Hyvän aterian ainekset

Transkriptio

1 Hyvän aterian ainekset 2017 APETIT AMMATTILAISET

2 Apetit Suomen kasvistalojen ykkönen nyt ja tulevaisuudessa Kasvisruoka on nouseva trendi. Suomalaiset syövät kasvispainotteisemmin henkilöstöravintolassa ja koulussa kuin kotona, sillä lounaslinjastossa on usein tarjolla monipuolisesti erilaisia vaihtoehtoja salaateista lisukkeisiin ja pääruoaksi tarjottaviin kasvisruokiin asti. Uusimmilla tiedoilla ja rautaisella osaamisella varustetut ammattilaiset osaavat valmistaa monipuolista kasvisruokaa, jossa maistuvat maailmalta tutut maut suomalaisia perinteitä unohtamatta. Kun kasvisruoka on valmistettu hyvin ja sen ravintoarvot mietitty huolella, kynnys myös kasvisruoan kokeilemiseen madaltuu. Ammattikeittiöillä tulee olla käytössään uusimmat tiedot ja parhaimmat mahdolliset raaka-aineet, jotta kasvisruoka ei tuota kokeilijalle pettymystä. Apetitilla on vahvat perinteet kasvispohjaisten tuotteiden valmistamisessa luvulta alkaen kasvisvalmisteita tuottanut yritys tekee yhteistyötä yli sadan suomalaisen sopimusviljelijän kanssa, joista suurimman osan kanssa yhteistä matkaa on takana jo useita vuosikymmeniä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita paikalleen jämähtämistä vaan yhteistyö viljelijöiden kanssa on pitkäjänteistä. Pitkän yhteistyön tuloksena voimmekin tarjota asiakkaillemme turvallisia ja laadukkaita kotimaisia vihanneksia ja kasvisruokia ympäri vuoden. Apetit on markkinajohtaja kotimaisten kasvisten valmistamisessa. Panostamme vahvasti siihen, että pysymme kehityksen perässä jatkossakin. Tänä vuonna Apetitin uutuusvalikoimasta löytyy kasvis- ja kalapihvejä sekä herneproteiinista valmistettuja kasvisjauhispihvejä ja -pyöryköitä. Tuotesarja on vegaaninen ja sopii erinomaisesti horeca-sektorin tarpeisiin. Niiden lisäksi palvelemme ammattilaisia uusilla GN-vuokaan pakatuilla, jo valmiiksi pilkotuilla tuoreilla kasviksilla ja hedelmillä. Haluamme olla kasvistalojen ykkönen nyt ja tulevaisuudessa. Herkullisia kasvisruokakokkailuja parhaimpien raaka-aineiden parissa! Hanna Pere Markkinointipäällikkö Apetit Ruoka oy Tuotteiden tilaaminen ja toimitukset Kunkin tuotteen kohdalla olevat koodit kertovat kanavat, joiden kautta tuotetta toimitetaan: H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri

3 TUOREET VIHANNEKSET JA JUUREKSET Salaatit 5 Vihannekset 7 Juurekset 12 Kaalit 15 Sipulit 17 Perunat 18 HEDELMÄT 21 GN-TUOTTEET 25 KALAT Kalafileet ja -palat 29 Lämminsavustetut 31 Kylmäsavustetut ja graavatut 32 PAKASTEET VIHANNEKSET JA JUUREKSET Yksittäiset vihannespakasteet 35 Vihannespakastesekoitukset 38 Perunapakasteet 44 MARJAT JA HEDELMÄT 47 KALAT Paneroidut kalapakasteet 49 Kalafileet ja -palat 49 RUOKAPAKASTEET Kasvispihvit ja -pyörykät 53 Kalapihvit ja -pyörykät 56 Kasvisruoat 58 Pizzat 59 TAULUKOT Ravintosisältö 61 Soveltuvuus ruokavalioihin 64 Kasvisruokavaliot 65 Kuumennusohjeet 66 Vihannespakasteiden kuumennus 67 Ravitsemusväitteiden selitykset 68 Yhteyshenkilöt 69

4 Tuoreet vihannekset

5 SALAATIT Amerikansalaatti (25-30 mm). APETIT ARIKANSALAATTI A LA CARTE 1 KG Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W MN H K TUOREET VIHANNEKSET APETIT ARIKANSALAATTI-PUNASALAATTI 1 KG Amerikansalaatti, punasalaatti (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W H K TUOREET APETIT ARIKANSALAATTI-ROMAINE-JÄÄSALAATTI 1 KG Amerikansalaatti, romaine-salaatti, jääsalaatti (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W MN H K APETIT ARIKANSALAATTI-ROMAINE-PUNASALAATTI 1 KG Amerikansalaatti, romaine-salaatti, punasalaatti (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W MN H K APETIT ARIKANSALAATTISUIKALE 1 KG Amerikansalaatti (5-8 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W MN H K

6 APETIT JÄÄSALAATTI 1 KG Jääsalaatti. Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W MN H K APETIT JÄÄSALAATTI-PUNASALAATTI-LOLLO ROSSO 1 KG Jääsalaatti, punasalaatti, lollo rosso (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W MN H K APETIT JÄÄSALAATTILEHTI 2 KG Jääsalaatti Me: 2 kg Pakkaus: transbox W MN H K APETIT ROMAINE LEIKATTU 1 KG Romaine-salaatti (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W MN H K APETIT ROMAINE-PUNASALAATTI-JÄÄSALAATTI 1 KG Romaine, punasalaatti, jääsalaatti (25-30 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W MN H K

7 APETIT ROMAINE-PUNASALAATTI-PORKKANA-RETIISI 1 KG Romaine-salaatti (25-30 mm), punasalaatti (25-30 mm), porkkana (4 mm), retiisi (2 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W MN H K TUOREET VIHANNEKSET VIHANNEKSET APETIT HERKKUSIENILOHKO 1 KG Herkkusieni. Me: 1 kg W MN H K TUOREET APETIT HERKKUSIENIVIIPALE 1,5 KG Herkkusieni. Me: 1,5 kg W MN H K APETIT KESÄKURPITSADIPPI 2 KG Kesäkurpitsa (50 mm). Me: 2 kg K APETIT KESÄKURPITSAKUUTIO 2 KG Kesäkurpitsa (20x20x20 mm). Me: 2 kg W MN H K

8 APETIT KESÄKURPITSASUIKALE 2 KG Kesäkurpitsa (5 mm). Me: 2 kg W MN H K APETIT KURKKUKUUTIO 2,5 KG Kurkku (15x15x15 mm). Me: 2,5 kg W MN H K APETIT KURKKUSUIKALE 2,5 KG Kurkku (4x20 mm). Me: 2,5 kg W MN H K APETIT KURKKUVIIPALE 2,5 KG Kurkku (4 mm). Me: 2,5 kg W MN H K APETIT MAALAISKASVISSEKOITUS 2 KG Sipuli, paprika, kesäkurpitsa. Me: 2 kg W MN H K

9 APETIT TUORETOMAATTISALSA MIETO 1,5 KG Tomaatti, vihreä paprika, punasipuli, sokeri, suola, limemehu (limemehutiiviste, kaliumdisulfiitti E224). Me: 1,5 kg W MN H K TUOREET VIHANNEKSET APETIT RATATOUILLE 2 KG Paprika vihreä ja punainen, kesäkurpitsa, munakoiso, punasipuli. Me: 2 kg W H K TUOREET APETIT TALON KASVISSEKOITUS 2 KG Punasipuli, porkkana, kesäkurpitsa, herkkusieni. Me: 2 kg W MN H K APETIT PAPRIKAKUUTIO PUNAINEN 10 MM 2 KG Paprika punainen (10x10x10 mm). Me: 2 kg W MN H K APETIT PAPRIKAKUUTIO PUNAINEN 20 MM 2 KG Paprika punainen (20x20x20 mm). Me: 2 kg W MN H K

10 APETIT PAPRIKAKUUTIOMIX 2 KG Paprika punainen, keltainen, vihreä (20x20x20 mm). Me: 2 kg W MN H K APETIT PAPRIKARENGAS PUNAINEN 1,5 KG Paprika punainen. Me: 1,5 kg W MN H K APETIT PAPRIKASUIKALE PUNAINEN 2 KG Paprika punainen (8 mm). Me: 2 kg W MN H K APETIT PAPRIKASUIKALESEKOITUS 2 KG Paprika punainen, keltainen, vihreä (8 mm). Me: 2 kg W MN H K APETIT TOMAATTILOHKO 2,5 KG Tomaatti. Me: 2,5 kg W MN H K

11 Tomaatti. APETIT TOMAATTILOHKO KANNATON 2,5 KG Me: 2,5 kg W MN H K TUOREET VIHANNEKSET APETIT TOMAATTIPALA KANNATON 1 KG Tomaatti. Me: 1 kg W MN H K TUOREET APETIT TOMAATTIVIIPALE INTENSE KANNATON 1 KG Tomaatti intense. Me: 1 kg W MN H K APETIT MINILUUMUTOMAATTI PUNAINEN 2,5 KG Miniluumutomaatti punainen. Me: 2,5 kg W MN H K APETIT WOK ASIA 1,5 KG UUTUUS! Porkkanasuikale, kaalisuikale, punasipuli puolirengas, sokeriherne. Me: 1,5 kg H K

12 APETIT WOK THAI 1,5 KG UUTUUS! Porkkanasuikale, keltainen paprikasuikale, punasipuli puolirengas, paksoi, sokeriherne. Me: 1,5 kg H K JUUREKSET Bataatti APETIT BATAATTI KUORITTU KOKONAINEN 2,5 KG Me: 2,5 kg Pakkaus: vac H K MN W APETIT BATAATTIKUUTIO 2,5 KG Bataatti (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg W MN H K APETIT JUURESKUUTIO 2 KG Lanttu, porkkana, palsternakka (20x20x20 mm). Me: 2 kg W MN H K APETIT LANTTURAASTE 2 KG Lanttu (3 mm) Me: 2 kg Pakkaus: vac W MN H K

13 UUTUUS! Myskikurpitsa (20x20x20 mm). APETIT MYSKIKURPITSAKUUTIO 2 KG Me: 2 kg K TUOREET VIHANNEKSET APETIT PORKKANADIPPI 2,5 KG Porkkana ( mm). Me: 2,5 kg W MN H K TUOREET APETIT PORKKANAKUUTIO 2,5 KG Porkkana (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg W MN H K APETIT PORKKANAPUOLIVIIPALE VINO 2 KG Porkkana (3-5 mm). Me: 2 kg UUTUUS! APETIT PORKKANASUIKALE JANSSON 2 KG Porkkana (5 mm). Me: 2 kg W MN H K

