.. elämä on liian lyhyt tuhlattavaksi huonoihin viineihin. Luomuviinivalikoima. Valmistusmaat

Transkriptio

1 .. elämä on liian lyhyt tuhlattavaksi huonoihin viineihin Luomuviinivalikoima Valmistusmaat

2 maat Ranska Saksa Espanja Portugali Italia Kreikka Australia Chile Argentiina Etelä-Afrikka Uusi-Seelanti

3 Ranska maat 'Les Chemins' VdPays Château La Baronne Crémant de Limoux AOC Delmas Armonia Rose Dommaine Bassac Armonia Rouge Dommaine Bassac Armonia Blanc Dommaine Bassac Grenache Nostalgia IGP Domaine Bassac Muscat Petit Grain IGP Domaine Bassac Les Ruches Languedoc AOP Rouge Mas des Quernes Domaine Soulié Merlot Barrique Grenache Gris Rosé IGP Grand Corbière Côtes de Provence Rosé AOC Domaine Fouques Chablis AOC Goulley Gewürztraminer Alsace AOC Stentz Champagne Brut 'Résonance' Marie Courtin

4 maat Italia Falanghina MEZZOGIORNO IGT Soave Pieve Vecchia DOC Fasoli Prosecco 'Corte del Pozzo' DOC Fasoli Valpolicella Corte del Pozzo Icaro Franciacorta brut DOCG Clarabella Prosecco del Veneto DOC Osteria Prosecco Spumante Extra Dry DOC La Jara Spumante Pinot Grigio Rosé La Jara Chianti DOCG Marcialla Casaloste Chianti Classico DOCG Morellino di Scansano Forte di Bacco DOC Valdifalco Bianco 'Villa Conversino' IGT 2011 Di Filippo Rosato 'Villa Conversino' IGT 2011 Di Filippo Rosso 'Villa Conversino' IGT 2011 Di Filippo Sangiovese 'Colli Martani' DOC 2010 Di Filippo Grechetto 'Colli Martani' DOC 2011 Di Filippo 'Raone' Rosso IGT Torre Raone Pecorino Civitas Terre di Chieti IGP Montepulciano Coste di Moro DOP 'Gerbino' Chardonnay IGT 2009 di Giovanna 'Gerbino' Rosso Sicilia IGT 2008 di Giovanna Nerello Mascalese IGP 2012/ Lagrein Merlot Beta Delta IGT Lageder Terlaner Sauvignon DOC 2014

5 maat Espanja Camino Tinto Irjimpa Camino Rosado Irjimpa Camino Blanco Irjimpa 'Finca Enguera' Blanco Valencia DO 2012 Enguera Rebel.lia DO Andrès Valiente Caballero de Mesasrrubias DO Crianza Manuel de la Osa DO Irjimpa Quaderna Via 'Especial' Navarra DO Quaderna Via Reserva' Navarra DO Viña Olabarri Crianza D.O.Ca. Rioja 'Menade' Verdejo Rueda DO Cava Brut Reserva

6 maat Portugali Portwein Tawny Casal dos Jordões Zebro

7 maat Saksa Engel Rieslingsekt Extra-Dry Muskateller Kabinett Feuerstein Weißer Burgunder Vom Muschelkalk QbA Kreichgauer Müller Thurgau lieblich QbA Knobloch 1l Weißer Burgunder 'Gutswein' QbA Knobloch Grauer Burgunder 'Gutswein' QbA Knobloch Spätburgunder mild QbA Knobloch Ortega Trockenbeerenauslese 'Der Dachs' Riesling QbA feinherb Hamm 'Der Salm' Weiß Riesling Rotschiefer QbA Prinz Salm Wachenheimer Riesling Fass Nr. 24 Dr. Bürklin Wolf Silvaner Bocksbeutel QbA Burrlein

8 maat Kreikka Odyssee Tsantali Agathon Mount Athos Tsantali

9 maat Australia Chardonnay Cowra Gardners Ground Shiraz Cowra Gardners Ground

10 maat Uusi-Seelanti Sauvignon Blanc Richmond Plains Pinot Noir Richmond Plains

11 maat Etelä-Afrikka Semisweet White Sunshine Red 'Sunshine Harmony' Cabernet-Pinotage Reserve Stellar Extra Dry

12 maat Chile Sauvignon Blanc 'Ventura' La Fortuna Carmenère 'Ventura' La Fortuna Cabernet Sauvignon 'Ventura' La Fortuna Cabernet Sauvignon 'Selección' Cabernet Sauvignon 'Las Abejas' 2012 Odfjell

13 maat Argentiina Torrontés Zuccardi Mendoza

14 Ranska

15 Viinitilan maaperä kalkkikiveä Paljon pohjavettä saatavilla Ympäristössä monipuolinen yrttikasvisto Carignan-köynökset jopa 115 vuotta vanhoja! Alkoholinen käyminen alkuperäisillä hiivoilla Useimmat viinit valmistetaan ilman lisättyä sulfiittia Viinit pullotetaan vähenevän kuun aikana Omistaja: Lääkäriperhe Lignères

16 15070 'Les Chemins' VdPays 2008 Château La Baronne Kypsistä Grenache ja Carignan-rypäleistä huolellisesti käytetty. Valmistuksessa on huomioitu, että viinistä tulee hedelmäistä ja mausteikkaista, mutta siitä on irronnut vain vähän tanniineja. Kypsiä punaisia marjoja, yrttinen, vakuuttava! Tuottaja Château La Baronne - Fontcouve Valmistusalue Hauterive Rypälelajike Carignan, Grenache noir Tarjoilulämpötila 15 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Ranska Laatu maaviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin sorsapaisti, kypsä juusto Viinianalyysi Kontrolli FR-BIO-10 Qualite Sokeripitoisuus 2,4 Alkoholipitoisuus 14,6 Happopitoisuus 5,5 Vapaa rikkihappoisuus 16 Rikkihappoisuus yhteensä 30 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

17 Ranska Muscat Petit Grain IGP Domaine Bassac

18 Omistaja: Louis Delhon, Jean Mantion ja Clement Delhon Alueen ensimmäinen luomuviinin viljelijä Alue: Languedoc Mahtavia rypälelajikeviinejä

19 15607 Armonia Rosé Domaine Bassac Viettelevä rosee, raikas, tuoksuva, helposti nautittavaksi Tuottaja Bassac, Puissalicon Valmistusalue Oc Rypälelaji Cinsault, Syrah, Tempranillo, Cabernet Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji rosee Valmistusmaa Ranska Laatu pöytäviini Maku puolikuiva Sopii hyvin kesälle, hyvälle tuulelle, aperitiiviksi, salaatin kera Viinianalyysi Kontrolli FR BIO 01 (aiemmin FR AB01) ECOCERT Viljelyliitto UNIA Sokeripitoisuus 7,5 Alkoholipitoisuus 1 2,5 Happopitoisuus 4,6 Vapaa rikkihappoisuus 30 Rikkihappoisuus yhteensä 95 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

20 15608 Armonia Rouge Domaine Bassac aivan ihastuttava ja hedelmäinen, tätä on suuri kiusaus juoda lasillinen lisää! JG 09 Best of Bio 2011 kunnianosoitus. Tuottaja Bassac, Puissalicon Valmistusalue Oc Rypälelaji Merlot, Grenache, Carignan, Syrah, Cab. Sauvignon Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Ranska Laatu maaviini Maku puolikuiva Sopii hyvin noin vain mukavassa seurassa, joko ilman pieniä makupaloja tai niiden kanssa Viinianalyysi Kontrolli FR BIO 01 Viljelyliitto AVIB Sokeripitoisuus 8 Alkoholipitoisuus 13,1 Happopitoisuus 5,2 Vapaa rikkihappoisuus 25 Rikkihappoisuus yhteensä 68 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

21 15609 Armonia Blanc Domaine Bassac Vakuuttava päärynän ja keltaisten hedelmien tuoksu. Pienen Muscatrypäleosuuden johdosta viiniin tulee viekotteleva, kukkainen tuoksahdus lisää. Tuottaja Bassac, Puissalicon Valmistusalue Oc Rypälelaji Sauvignon Blanc, Chardonnay, Grenache, Muscat Tarjoilulämpötila 6 8 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Ranska Laatu maaviini Maku puolikuiva Sopii hyvin voimakkaasti maustetuille aasialaisille ruuille, joissa on currya ja soijaa, grillatuille vihanneksille ja kalalle Viinianalyysi Kontrolli FR BIO 01 Viljelyliitto AIVB Sokeripitoisuus 8 Alkoholipitoisuus 12,6 Happopitoisuus 6,1 Vapaa rikkihappoisuus 30 Rikkihappoisuus yhteensä 97 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

22 15633 Grenache Nostalgia IGP Domaine Bassac aivan oma tyylinsä, jossa on paljon pii- ja liuskekiveä, suutuntumassa luonteenomaista vaniljaa ja hienoja tanniineja. JG 2009 Millésime Bio 2011 Pronssia Tuottaja Bassac, Puissalicon Valmistusalue Côtes de Thongue Rypälelaji Grenache Noir Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Ranska Laatu maaviini Maku kuiva Sopii hyvin riistaruualle, Ratatouillelle ja muille pataruuille Viinianalyysi Kontrolli FR BIO 01 (aiemmin FR BIO 01) ECOCERT Viljelyliitto AVIB Sokeripitoisuus 4 Alkoholipitoisuus 13,5 Happopitoisuus 5,6 Vapaa rikkihappoisuus 26 Rikkihappoisuus yhteensä 82 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

23 15630 Muscat Petit Grain IGP Domaine Bassac Elegantti, pienistä ja makeista Muskat-rypäleistä valmistettu luomuviini, joka panee jokaisen suun ihanasti makeaksi! Maistuu aina, kun tekee mieli jotakin hyvää. Erinomainen esimerkiksi pähkinäkakun kanssa. Tuottaja: Bassac, Puissalicon Valmistusalue: Côtes de Thongue Rypälelajike: Muscat/Muskateller Tarjoilulämpötila: 8 Varastointiaika: nyt + 1 vuotta Viinilaji: Aperitiivi Valmistusmaa: Ranska Laatu: maaviini Maku: makea Sopii hyvin: aperitiiviksi ja jälkiruokaviiniksi - aina kun siltä tuntuu! Viinianalyysi Kontrolli: Viljelyliitto: Sokeripitoisuus: 41 Alkoholipitoisuus: 12,8 Happopitoisuus: 5,1 Vapaa rikkihappoisuus: 42 FR BIO 01 ECOCERT AIVB Rikkihappoisuus yhteensä: 128 Viinityyli: jalonmakea Viinianalysi näyttää keskiarvon.

