Vuoden teemana Muodon mieli, ajan kieli Larin Paraske -palkinto Ilona Korhoselle Kiehtovat, pelottavat haltiat Rakkaat jouluruokaperinteet

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Vuoden teemana Muodon mieli, ajan kieli Larin Paraske -palkinto Ilona Korhoselle Kiehtovat, pelottavat haltiat Rakkaat jouluruokaperinteet"

Transkriptio

1 Kalevalaisten Naisten Liiton kulttuuri- ja jäsenlehti Vuoden teemana Muodon mieli, ajan kieli Larin Paraske -palkinto Ilona Korhoselle Kiehtovat, pelottavat haltiat Rakkaat jouluruokaperinteet Irtonumero 7

2 Kannen Kuva Rodeo Kalevalaisten Naisten Liiton kulttuuri- ja jäsenlehti Sisältö Vuoden teemana Muodon mieli, ajan kieli Larin Paraske -palkinto Ilona Korhoselle Kiehtovat, pelottavat haltiat Rakkaat jouluruokaperinteet Kalevalaisten Naisten Irtonumero 7 Artikkelit 8 Pöytä on katettu! Petra Nikkinen 14 Muotoiltu paikallisuus Emma Susi 16 Korut antavat naiselle voimaa Petra Ahde-Deal 22 Kanteletaiturin kyydissä Kati Lampela 24 Kalusteet kertovat tarinoita Leena Sammallahti 26 Kiehtovat, pelottavat haltiat Merja Leppälahti 30 Suomalainen kekri Merja Isotalo Kolumnit 13 Palstat 3 Miltä joulu näyttää; kurkistus ikkunasta Laura Puromies 47 Suomalais-ugrilaista muotoilua? Johanna Laakso 7 Kalevala Korun kuulumisia 20 Kalevala Korun mainontaa 21 Voimasanoja 22 Puheenjohtajalta 34 Helkaliiton uutisia 39 Designpääkaupunkivuosi Pääkirjoitus Annamari Maukonen Designvuoden loppukiihdytys Petra Nikkinen Kalevala Korun uusi lippulaivamyymälä on avattu Helsingin keskustassa Koruja heimolaisille Petra Nikkinen Pari valittua sanaa Satu Laatikainen Sari Kaasinen Helkanuorten toiminta on Kalevalaisten Naisten nuorisotyötä Riitta Varpuharju 42 Edistykselliset lempääläiset Veera Ryynänen 44 Yhdistysten kuulumisia Ajankohtaista 4 Larin Paraske palkinto Annamari Maukonen 6 Larin Parasken syntymäkylään muistolaatta Helena Miettinen 33 Arvioita Gallup 35 Rakkain jouluesineeni Veera Ryynänen 36 Kekripidoissa riitti markkinahumua Pirjo-Liisa Niinimäki 38 Suomalais-ugrilaiset kansat kokoontuivat Unkarissa Aila Nieminen Yhdistys esittäytyy ja Veera Ryynänen Teema 2013: Elsa Heporauta 130 vuotta Sirpa Huttunen WSOY:n kirjallisuuspalkinto Kirsti Mäkiselle Suomen Aivosäätiö ja Kalevala Koru yhteistyöhön Pirta 4

3 PÄÄKIRJOITUS Liiton kulttuuri- ja jäsenlehti , 51. vuosikerta, numero 4 Pirta ilmestyy neljä kertaa vuodessa. Toimitus Kalevalaisten Naisten Liitto Strömbergintie 4 A, Helsinki puh ja Päätoimittaja Annamari Maukonen puh Toimitussihteeri Petra Nikkinen puh Pirran toimitusneuvosto Tuula Haimakainen, Marja Puustinen, Helena Ruotsala ja Päivi Sandberg Taitto Pirkko Sipilä Valööri Painopaikka Esa Print Oy Lahti Pirran tilausmaksu 30 / vsk Nordea Helsingin Yrityspankki FI Pirta 1/2013 ilmestyy Aineiston tulee olla toimituksessa 4.1. mennessä. Osoitteenmuutokset oman yhdistyksen kautta. ISSN KALEVALAISTEN NAISTEN LIITTO Kalevalaisten Naisten Liitto Strömbergintie 4 A, Helsinki puh ja Sirpa Huttunen, toiminnanjohtaja Veera Ryynänen, toimistotyöntekijä Musiikin tohtori Sari Kaasinen, puheenjohtaja Eskolankatu 2, Lappeenranta Uusia mausteita perinteen jatkumoon Tämän vuoden Larin Paraske -palkinnon saaja musiikin tohtori Ilona Korhonen rakentaa siltaa vanhan perinteisen inkeriläisen runolaulun ja tämän päivän kuulijan välille. Hän haluaa sielunsiskonsa Larin Parasken tapaan välittää tarinoita eteenpäin muiden iloksi. Ilona Korhosen sävellykset eivät ole kopioita menneestä, vaan luovasti, uusin maustein nykyaikaan sovitettuja. Runolaulu elää vielä esimerkiksi vienalaiskylissä, joista Suomen Kuvalehden marraskuun ensimmäisessä numerossa kirjoitettiin. Juminkeko-säätiön johtaja Markku Nieminen ja Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran eläkkeellä oleva johtaja Pekka Laaksonen olivat jälleen runonkeruumatkalla Venäjän Karjalassa. Vääräkosken keskustan kerrostaloasunnon keittiössä tallentui vanhoja ja ennen kuulemattomiakin säkeitä Marina Wdovitsinan laulamana. Osa lauluista oli syntynyt neuvostovallan aikaan, sillä tarinassa oli jo traktori mukana. Marina Wdovitsinalla on huoli perinteen säilymisestä, sillä esimerkiksi hänen omat lapsenlapsensa eivät osaa mummonsa lauluja. Sama huoli perinneketjun katkeamisesta on totta meillä Suomessakin. Kalevalaisilla naisilla on haasteellinen tehtävä ylläpitää, mutta erityisesti myös uudistaa suomalaista kulttuuria. Ikiaikainen, aito ja uudistuva ovat visiomme ytimessä yhteisen ilon kanssa. Esimerkiksi Ilona Korhonen ja Sari Kaasinen tuulettavat perinteistä musiikkia luovasti ja innostavasti. Sitä meistä jokainen voi tehdä omalla sarallaan: musiikissa, käsitöissä, runoissa ja ruokapöydässä. Perintö katoaa, jos sitä ei sovelleta ajan henkeen ja tarpeisiin. Perinteen pitää olla luontevasti mukana arjessa. Hämeenlinnan kalevalainen kekri uudisti perinteitä ja innosti uuteen. Onnistuneesta kalevalaisten naisten yhteisestä viikonlopusta ja kekriperinteestä laajemmin voitte lukea lisää tässä Pirrassa. Merja Isotalo nostaa esiin huolensa kekrin säilymisestä. Tulevaisuus on turvattu, ellei halloween häivytä alleen suomalaista kekriperinnettä. Perusajatus on kuitenkin ikuinen ja aina hyvä konsepti: ollaan hyvillä mielin, hyvän ruoan, juoman ja yhdessäolon merkeissä. Joulu on vahvasti yhdessäolon juhla. Joulu herättää meissä jokaisessa muistoja. Jokaisessa perheessä on omat ainutlaatuiset joulutapansa, joiden siirtyminen perheen nuorimmille ei ole itsestään selvyys. Paras tapa siirtää lanttulaatikon ja imelletyn perunalaatikon resepti eteenpäin, on ottaa lapset mukaan valmistukseen. Yhdessä tekemällä opimme parhaiten. Uteliaisuus kutkuttaa myös joulun alla. Syntyykö perinteinen joulupöytä vanhoilla tutuilla perinteisillä herkuilla vai lisätäänkö jotain uutta. Pirran lukijat ovat lähettäneet omia suosikkireseptejään yhteiseksi iloksemme. Siis kokeilkaapa herkkuja uusilla mausteilla! Rauhallista, perinteistä joulua luovasti tässä ajassa kaikille Pirran lukijoille. Kuva Pekka Suomäki Annamari Maukonen 3

4 AJANKOHTAISTA Larin Paraske -palkinto 2012 Ilona Korhonen uskoo ikuiseen musiikin iloon Teksti Annamari Maukonen Kuvat Sami Repo 4

