KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 2 MIKROAALTOUUNI KOR-63RA KÄYTTÖOHJE & KEITTOKIRJA Lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi ennen laitteen käyttämistä.
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 1 VAROTOIMENPITEITÄ MAHDOLLISELLE MIKROAALTO- SÄTEILYLLE ALTISTUMISEN ESTÄMISEKSI (a) Älä koskaan yritä käyttää tätä uunia sen luukun ollessa auki, koska tästä voi olla seurauksena haitallinen altistuminen mikroaaltosäteilylle. Turvalukituksia ei saa kytkeä pois toiminnasta eikä niitä saa muutenkaan peukaloida. (b) (b) Älä laita mitään esinettä luukun kehikon ja luukun väliin tai anna tahrojen tai puhdistusainejäämien kerääntyä luukun tiivisteisiin. (c) VAROITUS: Mikäli uunin luukku tai luukun tiivisteet ovat vioittuneet ei uunia saa käyttää ennen kuin valtuutettu huoltoliike on sen korjannut. Korjausta tarvitaan muun muassa, jos (1) ovi on vääntynyt, (2) saranat tai salpa ovat rikkoutuneet tai (3) oven tiivisteet tai tiivistepinnat ovat vioittuneet. (d) VAROITUS: Huolto- ja korjaustoimenpiteet, jotka edellyttävät minkä tahansa laitteen suojakuoren avaamista ovat vaarallisia henkilölle, jolla ei ole laitteen huoltamiseksi tarvittavaa koulutusta ja ammattitaitoa. (e) VAROITUS: Nesteitä ja muita ruoka-aineita ei saa kuumentaa suljetuissa astioissa tai rasioissa, sillä ne voivat kuumetessaan räjähtää. (f) VAROITUS: Anna lasten käyttää uunia vasta sitten, kun heidät on opetettu käyttämään uunia turvallisella tavalla ja he ymmärtävät, millaisia vaaratekijöitä huolimaton käyttö voi aiheuttaa. SISÄLTÖ VAROTOIMENPITEITÄ...1 TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA...2 MAADOITUSOHJEET...3 ASENNUS...3 TEKNISET TIEDOT...4 OSAT JA SÄÄTIMET...5, 6 PERUSTOIMINNOT...7 SÄÄTIMET...8 KELLON ASETTAMINEN...8 PAINOPERUSTAINEN SULATUS...8 AIKAPERUSTAINEN SULATUS...9 YKSIVAIHEINEN KYPSENNYS...10 LISÄKYPSENNYS...11 AUTOMAATTIKYPSENNYS...11 RADIO...12 LAPSILUKITUS...13 UUNIN TOIMINNAN KESKEYTTÄMINEN...13 RUUANVALMISTUSOHJEITA...14 MIKROAALTOUUNIN TURVALLINEN KÄYTTÖ...15 KUNNOSSAPITO JA PUHDISTUS...15 MIKROAALTOUUNIN TOIMINTAPERIAATE...16 KUINKA MIKROAALLOT KYPSENTÄVÄT RUUAN...16 MITTOJEN MUUNTOTAULUKOT...16 VINKKEJÄ RUUANLAITTOON...17 SULATUSOHJEITA...18 SULATUSAIKATAULUKKO...19 KYPSENNYS- JA UUDELLEENLÄMMITYSAJAT...20 VIHANNESTEN KYPSENNYSAJAT...21 ENNEN KUIN OTAT YHTEYTTÄ HUOLTOON...26 KYSYMYKSIÄ JA VASTAUKSIA...26 1
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 2 TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA VAROITUS: Ota alla olevat seikat tarkasti huomioon laitetta käyttäessäsi välttääksesi tulipalon, palamat, sähköiskun ja muut vaaratilanteet. 1. Älä käytä uunia mihinkään muuhun tarkoitukseen kuin ruuan valmistamiseen. Uunia ei siis saa käyttää esimerkiksi vaatteiden, papereiden tai muiden ei ruokaa olevien aineiden kuivatukseen tai sterilointiin. 2. Älä kytke uunia päälle sen ollessa tyhjä, koska tällöin uuni voi vaurioitua. 3. Älä käytä uunitilaa säilytystilana äläkä säilytä siellä papereita, kirjoja, keittoastioita tai muuta sellaista. 4. Älä käytä uunia ilman sisällä olevaa lasialustaa. Varmista että lasialusta on kunnolla paikallaan pyörivällä alustalla. 5. Varmista, että olet poistanut korkit ja kannet, mikäli valmistat tai lämmität ruokaa pullossa. 6. Älä jätä mitään ainetta tai esinettä uunin ja sen luukun väliin, sillä se aiheuttaa voimakasta vuotosäteilyä. 7. Älä käytä kierrätyspaperista valmistettuja tuotteita ruuan valmistuksen yhteydessä. Niissä voi olla epäpuhtauksia, jotka voivat aiheuttaa kipinöintiä tai tulipalovaaran ruuan valmistuksen aikana. 8. Älä valmista uunissa popcornia, mikäli et käytä mikroaaltouuniin tarkoitettua popcorn-astiaa tai popcornit eivät ole kaupallisesti pakattuja ja tarkoitettu mikroaaltouunissa valmistettaviksi. Mikroaaltouunissa popcornien valmistaminen ei onnistu yhtä hyvin kuin perinteisellä menetelmällä ja osa jyvistä jää poksahtamatta. Älä käytä valmistuksessa öljyä, mikäli tuotteen valmistaja ei sitä suosittele. 9. Älä ala valmistaa mitään kalvon ympäröimää ruoka-ainetta, kuten munankeltuainen, peruna, kanan maksa jne., ennen kuin olet pistellyt siihen haarukalla useamman reiän. 10. Älä pidä popcorneja uunissa pidempään kuin mitä niiden valmistaja suosittelee (valmistusaika on yleensä alle 3 minuuttia). Pidempi aika ei tuota useampia poksahtaneita jyviä, mutta voi aiheuttaa jyvien kärventymisen tai tulipalon. Uunissa oleva alusta voi myös kuumentua siten, ettei siihen voi koskea tai se voi rikkoontua. 11. Mikäli havaitset savua, kytke laite pois päältä tai irrota verkkojohto ja anna luukun olla kiinni, jotta mahdolliset liekit tukahtuvat. 12. Kuumentaessasi ruokaa muovi- tai paperiastiassa, tarkista uuni usein, sillä astia voi syttyä tuleen. 13. Tuttipullojen tai lastenruokapurkkien sisältö on sekoitettava tai ravistettava ja ruuan lämpötila on tarkistettava ennen sen tarjoilemista, jotta vältytään palovammoilta. 14. Tarkista aina mikroaaltouunissa lämmitetyn ruuan lämpötila ennen sen nauttimista tai tarjoilemista toisille, esimerkiksi lapsille tai vanhuksille. Tämä on tärkeää, sillä mikroaaltouunissa lämmitetty ruoka kuumenee vielä senkin jälkeen kun uuni on kytketty pois päältä tai ruoka on otettu pois uunista. 15. Kokonaisia kananmunia tai keitettyjä kokonaisia munia ei saa lämmittää mikroaaltouunissa, sillä ne voivat räjähtää. 16. Pidä aaltosuuntain aina puhtaana. Pyyhi uunin sisusta pehmeällä kostealla liinalla jokaisen käyttökerran jälkeen. Mikäli mihin tahansa paikkaan uunin sisällä jää rasvaa, se voi ylikuumentua, alkaa savuta tai jopa syttyä tuleen uunin seuraavalla käyttökerralla. 17. Älä koskaan kuumenna uunissa öljyä tai rasvaa uppokypsennystä varten, koska et voi tarkkailla ja säädellä lämpötilaa tarkasti ja tästä voi aiheutua ylikuumenemista ja tulipalovaara. 18. Virvoitusjuoma, jota on kuumennettu mikroaaltouunissa, voi alkaa kiehua voimakkaasti uunista pois ottamisen jälkeen, joten astiaa on käsiteltävä varovasti. PIDÄ NÄMÄ KÄYTTÖOHJEET TALLESSA KIPINÖINTI Mikäli näet uunin sisällä kipinöintiä paina välittömästi painiketta STOP/CLEAR ja selvitä ongelma. Uunin sisällä tapahtuva kipinöinti johtuu jostakin seuraavista seikoista. Metalli tai metallifolio koskettaa uunin seinää. Metallifolio ei ole taivutettu ruuan pintaa pitkin (ulkonevat kulmat toimivat antennin tavoin). Uunissa on jokin metalliesine kuten haarukka tai kultauksin koristeltu astia. Uunissa on kierrätyspaperista valmistettuja paperipyyhkeitä, joissa voi olla pieniä metallijäämiä. 2
