Leivonnaispakasteet Laadukkaita ja helppokäyttöisiä 75033 Leipurin Pizzanen kinkku-meetwursti LT-Tukun Leivonnaispakasteista löytyy laadukkaita ja helppokäyttöisiä tuotteita suolaisista makeisiin. Pienellä vaivalla vaihtelua leipomon ja konditorian myyntivalikoimaan sekä helpotusta loma-sesonkeihin. LT TUKKU Kauko-Telko Oy LT TUKKU Kutojantie 4, 02630 Espoo Puh. (09) 52170, fax. (09) 521 2121 www.lt-tukku.fi
Ruokaleivät ja sämpylät Leivonnaispakasteet 11045 Rouheinen Reikäleipä V&V laktoositon 350 g x 15 kpl sulatus 60 min, paisto 230-240 C 10-12 minuuttia 14410 Pirttirieska V&V esipaistettu 520 g x 10 kpl sulatus 60 min, paisto 210 10-12 minuuttia 15206 Vaalea Tyynysämpylä V&V laktoositon 120 g x 50 kpl sulatus 30 min, paisto 200 C 20-25 minuuttia 15207 Jemmarin Tyynysämpylä V&V laktoositon 120 g x 50 kpl sulatus 30 min, paisto 220 C 15-20 minuuttia Patongit 29424 Vehnäpatonki laktoositon 280 g x 30 kpl jäisenä paistovalmis, paisto 200 C 14-15 minuuttia 17037 Valkosipulipatonki V&V täytetty vähälaktoosinen 150 g x 45 kpl jäisenä paistovalmis, paisto 200 C 10 minuuttia Piirakat, pasteijat ja croissantit 30622 Leipurin Munapasteija laktoositon UUTUUS 70 g x 65 kpl 30623 Leipurin Kinkkupasteija laktoositon UUTUUS 70 g x 65 kpl 30624 Leipurin Broilerpasteija vähälaktoosinen UUTUUS 70 g x 65 kpl sulatus yön yli jääkaapissa tai 2-4 tuntia huoneenlämmössä, voitele kananmunalla, paisto 200 C n. 15-20 min (paistoarvot ohjeelliset kiertoilmauunissa paistoon) 75033 Leipurin Pizzanen kinkku-meetwursti laktoositon 80 g x 100 kpl sulatus yön yli jääkaapissa tai n. tunnin huoneenlämmössä, mikäli halutaan kuumentaa; paisto 200 C n. 5 minuuttia 20056 Riisipiirakka V&V laktoositon 90 g x 150 kpl 20024 Riisipiirakka V&V laktoositon 90 g x 70 kpl 20078 Sulhaspiirakka V&V laktoositon 42 g x 300 kpl 20111 Rukiinen Karjalanpiirakka V&V laktoositon 90 g x 150 kpl 20120 Rukiinen Karjalanpiirakka V&V laktoositon 90 g x 90 kpl 20094 Perunapiirakka V&V laktoositon 90 g x 145 kpl 20025 Perunapiirakka V&V laktoositon 90 g x 65 kpl 20028 Porkkanapiirakka V&V laktoositon 90 g x 70 kpl yllämainitut piirakat jäisinä paistovalmiita, paisto 300 C 25 min 96672 Karjalanpiirakka Myllyn Paras laktoositon 90 g x 150 kpl jäisenä paistovalmis, paisto 250 C 25-30 min 20106 Lihapiirakka iso V&V laktoositon 150 g x 105 kpl sulatus yön yli jääkaapissa, nostatus 36 C; rh 75 %; 2 tuntia, paisto öljyssä 180 C 21024 Lihapasteija V&V laktoositon 80 g x 150 kpl 21037 Kinkkupasteija V&V laktoositon 70 g x 65 kpl pasteijoiden sulatus yön yli jääkaapissa tai 2-4 tuntia huoneenlämmössä, paisto 200-225 C 20 minuuttia
Leivonnaispakasteet 96673 Savulohipasteija Myllyn Paras laktoositon 75 g x 50 kpl jäisenä paistovalmis, paisto 225 C 20 minuuttia 22008 Croissant V&V laktoositon 55 g x 180 kpl nostatus 32-34 C; 12 min., paisto 220-230 C 12 min 22016 Voicroissant V&V UUTUUS 55 g x 225 kpl sulatus huoneenlämmössä n. 20 minuuttia, nostatus 30 C; rh 75 %, n. 80 min., paisto 210 C n. 18 minuuttia Pitkot 30403 Leipurin Rusinapitko laktoositon 450 g x 30 kpl 30402 Leipurin Rusinapitko laktoositon 1100 g x 10 kpl sulatus yön yli