Kala- ja äyriäisruuat Resepti Numero Vuosi Aamiaistimbaalit 06 2008 Aasialainen järrirapusalaatti 07 2014 Ahvenia padassa 05 2006 Ahven-rapupyörykät korianteri-minttuliemessä 07 2015 Akaban muistokala ja pähkinäinen pinaattipaistos 04 2011 Anisviinassa marinoidut silakat 07 2010 Anjovis-yrttitäytteiset silakkapihvit 01 2011 Ankerias-munakääryleet 03 2004 Appelsiiniglaseerattu lohi 03 2008 Appelsiini-kalavartaat 01 2007 Artisokka-lohifettuccine 08 2005 Ateljé Finnen kalakakut 04 2013 Avokado-rapusalaatti 06 2006 Avokado-taskurapukeitto 07 2005 Avokulebjakat ja tilli-voikastike 08 2006 Banaaninlehteen kääritty kala 03 2007 Bánh mì -lohileivät 04 2010 Basilikalohta suolakuoressa 08 2005 Bibimbap-katkarapukulhot 01 2015 Bliniburgerit 01 2008 Blinit 01 2009 Bloody Mary -graavisilakat 07 2010 Boquerones silakasta ja gazpacho-salaatti 04 2010 Brandade 06 2012 Brandade hauesta 08 2012 Calamari ripieni eli täytetyt kalmarit 03 2015 Ceviche 05 2014 Cevichellä täytetyt avokadot 06 2015 Ceviche-trio 02 2012 Chili-ananasglaseerattu kala 02 2006 Chilillä ja ilmakuivatulla kinkulla kuorrutettu lohi 01 2010 Chiliravut kuin kotona Singaporessa 07 2005 Chorizo-siika ja herne-basilikapyree 08 2010 Chowder merenherkuista 01 2004 Club sandwich muikusta ja rumpsutuskurkut 03 2011 Dijoninsinapilla maustettu omenainen silakkalaatikko 07 2010 Eliten haukiwallenbergit 01 2015 Elokuun sillisalaatti 05 2009 Elvytysliemi pakasteravuille 06 2014 Espanjalaiset simpukkaempanadat 01 2013 Etanapyttipannu 07 2014 Fenkoli-lohikeitto 06 2008 Fenkoli-pernodsimpukat 08 2005 Fenkolilla maustettu lohilaatikko 06 2013 Fideuà 06 2012 Fish and chips mateesta ja rémouladekastike 02 2011 Fiskepudding eli norjalainen kalapaistos 02 2014
Friteeratut rapupyörykät 07 2006 Friteeratut tempurasilakat ja aasialainen dippi 07 2010 Furikake-maustettu hauki ja korianteri-fenkolisalaatti 02 2011 Gina-tädin bacalaopata 01 2004 Ginimarinoitu siika 05 2008 Goalainen kalacurry 01 2015 Graavattu appelsiini-inkiväärilohi 03 2015 Graavattu chili-sitruunalohi 03 2015 Graavattu muscovado-lohi 03 2015 Graavattu puolukkasiika purkissa 08 2011 Graavattu silakka ja merilevämätimajoneesi 03 2009 Graavilohella ja wasabituorejuustolla täytetyt Matchaskonssit 01 2011 Graavilohen perusohje 03 2014 Graavilohi ja aasialainen kastike 01 2010 Graavilohi ja perunamousse 08 2010 Graavinieriä 08 2012 Graavisiikasalaatti ja avokadokastike 06 2011 Granaattiomenalohi 08 2013 Grappagraavattu siika 03 2006 Gratinoidut osterit samppanjakastikkeessa 08 2014 Gratinoidut simpukat 07 2012 Gratinoidut sinisimpukat eli Cozze gratinate 01 2008 Gratinoitu hummeri 01 2007 Gratinoitu taskurapu 07 2005 Greippilohi 08 2011 Grillattu kuha, vihreitä papuja ja mangoldia 06 2012 Grillattu tonnikala 04 2007 Grillatut ahvenet 04 2014 Grillatut täpläravut 05 2015 Grillikalapata 04 2015 Haalea savulohi-perunasalaatti 04 2010 Halstratut kalat dashi-jälkimarinadissa 04 2012 Hapankorppu-graavilohirullat 05 2009 Hapanmakeat