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 3 MAADOITUSOHJEET Tämä laite on suojamaadoitettava. Oikosulun sattuessa suojamaadoitus vähentää sähköiskuvaaraa, koska virta ohjautuu maadoitusjohtimeen. Tämän laitteen verkkojohto on kolmejohtiminen ja sen pistotulppa on maadoitettu. Pistotulppa on kytkettävä kunnolla asennettuun ja maadoitettuun pistorasiaan. VAROITUS: Maadoitetun pistotulpan epäasiallinen käsittely voi aiheuttaa sähköiskuvaaran. Kysy neuvoa asiantuntevalta sähköasentajalta, mikäli et ymmärrä maadoitusohjeita kunnolla tai jos et ole varma, onko laite kunnolla maadoitettu. Mikäli on tarvetta käyttää jatkojohtoa, pistotulpan on oltava maadoitettu, johdon on oltava kolmejohtiminen ja pistotulpan on oltava maadoitettua tyyppiä ja sellainen, johon tämän laitteen pistotulppa voidaan työntää sitä muuntelematta. Jatkojohdon tehonkeston on oltava sama tai suurempi kuin laitteen tehonkulutus. ASENNUS 1 Tukeva, tasainen alusta Tämä uuni on sijoitettava tukevalle, tasaiselle alustalle. Tämä uuni on suunniteltu alustalle sijoitettavaksi. 2 Jätä tyhjää tilaa laitteen taakse ja sivuille Kaikki laitteen tuuletusaukot on jätettävä vapaiksi. Mikäli tuuletusaukot peitetään käytön aikana saattaa laite ylikuumentua ja tästä voi aiheutua toimintahäiriöitä tai muita vaaratilanteita. 3 Etäälle radiosta ja televisiosta Television ja radion vastaanotossa saattaa esiintyä häiriöitä, mikäli uuni on sijoitettu liian lähelle televisiota, radiota, antennia, antennijohdinta jne. Sijoita uuni mahdollisimman kauas näistä laitteista. 4 Etäälle lämmönlähteistä ja vesihanoista Uunin sijoituspaikkaa valitessasi pidä mielessä, että uunia ei saa altistaa kuumalle ilmalle, höyrylle tai roiskevedelle, sillä ne voivat aiheuttaa eristyksien heikkenemisen ja laitteen rikkoutumisen. 5 Virransyöttö Tarkista pistorasian tyyppi ja tehonkesto: Uuni käyttää virtaa noin 6 ampeeria (230 V/50 Hz vaihtojännite). Verkkojohto on noin 80 senttimetrin mittainen. Käytettävän jännitteen on oltava sama kuin laitteen arvokilpeen merkitty (Suomessa 230 V/50 Hz vaihtojännite). Korkeamman jännitteen käyttö voi aiheuttaa tulipalon tai laitteen rikkoutumisen. Alempi käyttöjännite aiheuttaa uunin tehon putoamisen. Valmistaja ei vastaa niistä seuraamuksista, jotka mahdollisesti aiheutuvat arvokilvestä poikkeavan käyttöjännitteen käyttämisestä. Mikäli verkkojohto vaurioituu, sen saa vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai vastaavan ammattitaidon omaava sähköasentaja. 6 Otettuasi uunin pakkauksestaan, tutki se tarkasti mahdollisten kuljetusvaurioiden havaitsemiseksi: Tarkista erityisesti, että luukku ei ole vääntynyt tai rikkoutunut ja että uunin sisätilat ovat kunnossa. Mikäli havaitset laitteessa vaurioita, ÄLÄ KÄYTÄ SITÄ, vaan ota välittömästi yhteys jälleenmyyjääsi. 7 Älä käytä uunia kylmemmässä kuin normaalissa huoneenlämmössä (Näin voi käydä kuljetettaessa uunia kylmällä ilmalla.) Anna laitteen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen kuin alat käyttää sitä. 8 Vapaata tilaa yläpuolella Uunin yläpuolelle on jätettävä vähintään noin 100 mm tyhjää tilaa. 3
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 4 TEKNISET TIEDOT VIRTALÄHDE 230 V, 50 Hz yksivaiheinen vaihtojännite, maadoitettu TEHONKULUTUS 1200 W MIKROAALTO LÄHTÖTEHO 800 W TAAJUUS 2450 Mhz TAAJUUSALUE 87.5 Mhz 108 Mhz RADIO KAIUTIN 4 Ohmia, 0.5 W ULKOMITAT (L X K X S) 465 X 279 X 375 mm UUNIN SISÄTILAN MITAT (L X K X S) 290 X 220 X 306 mm NETTOPAINO Noin 12 kg AJASTIN 59 minuuttia 00 sekuntia TEHOTASOT 5 tasoa * Teknisiä tietoja voidaan muuttaa ilmoittamatta. IMPORTANT The wires in this mains lead fitted to this appliance are coloured in accordance with the following code. Green-and-yellow : Earth Blue : Neutral Brown : Live As the colours of the wires in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifying the terminals in your plug, proceed as follows: the wire which is coloured green-andyellow must be connected to the terminal in the plug which is marked with the letter 'E', the earth symbol or coloured green-and-yellow. The wire which is coloured blue must be connected to the terminal which is marked with the letter N or coloured black. The wire which is coloured brown must be connected to the terminal which is marked with the letter 'L' or coloured red. VAROITUS: Tämä laitteen saa kytkeä vain sellaiseen pistorasiaan, johon laitteen pistotulppa sen 4
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 5 OSAT JA SÄÄTIMET 1 Turvalukkojärjestelmä Estää uunin toiminnan luukun ollessa auki. Uuni toimii vain luukun ollessa kunnolla kiinni. Luukun avautuessa uuni kytkeytyy pois päältä ja käynnistyy uudestaan vasta luukun sulkemisen jälkeen. 2 Luukun ikkuna Mahdollistaa ruuan näkemisen. Ikkuna on läpinäkyvä, mutta se ei päästä läpi mikroaaltosäteilyä. 3 Luukun lukitussalpa Pitää luukun kunnolla kiinni. Mikäli luukku avataan uunin ollessa päällä se kytkeytyy automaattisesti pois päältä. 6 Lasialusta Valmistettu kuumuutta kestävästä erikoislasista. Alusta on helppo irrottaa puhdistamista varten. Varmista, että se on kunnolla paikallaan (sisennyksessä) ennen kuin käytät uunia. Aseta ruoka alustalle sopivassa astiassa. 7 Pyörintäohjain Tukee lasialustaa. 8 Yhdistin Kiinni uunitilan pohjassa olevassa akselissa. Tämän on oltava paikallaan aina uunia käytettäessä. 4 Uunitila 5 Luukun tiiviste Luukun tiivistepinnat estävät vuotosäteilyn. 5
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 6 OSAT JA SÄÄTIMET (jatkoa) g MW DEF. LOCK PRESET STOP/CLEAR DEFROST M/W CLOCK AUTO COOK RADIO 1. Dinner Plate 2. Soup 3. Beverage 4. Fresh Vegetable START EASY COOK POWER 100 96 104 92 108 88 MHz VOL TUNE 9 Näyttö Tästä näkyvät kypsennysaika, tehotaso, ilmaisimet ja kellonaika. 0 Pysäytys/Nollaus (STOP/CLEAR) Käytetään toiminnan pysäyttämiseen ja kaikkien syötettyjen tietojen nollaukseen. q Tehoasetus/Sulatus (DEFROST/M/W) Käytetään tehon asettamiseen ja sulatuksen suorittamiseen ajan ja painon perusteella. w Kello (CLOCK) Käytetään kellon asettamiseen. e Valintapyörä Käytetään ajan ja painon asettamiseen. r Automaattikypsennys (AUTO COOK) Käytetään esiohjelmoituun kypsennykseen ja uudelleenlämmittämiseen. t RADIO Sisäänrakennetun FM-radion kytkeminen päälle. y Käynnistys/Ajan lisäys (START/EASY COOK) Uunin kytkeminen päälle ja kypsennysajan lisääminen 30 sekunnilla. u Virtailmaisin (POWER) Ilmaisin palaa radiotoiminnon ollessa valittuna. i Äänenvoimakkuussäädin (VOL) Käytetään kaiutinten äänenvoimakkuuden säätämiseen. o Viritysnuppi (TUNE) Käytetään asemien virittämiseen. p Kaiutin a FM-antenni 6
