Omavalvontaohje alkoholijuomien tukkumyyjille

Omavalvontaohje alkoholijuomien tukkumyyjille Ohje 12/2011

Ohje 12/2011 12.12.2014 Dnro 741/99/2011 Verottomien alkoholijuomavarastojen elintarvikelain mukainen omavalvonta... 1 Ohje elintarvikelain mukaisen omavalvontasuunnitelman laatimiseksi... 2 1. Tuotteet... 2 2. Juomien vastaanotto ja kuljetus... 3 3. Näytteenotto... 3 4. Kylmätilat... 3 5. Hygienia... 3 6. Ongelmatilanteet... 4 7. Päivitys... 4 Ohje alkoholijuomien tukkumyyjille takaisinvedosta ja ilmoittamisesta viranomaisille ja kuluttajille... 5 1. Takaisinveto... 5 2. Ilmoittaminen Valviralle... 5 3. Kuluttajien informointi... 6 4. Esimerkki tukkumyyjän ilmoituksesta virheellisestä alkoholijuomasta... 6 Valvira PL 210, 00531 Helsinki Puhelin 0295 209 111 www.valvira.fi Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Lintulahdenkuja 4, 00530 Helsinki Faksi 0295 209 700 kirjaamo@valvira.fi

Ohje 12/2011 1 (6) 12.12.2014 Dnro 741/99/2011 Verottomien alkoholijuomavarastojen elintarvikelain mukainen omavalvonta Elintarvikelaki (23/2006) tuli voimaan 1.3.2006. Lailla säädetään elintarvikkeita koskevista yleisistä vaatimuksista sekä niiden valvonnan järjestämisestä. Lain soveltamisalaan kuuluvat kaikki elintarvikkeiden tuotanto-, jalostus- ja jakeluvaiheet, lukuun ottamatta omaan käyttöön tarkoitettua alkutuotantoa tai elintarvikkeen käsittelyä yksityistaloudessa. Tällä ohjeella päivitetään Valviran ohjetta 12/2011 (Dnro 741/99/2011). Päivitys koskee luonnonmukaisesti tuotettujen alkoholijuomien ja takaisinvetojen huomioimista omavalvontasuunnitelmassa. Elintarvikelaki koskee myös alkoholijuoman tukkumyyjiä. Elintarvikelain muutoksen 352/2011 mukaan kaikkien elintarvikkeita myyvien yritysten tulee harjoittaa toimintaansa tiloissa, elintarvikehuoneistossa, josta on tehty ilmoitus elintarvikeviranomaiselle. Ilmoitus elintarvikehuoneistosta on tehtävä viranomaiselle ennen suunniteltua toiminnan aloittamista. Verottomien varastojen osalta tukkumyyjän ilmoitus elintarvikehuoneistosta tehdään Valviralle. Verollisten varastojen valvonnasta vastaavat kunnalliset elintarvikevalvontaviranomaiset. Tukkumyyjällä täytyy olla myös elintarvikelain mukainen kirjallinen omavalvontasuunnitelma. Omavalvontasuunnitelman laatimista varten Valvira on laatinut oheiset ohjeen ja lomakkeen. Omavalvontasuunnitelma ei ole määrämuotoinen, mutta suunnitelman laadinnassa tulee ottaa huomioon lomakkeessa kuvatut osa-alueet. Ohje koskee vain verottomia alkoholijuomavarastoja. Jos yrityksen myymä tuote saattaa aiheuttaa vaaraa kuluttajien terveydelle tai tuote on elintarvikkeeksi sopimaton, on yrityksen velvollisuus poistaa tuote markkinoilta sekä tiedottaa asiasta Valviralle ja kuluttajille. Varautuminen takaisinvetoon ja tiedotukseen on osa yrityksen omavalvontaa. Valviran toimintaohje takaisinvedosta ja tiedottamisesta on tämän kirjeen liitteenä. Ohje tulee säilyttää omavalvontasuunnitelman liitteenä. Valvira PL 210, 00531 Helsinki Puhelin 0295 209 111 www.valvira.fi Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Lintulahdenkuja 4, 00530 Helsinki Faksi 0295 209 700 kirjaamo@valvira.fi

