Ruokaa suurella sydämellä. Terveyttä meille ja maapallolle.

LEIPOMO JA ELINTARVIKETEOLLISUUS TUOTTEET 209

Ruokaa suurella sydämellä. Terveyttä meille ja maapallolle. Hyvä ja terveellinen ruoka on luonnollista ja tulee tekijänsä sydämestä. Vastuullisena yhtiönä Raisio huomioi kaikki ruokaan liittyvät tärkeät tekijät: hyvinvoinnin, terveellisyyden, maun ja kestävän kehityksen. Vahva osaamisemme ja into kehittää uutta varmistavat sen, että voimme tarjota täysipainoisia ja hyvän omantunnon tuotteita. Meidän tuotteemme tekevät hyvää Terveydelle, Sydämelle ja Maapallolle. Olemme aina pitäneet Maapallosta huolta ja haluamme oppia yhä paremmiksi. Tuotantomme on lähes hiilineutraalia ja jatkamme tavoitteellista työtä hiilijalanjälkemme pienentämiseksi. Sertifioinnit ja laatujärjestelmät tukevat turvallista tuotantoa. Ne takaavat osaltaan muun muassa jäljitettävyysprosessiemme toimivuuden. Raision myllyillä on Tuoteturvallisuuden ja laadun BRCsertifikaatti Laatujärjestelmä ISO 900 Ympäristöjärjestelmä ISO 0 Kaikki Raision myllyillä käytettävä palmuöljy on RSPOsertifioitua. SISÄLLYSLUETTELO. VEHNÄTUOTTEET. Vehnäjauhot 3.2 Vehnähiutaleet ja suurimot 3.3 Vehnärouheet 3 2. RUISTUOTTEET 2. Ruisjauhot 4 2.2 Ruishiutaleet ja litisteet 4 2.3 Ruisrouheet ja rakeet 4 3. ESISEOKSET JA MIXIT 3. Ruokaleipämixit 5 3.2 Gluteenittomat jauhoseokset 5 3.3 Kahvileipämixit 5 4. KAURATUOTTEET 4. Kaurahiutaleet ja lististeet 6 4.2 Kaurarouheet ja leseet 6 4.3 Kaurajauhot 6 5. OHRATUOTTEET 5. Ohrajauhot 7 5.2 Ohrahiutaleet ja suurimot 7 6. PASTATUOTTEET 8 Lisää tietoa tuotteista: www.raisioammattilaisille.fi Huom. Osa tuotteista on tilaustuotteita, joiden toimittamisesta sovitaan erikseen. Kysy lisätietoja myynnistä. 2

. VEHNÄTUOTTEET. Vehnäjauhot Puolikarkea Vehnäjauho Vehnäleivontaan tarkoitettu yleisjauho. 808 8003 8004 suur 600 Talousvehnäjauho Vehnäleivontaan tarkoitettu tummempi yleisjauho. 8007 Puolikarkea Tumma Vehnäjauho Yleiskäyttöön tarkoitettu tumma vehnäjauho. 8773 877 suur 550 Hiivaleipäjauho Jyvän tummemmista osista jauhettu vehnäjauho hiiva ja sekaleipien valmistukseen. 8048 8046 8050 suur 550 Wienerjauho Vahvasitkoinen, elastinen, puolikarkea vehnäjauho erityisesti kaulittaviin leivonnaisiin. 8853 802 Karkea Vehnäjauho Konditoriatuotteiden valmistukseen tarkoitettu vehnäjauho. 80 Durumvehnäjauho Durumvehnästä jauhettu erikoisvehnäjauho esim. pastataikinan valmistukseen. 8685 8690 suur 600 Pizzajauho Elastinen, puolikarkea vehnäjauho pizzojen, piirakoiden ym. valmistukseen. 8020 8370 Lakritsivehnäjauho Lakritsin valmistukseen soveltuva vehnäjauho. 807.2 Vehnähiutaleet ja suurimot Vehnä Täysjyvähiutale Mannasuurimo Tumma Mannasuurimo Kokonaisista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. Puuron, vellien ja jälkiruokien valmistukseen sekä koristeluun leivonnassa. Puuron, vellien ja jälkiruokien valmistukseen sekä koristeluun leivonnassa. 8425 0 82 5 28 83 5 28.3 Vehnärouheet Vehnärouhe Vehnänjyvän uloimpia kerroksia rouhittuna. Käytetään leipien valmistuksessa antamaan rouheista rakennetta ja ulkonäköä. 8099 80 suur 4 8 3