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 7 PERUSTOIMINNOT Tässä jaksossa on hyödyllistä perustietoa uunin käytöstä. 1. Kytke pistotulppa verkkopistorasiaan (230 V, 50 Hz). 2. Aseta ruoka sopivaan astiaan, avaa uunin luukku ja aseta astia lasialustalle. Lasialustan ja pyörintäohjaimen on oltava paikallaan aina uunia käytettäessä. 3. Sulje uunin luukku. Varmista että luukku on kunnolla kiinni. 1 2 3 4 5 Uunin sisävalo on päällä vain uunin ollessa toiminnassa. Uuni kytkeytyy aina automaattisesti pois päältä avattaessa uunin luukku. Joka kerran painiketta painettaessa kuuluu piipahdus, josta voit varmistua painamisesta. Uuni valmistaa ruokaa automaattisesti täydellä teholla, mikäli tehoa ei aseteta pienemmäksi. Kytkettäessä uuni verkkovirtaan näyttöön ilmestyy ": 0" 7 8 Painettaessa painiketta STOP/CLEAR uunin ollessa toiminnassa kytkeytyy teho pois päältä, mutta asetukset jäävät voimaan. Mikäli haluat nollata kaikki asetukset (kellonaikaa lukuunottamatta), paina painiketta STOP/CLEAR uudelleen. Mikäli uunin luukku avataan uunin ollessa päällä kaikki asetukset säilyvät. Mikäli uuni ei mene päälle painettaessa painiketta START, tarkista ettei uunin luukun ja tiivisteen välissä ole mitään ja että luukku menee kunnolla kiinni. Uuni ei mene päälle ennen kuin luukku on kunnolla kiinni tai ohjelma on nollattu. 6 Kellon näyttämäksi tulee nykyinen kellonaika kypsennysajan kuluttua loppuun. Varmista että uuni on kunnolla sijoitettu ja kytketty verkkopistorasiaan. TEHOTAULUKKO Teho asetetaan painelemalla painiketta DEFROST/M/W. Taulukosta näet näytöllä kulloinkin olevan lukeman, vastaavan tehon prosenteissa ja kuinka monta kertaa painiketta on painettava. Paina painiketta DEFROST/M/W Tehotaso (näytön lukema) Approximate Watts Prosenttia täydestä tehosta kerran P-HI 800 Watts 100% 2 kertaa P-80 640 Watts 80% 3 kertaa P-60 480 Watts 60% 4 kertaa P-40 320 Watts 40% 5 kertaa P-20 160 Watts 20% 7
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 8 SÄÄTIMET KELLON ASETTAMINEN Kytkettäessä uuni päälle ensimmäisen kerran näytössä vilkkuu ": 0" ja kuuluu merkkiääni. Mikäli verkkovirta joskus katkeaa tulee näyttöön taas virran kytkeytymisen jälkeen ": 0". CLOCK CLOCK CLOCK 1. Paina painiketta CLOCK. Tämä kellojärjestelmä on 12- tuntinen. 2. Paina painiketta CLOCK toisen kerran. Tämä kellojärjestelmä on 24-tuntinen. 3. Aseta tunnit kiertämällä valintapyörää. 4. Paina painiketta CLOCK. 5. Aseta minuutit kiertämällä valintapyörää. 6. Paina painiketta CLOCK. HUOM: Tässä uunissa on kaksi kellojärjestelmää. Mikäli haluat 12-tunnin kellon jätä tämä vaihe väliin. Jos valitsit 12-tunnin järjestelmän tunnit näkyvät näytöllä "1" "12". Jos valitsit 24-tunnin järjestelmän tunnit näkyvät näytöllä "0" "23". Asetettu tuntilukema alkaa vilkkua. Tuntilukema lakkaa vilkkumasta ja "00" alkaa vilkkua. Minuutit näkyvät näytöllä "0" "59". Asetettu minuuttilukema alkaa vilkkua. Painaessasi painiketta CLOCK minuuttilukema lakkaa vilkkumasta ja kaksoispiste alkaa vilkkua. Mikäli valitsit 12- tunnin kellon voit asettaa ajan välillä 1:00 12:59. Mikäli valitsit 24-tunnin kellon voit asettaa ajan välillä 0:00 23:59. PAINOPERUSTAINEN SULATUS Painon mukaan suoritettava sulatustoiminto tekee sulattamisen helpoksi, koska sinun ei tarvitse yrittää arvailla tarvittavaa sulatusaikaa. Pienin asetettavissa oleva paino on 200 grammaa ja suurin 3000 grammaa (3 kg). Suorita sulatus seuraavien ohjeiden mukaisesti. DEFROST/ M/W X 6 1. Paina painiketta DEFROST/M/W kuusi kertaa. 2. Säädä paino kiertämällä valintapyörää. Näytön DEF.-merkki syttyy, lukema 0 ilmestyy ja g-merkki alkaa vilkkua. Asettamasi paino näkyy näytöllä. 3. Paina painiketta START. Painettuasi painiketta START g-merkki häviää ja DEF.-ilmaisin alkaa vilkkua osoittaen, että uuni on sulatustoiminnolla. Näytön kello käy alaspäin osoittaen kuinka paljon sulatusaikaa on jäljellä. Uuni antaa sulatuksen aikana silloin tällöin äänimerkin muistutukseksi siitä, että ruokaa on käännettävä tai asetettava se toiseen asentoon. Sulatusajan loputtua uuni antaa 3 äänimerkkiä. 8
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 9 AIKAPERUSTAINEN SULATUS Valittaessa aikaperustainen sulatus (TIME DEFROST) laitteen automatiikka jakaa sulatusajan sulatusja lepovaiheisiin kytkemällä laitteen tehon päälle ja pois päältä. DEFROST/ M/W X 7 1. Paina painiketta DEFROST/M/W seitsemän kertaa. 2. Säädä sulatusaika kiertämällä valintapyörää. Näytön DEF.-merkki syttyy ja lukema ": 0" ilmestyy. Asettamasi aika näkyy näytöllä. HUOM: Pisin mahdollinen aika on 59 minuuttia 00 sekuntia (59:00). 3. Paina painiketta START. Painettuasi painiketta START alkaa DEF.-ilmaisin vilkkua osoittaen uunin olevan sulatustoiminnolla. Näytön kello käy alaspäin osoittaen kuinka paljon sulatusaikaa on jäljellä. Uuni antaa sulatuksen aikana silloin tällöin äänimerkin muistutukseksi siitä, että ruokaa on käännettävä tai asetettava se toiseen asentoon. Sulatusajan loputtua uuni antaa 3 äänimerkkiä. 9
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 10 YKSIVAIHEINEN KYPSENNYS DEFROST/ M/W Paina painiketta DEFROST/M/W. (Valitse käytettävä teho.) Näytön M/W-ilmaisin syttyy ja valitsemasi tehotaso tulee näkyviin. HUOM: Mikäli vaihe 1 ohitetaan uuni kypsentää täydellä teholla. 2. Säädä kypsennysaika kiertämällä valintapyörää. 3. Paina painiketta START. Valittu aika näkyy näytöllä. HUOM: Pisin mahdollinen aika on 59 minuuttia 00 sekuntia (59:00). Painettuasi painiketta START alkaa M/W-ilmaisin vilkkua osoittaen kypsennyksen olevan käynnissä. Näytön kello käy alaspäin osoittaen kuinka paljon kypsennysaikaa on jäljellä. Kypsennysajan loputtua uuni antaa 3 äänimerkkiä. HUOM: Alemman tehon käyttäminen pidentää kypsennysaikaa, joka onkin suositeltavaa valmistettaessa sellaisia ruoka-aineita kuten juusto, maito ja kypsennettäessä lihaa hitaasti. 10
