Menu I 33 VL. Menu II 35. Menu III 28 VL. Suppilovahverokeittoa Kermaista suppilovahverokeittoa ja paahdettua leipää

Transkriptio

1 À la carte -lista

2 Ajankohtaista Suositusmenut Menu I 33 VL Suppilovahverokeittoa Kermaista suppilovahverokeittoa ja paahdettua leipää Vintin pihvi Härän ulkofileetä, parmesanperunaa ja puolukkakastiketta Tarte Citron Sitruunapiirakkaa, vadelmakastiketta, mustaherukkasorbettia Menu II 35 Yrttivalkosipulietanat Etanoita yrttisessä valkosipulikastikkeessa, kasvisrelissiä ja paahdettua leipää Talon ankkaa Suppilovahveropastaa ja puolukkakastiketta Suklaa Trio Manteli-suklaaterriiniä, valkosuklaa-aprikoosijäätelöä, suklaabavaroisea ja viikunahilloketta Menu III 28 VL Toast Skagen Paahdetulla ruisleivällä cheddarjuustoa, salaattia ja katkarapuja sitruuna-kermamajoneesissa Haukipyöryköitä Valkoviinikastiketta ja tilli-perunasosetta Juustokakkua Jäädytettyä juustokakkua, vadelmakastiketta ja sitruunahilloketta

3 Alkuruuat Tapakset Vintin tapaan Jalopeno-poppersit Mozzarellatikut 1,20 / kpl 1,20 / kpl Alkuruokia Toast Skagen 7,50 Paahdetulla ruisleivällä cheddarjuustoa, salaattia ja katkarapuja sitruunakermamajoneesissa Yrttivalkosipulietanat 8,50 VL Etanoita yrttisessä valkosipulikastikkeessa, kasvisrelissiä ja paahdettua leipää Kalalautanen 7,20 VL Haukipyöryköitä, kylmäsavulohta, talon sinappikastiketta, sitruunahilloketta ja paahdettua ruisleipää Tapas 8,50 G Kuivatulla tomaatilla marinoitua mozzarellaa, rucolakanaa, kasvisrelissiä, bratwurstia ja yrttisalaattia Suppilovahverokeittoa 7,70 VL Kermaista suppilovahverokeittoa ja paahdettua leipää Caesar salaatti 7,30 L Salaattia, krutonkeja, pekonia, parmesania ja caesar-kastiketta Sipulirenkaat Sitruunamajoneesilla marinoituja katkarapuja Rucolalla marinoituja katkarapuja Kirsikkatomaatti-mozzarella salaattia Bratwurstia ja puolukkasurvosta Vuohenjuustoa ja viikunahilloketta Kylmäsavulohta ja sitruunahilloketta Vintin leipä Paahdetulla leivällä valkosipulitahnaa ja kasvisrelissiä 1,20 / kpl 1,60 L Leipäkori 1,50 Paahdettua leipää sekä voita Dippikastikkeet 0,50 / kpl Chilimajoneesi Aurinkokuivattu tomaatti Sinappi Yrttivalkosipuli L L, G VL, G VL, G Caesar kylmäsavulohella 8,90 katkaravuilla 8,30 kanalla 8,40 Talon salaatti 6,10 Kirsikkatomaattia, oliiveja, mozzarellaa, leipää ja salaattia