14 Porkkana (3 mm) APETIT PORKKANASUIKALE JULIENNE 2 KG Me: 2 kg Pakkaus: vac W MN H K APETIT PUNAJUURIKUUTIO 2,5 KG Punajuuri (20x20x20 mm) Me: 2,5 kg Pakkaus: vac W MN H K APETIT PUNAJUURILOHKO 2,5 KG Punajuuri Me: 2,5 kg Pakkaus: vac W MN H K APETIT PUNAJUURISUIKALE JANSSON 2,5 KG Punajuuri (5 mm). Me: 2,5 kg W MN H K APETIT RETIISISUIKALE 1 KG Retiisi (5 mm). Me: 1 kg W MN H K

15 Retiisi (2 mm). APETIT RETIISIVIIPALE 1 KG Me: 1 kg W MN H K TUOREET VIHANNEKSET KAALIT APETIT KAALIRAASTE 2 KG Keräkaali (3 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack W MN H K TUOREET APETIT KAALISUIKALE 2 KG Keräkaali (10 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack W MN H K APETIT KAALISUIKALE OHUT 2 KG Keräkaali (5 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack W MN H K APETIT KIINANKAALISUIKALE 2 KG Kiinankaali (5 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack W MN H K

16 APETIT KUKKAKAALIDIPPI 1,5 KG Kukkakaali. Me: 1,5 kg W MN H K APETIT KUKKAKAALIROUHE 2 KG Kukkakaali. Me: 2 kg W MN H K APETIT PARSAKAALIDIPPI 1 KG Parsakaali. Me: 1 kg W MN H K APETIT PUNAKAALIRAASTE 2 KG Punakaali (3 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack W MN H K APETIT PUNAKAALISUIKALE OHUT 2 KG Punakaali (5 mm). Me: 2 kg Pakkaus: flowpack W MN H K

17 UUTUUS! SIPULIT Punasipuli (3 mm). APETIT PUNASIPULIKYNSI 1,5 KG Me: 1,5 kg H K TUOREET VIHANNEKSET APETIT PURJORENGAS 1 KG Purjosipuli (4 mm). Me: 1 kg Pakkaus: flowpack W MN H K TUOREET APETIT SIPULI HAKATTU 1 KG Sipuli (5 mm). Me: 1 kg MN H K W APETIT SIPULIKYNSI 1,5 KG UUTUUS! Sipuli (3 mm). Me: 1,5 kg H K APETIT SIPULIRENGAS 1 KG Sipuli (3 mm). Me: 1 kg W MN H K

18 PERUNAT APETIT PERUNAVIIPALE 5 KG Peruna (4 mm), natriumdisulfiitti (E223) Me: 5 kg Pakkaus: vac W MN H K Uunipunajuurilohko-wrap Saanto 1 kg Annosmäärä 4 kpl Annoskoko 250 g Valmistusaineet 0,400 kg Apetit Punajuurilohkoja, tuore 0,050 l Balsamiviinietikkaa 0,200 l Oliiviöljyä 0,010 kg Suolaa 0,010 kg Rosmariinin lehtiä, tuore 0,001 kg Mustapippuria, rouhe Sinihomejuusto-bechamel: 0,020 kg Voita 0,020 kg Puolikarkeita vehnäjauhoja 0,200 l Maitoa 0,050 kg Sinihomejuustomurua Valmistusohje Laita Punajuurilohkot GN-vuokaan, mausta balsamicolla, öljyllä, suolalla, rosmariinilla ja rouhitulla mustapippurilla. Sekoita ja kypsennä uunissa 180 asteessa 40 minuuttia sekoittaen aina välillä. Valmista juustokastike. Sulata voi ja lisää joukkoon vehnäjauho, sekoita tasaiseksi. Lisää maito ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon lopuksi sinihomejuusto. Kuumenna vehnätortillat uunissa nopeasti ja lisää päälle rucolaa, punajuurilohkoja ja sinihomejuustokastiketta.kääri tortillat kartiomaiseen muotoon. 0,272 kg Vehnätortilloja á 68 g 0,010 kg Rucolaa 18

19 19

20 Tuoreet hedelmät

21 MARJAT JA HEDELMÄT, TUORE Ananas. APETIT ANANASKOLMIO KUORELLA 2,5 KG Me: 2,5 kg MN H K W MARJAT JA HEDELMÄT APETIT ANANASPALA 2,5 KG Ananas (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg W MN H K TUOREET APETIT ANANASVIIPALE KUORETON 1 KG Ananas. Me: 1 kg W H K APETIT APPELSIINIVIIPALE KUORETON 2,5 KG Appelsiini. Me: 2,5 kg W MN H K APETIT CANTALOUPEKUUTIO 2,5 KG Cantaloupe (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg W MN H K

22 APETIT HUNAJALONIKOLMIO KUORELLA 2,5 KG Hunajameloni. Me: 2,5 kg MN H K APETIT HUNAJALONIKUUTIO 2,5 KG Hunajameloni (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg W MN H K APETIT VESILONIKOLMIO KUORELLA 2,5 KG Vesimeloni. Me: 2,5 kg W MN H K APETIT VESILONIKUUTIO 2,5 KG Vesimeloni (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg W MN H K APETIT VIINIRYPÄLE PESTY 2,5 KG Viinirypäle. Me: 2,5 kg W MN H K

23 APETIT HEDELMÄSALAATTI A LA CARTE 2,5 KG Vesimeloni, ananas, cantaloupe, viinirypäle. Me: 2,5 kg W H K MN MARJAT JA HEDELMÄT APETIT HEDELMÄSALAATTI AASIA 2,5 KG Ananas, cantaloupe, viinirypäle, granaattiomena. Me: 2,5 kg W H K TUOREET APETIT HEDELMÄSALAATTI TALON 2,5 KG Vesimeloni, hunajameloni, ananas. Me: 2,5 kg W MN H K APETIT LONIKUUTIOMIX 2,5 KG Vesimeloni, cantaloupe, hunajameloni (20x20x20 mm). Me: 2,5 kg W MN H K

24 GN-tuotteet

25 GN-TUORETUOTTEET APETIT GN 1/3 ARIKANSALAATTI-PUNASALAATTISUIKALE 600 G Amerikansalaatti, punasalaatti (5-8 mm). Me: 0,6 kg Pakkaus: vuoka W MN H ATERIAKOMPONENTIT APETIT GN 1/3 ARIKANSALAATTISUIKALE 600 G Amerikansalaatti (5-8 mm). Me: 0,6 kg Pakkaus: vuoka W MN H TUOREET APETIT GN 1/3 KURKKUKUUTIO 1 KG Kurkku (15x15x15 mm). Me: 1 kg Pakkaus: vuoka W MN H APETIT GN 1/3 MINILUUMUTOMAATTI 1,2 KG Miniluumutomaatti. Me: 1,2 kg Pakkaus: vuoka UUTUUS! APETIT GN 1/3 PAPRIKASUIKALESEKOITUS 900 G Punainen paprika, keltainen paprika, vihreä paprika (8 mm). Me: 0,9 kg Pakkaus: vuoka W MN H

26 APETIT GN 1/3 PORKKANARAASTE JULIENNE 600 G Porkkana (3 mm). Me: 0,6 kg Pakkaus: vuoka W MN H APETIT GN 1/3 PUNASIPULIKUUTIO 1 KG Punasipuli (5 mm). Me: 1 kg Pakkaus: vuoka W MN H APETIT GN 1/3 PUNASIPULIRENGAS 1 KG Punasipuli (3 mm). Me: 1 kg Pakkaus: vuoka UUTUUS! APETIT GN 1/3 TOMAATTILOHKO KANNATON 1 KG Tomaatti. Me: 1 kg Pakkaus: vuoka W MN H APETIT GN 1/3 TULINEN TUORETOMAATTISALSA 1,5 KG Tomaatti, punasipuli, sokeri, jalapeno (jalapeno, vesi, viinietikka, suola, kalsiumkloridi E509), korianteri, suola. Me: 1,5 kg Pakkaus: vuoka W MN H

27 APETIT GN 1/3 VÄRIKÄS JUURESSALSA 1,5 KG Porkkana, kesäkurpitsa, retiisi, punasipuli, rypsiöljy, jalapeno (jalapeno, vesi, viinietikka, suola, kalsiumkloridi E509), korianteri, vaalea balsamiviinietikka (viinietikka, rypälemehutiiviste, kaliumdisulfiitti E224), sokeri, suola. Me: 1,5 kg Pakkaus: vuoka W MN H ATERIAKOMPONENTIT APETIT GN 1/3 VESILONIKUUTIO 1,2 KG Vesimeloni (20x20x20 mm). Me: 1,2 kg Pakkaus: vuoka W MN H TUOREET APETIT GN 1/3 VIINIRYPÄLE TUMMA 1,2 KG Viinirypäle. Me: 1,2 kg Pakkaus: vuoka W MN H APETIT GN 1/3 ANANASPALA 1,2 KG Ananas (20x20x20 mm). Me: 1,2 kg Pakkaus: vuoka W MN H APETIT GN 1/3 HUNAJALONIKUUTIO 1,2 KG Hunajameloni (20x20x20 mm). Me: 1,2 kg Pakkaus: vuoka W MN H

28 Tuoreet kalat

29 KALAFILEET JA -PALAT APETIT KIRJOLOHIFILEE C-LEIKATTU N. 5 KG Viljelty suomalainen/ruotsalainen/norjalainen KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Ruodoton. Me: n. 5 kg (n. 7 kpl, n. 750 g) Pakkaus: EcoFishBox W K TUOREET KALAT APETIT KIRJOLOHIFILEEPALA 120 G NAHATON N. 5 KG Viljelty suomalainen/ruotsalainen/norjalainen KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Ruodoton, nahaton. Me: n. 5 kg (n. 41 kpl, à 120 g) Pakkaus: EcoFishBox K TUOREET APETIT KIRJOLOHIFILEEPALA 150 G N. 5 KG Viljelty suomalainen/ruotsalainen/norjalainen KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Ruodoton. Me: n. 5 kg (n. 34 kpl, à 150 g) Pakkaus: EcoFishBox W K APETIT KIRJOLOHIFILEESUIKALE N. 5 KG Viljelty suomalainen/ruotsalainen/norjalainen KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Ruodoton. Me: n. 5 kg Pakkaus: EcoFishBox W K APETIT KIRJOLOHIKUUTIO N. 5 KG Viljelty suomalainen/ruotsalainen/norjalainen KIRJOLOHI (oncorhynchus mykiss). Ruodoton. Me: n. 5 kg Pakkaus: EcoFishBox W K

30 APETIT LOHIFILEE A-LEIKATTU N. 10 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. Me: n. 1 kg (n. 10 kpl, n g) Pakkaus: EcoFishBox W MN 3870 K APETIT LOHIFILEE A-LEIKATTU N. 5 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. Me: n. 5 kg (n. 5 kpl, n g) Pakkaus: EcoFishBox W MN 3871 K APETIT LOHIFILEE C-LEIKATTU N. 10 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. Me: n. 1 kg (n. 10 kpl, n g) Pakkaus: EcoFishBox W MN 3873 K APETIT LOHIFILEE C-LEIKATTU N. 5 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. Me: n. 5 kg (n. 5 kpl, n g) Pakkaus: EcoFishBox W MN 3872 K APETIT LOHIFILEE D-LEIKATTU N. 5 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. Me: n. 5 kg (n. 5 kpl, n g) Pakkaus: EcoFishBox W K

