Tervetuloa juhlaan kanssamme Kokous- ja juhlatarjoilut
Hyvä maku. Siitä lähtee meillä kaikki. Fazer Culinary Team Finland Olympia KULTAA 2016 Fazer Culinary Team Finland MM HOPEAA 2018 Teemme Fazerin ravintoloissa jokainen päivä ruokaa yli 100 000 ihmiselle: lounaita lapsille ja senioreille, kahvituksia kokousten arvovieraille, kakkutarjoiluita juhlapäiväänsä viettäville sankareille. Meillä on suuri vastuu ruokamme terveellisyydestä ja vastuullisuudessa, mutta kaikki lähtee kuitenkin siitä, että ruokamme maistuu hyvältä ja että se tarjoaa iloa ja nautintoa. Makutottumukset muuttuvat jatkuvasti, ja siksi myös meidän on koko ajan kehityttävä ja pysyttävä ajan hermolla. Ravintoloissamme on aloittanut aivan uudenlainen ammattikunta, parisenkymmentä Gastro Chefiä, joiden työ näkyy esimerkiksi ruokamme jatkuvana uudistumisena ja sen maun kehittämisenä. Ruoka on intohimomme ja haistelemme jatkuvasti ruoka-alan uusimpia trendejä. Hyvän olon ja herkullisten makujen lisäksi ruokamme tarjoavat aina myös jotain vähän enemmän: iloa elämääsi tai vaikkapa puheenaiheen tilaisuuden alkajaisiksi. Kokeile esimerkiksi jaettavaksi tarkoitettuja sharing-kokouslautasiamme tai tarjoa juhlavieraillesi mehevää mustapapu- brownietamme takuuvarma juhlien hitti! Olemme koonneet tähän esitteeseen näihin teemoihin sekä eri juhliin ja juhlakausiin liittyviä menukokonaisuuksia ja vinkkejä. Me fazerilaiset haluamme ylittää asiakkaidemme odotukset ja tarjota heille herkullisia makuelämyksiä joka päivä. Olemme iloisia siitä, että tällä hetkellä vallalla olevat supertrendit hyvinvointi, vastuullisuus ja kasvisten suosiminen sopivat niin hyvin yhteen omien arvojemme kanssa. Tapio Bergström Keittiömestari, Fazer Culinary Team Finlandin johtaja 2 3
Tiesitkö, että... Vastuullisuus syntyy valinnoistamme Haluamme olla vaikuttamassa siihen, mitä suomalaiset syövät. Teemme ravintoloissamme noin miljoona ateriaa vuodessa. Se on niin suuri määrä, että pienilläkin teoillamme on suuri vaikutus. Käytämme Fazerin 100 % vastuullisesti tuotettua suklaata. Tahdomme tietää, mistä ruokamme tulee 100% kaiken lihan ja kalan alkuperä tunnetaan, ja ne ovat näkyvillä ravintoloidemme tuoteselosteissa. Jo vuodesta 2013! myös käyttämämme perunat ovat jäljitettävissä aina viljelijälle asti. käytämme sertifioitua tonnikalaa ja katkarapua. 100% kotimaista broileria ruokalistalla. Suomessa valmistetaan Fazer Food & Co ja Amica -servetit, kartonkikupit sekä -lautaset. 40x suomalaista maitotilaa työllistyy ravintoloissamme käytettävän maidon kautta. 25x omakotitaloa lämmitetään vuosittain meillä käytettyjen perunoiden kuorista tuottettavalla energialla. -80% veitsien kanssa sattuneita työtapaturmia 2013-2017. Kiitos viiltosuojakäsineiden! Haluamme tietää, mistä käyttämämme raaka-aineet ovat peräisin. Silloin voimme varmistua, että ne ovat turvallisia ja että niiden tuotanto on läpinäkyvää. Käytämme sesonginmukaisia suomalaisia raaka-aineita aina, kun se on mahdollista, sillä haluamme antaa töitä suomalaisille. Valinnastamme lisätä kasviksien