Jahtklubi Restoran RESTAURANT - RAVINTOLA

Transkriptio

1 Jahtklubi Restoran RESTAURANT - RAVINTOLA

2 Tere tulemast Pärnu Jahtklubisse Pärnu Jahtklubi (PJK) on vabatahtlike isikute ühendus, mis on loodud purjetamise ja huvimeresõidu toetamiseks. Klubi asutati 1906 aastal, olles vanuselt Haapsalu järel teine jahtklubi Eestis. Klubisse kuulub üle 230 liikme ning klubi liikmetel on ligi 70 jahti ja kaatrit. PJK on merenduskeskuseks Lääne Eestis, ühendades kõiki meresõidu ja purjetamise huvilisi. Eriti oluliseks peab klubi Purjespordikooli arendamist, kus täna õpib 50 noorpurjetajat kuid klubi eesmärgiks on jõuda vähemalt 75 õpilaseni. Pärnus on maailmatasemel avamerepurjetajad ja jääpurjetajad ning järjest enam kasvab ka matkapurjetamise populaarsus. PJK on ainulaadne klubi majandades ise kogu enda territooriumil olevat äritegevust - restorani, külalistemaja ja sadamat. Iga meie poolt pakutava teenuse või kauba tarbimisega Te toetate noorte purjetamist! Welcome to Pärnu Yacht Club Pärnu Yacht Club (PYC) is a voluntary public interest society for sailing and non-professional seafaring. The club was established in 1906, which makes it the second-oldest yacht club in Estonia after Haapsalu. The club has over 230 members, who between them own ca. 70 yachts and launches. The PYC is a maritime centre in Western Estonia that unites everyone interested in seafaring and sailing. The club s most important mission is the development of the Youth Sailing School. The school currently has 50 students, but the club hopes to increase this number to at least 75. Pärnu has world-class open-sea and ice sailors and the popularity of recreational seagoing also keeps growing. The PYC is a unique club, as it manages all of the business activities on the premises a restaurant, a guesthouse and of course the harbour. Every time you buy goods or services from us, you are supporting young sailors! Tervetuloa Pärnun pursiseuraan Pärnun pursiseura on yleisen edun hyväksi toimiva vapaaehtoisjärjestö, jonka päämääränä on purjehduksen ja huviveneilyn tukeminen. Seura on perustettu vuonna 1906, ja se on Viron toiseksi vanhin pursiseura Haapsalun pursiseuran jälkeen. Seuraan kuuluu yli 230 jäsentä, ja seuran jäsenillä on lähes 70 purje- ja moottorivenettä. Pärnun pursiseura on Länsi-Viron alueen merenkulun keskus, ja se yhdistää kaikkia merenkulusta ja purjehduksesta kiinnostuneita. Seura pitää erittäin tärkeänä nuorten kilpapurjehduskoulun kehittämistä. Koulussa on tällä hetkellä 50 nuorta purjehduksen opiskelijaa, mutta seuran tavoitteena on kasvattaa opiskelijoiden määrää vähintään 75:een. Pärnussa on maailmanluokan valtameripurjehtijoita ja jääpurjehtijoita, ja jatkuvasti kasvaa myös matkapurjehduksen suosio. Pärnun pursiseura on ainutlaatuinen, koska se hoitaa itse kaikkea seuraan liittyvää liiketoimintaa: ravintolaa, vierastaloa ja satamaa. Kun ostatte minkä tahansa tarjoamamme palvelun tai tuotteen, tuette nuorten purjehdusta!

3 MENÜÜ SUUPISTED SNACKS PIKKUSUOLAISET Marineeritud uduräimed maitsevõiga, röstitud rukkileib 4,5 Marinated baltic herring with herb butter and toasted rye bread. Marinoitua silakkaa ja yrttivoilla, paahdetu ruisleipää. Õrnsoolatud siig kodujuustu ja siiamarjaga värskel salatil 8,5 Salted whitefi sh with cottage cheese, whitefi sh roe and fresh salad. Kevyesti suolattua siikaa, raejuustoa, siianmätiä ja tuoresalaattia. Krõbedad kanatiivad vürtsika kastmega 4,5 Crispy chicken wings with spicy sauce. Rapeita kanansiipiä ja mausteista kastiketta. Piprahärg 7 / 10 Toorsoolatud veisefi lee marineeritud kurgi, kirsstomatite, marineeritud punase sibula, parmesani ja röstsaiaga. Spiced ox Carpaccio of raw-salted beef fi llet with pickled cucumber, tomato, pickled red onion and toast. Pippurihärkää. Tuoresuolattua naudanfi leetä, paahtoleipää, hapankurkkua, kirsikkatomaattia ja marinoitua punasipulia.