31 APETIT LOHIFILEEKUUTIO N. 5 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. Me: n. 5 kg Pakkaus: EcoFishBox W MN 3876 K TUOREET KALAT APETIT LOHIFILEEPALA 150 G N. 5 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. Me: n. 5 kg (n. 34 kpl, à 150 g) Pakkaus: EcoFishBox W MN 3874 K TUOREET APETIT LOHIFILEEPALA 180 G N. 5 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. Me: n. 5 kg (n. 28 kpl, à 180 g) Pakkaus: EcoFishBox W K APETIT LOHIFILEESUIKALE N. 5 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar). Ruodoton. Me: n. 5 kg Pakkaus: EcoFishBox W MN 3875 K LÄMMINSAVUSTETUT TUOTTEET APETIT KIRJOLOHIFILEE LÄMMINSAVUSTETTU VAC N. 3 KG Viljelty suomalainen/ruotsalainen/norjalainen KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: n. 3 kg (n. 3 kpl, n. 750 g) Pakkaus: EcoFishBox K

32 APETIT LOHIFILEE LÄMMINSAVUSTETTU N. 5 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar), suola. Ruodoton. Me: n. 5 kg (n. 5 kpl, n g) Pakkaus: EcoFishBox W MN 3889 K KYLMÄSAVUSTETUT JA GRAAVATUT APETIT LOHIFILEE KYLMÄSAVUSTETTU VIIPALE VAC N. 5 KG Viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar), suola, happamuudensäätöaineet (E326, E262). Ruodoton. Me: n. 5 kg (n. 5 kpl, n g) Pakkaus: EcoFishBox W MN 3879 K LOHI/KIRJOLOHI, LEIKKAUSASTEET A-LEIKATTU LOHIFILE/KIRJOLOHIFILE 1. Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu 2. Kidusluu poistettu B-LEIKATTU LOHIFILE/KIRJOLOHIFILE 1. Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu 2. Kidusluu poistettu 3. Kaikki evät ja eväruodot poistettu 4. Selkä- ja vatsarasvaa poistettu C-LEIKATTU LOHIFILE/KIRJOLOHIFILE 1. Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu 2. Kidusluu poistettu 3. Kaikki evät ja eväruodot poistettu 4. Selkä- ja vatsarasvaa poistettu 5. Pystyruoto poistettu prosenttisesti D-LEIKATTU LOHIFILE/KIRJOLOHIFILE 1. Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu 2. Kidusluu poistettu 3. Kaikki evät ja eväruodot poistettu 4. Selkä- ja vatsarasvaa poistettu 5. Pystyruoto poistettu prosenttisesti 6. Pyrstöpala poistettu E-LEIKATTU LOHIFILE/KIRJOLOHIFILE 1. Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu 2. Kidusluu poistettu 3. Kaikki evät ja eväruodot poistettu 4. Selkä- ja vatsarasvaa poistettu 5. Pystyruoto poistettu prosenttisesti 6. Pyrstöpala poistettu 7. Nahka poistettu 32

33 Rapeat lohi-perunakuutiot Valmistusaineet 0,400 kg Apetit Lohifileekuutioita, ruodoton, tuore 0,020 kg Kananmunan valkuaisia 0,010 kg Pankojauhoja 0,200 kg Apetit Perunasoppakuutioita 5 kg, tuore 0,020 kg Apetit Retiisisuikaleita, tuore 0,060 kg Jogurttia, maustamaton 0,040 kg Majoneesia, Hellmann s Valmistusohje Saanto 0.64 kg Annosmäärä 4 kpl Annoskoko 160 g Pyöritä Lohikuutiot valkuaisessa ja sitten pankojauhoissa. Friteeraa 180 asteisessa öljyssä 2 minuuttia. Paista perunakuutiot rapeaksi samassa öljyssä. Voit valmistaa ruoan myös kiertoilmauunissa 220 asteessa. Sekoita jogurtti ja majoneesi keskenään. Laita tarjolle jogurttimajoneesin ja retiisisuikaleiden kera. TUOREET KALAT TUOREET 33

34 Vihannespakasteet

35 YKSITTÄISET VIHANNESPAKASTEET Herne APETIT KOTIMAINEN HERNE 10 KG Me: 4 x 2,5 kg W MN H K PAKASTEVIHANNEKSET APETIT KOTIMAINEN KELTAINEN PORKKANASUIKALE 4,5 KG Keltainen porkkana (5x10x50 mm) Me: 3 x 1,5 kg W MN H K PAKASTEET APETIT KOTIMAINEN LANTTUKUUTIO 10 KG Lanttu (10x10x10 mm) Me: 4 x 2,5 kg W MN H K APETIT KOTIMAINEN PALSTERNAKKASUIKALE 4,5 KG Palsternakka (4x6x65 mm) Me: 3 x 1,5 kg W MN H K Pinaatti APETIT KOTIMAINEN PINAATTI PALOINA 4,5 KG Me: 3 x 1,5 kg W MN H K

36 APETIT KOTIMAINEN PORKKANAKUUTIO 10 KG Porkkana (10x10x10 mm) Me: 4 x 2,5 kg W MN H K Porkkana APETIT KOTIMAINEN PORKKANASOSE PALOINA 4,5 KG Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT KOTIMAINEN PORKKANASUIKALE 4,5 KG Porkkana (4x6x65 mm) Me: 3 x 1,5 kg W MN H K Porkkana (6 mm) APETIT KOTIMAINEN PORKKANAVIIPALE 5,1 KG Me: 3 x 1,7 kg W MN H K APETIT KOTIMAINEN PUNAJUURIKUUTIO 4,5 KG Punajuuri (10x10x10 mm) Me: 3 x 1,5 kg W MN H K

37 Punajuuri (4x6x65 mm) APETIT KOTIMAINEN PUNAJUURISUIKALE 4,5 KG Me: 3 x 1,5 kg W MN H K PAKASTEVIHANNEKSET APETIT KUKKAKAALI 4,5 KG Kukkakaali (14-25 mm) Me: 3 x 1,5 kg W MN H K PAKASTEET APETIT PARSAKAALI 5 KG Parsakaali (20-40 mm) Me: 5 kg W MN K APETIT PURJOVIIPALE 4,5 KG Purjo (6-8 mm) Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT SIPULIKUUTIO 4,5 KG Sipuli (6 mm) Me: 3 x 1,5 kg W MN H K

38 APETIT VIHREÄ PAPUPALA 10 KG Vihreä papu Me: 4 x 2,5 kg W MN H K VIHANNESPAKASTESEKOITUKSET APETIT ACAPULCO SUN 4,5 KG Paprika, sipuli, kidneypapu, vihreä papu, maissi Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT ARIKAN SEKOITUS 4,5 KG Porkkana, parsakaali, romanopapu, paprika, pikkumaissi Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT AURINKOKASVIKSET 4,5 KG Porkkana, keltainen porkkana, vihreä papu Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT EXOTIC KASVISSEKOITUS 4,5 KG Pariisinporkkana, parsakaali, keltainen porkkana, vesikastanja Me: 3 x 1,5 kg MN K H W

39 APETIT HERNE-MAISSI-PAPRIKA 10 KG Herne (50 %), maissi (36 %), paprika (14 %) Me: 4 x 2,5 kg W MN H K PAKASTEVIHANNEKSET APETIT ISOO ANTTI 4,5 KG Palsternakka, porkkana, kesäkurpitsa, lanttu Me: 3 x 1,5 kg W MN H K PAKASTEET APETIT ISOT KASVISSUIKALEET 4,5 KG Porkkana, lanttu, kesäkurpitsa, keltainen porkkana Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT KOTIMAISET JUURESLOHKOT 4,5 KG UUTUUS! Porkkana, punajuuri Me: 3 x 1,5 kg Pakkaus: muovipussi/lkt MN K APETIT KAHDEN KAALIN SEKOITUS 3,9 KG Kukkakaali (14-40 mm), parsakaali (20-40 mm) Me: 3 x 1,3 kg W MN H K

40 APETIT KEITTOJUURES 10 KG Porkkana, lanttu, purjo, SELLERI, palsternakka Me: 4 x 2,5 kg W MN H K APETIT KEITTOJUURES ILMAN LANTTUA 13 KG Porkkana (60 %), SELLERI, purjo, palsternakka Me: 13 kg W MN H K APETIT KEITTOJUURES MAXI 4,5 KG Lanttu, porkkana, purjo Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT KOTIMAISET ISOT JUURESKUUTIOT 4,5 KG Porkkana, lanttu, keltainen porkkana (20x20x20 mm) Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT KOTIMAISET KESÄPORKKANASUIKALEET 4,5 KG Porkkana (10x10x50 mm), keltainen porkkana (7x6x65 mm) Me: 3 x 1,5 kg W MN H K

41 APETIT KOTIMAISET PIENET JUURESKUUTIOT 4,5 KG Keltainen porkkana, porkkana, palsternakka (10x10x10 mm) Me: 3 x 1,5 kg W MN H K PAKASTEVIHANNEKSET APETIT KRUUNUSEKOITUS 3,9 KG Kukkakaali, porkkana, parsakaali Me: 3 x 1,3 kg W MN H K PAKASTEET APETIT LINSSI-KASVISSEKOITUS 4,5 KG Vihreä linssi, herne, tomaatti, sipuli Me: 3 x 1,5 kg MN K APETIT PAOLA 10 KG Kukkakaali, maissi, porkkana, parsakaali Me: 4 x 2,5 kg W MN K APETIT PAPU-PORKKANAMIX 4,5 KG Vihreä papupala, porkkana, keltainen porkkana, kidneypapu, SOIJAPAPU. Papuja 50 %. Me: 3 x 1,5 kg W MN H K

42 APETIT PATAMIX 4,5 KG Porkkana, palsternakka, keltainen porkkana, romanopapu, punainen paprika Me: 3 x 1,5 kg K W H MN APETIT POMODORO ROSSO 5,4 KG Tomaatti (63 %), porkkana, sipuli, paprika, purjo, valkosipuli Me: 3 x 1,8 kg W MN H K APETIT PUUTARHURIN SEKOITUS 4,5 KG Parsakaali, porkkana, keltainen porkkana, maissi Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT RATATOUILLE 5,1 KG Kesäkurpitsa, tomaatti, punainen, keltainen ja vihreä paprika, sipuli Me: 3 x 1,7 kg W MN H K APETIT SADONKORJUUKASVIKSET 4,5 KG Porkkana, keltainen porkkana, kukkakaali, parsakaali Me: 3 x 1,5 kg W MN H K

