Pro Kala tänään. menekinedistämistä ja kehittämishankkeita Katriina Partanen Pro Kala ry

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Pro Kala tänään. menekinedistämistä ja kehittämishankkeita 9.2.2011. Katriina Partanen Pro Kala ry"

Eveliina Kapulainen
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Pro Kala tänään menekinedistämistä ja kehittämishankkeita Katriina Partanen Pro Kala ry

2 Pro Kala tänään n Pro Kala ry n Yleishyödyllinen menekinedistäminen n Silakkapaja n Elinkeinokalatalouden yrityspalvelu

3 Pro Kala ry n Perustettu 1994 n Jäsenistö: elinkeinokalatalouden alalla toimivat yritykset/yrittäjät, järjestöt, kannattajajäseninä Kotimaisen Kalan Ystävät n Kala on helppoa, herkullista ja terveellistä n Hallituksen pj Kim Jordas, SAKL:n tj. n Toiminnanjohtaja Katriina Partanen n Toimisto Helsingissä (ETL:n tiloissa)

4 Menekinedistäminen n Kuluttajaesitteet

5 Menekinedistäminen n Kala&Kauppa lehti ilmestyy kolme kertaa vuodessa painos 3000 kpl postitetaan kaikkiin vähittäiskauppoihin ja kala-alan laitoksiin

6 Menekinedistäminen n Kalakauppa koulutuskansio n Konsulenttipäivät

7 Menekinedistäminen n Nuorisokampanjat Fishbook kisa koululuokille junioriurheilu yhteistyö

8 Menekinedistäminen n PR tilaisuudet n lehdistötiedotteet n kuvapankki

9 Menekinedistäminen n

10 Menekinedistäminen n Yhteistyötä tällä hetkellä mm. Kala-alan yritykset Ammattikalastajaliitto, kalakauppiasliitto, kalankasvattajaliitto, ETL kalateollisuusyhdistys Maa- ja kotitalousnaiset Ruokatieto Elintarvikelalan tiedotusorganisaatiot

12 Silakkapaja n Silakalle on tehtävä menekinedistämiskampanja n Silakan kulutus laskee n Silakan jalostus kotimaiseen elintarvikekäyttöön vähenee n Syöntisuositukset ja myyntirajoitukset n Kalastuskiintiöt kohtuullisen suuret n Kalastuskapasiteettia runsaasti n Saaliin käsittely- ja vastaanottopaikkoja lisätty

13 Silakkapaja n Selvitetään elintarviketuotannon raaka-aineeksi soveltuvan silakan saatavuus olemassa oleva tuotevalikoima yritysten näkemykset ja tulevaisuus silakan suhteen kuluttajien asenteet silakkaa kohtaan

14 n Selvitys Silakkapaja Naantali Kaikki haastatellut olivat sitä mieltä, että silakka on tärkeä osa valikoimaa ja että silakkaa tulee olla tarjolla Silakkakanta joko pysyy ennallaan tai määrä vähenee mutta silakkat ovat kookkaampia (RKTL) Toimialalla vallalla varovainen pelko Muiden keskuudessa varovainen toiveikkuus ja positiivinen vire

15 n Kuluttajatutkimus Silakkapaja Naantali Suurin osa kuluttajista suhtautuu silakkaan hyvin myönteisesti, joten potentiaalisia kuluttajia on Kalan kulutuksen esteenä ja/tai haasteena se, ettei osata itse valmistaa kalaa ruoaksi Kotimaisen kalan ja lähiruuan kulutus sekä ekologisuuden huomioiminen kasvanee tulevaisuudessa Silakalla hyvä mahdollisuus erottua edukseen kalan tuoreuskeskustelussa

16 Silakkapaja Naantali n n n n Tärkeimmäksi koettiin kuluttajatutkimus Esitetty tieto koettiin hieman neutraalia positiivisemmaksi alan ja oman työn tulevaisuuden kehitykseen nähden Kaksi kolmesta osallistujasta kohdistaisi kehitystoimenpiteitä uusavuttomiin kalansyöjiin Lisätietoa haluttiin vähittäiskaupan hankintamenetelmistä sopimusten pituudesta tavaran kierrosta myyntimääristä kauppiaiden näkökulmista silakan jakelusta HoReCan toiveista

17 Yrityspalvelu n Tarjoaa elinkeinokalatalouden yrittäjille ja yrityksille asiakaslähtöisesti tuotettuja viranomaistahoista riippumattomia asiantuntijapalveluja n Parantaa informaation kulkua n Järjestää seminaari- ja koulutustilaisuuksia n Tukee alan yrittäjien verkostoitumista sekä alan sisällä että alan ulkopuolisten tahojen kanssa

18 Yrityspalvelu n Konsultoinnit ja asiantuntija-apu n Kehittämissuunnitelmat n Omavalvontasuunnitelmat n Tuotannon rationalisoinnin konsultointi n Koulutukset n Hygieniapassi koulutukset + testit n Pätevyyskurssit

19 Yrityspalvelu n Seminaarit ja teemapäivät mm. Sosiaalinen media, Työturvallisuus ja -terveys, Rahoitus ja kansainvälistyminen, Ympäristömerkit kalatuotteissa, Julkiseen tarjouskilpailuun osallistuminen n Tulossa keväällä 2011 Yrittäjäpäivä Turku Kalafoorumi Vantaa Turvallisuuskoulutus ammattikalastajille?

20 Yrityspalvelu n Opintomatkat n Selvitykset n Lainsäädäntösivut

21 Yrityspalvelu n Yrityspalvelu on väline jolla voidaan vastata alan tarpeisiin joustavasti ja nopeasti

22 Kiitos!

Samankaltaiset tiedostot

Pro Kala elinkeinokalatalouden verkostotoimijana. Katriina Partanen MMM Kalatalousryhmä- ja verkostotoimintaseminaari 24.3.2014

Pro Kala elinkeinokalatalouden verkostotoimijana Katriina Partanen MMM Kalatalousryhmä- ja verkostotoimintaseminaari 24.3.2014 Pro Kala Perustettu 1994 Jäsenistö: elinkeinokalatalouden alalla toimivat