4 Nelja Kala Vaagen 12 Valik hooaja kalasaadusi röstitud saiaga. A selection of seasonal fi sh served with toasted white bread. Valikoima kauden kalatuotteita, paahdettua leipää. Rikkalik juustu ja liha vaagen 14 Kitsejuust, parmesan, sinihallitusjuust, eesti juust, röstbeef, horizo, salaami, oliivid, päikesekuivatatud tomatid ja marjakompott. Goat cheese, parmesan, blue cheese and Estonian cheese, roast beef, salami, chorizo, olives and berry compote. Juusto-lihatarjotin: vuohenjuustoa, parmesaania, sinihomejuustoa, Eesti-juustoa, paahtopaistia, chorizoa, salamia, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja ja marjahilloketta. Sinimerekarbid tomati ja valge veini kastmes 13 Valges veinis ja tomatikastmes hautatud sinimerekarbid. Mussels with white wine and tomato sauce. Valkoviinissä ja tomaattikastikkeessa haudutettu ja sinisimpukoita.

5 SALATID SALADS SALAATIT Jahtklubi hitt 4,5 Kokteilsalat kartuli, singi, kurgi, porgandi, juustu, muna ja majoneesikastmega. Russian salad of chopped potato, ham, pickled cucumber, carrot, cheese, boiled egg with mayonnaise and sour cream sauce. Cocktailsalaatti (perunaa, kinkkua, kurkkua, porkkanaa, juustoa, kananmunaa ja majoneesikastiketta). Grillitud kitsejuustu salat röstitud köögiviljadega 7 Kitsejuust, värske salat, kõrvitsaseemned, köögiviljad, balsamico ja mesi. Grilled goat cheese, green salad, pumpkin seeds, vegetables, balsamic vinegar and honey. Salaatti vuohenjuustosta ja paahdetuista kasviksista: tuoresalaattia, kurpitsansiemeniä, kasviksia, balsamietikkaa ja hunajaa. Röstbeef värske salati ja sinihallitusjuustu kastmega 7,9 Röstbeef, sinihallitusjuust, tomat, marineeritud kurk ja sibul. Roast beef with green salad, tomatoes, pickled cucumbers, onions and blue cheese dressing. Paahtopaistia tuoresalaatin ja sinihomejuustokastikkeen kera: naudanlihaa, sinihomejuustoa, tomaattia, marinoitua kurkkua ja sipulia. Graavilõhe marineeritud kurgi, päikesekuivatatud tomatite ja kartuliga, tilli ja mooniseemne õlikaste 7,2 Gravad salmon with pickled cucumbers, potatoes, sundried tomatoes, dill and poppy seed oil dressing. Graavilohta, marinoitua kurkkua, aurinkokuivattuja tomaatteja, perunaa ja tilli-unikonsiemenöljykastiketta. Traditsiooniline heeringafilee keedukartuli, sibula, hapukoore ja heeringamarjaga 5,2 Traditional salted herring fi llet with boiled potatoes, onions, sour cream and herring roe. Perinteistä sillifi leetä, keitettyä perunaa, sipulia, smetanaa ja sillinmätiä.

6 SUPID SOUP KEITOT Lapipärane lõhesupp 5 Koorene lõhesupp kartuli, porrulaugu ja tilliga. Creamy salmon soup with potato, leek and dill. Kermainen lohikeitto, perunaa, purjoa ja tilliä. Idamaine vürtsikas supp riisinuudlite ja kanaga 6,3 Kana, nuudlid, kookospiim, bambusvõrsed, roheline sibul, tomat, šampinjonid, chilli. Oriental style spinoodle soup with chicken and coconut milk. Itämainen mausteinen keitto riisinuudeleista, kanasta ja kookosmaidosta. Külm keefirisupp 4 Värske kurk, redis, sink, kartul, muna, keefi r, ürdid ja ürdiõli. Cold kefi r soup fresh cucumber, radish, ham, egg, potatoes, kefi r, herbs. Kylmä kefi irikeitto: tuoretta kurkkua, retiisiä, kinkkua, perunaa, munaa, kefi iriä, yrttejä ja yrttiöljyä. PASTAD PASTA PASTAT Koorene pasta lõhega 9 Koorekastmes pasta penne grillitud lõhefi lee, forellimarja ja parmesaniga. Penne in a creamy sauce with grilled salmon, trout roe and Parmesan cheese. Pennepastaa kermakastikkeessa, grillattua lohifi leetä, taimenen mätiä ja parmesaania. Täistera pasta hooaja köögiviljade ja pestoga 6,5 Taimetoitlaste valik penne pasta, kikerherned, suvikõrvits, köögiviljad. Vegetarian choice penne pasta, chick peas, zuccini and vegetables. Kasvissyöjän valinta pennepastaa, kahviherneitä, kesäkurpitsaa, vihanneksia.

