Restoran OLIVER menüü. Suupisted

Transkriptio

1 Restoran OLIVER menüü Suupisted Krõbeda kattega hiidkrevetivardad kahe erineva dipikastmega (G/K/S/L) Maitsestatud krevetitäidisega õhukesed filotaigna suupisted (G/K/S/L) Lõhemari röstitud saia ja punase sibula salatiga (G/L/S) Soolakurgid mee ja hapukoorega (L) Heeringavalik röstitud tumeda leivaga (L/S/G) Küpsetatud krõbedad kanatiivad dipikastmega (S/K/G) Kuldpruunid sibularõngad hapukoore-majoneesikastmega (G/S/K/L) Krõbedad leivashipsid küüslaugukastmega (G/K/L) Oliveri lemmik! 7,50 eur 8,30 eur 2,90 eur 5,00 eur Salatid Grillitud lõhefilee salatipadjal magusa apelsinikastmega (L) Caesari salat täidetud kanafilee ja krutoonidega (L/G/K) Fetajuustusalat kirsstomatite, mustade oliivide ja punase sibulaga (S/L) Roheline salat balsamico kastmega Värske salat krevettide ja hapukoore-tillikastmega (L) Supid Gumbo Oliver i lemmiksupp (S/K) Magusalt vürtsikas supp köögiviljade, tomati, broilerifilee, salaami ja krevettidega Hõrk sibulasupp ahjus röstitud juustusaiaga (G/L/S) Koorene lõhesupp (L) * Võimalik tellida ka ilma kooreta

2 Põhiroad Grillitud kana rinnafilee Mahlane lihavarras - grillitud peekonikattega sea sisefilee köögiviljadega Grillitud sea sisefilee peekoni-sinihallitusjuustuvõiga (L) Viini śnitsel Kergelt grillitud vasika maks sibularõngaste ja pohlamoosiga (G/S/L) 16,00 eur 17,90 eur 15,85 eur 1 14,60 eur Chateaubriand küüslauguvõiga (L/K) (veise sisefilee) Oliveri lemmikroog! 150 g 22,70 eur 200 g 24,60 eur Grillitud veise välisfilee 150 g 18,60 eur 200 g 20,20 eur Suitsuse BBQ kastmega glaseeritud veise välisfilee steik 19,40 eur Piprane härja välisfilee 20,15 eur Vahemerepärases marinaadis hautatud lambaliha tśilli ploomidega (L/S/K) 20,10 eur Grillitud karbonaad kartulite, hautatud praekapsa ja metsaseenekastmega (L) 16,60 eur Piprane härjafilee 20,15 eur Grillitud ja valgeveinikastmes hautatud lõhefilee ahjus röstitud juurviljadega (L/S) 17,80 eur Ahjus küpsetatud võikalafilee spinatipirukate, köögiviljade ja võikastmega (L/G) 16,10 eur Lisandid: Riis Ahjukartul peekonitäidisega (S) Viilukartulid Parmesaniga (L) Küüslaugukartulid (L/K/S) Frititud kartulikoored Kartulipüree (L) Soe köögiviljalisand (L) Kastmed: Punaseveinikaste (S/K) Valgeveinikaste (L/S) Magus apelsinikaste (L) Kirsikaste Piprakaste (L/K) Metsaseenekaste (L/S) Maitsevõi (L/K) Pastaroad Penne pasta grillitud kanafilee ja koorese pepperoni-köögiviljakastmega (L/G) Penne pasta grillitud lõhefilee ja värske spinati-ja valgeveinikastmega (L/G) 10,40 eur 10,60 eur

3 Wok Wokitud värsked köögiviljad, lisandiks riis (S) Soovi korral võid juurde lisada: Mahlased kanafilee lõigud Krevetid 9,80 eur Laste menüü HEI LAPSED, NÜÜDSEST ON TEIL VÕIMALUS KOOSTADA ENDALE ISE MEELEPÄRANE ROOG! 7,90 eur * Salatiks prae juurde serveeritakse värsket kurki ja tomatit Kõigepealt vali üks nendest: Minutipihv veise sisefileest Veise hakklihast lihapallid Grillitud kanafilee Siis vali prae juurde lisand: Makaronid Frititud kartulikangid Kartulipüree (L) Ja kõige lõpuks vali kaste oma maitse järgi: Ketśup Apelsinikaste (L) Koorene juustukaste (L) Magustoiduks: Vaniljejäätis (L) maasikatoormoosi ja shokolaadikõrsikuga Desserdid Śokolaadikook vaniljekastmega (L/G) Hõrk sidrunikook (L/G) Frititud pähkli-küpsisekattega jäätisepallid kiivikastmega (L/G) Jäätisevalik(L) Ahjuõunad Vana Tallinna likööri ja vaniljejäätisega (L) 5,75 eur 5,45 eur * Roog sisaldab: (L) laktoosi või (G) gluteeni

