag med säkerhetsknapp installeras före användning av apparaten, dock inte överstigande 30mA. Kontakta din elektriker för yrkesråd. Följ alltid råden för rengöring och hantering. VARNING Extra brett påmatningsrör. Placera inte händer eller andra objekt i påmatningsröret. Använd alltid medföljande påmatare. 24

LÄR KÄNNA DIN Stollar 800JE Commercial Juicer SE LÄR KÄNNA din Stollar 800JE Commercial Juicer Patenterat extra brett påmatningsrör Med plats för hela äpplen, morötter, tomater och skalade apelsiner. Gör juice av frukt och grönsaker snabbt och lätt Påmatare För att mata ner hela frukter och grönsaker i det patenterade breda påfyllningsröret. Lock (Tål maskindisk) Säkerhetsarm Apparaten fungerar inte utan att locket är på plats och att säkerhetsarmen är i den vertikala driftspositionen Stor Mosbehållare med integrerat handtag (Tål maskindisk) Silkorg med mikrofilter, rostfritt stål (Tål maskindisk) High-performance motor 1500 watt motor AV knapp Inbyggd skumseparator Skumseparatorn ser till saftskum skiljs från saft när hälld in i ett glas (om föredragen) Två hastigheter elektronisk kontroll Låg hastighet för mjuka frukter med högt vatteninnehåll sådan som vattenmelon. Hög hastighet för hårda frukter och grönsaker 1 liter Juicekanna Med inbyggt handtag, för både höger och vänsterhänta (tål maskindisk) Säkerhetsknapp vid överbelastning För att skydda mot att överbelastning (inte visad i bild) Sladd Lindas omkring fötter in i position under bas (inte visad i bild) 25

MONTERA din Stollar 800JE Commercial Juicer MONTERA din Stollar 800JE Commercial Juicer STEG Placera filterskålen på toppen av den motoriska Basen. STEG 3. Placera locket över silkorgshållaren och för ned för att sätta på plats. STEG 2. Sätt pilarna på silkorgen i linje med pilarna på motorbasen och tryck nedåt tills du hör ett klick. Se till att silkorgen sitter ordentligt på plats i silkorgshållaren och på motorbasen. STEG 4. Höj säkerhetsarmen upp och lås in i de två spåren på var sida av locket. Säkerhetsarmen ska nu vara i en vertikal position och skulle låsa in i plats på toppen av locket. 26

MONTERA din Stollar 800JE Commercial Juicer SE STEG 6. Placera mosbehållaren in i position genom att luta lätt. Tips För att minimera disk föreslår vi att du placerar en fryspåse i mosbehållaren för att samla moset. STEG 7. Placera juicekannan tillhandahållen under pipen på högra sidan av 800JE Commercial Juicer. Locket kan sättas på kannan för att undvika spill. Tips Ett glas skulle också kunna användas för att samla juicen. STEG 5. Sätt påmataren i påmatningsröret, det finns ett litet spår att föra in den i som ser till att den sitter på plats. Sätt nu påmataren på plats. 27

ANVÄND din Stollar 800JE Commercial Juicer ANVÄND din Stollar 800JE Commercial Juicer STEG Tvätta dig ditt val av frukt och grönsaker som du valt att göra juice av. TIPS De flesta frukter och grönsaker sådan som äpplen, morötter och gurkor behöver inte skäras i mindre bitar eftersom dem passar i påmatningsröret. Vid beredning av morötter placera de alltid med spetsen av moroten in i påmatningsröret sist. STEG 2. Se till att din 800JE Commercial Juicer monteras på rätt sätt.. Se till att silkorgen i rostfritt stål är ren innan användning. Se till du placerar juicekannan (eller glas) under pipen innan börja. STEG 3. Sätt kontakten i ett 230/240V uttag och starta apparaten Välj antingen låg hastighet eller hög hastighet, beroende på vilken slags frukt eller grönsak du ska bereda. Apparaten kommer nu starta. Använd tabellen för hastigheter som en guide för olika frukter och grönsaker. Hastighetstabell Ananas (skalade) Apelsiner (skalade) Aprikoser (urkärnade) Äpplen Blomkål Blåbär Broccoli Brysselkål Druvor (kärnfri) Fänkål Gurka Hallon Kiwi Kål Mango Meloner Morötter Nektariner (urkärnade) Persikor (urkärnade) Plommon (urkärnade) Päron Rödbetor Selleri Tomater Vattenmelon Hög Hög eller låg Låg Hög Låg Låg Låg Hög Låg Hög Låg Låg Låg Låg Låg Låg Hög Låg Låg Låg Hög för hårda Eller låg för mjuka Hög Hög Låg Låg 28