7 KALAROAD FISH KALARUOAT Kaluri silgupann 7 Kartulitel küpsetatud räimed sibula, peekoni ja majoneesi kattega. Yacht club special baked baltic herring fi llets on potatoes with onions and bacon coverered in cream sauce. Kalastajan silakkapannu. Perunoiden kanssa paistettuja silakoita, sipulia ja pekonia, majoneesikastiketta. Ahjus küpsetatud hooajaline kalafilee värske salati ja külma majoneesi sinepi kastmega 15 Vastavalt hooajale pakume kas koha, siiga või ahvenafi leed, värske salat, tomat, kurk, marineeritud punane sibul. Oven baked seasonal white fi sh fi llet served on green salad, tomatoes, cucumbers, pickled red onion with mayonnaise-mustard dressing. Uunissa kypsennettyä kalafi leetä tuoresalaatin ja kylmän majoneesisinappikastikkeen kera: kuhaa, siikaa tai ahventa (kauden mukaan), tuoresalaattia, tomaattia, kurkkua, marinoitua punasipulia. Pannil praetud lõhefilee, wakamega maitsestatud riisinuudlid ja wokitud köögiviljad 12,9 Pan fried salmon fi llet, rice noodles, wakame and wok vegetables. Pannulla paistettua lohifi leetä, wakamella maustettuja riisinuudeleita ja vokattuja kasviksia.

8 LIHAROAD MEAT LIHARUOAT Grillitud veisemaks 9 Grillitud veisemaks, marjakompott, kartulitamp, türgi oad ja praetud sibul. Grilled veal liver... another yacht club favourite... served with mashed potatoes, berry compote, green beans and fried onions. Grillattua naudanmaksaa tarjoiltuna marjahillokkeen, perunasoseen, tarhapapujen ja paistetun sipulin kera. Jahtklubi burger 8,5 Veise burger kohapeal valmistatud seesamikukli, juustu, peekoni ja tsillikastmega (burger küpsetatakse medium), Steakhouse friikartulid. Beef Burger on a toasted handmade sesame bun, topped with cheese, tomato, bacon and a touch of sweet chilli sauce, Steakhouse chips. (burger will be cooked medium) Pursiseuran gourmethampurilainen. Paikalla leivottu seesamisämpylä, pihvi (medium, 100 % naudanlihaa), juustoa, pekonia, chilikastiketta ja Steakhouse-ranskanperunoita. Karjamõisa põdraliha grillvorstid rikkaliku toorsalati ja kurgi-jogurti kastmega 10 Moose sausages from Karjamõisa with fresh salad and cucumber joghurt dressing. Karjamõisa kartanon hirvenlihanakkeja, tuoresalaattia ja kurkku-jogurttikastiketta. Seakaela karbonaad vürtsika sibula-tomati kattega, a, kartuli-brokkoli gratään ja rosmariinikaste 9 Pork shoulders chop with spicy onion-tomato topping, potato broccoli gratin and rosemary gravy. Porsaanniskakyljys mausteisen sipuli-tomaattikuorrutteen kera, peruna-parsakaaligratiinia ja rosmariinikastiketta. Grillitud antrekoot spargli, Steakhouse friikartuli ja rohelise pipra kastmega 18 (Küpsetatakse medium) Grilled sirloin steak, Steakhouse chips, asparagus and green pepper gravy. (Steak will be cooked medium) Grillattu välikyljys, parsaa, Steakhouse-ranskanperunoita ja viherpippurikastiketta. (Medium paisti)

9 LASTELE FOR CHILDREN LAPSILLE Friikartulid grillitud kanafilee ribade ja kastmega 4 French fries with grilled chicken strips and sauce. Grillattuja kananfi leesuikaleita, ranskanperunoita ja kastiketta. Penne pasta koore, juustu ja singiga 3,5 Penne pasta with cream, cheese and ham. Pennepastaa kermakastikkeessa, juustoa ja kinkkua. MAGUSTOIDUD DESSERTS JÄLKIRUOAT Creme Brülee hooaja marjade ja mandliküpsisega 4,5 Creme brule with seasonal berries and almond crunch. Paahtovanukasta kauden marjojen ja mantelikeksin kera. Puuviljasalat Zabaione kastmega 4 Fruit salad with Zabaione sauce. Hedelmäsalaattia ja sabayonkastiketta. Jäätisevalik (vanilje, maasikas, šokolaadi) 3,5 Ice Cream selection (vanilla, strawberry, chocolate). Jäätelösekoitusta (vanilja, suklaa, mansikka). Valik kohapeal valmistatud pirukaid ja kooke kondiitriletis Selection of our special daily handmade cakes. Leivonnaispöydästä valikoima paikalla valmistettuja piiraita ja kakkuja. Valik värskendavaid smuutisid 4,5 Küsi teenindajalt tänaseid pakkumisi! Refreshing smoothie ask staff for daily selection! Valikoima raikkaita smoothieja. Kysy tarjoilijalta päivän suosituksia!