Ohje 12/2011 2 (6) 12.12.2014 Dnro 741/99/2011 Ohje elintarvikelain mukaisen omavalvontasuunnitelman laatimiseksi 1. Tuotteet Kuvatkaa lyhyesti yrityksen toiminta (esimerkiksi: Yritys harjoittaa viinien maahantuontia Italiasta ja Espanjasta sekä kotimaisen oluen jälleenmyyntiä. Tuotteet myydään Alko Oy:lle, Etelä-Suomen anniskeluravintoloille ja tukkumyyjille koko maassa. Luvanhaltijalla on kyseisen toimipaikan lisäksi yksi veroton varasto Hämeenlinnassa ja yksi verollinen varasto Tampereella. Lisäksi yritys harjoittaa tuotteiden vientiä Venäjälle). Merkitkää toimipaikassa käsiteltävät tuoteryhmät. Käymisteitse valmistettuna juomana myytävien juomien osalta varmistukaa, että juoma täyttää käymisteitse valmistetulle juomalle asetetut vaatimukset Suomessa. Teettäkää tarvittaessa laboratoriotutkimus ja säilyttäkää sen tulos omavalvontasuunnitelman liitteenä. Luonnonmukaisesti tuotettuna markkinoitavia tuotteita ovat tuotteet, joiden nimessä on maininta luomu (esimerkiksi luomuolut) sekä myös sellaiset, joiden päällysmerkinnöissä viitataan jonkun ainesosan osalta luonnonmukaiseen tuotantotapaan. Näiden tuotteiden osalta luvanhaltijan on hakeuduttava Valviran luomuvalvontajärjestelmään. Merkitkää varastoidaanko toimipaikassa alkoholijuomien ohella myös muita elintarvikkeita. Näiden tuotteiden osalta teidän tulee ottaa yhteys kunnalliseen elintarvikevalvontaan, joka vastaa niiden valvonnasta. Merkitkää tuotteiden pakkaustyypit. Itse etiketöitäviä tuotteita ovat sellaiset, joihin toimipaikassa tehdään koko etiketti tai valmista etikettiä täydennetään osittain. Listatkaa ne tuoteryhmät, joita toimipaikassa etiketöidään. Kirjatkaa mitä täydentäviä merkintöjä tuotteisiin tehdään. Näitä voivat olla esimerkiksi viineihin tai oluisiin tehtävät pakolliset allergeenimerkinnät suomeksi ja ruotsiksi. Varoitusmerkintöjä ovat myös esimerkiksi varoitukset juoman korkeasta kofeiinipitoisuudesta tai juoman sisältämästä glysyrritsiinihaposta. Listatkaa tekemänne varoitusmerkinnät. Listatkaa myös tekemänne muut merkinnät. Säilyttäkää omavalvontasuunnitelman liitteenä mallit tekemistänne etiketeistä sekä erilliset pakkausmerkintäohjeet. Varaston FiFo -kiertoperiaatteella tarkoitetaan sitä, että varastoon ensin tulleet tuotteet lähtevät varastosta ensin. Merkitkää, jos toimipaikan varastokierrossa noudatetaan tätä periaatetta. Merkitkää kuinka usein tuotteista tarkastetaan vähimmäissäilyvyysaika. Vähimmäissäilyvyysaika on pakollinen muiden kuin viinin, väkevän viinin, kuohuviinin, maustetun viinin ja vastaavien tuotteiden pakkausmerkinnöissä. Merkintää ei kuitenkaan edellytetä yli 10 tilavuusprosenttia alkoholia sisältäviltä tuotteilta. Valvira PL 210, 00531 Helsinki Puhelin 0295 209 111 www.valvira.fi Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Lintulahdenkuja 4, 00530 Helsinki Faksi 0295 209 700 kirjaamo@valvira.fi