5 Nauru ja ilo kaikuvat Ilona Korhosen äänessä, kun hän kertoo taipaleestaan Larin Parasken tutkijaksi ja ihailijaksi. Perusviesti on selvä: musiikki on kiva asia, jota ei saa ottaa liian vakavasti. Laulaja, säveltäjä, runoilija ja tutkija Ilona Korhonen kannustaa kaikkia musiikin maailmaan. Musiikin pitäisi olla osa elämää kuin mökin akalla, Larin Paraskella. Laulu soisi arjessa, sillä musiikki tekee hyvää kaikille Hän sai Kalevalaisten Naisten Liiton tämän vuoden Larin Paraske -palkinnon taiteellisen tohtorintutkintonsa Tulin kuin tulikipuna Larin Parasken runolauluopissa siivittämänä. Olen vasta alkutaipaleella, sillä Larin Paraske on kokonainen elämäntyö. Nyt olen saanut sieluni ytimeen paraskeuden. Minä ja paraskeus emme koskaan eroa, vakuuttaa musiikin tohtori Ilona Korhonen. Hän ei koe olevansa tämän päivän toisinto Larin Paraskesta, mutta sielussaan hän kantaa paraskeutta. Paraskeus minussa tarkoittaa traditionaalista ilmaisutapaa, jota käytän luovasti ja modernisti luvulla elettiin aivan erilaisessa maailmassa kuin nyt. Minulla on ollut mahdollisuus tutustua lähes koko maailman musiikkikirjoon, mutta Paraskelle aikanaan yksi uusi laulu ohikulkijan mukana oli ainutlaatuinen aarre. Koko perhe musisoi, nauraa ja koukuttaa Pukkilalaisessa omakotitalossa itäisellä Uudellamaalla eivät soi vain Larin Parasken laulut, vaan välillä talossa kaikuvat myös vienankarjalaiset runolaulut. Ilona Korhosen puoliso Taito Hoffrén tekee parhaillaan taiteellista tohtorintutkintoaan vienankarjalaisista runolauluista Sibelius-Akatemiaan. On hienoa, että voin kotonakin puhua runolauluista ja -laulajista. Arjessa kuitenkin enemmän puhetta riittää kotoisista lapsiperheen asioista, Korhonen muistuttaa. Musiikki on joka tapauksessa oleellinen osa elämäämme, sillä myös vanhin tyttäremme soittaa kannelta ja viulua. Laulaminen ja nauraminen kuuluvat Korhonen-Hoffrén perheessä yhteen. Vitsailemme ja nauramme harjoitusten välissä. Virheitä saa tulla, sillä oman luovan voiman on oltava vapaana, korostaa Ilona Korhonen. Kahdeksankymmenen kilometrin työmatkat Helsinkiin kuluvat laulaessa. Matkalla minulla on aikaa ajatella ja opetella vaikka uusia lauluja. Musiikinopettajasta kansanlaulajaksi Musiikki on aina ollut lähellä Ilona Korhosta. Isä oli kuoronjohtaja ja Ilona esiintyi erilaisissa juhlissa lähes koko lapsuutensa ja nuoruutensa. Uravalinta ei kuitenkaan ollut itsestäänselvyys. Aloitin musiikinopettajan opinnot Sibelius- Akatemiassa heti lukion jälkeen. Valmistuessani olin 22-vuotias musiikinopettaja, mutta en kokenut olevani valmis. Halusin oppia lisää. Kansanmusiikki kiehtoi ja aloitin opinnot kansanmusiikkiosastolla. Selkeä käänne elämässäni tapahtui, kun pääsin professori Heikki Laitisen oppilaaksi. Hän ehdotti jatkotutkintoni tutkimusalueeksi Larin Paraskea. Olin mukana Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran vienankarjalainen runolaulu -projektissa, jossa mukana oli myös Parasken elämästä väitellyt Senni Timonen. Hän herätti minussa kiinnostuksen Larin Paraskeen. Nyt on meneillään inkeriläisen runolaulun nuotintamis- ja tutkimushanke, jossa työparina on parhaillaan väitöskirjaa inkeriläisestä runolaulusta tekevä tutkija Kati Kallio. Teimme aiemmin yhdessä vienankarjalaisen runolaulun tutkimusprojektin, jossa Katin aluetta olivat sanat ja kieli. Minä taas olin mukana taiteentekijänä, joka tunsi materiaalit. Tästä kaikes- Musiikki on Ilona Korhosen mielestä niin kivaa, että hän haluaa siirtää innostuksen eteenpäin. Hän toivoo ihmisten tajuavan, ettei virheitä kannata pelätä. Seuraavalla kerralla voi aina tehdä paremmin. 5

6 ta sain inspiraatiota ja intoa inkeriläiseen runonlauluun ja erityisesti Larin Paraskeen. Larin Paraske ei enää ollut vain pelkkä patsas, muistelee Korhonen. Viisi konserttia Larin Paraskea Tulin kuin tulikipuna Larin Parasken runonlauluopissa kokonaisuus sisälsi viisi eri konserttia. Niiden keskiössä oli Larin Paraske ja jokaisessa konsertissa Ilona Korhonen esiintyi itse joko laulajana, säveltäjänä, ohjaajana tai kuoronjohtajana. Itselleni tärkeä oli kolmas konsertti Tarkka pää, tania mieli Temppeliaukion kirkossa. Siinä 17 ammattikansanlaulajaa tulkitsi säveltämääni teosta inkeriläiseen tyylin, omilla mausteilla. Viimeinen sarjassa oli soolokonsertti, jossa juttu pääsi lentoon ja runonlaulaja irti. En päättänyt etukäteen mitä laulan. Konsertissa koin, että runolaulu on minussa, osa minua ja minuutta. Minulla on nyt työkalu, jota en enää anna pois, Ilona Korhonen vakuuttaa. Laulaminen ja soittaminen ovat iloisia asioita, joita ei hänen mukaan pidä ottaa liian vakavasti. Hän kokee olevansa kuoronjohtaja, jonka voimavarana ovat nauru ja ilo. Se ei tarkoita, että emme tekisi laadukasta Larin Parasken syntymäkylään muistolaatta Teksti ja kuva Helena Miettinen Tunnetun runonlaulajamme Larin Parasken syntymäkylään kiinnitettiin elokuisena päivänä kaksikielinen laatta muistuttamaan paikkakunnan merkkihenkilöstä. Idea muistolaatasta syntyi viime vuoden keväällä, jolloin TV1:n A-studio teki ohjelmaa viimeisistä inkeriläisistä. Kuvausryhmän mukana Inkerinmaalla matkustivat Inkerin kulttuuriseuran puheenjohtaja Helena Miettinen ja taiteilija Eeva Litmanen, jonka esiäiti Larin Paraske oli. Yhtenä kohteena oli Lempaalan Mäkienkylä, jossa tutkija Aleksei Krjukov esitteli Larin Parasken syntymäsijoja. Vanhat inkeriläistalot oli kaikki kadonneet. Ei ollut myöskään mitään merkkiä siitä, että kyseinen seutu on joskus ollut vankkaa suomalaisaluetta. Nykyisin suomea puhuvia on enää muutama ikäihminen. Paikan innoittamina Miettinen ja Litmanen päättivät hankkia muistolaatan viestittämään kylän historiasta ja kuuluisasta asukkaasta. Koska Parasken tarkkaa asuinpaikkaa ei tiedetty, laatta päätettiin kiinnittää keskeisellä paikalla sijaitsevan kaupan seinään. Kalevala Korun kulttuurisäätiön Usvasalo-Malmberg -rahasto myönsi hankkeelle euron apurahan. musiikkia, mutta turhasta pingottamisesta ei ole hyötyä. Rento ja vapaa ilmapiiri kannustavat koko joukkoa tekemään parhaansa. Kuorossa laulaminen ei saa olla suorituskeskeistä, sillä onnistumisen pakkoa ei ole. Lankakauppias laulujen rinnalla Larin Paraske oli taitava käsityöihminen. Tästä on osoituksena esimerkiksi Larin Paraskelta säilyneet ristipistomallit. Myös Ilona Korhonen on koukussa lankoihin. Harva tietää, että minulla pääosin netissä toimiva lankakauppa. Olen vuosien varrella suunnitellut lukuisia neuleita ja kohta ilmestyy toinen neulekirjani. Onkohan osa paraskeutta myös tämä käsityöinnostus? Ensi vuonna Ilona Korhonen voi keskittyä laulujen kirjoittamiseen ja säveltämiseen, sillä hänelle on myönnetty valtion säveltaiteen yksivuotinen apuraha. Ihanaa, että voin keskittyä luovaan työhön. Tavoitteena on säveltää Ilona Korhonen Ensemblelle uusi kokonaisuus, joka on helpommin liikuteltavissa. Taiteilijan tulkinnan vapaus on Ilona Korhoselle tärkeää. Hän näkee myös Larin Parasken vahvana taiteilijasieluna, joka oli musikaalisesti ja verbaalisesti äärimmäisen lahjakas. Ilona Korhonen sanoo olevansa suoraviivainen, sellainen halki, poikki ja pinoon tyyppi. En murehdi virheitä, vaan siirrän ne sivuun. Yritän luoda ja antaa tilaa kokeiluille, hän pohtii toimintatapojaan. Kurkijoen mummin piirakat jouluksi Joulu on kahden kiireisen freelancerin perheessä rauhoittumisen aikaa. Silloin koko perhe on yhdessä kotona ilman liikaa vauhtia ja vipinää. Jouluaaton vietossa on mukana myös sukua, joskus enemmän, joskus vähemmän. Tämän joulun erityisjuttu ovat suvun yhteiset karjalanpiirakkatalkoot. Uudessa kodissamme on suuri 24 leivän leivinuuni, jossa haluan paistaa Kurkijoella syntyneen mummini reseptillä tehtyjä karjalanpiirakoita. Tätini tietää reseptin ja hän on luvannut opettaa taidon meille muille, iloitsee Ilona Korhonen. Perinne siirtyy myös keittiössä! R 6

7 Designpääkaupunkivuosi 2012 Designvuoden loppukiihdytys Teksti Petra Nikkinen Helsingin designpääkaupunkivuosi on ollut todellista tapahtumien ilotulitusta. Muotoilusta on tehty helposti lähestyttävää ja sitä on esitelty lukuisista eri näkökulmista. Tarjonnan mielikuvituksellisuus, monipuolisuus ja korkeatasoisuus on ilahduttanut niin kaupunkilaisia kuin kaupungissa vierailleita turistejakin. Vuotta on onneksi kolmisen viikkoa jäljellä. Hengähdä siis syvään ja tempaudu mukaan muotoilun vietäväksi, vielä ehdit! Kuva Suomi-Filmi Oy Kuva ESA/Hubble Ne ihanat vanhat elokuvat! Enemmän funkista, Reino! -näyttely esittelee Helsingissä luvulla kuvattujen elokuvien visuaalista maisemaa. Maiseman lisäksi näyttelyssä voi tutustua kotimaisten elokuvien vähemmän tunnettuihin tekijöihin, lavastajiin ja pukusuunnittelijoihin. Esillä on myös kurkistus muotoilun ammattilaisten arkeen Helsingin suurilla elokuvastudioilla. Näyttely tarjoaa hilpeän nostalgiaretken menneeseen Helsinkiin. Helsingin kaupunginmuseon päärakennus Sofiankatu 4 Näyttely avoinna asti ma ke, pe 9 17, to 9 19, la su Vapaa pääsy. Voisiko Helsinki näyttää tältä? Unbuilt Helsinki on taiteilija Nene Tsuboin ja graafisten suunnittelijoiden kollektiivi Åbäkenin kuratoima työpaja, jossa nuoret arkkitehtuurin ja muotoilun ammattilaiset sekä opiskelijat tutustuvat Rakennustaiteen museon kilpailuarkistoon ja tutkivat kilpailutöiden pohjalta Helsingin toteutumattomia arkkitehtuurisuunnitelmia. Tuloksena on syntynyt pienoismalleja ja kirjallista aineistoa, jotka esitellään näyttelyssä. Kävijä pääsee tutustumaan toisenlaiseen Helsinkiin, jota ei toistaiseksi ole olemassa. Näyttely sisältää tunnettuja maamerkkejä, kuuluisia toteutumattomia hankkeita sekä täysin tuntemattomiksi jääneitä kohteita. Rakennustaiteen museo, Kasarmikatu 24, Helsinki Näyttely avoinna asti ti su klo ja ke Sisäänpääsy 6/3 e. Kuva Onoma Huippukeramiikkaa Fiskarsissa 5X3 Design Visions -näyttelysarja esittelee kiinnostavaa kotimaista ja ulkomaista muotoilua. Vuorossa on viides ja viimeinen osa, jossa esillä on Jos Devriendtin ja Nathalie Lahdenmäen keramiikkaa sekä Alfredo Häberlin tuoleja. Belgialaisen Jos Devriendtin pelkistetyt keramiikkateokset tunnetaan viimeistellyn tyylikkäästä jäljestä. Devriendtin töitä esitellään pohjoismaissa ensi kertaa. Nathalie Lahdenmäki esittelee hienostuneiden töidensä lisäksi koko työpajansa tarjoten yleisölle mahdollisuuden päästä seuraamaan taiteilijan keramiikan valmistustapoja. Alfredo Häberli tunnetaan Suomessa hänen Iittalalle suunnittelmistaan astioista. Nyt näyttelyn kävijöillä on mahdollisuus tutustua Häberlin Morosolle suunnittelemiin tuoleihin. 5x3 Design Visions, Kuparipaja, Fiskars Näyttely avoinna asti ti su klo Liput 4 euroa. 7

