VILJASEMINAARI 2012 Kuluttajan ja kaupan odotukset viljatuotteelta

Transkriptio

1 VILJASEMINAARI 2012 Kuluttajan ja kaupan odotukset viljatuotteelta VILLE KIVINEN OSUUSKAUPPA HÄMEENMAA SEUROJENTALO SEURALA, HÄMEENKOSKI 1

2 Osuuskauppa Hämeenmaa 2

3 Hämeenmaan toiminta-ajatuksena on tuottaa palveluja ja etuja asiakasomistajille 3

4 Arvot Asiakaslähtöisyys Vastuullisuus Uudistuminen Tuloksellisuus 4

5 Visio Hämeenmaa on alueensa asiakkaiden omistama johtava vähittäiskauppayritys, joka tarjoaa asiakasomistajilleen liiketoiminta-alueillaan parhaan palvelun ja edut 5

6 Hämeenmaa on yksi 21 S-ryhmän alueosuuskaupasta Arina Koillismaa Hämeenmaa on Kanta- ja Päijät-Hämeessä palveleva S-ryhmän alueosuuskauppa. Maakunta Hämeenmaa on vähittäiskaupan sekä matkailu- ja ravitsemiskaupan monialayritys, joka tarjoaa palveluja yli 100 toimipaikassa. KPO Eepee Pirkanmaa Satakunta Keskimaa PeeÄssä Suur-Savo Jukola PKO Keula TOK Hämeenmaa Ympäristö Eekoo Suur-Seutu Ympyrä Varuboden-Osla HOK-Elanto Varuboden-Osla 6

7 Hämeenmaa toimii Kanta- ja Päijät-Hämeessä 7

8 Vastuullinen osuustoiminta 8

9 Olemme mukana Kanta- ja Päijät-Hämeen kehittämisessä Osuuskaupoissa tehty tulos käytetään toiminta-alueen kehittämiseen. Alueellisen hyvinvoinnin edistäminen on yksi toimintamme tärkeimmistä tavoitteista. Asiakasomistajille tämä näkyy esimerkiksi kuukausittaisina Bonuksina sekä kilpailukykyisenä ja kehittyvänä palvelu-verkostona.hämeenmaa on myös Kanta- ja Päijät-Hämeen suurin työllistäjä sekä merkittävä yhteistyökumppani muille paikallisille yhteisöille ja yrityksille. 9

10 Kannamme vastuuta ihmisistä ja ympäristöstä Hämeenmaalla huolehditaan henkilöstöstä Turvallinen työympäristö, toistemme huomioiminen ja mahdollisuus kehittymiseen ovat meille itsestään selvä osa yrityskulttuuria. Asiakas on kaiken tekemisemme lähtökohta Laadukkaasta palvelusta, edullisesta hintatasosta ja asiakasomistajan sujuvasta arjesta huolehtiminen ovat liikeideamme ydintä. Puhdas ympäristö on tärkeä yhteinen tavoite Periaatteemme energiatehokkuudessa ja jätteiden määrän vähentämisessä on jatkuva parantaminen. 10

11 Kaupan toimintaympäristö muuttuu Globaali talous muuttuu Maailmantalouden painopiste siirtyy Kiinaan ja Intiaan Keskiluokka kasvaa kehittyvissä maissa Luonnonvarojen niukkuus vaikuttaa ruoan saatavuuteen ja hintaan Ympäristöasioiden merkitys kasvaa 11

12 Kaupan toimintaympäristö muuttuu Yhteiskunnan rakenteet muuttuvat Kaupungit ja niiden ympäristöt kasvavat Väestö ikääntyy, terveyden ja hyvinvoinnin merkitys kasvaa Työssä käyvien osuus vähenee kehittyneissä maissa ja kansantalouden kulut kasvavat Sääntely lisääntyy 12

13 Kaupan toimintaympäristö muuttuu Teknologia muuttuu IT:n kapasiteettirajoitukset poistuvat Tieto muuttuu yhteiskäyttöiseksi ja reaaliaikaiseksi Kuluttajat omaksuvat uuden teknologian nopeasti ja osallistuvat vuorovaikutteisesti informaation tuotantoon Kilpailu kyvykkyyksistä kiihtyy 13

14 Kulutus muuttuu yksilölliseksi Pienet kuluttajaryhmät Eettisyys ja ekologisuus PIRSTALOITUMINEN LISÄÄNTYY Harkittu erikoistuminen Aitous Samankaltaiset tarpeet Sosiaalinen kanssakäyminen Yksilölliset tarpeet Terveellisyys Helppous Isot kuluttajaryhmät 14

15 Asiakastarpeet muuttuvat Yksilöllinen kuluttaja Erikoistuneet ja yksilölliset kulutustarpeet lisääntyvät Talouden sisällä voi olla useita toisistaan eroavia tarpeita Kuluttajat odottavat vuorovaikutteista ja personoitua palvelua Tuote- ja hintainformaation näkyvyys on itsestäänselvyys Ruoan merkitys poliittisena, sosiaalisena ja taloudellisena elementtinä kasvaa 15

16 Asiakastarpeet muuttuvat Hybridi ostaja Ostajan käyttäytyminen vaihtelee tilanteiden ja tarpeiden mukaan Sama ostaja ostaa useimmiten tuotteita monen eri kuluttajan tarpeisiin Ostosten teon ja palvelujen käytön helppous korostuu Hinnan merkitys pysyy valintaperusteena korkealla Ostaja jakaa tietoa ja suosittelee 16

17 Asiakastarpeet muuttuvat Elämäntilanne Perheen elinvaihe vaikuttaa ratkaisevasti kulutustarpeisiin ja ostokäyttäytymiseen Oleellista on tunnistaa kuluttajien ja ostajien yksilölliset ja ostotilanteesta riippuvat tarpeet Suurimmat ja nopeimmat muutokset kulutus- ja ostokäyttäytymisessä tapahtuvat elämäntilanteen muuttuessa 17

18 Keskeiset kuluttajatrendit 2012 Aitous, perinteisyys, nostalgia Tyypillistä halu yksinkertaisuuteen kuluttajat arvostavat perusraaka-aineita puhtaimmillaan Lapsuudesta tutut maut Painonhallinta ja well-being Oman hyvinvoinnin optimointi Karppaus, gluteeniton ruokavalio. Luonnonmukaisuus Luomu, kotimaisuus, lähiruoka, omavaraisuus. 18

19 Tuotekortti Toimittajan pakolliset tiedot Tuotteen pakolliset tiedot Tuotteen tarkentavat perustiedot Tuotteen ja toimittajan täydentävät taustatiedot 19

20 20