43 APETIT SUIKALEJUUREKSET 5,4 KG Porkkana, SELLERI, purjo, palsternakka Me: 3 x 1,8 kg W MN H K PAKASTEVIHANNEKSET APETIT SUIKALEJUUREKSET 9 KG Porkkana, SELLERI, palsternakka, purjo Me: 9 kg W MN K PAKASTEET APETIT UUNIJUUREKSET 4,5 KG Porkkana, lanttu, palsternakka, pikkusipuli Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT VEGEMIX 4,5 KG Porkkana, SOIJAPAPU, maissi, vihreä papupala, punainen paprika, kidneypapu. Papuja 40 %. Me: 3 x 1,5 kg W MN H K APETIT VERDEKASVIKSET 4,5 KG Herne, parsakaali, vihreä papupala, SOIJAPAPU. Papuja 40 % Me: 3 x 1,5 kg W MN H K

44 APETIT WOK BROCCOLI 4,5 KG Parsakaali, porkkana, vihreä papu, vesikastanja, pikkumaissi, keltainen porkkana Me: 3 x 1,5 kg W MN H K PERUNAPAKASTEET APETIT KOTIMAISET PERUNA&KEITTOKASVIKSET 13 KG Peruna (60 %), porkkana, lanttu, purjo Me: n. 13 kg W MN H K APETIT PERUNA-SIPULISEKOITUS 10 KG Peruna 93 %, sipuli 7 % Me: 10 kg W MN K APETIT PERUNA-SIPULISEKOITUS 4,5 KG Peruna 93 %, sipuli 7 % Me: 3 x 1,5 kg W H K APETIT PERUNAMUUSI 6 KG L M G S K VE Peruna 94 %, kasviöljy (palmu, rypsi), vesi, suola, emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), valkopippuri, aromi Kuitupitoinen. Me: 3 x 2 kg W MN K

45 Savuinen juures-juustopaistos Valmistusaineet 1,500 kg Apetit Kotimaisia Isoja juureskuutioita, pakaste 0,200 kg Apetit Sipulikuutioita 15 mm, tuore 0,010 kg Valkosipulia 0,050 l Mildola Rypsiöljyä 1,000 l Kasvislientä 0,100 l Balsamiviinietikkaa 0,150 kg Fariinisokeria 0,005 kg Timjamia, kuivattu 0,005 kg Salviaa, kuivattu 0,005 kg Rosmariinia, kuivattu 0,003 kg Suolaa 0,002 kg Savuaromia, spray, Menu 0,600 kg Leipäjuustoa 0,040 kg Persiljaa, tuore, hienonnettu Valmistusohje Saanto 3.1 kg Annosmäärä 10 kpl Annoskoko 310 g Laita kasvikset öljyn kanssa GN -vuokaan.paahda yhdistelmäuunissa 190 C astetta noin 10 minuuttia niin, että saavat vähän väriä pintaan. Sekoita nesteistä ja mausteista liemi. Kaada liemi juuresten päälle ja jatka kypsentämistä 160 C astetta 20 minuuttia. Leikkaa leipäjuusto 2 x 2 cm paloiksi ja lisää ne juuresten joukkoon kevyesti sekoittaen. Kuumenna 2 minuuttia lisää. Lisää hienonnettu persilja ennen tarjoilua. PAKASTEVIHANNEKSET PAKASTEET me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 45

46 Marja- ja hedelmäpakasteet

47 MARJAT JA HEDELMÄT, PAKASTE APETIT KOTIMAINEN MARJASEKOITUS 5 KG Mustaherukka 35 %, punaherukka 35 %, mustikka 30 % Me: 2 x 2,5 kg MN K MARJAT JA HEDELMÄT APETIT KOTIMAINEN MUSTIKKA 6 KG Mustikka Me: 3 x 2 kg W MN K PAKASTEET APETIT MANSIKKA-RAPARPERI 5 KG Mansikka (20x20x20 mm) 50 %, raparperi (13 mm) 50 % Me: 5 kg W MN H K APETIT ONAKUUTIO 5,1 KG Omena (10x10x10 mm), E330 (sitruunahappo) Me: 3 x 1,7 kg W MN Ruusunmarja APETIT RUUSUNMARJASOSE PALOINA 4,5 KG Me: 3 x 1,5 kg W MN H K

48 Pakastetut kalat

49 PANEROIDUT KALAPAKASTEET APETIT KALAKUVIOT MSC 5 KG Pyydetty alaskanseiti (Koillinen Tyynimeri FAO 67), VEHNÄjauho, VEHNÄ- ja sitruskuitu, auringonkukkaöljy, perunatärkkelys, tapioka, glukoosi, suola. Kalapitoisuus 55 %. Runsasproteiininen. L M S K Me: 5 kg (167 kpl, à 30 g) W MN H K PAKASTETUT KALAT APETIT LI-PERSILJA KALALEIKE MSC 5 KG L M S K Pyydetty TURSKA (Koillis-Atlantti FAO 27), VEHNÄjauho, VEHNÄ- ja sitruskuitu, auringonkukkaöljy, perunatärkkelys, tapioka, dextroosi, suola, lime, persilja. Kalapitoisuus 55 %. Runsasproteiininen. Me: 5 kg (67 kpl, à 75 g) W MN H K PAKASTEET APETIT SILAKKAFILEEPIHVI 4 KG L M S K Pyydetty SILAKKA (Clupea harengus membras, FAO no: 27.IIId,24-25), paneerausjauhe (täysjyvävehnäjauho, RUISkorppujauho), kasviöljy (palmu), suola, mausteet (mustapippuri, sipuli, sitruuna). Kalapitoisuus 85 %. Runsasproteiininen. Me: 4 kg (50 kpl, à 72 g) W MN H K APETIT SITRUUNAINEN KALALEIKE MSC 5 KG L M S K Pyydetty TURSKA (Koillis-Atlantti FAO 27), VEHNÄjauho, auringonkukkaöljy, suola, VEHNÄkuitu, korianteri, luontainen sitruuna- ja limearomi (maissi). Kalapitoisuus 62 %. Runsasproteiininen. Me: 5 kg (100 kpl, à 50 g) W MN H K KALAFILEET JA -PALAT APETIT KIRJOLOHIFILEEPALA 150 G 5,1 KG Viljelty suomalainen/ruotsalainen/norjalainen KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), vesi 5-7 %. Ruodoton, irtopakastettu. Me: 5,1 kg (n. 34 kpl, à 150 g) K

50 APETIT KOTIMAINEN MUIKKU G PERATTU 5 KG MUIKKU (pyydetty troolilla/verkoilla makeasta vedestä/itämeri, Perämeri FAO27 IIId), vesi (5-7 %). Irtopakastettu. Me: 5 kg MN K APETIT SILAKKARULLAT GN-MITOITETTU 6 KG Troolilla pyydetty SILAKKA (Clubea harengus membras, Itämeri FAO 27 IIId) Runsasproteiininen. Me: 3 x 2 kg W MN H K

51 Lohirieska Valmistusaineet 0,100 kg Apetit Lämminsavustettuja lohikuutioita 0,200 kg Apetit Verdekasviksia, pakaste 0,010 l Soija-sesamkastiketta 0,240 kg Rullarieskaa 0,100 kg Apetit Jääsalaatinlehtiä, leikattu 0,010 kg Paahdettua sipulirouhetta 0,005 kg Seesaminsiemeniä Valmistusohje Saanto 0.6 kg Annosmäärä 4 kpl Annoskoko 150 g Kuumenna Lämminsavustetut lohikuutiot ja Verdekasvikset GN-pakissa 180 asteessa 5 minuuttia ja mausta soijasesamkastikkeella. Levitä kuumennetut rieskat ja laita päälle salaatinlehdet, kuumennettua kasvis-lohiseosta sekä paahdettua sipulia ja seesaminsiemeniä. Rullaa rieskat vuokaan ja vie tarjolle. PAKASTETUT KALAT PAKASTEET me = myyntierä, H = Heinon tukku, K = Kespro, MN = Meira Nova, W = Wihuri 51

52 Ruokapakasteet

53 KASVISPIHVIT JA -PYÖRYKÄT APETIT BATAATTI-JUURESPIHVI KYPSÄ 4 KG Porkkana, bataatti 23 %, keräkaali, sipuli, KANAN- MUNA, perunahiutale, rypsiöljy, siirappi, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, timjami, valkosipuli, mustapippuri. Kasviksia 84 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Pintapaistettu. Runsaskuituinen. L M G S Me: 4 kg (65 kpl, à 62 g) W MN H K RUOKAPAKASTEET APETIT JUURESPIHVI KYPSÄ 3,4 KG L M G K VE Porkkana, lanttu, palsternakka, kaali, SELLERI, sipuli, perunarae, SOIJAproteiini, rypsiöljy, persilja, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), tilli, valkosipuli, valkopippuri. Kasviksia 84 %. Lisättyä suola 0,7 %. Pintapaistettu. Runsaskuituinen, runsasproteiininen. Me: 3,4 kg (56 kpl, à 60 g) H MN K W PAKASTEET APETIT KASVIS-KVINOAPIHVI KYPSÄ 4 KG L G K Kasvikset 51 % (porkkana, kikherne, pinaatti, lanttu, palsternakka, purjosipuli), rypsiöljy, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), vesi, kvinoa 8 %, SOIJAproteiini, kookosmaitojauhe (kookosmaito, maltodekstriini, MAITOproteiini), perunahiutale, hernejauhe, sakeuttamisaineet (E461, E407a), perunakuitu, jodioitu suola, sokeri, mausteet (valkosipuli, korianteri, juustokumina, persilja), glukoosi, aromit (oliiviöljy, sitruuna). Kasviksia 59 %. Lisättyä suolaa 0,6 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (54 kpl, à 74 g) W MN H K APETIT KASVISJAUHISPIHVI KYPSÄ 4 KG L M G S K VE UUTUUS! Vedellä turvotettu herneproteiini 77 %, rypsiöljy, kuitu (herne, psyllium), mausteet (korianteri, sipuli, lipstikka, valkosipuli, maustepippuri, paprika, mustapippuri), sakeuttamisaineet (E407a, E461), jodioitu suola, dekstroosi, aromit, karamellisoitu sokeri. Lisättyä suolaa 0,5 %. VOIMAKASSUOLAINEN. Runsaskuituinen, runsasproteiininen. Me: 4 kg (67 kpl, à 60 g) K APETIT KASVISPIHVI KYPSÄ 3,4 KG L M G K VE Porkkana, keltainen porkkana, vihreä papu, maissi, sipuli, parsakaali, SOIJAproteiini, perunahiutale, rypsiöljy, aromit, persilja, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola. Kasviksia 84 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Pintapaistettu. Runsaskuituinen, runsasproteiininen. Me: 3,4 kg (54 kpl, à 62 g) W MN H K