8 8

9 Pöytä on katettu! Teksti Petra Nikkinen Joulussa on taikaa. Pöydät notkuvat herkkuja. Kinkkua, rosollia, laatikoita... huumaava tuoksu täyttää koko talon. Kenties glögi on jo lämpiämässä? Rosolli pilkottu ja valmiina? Luumukiisseli tekeytymässä? Kaneliässät tai ässät 100 gr voita 2½ dl sokeria 3 munaa 1 tl kanelia 1 tl leivinjauhetta tai ½ tl hirvensarvisuolaa 5½ dl vehnäjauhoja Koristamiseen kanelia ja sokeria. Jouluruokaperinteet elävät vahvasti sukujen tarinoissa ja valmisteluissa. Joillekin se ainoa oikea joulu tulee aatonaattoyön kinkunpaistosta. Toinen suosii kalkkunaa. Yhtä monta kuin on juhlijaa, on jouluruokaperinnettäkin. Suvussa kulkeneita reseptejä säilytetään kuin rakkaimpia aarteita. Joka joulu perheissä kaivetaan esiin jo usein kellastuneet, monien vuosien joulut läpikäyneet parhaimmat vinkit. Mukana on tuttuja tuoksuja ja makuja, ehkä tänä vuonna jotain uuttakin? Paketoidaan viimeiset paketit. Katetaan pöytä, sytytetään kynttilät, Vanhan reseptin mukaan Voi pestään ja puolet sokerimäärästä vatkataan vaahdoksi voin kanssa. Käytä suolatonta voita. Munat ja puolet sokerista vatkataan vaahdoksi ja sekoitetaan voivaahtoon. Kohotusaine sekoitetaan pieneen määrään jauhoja ja lisätään ja kanelin kanssa taikinaan. Taikina saa hieman kovettua ja sitten siitä leivotaan tankoja, jotka pyöritetään kanelisokeriseoksessa ja taivutetaan S:n muotoon. Paistetaan kohtalaisessa lämmössä (n. 200 astetta). Lähde: Sallinen-Gimpl. P Karjalainen keittokirja. Tammi jätetään hoppu ja nautitaan ruuasta. Tervetuloa joulu. Näitä tehtiin ennen juhliin ja merkkipäiväksi. Kanelin tuoksu ja maku liittyvät vahvasti jouluun. Nautin ässien leipomisesta. Kanelin miellyttävä tuoksu leivinpöydällä ja sitten uunissa rauhoittaa mieltä. Kanelille tuoksuvat ässät maistuvat hyvältä. Maritta Päivinen, Hämeenlinnan Seudun Kalevalaiset Naiset Minä leivoin taikinan, siitä paisui pulla. Voisinpa yhtä pyöreäksi ja tuoksuvaksi tulla. Neilikka, kaneli ilmassa leijaa, tuoksujen jouluinen taika. Nallen nenää kutkuttaa tämä onnelinen aika. Hannele Huovi 9

10 Kinkkumuffinit 4 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 dl maitoa 2 kpl munia 75 g sulatettua voita tai öljyä 150 g kinkkua pikkupaloina 2 dl juustoraastetta 5 cm purjoa silputtuna ½ tl mustapippuria ja suolaa muffinsivuokia Paistetaan 200 asteessa noin 20 min. Valmistus: Sekoitetaan vehnäjauhot ja leivinjauhe. Jauho-leivinjauheseoksen joukkoon sekoitetaan maito, munat ja rasva. Loput aineet sekoitetaan taikinaan. Muffinit voi koristella esimerkiksi pienellä nokareella sulatejuustoa, puolikkaalla kirsikkatomaatilla ja persiljalla. Maistuvat parhaiten tuoreina, mutta ne voidaan myös pakastaa ja lämmittää tarjolle tuotaessa. Kasvisversion saa helposti tehtyä esimerkiksi vaihtamalla kinkun paprikan paloiksi tai porkkanaraasteeksi. Mausteita voi varioida ja valmistaa myös laktoosittomina käyttämällä laktoositonta maitoa tai vettä. Kinkkumuffinit ovat maukas ja helppotekoinen pieni suolainen pala joulun ajan tarjoiluihin glögin tai kahvin kanssa. Ovat ruokaisia ja täyttäviä, joten voi tehdä pikkusuolaisiksi minimuffinsivuokiinkin. Resepti on siksikin rakas, että tein näitä Karjalan suomenkielisen television Kotosalla -ohjelmaan vuosi sitten. Juuri tämä ohjelma jäi viimeiseksi lähes 20 vuotta kestäneessä sarjassa. Joulu kuulostaa kulkuselta. Joulu tuntuu pumpulilta. Joulu maistuu piparilta tai namuselta tai mantelilta. Joulu näyttää tähtöseltä. Joulu näyttää kynttilältä. Joulu tuoksuu vihreältä tai punaiselta tai ruskealta. Sillä joulukuusi on vihreä ja kuusen oksan kätkössä on piparipossun seurana kirkkaanpunainen omena. Kaarina Helakisa Lea Lihavainen, Joensuun Kalevaiset Naiset Puolukkaunelma 250 g piparkakkuja 100 g sulatettua voita Murskaa piparkakut ja sekoita voisula joukkoon. Painele piirakkavuoan pohjalle. Täyte: 2 dl vispikermaa 100 maustamatonta tuorejuustoa 1 dl tomusokeria 1 tl vaniljasokeria Vispaa kerma ja sekoittele muut ainekset varovasti joukkoon. Levitä pohjan päälle ja laita jääkaappiin jäähtymään. Päällys: 2 l jäisiä puolukoita reilu 1 dl sokeria 2 rkl perunajauhoa Laita aineet kattilaan ja kuumenna sekoitellen, anna kiehahtaa. Jäähdytä hetkinen ja lisää piirakan päälle. Vie hyytymään kylmään. Tämä puolukkaunelma on oma versioni Marttojen keskustelupalstalla aikoinaan pyörineestä Memmin mustikkaunelmasta. Puolukkaunelma maistuu ennen ja jälkeenkin joulun, siihen voi käyttää joulusta ylijääneet piparkakut. Puolukan ja piparkakun maut täydentävät toisiaan ja tuorejuustovaahto tuo piirakkaan täyteläisyyttä. Maija Vahteala, Haapavesi 10

11 Varpupaisti Noin 1 kg paistia (hirveä, nautaa tai lammasta) suolaa kimppu koivun varpuja Kiehauta koivunvarvut runsaassa vedessä ja rakenna niistä ritelikkö uunipannulle. Sido paisti hyvään muotoon ja rukista kauttaaltaan. Hiero pintaan suolaa ja aseta paisti varpuritelikölle uunivuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa. Valele useasti paistia lämpimällä koivunkeitinliemellä. Valelun avulla saat varvuista makua paistiin ja kastikkeeseen käytettävään paistinliemeen. Varpupaisti nautitaan lanttu-, porkkana- ja perunalaatikon tai keitettyjen perunoiden kanssa. Höysteeksi mukaan karpalo- tai pihlajanmarjahyytelöä ja sienisalaattia. Ohje löytyy kirjasta Maakunnan maut, Keskisuomalaisen keittiön parhaat elämykset, Kopijyvä Valmistauduimme Kalevalaisten Naisten kulttuuripäiviin 2001 keräämällä alueen ruokamuistoja. Yksi niistä oli varpupaisti. Sitä syödään myös joulupöydässä, onhan syksyinen hirvenmetsästys antanut hyvää lihaa juhlapöydän antimiksi. Ulla Kolehmainen, Hankasalmen Kalevalaiset Naiset Täytetyt lammaspyörykät Pyörykkätaikina: 500 g lampaan tai karitsan jauhelihaa 1 valkosipulinkynsi 1 kananmuna 2 rkl tuoretta basilikaa 1 rkl tuoretta timjamia 1 tl suolaa ripaus mustapippuria ½ tl kanelia Täyte: 100 g kesäkurpitsaa 100 g punaista paprikaa oliiviöljyä 100 g vuohenjuustoa suolaa ja pippuria Hienonna valkosipuli. Sekoita jauheliha, muna, valkosipuli, yrtit, suola ja pippuri tasaiseksi taikinaksi. Muotoile isohkoiksi pyöryköiksi. Kuutioi kesäkurpitsa ja paprika n. ½ cm kokoisiksi paloiksi ja kääntele öljyssä pannulla viitisen minuuttia. Ota lämpö pois, ja lisää joukkoon vuohenjuusto. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tee sormella reikä lihapullaan, ja lisää täyte. Sulje reikä. Paista uunin ylimmällä tasolla 250 asteessa minuuttia. Kuusen alla on kummaa puhinaa, karvaisen kuonon jouluista tuhinaa. Heilahtaa kuusen katveessa tassu, kurahtaa vihreän varjossa massu. Joulukarhu on asialla, oksien peitossa kuusen alla. Karhulla mielessä jouluiset ilot, pukki ja lahjat ja omenakilot. Karhun mielessä joulu välkkyy, kynttilän valo silmissä läikkyy. Mieli on auvoinen, mieli on avoin, vietetään joulua jouluisin tavoin. Elina Karjalainen, Uppo-Nallen jouluruno Olen saanut tämän reseptin mieheni Ruotsissa asuvalta serkulta. Tästä on tullut meidän perheen suosikki. Toivon, että siitä tulee suvussa kulkeva resepti. Ei perinteinen jouluruoka, mutta sinne kyllä ehdottoman sopiva! Annamaija Eskola, Helsingin Kalevalaiset Naiset 11