24 Ranska

25 Omistaja: Jean Natoli, Peter Riegel Kaksi ystävystä ostavat yhdessä viinitilan: Jean Natoli, Languedocin yksi kuuluisimmista önologeista, jolla ei ole aavistustakaan, miten viiniä myydään ja Peter Riegel, Saksan suurin luomuviininmaahantuoja, jolla ei ole aavistustakaan, kuinka köynökset saadaan tuottamaan hyviä rypäleitä. 12 hehtaaria erämaata, oliivipuita ja viinipalstoja harmoonisesti yhdessä. Heti alkuun pieniä satoja mutta erittäin korkea laatu. Kunniapalkinto: JG 2010 Suuri kulta Mundus Vini Biofach 2012

26 15643 'Les Ruches' Languedoc AOP Rouge 2010 Mas des Quernes Uuden seikkailun jännittävä alku Nyt toteamme onnellisina, että nämä perinteiset rypälelajikkeet Grenache, Carignan ja Mourvèdre kasvavat todella ideaalisilla paikoilla. Bukettista avautuu suklaan, tuoreen mustaherukan, mintun ja seljanmarjan lehtien viehättäviä aromeja. Suutuntuma on runsas, viini on ryhdikäs ja lämmittävä. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, joten tämän voi hyvin laittaa vielä kypsymään viinikellariin. Kunniapalkinto: JG 2010 Großes Gold/Suuri kulta Mundus Vini Biofach 2012 Tuottaja Mas des Quernes, Saint-Jean-de-Fos Valmistusalue Languedoc Rypälelaji Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Ranska Laatu laatuviini Maku kuiva Sopii hyvin karitsasta, hirvestä, porosta, peurasta tai riistalinnuista valmistettujen ruokien pariksi. Käy myös mainiosti avian sellaisenaan takkatulen ääressä nautittavaksi. Viinianalyysi Kontrolli FR-BIO-01 Sokeripitoisuus 1,2 Alkoholipitoisuus 14,8 Happopitoisuus 4,4 Vapaa rikkihappoisuus 15 Rikkihappoisuus yhteensä 30 Viinityyli voimakas Viinianalysi näyttää keskiarvon.

27 Ranska

28 Pieni paratiisi maan päällä: Hyèresin lähellä Domaine Fouquesin kukkuloilta on panorama Côte d Azurille. Aina luotettavaa korkeaa laatua Tyypillisiä viekottelevia ja notkeita Provence-viinejä Perinteinen ja biodynaaminen viljely menetelmä R. STEINERin mukaan. 17 hehtaaria viinipalstoja aurinkoisilla eteläterasseilla. Maaperä savea ja liuskekiveä Michèle ja Yves Gros

29 15810 Côtes de Provence Rosé AOC Domaine Fouques Tyypillinen Provence-rosee; eloisa sekä lihainen ja voimakas vartalo. Tällä viinillä on Demeter-tunnus, joka kertoo biodynaamisesta viljelymenetelmästä. Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Domaine Les Fouques, Hyères Côtes de Provence Cinsault, Grenache Noir, Rolle, Syrah 10 C nyt vuotta rosee Ranska laatuviini kuiva seurustelujuomaksi, salaatin ja eturuokien kanssa. Viinianalysi näyttää Viinianalyysi Kontrolli: FR BIO 01 Yhdistys: Demeter Sokeripitoisuus: 1,1 Alkoholipitoisuus: 12,9 Happopitoisuus: 4,6 Vapaa rikkihappoisuus: 16 Rikkihappoisuus yhteensä: 81 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

30 Ranska

31 Omistaja: Rémy Soulié, menevä, sympaattinen ja innovatiivinen kaveri! Rypäleille on Välimeren läheisyys hyväksi. Toisaalta etäisyys mereen on juuri sopiva, jotta luomuviinitila säästyy kostenlämpimiltä syyssumuilta. Erinomaisia varastointipotentiaalia omaavia punaviinejä Luomua vuodesta 1968 lähtien.

32 15705 Domaine Soulié Merlot Barrique Eteläranskalainen Domaine Soulién merlot on miellyttävästi tammitettu luomuviini, jossa maistuvat tummat marjat, kuten mustaherukka, luumu ja kirsikka. Suutuntuma on pehmeä ja pyöreä ja jälkimaku pitkä. Merlot on vähätanniininen rypälelajike. Parhaiten viini istuu liharuokien kumppaniksi, jotka ovat höystetty juureksilla. Tuottaja Domaine des Soulié, Assignan Valmistusalue Mont de la Grange Rypälelaji Merlot Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Ranska Laatu maaviini Maku kuiva Sopii hyvin liharuokien kera Viinianalyysi Kontrolli FR-BIO-01 Sokeripitoisuus 1,5 Alkoholipitoisuus 13,7 Happopitoisuus 5,3 Vapaa rikkihappoisuus 20 Rikkihappoisuus yhteensä 36 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

33 Ranska

34 15775 Grenache Gris Rosé IGP Grand Corbière Ihastuttavia hedelmän aromeja, jotka muistuttavat vadelmaa ja kirsikkaa, mukana myös häivähdys raikasta jogurttia. Mieleenpainuva rosee! Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Maku: Sopii hyvin: Domaine Grand Corbière, Aigues Mortes Sable de Camargue Grenache Gris 8-10 C nyt vuotta rosee Ranska kuiva savustetun kalan tai lihan kanssa, suklaisten jälkiruokien kera, nautinnoksi! Viinianalyysi Valvonta: FR BIO 01 Yhdistys: Sokeripitoisuus: 1,4 Alkoholipitoisuus: 13,5 Happopitoisuus: 5, 7 Vapaa rikkihappoisuus: 13 Rikkihappoisuus yhteensä: 129 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

35 Ranska

36 Omistaja: Bernard Delmas Luomua vuodesta 1986 Languedoc Roussillonin alueella

37 15558 Crémant de Limoux AOC Delmas Hienoutta ja eleganssia, joka tulee samoista jaloista rypälelajikkeista, jotka antavat sampanjallekin upean makunsa: Chardonnay ja Pinot Noir. Hienous ja eleganssi tulevat myös pitkästä sakkakypsytyksestä. Kunniapalkinto: JG 2005 kultaa Concours National de Crémants Tuottaja Domaine Delmas, Antugnac Tuotantoalue Limoux Rypälelajike Chardonnay, Chenin, Pinot, Mauzac Tarjoilulämpötila 8 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji kuohuviini Valmistusmaa Ranska Laatu laatuviini Makeusaste täysin kuiva / extra brut Sopii hyvin juhlamaljaksi, aperitiiviksi - juhlien alusta loppuun saakka!, kalaruokien ja merenantimien kera, vaaleiden liharuokien kanssa. Viinianalyysi Kontrolli Yhdistys Jäännössokeripitoisuus 3,7 Alkoholipitoisuus 12,8 Hapokkuus 7,2 Vapaa rikkihappopitoisuus 4 ECOCERT UNITRAB Rikkihappopitoisuus yhteensä 104 Viinityyli mieto Viinianalysi näyttää keskiarvon.

38 Ranska

39 Domaine Philippe Goulley, Chablis Viininviljelyä kaikilla Grand-Cru-alueilla Philippe on tunnetusti mestari saamaan laatuviiniä Chardonnay-rypäleistään Jatkuvasti luotettavaa korkealaatuista luomuviiniä Hän peri viinitilan vanhemmiltaan Siirtyi vähitellen luomuviljelyyn. Viljelyala: noin 5 ha Philippe Goulley

40 17810 Chablis AOC Goulley Mausteinen, hienoja savu-aromeja, parantuu hetkisen hengitettyään. Tämä viini ominaistuu hyvin varastointiin. Tuottaja Domaine Philippe Goulley, Chablis Valmistusalue Chablis Rypälelajike Chardonnay Palkinto JG 2008 Pronssia Concours du Salon Millésime Bio 2010 Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Ranska Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin Savustetun lihan tai kalan kanssa, pastan kera, juuston kanssa, ideaalinen etanoiden kera Viinianalyysi Kontrolli Qualité France Yhdistys Biobourgogne Sokeripitoisuus 0,2 Alkoholipitoisuus 12,5 Hapokkuus 4,9 Vapaa rikkihappopitoisuus 31 Rikkihappopitoisuus yhteensä 66 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

41 Ranska

42 19550 Champagne Brut 'Résonance' Marie Courtin Heti ensi tapaamisellamme kosketti tämä 100 % Pinot Noir-rypäleistä valmistettu shampanja meitä, eikä ole hellittänyt otettaan sen koomin. Se leikkii aisteillamme, elegantti, hieno, kevyt, siinä on marjainen hedelmä. Todella mielenkiintoinen tuttavuus. Kultamitali: Mundus Vini BioFach 2011 Tuottaja Champagne Marie Courtin - Poli Tuotantoalue Champagne Rypälelajike Pinot Noir Tarjoilulämpötila 8 10 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji kuohuviini Tuotantomaa Ranska Laatu laatuviini Makeusaste extra brut Sopii hyvin aperitiiviksi, shampanja-aamiaiselle, Serrano-kinkun kera, juuston seuraksi, juhlan kunniaksi! Viinianalyysi Kontrolli FR-BIO-01 Jäännössokeripitoisuus 0,5 Alkoholipitoisuus 11,6 Hapokkuus 6,8 Vapaa rikkihappopitoisuus 3 Rikkihappopitoisuus yhteensä 25 Viinityyli kevyt Viinianalysi näyttää keskiarvon.

43 Ranska

44 19250 Gewürztraminer Alsace AOC Stentz Voimakkaan arominen ja miellyttävän happonsa ansiosta aivan fantastinen jälkiruokaviini. Aivan ilman jälkiruokaakin. Valmistaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Laatu: Makeusaste: Sopii hyvin. André Stentz, Wettolsheim Elsass Gewürztraminer C nyt vuotta valkoviini Ranska laatuviini makea aromaattisten eturuokien kanssa, Munsterkäsen kera, jälkiruokien kanssa Kontrolle FR BIO 01 Yhdistys Nature & Progrès Sokeripitoisuus 46,8 Alkoholipitoisuus 13,1 Hapokkuus 3,9 Vapaa rikkihappopitoisuus 32 Rikkihappopitoisuus yhteensä 91 Viinityyli jalonmakea Viinianalysi näyttää keskiarvon.