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 11 LISÄKYPSENNYS Painiketta EASY COOK painamalla saat helposti 30 sekunnin lisäkypsennysajan täydellä (100 %) teholla. Painelemalla painiketta EASY COOK useamman kerran voit lisätä lisäkypsennysaikaa 30 sekunnin jaksoissa aina 5 minuuttiin saakka. EASY COOK 1. Paina painiketta EASY COOK ja pidä se alaspainettuna 1 sekunnin ajan. Painaessasi painiketta EASY COOK näyttöön tulee ":30". Lisäkypsennys käynnistyy 1.5 sekunnin kuluttua. Kypsennysajan loputtua uuni antaa 3 äänimerkkiä. AUTOMAATTIKYPSENNYS Tätä toimintoa käyttämällä voit valmistaa tai uudelleenlämmittää monia suosikkiruokiasi painamalla painiketta AUTO COOK yhden tai useamman kerran. AUTO COOK 1. Paina painiketta AUTO COOK. 2. Aseta ruokamäärä kiertämällä valintapyörää. Painaessasi painiketta AUTO COOK yhden kerran näyttöön tulee "AC-1". Painelemalla painiketta useamman kerran voit valita jonkun alla olevassa taulukossa esitetystä kypsennysohjelmasta. Asetuksesi näkyy näytöllä. Ruoka Paina AUTO COOK Näyttö Paino Ohjeita Illallinen kerran AC-1 350 g 450g Aseta ruoka mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja peitä löyhästi muovikelmulla tai reiällisellä kannella. Keitto 2 kertaa AC-2 350g 450g Kaada keitto mikroaaltokuppiin tai mukiin. Sekoita ennen tarjoilemista. 1 kuppi (200 ml) Kaada juoma mikroaaltomukiin ja aseta pyörivälle Juoma 3 kertaa AC-3 2 kuppia (400 ml) alustalle. Älä peitä. 3 kuppia (600 ml) Sekoita ennen tarjoilemista. Tuore vihannes 4 kertaa AC-4 200g 400g Huuhtele vihannekset ja aseta ne vuokaan. Älä lisää vettä jos juuri huuhdeltuja. Peitä arat vihannet kannella ja sekoita ennen tarjoilemista. 3. Käynnistä uuni painamalla painiketta START. Painaessasi painiketta START näyttöön tulee kypsennysaika ja kypsennys alkaa. Kypsennysajan loputtua uuni antaa 3 äänimerkkiä. 11
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 12 RADIO Uunissa on sisäänrakennettu FM-radio, jonka taajuusalue on 87.5 Mhz 108 Mhz. Vastaanoton parantamiseksi antenni on vedettävä suoraksi. HUOM: Heikko kuuluvuus ja äänenlaatu voivat johtua uunin sijoituspaikasta. Asemien virittäminen RADIO 1. Paina painiketta RADIO. 2. Viritä asema kiertämällä viritysnuppia. Valittaessa radiotoiminto etupaneelin virtailmaisin syttyy. Radiotoiminto kytketään pois päältä painamalla painiketta RADIO uudelleen, jolloin virtailmaisin sammuu. Mikäli aseman kuuluvuus on heikko jatka viritysnupin kiertämistä. HUOM: Heikosti kuuluvan aseman äänenlaatua voidaan mahdollisesti parantaa siirtämällä antennia. HUOM: Älä vedä antennista liian lujaa, sillä se voi katketa. 3. Säädä äänenvoimakkuus kiertämällä äänenvoimakkuussäädintä. Äänenvoimakkuus kasvaa kierrettäessä säädintä oikealle ja vähenee kierrettäessä säädintä vasemmalle. HUOM: Radiotoiminto ei ole käytettävissä kypsennyksen eikä sulatuksen aikana. HUOM: Radio siirtyy valmiustilaan, mikäli radion ollessa päällä kierrät valintapyörää tai painat mitä tahansa painiketta paitsi painikkeita RADIO tai STOP/CLEAR. Tässä tapauksessa radio kytkeytyy uudestaan päälle painettaessa painiketta STOP/CLEAR. 12
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 13 Radion kytkeminen päälle ajastimella CLOCK CLOCK CLOCK 1. Aseta kello aikaan. 2. Paina painiketta CLOCK ja pidä se alaspainettuna 3 sekunnin ajan. 3. Paina painiketta CLOCK. 4. Aseta tunnit kiertämällä valintapyörää. 5. Paina painiketta CLOCK. 6. Aseta minuutit kiertämällä valintapyörää. 7. Paina painiketta CLOCK. Ohjeet kohdassa "KELLON ASETTAMINEN" Näyttöön tulee ": 0", PRESET-ilmaisin syttyy ja äänimerkki kuuluu. Radio kytkeytyy päälle asetettuna aikana. Päällekytkeytymisen yhteydessä PRESETilmaisin vilkkuu ja näyttöön tulee normaali kellonaika. Paina painiketta RADIO jos haluat tarkistaa ajan, jolloin radio kytkeytyy automaattisesti päälle. Aika näkyy näytössä 3 sekunnin ajan. Mikäli haluat poistaa automaattisen päällekytkeytymisen paina painiketta LAPSILUKITUS Lapsilukitusta käyttämällä uunin käyttö voidaan estää esimerkiksi pieniltä lapsilta. Lapsilukituksen asettaminen: Paina painiketta STOP/CLEAR ja pidä se alaspainettuna 3 sekunnin ajan, LOCK-ilmaisin syttyy ja äänimerkki kuuluu. Lapsilukituksen poistaminen: Paina painiketta STOP/CLEAR ja pidä se alaspainettuna 3 sekunnin ajan, LOCK-ilmaisin sammuu ja äänimerkki kuuluu. UUNIN TOIMINNAN KESKEYTTÄMINEN 1. Paina painiketta STOP/CLEAR. Voit uudelleenkäynnistää uunin painamalla painiketta START. Paina painiketta STOP/CLEAR uudelleen nollataksesi kaikki asetukset. Asetukset on tehtävä uudelleen. 2. Avaa uunin luukku. Voit uudelleenkäynnistää uunin sulkemalla luukun ja painamalla painiketta START. HUOM: Uunin toiminta keskeytyy avattaessa luukku. 13
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 14 RUUANVALMISTUSOHJEITA Tarkista, että käyttämäsi astiat soveltuvat käytettäväksi mikroaaltouunissa. ASTIATESTI Aseta testattava astia mikroaaltouuniin ja sen viereen vedellä täytetty, mikroaaltouunin kestävä lasi. Kytke uuni päälle täydellä teholla 1-2 minuutiksi. Mikäli vesi on kuumennut mutta astia on pysynyt viileänä, astia soveltuu käytettäväksi mikroaaltouunissa. Mikäli astia taas on lämmennyt, sitä ei tule käyttää mikroaaltouunissa. Luultavasti sinulla on kotona paljon sellaisia astioita, joita voit käyttää mikroaaltouunilla ruokaa valmistaessasi. Lue seuraava tarkistuslista. RUUANVALMISTUSVÄLINEET Suositellaan käytettäväksi Lasiset ja lasikeraamiset kulhot ja astiat - Käytä kuumentamiseen ja ruuan valmistukseen. Mikroaaltouunin kestävä paistoastia - Käytä pienten kappaleiden, kuten pihvien, kyljysten tai pannukakkujen pinnan ruskistamiseen. Noudata astian mukana tulleita käyttöohjeita. Mikroaaltouunin kestävä muovikelmu - Käytä höyrysulkuna. Jätä pieni aukko, jotta osa höyrystä pääsee ulos ja vältä asettamasta kelmua suoraan kiinni ruokaan. Voipaperi - Käytä peitteenä roiskumisen estämiseksi. Paperiliinat, paperilautaset, lautasliinat ja pahvimukit- Käytä lyhytaikaisessa kuumentamisessa ja peitteenä; ne imevät myös jossain määrin kosteutta ja estävät räiskymistä. Pidä uunia aina tarkasti silmällä. Käytä rasvan ja kosteuden imemiseen vain ruokaa lämmittäessäsi. Ole erityisen tarkkana, sillä ylikuumennettaessa ne voivat syttyä palamaan. Älä käytä kierrätyspaperista valmistettuja tuotteita, esimerkiksi talouspyyhettä, mikäli tuotetiedoissa ei erikseen mainita sen