12 Huittislainen Hannulan joulupuuro Huittislainen joulupuuro keitetään suoraan maitoon. Luomumaidolla saat herkullisen lopputuloksen. Maitolitraa kohti käytetään noin 1,5 2 dl kokonaisia ohraryynejä. Raaka-aineena kannattaa käyttää kokonaisia luomuviljeltyjä ohraryynejä. Puuroa keitetään hiljaisessa lämmössä 4 5 tuntia. Ryynien liottaminen vedessä lyhentää hieman keittoaikaa. Lopuksi lisätään suola ja maun täydentäjäksi tilkka kermaa, mieluiten luomua. Muistakaa laittaa manteli joulupuuroon! Puuron kanssa nautitaan luumukiisselia ja kermavaahtoa tai sokeria ja kanelia. Avioiduin nyt jo edesmenneen Huittisista kotoisin olleen mieheni kanssa vuonna Meillä kotona oli joulupuuro aina tehty riisistä. Satakunnassa ja eritoten Huittisissa sitä vastoin ohrankryynipuuro oli säilyttänyt joulu- ja juhlapuuron aseman. Mieheni ja minä päätimme elvyttää tätä perinnettä ja siitä lähtien onkin meidän perhe nauttinut ohrankryyneistä tehtyä joulupuuroa luumusopan kera. Meidän perheen joulu ei ole joulu ilman sitä. Niinä vuosina kun omat peltomme tuottivat ohraa, teetimme siitä paikallisessa Sammun myllyssä kokonaisia ryynejä, jotka sitten noin 1 kg pikkuisina säkkeinä toimivat joulutervehdyksenä ystävillemme, sukulaisillemme ja työtovereillemme. Pirkko Valpasvuo-Jaatinen, Huittisten Kalevalaiset Suomalainen lanttulaatikko Ruotsissa 1 iso lanttu 25 g voita 1 dl kuohukermaa 1 muna ½ dl siirappia valkopippuria korppujauhoja Paloittele, keitä ja soseuta kuorittu lanttu. Lisää lämpimään soseeseen muut ainekset. Lanttulaatikko paistetaan pienissä, voidelluissa keramiikkavuoissa. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Lopuksi reilu voinokare mukaan ja paista pitkään, vähintään kaksi tuntia miedossa uuninlämmössä. Jouluna jos milloin muistuu Suomi mieleen, kun asuu toisessa maassa. Se näkyy myös joulupöydässä. Toki uuden kotimaan jouluherkkuja haluaa kokeilla, varsinkin alkuvuosina valmistin Dopp i grytan eli maustettua kinkunpaistolientä, johon kastetaan siirappilimppukuutioita. Ei jäänyt minun joulupöytääni. Ruotsalaiset jouluruuat ovat osin samoja kuin suomalaiset. Kinkku komeilee keskellä pöytää, mutta lisäksi ruotsalaiset herkuttelevat kylkiluupaistilla, lihapullilla ja monenmoisilla makkaroilla. Mutta jos rakkaimmista resepteistä puhutaan, on rehellisyyden nimissä tunnustettava, että minun jouluni ei maistu joululta ilman lanttulaatikkoa. Inkeri Lamér, Götanmaan Kalevalaiset Suloinen pakkanen, tuot meille joulun. Kun et tule tuulena, kun et tule märkyytenä, kun et ole meren aalto pakkashilepakahtuva kun olet tähti niityn yllä, koivu huurteessa ja kidelumi kasvoilla, onnellinen pako lämpöön, lapsuuteen. Lassi Nummi 12

13 KOLUMNI Miltä joulu näyttää; kurkistus ikkunasta Kulttuurintutkija ja runoilija Laura Puromies vierailee Pirran vuoden 2012 kolumnistina. Kuva Petri Puromies Kun on pimeää ja vaeltelee loskajaloin kaupungin kaduilla, lepää silmä ja innostus syttyy herkästi näyteikkunoiden edessä. Tavaroiden maailma voi olla kiehtova ja näyteikkunat ovat parhaimmillaan mielenkiintoisia taideteoksia tai pienoismaailmoja, joiden kautta voi sukeltaa halun ja tarpeen, houkutuksen ja käytännön ytimeen tai vain katsella miltä esillepano näyttää. Olen kerännyt itselleni pienen kokoelman valokuvia tavaratalon jouluikkunoista vuosien varrelta. Joulu on aina sama, mutta tapa esittää sitä vaihtelee ja kuvastaa ehkä jotakin kulloisestakin ajasta. Pula-ajasta selvittyä näyteikkunassa esiintyi suuri suku arvokkaasti perinnepirttiin kokoontuneena. Lapsilla oli asiallisesti yksi paketti sylissä, mutta pöytä notkui ja leipävarras katossa oli mittava. Pikku hiljaa joulupukki hiipi mukaan asetelmiin. Vuosi vuodelta pulleampana. Rehevän hyväntekijän nuttu kirkastui punaisemmaksi, karvareunat näyttävimmiksi, posket hehkuvimmiksi ja lahjaröykkiöt korkeimmiksi. Joinakin vuosina joulu esitettiin täysin paketoituna. Ikkunat olivat täynnänsä erilaisia lahjapaketteja. Joulu oli jotakin, joka selviäisi vasta kääreet avattua. Houkuttelu oli maltillisen muodollista. Sadun määrä on myös vaihdellut ikkunoissa. Joulu on kuulunut prinsessoille, tontuille, keijuille, menninkäisille vuodesta riippuen ja aika usein joulun lähettiläinä on esitetty söpöjä pieniä metsäneläimiä. Joskus joulu on ollut puuhakas, joskus hillitty sosiaalinen kohtaaminen salongissa, joskus luonnon helmassa, joskus urheilullinen, joskus elektroninen. Joulua on esitetty näyteikkunoissa eri tavoin ja sen tunnelma on vaihdellut. Ehkä jokaisessa joulussa kaupankin esittämänä on kuitenkin mukana ripaus lohtua. Mieltä kutkuttavin jouluikkuna on villiltä seitsemänkymmentäluvulta. Mitä mahtaakaan ollut mielessä näyteikkunan naisella, jolla on hirvenpää ja koppa kädessä? Millaista joulumieltä hän onkaan lähdössä etsimään ja mitä koppaansa keräämään? Joulu kurkistaa myös kotien ikkunoista. Laitamme jouluvalot pimeyden vallattua maan. Kilpavarustelu saa kujanteet ja tienoot suorastaan säihkymään. Sinistä, punaista, pientä ja kirkasta, köynnöstä, tähtiä mutta vähemmän uskoa, toivoa ja rakkautta näinä päivinä. Ikkunoiden joulu on kurkistusta odotukseen ja hetkeen, jona kaikille on julistettu hyvä tahto. Toivottavasti. Haluamme pimeään laittaa valon ja valoon luoda tunnelman. Haluamme kurkistaa ja toivoa. Ja joulun ikkunassa voi olla pieni pling hyvään mieleen katsoimme sitten ulkoa sisälle tai sisältä ulos. Hyvää joulua kaikille ja kiitos tästä vuodesta! Laura Puromies 13

14 Muotoiltu paikallisuus Teksti Emma Susi kuvat Heidi Valtonen Satakuntalaisten taidekäsityöläisten ryhmän JUUREVAn kantavina voimina ovat paikallisuus ja alueellinen kulttuuriperintö. Toiminnan perusta nojaa vahvalle käsityöosaamiselle ja yhteisiin arvoihin. Mari Syrénin Yyterikoruja. Susi, Emma (2006): JUUREVAA. Hanke, mallisto, yhteisö. Satakunnan taidetoimikunnan julkaisuja. JUUREVA -taidekäsityömallisto on ainutlaatuinen kokonaisuus, joka toteutettiin Satakunnassa vuosina taidekäsityön tuotekehityshankkeessa. Malliston tuottaja Emma Susi perehtyi ryhmän dynamiikkaan keskustelemalla yhteisön kanssa heidän suhtautumisestaan omaan työskentelyyn sekä suhteestaan paikallisuuteen, kulttuuriperintöön ja käsillä tekemisen tietotaitoon. Juuret paikallisuudessa Kymmenen tekijän yhteistä taidekäsityömallistoa kohtaan on osoitettu runsaasti kiinnostusta. Yksi tekijä liittynee yhteiskunnalliseen ilmiöön, jossa tulevaisuuden kulutustottumukset kohdistuvat yhä enemmän persoonallisuuden korostamiseen. Käsin tehty, paikallisuudesta ja perinteestä kumpuavat teemat sekä omat juuret tuntuvat kiinnostavan nykyajan kuluttajaa. Alueellisen identiteetin ainutlaatuisuutta halutaan painottaa. Perinteinen äidiltä tyttärelle tai isältä pojalle siirtynyt käsin tekemisen taito on katoavaa perinnettä, jota on herätty vaalimaan. Kädentaitajia on alettu arvostaa uudella tavalla ja käsin tehtyjä tuotteita pidetään laadukkaina ja suunnittelua kiinnostavana. Näistä ollaan myös valmiita maksamaan. Juurevan rinnalla useat paikalliset käsityöyhteisöt voisivat korostaa entisestään käsin tekemisen ainutlaatuisuutta, omia juuriaan ja paikallisperinteestä nousevaa tematiikkaa. Ei päälle liimattua Juurevan tavoitteena ja tarkoituksena on herätellä asiakkaita tulkitsemaan tuotteiden paikallisuutta eli satakuntalaisuutta omalla tavallaan ja omista lähtökohdistaan. Tästä syystä mallistossa ei ole leimallisesti maakuntaa symboloivia tunnuksia, kuten karhua, tyrnimarjoja tai nahkiaista. Joissakin sarjoissa ja tuotteissa paikallisuuden esiintuominen on helpompaa ja osoittelevampaa. Osassa tuotteista satakuntalaisuus kumpuaa siihen vaikuttaneista taustatekijöistä. Satakuntalaisuutta on myös se, että jokainen Juurevan tekijä HEINÄ-sarjan keraaminen kaitaliina, korkeapolton keramiikkaa. 14