4 Pizzat Albufeira 9,90 Katkarapuja, kasvisrelissiä, valkosipulia ja parmesaania Bordeaux 9,50 Kanaa, sipulia, pekonia, kirsikkatomaatteja, timjamia sekä punaviinietikkaa Fantasia 9,60 Valitse neljä täytettä seuraavista: kinkku, salami, pekoni, kana, aurajuusto, ananas, tonnikala, katkarapu, oliivi, valkosipuli, tomaatti, mozzarella, cheddar, vuohenjuusto Kanapannu 10,50 Kanaa, tomaattia, aurajuustoa ja valkosipulikastiketta Sienipannu 10,80 Suppilovahveroita, sipulia ja pekonia Fantsupannu 10,20 Valitse neljä täytettä seuraavista: kinkku, salami, pekoni, kana, aurajuusto, ananas, tonnikala, katkarapu, oliivi, valkosipuli, tomaatti, mozzarella, cheddar, vuohenjuusto Pääruuat Pastat ja risotot Kana-vuohenjuustopasta 10,30 Kanaa, kirsikkatomaatteja sekä vuohenjuustokastiketta Fileepasta 9,90 VL Possun fileetä, paprikaa ja oliiveja kermaisessa pippurikastikkeessa Pastaa ja paistettua vuohenjuustoa 9,50 Lisäksi kasviksia ja tomaattikastiketta Suppilovahveropasta 10,70 VL Suppilovahverolla maustettua kermakastiketta, kuivattuja tomaatteja, sipulia ja valkosipulia Lohirisotto 12,50 G, VL Kylmäsavulohta, rucolaa, paprikaa, valkosipulia, sitruunahilloketta Grilli Vintin hampurilainen 9,00 Kaksi täysilihapihviä, pekonia, cheddarjuustoa, tomaattia, sipulia sekä talon majoneesia ja maalaisranskalaisia Club sandwich 10,50 L Kanaa, pekonia, salaattia ja chilimajoneesia. Valintasi mukaan lisäksi maalaisranskalaisia tai salaattia Vintin grillilautanen 16,50 VL Porsaan ulkofileetä, kanan rintafileetä, bratwurstia, maalaisranskalaisia sekä punaviinikastiketta Pariloitua porsasta 13,20 VL Porsaan ulkofileetä, valkosipulikastiketta ja maalaisranskalaisia Porsaan fileetä 13,80 VL Porsaan ulkofileetä, tuorejuustopippurikastiketta ja lohkoperunoita Pariloitua maksaa 13,80 VL, G Valkosipulikastiketta, muusia ja puolukkasurvosta Valkosipulihärkää 20,50 VL, G Härän ulkofileetä ja valkosipuli-perunapyreetä sekä valkosipulikastiketta Vintin pihvi 20,90 L, G Härän ulkofileetä, parmesanperunaa ja puolukkakastiketta Härän fileetä 23,00 VL, G Sisä- ja ulkofileetä, punaviini- ja valkosipulikastiketta sekä paahdettua perunaa Pippuripihvi 26,50 VL Härän sisäfileetä, tuorejuustopippurikastiketta sekä lohkoperunoita Kuorrutettua sisäfileetä 27,60 G Vuohenjuustolla kuorrutettua härän sisäfileetä, oliivikastiketta ja risottoa Vintin liharuukku 13,60 VL Porsaan lihaa sekä juureksia kermaisessa kastikkeessa ja lohkoperunoita Lampaan fileetä 20,90 L, G Rucola-perunapyreetä ja punaviinikastiketta Lohta 15,50 L, G Pariloitua lohta, kylmäsavulohella kuorrutettua perunapyreetä ja talon kylmää sinappikastiketta Haukipyöryköitä 15,40 VL, G Valkoviinikastiketta ja tilli-perunasosetta Kuhaa 18,00 VL, G Paahdettua perunaa ja valkoviinikastiketta Rapuruukku 12,00 VL, G Rapuja kermaisessa tillivalkosipulikastikkeessa ja uuniperunaa Parmesan-kuorrutettua kanaa 13,50 L, G Rucola-perunapyreetä, kasvisrelissiä ja oliivikastiketta Kanaa ja risottoa 13,00 VL, G Aurinkokuivatulla tomaatilla maustettua risottoa sekä punaviinikastiketta Valkosipulikanaa 12,40 VL Valkosipulitahnalla päällystettyä kanan rintafileetä, kermaista valkosipulikastiketta ja lohkoperunoita Talon ankkaa 19,90 VL Suppilovahveropastaa ja puolukkakastiketta Suppilovahverojuurespyttipannua 10,40 VL, G Valkosipulikastiketta

