Kalat ja kasvikset 2016 HYVÄN ATERIAN AINEKSET APETIT AMMATTILAISET

Transkriptio

1 alat ja kasvikset 2016 HYVÄN ATERIAN AINESET APETIT AMMATTILAISET

2 Vastuullisesti ja kotimaisesti parhaaksi meille kaikille ädessäsi on uusi Apetit Ammattilaisten tuote kuvasto täynnä herkullisia tuotteita ja tietoa tuotteistamme. Me Apetit Ammatti laiset halu amme tarjota teille uusia ratkaisuja niin arkeen kuin juhlaankin. Tämän vuoden isoja kantavia teemojamme ovat vastuullisuus ja kotimaisuus. Hyvän ruoan lähtökohta on vastuullisuus, jonka Apetit ottaa huomioon tuotantoketjun joka vaiheessa. Ehdottomia asioita ovat laadukkaat ja turvalliset tuotteet, sekä niiden valmistukseen kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti hankitut raaka-aineet. Yhä useammin kuluttajat haluavat tietää hyvinkin tarkasti mistä heidän ruokansa tulee ja miten se on kasvatettu ja tuo tettu. Ne ammattikeittiöt, jotka voivat läpinäky västi kertoa käyttämiensä raaka-aineiden alkupe rän, pystyvät parhaiten vastaamaan kuluttajien kasvaviin vaatimuksiin. otimaisuus on toimintamme peruspilari. Olemme omissa raaka-ainehankinnoissamme sitoutuneet vahvasti kotimaiseen alkutuotantoon ja raaka-aineiden vastuulliseen hankintaan parhailta sopimustuottajilta. Apetitin otimainentuotteissa käytetään aina Suomessa kasvatet tuja ja tuotettuja raaka-aineita. Myös muissa tuotteissamme käytetään aina mahdollisimman paljon kotimaista raaka-aineita. Apetit on suo malaista työtä; valtaosa Apetit-konsernin yli 700 työntekijästä työskentelee Suomessa. Ruoan terveellisyyden arvostus on noussut huimasti viime vuosien aikana. Uudet ravitse mussuositukset suosittelevat kasvisten ja kalan käytön lisäämistä. Apetit-tuotteilla se onnistuu vaivattomasti, sillä valikoimastamme löytyvät sekä tuoreet että pakastetut kala- ja kasvistuot teet. Suurelle osalle kala- ja kasvispihvejämme on myönnetty Sydänmerkki, joka auttaa am mattikeittiöitä tarjoamaan entistä helpommin terveellisiä aterioita asiakkailleen. Tästä Apetit Ammattilaisten tuotekuvastosta löydät tarkat tiedot valikoimastamme sekä uutuustuotteistamme. Tuotteet löydät myös uusituilta sivuiltamme Tuotteiden tilaaminen ja toimitukset unkin tuotteen kohdalla olevat koodit kertovat kanavat, joiden kautta tuotetta toimitetaan: H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 2

3 01 Vihannekset ja juurekset TUOREET PAASTEET Pilkotut salaatit 5 otimaiset vihannespakastesekoitukset 21 Vihannekset 7 Vihannespakastesekoitukset 22 Juurekset 12 otimaiset yksittäiset vihannespakasteet 28 aalit 17 Yksittäiset vihannespakasteet 31 Sipulit Perunat TUOREET PAASTEET Tuoreet perunat 35 Perunapakasteet 37 Perunaruoat 37 Hedelmät ja marjat TUOREET PAASTEET Pilkotut hedelmät 39 Marja- ja hedelmäpakasteet 43 alat TUOREET PAASTEET Tuoreet kalat 45 Pakastekalat 51 Graavatut ja savustetut kalat Paneroidut kalapakasteet 53 alaruokien sopivuus ruokavalioihin Ruokapakasteet asvispihvit ja -pyörykät 55 alapihvit ja -pyörykät 58 asvisruoat 59 Pizzat 60 Ravitsemusväittämien selitykset 61 Säilytyslämpötilat 61 Ravintosisältötaulukot 63 uumennusohjeet 61 Pakkausten kierrätettävyys asvisruokien sopivuus ruokavalioihin Yhteyshenkilöt me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 66

4 01 Tuoreet vihannekset ja juurekset Monipuoliseen valikoimaamme kuuluu pilkottuja, kuutioituja ja viipaloituja vihanneksia ja juureksia. Valit semme tuotteisiimme aina laa dukkaimmat raaka-aineet. orkea hygienia ja katkeamaton kylmäketju takaavat tuoreuden ja säilyvyyden. 4

5 PILOTUT SALAATIT APETIT ARIANSALAATTI LEIATTU À LA CARTE Amerikansalaatti 1 kg Pakkaus: flowpack MN VIHANNESET JA JUURESET APETIT ARIANSALAATTISUIALE Amerikansalaatti 1 kg Pakkaus: flowpack MN TUOREET APETIT JÄÄSALAATTILEHTI Jääsalaatti Pakkaus: 2 kg transbo APETIT JÄÄSALAATTILEHTI LEIATTU Jääsalaatti 1 kg Pakkaus: flowpack W APETIT ROMAINE LEIATTU Romaine 1 kg Pakkaus: flowpack MN me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 5

6 APETIT ARIANSALAATTI-PUNASALAATTISUIALE Amerikansalaatti Punasalaatti Pakkaus: 1 kg flowpack APETIT ARIANSALAATTI-ROMAINE-PUNASALAATTI Amerikansalaatti Romaine Punasalaatti 1 kg Pakkaus: flowpack MN APETIT JÄÄSALAATTI-PUNASALAATTI-LOLLO ROSSO Jääsalaatti Punasalaatti Lollo Rosso Pakkaus: 1 kg flowpack APETIT ROMAINE-PUNASALAATTI-PORANA-RETIISI Romaine Punassalaatti Retiisi 1 kg Pakkaus: flowpack MN

7 VIHANNESET APETIT HERUSIENILOHO Herkkusieni 1,5 kg MN VIHANNESET JA JUURESET APETIT HERUSIENIVIIPALE Herkkusieni 1,5 kg MN W TUOREET APETIT ESÄURPITSADIPPI esäkurpitsa (50 mm) 2 kg MN APETIT ESÄURPITSAUUTIO esäkurpitsa (20 mm) 2 kg MN APETIT ESÄURPITSASUIALE esäkurpitsa 2 kg MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 7

8 APETIT ESÄURPITSAVIIPALE esäkurpitsa (4 mm) 2 kg MN APETIT URUDIPPI urkku (50 mm) 2,5 kg MN APETIT URUUUTIO urkku (15 mm) 2,5 kg MN W APETIT URUSUIALE urkku (4 mm) 2,5 kg MN W APETIT URUVIIPALE urkku (4 mm) 2,5 kg MN W

9 APETIT PAPRIAUUTIO PUNAINEN Paprika punainen (20 mm) 2 kg MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT PAPRIAUUTIOMIX Paprika punainen, keltainen ja vihreä (20 mm) Pakkaus: 2 kg dyno TUOREET APETIT PAPRIARENGAS PUNAINEN Paprika punainen Pakkaus: 1,5 kg dyno APETIT PAPRIASUIALE PUNAINEN Paprika punainen 2 kg MN W APETIT PAPRIASUIALEMIX Paprika punainen, keltainen ja vihreä 2 kg W me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 9