15 Jos tietoisesti pyrkii välttämään sitä, ettei paikallisuus ilmenny sun töissä, niin silloin sitä ei oo. Mut aina jos vaan tekee, että se tulee susta itsestäs mitä sä teet, niin silloin siellä ihan varmasti on näkyvissä satakuntalaista. Kyl mäkin oon ihan satakuntalainen. Mä oon henkeen ja vereen satakuntalainen. Jan Torstensson, lasinpuhaltaja, 2010 työskentelee ja asuu maakunnassa. He ammentavat tuotteisiin ideoita omasta lähiympäristöstään, sen historiasta ja perinteistä. Yyteri kaulalla Korumuotoilija Mari Syrénin Yyteri-korusarjassa herätellään ajatuksia koko Suomen mittakaavassa tunnetusta hiekkaranta-alueesta. Yyterin sannat ja dyynit ovat erityisesti paikallisesti merkittävä alue. Syrén on ottanut käyttöön ikivanhan hopeavalutekniikan, jossa seepiankuoreen valetaan sulaa hopeaa. Näin hopean pintaan syntyy dyynimäinen tai meren pohjaa jäljittelevä aaltomainen, uniikki muoto. Yyterin kuusi kilometriä pitkä dyynialue on ainutlaatuinen koko Euroopassa. Rannalla hiekka muodostaa aaltomaisia kuvioita tuulen ja veden vaikutuksesta. Koru saa kuvionsa kuoren kalkkiosan muodostamasta rakenteesta, kertoo Syrén. Kesän tuoksu Keramiikka-artesaani Sirpa Luukkonen halusi korostaa Heinä-keramiikkaesineissään omia lapsuuden muistojaan. Mieleeni tuli leppeässä kesätuulessa huojuvat heinän korret, joihin lapsena keräsin mansikat ne vähät, jotka eivät menneet parempiin suihin, hymyilee Luukkonen. Suunnittelu lähti vapaasti, käsin maalatuista viivoista. Viivat sai varteensa marjamaisia palloja, joista tulikin metsämansikoita. Käsityöläinen on halunnut tuoda maalatulla kuviolla yksinkertaiseen muotoon sisältöä. Viitteellinen paikallisuus Paikallisuus näkyy Juurevan tuotteissa lähes huomaamattomina viitteinä, ei leimallisina merkkeinä. Asiakkaalle ja tuotteen loppukäyttäjälle tuote merkitsee usein muuta kuin sen tekijälle. Satakuntalaisuus saattaa muuttua suomalaisuudeksi, paikallisuus koko Suomea koskevaksi teemaksi. Tulkintojen monialaisuus ei tee yksittäisestä tuotteesta tai mallistosta yhtään merkityksettömämpää, päinvastoin. Kansainvälisestä näkökulmasta katsottuna on etu, että paikallisuuden merkit tunnistetaan suomalaiseksi käsityöosaamiseksi. Se on juuri sitä, josta tekijät haluavat tulla tunnetuksi. R Merimaisema Porin rannikolta, Kallosta. Kirjoittaja on intohimoinen muotoilun ja taidekäsityön ystävä ja seuraaja. Hän valmistelee kulttuuriperinnön tutkimuksen väitöskirjaa aiheesta Kulttuuriperintö tuotteena, opettaa kulttuurituotantoa Turun yliopistossa ja toimii päätoimisesti Porin kaupungin tuottajana. 15

16 Kuva Rodeo 16

17 Korut antavat naiselle voimaa Teksti ja kuvat Petra Ahde-Deal Käytämme koruja koristautuaksemme, mutta minkä takia? Syyt korujen käytölle ja omistamiselle ovat usein yksilöllisiä, mutta syiden perusta on sosiaalisissa käytänteissä ja yhteyksissä. Suurin syy korujen käytölle ovat tunnesiteet, jotka ovat yleensä ajan mittaan rakentuneet. Joskus omistajalla saattaa olla koruunsa voimakas tunneside jo heti alusta asti, mutta useimmille tunneside muodostuu yhteisen historian myötä. Tunnesiteiden perustana ovat usein muistot läheisistä ihmisistä ja elämän merkityksellisistä tapahtumista. Erityisesti naiset uskovat saavansa voimaa koruistaan. Korujen kautta saatetaan myös ilmaista sosiaalista asemaa tai ikää. Kun koruja saadaan lahjoiksi tai hankitaan saavutusten merkeiksi, niiden tunnesiteet ovat usein vahvoja alusta alkaen. Että niissä on semmoista arvokasta, joka ei pysy mun muistissa. Että ne palauttaa, ne säilyttää ja palauttaa mulle sellaisia arvokkaita muistoja. Että ei mun hatarassa päässä pysy se kaikki hyvä mitä mulla on olemassa. Mun täytyy ottaa se kuvien kautta tai korujen kautta. Mulle varmaan tulisi sellaista irrallisuuden tunnetta ja yksinäisyyden tunnetta ilman tällaisia taikaesineitä. Että kyllä se on ihan totta. Kyllä mä olen sen kokenut, että ne on tärkeitä vaikka mielellään on vapaa ja juureton välillä. (Linda, 59 vuotta, haastattelu) Uskomukset ja voimat Naiset usein kertoivat saavansa voimaa koruistaan. Tämä voima perustuu yleisiin uskomuksiin ja naisten omiin tai korujen edellisten omistajien kokemuksiin. Koruissa uskotaan olevan niin parantavia, suojaavia kuin symbolisiakin ominaisuuksia. Näitä voimakoruja käytetään arjessa tuomaan onnea tai parantamaan elämän laatua. Myös erityisiä ominaisuuksia omaavia koruja voidaan käyttää. Useita vuosia yritimme hankkia perheenlisäystä. Yritykset kariutuivat aina raskauden alkuvaiheessa. Sitten sain mieheltäni lahjaksi pronssisen Hattulan lintu -riipuksen. Luin mielenkiinnolla tarinan uskomuksista, joita lintuhahmoon ja räpyläjalkoihin oletettiin liittyvän. Syvällä mieleni sopukoissa toivoin korun tuottavan minullekin hedelmällisyyttä. Olinhan saanut riipuksen rakkaimmaltani. Korusta tuli salainen onnenkaluni. Kas kummaa, pian olin raskaana ja raskaus tuotti hedelmää pienen pojan. Riipuksestani tuli minulle rakkain koruni. Sen onnea tuottavaa voimaa en voi todistaa, mutta muisto elämäni yhdestä tärkeimmästä tapahtumasta säilyy aina tuossa korussa. (tarina-aineisto) 17

18 Emma, 52 v., on saanut tämän rannekorun äidiltään, koska äiti ei voi sitä enää käyttää. Emman äidillä oli ainoastaan kolme korua, tämä ja vihki- ja kihlasormukset. Emma nuorimpana tyttärenä sai rannekorun, jonka Emman isä oli antanut Emman äidille. Äidistä oli tullut leski 38-vuotiaana viiden lapsen äitinä eikä hänellä enää koskaan ollut varaa ostaa koruja. Isä oli ensin antanut ranneketjun lahjaksi ja jokaisen lapsen synnyttyä antanut siihen uuden sydämen muotoisen riipuksen. Rannekorussa on myös muisto heidän ainoalta yhteiseltä matkaltaan maailmannäyttelyyn, sekä riipus jossa on viisi lukkoa kuvaamassa heidän lapsiaan. Pyörittämällä hevosenkengänmuotoista riipusta se muodostaa sanat I love you (minä rakastan sinua). Tämä on Emman arvokkain koru, jota hän ei uskalla käyttää, koska pelkää sen katoavan. Sukupolvien ylittävä omistaminen Yksi tärkeä syy tunnesiteiden muodostumiselle on korujen rooli sukupolvien yhdistäjänä, jolloin samaa korua on käyttänyt usea eri sukupolvi. Siten jokainen korua kantanut on vuorollaan kokenut yhteyden edellisiin ja tuleviin sukupolviin. Voimat, uskomukset ja muistot matkustavat tällaisen korun mukana sukupolvelta toiselle. Jokainen korun omistaja saa nauttia sekä korun kauneudesta että sen mahdollisesti tarjoamista voimista. Perheillä on usein selkeä kaava, jonka mukaan koru siirtyy sukupolvien yli. Se saatetaan aina antaa esimerkiksi vanhimmalle tyttärelle hänelle erityisen tärkeänä päivänä. Tuo vaatimaton risti, yksinkertaisuudessaan oli minulle erityisen rakas, kertoihan se jotain menneistä ajoista ja äitini historiasta. Ristin taakse poikkisakaraan oli kaiverrettuna Kun itse kävin rippikoulua toivoin salaa, että saisin lahjaksi tuon äidin rippiristin. Ilahduin suunnattomasti, kun rippikirkkoon lähtiessämme äitini ojensi sen minulle. Siihen oli kaiverrettuna taakse pystysakaraan tuo päivämäärä [ ] Kun esikoiseni kasvoi nuoreksi neidoksi, halusin liittää hänet tuon korun kautta sukupolvien ketjuun. Annoin äitini rippiristin tyttärelleni lahjaksi 15-vuotissyntymäpäivänä. Kaiverrutin ristin etupuolelle päivän muistoksi Eeva [ ] Itse soisin, että koru jatkaisi kulkuaan vielä tulevillekin sukupolville. (tarina-aineisto) Näin uusi sukupolvi liitetään korun avulla suvun naisiin tai miehiin. Jokaisella korun omistajalla on omat kokemuksensa liittyen koruun ja sen käyttöön, jotka myöhemmin muodostuvat muistoiksi ja ne mahdollisesti siirretään korun seuraavalle omistajalle. Korut siis toimivat fyysisinä esineinä, jotka siirtävät muistoja eteenpäin. Muistojen välittäjät ja kantajat Monet naiset kertoivat miten pelkästään jo korujen katselu ja niiden koskettaminen toivat heidän mieleensä muistoja. Joskus naiset kertoivat avaavansa korurasian vain muistellakseen. Hyvin usein koruja kuitenkin puetaan päälle itselle tärkeiden muistojen takia. Monet kertoivat käyttä- 18