Ohje 12/2011 3 (6) 12.12.2014 Dnro 741/99/2011 2. Juomien vastaanotto ja kuljetus 3. Näytteenotto 4. Kylmätilat 5. Hygienia Merkitkää tuotteiden kuljetustapa toimipaikkaan. Nimetkää mahdollinen kuljetusliike/-liikkeet. Kirjatkaa myös miten juomien kuljetus toimipaikasta on järjestetty. Tukkumyyjä vastaa tuotteiden laadusta ja pakkausmerkinnöistä sekä siitä, että ne vastaavat niille asetettuja vaatimuksia. Merkitkää mitkä seikat toimipaikassa vastaanotetuista tuotteista tarkastetaan. Mikäli tuotteiden varastointi ostetaan palveluna toiselta toiminnanharjoittajalta, omavalvontasuunnitelmaan kirjataan kuka tarkastaa pakkausmerkinnät. Jos samassa kuormatilassa kuljetetaan eri lämpötilavaatimukset omaavia tuotteita, tulee lämpötilan olla alinta lämpötilaa vaativan tuoteryhmän mukainen. Jos erityislämpötilaa vaativien (esimerkiksi sahti) tuotteiden kuljetuslämpötila tarkastetaan, merkitkää tarkastustiheys. Lämpötilaseurantojen kirjaukset tehdään erilliselle seurantalomakkeelle. Tuotteiden jäljitettävyyden varmistamiseksi mahdollisissa takaisinvetotilanteissa erän numero on pakollinen pakkausmerkintä kaikissa tuoteryhmissä. Erän numeron voi korvata vähimmäissäilyvyysaikamerkintä, jos se on ilmaistu muodossa ppkkvv. Liittäkää omavalvontasuunnitelmaan mahdolliset erilliset vastaanottotarkastusohjeet. Merkitkää, mitä toimenpiteitä puutteellinen tai virheellinen juomaerä aiheuttaa. Pitäkää erillistä kirjaa virheellisistä ja puutteellisista eristä sekä niiden korjaustoimenpiteistä. Tukkumyyjä voi teettää kemiallisia, mikrobiologisia ja aistinvaraisia tutkimuksia varmistaakseen myymiensä tuotteiden laadun ja koostumuksen. Näytteenotto voi olla säännöllistä tai pistokoeluontoista, kohdistuen esimerkiksi tiettyyn tuoteryhmään, valmistusmaahan tai valmistajaan. Lisäksi toimipaikassa voidaan teetättää kohdassa 5 mainittuja pintapuhtausnäytteitä. Tutkimustulokset on säilytettävä omavalvontasuunnitelman yhteydessä, samoin viranomaisten ottamien näytteiden tulokset. Eräiden alkoholijuomien laatu edellyttää varastoinnilta määrättyä lämpötilaa (esimerkiksi panimotuotteet). Kirjatkaa tähän kohtaan varaston ja erillisten kylmätilojen lämpötilaseurannan sekä kylmälaitteiden sulatuksen ja puhdistuksen tiheys. Lämpötilaseurantojen kirjaukset tehdään erilliselle seurantalomakkeelle. Tilojen siisteyttä on valvottava säännöllisesti. Valvonnan apuna voidaan käyttää pintapuhtausnäytteiden ottoa. Siivouksessa käytettävien pesuaineiden tulee olla soveltuvat elintarviketilojen puhdistukseen. Puhdistus- ja desinfiointiaineiden käyttöturvallisuustiedotteet tulee olla omavalvontasuunnitelman liitteenä. Valvira PL 210, 00531 Helsinki Puhelin 0295 209 111 www.valvira.fi Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Lintulahdenkuja 4, 00530 Helsinki Faksi 0295 209 700 kirjaamo@valvira.fi