54 APETIT KASVISPIHVI MAROKKO KYPSÄ 4 KG L M G S K VE Porkkana (oranssi, keltainen) 38 %, kikherne 16 %, paprika, rypsiöljy, vihreä linssi, sipuli, peruna, herneproteiini, mausteet (juustokumina, maustepippuri, muskottikukka, kardemumma, kaneli, neilikka, kurkuma, korianteri, kumina, fenkoli, muskottipähkinä, mustapippuri), sakeuttamisaineet (E461, E407a), siirappi, persilja, jodioitu suola. Kasviksia 84 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (100 kpl, à 40 g) K APETIT KASVISPIHVI XICAN KYPSÄ 4 KG L G K Punainen paprika, kikherne, vesi, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), rypsiöljy, laktoositon sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva), chili pepperoni, SOIJAproteiini, sipuli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, cayennepippuri, valkosipuli. Kasviksia 59 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (47 kpl, à 85 g) W H K APETIT PORKKANAPIHVI KYPSÄ 3,4 KG L M G K VE Porkkana 61 %, rypsiöljy, perunarae, sipuli, SOIJAproteiini, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkopippuri, muskotti. Kasviksia 68 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 3,4 kg (56 kpl, à 60 g) W MN H K APETIT PUNAJUURIPIHVI KYPSÄ 3,4 KG L M G S K VE Punajuuri 56 %, säilötty punajuuri 11 % (punajuuri, vesi, etikka, sokeri, suola), kukkakaali, sipuli, rypsiöljy, perunaproteiini, perunahiutale, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkopippuri. Kasviksia 78 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Pintapaistettu. Runsaskuituinen, proteiinipitoinen. Me: 3,4 kg (56 kpl, à 60 g) W MN H K L M G S K VE APETIT RAPEA KASVISJAUHISPIHVI CHICK KYPSÄ 3,4 KG UUTUUS! Vedellä turvotettu herneproteiini 67 %, rypsiöljy, gluteeniton korppujauho (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), kuitu (herne, psyllium), aromit, sakeuttamisaineet (E461, E407), jodioitu suola, sipuli, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,6 %. VOIMA- KASSUOLAINEN. Runsaskuituinen, runsasproteiininen. Me: 3,4 kg (48 kpl, à 70 g) MN K

55 APETIT TALON KASVISPIHVI KYPSÄ 4 KG Kasvikset 80 % (porkkana, peruna, palsternakka, keltainen porkkana, sipuli, paprika), emmental- JUUSTO, laktoositon ranskankerma (pastöroitu KERMA, hapate), perunarae, rypsiöljy, auringonkukansiemen, SOIJAproteiini, persilja, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,8 %. Pintapaistettu. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. L G K Me: 4 kg (53 kpl, à 75 g) W MN H K RUOKAPAKASTEET APETIT KASVIS-JALAPENONUGGET KYPSÄ 4 KG L M G K VE UUTUUS! Vedellä turvotettu SOIJAproteiini 39 %, punainen paprika, rypsiöljy, gluteeniton korppujauho (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, suola, dekstroosi), peruna- ja maissitärkkelys, kookosöljy, jalapeno 4 %, hernetärkkelys, mausteet (valkosipuli, muskottipähkinä, valkopippuri, mustapippuri, liperinjuuri), sakeuttamisaineet (E461, E407a, E415), aromit. Lisättyä suolaa 0,9 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (142 kpl, à 28 g) K PAKASTEET APETIT KASVIS-PAPUKROKETTI KYPSÄ 4 KG L M G S K VE Porkkana, palsternakka, kikherne, rypsiöljy, sipuli, kidneypapu 6 %, vihreä papu 6 %, purjo, auringonkukansiemen, herneproteiini, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkosipuli, mustapippuri. Kasviksia 82 %. Lisättyä suolaa 0,6 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. Me: 4 kg (200 kpl, à 20 g) W MN H K APETIT KASVISJAUHISPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L M G S K VE UUTUUS! Vedellä turvotettu herneproteiini 67 %, rypsiöljy, sipuli, kuitu (herne, psyllium), mausteet (korianteri, lipstikka, valkosipuli, maustepippuri, paprika, mustaja valkopippuri), sakeuttamisaineet (E407a, E461), jodioitu suola, dekstroosi, aromit, karamellisoitu sokeri. Lisättyä suolaa 0,5 %. VOIMAKASSUOLAINEN. Kuitupitoinen, runsasproteiininen. Me: 4 kg (307 kpl, à 13 g) K APETIT KASVISPYÖRYKKÄ KYPSÄ 3,6 KG L G K Keltainen porkkana, SOIJApapu, vihreä paprika, perunarae, vesi, rypsiöljy, sulatejuusto (JUUSTO, MAITOrasva), SOIJAproteiini, emmentaljuusto, persilja, valkosipuli, sitruunamehu, jodioitu suola, basilika, perunakuitu, sakeuttamisaineet (E461, E407a), mustapippuri. Kasviksia 49 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen, runsasproteiininen. Me: 3,6 kg (160 kpl, à 22 g) W MN H K

56 APETIT PINAATTI-RAEJUUSTONAPPI KYPSÄ 4 KG VL G S K Peruna, rypsiöljy, perunarae, vesi, RAEJUUSTO 9 %, pinaatti 7 %, laktoositon MAITOjauhe, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, sokeri, valkopippuri. Lisättyä suolaa 0,9 %. Me: 4 kg (335 kpl, à 12 g) W MN H K APETIT PORKKANANAPPI KYPSÄ 4 KG L M G K VE Porkkana 54 %, rypsiöljy, perunarae, vesi, sipuli, SOIJAproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,8 %. Me: 4 kg (335 kpl, à 12 g) W MN H K APETIT PORKKANAPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G K Oranssi ja keltainen porkkana 50 %, palsternakka, perunarae, laktoositon kuohukerma, rypsiöljy, sipuli, SOIJAproteiini, sokeri, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mausteet (valkosipuli, muskottipähkinä, mustapippuri), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi. Kasviksia 68 %. Lisättyä suolaa 0,8 %. Kuitupitoinen. Me: 4 kg (180 kpl, à 22 g) W MN H K KALAPIHVIT JA -PYÖRYKÄT APETIT HERKKULOHIPIHVI KYPSÄ 4 KG L M G S K Viljelty norjalainen LOHI 55 %, pyydetty SEITI (Koillis-Atlantti FAO 27), perunahiutale, sitruskuitu, sipuli, tilli, jodioitu suola, sitruunamehutiiviste, valkopippuri. Kalapitoisuus 85 %. Lisättyä suolaa 0,4 %. Pintapaistettu. Kuitupitoinen, runsasproteiininen. Me: 4 kg (57 kpl, à 70 g) MN K APETIT KOTIMAINEN JÄRVIKALAPIHVI KYPSÄ 4 KG L G S Pyydetty suomalainen järvikala 64 % [(SÄRKI (Rutilus rutilus), AHVEN (Perca fluviatilis)], suomalainen peruna, suomalainen laktoositon kuohukerma, suomalainen laktoositon VOI, suomalainen perunahiutale, rypsiöljy, MUNANVALKUAISjauhe, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, valkopippuri. Lisättyä suolaa 0,6 %. Pintapaistettu. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (61 kpl, à 65 g) W MN H K

57 APETIT LOHIMUREKEPIHVI KYPSÄ 4 KG Viljelty norjalainen LOHI 56 %, pyydetty SEITI (Koillis-Atlantti FAO 27), korppujauho (VEHNÄ, hiiva), perunahiutale, sipuli, sitruunamehu, tilli, jodioitu suola, valkopippuri. Kalapitoisuus 85 %. Lisättyä suolaa 0,7 %. Pintapaistettu. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. L M S K Me: 4 kg (58 kpl, à 70 g) W MN H K RUOKAPAKASTEET APETIT SIIKAPIHVI KYPSÄ 4 KG L M G K Pyydetty kanadalainen SIIKA 56 %, sipuli, rypsiöljy, vesi, perunahiutale, porkkana, SOIJAproteiini, tilli, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,6 %. Pintapaistettu. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (108 kpl, à 36 g) W MN H K PAKASTEET APETIT HAUKIPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G S Pyydetty kanadalainen HAUKI 36 %, pyydetty SEITI (Koillis-Atlantti FAO 27), rypsiöljy, vesi, laktoositon kuohukerma, perunarae, perunahiutale, perunakuitu, MUNANVALKUAISjauhe, sitruunamehu, tilli, jodioitu suola, mustapippuri, cayennepippuri. Kalapitoisuus 55 %. Lisättyä suolaa 0,6 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (182 kpl, à 22 g) W MN H K APETIT KALASTAJANPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L M G K Viljelty norjalainen LOHI, pyydetty SEITI (Koillis-Atlantti FAO 27), peruna, vesi, parsakaali, rypsiöljy, perunarae, SOIJAproteiini, sipuli, sitruunamehu, tilli, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), valkosipuli, valkopippuri, chili. Kalapitoisuus 55 %. Lisättyä suolaa 0,5 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (200 kpl, à 20 g) W MN H K APETIT KIRJOLOHIPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G K Viljelty KIRJOLOHI 43 %, pyydetty SEITI (Koillis-Atlantti FAO 27), peruna, rypsiöljy, sipuli, vesi, laktoositon ranskankerma (pastöroitu KERMA, hapate), perunarae, SOIJAproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), tomaattisose, jodioitu suola, sitruunamehu, mustapippuri, valkopippuri. Kalapitoisuus 56 %. Lisättyä suolaa 0,5 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (265 kpl, à 15 g) W MN H K

58 APETIT RAPEA VAALEA KALAPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G S K UUTUUS! KULTAKUORE 56 % (Argentina silus, pyydetty troolilla Koillis-Atlantilta FAO-alue 27), rypsiöljy, peruna, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, dekstroosi), tuorejuusto (MAITO) 7 %, perunahiutale, sitruskuitu, jodioitu suola, mustapippuri. Lisättyä suolaa 0,7 %. Runsasproteiininen. Me: 4 kg (181 kpl, à 22 g) APETIT SAVULOHIPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G S K Savustettu lohi 27 % (LOHI, perunatärkkelys, emulgointiaine (auringonkukkalesitiini), suola, maltodekstriini), viljelty norjalainen LOHI, peruna, laktoositon tuorejuusto (KERMA, MAITO), rypsiöljy, perunahiutale, ruohosipuli, tilli, sitruunamehu, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a), mustapippuri. Kalapitoisuus 54 %. Lisättyä suolaa 0,9 %. Runsasproteiininen, runsaasti omega-3-rasvahappoja. Me: 4 kg (200 kpl, à 20 g) W MN H K APETIT SÄRKISEN KALAPYÖRYKKÄ KYPSÄ 4 KG L G S K Pyydetty suomalainen SÄRKI (Rutilus rutilus) 30 %, pyydetty SEITI (Pollachius virens) 27 % Koillis-Atlantti, peruna, laktoositon KERMA, rypsiöljy, vesi, perunahiutale, sitruskuitu, jodioitu suola, valkopippuri. Kalapitoisuus 57 %. Lisättyä suolaa 0,4 %. Runsasproteiininen. Me: 4 kg (200 kpl, à 20 g) MN K KASVISRUUAT APETIT KASVISGRATIINI 6 KG VL G S K Kasvikset 63 % (porkkana, kukkakaali, parsakaali, kesäkurpitsa), vähälaktoosinen kuohukerma 15 %, vesi, sulatejuusto 4 % (JUUSTO, MAITOrasva), aromit, muunnettu maissitärkkelys, suola, sokeri, mausteet (muskottipähkinä, mustapippuri). Me: 3 x 2 kg MN K W H APETIT KASVISKAALIKÄÄRYLEET 4 KG L S K Valkokaali, porkkana, keltainen porkkana, vesi, OHRA, lanttu, sipuli, palsternakka, rypsiöljy, siirappi, sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva), suola, aromi, VEHNÄkuitu, korianteri. Kasviksia 75 %. Runsaskuituinen. Me: 2 x 2 kg (20 kpl, à 100 g) Pakkaus: vuoka/ltk W MN H K

