23C61050 Vähittäiskaupan kilpailustrategiat ja kilpailukeinot Syksy 2017 12.09.2017 Mikko Hänninen Tutkija, tohtorikoulutettava Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulu Markkinoinnin laitos Lasse Mitronen Professor of Practice Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulu Markkinoinnin laitos
Kurssin vetäjät Lasse Mitronen lasse.mitronen@aalto.fi Tampereen yliopisto: KTM 1984, KTT 2002 ja Dosentti 2008 Kesko - Elintarvikeryhmä, markkinointiassistentti 84-86 - Mk-mainos, tutkimus- ja suunnittelupäällikkö 86-90 - Kenttäryhmä, tutkimus ja kenttäpäällikkö 90-95 - Yrityssuunnittelu, yrityssuunnittelupäällikkö ja -johtaja 95-01 - Toimitusjohtaja, SV-Tietopalvelu Oy 96-98 - Strateginen kehitys, johtaja 01-07 - Vastuullisuus ja liiketoiminnan kehitys, johtaja 07-08 Tampereen yliopisto - Tutkimusjohtaja 08-09 - Kauppakorkeakoulun johtaja ja professori 09-10 - Tampereen Palveluinnovaatiokeskus, hankejohtaja 11-13 Aalto-yliopisto kauppakorkeakoulu - Professori (Professor of Practice) 13- Mikko Hänninen mikko.o.hanninen@aalto.fi Aalto Yliopiston Kauppakorkeakoulu: KTM 2016 Aalto-yliopiston Kauppakorkeakoulu, 2015- Tohtorikoulutettava, tutkija Tutkimusalue Alustatalous Kaupan ja kuluttajakäyttäytymisen murros Kaupan ja palveluliiketoiminnan strateginen johtaminen Markkinointiviestintä Verkkokauppa
Kurssin sisältö Vähittäiskaupan kilpailustrategiat, kilpailuedut ja kilpailukeinot. Vähittäiskaupan kilpailu/markkinointistrategiat ja taktiset valinnat. Vähittäiskaupan liiketoimintamuodot ja liiketoimintamallit. Kansainvälinen kauppa. Ketjuliiketoiminta ja ketjuliiketoiminnan johtaminen. Kauppiasyrittäjyys, franchising ja ketjuliiketoiminta. Monikanavaisuus ja verkkokauppa. Kaupan tulevaisuuden haasteet ja näkökulmat.
Toteutus, työmuodot ja arvosteluperusteet: Sisältö 6 op, 160 tuntia Luennot (22h) Pakollinen harjoitus ja itseopiskelu (136h) Tentti (2h) Arvostelu Pakollinen harjoitus (30%), Tentti (70%) ja 2 kpl pakollista reflektioesseetä (hyväksytty/hylätty) Kurssin arvosteluasteikko 0-5
Kurssikirjallisuus Kurssikirja Retailing Marketing Management, 2014, Helen Goworek, Peter McGoldrick; ISBN:978-0-273-75874-7 Oppimateriaali Luentokalvot ja artikkelit reflektioesseitä varten löytyvät kurssin MyCourses sivulta 5
Kurssin harjoitustyö (1) Muodostakaa 3-4 opiskelijaa käsittävä ryhmä. Analysoikaa yhtä seuraavista kauppaketjuista hyödyntämällä kurssilla käytettyä kirjallisuutta, artikkeleita ja luentoja: Päivittäistavarakauppa: Tokmanni Muotikauppa: Lindex Rautakauppa: K-Rauta Kirjat ja viihde: Suomalainen Kirjakauppa Apteekit: Yliopiston Apteekki Vapaa-ajan tuotteiden kauppa: Motonet Muu päivittäistavarakauppa: R-Kioski Laatikaa analyysistä n. 10 Power Point kalvon esitys ja raportti. Ryhmätyöesitelmien ja sieltä saatujen kommenttien pohjalta on mahdollista vielä viimeistellä raportti arvostelua varten. 6
Kurssin harjoitustyö (2) Palauttakaa harjoitustyö 27.10 klo 23:55 mennessä kurssin MyCourses sivulle Analysoitavia seikkoja ovat seuraavat seikat. Esityksen ja raportin kautta tulee ottaa kantaan miksi ketju menestyy (tai ei menesty) ja miten liiketoimintaa pitäisi kehittää kilpailun luomiseksi. Visio, missio ja arvot Strategiset tavoitteet ja strategia sekä markkina- ja kilpailuasemointi (mm. keskeisten kilpailijoiden tunnistaminen) Ketjukauppojen lukumäärä, toiminta-alueet (esim. maantieteellisesti ja tavara- ja palvelualueittain), liikevaihto ja kannattavuus Asiakaslupaus Ketjukonsepti(t) Keskeiset kilpailuedut ja menestystekijät Verkkokaupan rooli Tulevaisuuden näkymät Harjoitustöiden esitykset 17.10 klo 13:00-15:00, esitysaika n. 10-15 min/esitys + 5 minuuttia kommenteille. Arvosteluasteikko ryhmätyöraportille löytyy kurssin MyCourses sivulta. 7