muikut 07 2012 Haudutettu hauki 05 2015 Haudutettu kuha 03 2008 Hauki-fetahampurilaiset 04 2004 Hauki-inkivääripullat 07 2014 Haukimureke ja siianmäti 08 2013 Haukipuikot 01 2012 Haukiterriini paprikaraidalla 08 2006 Haukikvenellit ja nantua-liemi 02 2013 Hellästi haudutettu hauki ja majoneesi 03 2014 Hiillostettu kylmäsavulohi 08 2014 Hillotut mausteiset silakat 07 2010 Hot & Sour -scampit 03 2007 Hummeri-kuharullat 02 2012 Hummeria ja simpukoita paketissa 08 2008 Hummeriliemi hummerinkuorista 08 2008
Hummerimurekkeella täytetyt merianturarullat 03 2008 Hummerisalaatti La Coupolen tapaan 03 2013 Hummerisalaatti 08 2008 Hummeritartar 08 2008 Höyrytetty hummeri 08 2008 Höyrytetty kalafilee 07 2006 Höyrytetty siika 08 2014 Höyrytetyt tiikeriravut, turska ja paksoi-mustariisi 03 2013 Inkivääri-limettisilakat 05 2015 Inkiväärisiika 08 2013 Inlagd sill eli silliä maustetussa etikkaliemessä 03 2004 Italialainen lohi 01 2009 Italialaiset muikut ja sitruunarisotto 01 2013 Itämainen lohicarpaccio 07 2005 Japanilaiset lohileivokset 07 2009 Japanilaiset sushitötteröt 07 2005 Jogurttimarinoitu lohi 02 2014 Jokiravut Savoyn tapaan 06 2014 Jouluhauki simpukoiden ja mustajuuren kanssa 08 2012 Jouluhaukimureke 08 2011 Jyrin marinoitu siika 01 2009 Jättikatkarapusalaattia ja banaani-jogurttikastiketta 01 2006 Jäähtyvässä etikkaliemessä kypsennetty lohi 03 2009 Jäähtyvässä liemessä kypsennetty lohi 04 2008 Jäähtyvässä liemessä kypsynyt lohi ja ruusukaalit 03 2015 Jääkellarisiika 06 2005 Kahviparfymoitua siikaa fenkolin, porkkanan ja kanttarellien kera 02 2006 Kala kalana (grillattu kala) 04 2006 Kalaa ja kasviksia siiderissä 05 2006 Kalaa ja tomaattikastiketta eli Estocafic 05 2004 Kalaa parmankinkussa 04 2004 Kalaa sisilialaiseen tapaan 02 2004 Kalaa Välimeren tyyliin 04 2004 Kalamosaiikkia savoijinkaalissa 01 2007 Kalanyytit 04 2004 Kalarullat kasvispedillä 01 2009 Kalastajan lohi- ja perunasalaatti 05 2012 Kalatacot 07 2015 Kalaterriini ja kermaviilikastike 02 2008 Kala-äyriäisvartaat 03 2015 Kala-äyriäisvartaat ja rommimarinadi 04 2008 Kampasimpukalla lastatut endiiviveneet 08 2005 Kampasimpukat granaattiomenakastikkeessa 08 2006 Kampasimpukat ja artisokkatahna 07 2008 Kampasimpukat pariisilaisittain 08 2009 Kampasimpukka-pekonisalaatti 02 2009 Kampasimpukka-purjotuorepasta 02 2012 Kampasimpukkasalaatti 04 2010 Kapriksilla ja sitruunalla täytetty uunikala 02 2010
Kaprislohi uuninyytissä 01 2012 Katkarapukasari 08 2014 Katkarapukeitto 05 2004 Katkarapu-melonisalaatti 04 2006 Katkarapumurekkeella täytetyt kranssinlehtikääryleet 05 2009 Katkarapu-pähkinäsalaatti ja tamarindikastike 03 2014 Katkarapuraviolit 04 2012 Katkaraputäytteiset portobellot 08 2005 Katkaravuilla täytetty lohifileet 03 2009 Katkaravuilla täytetyt sikurisalaatit 01 2015 Keitetty hummeri 08 2008 Keitetty lohimureke 08 2008 Keitetty mateenmaksa 08 2005 Keitinliemi elävälle hummerille 08 2008 Keltainen ahvenkeitto 04 2004 Kermainen hummeririsotto 08 2008 Kermainen