jääkaapissa tai 3 tuntia huoneenlämmössä, nostatus (kun sisus sulanut) 35-36 C; rh 70-75 %; n. 2 tuntia, paisto 180-200 C 25-30 minuuttia 40400 Leipurin Aprikoosi-vaniljakranssi laktoositon 460 g x 30 kpl aprikoosi-vaniljatäytteinen pullakranssi sulatus yön yli jääkaapissa tai 1,5 tuntia huoneenlämmössä, nostatus 35-36 C; rh 80 %; 1,5-2 tuntia, paisto 170 C 16-18 min 26158 Pitkoaihio V&V laktoositon 460 g x 47 kpl vadelma-omenamarmeladitäytteinen täytepitko verkkokoristeella sulatus yön yli jääkaapissa tai 2-4 tuntia huoneenlämmössä, nostatus 36-37 C; rh 70-75 %; 1,5-2 tuntia, paisto 200-220 C 18-20 min 26157 Lettiwienerpitko V&V laktoositon 275 g x 55 kpl viineripitkoaihio, täytteenä vanilliinikreemiä ja pinta letitetty sulatus yön yli jääkaapissa tai 2-4 tuntia huoneenlämmössä, nostatus 32-33 C; rh 60-65 %; 1-1,5 tuntia, paisto 230 C 16 min 26177 Rusinapitko V&V 440 g x 30 kpl sulatus yön yli jääkaapissa tai n. 3 tuntia huoneenlämmössä, nostatus 35 C; rh 70-75 %; 2 tuntia, paisto 200-220 C 17-20 min Pullat ja munkit 30420 Leipurin Perinteinen Munkkipossu laktoositon 120 g x 100 kpl perinteisesti käsityönä valmistettu munkkipossu sulatuksen jälkeen paisto uppopaistorasvassa n. 180 C 40500 LT Aito Voipulla vähälaktoosinen 86 g x 150 kpl perinteinen voipulla marmoripinnalla sulatus ja nostatus huoneenlämmössä 6-8 tuntia, paisto 170 C n. 13 minuuttia 07139 LT Europulla laktoositon 65 g x 300 kpl sulatus 1-2 tuntia huoneenlämmössä, nostatus 35 C; rh 70 %; 60-70 minuuttia, paisto 180-200 C 10-12 minuuttia
Pullat ja munkit jatkuu... Leivonnaispakasteet 27208 Munkkirinkeli V&V laktoositon 80 g x 160 kpl kardemummalla maustettu munkkirinkeli nostatus 32-33 C; rh 70-75 %; 1-1,5 tuntia, uppopaisto 180 C 27140 Mustikkatassu V&V laktoositon 100 g x 120 kpl tassun muotoinen munkki, jossa täytteenä mustikkaa nostatus 32-33 C; rh 70-75 %; 1-1,5 tuntia, uppopaisto 180 C 96671 Wienermunkki Myllyn Paras laktoositon 80 g x 200 kpl aprikoosihillolla täytettyjä muotoiltuja munkkeja sulatus hitaasti kylmiössä, nostatus 30-35 C; 50 min., paisto öljyssä 180 C n. 4 minuuttia molemmin puolin 27137 Vaniljamunkki V&V laktoositon 80 g x 180 kpl pitkä munkki vaniljakreemitäytteellä, maustettu kardemummalla nostatus 32-33 C; rh 70-75 %; 1-1,5 tuntia, uppopaisto 180 C 25194 Korvapuusti V&V laktoositon 120 g x 155 kpl nostatus 34-35 C; rh 65-70 %, 1-1,5 tuntia, paisto 200-220 C 10 minuuttia 25334 Toscapulla-aihio V&V laktoositon 100 g x 160 kpl jäisenä pellille, sulatus yön yli jääkaapissa tai runsas tunti huoneenlämmössä, nostatus 34-35 C; rh 65-70 %; 60-70 min, paisto pinnavaunussa 210-230 C 12-14 min tai kiertoilmauunissa 180-190 C 12-14 minuuttia Viinerit 30421 Leipurin Pitkäkierreviineri laktoositon UUTUUS 80 g x 100 kpl käsintehty pitkä kierreviineriaihio viinereiden valmistukseen sulatus 30-60 minuuttia huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa, nostatus 30-34 C 60-90 minuuttia, paisto 220-220 C 15-18 min. 30422 Leipurin Juhlaviineri (briossi) laktoositon UUTUUS 85 g x 100 kpl viineri, jonka kierteissä maukasta viineritäytettä ja korintteja sulatus 2 tuntia huoneenlämmössä, nostatus 34 C; rh 70 %; n. 15 minuuttia, paisto pinnavaunu-uunissa 220 C n. 15 min tai kiertoilmauunissa 190 C n. 15 minuuttia 25130 LT Omenatasku 100 g x 54 kpl sulatus 30-60 min huoneenlämmössä, paisto 200 20 min