10 APETIT RETIISISUIALE Retiisi (5 mm) 1 kg Pakkaus: vac MN W APETIT RETIISIVIIPALE Retiisi 1 kg Pakkaus: vac MN W APETIT MINILUUMUTOMAATTI PUNAINEN PESTY Miniluumutomaatti punainen Pakkaus: 2,5 kg dyno APETIT TOMAATTILOHO ANNATON Tomaatti 2,5 kg MN APETIT TOMAATTIPALA ANNATON Tomaatti 1 kg MN W

11 APETIT TOMAATTIVIIPALE ANNATON Tomaatti 1 kg MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT RATATOUILLE Paprika vihreä, punainen esäkurpitsa Munakoiso Punasipuli Pakkaus: 2 kg dyno TUOREET APETIT WOIMIX esäkurpitsa Paprika 2 kg MN me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 11

12 JUURESET APETIT BATAATTIUUTIO Bataatti (20 mm) Pakkaus: 2,5 kg vac APETIT LANTTURAASTE Lanttu 2 kg Pakkaus: vac MN W APETIT PORANADIPPI (50 mm) 2,5 kg Pakkaus: vac MN APETIT PORANAUUTIO (20 mm) 2,5 kg MN APETIT PORANASUIALE JANSSON (5 mm) 2 kg MN

13 APETIT PORANASUIALE JULIENNE (5 mm) 2 kg Pakkaus: vac MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT PORANAVIIPALE (4 mm) 2,5 kg MN TUOREET APETIT PORANAUUTIO VAUUMILEVY UUTUUS!, raaka (20 mm) Pakkaus: 2 kg vac Sous vide -valmistukseen soveltuva pakkaus APETIT PORANASUIALE JANSSON VAUUMILEVY UUTUUS!, raaka (20 mm) Pakkaus: 2 kg vac Sous vide -valmistukseen soveltuva pakkaus APETIT LANTTUUUTIO 20 MM VAUUMILEVY UUTUUS! Lanttu, raaka (20 mm) Pakkaus: 2 kg vac Sous vide -valmistukseen soveltuva pakkaus. me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 13

14 APETIT PUNAJUURIUUTIO Punajuuri (20 mm) 2,5 kg Pakkaus: vac MN APETIT PUNAJUURILOHO Punajuuri (5 mm) 2,5 kg Pakkaus: vac MN APETIT PUNAJUURISUIALE JANSSON Punajuuri (5 mm) 2,5 kg W me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

15 APETIT COLESLAW-RAASTE aali 2 kg Pakkaus: vac MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT JUURESUUTIO Lanttu Palsternakka ( mm) 2 kg Pakkaus: vac MN W TUOREET APETIT ASVISPIHVIRAASTE Palsternakka Sipuli Lanttu Purjo Pakkaus: 2 kg dyno APETIT TALON ASVISSEOITUS Punasipuli Herkkusieni esäkurpitsa 2 kg MN APETIT MAALAISASVISSEOITUS Sipuli Paprika esäkurpitsa 2 kg MN me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 15

16 APETIT PEHTOORIN ASVISSEOITUS Punasipuli 2 kg MN VIHANNESET JA JUURESET APETIT TUORETOMAATTISALSA Tomaatti Punasipuli orianteri Suola Sokeri Jalopeno 1,5 kg MN APETIT JUURESSALSA Punasipuli esäkurpitsa Retiisi orianteri Balsamicokastike Jalopeno Sokeri Rypsiöljy Suola Pakkaus: 1,5 kg dyno APETIT BANETTI SEOITUS À LA CARTE UUTUUS! Punainen paprika eltainen paprika Punasipuli esäkurpitsa Pakkaus: 10 kg flowpack 16

17 AALIT APETIT AALIRAASTE eräkaali 2 kg Pakkaus: flowpack W VIHANNESET JA JUURESET APETIT AALISUIALE OHUT eräkaali 2 kg Pakkaus: flowpack MN TUOREET APETIT AALISUIALE PASU eräkaali 2 kg Pakkaus: flowpack MN APETIT IINANAALISUIALE iinankaali 2 kg Pakkaus: flowpack W APETIT UAAALIDIPPI ukkakaali 1,5 kg MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 17

18 APETIT UAAALIROUHE ukkakaali 2 kg Pakkaus: vac MN APETIT PARSAAALIDIPPI Parsakaali 1,5 kg MN W APETIT PUNAAALIRAASTE Punakaali 2 kg Pakkaus: flowpack MN W APETIT PUNAAALISUIALE OHUT Punakaali 2 kg Pakkaus: flowpack MN SIPULIT APETIT PUNASIPULI HAATTU Punasipuli (5 mm) 1 kg MN

19 APETIT PUNASIPULIRENGAS Punasipuli (3 mm) 1 kg MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT PURJORENGAS Purjosipuli (4 mm) 1 kg Pakkaus: flowpack MN W TUOREET APETIT SIPULI HAATTU Sipuli (5 mm) 1 kg MN APETIT SIPULIUUTIO Sipuli (15 mm) 1 kg MN W APETIT SIPULIRENGAS Sipuli (3 mm) 1 kg MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 19

20 01 Vihannespakasteet otimaiset Apetit-sopimusviljelijät kasvatta vat suurimman osan Apetit-tuotteissa käyte tyistä kasviksista Satakunnassa. Viljelijät ovat sitoutuneet vastuulliseen ja kestävää kehi tystä tukevaan Vastuuviljelyyn, jossa viisaasti valituilla, tarpeenmukaisilla ja oikea-aikaisilla viljelytoimenpiteillä parannetaan kasvisten laatua ja satoa ja minimoidaan viljelystä aiheutuvia ympäristövaikutuksia. 20

21 100 % OTIMAISET VIHANNESPAASTESEOITUSET APETIT OTIMAISET ISOT JUURESUUTIOT Lanttu eltainen porkkana 3 1,5 kg H MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT OTIMAISET ESÄPORANASUIALEET eltainen porkkana 3 1,5 kg H MN W PAASTEET APETIT OTIMAISET PIENET JUURESUUTIOT eltainen porkkana Palsternakka ( mm) 3 1,5 kg H MN W Joutsenmerkki: Hyvää Suomesta -joutsenlipulla merkityissä tuotteissa suomalaisten raaka-aineiden osuus on vähintään 75 %. Apetit otimainen: Apetit otimaiset tuotteet sisältävät 100 % kotimaisia kasviksia. rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 21

22 VIHANNESPAASTESEOITUSET APETIT ACAPULCO SUN Paprika Sipuli idneypapu Vihreä papu Maissi 3 1,5 kg H MN W APETIT ARIAN SEOITUS Parsakaali Romanopapu Paprika Pikkumaissi 3 1,5 kg H MN W APETIT AURINOASVISET eltainen porkkana Vihreä papu 3 1,5 kg H MN W APETIT EXOTIC ASVISSEOITUS Palloporkkana Parsakaali eltainen porkkana Vesikastanja 3 1,5 kg H MN W APETIT HERNE-MAISSI-PAPRIA Herne Maissi Paprika 4 2,5 kg rs/lava: 11/ H MN W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

23 APETIT ISOO ANTTI Palsternakka esäkurpitsa Lanttu 3 1,5 kg H MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT ISOT ASVISSUIALEET Lanttu esäkurpitsa eltainen porkkana 3 1,5 kg H MN W PAASTEET APETIT AHDEN AALIN SEOITUS ukkakaali (15 40 mm) Parsakaali (20 40 mm) 3 1,3 kg H MN W APETIT EITTOJUURES MAXI (ILMAN SELLERIÄ) Lanttu Purjo 3 1,5 kg H MN W APETIT EITTOJUURES Lanttu Purjo SELLERI Palsternakka 4 2,5 kg rs/lava: 9/ H MN W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 23

