Laboratorioalan perustutkinnon toteutus- ja arviointisuunnitelma Pori

Transkriptio

1 Laboratorioalan perustutkinnon toteutus- ja arviointisuunnitelma Pori Hyväksymispäätökset Työelämäjaos Johtokunta

2 1 Sisällys Jaksosuunnitelma...2 Ammatilliset tutkinnon osat 135 osp...3 Tutkinnon osien toteutus- ja arviointisuunnitelmat...3 Pakolliset tutkinnon osat...3 Laboratorion perustyöt LA16 40 osp...3 Arviointisuunnitelma...5 Orgaaninen ja kromatografinen analytiikka LA16 25 osp...6 Arviointisuunnitelma...8 Bioanalytiikka LA16 25 osp...9 Arviointisuunnitelma...10 Mittaukset ja laiteanalytiikka LA16 25 osp...11 Arviointisuunnitelma...14 Valinnaiset tutkinnon osat...15 Biotekniset sovellukset 10 osp...15 Arviointisuunnitelma...16 Elintarvikeanalytiikka 10 osp...17 Arviointisuunnitelma...18 Laiteanalyysien sovellukset 10 osp...19 Arviointisuunnitelma...20 Teollisuuden prosessit 10 osp...21 Arviointisuunnitelma...22 Ympäristöanalytiikka 10 osp...23 Arviointisuunnitelma...24

3 Jaksosuunnitelma 2

4 3 Ammatilliset tutkinnon osat 135 osp Tutkinnon osien toteutus- ja arviointisuunnitelmat Pakolliset tutkinnon osat Laboratorion perustyöt LA16 40 osp Oppimisjaksot LA16 Laboratorion perustyöt 1 / Kemian perusteet 1 (2,50 osp) Kemian perusteet 1 aineen rakenne ja olomuodot, kemiallinen sitoutuminen, yhdisteiden nimeäminen, kemian merkkikieli Laboratorion perustyöt 3 / Kemian laskut (1 osp) Laboratorion perustyöt 4 / Kvantitatiivinen analyysi 2 (4,50 osp) Kvantitatiivinen analyysi 2 Kompleksometriset titraukset, hapetus-pelkistystitraukset, saostustitraukset, gravimetriset analyysit, Laboratorion perustyöt 4 / Laboratorion laatu 1 (2 osp) Laboratorion laatu 1 Laadunvalvalvonnan perusteet: Mitä laatu on?, Laadunvalvonnan terminologia ja laadunvalvonnan työvälineet (ISO, GLP, SF), harjoitustöinä mm. automattipipetin kalibrointi, valvontakortin laatiminen Laboratorion perustyöt 5 / Soveltavat analyysit 1 (4,50 osp) Soveltavat analyysit 1 kvalitatiiviset ja kvantitatiiviset analyysit, peruslaitteet ja niiden huolto AON Laboratorion perustyöt 5 / Laboratorion laatu 2 (2,50 osp) Laboratorion perustyöt 6 / Soveltavat analyysit 2 (7 osp) Soveltavat analyysit 2 TOP

5 4 Laboratorion perustyöt 1 / Laboratoroitekniikka 1 (3 osp) Laboratoriotekniikka 1 työturvallisuus laboratoriossa, kemikaaliturvallisuus, käyttöturvallisuustiedotteet, kemikaalien tietokanta, työvälineiden valinta ja oikea käyttö Lupakortit /Tulityökortti (0,50 osp) Tulityökortti Tulitöiden turvallisuuskoulutus SPEKin materiaali ja lupa. Laboratorion perustyöt 2 / Kemian perusteet 2 (3 osp) Kemian perusteet 2 kemiallinen reaktio, reaktioyhtälöt ja niihin liittyvät laskut, kemiallinen tasapaino Laboratorion perustyöt 2 /Laboratoriotekniikka 2 (2,50 osp) Lupakortit /Työturvallisuuskortti (0,50 osp) Työturvallisuuskortti TUKES: Turvallisuus yhteisellä työpaikalla. Lupakortit / Ensiapu 1 (1 osp) Lupakortit SPR:n vaatimukset täyttävä EA1. Laboratorion perustyöt 3 / Peruslaitteet ja niiden huolto (2,50 osp) Peruslaitteet ja niiden huolto ph:n merkitys ja määritelmä, ph-mittarin kalibrointi ja huolto, sähkönjohtokyvyn merkitys ja määritelmä, johtokykymittarin kalibrointi, johtokykymittaukset, titraattorin käyttö Laboratorion perustyöt 3 / Kvantitatiivinen analyysi 1 (3 osp) Kvantitatiivinen analyysi 1 Analytiikan perusteet, happo-emäs titraukset, Potentiometriset ja konduktometriset titraukset