45 Italia

46 Massimo ja Paolo Marion, Azienda Agricola La Jara maantietellisesti huippu paikalla: auringonsäteilyn määrä, ilmankosteus ja lämpötila ideaaliset perheen omistuksessa vuodesta 1871 lähtien "La Jara" tarkoittaa pientä pyöreää kalkkikiveä, jollaisia on Piave-joen uomassa. erittäin nykyaikainen ja teknologisesti edistyksekäs viinikellari

47 22855 Prosecco Osteria Kukkien tuoksua, raikasta omenaa, vastaleikatun nurmikon tuoksua, miellyttävää makua, mielenkiintoinen mausteisuus ja silmäänpistävän kaunis pullo. Tuottaja Azienda Agricola La Jara, Mareno di Piave Valmistusalue Veneto Rypälelaji Prosecco Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji hedelmäinen viini Valmistusmaa Italia Laatu maaviini Maku puolikuiva Sopii hyvin alkupaloille, kesäisille juhlille, nautintokuohari Viinianalyysi Kontrolli Yhdistys Sokeripitoisuus 11,2 Alkoholipitoisuus 10,7 Happopitoisuus 5,7 Vapaa rikkihappoisuus 17 IT BIO 006 ICEA Rikkihappoisuus yhteensä 111 Viinityyli kevyt Viinianalysi näyttää keskiarvon.

48 25365 Prosecco Spumante Extra Dry La Jara Täyttäväinen, klassinen Prosecco, jossa on ananaksen ja mangon eksoottinen aromatiikka. Kevyt ja kermainen suussa, raikas ja pitkä nautinto. Pronssimitali Concours du Salon Millésime Bio 2010, Hopeamitali MUNDUS vini BioFach 2010 Tuottaja Azienda Agricola La Jara, Mareno di Piave Valmistusalue Piave Rypälelajike Glera Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji kuohuviini Valmistusmaa Italia Laatu laatuviini Makeusaste puolikuiva Sopii hyvin aperitiiviksi, eturuokien kera, juhlaan Viinianalyysi Kontrolli ICA Sokeripitoisuus 15,1 Alkoholipitoisuus 11,2 Hapokkuus 5,8 Vapaa rikkihappopitoisuus 28 Rikkihappopitoisuus yhteensä 116 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

49 25375 Spumante Pinot Grigio Rosé raikas ja tavallaan erikoinen rosee-kuohuviini Pinot grigio-rypälelajikkeesta: henkäys lakritsia, paljon hedelmää ja hivenen mausteista karkkia. Hopeamitali: Mundus Vini Internationalen Weinpreis BioFach 2009, Hopeamitali: AWC Vienna 2010, Kultamitali: Millésime Bio 2011 Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelaji: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Azienda Agricola La Jara, Mareno di Piave Venetien Pinot Grigio C nyt vuotta kuohuviini Italia laatuviini kuiva tervehdysmaljaksi, tuoreen juuston kera, sekä voitaikina-fingerfoodin kanssa; salaatti- ja kasvisruokien kera. 14,07 Viinianalyysi Kontrolli: IT BIO 006 Sokeripitoisuus: 13,4 Alkoholipitoisuus: 11,3 Happopitoisuus: 5,6 Vapaa rikkihappoisuus: 28 Rikkihappoisuus yhteensä: 120 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

50 Italia

51 Riegelin omasta tuotannosta Auringon hellimästä Etelä-Italiasta Falanghina- rypäle on perinteinen ja tyypillinen lajike kuumassa ilmastossa Paikalliset viininvalmistajat valmistavat jo monien sukupolvien ajan erinomaisia viinejä tästä rypäleestä, joka sai alunperin nimensä phalange eli paalun mukaan. Rypäleestä raikkaan hedelmäisiä luomuviinejä, joissa on lehmuksen kukan, mintun ja limeten aromeja Terre degli Osci-nimitys viittaa Oscan-kansaan, joka muunnoin asui paikalla

52 21005 Falanghina MEZZOGIORNO IGT Mezzogiornosta avautuu herkullisia aprikoosin aromeja sekä kevyesti jännää tuoreen herneen ja mintun tuoksua. Jälkimaku on kivasti kirpeä ja muistuttaa granaattiomenaa. Falanghina sopii nautiskelujuomaksi ja aperitiiviksi, mutta istuu myös ruokapöytään, kun tarjolla on kalaa ja äyriäisiä, pastaa, salaatteja tai kanaa. Kunniapalkinto: JG 2010 Gold/Kulta Millésime Bio 2012, Silber/Hopea Mundus Vini Bio-Fach 2012 Tuottaja Riegel Valmistusalue Terre degli Osci Rypälelaji Falanghina Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Italia Laatu maaviini Maku kuiva Sopii hyvin aperitiiviksi, hienon eturuuan kanssa, meren herkkujen kanssa Viinianalyysi Kontrolli DE ÖKO 001 Sokeripitoisuus 4,9 Alkoholipitoisuus 12,2 Happopitoisuus 6 Vapaa rikkihappoisuus 37 Rikkihappoisuus yhteensä 155 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

53 Italia Soave Pieve Vecchia DOC Valpolicella Corte del Pozzo Icaro Prosecco 'Corte del Pozzo' DOC Fasoli

54 Perustettu vuonna 1925 Erittäin korkealaatuista tuotantoa ja viininautintoa Fasoli kuuluu Soave-alueen parhaimpiin tuottajiin Sadonkorjuu käsin ja tarkka rypäleiden lajittelu, sen jälkeen rypäleiden kuivaaminen siinä Fasolin luomuviinien salaisuus. Huipputason Ripassoja ja Amaroneja Omistaja: Natalino ja Amadio Fasoli

55 25001 Soave Pieve Vecchia DOC Fasoli Runsas, tuoksuva, melkein kermainen, hyväilee miellyttävästi suuta. Pitkä, leikkisä jälkimaku. Huippuviini! Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Azienda agricola Fasoli Soave Garganega C nyt vuotta valkoviini Italia laatuviini kuiva vihannesten kanssa, vihannespata kesäkurpitsan ja perunan kanssa, kalan kera. Palkinnoksi itselleen. Viinianalyysi Valvonta: Yhdistys: Sokeripitoisuus: 0,6 Alkoholipitoisuus: 14,6 Happopitoisuus: 6 Vapaa rikkihappoisuus: 17 IT BIO 006 ICEA AIAB Rikkihappoisuus yhteensä: 68 Viinityyli: puutynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

56 25128 Prosecco 'Corte del Pozzo' DOC 2012 Fasoli Hieno, pirskahteleva ja korkealaatuinen täydennys Corte del Pozzo sarjalle: kevyesti omenainen, miellyttävän aromaattinen, kermainen rakenne. Kokonaisuudessaan erittäin onnistunut Prosecco Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Azienda agricola Fasoli Prosecco Glera C nyt vuotta kuohuviini Italia laatuviini kuiva hyvien ystävien seurassa nautittavaksi Viinianalyysi Valvonta: IT BIO 006 ICEA Yhdistys: AIAB Sokeripitoisuus: 4,1 Alkoholipitoisuus: 14,4 Happopitoisuus: 5,5 Vapaa rikkihappoisuus: 14 Rikkihappoisuus yhteensä: 80 Viinityyli: puutynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

57 25140 Valpolicella Corte del Pozzo Icaro Tiivisrakenteinen, mausteikas, neilikan ja kanelin aromeja. Herkullinen! Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Azienda agricola Fasoli Valpolicella Corvina, Rondinella C nyt vuotta punaviini Italia laatuviini kuiva Pasta-ruokien kera, naudanlihan kanssa, voimakkaan juuston kera. Viinianalyysi Valvonta: IT BIO 006 ICEA Yhdistys: AIAB Sokeripitoisuus: 4,1 Alkoholipitoisuus: 14,4 Happopitoisuus: 5,5 Vapaa rikkihappoisuus: 14 Rikkihappoisuus yhteensä: 80 Viinityyli: puutynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

58 Italia

59 25250 Franciacorta brut DOCG Clarabella Franciacorta on Italian kuohuviinien kuningas! Silkkisiä nyansseja, joissa on hentoja heinän ja sokeroitujen hedelmien aromeja. Suutuntuma on voimakkaasti mineraalinen, siitä löytyy myös vihreää omenaa ja sitrushedelmiä. 18 kuukautinen pullokypsytys takaa pitkän ja vaikuttavan helmeilyn. Jälkimaku on raikas ja mieleenpainuva. Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilajike: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Clarabella Iseo Franciacorta Chardonnay, Pinot Noir 8 12 C nyt vuotta kuohuviini Italia laatuviini kuiva aperitiiviksi, istuu myös ruokapöytään äyriästen ja kevyiden ruokien painikkeeksi. Viinianalyysi Kontrolli: IT BIO 003 IM Sokeripitoisuus: 7,6 Alkoholipitoisuus: 13,6 Happopitoisuus: 6,4 Vapaa rikkihappoisuus: 30 Rikkihappoisuus yhteensä: 54 Viinityyli: Barrique-kypsytetty Viinianalysi näyttää keskiarvon.

60 Italia

61 Passapontien luomuviinitila Azienda Agricola Marcialla sijaitsee kukkulalla, jota ympäröivät oliivipuut ja köynökset, Toskanan sydämessä, Sienan ja Florenzin välillä. Vuodesta 1860 lähtien tila on perheen omistuksessa. Yhä tänään, kuten isoisoisän Giovanni Passapontin aikoina, viljellään Chiantille tyypillisiä rypälelajikkeita Sangiovese, Cannaiolo, Malvasia ja Trebbiano. Niistä saadaan perinteistä ja alueelle tyypillistä luomuviiniä. Passapontit ovat toskanalainen kuvakirjasuurperhe. Heidän Chiantinsa on maanläheinen kuten he itsekin ja sopii erinomaisesti toskanalaisille herkuille. Passapontin perhe

62 26100 Chianti Marcialla DOCG kirsikkainen, notkea, enempi kuin oikea chianti myös enempi kuin oikeaan hintaan! Tuottaja Azienda Agricola Marcialla, Marcialla Valmistusalue Chianti Rypälelajike Sangiovese Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Italia Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin pastan, pizzan, juuston kanssa, oliivien ja patongin kera, illan istujaisiin Viinianalyysi Kontrolli ICEA Yhdistys Coord. Toscano Prod. Bio Sokeripitoisuus 1,8 Alkoholipitoisuus 13,8 Hapokkuus 6 Vapaa rikkihappopitoisuus 10 Rikkihappopitoisuus yhteensä 40 Viinityyli tammitettu Viinianalysi näyttää keskiarvon.