10 KARASTUSJOOGID SOFT DRINKS VIRVOITUSJUOMAT Vichy vesi sparkling or still water vesi 33 cl / 50 cl 1,5 / 1,7 Lurisia Naturale & Frizzante vesi sparkling or still 33 cl / 75 cl 3 / 5 Coca Cola, Sprite, Fanta 25 cl 1,5 Limonaad lemonade limonadi 50 cl 1,7 Toonik & soodavesi tonic &soda water tonic & soodavesi 20 cl 1,8 Battery energiajook energy drink energiajuoma 33 cl 3,5 Piim milk maito, keefir kefi r kefi iri 25 cl 1 Põltsamaa mahl juice mehu 25 cl 1,5 Kali 50 cl 2 KUUMAD JOOGID HOT BEVERAGES KUUMAT JUOMAT Kohv coffee kahvi 2 Espresso 2 Caffe Latte 2,2 Cappucino 2,2 Suur kohv big coffee iso kahvi 3 Kakao hot cocoa kaakao 2,2 Iiri kohv Irish coffee Irish coffee 5,5 Minttukakao Minttu cocoa Minttukaakao 5 Dilmah Exceptional tee tea tee 1,7 Dilmah purutee Dilmah loose tea cup / teapot 1,9 / 2,6

11 VEINID WINES VIINIT ŠAMPANJA - CHAMPAGNE - SAMPPANJA Möet & Chandon Impérial 20 cl / 75 cl 28 / 70 Möet & Chandon Brut Impérial 20 cl / 75 cl 28 / 70 Möet Ice Imperial 16 cl / 75 cl 15,5 / 69 Veuve Clicquot Brut Yellow Label 75 cl 100 Dom Perignon cl 250 Krug Grande Cuvee 75 cl 250 VAHUVEIN SPARKLING WINE KUOHUVIINI Tenuta Ca Bolani Prosecco DOC ITAALIA, ITALY, ITALIA 20 cl / 75 cl 8 / 25 Louis Perdrier Demi-Sec, Brut PRANTSUSMAA, FRANCE, RANSKA 75 cl 16 Freixenet Cava Rosado Seco HISPAANIA, SPAIN, ESPANJA 20 cl / 75 cl 8 / 25 Senorio De Orgaz Brut HISPAANIA, SPAIN, ESPANJA 75 cl 16 Agusti Torello Mata Brut Reserva HISPAANIA, SPAIN, ESPANJA 75 cl 32 Martini Asti ITAALIA, ITALY, ITALIA 75 cl 25 Masseria Altemura Rosamaro, Brut ITAALIA, ITALY, ITALIA 75 cl 25

12 VALGED VEINID WHITE WINE VALKOVIINIT Marlborough Sauvignon Blanc Reserve Uus Meremaa, New Zealand, Uusi - Seelanti 16 cl / 75 cl 6,2 /30 Puuviljane ja värske, greip, karusmarjad. Sobib aperitiivina, mereandide, spargli, grillitud kana, salati ja värske kitsepiimajuustu juurde. Fruity and fresh, grapefruit, gooseberries. Suits well as aperitif, with seafood, asparagus, grilled chicken, fresh salad and fresh goat cheese. Hedelmäinen ja tuore, greippiä, karviaista. Sopii aperitiiviksi sekä merenelävien, parsan, grillatun kanan, kasvissalaatin ja tuoreen vuohenjuuston seuraksi. Lamberti Pinot Grigio IGT, Veneto Itaalia, Italy, Italia 16 cl / 75 cl 4,2 / 20 Poolkuiv vein, mille aroom suviselt lilleline ja maitse eksootiliselt puuviljane. Medium dry, fl owery aroma, taste of exotic fruits. Puolikuiva viini, jonka aromi on kesäisen kukkainen ja maku eksoottisen hedelmäinen. Carmen Left Wave Sauvignon Blanc Tšiili, Chile, Chile 16 cl / 75 cl 3,5 / 16 Elavalt puuviljane ja tsitruseliselt värske. Mereannid, kalast toidud, salatid, suupisted, pehmed juustud. A crisp, fruity wine with citric freshnes. Seafood, fi sh, salads, snacks & soft cheeses. Eloisan hedelmäinen ja sitruksisen raikas. Äyriäiset, kalaruoat, pikkupurtavat, pehmeät juustot. Val Saint Pierre Chardonnay, Jean Alibert, Pay d Oc Prantsusmaa, France, Ranska 16 cl / 75 cl 4,2 / 20 Keskmise täidlusega, puuviljane, kreemjas. Punasest lihast kalaroad, linnuliha, idamaine köök, kergemad juustud. Medium bodied, fruity and creamy. Red fi sh, poultry, oriental food & lighter cheeses. Keskitäyteläinen, hedelmäinen, kermainen. Punalihainen kala, linnunliha, itämainen keittiö, kevyet juustot. Johann Bihn Riesling Rheinhessen Saksamaa, Germany, Saksa 16 cl / 75 cl 3,8 / 18 Aroomilt puuviljane ja vürtsikas, maitses meeldiv mineraalsus koos mahlaka magususega. Sobib ideaalselt idamaiste roogade, pikantsete juustude ja magustoitudega. This wine has fruity and spicy aroma, pleasant mineral fl avour and lush sweet taste. Perfect with oriental dishes, piquant cheeses and desserts. Aromiltaan hedelmäinen ja mausteinen, maussa miellyttävää mineraalisuutta ja mehukasta makeutta. Sopii itämaisten ruokien sekä juustojen ja jälkiruokien seuraksi. Ch. Ste Michelle Dry Riesling, Washington State USA 16 cl / 75 cl 6,8 / 32 Komplekselt puuviljane, tunda aprikoose, õunu, küpset tsitruselist hapet koos elava mineraalsusega. Veidi vürtsikamad toidud, linnuliha, röstitud kala. Refreshingly fruity with hints of apricot and apples, ripe citric acid and a crisp minerality. Slightly spicier food, poultry & roasted fi sh. Täyteläisen hedelmäinen, aistittavissa aprikoosia ja omenaa, kypsästi sitruksisen hapokas ja eloisan mineraalinen. Tavanomaista mausteisemmat ruoat, linnunliha, paahdettu kala. Spier Signature, Chenin Blanc Lõuna-Aafrika, South Africa, Etelä-Afrikka 75 cl 20 Aroomis on tunda laimi ja melonit, maitse on värske, kerge ja elegantne, järelmaitse puuviljane. Vein ei ole laagerdunud tammevaadis. Toidust sobiksid mereannid, kalaroad, linnuliha, salatid, juustud. Lime and melon aroma, fresh tasting and light, elegant, fruity aftertaste. Seafood, fi sh, salads, cheeses. Aromissa on aistittavissa limettiä ja melonia, maku on tuore, kevyt ja elegantti, jälkimaku hedelmäinen. Viini ei ole kypsynyt tammitynnyrissä. Sopii merenelävien, kalaruokien, linnunlihan, salaattien ja juustojen seuraksi.

