Hyvän aterian ainekset

Transkriptio

1 Hyvän aterian ainekset 2019 APETIT AMMATTILAISET 1

2 Apetit tuo lisää kasviksia jokaiseen päivään Uudistuminen ja kasviksista inspiroituminen näkyvät Apetitilla ja tuotteissamme. Haluamme tarjota kuluttajille ja ammattikeittiöille helpompia ja maukkaampia ratkaisuja terveelliseen syömiseen sekä täysin uudenlaisia vaihtoehtoja kasvisten käytön lisäämiseen. Tuomme kevään aikana mielenkiintoisia uutuuksia ammattikeittiöiden tarjontaan. Kukkakaaliwingsit ovat jännittävä ja uudenlainen tapa herkutella kasviksilla. Mustapapupihvi puolestaan on moderni, vegaaninen uutuus, joka erittäin ruokaisana sopii erityisen hyvin esimerkiksi kasvishampurilaisiin. Tuoresalsojen uusimmat tuotteet Couscous-tabbouleh ja Hedelmäinen salsa tuovat väriä ja raikkautta salaattipöytiin ja ne ovat herkullisia vaihtoehtoja vaikkapa streetfoodin lisukkeiksi. Olemme kehittäneet ammattikeittiöiden ja ateriapalvelua tarjoavien tahojen arjen helpottajaksi myös korkeatasoisia annospakattuja ateriapalvelutuotteita, tuoreita salaatteja ja hedelmiä. Valikoiman salaatit ovat raikkaita ja rapeita ja valikoima vaihtuu satokausien mukaan. Hedelmävälipalat ja -jälkiruoat pilkotaan aina tuoreista, valmiiksi kuorituista hedelmistä ja miellyttävän palakokonsa vuoksi niitä on helppo syödä. Vastuullista herkuttelua Kasvisten käytön lisäämisellä on monta hyvää syytä ja vaikutusta. Kasvikset ovat hyväksi sekä omalle terveydellemme että ympäristölle. Me Apetitilla olemme sitä mieltä, että hyvä ruoka syntyy puhtaista, laadukkaista ja vastuullisesti tuotetuista raaka-aineista. Panostamme kestävään viljelytykseen sekä laatuun hankinnoissamme. Kasvikset ovat jo itsessään vastuullinen valinta ruokapöytään. Kestävän ruokatuotannon turvaamiseksi myös jatkossa kehitämme jatkuvasti myös omia menetelmiämme ja toimintatapojamme. Apetitin Räpin koetilalla tutkimme ja kehitämme kestäviä viljelymenetelmiä. Menetelmät tuodaan laajamittaiseen käyttöön sopimusviljelijöiden pelloilla. Vaihtelevien sääolosuhteiden vuoksi Räpin koetilalla myös tutkitaan ja testataan eri kasvilajikkeita hyvän sadon turvaamiseksi. Vastuullinen ja kestävä toiminta on koko elintarvikeketjulle tärkeä asia. Vastuullisuuttakin arvostavan kuluttajan ja asiakkaan mielessä on silti päällimmäisenä ruoan hyvä maku. Ja nautinto ruoasta on yksi asia, joista emme Apetitilla tingi. Maukkaita herkutteluhetkiä! Hanna Pere Markkinointipäällikkö Tuotteiden tilaaminen ja toimitukset Kunkin tuotteen kohdalla olevat koodit kertovat kanavat, joiden kautta tuotetta toimitetaan: H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 2

3 PAKASTEET VIHANNEKSET JA JUUREKSET Yksittäiset vihannespakasteet 5 Vihannespakastesekoitukset 8 Perunapakasteet 14 MARJAT JA HEDELMÄT 17 RUOKAPAKASTEET Kasvispihvit ja -pyörykät 19 Kalapihvit ja -pyörykät 23 Kasvisruoat 25 Pizzat 26 KALAT Kalafileet ja -palat 29 Paneroidut kalapakasteet 29 TUOREET VIHANNEKSET JA JUUREKSET Juurekset 31 Kaalit 34 Salaatit 36 Sipulit 38 Vihannekset 40 HEDELMÄT 47 ÖLJYT 51 TAULUKOT Ravintosisältö 53 Soveltuvuus ruokavalioihin 55 Kasvisruokavaliot 58 Kuumennusohjeet 59 Vihannespakasteiden kuumennus 60 Ravitsemusväitteiden selitykset 61 Yhteyshenkilöt 62 3

4 Vihannespakasteet 4

5 YKSITTÄISET VIHANNESPAKASTEET Herne APETIT KOTIMAINEN HERNE 10 KG Me: 4 x 2,5 kg H K MN W PAKASTEVIHANNEKSET APETIT KOTIMAINEN KELTAINEN PORKKANASUIKALE 4,5 KG Keltainen porkkana (5x10x50 mm) H K MN W PAKASTEET APETIT KOTIMAINEN LANTTUKUUTIO 10 KG Lanttu (10x10x10 mm) Me: 4 x 2,5 kg K H MN W APETIT KOTIMAINEN PALSTERNAKKASUIKALE 4,5 KG Palsternakka (4x6x65 mm) H K MN W Pinaatti APETIT KOTIMAINEN PINAATTI PALOINA 4,5 KG H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 5

6 APETIT KOTIMAINEN PORKKANAKUUTIO 10 KG Porkkana (10x10x10 mm) Me: 4 x 2,5 kg K H MN W Porkkana APETIT KOTIMAINEN PORKKANASOSE 4,5 KG K H MN W APETIT KOTIMAINEN PORKKANASUIKALE 4,5 KG Porkkana (4x6x65 mm) H K MN W Porkkana (6 mm) APETIT KOTIMAINEN PORKKANAVIIPALE 5,1 KG Me: 3 x 1,7 kg H K MN W APETIT KOTIMAINEN PUNAJUURIKUUTIO 4,5 KG Punajuuri (10x10x10 mm) K H MN W

7 Punajuuri (4x6x65 mm) APETIT KOTIMAINEN PUNAJUURISUIKALE 4,5 KG H K MN W PAKASTEVIHANNEKSET APETIT KUKKAKAALI 4,5 KG Kukkakaali (14-25 mm) H K MN W PAKASTEET APETIT PARSAKAALI 5 KG Parsakaali (20-40 mm) Me: 5 kg H K MN W APETIT PURJOPALA 4,5 KG Purjo (10x10 mm) K W APETIT SIPULIKUUTIO 4,5 KG Sipuli (6 mm) H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 7

8 APETIT VIHREÄ PAPUPALA 10 KG Vihreä papu Me: 4 x 2,5 kg H K W MN VIHANNESPAKASTESEKOITUKSET APETIT ACAPULCO SUN 4,5 KG Paprika, sipuli, kidneypapu, vihreä papu, maissi H K MN W APETIT ARIKAN SEKOITUS 4,5 KG Porkkana, parsakaali, romanopapu, paprika, pikkumaissi H K MN W APETIT AURINKOKASVIKSET 4,5 KG Porkkana, keltainen porkkana, vihreä papu H K MN W APETIT EXOTIC KASVISSEKOITUS 4,5 KG Pariisinporkkana, parsakaali, keltainen porkkana, vesikastanja H K MN W

9 APETIT HERNE-MAISSI-PAPRIKA 10 KG Herne (50 %), maissi (36 %), paprika (14 %) Me: 4 x 2,5 kg H K MN W PAKASTEVIHANNEKSET APETIT ISOO ANTTI 4,5 KG Palsternakka, porkkana, kesäkurpitsa, lanttu H K MN W PAKASTEET APETIT ISOT KASVISSUIKALEET 4,5 KG Porkkana, lanttu, kesäkurpitsa, keltainen porkkana H K MN W APETIT JUURESSALSA 4,5 KG Oranssi ja keltainen porkkana, paprika, chili pepperoni, punasipuli H K MN APETIT KAHDEN KAALIN SEKOITUS 3,9 KG Kukkakaali (14-40 mm), parsakaali (20-40 mm) Me: 3 x 1,3 kg H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 9

10 APETIT KEITTOJUURES 10 KG Porkkana, lanttu, purjo, SELLERI, palsternakka Me: 4 x 2,5 kg H K MN W APETIT KEITTOJUURES ILMAN LANTTUA 13 KG Porkkana (60 %), SELLERI, purjo, palsternakka Me: 13 kg H K MN W APETIT KEITTOJUURES MAXI 4,5 KG Lanttu, porkkana, purjo H K MN W APETIT KOTIMAISET ISOT JUURESKUUTIOT 4,5 KG Porkkana, lanttu, keltainen porkkana (20x20x20 mm) H K MN W APETIT KOTIMAISET JUURESLOHKOT 4,5 KG Porkkana, punajuuri Pakkaus: muovipussi/lkt H K MN W

11 APETIT KOTIMAISET KESÄPORKKANASUIKALEET 4,5 KG Porkkana (10x10x50 mm), keltainen porkkana (7x6x65 mm) H K MN W PAKASTEVIHANNEKSET APETIT KOTIMAISET PIENET JUURESKUUTIOT 4,5 KG Keltainen porkkana, porkkana, palsternakka (10x10x10 mm) H K MN W PAKASTEET APETIT KUKKAKAALIWINGS 4,5 KG UUTUUS! Kukkakaali 66 %, vesi, muunnettu maissitärkkelys, riisitärkkelys, härkäpapuproteiini, suola, cayennepippuri, savupaprika, sakeuttamisaine (ksantaani) APETIT KRUUNUSEKOITUS 3,9 KG Kukkakaali, porkkana, parsakaali Me: 3 x 1,3 kg H K MN W APETIT PAOLA 10 KG Kukkakaali, maissi, porkkana, parsakaali Me: 4 x 2,5 kg H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 11

12 APETIT PAPU-PORKKANAMIX 4,5 KG Vihreä papupala, porkkana, keltainen porkkana, kidneypapu, SOIJAPAPU. Papuja 50 % H K MN W APETIT PATAMIX 4,5 KG Porkkana, palsternakka, keltainen porkkana, romanopapu, punainen paprika H K MN W APETIT POMODORO ROSSO 5,4 KG Tomaatti (63 %), porkkana, sipuli, paprika, purjo, valkosipuli Me: 3 x 1,8 kg H K MN W APETIT PUUTARHURIN SEKOITUS 4,5 KG Parsakaali, porkkana, keltainen porkkana, maissi H K MN W APETIT RATATOUILLE 5,1 KG Kesäkurpitsa, tomaatti, punainen, keltainen ja vihreä paprika, sipuli Me: 3 x 1,7 kg H K MN W

13 APETIT SADONKORJUUKASVIKSET 4,5 KG Porkkana, keltainen porkkana, kukkakaali, parsakaali H K MN W PAKASTEVIHANNEKSET APETIT SUIKALEJUUREKSET 5,4 KG Porkkana, SELLERI, purjo, palsternakka Me: 3 x 1,8 kg H K MN W PAKASTEET APETIT SUIKALEJUUREKSET 9 KG Porkkana, SELLERI, palsternakka, purjo Me: 9 kg K MN W APETIT SUOMIWOK 4,5 KG UUTUUS! Porkkana, palsternakka, valkokaali, punasipuli, keltainen porkkana K APETIT UUNIJUUREKSET 4,5 KG Porkkana, lanttu, palsternakka, pikkusipuli H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 13

