Minustako luomuelintarvikevalmistaja? -info
|
|
- Jere Korhonen
- 7 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Minustako luomuelintarvikevalmistaja? -info
2 Luomutiedon lähteitä mmm.fi/luomu/luomulainsaadanto
3 Evira.fi/yhteiset/luomu/elintarvikkeet
4 Luomuliitto.fi
5 saaineet-opas-nuora-2013.pdf (oppaaseen on tullut muutoksia julkaisun jälkeen) mujatkojalostajan_opas.pdf
6 andiopas_valmis.pdf blic/aineistot/ekocentria_elintar vikejalostajan_luomuaskeleet_ web.pdf mm. pakkausmerkinnät ja graafiset ohjeet
7 Evira.fi/yhteiset/luomu Luomuhakupalvelu (asiakirjaselvitys l. luomutodistus)
8 Tuotteiden vähäinen käsittely Omalla maatilalla tuotettujen jalostamattomien maataloustuotteiden tuottaminen, kauppakunnostus, pesu, kuivaaminen, pakkaaminen ja merkitseminen Esimerkiksi perunoiden pesu ja turvetus perunoiden pakkaaminen säkkeihin ja merkitseminen luomutuotteiksi yrttien, viljan tai marjojen kuivaus Vähäinen käsittely tarkastetaan automaattisesti kasvin- tai eläintuotannon tarkastuksen yhteydessä ei tarvitse erikseen ilmoittautua tehdään kuvaus luomusuunnitelmaan
9 Alhaisen jalostusasteen valmistus (l. vähäinen valmistus) Tarkoittaa maatilan omien luomumaataloustuotteiden käsittelyä, pakkaamista ja luomutuotteiksi merkitsemistä. Esimerkiksi jauhojen, ryynien, hiutaleiden tms. valmistus juuresten ja kasvisten kuoriminen, pilkkominen ja ryöppääminen marjojen jäädyttäminen yrttien kuivaaminen mehujen valmistaminen ilman lisättyä sokeria tai elintarvikelisäaineita tai valmistuksen apuaineita luomuraaka-aineiden sekoittaminen keskenään kuten raasteet tai yrttisekoitukset teurastus ja lihan paloittelu luomuhyväksytyssä teurastamossa tai leikkaamossa (teurastuksen voi hoitaa tavanomaisessa teurastamossa alihankinnan avulla) leikkaamosta palautuvien pakattujen lihojen myynti sekä pakkaamattomien lihojen pakkaaminen ja myynti leivän valmistus (sallittuja vesi, suola, tuorehiiva) => kuuluu ELY-keskuksen valvontaan ja valmistusta valvotaan tilalla tehtävän vuosittaisen tuotantotarkastuksen yhteydessä
10 Alhaisen jalostusasteen valmistus haetaan täydennyslomakkeella 1e tehdään kuvaus luomusuunnitelmaan alhaisen jalostusasteen valmistusta voidaan teettää myös alihankintasopimuksin Toiminta muuttuu luomuelintarvikkeiden valmistustoiminnaksi, jos valmistuksessa käytetään yhtäkään oman tilan ulkopuolista ainesosaa => Eviran valvonta Jos tilalla on samanaikaisesti luomuelintarvikkeiden valmistustoimintaa ja alhaisen jalostusasteen valmistusta, tilan ei tarvitse hakeutua alhaisen jalostusasteen valmistustoimintaan, sillä riittää, että tila kuuluu Eviran luomuelintarvikkeiden valmistustoiminnan valvontaan.
11 Luomuelintarvikkeiden koostumus ja valmistuksen erityispiirteet Luomuelintarvikkeessa oltava > 50 % maatalousperäisiä ainesosia maatalousperäisten ainesosien oltava vähintään 95 % luomua 5 % ainesosista tietyin edellytyksin tavanomaisia maataloustuotteita Lisättyä vettä ja keittosuolaa ei huomioida maatalousperäisiksi ainesosiksi.
12 5 % ainesosista tietyin edellytyksin tavanomaisia maataloustuotteita
13
14 Tavanomaisen hiivan käyttö (oltava gmo vapaata) on sallittua luomutuotteissa, jos sitä käytetään mikro-organismina muokkaamaan elintarvikkeen rakennetta tavanomaisen hiivan kanssa ei käytä yhtä aikaa luomuhiivaa lisätietoa Eviran Luomuinfossa 1/2014 Suomen hiiva Aromeista on sallittu käyttää ainoastaan luontaisia aromiaineita tai luontaisia aromivalmisteita. Luontaisen kaltaisten aromien käyttö ei ole sallittua.