Reflektioesseet Kurssilla kirjoitetaan myös 2 reflektioesseetä. Reflektioessee on n. 1-2 sivua pitkä essee kahdesta akateemisesta artikkelista (artikkelit löytyvät MyCoursesista). Reflektioesseet tulee palauttaa MyCoursesiin pe 27.10 klo 23:55 mennessä. Sisältörunko: Mitkä ovat mielestäsi teoreettisen aihealueen keskeiset asiat ja johtopäätökset? Mitkä ovat artikkeleiden väliset yhteydet? Miten yksittäiset artikkelit sijoittuvat laajempaan teoreettiseen kontekstiin? Mitkä ovat artikkeleiden keskeiset erot tai ristiriitaisuudet? Tuntuuko jokin argumentti erityisen vakuuttavalta? Miksi? Miten artikkeleissa esitellyt asiat linkittyvät kurssin aikana käsiteltyihin teemoihin? Miten artikkelin esittelemää teoriaa voidaan soveltaa käytännössä? Ketä teoriat hyödyttävät ja miten? Tiedätkö sopivaa yritystä, jolle käsitelty teoriakokonaisuus on erityisen relevantti? Jokainen reflektioessee arvostellaan asteikolla hyväksytty/hylätty 8
Tentit Kurssitentti (T0) to 26.10.17 13:00 15:00 (Huom: Olette automaattisesti ilmoittautuneet ensimmäiseen kurssitenttiin) Tentti (T01) ke 20.12.17 klo 09:00 11:00 Tentti (T02) ma 05.02.18 klo 16:00 18:00 9
Luennot ja keskeiset teemat (1) Luennot tiistaisin ja torstaisin 13:15 14:45 Otaniemi U9 Sali Luento 1 (Ti. 12.9 13:15 14:45) Kurssikäytännöt, arvostelu, harjoitustyöt Kaupan kilpailustrategiat Kaupan liiketoimintamallit Keskeiset teoreettisetviitekehyksetjoita kurssillakäytetään 10
Luennot ja keskeiset teemat (2) Luento 2 (Ti. 19.9 13:15 14:45) Kaupan tuote ja brändijohtaminen Kaupan tuote ja valikoimasuunnittelu Kaupan logistiikkaketju ja hankintaprosessit Luento 3 (To 21.9 13:15 14:45) Kaupan markkinointistrategiat ja kuluttajakäyttäytyminen Kaupan strateginen johtaminen Strategisen suunnittelun työkalut kaupan alalla Kuluttajakäyttäytyminen ja asiakassegmentointi 11
Luennot ja keskeiset teemat (3) Luento 4 (Ti. 26.9 13:15 14:45) Vierailujaluento: DI Olli Rusanen, Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulu Case: Lidl Suomi Luento 5 (To 28.9 13:15 14:45) Vierailijaluento: KTT Timo Rintamäki, Tampereen yliopisto Asiakasarvot ja arvon tuottaminen kaupassa Tuote- ja tuotantolähtöisyydestä asiakaskeskeisyyteen Asiakaslupaus ja asiakaskokemuksen johtaminen Asiakasarvot ja niiden tuottaminen 12
Luennot ja keskeiset teemat (4) Luento 6 (Ti. 3.10 13:15 14:45) Monikanavainen kauppa Verkkokauppa Monikanavaisen kaupan tuomat haasteet ja mahdollisuudet Verkkokaupan kehitysaskeleet ja edelläkävijäyritykset Luento 7 (To 5.10 13:15 14:45) Vierailijaluento: diplomikauppias Markku Hautala, K-Citymarket Järvenpää Kaupan taktiset valinnat ja asiakaspalvelu 13
Luennot ja keskeiset teemat (5) Luento 8 (Ti. 10.10 13:15 14:45) Kansainvälinen kauppa Kansainvälinen (rajoja ylittävä) kauppa Kaupan kansainvälistymisen strategiat Case esimerkit Luento 9 (To 12.10 13:15 14:45) Vierailijaluento: TBA Ketjujohtaminen ja ketjuliiketoiminnan kehittäminen 14
Luennot ja keskeiset teemat (6) Luento 10 (Ti. 17.10 13:15 14:45) Harjoitustöiden esitykset (esitys 10-15 min + 5 min kysymyksille/kommenteille) Luento 11 (To 19.10 13:15 14:45) Yhteenveto Kurssiyhteenveto Tenttiin valmistautuminen Keskustelua kurssin teemoista ja vierailijaluennoista Kurssipalaute 15
16