14 APETIT VEGEMIX 4,5 KG Porkkana, SOIJAPAPU, maissi, vihreä papupala, punainen paprika, kidneypapu. Papuja 40 % H K MN W APETIT VERDEKASVIKSET 4,5 KG Herne, parsakaali, vihreä papupala, SOIJAPAPU. Papuja 40 % H MN K W PERUNAPAKASTEET APETIT KOTIMAISET PERUNA&KEITTOKASVIKSET 13 KG Peruna (60 %), porkkana, lanttu, purjo Me: 13 kg H K MN W APETIT PERUNA-SIPULISEKOITUS 10 KG Peruna 93 %, sipuli 7 % Me: 10 kg H K MN W APETIT PERUNA-SIPULISEKOITUS 4,5 KG Peruna 93 %, sipuli 7 % H K MN W

15 APETIT PERUNAMUUSI 6 KG L M G S K VE Peruna 94 %, kasviöljy (palmu, rypsi), vesi, suola, emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), valkopippuri, aromi Kuitupitoinen. Me: 3 x 2 kg H K MN W V E G A A N I N E N Kukkakaaliwingsit kolmella dipillä Apetit Kukkakaaliwingsit ovat täydellinen napostelutuote. Apetit Kukkakaaliwingsit on helppo tuunata monipuoliseksi street food -syötäväksi erilaisilla dipeillä. Kokeile esimerkiksi kipakkaa wasabi-majoneesia, täyteläistä ranch-dippiä tai tulista gochujang-kastiketta. GOCHUJANG-DIPPI 0,300 kg gochujang-tahnaa 0,300 l valkoviinietikkaa 0,300 kg ruokosokeria 0,040 kg paahdettuja seesaminsiemeniä 0,030 kg raastettua valkosipulin kynttä VEGAANINEN WASABI-MAJONEESI 1,000 kg vegaanista majoneesia 0,100 kg wasabia RANCH-DIPPI 0,800 kg vegaanista majoneesia 0,200 kg kaura crème fraichea 0,040 l sitruunamehua 0,002 kg kuivattua tilliä 0,002 kg kuivattua persiljaa 0,002 kg kuivattua ruohosipulia 0,006 kg valkosipulijauhetta 0,006 kg sipulijauhetta 0,006 kg suolaa 0,002 kg mustapippuria 6,000 kg Apetit Kukkakaaliwingsejä, pakaste 0,0020 kg suolaa Sekoita dippien ainekset ja friteeraa Kukkakaaliwingsit rapeiksi 185-asteisessa öljyssä pienissä erissä 2 3 minuuttia ja mausta lopuksi suolalla. Voit maustaa Kukkakaaliwingsit myös haluamallasi mausteseoksella. Kehitä talon oma mausteseos! 20 annosta á 350 g VINKKI: Dipit sopivat myös muiden Apetit-tuotteiden seuraksi. Kokeile dippien kanssa esimerkiksi Apetit Kasviskepukoita tai erilaisia dippikasviksia. me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 15

16 Marja- ja hedelmäpakasteet 16

17 MARJAT JA HEDELMÄT, PAKASTE APETIT KOTIMAINEN MARJASEKOITUS 5 KG Mustaherukka 35 %, punaherukka 35 %, mustikka 30 %. Alkuperämaa Suomi. Me: 2 x 2,5 kg MN K H MARJAT JA HEDELMÄT APETIT KOTIMAINEN MUSTIKKA 6 KG Mustikka. Alkuperämaa Suomi. Me: 3 x 2 kg K W MN H PAKASTEET APETIT MANSIKKA-RAPARPERI 5 KG Mansikka (20x20x20 mm) 50 %, raparperi (13 mm) 50 %. Alkuperämaa Puola. Me: 5 kg W H K MN APETIT ONAKUUTIO 5,1 KG Omena (10x10x10 mm), E330 (sitruunahappo). Alkuperämaa Italia. Me: 3 x 1,7 kg MN H W APETIT RUUSUNMARJASOSE PALOINA 4,5 KG Ruusunmarja. Valmistusmaa Hollanti. MN H W K me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 17

18 Ruokapakasteet 18

19 KASVISPIHVIT JA -PYÖRYKÄT APETIT BATAATTI-JUURESPIHVI KYPSÄ 4 KG Porkkana, bataatti 23 %, keräkaali, sipuli, KANAN- MUNA, perunahiutale, rypsiöljy, siirappi, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, timjami, valkosipuli, mustapippuri. Kasviksia 84 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Pintapaistettu. Runsaskuituinen. L M G S Me: 4 kg (65 kpl, à 62 g) H K MN W RUOKAPAKASTEET APETIT FETA-KASVISPIHVI KYPSÄ 4 KG VL G K UUTUUS! Porkkana, kesäkurpitsa, Fetajuusto 9 % (lampaan- ja vuohen MAITO, hapate, juoksute, suola), paprika, rypsiöljy, sipuli, SOIJAproteiini, perunarae, valkosipuli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), suola, mustapippuri, happamuudensäätöaine (E330), minttu. Kasviksia 74 %. Lisättyä suolaa 0,7 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (53 kpl, à 75 g) K MN W PAKASTEET APETIT KASVIS-KVINOAPIHVI KYPSÄ 4 KG L M G K VE Porkkana, kikherne, rypsiöljy, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), kvinoa 8 %, vesi, pinaatti, lanttu, palsternakka, purjo, SOIJAproteiini, kookosmaitojauhe (kookosmaito, maltodekstriini), perunahiutale, herneproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), perunakuitu, jodioitu suola, sokeri, mausteet (valkosipuli, korianteri, juustokumina, persilja), maltodekstriini, aromit (oliiviöljy, sitruuna). Kasviksia 59 %. Lisättyä suolaa 0,6 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (54 kpl, à 74 g) H K MN W APETIT KASVISPIHVI KYPSÄ 3,4 KG L M G K VE Porkkana, keltainen porkkana, vihreä papu, maissi, sipuli, parsakaali, SOIJAproteiini, perunahiutale, rypsiöljy, aromit, persilja, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola. Kasviksia 84 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Pintapaistettu. Runsaskuituinen, runsasproteiininen. Me: 3,4 kg (54 kpl, à 62 g) H K MN W APETIT KASVISPIHVI MAROKKO KYPSÄ 4 KG L M G S K VE Porkkana (oranssi, keltainen) 38 %, kikherne 16 %, paprika, rypsiöljy, vihreä linssi, sipuli, peruna, herneproteiini, mausteet (juustokumina, maustepippuri, muskottikukka, kardemumma, kaneli, neilikka, kurkuma, korianteri, kumina, fenkoli, muskottipähkinä, mustapippuri), sakeuttamisaineet (E461, E407a), siirappi, persilja, jodioitu suola. Kasviksia 84 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (100 kpl, à 40 g) H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 19

20 APETIT KASVISPIHVI XICAN KYPSÄ 4 KG L G K Punainen paprika, kikherne, vesi, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), rypsiöljy, laktoositon sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva), chili pepperoni, SOIJAproteiini, sipuli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, cayennepippuri, valkosipuli. Kasviksia 59 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (47 kpl, à 85 g) H K MN W APETIT KASVISPIHVI OHUT KYPSÄ 4 KG L M G K VE Porkkana, keltainen porkkana, vedellä turvotettu herneproteiini, kikherne, parsakaali, sipuli, rypsiöljy, persilja, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, aromi, mustapippuri. Kasviksia 77 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (67 kpl, à 60 g) H K APETIT MUSTAPAPUPIHVI KYPSÄ 4 KG L M G S K VE UUTUUS! Mustapapu 49 %, rypsiöljy, kesäkurpitsa, sipuli, kvinoa, vesi, perunahiutale, härkäpapuproteiini, valkosipuli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), korianteri, jodioitu suola, siirappi, cayennepippuri, savupaprika. Kasviksia 66 %. Lisättyä suolaa 0,7 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (33 kpl, à 120 g) K APETIT PORKKANAPIHVI KYPSÄ 3,4 KG L M G K VE Porkkana 61 %, rypsiöljy, perunarae, sipuli, SOIJAproteiini, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkopippuri, muskotti. Kasviksia 68 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 3,4 kg (56 kpl, à 60 g) H K MN W APETIT PUNAJUURIPIHVI KYPSÄ 3,4 KG L M G S K VE Punajuuri 56 %, säilötty punajuuri 11 % (punajuuri, vesi, etikka, sokeri, suola), kukkakaali, sipuli, rypsiöljy, perunaproteiini, perunahiutale, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkopippuri. Kasviksia 78 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Pintapaistettu. Runsaskuituinen, proteiinipitoinen. Me: 3,4 kg (56 kpl, à 60 g) H K MN W

21 APETIT RAPEA KASVISJAUHISPIHVI CHICK KYPSÄ 3,4 KG Vedellä turvotettu herneproteiini 67 %, rypsiöljy, gluteeniton korppujauho (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), kuitu (herne, psyllium), aromit, sakeuttamisaineet (E461, E407), jodioitu suola, sipuli, kaliumkloridi, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,3 %. Runsaskuituinen, runsasproteiininen. L M G S K VE Me: 3,4 kg (48 kpl, à 70 g) H K MN W RUOKAPAKASTEET APETIT TALON KASVISPIHVI KYPSÄ 4 KG L G K Porkkana, peruna, palsternakka, keltainen porkkana, sipuli, paprika, emmentaljuusto, laktoositon ranskankerma (pastöroitu KERMA, hapate), perunarae, rypsiöljy, auringonkukansiemen, SOIJAproteiini, persilja, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mustapippuri. Kasviksia 65 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Pintapaistettu. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (53 kpl, à 75 g) H K MN W PAKASTEET APETIT KASVIS-PAPUKROKETTI KYPSÄ 4 KG L M G S K VE Porkkana, palsternakka, kikherne, rypsiöljy, sipuli, kidneypapu 6 %, vihreä papu 6 %, purjo, auringonkukansiemen, herneproteiini, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkosipuli, mustapippuri. Kasviksia 82 %. Lisättyä suolaa 0,6 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (200 kpl, à 20 g) H K MN W APETIT KASVIS-JALAPENONUGGET KYPSÄ 4 KG L M G K VE Vedellä turvotettu SOIJAproteiini 39 %, punainen paprika, rypsiöljy, gluteeniton korppujauho (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, suola, dekstroosi), peruna- ja maissitärkkelys, kookosöljy, jalapeno 4 %, hernetärkkelys, mausteet (valkosipuli, muskottipähkinä, valkopippuri, mustapippuri, liperinjuuri), sakeuttamisaineet (E461, E407a, E415), aromit. Kasviksia 54 %. Lisättyä suolaa 0,9 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (142 kpl, à 28 g) H K MN APETIT KASVISJAUHISPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L M G S K VE Vedellä turvotettu herneproteiini 67 %, rypsiöljy, sipuli, kuitu (herne, psyllium), mausteet (korianteri, lipstikka, valkosipuli, maustepippuri, paprika, mustaja valkopippuri), sakeuttamisaineet (E407a, E461), jodioitu suola, dekstroosi, aromit, karamellisoitu sokeri, kaliumkloridi. Lisättyä suolaa 0,2 %. Kuitupitoinen, runsasproteiininen. Me: 4 kg (307 kpl, à 13 g) H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 21