63 Italia

64 Omistaja: Giovanni ja Emilia d Orsi Vuonna 1992 lähti Giovanni d Orsi perheineen Nepalista ja osti Casalosten viinitilan. Giovanni kävi suurella intohimolla käsiksi viinipalstoihin ja muutti ne biologiseksi viljelyksi. Casalosten viinitila 16 hehtaareineen on suhteellisen pieni viinitila, siksi tilan viinit ovat harvinaisia. Nyt Casaloste kuuluu Toskanan korkeimmin arvostettuihin luomuviinitiloihin ja Casalosten luomuviinit löytyvät ympäri maailmaa huipputason ravintoloiden viinilistoilta.

65 26405 Casaloste Chianti Classico DOCG Tästä Chiantista voi jo heti aavistaa, että on suurenmoista odotettavissa... Hedelmä muistuttaa hapankirsikkaa ja karhunvatukkaa. Tiivis ja kompakti suutuntuma, hienorakenteinen ja voimakas.. Tuottaja Casaloste Panzano, TOSKANA Valmistusalue Chianti Classico Rypälelajike Sangiovese, Merlot Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Italia Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin eturuokien kanssa, italiaisen kinkun ja salamin kanssa, voimakkaan juuston seuraksi Viinianalyysi Kontrolli IT-BIO-006 ICEA Sokeripitoisuus 2,0 Alkoholipitoisuus 13,9 Happopitoisuus 5,1 Vapaa rikkihappoisuus 29 Rikkihappoisuus yhteensä 97 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

66 Italia Bianco Villa Conversino IGT Rosato Villa Conversino IGT Rosso Villa Conversino IGT Colli Martani DOC Grechetto Colli Martani DOC

67 Roberto di Fillippo on kotoisin Napolista, hänen vanhempansa muuttivat 1974 Umbriaan Roberto löysi oman tyylinsä ja viljelee menestyksekkäästi tällä Tilan koko on n.30 ha Rypälelajikkeet: Sangiovese, Cannaiolo, Trebbiano, Grechetto, Merlot, Pinot ja Barbera. Tästä syntyy laaja valikoima erilaisia luomuviinejä. Omistaja: Roberto di Filippo ja Elena Pompei

68 27510 Bianco Villa Conversino IGT Kevyt, raikas, miellyttävä Bianco niin kuin jokapäiväinen italialainen nautinto tulee olla! Tuottaja: Di Filippo Azienda Agraria, Cannar Valmistusalue: Umbrien Rypälelajike: Trebbiano, Grechetto Tarjoilulämpötila: C Varastointiaika: nyt vuosi Viinilajike: valkoviini Valmistusmaa: Italia Laatu: maaviini Maku: kuiva Sopii hyvin: piristykseksi, eturuokien kera... Viinianalyysi Kontrolli: IT BIO 014 Yhdistys: AMAB Sokeripitoisuus: 0,4 Alkoholipitoisuus: 13,6 Happopitoisuus: 5,1 Vapaa rikkihappoisuus: 32 Rikkihappoisuus yhteensä: 81 Viinityyli: kevyt ri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

69 27513 Rosato Villa Conversino IGT Di Filippo Mielikuvitusta kiihoittava rosee, joka on täynnä mustan kirsikan ja mansikan aromeja, suutuntumassa eloisaa raikkautta. Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilajike: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Di Filippo Azienda Agraria, Cannar Umbrien Cornetta, Merlot C nyt vuosi rosee Italia maaviini kuiva kevyille Antipasteille, aperitiiviksi, kesäisille salaateille Viinianalyysi Kontrolli: IT BIO 014 Yhdistys: AMAB Sokeripitoisuus: 2,2 Alkoholipitoisuus: 13,6 Happopitoisuus: 5,5 Vapaa rikkihappoisuus: 18 Rikkihappoisuus yhteensä: 74 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

70 27515 Rosso Villa Conversino IGT Di Filippo Klassinen Rosso, miellyttävä, mutkaton, erittäin hyvin tehty, hieno yhdistelmä Sangioveseä, Cabernet Sauvignonia ja vähän Merlotia; ideaalinen punaviini joka lähtöön! Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilajike: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Di Filippo Azienda Agraria, Cannar Umbrien Sangiovese, Cabernet Sauvignon C nyt vuosi punaviini Italia punaviini kuiva Pasta, Pizza, Salami Viinianalyysi Kontrolli: IT BIO 003 Yhdistys: AMAB Sokeripitoisuus: 1,5 Alkoholipitoisuus: 14,5 Happopitoisuus: 5,4 Vapaa rikkihappoisuus: 18 Rikkihappoisuus yhteensä: 75 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

71 27525 Colli Martani DOC Di Filippo Lopultakin Roberto valmisti puhtaan Sangiovese-viinin. Ja sillä on kaikki valtit bestselleriksi: korkealaatuinen, viekoittelevasti tuoksuva, nenässä monivivahteista hedelmäisyyttä, paljon rakennetta taustalla, - ja tämä kaikki laatuun verrattuna edulliseen hintaan. Tuottaja: Di Filippo Azienda Agraria, Cannara Valmistusalue: Umbrien Rypälelajike: Sangiovese Tarjoilulämpötila: 16 C Varastointiaika: nyt vuosi Viinilajike: punaviini Valmistusmaa: Italia Laatu: laatuviini Maku: kuiva Sopii hyvin: Pasta, kinkku, salami, juusto Viinianalyysi Kontrolli: IT BIO 014 Yhdistys: AMAB Sokeripitoisuus: 1,4 Alkoholipitoisuus: 13,8 Happopitoisuus: 5,5 Vapaa rikkihappoisuus: 18 Rikkihappoisuus yhteensä: 65 Viinityyli: voimakas Viinianalysi näyttää keskiarvon.

72 27530 Grechetto Colli Martani DOC Di Filippo Kreikkalaisten Umbrieen tuoma vanha rypälelajike. Hieno tuoksu, miellyttävää täyteläisyyttä, mielenkiintoinen ja monipuolinen valkoviini Di Filippon luomuviinitilalta Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilajike: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Di Filippo Azienda Agraria, Cannar Colli Martani Grechetto C nyt vuosi valkoviini Italia laatuviini kuiva vihannespannujen, Antipastin, kalaruokien ja pastojen kera Viinianalyysi Kontrolli: IT BIO 014 Anbauverband AMAB Sokeripitoisuus: 0,9 Alkoholipitoisuus: 13,2 Happopitoisuus: 5,4 Vapaa rikkihappoisuus: 16 Rikkihappoisuus yhteensä: 72 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

73 27645 'Raone' Rosso IGT 2008 Torre Raone Italia

74 Luomuviinitila vuodesta 1996 lähtien Sijaitsee kansallispuiston ja vuorien välillä 350 m korkeudesa Tilan nimi Torre Raone 1200-luvulla rakennetun tornin, jonka ritari Raone da Poliziano rakennutti. Päämääränä yhdistää antiikin ajan perinteitä modernin kellariteknikan kanssa, jotta näistä saadaan todella korkatasoisia luomuviinejä. Päärypäle: Montepulziano d Abruzzo Luciano di Tizio ja Antonio d Emilio

75 27645 'Raone' Rosso IGT Torre Raone Hyvin tiivis viinisekoitus, johon on yhdistetty paikallinen rypälelajike Montepulciano d'abruzzo, makeita mansikan aromeja tuova Merlot sekä Cebernet, joka antaa tanniineja ja siten varastointipotentiaalia. Ihania tummia marjoja, nahkaa ja metsäisen maaperän aromeja. JG 08 Gold: Luomuviinipalkinto/Bioweinpreis Saksa/Deutschland 2011 Tuottaja Torre Raone - Loreto Aprutino Valmistusalue Abruzzen Rypälelajike Montepulciano, Merlot, Cabernet Sauvignon Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Italia Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin liharuoka sienien kera, haudutettu sorsanpaisti, Caponata Viinianalyysi Kontrolli IT-BIO-006 ICEA Sokeripitoisuus 2,8 Alkoholipitoisuus 14,5 Happopitoisuus 5,3 Vapaa rikkihappoisuus 21 Rikkihappoisuus yhteensä 84 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

76 Italia

77 Cooperativa Olearia Vinicola Orsogna Projektijohtaja / Önologi Camillo Zulli Eteläiset, auringossa kylpevät rinteet tarjoavat ideaaliset olosuhteet voimakkaiden luomuviinien kehitykselle. kalkkinen, savinen ja kivinen maaperä tallentaa lämpöä. Orsognan ilmaston päivät ovat kuumia ja yöt viileitä, mikä on erinomainen tilanne aromikkaiden rypäleiden kypsymiselle. Vuodesta 1998 luomuviljelyä 15 % tuotannosta biodynaamista viljelyä (Demeter) COV:n alue on yli 1000 ha, jolla se kuuluu maailman suurimpiin luomutuottajiin. Vinitaly 2011 Veronassa, Italian tärkein viinimessu, valittiin COV Abruzzenin alueen parhaimmaksi tuottajaksi.

78 27700 Pecorino Civitas Terre di Chieti IGP Olearia Vinicola Pecorinosta nousee vaikuttavia kuivatun omenan ja kurkkukaramellin aromeja, jopa henkäys yrttilikööriä! Suutuntuma on miellyttävän mausteinen ja mehukas, jossa on raikkaita sitruksen kaltaisia aromeja. Tuottaja Olearia Vinicola Orsogna, Orsogna Valmistusalue Terre di Chieti Rypälelaji Pecorino Tarjoilulämpötila 10 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Italia Laatu maaviini Maku kuiva Sopii hyvin eturuokien, grillatun kalan tai lihan kanssa, vuohenjuuston seuralaiseksi Viinianalyysi Valvonta Yhdistys Sokeripitoisuus 5,5 Alkoholipitoisuus 13,2 Happopitoisuus 6,7 Vapaa rikkihappoisuus 35 IT BIO 009 DEMETER Rikkihappoisuus yhteensä 80 Viinityyli voimakas Viinianalysi näyttää keskiarvon.