59 APETIT KOTIMAINEN PUNAJUURIGRATIINI 6 KG Suomalainen punajuuri 50 %, vesi, suomalainen peruna, suomalainen sipuli, suomalainen sulatejuusto (JUUSTO, vesi, MAITOrasva), suomalainen sinihomejuusto, rypsiöljy, suomalainen MAITOjauhe, riisitärkkelys, suola, aromi, sokeri, mustapippuri. Kotimaisuusaste 95 %. Kuitupitoinen, proteiinipitoinen. VL G S K Me: 3 x 2 kg W MN H K RUOKAPAKASTEET PIZZAT APETIT JAUHELIHAPIZZA 1/2 GN 6 KG L S K VEHNÄjauho, vesi, suomalainen Edam- ja Gouda- JUUSTO, jauhelihavalmiste 10 % (suomalainen naudanliha, kasvikuitu), tomaattisose, tomaatti, kasviöljy (rapsi, rypsi), sipuli, sokeri, hiiva, maltodekstriini, suola, muunnettu perunatärkkelys, nostatusaine (E500), mustapippuri, valkosipuli, cayennepippuri, paprika, valkopippuri, chili, oregano, basilika, aromit, sakeuttamisaine (E412). Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa. Lisättyä suolaa 0,8 %. Me: 6 kg (10 kpl, à 600 g) W MN H K PAKASTEET APETIT JUUSTO-KASVISPIZZA 1/2 GN 6 KG VL S K VEHNÄjauho, vesi, suomalainen Edam- ja Gouda- JUUSTO 20 %, salaattijuusto 8 % (MAITO, suola, hapate, mikrobiologinen juoksete), tomaatti 6 %, tomaattisose, kasviöljy (rapsi, rypsi), hiiva, sokeri, basilika, suola, muunnettu perunatärkkelys, mustapippuri, valkosipuli, cayennepippuri, paprika, valkopippuri, chili, oregano, aromit, sakeuttamisaine (E412). Voimakassuolainen. Lisättyä suolaa 1,4 %. Me: 6 kg (10 kpl, à 600 g) K APETIT KINKKU-ANANASPIZZA 1/2 GN 6 KG L S K VEHNÄjauho, vesi, suomalainen Edam- ja Gouda- JUUSTO, suomalainen kinkku 10 % (kinkku, sianliha, stabilointiaineet (E1420, E451, E450), sakeuttamisaineet (E407a, E415), dekstroosi, aromit, hapettumisenestoaineet (E316, E315), säilöntäaine (E250), savuaromi), ananas 5 %, tomaattisose, kasviöljy (rapsi, rypsi), sokeri, hiiva, suola, muunnettu perunatärkkelys, nostatusaine (E500), mustapippuri, valkosipuli, cayennepippuri, paprika, valkopippuri, chili, oregano, basilika, aromit, sakeuttamisaine (E412). Lisättyä suolaa 0,8 %. Me: 6 kg (10 kpl, à 600 g) W MN H K PAPA RAFKIN FANTASIA PIZZA 7,6 KG L S K Vesi, suomalainen Emmental- ja EdamJUUSTO 26 %, VEHNÄjauho, tomaattisose 11 %, rypsiöljy, sokeri, hiiva, suola, oregano, mausteet (sipuli, mustapippuri, paprika, valkosipuli, valkopippuri, inkivääri, juustokumina, cayennepippuri, korianteri). Lisättyä suolaa 1,1 %. Me: 7,6 kg (20 kpl, à 380 g) K

60 60 Taulukot

61 RAVINTOSISÄLTÖ PAKASTEVIHANNEKSET / 100 G Nro TUOTE YKSITTÄISET VIHANNESPAKASTEET (kj) Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu (kcal) koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) Kotimainen Herne 10 kg ,4 0,2 9,4 5,7 3,1 5,1 0, Kotimainen Keltainen Porkkanasuikale 4,5 kg ,2 0,0 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimainen Lanttukuutio 10 kg ,3 0,0 4,7 4,0 1,8 1,0 0, Kotimainen Palsternakkasuikale 4,5 kg ,4 0,0 12,0 5,7 4,6 0,5 0, Kotimainen Pinaatti paloina 4,5 kg ,3 0,0 0,4 0,3 1,3 1,6 0, Kotimainen Porkkanakuutio 10 kg ,2 0,0 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimainen Porkkanasose paloina 4,5 kg ,2 0,0 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimainen Porkkanasuikale 4,5 kg ,2 0,0 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimainen Porkkanaviipale 5,1 kg ,2 0,0 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimainen Punajuurikuutio 4,5 kg ,2 0,0 6,9 6,8 2,5 1,0 0, Kotimainen Punajuurisuikale 4,5 kg ,2 0,0 6,9 6,8 2,5 1,0 0, Kukkakaali 4,5 kg ,3 0,1 2,2 2,1 2,3 1,8 0, Parsakaali 5 kg ,3 0,1 2,0 2,0 2,5 4,6 0, Purjoviipale 4,5 kg ,3 0,0 3,3 3,1 2,3 2,2 0, Sipulikuutio 4,5 kg ,3 0,0 4,9 4,9 1,8 1,2 0, Vihreä Papupala 10 kg ,1 0,0 4,2 0,0 2,4 1,7 0,0 VIHANNESPAKASTESEKOITUKSET Acapulco Sun 4,5 kg ,5 0,1 11,0 2,9 3,4 3,0 0, Amerikan sekoitus 4,5 kg ,4 0,1 6,6 3,1 1,5 2,1 0, Aurinkokasvikset 4,5 kg ,2 0,0 5,3 4,1 2,6 0,9 0, Exotic kasvissekoitus 4,5 kg ,2 0,0 6,1 4,4 2,6 1,0 0, Herne-maissi-paprika 10 kg ,1 0,2 15,0 4,8 3,2 3,7 0, Isoo Antti 4,5 kg ,3 0,0 6,6 4,5 2,7 1,0 0, Isot kasvissuikaleet 4,5 kg ,3 0,0 4,9 4,5 2,2 0,9 0, Kahden Kaalin sekoitus 3,9 kg ,3 0,1 2,1 2,0 2,4 3,2 0, Keittojuures 10 kg ,3 0,0 5,3 4,7 2,4 1,0 0, Keittojuures ilman lanttua 13 kg ,2 0,0 5,9 4,9 2,9 0,9 0, Keittojuures Maxi 4,5 kg ,3 0,0 5,0 4,5 2,2 1,0 0, Kotimaiset Isot Juureskuutiot 4,5 kg ,2 0,0 5,3 4,9 2,3 0,8 0, Kotimaiset juureslohkot 4,5 kg ,2 0,0 6,2 6,0 2,6 0,8 0, Kotimaiset Kesäporkkanasuikaleet 4,5 kg ,2 0,0 5,7 5,5 2,6 0,6 0, Kotimaiset Pienet Juureskuutiot 4,5 kg ,3 0,0 7,3 5,5 3,1 0,6 0, Kruunusekoitus 3,9 kg ,3 0,1 3,3 3,2 2,5 2,0 0, Linssi-kasvissekoitus 4,5 kg ,3 0,1 9,6 3,3 2,8 4,5 0, Paola 10 kg ,9 0,1 10,0 3,5 2,8 2,0 0, Papu-porkkanamix 4,5 kg ,1 0,2 7,4 3,1 3,6 3,6 0, Patamix 4,5 kg ,3 0,1 7,1 4,7 2,3 0,0 0, Pomodoro Rosso 5,4 kg ,3 0,0 4,9 3,7 1,6 1,0 0, Puutarhurin sekoitus 4,5 kg ,7 0,1 8,2 3,7 2,8 2,7 0, Ratatouille 5,1 kg ,3 0,0 3,6 3,6 1,5 1,2 0, Sadonkorjuukasvikset 4,5 kg ,2 0,1 4,3 4,1 2,5 1,4 0, Suikalejuurekset 5,4 kg ,2 0,0 5,8 4,9 2,8 1,0 0, Suikalejuurekset 9 kg ,4 0,0 6,2 4,8 3,0 1,0 0, Uunijuurekset 4,5 kg ,3 0,0 6,6 5,0 2,7 0,8 0, Vegemix 4,5 kg ,2 0,3 10,0 3,4 3,9 5,0 0, Verdekasvikset 4,5 kg ,8 0,3 5,2 2,6 3,4 6,2 0, Wok Broccoli 4,5 kg ,3 0,0 7,8 3,1 2,4 2,2 0,03 PERUNAPAKASTEET Kotimaiset Peruna&Keittokasvikset 13 kg ,2 0,0 10,0 2,2 1,5 1,3 0, Peruna-sipulisekoitus 10 kg ,2 0,0 13,0 0,8 0,9 1,6 0, Peruna-sipulisekoitus 4,5 kg ,2 0,0 13,0 0,8 0,9 1,6 0, Perunamuusi 6 kg ,8 0,3 16,0 0,9 2,7 1,7 0,7 61