15 Huomioikaa! Tavanomaisen, luomuainesosia sisältävässä tuotteessa on oltava > 50 % maatalousperäisiä ainesosia maatalousperäisten luomuainesosien osuus voi olla pienempi kuin 95 % koostumusta ja lisäaineita koskevat samat säännöt kuin luomutuotteita Elintarviketoimijan, joka tekee tavanomaisia tuotteita, jotka sisältävät luomuainesosia, on kuuluttava luomuvalvontaan
16 Valmistuksen erityispiirteet Luomujalostuksen yleisperiaatteita ovat vähäinen jatkojalostus ja mahdollisimman vähän muokkaavat käsittelymenetelmät. Tavoitteena on käyttää mahdollisimman luonnonmukaisia ja mielellään biologisia, mekaanisia tai fysikaalisia valmistusmenetelmiä. Näitä ovat esimerkiksi painovoiman tai tyhjiön käyttö nesteiden siirrossa tai jälkikäyttäminen. Lähde: Luomujatkojalostajan opas Hyvä luomun tuotantotapa
17 Jaana Elo (Kohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä ) Arominpalautus eli add back - menetelmien käyttäminen on kiellettyä. Tämä tarkoittaa tuotantoprosessissa menetettyjen ominaisuuksien palauttamista. Esimerkiksi mehusta haihduttamisessa poistuneen aromin takaisin lisäys ei ole sallittua, vaikka aromi olisi luomuhyväksytty. UV säteily sallittua
18 Luomusuunnitelma jokaisen luomuelintarvikkeiden valvontajärjestelmään hakevan ja kuuluvan on laadittava vapaamuotoinen luomusuunnitelma koskee valmistusta, varastointia ja kuljetusta tarkoituksena on varmistaa luomutuotanto ja luomutuotteiden erillään pito tavanomaisesta tuotannosta mm. varo- ja käytännön toimenpiteet puhdistustoimenpiteet sisällettävä kuvaukset 1. toiminnasta 2. tuotantopaikoista 3. luomutoiminnan kriittisistä pisteistä
19 Toiminta Lähetysten vastaanottotarkastukset toimijan vastuulla on varmistaa, että luomuna vastaanotetut raaka-aineet ovat luomua kuvataan, mitä tietoja lähetyksistä ja asiakirjoista tarkastetaan ja miten vastaanottotarkastuksen tulokset kirjataan Erillään pito koskee niitä, jotka käsittelevät samoissa tiloissa sekä tavanomaisia että luomutuotteita ajallisesti tai paikallisesti erillänsä kuvataan, kuinka erillään pito hoidetaan ja kuinka ennaltaehkäistään ei-sallittujen aineiden aiheuttama kontaminaatio Alihankinta kuvaukset alihankintaan annettavista toiminnoista, käytettävät alihankkijat, teetettävät tuotteet Koostumus osoitetaan, kuinka luomuisuus varmistetaan tiedot tuotteista ja niiden ainesosista ja apuaineista maatalousperäisten ainesosien laskenta, lisä- ja apuaineiden oikea käyttö reseptit saatavilla tarkastuksen aikana
20 Toiminta Merkinnät kuvattava lainsäädännön edellyttämät pakkauksiin ja etiketteihin, asiakirjoihin, tiedotteisiin sekä markkinointi- ja mainosmateriaaleihin tulevat merkinnät kuvattava, miten tavanomaisia tuotteita ei merkitä luomuksi kirjallisesti tai mallikappaleet Kuljetus ja lähettäminen kuvataan lähetysten tunnistamistoimenpiteet ja mitä tietoja saateasiakirjoihin merkitään miten tuotteet kuljetetaan ja kuka kuljettaa Muistiinpanot ja kirjanpito kuvataan, kuinka muistiinpano- ja tasevelvoitteet täytetään tuotevirtaa ja hävikkiä voitava seurata katkeamatta tiedot osoitettava oikeiksi tositteilla Tuotereklamaatiot miten reklamaatio käsitellään ja toimitaan kuinka virheellisten tuotteiden takaisinveto tehdään Tuonti tuontikuvaus, jos luomuelintarvikkeita tai niiden ainesosia tuodaan EU:n ulkopuolelta
21 Toimintapaikat kuvataan kaikki luomutuotteiden käsittelyssä käytettävät tilat niin hyvin, että ne voidaan tunnistaa käytännön toimipaikoiksi koneet ja laitteet listataan Luomutoiminnan kriittiset pisteet kuvattava oman toiminnan kriittiset pisteet ja niihin liittyvät toimenpiteet ja varotoimet, joilla varmistetaan luomulainsäädännön täyttyminen
22 Alihankinta Toimija (päämies) siirtää osan tai kaikki luomutoiminnot sopimuksella ulkopuolisen alihankkijan tehtäväksi Toimija on vastuussa kaikista alihankintana tehtävistä luomutoimista Mm. päämiehen vastuulla varmentua, että kirjanpito on riittävän jäljitettävyyden tasolla Alihankkijan ei tarvitse kuulua itsenäisenä toimijana valvontaan
23 Kirjanpito ja asiakirjaselvitys Liikkuvan tavaraerän mukana pitää olla luomuksi todentavat asiakirjat Toimijan on saatava myyjältä Asiakirjaselvitys Saateasiakirja (erän luomukelpoisuus) / vaatimuksenmukaisuusvakuutus Toimijan tarkistettava Tuoteryhmät samat kuin asiakirjaselvityksessä Tuotteiden merkinnät vastaavat saateasiakirjan merkintöjä
24 Kirjanpito materiaalivirroista vastaanotetuista ja ostetuista varastossa olevista ja toimitettujen aineksien luonteesta ja määristä vastaanottotarkastuksen tuloksista tuotteiden valmistuksesta ja hävikistä tuotteiden vastaanottajista kirjanpito varmennetaan oikeaksi tositteilla yksinkertaisimmillaan ostettujen tai tuotettujen raaka-aineiden määrä suhteutettuna tuotettujen tuotteiden määrään vähennettynä hävikillä
25 Tase Kirjallinen yhteenveto sisään tulleista ja olevista raaka-aineista, valmistetuista ja myydyistä tuotteista Kustakin raaka-aineesta tai tuotteesta erikseen Erillinen tase tehdään 1-4 krt vuodessa, jos kirjanpito ei ole reaaliaikainen tai taseita ei muutoin saada kuukausittain Tase voi olla eräkohtainen, kuukausittainen tai pidempiaikainen riippuen toiminnan laajuudesta
26 Pakkausmerkinnät Pakatut luomuelintarvikkeet - eurolehti - tarkastusviranomaisen tunnusnumero - maatalousperäisten raaka-aineiden tuotantopaikka (välittömästi ed. alapuolelle) - tuotettu Suomessa, jos väh. 98 % maatalousperäistä raaka-aineista on tuotettu Suomessa - tuotettu EU:ssa ja EU:n ulkopuolella (ilmoitus, jos yli 2 % ainesosista EU:n ulkopuolella) - tuotettu EU:n ulkopuolella, jos vähintään 98 % maatalousperäisistä raaka-aineista on tuotettu EU:n ulkopuolella