13 Chablis Domaine Saint Clair, Jean-Marc Brocard, Chablis AC Prantsusmaa, France, Ranska 75 cl 39 Kerge, värske, hästi balanseeritud, mineraalne ja peen. Punasest lihast kalaroad, mereannid, linnuliha, pasta, riisiroad. Light, fresh, well balanced, mineral and fi ne. Red fi sh, seafood, poultry, pasta & rice dishes. Kevyt, raikas, hyvin tasapainoinen, mineraalinen ja elegantti. Punalihainen kala, äyriäiset, linnunliha, pasta- ja riisiruoat. Bricco dei Guazzi Gavi di Gavi DOCG, Piemonte Itaalia, Italy, Italia 75 cl 39 Itaalia Piedmonte piirkonna elegantne valge tsitruseline kuiv vein, mis sobib ideaalselt juustuse pitsa ja valgest kalast roogade juurde. Italian Piedmont region elegant white citric wine, perfect with cheesy pizza and white fi sh. Italian Piemonten maakunnasta tuleva tyylikäs sitruksenmakuinen kuiva valkoviini, joka sopii oivallisesti juustoisen pitsan ja vaaleasta kalasta valmistettujen ruokien seuraksi. Allram Grüner Veltliner Austria, Austria, Itävalta 100 cl 25 Keskmise täidlusega ja elava tsitruselise happega, veidi õhetava, pipraselt mineraalse maitselõpuga. Kalast ja linnulihast külmad eelroad, küpsetatud kalaroad. A medium bodied, crisp, citric and acidic wine with a peppery and mineral top note. Cold fi sh and poultry starters & baked fi sh. Keskitäyteläinen, eloisasti sitruksisen hapokas viini, jossa on rehevähkö ja pippurisen mineraalinen jälkimaku. Kylmät kala- ja linnunliha-alkupalat, kypsennetyt kalaruoat. Quinta De Lourosa Alvarinho, Vinho Verde Portugal, Portugal, Portugali 75 cl 32 Aroom värske ja tsitruseline, võib olla kergelt gaasiline. Grillitud valge merekala, värsked salatid, juustud. Aroma fresh and citric, can be slightly sparkling. Grilled white seafi sh, fresh salads, cheeses. Aromi tuore ja sitruksenmakuinen, ehkä hieman kuohuva. Sopii grillatun valkoisen merikalan, tuoresalaattien ja juustojen seuraksi. Wolf Blass Eaglehawk Semillon Chardonnay Austraalia, Australia, Australia 75 cl 25 Mõnusas tasakaalus poolkuiv vein, mille maitses ja aroomis domineerivad küpsed eksootilised puuviljad. Nicely balanced medium dry wine, in taste and aroma dominate ripe exotic fruits. Hyvin tasapainotettu puolikuiva viini, jonka maussa ja aromissa vallitsevat kypsät eksoottiset hedelmät. Tedeschi Soave, Veneto Itaalia, Italy, Italia 75 cl 28 Kerge, puuviljane, värske, ilusas balansis ja harmoonias. Värsked salatid, kalaroad, juustud. Light, fruity, well balanced and harmonious. Fresh salads, fi sh & cheeses. Kevyt, hedelmäinen, raikas, hienosti tasapainoinen ja harmoninen. Tuoreet salaatit, kalaruoat, juustot.

