Tuotekortti pienyrityksen ja kaupan välisessä yhteistyössä

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Tuotekortti pienyrityksen ja kaupan välisessä yhteistyössä"

Markku Mäki
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Tuotekortti pienyrityksen ja kaupan välisessä yhteistyössä Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina hanke Jukka Jokiranta FocusIt Consulting Oy 2010

2 Tuotekortti Esityksen rakenne Tuotekortin toimintaympäristö Toimintaympäristö Tuotekortin käyttö Tuotekortti Tuotekortin esittely Sisältö Esimerkit Case-esimerkit Confidential

3 Tuotekortin toimintaympäristö Lähtökohta Tarve lisätä pienyrittäjien tietämystä toimittaja kauppa kuluttaja - ketjussa Tarve tehostaa pienyritysten yhteistyötä kauppaliikeiden kanssa Kohdeyritykset Pienet ja keskisuuret elintarviketeollisuuden yritykset Kokoluokka <10 hlöä Yritykset usein hyvin tuotantosuuntautuneita Kilpailukyvyn muut osatekijät vähälle huomiolle Kuitenkin - pienet ja keskisuuret tavarantoimittajat ovat kaupalle tärkeitä Kysyntätrendit Lähiruoka, luomuruoka, ekologisuus ja eettisyys Tuotannon monimuotoisuus Confidential

4 Tavoitteita Tavoitteena parantaa pienyrittäjien mahdollisuuksia saada omat tuotteet kaupan valikoimaan eri toimintatasoilla Tehostaa yhteistyötä kaupan kanssa systemaattisen keskustelupohjan luomisella Systemaattisuutta tuotteiden arviointiin Yrittäjien ja kaupan välinen yhteistyö ja keskustelu syvenee Tasapuolisuus toimittajien keskuudessa Confidential

5 Tuotekortin toimintaympäristö Kohdeyritysten toimintaympäristö Toiminnan laajuus Myymälätaso MARKET Aluetaso Ketjuvalikoima Confidential

6 Tuotekortti Esityksen rakenne Tuotekortin toimintaympäristö Toimintaympäristö Tuotekortin käyttö Tuotekortti Tuotekortin esittely Sisältö Esimerkit Case-esimerkit Confidential

7 Tuotekortin käyttö Tuotekortti täytetään yrityksessä ennen kuin tuote esitellään kaupan edustajalle Tuotekortti täytetään vapaamuotoisesti, huomioiden täyttöohjeen tarkentavat kohdat Tuote esitellään kortin avulla kaupalle Tuotekortti täytetään kaikille kaupalle esiteltäville tuotteille Confidential

8 Tuotekortti Toimittajan pakolliset tiedot Tuotteen pakolliset tiedot Tuotteen tarkentavat perustiedot Tuotteen ja toimittajan täydentävät taustatiedot Confidential

9 Tuotekortin täyttö Toimittajan tiedot Confidential

10 Tuotekortin täyttö Toimittajan perustiedot Yrityksen nimi Y-tunnus Katuosoite Postitoimipaikka Puhelinnumero Sähköposti Pankkitiedot Yhteyshenkilö Omavalvontaohjelma Confidential

11 Tuotekortin täyttö Tuotteen perustiedot Confidential

12 Tuotekortin täyttö Tuotteen nimi ja kuvaus Tuotenimi (myös ruotsinkielinen) Tuotekoodi, GTIN-koodi (viivakoodi), tuotteen yksilöivä tunniste (sama tunniste mm. laskutuksessa) Tuotteen paino (kg, g) Myyntiyksikkö (kpl, kg, l) Myyntierän koko (esim. 0,5 kg, 6 kpl jne.) Tuotteen mitat (korkeus, leveys, syvyys), ilmoitetaan millimetreinä (mm) Myyntierän mitat (korkeus, leveys, syvyys), ilmoitetaan millimetreinä (mm) Alkuperämaa Confidential