Ohje 12/2011 4 (6) 12.12.2014 Dnro 741/99/2011 6. Ongelmatilanteet 7. Päivitys Laatikaa siivoussuunnitelma, joka kattaa kaikki siivottavat kohteet ja laitteet. Siivoustiheys tulee mitoittaa toiminnan mukaan. Jos toimipaikan siivouksesta vastaa ulkopuolinen, merkitkää siivouksesta vastaava taho. Liittäkää toimipaikan siivoussuunnitelma omavalvontasuunnitelmaan. Palautusastiat eivät saa muodostaa hygieniariskiä myytäville tuotteille. Niitä ei saa säilyttää samoissa varastotiloissa kuin alkoholijuomia varastoidaan. Kirjatkaa, miten palautusastioiden säilytys ja kunnostus on järjestetty. Merkitkää minkä jätehuollon piiriin toimipaikka kuuluu tai, jos jätteet hoidetaan itse, selvittäkää jätehuolto (jäteastioiden sijoittelu, tyhjennys ja puhdistus). Tuhoeläinten torjunta perustuu hyvään toimintahygieniaan. Toimipaikassa mahdollisesti havaituista tuhoeläimistä ja niiden torjunnasta on pidettävä kirjaa, joka on säilytettävä omavalvontasuunnitelman liitteenä. Asiakasvalituksista, toiminnoissa itse havaituista ja viranomaisten havaitsemista ongelmatilanteista sekä niiden perusteella tehdyistä korjaustoimenpiteistä on pidettävä kirjaa. Takaisinveto-, ilmoitus- ja tiedotusohje tukkumyyjille sellaisia tilanteita varten, joissa havaitaan, että tuote saattaa aiheuttaa vaaraa kuluttajien terveydelle tai tuote on elintarvikkeeksi sopimaton, on annettu erikseen tämän ohjeen mukaan. Ohje tulee säilyttää omavalvontasuunnitelman liitteenä. Ajantasaisen omavalvontasuunnitelman on oltava kaikkien toimipaikassa työskentelevien saatavilla. Lisäksi se on pyydettäessä esitettävä viranomaisille. Suunnitelman kattavuus, oikeellisuus ja ajantasaisuus on tarkistettava säännöllisesti ja suunnitelmaa on päivitettävä tarpeen mukaan (esimerkiksi lainsäädännön tai toimintatapojen muuttuessa). Koko henkilökunta, myös toimipaikassa tilapäisesti työskentelevät, on koulutettava omavalvontaan ja perehdytettävä uudelleen aina, kun suunnitelmassa tapahtuu muutoksia. Valvira PL 210, 00531 Helsinki Puhelin 0295 209 111 www.valvira.fi Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Lintulahdenkuja 4, 00530 Helsinki Faksi 0295 209 700 kirjaamo@valvira.fi

Ohje 12/2011 5 (6) 12.12.2014 Dnro 741/99/2011 Ohje alkoholijuomien tukkumyyjille takaisinvedosta ja ilmoittamisesta viranomaisille ja kuluttajille 1. Takaisinveto 2. Ilmoittaminen Valviralle Jos tukkumyyjällä on syytä epäillä, että sen myymä alkoholijuoma ei ole elintarvikkeiden turvallisuutta koskevien vaatimusten mukainen, tukkumyyjän on aloitettava välittömästi toimet kyseisen tuotteen poistamiseksi markkinoilta. Toimijan velvollisuudet, kun tuote ei ole elintarvikkeiden turvallisuutta koskevien vaatimusten mukainen ja kun tuote on jo mennyt kuluttajille, ovat 1. poistaa tuote markkinoilta (takaisinveto), 2. ilmoittaa takaisinvedosta valvontaviranomaiselle (Valvira); sekä 3. ilmoittaa kuluttajille tuotteen virheestä ja takaisinvedon syystä sekä tuotteiden palauttamistavasta (esimerkiksi palauttamisesta ostopaikkaan). Toimijan tulee itse arvioida riski mikä ei-turvallisen elintarvikkeen nauttimisesta aiheutuu. Arvioinnissa on syytä ottaa huomioon varovaisuusperiaate ja arvioida riskiä pahimman mahdollisuuden mukaan. Valviran tehtävänä on arvioida tehtyä riskinarviointia ja tehdä yhteistyötä toimijan kanssa. Esimerkiksi tuotteen mikrobiologinen kontaminaatio tai yliherkkyyttä aiheuttavan ainesosan ilmoittamatta jättäminen ovat syitä, jolloin tuote on yleensä aina vedettävä pois markkinoilta. Tuote voidaan joutua vetämään pois markkinoilta myös esimerkiksi korkeiden vierasainepitoisuuksien, lisäainesäädösten rikkomusten tai vakavien koostumusvirheiden vuoksi. Tarvittaessa Valvira varmistaa valvontakäyntien yhteydessä, sekä muilla tavoin, että tuotteiden takaisinveto on toteutettu ja ryhtyy toimenpiteisiin tuotteiden poistamiseksi myymälöistä ja anniskelupaikoista. Tukkumyyjä elintarvikealan toimijana on vastuussa markkinoilta poistettujen tutteiden palauttamisesta, korjaamisesta tai hävittämisestä. Virheestä riippuen tuotteet voidaan saattaa määräysten mukaisiksi (esimerkiksi yliherkkyyttä aiheuttavan ainesosan merkintä), käyttää muuhun kuin elintarviketarkoitukseen tai hävittää. Toimijan tulee heti ilmoittaa takaisinvedosta (p. 0295 209 111 (vaihde), sähköposti: alkoholi@valvira.fi) ja toimittaa täytetty takaisinvetoilmoitus Valviralle. Valvira ottaa kantaa aiotun takaisinvedon riittävyyteen. Mikäli virhe edellyttää välittömiä viranomaisten toimia, Valvira laatii tiedotteen asiasta viraston verkkosivulle. Tarvittaessa Valvira lähettää asiasta tiedon muihin EUjäsenmaihin elintarvikkeita ja rehuja koskevan nopean hälytysjärjestelmän (RASFF -järjestelmä) kautta. Valvira PL 210, 00531 Helsinki Puhelin 0295 209 111 www.valvira.fi Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Lintulahdenkuja 4, 00530 Helsinki Faksi 0295 209 700 kirjaamo@valvira.fi