62 RAVINTOSISÄLTÖ MARJAT JA HEDELMÄT / 100 G Nro TUOTE MARJAT JA HEDELMÄT, PAKASTE (kj) Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu (kcal) koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) Kotimainen Marjasekoitus 5 kg ,5 0,0 7,3 7,3 4,8 1,0 0, Kotimainen Mustikka 6 kg ,6 0,0 6,4 6,4 3,3 0,5 0, Mansikka-raparperi 5 kg ,2 0,0 7,0 7,0 1,7 0,6 0, Omenakuutio 5,1 kg ,6 0,0 11,0 10,0 2,0 0,3 0, Ruusunmarjasose paloina 4,5 kg ,2 0,0 4,0 4,0 5,6 0,9 0,01 RAVINTOSISÄLTÖ TUOREET KALAT / 100 G Nro KALAFILEET JA -PALAT TUOTE (kj) Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu (kcal) koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) Kirjolohifilee C-leikattu n. 5 kg ,0 1,9 0,0 0,0 17,0 0, Kirjolohifileepala 120 g nahaton n. 5 kg ,0 1,9 0,0 0,0 17,0 0, Kirjolohifileepala 150 g n. 5 kg ,0 1,9 0,0 0,0 17,0 0, Kirjolohifileesuikale n. 5 kg ,0 1,9 0,0 0,0 17,0 0, Kirjolohikuutio n. 5 kg ,0 1,9 0,0 0,0 17,0 0, Lohifilee A-leikattu n. 10 kg ,0 2,5 0,0 0,0 19,0 0, Lohifilee A-leikattu n. 5 kg ,0 2,5 0,0 0,0 19,0 0, Lohifilee C-leikattu n. 10 kg ,0 2,5 0,0 0,0 19,0 0, Lohifilee C-leikattu n. 5 kg ,0 2,5 0,0 0,0 19,0 0, Lohifilee D-leikattu n. 5 kg ,0 2,5 0,0 0,0 19,0 0, Lohifileekuutio n. 5 kg ,0 2,6 0,0 0,0 19,0 0, Lohifileepala 150 g n. 5 kg ,0 2,5 0,0 0,0 19,0 0, Lohifileepala 180 g n. 5 kg ,0 2,5 0,0 0,0 19,0 0, Lohifileesuikale n. 5 kg ,0 2,6 0,0 0,0 19,0 0,1 LÄMMINSAVUSTETUT TUOTTEET Kirjolohifilee lämminsavustettu vac n. 3 kg ,0 1,9 0,0 0,0 18,0 1, Lohifilee lämminsavustettu n. 5 kg ,0 1,2 0,0 0,0 19,0 1,8 KYLMÄSAVUSTETUT JA GRAAVATUT Lohifilee kylmäsavustettu viipale vac n. 5 kg ,0 1,1 0,0 0,0 18,0 2,0 RAVINTOSISÄLTÖ PAKASTETUT KALAT / 100 G Nro TUOTE Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) (kj) (kcal) KALAFILEET JA -PALAT Kirjolohifileepala 150 g 5,1 kg ,0 1,9 0,0 0,0 0,0 17,0 0, Kotimainen Muikku g perattu 5 kg ,4 0,6 0,0 0,0 0,0 19,0 0, Silakkarullat GN-mitoitettu 6 kg ,9 2,0 0,0 0,0 0,0 16,0 0,2 PANEROIDUT KALAPAKASTEET Kalakuviot MSC 5 kg ,4 0,6 21,0 1,1 1,6 13,0 0, Lime-persilja kalaleike MSC 5 kg ,4 0,5 21,0 1,1 1,7 12,0 0, Silakkafileepihvi 4 kg ,0 2,3 5,3 0,0 1,4 15,0 1, Sitruunainen kalaleike MSC 5 kg ,0 1,2 23,0 0,5 1,2 11,0 0,9 62

63 RAVINTOSISÄLTÖ RUOKAPAKASTEET / 100 G Nro TUOTE KASVISPIHVIT JA -PYÖRYKÄT (kj) Energia Rasva Hiilihydraatti Ravintokuitu (kcal) koko (g) tyydyttyneet (g) koko (g) Proteiini Suola josta sokereita (g) (g) (g) (g) Bataatti-juurespihvi kypsä 4 kg ,8 0,4 11,0 5,0 3,2 1,0 0, Juurespihvi kypsä 3,4 kg ,6 0,3 8,5 1,7 3,4 5,0 0, Kasvis-kvinoapihvi kypsä 4 kg ,0 2,1 19,0 2,1 3,7 6,0 0, Kasvisjauhispihvi kypsä 4 kg ,0 1,0 4,8 1,2 7,5 12,0 1, Kasvispihvi kypsä 3,4 kg ,8 0,3 11,0 2,5 3,4 6,0 0, Kasvispihvi Marokko kypsä 4 kg ,0 0,7 9,6 3,8 3,6 5,0 0, Kasvispihvi Mexican kypsä 4 kg ,0 1,6 12,0 1,8 3,3 8,0 0, Porkkanapihvi kypsä 3,4 kg ,0 0,8 12,0 2,1 2,9 5,6 0, Punajuuripihvi kypsä 3,4 kg ,3 0,2 10,0 4,4 3,1 3,0 0, Rapea Kasvisjauhispihvi Chick kypsä 3,4 kg ,0 0,9 9,9 1,3 7,4 12,0 1, Talon kasvispihvi kypsä 4 kg ,6 1,8 9,3 0,7 3,1 4,0 0, Kasvis-jalapenonugget kypsä 4 kg ,0 2,4 17,0 1,1 5,5 8,9 0, Kasvis-papukroketti kypsä 4 kg ,0 0,8 7,5 0,2 4,5 6,0 0, Kasvisjauhispyörykkä kypsä 4 kg ,0 1,0 4,6 1,2 5,9 14,0 1, Kasvispyörykkä kypsä 3,6 kg ,0 2,4 13,0 1,5 4,2 10,0 1, Porkkanapyörykkä kypsä 4 kg ,0 2,4 14,0 3,1 3,7 3,0 0, Pinaatti-raejuustonappi kypsä 4 kg ,0 1,4 16,0 1,8 1,7 3,0 0, Porkkananappi kypsä 4 kg ,0 0,9 13,0 0,2 2,8 4,0 1,0 KALAPIHVIT JA -PYÖRYKÄT Herkkulohipihvi kypsä 4 kg ,0 2,6 2,8 0,2 2,6 13,0 0, Kotimainen Järvikalapihvi kypsä 4 kg ,0 5,1 5,6 0,4 1,1 13,0 0, Lohimurekepihvi kypsä 4 kg ,0 2,7 8,7 0,5 0,7 15,0 0, Siikapihvi kypsä 4 kg ,7 1,0 5,9 0,8 1,5 16,0 0, Haukipyörykkä kypsä 4 kg ,0 2,5 9,3 0,2 2,6 13,0 0, Kalastajanpyörykkä kypsä 4 kg ,0 1,7 2,9 1,1 14,0 0, Kirjolohipyörykkä kypsä 4 kg ,0 2,5 6,1 0,4 1,0 14,0 0, Rapea vaalea kalapyörykkä kypsä 4 kg ,0 1,7 10,0 0,4 1,9 12,0 0, Savulohipyörykkä kypsä 4 kg ,0 3,4 6,4 0,7 1,2 11,0 0, Särkisen kalapyörykkä kypsä 4 kg ,0 2,6 4,7 0,2 1,5 11,0 0,9 KASVISRUUAT Kasvisgratiini 6 kg ,3 4,1 3,7 0,5 1,0 1,0 0, Kasviskaalikääryleet 4 kg ,9 1,1 13,0 6,3 3,9 2,5 1, Kotimainen Punajuurigratiini 6 kg ,4 2,0 7,0 4,7 1,4 3,2 0,9 PIZZAT Jauhelihapizza 1/2 GN 6 kg ,0 3,8 23,0 2,5 1,6 11,0 0, Juusto-kasvispizza 1/2 GN 6 kg ,0 4,4 22,0 2,9 1,5 10,0 1, Kinkku-ananaspizza 1/2 GN 6 kg ,7 3,5 24,0 2,7 1,4 10,0 1, Papa Rafkin Fantasia pizza 7,6 kg ,2 4,8 18,0 2,5 1,1 10,0 1,1 63

64 TUOTTEIDEN SOPIVUUS RUOKAVALIOIHIN Nro KASVISPIHVIT JA -PYÖRYKÄT Tuote Laktoositon Vähälaktoosinen Maidoton Gluteeniton Kananmunaton Bataatti-juurespihvi kypsä 4 kg x x x x Juurespihvi kypsä 3,4 kg x x x x Kasvis-kvinoapihvi kypsä 4 kg x x x Kasvisjauhispihvi kypsä 4 kg x x x x x Kasvispihvi kypsä 3,4 kg x x x x Kasvispihvi Marokko kypsä 4 kg x x x x x Kasvispihvi Mexican kypsä 4 kg x x x Porkkanapihvi kypsä 3,4 kg x x x x Punajuuripihvi kypsä 3,4 kg x x x x x Rapea Kasvisjauhispihvi Chick kypsä 3,4 kg x x x x x Talon kasvispihvi kypsä 4 kg x x x Kasvis-jalapenonugget kypsä 4 kg x x x x Kasvis-papukroketti kypsä 4 kg x x x x x Kasvisjauhispyörykkä kypsä 4 kg x x x x x Kasvispyörykkä kypsä 3,6 kg x x x Porkkanapyörykkä kypsä 4 kg x x x Pinaatti-raejuustonappi kypsä 4 kg x x x x Porkkananappi kypsä 4 kg x x x x KASVISRUUAT Kasvisgratiini 6 kg x x x x Kasviskaalikääryleet 4 kg x x x Kotimainen Punajuurigratiini 6 kg x x x x PERUNAPAKASTEET Perunamuusi 6 kg x x x x x PIZZAT Jauhelihapizza 1/2 GN 6 kg x x x Juusto-kasvispizza 1/2 GN 6 kg x x x Kinkku-ananaspizza 1/2 GN 6 kg x x x Papa Rafkin Fantasia pizza 7,6 kg x x x Soijaton TUOTTEIDEN SOPIVUUS RUOKAVALIOIHIN Nro KALAPIHVIT JA -PYÖRYKÄT Tuote Laktoositon Vähälaktoosinen Maidoton Gluteeniton Kananmunaton Herkkulohipihvi kypsä 4 kg x x x x x Kotimainen Järvikalapihvi kypsä 4 kg x x x Lohimurekepihvi kypsä 4 kg x x x x Siikapihvi kypsä 4 kg x x x x Haukipyörykkä kypsä 4 kg x x x Kalastajanpyörykkä kypsä 4 kg x x x x Kirjolohipyörykkä kypsä 4 kg x x x Rapea vaalea kalapyörykkä kypsä 4 kg x x x x Savulohipyörykkä kypsä 4 kg x x x x Särkisen kalapyörykkä kypsä 4 kg x x x x PANEROIDUT KALAPAKASTEET Kalakuviot MSC 5 kg x x x x Lime-persilja kalaleike MSC 5 kg x x x x Silakkafileepihvi 4 kg x x x x Sitruunainen kalaleike MSC 5 kg x x x x Soijaton 64