79 27720 Montepulciano Coste di Moro DOP Olearia Vinicola Todella onnistunut, mehukas Montepulciano Demeter-laatuisena. Nenään nousee ihastuttavia karhunmarjan sekä mietoja vaniljan aromeja. Suutuntumassa hienorakenteista tanniinia. Coste di Moro on helposti lähestyttävä luomuviini. Kunniapalkinto: JG 2009 Gold/Kultaa Mundus Vini BioFach 2012 Tuottaja Olearia Orsogna - Abruzzen Valmistusalue Abruzzen Rypälelaji Montepulciano Tarjoilulämpötila 18 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Italia Laatu laatuviini Maku kuiva Sopii hyvin Saltimboccan tai pastan kanssa, seurustelu juomaksi Viinianalysi näyttää keskiarvon. Viinianalyysi Valvonta Yhdistys Sokeripitoisuus 5 Alkoholipitoisuus 13,4 Happopitoisuus 6 Vapaa rikkihappoisuus 35 IT BIO 009 DEMETER Rikkihappoisuus yhteensä 80 Viinityyli Barrique-tynnyri

80 Italia

81 Gunther ja Klaus di Giovanna Giovannan perhe harjoittaa jo 150 vuotta viininviljelyä Sisilassa Palstoja eri korkeuksilla ( m) Parhaat mahdollisuudet luomuviininviljelyyn Apuna 100-päinen lammaslauma

82 28650 Chardonnay Gerbino IGT Täydellinen Chardonnay: innoittava ja melkein leikkisä, eksottisien hedelmien aromeja, ihanan täyteläinen ja ihastuttavan pitkä jälkimaku. Tuottaja Azienda Agricola di Giovanna, Sambuca di Sicilia Valmistusalue Sizilia Rypälelajike Chardonnay Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Italia Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin eturuoille, vihanneksille, vaalealle lihalle, salateille, kalaruoille Viinianalyysi Kontrolli: Suolo e Salute Sokeripitoisuus 2,4 Alkoholipitoisuus 13,3 Hapokkuus 6,1 Vapaa rikkihappoisuus 20 Rikkihappoisuus yhteensä 76 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

83 28665 Rosso Gerbino Sicilia IGT Hurmaava neljän rypäleen sekoite, hedelmäinen, raikas, täyteläinen, miellyttävä rakenne, monivivahteinen. Tuottaja Azienda Agricola di Giovanna, Sambuca di Sicilia Valmistusalue Sizilien Rypälelajike Nero d Avola, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Italia Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin erittäin moniin ruokiin: Eturuoille, juustolle, paisteille, maukkaille ruoille, nuorena viininä myös kalaruoille Viinianalyysi Kontrolli Suolo e Salute Sokeripitoisuus 2,9 Alkoholipitoisuus 13,6 Happopitoisuus 4,5 Vapaa rikkihappoisuus 20 Rikkihappoisuus yhteensä 70 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

84 28680 Nerello Mascalese IGP 2012/2013 Konsentroituneen pyöreä luumuinen-bukee, hyvin tiivis ja täyteläinen, miellyttävä jälkimaku. Nerello on yksi Sisilian uudestaan löydetyistä rypälelajikkeista. Onneksi se löydettiin taas, ei voi muuta sanoa, sillä kuten tässä huomaat, se ei kasva vain Ätnalla hyvin. Tuottaja di Giovanna - Sizilien Rypälelajike Nerello Mascalese Valmistusmaa Italia Tuotantoalue Sizilien Viinilaji punaviini Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Tarjoilulämpötila vuosi 2012 Varastointiaika nyt vuotta Sopii hyvin Riistagulassin kirsikka-suklaakastikkeella, tummien paistien kanssa Viinianalyysi Kontrolli Suolo e Salute Sokeripitoisuus 2,9 Alkoholipitoisuus 13,6 Happopitoisuus 4,5 Vapaa rikkihappoisuus 20 Rikkihappoisuus yhteensä 70 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

85 29815 Lagrein Merlot Beta Delta IGT Lageder Italia

86 Alois Lageder Alois on yksi Italian suurimmista ja kunnioitetuimmista luomuviljelijöistä. Nimi Lageder takaa huippulaatua. Tila on 5. sukupolvessa perheen omistuksessa. 50 ha biodynaamista viljelyä

87 29815 Lagrein Merlot Beta Delta IGT Lageder Beta Delta on erittäin onnistunut hedelmäisen aromin ja mausteisen eleganssin yhdistelmä. Hienostuneet tanniinit viimeisteleät nautinnon. Tämä viini on oiva valinta ruokapöytään grillipintaisen lihan, etenkin karitsan seuraan. Tuottaja LAGEDER, Margreid/ Magré Valmistusalue Südtirol Rypälelaji Lagrein, Merlot Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Italia Laatu laatuviini Maku kuiva Sopii hyvin naudanlihan, lampaanlihan, riistaruuan sekä juuston seuraksi. Viinianalyysi Kontrolli Anbauverband Sokeripitoisuus 1,6 Alkoholipitoisuus 13 Happopitoisuus 4,7 Vapaa rikkihappoisuus 32 IT BIO 002 DEMETER Rikkihappoisuus yhteensä 95 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

88 Italia

89 Hajo, Rainer ja Franz Loacker Alppien rinteillä, palstat aurinkoisella etelän puolella Biologista viininviljelyä jo vuodesta 1979 Luomuviinitilat: Schwarhof : 7 ha Corte Pavone: 16 ha Valdifalco: 21 ha Erikoisen upeita Lagrein-viinejä Loacker käyttää homeopaattisia aineita köynöksiin

90 26730 Morellino di Scansano Forte di Bacco DOC Valdifalco Etelä-Toscanalainen, hienostunut, hedelmäinen ja lumoavan syvänpunainen luomuviini. Sillä on erittäin hyvä rakenne, jolle voimakas Syrah antaa vielä lisää selkärankaa. Morellino-rypäle on kuuluisan Sangiovesen sukulainen. Tuottaja: Tuotantoalue : Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Tuotantomaa : Laatu: Makeusaste: Sopii hyvin: papukeiton seuraksi. Tenute Loacker: Schwarhof, Valdifalco, Corte Pavone Morellino di Scansano Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah 18 C nyt vuotta punaviini Italia laatuviini kuiva pihvin, grillattujen ruokien kanssa, Viinianalyysi Kontrolli: IT BIO 005 Jäännössokeripitoisuus: 2,3 Alkoholipitoisuus: 14,5 Hapokkuus: 4,7 Vapaa rikkihappopitoisuus: 21 Rikkihappopitoisuus yhteensä: 38 Viinityyli: puutynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

91 Italia

92 Stachlburg on vuodesta 1540 lähtien perheomistuksessa. Nykyinen omistaja Paroni Sigmund von Kripp perusti vuonna 1990 Schlossweingut Stachlburg in ja johtaa sitä ja sen perinteistä luomuviinivalmistusta vaimonsa kanssa. Vuodesta 1998 lähtien tilan hedelmäviljelyksetkin ovat ekoloogisia. Bioland-järjestön jäsen. Aurinkoisilla, etelään suuntautuvilla kukkulaisilla palstoilla kasvavista köynöksistä valmistetaan huolellisesti terästankeissa ja puutynnyreissä intensiivisiä ja elegantteja luomuviinejä. Paroni Sigmund von Kripp

93 29970 Terlaner Sauvignon DOC 2014 Tällainen intensiivinen mineraalitetti löytyy Sauvignon-rypäleessä yleensä vain Loirella, josta rypäle on alkuperäisin lähtöisin. Syy voimakkaaseen mineraalitettiin on Bozenin porphyyri. Tällä maaperällä kasvaa lippulaiva- Sauvignon: mausteisia ja hedelmäisiä passionhedelmän, mustaherukan ja karviasmarjojen aromeja yhdessä mineraalisuuden kera. Loistava viini! Tuottaja Stachlburg - Parcines Rypälelajike Sauvignon Blanc Valmistusmaa Italia Tuotantoalue Südtirol Viinilaji valkoviini Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Tarjoilulämpötila vuosi 2014 Varastointiaika nyt vuotta Sopii hyvin Aperitiiviksi, etu- ja väliruokien kanssa,kalan ja vaalean lihan kanssa. Viinianalyysi Vapaa rikkihappoisuus (mg/l) 65 Happopitoisuus (g/l) 157 Sokeripitoisuus (g/l) 2,8 Rikkihappopitoisuus yhteensä (g/l) 7,1 Alkoholipitoisuus (Vol %) 12,4 Viinityyli voimakas Viinianalysi näyttää keskiarvon.

94 Espanja

95 35005 'Finca Enguera' Blanco Valencia DO 2012 Enguera Tämän cuvéen päärypälelajike on paikallinen Verdil. Mielenkiintoinen, yrttinen tuoksu ja tuoreen heinän aromeja, miellyttävä raikkaus.. Tuottaja Bodegas Enguera, Enguera Valmistusalue Valencia Rypälelaji Verdil, Sauvignon Blanc, Marsan Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Espanja Laatu laatuviini Maku kuiva Sopii hyvin kalaruokien kanssa, kevyiden salaattien ja tapaksien kanssa Viinianalyysi Kontrolli ES ECO 020 CV Sokeripitoisuus 5,8 Alkoholipitoisuus 13 Happopitoisuus 4,5 Vapaa rikkihappoisuus 31 Rikkihappoisuus yhteensä 113 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

96 Espanja

97 Omistajat: Andrès Valiente ja pojat Perhetila, jossa luomuviljelyä jo vuodesta ha viljelyaluetta Rypäleet kerätään viileinä aamutunteina ja valmistetaan rypälelajikkeittain Utiel Requena sijaitsee vuorilla Valenciasta Madridiin päin. Requenassa Espanjan vanhin ja arvostetuin viinitieteen yliopisto.