käyttöä voit lukea lisää seuraavalta aukeamalta. Suosimme luonnollisesti Fazerin omia raaka-aineita: omaa kotimaista kauraa Lahden myllyltä, Fazerin vastuullista suklaata sekä omia Yosa- ja Froosh-tuotteitamme. Nämä kaikki hienot tuotteet ja raaka-aineet maistuvat myös kokous- ja juhlatarjoiluissamme. Kokeile vaikka upeaa Yosa-kakkuamme! Uskomme, että myös juhlatarjoilut ja kokouskahvitukset maistuvat piirun verran paremmilta, kun niiden takana on valintoja, jotka tekevät hyvää sekä ympäristölle että omalle hyvinvoinnillemme. Seis hävikille 100% 100% Tarjoilemme Pauligin kahvia, joka tulee 100 % vastuullisiksi varmennetuista lähteistä. Olemme erityisen ylpeitä siitä, että 100 % käyttämästämme broilerista on kotimaista ja että sen alkuperä voidaan tarvittaessa jäljittää. Hävikin vähentäminen on tärkeä osa vastuullisuustyötämme. Meille on kunnia-asia saada työskennellä hyvän ruoan parissa, ja haluamme kunnioittaa hienoja raaka-aineita ja annoksia, jota niistä valmistamme. Olemme iso talo, ja siksi jo muutaman gramman vähennys hävikissä jokaista annosta kohti tietää vuodessa satojen tonnien verran ruokaa, joka ei mene hukkaan. 4 5
Päästä kasvikset tähtirooliin Suosimme aina ruoissamme kasviksia. Kasvispainotteisuus on yhä kasvava trendi, josta on helppo olla innoissaan, tuovathan kasvikset lisää valinnanvaraa, väriä ja iloa lautasillemme. Olemme jatkuvasti lisänneet kasvisten osuutta ruoissamme ja kannustamme myös asiakkaitamme suosimaan kasviksia, sillä se on valinta, joka auttaa jaksamaan ja voimaan hyvin. Emme pyri korvaamaan lihaa lautasilla kokonaan, vaan ennemminkin tahdomme muuttaa ruokavalion painopistettä. Liha on hyvä proteiininlähde, mutta se saisi olla sivuroolissa. Tahdomme tarjota aina niitä kasviksia, jotka ovat sillä hetkellä sesongissa, koska se nyt vaan on fiksua syödä kasvikset silloin, kun ne ovat parhaimmillaan. Saat meiltä myös trendikkäät ja herkulliset kasvistarjoilut Lempeää ja herkullista Paahdettua kukkakaalia ja papupyreetä Syyskauden maanläheisiä makuja Maa-artisokka-tattirisotto Joko olet tullut tutuksi Wicked Rabbitin kanssa? Osa innostavaa työtämme kasvisruokien ja -reseptiikan parissa on uusi Wicked Rabbit -kasvisruokakonseptimme. Se vie kasvisten vallankumousta askeleen verran eteenpäin ravintoloissamme ja kokoustarjoiluissamme. Seuraa kujeilevaa kania retkelle innostavien kasvisruokien maailmaan! Wicked Rabbit -kokoustarjoilumme sisältävät täysipainoista kasvisruokaa, joka maistuu kaikille. Kokeile esimerkiksi herkullisia voileipiämme miltä kuulostaisi vaikkapa punajuuri-saksanpähkinäleipä tai broccolini-porkkanaleipä? Tai mitä jos kattaisit vieraillesi kokonaisen kasvisbuffetin, joka sisältää inspiroivan valikoiman kylmiä ja lämpimiä kasvisruokia? Herkullinen tehtävämme on ollut kehittää yhä uusia kasvisreseptejä, jotka tuovat kasviksista niiden parhaat puolet esille. Hyvä esimerkki on vaikkapa huikean herkullinen Halloweenmenumme, joka on kokonaan rakennettu syyskauden upeista kasviksista. Lue lisää sivulta 20. Se, että syömme enemmän kasviksia, on tietenkin hyväksi myös planeetallemme. Teemme siis päivittäin ympäristötyötä, joka maistuu hyvältä mikä voisi olla parempaa? Yllätä vieraasi! Suolakuoressa kypsennetty punajuuri ja tatti Suosimalla kasviksia pienennämme hiilijalanjälkeämme jopa 30% Herkuttele hienostuneen pähkinäisellä maulla Maa-artisokkakeittoa ja porkkanaa 6 7