soveltuvan käytettäväksi mikroaaltouunissa. Näissä tuotteissa on usein epäpuhtauksia, jotka voivat aiheuttaa uunissa kipinöintiä ja/tai syttyä palamaan. Lämpömittarit Käytä vain mikroaaltouuniin tarkoitettuja malleja ja noudata tarkasti niiden käyttöohjeita. Tarkista ruoka useista kohdin. Voit tietysti käyttää tavanomaisia ruokalämpömittareita otettuasi ruuan uunista. Mikroaaltouuniin tarkoitetut foliot ja paahtopussit Foliot ja pussit eivät saa olla täysin tiiviitä, vaan niihin on tehtävä 4-5 reikää. Älä käytä muovisia tai metallisia sulkimia, koska ne voivat sulaa tai aiheuttaa palon sähköpurkausten takia. Käytä vain rajoitetusti Alumiinifolio Käytä kapeita kaistaleita estääksesi ruuan ulkonevien osien ylikypsennyksen. Ole varovainen, sillä liiallinen määrä alumiinifoliota voi turmella uunin. Keramiikka-, posliini- ja kiviastiat Voit käyttää, mikäli niiden tuotetiedoissa on maininta soveltuvuudesta mikroaaltouuniin. Mikäli niissä ei ole asianmukaisia leimoja, testaa niiden sopivuus ennen vakituisempaa käyttöä. Älä koskaan käytä metallikoristeisia (esimerkiksi kultaukset) astioita. Muovi Käytä ainoastaan mikroaaltouuniin tarkoitettuja tyyppejä. Muun tyyppiset muoviastiat voivat sulaa. Ohuesta muovista, paperista, oljista tai puusta valmistetut rasiat ja astiat Valvo uunia aina tarkasti. Katso uuniin sisään aika ajoin lämmittäessäsi tai valmistaessasi ruokaa kertakäyttöisissä muovi-, paperi- tai muista palavista materiaaleista valmistetuissa astioissa. Käytä vain ruuan lämmittämiseen. Ole erityisen varovainen, sillä ylikuumeneminen voi sytyttää palon uunissa. Ei suositella käytettäväksi Lasipurkit ja pullot Tavallinen lasi on liian ohutta ja voi rikkoutua mikroaaltouunissa. Paperipussit Nämä ovat palovaarallisia, paitsi popcornpussit, jotka on suunniteltu tähän käyttöön. Styrox-lautaset ja kupit Nämä voivat sulaa ja niistä voi irrota haitallisia aineita ruokaan. Muoviset säilytys- ja ruokarasiat Rasiat, kuten margariinirasia, voivat sulaa mikroaaltouunissa. Metalliastiat Nämä voivat vaurioittaa uunia. Poista kaikki metalliesineet ennen ruuan laittamista uuniin. 14
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 15 MIKROAALTOUUNIN TURVALLINEN KÄYTTÖ Käyttö Älä yritä kytkeä pois toiminnasta tai muutella uunin turvalukituksia. Älä jätä mitään esineitä uunin etuosan ja oven väliin äläkä anna tiivisteiden tai tiivistepintojen likaantua. Puhdista tiivistepinnat usein pyyhkimällä ne miedolla pesuaineliuoksella kostutetulla, pehmeällä liinalla ja huuhtele ja kuivaa tämän jälkeen. Älä koskaan käytä puhdistamisessa hankaavia aineita tai tyynyjä. Luukun ollessa avoinna siihen ei saa kohdistua minkäänlaista rasitusta, esimerkiksi ovessa roikkuva lapsi tai muu paino voi aiheuttaa uunin kaatumisesta johtuvia henkilövahinkoja tai uuni voi rikkoutua. Älä käytä uunia mikäli luukun tiivisteet tai tiivistepinnat ovat vaurioituneet; tai jos ovi on vääntynyt; tai jos luukun saranat ovat rikkoutuneet tai löystyneet. Älä käytä uunia sen ollessa tyhjä, koska tämä voi vaurioittaa uunia. Älä yritä kuivata uunissa vaatteita, sanomalehtiä tai muita aineita, sillä ne voivat syttyä tuleen. Älä laita uuniin kierrätyspaperista valmistettuja tuotteita, sillä niissä voi olla epäpuhtauksia, jotka voivat aiheuttaa kipinöintiä tai ne voivat syttyä tuleen. Älä lyö tai kolhi etupaneelia kovilla esineillä, koska uuni voi vaurioitua. Ruoka Älä käytä mikroaaltouunia säilykepurkkien umpioimiseen, sillä tämä laite ei ole suunniteltu umpioimiseen. Vajavaisesti umpioitu ruoka voi pilaantua ja olla vaarallista sen nauttijalle. Käytä lyhintä ruokaohjeessa mainittua kypsennysaikaa. On parempi alikypsentää kuin ylikypsentää ruokaa. Alikypsennetty ruoka voidaan tarvittaessa palauttaa uuniin lisäkypsennystä varten, mutta ylikypsennetylle ruualle ei voi tehdä mitään. Älä kuumenna uunissa kokonaisia kananmunia, sillä niiden sisälle voi syntyä painetta ja ne voivat räjähtää. Perunat, omenat, munankeltuaiset ja makkarat ovat esimerkkejä ruoka-aineista, joiden kuori on tiivis. Näiden pintaan on ennen kypsennystä tehtävä muutama reikä räjähtämisen estämiseksi. Älä koskaan yritä uppokypsentää rasvassa mikroaaltouunissa. Sekoita aina nesteet ennen niiden kuumentamista. Kuumennettu neste voi kuohahtaa, mikäli siihen ei ole sekoittunut ilmaa. Älä jätä uunia valvomatta mikäli valmistat siinä popcornia. Älä valmista popcornia paperipussissa, mikäli pussi ei ole kaupallisesti valmistettu mikroaaltouuniin tarkoitettu popcornpussi. Aseta pakkaus mikroaaltouunin kestävälle lasi- tai keramiikkalautaselle ylikuumentumisen ja uunin lasialustan rikkoutumisen estämiseksi. Älä ylitä popcornien valmistajan suosittelemaa valmistusaikaa. Pidempi aika ei tuota useampia poksahtaneita jyviä, mutta voi aiheuttaa jyvien kärventymisen tai tulipalon. Pidä mielessä, että pussi tai uunissa oleva alusta voivat myös kuumentua siten, ettei niihin voi koskea. Ole varovainen ja käytä patalappuja. KUNNOSSAPITO JA PUHDISTUS Vaikka uuni onkin varustettu turvaominaisuuksilla, on tärkeää huomioida seuraavat seikat: 1. Turvalukituksia ei saa kytkeä pois toiminnasta tai muutella. 2. Älä jätä mitään esineitä uunin etuosan ja oven väliin äläkä anna tiivisteiden tai tiivistepintojen likaantua. Puhdista tiivistepinnat usein pyyhkimällä ne miedolla pesuaineliuoksella kostutetulla, pehmeällä liinalla ja huuhtele ja kuivaa tämän jälkeen. Älä koskaan käytä puhdistamisessa hankaavia aineita tai tyynyjä. 3. Luukun ollessa avoinna siihen ei saa kohdistua minkäänlaista rasitusta, esimerkiksi ovessa roikkuva lapsi tai muu paino voi aiheuttaa paitsi henkilövahinkoja, myös rikkoa luukun. Mikäli havaitset uunin vioittuneen, älä käytä sitä, vaan toimita se valtuutettuun huoltoliikkeeseen korjattavaksi. On erityisen tärkeää, että luukku menee kunnolla kiinni, eikä uuni ole vaurioitunut seuraavista kohdista: i) Luukku (vääntynyt) ii) Saranat ja lukituslaitteet (rikkoutuneet tai löystyneet) iii) Luukun tiivisteet ja tiivistepinnat 4. Uunia saa säätää tai korjata vain asianmukaisen ammattitaidon omaava huoltohenkilöstö. 15