Ohje 12/2011 6 (6) 12.12.2014 Dnro 741/99/2011 3. Kuluttajien informointi Kuluttajille aiheutuvien haittojen ehkäisemiseksi toimijan tulee julkaista asiasta lehti-ilmoitus sekä laatia ja toimittaa tiedote Suomen tietotoimistolle (toimitus@stt.fi). Tiedotteessa ja lehti-ilmoituksessa kuluttajalle kerrotaan mistä tuotteesta ja tuote-erästä on kyse sekä tuotteessa olevasta virheestä. Jos kyse on koko Suomessa markkinoitavasta tuotteesta, ilmoitus julkaistaan lähtökohtaisesti maan suomen- ja ruotsinkielisissä päälehdissä. Jos tuote on markkinoilla vain tietyillä alueilla, käytetään näiden alueiden lehtiä. Toimijan tulee antaa Valviralle tekemässään takaisinvetoilmoituksessa selvitys siitä, miten yritys aikoo hoitaa ilmoittamisen kuluttajille. 4. Esimerkki tukkumyyjän ilmoituksesta virheellisestä alkoholijuomasta Lasinsiruja X-oluen pulloissa Tuote X-olut, alkoholipitoisuus 4,7 tilavuusprosenttia, pullokoko 0,33 litraa Vähimmäissäilyvyysaika / parasta ennen-merkintä 30.6.2015 Erän tunnus Sama kuin vähimmäissäilyvyysaika Valmistaja Firma Oy Missä tuote on markkinoilla Koko maassa Z-ketjun myymälöissä sekä Tampereen alueen ravintoloissa (ravintoloiden nimet K, L, M) Virhe Valmistuksen aikana tuotteeseen on joutunut lasinsiruja. Toimenpiteet Firma Oy on ryhtynyt toimenpiteisiin tuotteen markkinoilta vetämiseksi ja julkaissut asiasta lehdistötiedotteen (lehdet A ja O). Lisäksi kuluttajia tiedotetaan maksullisella ilmoituksella. Asiakaspalautukset Tuotteen ostajia pyydetään palauttamaan tuotteet osoitteeseen Firma Oy, X-katu 2, 12345 Paikkakunta. Ostos hyvitetään. Lisätietoja Tuotepäällikkö YY, puhelin (012) 345 678 Lisätiedot: alkoholi@valvira.fi Jussi Holmalahti Johtaja Jussi Holmalahti Markku Keskimäki Ylitarkastaja Markku Keskimäki Valvira PL 210, 00531 Helsinki Puhelin 0295 209 111 www.valvira.fi Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Lintulahdenkuja 4, 00530 Helsinki Faksi 0295 209 700 kirjaamo@valvira.fi