27 Luomu-ilmaisut - pakollinen lehtimerkki, jonka yhteydessä valvovan viranomaisen tunnus ja merkintä Tuotettu Suomessa - lehtimerkki vahvistavana merkkinä edessä - luomu-viittaus tuotteen myyntinimessä - aurinkomerkki vapaaehtoisena merkkinä - Luomu valvottua tuotantoa l. aurinkomerkki kertoo tuotteen olevan suomalaisen valvontaviranomaisen valvonnassa
28 Luomuelintarvikevalvontajärjestelmään ilmoittautuminen - luomuvalvontalomake 1 eli ilmoittautumislomake - täydennyslomake - luomusuunnitelma - kaupparekisteriote (< 3 kk vanha) toimitetaan Eviran kirjaamoon
Alhaisen jalostusasteen valmistus ja alihankinta luomussa, Jaana Laurila
Alhaisen jalostusasteen valmistus ja alihankinta luomussa, 16.11.2017 Jaana Laurila 1 Tuotteiden vähäinen käsittely Tuotteiden vähäinen valmistus Elintarvikkeiden valmistus Tuotteiden vähäinen käsittely
LisätiedotLUOMUSUUNNITELMA ALHAISEN JALOSTUSASTEEN VALMISTUS
LUOMUSUUNNITELMA ALHAISEN JALOSTUSASTEEN VALMISTUS Tila: Toimija: Tiltu: Luomurekisteritunnus: Laatija: Päivämäärä: Päivitetty: SISÄLTÖ: 1. Toiminnan kuvaus 2. Valmistettavien tuotteiden koostumus 3. GMO
LisätiedotElintarvikkeiden jalostaminen maatiloilla
Elintarvikkeiden jalostaminen maatiloilla Elintarvikelainsäädännön suomat mahdollisuudet Luomuasetuksen asettamat raamit Jaana Elo Luomupäivät 9.10.2015 Mikkeli Elintarvikelainsäädännön suomat mahdollisuudet
LisätiedotLuomun infopäivä 2016
Luomun infopäivä 2016 Viitasaari 18.3.2016 Petäjävesi 31.3.2016 Aili Vuorenmaa puh. 050-3952730 30.3.2016 Kotieläintilojen kipukohtia luomuvalvonnassa Kuivituksen järjestäminen Luomueläimille kelpaavan
LisätiedotKohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä. Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila Jaana Elo KoKo Palvelut
Kohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila 20.10.2016 Jaana Elo KoKo Palvelut EU-tasoinen lainsäädäntöä Neuvoston asetus 834 /2007 Neuvosto ja parlamentti: periaatteet ja tavoitteet
LisätiedotLainsäädännön asettamat vaatimukset Luomuketjulle. Mikkeli 23.1.2014 Jaana Elo KoKo Palvelut
Lainsäädännön asettamat vaatimukset Luomuketjulle Mikkeli 23.1.2014 Jaana Elo KoKo Palvelut Luomutuotteita sääteleviä lainsäädäntöjä Neuvoston asetus 834 / 2007 Komission asetus 889 / 2008 MMMa 846 / 2008
LisätiedotLuomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka. Mikkeli 4.11.2013 Jaana Elo KoKo Palvelut
Luomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka Mikkeli 4.11.2013 Jaana Elo KoKo Palvelut Miten syntyy luomuelintarvike? Elintarvikkeet - > 50 % maatalousperäisiä ainesosia - 95 % sääntö -
LisätiedotLuomusuunnitelmaohje Elintarvikkeet
Esittelijä Hanna-Riikka Pirttilahti Sivu/sivut 1 / 9 Luomusuunnitelmaohje Elintarvikkeet Evira antaa tämän ohjeen luonnonmukaisen tuotannon valvontaa ohjaavana viranomaisena. Tämä ohje ei ole tyhjentävä
LisätiedotLuomun asiakirjat. Vähittäiskauppiaat ja ammattikeittiöt
Luomun asiakirjat Vähittäiskauppiaat ja ammattikeittiöt käsitteitä Asiakirjaselvitys Vaatimuksenmukaisuustodistus/-vakuus Saateasiakirja Luomun merkinnät Asiakirjaselvitys Pakollinen asiakirja Tällä tuottaja
LisätiedotJäljitettävyys elintarvikkeiden valmistuksessa ja tukkukaupassa. Luomuvalvonta, Tarja Vanninen
Jäljitettävyys elintarvikkeiden valmistuksessa ja tukkukaupassa Luomuvalvonta, Tarja Vanninen 30.1.2018 Mitä lainsäädäntö sanoo jäljitettävyydestä 178/2002/EY yleinen elintarvikeasetus art. 18 : kaikki
LisätiedotLuomusuunnitelmaohje Elintarvikkeet
Esittelijä Mari Järvenmäki Sivu/sivut 1 / 9 Luomusuunnitelmaohje Elintarvikkeet Eviran tehtävänä on maa- ja metsätalousministeriön asetuksen 846/2008 17 nojalla ohjata, suunnitella ja valvoa luonnonmukaisesti
LisätiedotAjankohtaista luonnonmukaisen tuotannon valvonnassa
Ajankohtaista luonnonmukaisen tuotannon valvonnassa Pohjois-Pohjanmaan elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus, Johanna Honkanen 13.02.2013 1 Valvonnassa 421 toimijaa Luomu + sv noin 24 300 ha Luomutilojen
LisätiedotLuomuviljasta leiväksi, valvonnasta myyntiargumentti? Luomuvalvontapäivä Mikkeli Jaana Elo KoKo Palvelut
Luomuviljasta leiväksi, valvonnasta myyntiargumentti? Luomuvalvontapäivä Mikkeli 17.3.2016 Jaana Elo KoKo Palvelut EU-tasoinen lainsäädäntöä Neuvoston asetus 834 /2007 Neuvosto ja parlamentti: periaatteet
LisätiedotTIEDOTE 1 (5) RAHTI- JA ALIHANKINTATYÖN VALVONTA
TIEDOTE 1 (5) Valvontaosasto Pvm/Datum/Date Dnro/Dnr/DNo Raja- ja luomuvalvontayksikkö 16.2.2012 1331/0439/2012 RAHTI- JA ALIHANKINTATYÖN VALVONTA Luonnonmukaisen tuotannon vuosittaisiin tuotantotarkastuksiin
LisätiedotLuomumerkinnät ja luomuviestintä
Luomumerkinnät ja luomuviestintä VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE L U O M U M E R K I N N Ä T L U O M U T U O T T E E T K A U P A S S A L U O M U R U O K A L I S T A L L A J A T A R J O I L U L I N J A S
LisätiedotLuomuilta 11.4.2013 Rosita Isotalo
Luomuilta 11.4.2013 Rosita Isotalo Illan aiheita: -Kesän tarkastus; mitä pitää muistaa? - -Kirjanpidot, onko kunnossa? - -2013 tukihaku luomutilalla MIKSI VALVOTAAN? Takaa kuluttajille aidot luomutuotteet
LisätiedotHyvinkää Tuki-info Reijo Käki
Hyvinkää Tuki-info 11.4.2018 Reijo Käki Luomutarkastukset 2018 Painopistealueet Näytteenotto Valmistautuminen tarkastukseen Luomulisäysrekisteri Muutokset ehtoihin Luomuun soveltuvat tuotantopanokset
LisätiedotAjankohtaista tuotantoehdoissa Luomusiementuotanto. Luomuiltapäivä
Ajankohtaista tuotantoehdoissa Luomusiementuotanto Luomuiltapäivä Yksimahaisten ruokinta poikkeus käyttää tavanomaista rehua päättyy 31.12.2011 tämän vuoden ajan voidaan käyttää enintään 5 % päiväannoksesta
LisätiedotMistä tietää, että luomu on luomua?