14 ROOSAD VEINID ROSÉ WINES - ROSEVIINIT Spier Discover Rose, Western Cape Lõuna-Aafrika, South Africa, Etelä-Afrikka 16 cl / 75 cl 4 / 19 Vein tulvil maasikaid ja küpseid marju, kerge ja värske. Linnuliha, külmad supid, kanaliha, salatid. A wine bursting with strawberries and ripe berries. Light and fresh. Poultry, cold soups & salads. Viini tulvillaan mansikoita ja kypsiä marjoja, kevyt ja raikas. Linnunliha, kylmät keitot, kananliha ja salaatit. B&G Rosé d Anjou Passeport AOP Prantsusmaa, France, Ranska 16 cl / 75 cl 4,4 / 22 Tasakaalukas, värske, järelmaitses kerge happesus ning värskus. Sobib salatite, taimetoidu ja idamaiste roogadega. Balanced, fresh mild acidity and freshness in aftertaste. Suits well with salads, vegetarian dishes ans oriental food. Tasapainoinen, tuore, jälkimaussa kevyttä hapokkuutta ja raikkautta. Sopii salaattien, kasvisruokien ja itämaisten ruokien seuraksi. PUNASED VEINID - RED WINES PUNAVIINIT Melini Chianti San Lorenzo DOCG Itaalia, Italy, Italia 16 cl / 75 cl 4,2 / 20 Keskmise täidlusega, marjane kuiv vein Toskaana piirkonnast Itaaliast, sobiv kaaslane pitsa, punases kastmes pasta, pardi- ja sealihast roogade juurde. Medium bodied, berry fl avoured dry wine from Toscany in Italy. Great with pizza, pasta in red sauce and duck and pork dishes. Keskitäyteläinen marjainen kuiva viini Italian Toscanasta. Sopii pitsan, punaisen kastikkeen kera tarjoiltavan pastan sekä ankan- ja porsaanliharuokien seuraksi. Carmen Right Wave Pinot Noir 2013 Tšiili, Chile, Chile 16 cl / 75 cl 3,5 / 16 Keskmise marjase täidlusega, tunda on üleküpsenud tumedaid metsamarju, maasikaid ja põldmarju. Küpsetatud ja grillitud loomalihatoidud, lihapõhised pajaroad. A medium bodied berry fl avored wine with hints of overripe dark berries, strawberries and blackberries. Baked and grilled beef and meat based casseroles. Marjainen, keskitäyteläinen viini, aistittavissa ylikypsiä tummia metsämarjoja, mansikoita ja sinivatukkaa. Paahdettu ja grillattu naudanliha ja lihapadat. Marques De Longares Crianza, Carinena DO Hispaania, Spain, Espania 16 cl / 75 cl 3,8 / 18 Marjane, keskmise täidlusega ja küpsete punaste metsamarjade iseloomuga, lisandub veidi magusaid vürtse, piimašokolaadi ja kakaoube, kompleksne, tasakaaluka tanniinsusega. Toidust sobiks kergelt grillitud linnu- ja sealiha, lihapõhised pasta- ja pajaroad, rostbiif, pehmed juustud. Fruity, medium bodied, ripe red wild berries, sweet spices and milk chocolate and cocoa beans, complex and balanced tannins. Grilled poultry and pork, meaty pasta dishes, roast beef and soft cheeses. Marjainen, keskitäyteläinen, aistittavissa kypsiä punaisia metsämarjoja ja lisäksi hieman makeita mausteita, maitosuklaata ja kaakaopapuja, monipuolinen, tanniinipitoisuudeltaan tasapainotettu. Sopii kevyesti grillatun linnun- ja porsaanlihan, lihaa sisältävien pastaruokien ja patojen sekä paahtopaistin ja pehmeiden juustojen seuraksi. Wolf Blass Eaglehawk Chiraz Austraalia, Australia, Australia 16 cl / 75cl 4,2 / 20 Keskmise täidlusega, väga marjane. Sobib grillitud lambaliha ja loomaliha kõrvale. Medium plumpness, very fruity. Suits well with grilled lamb and beef. Keskitäyteläinen, hyvin marjainen. Sopii grillatun lampaanlihan ja naudanlihan seuraksi. Veinide aastakäigud võivad muutuda, küsi infot teenindajalt. Fotod on illustreeriva tähendusega.