ANVÄND din Stollar 800JE Commercial Juicer SE STEG 4. Med motorn igång, mata in råvaran i påmatningsröret. Använd påmataren för att försiktigt mata ner råvaran. För att extrahera maximum kvantitet av juice, tryck alltid påmataren långsamt. STEG 5. Juice kommer nu att rinna ner i kannan och moset samlas automatiskt i mosbehållaren. VARNING Använd aldrig fingrarna för att mata ned i påmatningsröret eller för att ta bort någonting ur påmatningsröret. Använd alltid medföljande påmataren. TIPS Mosbehållaren kan tömmas under användning genom att stänga av 800JE Commercial Juicer BORT och försiktigt ta bort mosbehållaren. (Sätt tillbaka mosbehållaren innan fortsatt användning). Låt inte mosbehållaren att överfylla då det kanske hindrar korrekt funktion eller skadar enheten. TIPS För att minimera disk, placera en fryspåse i mosbehållaren som moset kan samlas i. SKYDDSKNAPP FÖR ÖVERBELASTNING Stollar 800JE Commercial Juicer är utrustad med en skyddsknapp vid överbelastning. Om det händer, aktiverar 800JE Commercial Juicer automatiskt överbelastningsskyddsknappen och enheten kopplar själv bort. Om detta händer, stäng av maskinen och låt den svalna innan fortsatt användning. Tryck sedan på skyddknappen på undersidan av motorn. Säkerhetsfunktionen återställs då och 800JE Commercial Juicer är redo att användas igen. 29

NEDMONTERING av din Stollar 800JE Commercial Juicer NEDMONTERING av din Stollar 800JE Commercial Juicer STEG Stäng av 800JE Kommersielll Juicer och ta ur kontakten. STEG 3. Sätt dina händer på var sida om säkerhetarmen och lyft samtidigt som du drar den mot dig.. STEG 5. Lyft bort locket från 800JE Commercial Juicer. STEG 2. Ta bort mosbehållaren genom att hålla i dess handtag och luta behållaren något, bort från motorn. STEG 4. Rör säkerhetsarmen nedåt. STEG 6. Ta bort silkorgen i rostfritt stål genom att hålla apparaten och vrida silkorgshållaren. 30

NEDMONTERING av din Stollar 800JE Commercial Juicer SE Varning skarpa tänder och blad! STEG 7. Lyft ur silkorgshållaren med silkorgen i rostfritt stål fortfarande på plats. STEG 8. För att ta bort silkorgen, vänd försiktigt upp och ner på silkorghållaren och ta försiktigt ur silkorgen. (Det rekommenderas att göra detta över diskbänken). VARNING Den rostfria stålfilterkorgen innehåller små skarpa tänder och skarpt blad för att skära och att behandla frukter och grönsaker. Rör inte tänder och blad när du hanterar silkorgen. 31

RENGÖRING OCH HANTERING RENGÖRING OCH HANTERING Stollar 800JE Commercial Juicer Se alltid till att 800JE Commercial Juicer är avstängd och att kontakten är uttagen. Ta ur kontakten ur uttaget innan rengöring, nedmontering, montering och förvaring av apparaten. Följ dessa anvisningarna för att rengöra ytorna som kommer i kontakt med mat under användningen. För lätt rengöring omedelbart efter varje användning: skölj alla borttagbara delar under rinnande vatten (för att ta bort mos). Låt delarna lufttorka. Efter nedmontering kan alla borttagbara delar rengöras med handdiskmedel. 800JE Commercial Juicer Locket, silkorgshållaren, mosbehållaren, silkorgen i rostrfritt stål och juicekannan tål maskindisk. (Endast översta hyllan). Torka motorn med en fuktig trasa. För att få bra resultat vid varje användning, rengör silkorgen med den medföljande nylonborsten. Använd nylonborsten genom att hålla silkorgen under rinnande vatten och borsta från mitten utåt. Håll den sedan upp mot en ljuskälla för att se om alla hål är oblockerade. Om hålen är blockerade, blötlägg silkorgen i varmt vatten med 10% citronjuice. Alternativt diska i diskmaskin. VARNING Blötlägg aldrig silkorgen i rostfritt stål i klorin. Var försiktig när du hanterar silkorgen i rostfritt stål eftersom den lätt kan skadas. Missfärgning av plastdelar kan uppstå vid beredning av frukter och grönsaker med högt färginnehåll. För att undvika, tvätta alla delar direkt efter användning. Om missfärgning uppstår så kan plastdelarna blötläggas i varmt vatten med 10% citronjuice eller så kan de rengöring med ett milt rengöringsmedel. Den rostfria stålfilterkorgen innehåller små skarpa tänder och skarpt blad för att skära och att behandla frukter och grönsaker. Rör inte tänder och blad när du hanterar silkorgen. Låt inte motorn doppas i vatten eller annan vätska. Använd inte någon form av högtryckstvätt för att rengöra motorbasen. Tips För att minimera disk, sätt en fryspåse i mosbehållaren som kan samla moset. Efter användning kan du då lätt plocka ur påsen och lägga den i soporna. 32