Ajattelu tarvitsee ruokaa Tutkimme ruoan ja aivojen suorituskyvyn välistä yhteyttä Fazer Brainhow -ohjelmassamme, joka pyrkii lisäämään tieteeseen perustuvaa ymmärrystä siitä, miten esimerkiksi ruoka ja uni vaikuttavat hyvinvointiimme. Fazer Brainhow -tuotteissa käytetään esimerkiksi vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä sekä täysjyväviljoja ja kalaa, joilla on tutkitusti positiivista vaikutusta aivojen toimintaan. Kokoustarjoilu, jossa on ajatusta Mielestämme oikein hyvä kokoustarjoilu paitsi maistuu hyvältä, myös antaa kokousvieraille energiaa keskittymiseen ja auttaa heitä pysymään virkeinä läpi kokouspäivän. Niinpä kehitimme valikoiman Fazer Brainhow -kokoustuotteita, jotka saavat ajattelun luistamaan. Valikoimaamme kuuluu muun muassa välipalalautasia, kokousaamiaisia ja -lounaita sekä myös makeita herkkuja. Tarjoa kokouskahvien lisäksi tai sijaan virkistävä smoothie tai vaikkapa piristävä tyrnishotti, kata lounaalla pöytään esimerkiksi maistuvaa aasialaista papusalaattia ja selätä iltapäivän väsymys hedelmäisellä välipalapatukalla. Vegaaninen välipalapatukka antaa herkullista puhtia kokouksiin Kukkakaalia, ruislastuja ja porkkanahummusta: aivoruokalautanen saa kokouspäivän rullaamaan mukavasti JUHLIEN JA KOKOUSTEN AMMATTILAINEN Olemme kokousten ja juhlien järjestämisen huippuammattilaisia, ja olemme mielellämme apunasi kaikissa tilaisuuksissa pienistä kakkukahveista aina areenan täyttäviin tapahtumiin. Meiltä saat aina jotain vähän enemmän: huolella suunniteltuja makuelämyksiä, pirteyttä tuovia kokoustarjoiluita tai palvelua, joka jättää lämpimän muiston. Palvelemme sinua tarvittaessa tilaisuuden suunnittelusta tarjoiluun saakka. Tarjoamme valmiita paketteja tai räätälöimme halutessasi tilaisuutesi juuri halutunlaiseksi. Cateringin lisäksi voit varata meiltä myös upeita juhlatiloja. Historiallinen Turun linna, huikea Lahden urheilukeskuksen Ravintola Voitto tai Pääpostitalon edustussauna Helsingin kattojen yllä ovat vain muutama esimerkki hienoista tiloistamme. Autamme mielellämme myös tärkeän kotijuhlasi järjestelyissä tarvitsisitko tarjoiluapua, herkkuja notkuvan juhlapöydän vai ehkä täyden palvelun paketin? Kaikki järjestyy! Tutustu palveluihimme tarkemmin: kokouksetjajuhlat.fi Maa-artisokka-hernepyreeleipä Auta vieraita kampittamaan väsymys maukkaalla tavalla 8 9
Yllätä vegaanisella kokoustarjoilulla Jaettavaksi tarkoitetut sharing-lautasemme kahdelle tai usemmalle ruokailijalle murtavat jään heti tilaisuuden alkuun tai antavat mainion puheenaiheen kokouksen tauolla. Brainhow-kokouspaketti Annoksen jakaminen yhdessä nostattaa yhteishenkeä ja tarjoaa elämyksen. Valikoimiimme kuuluu esimerkiksi herkullisia ja terveellisiä aamiaislautasia tai kokouspäivän mukavasti katkaisevia välipaloja. Kestävä kehitys -lautanen Mitä jos kokoustarjoilu tarjoaisikin myös elämyksen? Trifle 10 11