15 Oraison Cotes du Rhone AOP Prantsusmaa, France, Ranska 75 cl 26 Hea struktuuri, pika puuviljase ja piprase järelmaitsega, kerge kuiv vein. Nicely structured, long fruity and peppery aftertaste, light dry wine. Struktuuriltaan hieno, kevyt, kuiva viini, jossa on pitkä hedelmäinen ja pippurinen jälkimaku. Chateau Vrai Caillou Bordeaux Superieur, Bordeaux Prantsusmaa, France, Ranska 75 cl 26 Tunda on küpseid musti marju, tumedaid ploome, struktuurseid marjatanniine ja kerget õhetavatvürtsikust. Toitudest sobivad grillitud-küpsetatud loomaliharoad, pajaroad, metslinnud ja küpsed juustud. Full bodied with strong berry fl avours, plums, structural tannins and sweet spices. Pan fried and grilled meat in red wine and berry sauces, lamb, small game and mature cheeses. Maku täyteläisen marjainen, aistittavissa kypsiä mustia marjoja, tummaa luumua, vivahteikkaita tanniineja ja makeita mausteita. Sopii paistetun ja grillatun punaviini- ja marjakastikkeessa tarjoiltavan lihan, lampaanlihan, pienriistan sekä kypsien juustojen seuraksi. Georges Duboeuf Merlot Prantsusmaa, France, Ranska 20 Aroomis küpseid tumedaid metsamarju, mustsõstart, põldmarju ja mustikat. Grillitud ja praetud liharoad, tomatikastmes pajaroad, pehmed juustud. Strong berry aromas, blackcurrant, blackberries and blueberries. Pan fried and grilled meat, casseroles in tomato sauce, soft cheeses. Marjaisessa aromissa aistittavissa kypsiä tummia marjoja, mustaherukkaa, sinivatukkaa ja mustikkaa. Paahdettu ja grillattu liha, tomaattiset lihapadat, pehmeät juustot. Cantina di Custoza Valpolicella, Veneto Itaalia, Italy, Italia 75 cl 24 Aroomis on tunda küpseid metsamarju. Maitse on mahlane, keskmisest täidlasem, põldmarju, üleküpsenud vaarikaid ja mustikakeedist. Kergelt grillitud liharoad, tomatikastmed, punaveini kastmed, grillitud seafi lee, röstitud metslinnud, küpsed juustud. Aroma has ripe wild berries. Taste is juicy, full bodied, blackberries, over - ripe raspberries. Lightly grilled meat, tomato sauce, red wine sauce, roasted poultry and mature cheeses. Aromissa aistittavissa kypsiä metsämarjoja. Maku on mehevä, keskimääräistä täyteläisempi, ja siinä on sinivatukkaa, ylikypsää vadelmaa ja mustikkahilloa. Sopii kevyesti grillattujen liharuokien, tomaattikastikkeen, punaviinikastikkeen, grillatun porsaanfi leen, paahdetun riistalinnunlihan ja kypsien juustojen seuraksi. Spier Inspire Merlot, Western Cape Lõuna-Aafrika, South Africa, Etelä - Afrikka 75 cl 22 Keskmise täidlusega ja komplekselt marjane, tunda mustsõstraid, küpseid põldmarju, tumedaid luuvilju ja kuivatatud ürte koos sametiste marjatanniinidega. Sea ja loomalihast valmistatud toidud, metslinnud, kõpsed juustud, küpsetatud lihatoidud, grillroad. Medium bodied and berry fl avoured with hints of blackcurrant, ripe blackberries, dark stone fruit and dried herbs with velvety berry tannins. Pork and beef, wildfowl, mature cheeses, roasted meat dishes and grilled food. Keskitäyteläinen ja monipuolisen marjainen, aistittavissa mustaherukkaa, kypsää sinivatukkaa, tummia luumarjoja ja kuivattuja yrttejä sekä samettisia marjatanniineja. Porsaan- ja naudanliharuoat, riistalinnut, kypsät juustot, paistetut liharuoat, grilliruoat. Cono Sur Reserve Cabernet Sauvignon, Maipo Valley Tšiili, Chile, Chile 75 cl 27 Maitse täidlane ja tihedalt marjane, tunda mustsõstraid, kuivatatud musti ploome ja kuivatatud ürte koos struktuursete tanniinidega. Grillitud looma- ja lambalihast toidud, ulukiliha, punaveini marjakastmed. Full bodied and strong berry fl avour with hints of blackcurrant, prunes and dried herbes with structural tannins. Grilled beef and lamb, game, red wine & berry sauces. Maku täyteläinen ja intensiivisen marjainen, aistittavissa mustaherukkaa, kuivattuja mustia luumuja ja kuivattuja yrttejä sekä vivahteikkaita tanniineja. Grillatut naudan- ja lampaanliharuoat, riistanliha sekä punaviini- ja marjakastikkeet. Veinide aastakäigud võivad muutuda, küsi infot teenindajalt. Fotod on illustreeriva tähendusega.

16 Campillo Reserva Selecta DOCa, Rioja Hispaania, Spain, Espanja 75 cl 40 Väärikalt delikaatselt külluslik kuiv vein Tempranillo viinamarjast Hispaania Rioja piirkonnast, mis klapib hästi vürtsikamate looma- ja ulukiliha roogadega ja laagerdunud intensiivsete juustudega. Vein on laagerdunud 22 kuud prantsuse ja ameerika tammevaatides. Mature and delicate dry wine. Tempranillo grapes from Spanish Rioja region. Suits well with seasoned beef, game and well matured cheeses. Kypsä ja hieno kuiva viini Espanjan Riojan alueen Tempranillo-rypäleistä. Sopii hyvin mausteisten naudan- ja riistanliharuokien sekä kypsytettyjen voimakasmakuisten juustojen seuraksi. Viini on kypsynyt 22 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä. PORTVEIN - PORT WINE - PORTVIINI Quinta Do Noval LBV Unfiltered 8 cl 6 Veinide aastakäigud võivad muutuda, küsi infot teenindajalt. Fotod on illustreeriva tähendusega.