FELSÖKNING SE FELSÖKNING Stollar 800JE Commercial Juicer MÖJLIGA PROBLEM Apparaten vill inte fungera när den är PÅ Motorn verkar stanna under användning Mos samlas i överflöd i silkorgen. Moset är för blött och mängden juice är för liten. Det läcker juice mellan apparaten och locket. Det sprutar ut juice från silkorgshållaren. ENKLA LÖSNINGAR Säkerhetsarmen kanske inte är fastsatt på korrekt sätt. Mos kan samlas under användning och och matningen är för hastig och hård. Prova att mata råvarorna långsammare och mjukare. Rengör silkorgshållaren, silkorgen i rostfritt stål och locket. Avbryt användning. ta bort locket och skrapa bort moset Montera igen och fortsätt användning. Prova att alternera matningen av hårda och mjuka frukter och grönsaker. Prova att mata råvarorna långsammare. Ta bort silkorgen och rengör noggrant med den medföljande nylonborsten. Skölj silkorgen under rinnande vatten. Om hålen i silkorgen är blockerade, blötlägg i varmt vatten med 10% citronjuice eller diska i diskmaskin. Detta kommer ta bort fiber (från frukt och grönsaker) som kan samlas och hindra juicens tillverkning. Prova att mata råvarorna långsammare med ett mjukare handlag. Prova att mata råvarorna långsammare med ett mjukare handlag. 33

TIPS FÖR BEREDNING AV JUICE TIPS FÖR BEREDNING AV JUICE Insider-information för tillverkning av juice. Även om recepten på juicer i detta häfte framtogs först och främst med tanke på smak, textur och doft, så kan de hälsosamma fördelarna bara förhöja njutningen. 95% av näringsämnen i frukter och grönsaker finner man i saften. Safter från färsk frukt och färska grönsaker utgör en viktig del av en välbalanserad och hälsosam diet. Juice från färska frukter och grönsaker är en enkel källa av vitaminer och mineraler. Juicer är snabbt transporterade in i blodströmmen och därför det snabbaste sättet för kroppen att smälta näring. När du gör dina egna juicer så har du full kontroll på vad du inkluderar. Du väljer själv ingredienser och bestämmer om du vill använda, socker, salt eller annan smaksättning. Färska juicer bör konsumeras samma dag de tillverkats för att undvika förlust av vitaminer. Köp och förvaring av frukt och grönsaker. Tvätta alltid frukter och grönsaker innan användning. Använd alltid färska frukter och grönsaker när du gör juice. För att spara pengar, köp frukter och grönsaker som är i säsong. Ha dina frukter och grönsaker redo för användning genom att tvätta dem innan förvaring. De flesta frukter och hårdare grönsaker kan förvaras i rumstemperatur. Mer ömtåliga råvaror som tomater, bär, bladväxter, selleri, gurka och örter bör förvaras i kylskåp innan användning. Förberedning av frukter och grönsaker Om du använder frukter med hårda och oätliga skal, som t ex mango, guava, ananas, så måste du skala dessa innan användning. Citrusfrukter kan användas i 800JE Commercial Juicer om de skalas först. Alla stenfrukter måste urkärnas först, som t ex nektarin, persika, mango, aprikos, plommon och körsbär. Du kan tillsätta en liten mängd citronjuice till äppeljuice för att undvika att den blir brun. Tips Din 800JE Commercial Juicer gör ljuvlig, smakrik apelsinjuice. Skala apelsinerna innan användning. (Det är bäst att förvara apelsinerna i kylskåp innan). 34