19 vänsä tiettyjä koruja pitääkseen rakkaat ihmiset lähellänsä tai aktivoidakseen vanhoja muistoja. Kaikki koruihin liittyvät muistot eivät suinkaan ole positiivisia. Joskus kipeitäkin muistoja omaavia koruja säästetään, mutta niitä ei haluta käyttää tai katsella. Koruilla on siten aktiivinen rooli muistelemisen säätelijöinä. Niitä saatetaan ottaa korurasiasta kun halutaan aktivoida rakkaita muistoja tai haudata epämiellyttäviä. Korut eivät siis ainoastaan toimi muistojen käsittelyn työkaluina, vaan myös niiden ikuistajina. Korun näkeminen, sen koskettaminen tai käyttäminen herättää muistoja. Rituaalit ja lahjat Koruilla on tärkeitä rooleja useissa rituaaleissa ja siirtymäriiteissä erityisesti naisen elämässä. Ne voivat toimia symboleina ja fyysisinä osina perinnettä, kuten sormukset häissä ja ristit rippijuhlissa. Mutta korut kuuluvat osana myös muihin siirtymäriitteihin kuin sakramentteihin. Niillä on usein merkittävä osa esimerkiksi ammattiin valmistumisen juhlassa lahjoina tai vaikkapa ammattisormuksina. Monet isät myös palkitsevat uuden äidin korulla. Tällaiset lapsen saamiseen liittyvät korut toimivat myöhemmin muistojen välittäjinä synnytyksestä, uudesta perheenjäsenestä ja vauva-ajasta. Perhejuhlin, kuten jouluun, syntymäpäiviin ja äitienpäivään, liittyy usein paljon perhekohtaisia rituaaleja. Korut voivat joskus toimia rituaalien ylläpitäjinä perheissä. Naiset voivat muistaa äitiensä käyttäneen tiettyjä koruja aina juhlassa ja myöhemmin haluavat myös kunnioittaa juhlaa ja sen perinteitä samoilla tai omilla juhlakoruillaan. Usein juuri näin korujen käyttöön liittyvät perinteet kulkevat suvussa sukupolvilta toiselle. Korujen käytölle ja omistamiselle löytyy siis paljon erilaisia syitä. Usein niissä kannetaan mukana läheisiä ihmisiä, muistoja elämän merkityksellisistä tapahtumista ja tarvittaessa niistä ammennetaan voimaa vaikeassa elämäntilanteessa. Korujen kautta viestitään muille asioita omasta itsestä, kiinnostuksen kohteista ja omasta tyylistä. Toisaalta koruun liittyviä tarinoita tai muistoja ei välttämättä haluta välittää muille. Tällöin ne toimivatkin henkilökohtaisten muistojen välittäjinä. Korun omistaja päättää, mitä korujensa kautta haluaa kommunikoida. Arvokkaimmat säilytetään rasiassa Naiset eivät aina käytä kaikkia omistamiaan koruja. Korurasioissa saatetaan säilöä koruja aina ensimmäisistä koruista nuoruusvuosilta tämän päivän koruihin. Jotkut korut ovat saattaneet käydä fyysisesti liian pieniksi tai niiden tyyli ei enää sovi. Useimmiten kuitenkin syy korun käyttämättömyydelle on pelko sen katoamisesta. Jos koruun liittyy liian voimakkaita muistoja tai se edustaa hyvin merkityksellisiä asioita suvusta tai perheestä, sen käyttöä arkena vältetään. Tällaisia koruja saatetaan joskus käyttää hyvin arvokkaissa tilaisuuksissa, joihin tiedetään muiden koruun liittyvien ihmisten myös osallistuvan. Koru on siis paljon muutakin kuin vain ulkoinen koriste. R Artikkeli perustuu kirjoittajan tammikuussa julkaistavaan väitöskirjaan Women and Jewelry The Social Approach to Wearing and Possessing Jewelry. Haastattelulainaukset ovat väitöskirjan aineistosta ja tarinalainaukset Kalevalaisten Naisten Liiton keräämästä korutarinaaineistosta, jota myös on käytetty väitöstutkimuksen aineistona. Petra Ahde-Dealin väitöskirja Women and Jewelry The Social Approach to Wearing and Possessing Jewelry tarkastetaan tammikuussa Aalto-yliopiston taiteiden ja suunnittelun korkeakoulussa. Väitöstilaisuus on perjantaina klo Aalto-yliopiston taiteiden ja suunnittelun korkeakoulu, Mediakeskus Lume, Sampo-sali, Hämeentie 135 C, Helsinki. Tilaisuus on julkinen ja pidetään englanniksi. Tervetuloa! 19

20 KALEVALA KORUN KUULUMISIA Kalevala Korun uusi lippulaivamyymälä on avattu Helsingin keskustassa Teksti ja kuvat Kalevala Koru Kalevala Koru siirtyy Unioninkadun myymästä uusiin tiloihin, historiallisen Esplanadin puiston viereen. Myymälä on avattu juuri sopivasti joulusesonkia varten.. K Uusi myymälä sijaitsee Helsingin keskustassa, Grönqvistin talossa, osoitteessa Pohjoisesplanadi Yritys keskittää nykyiset toimintonsa Kampin kauppakeskuksen ja Unioninkadun myymälöistä Pohjoisesplanadille. Kampin kauppakeskuksen myymälä on sulkenut ovensa 23. syyskuuta, ja Unioninkadun myymälä palvelee helmikuun 2013 loppuun saakka. Olemme etsineet sopivaa tilaa Helsingin keskustasta jo jonkin aikaa. Kun sopiva tila keskeiseltä paikalta löytyi, oli päätös muutosta nopea ja helppo. Toimintojen keskittäminen yhteen liikkeeseen Helsingin keskustassa palvelee jatkossa asiakkaita entistä paremmin, toimitusjohtaja Riitta Huuhtanen kiteyttää. Elämyksellinen myymäläkonsepti Uuden myymäläkonseptin suunnittelun pohjana toimii Aalto-yliopiston opiskelijatyöryhmän näkemys Kalevala Korun ja Lapponia Jewelryn brändituotteiden palvelukonseptista. Ryhmän tavoitteena oli luoda ainutlaatuinen konsepti, jossa yhdistyvät eri asiakasryhmien tarpeet. Uuden myymälän projektivastaavana toiminut Kalevala Korun myyntijohtaja Ursula Ilmes kertoo, että yritys onkin lähtenyt rohkeasti kysenalaistamaan perinteisen kultasepänmyymälän vitriiniesillepanot ja halunnut tuoda korut lähemmäksi kuluttajaa. Johtavana suomalaisena korubrändinä haluamme olla suunnannäyttäjä myymäläsuunnittelussa. Mielenkiintoisten korujen lisäksi haluamme luoda myös elämyksellisen myymäläkokemuksen. Uskomme, että myymälämme tavoittaa uusia kohderyhmiä, jotka mahdollisesti eivät ole koruihimme aiemmin tutustuneet. Esplanadin myymälästä tulee yrityksen molempien tuotemerkkien lippulaivamyymälä. Loistosijainti aivan Helsingin sydämessä luo positiivisia odotuksia. Kanta-asiakkaamme ovat meille erityisen tärkeitä, mutta haluamme kohdentaa palvelumme myös Pohjoisesplanadin turistivirtoihin. Kalevala Koru edustaa ainutlaatuista suomalaista korumuotoilua ja käsityötaitoa, siksi tuotteiden tulisi näkyä mahdollisimman keskeisellä paikalla, kertoo toimitusjohtaja Riitta Huuhtanen. Kalevalaisten Naisten Liiton jäsenenä saat 10 % korualennuksen asioidessasi Kalevala Korun ja Lapponia Jewelryn omissa myymälöissä Helsingissä. Ota viimeisin oma Pirta-lehtesi mukaan todistaaksesi jäsenyytesi. 20

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä! Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO

Lisätiedot

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin

Lisätiedot

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.

Lisätiedot

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia

Lisätiedot

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta

Lisätiedot

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,

Lisätiedot

Sikahyvää ruokaa villisiasta!

Sikahyvää ruokaa villisiasta! à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi

Lisätiedot

Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu?

Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Vuoden 2012 Runebergin päivä sattuu sunnuntaille, joten valtaosalla suomalaisista on hyvin aikaa leipoa ja loihtia maittavat leivonnaiset itse. Kokeile

Lisätiedot

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla. MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita

Lisätiedot

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl

Lisätiedot

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19 KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä

Lisätiedot

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta)

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta) NUTRIDRINK RESEPTIT 1. Kermainen rakuunakana riisillä 2. Tilli-tomaattilohi 3. Marjainen mannapuuro 4. Riisipuuro 5. Suklaamousse 6. Mokka-suklaapalat 7. Ananas-banaanismoothie 8. Banaanipannukakku 9.

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri. Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla

Lisätiedot

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut) Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia

Lisätiedot

Tee ruokaa Millen kanssa

Tee ruokaa Millen kanssa Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja

Lisätiedot

Kirkkopyhien leivosten reseptit

Kirkkopyhien leivosten reseptit Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg

Lisätiedot

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike

Lisätiedot

Akseli Herlevi: Pidän perinteistä.

Akseli Herlevi: Pidän perinteistä. Akseli Herlevi: Pidän perinteistä. Pääkirjoitus s. 4 PÄÄRUOKIA 8. Makoisa joulupöytä 15. Reseptejä loistavaan joulupöytään 16. Perinteinen joulupuuro JOULUHERKKUJA JA RESEPTEJÄ 17. Makoisia joulutorttuja

Lisätiedot

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset. Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.fi Monestihan sitä syyvään kolomenlaesta kalloo, Kekrinajan

Lisätiedot

Syksy 2010 UUTUUSTUOTTEET. www.taitouusimaa.fi. Upeaa Uudeltamaalta!

Syksy 2010 UUTUUSTUOTTEET. www.taitouusimaa.fi. Upeaa Uudeltamaalta! UUTUUSTUOTTEET Upeaa Uudeltamaalta! Uusi, SINUN TÄHTESI -syysmallistomme odottaa jo Sinua. Sen herkulliset kudonnaiset ja kurssit tarjoavat tekemistä moneen makuun ja luovat hyvää oloa ja onnistumisen

Lisätiedot

Tekninen ja ympäristötoimiala

Tekninen ja ympäristötoimiala Lahden seudun ympäristöpalvelut Tekninen ja ympäristötoimiala 6.11.2006 24.11. alkaa kaamos. Aurinko painuu alas Suomen pohjoisimmassa kolkassa, Nuorgamissa noustakseen seuraavan kerran taivaanrantaan

Lisätiedot

KOKATAAN KUVILLA RUOKARESEPTEJÄ KUVILLA JA SELKOKIELELLÄ

KOKATAAN KUVILLA RUOKARESEPTEJÄ KUVILLA JA SELKOKIELELLÄ KOKATAAN KUVILLA RUOKARESEPTEJÄ KUVILLA JA SELKOKIELELLÄ PCS-kuvasymbolien tekijänoikeudet omistaa Mayer- Johnson Inc., suomennokset Oy Comp-Aid Ltd. Kuvasymboleja ei saa kopioida tai käyttää muussa muodossa

Lisätiedot

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla

Lisätiedot

Tiedote julkaistavissa 10.10.2014 klo 12. Aleksis Kiven nimikkoleivos -kilpailu on ratkennut.

