Bastioni Höpken on osa Suomenlinnan vanhinta linnoitusosaa. KLP 0,33 l

Transkriptio

1 Unescon maailmanperintökohteessa, Suomenlinnan saarella, tehdään oluita ja siidereitä tinkimättömällä ammattitaidolla. Noudatamme parhaita valmistusperinteitä ja hyödynnämme nykyaikaisia menetelmiä. Tässä esittelemme vakiovalikoimamme. Lisätietoja kaikista tuotteista löydätte esimerkiksi osoitteesta Voit myös lähettää meille sähköpostia osoitteeseen

2 Höpken Pils (4,2 til-%) on tsekkityylinen, kullankeltainen pils-olut. Vaahto on kauniin valkoinen, maku kevyt ja kuiva. Vahvasta humaloinnista on aikaansaatu voimakas kitalaen peittävä katkeruus ja hyvin pehmeä jälkimaku. Klassikkoesikuviensa mukaisesti Höpken Pils on valmistettu parhaista pilsner-maltaista. Bastioni Höpken on osa Suomenlinnan vanhinta linnoitusosaa Coyet Ale (4,5 til-%) on saanut nimensä kuulun soturin Henrik Gideon Coyetin ( ) mukaan. Hän vietti elämänsä viimeiset vuodet Suomenlinnan linnoitustyömaalla. Linnoituksen päällikkö Ehrensvärd nimesi osan uljaasta linnoituksesta hänen mukaansa. Oluen tunnistaa kuparinpunaisesta väristä ja kermaisesta vaahdosta. Sen maussa voi havaita pilsner-, ale-, ja karamellimaltaiden muodostaman maltaisuuden lisäksi vahvan humalan aromin Piper Wit (4,7 til-%) on vehnäolut belgityyliin. Witbeerit ovat suodattamattomia pintahiivaoluita, jotka on maustettu mm. korianterilla ja pomeranssilla sekä tässä tapauksessa myös appelsiinilla. Piper Wit on kesäisen raikas ja helposti juotava vaalea olut, jonka tuoksussa korostuu selvä sitrushedelmän aromi. Kenties mamsellit seurueineen Piperin puiston pique-niqueillaan nauttivat myös raikasta biére blanchea Suomenlinnan Panimon Hoppe IPA (6,0 til-%) on kuivan hedelmäinen, kauniin punertava ja vahvasti humaloitu olut. Nimensä tämä juoma on saanut Fredrik Vilhelm Hoppen mukaan. Hoppe toimi linnoitussuunnittelijana, piirtäjänä ja työnjohtajana. Ulkomaan matkoillaan hän ihastui vahvasti humaloituihin brittiläisiin oluttyyleihin ja tuotti niitä itselleen sekä ystävilleen Suomenlinnaan rakennustöitä vauhdittamaan. Osa linnoituksesta, kontregardi Hoppe, on saanut nimen hänen mukaansa

3 Helsinki Porter (5,6 til-%) on nimetty kotikaupunkimme mukaan, kuinkas muuten. Se edustaa baltic porter -tyyliä, jonka juuret ovat pitkällä historiassa - Suomenlinnan rakentamisen ajoissa asti. Tuoksultaan olut on paahtunut ja maultaan kevyehkö ja hieman lakritsainen. Se on helposti nautittava ja monikäyttöinen olut, joka toimii paitsi seurustelujuomana, myös ruokapöydässä Seth Lager (4,7 til-%) on maltainen, vahvarunkoinen lager, jonka rukiinen maku piristyy vehnällä ja taittuu pitkällä, mutta miedolla humalan puraisulla. Oluen nimi Seth juontaa juurensa siinä käytettyihin kolmeen viljalajikkeeseen: ruis (Secale), vehnä (Triticum) ja ohra (Hordeum). Nimellä on myös historiallinen kaiku: Gabriel von Seth ( ) oli paitsi linnoituksen rakentajan Ehrensvärdin hyvä ystävä, myös tunnettu vaikuttaja ja herkkusuu. Bastioni Seth seisoo edelleenkin osana Suomenlinnan linnoitusta keskellä vehreää Komendantin yrttitarhaa Sparre Pale Ale (4,6 til-%) on hedelmäinen ja sitruksinen olut, jonka makua korostaa miellyttävän raikas ja pitkä humalan jälkimaininki. Se edustaa suomenlinnalaista tulkintaa american pale alesta: oluet ovat katkeria, sitruksisia, hedelmäisiä ja aina vaaleita. Sparre on nimetty kenraaliluutnantti Johan Sparren mukaan, joka toimi Suomenlinnan komentajanakin 1700-luvun lopulla. Hän oli hyvä mies, perusti mm. koulun sotilaiden ja työläisten lapsille. Osa linnoituksesta on nimetty hänen mukaansa

4 Tin Soldier s Apple Cider (4,7 til-%) on perinteisin menetelmin valmistettu, rauhassa kypsytetty, kuiva ja raikas omenasiideri. Se on valmistettu raikkaista omenoista puristetusta mehusta käyttämällä. Juoman annetaan kypsyä rauhassa ja pitkään ennen kuin se pakataan siiderinystävien nautittavaksi. Tuhatvuotisen historian omaava siiderinvalmistus on arvostettua käsityötä - juomien valmistus on ollut paitsi kansan, myös sivistyneiden ja tyylikkäiden herrasmiesten harrastus Tin Soldier s Hard Cider (7,5 til-%) on viheromenainen, kuiva omenasiideri. Sen hapokas ja kirpakka maku tasapainottuvat kevyellä omenoiden hedelmäisyydellä. Suomenlinnassakin erityisesti korkeat upseerit rouvineen virkistivät usein päiväänsä fingerporillisella raikkaan hapokasta ja voimakasta siideriä, ja historia tuntee aikoja kun siideri, kuten olut, oli turvallisempi jano- ja ruokajuoma kuin vesi Tin Soldier's Black Apple (7,5 til-%) on musta, kuiva omenasiideri, joka maistuu siltä mistä se on tehty: pyöreiltä, hedelmäisiltä omenoilta. Sen maku poreilee ryhdikkäänä kielellä. Black Apple on saaren erikoisuus, jota saavutaan nauttimaan pitkienkin matkojen päästä

5 LAATIKON TIEDOT 24 x 0,33 l k x l x p = 210 mm x 270 mm x 395 mm Paino 12,95 kg LAVAN TIEDOT 32 ltk x 24 = 768 plo 8 ltk / kerros x 4 kerrosta EUR-lava, korkeus 1010 mm Paino 430 kg