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 16 MIKROAALTOUUNIN TOIMINTAPERIAATE Mikroaaltoja on käytetty ruuan valmistukseen ja lämmittämiseen useiden vuosikymmenten ajan alkaen toisen maailmansodan aikana tutkalla suoritetuista kokeiluista. Mikroaaltoja on ilmakehässä jatkuvasti, osa niistä on luonnon, osa ihmisen tuottamia. Ihmisen tuottamia mikroaaltoja synnyttävät muun muassa sellaiset laitteet kuten tutka, radio, televisio, televiestintälinkit ja matkapuhelimet. KUINKA MIKROAALLOT KYPSENTÄVÄT RUUAN Uunitila Pyöröalusta HEIJASTUS Magnetroni Aaltosuuntain Mikroaaltouunissa magnetroni tuottaa sähkövirralla mikroaaltoja. Mikroaallot heijastuvat uunin metalliseinistä ja luukun erikoislasista. LÄHETYS IMEYTYMINEN Aallot läpäisevät astian ja ruuan vesimolekyylit imevät ne itseensä. Kaikessa ruuassa on enemmän tai vähemmän vesimolekyylejä. Mikroaalto Vesimolekyyli Imeytyminen Värinä Aaltojen vaikutuksesta vesimolekyylit alkavat väristä, josta aiheutuu KITKAA, ts. LÄMPÖÄ. Tämä lämpö kuumentaa ruuan. Myös rasva- ja sokerihiukkaset imevät mikroaaltoja ja näitä sisältävät ruuat kypsyvät nopeammin. Mikroaallot uppoavat ruokaan vain noin 4-5 cm ja koska lämpö leviää ruuassa johtumalla, ruoka kypsyy ulkoa sisäänpäin, kuten tavallisessa uunissakin. MITTOJEN MUUNTOTAULUKOT PAINOMITAT 15 g 1/2 oz. (unssi) 25 g 1 oz. 50 g 2oz. 100 g 4 oz. 175 g 6 oz. 225 g 8 oz. 445 g 1 lb. (naula) TILAVUUSMITAT 30 ml 1 fl.oz. 100 ml 3 fl.oz. 150 ml 5 fl.oz. ( 1 /4 pt) 300 ml 10fl.oz. ( 1 /2 pt) 600 ml 20 fl.oz. (1 pt) fl.oz = nesteunssi pt = pint LUSIKKAMITAT 1.25 ml 1/4 tl 2.5 ml 1/2 tl 5 ml 1 tl 15 ml 1 rl tl = teelusikka rl = ruokalusikka NESTEMITAT 1 Kuppi (Cup) = 8 fl.oz. (nesteunssi) = 240 ml 1 Pintti (Pint) = 16 fl.oz. (UK 20 fl.oz.) = 480 ml (UK 560 ml) 1 Neljännes (Quart) = 32 fl.oz. (UK 40 fl.oz.) = 960 ml (UK 1120 ml) 1Gallona (Gallon) = 128 fl.oz. (UK 160 fl.oz.) = 3840 ml (UK 4500 ml) 16
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 17 VINKKEJÄ RUUANLAITTOON SEISOMISAIKA Tiiviit ruoka-aineet, kuten liha, kuoriperunat ja kakut, vaativat valmistamisen jälkeen seisomisaikaa (uunissa tai sen ulkopuolella), jotta lämpö ehtii johtua ja kypsentää myös sisäosat kunnolla. Kiedo liha ja perunat alumiinifolioon seisomisajaksi. Lihapalat vaativat noin 10-15 minuutin, kuoriperunat non 5 minuutin seisomisajan. Muut ruuat, kuten valmislautaset, vihannekset, kala jne. vaativat 2-5 minuutin seisomisajan. Seisomisaikaa tulisi varata myös sulatettavalle ruualle. Mikäli ruoka ei ole kypsää seisomisajan jälkeen, aseta se takaisin uuniin ja jatka kypsennystä. KOSTEUSPITOISUUS Monien tuoreruokien, kuten kasvisten ja hedelmien, kosteuspitoisuus vaihtelee vuodenajan mukaan. Näin on erityisesti kuorellisen perunan laita. Tästä syystä myös kypsennysaikaa on ehkä muutettava. Myös kuivien ruoka-aineiden, kuten riisin ja pastan, kosteuspitoisuus voi säilytyksen aikana muuttua, josta syystä myös kypsennysaikaa on muutettava. TIIVIYS Huokoiset, ilmavat ruuat kypsyvät nopeammin kuin tiiviit, raskaat ruuat. TUOREKELMU Tuorekelmu auttaa pitämään ruuan kosteana ja sisäpuolelle jäävä höyry nopeuttaa kypsymistä. Tee kelmuun muutama reikä, jotta ylimääräinen höyry pääsee ulos. Ole varovainen ottaessasi kelmua pois ruuan päältä, sillä sen alla oleva höyry on todella kuumaa. MUOTO Tasaiset ruuat kypsyvät tasaisesti. Ruoka kypsyy mikroaaltouunissa paremmin pyöreässä kuin kulmikkaassa astiassa. SIJAINTI Ruoka-aineet kypsyvät nopeammin, mikäli ne ovat erillään toisistaan. ÄLÄ KOSKAAN lado ruokia toistensa päälle. ALOITUSLÄMPÖTILA Mitä kylmempää ruoka on, sitä kauemmin sen kuumentaminen kestää. Jääkaapista otetun ruuan kuumentaminen kestää kauemmin kuin huoneenlämpöisen ruuan kuumentaminen. NESTEET Kaikki nesteet on sekoitettava ennen kuumentamista ja kuumentamisen aikana. Erityisesti vettä on sekoitettava sekä ennen kuumentamista että sen aikana, jotta se ei kuohahda. Älä kuumenna aikaisemmin keitettyjä nesteitä. ÄLÄ KUUMENNA LIIKAA. KÄÄNTÄMINEN JA SEKOITTAMINEN Joitakin ruokia on sekoitettava kypsennyksen aikana. Liha ja siipikarja tulisi kääntää kypsennyksen puolessa välissä. ASETTELU Yksittäiset ruuat, kuten kananpalat tai kyljykset, tulisi sijoittaa lautaselle siten, että paksuimmat osat ovat ulospäin. MÄÄRÄ Pienet määrät kypsyvät nopeammin kuin suuret määrät, samoin on kuumentamisen laita. REIÄT Joissakin ruoka-aineissa oleva kuori tai kalvo voi aiheuttaa höyryn kehittymistä niiden sisälle. Tällaisiin ruoka-aineisiin tulisi tehdä reikiä tai kuoria osittain, jotta höyry pääsee ulos kypsennyksen aikana. Kananmunat, perunat, omenat, makkarat jne. on rei itettävä ennen kypsennystä. ÄLÄ YRITÄ KYPSENTÄÄ KOKONAISIA KANANMUNIA. PEITTÄMINEN Peitä ruoka mikroaaltouuniin tarkoitetulla kelmulla tai kannella. Peitä kala, vihannekset, vuoat ja sopat. Älä peitä kakkuja, kastikkeita, kuoriperunoita tai leivonnaisia. 17
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 18 SULATUSOHJEITA Älä peitä sulatettavaa ruokaa. Peittäminen voi käynnistää kypsennyksen. Poista pakasteesta aina kääreet ja alusta. Käytä vain mikroaaltouuniin soveltuvia astioita. Aloita kokonaisen kanan sulattaminen rintapuoli alaspäin. Aloita paistin sulattaminen rasvapuoli alaspäin. Pakkauksen muoto vaikuttaa sulatusaikaan. Ohuet kulmikkaat muodot sulavat nopeammin kuin paksu möhkäle. Tarkista ruoka kun 1/3 sulatusajasta on kulunut. Tässä vaiheessa voit kääntää, paloitella tai järjestellä ruuan uudelleen tai voit ottaa uunista jo sulaneet osat. Sulatuksen aikana uuni muistuttaa sinua ruuan kääntämisestä. Avaa luukku ja tarkista ruoka äänimerkin kuultuasi. Toimi alla olevien ohjeiden mukaisesti päästäksesi parhaaseen sulatustulokseen. Sulje tämän jälkeen luukku ja jatka sulatusta painamalla painiketta START. Sulatuksen jälkeen ruuan tulisi tuntua viileältä, mutta olla kokonaan pehmeää. Mikäli ruoka on vielä osittain jäinen jatka sulatusta uunissa lyhyen aikaa tai anna ruuan seistä muutama minuutti. Sulatuksen jälkeen ruuan on annettava seistä 5-60 minuuttia, mikäli siinä on jäisiä kohtia. Kana ja kala voidaan sulattaa myös juoksevalla kylmällä vedellä. Järjestele uudelleen: Murra osiin tai erottele paisti, kyljykset, hampurilaisliha, liha, kana- tai kalapalat, suuret lihamäärät kuten lihamuhennos tai karjalanpaisti. Peitä: Käytä ohuita alumiinifolion suikaleita peittääksesi epäsäännöllisen muotoisen ruuan ohuita tai ulkonevia kohtia kuten kanan siivet. Kipinöinnin välttämiseksi folion tulee olla vähintään 5 cm etäisyydellä uuniin seinämistä ja luukusta. Poista: Kypsymisen estämiseksi sulaneet osat tulisi ottaa uunista tässä vaiheessa. Tämä saattaa lyhentää sulamisaikaa, mikäli ruoka painaa vähemmän kuin 1350 g. 18