98 35100 Rebel.lia DOP 2010 Andrès Valiente ekspressiivisiä kookoksen ja kaakaon aromeja, suutuntumassa hienosti karvaita manteleita, jotka tekevät tästä viinistä jännittävän ja monimuotoisen. Tuottaja Andrés Valiente, El Derramador Valmistusalue Utiel Requena Rypälelaji Tempranillo, Garnacha Tintorera, Bobal Tarjoilulämpötila 18 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Espanja Laatu laatuviini Maku kuiva Sopii hyvin haudutettujen (liha)ruokien kanssa Viinianalyysi Kontrolli ES ECO 020 CV Sokeripitoisuus 0,3 Alkoholipitoisuus 14,2 Happopitoisuus 4,9 Vapaa rikkihappoisuus 18 Rikkihappoisuus yhteensä 64 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

99 Espanja

100 Omistajat: veljekset Raul ja Jorge Zudaire Molemmat ovat opiskelleet enologiaa ja sitten hakeneet työkokemusta suurilta viinitiloilta ympäri maailmaa. Istuttivat perimilleen viinipalstoille uusia köynöksiä Hämmästyttävän hyvä hinta-laatusuhde

101 36052 Quaderna Via Navarra Especial DO Ebro Estella lihainen, täyteläinen, pehmeä, muistuttaa tyyliltään Ribera del Dueroa. Tuottaja Bodegas y Viñedos Quaderna Via,Estella Valmistusalue Navarra Rypälelajike Tempranillo, Cabernet Sauvignon Tarjoilulämpötila 16 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Espanja Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin pihvin kera, karitsan kanssa, grilliviiniksi Viinianalyysi Kontrolli CPAEN Sokeripitoisuus 0,9 Alkoholipitoisuus 13,9 Hapokkuus 5 Vapaa rikkihappopitoisuus 10 Rikkihappopitoisuus yhteensä: 25 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

102 36058 Quaderna Via Navarra Reserva Elegantteja puunaromeja, mausteikkaisia pippurinaromeja ja miellyttävää raikkautta ja hedelmäisyyttä: täydellinen viini. Tuottaja Bodegas y Viñedos Quaderna Via, Estella Valmistusalue Navarra Rypälelajike Merlot, Tempranillo Tarjoilulämpötila 15 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Espanja Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin mehukkaan pihvin kanssa, lammas-ruokien kera, voimakkaan juuston kera Viinianalyysi Kontrolli ES ECO 025 NA CPAEN Sokeripitoisuus 1,0 Alkoholipitoisuus 13,6 Happopitoisuus 6,2 Vapaa rikkihappoisuus 15 Rikkihappoisuus yhteensä 65 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

103 Espanja

104 Sisarukset Ricardo, Alejandra ja Marco Sanz Nämä 3 sisarusta perustivat alueen ensimmäisen luomuviinitilan vuonna 2005 He ovat kuuluisan Sanz-viini-dynastian perillisiä Viljelyalaa noin 50 ha Rueda Espanjan mielenkiintoisin valkoviinin viljelyalue 90 % viljellyistä valkoviineistä on Verdejo-rypäleestä Berliner Wein Trophy 2010: KULTAA

105 36700 Menade Rueda DO kokonaisuudessaan lajista Verdejo valmistettu, hienoja eksoottisia hedelmän aromeja, korkeatasoinen eleganssi suussa, erittäin hienostunut rakenne. Tuottaja Sitios de Bodega, Rueda Valmistusalue Rueda Rypälelajike Verdejo Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt + 1 vuosi Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Espanja Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin tuoreeseen kesäkeittiöön, aperitiiviksi, ihanille kesäilloille Viinianalyysi Kontrolli ES CL AE Sokeripitoisuus 2 Alkoholipitoisuus 12,5 Hapokkuus 5,9 Vapaa rikkihappopitoisuus 25 Rikkihappopitoisuus yhteensä 84 Viinityyli kevyt Viinianalysi näyttää keskiarvon.

106 35220 Caballero de Mesasrrubias Espanja Manuel de la Osa Camino s

107 Francisco und Xavier Parra Viinitila La Manchan alueella, Espanjassa (Don Quijotesin kotiseutu) Viinitilalla 100 vuotinen historia Viinitila: 50 ha Vuodesta 1993 luomua Espanjan parhaiden myytyjä luomuviinejä Sadonkorjuu 100 % käsin Kuuluisan tähtikokin ja ravintolanomistajan Manuel de la Osa ja Parra-veljesten luoma viini

108 35220 Caballero de Mesasrrubias DO Crianza 100% Tempranillosta, kuusi kuukautta Barrique-tynnyrissä ja sitten vielä useita kuukausia pullossa kypsytetty. Hieno mausteisuus, pikantti ja elegantti. Tuottaja Irjimpa, Las Mesas/Cuenca Valmistusalue La Mancha Rypälelaji Tempranillo Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Espanja Laatu laatuviini Maku kuiva Sopii hyvin Serrano kinkulle, juustojen kera Viinianalyysi Kontrolli Sokeripitoisuus 1,9 Alkoholipitoisuus 13,3 Happopitoisuus 4,5 Vapaa rikkihappoisuus 27 Rikkihappoisuus yhteensä 72 Viinityyli Barrique ES ECO 002 CM (vorher ES CM 01 AE) Viinianalysi näyttää keskiarvon.

109 35255 Manuel de la Osa tuoksuu vaniljalle ja graphitille, temperamenttinen, notkea; lakritsin, mehuisien luumujen ja kuivatettujen aprikoosien aromeja. Tuottaja Irjimpa, Las Mesas/Cuenca Valmistusalue La Mancha Rypälelajike Tempranillo, Graciano Tarjoilulämpötila 16 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Espanja Laatu Laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin hedelmäisten siipikarjaruokien kera, grillatun tofun ja luumua kinkun sisällä, iltaisin nautittavaksi Viinianalyysi Kontrolli Sohiscert Sokeripitoisuus 0,5 Alkoholipitoisuus 14,7 Hapokkuus 4,9 Vapaa rikkihappoisuus 26 Rikkihappoisuus yhteensä 70 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

110 30138 Camino Blanco 0,25l Raikas, pirskahteleva valkoviini Keski-Espanjasta, maukas kesäviini. Tuottaja Irjimpa, Las Mesas/Cuenca Valmistusalue VdTierra de Castilla Rypälelajike Airen Tarjoilulämpötila 8 10 Varastointiaika nyt + 1 vuosi Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Espanja Laatu maaviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin kalaruoat, äyriäiset ja alkuruoat Viinianalyysi Kontrolli Sohiscert Jäännössokeripitoisuus 2,3 Alkoholipitoisuus 12,2 Hapokkuus 5,3 Vapaa rikkihappopitoisuus 23 Rikkihappopitoisuus yhteensä 113 Viinityyli kevyt Viinianalysi näyttää keskiarvon.

111 30136 Camino Rosado 0,25l Tuoksuva, hieno ja raikas. Viini, joka on tyyliltään moderni ja eloisa Tuottaja Irjimpa, Las Mesas/Cuenca Valmistusalue Mancha Rypälelajike Tempranillo Tarjoilulämpötila 8 10 Varastointiaika nyt + 1 vuosi Viinilaji rosee Valmistusmaa Espanja Laatu maaviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin eturuokien kanssa, kevyiden ruokien kera, salaateille, terassille Viinianalyysi Kontrolli Sohiscert Jäännössokeripitoisuus 1,4 Alkoholipitoisuus 12,9 Hapokkuus 5,6 Vapaa rikkihappopitoisuus 21 Rikkihappopitoisuus yhteensä 113 Viinityyli kevyt Viinianalysi näyttää keskiarvon.

112 30131 Camino Tinto 0,25l Hyvin täyteläinen, vähän tanniineja ja paljon hedelmää pienelle nautinnolle! Tuottaja Irjimpa, Las Mesas/Cuenca Valmistusalue La Mancha Rypälelajike Tempranillo Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Espanja Laatu Laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin lihaisiin laatikkoruokiin, oliiville, yrteille, tomaateille ja hyvä paistien seuraksi Viinianalyysi Kontrolli Sohiscert Jäännössokeripitoisuus 1,9 Alkoholipitoisuus 12,8 Hapokkuus 4,6 Vapaa rikkihappopitoisuus 29 Rikkihappopitoisuus yhteensä 70 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

113 36160 Viña Olabarri Crianza D.O.Ca. Rioja Espanja

114 36160 Viña Olabarri Crianza D.O.Ca. Rioja Tempranillo-luomuviinin väri on syvä, tummanpunainen. Se on elegantti, hieman mausteinen, yrttinen ja jopa tupakkaan vivahtava ja sisältää punaisten metsämarjojen aromeita. Tuoksussa löytyy myös kypsää kirsikkaa, vaniljaa, hieman lakritsaaja tammea. Keskitäyteläinen, sopivan hapokas. Pehmeät, kypsät tanniinit, lakritsainen jälkimaku. Mausteisen klassinen lammasviini sopii esimerkiksi yrteillä maustetulle lampaanviululle. Kasviksista tempranillon seuraan kannattaa grillata erityisesti paprikaa. Juuri sellainen, jonka odotat RIOJAsi olevan! Tuottaja: Viña Olabarri, Haro Valmistusalue: Rioja Rypälelajike: Tempranillo Tarjoilulämpötila: 18 C Varastointiaika: nyt vuotta Viinilaji: punaviini Valmistusmaa: Espanja Laatu: laatuviini Maku. kuiva Sopii hyvin. Liharuokien, juuston, riistan ja Pata negran kera Viinianalyysi Kontrolli: ES ECO 027 RI Sokeripitoisuus: 1,2 Alkoholipitoisuus: 13,6 Happopitoisuus: 5,5 Vapaa rikkihappoisuus: 31 Rikkihappoisuus yhteensä: 51 Viinityyli: Barrique Viinianalysi näyttää keskiarvon.

115 38250 Cava Brut Reserva Espanja

116 José María ja Antonio Albet i Noya Rohkeasti ja tulevaisuuteen suuntautuneena aloitti José Maria veljensä Antonion kanssa jo vuonna 1980 luomuviljelyn. Täten hän oli Espanjan ensimmäinen luomuviininviljelijä! Kulttuuriltaan Albetin veljekset ovat syvästi Katalooniaan juurtuneet Tärkeä osa heidän valikoimastaan ovat Cavat, jotka ovat perinteisesti pullokypsytysmenetelmällä valmistettu. Näin saadaan maukkaita kuohuviinejä, jotka eroavat huomattavasti alueen muusta massatuotannosta. Tilaan kuuluu yhteensä 145 hehtaaria, josta 80,5 ha on viiniviljelmiä.

