Siipikarjanliha yhä suositumpaa

Transkriptio

1 Siipikarjanliha yhä suositumpaa

2 Siipikarjanlihan kulutus on kasvanut ja kasvaa

3 Siipikarjanlihan kulutus saavuttanut EU-keskitason

4 Siipikarjanlihan kulutus kasvanut elintarvikkeista eniten

5 Siipikarjaliha suosituinta (ruokalajit, joita syödään vähintään 2-3krt kuukaudessa)

6

7

8 Taustaa suomalaisten asennemaisemasta Neljä faktaa 1.Asennemaisema on rentoutumassa ja nautinnonhalu on kasvussa, tämä näkyy myös trendeissä joissa mm. rentoutuminen on nousussa. 2.Maailmaa ei koeta enää yhtä uhkaavaksi kuin aiemmin. Koti on edelleen turvapaikka mutta myös aiempaa enemmän viihtymisen ja yhdessäolon keskus. 3.Hyvän arjen keskiössä on perhe, johon keskitytään nyt aiempaa enemmän. Koti on nyt vapaa-ajan mahdollistaja. 4.Sohvalla löhöilyyn kulminoituu edelleen arjesta nautiskelu, sohvalla on hyvä keskittyä omaan media- ja somekuplaansa. Sohvaperuna Löhöily ja pako viihteeseen Hyvä arki Perusasioiden paluu Koti, perhe ja perunamaa TNS Mind_Monitor Trendit

9 Suosikkitekemisten kärjessä rauhallinen kotona oleminen Sohvaperuna Löhöily ja pako viihteeseen Suosikkitekemiset 1. Tv:n katselu 68 % 2. Ajan vietto perheeni kanssa 53 % 3. Lukeminen 52 % 4. Arkiset askareet 51 % 5. Liikunta, ulkoilu 51 % 6. Ajan viettäminen yksin 50 % 7. Ystävien tapaaminen 49 % 8. Elokuvien katsominen kotona 47 % 9. Saunominen 47 % 10. Musiikin kuuntelu 47 % Suosituimmat liikuntaharrastukset 1. Kävelylenkit 66% 2. Pyöräily 34% 3. Kuntosalilla käynti 24% Miehet maininneet naisia useammin: Metsästys 175 Nikkarointi, auton/mopon kanssa askarointi, yms. 163 Kalastus 147 Urheilutapahtumissa käynti 132 Muiden rahapelien pelaaminen 132 Tietokone- tai konsolipelit 129 Grillaaminen 122 Lottoaminen 110 Urheilu, kova treeni 108 Intiimi kanssakäyminen / rakastelu 107 Naiset maininneet miehiä useammin: Käsityöt 167 Ulkonäöstäni huolehtiminen 155 Kodin sisustaminen 154 Kaupoissa kiertely, shoppailu 146 Kirpputoreilla käyminen 140 Teatterissa käyminen 139 Luovat harrastukset esim. maalaus, kirjoittaminen Harrastepiireihin ja -kerhoihin osallistuminen Somettaminen 132 Vapaaehtoistyö/auttamistyö 131 Indeksi 100 = koko väestö. TNS Mind_Monitor Trendit

10 Millainen mainita meihin puree? Etenkin nuoret kaipaavat viihdyttävyyttä myös mainonnalta Tunnetalous Elämyshakuisuus Visuaalisuuden nousu 100% Minkälaisesta mainonnasta sinä itse pidät? 90% 80% 70% 60% 50% 40% Informatiivisesta Asiallisesta, hyvien tapojen mukaisesta 30% 20% 10% 0% vuotta Viihdyttävästä Esteettisestä Vastaajilla valittavana 16 eri adjektiivia. Väestössä top3: informatiivista, selkeää, humoristista. TNS Mind_Monitor Trendit

11 Ostajana suomalainen on tarjouksia hakeva - Neljäsosa hakee uutta tai vaihtelua, mutta tarjousten metsästys ja hyvän diilin hakeminen on edelleen kasvussa Shopper typologia On Sale % Etsii uutta Haluaa vaihtelua Hakee tarjouksia Välttää ostoksilla oloa TNS Mind_Monitor Trendit

12 Siipikarjalihan hinta on kuitenkin laskenut

13 Siipikarjanliha on suosituinta lapsiperheissä, käyttö tasaisempaa eri väestöryhmissä Koko maa indeksi=100 Nainen Mies alle 35 v v v v 65+ v lapsiperhe aikuistalous PKS Kaupunkimaiset kunnat Taajaan asutut kunnat Maaseutumaiset kunnat Uusimaa Etelä-Suomi Itä-Suomi Länsi-Suomi Pohjois-Suomi Siipikarjanlihan käyttöuseusindeksi (koko maa = 100) Lähde: Lihan kulutusta ohjaavat tekijät 2017 ennakko, tutkimuksen tilaaja Lihatiedotusyhdistys ry.,

14 Varsinkin naiset valitsevat useimmin siipikarjanlihaa lautaselleen Siipi karja Koko maa 41% 30% Porsas 39% lapsiperhe 29% 48% Naiset 26% 36% Miehet 33% 29% 32% 26% 31% Nauta PKS Kaupunkimaiset kunnat Taajaan asutut kunnat Maaseutumaiset kunnat 42% 27% 41% 30% 43% 31% 36% 37% 31% 29% 26% 27% Lähde: Lihan kulutusta ohjaavat tekijät 2017 ennakko, tutkimuksen tilaaja Lihatiedotusyhdistys ry., 14