24 APETIT EITTOJUURES (ILMAN LANTTUA) SELLERI Palsternakka Purjo 13 kg Pakkaus: laatikko rs/lava: 8/ H MN W APETIT RUUNUSEOITUS ukkakaali Parsakaali 3 1,3 kg H MN W APETIT LINSSI-ASVISSEOITUS UUTUUS! Vihreä linssi Herne Tomaatti Sipuli 3 1,5 kg APETIT PAOLA ukkakaali Maissi Parsakaali 4 2,5 kg rs/lava: 9/ MN W APETIT PAPU CAROTINE eltainen vahapapu Vihreä papu Pikkuporkkana Papujen osuus 70 % 3 1,8 kg H MN W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

25 APETIT PAPU-PORANAMIX Vihreä papu idneypapu SOIJAPAPU eltainen porkkana Papujen osuus 50 % 3 1,5 kg H MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT PATAMIX Palsternakka eltainen porkkana Romanopapu Punainen paprika 3 1,5 kg H MN W PAASTEET APETIT POMODORO ROSSO Tomaatti (63 %) Sipuli Paprika Purjo Valkosipuli 3 1,8 kg H MN W APETIT PUUTARHURIN SEOITUS Parsakaali eltainen porkkana Maissi 3 1,5 kg H MN W APETIT RATATOUILLE esäkurpitsa Tomaatti Paprika punainen, keltainen, vihreä Sipuli 3 1,7 kg H MN W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 25

26 APETIT SADONORJUUASVISET eltainen porkkana ukkakaali Parsakaali 3 1,5 kg H MN W APETIT SOPPAASVISET UUTUUS! Herne ukkakaali Parsakaali 3 1,5 kg APETIT SUIALEJUURESET 5,4 G SELLERI Purjo Palsternakka 3 1,8 kg H MN W APETIT SUIALEJUURESET 9 G SELLERI Purjo Palsternakka 9 kg Pakkaus: laatikko rs/lava: 8/ MN W APETIT UUNIJUURESET Lanttu Palsternakka Pikkusipuli 3 1,5 kg H MN W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

27 APETIT VEGEMIX SOIJAPAPU Maissi Vihreä papu Punainen paprika idneypapu Papujen osuus 40 % 3 1,5 kg H MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT VERDEASVISET Herne Parsakaali Vihreä papu SOIJAPAPU Papujen osuus 40 % 3 1,5 kg H MN W PAASTEET APETIT WO BROCCOLI Parsakaali Vihreä papu Vesikastanja Pikkumaissi eltainen porkkana 3 1,5 kg H MN W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 27

28 OTIMAISET YSITTÄISET VIHANNESPAASTEET APETIT OTIMAINEN HERNE Herne 4 2,5 kg rs/lava: 11/ H MN W APETIT OTIMAINEN HIENONNETTU PINAATTI PALOINA Pinaatti 3 1,5 kg H MN W APETIT OTIMAINEN LANTTUUUTIO Lanttu ( mm) 4 2,5 kg rs/lava: 9/ H MN W APETIT OTIMAINEN PALSTERNAASUIALE Palsternakka ( mm) 3 1,5 kg H MN W APETIT OTIMAINEN ELTAINEN PORANASUIALE eltainen porkkana ( mm) 3 1,5 kg H MN W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

29 APETIT OTIMAINEN PORANAUUTIO (10 mm) 4 2,5 kg rs/lava: 11/ H MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT OTIMAINEN PORANASOSE PALOINA 3 1,5 kg H MN W PAASTEET APETIT OTIMAINEN PORANASUIALE ( mm) 3 1,5 kg H MN W APETIT OTIMAINEN PORANAVIIPALE (6 mm) 3 1,7 kg H MN W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 29

30 APETIT OTIMAINEN PUNAJUURISUIALE Punajuuri ( mm) 3 1,5 kg H MN W APETIT OTIMAINEN PUNAJUURIUUTIO Punajuuri ( mm) 3 1,5 kg H MN W Apetit Vastuuviljely kotimaista puhdasta ruokaa Apetit Vastuuviljely tuottaa luontoa kunnioittaen puhtaita, kotimaisia avomaan vihanneksia. Apetit Vastuuviljely tarkoittaa: Osaamista ja tietoa pellolta pöytään Apetit Vastuuviljely tuottaa maukkaita ja laadukkaita avomaan vihanneksia. oulutetut ja kokeneet Apetit-sopimusviljelijät tekevät kasvinsuojelutoimenpiteitä vain tarvittaessa. Toimenpiteitä valittaessa huomioidaan myös biologiset ja mekaaniset menetelmät. Maku kärjessä -toimintaa Apetit Vastuuviljelyssä tärkeää on kasvisten maku, rakenne ja ravinteikkuus eikä ainoastaan suuri sato. Sadonkorjuuta tunnin tarkkuudella Apetit Vastuuviljelyssä sato korjataan kasvisten ollessa parhaimmillaan. Paras korjuuajankohta voi olla kiinni tunneista, kuten herneillä. Ne kasvatamme lähellä tuotantolaitosta ja pakastamme kahdessa tunnissa puimisesta. Ajoitamme juuresten noston syys lokakuulle, jolloin ne ovat valmiita korjattaviksi. Uutta teknologiaa pellolla Uusimmissa maatalouskoneissa hyödynnetään jo nyt satelliittipaikannusta. Myös aivan uutta teknologiaa kehitetään aktiivisesti. Tutkimuksen painopistealueena on rikkakasvien torjunta ilman kemiaa. öyliössä sijaitsevalla koetilalla on innovoitu viljelyn kehittämistä jo yli 60 vuotta. Maailma muuttuu samoin maanviljely ja viljelijäkin. Tarve puhtaaseen ruokaan pysyy. 30 rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

31 YSITTÄISET VIHANNESPAASTEET APETIT UAAALI ukkakaali (17 25 mm) Alkuperämaa: Belgia 3 1,5 kg H MN W VIHANNESET JA JUURESET APETIT PARSAAALI Parsakaali (20 40 mm) Alkuperämaa: Ecuador 5 kg Pakkaus: laatikko rs/lava: 13/ MN W PAASTEET APETIT PURJOVIIPALE Purjo (8 mm, ei ryöpätty) Alkuperämaat: Belgia/ Puola 3 1,5 kg H MN W APETIT SIPULIUUTIO Sipuli (6 mm, ei ryöpätty) Alkuperämaa: Puola 3 1,5 kg H MN W APETIT VIHREÄ PAPU PALOINA Vihreä papu Alkuperämaa: Belgia 4 2,5 kg rs/lava: 9/ H MN W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 31

