Nimi: Orgaaninen kemia. orgaanista.wordpress.com. 9. luokan kurssi

Transkriptio

1 Nimi: Orgaaninen kemia orgaanista.wordpress.com 9. luokan kurssi

2 Aikataulu Tässä on kurssin aikataulu. Kirjoita jokaisen oppitunnin päätteeksi muistiin, mitä sillä tunnilla teit. Merkitse tähän muistiin myös kotitehtävät, jos päätitte sellaisia tehdä. Älä jätä aikataulua liian tiukalle, sillä oppitunteja voi peruuntua koulun yleisten tapahtumien vuoksi. päivämäärä mitä tein läksyt viimeinen koepäivä

3 1. iili ja sen yhdisteet Kotitehtävät 1. Mihin kahteen ryhmään kemialliset yhdisteet jaetaan? 2. Mitä on orgaaninen kemia? 3. Mitä orgaanisesta aineesta (esimerkiksi puusta) jää jäljelle, kun se hajoaa hapettomassa tilassa? 4. Mitkä ovat hiilen neljä esiintymismuotoa? 5. Mitkä ovat hiilen palamistuotteet? (2 kpl) 6. Mitä tarkoittaa hiilen kiertokulku?

4 2. iilivedyt NIMEN ALKU IILTEN MÄÄRÄ MET 1 ET 2 PROP 3 BUT 4 PENT 5 EKS 6 EPT 7 OKT 8 NIMEN LOPPU -AANI -EENI -YYNI SIDOSTEN LAATU pelkkiä yksöissidoksia yksi kaksoissidos yksi kolmoissidos Kotitehtävät Piirrä molekyylin rakennekaava ja molekyylikaava a. etaani b. eteeni c. etyyni d. 2-buteeni e. pentaani f. 1-pentyynip

5 4. Alkoholit Kotitehtävät: Tee sivulta 34 tehtävät 2, 4, 6, 7, 8, 12 ja 13.

6 5. Karboksyylihapot ja esterit 1. Minkälainen molekyyli on karboksyylihappo? Piirrä mallikuva. 2. Piirrä seuraavien karboksyylihappojen rakennekaava ja kirjoita sen perusteella niiden molekyylikaava: a. Metaanihappo b. Etaanihappo c. Butaanihappo 3. Etsi seuraavien happojen tavanomaisemmat nimitykset ja kerro jokaisesta muutama asia: a. Metaanihappo b. Etaanihappo c. Butaanihappo 4. Miten esteriä voidaan valmistaa. Mitä reaktiossa syntyy esterin lisäksi?

7 5. Piirrä jonkin esterin rakennekaava. Ympyröi kuvasta se kohta, josta esterimolekyylin voi tunnistaa. 6. Minkälaisia aineita ovat esterit. Missä niitä käytetään? Tilaa muistiinpanoille ja oppikirjan tehtäville. Tee vähintään 4 valinnaista tehtävää. vastaa ja pyydä leima ennen oppilastyötä Kuinka kauan käytit tämän teoriaosuuden opiskeluun aikaa? Kuinka hyvin ymmärrät kappaleen asiat (ympyröi) Oppilastyö Esterin valmistus. Työohje löytyy oppikirjasta s. 37/ T2 Tee kaksi esteriä: pentanoli (1 ml) + etikkahappo (3 ml) sekä propanoli (2 ml) + etikkahappo (3 ml). Tee työstä työselostus. Työselostuspohjia löytyy tämän vihkon lopusta.

8 Kertaus: Koe 1 Voit siirtyä seuraaviin aiheisiin, kun olet tehnyt ensimmäisen kokeen. Tässä kertaustehtäviä kertaamisen tueksi. Vastaukset löydät nettisivuilta. vastaa ennen koetta Kuinka kauan käytit aikaa kokeeseen kertaamiseen? Kuinka hyvin osaat koealueen asiat (ympyröi) Nimeä seuraavat hiilivedyt. a) b) c) C C C C C C C d) e) f) C C C C C C C C C C C C 2. Täydennä taulukko Nimi Rakennekaava Molekyylikaava etyyni C4 C C C

9 3. Nimeä seuraavat alkoholit. a) b) c) C C O C O C C C O d) e) f) O O O O O O O O O O C C C C C C C C C C 4. Täydennä taulukko. Nimi Rakennekaava Molekyylikaava etanoli C3O O O C C 5. Nimeä seuraavat karboksyylihapot. a) b) c) O O C C C C O O C C O O Katso lisää kertaustehtäviä nettisivuilta.