Mistä tietää, että luomu on luomua? Luomuvalvonta ja sertifiointi Suomessa Jyri kähönen, toimitusjohtaja Raikastamo Oy Raikastamo Oy Perustettu 2008, yksityisessä omistuksessa Erikoistunut luomumehujen
LisätiedotAjankohtaista luonnonmukaisen tuotannon valvonnassa
Ajankohtaista luonnonmukaisen tuotannon valvonnassa Pohjois-Pohjanmaan elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus, 06.05.2013 1 Valvonnassa 421 toimijaa Luomu + sv noin 24 300
LisätiedotMitä kaupan, ammattikeittiöiden ja terveystarkastajien tulee tietää luomusta?
Mitä kaupan, ammattikeittiöiden ja terveystarkastajien tulee tietää luomusta? Uuden luomutiedon tuottaminen -hanke Pilot-koulutus 4.11.2013 Tietoa hankkeesta Uuden luomutiedon tuottaminen ja levittäminen
LisätiedotOpas pienmeijereille Luomumaito- ja jalosteet. Jaana Elo KoKo Palvelut
Opas pienmeijereille Luomumaito- ja jalosteet Jaana Elo KoKo Palvelut EU-tasoinen lainsäädäntöä Neuvoston asetus 834 /2007 Neuvosto ja parlamentti: periaatteet ja tavoitteet Komission asetus 889 / 2008
LisätiedotAsiakirjat, suunnitelmat ja sopimukset yleisesti
Luomuviljelyn peruskurssi Asiakirjat, suunnitelmat ja sopimukset yleisesti LUTUNE Luomututkimuksen ja neuvonnan yhteishanke Paperiasiat hallintaan (Yleistä) Luomusuunnitelma ja viljelykiertosuunnitelma
LisätiedotLuomun käyttäjän käsikirja
Luomun käyttäjän käsikirja on koottu Viesti luomusta oikein hankkeessa avuksi ammattikeittiöille ja kaupan alalle luomun varmentamiseen ja viestintään. Käsikirja on helppokäyttöinen opas, josta tarvittavat
LisätiedotLUOMU Nyt! 27.9.2011 Joensuu Jaana Elo
LUOMU Nyt! Joensuu 1 Elintarviketurvallisuusorganisaatio 2 Jäljitettävyys ja luotettavuus läpi koko ketjun Miksi lakia piti taas muuttaa? 3 Kuka nyt valvoo mitäkin Kuntien elintarvikevalvonta Markkinavalvonta
LisätiedotKannattava ruokatuotanto, sesonkituotteiden hyödyntäminen, lähi- ja luomuruoka
Kannattava ruokatuotanto, sesonkituotteiden hyödyntäminen, lähi- ja luomuruoka Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijatiimi Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi-
LisätiedotApuvälineitä luomueläintuottajille luomuvalvonnan kirjanpitovaatimuksen toteuttamiseksi
Apuvälineitä luomueläintuottajille luomuvalvonnan kirjanpitovaatimuksen toteuttamiseksi Pirkko Tuominen, ProAgria Pohjois-Savo Anne Johansson, ProAgria Länsi-Suomi Ulla Turunen, ProAgria Pohjois-Karjala
LisätiedotLuomun käyttäjän käsikirja
Luomun käyttäjän käsikirja on koottu Viesti luomusta oikein hankkeessa avuksi ammattikeittiöille ja kaupan alalle luomun varmentamiseen ja viestintään. Käsikirja on helppokäyttöinen opas, josta tarvittavat
LisätiedotLuonnonmukaisen tuotannon ohjeet 8
Eviran ohje 18225/1 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 8 Alhainen jalostus Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Eviran ohje 18225/1 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 8 Alhainen jalostus Luonnonmukaisen tuotannon
LisätiedotLUONNONMUKAISEN TUOTANNON VALVONTA
LUONNONMUKAISEN TUOTANNON VALVONTA Pohjois-Pohjanmaan elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus 04.11.2013 1 Tuotteiden markkinointi luomumerkinnöin edellyttää luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmään
LisätiedotLuomutuotteiden jalostus Jokaisen toteutettavissa. Jyväskylä 23.11.2012 Jaana Elo KoKo Palvelut
Luomutuotteiden jalostus Jokaisen toteutettavissa Jyväskylä 23.11.2012 Jaana Elo KoKo Palvelut Mitä luomutuotanto oikein on? Maataloustuotantoa Kokonaisvaltainen järjestelmä Luonnonmukainen tuotantotapa
LisätiedotLuomutuotteita koskevista erityismääräyksistä. 11.6.2012 Varjolan Heinävintti, Kuusa Jaana Elo
Luomutuotteita koskevista erityismääräyksistä 11.6.2012 Varjolan Heinävintti, Kuusa Jaana Elo Mitä luomutuotanto oikein on? Maataloustuotantoa Kokonaisvaltainen järjestelmä Luonnonmukainen tuotantotapa
LisätiedotLuomuelintarvikkeiden käyttö ammattikeittiössä VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE
Luomuelintarvikkeiden käyttö ammattikeittiössä VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE L U O M U A M M A T T I K E I T T I Ö S S Ä L U O M U E L I N T A R V I K K E I D E N H A N K I N T A, V A S T A A N O T T O
LisätiedotLuomuviljakaupan dokumentit
Luomuviljakaupan dokumentit 28.11.2017 Miksi niin paljon paperia? Liittyy maataloustukiin ja yleisiin lainsäädännön vaatimuksiin, esim. Kirjaamisvaatimukset (lohkokirjanpito) Verokirjanpito Rahtikirjat
LisätiedotEviran ohje 18222/3. Luomutuotanto 3. Elintarviketuotannon ehdot. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Eviran ohje 18222/3 Luomutuotanto 3 Elintarviketuotannon ehdot Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Eviran ohje 18222/3 Luomutuotanto 3 Elintarviketuotannon ehdot 2014 Eviran ohje 18222/3 Käyttöönotto:
LisätiedotEviran luomuvalvontajärjestelmä