32 Vihannespakasteiden kuumennusohje Vihannesten oikealla kuumennuksella säilytät vihannesten värin, maut ja vitamiinit! TUOTE UUNNUS Yhdistelmä paisto 150 C, kosteus n. 45 % 8 10 min ACAPULCO SUN ARI AN SEOITUS min AURINO ASVISET min EXOTIC ASVISSEOITUS * min HERNE-MAISSI-PAPRI A 8 10 min ISOT ASVISSUI ALEET min 9 11 min AHDEN A ALIN SEOITUS * min OTIMAISET ISOT JUURESUUTIOT 7 8 min OTIMAINEN HERNE OTIMAINEN ELTAINEN POR ANASUI ALE min OTIMAISET ESÄPOR ANASUI ALEET min OTIMAISET PIENET JUURESUUTIOT min OTIMAINEN POR ANAVIIPALE min OTIMAINEN PUNAJUURIUUTIO min OTIMAINEN PUNAJUURISUI ALE min APETIT-VIHANNESTEN UUNNUSOHJE 1) Mittaa GN 1/1 65 -vuokaan 0,5 dl rypsiöljyä, 4 g yrttejä ja noin 3 kg jäisiä vihanneksia. 2) Esikuumenna uuni yhdistelmäpaistolla 150 C, kosteus n. 45 %. 3) uumenna vihanneksia ohjeen mukainen aika. 4) Ota vuoka uunista, vuoassa oleva neste imeytyy lämpösäilytyksessä. 6) uumennusaika riippuu tuotteen lähtölämpötilasta, uunin täyttöasteesta ja halutusta kuumennetun tuotteen sisälämpötilasta. Vihannesten sisälämpötila tulee olla C min U A A ALI * RUUNUSEOITUS * min PAPU CAROTINE min 8 10 min LINSSI- ASVISSEOITUS min PAPU-POR ANAMIX 9 11 min PARSA A ALI * PATAMIX min PUUTARHURIN SEOITUS min SADONORJUU ASVISET * min SOPPA ASVISET 8 10 min RATATOUILLE 8 10 min UUNIJUURESET min VEGEMIX min VERDE ASVISET min VIHANNESSEOITUS min VIHREITÄ PAPUJA PALOINA min 8 10 min WO BROCCOLI * * = SEOITA VAROVASTI 32 rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

33 VIHANNESET JA JUURESET Apetit-pakastekasvisten käyttö salaateissa Näin käytät pakastevihanneksia turvallisesti. Pakastusprosessissa kasvikset ryöpätään entsyy mitoiminnan pysäyttämiseksi. Tuotteen lämpötila nostetaan muutamaksi minuutiksi noin 90 C:een. Välittömästi ryöppäyksen jälkeen kasvikset jääh dytetään noin 20 C:een ja pakastetaan irtonai siksi. Pakastus pysäyttää mikrobien kasvun. Sipulia, purjoa, tomaattia ja kesäkurpitsaa ei ryöpätä pakastusprosessissa, joten niitä sisältävät tuotteet suositellaan aina kuumennettaviksi. RISIRYHMILLE pakastevihannekset on aina kuumennettava! Pakastevihannesten käyttö salaateissa Pakastekasvikset tulee lisätä salaatteihin jäisinä tai mahdollisesti yön yli kylmiössä sulatettuina, ja ne on pidettävä tarjolla elintarvikelainsäädännön edellyttämissä aika- ja lämpötilarajoissa. Näin toimittuna pakastekasvikset ovat täysin turvallisia käytettäväksi ilman kuumennusta. 33 rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri PAASTEET Pakastusprosessi

34 02 Tuoreet perunat Perunatuotteemme valmistetaan kotimaisesta laatuperunasta. Laadun takaa tarkkaan määri telty ja huolellisesti valittu raaka-aine. Tuore perunavalikoimaan kuuluu myös satokauden mukaan vaihtuvia sesonkituotteita. 34

35 PERUNAT APETIT PERUNASOPPAUUTIO PERUNAT Peruna (30 mm) natriumsulfiitti (E223) Pakkaus: 5 kg vac APETIT PERUNASUIALE JANSSON Peruna yleis (5 mm) natriumsulfiitti (E223) Pakkaus: 5 kg vac TUOREET APETIT PERUNAVIIPALE Peruna yleis (4 mm) natriumsulfiitti (E223) Pakkaus: 5 kg vac Yhteistyön lähtökohtana turvallisuus Apetit pyrkii sopimustoimittajiensa kanssa pitkäaikaisiin hankintasopimuksiin. Sopimustoimittajilta edellytetään sitoutumista yhteisiin tuotespesifikaatioihin sekä korkeaan laatutasoon. Raaka-aineille tehdään niiden vastaanottamisen yhteydessä laaduntarkkailusuunnitelman mukaiset aistinvaraiset ja mikrobiologiset tutkimukset. Tuoteturvallisuuteen liittyviä riskejä arvioidaan omavalvonta- ja tuoteturvallisuusjärjestelmien avulla. Näin taataan tuotteiden korkea hygieeninen ja tuotannollinen laatu. me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 35

36 02 Perunapakasteet Perunapakasteet valmistetaan kotimaisesta sopimusviljellystä laatuperunasta. Tuotteet pakastetaan heti korjuun yhteydessä, jolloin perunan puhdas ja raikas maku, oikea rakenne ja ravintoaineet säilyvät pitkään. 36

37 PERUNAPAASTEET APETIT OTIMAISET PERUNA&EITTOASVISET PERUNAT Vesikeitetty pakasteperuna Peruna 60 % Lanttu Purjo 13 kg Pakkaus: laatikko rs/lava: 8/ H MN W APETIT PERUNA-SIPULISEOITUS 4,5 G Vesikeitetty pakasteperuna Peruna 93 % Sipuli 7 % 3 1,5 kg H W PAASTEET APETIT PERUNA-SIPULISEOITUS 10 G Vesikeitetty pakasteperuna Peruna 93 % Sipuli 7 % 10 kg Pakkaus: laatikko rs/lava: 8/ MN W PERUNARUOAT APETIT PERUNAMUUSI Peruna 94 %, kasviöljy (palmu, rypsi), vesi, suola, emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), valkopippuri, aromi. Suolapitoisuus 0,7 %. Laktoositon, gluteeniton, maidoton, soijaton, kananmunaton, kuitupitoinen. Alkuperämaa: Belgia 3 2 kg rs/lava: 11/ MN W Perunamuusin kuumennusohje: 1 GN 1/1 65 mm -vuoka (25 annosta à 200 g), 4 kg perunasosepellettejä, 0,7 l maitoa (0,006 kg suolaa). aada jäiset sosepelletit GN-vuokaan. Lisää maito ja suola. uumenna höyrykeittäen ilman kantta minuuttia. Sekoita. Vie tarjolle. 37

38 03 Tuoreet hedelmät ja marjat Tuoreet hedelmät leikataan aina käsityönä. Tarjolla on laaja valikoima käyttövalmiita pilkottuja hedelmiä ja sesongeittain vaihtuvia kausituotteita. 38

39 PILOTUT HEDELMÄT APETIT ANANASOLMIO UORELLINEN Ananas 2,5 kg MN MARJAT JA HEDELMÄT APETIT ANANASPALA Ananas (20 mm) 2,5 kg MN W TUOREET APETIT ANANASVIIPALE UORETON Ananas 1 kg W APETIT APPELSIINILOHO UORELLINEN Appelsiini 2,5 kg MN APETIT APPELSIINIVIIPALE UORETON Appelsiini 2,5 kg MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 39

40 APETIT CANTALOUPEPALA Cantaloupe (20 mm) 2,5 kg MN APETIT HUNAJALONIPALA Hunajameloni (20 mm) 2,5 kg MN W APETIT HUNAJALONIOLMIO UORELLINEN Hunajameloni 2,5 kg MN APETIT VESILONIPALA Vesimeloni (20 mm) 2,5 kg MN W APETIT VESILONIOLMIO UORELLINEN Vesimeloni 2,5 kg Pakkaus: dyno MN

41 APETIT VIINIRYPÄLE PESTY Viinirypäle, tumma Pakkaus: 2,5 kg dyno MARJAT JA HEDELMÄT APETIT HEDELMÄSALAATTI AASIA Ananas Cantaloupe Viinirypäle Granaattiomena Pakkaus: 2,5 kg dyno TUOREET APETIT HEDELMÄSALAATTI À LA CARTE Vesimeloni Ananas Cantaloupe Viinirypäle 2,5 kg W APETIT HEDELMÄSALAATTI TALON Vesimeloni Hunajameloni Ananas 2,5 kg MN W APETIT LONIPALAMIX Vesimeloni Cantaloupe Hunajameloni (20 mm) Pakkaus: 2,5 kg dyno me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 41