hummeririsotto 08 2008 Kesärullat 01 2015 Kevyesti halstrattu lohisashimi ja kurkku-minttuhyytelö 07 2007 Kevyesti savustettu lohi ja korvasienimuhennos 04 2013 Kevyt savukalatahna 08 2006 Kidneypapukeitto ja chorizolastut 01 2009 Kippurapaistetut ahvenfileet 03 2012 Kirveliöljyllä maustettu kesäkeitto 04 2011 Kirjolohta, omena-piparjuurikastike ja kasviksia 06 2014 Kitkanviisaan mätiä ja puikulaperunoita 07 2010 Klubileipä lohesta 05 2015 Koivunlehdillä savustettu lohi 04 2015 Konjakilla höystetty hummerikeitto 08 2012 Kookos-inkiväärikuorrutetut jättikatkaravut 02 2006 Kookosravut ja sitrussalsa 01 2009 Korianterigraavattu lohi 04 2010 Korianterilla maustettu mustekala-nuudelisalaatti 03 2004 Korsikalainen kala-äyriäiskeitto 02 2009 Koskenkorvalla graavattu lohi ja tilliöljy 02 2008 Kotoisa särkisushi 04 2007 Kotona tehdyt kalapuikot 02 2015 Krassi-lohirullat 03 2006 Kreikkalainen graavilohi 03 2014 Kuhaa florentine eli kuorrutettua kalaa pinaattipedillä 03 2008 Kuhaa, hasselpähkinöitä ja sieniä 03 2009 Kuhaa, kauraa ja purjokastiketta 06 2004 Kuhabrandade 08 2007 Kuhafileet korvasieni-mahlakastikkeessa 03 2012 Kuha gremolata 03 2015 Kuha-pekonirullat 04 2007 Kuhapullat ja kasviskimara sitruunaruoholiemessä 03 2014 Kuha-savunieriävuoka 04 2014 Kuha-sienikeitto kiinalaisittain 02 2014 Kuorrutettu tuoretomaatti-katkarapukeitto 04 2009
Kurkkusuomustettu nieriä 08 2006 Kuuma lehtimangoldisalaatti ja sitruunakala 06 2015 Kylmä avokadokeitto, lohta ja tomaattisalsaa 04 2006 Kylmäsavukalatartarit 03 2004 Kylmäsavulohella vuorattu äyriäismousse 07 2005 Kylmäsavulohi-juustorullat 03 2004 Kylmäsavustettua makrillia ja tummaa leipää 8 2010 Käärmesaaren haukikeitto 02 2009 Lakritsainen kampasimpukkapasta 03 2007 Lakritsijuuri-jättikatkarapuvartaat 03 2007 Lapsangsavustettu siika 01 2009 Leivitetyt jättikatkaravut 06 2005 Lempeä chilisilakka 08 2013 Lempeä mateenmätileipä 08 2005 Libanonilaiset muikut 07 2014 Limetti-tilliöljyllä maustettu perunasalaatti 04 2006 Lipeäkalan kypsentäminen keittämällä 08 2008 Lipeäkalan kypsentäminen uunissa 08 2008 Lipeäkala-salamikroketit 08 2008 Lohi-avokadokääröt 03 2010 Lohi-avocadonäkkärit 04 2015 Lohi-bulgursalaatti 07 2006 Lohiburgerit 07 2009 Lohiburgerit 03 2012 Lohiburgerit ja romescokastike 04 2013 Lohicarpaccio ja parsaa 02 2004 Lohiceviche 06 2014 Lohifilee paksoinyytissä 02 2015 Lohiconfit ja linssisalaatti 07 2009 Lohi-greippisalaatti 06 2008 Lohikappelileipä 01 2012 Lohi-kasviskuskus uunipannulla 04 2006 Lohikedgeree eli lohi-riisipilahvi 07 2011 Lohikeitto 01 2013 Lohilaatikko 03 2008 Lohilasagne 03 2008 Lohileivos 01 2006 Lohipatrami 03 2004 Lohipastrami 03 2012 Lohi-pinaattileivät 08 2009 Lohi-pinaattivohvelit ja salaatti 05 2012 Lohi-popcornquiche 05 2011 Lohipyttis Bellmanin tapaan 03 2012 Lohi-rapuceviche rapukakun koristeeksi 03 2004 Lohisashimi ja retiisi-porkkanasalaatti 04 2011 Lohi-sienisalaatti 07 2015 Lohiwellington 08 2009 Lohta ja savustettuja äyriäisiä tomaattikastikkeessa 07 2013 Lohta ja suolaheinäkastiketta 04 2004 Lämmin omena-fenkoli-äyriäissalaatti 06 2006
