EPP:N TALVIMESTARUUSKILPAILUT PIETARSAARI Sininen, Punainen

Transkriptio

1 PUOLIHOITO Sininen, Punainen L Pörkenäs TEHTÄVÄ 2 MAKSIMIPISTEET Tervetuloa Haminan seuramatkalle! Matkapakettiin kuuluu asiakkaan valinnan mukaan lauantaina joko lounas tai päivällinen sekä aamiainen sunnuntaiaamuna. Tehtävä jakaantuu siis osiin A ja B. Osa A Lounasta tarjoillaan klo 11 15:00 rastilla 5 Nydalen. Päivällistä tarjoillaan klo 18 rastilla 9 Hotelli. Osa B Aamiaista tarjoillaan rastilla Hotelli, tarjoiluajat ilmoitetaan myöhemmin. Vartiolla on siis mahdollisuus valita, kummalla rastilla se haluaa suorittaa tehtävän A- osan.

2 PUOLIHOITO Ruskea Pörkenäs TEHTÄVÄ 3 MAKSIMIPISTEET Tervetuloa Haminan seuramatkalle! Matkapakettiin kuuluu asiakkaan valinnan mukaan lauantaina joko lounas tai päivällinen sekä aamiainen sunnuntaiaamuna. Tehtävä jakaantuu siis osiin A ja B. Osa A Lounasta tarjoillaan klo 11 15:00 rastilla 5 Nydalen. Päivällistä tarjoillaan klo 18 rastilla 11 Hotelli. Osa B Aamiaista tarjoillaan rastilla Hotelli, tarjoiluajat ilmoitetaan myöhemmin. Vartiolla on siis mahdollisuus valita, kummalla rastilla se haluaa suorittaa tehtävän A- osan.

3 PUOLIHOITO Harmaa Pörkenäs TEHTÄVÄ 3 MAKSIMIPISTEET Tervetuloa Haminan seuramatkalle! Matkapakettiin kuuluu asiakkaan valinnan mukaan lauantaina joko lounas tai päivällinen sekä aamiainen sunnuntaiaamuna. Tehtävä jakaantuu siis osiin A ja B. Osa A Lounasta tarjoillaan klo 11 15:00 rastilla 6 Nydalen. Päivällistä tarjoillaan klo 18 rastilla 12 Hotelli. Osa B Aamiaista tarjoillaan rastilla Hotelli, tarjoiluajat ilmoitetaan myöhemmin. Vartiolla on siis mahdollisuus valita, kummalla rastilla se haluaa suorittaa tehtävän A- osan.

4 PUOLIHOITO, osa A Sininen, Punainen 5 Nydalen / 9 Hotelli TEHTÄVÄ 2 MAKSIMIPISTEET 6,5 / 8 Aika alkoi tehtäväkäskyn saatuanne. Aikaa tehtävän suorittamiseen on 80 minuuttia. Aika päättyy vartion palauttaessa valmiit ruuat palautuspisteeseen arvosteltaviksi. Vartion tehtävänä on valmistaa perunamuusi, kasvispihvi ja perinteinen pohjalainen ohrarieska. Kaikki ruokalajit palautetaan arvosteltavaksi samanaikaisesti. Kasvispihveistä ja rieskoista tuodaan arvosteltavaksi vain yksi kutakin. ARVOSTELU Muusi Kasvispihvi Ohrarieska Ajan ylitys 30 minuuttia väli interpoloidaan suoraviivaisesti Tehtäväkäskyn vastainen suoritus = 2,2 p = 2,5 p = 1,8 p LIITTEET Perunoita, vesi, maito, suolaa, ohrajauhot, folio, öljy, porkkana, pala selleriä, korppujauhoja, muna, ½ sipulia, muovipussi Mausteita ja lisää perunoita saa noutaa materiaalipisteestä.