5 Lasten lista Jälkiruuat Lasten possua 6,20 L Lohkoperunoita ja juureksia Pariloitua lohta 6,40 VL, G Perunamuusia Nakki-lihapullavarras 5,00 VL Maalaisranskalaisia, tomaattia ja kurkkua Kanapasta 6,10 VL Curry-kermakastiketta Lihapullia ja perunamuusia 5,60 VL Kermakastiketta Junnu burger 5,00 Täyslihapihvi, juustoa, talon majoneesia, salaattia sekä maalaisranskalaisia Lasten pizza 6,00 VL Valitse kaksi täytettä seuraavista: kinkku, salami, pekoni, kana, aurajuusto, ananas, tonnikala, katkarapu, oliivi, valkosipuli, tomaatti, mozzarella, cheddar, vuohenjuusto Lasten jäätelöannos 3,00 Yksi pallo jäätelöä ja kastike valintasi mukaan sekä kermavaahtoa Jäätelöt: Wanhan ajan vanilja, mansikka, suklaa, kermalikööri, mustaherukkasorbetti Kastikkeet: Suklaa, kinuski, marja Jälkiruokia Suklaa trio 7,60 G Manteli-suklaaterriiniä, valkosuklaaaprikoosijäätelöä, suklaabavaroisea ja viikunahilloketta Juustokakkua 6,80 VL Jäädytettyä juustokakkua, vadelmakastiketta ja sitruunahilloketta Tarte Citron 6,70 VL Vadelmakastiketta, mustaherukkasorbettia Talviherkku 5,60 Kermaliköörijäätelöä, viikunahilloketta, dominokeksejä ja kermavaahtoa Jäätelöannos 4,80 G Wanhan ajan vaniljajäätelöä, kermaliköörijäätelöä, mustaherukkasorbettia sekä kermavaahtoa ja suklaakastiketta Lasten jäätelöannos 3,00 Yksi pallo jäätelöä ja kastike valintasi mukaan sekä kermavaahtoa Jäätelöt: Wanhan ajan vanilja, mansikka, suklaa, kermalikööri, mustaherukkasorbetti Kastikkeet: Suklaa, kinuski, vadelma