22 APETIT KASVISKEPUKKA KYPSÄ 4 KG L M G K VE UUTUUS! Herne, maissi, porkkana, peruna, gluteeniton korppujauho (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, suola, dekstroosi), rypsiöljy, perunaproteiini, riisitärkkelys, sitruskuitu, mausteet (sipuli, valkosipuli, paprika, korianteri, kurkuma, inkivääri, kumina, cayenne, mustapippuri), sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, sokeri. Kasviksia 65 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (100 kpl, à 40 g) K MN W APETIT KASVISPYÖRYKKÄ KYPSÄ 3,6 KG L G K Keltainen porkkana, SOIJApapu, vihreä paprika, perunarae, vesi, rypsiöljy, sulatejuusto (JUUSTO, MAITOrasva), SOIJAproteiini, emmentaljuusto, persilja, valkosipuli, sitruunamehu, jodioitu suola, basilika, perunakuitu, sakeuttamisaineet (E461, E407a), mustapippuri. Kasviksia 49 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen, runsasproteiininen. Me: 3,6 kg (160 kpl, à 22 g) H K MN W APETIT PINAATTI-RAEJUUSTONAPPI KYPSÄ 4 KG VL G S K Peruna, rypsiöljy, perunarae, vesi, RAEJUUSTO 9 %, pinaatti 7 %, laktoositon MAITOjauhe, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, sokeri, valkopippuri. Lisättyä suolaa 0,9 %. Me: 4 kg (335 kpl, à 12 g) H K MN W APETIT PORKKANANAPPI KYPSÄ 4 KG L M G K VE Porkkana 54 %, rypsiöljy, perunarae, vesi, sipuli, SOIJAproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mustapippuri. Kasviksia 61 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Me: 4 kg (335 kpl, à 12 g) H K MN W APETIT PORKKANAPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G K Oranssi ja keltainen porkkana 50 %, palsternakka, perunarae, laktoositon kuohukerma, rypsiöljy, sipuli, SOIJAproteiini, sokeri, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mausteet (valkosipuli, muskottipähkinä, mustapippuri), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi. Kasviksia 68 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen. Me: 4 kg (180 kpl, à 22 g) H K MN W

23 APETIT PUNAJUURIPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG Punajuuri 47 %, sipuli, perunarae, rypsiöljy, herneproteiini, kurpitsansiemen, vesi, kookosöljy, paahdettu pellavansiemenrouhe, muunnettu perunatärkkelys, maissitärkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (E461, E407a, E415), jodioitu suola, sitruunamehutiiviste, mustapippuri. Kasviksia 57 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Proteiinipitoinen. L M G K VE Me: 4 kg (200 kpl, à 20 g) H K MN RUOKAPAKASTEET KALAPIHVIT JA -PYÖRYKÄT APETIT HERKKULOHIPIHVI KYPSÄ 4 KG L M G S K Viljelty norjalainen LOHI 55 %, pyydetty SEITI (Koillis-Atlantti FAO 27), perunahiutale, sitruskuitu, sipuli, tilli, jodioitu suola, sitruunamehutiiviste, valkopippuri. Kalapitoisuus 85 %. Lisättyä suolaa 0,4 %. Pintapaistettu. Kuitupitoinen, runsasproteiininen. Me: 4 kg (57 kpl, à 70 g) H K MN W PAKASTEET APETIT KOTIMAINEN JÄRVIKALAPIHVI KYPSÄ 4 KG L G S Pyydetty suomalainen järvikala 64 % [(SÄRKI (Rutilus rutilus), AHVEN (Perca fluviatilis)], suomalainen peruna, suomalainen laktoositon kuohukerma, suomalainen laktoositon VOI, suomalainen perunahiutale, rypsiöljy, MUNANVALKUAISjauhe, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, valkopippuri. Lisättyä suolaa 0,6 %. Pintapaistettu. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (61 kpl, à 65 g) H K MN W APETIT LOHIMUREKEPIHVI KYPSÄ 4 KG L M S K Viljelty norjalainen LOHI 55 %, pyydetty SEITI(Koillis-Atlantti FAO 27), korppujauho (VEHNÄ, hiiva), perunahiutale, sipuli, sitruunamehu, tilli, jodioitu suola, valkopippuri. Kalapitoisuus 85 %. Lisättyä suolaa 0,7 %. Pintapaistettu. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (58 kpl, à 70 g) H K MN W APETIT PANEROITU KALAPIHVI KYPSÄ 4 KG L G K UUTUUS! Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 47 %, vedellä turvotettu herneproteiini, SEITI (Polluchius virens, pyydetty troolilla Koillis-Atlanttilta FAO-alue 27) 9 %, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), rypsiöljy, laktoositon ranskankerma (KERMA, hapate), perunahiutale, sipuli, perunakuitu, ruohosipuli, tilli, jodioitu suola, sitruunamehutiiviste, mustapippuri. Kalapitoisuus 56 %. Lisättyä suolaa 0,7 %. Runsasproteiininen. Me: 4 kg (53 kpl, à 75 g) K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 23

24 APETIT SIIKAPIHVI KYPSÄ 4 KG L M G K Pyydetty kanadalainen SIIKA 56 %, sipuli, rypsiöljy, vesi, perunahiutale, porkkana, SOIJAproteiini, tilli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,6 %. Pintapaistettu. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (108 kpl, à 36 g) H K MN W APETIT HAUKIPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G S Pyydetty kanadalainen HAUKI 36 %, pyydetty SEITI (Koillis-Atlantti FAO 27), rypsiöljy, vesi, laktoositon kuohukerma, perunarae, perunahiutale, perunakuitu, MUNANVALKUAISjauhe, sitruunamehu, tilli, jodioitu suola, mustapippuri, cayennepippuri. Kalapitoisuus 55 %. Lisättyä suolaa 0,6 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (182 kpl, à 22 g) H K MN W APETIT KALAKEPUKKA KYPSÄ 4 KG L M G S K UUTUUS! Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 50 %, SEITI (Pollachius virens, pyydetty troolilla Koillis-Atlanttilta FAO 27) 16 %, peruna, rypsiöljy, perunahiutale, sipuli, sitruskuitu, ruohosipuli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), tilli, sitruunamehutiiviste, jodioitu suola, valkopippuri. Lisättyä suolaa 0,7 %. Runsasproteiininen. Me: 4 kg (100 kpl, à 40 g) K MN W APETIT KALASTAJANPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L M G K Viljelty norjalainen LOHI, pyydetty SEITI (Koillis- Atlantti FAO 27), peruna, vesi, parsakaali, rypsiöljy, perunarae, SOIJAproteiini, sipuli, sitruunamehu, tilli, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkosipuli, valkopippuri, chili. Kalapitoisuus 55 %. Lisättyä suolaa 0,5 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (200 kpl, à 20 g) H K MN W APETIT KIRJOLOHIPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G K Viljelty KIRJOLOHI 43 %, pyydetty SEITI (Koillis- Atlantti FAO 27), peruna, rypsiöljy, sipuli, vesi, laktoositon ranskankerma (pastöroitu KERMA, hapate), perunarae, SOIJAproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), tomaattisose, jodioitu suola, sitruunamehu, mustapippuri, valkopippuri. Kalapitoisuus 56 %. Lisättyä suolaa 0,5 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (265 kpl, à 15 g) H K MN W

25 APETIT RAPEA VAALEA KALAPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG KULTAKUORE 56 % (Argentina silus, pyydetty troolilla Koillis-Atlanttilta FAO-alue 27), rypsiöljy, peruna, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), tuorejuusto (MAITO) 7 %, perunahiutale, sitruskuitu, jodioitu suola, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,7 %. Runsasproteiininen. L G K Me: 4 kg (181 kpl, à 22 g) MN H K W RUOKAPAKASTEET APETIT SAVULOHIPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G S K Savustettu lohi 27 % [viljelty norjalainen LOHI, perunatärkkelys, emulgointiaine (auringonkukkalesitiini), suola, maltodekstriini], viljelty norjalainen LOHI, peruna, laktoositon tuorejuusto (KERMA, MAITO), rypsiöljy, perunahiutale, ruohosipuli, tilli, sitruunamehu, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), mustapippuri. Kalapitoisuus 54 %. Lisättyä suolaa 0,9 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (200 kpl, à 20 g) H K MN W PAKASTEET APETIT SÄRKISEN KALAPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G S K Pyydetty suomalainen SÄRKI (Rutilus rutilus) 30 %, pyydetty SEITI (Pollachius virens) 27 % Koillis-Atlantti, peruna, laktoositon KERMA, rypsiöljy, vesi, perunahiutale, sitruskuitu, jodioitu suola, valkopippuri. Kalapitoisuus 57 %. Lisättyä suolaa 0,4 %. Runsasproteiininen. Me: 4 kg (200 kpl, à 20 g) H K MN W KASVISRUUAT APETIT KASVISGRATIINI 6 KG VL G S K Kasvikset 63 % (porkkana, kukkakaali, parsakaali, kesäkurpitsa), vähälaktoosinen kuohukerma 15 %, vesi, sulatejuusto 4 % (JUUSTO, MAITOrasva), aromit, muunnettu maissitärkkelys, suola, sokeri, mausteet (muskottipähkinä, mustapippuri) Me: 3 x 2 kg H K MN W APETIT KASVISKAALIKÄÄRYLE 4 KG L S K Valkokaali, porkkana, keltainen porkkana, vesi, OHRA, lanttu, sipuli, palsternakka, rypsiöljy, siirappi, sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva), suola, aromi, VEHNÄkuitu, korianteri. Kasviksia 75 %. Runsaskuituinen. Me: 2 x 2 kg (20 kpl, à 100 g) Pakkaus: vuoka/ltk H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 25