42 03 Marja- ja hedelmäpakasteet Marjat ja hedelmät ovat luonnollisin ja ter veellisin tapa hankkia tarvittavat vita miinit ja flavonoidit. Tuoreena pakaste tuissa mar joissa ja hedelmissä kesän maku ja vitamii nit säilyvät ympäri vuoden. 42

43 MARJA- JA HEDELMÄPAASTEET APETIT OTIMAINEN MUSTIA Suomalainen mustikka Alkuperämaa: Suomi Pakkaus: 3 2 kg muovipussi/ltk MN W MARJAT JA HEDELMÄT APETIT MANSIA-RAPARPERI Mansikka (20 20 mm) 50 % Raparperiviipale (13 mm) 50 % Alkuperämaa: Puola 5 kg (2 2,5 kg) rs/lava: 9/ H MN W PAASTEET APETIT OTIMAINEN MARJASEOITUS Suomalainen mustaherukka Suomalainen punaherukka Suomalainen mustikka Alkuperämaa: Suomi 2 2,5 kg MN APETIT ONAUUTIO Omena (10 mm) Sitruunahappo (E 330) Alkuperämaa: Italia 3 1,7 kg MN W APETIT RUUSUNMARJASOSE PALOINA Ruusunmarja Valmistusmaa: Hollanti 3 1,5 kg H MN W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 43

44 04 Tuoreet kalat alan tuoreus ja laatu ovat koko toimintaamme ja toimitusrytmiämme määrääviä kulmakiviä, olipa kyse norjalaisesta lohesta tai kotimaisista kala fileistä. Lopputuotteemme ovat jäljitettä vissä aina kasvatus- tai kalastusalueelle asti. 44

45 TUOREET ALAT ALAT APETIT IRJOLOHIFILEE C-LEIATTU IRTO Viljelty suomalainen/ruotsalainen IRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Ruodoton. n. 5 kg (7 n. 750 g) Pakkaus: tuorekalalaatikko W APETIT IRJOLOHIFILEEPALA 120 G, NAHATON Viljelty suomalainen/ruotsalainen IRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Ruodoton, nahaton. n. 5 kg (41 n. 120 g) Pakkaus: tuorekalalaatikko TUOREET APETIT IRJOLOHIFILEEPALA 150 G Viljelty suomalainen/ruotsalainen IRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Ruodoton. n. 5 kg (34 n. 150 g) Pakkaus: tuorekalalaatikko W APETIT IRJOLOHIFILEESUIALE Viljelty suomalainen/ruotsalainen IRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Ruodoton. n. 5 kg Pakkaus: tuorekalalaatikko W APETIT IRJOLOHIFILEEUUTIO Viljelty suomalainen/ruotsalainen IRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Ruodoton. n. 5 kg Pakkaus: tuorekalalaatikko W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 45

46 APETIT LOHIFILEE A-LEIATTU Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. n. 5 kg (5 n. 1 kg) Pakkaus: tuorekalalaatikko MN 3871 W APETIT LOHIFILEE A-LEIATTU Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. n. 10 kg (10 n. 1 kg) Pakkaus: tuorekalalaatikko MN 3870 W APETIT LOHIFILEE C-LEIATTU Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. n. 5 kg (5 n. 1 kg) Pakkaus: tuorekalalaatikko MN 3872 W APETIT LOHIFILEE C-LEIATTU Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. n. 10 kg (10 n. 1 kg) Pakkaus: tuorekalalaatikko MN 3873 W APETIT LOHIFILEE D-LEIATTU Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. n. 5 kg (5 n. 1 kg) Pakkaus: tuorekalalaatikko W

47 ALAT APETIT LOHIFILEE E-LEIATTU NAHATON Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Nahaton. Pakkaus: n. 5 kg (5 n. 1 kg) tuorekalalaatikko APETIT LOHIFILEE 150 G ANNOSPALA RUODOTON Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. n. 5 kg (34 n. 150 g) Pakkaus: tuorekalalaatikko MN 3874 W TUOREET APETIT LOHIFILEE 180 G ANNOSPALA RUODOTON Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. n. 5 kg (28 n. 180 g) Pakkaus: tuorekalalaatikko W APETIT LOHIFILEESUIALE Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. n. 5 kg Pakkaus: tuorekalalaatikko MN MN 3875 W APETIT LOHIFILEEUUTIO Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. n. 5 kg Pakkaus: tuorekalalaatikko MN 3876 W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 47

48 APETIT OTIMAINEN SIIAFILEE Viljelty suomalainen SIIA (Coregonus lavaretus). Ruodoton. n. 3 kg Pakkaus: tuorekalalaatikko MN APETIT NIERIÄFILEE Viljelty ruodoton NIERIÄfilee (Salvelinus alpinus). TUONTI (Ruotsi, Tanska, Islanti). Ruodoton. n. 3 kg Pakkaus: tuorekalalaatikko LOHI/IRJOLOHI, LEIAUSASTEET A-LEIATTU LOHIFILE/IRJOLOHIFILE 1. Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu 2. idusluu poistettu B-LEIATTU LOHIFILE/IRJOLOHIFILE 1. Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu 2. idusluu poistettu 3. aikki evät ja eväruodot poistettu 4. Selkä- ja vatsarasvaa poistettu C-LEIATTU LOHIFILE/IRJOLOHIFILE 1. Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu 2. idusluu poistettu 3. aikki evät ja eväruodot poistettu 4. Selkä- ja vatsarasvaa poistettu 5. Pystyruoto poistettu prosenttisesti D-LEIATTU LOHIFILE/IRJOLOHIFILE 1. Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu 2. idusluu poistettu 3. aikki evät ja eväruodot poistettu 4. Selkä- ja vatsarasvaa poistettu 5. Pystyruoto poistettu prosenttisesti 6. Pyrstöpala poistettu E-LEIATTU LOHIFILE/IRJOLOHIFILE 1. Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu 2. idusluu poistettu 3. aikki evät ja eväruodot poistettu 4. Selkä- ja vatsarasvaa poistettu 5. Pystyruoto poistettu prosenttisesti 6. Pyrstöpala poistettu 7. Nahka poistettu 48

49 GRAAVATUT JA SAVUSTETUT ALAT ALAT APETIT LOHIFILEE LÄMMINSAVUSTETTU Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar), suola 1,2 %. Ruodoton. n. 5 kg (5 n. 1 kg) Pakkaus: tuorekalalaatikko MN 3889 W APETIT IRJOLOHIFILEE LÄMMINSAVUSTETTU Viljelty suomalainen/ruotsalainen IRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola 1,8 %. Ruodoton. n. 3 kg (3 n. 1 kg) Pakkaus: tuorekalalaatikko MN 3889 TUOREET APETIT SAVUSIIAFILEE TUPLA Viljelty kanadalainen SIIA (Coregonus lavaretus), suola 1,2 %. Ruodoton. n. 3 kg Pakkaus: tuorekalalaatikko MN 3890 W APETIT LOHIFILEE YLMÄSAVUSTETTU VIIPALE Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar), suola 1,2 %. Ruodoton. n. 5 kg (5 n. 1 kg) Pakkaus: tuorekalalaatikko MN 3879 W rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 49

50 04 Pakastetut kalat Pakastevalikoimassamme on laaja kattaus käyttö valmiita kalatuotteita: ruodottomia kuutioita, fileitä ja annospaloja sekä esikypsennettyjä kala herkkuja. Irtopakastuksen ansiosta tuotteita voi käyttää menekin mukaan.