Punajuurituorepuuro Aloita kokouspäivä rohkeasti Tarjoilemme Pauligin maistuvaa kahvia, joka laittaa päivän mukavasti käyntiin. Aamupala puhuttaa aina Anna kokouksellesi startti, joka puhuttaa ja jää mieleen. Kokoustaminen voi alkaa herkullisesti mutta terveellisesti hyvän aamiaisen parissa. Valikoimamme sisältää valmiita aamiaispaketteja, mutta kokoamme mielellämme toiveiden mukaisen kokonaisuuden, joilla starttaat kokouspäivän tilaisuuden luonteeseen sopivalla tavalla. Kattavasta valikoimastamme löytyy aamiaista jokaiseen makuun. Aloita kokouspäivä rohkeasti esimerkiksi chilli-kaakao- tai punajuurituorepuurollamme tai maistuvalla chiavanukkaalla, tai kata pöytään perinteisemmin sämpylöitä, croissanteja ja hedelmiä. Itse tekemämme smoothiet täydentävät aamiaisen. Emme ole unohtaneet erikoisruokavalioita. Päin vastoin, teimme vegaanisista, gluteenittomista ja ton-ton-tuotteistamme niin herkullisia, että ne maistuvat myös koko porukalle. Haluatko ennemmin hemmotella vieraitasi pienin herkuin vai tarjota terveellisyyttä ja puhtia päivään? Appelsiini-porkkana-kurkuma -shotti Mango-persilja -shotti Kuningatar-vadelma-proteiini -smoothie 12 13
Hip hurraa, kevään sankarit! Hemmottele vieraitasi juhlamenulla: mustapapubrownie, lohibowl, jääkellarin lohi ja lasimestarin kasvikset, paahdettua kukkakaalia, papupyrettä ja yosakastiketta Kesäinen salaattibuffet: caesarsalaatti, tomaatti-mozzarella-salaatti, savulohi, viher-mansikkasalaatti Pienet makeat täydentävät juhlapöydän. Onko valintasi macaronit vai pikkusuklaat, vai ehkä ihanat lusikka- tai käpypikkuleipämme? Suolaiset tarjottavat ovat kevään juhlissa suosiossa. Katamme juhlan kunniaksi pöytään salaatteja, piirakoita ja suolaisia kakkuja, sekä annoskokoisina että jaettavina. Kokeile vaikka upeaa siikamoussekakkuamme ja tutustu gluteenittomiin, vegaanisiin ja ton-ton-tuotteisiimme. Inspiroiduimme keväästä ja loimme valmistujaisten kunniaksi raikkaan menun, jossa maistuvat kauden tuoreet salaatit ja ihanat juhlaherkut. Kaunis kattaus antaa viimeisen silauksen. Kevät ja kesä tarjoavat lukuisia syitä juhlaan. Kotijuhlien lisäksi ajankohta on mitä otollisin myös yritysjuhliin, ja näistä samoista herkuista syntyy loistavat tarjoilut myös kesäisiin kokouksiin. Koulunsa päättävällä on iso urakka takana ja suuri syy juhlaan. Valmistujaisissa rento juhlatunnelma syntyy stressittömyydestä ja omannäköisistä tarjottavista. Mieti, mitä voisit tilata valmiina ja mitä haluat valmistaa itse. Meille on ilo saada olla mukana järjestelemässä juhlaasi. Voiko tarjoiluapu itse juhlapäivänä olla se, mikä pelastaa stressiltä, tai vaikka valmiina tilattu täyte- tai voileipäkakku? Tai ehkä haluat jättää asioista huolehtimisen kokonaan meidän harteillemme ja heittäytyä itse vain nautiskelemaan juhlasta? Voiko tarjoiluapu itse juhlapäivänä olla se, mikä pelastaa stressiltä, tai vaikka valmiina tilattu