26 APETIT KOTIMAINEN PUNAJUURIGRATIINI 6 KG VL G S K Suomalainen punajuuri 50 %, vesi, suomalainen peruna, suomalainen sipuli, suomalainen sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva), suomalainen sinihomejuusto, rypsiöljy, suomalainen MAITOjauhe, riisitärkkelys, suola, aromi, sokeri, mustapippuri. Kotimaisuusaste 95 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 3 x 2 kg H K MN W PIZZAT APETIT FESTARIPIZZA 15 KG L S K UUTUUS! VEHNÄjauho, vesi, Edam- ja GoudaJUUSTO, sianlihavalmiste 10 % [suomalainen sianliha, vesi, stabilointiaineet (E1412, E450), suola, sakeuttamisaineet (E415, E407a), glukoosi, hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250)], ananas 5 %, tomaattisose, kestomakkara 3 % [suomalainen sianliha, silava, suola, happamuudensäätöaine (E508), glukoosi, mausteet (valkopippuri, kardemumma), maltodekstriini, aromi, hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E250)], kasviöljy (rypsi, rapsi), sokeri, hiiva, suola, muunnettu perunatärkkelys, nostatusaine (E500), mustapippuri, valkosipuli, cayennepippuri, paprika, valkopippuri, chili, oregano, basilika, maltodekstriini, aromit, sakeuttamisaine (E412). Me: 15 kg (40 kpl, à 375 g) APETIT JAUHELIHAPIZZA 1/2 GN 6 KG L K VEHNÄjauho, vesi, suomalainen Edam- ja Gouda- JUUSTO 20 %, jauhelihavalmiste 10 % (suomalainen naudanliha, kasvikuitu), tomaattisose, tomaatti, kasviöljy (rapsi, rypsi), sipuli, sokeri, hiiva, maltodekstriini, suola, muunnettu perunatärkkelys, nostatusaine (E500), mustapippuri, valkosipuli, cayennepippuri, paprika, valkopippuri, chili, oregano, basilika, aromit, sakeuttamisaine (E412). Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa. Lisättyä suolaa 0,8 %. Me: 6 kg (10 kpl, à 600 g) H K MN W APETIT KINKKU-ANANASPIZZA 1/2 GN 6 KG L S K VEHNÄjauho, vesi, suomalainen Edam- ja GoudaJUUSTO 22 %, suomalainen kinkku 10 % (kinkku, sianliha, stabilointiaineet (E1420, E451, E450), sakeuttamisaineet (E407a, E415), dekstroosi, aromit, hapettumisenestoaineet (E316, E315), säilöntäaine (E250), savuaromi), ananas 5 %, tomaattisose, kasviöljy (rapsi, rypsi), sokeri, hiiva, suola, muunnettu perunatärkkelys, nostatusaine (E500), mustapippuri, valkosipuli, cayennepippuri, paprika, valkopippuri, chili, oregano, basilika, aromit, sakeuttamisaine (E412). Lisättyä suolaa 0,8 %. Me: 6 kg (10 kpl, à 600 g) H K MN W

27 Shanghain punajuurivuoka & vehnänjyvät PÄÄSEGNTTI PAKASTE/TUORE Saanto kg Annosmäärä 25 kpl Annoskoko 470 g 5,000 kg Apetit Kotimaisia Punajuurisuikaleita, pakaste 1,000 kg Apetit Sipulikuutioita, pakaste 0,200 kg Valkosipulia 0,900 kg Vehnänjyviä 4,600 l Kookoskermaa 1,800 kg Sulatejuustoa, laktoositon 0,200 kg Inkivääripyreetä 0,020 kg Suolaa 0,004 kg Mustapippuria, rouhe 0,050 kg Persiljaa, tuore, hienonnettu 0,030 kg Korianteria, tuore Valmistusohje: Pilko valkosipuli pieniksi paloiksi. Paahda punajuurisuikaleet, sipulikuutiot ja valkosipuli GN 1/1-65 mm vuoassa yhdistelmäuunissa paisto-ohjelmalla 185 C astetta noin 10 minuuttia. Sekoita paistosta uunissa ja jatka vielä toiset 10 minuuttia. Sekoita paistoksen joukkoon raa'at vehnänjyvät. Sekoita kulhossa kookoskerma, sulatejuusto ja mausteet tasaiseksi. Kaada seos paistoksen päälle. Jatka paistamista yhdistelmäuunissa 185 C asteessa n. 15 minuuttia. Pudota tämän jälkeen lämpö 160 asteeseen ja paista vielä minuuttia. Tarkista kypsyys. Anna paistoksen vetäytyä 20 minuuttia lämpökaapissa 70 C asteessa ennen tarjoilua. Lisää hienonnettu persilja-korianterisilppu päälle ennen tarjoilua. 27 me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

28 Pakastetut kalat 28

29 PANEROIDUT KALAPAKASTEET APETIT KALAKUVIOT MSC 5 KG L M S K KALAT Pyydetty alaskanseiti (Koillinen Tyynimeri FAO 67), VEHNÄjauho, VEHNÄ- ja sitruskuitu, auringonkukkaöljy, perunatärkkelys, tapioka, glukoosi, suola. Kalapitoisuus 55 %. Runsasproteiininen. Me: 5 kg (167 kpl, à 30 g) H K MN W APETIT LI-PERSILJA KALALEIKE MSC 5 KG L M S K TURSKA (Gadus morhua, pyydetty troolilla Koillis-Atlantti FAO 27, l ja ll), VEHNÄjauho, VEHNÄ- ja sitruskuitu, auringonkukkaöljy, perunatärkkelys, savuaromi, glukoosi, suola, lime, persilja. Kalapitoisuus 55 %. Runsasproteiininen. Me: 5 kg (n. 67 kpl, g) H K MN W PAKASTEET APETIT SITRUUNAINEN KALALEIKE MSC 5 KG L M S K Pyydetty TURSKA (Gadus morhua, pyydetty troolilla Koillis-Atlantti FAO 27, I ja II), VEHNÄjauho, auringonkukkaöljy, suola, VEHNÄkuitu, korianteri, luontainen sitruuna- ja limearomi (maissi). Kalapitoisuus 62 %. Runsasproteiininen. Me: 5 kg (100 kpl, à 50 g) H K MN W PAKASTETUT KALAFILEET JA PALAT APETIT SILAKKARULLAT GN-MITOITETTU 6 KG Troolilla pyydetty SILAKKA (Clubea harengus membras, Itämeri FAO 27 IIId) Runsasproteiininen. Me: 3 x 2 kg H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 29

30 Tuoreet vihannekset ja juurekset 30

31 KASVISSEKOITUKSET Sipuli, kesäkurpitsa, paprika. APETIT MAALAISKASVISSEKOITUS 2 KG Me: 2 kg H K MN W TUOREET VIHANNEKSET APETIT RATATOUILLE 2 KG Paprika vihreä ja punainen, kesäkurpitsa (20x20 mm), munakoiso (20x20mm), punasipuli. Me: 2 kg H K MN W TUOREET APETIT TALON KASVISSEKOITUS 2 KG Punasipuli, porkkana, kesäkurpitsa, herkkusieni. Me: 2 kg H K MN W PILKOTUT JUUREKSET APETIT BATAATTI KUORITTU KOKONAINEN 2,5 KG Bataatti, kuorittu. Me: 2,5 kg Pakkaus: vac H K MN W APETIT BATAATTIKUUTIO 2,5 KG Bataatti (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 31

32 APETIT COLESLAW 2 KG Keräkaali, porkkana. Me: 2 kg Pakkaus: flowpack H K MN W APETIT JUURESKUUTIO 2 KG Lanttu, porkkana, palsternakka (20x20x20 mm). Me: 2 kg H K MN W APETIT LANTTURAASTE 2 KG Lanttu (3 mm). Me: 2 kg Pakkaus: vac H K MN W APETIT MYSKIKURPITSAKUUTIO 2 KG Myskikurpitsa (20x20x20 mm). Me: 2 kg H K MN W APETIT PORKKANADIPPI 2,5 KG Porkkana ( mm). Me: 2,5 kg H K MN W

33 Porkkana (20x20x20 mm). APETIT PORKKANAKUUTIO 2,5 KG Me: 2,5 kg H K MN W TUOREET VIHANNEKSET APETIT PORKKANAPUOLIVIIPALE VINO 2 KG Porkkana (3-5 mm). Me: 2 kg H K MN W TUOREET APETIT PORKKANARAASTE KARKEA 2 KG Porkkana (3 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack H K MN W APETIT PORKKANASUIKALE JANSSON 2 KG Porkkana (5 mm). Me: 2 kg H K MN W APETIT RETIISISUIKALE 1 KG Retiisi (5 mm). Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 33

34 APETIT RETIISIVIIPALE 1,5 KG Retiisi (2 mm). Me: 1,5 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W SÄRÄJUUREKSET 2 KG UUTUUS! Porkkana, lanttu, palsternakka. Me: 2 kg H K W PILKOTUT KAALIT APETIT KAALIRAASTE 2 KG Keräkaali (5 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack H K MN W APETIT KAALISUIKALE OHUT 2 KG Keräkaali (3 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack H K MN W APETIT KAALISUIKALE PAKSU 2 KG Keräkaali (10 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack H K MN W

35 Kiinankaali (4 mm). APETIT KIINANKAALISUIKALE 2 KG Me: 2 kg Pakkaus: flowpack H K MN W TUOREET VIHANNEKSET APETIT KUKKAKAALIDIPPI 1,5 KG Kukkakaali (3-4 cm). Me: 1,5 kg H K MN W TUOREET APETIT KUKKAKAALIROUHE 2 KG Kukkakaali. Me: 2 kg Pakkaus: vac H K MN W APETIT PARSAKAALIDIPPI 1 KG Parsakaali (3-4 cm). Me: 1 kg H K MN W APETIT PUNAKAALIRAASTE 2 KG Punakaali (5 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 35

36 APETIT PUNAKAALISUIKALE 2 KG Punakaali (3 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack H K MN W PILKOTUT SALAATIT APETIT ARIKANSALAATTI A LA CARTE 1 KG Jäävuorisalaatti (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack H K MN W APETIT ARIKANSALAATTI-PUNASALAATTI 1 KG Jäävuorisalaatti, punasalaatti. Me: 1 kg Pakkaus: flowpack H K MN W APETIT ARIKANSALAATTI-ROMAINE-JÄÄSALAATTI 1 KG Jäävuorisalaatti, romainesalaatti, jääsalaatti (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack H K MN W APETIT ARIKANSALAATTI-ROMAINE-PUNASALAATTI 1 KG Jäävuorisalaatti, romainesalaatti, punasalaatti (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack H K MN W

37 Jäävuorisalaatti (5-8 mm). APETIT ARIKANSALAATTISUIKALE 1 KG Me: 1 kg Pakkaus: flowpack H K MN W TUOREET VIHANNEKSET APETIT JÄÄSALAATTILEHTI 2 KG Jääsalaatti. Me: 2 kg Pakkaus: transbox H K MN W TUOREET APETIT ROMAINE-PUNASALAATTI-JÄÄSALAATTI 1 KG Romainesalaatti, punasalaatti, jääsalaatti (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack H K MN W APETIT ROMAINESALAATTI LEIKATTU 1 KG Romainesalaatti (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack H K MN W SALAATTISEKOITUS NAPOLI 1 KG UUTUUS! Jäävuorisalaatti, romainesalaatti, punasalaatti, rucola. Me: 1 kg Pakkaus: flowpack H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 37