Lämminsavulohipihvit 03 2010 Madekeitto 08 2005 Madeliemi 08 2005 Madepiirakka 08 2005 Madetta à la Flamande 02 2011 Madetta ja hapankaalia 08 2005 Madetta ja ilmakuivattua kinkkua 08 2005 Makea chilisilli ja ruisleipätikut 08 2009 Maltainen madekeitto ja mateenmaksa-toast 01 2013 Mantelinen sitruuna-anjovislohi 01 2009 Marokkolainen kuskusilla kuorrutettu lohi 07 2009 Marinoidut etikkamuikut 05 2013 Marokkolainen made 08 2005 Marokkolaiset kalavartaat ja minttujogurtti 04 2015 Mausteinen lohenpääkeitto 01 2011 Mausteinen äyriäiskeitto ja cayennekrutongit 08 2013 Maustevoilla kuorrutetut vihersimpukat 04 2007 Merellinen paketti 08 2006 Merellinen tuoretomaattikeitto 04 2010 Merihaukea ja savukylkeä punaviinissä 01 2012 Merilevä-lohotartar 05 2015 Merilohi, rouskut ja maatiaisperunat 02 2011 Merirapu-papillotes 08 2007 Miedosti savustetut lohikiekot 04 2010 Miekan sahtisilli 05 2006 Misomarinoitu made, sobanuudelit ja marinoitu mäti 01 2013 Mitterrandin juhlaleipä 01 2009 Moskovan seljanka 03 2007 Muikkuburgeri 05 2013 Muikkupatee 08 2007 Muikumätitoast itse leivotusta spelttileivästä 08 2011 Munanpuolikkaita tonnikalakastikkeessa 02 2004 Musta spagetti ja rapu-fenkolikastike 07 2010 Mustaherukanlehteen käärityt silakkafileet 06 2007 Mustaherukkasilli 06 2006 Mätiperunat 07 2008 Nahkiaiset ja sinappikastike 07 2008 Nizzansalaatti 04 2008 Nokilohi 03 2015 Nopea kapris-kalapasta 05 2009 Nopeat currynuudelit 02 2004 Notskikypsennetty luonnonkala ja pekoniherneet 05 2011 Nuudelisalaatti 07 2005 Oliiveilla ja kapriksilla täytetyt ahvenrullat ja skoonenperunat 01 2010 Oliivipestolla kuorrutettua lohifileetä ja kasviksia 02 2004 Oliiviöljyllä valeltu yrtti-uunikuha 01 2006 Oliiviöljyssä kypsennetty kuha 06 2008 Oluttaikinalla kuorrutetut kampasimpukat 06 2013 Omenainen siikatartar 06 2004
Omenainen sipulisilli 03 2009 Omenalla maustettu savulohi-juustokeitto 02 2011 Omenasiideri-graavisiika 08 2006 Oopperakellarin silakat 01 2009 Oopperakellarin silakat 03 2004 Osterit Rockefeller 03 2004 Paahdettu lohi ja misomunakoiso 03 2011 Paahdettu siika 08 2007 Paahdettu yrttilohi ja purjopatja 07 2009 Paahdetut mustajuuret ja äyriäisiä 02 2008 Paistettu kala 06 2006 Paistettu kuha, latva-artisokkapyree ja kurkkuretikkapannu 06 2014 Paistettu kuhafilee 08 2007 Paistettu siika 08 2006 Paistettu siika ja persimonikastike 01 2010 Paahdettu siika ja uppomunat 02 2015 Paistettua kuhaa, maa-artisokkaa ja vaniljavoita 07 2013 Paistettua lohta ja soijasiirappia 07 2005 Paistetut ahvenet ja tilli-sinappikastike 05 2007 Paistetut ahvenfileet, kauden vihanneksia ja tumma sienikastike 06 2009 Paistetut ahvenfileet, kauden vihanneksia ja tumma sienikastike 06 2009 paistetut kampasimpukat ja parsa-papusalaatti 03 2014 Paistetut madekyljykset, escalivada ja savustettu mäti 01 2013 Paistetut ahvenet, voi-fenkolikastike 07 2013 Paistetut mateenpyrstöt 08 2005 