13 Tuotekortin täyttö Tuotteen tarkentavat perustiedot Confidential

14 Tuotekortin täyttö Tuotteen ominaisuudet Muut tuotteeseen liittyvät tarkentavat tiedot Ainesosaluettelo (tarvittaessa erillisenä liitteenä) Tuotteen säilyvyysominaisuudet (säilytyslämpötila, myyntiaika) Tuotteen ravitsemukselliset ominaisuudet (lisätietoja Erityisominaisuudet: (esim. Allergeenilistaus) HUOM. Lisätietoja Tuotteen muut merkinnät ja merkit (esim. joutsenmerkki, luomumerkki, alkuperämerkki jne.) Tuotteen verotiedot (ALV-%, valmisteverotieto) Confidential

15 Tuotekortin täyttö Erityisominaisuudet: (esim. Allergeenilistaus) Lisätietoja: Esimerkkejä: Laktoositon Tuote sisältää laktoosia vähemmän kuin 10 mg/100g Gluteeniton Kohta täytetään, mikäli tuotteessa on gluteiinia alle 20mg/kg Ei sis. munaa Mm. keksit ja muut leipomotuotteet, valmisruoat. Tieto on suunnattu muna-allergioista kärsiville (erit. pienet lapset) Lisäaineeton Esim. jogurtit, juomat, leipomovalmisteet Pähkinätön Esim. makeiset ja keksit. Tieto on suunnattu pähkinäallergioista kärsiville Confidential

16 Tuotekortin täyttö Pakkaustiedot Pakkaukseen liittyvät perustiedot Kuluttajapakkaus Myyntierä Tehdaspakkaus Lava Pakkauksen koko (tilavuus, paino, kappalemäärä) Pakkausmateriaali Kuitupohjaiset materiaalit Muovit Metallit Lasi jne. Pakkauksen ympäristöystävällisyys (esim. kierrätettävyys) Kierrätysmerkki Uudelleenkäytettävä pakkaus Kompostointi jne Confidential

17 Tuotekortin täyttö Tilaus / toimitustiedot Tuotteen tilaamiseen / toimittamiseen liittyvät tiedot Toimituserä (jos eri kuin myyntierä) Tilaustapa (puhelimitse, sähköpostilla, sähköisen tilausjärjestelmän kautta) Tilaus-toimitusrytmi (aika tilauksesta toimitukseen) Sesonki (tuote on saatavilla vain rajoitetun ajan / tuotetta on saatavilla riittävästi myös sesongin aikana) Confidential

18 Tuotekortin täyttö Tuotteen ja toimittajan täydentävät taustatiedot Confidential

19 Tuotekortin täyttö Tuotteen kuvaus Tarkentava kuvaus tuotteesta Tarkentava tuotekuvaus ja muuta tuotteeseen liittyvää tietoa Confidential

20 Tuotekortin täyttö Tuotteen merkitys kuluttajalle Tuotteen tuoma lisäarvo kuluttajalle (ostajalle tai loppukäyttäjälle) esim. Kohderyhmä; asiakasryhmät, joille tuote on ensisijaisesti tarkoitettu Tuotteella on aitoa uutuusarvoa (mitä; maku, terveellisyys, trendikkyys, perinteisyys jne.) Paikallisuus (tuotteella tai toimittajalla on paikallisesti merkittävää arvoa kuluttajalle) Pakkaus on helposti avattava / uudelleensuljettava Vastaavia tuotteita ei ole markkinoilla tai esim. myymälän valikoimassa Confidential

21 Tuotekortin täyttö Toimituskyky Toimittajan tuotantokapasiteetti ja toimitusvalmiudet Toimituskyky (tuotantokapasiteetti) Päivä / vko / vuositaso Kuinka laajaa jakelua tuotteelle tavoitellaan Nykytilanne ja tavoite esim. 2-3v Esim. Myymälä, alue, kaupparyhmä Kaupan omat tuotemerkit Confidential

22 Tuotekortti Confidential

23 Tuotekortti Esityksen rakenne Tuotekortin toimintaympäristö Toimintaympäristö Tuotekortin käyttö Tuotekortti Tuotekortin esittely Sisältö Esimerkit Case-esimerkit Confidential

24 Confidential

25 Confidential

26 Confidential

27 Tuotekortti Tuotekortti ja täyttöohjeet: Confidential

Samankaltaiset tiedostot

Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina. Toimintamallin kuvaus: Tuotekortti

Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina Toimintamallin kuvaus: Tuotekortti Tuotekortti - taustaa Hankkeessa haluttiin kehittää tavarantoimittajien osaamista