2. RUISTUOTTEET 2. Ruisjauhot Täysjyväruisjauho Keskikarkeaksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan. 87 8704 Hieno Täysjyväruisjauho Hienoksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan. 8248 8250 Karkea Täysjyväruisjauho Karkeaksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan. 8252 8769 2.2 Ruishiutaleet ja litisteet Neljän Viljan Täysjyvähiutale Leikatuista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita (täysjyväruis, vehnä, ohra, kaura). 8424 0 Ruis Täysjyvähiutale Leikatusta rukiinjyvästä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. 8427 843 suur 0 0 Täysjyväruislitiste Kokonaisista rukiinjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita. 8447 8449 suur 500 2.3 Ruisrouheet ja rakeet Leikattu Täysjyväruisrae Leikattua rukiinjyvää. Käytetään antamaan rouheista rakennetta ja voimakasta rukiin makua. 877 8729 873 suur 700 Esikypsennetty Ruisrae Leikattua ja esikypsennettyä ruisraetta. Käytetään antamaan rouheista rakennetta ja voimakasta rukiin makua. 8753 suur 700 4

3. ESISEOKSET JA MIXIT 3. Ruokaleipämixit Tuotenimi Tuotekuvaus ja ainesosat Tuotenro Leipä ja Sämpylämix Kauraleipämix Vaalea leipä ja sämpyläjauhoseos. Ainesosat: VEHNÄjauho, vehnägluteeni, sokeri, suola (,6 %), emulgointiaineet ( E472e, rypsilesitiini), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit Runsaasti kauraa (25 %) sisältävä suolaton leipäjauhoseos. Ainesosat: VEHNÄjauho, KAURA 25% (rouheena, hiutaleena, leseenä), sokeri, vehnägluteeni, vehnänalkio, mallasuute (OHRA), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit 8274 0 70 8275 0 70 3.2 Gluteenittomat jauhoseokset Tuotenimi Tuotekuvaus ja ainesosat Tuotenro Tumma Gluteeniton Jauhoseos Gluteeniton Jauhoseos Gluteenittomaan, laktoosittomaan ja vähäproteiiniseen ruokavalioon sopiva tuote. Runsaskuituinen (7 g / 00 g). Maidoton. Ainesosat: Gluteeniton VEHNÄtärkkelys, riisijauho, sokerijuurikkaan kuitu, perunahiutale, sokeri, porkkanahiutale, suola, rauta, niasiini, tiamiini (Bvitamiini), riboflaviini (B2vitamiini), B6vitamiini. Vaalea jauhoseos gluteenittomaan leivontaan. Tuote on maidoton. Ainesosat: Gluteeniton VEHNÄtärkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (E42, E466), nostatusaineet (E575, E500), rauta, niasiini, tiamiini (B vitamiini), riboflaviini (B2vitamiini), B6vitamiini. 864 pussi 0 x 52 8646 3.3 Kahvileipämixit Tuotenimi Tuotekuvaus ja ainesosat Tuotenro Muffinssi ja Piirakkamix Munkkimix Pullamix Donitsimix Laktoositon ja kasvirasvapohjainen muffinssien ja piirakkapohjien valmistukseen tarkoitettu seos. Ainesosat: VEHNÄjauho, sokeri, emulgointiaineet (E47, E477, E48), sakeuttamisaineet (E45, E442), kasvirasva (rypsi, palmu, kookos), ravintokuitu (polydekstroosi), nostatusaineet (E450, E500), suola (0,5%) Laktoositon ja kasvirasvapohjainen munkkien valmistukseen tarkoitettu jauhoseos. Ainesosat: VEHNÄjauho, kasvirasva (rypsi, palmu, kookos), sokeri, glukoosi, suola (0,8%), emulgointiaineet (E472e, E47), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit Laktoositon ja kasvirasvapohjainen kahvileipäseos, joka soveltuu myös kylmäleivontaan. Ainesosat: VEHNÄjauho, sokeri, kasvirasva (rypsi, palmu, kookos), suola (%), emulgointiaine (E472e), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit Kasvirasvapohjainen kakkudonitsiseos. Ainesosat: VEHNÄjauho, sokeri, rasvaton MAITOjauhe, glukoosi, kasvirasva (SGpalmu*), MUNAjauhe, riisijauho, nostatusaineet (E450, E500), suola (%), vanilliinisokeri, emulgointiaine (rypsilesitiini), jauhonparanne (askorbiinihappo) 8280 0 70 8278 0 70 8276 0 70 8430 5