38 PILKOTUT SIPULIT APETIT PUNASIPULIKUUTIO 1 KG Punasipuli (5 mm). Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W APETIT PUNASIPULIKYNSI 1,5 KG Punasipuli (3 mm). Me: 1,5 kg H K W APETIT PUNASIPULIRENGAS 1 KG Punasipuli (3 mm). Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W APETIT PURJORENGAS 1 KG Purjosipuli (4 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack H K MN W APETIT SIPULIKUUTIO 1 KG G VE Sipuli (5 mm). Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W

39 Sipuli (3 mm). APETIT SIPULIKYNSI 1,5 KG Me: 1,5 kg H K MN W TUOREET VIHANNEKSET APETIT SIPULIRENGAS 1 KG Sipuli (3 mm). Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W TUOREET PILKOTUT VIHANNEKSET APETIT HERKKUSIENILOHKO 1 KG Herkkusieni. Me: 1 kg H K MN W APETIT HERKKUSIENIVIIPALE 1,5 KG Herkkusieni (4 mm). Me: 1,5 kg H K MN W APETIT KESÄKURPITSAKUUTIO 2 KG Kesäkurpitsa (20x20x20 mm). Me: 2 kg H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 39

40 APETIT KESÄKURPITSASUIKALE 2 KG Kesäkurpitsa (5 mm). Me: 2 kg H K MN W APETIT KURKKUKUUTIO 2,5 KG Kurkku (15x15x15 mm). Me: 2,5 kg H K MN W APETIT KURKKUSUIKALE 2,5 KG Kurkku (5 mm). Me: 2,5 kg H K MN W APETIT KURKKUVIIPALE 2,5 KG Kurkku (4 mm). Me: 2,5 kg H K MN W APETIT PAPRIKAKUUTIO PUNAINEN 10 MM 2 KG Paprika punainen (10x10 mm). Me: 2 kg H K MN W

41 Paprika punainen (20x20 mm). APETIT PAPRIKAKUUTIO PUNAINEN 20 MM 2 KG Me: 2 kg H K MN W TUOREET VIHANNEKSET APETIT PAPRIKAKUUTIOMIX 2 KG Paprika punainen, keltainen, vihreä (20x20 mm). Me: 2 kg H K MN W TUOREET APETIT PAPRIKASUIKALE PUNAINEN 2 KG Paprika punainen (8 mm). Me: 2 kg H K MN W APETIT PAPRIKASUIKALEMIX 2 KG Paprika punainen, keltainen, vihreä (8 mm). Me: 2 kg H K MN W APETIT MINILUUMUTOMAATTI 1,2 KG Miniluumutomaatti. Me: 1,2 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka K me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 41

42 APETIT MINILUUMUTOMAATTI 2,5 KG Miniluumutomaatti. Me: 2,5 kg H K MN W APETIT TOMAATTIKUUTIO INTENSE 2,5 KG Tomaatti intense (10 mm). Me: 2,5 kg H K MN W APETIT TOMAATTILOHKO 2,5 KG Tomaatti. Me: 2,5 kg H K MN W APETIT TOMAATTILOHKO KANNATON 2,5 KG Tomaatti. Me: 2,5 kg H K MN W APETIT TOMAATTIPALA KANNATON 1 KG Tomaatti. Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W

43 Tomaatti intense (viipale 4 mm). APETIT TOMAATTIVIIPALE INTENSE KANNATON 1 KG Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W TUOREET VIHANNEKSET RUOKASALAATIT APETIT COUSCOUS-TABBOULEH 1,2 KG UUTUUS! Couscous (VEHNÄ) (60 %), tomaatti (13 %), kurkku, sitruunavinaigrette [auringonkukkaöljy, valkoviinietikka, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliiviöljy, sitruuna- ja mandariinimehutiiviste, sitruunankuori, sakeuttamisaineet (E407, E415), luontaiset aromit (sitruuna, mandariini), jalapeno], punasipuli, minttu, mausteseos (suola, mustapippuri, jeera, korianterin siemen, sipuli, kardemumma, chili, maustepippuri, oregano, persilja, basilika). Me: 1,2 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W TUOREET APETIT HEDELMÄINEN SALSA 1 KG UUTUUS! Tomaatti, ananas, korianteri, jalapeno [jalapeno, vesi, viinietikka, suola, stabilointiaine (E509)], sokeri, suola. Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K W APETIT MUSTAPAPUSALSA 1,4 KG UUTUUS! Mustapapu (43 %), tomaatti, paprika, punasipuli, limemehutiiviste (sis. SULFIITTEJA), jalapeno [jalapeno, vesi, viinietikka, suola, stabilointiaine (E509)], sokeri, suola, korianteri. Me: 1,4 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W APETIT TUORETOMAATTISALSA MIETO 1 KG Tomaatti (77 %), vihreä paprika, punasipuli, sokeri, suola, limemehu [limemehutiiviste, säilöntäaine (KALIUMDISULFIITTI)]. Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 43

44 APETIT TUORETOMAATTISALSA TULINEN 1 KG Tomaatti (83 %), punasipuli, jalapeno [jalapeno, vesi, viinietikka, suola, stabilointiaine (E509)], sokeri, korianteri, suola. Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K W APETIT VÄRIKÄS JUURESSALSA 1 KG Porkkana (26 %), kesäkurpitsa (23 %), retiisi, punasipuli, rypsiöljy, jalapeno [jalapeno, vesi, viinietikka, suola, stabilointiaine (E509)], korianteri, vaalea balsamiviinietikka [viinietikka, rypälemehutiiviste, säilöntäaine (KALIUMDISULFIITTI)], sokeri, suola. Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K W AteRiApaLvEluTuOttEet Apetit Ateriapalvelutuotteiden valikoimassa on useita rapeita ja raikkaita salaatteja ja kasvisraasteita sekä valikoima tuoreita, valmiiksi kuorittuja ja paloiteltuja hedelmiä. Runsas valikoima vaihtuu satokausien mukaan, jolloin tarjoamme kasvikset ja hedelmät niiden ollessa parhaimmillaan. Ateriapalvelutuotteiden konsepti on kehitetty asiakasyhteistyössä huomioiden ruokailijoiden erilaiset tarpeet ja mieltymykset (mm. erilaiset palakoot). Pakkausten avaaminen on helppoa. Laadukkaiden raaka-aineiden käyttö sekä pakkauksissa oleva suojakaasu takaa tuotteiden säilymisen raikkaana ja tuoreena viimeiseen käyttöpäivään saakka. Pakkauksen mitat 147x109x34mm. 44

45 Pakkauksen mitat 147x109x34mm. salaatit 75 g / annos Kaali-porkkanaraaste, maustettu Ainesosat: Keräkaali, porkkana, makea vinaigrette-kastike [rypsiöljy, valkoviinietikka (sis. SULFIITTEJA), ananasmehu, sokeri, valkosipuli, suola, rakuuna, mustapippuri]. EAN: Porkkanaraaste Ainesosat: Porkkana. EAN: Porkkana-jäävuorisalaatti EAN: Ainesosat: Porkkana, jäävuorisalaatti. Punakaalikeräkaalisalaatti Ainesosat: Punakaali, keräkaali. EAN: Kaaliraastepaprikakuutiomix Ainesosat: Keräkaali, punainen paprika, vihreä paprika, keltainen paprika. EAN: Thai-kasvissalaatti Ainesosat: Keltainen paprika, porkkana, punasipuli, paksoi. EAN: Kolmen kaalin salaatti Ainesosat: Porkkana, punakaali, kiinankaali, lehtikaali. EAN: Porkkanaraaste vinaigrettekastikkeella Ainesosat: Porkkana (80%), vinaigrette (20%) [rypsiöljy, omenaviinietikka (SULFIITTI), granaattiomenamehu, hunaja, suola, valkosipuli, persilja, timjami, mustapippuri, säilöntäaine (E202)]. EAN: Lehtikaalisalaatti omena-hunajakastikkeella Ainesosat: Porkkana, keräkaali, lehtikaali (7%), omena-hunajavinaigrette (7%) [rypsiöljy, hunajaomenaviinietikka, omenamehu, hunaja, suola, mustapippuri, säilöntäaine (E202)]. EAN: Porkkanaa ja tuoretta ananasta Ainesosat: Porkkana, ananas. EAN: Kurkkua ja kiinankaalia Ainesosat: Kurkku, kiinankaali, punasalaatti. EAN: Tomaatti-romainesalaatti Ainesosat: Tomaatti, romainesalaatti. EAN: me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

46 Tuoreet hedelmät ja marjat 46

47 MARJAT JA HEDELMÄT, TUORE Appelsiini. APETIT APPELSIINILOHKO KUORELLA 1,5 KG Me: 1,5 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka MARJAT JA HEDELMÄT APETIT ANANASKOLMIO KUORELLA 2,5 KG Ananas. Me: 2,5 kg H K MN W TUOREET APETIT ANANASPALA 20 MM 2,5 KG Ananas (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg H K MN W APETIT ANANASVIIPALE KUORETON 1 KG Ananas. Me: 1 kg Pakkaus: GN 1/3 vuoka H K MN W APETIT CANTALOUPEKUUTIO 2,5 KG Cantaloupe (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 47

48 APETIT HUNAJALONIKOLMIO KUORELLA 2,5 KG Hunajameloni (10 mm). Me: 2,5 kg H K MN APETIT HUNAJALONIKUUTIO 2,5 KG Hunajameloni (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg H K MN W APETIT LONIKUUTIOMIX 2,5 KG Vesimeloni, cantaloupe, hunajameloni (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg H K MN W APETIT VESILONIKOLMIO KUORELLA 2,5 KG Vesimeloni. Me: 2,5 kg H K MN W APETIT VESILONIKUUTIO 2,5 KG Vesimeloni (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg H K MN W

49 Viinirypäle. APETIT VIINIRYPÄLE PESTY 2,5 KG Me: 2,5 kg H K MN W MARJAT JA HEDELMÄT APETIT HEDELMÄSALAATTI A LA CARTE 2,5 KG Vesimeloni, ananas, cantaloupe, viinirypäle. Me: 2,5 kg H K MN W TUOREET APETIT HEDELMÄSALAATTI ONAINEN 3,5 KG UUTUUS! Hedelmät 70 % (cantaloupemeloni, vihreä omena, ananas, galiameloni), omenatäysmehu tiivisteestä 30 %, C-vitamiini. Me: 3,5 kg Pakkaus: ämpäri H K W APETIT HEDELMÄSALAATTI TALON 2,5 KG Vesimeloni, hunajameloni, ananas (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg H K MN W me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 49