6 Arviointisuunnitelma TUTKINNON OSAN OSAAMISEN ARVIOINTISUUNNITELMA Tutkinto Tutkinnon osa Laboratorioalan perustutkinnon Laboratorion perustyöt LA16 40 osp AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ Näyttötodistukseen tulevat kuvaukset ammattiosaamisen näytöistä Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt MUU OSAAMISEN ARVIOINTI Tutkinnon osan ammattitaito arvioidaan ammatti-osaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan mahdollisimman laajasti ammattitaitovaatimuksissa määritelty osaaminen. Tarvittaessa muu osaamisen arviointi täydentää ammattitaito-vaatimuksissa edellytettyä osaamista. Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt 1. Työprosessin hallinta 1. Työprosessin hallinta Laboratoriotyön suunnittelu ja työn kokonaisuuden hallinta Oman työsuorituksen arviointi (työskentelyn tarkkuus, taloudellisuus, ympäristöystävällisyys, tuloksen luotettavuus) 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Näytteenotto ja analyysin suorittaminen Peruslaitteiden käyttö, kalibrointi ja toimintakuntoisena pitäminen Tulosten laskeminen ja käsittely Työtapojen hallinta Liuosten valmistaminen 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Kemikaalien valinta ja käyttäminen sekä reaktioyhtälöihin perustuvat ainemäärien laskemiset Mitta-, paino- tai laadullisen analyysin tekeminen Laboratorion laatujärjestelmän mukainen toiminta (esim. ISO, GLP) Laboratorioiden toimialojen ja yhteistyökumppaneiden tunteminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky 2. Työmenetelmien, - välineiden ja materiaalin hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot

7 Orgaaninen ja kromatografinen analytiikka LA16 25 osp Oppimisjaksot LA16 Orgaaninen ja kromatografinen analytiikka 1 / Orgaanisen kemian perusteet (4 osp) Orgaanisen kemian perusteet tärkeimmät orgaanisen kemian yhdisteryhmät, orgaanisten yhdisteiden nimeäminen IUPAC:n mukaan ja triviaalinimin, orgaanisten yhdisteiden rakennekaavojen kirjoittaminen, orgaanisten yhdisteryhmien ominaisuuksiin tutustuminen ja orgaanisten yhdisteiden turvallinen käyttö, teoreettisen saannon laskeminen, Harjoitustöitä: orgaanisten yhdisteiden kvalitatiiviset tunnistuskokeet, saippuan valmistus Orgaaninen ja kromatografinen ananlytiikka 4 / Kromatografiset analyysit 3 (1 osp) Kromatografiset analyysit 3 Kromatografiset analyysit mm. HPLC Orgaaninen ja kromatografinen analytiikka 1 / Kromatografian perusteet (2 osp) Kromatografian perusteet Kromatografian määritelmät, liikuva ja kiinteä faasi, retentioaika, kromatografian lajit: Harjoitustöitä: paperikromatografia, TLC, pylväskromatografia Orgaaninen ja kromatografinen analytiikka 2 / Orgaaninen syntetiikka 1 (2 osp) Orgaaninen syntetiikka 1 Syntetiikan työmenetelmät, Tuotevarmistus ja puhtauden tarkistus, teoreettisen saannon laskeminen, Harjoitustöitä: mm. aspiriinisynteesi, esterin valmistus, kofeiinin eristys, eteerisen öljyn eristys vesihöyrytislauksella, meripihkahappoanhydridin valmistus Orgaaninen ja kromatografinen analytiikka 2 / Kromatografiset analyysit 1 (1 osp) Kromatografiset analyysit 1 IR-kromatografia, Kromatografian harjoitustöitä, Orgaaninen ja kromatografinen ananlytiikka 3 / Orgaaninen syntetiikka 2 (4 osp) Orgaaninen syntetiikka 2 Orgaanisen syntetiikan harjoitustöitä Orgaaninen ja kromatografinen ananlytiikka 3 / Kromatografiset analyysit 2 (2 osp) Kromatografiset analyysit 2 Kromatografiset analyysit, mm. HPLC