4 Oliver`s Menu Snacks Crusted jumbo shrimps skewers with two different dip sauce (L/G/O/Garlic) Spiced shrimp bites in filo dough (G/O/L/Garlic) Salmon roe served with toast, sour cream and onion-dill mix (G/O/L ) Salt cucumbers with honey and sour cream (L) Pickled herring selection with roasted dark bread (G/L/O) Twice baked crispy chicken wings (O/Garlic/G) Golden brown onion rings with sour cream and mayonnaise sauce (G/L/O/Garlic) Bread chips (G/L/Garlic) OLIVER S SPECIAL Crispy deep-fried bread chips served with garlic and dill sauce House made bread chips with garlic sauce (G/L/Garlic) 7,50 eur 8,30 eur 2,90 eur 5,00 eur Salads Grilled salmon fillet with mixed fresh salad and sweet orange sauce (L/O) Chicken salad with our famous house made Caesar mayonnaise (L/G/Garlic/O) Feta cheese salad with black olives, baby tomatoes and red onion (O) Fresh salad with balsamico sauce for your lighter choice Shrimp salad with sour cream and dill sauce (L) Soups Gumbo Oliver s favourite soup! (Garlic/O) Sweet and spicy soup with vegetables, tomatoes, tender chicken fillet, salami and shrimps Old fashioned onion soup covered with bread and Estonian cheese (G/L/O) Creamy salmon soup (L) * Available also without cream

5 Main Course Grilled chicken fillet Juicy meat skewer - bacon wrapped pork tenderloin and grilled vegetables Grilled porl tenderloin with bacon and blue cheese butter (L) Wienna steak (G/L) Medium grilled veal liver with golden brown onion rings (G/O/L) Chateaubriand steak with garlic butter (Garlic/L) Oliver s favourite! 150g 200g Grilled beef tenderloin steak 150g 200g Mr Oliver s smoky BBQ glazed beef sirloin steak Spicy grilled beef sirloin steak with chili peppers Slow cooked lamb with chili spiced plums (L/O(Garlic) Estonian style pork chop with wedged fries, stewed sauerkraut and wild mushroom sauce (L) Foil packed salmon with roasted vegetables and white wine sauce (O/L) Juicy butterfish fillet served with spinach mini pies, sauteed vegetables and creamy butter sauce (G/L) 16,00 eur 17,90 eur 15,85 eur 1 14,60 eur 22,70 eur 24,60 eur 18,60 eur 20,20 eur 19,40 eur 20,15 eur 20,15 eur 16,60 eur 17,80 eur 16,10 eur SIDES: Rice Baked potato with bacon and onion filling (O) Wedged fries Potatoes with garlic and cream (L/O/Garlic) Deep fried potato peels Potato slices with Parmesan (L) Mashed potatoes (L) Sauteed vegetables (L) SAUCES: Red wine sauce (O/Garlic) Pepper sauce (L/O) Cherry sauce Sweet orange sauce (L) White wine sauce (L/O) Mushroom sauce (L/O) Garlic butter (L/Garlic) Pasta Chicken and pepperoni pasta with vegetables and baby tomatoes (G/L) Pasta with grilled salmon fillet, fresh spinach, vegetables and creamy white wine sauce (G/L) 10,40 eur 10,60 eur

6 Wok Stir-fryed fresh vegetables, served with rice (S) Make it even better, add for your choice: Tender chicken fillet Shrimps 9,80 eur Kids Menu DEAR LITTLE GUEST, NOW YOU CAN CREATE YOUR OWN MEAL! 7,90 eur * All servings include cucumber and tomatoes. First, choose one of these: Minute steak Meat balls Chicken fillet Then pick your favourite side dish: Wedged fries Pasta Mashed potatoes (L) And finally, a sauce to top off the serving: Orange sauce (L) Ketchup Creamy cheese sauce (L) Dessert: Vanilla ice cream (L), strawberry sauce and chocolate stick Desserts Chocolate molten lava cake with vanilla sauce (G/L) Lemon merinque cake (G/L) Fried ice cream scoops with cookie-nut coating and kiwi sauce (G/L) Caramelised apples with Vana Tallinn liqueur and vanilla ice cream (L) Ice cream dessert (L) 5,75 eur 5,45 eur * Food contains: (G) - gluten, (L) - lactose

7 Ravintola OLIVER ruokalista Alkupalat Paneroituja jättikatkarapuja dippikastikkeiden kera (G/L/S/V) Maustettuja katkarapuja ohuessa filotaikinassa (G/L/S/V) Lohenmätiä, rapeaa paahtoleipää, smetanaa ja tilli-punasipulisalaattia (G/S/L) Suolakurkkuja hunajan ja smetanan kera (L) Sillivalikoima paahdetun tumman veivän kera (G/S/L) Rapeiksi paistettuja kanansiipiä ja dippikastiketta (G/VS) Kullanruskeita sipulirenkaita ja smetana-majoneesikastiketta (G/S/L/V) Oliver in rapeat leipäshipsit valkosipulikastikkeen kera (L/V/G) Suosikki! 7,50 eur 8,30 eur 2,90 eur 5,00 eur * Ruoka sisältää: (S) sipulia, (L) laktoosia, (G) gluteenia, (V) valkosipulia Salaatit Grillattua lohifileetä raikkaalla salaattipedillä ja appelsiinikastiketta (L) Oh Caesar! Raikasta salaattia, pariloitua täytettyä broileria, caesar majoneesia talon tapaan ja paahdettuja krutonkeja (L/G/V) Fetajuustosalaatti kirsikkatomaattien, mustien oliivien ha punasipulin kera (S) Vihreää salaattia ja balsamico kastiketta Kevyempi vaihtoehto! Katkarapusalaattia ja smetana-tillikastiketta (L) * Ruoka sisältää: (S) sipulia, (L) laktoosia, (G) gluteenia, (V) valkosipulia Keitot Gumbo - Oliver in lempi keitto (V/S) Makean tulinen tomaatti-vihanneskeitto, broilerin, salamin ja katkarapujen kera Sipulikeittoa juustokuorrutetun leivän kera (G/L/S) Kermainen lohikeitto (L) *Saatavana myös kirkkaana * Ruokaannos sisältää: (S) sipulia, (L) laktoosia, (G) gluteenia, (V) valkosipulia