65 KASVISRUOKAVALIO Nro KASVISPIHVIT JA -PYÖRYKÄT Tuote Laktovegetaarinen Lakto-ovovegetaarinen Bataatti-juurespihvi kypsä 4 kg x Vegaaniruokavalio Juurespihvi kypsä 3,4 kg x x x Kasvis-kvinoapihvi kypsä 4 kg x x Kasvisjauhispihvi kypsä 4 kg x x x Kasvispihvi kypsä 3,4 kg x x x Kasvispihvi Marokko kypsä 4 kg x x x Kasvispihvi Mexican kypsä 4 kg x x Porkkanapihvi kypsä 3,4 kg x x x Punajuuripihvi kypsä 3,4 kg x x x Rapea Kasvisjauhispihvi Chick kypsä 3,4 kg x x x Talon kasvispihvi kypsä 4 kg x x Kasvis-jalapenonugget kypsä 4 kg x x x Kasvis-papukroketti kypsä 4 kg x x x Kasvisjauhispyörykkä kypsä 4 kg x x x Kasvispyörykkä kypsä 3,6 kg x x Porkkanapyörykkä kypsä 4 kg x x Pinaatti-raejuustonappi kypsä 4 kg x x Porkkananappi kypsä 4 kg x x x KASVISRUUAT Kasvisgratiini 6 kg x x Kasviskaalikääryleet 4 kg x x Kotimainen Punajuurigratiini 6 kg x x PERUNAPAKASTEET Perunamuusi 6 kg x x x PIZZAT Juusto-kasvispizza 1/2 GN 6 kg x x Papa Rafkin Fantasia pizza 7,6 kg x x 65

66 KUUNNUSOHJEET Esikuumenna uuni. Tuotteiden lähtölämpötila sekä vuokien ja uunin täytös vaikuttavat kuumennusaikaan. Bataatti-juurespihvi kypsä 4 kg Herkkulohipihvi kypsä 4 kg Juurespihvi kypsä 3,4 kg Kasvisjauhispihvi kypsä 4 kg Kasvispihvi kypsä 3,4 kg Kasvispihvi Marokko kypsä 4 kg Kotimainen Järvikalapihvi kypsä 4 kg Lohimurekepihvi kypsä 4 kg Punajuuripihvi kypsä 3,4 kg Siikapihvi kypsä 4 kg Talon kasvispihvi kypsä 4 kg Kasvis-jalapenonugget 4 kg Kasvis-papukroketti kypsä 4 kg Kasvispyörykkä kypsä 3,6 kg Porkkanapyörykkä kypsä 4 kg Pinaatti-raejuustonappi kypsä 4 kg Porkkananappi kypsä 4 kg Kasvis-kvinoapihvi kypsä 4 kg Kasvispihvi Mexican kypsä 4 kg Porkkanapihvi kypsä 3,4 kg Rapea Kasvisjauhispihvi Chick kypsä 3,4 kg Bataatti-juurespihvi kypsä 4 kg Herkkulohipihvi kypsä 4 kg Juurespihvi kypsä 3,4 kg Kasvisjauhispihvi kypsä 4 kg Kasvispihvi kypsä 3,4 kg Kasvispihvi Marokko kypsä 4 kg Kotimainen Järvikalapihvi kypsä 4 kg Lohimurekepihvi kypsä 4 kg Punajuuripihvi kypsä 3,4 kg Siikapihvi kypsä 4 kg Talon kasvispihvi kypsä 4 kg Haukipyörykkä kypsä 4 kg Kalastajanpyörykkä kypsä 4 kg Kasvisjauhispyörykkä kypsä 4 kg Kirjolohipyörykkä kypsä 4 kg Savulohipyörykkä kypsä 4 kg Särkisen kalapyörykkä kypsä 4 kg Kasvisgratiini 6 kg Kotimainen Punajuurigratiini 6 kg Jäisenä tai kohmeisena GN-vuoassa limittäin. Yhdistelmäpaisto 160 C, kosteus 30 %, min. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä tai kohmeisena GN-vuoassa. Kiertoilmapaisto 160 C, min. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä tai kohmeisena GN-vuoassa limittäin. Kiertoilmapaisto 160 C, min. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä tai kohmeisena GN-vuoassa limittäin. Yhdistelmäpaisto 160 C, kosteus 30 %, min. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä tai kohmeisena GN-vuoassa. Yhdistelmäpaisto 160 C, kosteus 30 %, min. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä yhdistelmäuunissa C min. Sekoita kerran kuumennuksen aikana. Arvot ovat uunikohtaisia. Kasviskaalikääryleet 4 kg Sulata yön yli kylmiössä. Kuumenna yhdistelmäpaistolla 150 C n min. Perunamuusi 6 kg Kalakuviot MSC 5 kg Sitruunainen kalaleike MSC 5 kg Lime-persilja kalaleike MSC 5 kg Silakkarullat GN-mitoitettu 6 kg Silakkafileepihvi 4 kg Rapea vaalea kalapyörykkä kypsä 4 kg Jauhelihapizza 1/2 GN 6 kg Juusto-kasvispizza 1/2 GN 6 kg Kinkku-ananaspizza 1/2 GN 6 kg Papa Rafkin Fantasia pizza 7,6 kg 4 kg perunasosepellettejä, 1 l maitoa, (0,006 kg suolaa). Kaada jäiset perunasosepelletit GN 1/1-vuokaan. Lisää maito ja suola. Kuumenna höyrykeittäen ilman kantta minuuttia. Sekoita. Esikuumenna uuni 210 C. Laske uunin lämpötila 180 C. Kiertoilmapaista min, kunnes tuotteen sisälämpötila on C. Soveltuu myös uppopaistoon 180 C n. 3 min. Anna tuotteen vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Arvot ovat uunikohtaisia. Kypsennä kohmeiset silakkarullat kastikkeen tai mausteiden kera yhdistelmäuunissa kiertoilmatoiminnolla 170 C noin 25 min. Kohmeisina paistinpannulla 5-6 min molemmin puolin tai yhdistelmäuunissa kiertoilmatoiminnolla 175 C minuuttia, kunnes sisälämpötila vähintään +72 C. Jäisenä tai kohmeisena GN-vuoassa. Yhdistelmäpaisto 160 C, kosteus 30 %, min min. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä tai kohmeisena yhdistelmäpaistolla 175 C, kosteus 50 % n min. Arvot ovat uunikohtaisia. Jäisenä tai kohmeisena kiertoilmauunissa 225 C, n min. Arvot ovat uunikohtaisia. 66

67 VIHANNESPAKASTEIDEN KUUNNUSOHJE Vihannesten oikealla kuumennuksella säilytät vihannesten värin, maut ja vitamiinit! TUOTE KUUNNUS ACAPULCO SUN ARIKAN SEKOITUS AURINKOKASVIKSET EXOTIC KASVISSEKOITUS * HERNE-MAISSI-PAPRIKA ISOT KASVISSUIKALEET JUURESLOHKOT KAHDEN KAALIN SEKOITUS * KOTIMAISET ISOT JUURESKUUTIOT Yhdistelmä paisto 150 C, kosteus n. 45 % 8 10 min min min min 8 10 min min min 9 11 min min KOTIMAINEN HERNE 7 8 min KOTIMAINEN KELTAINEN PORKKANASUIKALE KOTIMAISET KESÄPORKKANASUIKALEET KOTIMAISET PIENET JUURESKUUTIOT KOTIMAINEN PORKKANAVIIPALE KOTIMAINEN PUNAJUURIKUUTIO KOTIMAINEN PUNAJUURISUIKALE KUKKAKAALI * KRUUNUSEKOITUS * LINSSI-KASVISSEKOITUS PAPU-PORKKANAMIX PARSAKAALI * PATAMIX PUUTARHURIN SEKOITUS SADONKORJUUKASVIKSET * SOPPAKASVIKSET RATATOUILLE UUNIJUUREKSET VEGEMIX VERDEKASVIKSET VIHANNESSEKOITUS VIHREITÄ PAPUJA PALOINA WOK BROCCOLI * min min min min min min 9 11 min min 8 10 min min 9 11 min min min min 8 10 min 8 10 min min min min min min 8 10 min APETIT-VIHANNESTEN KUUNNUSOHJE 1) Mittaa GN 1/1 65 -vuokaan 0,5 dl rypsiöljyä, 4 g yrttejä ja noin 3 kg jäisiä vihanneksia. 2) Esikuumenna uuni yhdistelmäpaistolla 150 C, kosteus n. 45 %. 3) Kuumenna vihanneksia ohjeen mukainen aika. 4) Ota vuoka uunista, vuoassa oleva neste imeytyy lämpösäilytyksessä. 6) Kuumennusaika riippuu tuotteen lähtölämpötilasta, uunin täyttöasteesta ja halutusta kuumennetun tuotteen sisälämpötilasta. Vihannesten sisälämpötila tulee olla C. * = SEKOITA VAROVASTI 67

68 RAVITSEMUSVÄITTEIDEN SELITYKSET PROTEIINIPITOINEN RUNSASPROTEIININEN KUITUPITOINEN RUNSASKUITUINEN OGA-3-RASVAHAPPOJEN LÄHDE RUNSAASTI OGA-3-RASVA- HAPPOJA Vähintään 12 prosenttia elintarvikkeen energiasisällöstä muodostuu proteiinista. Vähintään 20 prosenttia elintarvikkeen energiasisällöstä muodostuu proteiinista. Tuote sisältää ravintokuitua vähintään 3 g/100 g tai 1,5 g/100 kcal. Tuote sisältää ravintokuitua vähintään 6 g/100 g tai 3 g/100 kcal. Tuote sisältää alfalinoleenihappoa vähintään 0,3 g/100 g JA 0,3 g/100 kcal tai sen sisältämien eikosapentaeenihapon ja dokosaheksaeenihapon yhteismäärä on vähintään 40 mg/100 g JA 40 mg/100 kcal. Tuote sisältää alfalinoleenihappoa vähintään 0,6 g/100 g JA 0,6 g/100 kcal tai sen sisältämien eikosapentaeenihapon ja dokosaheksaeenihapon yhteismäärä on vähintään 80 mg/100 g JA 80 mg/100 kcal. Säilytyslämpötilat! Tuorehevi: C Tuore kala: 0 +2 C Pakasteet: 18 C tai kylmemmässä 68

69 Yhteyshenkilöt Panu Korhonen Myyntijohtaja puh puh Sari Liljeqvist Myyntipäällikkö puh puh Hanna Pere Markkinointipäällikkö Tuoteryhmävastuu: pakasteet, hevit ja kalat puh puh Anna Lajunen Tuoteryhmäpäällikkö GN-Tuoretuotteet puh puh Maiju Akkanen Myyntipäällikkö Julkishallinto, ketjut, teollisuumyynti puh puh Maria Hartikainen Myynti- ja kehityspäällikkö puh puh Antti Romu Asiakkuuspäällikkö puh puh Henna Romu Myyntipalvelupäällikkö puh puh Myynti- ja kuluttajapalvelu Myyntipalvelu puh Kuluttajapalvelu puh kuluttajapalvelu@apetit.fi 69

70 Apetit Ammattilaiset Sörnäistenkatu 1 A Helsinki Puhelin