8 Orgaaninen ja kromatografinen ananlytiikka 4 / Orgaaninen syntetiikka 3 (3 osp) Orgaaninen syntetiikka 3 Orgaanisen syntetiikan syventäviä harjoitustöitä AON Orgaaninen ja kromatografinen ananlytiikka 5 (6 osp) TOP

9 Arviointisuunnitelma TUTKINNON OSAN OSAAMISEN ARVIOINTISUUNNITELMA Tutkinto Tutkinnon osa Laboratorioalan perustutkinnon Orgaaninen ja kromatografinen analytiikka LA16 25 osp AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ Näyttötodistukseen tulevat kuvaukset ammattiosaamisen näytöistä Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt MUU OSAAMISEN ARVIOINTI Tutkinnon osan ammattitaito arvioidaan ammatti-osaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan mahdollisimman laajasti ammattitaitovaatimuksissa määritelty osaaminen. Tarvittaessa muu osaamisen arviointi täydentää ammattitaito-vaatimuksissa edellytettyä osaamista. Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt 1. Työprosessin hallinta 1. Työprosessin hallinta Orgaanisen kemian työn suunnittelu ja työn kokonaisuuden hallinta Oman työsuorituksen arviointi 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Kromatografisen analyysin hallinta Tulosten laskeminen ja käsittely sekä yhdisteen puhtauden arvioiminen Orgaanisen kemian työvälineiden, kemikaalien ja työtapojen hallinta Näytteenotto ja näytteen käsittely 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Työskentely orgaanisilla yhdisteillä Orgaanisen kemian töiden ja niihin liittyvien välineiden ja laitteiden hallinta Kromatografisen analyysin tekeminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky 2. Työmenetelmien, - välineiden ja materiaalin hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot

10 Bioanalytiikka LA16 25 osp Oppimisjaksot LA16 Bioanalytiikka 1 / Biokemian ja biotekniikan perusteet (3 osp) Biokemian ja biotekniikan perusteet Mitä biokemia on? Kertaus orgaanisista yhdisteistä, hiilihydraatit, rasvahapot ja rasvat, Mitä biotekniikka on? Geeni, DNA, RNA, Biokemian ja biotekniikan harjoitustöitä Bioanalytiikka 1 / Mikrobiologian perusteet (3 osp) Mikrobiologian perusteet Mikä on solu?, solun rakenne, soluorganellit, aseptinen työskentely Bioanalytiikka 2 / Biokemian ja biotekniikan analytiikka 1 (3 osp) Biokemian ja biotekniikan analytiikka 1 Syventävää biokemiaa ja biotekniikkaa, aminohapot ja proteiinit, entsyymit, hormonit ja niihin liittyvät harjoitustyöt Bioanalytiikka 2 / Mikrobiologiset analyysit1 (3 osp) Mikrobiologiset analyysit1 Syventävää mikrobiologiaa, mikrobiologian harjoitustöitä Bioanalytiikka 3 / Mikrobiologiset analyysi 2 (4 osp) Mikrobiologiset analyysi 2 Syventävää mikrobiologiaa, mikrobiologian harjoitustöitä AON Bioanalytiikka 4 / Biokemian ja biotekniikan analytiikka 2 (3 osp) Bioanalytiikka 5 (6 osp) Biokemian ja biotekniikan analytiikka 2 Syventävät biokemian ja biotekniikan harjoitustyöt TOP