Eviran luomuvalvontajärjestelmä Tarkasta ajantasainen ohjeistus www.evira.fi Satakunnan ELY-keskus Mirella-Katriina Levomäki 14.4.2016 Luomun tuotanto-ohjeet Luomusuunnitelma (ajan tasalla oleva) Kuvaus
LisätiedotLuonnonmukaisen tuotannon ohjeet 3
Eviran ohje 18222/1 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 3 Elintarvikkeet Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Eviran ohje 18222/1 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 3 Elintarvikkeet 2009 Eviran ohje 18222/1
LisätiedotLuonnonmukaisen tuotannon ohjeet 8
Eviran ohje 18225/2 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 8 Alhainen jalostus Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Eviran ohje 18225/2 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 8 Alhainen jalostusaste 2011 Luonnonmukaisen
LisätiedotLuomu Road Show. Viesti luomusta oikein hanke
Luomu Road Show Viesti luomusta oikein hanke Luomu on Tuotantotapa, jolla tuotetaan elintarvikkeita Luomuelintarvike on aina peräisin luonnonmukaisesta maataloudesta Aina valvottua tuotantoa! Luomussa
LisätiedotYKSI MERKKI VOI KERTOA ENEMMÄN KUIN TUHAT SANAA -LUOMUTUOTTEIDEN MERKEISTÄ
YKSI MERKKI VOI KERTOA ENEMMÄN KUIN TUHAT SANAA -LUOMUTUOTTEIDEN MERKEISTÄ MARJO SÄRKKÄ-TIRKKONEN, ETM HELSINGIN YLIOPISTO RURALIA-INSTITUUTTI Luomuruokatapahtuma, Tertin kartano 1.10.2016 www.helsinki.fi/ruralia
LisätiedotEHDOTUKSIA WEBWISUN JA KARJAKOMPASSIN VARASTOKIRJANPIDON KEHITTÄMISEEN LUOMUELÄINTUOTANNON OSALTA
EHDOTUKSIA WEBWISUN JA KARJAKOMPASSIN VARASTOKIRJANPIDON KEHITTÄMISEEN LUOMUELÄINTUOTANNON OSALTA ProLuomun Luomumaidon arvoketjutyöryhmä Tikkurila 22.11.2016 Arja Peltomäki Toimijan muistiinpanovelvollisuus
LisätiedotALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA
ALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA Ajankohtaista ruoka-alalla koulutuskiertue 2018 Kuva: Tuukka Ervasti Eeva Heikkilä Ruokatieto Yhdistys edistää suomalaista ruokakulttuuria. Viestimme suomalaisesta
LisätiedotLuonnonmukaisen tuotannon ohjeet - elintarvikkeiden valmistus ja maahantuonti
Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet - elintarvikkeiden valmistus ja maahantuonti 2002 Elintarvikevirasto Lokakuu 2002 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet - elintarvikkeiden valmistus ja maahantuonti Ohjetta
LisätiedotKasvintuotannon elintarvikehygienia
Kasvintuotannon elintarvikehygienia Neuvo 2020 Seinäjoki 3.12 / Vaasa (sv) 5.12 / Järvenpää 10.12 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö 1 Ylitarkastaja Noora Tolin Esityksen sisältö Kaikelle elintarvikkeiden
LisätiedotLuomutarkastus ja hallinto
Luomutarkastus ja hallinto Marja Pulkkinen Asiantuntija Etelä-Savon ELY-keskus Etelä-Savon elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus, Marja Pulkkinen, ME-yksikkö 29.11.2011 1 Luonnonmukaisen tuotantojärjestelmän
LisätiedotALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA AJANKOHTAISTA RUOKA-ALALLA -KOULUTUSKIERTUE MINNA ASUNMAA
ALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA AJANKOHTAISTA RUOKA-ALALLA -KOULUTUSKIERTUE 2018 9-11.4.2018 MINNA ASUNMAA ALKUPALAT Esittelyt Suomalaisuusmerkinnöistä Hyvää Suomesta merkki Loppusanat RUOASTA
LisätiedotSelvitystä ja koontia valvonnassa olevista luomujatkojalostajista
Selvitystä ja koontia valvonnassa olevista luomujatkojalostajista 20.8.2012 Jaana Elo Kokopalvelut Valvonnasta poistuneet / poistumassa Aikavälillä 2.1. 31.5.2012 11 viljavarastoa (Suomen Viljava Oy:n
LisätiedotEviran ohje 18222/4. Luomutuotanto 3. Elintarviketuotannon ehdot. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Eviran ohje 18222/4 Luomutuotanto 3 Elintarviketuotannon ehdot Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Eviran ohje 18222/4 Luomutuotanto 3 Elintarviketuotannon ehdot 2016 Eviran ohje 18222/4 Käyttöönotto:
LisätiedotOppaan tarkoituksena on auttaa elintarvikealan yrityksiä tuotekehittämään luomutuotteita mahdollisimman paljon alueellisia raaka-aineita hyödyntäen.
ELINTARVIKEJALOSTAJAN Luomuaskeleet Opas yrityksille, jotka ovat kiinnostuneita jalostamaan luomuraaka-aineita joko omassa tuotannossaan tai toimimaan alihankkijoina luomutuottajille, -jalostajille tai
LisätiedotELINTARVIKKEIDEN ENSISAAPUMISVALVONTA
KESKUSTELU- JA TIEDOTUSTILAISUUS ENSISAAPUMISESTA JA ELINTARVIKEKULJETUKSISTA 6.9.2007 Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Joni Haapanen SÄÄDÖKSET Elintarvikelaki
LisätiedotMetsien luomusertifiointi Noormarkun Klubi
Metsien luomusertifiointi 28.9.2016 Noormarkun Klubi Mirella-Katriina Levomäki Satakunnan Ely-keskus 12.10.2016 Luomukeruutoiminnasta Satakunnassa Luomukeruutoiminta on Satakunnassa erittäin vähäistä Ajoittain
LisätiedotLUOMUTUKILIITE KEVÄT 2013 LUOMUTUOTANTOEHDOT RINNAKKAISVILJELY. Mitä rinnakkaisviljelyllä tarkoitetaan?