6 Punaviinit plo / 16cl Santa Helena Siglo de Oro Carmenere 23 / 6,20 Chile. Carmenere Kevyen täyteläinen ja tumman violetinpunainen viini. Hedelmäisen ja mausteisen tuoksuinen ja maultaan tasapainoinen, paahteinen ja pehmeän tanniininen viini sopii loistavasti monille liharuuille, etenkin Vintin pihville. Jacob s Creek Grenache Shiraz 25 / 6,70 Australia. Grenache, Shiraz Keskitäyteläinen, pehmeä ja lämmin viini, jonka tuoksussa on runsaasti hillomaista marjaisuutta. Marjaisuutta on myös maussa, mutta tukena myös ripaus mausteisuutta ja hentoa savuisuutta. Pehmeän tanniinisen jälkimaun jättävä viini sopii erittäin hyvin pastojen ja porsaan kanssa nautittavaksi. La Celia Pinot Noir 30 / 8,10 Argentiina. Pinot Noir Keskitäyteläinen, karpaloinen, hennon luumuinen ja kevyen paahteinen viini, jossa hapot ja tanniinit sopusoinnussa hedelmällisyyden kanssa tekevät miellyttävän kokonaisuuden. Erinomainen viini ankan ja parmesan kanan kanssa. Miellyttävä viini seurustelujuomana. Graffigna Centenario Malbec 28 / 7,50 Argentiina. Malbec Täyteläinen, pehmeän eloisa, kypsän hedelmäinen, hieman savuarominen ja mausteinen. Varma valinta tummien liharuokien kanssa. Kokeile viiniä esimerkiksi pippuripihvin, porsaan ja ankan kanssa. Viini on myös meidän valintamme lihoille, joiden kanssa tarjotaan puolukkakastiketta VIINIT Beringer California Collection Zinfandel 27 / 7,30 Yhdysvallat. Zinfandel Täyteläinen samettisen tumman marjaisa viini, johon tammikypsytys tuo lisää vahvuutta ja savuisuutta. Sopii erittäin hyvin porsaalle ja myös lampaalle sekä härälle. Raimat Tempranillo 33 Espanja. Tempranillo Keskitäyteläinen monikäyttöinen ruokaviini, jolle tammikypsytys antaa pehmeyttä ja tasapainoista vaniljan aromia. Mausteinen ja vaniljainen viini sopii vahvemmille liharuuille kuten lampaalle ja härälle, mutta hieman viilennettynä myös kevyemmille liharuuille. Penfolds Kalimna BIN 28 Shiraz 42 Australia. Shiraz Erittäin täyteläinen syvän luumun punainen viini, jonka tuoksussa on moniuloitteisuutta, mausteisuutta, hedelmäisyyttä ja tammisuutta. Kaikinpuolin rehevä viini käy loistavasti pihvien kanssa. Terrunyo Cabernet Sauvignon 45 Chile. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Erittäin täyteläinen, hyvärakentainen viini. Jälkimaku on pitkä ja hedelmäinen. Laadukas terroir-viini, jossa rypäleet on käsin kerätty ja viiniä on kypsytetty 17 kuukautta tammitynnyreissä. Erinomainen cabernet hyvälle pihville! Alkoholiton punaviini 4,60 / 16 cl Roseviinit Jacob s Creek Shiraz Rose 30 Australia, Shiraz Herkullinen pehmeä viini, jossa vadelman ja mausteiden aromeja. Kokeile vaikkapa kanapastan tai parmesan kanan kanssa. Valkoviinit plo / 16cl Lindemans Reserve Chardonnay 26 / 7,00 Australia. Chardonnay Kuiva, täyteläinen, runsas ja tanninen viini, joka kaipaa seurakseen kanaa, kalaa tai äyriäisiä. Tämä erinomaisen maukas ja laadukas viini on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen! Albali Arium Viura Airen 24 / 6,40 Espanja. Viura 50 %, Airen 50 % Kuiva, runsaan hedelmäinen ja raikkaan makuinen helppo viini. Käy hyvin seurusteluun ja sopii hyvin mm. salaateille. Rosemount Diamond Cellars GTR 28 / 7,50 Australia. Gewurztraminer, Riesling Puolikuiva, raikkaan jälkimaun jättävä viini, jossa yhdistyy Gewurztraminerin mausteisuus ja trooppisten hedelmien aromit Rieslingin kukkaisuuteen. Tasapainoista ja sitrusaromista viiniä kannattaa kokeilla Caesar salaatin ja Albufeira pitsan kanssa. Erinomainen myös seurusteluviininä. Montana Marlborough Sauvignon Blanc 30 / 8,10 Uusi-seelanti. Sauvignon Blanc Kuiva, tiiviin hedelmäinen ja raikkaan hapokas klassikkoviini, jota suosittelemme mm. kuhalle. Montana on varma valinta kala- ja äyriäisruuille. Pfaffenheim Black Tie 35 Ranska. Pinot gris 60 %, riesling 40 % Kuivaan ja hienostuneisuuteen makuun yhdistyy ainutlaatuisella tavalla Pinot Gris in pehmeä täyteläisyys ja nuoren Rieslingin raikas hapokkuus, joka tulee parhaiten esille kalan ja äyriäisruokien kanssa. Terrunyo Sauvignon Blanc 42 Chile. Sauvignon Blanc Erittäin kuiva, sitruunainen, raikas ja hieman yrttinen viini, joka on arvostettu kaikkialla maailmassa. Fransola 45 Espanja. Sauvignon Blanc 95 %, Parellada 5 % Erittäin kuiva useasti palkittu viini, joka kruunaa haukipyöryköiden ja kuhan erinomaisen maun. Alkoholiton valkoviini 4,60 / 16 cl Kuohuviinit Cafe De Paris Blanc de Blancs Brut 22 Ranska. Chenin Blanc, Semillon, Sauvignon Blanc, Ungi Blanc Täysin kuiva, vaalean keltainen, hedelmäinen ja pirteän hapokas. Ainoastaan vaaleista rypäleistä valmistettu kuohuviini sopii aperitiiviksi sekä nautittavaksi erilaisten alkupalojen kanssa. Codorniu Clasico Seco 23 Espanja. Xarello, Macabeo, Parellada Puolikuiva, hedelmäinen, harmoninen ja omenaa vivahtava. Raikas ja miellyttävän makuinen kuohuviini jota voi nauttia sellaisenaan aperitiivinä tai seurustelujuomana. Mumm Cordon Rouge 78 Ranska, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Klassinen shamppanja on juhlapäivän juoma.