10 6. iilihydraatit Esitiedot: Koe 1 tulee olla tehtynä Teoria 1. Luettele ruokia, joissa on paljon hiilihydraatteja: Sokerit ovat hiilihydraatteja, mutta kaikki hiilihydraatit eivät ole sokereita. 2. Kahta sokeria kutsutaan perussokereiksi eli monosakkarideiksi. Kerro niistä (nimi ja kemiallinen rakenne). 3. Mikä on disakkaridi? Miten se muodostuu perussokereista? 4. Luettele erilaisia disakkarideja? Kirjoita myös niiden suomenkieliset nimet. 5. Mikä on polysakkaridi? Miten se muodostuu perussokerista? 6. Listaa tärkeimpiä tietoja tärkkelyksestä. 7. Listaa tärkeimpiä tietoja selluloosasta.

11 Tilaa muistiinpanoille ja oppikirjan tehtäville. Tee vähintään 4 valinnaista tehtävää. vastaa ja pyydä leima ennen oppilastyötä Kuinka kauan käytit tämän teoriaosuuden opiskeluun aikaa? Kuinka hyvin ymmärrät kappaleen asiat (ympyröi) Oppilastyö Glukoosin tunnistus Työohje löytyy oppikirjasta s. 45 / T1. Mikäli ehdit, tee oppikirjan tehtävien lisäksi vielä kohta E: E. Tee sama tutkimus perunajauholla siten, että syljet vesi-perunajauhoseokseen, ravistat ja annat seoksen seisoa vähintään 5 minuuttia ennen jatkotutkimusta. Mitä havaitset? Miten sylki vaikuttaa tutkimukseen?

12 7. Valkuaisaineet Esitiedot: Koe 1 tulee olla tehtynä 1. Luettele ruokia, joissa on paljon proteiinia. 2. Minkälainen molekyyli on aminohappo? Selitä ja piirrä mallikuva 3. Miten valkuaisaineet rakentuvat aminohapoista? Selitä ja piirrä mallikuva 4. Mitä tarkoittaa valkuaisaineiden denaturoiminen? Minkälaisissa olosuhteissa ne voivat denaturoitua? Tilaa muistiinpanoille ja oppikirjan tehtäville. Tee vähintään 4 valinnaista tehtävää.

13 vastaa ja pyydä leima ennen oppilastyötä Kuinka kauan käytit tämän teoriaosuuden opiskeluun aikaa? Kuinka hyvin ymmärrät kappaleen asiat (ympyröi) Oppilastyö Kananmunan valkuaisen tutkiminen Työohje löytyy oppikirjasta s. 53 / T1. Ekstratutkimus, jonka voit halutessasi tehdä, jos teillä on aikaa: Valkuaisen reaktio kuparisulfaatin kanssa (ns. tunnistusreaktio) Työohje löytyy oppikirjasta s. 53 / T2 A.

14 8. Rasvat Esitiedot: Koe 1 tulee olla tehtynä 1. Luettele ruokia, joissa on paljon rasvaa. 2. Minkälainen molekyyli on rasvahappo 3. Rasvat muodostuvat rasvahapoista ja glyserolista. Ota selvää miten. Piirrä mallikuva. 4. Kerro eri rasvojen terveellisyydestä. 5. Miksi tyydyttymättömät rasvat ovat nestemäisiä ja tyydyttyneet rasvat kovia? 6. Mihin aineisiin rasvat liukenevat? 7. Rasvoista voidaan valmistaa saippuaa. Miten? Voit etsiä tietoa oppikirjasta ja internetistä.

15 Tilaa muistiinpanoille ja oppikirjan tehtäville. Tee vähintään 4 valinnaista tehtävää. vastaa ja pyydä leima ennen oppilastyötä Kuinka kauan käytit tämän teoriaosuuden opiskeluun aikaa? Kuinka hyvin ymmärrät kappaleen asiat (ympyröi) Oppilastyö Rasvojen liukoisuus Työohje löytyy oppikirjasta s. 61 / T2.

16 9. Ravintoaineet Opiskele kappale ryhmäsi kanssa ja tee siitä vähintään 6 tehtävää. Aiheesta ei ole oppilastyötä. Tämän kappaleen jälkeen suoritetaan koe. Tilaa muistiinpanoille ja oppikirjan tehtäville. Tee vähintään 6 valinnaista tehtävää. Kertaus: Koe 2 Esitiedot: Kappaleet 6-9 Kertaa ryhmäsi kanssa kokeeseen haluamallasi tavalla. Koekappaleet ovat 6-9. Kun olette kerranneet, voitte tehdä kokeen (jokainen tekee oman kokeensa, mutta yhtä aikaa muun ryhmän kanssa). Kokeen 2 jälkeen voitte siirtyä valinnaiseen osuuteen ja opiskella niitä aiheita, jotka eniten kiinnostavat. Tavoitteena on opiskella vähintään kaksi eri aihetta.