LUOMUTUKILIITE KEVÄT 2013 LUOMUTUOTANTOEHDOT RINNAKKAISVILJELY Mitä rinnakkaisviljelyllä tarkoitetaan? Tilalla tuotetaan samaa kasvilajia sekä 1) Luonnonmukaisesti että siirtymävaiheessa 2) 1. ja 2. ja/tai
LisätiedotLUOMUKOTIELÄINTUOTANNOSSA TARVITTAVAT DOKUMENTIT MITEN NE PALVELEVAT TILAA? Pirkko Tuominen ProAgria Pohjois Savo
LUOMUKOTIELÄINTUOTANNOSSA TARVITTAVAT DOKUMENTIT MITEN NE PALVELEVAT TILAA? Pirkko Tuominen ProAgria Pohjois Savo Dokumentit luomukotieläintuotannossa Kokonaan uudet tilat: Jo alusta alkaen oikeat toimintatavat
LisätiedotLuonnonmukainen tuotanto 1
Eviran ohje 18219/5 Luonnonmukainen tuotanto 1 Yleiset ja kasvintuotannon ehdot Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Eviran ohje 18219/5 Luonnonmukainen tuotanto 1 Yleiset ja kasvintuotannon ehdot 5.
LisätiedotLuomuvalvontajärjestelmä 2019
Luomuvalvontajärjestelmä 2019 Varsinais-Suomen ELY-keskus Luomutiimi/ 2019 Vuosi 2019 ajankohtaista Luomuvalvontajärjestelmä Tarkastukset Ensimmäinen Uusinta Ylimääräinen Poikkeamat Näytteenotto Luvat
LisätiedotSISÄLLYS. N:o 712. Maa- ja metsätalousministeriön asetus
SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA 2003 Julkaistu Helsingissä 6 päivänä elokuuta 2003 N:o 712 713 SISÄLLYS N:o Sivu 712 Maa- ja metsätalousministeriön asetus luonnonmukaisesti tuotettujen maataloustuotteiden, elintarvikkeiden
LisätiedotLUOMUSUUNNITELMA 1 (5)
LUOMUSUUNNITELMA 1 (5) LUOMUSUUNNITELMA JA SEN PÄIVITYS Päivityskohtaan merkitään viimeisin päivämäärä, jolloin suunnitelmaa on muutettu tai täydennetty. Laatimispäivämäärä Muutospäivämäärä Muutospäivämäärä
LisätiedotLuomuasetuksen uudistus Luomupäivät Pori Tero Tolonen Maa- ja metsätalousministeriö
Luomuasetuksen uudistus Luomupäivät Pori 16.11.2018 Tero Tolonen Maa- ja metsätalousministeriö Sisältö Lainsäädännön kehitys Uudistuksen politiikkatausta Asetuksen tavoitteista Asetuksen soveltamisalasta
LisätiedotAlkutuotannon tuotteiden jatkojalostus ja suoramyynti. Monialayrittäjyys maaseudulla 6.3.2013
Alkutuotannon tuotteiden jatkojalostus ja suoramyynti Monialayrittäjyys maaseudulla 6.3.2013 Alkutuotannon suoramyynti = Alkutuotannon toimijoiden harjoittama omien alkutuotannon tuotteiden myynti Ei vaadi
LisätiedotMitä kaikkea elintarvikkeen pakkaus kertoo?
Mitä kaikkea elintarvikkeen pakkaus kertoo? SELKOESITE 1 Sisällys Mitä pakkaus kertoo... 3 Elintarvikkeen nimi... 4 Mistä elintarvike on valmistettu... 5 Päiväysmerkinnät... 7 Mistä elintarvike on peräisin...
LisätiedotLuomukeruualueiden sertifiointi. Sysmä Jaana Elo
Luomukeruualueiden sertifiointi Sysmä 16.5.2019 Jaana Elo Luomukeruu Neuvoston asetus 834/2007, art. 2, Määritelmät, kohta e) Kasvituotannolla tarkoitetaan kasvinviljelytuotteiden tuotantoa, johon kuuluu
LisätiedotPAKKAUSMERKINNÄT 19.1.2012 Rovaniemi,
PAKKAUSMERKINNÄT 19.1.2012 Rovaniemi, Marjatta Rahkio, LTK Satu Mustalahti, LTK pakkausmerkinnät Pakkausmerkintävaatimukset on tehty kuluttajan tiedon saannin näkökulmasta Ovat yhtäläiset kaikille pakatuille
LisätiedotMuuntogeenisten rehujen valvonta
Muuntogeenisten rehujen valvonta ETT:n Rehuseminaari 30.10.2018 Tiina O Toole Rehujaosto Merkintä varmistaa rehun jäljitettävyyden Muuntogeenisiä elintarvikkeita ja rehuja ei saa myydä tai markkinoida,
LisätiedotPirkko Tuominen, Luomun erityisasiantuntija ProAgria Pohjois-Savo
Luomun erityisasiantuntija ProAgria LUOMUTARKASTUKSIA VARTEN Luomutarkastuksia maatiloilla tehdään koko kalenterivuoden ajan ja osa tarkastuksista tehdään kasvukauden ulkopuolella. Osa tarkastuksista tehdään
LisätiedotGreen Key - te tapäivä tuotteiden vastuullisuudesta Mokkamestarit, Tampere Meira, Helsinki
Green Key - teemailtapäivä tuotteiden vastuullisuudesta 17.4. Mokkamestarit, Tampere 25.4. Meira, Helsinki Ympäristömerkityt tuotteet Green Key sertifioiduissa kohteissa Aina Green Key -kohteissa: Päivittäiset
LisätiedotLuonnonmukainen tuotanto 1 Yleiset ja kasvintuotannon ehdot
Eviran ohje 18219/7 Luonnonmukainen tuotanto 1 Yleiset ja kasvintuotannon ehdot Eviran ohje 18219/7 Luonnonmukainen tuotanto 1 Yleiset ja kasvintuotannon ehdot 7. painos 1 Eviran ohje 18219/7 Käyttöönotto:
LisätiedotLuonnonmukaisen tuotannon ohjeet 1
Eviran ohje 18219/3 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 1 Yleiset ohjeet ja kasvintuotanto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 1 - Yleiset ohjeet ja kasvintuotanto 2010
LisätiedotYmpäristömerkit mitä ne ovat? - missä niitä voi nähdä?