8 Pääruoat Grillattua kanan rintafileetä 16,00 eur Mehevä lihavarras - pekoniin käärittyä porsaan sisäfileetä ja grillattuja tuoreita vihanneksia 17,90 eur Grillattua porsaan sisäfileetä pekoni-sinihomejuusto maustevoin kera (L) 15,85 eur Wieninleike (G/L) 1 Roseksi grillattua vasikan maksaa ja kullanruskeita sipulirenkaita (G/S/L) 14,60 eur Chateaubriand valkosipulivoin kera (V/L) (härän sisäfilee) Oliver in klassikko! 150 g 22,70 eur 200 g 24,60 eur Naudan ulkofilee 150g 18,60 eur 200g 20,20 eur Oliver in BBQ pihvi BBQ kastikkeella glaseerattu naudan ulkofileepihvi 19,40 eur Tulinen härkä - runsaasti maustettu härän ulkofileepihvi 20,15 eur Lammasta välimeren tapaan - pitkään haudutettu ja marinoitua lammasta mietojen chili luumujen kera (L/V/S) 20,10 eur Grillattua sianlihaa virolaisen tapaan (L) Lisäkkeeksi lohkoperunoita, haudutettua hapankaalia ja metsäsienikastiketta 16,60 eur Grillattua lohta ja vihanneksia nyytissä valkoviinikastikkeen kera (L/S) 17,80 eur Uunissa paistettua teistin fileetä, mini-pinaattipiirakoita, paseerattuja vihanneksia ja kermaista voikastiketta (L/G) 16,10 eur * Ruoka sisältää: (S) sipulia, (L) laktoosia, (G) gluteenia, (V) valkosipulia Lisäkkeet: Riisi Pekonitäytteinen uuniperuna (S) Friteeratut lohkoperunat Valkosipuli-kermaperunat (V/L) Friteeratut perunankuoret Perunamuusi (L) Viipaleperunat Parmesan juustolla (L) Lämmin kasvislisäke (L) Kastikkeet: Punaviinikastike (S/V) Valkoviinikastike (L/S) Kirsikkakastike Makea appelsiinikastike (L) Pippurikastike (L/V) Metsäsienikastike (L/S) Maustevoi (L/V)

9 Pastaruoat Kermainen kana-penne pasta, pepperonin, vihanneksien ja peston kera (G/L) Grillattua lohta ja penne pastaa, valkoviini-pinaattikastiketta, vihanneksia ja oliiveja (L/G/S) 10,40 eur 10,60 eur * Ruoka sisältää: (S) sipulia, (L) laktoosia, (G) gluteenia, (V) valkosipulia Wokit Wok pannulla paistettuja tuoreita vihanneksia, lisukkeeksi riisi (S) Halutessasi voit lisätä: Maukkaita kananfileen suikaleita Katkarapuja 9,80 eur * Ruoka sisältää: (S) sipulia, (L) laktoosia, (G) gluteenia, (V) valkosipulia Lasten lista RAKENNA ITSE OMA ANNOKSESI! 7,90 eur * Kaikkiin annoksiin sisältyy tuoretta kurkkua ja tomaattia Valitse ensin jokin näistä: Lehtipihvi Lihapullat Kananfilee Sitten yksi näistä: Lohkoperunat Pasta Perunamuusi (L) Ja kaiken kruunaa: TomaattKetsuppi Appelsiinikastike (L) Kermainen juustokastike (L) Jälkkäriksi: Vaniljajäätelöä (L), mansikkakastiketta ja suklaatikku * Ruoka sisältää: (S) sipulia, (L) laktoosia, (G) gluteenia tai (V) valkosipulia!

10 Jälkiruoat Lämmin suklaakakku vaniljakastikkeen kera (L/G) Syntisen hyvää! Suussasulava marenkinen sitruunakakku (G/L) Friteerattuja pähkina-keksikuorrutettuja jäätelöpalloja kiivikastikkeella (G/L) Uuniomenat Vana Tallinna liköörin ja vaniljajäätelön kera (L) Jäätelöannos (L) 5,75 eur 5,45 eur * Ruoka sisältää: (L) laktoosia tai (G) gluteenia