17 Valinnaiset aiheet Esitiedot: Koe 2 tulee olla tehtynä

18 Muovit 1. Mistä aineista muoveja voidaan valmistaa? 2. Miten muovit valmistetaan maaöljyn hiilivedyistä? (2 vaihetta) 3. Piirrä malli siitä miten eteenimolekyyleistä muodostuu polyeteeni. 4. Mitä eroa on täyssynteettisellä ja puolisynteettisellä muovilla? 5. Mitä eroa on kertamuovilla ja kestomuovilla? 6. Kerro eri muovilaaduista ja niiden käyttökohteista. 7. Kerro muovien hajoamisesta ja kierrätyksestä.

19 Tilaa muistiinpanoille ja oppikirjan tehtäville. Tee vähintään 4 valinnaista tehtävää. vastaa ja pyydä leima ennen oppilastyötä Kuinka kauan käytit tämän teoriaosuuden opiskeluun aikaa? Kuinka hyvin ymmärrät kappaleen asiat (ympyröi) Oppilastyö Muovin valmistus maidosta. Ohje löytyy nettisivuilta ekstroista.

20 Pesuaineet 1. Minkälainen on pesuainemolekyyli? Piirrä mallikuva 2. Mitä hyötyä pesuaineen vettä hylkivästä päästä on? 3. Mitä hyötyä pesuaineen vesihakuisesta päästä on? 4. Miksi pesuaineisiin lisätään fosfaatteja ja zeoliitteja? 5. Mitä muita aineita pesuaineisiin voidaan lisätä ja mikä on niiden merkitys? 6. Minkä vuoksi saippuat ovat yleensä emäksisiä? 7. Mitä tarkoittaa kova vesi? 8. Piirrä sarjakuva siitä miten pesuaine irrottaa likaa.

21 Tilaa muistiinpanoille ja oppikirjan tehtäville. Tee vähintään 4 valinnaista tehtävää. vastaa ja pyydä leima ennen oppilastyötä Kuinka kauan käytit tämän teoriaosuuden opiskeluun aikaa? Kuinka hyvin ymmärrät kappaleen asiat (ympyröi) Oppilastyö Saippuan valmistus. Ohje löytyy nettisivulta ekstroista.

22 Kosmetiikka ja lääkeaineet 1. Mitä tarkoitetaan kosmeettisella aineella? 2. Mitä tarkoitetaan lääkeaineella? 3. Mihin antibioottien toiminta perustuu? 4. Miksi antibiootti ei auta tavalliseen flunssaan? 5. Mitä vanhentuneille lääkkeille pitää tehdä? Tilaa muistiinpanoille ja oppikirjan tehtäville. Tee vähintään 4 valinnaista tehtävää. vastaa ja pyydä leima ennen oppilastyötä Kuinka kauan käytit tämän teoriaosuuden opiskeluun aikaa? Kuinka hyvin ymmärrät kappaleen asiat (ympyröi) Oppilastyö Ihovoiteen valmistus. Ohje löytyy nettisivuilta ekstroista.

23 Työselostukset Yleiset ohjeet laboratoriotöihin - Oppilastyötä voi alkaa tehdä, kun koko ryhmä on opiskellut asian teoriaosuuden. Pyydä opettajalta leima hyväksytystä suorituksesta. - Lue työohje hyvin läpi. Pyydä apua, ellet ymmärrä jotain asiaa. - Kokoa välineet ja tarvittavat aineet ennen kuin alat tekemään työtä - uomioi aikataulu. Älä aloita työtä, ellet ole varma että aika riittää. - Jokainen työ kirjataan muistiin vihkon lopussa olevalle työselostus lomakkeelle. - Muista työtakki ja suojalasit! - Muista loppusiivous.

24 Työselostus Työn aihe: Työn tarkoitus (Kerro mitä työssä on tarkoituksena tehdä ja mihin aiheeseen se liittyy.) Tarvittavat välineet ja aineet (Listaa käyttämäsi välineet ja aineet. Kirjoita aineiden määrät muistiin) Työn suoritus (Kerro lyhyesti miten työ eteni ja mitä teit) Arvio omasta työstä ja sen tuloksista (Kerro minkälaisia tuloksia sait ja olivatko ne mielestäsi hyviä.) Annan työskentelystä itselleni arvosanan ja koko ryhmälle arvosanan.