Ympäristömerkit mitä ne ovat? - missä niitä voi nähdä? Ympäristömerkit Ympäristömerkki kertoo tuotteen tai palvelun vaikutuksista ympäristöön Ympäristömerkkejä on sellaisia, joita käytetään vain Suomessa
LisätiedotLuomusiipikarjan Syysseminaari , Saarioinen Oy
Luomusiipikarjan Syysseminaari 25.10.2012, Saarioinen Oy Luomutarkastus ja sen suurimmat haasteet. Hankalat tulkinnat ja valvontakäynnit. Kuinka tuottajan tulisi varautua tarkastukseen Satu-Maaria Ahopelto
LisätiedotLEIPÄ ELINTARVIKKEENA
LEIPÄ ELINTARVIKKEENA LEIPÄ Leipä on osa päivittäistä ruokavaliota Täysjyväleivästä saa runsaasti kuitua ja energiaa päivään Suomalaisten ruokaleivän kulutus oli vuonna 2014 n. 40 kg/hlö. (lähteet: Leipätiedotuksen
LisätiedotLuomutuotanto ja sen valvonta. Periaatteet ja perusteet
Luomutuotanto ja sen valvonta Periaatteet ja perusteet Tavoitteena* : - Miksi luomutuotantoa valvotaan? - Lisääkö valvonta elintarvikeketjun turvallisuutta ja luotettavuutta? Periaatteet: idea tai ajattelutapa
LisätiedotLuonnonmukainen tuotanto. Valvontajärjestelmä ja Tuotantotarkastukset. Aili Vuorenmaa Kari Alatalo Keski-Suomen ELY-keskus 31.3.
Luonnonmukainen tuotanto Valvontajärjestelmä ja Tuotantotarkastukset Aili Vuorenmaa Kari Alatalo Keski-Suomen ELY-keskus 31.3.2016 Mitä luomuvalvonta on? Tuotteiden markkinointi luomumerkinnöin edellyttää
LisätiedotKasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa
Kasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa Sanna Viljakainen Ylitarkastaja, TkT Tuoteturvallisuusyksikkö Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Kasvinsuojeluaineiden käyttö Käytetään
LisätiedotMitä luomukeruualueiden sertifiointi tarkoittaa? Livia Jaana Elo
Mitä luomukeruualueiden sertifiointi tarkoittaa? Livia 22.1.2019 Jaana Elo Luomukeruu Neuvoston asetus 834/2007, art. 2, Määritelmät, kohta e) Kasvituotannolla tarkoitetaan kasvinviljelytuotteiden tuotantoa,
LisätiedotJulkaistu Helsingissä 9 päivänä syyskuuta 2011. 1020/2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus. valmistuksen apuaineista elintarvikkeissa
SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 9 päivänä syyskuuta 2011 1020/2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus valmistuksen apuaineista elintarvikkeissa Annettu Helsingissä 5 päivänä syyskuuta 2011
LisätiedotPienimuotoisen maidonjalostuksen hyvät käytännöt & Pienmeijeriopas
Pienimuotoisen maidonjalostuksen hyvät käytännöt & Pienmeijeriopas Pienmeijeripäivät Johanna Aho, Hämeen ammatti-instituutti Sivu 2 Hyvät käytännöt toiminnassa Parantavat ja kehittävät - yrityksen tuotteiden
LisätiedotTukikoulutus UKK-instituutti Marika Arrajoki-Alanen
Tukikoulutus UKK-instituutti 2018 Marika Arrajoki-Alanen 20.3.2018 Sopimus/sitoumus Luomusitoumus Ympäristösopimukset: MoMa-sopimus Kosteikon hoito Alkuperäiskasvilajikkeiden ylläpito Ei voi hakea: - Ympäristösitoumukset
LisätiedotLuonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9
Eviran ohje 18216/2 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 Lisäysaineiston pakkaustoiminta Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Eviran ohje 18216/2 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 9 Lisäysaineiston pakkaustoiminta
LisätiedotYlitarkastaja Sanna Viljakainen Tuoteturvallisuusyksikkö Valvontaosasto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Muuntogeenisten elintarvikkeiden valvonta Ylitarkastaja Tuoteturvallisuusyksikkö Valvontaosasto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Esityksen sisällys Muuntogeenisten elintarvikkeiden valvonta Kuinka
LisätiedotIlmoitettujen elintarvikehuoneistojen valvontalomake (IEH ) päivitetty
Sivu 1/6 Ilmoitettujen elintarvikehuonstojen valvontalomake (IEH01 1.1.2016) päivitetty 1.1.2016 Tarkastuksen suorittaja: Huonston nimi ja osoite: Markkinointinimi: Läsnä: 1. Omavalvontasuunnitelma 1.1.