50 Öljyt 50

51 ÖLJYT 8540 APETIT RYPSIÖLJY BIB 8L ÖLJYT Rypsiöljy (rypsin ja rapsin siemen) Me: 8L Pakkaus: Bag in box K MILDOLA RYPSIÖLJY 10L Rypsiöljy (rypsin ja rapsin siemen) Me: 10L Pakkaus: kanisteri H MILDOLA SYVÄPAISTOÖLJY 10L Rypsiöljy (rypsin ja rapsin siemen), hapettumisenestoaine (E304), vaahdonestoaine (E900) Me: 10L Pakkaus: kanisteri H me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 51

52 Taulukot 52

53 RAVINTOSISÄLTÖ PAKASTEVIHANNEKSET / 100 G Nro PERUNAPAKASTEET TUOTE (kj) Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu (kcal) koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) Kotimaiset Peruna&Keittokasvikset 13 kg ,2 0,02 10,0 2,2 1,5 1,3 0, Peruna-sipulisekoitus 10 kg ,18 0,0 13,0 0,8 0,9 1,6 0, Peruna-sipulisekoitus 4,5 kg ,2 0,02 13,0 0,8 0,9 1,6 0, Perunamuusi 6 kg ,8 0,3 16,0 0,9 2,7 1,7 0,7 VIHANNESPAKASTESEKOITUKSET Acapulco Sun 4,5 kg ,5 0,07 11,0 2,9 3,4 3,0 0, Amerikan Sekoitus 4,5 kg ,4 0,05 6,6 3,1 1,5 2,1 0, Aurinkokasvikset 4,5 kg ,2 0,03 5,3 4,1 2,6 0,9 0, Exotic kasvissekoitus 4,5 kg ,2 0,04 6,1 4,4 2,6 1,9 0, Herne-maissi-paprika 10 kg ,1 0,15 15,0 4,8 3,2 3,7 0, Isoo Antti 4,5 kg ,3 0,02 6,6 4,5 2,7 1,0 0, Isot kasvissuikaleet 4,5 kg ,3 0,02 4,9 4,5 2,2 0,9 0, Juuressalsa 4,5 kg ,3 0,05 5,2 4,3 2,2 1,0 0, Kahden kaalin sekoitus 3,9 kg ,3 0,07 2,1 2,0 2,4 3,2 0, Keittojuures 10 kg ,3 0,03 5,3 4,7 2,4 1,0 0, Keittojuures ilman lanttua 13 kg ,2 0,04 5,9 4,9 2,9 0,9 0, Keittojuures maxi 4,5 kg ,3 0,02 5,0 4,5 2,2 1,0 0, Kotimainen Porkkanasuikale 4,5 kg ,3 0,05 3,3 3,2 2,5 2,2 0, Kotimaiset Isot Juureskuutiot 4,5 kg ,2 0,03 5,3 4,9 2,3 0,8 0, Kotimaiset Juureslohkot 4,5 kg ,2 0,04 6,2 6,0 2,6 0,8 0, Kotimaiset Kesäporkkanasuikaleet 4,5 kg ,2 0,03 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimaiset Pienet Juureskuutiot 4,5 kg ,3 0,03 7,3 5,5 3,1 0,6 0, Paola 10 kg ,9 0,1 10,0 3,5 2,8 2,0 0, Papu-porkkanamix 4,5 kg ,1 0,15 7,4 3,1 3,6 3,6 0, Patamix 4,5 kg ,3 0,05 7,1 4,7 2,3 0,9 0, Pomodoro Rosso 5,4 kg ,3 0,03 4,9 3,7 1,6 1,0 0, Puutarhurin Sekoitus 4,5 kg ,7 0,09 8,2 3,7 2,8 2,7 0, Ratatouille 5,1 kg ,3 0,01 3,6 3,6 1,5 1,2 0, Sadonkorjuukasvikset 4,5 kg ,2 0,05 4,3 4,1 2,5 1,4 0, Suikalejuurekset 5,4 kg ,2 0,03 5,8 4,9 2,8 1,0 0, Suikalejuurekset 9 kg ,4 0,04 6,2 4,8 3,0 1,0 0, Suomiwok 4,5 kg ,2 0,02 6,6 5,2 2,8 0,8 0, Uunijuurekset 4,5 kg ,3 0,02 6,6 5,0 2,7 0,8 0, Vegemix 4,5 kg ,2 0,29 10,0 3,4 3,9 5,0 0, Verdekasvikset 4,5 kg ,8 0,26 5,2 2,6 3,4 6,2 0,0 YKSITTÄISET VIHANNESPAKASTEET Kotimainen Herne 10 kg ,8 0,16 9,5 5,3 3,1 5,6 0, Kotimainen Keltainen Porkkanasuikale 4,5 kg ,2 0,03 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimainen Lanttukuutio 10 kg ,3 0,02 4,7 4,0 1,8 1,0 0, Kotimainen Palsternakkasuikale 4,5 kg ,4 0,02 12,0 5,7 4,6 0,5 0, Kotimainen Pinaatti paloina 4,5 kg ,3 0,04 0,4 0,3 1,3 1,6 0, Kotimainen Porkkanakuutio 10 kg ,2 0,03 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimainen Porkkanasose 4,5 kg ,2 0,03 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimainen Porkkanasuikale 4,5 kg ,2 0,03 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimainen Porkkanaviipale 5,1 kg ,2 0,03 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimainen Punajuurikuutio 4,5 kg ,2 0,04 6,9 6,8 2,5 1,0 0, Kotimainen Punajuurisuikale 4,5 kg ,2 0,04 6,9 6,8 2,5 1,0 0, Kukkakaali 4,5 kg ,3 0,05 2,2 2,1 2,3 1,8 0, Kukkakaaliwings 4,5 kg ,3 0,1 11,0 1,4 1,7 1,8 1, Parsakaali 5 kg ,3 0,07 2,0 2,0 2,5 4,6 0, Purjopala 4,5 kg ,3 0,0 3,3 3,1 2,3 2,2 0, Sipulikuutio 4,5 kg ,2 0,02 4,8 4,8 1,7 1,3 0, Vihreä papupala 10 kg ,1 0,03 4,2 0,0 2,4 1,7 0,0 RAVINTOSISÄLLÖT 53 me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

54 RAVINTOSISÄLTÖ PAKASTETUT MARJAT JA HEDELMÄT / 100 G Nro TUOTE MARJAT JA HEDELMÄT, PAKASTE (kj) Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu (kcal) koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) Kotimainen Marjasekoitus 5 kg ,5 0,03 7,3 7,3 4,8 1,0 0, Kotimainen Mustikka 6 kg ,6 0,04 6,4 6,4 3,3 0,5 0, Mansikka-raparperi 5 kg ,2 0,03 7,0 0,9 2,0 0,6 0, Omenakuutio 5,1 kg ,1 0,01 9,4 9,3 1,8 0,2 0, Ruusunmarjasose Paloina 4,5 kg ,2 0,0 4,0 4,0 5,6 0,9 0,01 RAVINTOSISÄLTÖ PAKASTETUT KALAT / 100 G Nro TUOTE PAKASTETUT KALAFILEET JA PALAT (kj) Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu (kcal) koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) Silakkarullat GN-mitoitettu 6 kg ,9 2,0 0,0 0,0 0,0 16,0 0,2 PANEROIDUT KALAPAKASTEET GN-MITOITETTU Kalakuviot 5 kg ,4 0,6 21,0 1,1 1,6 13,0 0, Lime-Persilja Kalaleike msc 5 kg ,4 0,6 21,0 0,9 2,0 12,0 0, Sitruunainen Kalaleike msc 5 kg ,0 1,2 23,0 0,5 1,2 11,0 0,9 54

55 RAVINTOSISÄLTÖ RUOKAPAKASTEET / 100 G Nro KALAPIHVIT JA -PYÖRYKÄT TUOTE (kj) Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu (kcal) koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) Herkkulohipihvi Kypsä 4 kg ,0 2,6 2,8 0,2 2,6 13,0 0, Kotimainen Järvikalapihvi Kypsä 4 kg ,0 5,1 5,6 0,4 1,1 13,0 0, Lohimurekepihvi Kypsä 4 kg ,0 2,7 8,7 0,5 0,7 15,0 0, Paneroitu kalapihvi Kypsä 4 kg ,0 3,5 9,2 0,5 2,1 12,0 0, Siikapihvi Kypsä 4 kg ,7 1,0 5,9 0,8 1,5 16,0 0, Haukipyörykkä Kypsä 4 kg ,0 2,5 9,3 0,2 2,6 13,0 0, Kalakepukka Kypsä 4 kg ,0 2,6 5,7 0,6 2,9 10,0 0, Kalastajanpyörykkä Kypsä 4 kg ,0 1,7 2,9 0,4 1,1 14,0 0, Kirjolohipyörykkä Kypsä 4 kg ,0 2,5 6,1 0,4 1,0 14,0 0, Rapea Vaalea Kalapyörykkä Kypsä 4 kg ,0 1,7 10,0 0,4 1,9 12,0 0, Savulohipyörykkä Kypsä 4 kg ,0 3,4 6,4 0,7 1,2 11,0 0, Särkisen Kalapyörykkä Kypsä 4 kg ,0 2,6 4,7 0,2 1,5 11,0 0,9 KASVISPIHVIT JA -PYÖRYKÄT Bataatti-Juurespihvi Kypsä 4 kg ,8 0,4 11,0 5,0 3,2 1,8 0, Feta-kasvispihvi Kypsä 4 kg ,1 1,8 7,8 3,5 3,0 5,6 0, Kasvis-Kvinoapihvi Kypsä 4 kg ,0 2,1 19,0 3,4 4,2 6,7 0, Kasvispihvi Kypsä 3,4 kg ,8 0,3 11,0 2,5 3,4 6,9 0, Kasvispihvi Marokko Kypsä 4 kg ,0 0,7 9,6 3,8 3,6 5,5 0, Kasvispihvi Mexican Kypsä 4 kg ,0 1,6 12,0 1,8 3,3 8,4 0, Kasvispihvi Ohut Kypsä 4 kg ,6 0,6 7,1 3,2 3,1 6,2 0, Mustapapupihvi Kypsä 4 kg ,0 0,8 12,0 1,1 5,4 5,9 1, Porkkanapihvi Kypsä 3,4 kg ,0 0,8 12,0 2,1 2,9 5,6 0, Punajuuripihvi Kypsä 3,4 kg ,3 0,2 10,0 4,4 3,1 3,1 0, Rapea Kasvisjauhispihvi Chick Kypsä 3,4 kg ,0 0,9 9,9 1,3 7,4 12,0 1, Talon Kasvispihvi Kypsä 4 kg ,6 1,8 9,3 0,7 3,1 4,5 0, Kasvis-Jalapenonugget Kypsä 4 kg ,0 2,4 17,0 1,1 5,5 8,9 0, Kasvis-Papu Kroketti Kypsä 4 kg ,0 0,8 7,5 0,2 4,5 6,0 0, Kasvisjauhispyörykkä Kypsä 4 kg ,0 1,0 4,6 1,2 5,9 14,0 1, Kasviskepukka Kypsä 4 kg ,0 0,6 18,0 3,3 4,3 5,1 0, Kasvispyörykkä Kypsä 3,6 kg ,0 2,4 13,0 1,5 4,2 10,0 1, Pinaatti-Raejuustonappi Kypsä 4 kg ,0 1,4 16,0 1,8 1,7 3,9 0, Porkkananappi Kypsä 4 kg ,0 0,9 13,0 0,2 2,8 4,7 1, Porkkanapyörykkä Kypsä 4 kg ,0 2,4 14,0 3,1 3,7 3,8 0, Punajuuripyörykkä Kypsä 4 kg ,0 2,9 9,5 4,6 2,7 6,6 0,9 KASVISRUUAT Kasvisgratiini 6 kg ,3 4,1 3,7 0,5 1,0 1,9 0, Kasviskaalikääryle 4 kg ,9 1,1 13,0 6,3 3,9 2,5 1, Kotimainen Punajuurigratiini 6 kg ,4 2,0 7,0 4,7 1,4 3,2 0,9 PIZZAT Festaripizza 15 kg ,4 3,8 23,0 2,5 1,4 10,5 0, Jauhelihapizza 1/2 GN 6 kg ,3 3,8 23,0 2,5 1,6 11,0 0, Kinkku-Ananaspizza 1/2 Gn 6 kg ,7 3,5 24,0 2,7 1,4 10,0 1,1 RAVINTOSISÄLLÖT 55