4. KAURATUOTTEET 4. Kaurahiutaleet ja litisteet Iso Täysjyväkaurahiutale Kokonaisista kauranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 %. 8364 8930 suur 0 0 Täysjyväkaurahiutale Leikatusta kauranjyvästä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 %. 8366 852 suur 0 2 Luomu Täysjyväkaurahiutale Leikatusta luomukaurasta höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 %. 8545 0 Täysjyväkauralitiste Kokonaisista kauranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 %. 8384 853 suur 500 Pieni Täysjyväkauralitiste Leikatuista kauranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 %. 8388 8386 suur 0 450 Täysjyväpuhdaskaurahiutale Puhdaskaurasta höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja gluteenittomia isoja täysjyväkaurahiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % 5000 5 30 4.2 Kaurarouheet ja leseet Täysjyväkaurarouhe Leikattua höyrytettyä kauranjyvää. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 %. 85398 Kauralese Kauranjyvän kuitupitoista leseosaa, jota käytetään leivontaan antamaan rouheista rakennetta ja nostamaan kuitupitoisuutta. Kuitua 8 %, beetaglukaanipitoisuus 8,5%. 8378 8376 suur 500 30 Pro Kauralese OB N0 Pro Kauralese OBC N5 Pro Lämpökäsitelty Kauralese OBC XF5 Keskikarkeaksi jauhettu kauraleserikaste. Käytetään nostamaan kuituja beetaglukaanipitoisuutta. Kuitua 2 %, beetaglukaanipitoisuus 9 %. Hienoksi jauhettu kauraleserikaste. Käytetään nostamaan kuitu ja beetaglukaanipitoisuutta. Kuitua 32%, beetaglukaanipitoisuus 5%. Ekstrudoitu ja hienoksi jauhettu kauraleserikaste. Käytetään nostamaan kuitu ja beetaglukaanipitoisuutta. Kuitua 32 %, beetaglukaanipitoisuus 5%. 50305 30 50209 30 50306 30 4.3 Kaurajauhot Täysjyväkaurajauho Kaurahiutaleesta jauhettu täysjyväkaurajauho. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 %. 8680 868 Karkea Täysjyväkaurajauho Kaurahiutaleesta jauhettu karkea täysjyväkaurajauho. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 %. 8682 Kaurajauho Kauranjyvän ytimestä valmistettu kaurajauho. Kuitua 4 %, beetaglukaanipitoisuus 2, %. 8788 8787 suur 800 Täysjyväpuhdaskaurajauho Puhdaskaurasta valmistettu gluteeniton täysjyväkaurajauho. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 %. 509 30 Puhdaskaurajauho Puhdaskaurasta valmistettu gluteeniton kaurajauho. Kuitua 4 %, beetaglukaanipitoisuus 2 %. 506 507 suur 600 30 6

5. OHRATUOTTEET 5. Ohrajauhot Täysjyväohrajauho Ohranjyvästä jauhettua täysjyväohrajauhoa sekaleipien ja ohraleipien valmistukseen. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,5 %. 8329 8339 5.2 Ohrahiutaleet ja suurimot Ohra Täysjyvähiutale Leikatuista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,5 %. 8428 88020 suur 0 0 Rikottu Täysjyväohrasuurimo Täysjyväohra Ohrahelmi Rikottu täysjyväohrasuurimo leivontaan. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,5 %. Kokonaisista ohranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita. Kotimainen, ekologinen ja runsaasti kuitua sisältävä vaihtoehto riisille. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,5%. Helmimäisen pyöreäksi hiottu ohrasuurimo. Monikäyttöinen vaihtoehto riisille. Kuitua 7%, beetaglukaanipitoisuus 4,%. 8345 860 8 56 86 2 56 KAURA SUOMALAINEN SUPERRUOKA Euroopan elintarvikevirasto EFSA on myöntänyt kauralle kolme terveysväitettä. Kauran beetaglukaanin on osoitettu alentavan veren kolesterolia. Lisäksi kaura auttaa tasaamaan aterian jälkeistä verensokeritasapainoa ja kuitupitoiset kauratuotteet auttavat suoliston hyvinvoinnin ylläpitämisessä. Raisio tuntee kauran Raisio on panostanut erityisesti suomalaisen kauran ja kauralajikkeiden tutkimukseen. Kaura on ympäristöystävällinen víljelykasvi, sillä se ei tarvitse paljon lannoitteita tai kastelua. Kaura myös sitoo tehokkaasti typpeä pelloilta, jolloin typen huuhtoutuminen vesistöihin vähenee. Pro Kuitukauroilla lisää beetaglukaania elintarvikkeisiin Kauranjyvän leseosaan on tiivistynyt kaikki kauran terveellisyyden kannalta tärkeät ainesosat. Pro Kuitukaurat ovat kauraleserikasteita, jotka valmistetaan Suomessa kotimaisesta suurimokaurasta. Yksinkertaisen valmistusmenetelmän ansiosta beetaglukaani säilyy leseessä luontaisessa muodossaan. Kauraleserikasteiden avulla on helppo lisätä elintavikkeiden beetaglukaani ja kuitupitoisuutta sekä saada pehmeää kauraista makua. Tiesitkö tämän ohrasta? Ohran sisältämä beetaglukaanikuitu alentaa kolesterolia. Kohonnut kolesteroli on sydäntaudin riskitekijä. Sydäntauteihin liittyy monta riskitekijää ja niistä kaikista on huolehdittava. Suositeltava määrä on vähintään 3 g beetaglukaania päivässä. Täysjyväohrassa on 2,9 g beetaglukaania annoksessa (annoskoko 65 g). Ohra sopii kaikille hyvinvoinnistaan huolehtiville osana tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota ja terveitä elämäntapoja. 7

6. PASTATUOTTEET Suurkeittiömakaroni Sarvimakaroni perinteisiin laatikoihin, keittoihin ja salaatteihin. 86308 0 49 Täysjyväsarvimakaroni Kuitusarvimakaroni Kauramakaroni Cappelli Täysjyvä Cappelli Täysjyväsarvimakaroni perinteisiin laatikoihin, keittoihin ja salaatteihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Runsaskuituinen sarvimakaroni laatikko ja pataruokiin, salaatteihin ja keittoihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus %. Durumvehnäjauhosta, kaurajauhosta ja kaurakuidusta valmistettu heltallinen sarvimakaroni. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Nappimainen pieni pasta erityisesti keittoihin, salaatteihin ja lisäkkeeksi. Nappimainen pieni täysjyväpasta erityisesti keittoihin, salaatteihin ja lisäkkeeksi. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. 8630 laatikko 0 32 86309 0 49 863 laatikko 0 24 86336 laatikko 0 24 86347 laatikko 0 32 Kierremakaroni Spiraalinmuotoinen pasta, pituus n. 2,3 cm 86338 laatikko 0 24 Tumma Kierremakaroni Täysjyvä Penne Simpukkamakaroni Kolmen Värin Simpukkamakaroni Lasagne Piccolo Tummasta jauhoseoksesta valmistettu spiraalinmuotoinen pasta. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Urallinen viistoonleikattu täysjyväpenne lisäkkeeksi ja salaatteihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Pieni, simpukanmuotoinen pasta lisäkkeeksi, laatikko ja vuokaruokiin, salaatteihin sekä keittoihin. Tomaatilla ja pinaatilla värjätty simpukanmuotoinen pasta. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Helttareunainen minilasagne, jota käytetään lasagnen, laatikkoja pataruokien valmistukseen. 86339 laatikko 0 24 865 laatikko 9 32 86334 laatikko 0 32 863 laatikko 0 32 86330 laatikko 0 24 Täysjyvä Lasagne Piccolo Runsaskuituinen täysjyväinen minilasagne. Kuitupitoisuus 6 %. 864 laatikko 8 24 Vehnänalkiopasta Kalsiumilla ja vehnänalkiolla täydennetty pasta, erityisesti lisäkkeeksi, laatikko ja vuokaruokiin sekä salaatteihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. 86304 2 30 Pikku Vaalea Spagetti Vaalea minispagetti. Pituus n. 6 8 cm. 867 6 52 Minispagetti 2000 Vaalea minispagetti. Pituus n. 2 cm. 8556 30 Tumma Minispagetti KauraParsakaalipasta KauraPorkkanapasta KauraPunajuuripasta Tumma minispagetti. Pituus n. 2 cm. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6%. Durumvehnästä, kaurasta (30%) ja parsakaalijauheesta valmistettu tortiglioni. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6%. Durumvehnästä, kaurasta (30%) ja porkkanajauheesta valmistettu tortiglioni. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6%. Durumvehnästä, kaurasta ja punajuurijauheesta valmistettu tortiglioni. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6%. 86322 laatikko 0 32 863 laatikko 7 32 8632 laatikko 7 32 8633 laatikko 7 32 Palveluksessanne Tilaukset elintarviketilaukset@raisio.com Puh. 044 78 9032 Avainasiakaspäällikkö Marjo Lehtinen Puh. 044 743770 marjo.lehtinen@raisio.com Avainasiakaspäällikkö Petri Liimatainen Puh. 050 556 4873 petri.liimatainen@raisio.com Raisio Terveelliset Ainesosat PL 0 (Raisionkaari 55), 220 RAISIO Puh. 044 789032 Fax (02) 443 2923 www.raisio.com elintarviketilaukset@raisio.com www.raisioammattilaisille.fi