51 ALAT APETIT IRJOLOHIFILEE ANNOSPALA 150 G RUODOTON Viljelty suomalainen/ruotsalainen IRJOLOHI, Oncorhynchus mykiss, glaseeraus 5 7 %. Irtopakastettu, ruodoton. Pakkaus: 5,1 kg laatikko APETIT PINTASAVUSTETTU LOHIFILEEPALA150 G RUODOTON Viljelty norjalainen LOHI, Salmo salar. Irtopakastettu, ruodoton, raaka. 5 kg Pakkaus: laatikko W PAASTEET APETIT LÄMMINSAVUSTETTU LOHIUUTIO (20 X 20 X 20) Viljelty norjalainen LOHI, Salmo salar, suola 1,7 %. Ruodoton. 4 1,5 kg Pakkaus: laatikko APETIT AHVENFILEE G NAHATON Pyydetty suomalainen AHVEN, Perca fluviatilis. Irtopakaste. Irtopakastettu, nahaton. 5 kg Pakkaus: laatikko W APETIT UHAFILEE G NAHATON Pyydetty virolainen UHA, Sander lucioperca, glaseeraus 5 %. Irtopakastettu, nahaton. 5 kg Pakkaus: laatikko rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 51

52 APETIT MUIU OTIMAINEN G PERATTU Pyydetty suomalainen MUIU, Coregonus albula (20 30 g), glaseeraus 5 7 %. Irtopakastettu. 5 kg Pakkaus: laatikko APETIT SILAARULLAT GN-MITOITETTU Pyydetty suomalainen SILAA (Itämeri). Runsasproteiininen. 3 2 kg Pakkaus laatikko rs/lava 6/ H MN W

53 PANEROIDUT ALAPAASTEET ALAT APETIT ALAUVIOT MSC Pyydetty alaskanseiti (oillinen Tyynimeri FAO 67), VEHNÄjauho, VEHNÄ- ja sitruskuitu, auringonkukkaöljy, perunatärkkelys, tapioka, glukoosi, suola. alapitoisuus 55 %. Runsasproteiininen. 5,0 kg (n. 167 kpl à 30 g) laatikko Pakkaus rs/lava 8/ H MN W L M S APETIT LI-PERSILJA ALALEIE MSC Pyydetty TURSA (oillis-atlantti FAO 27), VEHNÄjauho, VEHNÄ- ja sitruskuitu, auringonkukkaöljy, perunatärkkelys, tapioka, glukoosi, suola, lime, persilja. alapitoisuus 55 %. Runsasproteiininen. 5,0 kg (n. 67 kpl à 75 g) Pakkaus laatikko rs/lava 8/ H MN W L M S PAASTEET APETIT MAISSIPANEROITU SEITIFILEE GLUTEENITON MSC Pyydetty alaskanseiti 60 % (oillinen Tyynimeri FAO 67), maissi, maissijauho, riisijauho, auringonkukkaöljy, suola, modifioitu maissitärkkelys, maissitärkkelys, tapioka. alapitoisus 60 %. Runsasproteiininen. 5,0 kg (n. 100 kpl à 50 g) laatikko Pakkaus rs/lava 8/ H MN W L M G S APETIT SITRUUNAINEN ALALEIE MSC Pyydetty TURSA 62 % (oillis-atlantti FAO 27), VEHNÄjauho, auringonkukkaöljy, suola, VEHNÄ kuitu, korianteri, luontainen sitruuna- ja limearomi (maissi). alapitoisuus 62 %. Runsasproteiininen. 5,0 kg (n. 100 kpl à 50 g) laatikko Pakkaus rs/lava 8/ H MN W L M S APETIT SILAAFILEEPIHVI Pyydetty SILAA (FAO 27.IIId.25 Hanöbukten), paneerausjauhe (täysjyvävehnäjauho, RUISkorp pujauho), kasviöljy (palmu, rapsi), suola, mausteet (mustapippuri, sipuli, sitruuna). alapitoisuus 85 %. Runsasproteiininen. 4 kg (n. 50 kpl à g) Pakkaus laatikko rs/lava 16/ H MN W L M S laktoositon = L vähälaktoosinen = VL gluteeniton = G maidoton = M soijaton = S kananmunaton = 53

54 05 Ruokapakasteet äyttövalmiit kala- ja kasvisruoat ovat Suomessa valmistettuja ja suomalaiseen makuun kehitettyjä tuotteita. Laajasta valikoimasta löytyy runsaasti Sydänmerkkituotteita sekä erityisruokavalioihin soveltuvia vaihtoehtoja. 54

55 ASVISPIHVIT JA -PYÖRYÄT Uuden elintarvikeasetuksen myötä ravintoainemerkinnät ovat muuttuneet. Ruokapakasteiden ainesosissa on ilmoitettu tuotteeseen lisätyn suolan määrä. Ravintosisältötaulukossa suola-kohdassa ilmoitetaan tuotteen sisältämän natriumkloridin kokonaismäärä. Tämä sisältää myös elintarvikkeessa luontaisesti olevan natriumin. APETIT BATAATTI-JUURESPIHVI YPSÄ Pintapaistettu. asviksia 84 %., bataatti 23 %, keräkaali, sipuli, ANANMUNA, perunahiutale, rypsiöljy, siirappi, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, timjami, valko sipuli, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,8 %. Runsaskuituinen. 4,0 kg (n. 65 kpl, à 62 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L M G S RUOAPAASTEET APETIT HERNEPIHVI YPSÄ Pintapaistettu. asvikset 69 % (keltainen porkkana, herne 26 %, sipuli), vesi, sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva), SOIJAproteiini, rypsiöljy, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkosipuli, cayennepippuri. Lisättyä suolaa 0,8 %. uitupitoinen, runsasproteiininen. 4,0 kg (n. 57 kpl, à 70 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L G PAASTEET APETIT JUURESPIHVI YPSÄ Pintapaistettu. asvikset 84 % (porkkana, lanttu, palsternakka, kaali, SELLERI, sipuli), perunarae, SOIJAproteiini, rypsiöljy, persilja, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), tilli, valkosipuli, valkopippuri. Lisättyä suolaa 0,7 %. Runsaskuituinen, runsasproteiininen. 3,4 kg (n. 56 kpl, à 60 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L M G VE APETIT ASVISPIHVI YPSÄ Pintapaistettu. asvikset 84 % (porkkana, keltainen porkkana, vihreä papu, maissi, sipuli, parsakaali), SOIJAproteiini, perunahiutale, rypsiöljy, aromit, persilja, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola. Lisättyä suolaa 0,8 %. Runsaskuituinen, runsasproteiininen. 3,4 kg (n. 54 kpl, à 62 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L M G VE APETIT ASVISPIHVI XICAN YPSÄ UUTUUS! asvikset 59 % (punainen paprika, kikherne), vesi, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), rypsiöljy, laktoositon sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva), chili pepperoni, SOIJAproteiini, sipuli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, cayennepippuri, valkosipuli. Lisättyä suolaa 0,7 %. uitupitoinen, proteiinipitoinen. 4,0 kg (n. 47 kpl, à 85 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ W L G laktoositon = L vähälaktoosinen = VL maidoton = M gluteeniton = G soijaton = S kananmunaton = sopii vegaaneille = VE 55

