IVETTE CLASSIC CUVÉE VINTAGE CAVA 7,50 Macabeo, Xarel-lo, Parellada. MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT 10 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Transkriptio

1 RUOKALISTA

2 APERITIIVIT IVETTE CLASSIC CUVÉE VINTAGE CAVA 7,50 Macabeo, Xarel-lo, Parellada MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT 10 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay VIÑOS GUERRA VERMOUTH ROJO 7 Godello ja mencia BODEGAS REY FERNANDO DE CASTILLA FINO DRY 7 Palomina NEGRONI 9,5 Tanqueray Gin, Vermouth rosso, Campari HENDRICK S TONIC 10,50 Hendrick s gin, Fever Tree Tonic TAPASLANKKU 16 /27 Valikoima espanjalaisia juustoja, leikkeleitä, kirsikkahillo, keksejä ja marinoidut oliviit SUOSITUSVIINI Francisco Gomez, Valencia 9 /16cl Bobal,Cabernet Sauvignon Parlez-vous Picpoul de Pinet, Languedoc-Roussillon 8,50 /16cl Picpoul GARLIC BREAD 9 Buffalomozzarellaa, sormisuolaa, basilikaa ja valkosipuliconfitia pizzaleivällä

3 TAPAS Suosittelemme alkuruoaksi 2kpl/hlö TALON ROSMARIINI FOCCACIAA (M,V) 2,50 Luomu oliiviöljyä ja balsamicoa MARINOITUJA OLIIVEJA (M,V,G) 5 Ja suolamanteleita PATATAS BRAVAS (M,G) 5 Friteerattuja perunalohkoja salsa brava-kastikkeessa ja aiolia MANCHEGO (G) 6 12 kk kypsytettyä lampaanmaitojuustoa, limenkuorta ja hunajaa JAMON SERRANO (M,G) kk ilmakuivattua kinkkua ja melonia TONNIKALA TATAKI (M) 8 Soijamarinoitua tonnikalaa, sitruuna creme fraiche, seesaminsiemeniä, rapeaa chiliä ja valkosipulia RIBS (M) 6 Rapeita possun ribsejä romescokastikkeessa ja mantelia ARANCINI (L) 6 Friteerattuja chorizo-risottopalloja ja parmesanmajoneesia ETANAT 7 Sinihomejuustolla gratinoituja etanoita PIMIENTOS DE PADRON (M,V,G) 5 Oliiviöljyssä paahdettuja vihreitä paprikoita ja merisuolaa HALLOUMI FRITTERS (VL,G) 6 Friteerattuja halloumtikkuja ja chili jam MINIBURGER 6 Naudan jauhelihapihvi, cheddaria, kurkkumajoneesia ja salaattia KATKARAPU (M,G) 7 Shiso lehden päällä marinoituja katkarapuja, seesam-kurkkusalaattia, mangoa ja sitruunamajoneesia HERKKUSIENET (G) 5 Valkosipuliöljyssä paistettuja herkkusieniä ja manchegojuustoa MUSTAPAPU (V,M) 6 Mustapapupyöryköitä, chili creme fraichea ja kuivattua tomaattia TORTILLA ESPANOLA (M,G) 6 Klassinen espanjalainen munakas bataatista, kevätsipulia ja yrttiöljyä MINIPIZZA (VL) 6 Pestoa, vuohenjuustoa ja mansikkaa PARSA (L,G) 7 Vihreää parsaa serranoon käärittynä ja hollandaisekastiketta IBERICO SECRETO (M,G) 7 Paistettua iberico possua, tuore ananassalsaa ja merisuolaa LOHICEVICHE (M) 8 Limellä raakakypsytettyä merilohta, punasipulia, kurkkua, vihreää chiliä, korianteria, siemennäkkäriä ja avocadokreemiä MUSTEKALA (M) 7 Friteerattua mustekalaa, sitruunamajoneesia ja sitruunalohko

4 PÄÄRUOKA HÄRÄN SISÄFILEEVARRAS (VL,G) 29 Timjamiperunoita, vuohenjuustomansikkasalaatti ja maustevoita TREVI BURGER 18 Naudan jauhelihapihvi, cheddaria, marinoitua punasipulia, kurkkumajoneesia, etikkakurkkua, tomaattia ja talon ranskalaisia KANA-FETASALAATTI (L,G) 18 Marinoitua punasipulia, tuore ananassalsaa, kuivattua tomaattia ja avocadokreemiä HALLOUM-MANSIKKASALAATTI (VL,G) 17 Friteerattuja halloumtikkuja, melonia, mangoa ja balsamicomarinoituja mansikoita TONNIKALA PITALEIPÄ 19 VEGAANINEN VERSIO 16 Tataki tonnikalaa, mangoa, seesamkurkkusalaattia, soijamajoneesi ja ranskalaisia SIIKA (L,G) 27 Paistettuja varhaisperunoita, parsaa, porkkanaa, fenkolia ja rapukastiketta SPAGETTI CARBONARA (L,G) 17 Rapeaa pekonia, valkosipulia, kermakastiketta, parmesaania ja rucolan versoja SINISIMPUKAT (L,G) 18 Sinisimpukoita valkoviinikermakastikkeessa, fenkolia, persiljaa, talon ranskalaisia ja aiolia L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton M = maidoton, V = vegaaninen Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka -aineallergeeneistä.

5 PIZZA SERRANO (VL) 15 Serranokinkkua, parmesaania, rucolan versoja ja trevin tomaattikastiketta MARGHERITA 12 Buffalomozzarellaa, basilikaa ja trevin tomaattikastiketta LIHA (VL) 15 Pekonia, salamia, ananassalsaa, rucolan versoja ja trevin tomaattikastiketta BLANKO VEGE (VL) 14 Vihreää parsaa, hollandaisekastiketta, oliiveja, kuivattuja tomaatteja ja rucolan versoja FRUTTI DI MARE (VL) 15 Romescokastiketta, marinoituja katkarapuja, sinisimpukoita ja lohta QUATTRO FORMAGGIO 14 Creme fraichea, mozzarellaa, parmesaania, manchegoa,sinihomejuustoa ja rucolan versoja L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton M = maidoton, V = vegaaninen Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka -aineallergeeneistä.

6 POSTRES SUKLAA 12 suklaafondan, cavamarinoituja kirsikoita, honeycomb-karamellia ja vaniljajäätelöä PANNACOTTA (L,G) 10 Lime panna cotta, valkosuklaa ganache, marenkia ja vadelmaa RAPARPERI (M,V) 10 Marinoitua mansikkaa, raparperisorbeeta, kinuskia ja kaurakeksiä L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, G = gluteeniton M = maidoton, V = vegaaninen Henkilökunta antaa lisätietoja ruoka -aineallergeeneistä.

7 AFTER DINNER 8cl SHERRY Rey Fernando de Castilla Classic 7,50 Premium Cream - DO Jerez, Spain (Palomino, Pedro Ximenez) PORT Martha s Porto Fine Ruby 7 Martha s Porto Special Reserve Tawny 10 DESSERT WINE Brown Brothers Orange 10 Muscat & Flora - Victoria Australia (Orange Muscat, Flora) Château Roumie 2014, 9 Dorthe Sauternes (Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle) COFFEE MARTINI 8 Cold brew coffee, 2 cl Kahlua, 2cl Baileys, cream CAFFE CORRETTO 6 Espresso, 2cl Sambuca

8