LisätiedotLuonnonmukainen tuotanto. Sitoumus ja Valvonta. Kari Alatalo Keski-Suomen ELY-keskus
Luonnonmukainen tuotanto Sitoumus ja Valvonta Kari Alatalo Keski-Suomen ELY-keskus 21.3.2016 FI-EKO-110 Tuotettu Suomessa 15.03.16 2 Luonnonmukainen tuotanto - tilakehitys 15.03.16 3 Luonnonmukainen tuotanto
LisätiedotLuonnonmukainen tuotanto. Riitta Laitinen Keski-Suomen ELY-keskus 12.3.2015
Luonnonmukainen tuotanto Riitta Laitinen Keski-Suomen ELY-keskus 12.3.2015 FI-EKO-110 Tuotettu Suomessa 12.3.2015 2 = Luomutuotanto Luomun kaksi kokonaisuutta Luomusitoumus (vapaaehtoinen) Luonnonmukaisen
LisätiedotKoulutusaineisto päivittäistavarakaupalle
Koulutusaineisto päivittäistavarakaupalle Sisällys Mitä luomu on? Luomuviljely on maan viljelyä Luomueläintuotanto Luomuelintarvikkeet Luomuluonnontuotteet Miksi kannattaa valita luomu? Luomuvalvonta lisää
LisätiedotLuonnonmukaisen tuotannon ohjeet 5
Eviran ohje 18221/1 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 5 Keruutuotanto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Eviran ohje 18221/1 Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 5 Keruutuotanto 2009 Luonnonmukaisen tuotannon
LisätiedotEU:n Luomusäädösten uudistus Perusasetus 848/2018. Periaatteet, artiklat 5-8
EU:n Luomusäädösten uudistus Perusasetus 848/2018 Periaatteet, artiklat 5-8 Asetus 848/2018 luonnonmukaisesta tuotannosta ja luonnonmukaisesti tuotettujen tuotteiden merkinnöistä 5 artikla - Yleiset periaatteet
LisätiedotEläintilojen rehuhygienian ajankohtaiset Tieto itää! verkkoluento Katja Korkalainen
Eläintilojen rehuhygienian ajankohtaiset Tieto itää! verkkoluento Katja Korkalainen Uutta 2016 koulutuksen jälkeen Lainsäädäntömuutos (TSE-asetus (EY) N:o 999/2001) Hyönteisistä saatu käsitelty eläinvalkuainen
LisätiedotLuomukoulutus Pirkanmaa
Luomukoulutus Pirkanmaa Pirkanmaa 9.4.2019 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Luomua Pirkanmaalla 600 Luomutilat Pirkanmaa 30000 Luomuvalvonta-ala
LisätiedotLuomuvalvontapäivä 17.3.2016 Mikkelin yliopistokeskuksessa
Luomuvalvontapäivä 17.3.2016 Mikkelin yliopistokeskuksessa Brita Suokas, projektisuunnittelija Luomuvalvonta pakollisesta rutiinista vahvuudeksi luomueläintiloilla-hanke HELSINGIN YLIOPISTO HELSINGFORS
LisätiedotLuonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmä ja luomusitoumus
Luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmä ja luomusitoumus Minna Mustonen Pohjois-Savon ELY-keskus 22.4.2016 Työnjako ja luomuhenkilöt POS ELY:ssä Minna Mustonen; valvontahakemukset, -päätökset, tarkastusten
LisätiedotLuomutilojen tukikoulutus
Luomutilojen tukikoulutus 20.3.2018 Tuki-ja luomuehtojen yhteensovittaminen NEUVO2020 Sari Hiltunen, ProAgria Etelä-Suomi ry Kylvöalaennuste 2018 1 Hintatietoja, viikko 12/2018 tavanomainen luomu leipävehnä
LisätiedotKemialliset tutkimukset elintarvikkeiden vaatimustenmukaisuuden osoittamiseksi (Eviran ohje 17069/1)
Kemialliset tutkimukset elintarvikkeiden vaatimustenmukaisuuden osoittamiseksi (Eviran ohje 17069/1) Marika Jestoi Evira/Tuoteturvallisuusyksikkö Yleistä ohjeistusta aiheesta toivottu jo pitkään miten
LisätiedotIlmoitettujen elintarvikehuoneistojen valvontalomake IEH (päivitetty )
Sivu 1/6 Ilmoitettujen elintarvikehuonstojen valvontalomake IEH01 2017 (päivitetty 1.1.2017) Tarkastuksen suorittaja: Tarkastuksen päivämäärä: Elintarvikehuonston nimi ja osoite: Markkinointinimi: Läsnä:
LisätiedotTukikoulutus UKK-instituutti Marika Arrajoki-Alanen
Tukikoulutus UKK-instituutti 2017 Marika Arrajoki-Alanen 17.3.2017 Luomutilat Pirkanmaalla Luomuhehtaarit 25000 20000 15000 10000 5000 0 2 Ei-tuotannolliset investoinnit Luomusitoumus Ympäristösopimukset:
LisätiedotLuomuluonnonmarjojen. poimintaohje
Luomuluonnonmarjojen poimintaohje Mitä luomulla tarkoitetaan? Poimijan on tutustuttava tähän luonnonmukaista keruuta koskevaan ohjeeseen ennen keruun aloittamista ja poimija vahvistaa kirjallisesti sitoutuvansa
LisätiedotLUOMUN MARKKINAVALVONTA. Viesti luomusta oikein -hanke. Taina Harmoinen (toim.)
LUOMUN MARKKINAVALVONTA Taina Harmoinen (toim.) Viesti luomusta oikein -hanke Julkaisusarja: Xamk Kehittää 10 Julkaisija: Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu Tekijät ja Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu
LisätiedotPerustietoa luomusta VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE LUOMUTUOTANTO METSÄN ANTIMET LUOMUELINTARVIKKEIDEN KULUTUS
Perustietoa luomusta VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE LUOMUTUOTANTO METSÄN ANTIMET LUOMUELINTARVIKKEIDEN KULUTUS LUOMUTUOTANTO VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE Mitä luomu on? Luomuelintarvike on aina peräisin
LisätiedotRavintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta
Ravintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta Ravintolisäseminaari Helsingin yliopiston pieni juhlasali Ravintolisätoimijan velvollisuudet (1) - toiminta Elintarvikealan toimijan on noudatettava
LisätiedotLeipomot ja viljateollisuus
Leipomot ja viljateollisuus Elintarvikelainsäädäntö Anna Juutilainen, Johanna Ojasti, Kaarina Penttinen Viranomaisia www.elintarvikevirasto.fi Valvovia viranomaisia Ministeriöt vastaavat kukin omalta osaltaan
Lisätiedothttps://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/ /naytto/tutkinnonosat
https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/esitys/1721199/naytto/tutkinnonosat Taimitarhakasvien tuottaminen Koodi: 100759 tunnistaa taimitarhatuotannon kasveja suunnitella taimitarhakasvien viljelyn lisäyksestä
LisätiedotLuomueläintuotanto Tiivistelmä tuotantoehdoista 2014
Luomueläintuotanto Tiivistelmä tuotantoehdoista 2014 Kaikkia eri tuotantosuuntia ja tiloja koskevat luomutuotantoehdot Sisältö Valvontaan liittyminen, suunnitelmat ja valvontakohteet Luomu ja tavanomainen
Lisätiedot