Paketoitua turskaa 01 2004 Pakettikala grillissä 04 2004 Pancettaan kääritty kala 04 2006 Papu-sardiinisalaatti ja salviaöljyssä paistetut leivänmurut 06 2005 Pariloidut kalafileet 04 2004 Pariloidut lohenruodot 07 2006 Parsacarbonara 04 2009 Parsacarbonara 04 2009 Patakukko 04 2007 Patonkiviipaleilla peitelty kala-oliivipata 07 2009 Pekoniin kääritty taimen ja maissikakut 06 2013 Pekonilla ja vuohenjuustolla maustettu kirjolohi 01 2009 Perinteinen graavikala 06 2013 Peruna-savukalakakut 06 2006 Pestokuorrutettu lohi 08 2008 Pienet savusilakkakohokkaat 03 2004 Pikainen kalakukko 01 2006 Pikapaistettu lohi, lakritsikastike ja rakuuna-tomaattisalsa 02 2011 Pikkulahnat vokissa tai muurikassa 04 2007 Pinaatti-fetatäytteiset ahvenpihvit 05 2006 Pinaattipestolla kuorrutettu uunilohi 01 2012 Pinnalta paahdettu graavilohi 08 2008
Pinnalta paahdettu teriyaki-lohi 07 2010 Pintapaahdettu graavilohi ja wasabi-avokadotahna 08 2009 Pintapaahdettu lohi ja soijadippi 02 2013 Piparjuurella maustettu savusilakkamousse 07 2010 Piparjuurikermalla maustettu lohilaatikko 07 2009 Pippurinen puolukkasilli 06 2004 Pistaasikuorrutettua uunikuhaa 06 2007 Punajuurigraavattu lohi 08 2014 Punajuurisilakat 04 2004 Purjo-ahvenrullat, valkoviinikastike ja fenkoli-perunasalaatti 04 2013 Purjoon kiedottu siika-rapurulla 08 2006 Purkkisäilötty särki - suomalainen sardiini 04 2004 Pähkinäiset kuharullat, uunijuurekset ja appelsiinikastike 08 2013 Pähkinävoissa paistettu hauki 07 2005 Rakuunakuha 06 2015 Ranskalainen kalakeitto 06 2006 Ranskalainen kalapata 02 2006 Raparperi-inkivääriliemessä haudutettu ahven 04 2007 Raparperi-savusiikasalaatti 04 2009 Rapeaksi paistettu lohi 08 2008 Rapeat turskafileet ja kylmä mangokastike 01 2004 Rapeilla leivänmuruilla ryyditetty orecchiette 02 2010 Rapuhodarit 05 2015 Rapujen keittäminen 05 2007 Rapujuhlien rääppiäisrisotto 05 2013 Rapukauden skagen-briossit 05 2013 Rapu-kookoskeitto 07 2005 Rapuleipä 05 2008 Raputartar 07 2005 Raputäytteiset herkkusienen lakit 07 2005 Rapuvartaat grillistä 04 2012 Roseepaistettu tonnikala 02 2008 Rosmariinikala suolapedissä 04 2006 Rosmariinialla marinoitu siika eli siika crudo 04 2014 Rukiinen muikkupizza ja tilliranskankerma 06 2013 Ruohosipulimarinoidut silakkapihvit 04 2007 Ruotsalainen salaatti gubbröra 08 2010 Ruusuinen lasimestarin silli 08 2012 Ruusuliemessä keitetyt ravut 05 2015 Saaristolaislohileipä 05 2014 Saaristolaissalaatti ja fenkoliaioli 07 2013 S.O.S. smör, ost sill eli voita, juustoa ja silliä 08 2008 Sahramilla maustettu jättikatkarapurisotto 02 2010 Sahramitagliatelle ja jättikatkarapu-sitruunakastike 02 2010 Salaatti kylmäsavulohesta, paahdetuista porkkanoista ja avokadosta 03 2013 Salaatti toast Skagenin tapaan 08 2010 Salvialla maustettu silakka-viikunapizza 07 2010 Sardelli-kaprismarinoitu siika 06 2005