Tiedote julkaistavissa 10.10.2014 klo 12. Aleksis Kiven nimikkoleivos -kilpailu on ratkennut. Tiedote julkaistavissa 10.10.2014 klo 12 Aleksis Kiven nimikkoleivos -kilpailu on ratkennut. Uudenmaan Martat ry on tänä vuonna 85-vuotisjuhlaansa viettävä Suomen suurin marttapiiri, jonka tehtävänä on

Lisätiedot

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja

Lisätiedot

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT 26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin

Lisätiedot

Kevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!

Kevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä! Kevät 2016 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Mansikkasangria raikastaa kevätpäivän. KEVÄT SAAPUU KEITTIÖÖN Pinaattiletut 5 Kermainen kevätsipulikeitto 7 Kevätpuuro

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa

Lisätiedot

Kahvihammasta kolottaa

Kahvihammasta kolottaa Kahvihammasta kolottaa Tumma suklaa ja appelsiini ne yhteen sopii ja niin sopii myös pähkinäinen kolumbialainen kahvi. Makuyhdistelmä suorastaan kaipaa kolumbialaisen kahvin pehmeyttä ja hienoista hedelmäisyyttä.

Lisätiedot

Väinön reseptit. Salaatit. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Salaatit. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Salaatit Sisältö Kasvisten paloittelu Fetasalaatti Kurkku-melonisalaatti Perunasalaatti Porkkanaraaste ja kaaliraaste Pääsiäissalaatti Rosolli Vihreä salaatti Ranskalainen salaatinkastike

Lisätiedot

MIEHEN ROOLIEN MUUTOKSET JA PERHE SIIRTOLAISUUDESSA Palvelujärjestelmän kohtaaminen

MIEHEN ROOLIEN MUUTOKSET JA PERHE SIIRTOLAISUUDESSA Palvelujärjestelmän kohtaaminen Varsinais-Suomen sosiaalialan osaamiskeskus VASSO MIEHEN ROOLIEN MUUTOKSET JA PERHE SIIRTOLAISUUDESSA Palvelujärjestelmän kohtaaminen Mies Suomessa, Suomi miehessä-luentosarja Helsinki 26.11.2008 MERJA

Lisätiedot

SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma

SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma Perjantaina 6.11.2015 klo 10:00 14:00 Kuninkaisten koulutus- ja kulttuurikeskus, Huittinen Maistiaisten reseptit: Juuressosekeitto lehtikaalipestolla G Pinaatti-perunasuurimorieskat

Lisätiedot

HELPPO Hirvipata ( 4:lle )

HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) Aika: 1 1/2-2 tuntia 600 g luutonta Hirvenlihaa, esim ulkopaistia. 2 rkl voita, margariinia tai öljyä 2-3 sipulia 1 tl suolaa ripaus paprikaa tai valkopippuria 1 tl timjamia

Lisätiedot

http://www.youtube.com/watch?v=sugtzbcwtti&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=sugtzbcwtti&feature=related Syyskuu no 55 /2012 http://www.youtube.com/watch?v=sugtzbcwtti&feature=related "Särkyneille on puhuttava hiljaa ja sanoin, jotka eivät lyö. Kuin tuuli, joka vaalii viljaa, kuin lempeä ja lämmin yö. Särkyneitä

Lisätiedot

HEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin)

HEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin) HERKUT HEDELMÄKAKKU 6 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 4 dl vettä 180 g voita tai maidotonta margariinia 4 dl sokeria 180 g kuivattuja aprikooseja pilkottuina 3 munaa 375 g rusinoita 125 g coctailkirsikoita

Lisätiedot

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Kuvia toimitukselliseen käyttöön: www.akvamariini.fi/ffmmedia2016 Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Mitä teet, kun juhlavieraasi ilmoittaa noudattavansa gluteenitonta ruokavaliota? Älä hätäänny,

Lisätiedot

Parhaat Glögireseptit

Parhaat Glögireseptit Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT

Lisätiedot

JOULUN TUNNELMA. Ken saavuttaa nyt voi joulun tunnelmaa niin parhaimman lahjan hän itselleen näin saa.

JOULUN TUNNELMA. Ken saavuttaa nyt voi joulun tunnelmaa niin parhaimman lahjan hän itselleen näin saa. JOULUN TUNNELMA Nyt joulun kellot näin kaukaa soi, joulurauhaa julistaa. Äänet hiljentyvät kaupungin ja on kiire jäänyt taa. Nyt syttyy tähdet nuo miljoonat jokaiselle tuikkimaan. Jälleen kodeissa vain

Lisätiedot

Nautintoja juhlahetkiin ja lahjaksi

Nautintoja juhlahetkiin ja lahjaksi Nautintoja juhlahetkiin ja lahjaksi Suomalaista käsintehtyä suklaata Suomalaista käsintehtyä suklaata Tarjoiluun ja liikelahjaksi K Tuoretta suklaata herkutteluhetkiin Kultasuklaan herkullisen tuoreet

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

Ihanaa maistuvaa joulua!

Ihanaa maistuvaa joulua! Ihanaa maistuvaa joulua! Hyvästä ruoasta tulee hyvä olo. Olemme koonneet sinulle joulun perinteisiä ja uudenlaisiakin reseptejä maistuvalla ja terveellisellä tavalla tehtynä. Kaikki ohjeet ovat sokerittomia,

Lisätiedot

TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä!

TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä! TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä! pullaa - jauhoa, maitoa, kananmunaa, leivinjauhetta,, margariinia... leipää - jauhoa, leivinjauhetta,, maitoa/ kalakeittoa -, kalaa (esim. lohta), tilliä, perunaa, kermaa,,

Lisätiedot

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla

Lisätiedot

Reseptit TUOTE- RESEPTIT. www.leipurin.com

Reseptit TUOTE- RESEPTIT. www.leipurin.com TUOTE- RESEPTIT www.leipurin.com 3 Fantasia-pohjat Pähkinä- Mantelipohja pohja 1.500 g 1.500 g Leipurin Fantasia-Mix 480 g 480 g Leipurin Rypsiöljy 240 g 240 g Whirl 720 g 720 g vesi 150 g - Hasselpähkinätäyte

Lisätiedot

Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta

Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta 1 Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta Sunnuntaina 15.11.2009 Sampolassa kokeiltuja ohjeita Tarkoituksena on, että

Lisätiedot

Herkkuja villiyrteistä

Herkkuja villiyrteistä Herkkuja villiyrteistä Raision Rinkan villiyrttikurssilla 3.6.2015 valmistettujen ja nautiskeltujen herkkujen reseptit Mirkka Karikoski & Timo Virta RAISION RINKKA RY HORSMA-RAPARPERIPIIRAKKA Horsman vartta

Lisätiedot

IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET

IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET Suolaiset leivonnaiset Broileripiiras Kasvispiirakka Lohipiiras Poropiiraat Sadonkorjuupiiras Sämpylät Makeat leivonnaiset Crete Garbot Muunnos Mustikkaleivoksiksi

Lisätiedot

Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren

Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren 1. Kirkas punajuuriliemi Barszcz czerwony 2. Sienitäytteiset korvanyytit Uszka z grzybami 3. Suolaheinäkeitto Zupa szczawiowa 4. Kuhaa

Lisätiedot

T-TE SCANDIC TASTE & DESIGN Me Johan & Nyströmillä uskomme, että skandinaavinen desing ei tarkoita pelkästään muotoilua vaan siihen voidaan liittää myös maku. Otimme vastaan kunnianhimoisen haasteen lähtiessämme

Lisätiedot

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa Huevos rancheros 2 annosta 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa 1 avokado hieman limetin mehua suolaa 2 tuoretta kananmunaa

Lisätiedot

PIENET KALAT UIVAT (Margareta Voipio) Pienet kalat uivat ai, ai. Pienet kalat uivat ai, ai. Pienet kalat uivat ai, ai, Tuleekohan hauki, ei kai!

PIENET KALAT UIVAT (Margareta Voipio) Pienet kalat uivat ai, ai. Pienet kalat uivat ai, ai. Pienet kalat uivat ai, ai, Tuleekohan hauki, ei kai! PIENET KALAT UIVAT (Margareta Voipio) Pienet kalat uivat ai, ai. Pienet kalat uivat ai, ai. Pienet kalat uivat ai, ai, Tuleekohan hauki, ei kai! VALASKALA Äiti antoi mulle rahaa, osta vähän kalaa. Minä

Lisätiedot

Ruokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua!

Ruokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua! Ruokakurssilla Mirtosissa Hyvää ruokahalua! Kurssin lopuksi jamastettiin ryhmän valmistamien ruokien äärellä. Jannis piti huolen siitä, että kaikki maistui aidosti kreetalaiselta. 14 15 Kreetalainen ruoka

Lisätiedot

Menestyksesi reseptit

Menestyksesi reseptit Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2016 UUTUUS! Kaikkien rakastama OMAR nyt munkkina! Lyömätön makuyhdistelmä: klassikkobrändi ja ainutlaatuisen pehmeä munkki Loisti makutestissä Suomen suosituimman

Lisätiedot

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria Tarvitset: 2 ½ dl Dansukker Taloussokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja

Lisätiedot

Sinivalkoinen jalanjälki

Sinivalkoinen jalanjälki Sinivalkoinen jalanjälki Marraskuu 2014 Tutkimuksen käytännön toteuttaja: Taloustutkimus Oy Marko Perälahti ja Markus Mervola Tutkimuksen toteutus 1. Tutkimuksen kohderyhmänä olivat 16-75-vuotiaat suomalaiset.

Lisätiedot

Parhaita makuja Syksy 2015

Parhaita makuja Syksy 2015 Parhaita makuja Syksy 2015 Sisällys Kurpitsainen linssipata Punajuuri-sellerisosekeitto 5 Kartanon pannacotta Kasvisvuoka 7 Puolukkahyytelö piimällä Punakaalivuoka 9 11 Mehevä puolukkapiiras Lisää reseptejä

Lisätiedot

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä?

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Kun aurinko paistaa kesällä, moni haluaa mieluummin viettää aikaa ulkona kuin keittiössä. Hellan ääressä kuluu vähemmän aikaa, kun ruoka tehdään helpoista raaka-aineista

Lisätiedot

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä

Lisätiedot

Väinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Leivonnaiset ja jälkiruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Korvapuustit Marjakiisseli Muikkukukko Muikkunyytit Muikkupiiraat Pullat Pääsiäistorttu Sämpylät Täytekakku Valkosipuli-basilikapatonki

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Neocate Activella

Helppoja reseptejä Neocate Activella Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan

Lisätiedot

Yli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. readme.fi. readme.fi. Katriina Luotonen & karppaus.