117 38250 Cava Brut Reserva Erittäin loistava kuohuviini - Penedés-alueen spesialiteetti. Valmistettu pullokypsytysmenetelmällä. Perusrypäleenä Xarello. Soveltuu erinomaisesti läpi koko menuen. Tuottaja: Albet i Noya - San Pau d'ordal Valmistusalue: Penedes Rypälelajike: Xarello, Chardonnay, Parellada Tarjoilulämpötila: 8 C Varastointiaika: nyt vuotta Viinilaji: kuohuviini Valmistusmaa: Espanja Laatu: laatuviini Maku: brut Sopii hyvin. aperitiiviksi, elämäniloa! Viinianalyysi Kontrolli: ES ECO 019 CT Sokeripitoisuus: 6,5 Alkoholipitoisuus: 12,5 Happopitoisuus: 70 Vapaa rikkihappoisuus: 15 Rikkihappoisuus yhteensä: 6 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

118 39002 Portwein Tawny Casal dos Jordões Harmooninen sekoitus, jossa on paljon hedelmäisyyttä, hieno aperitiivi. Klassinen portviini, Solera-menetelmällä nuorista sekä kypsytetyistä vuosikerroista taidokkaasti valmistettu. Tuottaja Casal dos Jordões, São João da Pesqueira Tuotantoalue Porto Rypälelajike Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tin Tarjoilulämpötila 16 Varastointiaika nyt + monia vuosia Viinilaji portviini Valmistusmaa Portugali Laatu laatuviini Makeusaste makea Sopii hyvin aperitiiviksi, tuoreen juuston kanssa, marjaisien jälkiruokien kera. Viinianalyysi Kontrolli PT BIO 02 Järjestö Agrobio Jäännössokeripitoisuus 105,2 Alkoholipitoisuus 19,8 Hapokkuus 5,0 Vapaa rikkihappopitoisuus 0 Rikkihappopitoisuus yhteensä 28 Viinityyli Barrique-tynnyri kypsytys Viinianalysi näyttää keskiarvon.

119 39215 Zebro Portugali

120 Nuori viininviljelyalue Alentejo on vain 5 % koko Portugalin alueesta Karua ja harvaan asuttua aluetta Agrícola da Calha do Grou on moderni valmistaja ja on nähtävyys sinänsä Isovanhemmat olivat jo viininviljelijöitä. Lapsenlapset ovat uudistaneet tilaa, mutta pitäneet luonnontasapainon tärkeimpänä asiana Vuodesta 1997 lähtien luomuviljelyä ja 2008 lähtien luomusertifikaatti

121 39215 Zebro Hyvin täyteläinen Zebro Calha do Grou on tasapainoinen ja elegantti. Maku on runsaan mehukas, boysenmarjamainen ja lämmittävän mausteinen. Suutuntuma on pehmeä ja kypsät tanniinit nostattavat ruokahalua. Tanniinit pehmenevät suunmyötäisemmiksi, kun viinin dekantoi. Osuva valinta juhlaville aterioille, joiden pääosassa on punaista lihaa, kuten riistaa, poroa tai karitsaa, ja paahdettuja juureksia. Pippurointi, tumma paistopinta tai parilaraidat tuovat viinin vivahteet hyvin esille. Se istuu mainiosti myös Emmental-tyyppisten juustojen seuraan. Tuottaja Soci. Agrícola da Calha do Grou Tuotantoalue Alentejo Rypälelajike Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouche Tarjoilulämpötila 16 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Portugali Sopii hyvin Voimakkaiden liharuokien, paahdettujen vihannesten ja juustojen kanssa. Viinianalyysi Kontrolli PT BIO 03 Sokeripitoisuus: 9,8 Alkoholipitoisuus: 14,4 Happopitoisuus: 5,9 Vapaa rikkihappoisuus: 30 Rikkihappoisuus yhteensä: 90 Viinityyli: Barrique Viinianalysi näyttää keskiarvon.

122 Kreikka Odyssee Tsantali Agathon Mount Athos Tsantali

123 Toimitusjohtaja: Dr. Georges Tsantalis Euroopan yksi ensimmäisistä viininviljelymaista Nykyaikainen, suuri viinivalmistamo, joka on teknisesti korkeatasoinen, erittäin puhdas ja ammattitaitoinen Thessalien ja erikoisesti Chalkidiki niemimaat, missä tämä valmistamo sijaitsee, kuuluu Kreikan kauniimpiin maisemiin Chalkidikissa aloitti philosofi Aristoteles jo 4. vuosisata ennen Kristusta ensimmäiset viinitarhojen viljelyt Euroopassa

124 49530 Odyssee Tsantali mieluisa, ihanan harmoninen, tuoksu muistuttaa kuivattuja luumuja ja mietoja mausteita. Tuottaja Tsantali, Agios Pavlos Valmistusalue Thraki Rypälelaji Mavroudi Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Kreikka Laatu laatuviini Maku kuiva Sopii hyvin liharuuille, Moussakalle, tai aivan noin vain rentoutukseksi Viinianalyysi Kontrolli Sokeripitoisuus 3 Alkoholipitoisuus 13,4 Happopitoisuus 4,9 Vapaa rikkihappoisuus 35 Rikkihappoisuus yhteensä 80 Viinityyli Barrique GR BIO 01 (vorher EL 01 BIO) DIO Viinianalysi näyttää keskiarvon.

125 49540 Agathon Mount Athos Tsantali Voimakas, vaikuttava ja harmoninen luomupunaviini, joka tulee kuuluisalta munkkien niemimaalla olevalla jylhältä Athos-vuorelta. Tämä korkealaatuinen luomuviini tuotetaan puoliksi autochtoonista rypäleestä Limniosta ja puoliksi mediteranneasta Cabernet Sauvignon-rypälelajikkeesta. 8 kuukautinen kypsytys ranskalaisessa Barriquetynnyrissä antaa sille miellyttävän loppusilauksen. Tuottaja Tsantali, Agios Pavlos Valmistusalue Mount Athos Rypälelaji Limnio, Cabernet Sauvignon Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Kreikka Laatu maaviini Maku kuiva Sopii hyvin liharuokien, siipikarjan, riistaruokien, pataruokien sekä voimakkaiden juustojen kanssa Viinianalyysi Kontrolli GR BIO 01 Sokeripitoisuus 1,7 Alkoholipitoisuus 13,8 Happopitoisuus 5,4 Vapaa rikkihappoisuus 36 Rikkihappoisuus yhteensä 90 Viinityyli Barrique Viinianalysi näyttää keskiarvon.

126 Saksa

127 Toimitusjohtaja: Bernhard Krack Sektkellerei perustettiin vuonna 1995 Yli 2,5 Mio. pulloa viiniä vuodessa Kuohuviinimestari: Bernhard Krack Sertifioitu IFS 5:n mukaan vuodesta 2008 Asiakaspiirissä kuuluisia viinitiloja, viiniosuuskuntia ja kaikkien saksalaisten viininviljelyalueiden yrityksiä

128 50500 Engel Rieslingsekt Extra Dry Flaschengärung Tällä kuohuviinillä on luonnetta klassikoksi, sillä enkelit juovat Rieslinkiä! Rodukas, omenainen, kermainen Riesling-kuohuviini, innoittavan raikas happoinen, hieno omenanruoksu. Kultamitali Concours du Salon Millésime Bio 2010 Pronssimitali Internationalen Weinpreis der DLG 2010 Tuottaja Sektkellerei Am Turm Valmistusalue Württemberg Rypälelajike Riesling Tarjoilulämpötila 8 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji kuohuviini Valmistusmaa Saksa Laatu laatuviini Makeusaste erittäin kuiva Sopii hyvin juhliin, erikoisille tapahtumille, tai päivän kunniaksi! Viinianalyysi Kontrolli DE 012 Sokeripitoisuus 16,6 Alkoholipitoisuus 12,5 Hapokkuus 7,7 Vapaa rikkihappopitoisuus 64 Rikkihappopitoisuus yhteensä 147 Viinityyli kevyt Viinianalysi näyttää keskiarvon.

129 50503 Engel Rieslingsekt Extra Dry Magnum Flaschengärung Tällä kuohuviinillä on luonnetta klassikoksi, sillä enkelit juovat Rieslinkiä! Rodukas, omenainen, kermainen Riesling-kuohuviini, innoittavan raikas happoinen, hieno omenantuoksu. Kultamitali Concours du Salon Millésime Bio 2010 Pronssimitali Internationalen Weinpreis der DLG 2010 Tuottaja Sektkellerei Am Turm Valmistusalue Württemberg Rypälelajike Riesling Tarjoilulämpötila 8 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji kuohuviini Valmistusmaa Saksa Laatu laatuviini Makeusaste erittäin kuiva Sopii hyvin juhliin, erikoisille tapahtumille,tai päivän kunniaksi! Viinianalyysi Kontrolli DE 012 Sokeripitoisuus 16,6 Alkoholipitoisuus 12,5 Hapokkuus 7,7 Vapaa rikkihappopitoisuus 64 Rikkihappopitoisuus yhteensä 147 Viinityyli kevyt Viinianalysi näyttää keskiarvon.

130 50520 Engelchen Rieslingsekt Piccolo Extra Dry Flaschengärung Tällä kuohuviinillä on luonnetta klassikoksi, sillä enkelit juovat Rieslinkiä! Rodukas, omenainen, kermainen Riesling-kuohuviini, innoittavan raikas happoinen, hieno omenanruoksu Tuottaja Sektkellerei Am Turm Valmistusalue Württemberg Rypälelajike Riesling Tarjoilulämpötila 10 Varastointiaika nyt Viinilaji kuohuviini Valmistusmaa Saksa Laatu laatuviini Makeusaste erittäin kuiva Sopii hyvin mukaan otettavaksi, erikoisille tapahtumille, tai päivän kunniaksi! Viinianalyysi Kontrolli DE 012 Sokeripitoisuus 16,6 Alkoholipitoisuus 12,5 Hapokkuus 7,7 Vapaa rikkihappopitoisuus 64 Rikkihappopitoisuus yhteensä 147 Viinityyli kevyt Viinianalysi näyttää keskiarvon.