Sardelli-kaprismarinoitu siika 01 2009 Sardelli-tomaattikastike 04 2012 Savuchilikatkaravut, pico de gallo ja itse tehdyt tortillat 05 2013 Savukala 04 2012 Savukala ja kermamuhennetut kesäperunat 04 2012 Savukala-panzanella 05 2015 Savukalaraviolit 06 2008 Savulohella täytetyt kolmioleivät 01 2008 Savulohikeitto ja tilliöljy 02 2012 Savulohikääryleet 03 2009 Savulohi-munakokkelileipä 03 2008 Savulohipannari ja piparjuurikastike 02 2013 Savulohichowder 02 2015 Savumuikkutahna gubbröran hengessä 05 2013 Savunmakuinen kalamuusi 02 2006 Savunmakuinen lohikeitto 07 2009 Savusiikamousse 06 2009 Savusiikamousse 06 2009 Savusilakat ja valkoviinissä kypsennetyt mustajuuret 03 2011 Savustettu aurajuustolohi 06 2008 Savustettu haukipatee 04 2008 Savustettu mäti 01 2013 Savustettua lohta, kampasimpukkasalaatti, anisspelttinäkkäri ja herne-wasabipyree 04 2010 Savustetut kampelat 05 2008 Savustetut katkaravut 04 2008 Savustetut muikut 04 2008 Savuteellä graavattu merilohi, manteli-perunalaatikko ja hernepesto 08 2013 Savuteessä höyrytetty kuha ja vesikrassisalaatti 01 2011 Sea Horsen silakat ja muusi 08 2013 Seesamikuorrutettu tonnikala 04 2006 Seesamilla maustettu siika foliossa 04 2011 Seesamilohi 02 2010 Seesamimarinoidut äyriäiset ja sitruslohkot 03 2012 Seesaminsiemenillä kuorrutettu siika, paksoi-siitakevokki 07 ja mustaa riisiä 2010 Sherryviinietikalla ja laakerinlehdellä maustetut silakkarullat 06 2007 Shiso-muikkukääröt 05 2013 Siikaa ja kyssäkaalitagliatellea 07 2007 Siikasashimi ja muikunmätidressing 07 2012 Silakka-anjovisrullat 07 2010 Silakkaboquerones 08 2011 Silakkaceviche thai-tyyliin 06 2007 Silakkaseljanka 01 2006 Silakkatartar Eero Mäkelän tapaan 01 2010 Silakka-viininlehtikääryleet 07 2010 Silli à la russe laseissa 02 2004 Silli-fenkolisalaatti 08 2014
Sillikaviaari 04 2004 Sillikaviaari ja uunissa paahdetut perunalastut 08 2009 Sillikaviaarileivät 05 2008 Sillisalaatti 08 2012 Silliä salsa verde 04 2011 Simpukat Rockefellerin tyyliin 08 2014 Simpukkachowder 07 2008 Simpukkachowder 07 2008 Simpukkaspagetti 02 2009 Simpukoiden käsittely 02 2009 Simpukoita kolmella tavalla 07 2006 Sinapinsiemenhauki ja salviaporkkanat 05 2013 Sinappinen savusiikamousse 05 2009 Sinappi-rosmariinikuorrutettu grillattu lohi 04 2009 Sinisimpukkakeitto 02 2014 Sinisimpukka-kookoskeitto 01 2012 Sinisimpukoita ja makkaraa tuoretomaattikastikkeessa 01 2012 Sitruksinen porkkanasilli 03 2009 Sitruunainen pinjansiemenillä täytetty siika 04 2010 Sitruunainen sardiinipasta 01 2009 Sitruunainen savulohi-kaprispasta 02 2014 Sitruunaiset parmesaaniahvenet 04 2015 Sitruuna-korianterigraavattu lohi 04 2006 Sitruunalohi ja kevätkasvikset 02 2009 Sitruunamarinoidut silakat 01 2004 Sitruunamarinoitu kesälohi 05 2007 Sitruunaruoho-paprikasilli 04 2011 Sitruunaruohoöljyssä paistetut tiikeriravunpyrstöt ja wasabikastike 05 2011 Sitruunasilakat 05 2007 Sitruunasilakat a la maggie 07 2005 Sitruunasmetanalla maustettu uunilohi 01 2015 Skagen-lusikat 03 2012 Sobanuudelikeitto 06 2006 Soijamarinoitua lohta ja kirjolohenmätiä 08 2006 Soija-mirinmarinoitu mäti 01 2013 Soijamuikut 07 2005 Soijasilakat ja piparjuurikastike 07 2015 Sokerisuolattu graavilohi 08 2014 Spagaatti-jättikatkaravut 03 2006 Speltillä kuorrutettu siika ja anisspeltti 06 2014 Suola-korianteriliemessä marinoitu lohi ja kukkakaalipyree 01 2008 Suolakuoressa kypsennetty uunikala 06 2008 Suolapedillä grillatut katkaravut 04 2010 Suomalainen jokirapu ja kahden leivän muru 08 2007 Suomalainen kalakeitto 06 2006 Sylvesterinleipä 03 2008 Särkitartar 04 2007 Särkiwaldorf 05 2014
Tamagoyaki-rullat 01 2015 Tandoorimaustettu graavilohi 02 2007 Tandoorimaustetut tiikeriravut 04 2006 taskurapupaistokset 07 2005 Taskuraputäytteiset avokadot 07 2005 Tataki eli pintapaistettu lohi 03 2014 Tattimuhennoksella täytetyt nieriärullat ja uunifenkoli 06 2011 Tempura 02 2004 Tequilamarinoitu kuhaceviche 05 2009 Teriyakilohi kulhossa 03 2015 Tervagraavattu lohi 08 2007 Terästetyt kampasimpukat 03 2014 Thaimaalaisittain maustetut silakat 08 2010 Thaimaustettu rapumureke 08 2005 Tilliöljyllä maustettu grillisiikasalaatti 05 2011 Timjamilohi ja lämmin perunasalaatti 03 2004 Timjami-valkosipulimaidossa haudutetut haukipullat 04 2009 Tiristetty nieriä, porkkanariisi ja veriappelsiinisalsa 03 2013 Toast Skagen 06 2007 Toast Skagen 03 2004 Tomaatti-anjovissilakat 07 2005 Tomaatti-rucolasalaatti 04 2011 Tomaattinen ahvenpata 04 2014 Tomaattinen äyriäiskeitto 02 2013 Tomaattiset feta-ahvenrullat 08 2006 Tonnikala-fetakerrosleivät 08 2005 Tonnikala-wasabileivät 08 2005 Tukkimiehen silakat 01 2008 Tuorejuustolla täytetyt lohirullat 02 2008 Tuorepinaattiletut ja katkarapu- ja lohitäytteet 04 2013 Turskaa perunapedillä 01 2004 Tyrnimarinoitu siika 07 2005 Tähtisilli 08 2006 Täpläravut Heikki Tavelan tapaan 06 2014 Täytetty ahven 04 2004 Täytetty lahna 04 2010 Täytetty siika 05 2014 Täytetyt ahvenrullat 03 2008 Uunilohi ja hedelmäinen couscous 01 2013 Vakuumissa kypsennetty ja paistettu haukifilee 04 2009 Valkoinen juhannussilli 04 2011 Valkosipuli-sitruunakatkaravut 07 2012 Valkoviinillä maustettu sienikeitto ja rapea lohi 08 2008 Valkoviinissä kypsennetty kuva Walewska 03 2009 Vanhanajan mademuhennos 08 2005 Wasabisilli ja ruisleipätikut 08 2009 Vehnäoluessa keitetyt sinisimpukat ja tilli-avokadodippi 01 2012 Venäläinen punajuurikuha 05 2009 Vermutilla maustettu fenkoli-kuhakeitto 02 2011 Vietnamilaiset rapurullat 08 2012
Vietnamilaiset kesäkääryleet 05 2014 Vihreällä teellä maustettua lohta ja perunapunajuuripyrettä 01 2006 Viinilehtiin käärityt ahvenrullat 04 2006 Viinissä kypsennetyt ahvenpullat 05 2006 Viskikalakääryleet 01 2004 Viskillä liekitetyt kalanpyrstöt 01 2004 Viskimarinoitu lohi 05 2009 Vuohenjuusto-jättikatkarapupizza 08 2008 Välimeren silakat 06 2007 Yrteillä täytetty ahven 05 2006 Yrttilohi 02 2007 Yrttinen lohipasta 05 2008 Yrttinen lohipastrami 08 2005 Yrttinen muikkuvuoka 05 2009 Yrttinen sardellipiiras 02 2012 Yrttinen turska-, made- tai kuhapaisti 05 2004 Yrttiset katkarapusilakat 02 2013 Yrttiset silakkafileet paketissa 07 2010 Äyriäisiä chili-tamarindiliemessä 02 2011