1 (4) Tukkumyyjän omavalvontasuunnitelma Lupanumero Toimipaikkanumero Saapui Dnro LUVANHALTIJA Luvanhaltija Y-tunnus Toimipaikan nimi Toimipaikan osoite Postinumero Postitoimipaikka Omavalvontavastuuhenkilö 1 Puhelin Faksi Sähköpostiosoite Omavalvontavastuuhenkilö 2 Puhelin Faksi Sähköpostiosoite Toiminnan kuvaus 1 TUOTTEET Käsiteltävät/varastoitavat tuoteryhmät ovat olut viini, kuohuviini, väkevät viinit hedelmäviinit, siideri tislatut alkoholijuomat käymisteitse valmistetut juomasekoitukset muut juomasekoitukset luonnonmukaisesti tuotettuina (luomu) markkinoitavat alkoholijuomat varastossa varastoidaan alkoholijuomien lisäksi muita elintarvikkeita Pakkaustyypit ovat teollisesti pakattuja kuluttajapakkauksia ravintolamyyntiin tarkoitettuja astioita (esimerkiksi hanaoluet ja siiderit) itse etiketöitäviä varastossa etiketöidään itse seuraavia tuotteita (esimerkiksi keittiöalkoholit) Etiketöitäviin tuotteisiin tehdään seuraavat täydentävät merkinnät valmistajan/ valmistuttajan/ myyjän/ maahantuojan nimi ja/tai osoite ainesosaluettelo yliherkkyyttä aiheuttavat ainesosat, mitkä parasta ennen päiväys erän numero keittiöalkoholimerkintä säilytysohje varoitusmerkintä, mikä:

Tukkumyyjän omavalvontaohje 2 (4) muuta, mitä: Tuotteiden myynnissä noudatetaan FiFo-periaatetta Myytävänä olevien alkoholijuomien vähimmäissäilyvyysaika tarkistetaan krt/kk. 2. JUOMIEN VASTAANOTTO JA KULJETUS Juomat tuo kuljetusliike, kuljetusliikkeen nimi noudetaan itse Juomien kuljetus myytäessä (miten/ mihin tuotteita kuljetetaan?) Saapuvista juomista tarkistetaan asiapaperit, mitkä asetuksen (EY) N:o 834/2007 mukainen asiakirjaselvitys luomutuotteista ulkonäkö lämpötilat, jos niin kuinka usein krt/vko pakkausmerkinnät päiväysmerkinnät erän numero muuta, mitä? Toimenpiteet vastaanottotarkastusten johdosta (mikäli todetaan huomautettavaa) jos asiapaperit ovat puutteelliset / virheelliset, asiasta ilmoitetaan myyjälle jos tuote-erä on puutteellinen / virheellinen, asiasta ilmoitetaan myyjälle jos pakkausmerkinnät ovat puutteelliset / virheelliset, ne korjataan pakkausmerkintäsäädöksiä vastaaviksi ennen tuotteiden siirtämistä myyntiin rikkoutuneet tuotteet jätetään odottamaan tarkastusta tai siirretään jätteisiin muuta, mitä? 3. NÄYTTEENOTTO tuotteista otetaan säännöllisesti näytteitä tuotteista ei oteta näytteitä Mitä näytteitä ja kuinka usein niitä otetaan? Kuka näytteet ottaa? Missä näytteet tutkitaan? Näytteet tutkitaan kemiallisesti mikrobiologisesti muuten, miten? 4. KYLMÄTILAT Varaston lämpötila kirjataan krt/kk. Erillisten kylmätilojen lämpötila kirjataan krt/kk. Samaan kirjanpitoon merkitään myös kylmälaitteiden sulatus ja puhdistus, joka tehdään krt/v.