Leivonnaispakasteet 28400 Spandauerviineriaihio V&V laktoositon 70 g x 150 kpl nostatus 34 C; rh 70 %; 30-35 min., paisto 220-230 C 12 min 28254 Pitkäviineriaihio V&V laktoositon 95 g x 100 kpl nostatus 32-33 C; rh 60-65 %; 1-1,5 tuntia, paisto 185-195 C 16 min 28316 Verkkoviineriaihio V&V laktoositon 65 g x 160 kpl nostatus 34 C; rh 70 %, 30-35 min., paisto 220-240 C 12 min Nostatetut pullat ja viinerit 25150 Kanelikierrepulla V&V laktoositon 95 g x 35 kpl sulatus 30-60 min huoneenlämmössä, paisto 190 C 16 min 25309 Kotoinen Korvapuusti V&V laktoositon 120 g x 45 kpl sulatus 30-60 min huoneenlämmössä, paisto 200-220 C 16 min 25112 Pikkupuusti V&V laktoositon 70 g x 50 kpl sulatus 30-60 min huoneenlämmössä, paisto 200-220 C 15 min 28092 Kruunukampa (omena) V&V laktoositon 90 g x 45 kpl jäisenä paistovalmis, paisto 180-190 C 20-25 minuuttia 28279 Marjaherkkuviineri V&V laktoositon 95 g x 50 kpl jäisenä paistovalmis, paisto 200 C 15-18 minuuttia 28212 Simpukkaviineri V&V laktoositon 80 g x 45 kpl jäisenä paistovalmis, paisto 180-190 C 20-25 minuuttia 28281 Toffeelettiviineri V&V vähälaktoosinen UUTUUS 95 g x 40 kpl jäisenä paistovalmis, paisto 170 C n. 25 minuuttia 25363 Vaniljarahkapulla V&V vähälaktoosinen UUTUUS 95 g x 70 kpl sulatus 30-60 min huoneenlämmössä, paisto 180 C 12-14 min 28491 Karhunvatukkaviineri V&V vähälaktoosinen UUTUUS 85 g x 70 kpl jäisenä paistovalmis, paisto kiertoilmauunissa n. 170-180 C 18-20 min; pinnavaunu-uunissa 210 C 18-20 min kuorruta jäähtyneet viinerit pakkauksesta löytyvällä kuorrutteella
Vetopohjat ja kakkupohjat Leivonnaispakasteet 30200 Leipurin Kakkupohja Ø 145 mm laktoositon 160 g x 24 kpl 30201 Leipurin Kakkupohja Ø 180 mm laktoositon 210 g x 18 kpl 30202 Leipurin Kakkupohja Ø 230 mm laktoositon 400 g x 15 kpl 30203 Leipurin Kakkupohja Ø 265 mm laktoositon 560 g x 9 kpl 30204 Leipurin Kakkupohja Ø 300 mm laktoositon 720 g x 6 kpl pyöreä, kolmeen osaan halkaistu vaalea kakkupohja 30208 Leipurin Pannupohja 560x360 mm laktoositon 2400 g x 3 kpl suorakaiteen muotoinen kahteen osaan halkaistu pannupohja 30501 Leipurin Vetopohja vaalea laktoositon 600 g x 6 kpl 30502 Leipurin Vetopohja tumma laktoositon 600 g x 6 kpl koko 570x440 mm Leivoslevyt 30601 Leipurin Leivoslevy Mansikka laktoositon 2250 g x 3 kpl 30602 Leipurin Leivoslevy Vadelma laktoositon 2250 g x 3 kpl Näyttävät rasiat Leipurin pakastekakuille 910378 22DX02 Kansi, kirkas 180 kpl/ltk ø 215 mm, korkeus 60 mm 910379 22DX03 Kansi, kirkas 180 kpl/ltk ø 215 mm, korkeus 80 mm 910384 22DX10 Pohja, kirkas 180 kpl/ltk 910385 22DX30 Pohja, musta 180 kpl/ltk ø 215 mm, korkeus 20 mm Kartonkiset, ikkunalliset rasiat Leipurin pakasteleivoksille 039068 Leivosrasia 125x80x53 mm 300 kpl/ltk ikkuna 75x60 mm kahdelle hyydykeleivokselle tai kahdelle Rommileivokselle 039069 Leivosrasia 165x105x30 mm 300 kpl/ltk ikkuna 100x50 mm kahdelle Aleksanterin-, Omena- tai Bebeleivokselle