11 Arviointisuunnitelma TUTKINNON OSAN OSAAMISEN ARVIOINTISUUNNITELMA Tutkinto Tutkinnon osa Laboratorioalan perustutkinnon Bioanalytiikka LA16 25 osp AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ Näyttötodistukseen tulevat kuvaukset ammattiosaamisen näytöistä Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt MUU OSAAMISEN ARVIOINTI Tutkinnon osan ammattitaito arvioidaan ammatti-osaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan mahdollisimman laajasti ammattitaitovaatimuksissa määritelty osaaminen. Tarvittaessa muu osaamisen arviointi täydentää ammattitaito-vaatimuksissa edellytettyä osaamista. Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt 1. Työprosessin hallinta 1. Työprosessin hallinta Mikrobiologisen, bioteknisen ja geeniteknisen työn suunnittelu ja työn kokonaisuuden hallinta Oman työsuorituksen arviointi 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Tulosten laskeminen ja käsittely Työvälineiden ja materiaalien valinta ja käyttö Näytteenotto sekä mikrobiologian, biokemiallisten tai geeniteknisten työmenetelmien ja laitteiden hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Mikrobiologian, biokemiallisen tai geeniteknisen määrityksen tekeminen Mikrobiologisen, biokemiallisen tai geeniteknisen määrityksen työmenetelmien hallinta Biokemiallisen ja mikrobiologisen laboratorion laatuvaatimusten soveltaminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky 2. Työmenetelmien, - välineiden ja materiaalin hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot

12 Mittaukset ja laiteanalytiikka LA16 25 osp Oppimisjaksot LA16 MIttaukset ja laiteanalytiikka 1/ Fysikaaliset mittaukset 1 / Suure- ja mittayksikköjärjestelmä ja Termodynamiikka (vuosi1 mod. H) (1 osp) Fysikaaliset mittaukset 1 Suure- ja mittayksikköjärjestelmä ja Termodynamiikka Suure- ja mittayksikköjärjestelmä: Perussuureet ja -yksiköt, johdannaissuureet ja -yksiköt, suureyhtälöllä laskeminen Termodynamiikka: Lämpötila: Lämpötilan ominaisuuksia, lämpötilan mittaaminen, kolligatiiviset ominaisuudet (jäätymispisteen alenema, kiehumispisteen kohoama), Harjoitustyö: Lämpömittarin peruspisteiden tarkistus ja suolan lisäyksen vaikutus veden jäätymis- ja kiehumispisteeseen. Lämpölaajeneminen, Ilmakosteus Lämpömäärä: Lämpöenergia ja lämpöarvo, olomuodon muutoslämmöt, lämpökapasiteetti, kalorimetriset mittaukset Mittaukset ja laiteanalytiikka 3 / Fysikaaliset mittaukset 6 / Soveltavat harjoitustyöt (vuosi 2 mod C) (2 osp) Fysikaaliset mittaukset 6: Soveltavat harjoitustyöt (Kjeldahl) Mittaukset ja laiteanalytiikka 4 (vuosi 2 mod E tai G) (5 osp) TOP MIttaukset ja laiteanalytiikka 1/ Fysikaaliset mittaukset 2 / Puhtaat aineet ja seokset sekä aineen olomuodot (vuosi1 mod. H) (1 osp) Fysikaaliset mittaukset 2: Puhtaat aineet ja seokset sekä aineen olomuodot: Puhtaat aineet ja seokset, kaasulait ja kaasuseokset, ideaalikaasun tilanyhtälö, nestemäinen ja kiinteä olomuoto, olomuodon muutokset, paineen ja lämpötilan vaikutus tilavuuteen, seokset, liukoisuus, jakaantumislaki (aineen jakaantuminen kahden toisiinsa sekoittumattoman nesteen välillä), diffuusio, osmoosi Mittaukset ja laiteanalytiikka 1 / Fysikaaliset mittaukset 3 / Mekaaniset testaukset ja pintailmiöt (vuosi1 mod. H) (2 osp) Fysikaaliset mittaukset 3: Mekaaniset testaukset ja pintailmiöt Mekaaniset testaukset: Tiheys, harjoitustyö: tiheyden määrittäminen areometrillä ja pyknometrillä Viskositeetti, harjoitustyö: öljyn viskositeetin määritys Brookfieldin viskosimetrillä, orgaanisen liuottimen viskositeetin määritys Ostwaldin viskosimetrillä Pintailmiöt:

13 Pintajännitys, harjoitustyö: pintajännityksen mittaaminen stalagmometrillä Adsorptio, harjoitustyö: etikkahapon adsorptio aktiivihiileen Mittaukset ja laiteanalytiikka 1 / Fysikaaliset mittaukset 4 / Aistinvarainen analyysi (vuosi1 mod. H) (0,50 osp) Fysikaaliset mittaukset 4: Aistinvarainen analyysi Elintarvikkeiden aistinvarainen arviointi, ulkonäkö: rakenne, väri jne., haju, maku, aistinvaraisen analyysin tekniikat, aistinvaraisen analyysin menetelmät Mittaukset ja laiteanalytiikka 1 / Sähkömagneettinen säteily ja sen sovellukset 1 / Säteilyfysiikka (vuosi1 mod. H) (1,50 osp) Sähkömagneettinen säteily ja sen sovellukset 1: Säteilyfysiikka Sähkömagneettinen säteily, valosähköinen ilmiö, loistevalo (luminesenssi ja fluoresenssi), röntgensäteily, radioaktiivinen säteily Mittaukset ja laiteanalytiikka 2 / Sähkömagneettinen säteily ja sen sovellukset 2 / Spektrometrian perusteet (vuosi 2 mod B) (1 osp) Sähkömagneettinen säteily ja sen sovellukset 2: Spektrometrian perusteet Aaltoliike- ja äänioppi ja valo-oppi: aaltoliikkeen ominaisuuksia, interferenssi, ääni, äänen taajuus ja voimakkuus, ääniopin sovelluksia, valo ja sen ominaisuuksia, valon heijastuminen ja taittuminen, sameuden mittaaminen, (peilit, linssit, polarisaatio, optiset kojeet vain maininta, toiminta mikrobiologian yhteydessä) (taitekertoimen mittaaminen orgaanisen analytiikan yhteydessä) Mittaukset ja laiteanalytiikka 2 / Sähkömagneettinen säteily ja sen sovellukset 2 / Spektrometriset analyysit 1 (vuosi 2 mod B) (4 osp) Sähkömagneettinen säteily ja sen sovellukset 2: Spektrometriset analyysit 1 Lambert-Beerin laki, UV/VIS-spektrometrian perusteet, UV/VIS-spektrometrin rakenne ja toiminta, UV/VISspektrometriset määritykset 1: harjoitustyöt: KMnO 4 :n määritys spektrometrisesti (lambda max ja kvantitatiivinen määritys), Raudan määritys salisylaattimenetelmällä, raudan määritys bipyridiinillä Mittaukset ja laiteanalytiikka 2 / Fysikaaliset mittaukset 5 / Sähkökemia (vuosi 2 mod B) (2 osp) Fysikaaliset mittaukset 5: Sähkökemia Virta, jännite, virtapiiri, resistanssi, sähkökemiallinen jännitesarja (hapettuminen ja pelkistyminen), ISE-analyysit ja niihin liittyvät laskut, sähkökemialliset ilmiöiden tutkiminen, elektrolyysi Mittaukset ja laiteanalytiikka 3 / Spektrometriset analyysit 2 (vuosi 2 mod C) (5 osp)

14 Spektrometriset analyysit 2 UV/VIS-spektrometriset määritykset, hrjoitustyöt: Raudan määritys rautatabletista, asetyylisalisyylihapon määritys aspiriinista, tiosyanaatin määritys syljestä AAS:n toimintaperiaate, AAS-määritykset, harjoitustyö: kuparin määritys messingistä AON