15 Siipikarjanlihan kulutuksen kasvun taustalla on hyvä imago Kuinka hyvin seuraavat ominaisuudet/asiat sopivat mielestäsi ko. lihaan tai ko. lihasta valmistettuun ruokaan? Siipikarjanliha (n=924) % Helppoa ja nopeaa valmistaa Sopii monenlaisiin ruokiin Maukasta Vähärasvaista Terveellistä Monipuoliset tuotevalikoimat Mureaa Hyvät valikoimat maustett./marin. tuott Hyvälaatuista Kohtuuhintaista Turvallista Hyvät valikoimat maustamattomia tuott Tasalaatuinen rakenne (ei jänt./kalvoja) Sisältää hyvälaatuista rasvaa Käyt. hyvää tuot.tapaa/kans. laatujärj Ekologista = Erittäin hyvin = Erittäin huonosti Lähde: Lihan kulutusta ohjaavat tekijät 2017 ennakko, Tutkimuksen tilaaja Lihatiedotusyhdistys ry., 15

16 Imago on liki ennallaan viime vuoteen verrattuna uusi tulossa Kuinka hyvin seuraavat ominaisuudet/asiat sopivat mielestäsi ko. lihaan tai ko. lihasta valmistettuun ruokaan? Siipikarjanliha 1 = Erittäin huonosti 7 = Erittäin hyvin 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 Helppoa ja nopeaa valmistaa Sopii monenlaisiin ruokiin Maukasta Vähärasvaista Terveellistä Monipuoliset tuotevalikoimat Mureaa Hyvät valikoimat maustett./marin. tuott. Hyvälaatuista Kohtuuhintaista Turvallista Hyvät valikoimat maustamattomia tuott. Tasalaatuinen rakenne (ei jänt./kalvoja) Sisältää hyvälaatuista rasvaa Käyt. hyvää tuot.tapaa/kans. laatujärj. Ekologista KAIKKI 2017 (n=924) KAIKKI 2010 (n=987) Lähde: Lihan kulutusta ohjaavat tekijät 2017 ennakko, tutkimuksen tilaaja Lihatiedotusyhdistys ry., 16

17 Suurimpina valtteina valmistuksen nopeus ja helppous sekä monipuolisuus Kuinka hyvin seuraavat ominaisuudet/asiat sopivat mielestäsi ko. lihaan tai ko. lihasta valmistettuun ruokaan? 1 = Erittäin huonosti 7 = Erittäin hyvin 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 Helppoa ja nopeaa valmistaa Sopii monenlaisiin ruokiin Maukasta Vähärasvaista Terveellistä Monipuoliset tuotevalikoimat Mureaa Hyvät valikoimat maustett./marin. tuott. Hyvälaatuista Kohtuuhintaista Turvallista Hyvät valikoimat maustamattomia tuott. Tasalaatuinen rakenne (ei jänt./kalvoja) Sisältää hyvälaatuista rasvaa Käyt. hyvää tuot.tapaa/kans. laatujärj. Ekologista Siipikarjanliha Sika/Nauta Lähde: Lihan kulutusta ohjaavat tekijät 2017 ennakko, tutkimuksen tilaaja Lihatiedotusyhdistys ry., 17

18 Siipikarjanliha on lapsiperheiden suosiossa ja imago on paras Kuinka hyvin seuraavat ominaisuudet/asiat sopivat mielestäsi ko. lihaan tai ko. lihasta valmistettuun ruokaan? Siipikarjanliha 1 = Erittäin huonosti 7 = Erittäin hyvin 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 Helppoa ja nopeaa valmistaa Sopii monenlaisiin ruokiin Maukasta Vähärasvaista Terveellistä Monipuoliset tuotevalikoimat Mureaa Hyvät valikoimat maustett./marin. tuott. Hyvälaatuista Kohtuuhintaista Turvallista Hyvät valikoimat maustamattomia tuott. Tasalaatuinen rakenne (ei jänt./kalvoja) Sisältää hyvälaatuista rasvaa Käyt. hyvää tuot.tapaa/kans. laatujärj. Ekologista Lapsiperhe (on alle 18v) (n=248) Ei lapsia (n=676) Lähde: Lihan kulutusta ohjaavat tekijät 2017 ennakko, tutkimuksen tilaaja Lihatiedotusyhdistys ry., 18

19 Imago parempi muualla kuin Etelä-Suomessa Kuinka hyvin seuraavat ominaisuudet/asiat sopivat mielestäsi ko. lihaan tai ko. lihasta valmistettuun ruokaan? Siipikarjanliha 1 = Erittäin huonosti 7 = Erittäin hyvin 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 Helppoa ja nopeaa valmistaa Sopii monenlaisiin ruokiin Maukasta Vähärasvaista Terveellistä Monipuoliset tuotevalikoimat Mureaa Hyvät valikoimat maustett./marin. tuott. Hyvälaatuista Kohtuuhintaista Turvallista Hyvät valikoimat maustamattomia tuott. Tasalaatuinen rakenne (ei jänt./kalvoja) Sisältää hyvälaatuista rasvaa Käyt. hyvää tuot.tapaa/kans. laatujärj. Ekologista Uusimaa (n=285) NUTS 2 (SUURALUEET): Etelä-Suomi (n=192) Länsi-Suomi (n=229) Itä-Suomi (n=143) Pohjois-Suomi (n=74) 19

20 Kiitos!