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 19 SULATUSAIKATAULUKKO Aine ja paino Sulatusaika Seisomisaika Erikoistoimet Naudanliha Jauheliha 450 g 10-12 min. 15-20 min. Murra pienemmäksi ja irrota sulaneet kohdat haarukalla. Lihapalat 675 g 9-11 min. 25-30 min. Irrottele ja uudelleenjärjestä kerran. Kylkipaisti 900 g 15-18 min. 45-60 min. Käännä ympäri sulatuksen puolivälissä. Peitä tarvittaessa. Jauhelihapihvi 4 kpl 110 g 7-8 min. 15-20 min. Käännä ympäri sulatuksen puolivälissä. Sianliha Kylkipaisti 900 g 15-16 min. 45-60 min. Käännä ympäri sulatuksen puolivälissä. Peitä tarvittaessa. Grillikylki 450 g 6-7 min. 25-30 min. Irrottele ja uudelleenjärjestä kerran. Kyljykset 4 kpl 125 g 7-8 min. 25-30 min. Irrottele ja uudelleenjärjestä kerran. Jauheliha 450 g Kana Kokonainen kana 1125 g 9-10 min. 20-22 min. 15-20 min. 45-90 min. Murra pienemmäksi ja irrota sulaneet kohdat haarukalla. Rintapuoli alaspäin. Käännä ympäri sulatuksen puolivälissä. Peitä tarvittaessa Kanan rintapalat 450 g 9-10 min. 15-30 min. Irrottele ja uudelleenjärjestä kerran. Paistettu kana (leikattu) 900 g 12-14 min. 25-30 min. Irrottele ja uudelleenjärjestä kerran. Kanankoivet 675 g 12-14 min. 15-30 min. Irrottele ja uudelleenjärjestä kerran. Kala ja äyriäiset Kokonainen kala 450 g 6-7 min. 15-20 min. Käännä ympäri sulatuksen puolivälissä. Peitä tarvittaessa. Kalafileet 675 g 7-8 min. 15-20 min. Irrottele ja käännä ympäri kerran. Katkaravut 225 g 3-4 min. 10-15 min. Irrottele ja uudelleenjärjestä kerran. * Ajat ovat viitteellisiä, koska pakastinten lämpötilat vaihtelevat. 19
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 20 KYPSENNYS- JA UUDELLEENLÄMMITYSAJAT Aine Tehotaso Kypsennysaika/450 g LIHA Naudanliha Erillinen/rullattu kylki - Puoliraaka P-80 9-11 min. - Keskikypsä P-80 10-12 min. - Läpikypsä P-80 12-14 min. Palapaisti (ruskistettu pataan) P-HI 5-7 min. Hampurilaispihvi, tuore tai sulatettu (100 g/kpl) - 2 pihviä P-HI 3-5 min. - 4 pihviä P-HI 4-6 min. Sianliha Kylki, potka P-80 13-16 min. Pekoni 4 siivua P-HI 2-3 min. 6 siivua P-HI 3-4 min. HUOM: Edellä ilmoitetut ajat tulee ottaa suuntaa antavina. Muuta aikoja henkilökohtaisten mieltymystesi mukaisesti. Ajat vaihtelevat myös lihan muodon, leikkauksen ja koostumuksen mukaan. KANA JA KALKKUNA Kana Kokonainen P-HI 8-10 min. Rintapalat (luuton) P-80 6-8 min. Palat P-80 7-9 min. Kalkkuna Kokonainen P-HI 10-12 min. HUOM: Edellä ilmoitetut ajat tulee ottaa suuntaa antavina. Muuta aikoja henkilökohtaisten mieltymystesi mukaisesti. Ajat vaihtelevat myös lihan muodon, leikkauksen ja koostumuksen mukaan. TUORE KALA Aine Tehotaso CKypsennysaika/ 450 g Veden lisääminen Seisomisaika Kalafileet P-HI 4-6 min. Lisää 15-30 ml (1-2 rl) 2-3 min. Kokonainen makrilli, valmiiksi perattu P-HI 4-6 min. - 3-4 min. Kokonainen lohi, valmiiksi perattu P-HI 5-7 min. - 3-4 min. Lohipihvit P-HI 5-7 min. Lisää 15-30 ml (1-2 rl) 3-4 min. Aine Tehotaso Kypsennysaika Toimintaohje Lasagne 1 annos (300 g) P-HI 5-7 min. Aseta lasagne mikroaaltouunin kestävälle lautaselle. Peitä löyhästi muovikelmulla. Palapaisti 1 kupillinen P-HI 1 1 /2-3 min. Kypsennä peitettynä mikroon soveltuvassa 4 kupillista P-HI 5-7 min. vuoassa. Sekoita kypsennyksen puolivälissa. Perunamuhennos 1 kupillinen P-HI 2-3 min. Kypsennä peitettynä mikroon soveltuvassa 4 kupillista P-HI 6-8 min. vuoassa. Sekoita kypsennyksen puolivälissa. Haudutetut pavut 1 kupillinen P-HI 2-3 min. Kypsennä peitettynä mikroon soveltuvassa vuoassa. Sekoita kypsennyksen puolivälissa. 20
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 21 Aine Tehotaso Kypsennysaika Toimintaohje Ravioli or pasta in sauce 1 kupillinen P-HI 3-4 min. Kypsennä peitettynä mikroon soveltuvassa 4 kupillista P-HI 8-11 min. vuoassa. Sekoita kypsennyksen puolivälissa. Voileipä tai pulla 1 kappale P-HI 20-30 sec. Kiedo paperiliinaan ja aseta lasiseen, mikroon soveltuvaan telineeseen. * Huom: Älä käytä kierrätyspaperista liinaa. VIHANNESTEN KYPSENNYSAJAT * Huom: Käytä täyttä tehoa (P-HI) mikäli muuta ei ole ilmoitettu. VIHANNES MÄÄRÄ AIKA LISÄOHJEITA Parsa Tuoreet versot 450 g 5-8 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää _ kupillista vettä. Pakastetut versot 280 g pakkaus 4-7 min. Keskikokoisessa vuoassa. Pavut Tuore vihreä 450 g puolitettu 10-15 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 1 /2 kupillista vettä. Pakastettu vihreä 280 g pakkaus 5-8 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 2 rl vettä. Pakastettu keltainen 280 g pakkaus 4-7 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 1 /4 kupillista vettä. Punajuuri Tuore, kokonainen 1 nippu 16-22 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 1 /2 kupillista vettä. (560-680 g) Parsakaali Tuore, pilkottu 1 nippu 5-9 min. Suuressa vuoassa, lisää 1 /2 kupillista vettä. (560-680 g) Tuore verso 1 nippu 7-11 min. Suuressa vuoassa, lisää 1 /2 kupillista vettä. (560-680 g) Pakastettu, pilkottu 280 g pakkaus 4-7 min. Keskikokoisessa vuoassa. Pakastetut versot 280 g pakkaus 4-7 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 3 rl vettä. Porkkana Tuore, viipaloitu Pakastettu 450 g 6-10 min. Suuressa vuoassa, lisää 1 /4 kupillista vettä. 280 g pakkaus 5-9 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 2 rl vettä. Porkkana Tuore, viipaloitu 450 g 4-8 min. Suuressa vuoassa, lisää 1 /2 kupillista vettä. Pakastettu 280 g pakkaus 4-7 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 2 rl vettä. Kukkakaali Tuore, paloiteltu 1 keskikokoinen 7-11 min. Suuressa vuoassa, lisää 1 /2 kupillista vettä. pää (900 g) Tuore, kokonainen 1 keskikokoinen 7-15 min. Suuressa vuoassa, lisää 1 /2 kupillista vettä. pää (900 g) Pakastettu 280 g pakkaus 3-7 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 2 rl vettä. Corn frozen kernel 10-oz./280g package 2-6 min. In medium casserole, place 2 tbsp water. Maissi (per tähkä) Tuore 1-5 tähkää 1 1 /4-4 min. Pakastettu 1 tähkä 3-6 min. 2-6 tähkää 2-3 min. 21 Aseta tähkät suureen, lasiseen paistovuokaan. Jos kuori on tallella vettä ei tarvita; jos kuorittu, lisää 1 /4 kupillista vettä. Käännä kypsennyksen puolivälissä. Aseta pitkään, lasiseen paistovuokaan. Peitä rei itetyllä muovikelmulla. Käännä kypsennyksen puolivälissä.