56 RAVINTOSISÄLTÖ TUOREET VIHANNEKSET / 100 G Nro KASVISSEKOITUKSET 56 TUOTE (kj) Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu (kcal) koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) Maalaiskasvissekoitus 2 kg ,2 0,03 4,2 3,3 1,6 1,2 0, Ratatouille 2 kg ,3 0,01 4,4 1,1 1,5 1,1 0, Talon kasvissekoitus 2 kg ,2 0,04 3,6 2,3 1,8 1,4 0,02 PILKOTUT JUUREKSET Bataatti kuorittu kokonainen 2,5 kg ,1 0,1 17,0 4,2 3,0 1,6 140, Bataattikuutio 2,5 kg ,1 0,01 17,0 4,2 3,0 1,6 0, Coleslaw 2 kg ,2 0,0 4,1 4,1 2,1 1,2 0, Juureskuutio 2 kg ,3 0,03 7,3 5,0 3,0 0,7 0, Lantturaaste 2 kg ,3 0,1 4,6 3,9 1,2 1,0 0, Myskikurpitsakuutio 2 kg ,1 0,0 2,0 1,7 0,8 0, Porkkanadippi 2,5 kg ,2 0,0 5,6 5,4 2,5 0,6 0, Porkkanakuutio 2,5 kg ,2 0,0 5,6 5,4 2,5 0,6 0, Porkkanapuoliviipale vino 2 kg ,2 0,0 5,6 5,4 2,5 0,6 0, Porkkanaraaste karkea 2 kg ,2 0,0 5,6 5,4 2,5 0,6 0, Porkkanasuikale Jansson 2 kg ,2 0,0 5,6 5,4 2,5 0,6 0, Retiisisuikale 1 kg ,1 0,1 1,9 1,6 1,6 1,4 0, Retiisiviipale 1,5 kg ,1 0,1 1,9 1,6 1,6 1,4 0, Säräjuurekset 2 kg ,2 0,03 6,0 2,2 2,5 0,9 0,03 PILKOTUT KAALIT Kaaliraaste 2 kg ,2 0,01 4,1 4,1 2,1 1,2 0, Kaalisuikale ohut 2 kg ,2 0,01 4,1 4,1 2,1 1,2 0, Kaalisuikale paksu 2 kg ,2 0,01 4,1 4,1 2,1 1,2 0, Kiinankaalisuikale 2 kg ,3 0,01 2,3 2,2 0,9 1,0 0, Kukkakaalidippi 1,5 kg ,2 0,01 2,2 2,1 2,3 1,8 0, Kukkakaalirouhe 2 kg ,3 0,01 2,3 2,1 2,3 1,8 0, Parsakaalidippi 1 kg ,3 0,01 1,9 1,9 2,5 4,6 0, Punakaaliraaste 2 kg ,2 0,01 3,5 3,5 1,9 1,6 0, Punakaalisuikale 2 kg ,2 0,01 3,5 3,5 1,9 1,6 0,02 PILKOTUT SALAATIT Amerikansalaatti A la Carte 1 kg ,2 0,01 1,0 1,0 1,2 1,1 0, Amerikansalaatti-punasalaatti 1 kg ,1 0,01 1,0 1,0 1,2 1,1 0, Amerikansalaatti-romaine-jääsalaatti 1 kg ,2 0,01 1,0 1,0 1,2 1,1 0, Amerikansalaatti-romaine-punasalaatti 1 kg ,1 0,01 1,0 1,0 1,2 1,1 0, Amerikansalaattisuikale 1 kg ,2 0,01 1,0 1,0 1,2 1,1 0, Jääsalaattilehti 2 kg ,1 0,01 1,0 0,8 1,0 0,9 0, Romaine-punasalaatti-jääsalaatti 1 kg ,2 0,03 2,6 1,8 1,6 1,2 0, Romainesalaatti leikattu 1 kg ,2 0,03 2,6 1,9 1,8 1,1 0, Salaattisekoitus Napoli 1 kg ,2 0,05 2,0 0,5 1,4 1,2 0,06 PILKOTUT SIPULIT Punasipulikuutio 1 kg ,1 0,01 5,4 3,6 2,0 1,5 0, Punasipulikynsi 1,5 kg ,2 0,0 4,8 4,8 1,7 1,2 0, Punasipulirengas 1 kg ,1 0,1 5,4 3,6 2,0 1,5 0, Purjorengas 1 kg ,2 0,1 2,4 2,4 2,1 1,8 0, Sipulikuutio 1 kg ,2 0,1 4,8 4,8 1,7 1,2 0, Sipulikynsi 1,5 kg ,2 0,1 4,8 4,8 1,7 1,2 0, Sipulirengas 1 kg ,2 0,01 4,8 4,8 1,7 1,2 0,01 PILKOTUT VIHANNEKSET Herkkusienilohko 1 kg ,2 0,0 0,3 0,1 1,5 2,1 0, Herkkusieniviipale 1,5 kg ,2 0,0 0,3 0,1 1,5 2,1 0, Kesäkurpitsakuutio 2 kg ,4 0,02 2,5 2,5 0,7 0,6 0, Kesäkurpitsasuikale 2 kg ,4 0,02 2,5 2,5 0,7 0,6 0, Kurkkukuutio 2,5 kg ,1 0,1 1,4 1,4 0,7 0,6 0, Kurkkusuikale 2,5 kg ,1 0,1 1,4 1,4 0,7 0,6 0, Kurkkuviipale 2,5 kg ,1 0,1 1,4 1,4 0,7 0,6 0, Paprikakuutio punainen 10 mm 2 kg ,3 0,0 4,5 4,5 1,9 0,9 0, Paprikakuutio punainen 20 mm 2 kg ,3 0,0 4,5 4,5 1,9 0,9 0, Paprikakuutiomix 2 kg ,3 0,1 4,0 4,0 0,9 0, Paprikasuikale punainen 2 kg ,3 0,0 4,5 4,5 1,9 0,9 0, Paprikasuikalemix 2 kg ,3 0,1 4,0 4,0 0,9 0,01

57 RAVINTOSISÄLTÖ TUOREET VIHANNEKSET / 100 G Nro TUOTE (kj) Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu (kcal) koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) Miniluumutomaatti 1,2 kg ,3 0,1 3,5 3,4 1,4 0,6 0, Miniluumutomaatti 2,5 kg ,3 0,1 3,5 3,3 1,4 0,6 0, Tomaattikuutio Intense 2,5 kg ,3 0,0 3,5 3,3 1,4 0,6 0, Tomaattilohko 2,5 kg ,3 0,0 3,5 3,3 1,4 0,6 0, Tomaattilohko kannaton 2,5 kg ,3 0,0 3,5 3,3 1,4 0,6 0, Tomaattipala kannaton 1 kg ,3 0,0 3,5 3,3 1,4 0,6 0, Tomaattiviipale Intense kannaton 1 kg ,3 0,0 3,5 3,3 1,4 0,6 0,0 MARJAT JA HEDELMÄT Appelsiinilohko kuorella 1,5 kg ,1 0,1 6,4 6,4 0,0 0,4 2, Ananaskolmio kuorella 2,5 kg ,4 0,0 11,0 11,0 1,4 0,5 0, Ananaspala 20 mm 2,5 kg ,4 0,0 11,2 11,2 1,4 0,5 0, Ananasviipale kuoreton 1 kg ,4 11,0 0,9 2,0 0,5 0, Cantaloupekuutio 2,5 kg ,2 0,0 4,1 4,1 0,9 0,6 0, Hedelmäsalaatti A la Carte 2,5 kg ,2 0,1 8,8 8,8 0,7 0, Hedelmäsalaatti Omenainen 3,5 kg ,2 0,03 8,0 0,9 2,0 0,6 0, Hedelmäsalaatti Talon 2,5 kg ,2 0,1 8,2 8,2 0,7 0, Hunajamelonikolmio kuorella 2,5 kg ,0 0,0 7,8 7,8 0,8 0,6 0, Hunajamelonikuutio 2,5 kg ,1 0,0 7,8 0,9 2,0 0,6 0, Melonikuutiomix 2,5 kg ,2 0,04 6,3 6,3 0,9 0,7 0, Vesimelonikolmio kuorella 2,5 kg ,1 0,0 7,1 7,1 1,1 0,9 0, Vesimelonikuutio 2,5 kg ,1 0,0 7,1 0,9 2,0 0,9 0, Viinirypäle pesty 2,5 kg ,4 0,04 16,0 16,0 1,1 0,8 0,01 RUOKASALAATIT Couscous-tabbouleh 1,2 kg ,3 1,2 24,0 2,4 0,0 4,0 0, Hedelmäinen salsa 1 kg ,3 0,02 7,2 7,1 1,4 0,6 1, Mustapapusalsa 1,4 kg ,6 0,1 10,0 2,9 0,0 3,9 0, Tuoretomaattisalsa mieto 1 kg ,3 0,03 4,9 4,2 1,3 0,7 1, Tuoretomaattisalsa tulinen 1 kg ,3 0,04 6,9 6,2 1,3 0,6 1, Värikäs Juuressalsa 1 kg ,1 0,5 6,3 4,3 1,4 1,0 1,6 RAVINTOSISÄLLÖT 57