Leivonnaispakasteet Pakastekakut 30301 Leipurin Banaanikakku laktoositon 700 g x 12 kpl keltaisella marsipaanilla kuorrutettu banaanin muotoinen pakastekakku vaalea kakkupohja, täytteenä aprikoosimarmeladia ja kreemiä 30302 Leipurin Käpykakku laktoositon 700 g x 12 kpl ruskealla marsipaanilla kuorrutettu kävyn muotoinen pakastekakku vaalea kakkupohja, täytteenä mansikkahilloa ja kreemiä 75039 Leipurin Kermavalmiskakku 720 g x 6 kpl valmiiksi kreemillä ja vadelmahillolla täytetty, päällä valmis kerma ja kauniit kermaruusukkeet koristele marjoilla tai hedelmillä oman maun mukaan 75040 Leipurin Kinuskikakku 760 g x 6 kpl perinteinen kinuskikakku kreemillä ja mandariini-omenatäytteellä, päällä kreemiä ja runsaasti kinuskia 75038 Leipurin Moccakreemikakku laktoositon 675 g x 6 kpl mokkainen kreemikakku, jossa kreemiä ja vadelmahilloa, päällä mokkakreemiä ja kaakaojauhetta 75036 Leipurin Sacherkakku laktoositon 830 g x 6 kpl suussa sulava suklainen sacherkakku, täytteenä aprikoositäytettä 75037 Leipurin Suklaakreemikakku laktoositon 760 g x 6 kpl täytteenä kreemiä ja mansikka-omenamarmeladia, päällä suklaakreemiä, suklaakreemiruusukkeita ja suklaahyytelöä Pakasteleivokset 75021 Leipurin Aleksanterinleivos 60 g x 144 kpl 75023 Leipurin Bebeleivos 45 g x 112 kpl 75020 Leipurin Omenaleivos 60 g x 144 kpl 75022 Leipurin Rommileivos laktoositon 75 g x 96 kpl Hyydykeleivokset 75024 Leipurin Vadelmaleivos vähälaktoosinen UUTUUS 70 g x 32 kpl 75025 Leipurin Mansikkaleivos vähälaktoosinen UUTUUS 70 g x 32 kpl 75026 Leipurin Mustikkaleivos vähälaktoosinen UUTUUS 70 g x 32 kpl 75027 Leipurin Mangoleivos vähälaktoosinen UUTUUS 70 g x 32 kpl 75028 Leipurin Valkosuklaaleivos UUTUUS 70 g x 32 kpl pituus 70 mm x leveys 40-45 mm x korkeus 40x45 mm
Voileipäkakkuaihiot Leivonnaispakasteet 30220 Leipurin Voileipäkakkuaihio kala, pyöreä UUTUUS 800 g x 12 kpl täytteenä mm. kananmunaa ja savukirjolohta halkaisija 180 mm, korkeus 45 mm 30221 Leipurin Voileipäkakkuaihio kinkku, pyöreä UUTUUS 800 g x 12 kpl täytteenä mm. sinappikurkkusalaattia ja palvikinkkua halkaisija 180 mm, korkeus 45 mm 30455 Leipurin Voileipäkakkuaihio kala UUTUUS 1300 g x 9 kpl täytteenä mm. lämminsavukirjolohta ja tuorejuustoa pituus 300 mm, leveys 90 mm, korkeus 70 mm 30456 Leipurin Voileipäkakkuaihio liha UUTUUS 1300 g x 9 kpl täytteenä mm. sianlihavalmistetta, tuorejuustoa ja sinappirelishiä pituus 300 mm, leveys 90 mm, korkeus 70 mm Näyttävät rasiat Leipurin voileipäkakuille 910642 D22TR02 Kansi, kirkas 200 kpl/ltk Ø 220 mm, korkeus 65 mm 910638 D22TR03 Kansi, kirkas 200 kpl/ltk Ø 220 mm, korkeus 85 mm 910639 D22TR30 Pohja, musta 200 kpl/ltk Ø 220 mm, korkeus 15 mm Kauko-Telko Oy / LT TUKKU 10/2007 910398 R3210TR03 Kansi, kirkas 160 kpl/ltk 320x105x85 mm 910401 R3210TR30 Pohja, musta 160 kpl/ltk 320x105x15 mm 910925 3210DX02 Kansi, kirkas 240 kpl/ltk 340x125x65 mm 910928 3210DX03 Kansi, kirkas 240 kpl/ltk 340x125x85 mm 910926 3210DX10 Pohja, kirkas 240 kpl/ltk 910927 3210DX30 Pohja, musta 240 kpl/ltk 340x125x15 mm LT TUKKU Kauko-Telko Oy LT TUKKU Kutojantie 4, 02630 Espoo Puh. (09) 52170, fax. (09) 521 2121 www.lt-tukku.fi