täyte- tai voileipäkakku? Hyvä ruoka on juhlissa aina keskipisteessä. Valikoimiimme kuuluu runsas määrä juhlavia herkkuja suolaisesta makeaan, jotka kruunaavat tärkeän päivän. Kakkuvalikoimamme on ylpeydenaiheemme. Leivomme toinen toistaan maistuvampia herkkuja täyteläisestä suklaakakusta raikkaaseen mustaherukkaiseen kakkuun. Mitä jos tarjoaisitkin kakun kakkutikkareiden muodossa tai kattaisit pöytään trendikästä mustapapubrownietamme? Luonnollisestikin loihdimme herkkuja myös erikoisruokavaliota noudattavaille vieraille. Käpypikkuleivät täydentävät juhlapöydän Pienet makeat: macarons, minibrownie, suklaatryffelit, porkkanakakku, juustokakku, bebe, puolukka-juustokakku Muista äitiä äitienpäivänä kakulla! Tutustu ravintolasi upeaan kakkuvalikoimaan. Hyvä ruoka on juhlissa aina keskipisteessä. Puolukka-mascarponekakku juhlaan Aprikoosisuklaakakku äidille 14 15
Sima viimeistelee vapputunnelman. Amica-sima on käsin tehty kotisima, joka valmistetaan ravintoloissamme perinteisellä reseptillä. Tarjoa simaa vieraillesi ja muista varata muutama pullo myös kotiin. Vappu aloittaa iloisesti kevään juhlakauden. Vappupöytämme antimet maistuvat yhtä hyvin kotijuhlissa kuin yrityksesi vappujuhlissa. Vappupöytään sopii tarjottavaksi melkein mikä tahansa, mutta silli ja perunasalaatti ovat kestosuosikkeja, jotka pitävät pintansa vuodesta toiseen. Sillin tarjoilemme annoksina lasissa perunan kera, ja perunasalaatin taas päivitimme sesongin suurherkulla korvasienillä. Ei vappua ilman munkkeja! Munkit maistuvat ihan kaikille, ja tarjoilemmekin vapun kunniaksi sekä itse tekemiämme että Fazerin leipomon munkkeja. Tarjoa kokouksissa ja juhlissa ja osta myös kotiin! 5 x JUHLAVINKKI 1 Älä joudu juhlavalmistelujen yllättämäksi, vaan aloita suunnittelu ajoissa. Minkälainen budjetti on käytössä, entä paljonko omaa aikaasi sinulla on realistisesti käytettävissä valmisteluihin? Missä kohdin voisit oikaista ja mitä voisit hankkia valmiina haluatko tilata täyden tarjoilukokonaisuuden tai ottaa vaikkapa vain kakun tilattuna valmiina? 2 Tarjottavien valinta on ensimmäisiä tehtäviä. Mieti juhlien luonnetta: aamupäivällä maistuu erilainen ruoka kuin kuin illalla, lounasaikaan juhlavieraille maistuu varmasti tukevampi syötävä, ja iltapäivisin riittää usein kevyt tarjoilu. Paikoillanne, valmiit, vapunviettoon! 3 4 5 Riittävätkö astiat? Pitääkö niitä vuokrata samalla, kun tilaat tarjoilut? Onko lahjoille varattu paikka ja kukille maljakoita? Montako kuppia kahvia varata? Kahvi on meille suomalaisille sydämenasia ja monien juhlien välttämättömyys. Perusohje on, että noin 1,5 kuppia vierasta kohti on riittävästi. Kahvilaskuri.fi kertoo kätevästi kahvin tarpeen henkilömäärän mukaan. Valitse oikea kahvi tarjottavien mukaan. Jos pohdit, mikä kahvi sopisi suunnittelemasi tarjottavan kanssa, Pauligin Makupari-palvelu auttaa. paulig.fi/makuparit 16 17