15 Arviointisuunnitelma TUTKINNON OSAN OSAAMISEN ARVIOINTISUUNNITELMA Tutkinto Tutkinnon osa Laboratorioalan perustutkinnon Mittaukset ja laiteanalytiikka LA16 25 osp AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ Näyttötodistukseen tulevat kuvaukset ammattiosaamisen näytöistä Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt MUU OSAAMISEN ARVIOINTI Tutkinnon osan ammattitaito arvioidaan ammatti-osaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan mahdollisimman laajasti ammattitaitovaatimuksissa määritelty osaaminen. Tarvittaessa muu osaamisen arviointi täydentää ammattitaito-vaatimuksissa edellytettyä osaamista. Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt 1. Työprosessin hallinta 1. Työprosessin hallinta Mittausten ja laiteanalyysien suunnittelu ja työn kokonaisuuden hallinta Oman työsuorituksen arviointi 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Tulosten laskeminen ja raportointi Näytteenotto ja spektrometrisen analyysin tekeminen Testausmenetelmien hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 2. Työmenetelmien, - välineiden ja materiaalin hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Spektrometristen analyysien tekeminen Fysikaalisten ja mekaanisten mittausten ja aistinvaraisen analyysin tekeminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot

16 Valinnaiset tutkinnon osat Biotekniset sovellukset 10 osp Oppimisjaksot Biotekniset sovellukset (10 osp) Toteutetaan TOP-jaksolla.

17 Arviointisuunnitelma TUTKINNON OSAN OSAAMISEN ARVIOINTISUUNNITELMA Tutkinto Tutkinnon osa Laboratorioalan perustutkinnon Biotekniset sovellukset 10 osp AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ Näyttötodistukseen tulevat kuvaukset ammattiosaamisen näytöistä Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt MUU OSAAMISEN ARVIOINTI Tutkinnon osan ammattitaito arvioidaan ammatti-osaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan mahdollisimman laajasti ammattitaitovaatimuksissa määritelty osaaminen. Tarvittaessa muu osaamisen arviointi täydentää ammattitaito-vaatimuksissa edellytettyä osaamista. Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt 1. Työprosessin hallinta 1. Työprosessin hallinta Bioteknisen työn suunnittelu ja työn kokonaisuuden hallinta Oman työsuorituksen arviointi 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta 2. Työmenetelmien, - välineiden ja materiaalin hallinta Näytteenotto, materiaalien valinta ja käsittely sekä bioteknisen työn tekeminen Tuloksien tarkastelu ja arvioiminen 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Bioteknisen työn tekeminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot

18 Elintarvikeanalytiikka 10 osp Oppimisjaksot Elintarvikeanalytiikka (10 osp) Toteutetaan TOP-jaksolla.

19 Arviointisuunnitelma TUTKINNON OSAN OSAAMISEN ARVIOINTISUUNNITELMA Tutkinto Tutkinnon osa Laboratorioalan perustutkinnon Elintarvikeanalytiikka 10 osp AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ Näyttötodistukseen tulevat kuvaukset ammattiosaamisen näytöistä Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt MUU OSAAMISEN ARVIOINTI Tutkinnon osan ammattitaito arvioidaan ammatti-osaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan mahdollisimman laajasti ammattitaitovaatimuksissa määritelty osaaminen. Tarvittaessa muu osaamisen arviointi täydentää ammattitaito-vaatimuksissa edellytettyä osaamista. Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt 1. Työprosessin hallinta 1. Työprosessin hallinta Elintarvikeanalyysin suunnittelu ja työn kokonaisuuden hallinta Oman työsuorituksen arviointi 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Tulosten laskeminen ja käsittely Näytteenotto ja analyysimenetelmien hallinta Laitteiden ja välineiden käyttäminen 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 2. Työmenetelmien, - välineiden ja materiaalin hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Elintarvikeanalyysin tekeminen Elintarvikevalvonnan periaatteiden noudattaminen työssä 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot

20 Laiteanalyysien sovellukset 10 osp Oppimisjaksot Laiteanalyysien sovellukset (10 osp) Toteutetaan TOP-jaksolla.

21 Arviointisuunnitelma TUTKINNON OSAN OSAAMISEN ARVIOINTISUUNNITELMA Tutkinto Tutkinnon osa Laboratorioalan perustutkinnon Laiteanalyysien sovellukset 10 osp AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ Näyttötodistukseen tulevat kuvaukset ammattiosaamisen näytöistä Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt MUU OSAAMISEN ARVIOINTI Tutkinnon osan ammattitaito arvioidaan ammatti-osaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan mahdollisimman laajasti ammattitaitovaatimuksissa määritelty osaaminen. Tarvittaessa muu osaamisen arviointi täydentää ammattitaito-vaatimuksissa edellytettyä osaamista. Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt 1. Työprosessin hallinta 1. Työprosessin hallinta Laiteanalyysin suunnittelu ja työn kokonaisuuden hallinta Oman työsuorituksen arviointi 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Näytteenotto, näytteen käsittely, laitteiden ja työvälineiden käyttö sekä työn tekeminen Analyysitulosten laskeminen ja käsittely 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 2. Työmenetelmien, - välineiden ja materiaalin hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Laiteanalyysin tekeminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Oppiminen ja ongelmanratkaisu 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot

22 Teollisuuden prosessit 10 osp Oppimisjaksot Teollisuuden prosessit (10 osp) Toteutetaan TOP-jaksolla.

23 Arviointisuunnitelma TUTKINNON OSAN OSAAMISEN ARVIOINTISUUNNITELMA Tutkinto Tutkinnon osa Laboratorioalan perustutkinnon Teollisuuden prosessit 10 osp AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ Näyttötodistukseen tulevat kuvaukset ammattiosaamisen näytöistä Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt MUU OSAAMISEN ARVIOINTI Tutkinnon osan ammattitaito arvioidaan ammatti-osaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan mahdollisimman laajasti ammattitaitovaatimuksissa määritelty osaaminen. Tarvittaessa muu osaamisen arviointi täydentää ammattitaito-vaatimuksissa edellytettyä osaamista. Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt 1. Työprosessin hallinta 1. Työprosessin hallinta Tuotantoprosessien seurantaan ja laadunvalvontaan liittyvän työn suunnittelu ja työn kokonaisuuden hallinta Oman työsuorituksen arviointi 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Liikkuminen tuotantolaitoksissa, näytteenotto ja -käsittely Laboratoriomääritykset ja materiaalitestaukset Tulosten laskeminen ja käsittely 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 2. Työmenetelmien, - välineiden ja materiaalin hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Tuotantoprosessien seurantaan ja laadunvalvontaan liittyvät määritykset 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot

24 Ympäristöanalytiikka 10 osp Oppimisjaksot Ympäristöanalytiikka (10 osp) Toteutetaan TOP-jaksolla tai työsuhteessa (oppisopimus).

25 Arviointisuunnitelma TUTKINNON OSAN OSAAMISEN ARVIOINTISUUNNITELMA Tutkinto Tutkinnon osa Laboratorioalan perustutkinnon Ympäristöanalytiikka 10 osp AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ Näyttötodistukseen tulevat kuvaukset ammattiosaamisen näytöistä Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt MUU OSAAMISEN ARVIOINTI Tutkinnon osan ammattitaito arvioidaan ammatti-osaamisen näytöllä ja muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näytöllä arvioidaan mahdollisimman laajasti ammattitaitovaatimuksissa määritelty osaaminen. Tarvittaessa muu osaamisen arviointi täydentää ammattitaito-vaatimuksissa edellytettyä osaamista. Arvioinnin kohteet ja keskeiset sisällöt 1. Työprosessin hallinta 1. Työprosessin hallinta Ympäristöanalyysin suunnittelu ja työn kokonaisuuden hallinta Oman työsuorituksen arviointi 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Näytteenotto ja käsittely sekä kemiallisen, fysikaalisen, aistinvaraisen tai mikrobiologisen työn tekeminen Tulosten laskeminen, käsittely ja raportointi 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta 2. Työmenetelmien, - välineiden ja materiaalin hallinta 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Ympäristöanalyysin tekeminen 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Oppiminen ja ongelmanratkaisu 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot