Omavalvonnan tietopankki elintarvikevalvontaviranomaisten työvälineenä. Anna Salminen

Transkriptio

1 Omavalvonnan tietopankki elintarvikevalvontaviranomaisten työvälineenä Anna Salminen

2 Päivittäistavarakauppa ry Päivittäistavarakauppa ry (PTY) on päivittäistavarakaupan ja Foodservicetukkukaupan edunvalvoja elinkeino- ja yhteiskuntapoliittisessa päätöksenteossa. Jäsenyritykset edustavat noin 98 % osuutta Suomen päivittäistavaramarkkinoista. Pt-kauppa ja Foodservice-tukkukauppa työllistävät noin palkansaajaa ja investoivat joka vuosi kotimaahan satoja miljoonia euroja. Lisää tietoa toimialasta ja ajankohtaiset tilastot:

3 Hallitus ja työryhmät 2016 HALLITUS Vähittäiskaupparyhmä Foodservicetukkukaupparyhmä (ent. HoReCa-ryhmä) Kaupan lähipalvelut Resurssitehokkuus Tuoteturvallisuus Omavalvonta Viestintä

4 Pt-kaupan markkinaosuudet 2015 Päivittäistavaramyynti ,6 miljardia euroa S-ryhmä 45,9 % K-ryhmä 32,7 % Lidl 9,0 % Lähikauppa 6,4 % Tokmanni 1,4 % Stockmann 1,1 % M-ketju 0,6 % Minimani 0,6 % Muut 2,3 % Pt-myynti sis. ALV. Lähteet: Nielsen Päivittäistavarakaupan myymälärekisteri ja PTY. M-ketju kokonaismyynti sis. käyttötavarat. Tokmanni sis. kaikkien Tokmannien myynti (Nielsen Myymälärekisteri sis. vain osan Tokmanneista).

5 Mikä omavalvonnan tietopankki on ja kuka sitä käyttää? Omavalvonnan tietopankki on PTY:n jäsenyrityksille kymmenen vuotta sitten valmistunut keskitetty sähköinen omavalvontajärjestelmä. Tehtiin yhdessä viranomaisten kanssa. Sisältää Omavalvontasuunnitelman eli Eviran arvioiman hyvän käytännön ohjeen myymälä/ketju/alue/kaupparyhmäkohtaisilla täydennyksillä Sähköiset lomakkeet kirjauksille Raportit Ikärajapassin Pankkiin on rekisteröitynyt noin 80% PTY:n jäsenyritysten myymälöistä.

6 Viranomaiskäyttö Tietopankki avattiin elintarvikevalvonta- sekä alkoholiviranomaisille vuonna 2009 Tietopankkiin on luotu noin 570 viranomaiskäyttäjätunnusta Kunta, kaupunki tai tarkastusalue tekee sopimuksen PTY:n kanssa, jolloin ko. alueen tarkastajat voivat käyttää tietopankkia työssään.

7 Tietopankin kehitysprojekti, mitä kehitettiin? Tietopankin käytettävyyttä parannettiin vuonna 2015 Pilviympäristöön siirtyminen Helppo ja nopea kasvattaa kokoa ja tehoa Tapahtumien selaus Helpottaa ja nopeuttaa mm. poikkeamakirjausten kuittaamista Uusi omavalvontasuunnitelman hallintajärjestelmä Ohjeistus muutettiin verkkosivumuotoon word-muodosta, vältytään ylimääräisiltä tallennuksilta PTY:n perusohjeeseen kätevää lisätä ohjeita, kuvia, linkkejä kaikilta käyttäjätasoilta Nopeuttaa, yksinkertaistaa ja tehostaa omavalvonnan toteuttamista ja hallintaa Tarkastaja saa nopeasti kokonaiskuvan myymälän omavalvontasuunnitelmasta

8 Luvun sisältö avataan näytölle klikkaamalla luvun nimeä. Avaa koko omavalvontasuunnitelma - linkistä voit avata omavalvontasuunnitelman kaikki luvut ja tulostaa sen -kuvakkeella.

9 PTY:n yhteiseen omavalvontasuunnitelman kohtaan voidaan tehdä tarkennuksia kaupparyhmä-, ketju-, alue- ja myymälätasoilla. Tarkennusten avulla voidaan kertoa myymäläkohtaista lisätietoa tai poikkeamia yleiseen ohjeistukseen. Kunkin kohdan otsikkotiedoissa näytetään viimeisimmän muutoksen tehneen käyttäjän nimi sekä muutoksen ajankohta. -kuvakkeesta voidaan tulostaa avattu omavalvontasuunnitelman luku.

10 Uusi yhteenvetoraportti: Kaupparyhmä-, alue-, ketju- tai myymäläkohtaisesti omavalvonnan kirjaukset halutulla aikavälillä halutuilta lomakkeilta Yhteenvetoraportista myös tarkempaa erittelyä ikärajakirjauksista Parantaa ja monipuolistaa omavalvonnasta saatavaa tietoa kaikille käyttäjäryhmille, myös viranomaisille

11

12 Mitä hyötyä viranomaisille? Oman tarkastusalueen myymälöiden perustiedot, myymälän toiminta, omavalvontasuunnitelma sekä kirjaukset nähtävillä 24/7 Mahdollista hyödyntää kaikissa tarkastuksen vaiheissa: myymälän tarkastuksen suunnittelussa, riskiperusteisuus ennen varsinaista myymäläkäyntiä itse myymäläkäynnillä jälkikäteen esim. epäkohtien korjausten tarkastamisessa, uusintatarkastus Omavalvontasuunnitelma sekä kirjaukset voi tarkastaa ennen varsinaista myymäläkäyntiä Oivan mukaiset omavalvonta-arvioinnit voidaan tehdä etänä Tarkastuksella voidaan siirtyä suoraan fyysisen tilan ja toiminnan tarkastamiseen Tehostaa tarkastusta ja säästää molempien osapuolten - tarkastajan ja myymälän henkilökunnan - aikaa Tarkastuksella jää enemmän aikaa valmentamiselle ja neuvonnalle Yhteistyö myymälän kanssa

13 Mitä hyötyä viranomaisille? Raporttien täysi hyödyntäminen ja analysoitu data: Myymälän kaikki kirjaukset ja poikkeamakirjaukset yhdelle sivulle Pelkkä poikkeamaraportti Tapahtumaraportti Lämpötila kylmäkalusteittain Kokonaiskuva myymälän lämpötilanhallinnasta

14 Kiitos! Elintarvikeasiantuntija Anna Salminen Päivittäistavarakauppa ry puh