Aika juhlia satoa Parasta syksyssä? Tietysti upea kotimainen sato ja juhlat, joissa nautiskellaan siitä! Kaura-kurpitsansiemenfocaccia ja punajuurihummus Loppukesän illat. Nauru. Ystävät. Porsaan plumaa, lehtikaalia ja kaprissalsaa Pääosassa ravut ja hauskanpito Rapujuhlat ovat kesäkauden iloiset päättäjäiset, joissa tunnelma on katossa. Meiltä saat rapuherkut joka makuun! Rapukautta voi yhtä hyvin juhlistaa perheen ja ystävien kesken, tai rapukekkerit ovat myös rento tapa viettää yrityksen juhlia. Rapujuhlien järjestämiseen ei ole yhtä ainoaa oikeaa mallia, vaan niitä on lupa viettää juuri haluamallaan tavalla. Vaali perinteitä tai järjestä modernimmat kemut, tarjoa ravut alku- tai pääruoaksi. Meiltä saat rapukauden herkut ja kokonaiset menut joka makuun! Herkuttele rapujen seurana vaikkapa maa-artisokka-tattirisotolla, porsaan plumalla tai paahdetulla kukkakaalilla. Katamme kauden kunniaksi pöytään maukkainta, mitä vuodenajalla on tarjottavanaan: paahdettua kukkakaalia rakuunapeston kera, kurpitsaista salaattia ja juureksia salaatissa ja ihanan täyteläisessä hummuksessa. Fazerin oman myllyn kaurasta pyöräytimme huimaavan hyvää kaura-kurpitsansiemenfocacciaa, ja juuressadon innoittamina leivoimme palsternakkaa kakkuunkin maista ja hurmaannu! Menun viimeistelee makuvesi, jota maustaa suomalainen metsästä poimittu puolukka. Paahdettu kukkakaali ja rakuunapesto Jääkellarin lohta ja lasimestarin kasviksia 5 x RAPUVINKKI 1 2 Rapukattauksen värit ovat perinteisesti punainen ja valkoinen, mutta mikään ei estä kattamasta pöytään mitä tahansa muitakin värejä. Rapujen kuoriminen on usein sotkuista hommaa. Rapukauluri ja iso nippu kertakäyttölautasliinoja pelastavat päivän! 3 Rapuveitset tekevät kuorimisesta helpompaa, ja sormien huuhtelukulhot ovat tervetulleet jokaiselle ruokailijalle. Sadonkorjuu on ihanan yltäkylläisyyden aikaa. Kurpitsa-kukkakaalisalaatti Yosakakkua, kaurakermavaahtoa ja mustikoita 4 5 Kuuluuko juhlaseurueeseen lapsia, allergikkoja tai kasvissyöjiä? Varaa myös heille syötävää. Juomalaulut kuuluvat rapuperinteisiin. Etsi niitä netistä ja printtaa tarvittaessa sanat osallistujille. 18 19
Halloween-juhlat: butternut-kurpitsakeitto, kurpitsahummus, punainen quinoa-kurpitsacashew -salaatti, kurpitsapinaattipiiras Loppusyksyn ja alkutalven pimenevät illat antavat hyvän syyn juhlaan. Syksyn juhlissa on vahvat teemat, joiden ympärille on helppo suunnitella oma tilaisuus. Mitäpä jos tänä vuonna minglailisit asiakkaiden kanssa hilpeän oktoberfestin merkeissä, tai kutsuisit sidosryhmät juhlistamaan kanssanne itsenäisyyspäivää? Karkki vai kepponen? Halloween on iloinen syy irrotella keskellä pitkää loppusyksyä. Katamme pöydän täydeltä teemaan sopivia kurpitsaisia ruokia ja herkkuja. Kruunaa hyytävän hauskat halloween-juhlat tai naamiaiset kotiin myytävällä seittikakullamme, tai mausta halloween-teemalla kokousta ja tarjoa kokouskahveiksi leipomaamme kurpitsapiirakkaa ja Pauligin Halloween-kahvia. Suomen itsenäisyyden kunniaksi: mustikka-valkosuklaaleivos Pimenevien iltojen juhlaa Karkki vai kepponen? Halloween seittikakku eli pekaanipähkinäpiiras ja lakritsi-vadelmamunkki Kata Suomi pöytään Katamme itsenäisyyspäivän kunniaksi pöytään puhtaita suomalaisia