Yli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. readme.fi. readme.fi. Katriina Luotonen & karppaus. Yli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon Karppaus, eli vähähiilihydraattinen elämäntapa, kasvattaa suosiotaan Suomessa. Karppaaja voi syödä laihduttaessaankin ruokia, joista muilla dieeteillä

Lisätiedot

Eira Paunu ~ Optima Magistra Vitae

Eira Paunu ~ Optima Magistra Vitae Eira Paunu ~ Optima Magistra Vitae Toimituskunta Lassi Karivalo Pirjo-Liisa Sillgren Merja Karivalo Tanja Nieminen Jyväskylä 2014 Jyväskylän Nuorten Naisten Kristillinen Yhdistys ry, 2014 Toimituskunta:

Lisätiedot

Hyvät eväät läpi lapsuuden

Hyvät eväät läpi lapsuuden Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen

Lisätiedot

Villiyrtit ravintoloiden ja maatilamatkailun ruokalistalla. Männikkölän Pirtti, Nurmes 4.-5.6.2013

Villiyrtit ravintoloiden ja maatilamatkailun ruokalistalla. Männikkölän Pirtti, Nurmes 4.-5.6.2013 Hei, Olen Jouko Martikainen. Koulutukseltani olen keittömestari, töitä olen ravintola-alalla tehnyt 35-vuotta. Olen työskennellyt ympäri Suomea erilaisissa ravintoloissa erilaisilla konsepteilla. Villiyrtit

Lisätiedot

Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011

Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011 Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011 Järjestäjät: Riina Finnberg Teija Isokallio Nina Kuusela Tässä kohtaa ei vielä tiedetty, millainen ilta olisi edessä? Apujoukot olivat jo hiukan tehneet taustatyötä

Lisätiedot

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään

Lisätiedot

VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN

VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN LEIVONNAISIA Saskatoon-piirakka 175 g voita tai margariinia, nypi joukkoon vehnäjauhoja, lisää tilkka vettä tai kivennäisvettä, jotta taikinasta tulee tiivis. Haluttaessa

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA

FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA Ainekset 4 5 henkilölle 400 g Barillan Fusilli-pastaa 400 g Barillan Arrabbiata-kastiketta 200 g turskaa 50 g kivettömiä mustia oliiveja

Lisätiedot

PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön

PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön PRETZELIT Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu ssa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

SUBSTANTIIVIT 1/6. juttu. joukkue. vaali. kaupunki. syy. alku. kokous. asukas. tapaus. kysymys. lapsi. kauppa. pankki. miljoona. keskiviikko.

SUBSTANTIIVIT 1/6. juttu. joukkue. vaali. kaupunki. syy. alku. kokous. asukas. tapaus. kysymys. lapsi. kauppa. pankki. miljoona. keskiviikko. SUBSTANTIIVIT 1/6 juttu joukkue vaali kaupunki syy alku kokous asukas tapaus kysymys lapsi kauppa pankki miljoona keskiviikko käsi loppu pelaaja voitto pääministeri päivä tutkimus äiti kirja SUBSTANTIIVIT

Lisätiedot

Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v.

Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v. Nappaa mukaan! Helposti makua teidänkin perheen lempiruokiin. Takuuvarma resepti jokaiselle päivälle! Max 12 v. MAANANTAI Nam! Perunasoseen kanssa tosi hyvää. Tällä lähtee viikko hyvin käyntiin! Pehmeä

Lisätiedot

SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00

SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00 SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00 Ressun Peruskoulu, Lapinlahdenkatu 10 Kurssin vetäjä : Sirkku Sakane 1. Temaki-sushi (käsin käärityt sushit) / 手 巻 きずし (4~6:lle hengelle)

Lisätiedot

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu RANSKALAINEN KANAVUOKA 4 pekoniviipaletta, karkeasti pilkottuna 2 broilerimakkaraa 1 rkl oliiviöljyä 35 g karkeita vehnäjauhoja

Lisätiedot

TERVEELLISET VÄLIPALAT

TERVEELLISET VÄLIPALAT LÄHTEET TERVEELLISET VÄLIPALAT Opasleh nen 1-2 luokkalaisille h p://www.diabetes.fi/diabetes etoa/ruoka h p://www.kasvikset.fi/ h p://www.pienipaatospaivassa.fi/ h p://www.sydanlii o.fi/ Arffman S., Partanen

Lisätiedot

espanjalainen kikherne -chorizokeitto

espanjalainen kikherne -chorizokeitto espanjalainen kikherne -chorizokeitto aineet 40 ml oliiviöljyä 150 g chorizomakkaraa, hienonnettuna 175 g sipulia, hienonnettuna 50 g lehtiselleriä, hienonnettuna 100 g tuoretta pinaattia, pestynä ja hienonnettuna

Lisätiedot

1 800 kcal ruokavalio

1 800 kcal ruokavalio 1 800 kcal ruokavalio Ruokavaliosuositukset: Energiasisältö: 1 800 kcal Proteiinipitoisuus: n. 20 % päivittäisestä energiansaannista, eli 81 90 g Rasvapitoisuus: n. 30 % päivittäisestä energiansaannista,

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti

Lisätiedot

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:

Lisätiedot

Papu-sammakko seikkailee ympäri Suomea ja opettaa viittomia

Papu-sammakko seikkailee ympäri Suomea ja opettaa viittomia Papu-sammakko seikkailee ympäri Suomea ja opettaa viittomia Papu-sammakko on Kehitysvammaliiton hanke, jossa leikkimielinen pehmohahmo vie eteenpäin tärkeitä viestintä- ja tunneasioita. Sammakko matkustaa

Lisätiedot

Lihattomat reseptit, viikko 3

Lihattomat reseptit, viikko 3 Lihattomat reseptit, viikko 3 Mausteinen kasvisrisotto...2 Bataattimuusi...3 Soijamuhennos...4 Soijasuikalekastike...5 Kookoksinen tofu kaaliwokki...6 Meksikolainen papukeitto...7 Lämmin lounassalaatti

Lisätiedot

WA-1 WAFFLE MAKER BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING BRUGSANVISNING KÄYTTÖOHJE INSTRUCTION MANUAL WWW.WILFA.COM

WA-1 WAFFLE MAKER BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING BRUGSANVISNING KÄYTTÖOHJE INSTRUCTION MANUAL WWW.WILFA.COM WA-1 WAFFLE MAKER NO SE DK FI GB BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING BRUGSANVISNING KÄYTTÖOHJE INSTRUCTION MANUAL WWW.WILFA.COM KÄYTTÖOHJE WA-1 VOHVELIRAUTA FIN TÄRKEITÄ TURVALLISUUSMÄÄRÄYKSIÄ Sähkölaitteita

Lisätiedot

Menninkäisen majatalo

Menninkäisen majatalo Ari Ruokola Menninkäisen majatalo runoja Menninkäisen majatalo Ari Ruokola Ulkoasu: R. Penttinen Kustantaja: Mediapinta, 2010 ISBN 978-952-235-224-8 Menninkäisen majatalohon, ovi auki aina on. Pääsee sinne

Lisätiedot

SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA.

SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA. SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA. Se tulee omalle pöydälle tai kaverin kylmälaukkuun tutusta kaupasta. Me kannamme sen kassalle tutunnäköisessä pakkauksessa, josta tiedämme tarkkaan, mitä

Lisätiedot

TEKSTI: ANU VIROLAINEN, KUVAT: LAURA SILLANPÄÄ. Sukupuu. Vinkkejä opettajalle. Karjalainen Nuorisoliitto

TEKSTI: ANU VIROLAINEN, KUVAT: LAURA SILLANPÄÄ. Sukupuu. Vinkkejä opettajalle. Karjalainen Nuorisoliitto TEKSTI: ANU VIROLAINEN, KUVAT: LAURA SILLANPÄÄ Sukupuu Vinkkejä opettajalle Karjalainen Nuorisoliitto TEKIJÄN TERVEISET Ensin oli idea Karjalaisesta Vauvakirjasta, jonka toteutuksen halusin ja sain vastuulleni

Lisätiedot

WAD-518 WAFFLE MAKER BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING BRUGSANVISNING KÄYTTÖOHJE INSTRUCTION MANUAL WWW.WILFA.COM

WAD-518 WAFFLE MAKER BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING BRUGSANVISNING KÄYTTÖOHJE INSTRUCTION MANUAL WWW.WILFA.COM WAD-518 WAFFLE MAKER NO SE DK FI GB BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING BRUGSANVISNING KÄYTTÖOHJE INSTRUCTION MANUAL WWW.WILFA.COM KÄYTTÖOHJE WAD-518 VOHVELIRAUTA FIN Wilfa WAD-518 -vohvelirauta on vohvelirautasarja,

Lisätiedot

Lihattomat reseptit vk 2

Lihattomat reseptit vk 2 Lihattomat reseptit vk 2 Parsakaali savutofupiirakka... 2 Hummus... 3 Minestronekeitto... 4 Linssimureke... 5 Sienipasta... 6 Chili sin carne... 7 Punajuurisosekeitto... 8 Kullankeltainen hernekeitto...

Lisätiedot

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin Vastaleivottua Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin SpeltTILEIPÄ myslileipä Ruisleipä vähähiilarinen leipä Saksanpähkinäleipä puolikarkea leipä Foccacia LCHF leipä Brioche Joululeipä speltistä omenaleipä

Lisätiedot

KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton)

KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) LIITE 1: 1 (20) KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) 5 ¼ dl vettä 2 tl psylliumkuorijauhetta 2 rkl sokerijuurikashiutaleita

Lisätiedot

Pohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12)

Pohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12) Pohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12) SUOMI Jauhelihakeitto 10 hengelle 800 g jauhelihaa suolaa 2,5 l lihalientä 2 laakerinlehteä 10 maustepippuria 0,2 kg porkkanoita 0,2 kg purjoa 0,2 kg selleriä

Lisätiedot

3. Ryhdy kirjoittamaan ja anna kaiken tulla paperille. Vääriä vastauksia ei ole.

3. Ryhdy kirjoittamaan ja anna kaiken tulla paperille. Vääriä vastauksia ei ole. 1 Unelma-asiakas Ohjeet tehtävän tekemiseen 1. Ota ja varaa itsellesi omaa aikaa. Mene esimerkiksi kahvilaan yksin istumaan, ota mukaasi nämä tehtävät, muistivihko ja kynä tai kannettava tietokone. Varaa

Lisätiedot