25 Työselostus Työn aihe: Työn tarkoitus (Kerro mitä työssä on tarkoituksena tehdä ja mihin aiheeseen se liittyy.) Tarvittavat välineet ja aineet (Listaa käyttämäsi välineet ja aineet. Kirjoita aineiden määrät muistiin) Työn suoritus (Kerro lyhyesti miten työ eteni ja mitä teit) Arvio omasta työstä ja sen tuloksista (Kerro minkälaisia tuloksia sait ja olivatko ne mielestäsi hyviä.) Annan työskentelystä itselleni arvosanan ja koko ryhmälle arvosanan.

26 Työselostus Työn aihe: Työn tarkoitus (Kerro mitä työssä on tarkoituksena tehdä ja mihin aiheeseen se liittyy.) Tarvittavat välineet ja aineet (Listaa käyttämäsi välineet ja aineet. Kirjoita aineiden määrät muistiin) Työn suoritus (Kerro lyhyesti miten työ eteni ja mitä teit) Arvio omasta työstä ja sen tuloksista (Kerro minkälaisia tuloksia sait ja olivatko ne mielestäsi hyviä.) Annan työskentelystä itselleni arvosanan ja koko ryhmälle arvosanan.

27 Työselostus Työn aihe: Työn tarkoitus (Kerro mitä työssä on tarkoituksena tehdä ja mihin aiheeseen se liittyy.) Tarvittavat välineet ja aineet (Listaa käyttämäsi välineet ja aineet. Kirjoita aineiden määrät muistiin) Työn suoritus (Kerro lyhyesti miten työ eteni ja mitä teit) Arvio omasta työstä ja sen tuloksista (Kerro minkälaisia tuloksia sait ja olivatko ne mielestäsi hyviä.) Annan työskentelystä itselleni arvosanan ja koko ryhmälle arvosanan.

28 Työselostus Työn aihe: Työn tarkoitus (Kerro mitä työssä on tarkoituksena tehdä ja mihin aiheeseen se liittyy.) Tarvittavat välineet ja aineet (Listaa käyttämäsi välineet ja aineet. Kirjoita aineiden määrät muistiin) Työn suoritus (Kerro lyhyesti miten työ eteni ja mitä teit) Arvio omasta työstä ja sen tuloksista (Kerro minkälaisia tuloksia sait ja olivatko ne mielestäsi hyviä.) Annan työskentelystä itselleni arvosanan ja koko ryhmälle arvosanan.

29 Työselostus Työn aihe: Työn tarkoitus (Kerro mitä työssä on tarkoituksena tehdä ja mihin aiheeseen se liittyy.) Tarvittavat välineet ja aineet (Listaa käyttämäsi välineet ja aineet. Kirjoita aineiden määrät muistiin) Työn suoritus (Kerro lyhyesti miten työ eteni ja mitä teit) Arvio omasta työstä ja sen tuloksista (Kerro minkälaisia tuloksia sait ja olivatko ne mielestäsi hyviä.) Annan työskentelystä itselleni arvosanan ja koko ryhmälle arvosanan.

30 Työselostus Työn aihe: Työn tarkoitus (Kerro mitä työssä on tarkoituksena tehdä ja mihin aiheeseen se liittyy.) Tarvittavat välineet ja aineet (Listaa käyttämäsi välineet ja aineet. Kirjoita aineiden määrät muistiin) Työn suoritus (Kerro lyhyesti miten työ eteni ja mitä teit) Arvio omasta työstä ja sen tuloksista (Kerro minkälaisia tuloksia sait ja olivatko ne mielestäsi hyviä.) Annan työskentelystä itselleni arvosanan ja koko ryhmälle arvosanan.

31 Työselostus Työn aihe: Työn tarkoitus (Kerro mitä työssä on tarkoituksena tehdä ja mihin aiheeseen se liittyy.) Tarvittavat välineet ja aineet (Listaa käyttämäsi välineet ja aineet. Kirjoita aineiden määrät muistiin) Työn suoritus (Kerro lyhyesti miten työ eteni ja mitä teit) Arvio omasta työstä ja sen tuloksista (Kerro minkälaisia tuloksia sait ja olivatko ne mielestäsi hyviä.) Annan työskentelystä itselleni arvosanan ja koko ryhmälle arvosanan.