luonnon makuja. Quiche: feta-pinaatti ja kinkku-juusto Väitösjuhla on luonteeltaan arvokas iltatilaisuus, jota vietetään väitöspäivän iltana. Tyylikkäät tarjoilut korostavat juhlavan tilaisuuden ainutlaatuista luonnetta. Myös syksyn ylioppilaita juhlitaan tyylillä. Lue juhlavinkkimme valmistujaisjuhlaan sivulta 17. Suomen juhlapäivää voi viettää kotona ja työpaikalla jo etukäteenkin. Voit tilata meiltä vaikka koko itsenäisyyspäivän illallisen! Kiitä henkilökuntaa kuluneesta vuodesta itsenäisyysjuhlalla, tai kutsu tärkeät kutsuvieraat kohottamaan malja Suomelle. Tunnelman viimeistelevät tyylikkäät cocktailpalamme, joissa maistuu esimerkiksi maa-artisokka ja muikunmäti, lohipastrami ja vuohenjuusto tai dukkah-maustettu ankka. Tai mitäpä jos tekisit kokouskahveista piirun verran paremmat tarjoamalla Pauligin kahvia ja itsenäisyyspäivän leivoksiamme? Leivoimme Suomen itsenäisyyden kunniaksi sinivalkoisia mustikka-valkosuklaaleivoksia, joilla tuot kokouspäivään juhlan tuntua. Voit ostaa leivoksia myös kotiin, samoin kuin muitakin juhlaherkkujamme. 20 21
Joulun aika Anna joulun maistua kokouksissa tai kutsu henkilöstö, asiakkaat ja yhteistyökumppanit innoittavaan juhlahetkeen. Kuudesta erilaisesta menukokonaisuudestamme löytyy jokaisiin joulujuhliin ja pikkujouluihin sopiva vaihtoehto. Joulun kestohitti on perinteinen joulubuffet, jonka klassiset maut johdattavat tunnelman kohti joulua. Kasvismenumme Green Christmas yllättää uuteen muotoon taipuneilla jouluisilla mauillaan. Testaa vaikkapa juuriselleristä pyöräyttämämme vegaaninen vaihtoehtomme kinkulle ja ihastu. Voit valita myös vaikkapa jouluisen kalalautasen tai street food -henkisen pikkujoulutarjoilun. 3 x JOULUVINKKI Saat kauttamme myös ihanat, tunnelmalliset juhlatilat. Mitä jos järjestäisit joulujuhlan vaikka Turun linnassa tai pikkujoulut Lappeenrannan Kasinolla? Helpota joulukiireitäsi ja tilaa meiltä kotiin joulun herkut tai välipäivien ruoat. Kysy valikoimaamme ravintolastasi! 1 2 Uusi lähestyminen jouluun Joulua voi juhlistaa yrityksessäkin eri tavoin. Miltä kuulostaisi perinteisen joululounaan sijaan vaikkapa riisipuurobuffet tai jouluinen brunssi? Heitä joulukiireille hyvästit Joulutunnelmaan päästäkseen ei ole pakko raataa itseään uuvuksiin. Helpota joulustressiä ja tilaa joulun herkut meiltä myös kotiin! Joulupöydän perinteisten herkkujen lisäksi voit tilata ravintoloistamme esimerkiksi jouluhalkoa tai muita joulunajan jälkiruokia. Jouluisen jälkiruokapöydän timantti on minttuinen jouluhalkomme, jossa maistuu Fazerin Pätkis-minttutryffeli. Tilaa jouluhalko myös kotiin! 3 Löydä kahvi joulupöytään! Etsitkö joulupöydän tunnelmaan ja tarjottaviin sopivaa kahvia? Piparkakkujen kanssa maistuu aidolla kanelilla ja kardemummalla maustettu vivahteikas Paulig Christmas Coffee. Tutustu Pauligin makuparipalveluun ja löydä täydelliset makuyhdistelmät osoitteessa paulig.fi/makuparit. 22 23
Soita, jätä tarjouspyyntö tai kysy lisää ravintolasta! 020 729 6006 myyntipalvelu@fazer.fi kokouksetjajuhlat.fi fazerfoodco.fi amica.fi 24