17 JOOGID DRINKS JUOMAT ÕLU - BEER OLUT Vaadiõlu Saku Originaal 0,3 l / 0,5 l 2,5 / 3 Draught beer Saku Originaal Tynnyriolut Saku Originaal Vaadiõlu Staropramen Premium 0,3 l / 0,5 l 2,6 / 3,2 Draught beer Staropramen Premium Tynnyriolut Staropramen Premium Saku alkoholivaba Baltika 0 - non-alcohol beer - alkoholiton 0,5 pdl / bottle 2,6 Saku pudeliõlu - in a bottle - pullo-olut 0,5 pdl / bottle 3 Saku Hele, Rock, Tume, Manchester, Dublin, Karl Friedrich Saku pudeliõlu - in a bottle - pullo-olut 0,33 pdl / bottle 2,5 Saku Ice, Humal, Saku Kuld Tuborg / Carlsberg 0,33 pdl / bottle 2,8 Muddis käsitööõlu / craft beer 0,33 pdl / bottle 4,5 Sol 0,33 pdl / bottle 3 Guinness Draught 0,44 prk / can 4,5 SIIDER - CIDER - SIIDERI Saku vaadisiider (pirni) - draught cider (pear) - tynnyrisiideri (päärynä) 0,3 l / 0,5 l 2,3 / 2,8 Saku pudelisiider õun/pirn bottel cider apple/pear, pullosiideri omena/ päärynä 0,33 pdl / bottle 3 Puls õunasiider 0,5 l 3,2 Strongbow 0,33 pdl / bottle 4,5 MONT St. Michel Cidre Brut /Poiré 75cl 12 LONG DRINK Sinebrychoff Long Drink 0,33 prk / can 3,5 Smirnoff Ice 0,33 pdl / bottle 3

18 VERMUT - VERMOUTH - VERMUTTI Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Dry 8 cl 2,8 Martini Royale Blanco, Rosato 16 cl 6 BITTER Gammel Dansk 4 cl 3 Fishshot 4 cl 2,8 Fernet Branca 4 cl 3 Campari 4 cl 2,8 Aperol 4 cl 2,8 VIIN & TEQUILA VODKA& TEQUILA VIINA & TEQUILA Viru Valge viin vodka viina 4 cl / 50 cl 2,3 / 25 Hõbe Vodka viin vodka viina 4 cl / 70 cl 2,6 / 45 Nemiroff Premium De Luxe viin vodka viina 4 cl 3 Tequila Jose Quervo Blanco & Gold 4 cl 3,2 DZINN GIN GINI Gordon s Dry Gin 4 cl 2,8 Bombay Original Dry Gin 4 cl 3,5 Tanquerary Gin 4 cl 5,2 RUMM RUM ROMMI Captain Morgan White 4 cl 2,8 Captain Morgan Black 4 cl 2,8 Captain Morgan Spiced Gold 4 cl 2,8 Captain Morgan Spiced Black 4 cl 2,8 Stroh 80 4 cl 4 Zacapa 4 cl 9 VISKI WHISKEY VISKI Bushmills 4 cl 3,5 JW Red Label 4 cl 3,5 JW Black Label 4 cl 4,5 Jack Daniels Tennessee Whiskey 4 cl 4 Isle of Jura 10YO Single Malt 4 cl 6,5 Dalmore 4 cl 6,5

19 KONJAK - COGNAC - KONJAKKI Hennessy VS 4cl 5,2 Hennessy VSOP 4 cl 7,2 Hennessy XO 4 cl 14 Baron Otard VS 4 cl 5,5 Baron Otard VSOP 4 cl 7,5 Camus Ile De Re Fine Island 4 cl 7,2 Camus Ile De Re Fine Island VSOP 4 cl 7,5 CALVADOS Pere Magloire VSOP 4 cl 4,6 BRÄNDI BRANDY BRANDY Fernando De Castilla 4 cl 3 LIKÖÖR LIQUEUR - LIKÖÖRI Vana Tallinn 4 cl 2,5 Cointreau 4 cl 3,8 Galliano 4 cl 3,8 Baileys Irish Cream 4 cl 3 Jägermeister 4 cl 3 Koskenkorva Minttu 4 cl 2,6 Koskenkorva Salmiakki 4 cl 2,6 Pina Colada de Kuyper 4 cl 2,6 De Kuyper Liqueur 4 cl 2,6 Pisang de Kuyper 4 cl 2,6 Kahlua 4 cl 3,4 Grand Marnier Gordon Rouge 4 cl 5

20 Jahtklubi Külalistemaja Pärnu Jahtklubi külalistemajas on 18 kuulsate jahtide nimelist tuba. Our comfortable guesthouse has 18 rooms that are named after famous yachts. Vierastalossamme on 18 viihtyisää huonetta, jotka on nimetty kuuluisten purjevenedein mukaan. Tel: / kylalistemaja@jahtklubi.ee