56 APETIT ASVIS-VINOAPIHVI YPSÄ UUDISTETTU! asvikset 51 % (porkkana, kikherne, pinaatti, lanttu, pals ternakka, purjosipuli), rypsiöljy, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), vesi, kvinoa 8 %, SOIJAproteiini, kookosmaitojauhe (kookosmaito, maltodekstriini, MAITOproteiini), perunahiutale, hernejauhe, sakeuttamisaineet (E461, E407a), perunakuitu, jodioitu suola, sokeri, mausteet (valkosipuli, korianteri, juustokumina, persilja), glukoosi, aromit (oliiviöljy, sitruuna). Lisättyä suolaa 0,7 %. uitupitoinen. 4,0 kg (n. 54 kpl, à 74 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ MN W L G APETIT PORANAPIHVI YPSÄ asviksia 68 %. 61 %, rypsiöljy, perunarae, sipuli, SOIJAproteiini, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkopippuri, muskotti. Lisättyä suolaa 0,9 %. uitupitoinen, proteiinipitoinen. 3,4 kg (n. 56 kpl, à 60 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L M G VE APETIT PUNAJUURIPIHVI YPSÄ UUDISTETTU! Pintapaistettu. asviksia 78 %. Punajuuri 56 %, kukkakaali, säilötty punajuuri 11 % (punajuuri, vesi, etikka, sokeri, suola), sipuli, rypsiöljy, perunapro teiini, perunahiutale, jodioitu suola, sakeuttamis aineet (E461, E407a), valkopippuri. Lisättyä suolaa 0,8 %. Runsaskuituinen, runsasproteiininen. 3,4 kg, (n. 56 kpl, à 60 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L M G S VE APETIT TALON ASVISPIHVI YPSÄ Pintapaistettu. asvikset 80 % (porkkana, peruna, palsternakka, keltainen porkkana, sipuli, paprika), emmentaljuusto, laktoositon ranskankerma (pastöroitu ERMA, hapate), perunarae, rypsiöljy, auringonkukansiemen, SOIJAproteiini, persilja, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,8 %. uitupitoinen, proteiinipitoinen. 4,0 kg (n. 53 kpl, à 75 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L G APETIT ASVIS-PAPUROETTI YPSÄ UUDISTETTU! asviksia 82 % (porkkana, palsternakka, kikherne, sipuli, kidneypapu 6 %, vihreä papu 6 %, purjo), rypsiöljy, auringonkukansiemen, herneproteiini, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkosipuli, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,6 %. uitupitoinen, proteiinipitoinen. 4,0 kg (n. 200 kpl, à 20 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L M G S VE 56 rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

57 APETIT ASVISPYÖRYÄ YPSÄ Uuden elintarvikeasetuksen myötä ravintoainemerkinnät ovat muuttuneet. Ruokapakasteiden ainesosissa on ilmoitettu tuotteeseen lisätyn suolan määrä. Ravintosisältötaulukossa suola-kohdassa ilmoitetaan tuotteen sisältämän natriumkloridin kokonaismäärä. Tämä sisältää myös elintarvikkeessa luontaisesti olevan natriumin. asviksia 49 % (keltainen porkkana, SOIJApapu, vihreä paprika), perunarae, vesi, rypsiöljy, sulatejuusto (JUUSTO, MAITOrasva), SOIJAproteiini, emmentaljuusto, persilja, valkosipuli, sitruunamehu, jodioitu suola, basilika, perunakuitu, sakeuttamisaineet (E461, E407a), mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,8 %. uitupitoinen, runsasproteiininen. 3,6 kg (n. 160 kpl, à 22 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L G RUOAPAASTEET APETIT PORANAPYÖRYÄ YPSÄ UUTUUS! asviksia 68 %. Oranssi ja keltainen porkkana 50 %, palsternakka, perunarae, laktoositon kuohuerma, rypsiöljy, sipuli, SOIJAproteiini, sokeri, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mausteet (valkosipuli, muskottipähkinä, mustapippuri), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi. Lisättyä suolaa 0,8 %. uitupitoinen. 4 kg (n. 180 kpl, à 22 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L G PAASTEET APETIT PINAATTI-RAEJUUSTONAPPI YPSÄ Peruna, rypsiöljy, perunarae, vesi, RAE- JUUSTO 9 %, pinaatti 7 %, laktoositon MAITOjauhe, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, sokeri, valkopippuri. Lisättyä suolaa 0,9 %. 4,0 kg (n. 335 kpl, à 12 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W VL G S APETIT PORANANAPPI YPSÄ 54 %, rypsiöljy, perunarae, vesi, sipuli, SOIJAproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,9 %. 4,0 kg (n. 335 kpl, à 12 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L M G VE Sydänmerkki-aterian koostaminen onnistuu helposti Sydänmerkkituotteilla Sydänmerkki-aterian voi valmistaa kätevästi Sydänmerkkituotteiden avulla, sillä ne sopivat automaattisesti osaksi Sydänmerkki-ateriaa! laktoositon = L vähälaktoosinen = VL maidoton = M gluteeniton = G soijaton = S kananmunaton = sopii vegaaneille = VE 57

58 ALAPIHVIT JA -PYÖRYÄT APETIT HAUIPYÖRYÄ YPSÄ Pyydetty kanadalainen HAUI 36 %, pyydetty SEITI (oillis-atlantti FAO 27), rypsiöljy, vesi, laktoositon ERMA, perunarae, perunahiutale, perunakuitu, MUNAN- VALUAISjauhe, sitruunamehu, tilli, jodioitu suola, mustapippuri, cayennepippuri. alapitoisuus 55 %. Lisättyä suolaa 0,6 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. 4,0 kg (n. 182 kpl à 22 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L G S APETIT ALASTAJANPYÖRYÄ YPSÄ Viljelty norjalainen LOHI/suomalainen IRJO- LOHI, pyydetty SEITI (oillis-atlantti FAO 27), peruna, vesi, parsakaali, rypsiöljy, perunarae, SOIJAproteiini, sipuli, sitruunamehu, tilli, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valko sipuli, valkopippuri, chili. alapitoisuus 55 %. Lisättyä suolaa 0,5 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. 4,0 kg (n. 200 kpl à 20 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L M G APETIT IRJOLOHIPYÖRYÄ YPSÄ Viljelty suomalainen/ruotsalainen IRJO- LOHI 43 %, pyydetty SEITI (oillis-atlantti FAO 27), peruna, rypsiöljy, sipuli, vesi, laktoositon ranskankerma (pastöroitu ERMA, hapate), perunarae, SOIJAproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), tomaattisose, jodioitu suola, sitruunamehu, mustapippuri, valkopippuri. alapitoisuus 56 %. Lisättyä suolaa 0,5 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. 4,0 kg (n. 265 kpl à 15 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L G APETIT SAVULOHIPYÖRYÄ YPSÄ Savustettu lohi 27 % (LOHI, perunatärkkelys, emulgointiaine (auringonkukkalesitiini), suola, maltodekstriini), viljelty norjalainen LOHI 29 %, peruna, laktoositon tuorejuusto (ERMA, MAITO), rypsiöljy, perunahiutale, ruohosipuli, tilli, sitruunamehu, jodioitu suola, sakeut tamisaineet (E461, E407a), mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,9 %. alapitoisuus 56 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. 4,0 kg (n. 200 kpl à 20 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ H MN W L G S APETIT OTIMAINEN JÄRVIALAPIHVI YPSÄ UUTUUS! Pintapaistettu. Pyydetty suomalainen SÄRI (Rutilus rutilus) 48 %, pyydetty suomalainen AHVEN (Perca fluviatilis) 16 %, suomalainen peruna, suomalainen lak toositon kuohuerma, suomalainen laktoositon VOI, suomalainen perunahiutale, suomalainen rypsiöljy, MUNANVALUAISjauhe, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, valkopippuri. Lisättyä suolaa 0,7 %. alapitoisuus 64 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. 4,0 kg (n. 61 kpl à 65 g) Pakkaus: laatikko rs/lava: 16/ W L G S 58 rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

59 Pintapaistettu. Viljelty norjalainen LOHI 55 %, pyydetty SEITI (oillis-atlantti FAO 27), korppujauho (VEHNÄ, hiiva), perunahiutale, sipuli, sitruunamehu, tilli, jodioitu suola, valkopippuri. alapitoisuus 85 %. Lisättyä suolaa 0,7 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Pakkaus: rs/lava: H MN W 4,0 kg (n. 58 kpl à 70 g) laatikko 16/ L M S Pakkaus: rs/lava: H MN W 4,0 kg (n. 108 kpl à 36 g) laatikko 16/ L M G Pakkaus: rs/lava: H MN W 3 2 kg muovipussi/ltk 11/ L G S Pakkaus: rs/lava: H MN W 2 2 kg (n. 20 kpl à 100 g) vuoka/ltk 10/ L S APETIT SIIAPIHVI YPSÄ Pintapaistettu. Pyydetty kanadalainen SIIA 56 %, sipuli, rypsiöljy, vesi, perunahiutale, porkkana, SOIJAproteiini, tilli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mustapippuri. alapitoisuus 56 %. Lisättyä suolaa 0,6 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. ASVISRUOAT APETIT ASVISCURRY ukkakaali, vesi, kikherne, kidneypapu, peruna, kookosmaitojauhe (kookosmaito, maltodekstriini, MAITOproteiini), currytahna 7,2 % (vesi, korian teri, suola, rypsiöljy, puuvillansiemenöljy, juusto kumina, chili, linssi, valkosipuli, kurkuma, etikka, anis, sarviapilansiemen, neilikka, kaneli, laakerinlehti, sitruu naruoho, galangal, kaffir lime), sipuli, kevätsipuli, sokeri, rypsiöljy, suola, muunnettu maissi tärkkelys, inkivääri, chili. asviksia 58 %. Lisättyä suolaa 0,9 %. uitupitoinen. APETIT ASVISAALIÄÄRYLEET Valkokaali, porkkana, keltainen porkkana, vesi, OHRA, lanttu, sipuli, palsternakka, rypsiöljy, siirappi, sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva), suola, aromi, VEHNÄUITU, korianteri. asviksia 75 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Runsaskuituinen. APETIT JUURES-BATAATTIGRATIINI Juurekset 63 % (bataatti 22 %, keltainen porkkana, palsternakka), vähälaktoosinen kuohuerma, vesi, sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva) suola, sokeri, muunnettu maissitärkkelys, muskottipähkinä, mustapippuri, valkosipuli. Lisättyä suolaa 0,8 % uitupitoinen. 3 2 kg VL (n. 57 kpl, à 70 g) G S Pakkaus: muovipussi/ltk rs/lava: 11/ H MN W laktoositon = L vähälaktoosinen = VL maidoton = M gluteeniton = G soijaton = S kananmunaton = sopii vegaaneille = VE PAASTEET APETIT LOHIMUREEPIHVI YPSÄ RUOAPAASTEET Uuden elintarvikeasetuksen myötä ravintoainemerkinnät ovat muuttuneet. Ruokapakasteiden ainesosissa on ilmoitettu tuotteeseen lisätyn suolan määrä. Ravintosisältötaulukossa suola-kohdassa ilmoitetaan tuotteen sisältämän natriumkloridin kokonaismäärä. Tämä sisältää myös elintarvikkeessa luontaisesti olevan natriumin.

60 Uuden elintarvikeasetuksen myötä ravintoainemerkinnät ovat muuttuneet. Ruokapakasteiden ainesosissa on ilmoitettu tuotteeseen lisätyn suolan määrä. Ravintosisältötaulukossa suola-kohdassa ilmoitetaan tuotteen sisältämän natriumkloridin kokonaismäärä. Tämä sisältää myös elintarvikkeessa luontaisesti olevan natriumin APETIT ASVISGRATIINI asvikset 63 % (porkkana, kukkakaali, parsakaali, kesäkurpitsa), vähälaktoosinen kuohuerma 15 %, vesi, sulatejuusto 4 % (JUUSTO, MAITOrasva), aromit, muunnettu maissitärkkelys, suola, sokeri, mausteet (muskottipähkinä, mustapippuri). Lisättyä suolaa 0,7 %. Pakkaus: rs/lava: H MN W 3 2 kg muovipussi/ltk 11/ VL G S Pakkaus: rs/lava: H MN W 3 2 kg muovipussi/ltk 11/ VL G S Pakkaus: rs/lava: H MN W 3 2 kg muovipussi/ltk 11/ VL G S Pakkaus: rs/lava: H MN W 6,0 kg (10 kpl, à 600 g) laatikko 6/ L S Pakkaus: rs/lava: H MN W 6,0 kg (10 kpl, à 600 g) laatikko 6/ L S APETIT UAAALIGRATIINI ukkakaali 63 %, vähälaktoosinen kuohu ERMA 15 %, vesi, sulatejuusto 5 % (JUUSTO, MAITOrasva), muunnettu maissitärkkelys, sokeri, suola, aromi, mausteet (muskottipähkinä, mustapippuri, valkosipuli). Lisättyä suolaa 0,7 %. uitupitoinen. APETIT OTIMAINEN PUNAJUURIGRATIINI Suomalainen punajuuri 50 %, vesi, suomalainen peruna, suomalainen sipuli, suomalainen sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva), suomalainen sinihomejuusto, suomalainen rypsiöljy, suomalainen MAITOjauhe, riisitärkkelys, suola, aromi, sokeri, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,7 %. otimaisuusaste 98 %. uitupitoinen, proteiinipitoinen APETIT JAUHELIHA VUOAPIZZA ½ GN PIZZAT VEHNÄjauho, vesi, suomalainen Edam- ja GoudaJUUSTO, jauhettu naudanliha 10 %, tomaatti sose, tomaatti, kasviöljy (rapsi, rypsi), sipuli, sokeri, hiiva, suola, muunnettu perunatärkkelys, nostatusaine E500, mustapippuri, valkosipuli, cayennepippuri, paprika, valkopippuri, chili, oregano, basilika, aromit, sakeuttamisaine (guarkumi). Lisättyä suolaa 0,7 %. APETIT INU-ANANAS VUOAPIZZA ½ GN VEHNÄjauho, vesi, suomalainen Edam- ja GoudaJUUSTO, suomalainen kinkku 10 % (kinkku, sianliha, stabilointi aineet E1420, E451, E450, sakeuttamisaineet E407a, ksantaanikumi, dekstroosi, aromit, hapettumisenestoaine E316, E315, säilöntäaine E250, savuaromi), ananas 5 %, tomaattisose, kasviöljy (rapsi, rypsi), sokeri, hiiva, suola, muunnettu perunatärkkelys, nostatusaine E500, mustapippuri, valkosipuli, cayennepippuri, paprika, valkopippuri, chili, oregano, basilika, aromit, sakeuttamisaine(guarkumi). Lisättyä suolaa 0,8 %. 60 rs /lava = pakkauksia kerroksessa /pakkauksia lavalla me = myyntierä, H = Heinon tukku, = espro, MN = Meira Nova, W = Wihuri