5 EI KILPAILIJOILLE!! (ympyröi) (ympyröi) TEHTÄVÄ SI PU RU HA Nydalen / Hotelli 2/3 PUOLIHOITO Vartion numero: ARVOSTELUPÖYTÄKIRJA PUOLIHOITO A Vartion nimi: Arvostelija Muusi 2.2 p lämpötila lämmin hieman jäähtynyt kylmää roskia ei roskia on roskia maku hyvä hieman liikaa/vähän suolaa tai hieman palanut palanut, aivan liikaa suolaa, syömäkelvoton vetisyys kiinteys sopiva kiinteys lievästi paksu/löysä tönkkö/nestemäinen oikea perunalajike sosemainen epätasainen klimpit ei klimppejä vähän pieniä klimppejä paljon pieniä klimppejä tai iso klimppi/ klimppejä raakoja paloja Muusi yhteensä p Kasvispihvit 2.5 p ei palanut hieman palanut palanut pilalle palaminen kypsyys kauttaaltaan kypsä osittain raaka suurin osa raaka koostumus pysyy koossa isoja paloja hajoaa maku maukas liian maustettu, mauton liian suolainen, paha ulkonäkö kaunis ruma Kasvispihvit yhteensä p Ohrarieska 1.8 p ulkonäkö leipä kaunis revennyt tarttunut folioon kypsyys leipä kypsä taikinainen raaka palaminen ei palanut hieman palanut palanut oikeat aineet ei sokeria sokeria koostumus leipä sopivan pehmeä leipä kova Ohrarieska yhteensä p Muusi + Kasvispihvit + Ohrarieska yhteensä: p

6 PUOLIHOITO, osa A Ruskea, Harmaa 5 Nydalen / 11 Hotelli TEHTÄVÄ 2/3 MAKSIMIPISTEET 6,5 / 8 Aika alkoi tehtäväkäskyn saatuanne. Aikaa tehtävän suorittamiseen on 70 minuuttia. Aika päättyy vartion palauttaessa valmiit ruuat palautuspisteeseen arvosteltaviksi. Vartion tehtävänä on valmistaa perunamuusi, kasvispihvi ja perinteinen pohjalainen ohrarieska. Kaikki ruokalajit palautetaan arvosteltavaksi samanaikaisesti. Kasvispihveistä ja rieskoista tuodaan arvosteltavaksi vain yksi kutakin. ARVOSTELU Muusi Kasvispihvi Ohrarieska Ajan ylitys 25 minuuttia väli interpoloidaan suoraviivaisesti Tehtäväkäskyn vastainen suoritus = 2,2 p = 2,5 p = 1,8 p LIITTEET Perunoita, maito, suolaa, ohrajauhot, folio, öljy, porkkana, pala selleriä, korppujauhoja, muna, ½ sipulia Muovipussi Mausteita ja lisää perunoita saa noutaa materiaalipisteestä.

7 Si Pu Ru Ha Hotelli TEHTÄVÄ 2/3 MAKSIMIPISTEET 1,5 / 8 TAITOTEHTÄVÄ PUOLIHOITO, osa B Vartion tehtävänä on valmistaa annetuista materiaaleista itselleen aamupuuro. Puuro tuodaan pakissa hautumaan rastimiehen osoittamaan heinälaatikkoon. Suositeltu haudutusaika on 6 tuntia. Puuro arvostellaan aamulla 30 minuuttia ennen vartion lähtöä, jolloin puuro haetaan heinälaatikosta pisteestä I arvosteltavaksi ja syötäväksi. Ottakaa arvosteluun mukaan tarjoiluastia ja ruokailuvälineet. Arvostelun jälkeen vartio nauttii valmistamansa puuron aamupalaksi järjestäjän tarjoaman mehukeiton kera. ARVOSTELU Koostumus Maku Syötävyys Tehtäväkäskyn vastainen suoritus = 0,5 p = 0,5 p = 0,5 p LIITTEET Neljän viljan hiutaleita Suolaa

8 EI KILPAILIJOILLE!! (ympyröi) TEHTÄVÄ SI PU RU HA Hotelli 2/3 Puolihoito, osa B Vartion numero: ARVOSTELUPÖYTÄKIRJA PUOLIHOITO B Vartion nimi: Arvostelija Heinälaatikkopuuro 1,5p 0,5 0,3 0,2 0 Koostumus sopiva, puuromainen löysähkö tai paksuhko tönkkö tai vetinen Maku suolaus sopiva liian suolainen / suolaton Lämpötila sopiva haalea kylmä Syötävyys puuro syödään puuro syödään puuroa ei syödä Heinälaatikkopuuro yhteensä p