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 22 VIHANNES MÄÄRÄ AIKA LISÄOHJEITA Sekavihannekset Pakastettu 280 g pakkaus 2-6 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 3 rl vettä. Herneet Tuoreet, irtonaiset 450 g 7-10 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 1 /4 kupillista vettä. Pakastettu 280 g pakkaus 2-6 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 2 rl vettä. Perunat Tuore, kuutioitu 4 perunaa (160-9-12 min. 220 g/kappale) Tuore, kokonainen 1 peruna (160-2-4 min. 220 g) Kuori ja leikkaa 2-3 cm kuutioiksi. Aseta suureen vuokaan, lisää 1 /2 kupillista vettä. Sekoita puoliajassa. Rei itä haarukalla, aseta uuniin. Anna seistä 5 minuuttia. Pinaatti Tuore 280-450 g 3-6 min. Aseta pesty pinaatti suureen vuokaan. Pakastettu, pilkottu tai 280 g pakkaus 3-6 min. Keskikokoisessa vuoassa, lisää 3 rl vettä. lehdet Kurpitsa (squash) Tuore kesäkurpitsa, 450 g, puolitettu 3-5 min. Suuressa vuoassa, lisää 1 /4 kupillista vettä. keltainen Puolita ja poista kuitumaiset osat. Talvikurpitsa 1-2 kurpitsaa 5-9 min. Aseta puolikkaat suureen, lasiseen paistovuokaan (450 g/kappale) leikkauspinta alaspäin. Käännä 4 minuutin kuluttua. 22
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 23 TOMAATTI-APPELSIINIKEITTO 25 g voita 1 keskikokoinen sipuli, pilkottu 1 suuri porkkana, pilkottu 1 suuri peruna, pilkottu 800 g (1 purkki) murskattua tomaattia pienen appelsiinin mehu ja raastettu kuori 900 ml kuumaa vihanneslientä suolaa ja pippuria maun mukaan 1. Sulata voi suuressa kulhossa, täysi teho (P-HI) 1 minuutti. 2. Lisää sipuli, porkkana ja peruna ja kypsennä täydellä teholla 6 minuuttia. Sekoita puolivälissä. 3. Lisää tomaatti, appelsiinimehu, kuori ja sisus. Sekoita kunnolla. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä kulho ja kypsennä (P-HI) 18 minuuttia, hämmennä 2-3 kertaa kypsennyksen aikana ja kypsennä kunnes kasvikset ovat pehmeitä. 4. Sekoita ja tarjoile välittömästi. RANSKALAINEN SIPULIKEITTO 1 suuri sipuli, pilkottu 1 rl (15 ml) maissiöljyä 50 g vehnäjauhoja 1.2 litraa kuumaa liha- tai vihanneslientä suolaa ja pippuria maun mukaan 2 rl (30 ml) persiljaa, hienonnettu 4 paksua viipaletta ranskanleipää 50 g juustoraastetta 1. Laita öljy ja sipuli kulhoon ja kypsennä täydellä teholla (P-HI) 2 minuuttia. 2. Lisää jauhot koko ajan sekoittaen ja lisää liemi vähitellen. Mausta ja lisää persilja. 3. Peitä ja kypsennä teholla P-80 20 minuuttia. 4. Kaada keitto lautasille, upota leipäpalat keittoon ja lisää päälle reilusti juustoraastetta. 5. Kypsennä teholla P-80 noin 2 minuuttia kunnes juusto on sulanut. FRITEERATUT VIHANNEKSET 1 rl (15 ml) auringonkukkaöljyä 2 rl (30 ml) soijakastiketta 1 rl (15 ml) sherryä 2.5 cm pätkä inkiväärinjuurta, kuorittuna ja hyvin silputtuna 2 keskikokoista porkkanaa, hienoksi suikaloitu 100 g herkkusieniä, paloiteltuna 50 g pavunituja 100 g sokeriherneitä (mange-tout) 1 turkinpippuri, siemenet poistettu, suikaloitu 4 pikkusipulia, paloiteltu 100 g veteen säilöttyjä kastanjoita, paloiteltu 1/4 kiinankaalia, ohueksi suikaloitu 1. Laita öljy, soijakastike, sherry, inkivääri, valkosipuli ja porkkana kulhoon ja sekoita perusteellisesti. 2. Peitä ja kypsennä täydellä teholla (P-HI) noin 5-6 minuuttia, sekoita kertaalleen. 3. Lisää sienet, pavunidut, sokeriherneet, turkinpippuri, sipulit, kastanjat ja kiinankaali. Sekoita perusteellisesti. 4. Kypsennä teholla P-HI 6-7 minuuttia kunnes vihannekset ovat sopivan pehmeitä. Sekoita 2-3 kertaa kypsennyksen aikana. Friteeratut vihannekset sopivat erinomaisesti tarjoiltavaksi lihan tai kalan kanssa. HUNAJABROILERI 4 luutonta broilerin rintaleikettä 2 rl (30 ml) juoksevaa hunajaa 1 rl (15 ml) sinapinsiemeniä 1/2 tl (2.5 ml) kuivattua rakuunaa 1 rl (15 ml) tomaattisosetta 150 ml kanalientä 1. Laita broileri pataan. 2. Sekoita kaikki muut ainekset keskenään ja kaada broilerin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan. 3. Kypsennä teholla P-HI noin 13-14 minuuttia. Kääntele ja valele kastikkeella kaksi kertaa kypsennyksen kuluessa. 23
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 24 SINIHOME-RUOHOSIPULI -TASKUTS 2 uuniperunaa (noin 250 g per peruna) 50 g voita 100 g sinihomejuustoa, murennettu 1 rl (15 ml) tuoretta ruohosipulia, hienonnettu 50 g sieniä, viipaloitu suolaa ja pippuria maun mukaan VALKOINEN KASTIKE 25 g voita 25 g vehnäjauhoja 300 ml maitoa suolaa ja pippuria maun mukaan MANSIKKAMARMELADI 675 g mansikoita, puhdistettuja 3 rl (45 ml) sitruunamehua 675 g hienoa sokeria MIKROKAKKU 100 g margariinia 100 g sokeria 1 kananmuna 100 g vehnäjauhoja (itsestään kohoavaa) 2-3 rl (30-45 ml) maitoa MUNAKAS 15 g voita 4 kananmunaa 6 rl (90 ml) maitoa suolaa ja pippuria maun mukaan 1. Tee perunoihin usempia reikiä. Kypsennä teholla P-HI noin 12-13 minuuttia. Puolita ja kaiva sisusta kulhoon. Lisää voi, juusto, ruohosipuli, sienet, suola ja pippuri ja sekoita kunnolla. 2. Täytä perunankuoret sekoituksella ja aseta tasaisella lautasella olevalle telineelle. 3. Kypsennä teholla P-60 noin 10 minuuttia. 1. Laita voi kulhoon ja sulata teholla P-HI noin 1 minuutin ajan kunnes sulanut. 2. Sekoita mukaan jauhot ja lisää maito vatkaten. Kypsennä teholla P-HI noin 4-5 minuuttia sekoittaen kahden minuutin välein kunnes kastike on paksua ja pehmeää. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan. 1. Laita mansikat ja sitruunamehu suureen kulhoon, kuumenna teholla P-HI noin 5 minuuttia, tai niin kauan että mansikat ovat pehmenneet. Lisää sokeri ja sekoita kunnolla. 2. Kypsennä teholla P-80 noin 30-35 minuuttia, kunnes sitoutumispiste* on saavutettu. Hämmennä 4-5 minuutin välein. 3. Kaada kuumiin, puhtaisiin purkkeihin. Peitä, tiivistä ja tee nimilappu. * Sitoutumispiste: Määritä sitoutumispiste laittamalla kylmälle lautaselle 1 teelusikallinen marmeladia. Anna seistä minuutin ajan. Kosketa pintaa kevyesti sormellasi, mikäli pinta poimuttuu, sitoutumispiste on saavutettu. 1. Peitä noin 20 cm kakkuvuoan pohja leivinpaperilla. 2. Sekoita margariini ja sokeri keskenään kunnes seos on kevyttä ja ilmavaa. Lisää muna ja vuoronperään jauhoja ja maitoa. 3. Kaada vuokaan. Kypsennä teholla P-HI noin 4-5 minuuttia kunnes taikina ei enää tartu tikkuun. 4. Anna kakun seisoa on 5 minuuttia ennen kuin kaadat sen vuoasta. 1. Vispaa yhdessä munat ja maito. Mausta. 2. Laita voi noin 26 cm laakeaan vuokaan. Sulata teholla P-HI minuutin ajan kunnes voi on sulanut. Voitele vuoka voisulalla. 3. Kaada munakasseos vuokaan. Kypsennä teholla P-HI noin 2 minuuttia. Sekoita seos ja kypsennä edelleen noin 1 minuutin ajan. 24
KOR-63RA0S( ı ) 2002.12.2 4:52 PM ` 25 MUNAKOKKELI 15 g voita 2 kananmunaa 2 rl (30 ml) maitoa suolaa ja pippuria maun mukaan 1. Sulata voita laakeassa vuoassa teholla P-HI minuutin ajan. 2. Lisää munat, maito ja mausteet ja sekoita kunnolla. 3. Kypsennä teholla P-HI noin 3 minuuttia sekoittaen kunnolla 30 sekunnin välein. MAUKAS JAUHELIHAPATA 1 pieni sipuli, kuutioitu 1 valkosipulin kynsi, puristettu 1 tl (5 ml) ruokaöljyä 200 g tomaatteja, pilkottu 1 rl (15 ml) tomaattisosetta 1 tl (5 ml) yrttisekoitetta 225 g naudanjauhelihaa suolaa ja pippuria maun mukaan 1. Laita sipuli, valkosipuli ja öljy kulhoon ja kypsennä teholla P-HI noin 2 minuuttia tai kunnes sipuli on pehmennyt. 2. Lisää muut ainekset ja sekoita kunnolla. 3. Peitä ja kypsennä teholla P-HI noin 5 minuuttia ja tämän jälkeen vielä teholla P-60 noin 10-15 minuuttia kunnes liha on kypsynyt. 25