58 TUOTTEIDEN SOPIVUUS RUOKAVALIOIHIN Nro KALAPIHVIT JA -PYÖRYKÄT Tuote Laktoositon Vähälaktoosinen Maidoton Gluteeniton Kananmunaton Haukipyörykkä Kypsä 4 kg x x x Herkkulohipihvi Kypsä 4 kg x x x x x Kalakepukka Kypsä 4 kg x x x x x Kalastajanpyörykkä Kypsä 4 kg x x x x Kirjolohipyörykkä Kypsä 4 kg x x x Kotimainen Järvikalapihvi Kypsä 4 kg x x x Lohimurekepihvi Kypsä 4 kg x x x x Paneroitu kalapihvi Kypsä 4 kg x x x Rapea Vaalea Kalapyörykkä Kypsä 4 kg x x x Savulohipyörykkä Kypsä 4 kg x x x x Siikapihvi Kypsä 4 kg x x x x Särkisen Kalapyörykkä Kypsä 4 kg x x x x Kalakuviot MSC 5 kg x x x x Sitruunainen Kalaleike MSC 5 kg x x x xx Lime-Persilja Kalaleike MSC 5 kg x x x x KASVISRUUAT Kasvisgratiini 6 kg x x x x Kasviskaalikääryleet 4 kg x x x Kotimainen Punajuurigratiini 6 kg x x x x Soijaton KASVISRUOKAVALIO Nro KASVISPIHVIT JA -PYÖRYKÄT Tuote Laktovegetaarinen Lakto-ovovegetaarinen Bataatti-Juurespihvi Kypsä 4 kg x x Feta-kasvispihvi Kypsä 4 kg x x Vegaaniruokavalio Kasvis-Jalopenonugget Kypsä 4 kg x x x Kasvis-Kvinoapihvi Kypsä 4 kg x x x Kasvis-Papu Kroketti Kypsä 4 kg x x x Kasvisjauhispyörykkä Kypsä 4 kg x x x Kasviskepukka Kypsä 4 kg x x x Kasvispihvi Kypsä 3,4 kg x x x Kasvispihvi Marokko Kypsä 4 kg x x x Kasvispihvi Mexican Kypsä 4 kg x x Kasvispihvi Ohut Kypsä 4 kg x x x Kasvispyörykkä Kypsä 3,6 kg x x Mustapapupihvi kypsä 4 kg x x x Pinaatti-Raejuustonappi Kypsä 4 kg x x Porkkananappi Kypsä 4 kg x x x Porkkanapihvi Kypsä 3 kg x x x Porkkanapyörykkä Kypsä 4 kg x x Punajuuripihvi Kypsä 3,4 kg x x x Punajuuripyörykkä Kypsä 4 kg x x x Rapea Kasvisjauhispihvi Chick Kypsä 3,4 kg x x x Talon Kasvispihvi Kypsä 4 kg x x 58

59 KUUNNUSOHJEET Esikuumenna uuni. Tuotteiden lähtölämpötila sekä vuokien ja uunin täytös vaikuttavat kuumennusaikaan. Bataatti-juurespihvi kypsä 4 kg Feta-kasvispihvi kypsä 4 kg Herkkulohipihvi kypsä 4 kg Kasvispihvi kypsä 3,4 kg Kasvispihvi Marokko kypsä 4 kg Kasvispihvi ohut kypsä 4 kg Kotimainen järvikalapihvi kypsä 4 kg Lohimurekepihvi kypsä 4 kg Mustapapupihvi kypsä 4 kg Punajuuripihvi kypsä 3,4 kg Siikapihvi kypsä 4 kg Talon kasvispihvi kypsä 4 kg Jäisenä tai kohmeisena GN-vuoassa limittäin. Yhdistelmäpaisto 160 C, kosteus 30 %, min. Arvot ovat uunikohtaisia. RAVINTOSISÄLLÖT Kasvis-jalopenonugget kypsä 4 kg Kasvis-papu kroketti kypsä 4 kg Kasviskepukka Kypsä 4 kg Kasvispyörykkä kypsä 3,6 kg Pinaatti-raejuustonappi kypsä 4 kg Porkkananappi kypsä 4 kg Porkkanapyörykkä kypsä 4 kg Punajuuripyörykkä kypsä 4 kg Haukipyörykkä Kypsä 4 kg Kalakepukka kypsä 4 kg Kalastajanpyörykkä kypsä 4 kg Kasvisjauhispyörykkä kypsä 4 kg Kirjolohipyörykkä kypsä 4 kg Rapea vaalea kalapyörykkä kypsä 4 kg Savulohipyörykkä kypsä 4 kg Kasvis-kvinoapihvi kypsä 4 kg Kasvispihvi Mexican kypsä 4 kg Paneroitu kalapihvi kypsä 4 kg Porkkanapihvi kypsä 3 kg Rapea kasvisjauhispihvi Chick kypsä 3,4 kg Kasvisgratiini 6 kg Kotimainen punajuurigratiini 6 kg Jauhelihapizza 1/2 GN 6 kg Kinkku-ananaspizza 1/2 GN 6 kg Silakkarullat 6 kg Perunamuusi 6 kg Kalakuviot 5 kg Lime-persilja kalaleike 5 kg Sitruunainen kalaleike 5 kg Kasviskaalikääryleet 4 kg Jäisenä tai kohmeisena GN-vuoassa. Kiertoilmapaisto 160 C, min. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä tai kohmeisena GN-vuoassa. Yhdistelmäpaisto 160 C, kosteus 30 %, min. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä tai kohmeisena GN-vuoassa limittäin. Kiertoilmapaisto 160 C, min. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä yhdistelmäuunissa C min. Sekoita kerran kuumennuksen aikana. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä tai kohmeisena yhdistelmäpaistolla 175 C, kosteus 50 % n min. Arvot ovat uunikohtaisia. Kypsennä kohmeiset silakkarullat kastikkeen tai mausteiden kera yhdistelmäuunissa kiertoilmatoiminnolla 170 C noin 25 min. 4 kg perunasosepellettejä, 1 l maitoa, (0,006 kg suolaa). Kaada jäiset perunasosepelletit GN 1/1-vuokaan. Lisää maito ja suola. Kuumenna höyrykeittäen ilman kantta minuuttia. Sekoita. Esikuumenna uuni 210 C. Laske uunin lämpötila 180 C. Kiertoilmapaista min, kunnes tuotteen sisälämpötila on C. Soveltuu myös uppopaistoon 180 C n. 3 min. Anna tuotteen vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Arvot ovat uunikohtaisia. Sulata yön yli kylmiössä. Kuumenna yhdistelmäpaistolla 150 C n min. 59

60 VIHANNESPAKASTEIDEN KUUNNUSOHJE Vihannesten oikealla kuumennuksella säilytät vihannesten värin, maut ja vitamiinit! TUOTE KUUNNUS Yhdistelmä paisto 150 C, kosteus n. 45 % ACAPULCO SUN 8 10 min ARIKAN SEKOITUS min AURINKOKASVIKSET min EXOTIC KASVISSEKOITUS * min HERNE-MAISSI-PAPRIKA 8 10 min ISOT KASVISSUIKALEET min JUURESLOHKOT min KOTIMAISET JUURESLOHKOT * 9 11 min KOTIMAISET ISOT JUURESKUUTIOT min KOTIMAINEN HERNE 7 8 min KOTIMAINEN KELTAINEN PORKKANASUIKALE min KOTIMAISET KESÄPORKKANASUIKALEET min KOTIMAISET PIENET JUURESKUUTIOT min KOTIMAINEN PORKKANAVIIPALE min KOTIMAINEN PUNAJUURIKUUTIO min KOTIMAINEN PUNAJUURISUIKALE min KUKKAKAALI * 9 11 min KRUUNUSEKOITUS * min LINSSI-KASVISSEKOITUS 8 10 min PAPU-PORKKANAMIX min PARSAKAALI * 9 11 min PATAMIX min PUUTARHURIN SEKOITUS min SADONKORJUUKASVIKSET * min SOPPAKASVIKSET 8 10 min RATATOUILLE 8 10 min UUNIJUUREKSET min VEGEMIX min VERDEKASVIKSET min VIHANNESSEKOITUS min VIHREITÄ PAPUJA PALOINA min WOK BROCCOLI * 8 10 min APETIT-VIHANNESTEN KUUNNUSOHJE 1) Mittaa GN 1/1 65 -vuokaan 0,5 dl rypsiöljyä, 4 g yrttejä ja noin 3 kg jäisiä vihanneksia. 2) Esikuumenna uuni yhdistelmäpaistolla 150 C, kosteus n. 45 %. 3) Kuumenna vihanneksia ohjeen mukainen aika. 4) Ota vuoka uunista, vuoassa oleva neste imeytyy lämpösäilytyksessä. 6) Kuumennusaika riippuu tuotteen lähtölämpötilasta, uunin täyttöasteesta ja halutusta kuumennetun tuotteen sisälämpötilasta. Vihannesten sisälämpötila tulee olla C. * = SEKOITA VAROVASTI 60

61 RAVITSEMUSVÄITTEIDEN SELITYKSET PROTEIINIPITOINEN Vähintään 12 prosenttia elintarvikkeen energiasisällöstä muodostuu proteiinista. RUNSASPROTEIININEN Vähintään 20 prosenttia elintarvikkeen energiasisällöstä muodostuu proteiinista. RAVINTOSISÄLLÖT KUITUPITOINEN RUNSASKUITUINEN OGA-3-RASVAHAPPOJEN LÄHDE RUNSAASTI OGA-3-RASVA- HAPPOJA Tuote sisältää ravintokuitua vähintään 3 g/100 g tai 1,5 g/100 kcal. Tuote sisältää ravintokuitua vähintään 6 g/100 g tai 3 g/100 kcal. Tuote sisältää alfalinoleenihappoa vähintään 0,3 g/100 g JA 0,3 g/100 kcal tai sen sisältämien eikosapentaeenihapon ja dokosaheksaeenihapon yhteismäärä on vähintään 40 mg/100 g JA 40 mg/100 kcal. Tuote sisältää alfalinoleenihappoa vähintään 0,6 g/100 g JA 0,6 g/100 kcal tai sen sisältämien eikosapentaeenihapon ja dokosaheksaeenihapon yhteismäärä on vähintään 80 mg/100 g JA 80 mg/100 kcal. Säilytyslämpötilat! Tuore hevi: C Pakasteet: 18 C tai kylmemmässä 61 61

62 Yhteyshenkilöt Tom Fagerlund Sales Director, Retail and Food Services puh puh Dick Weckström Key Account Manager, Kespro, muut tukut puh puh Hanna Pere Marketing & Product Group Manager Pakastetuotteet puh puh Janne Mollberg Business Manager, Meira Nova puh puh Antti Romu Key Account Manager puh puh Teemu Hursti Kasvisruokamestari puh Maiju Akkanen Business Manager, Wihuri Oy Aarnio Metro-tukku, Heinon tukku puh puh Carissa Lehtolainen Key Account Manager puh puh Marjo Kantola Product Group Manager Hevit puh Myynti- ja kuluttajapalvelu Myyntipalvelu puh Kuluttajapalvelu puh kuluttajapalvelu@apetit.fi 62

63 Muistiinpanoja 63

64 Apetit Ammattilaiset Sörnäistenkatu 1 A Helsinki Puhelin