Tukkumyyjän omavalvontaohje 3 (4) 5. HYGIENIA Siivouksesta vastaa Siivouksessa käytettävät pesuaineet erillinen siivoussuunnitelma liitteenä Siivoustulosta tarkkaillaan aistinvaraisesti krt/kk mikrobiologisesti krt/kk Miten ja missä palautusastioiden käsittely ja säilytys tapahtuu? Tilojen jätehuolto kuuluu järjestetyn jätehuollon piiriin hoidetaan itse, miten? missä varaston jäteastiat sijaitsevat? Tuholaistorjunta yrityksessä, ennaltaehkäisevät toimenpiteet: 6. ONGELMATILANTEET asiakasvalitukset kirjataan ja valituksen syy selvitetään sekä korjataan korjaavat toimenpiteet kirjataan omavalvontasuunnitelmaan Toimenpiteet takaisinvetotilanteessa:

Tukkumyyjän omavalvontaohje 4 (4) 7. PÄIVITYS Missä omavalvontaan liittyviä asiakirjoja (esimerkiksi omavalvontasuunnitelma, mittauksien- ja näytteenoton tulokset) säilytetään? Milloin suunnitelman paikkansa pitävyys tarkastetaan? krt/ vuodessa toiminnan/lainsäädännön muuttuessa. Miten henkilökunnan opastus omavalvontasuunnitelmaan tapahtuu? ALLEKIRJOITUS Allekirjoitus Nimenselvennys Päiväys ja paikka Lomake päivitetty 12.12.2014 Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto (Valvira) Puhelin 0295 209 111 www.valvira.fi PL 210, 00531 Helsinki Lintulahdenkuja 4, 00530 Helsinki Faksi 0295 209 702 alkoholi@valvira.fi

Ilmoitus koskee lupanumeroa Saapui käsiteltäväksi Dnro 1 (2) Ilmoitus alkoholijuoman takaisinvedosta Yrityksen nimi Yrityksen edustaja takaisinvetoasiassa Ilmoittajan tiedot Sähköposti Puhelin Faksi Tuote Juoman nimi Tuotenumero Tuoteryhmän nimi Alkoholipitoisuus ja sisällön määrä Pakkaustyyppi Valmistusmaa/ Valmistuspaikka Päiväysmerkinnät ja parasta ennen merkinnät Erätunnus Myyntipakkauksen kuvaus (kuva tuotteesta liitteeksi tai viittaus toimijan/ tuotteen kotisivulle) Yrityksen nimi Käyntiosoite Valmistaja/maahantuoja ja/tai muu vastuullinen toimija Suomessa ja yhteystiedot Postinumero Yhteyshenkilö Postitoimipaikka Sähköposti Puhelin Faksi Virhe Virheen kuvaus Miten virhe on havaittu? PL 210, 00531 Helsinki Lintulahdenkuja 4, 00530 Helsinki Puhelin 0295 209 111 www.valvira.fi Faksi 0295 209 702 alkoholi@valvira.fi

2 (2) Ilmoitus alkoholijuoman takaisinvedosta Kuinka pitkään tuote on ollut virheellisenä markkinoilla? Arvio markkinoilla olevasta virheelliseksi todennetusta määrästä Tutkimustulokset tai kooste, mikä liitetään oheen (kuka näytteet on ottanut ja mistä, mitä on tutkittu, tulokset) Tutkimustulokset lähetetty Valviralle Virheellisen tuotteen jakelu Mihin tuotetta on myyty (alue, kauppa- tai ravintolaketju, tms.)? Onko tuote markkinoilla muissa EU-maissa (missä maissa, tieto määrästä, jos on)? Onko tuote markkinoilla EU:n ulkopuolisissa maissa (missä maissa, tieto määrästä, jos on)? Takaisinvetotoimenpiteet ja tiedotus Toteutetut tai suunnitteilla olevat takaisinvetotoimenpiteet (kuka, mitä, milloin) Toteutetut tai suunnitteilla olevat ilmoitukset kuluttajille (lehdet, tiedotteet tms.) Mitä takaisinvedetyille tuotteille on tarkoitus tehdä? Kuluttajavalitukset Onko tuotteesta tullut virheen havaitsemisen yhteydessä tai aiemmin kuluttajavalituksia (koska, mistä asiasta ja kuinka monta)? Lomake lähetetään osoitteeseen: Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto (Valvira) Lupaosasto/Alkoholielinkeino PL 210, 00531 Helsinki Lomake päivitetty 25.1.2012 PL 210, 00531 Helsinki Lintulahdenkuja 4, 00530 Helsinki Puhelin 0295 209 111 www.valvira.fi Faksi 0295 209 702 alkoholi@valvira.fi