131 Saksa

132 Omistaja: Daniel Feuerstein Luomuviinejä, jotka tuotetaan suorastaan perfektionismiin rajaavalla johdonmukaisuudella Voittajaluomuviini "Badische Bioweine" 2007er Muskateller Kabinett, kuiva ECOVIN:in jäsen (Bundesverbandes ökologischer Weinbau für Weine aus kontrolliert ökologischem Anbau)

133 55105 Muskateller Kabinett Feuerstein täydellinen nautinto: intensiivinen ruusunkukan ja kypsien keltaisten hedelmien tuoksu, tasapainoinen, leikkisä ja jännittävä Valmistaja Weingut Feuerstein, Heitersheim Valmistusalue Markgräflerland Rypälelajike Muscat/Muskateller Tarjoilulämpötila 8 10 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Saksa Laatu Kabinett Makeusaste kuiva Sopii hyvin mietojen aasialaisten ruokien kera, kalaruoille, Sesamikanalle appelsiinikastikkeessa Viinianalyysi Kontrolle GfRS Yhdistys Ecovin Sokeripitoisuus 5,6 Alkoholipitoisuus 12 Hapokkuus 7,1 Vapaa rikkihappopitoisuus 46 Rikkihappopitoisuus yhteensä 105 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

134 Saksa

135 Familienbetrieb Omistaja: Axel Kreichgauer Charakterstark, klar und modern seine Weine ha Anbaufläche Axel Kreichgauer führt den elterlichen Familienbetrieb seit 1991 weiter, während er 1997 auf die Qualitäts- Flaschenweinvermarktung umsteigt. Omistaja: Axel Kreichgauer

136 57030 Weißer Burgunder Vom Muschelkalk QbA Kreichgauer Kreichgauerin Weißburgunder on väriltään viehättävän keltainen, sitruunaan vivahtava ja jopa hieman vihertävä. Tuoksu aromaattinen ja moniulotteinen, mineraalisuutta, persikkainen ja sitruunamelissainen. Maku hieman makea, sopivan hapokas, pyöreä ja hedelmäinen. Erittäin tyylikäs viini. Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Kreichgauer Dorn Dürkheim Rheinhessen Weißburgunder 8 10 C nyt vuotta valkoviini Saksa laatuviini kuiva Grillatun kalan kera, suolaisen välipalan kanssa, nautintoviiniksi! Viinianalyysi Kontrolli: Yhdistys: Sokeripitoisuus: 8 Alkoholipitoisuus: 13,2 Happopitoisuus: 5,9 Vapaa rikkihappoisuus: 77 DE ÖKO 022 Ecovin Rikkihappoisuus yhteensä: 157 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

137 Saksa Weißer Burgunder Knobloch Grauer Burgunder Klaus Knobloch Spätburgunder Knobloch Ortega Trockenbeerenauslese Müller Thurgau lieblich QbA Knobloch 1l

138 Viinitila on aito perheyritys Vuodesta 1988 lähtien ECOVINin jäsen, Saksan ekologisen viininviljelyn kattojärjestö Viljelyala noin 31 hehtaaria Hedelmäisiä valkoviinejä ja klassisia punaviinejä, perinteisesti puutynnyrissä kypsytetty Erittäin korkea laatuisia luomuviinejä

139 57100 Müller Thurgau lieblich QbA Knobloch 1l Seurustelu luomuviini kaikille, jotka tykkäävät lieblich eli makeasta. Riittää isommallekin porukalle! Tunnettua laatutuotantoa suositulta Knoblochin luomuviinitilalta. Tuottaja: Weingut Klaus Knobloch, Ober Flöhrsheim Valmistusalue: Rheinhessen Rypälelajike: Müller Thurgau Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: nyt vuotta Viinilaji: valkoviini Valmistusmaa: Saksa Laatu: laatuviini Maku: Lieblich / makea Sopii hyvin: mukavassa seurassa Viinianalyysi Valvonta: DE ÖKO 039 Yhdistys: ECOVIN Sokeripitoisuus: 28,7 Alkoholipitoisuus: 10,8 Happopitoisuus: 5,5 Vapaa rikkihappoisuus: 65 Rikkihappoisuus yhteensä: 135 Viinityyli: mieto Viinianalysi näyttää keskiarvon.

140 57130 Weißer Burgunder Knobloch QbA trocken Täyteläinen, raikas valkoviini, jonka aromista tulvii Mango-hedelmää. Tuottaja: Weingut Klaus Knobloch, Ober Flöhrsheim Valmistusalue: Rheinhessen Rypälelajike: Weissburgunder Tarjoilulämpötila: 8 10 Varastointiaika: nyt vuotta Viinilaji: valkoviini Valmistusmaa: Saksa Laatu: laatuviini Maku: kuiva Sopii hyvin: kala- ja vihannesruokien kera Viinianalyysi Valvonta: DE ÖKO 039 GfRS Yhdistys: ECOVIN Sokeripitoisuus: 7,3 Alkoholipitoisuus: 12 Happopitoisuus: 6,9 Vapaa rikkihappoisuus: 65 Rikkihappoisuus yhteensä: 147 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

141 57140 Grauer Burgunder Gutswein QbA Knobloch vakuuttava, hienon rodukas Grauburgunder, jossa on miellyttävä hapokkuus. JG /100 pistettä (erittäin hyvä) im Gault Millau Tuottaja Weingut Klaus Knobloch, Ober Flöhrsheim Valmistusalue Rheinhessen Rypälelajike Grauburgunder Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Saksa Laatu Laatuviini Maku kuiva Sopii hyvin jälkiruoille, aperitiiviksi, lahjaksi Viinianalyysi Kontrolli GfRS Yhdistys Ecovin Sokeripitoisuus 6,6 Alkoholipitoisuus 12,5 Hapokkuus 6,1 Vapaa rikkihappoisuus 72 Rikkihappoisuus yhteensä 134 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

142 57157 Spätburgunder mild QbA Knobloch mieto Spätburgunder täynnä hedelmää: mansikkaa ja vadelmaa. Oiken viekoitteleva. Kaikille, jotka rakastavat hedelmäisyyttä ja nautintoa. Tuottaja Weingut Klaus Knobloch, Ober Flöhrsheim Valmistusalue Rheinhessen Rypälelaji Spätburgunder Tarjoilulämpötila 16 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Saksa Laatu laatuviini Maku makea Sopii hyvin riistaruuille, juustolautaselle Viinianalyysi Kontrolli DE ÖKO 039 (vorher DE 039 Öko) GfRS Sokeripitoisuus 44,2 Alkoholipitoisuus 10,9 Happopitoisuus 5,5 Vapaa rikkihappoisuus 68 Rikkihappoisuus yhteensä 133 Viinityyli jalonmakea Viinianalysi näyttää keskiarvon.

143 57262 Ortega Trockenbeerenauslese 2005 Knobloch Erittäin viekotteleva kukkien, hunajan ja kvittenin makuinen. Tässä maistuu täyteläiset rypäleet, paljon hedelmämakeutta. Ihastuttava jälkiruokana. Tuottaja Valmistusalue Rypälelaji Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Weingut Klaus Knobloch, Ober Flöhrsheim Rheinhessen Ortega 8 10 C nyt vuotta valkoviini Saksa Trockenbeerenauslese makea jälkiruokien kanssa, hedelmäsalaatti, suklaa Viinianalyysi Kontrolli: GfRS Yhdistys: Ecovin Sokeripitoisuus: 230,6 Alkoholipitoisuus: 7,8 Happopitoisuus: 7,8 Vapaa rikkihappoisuus: 76 Rikkihappoisuus yhteensä: 288 Viinityyli: jalonmakea Viinianalysi näyttää keskiarvon.

144 Saksa

145 Viinipalstoja Rheingaun parhaimmilla paikoilla Viinitila 3. sukupolvessa suvun omistuksessa Mottona: Luomuviinivilejely on suhtautumiskysymys, eikä rahakysymys. Varsinkin Riesling-rypäleessä maistuu selvästi luomuviinille olennainen monivivahteisuus. Mitglied im VDP seit: 1986 Karl Heinz Hamm

146 57310 Der Dachs Riesling QbA feinherb pähkinäinen ja mineraalinen, tuoksuu villeille yrteille, jännä leikki hedelmän ja makeuden välillä. Tuottaja Weingut Hamm, Oestrich Winkel Valmistusalue Rheingau Rypälelajike Riesling Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Saksa Laatu Laatuviini Makeusaste puolikuiva Sopii hyvin makkaralle ja juustolle, pateen kera, salaateille Viinianalyysi Kontrolli IMO Yhdistys Naturland Sokeripitoisuus 17,6 Alkoholipitoisuus 11,4 Hapokkuus 7,3 Vapaa rikkihappoisuus 48 Rikkipitoisuus yhteensä 132 Viinityyli kevyt Viinianalysi näyttää keskiarvon.

147 Saksa

148 Felix & Constantin Salm Saksan vanhin viinitila, joka on perhe-omistuksessa: 800 vuotta, 32 sukupolvea jatkuvaa viininviljelyä Minun lapsieni tulee pystyä syömään rypäleitä suoraan köynöksistä! Prinssi Michaelin filosofia, joka vuonna 1988 ensimmäisenä huippuviinitilana päätti siirtyä luomuviljelyyn. Isä Michael zu Salm-Salm oli 17 vuotta VdP:n puheenjohtaja 13 ha viljelyä, huippu laatua!

149 57832 Riesling Rotschiefer QbA Prinz Salm Salmin Prinssit näyttävät tässä konkreettisesti, millainen vaikutus maaperällä on Rieslingin makuun. Tässä tulee punaisen liuskekiven mineraalisuus esiin: eläviä, monivivahteisia limetten aromeja, minttua, greippiä ja valkeiden kukkien tuoksua ja hunajaa. Maistuu pehmeältä, mutta silti raikkaalta, johtuen sen hienosta mineraalisuudesta. Elävöittävä! Tuottaja Weingut Prinz Salm, Wallhausen Valmistusalue Nahe Rypälelajike Riesling Tarjoilulämpötila 8 10 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Saksa Laatu: laatuviini Makeusaste: puolikuiva Sopii hyvin: kevyesti paistetun kalan, paistettujen vihannesten, vegetaaristen herkkujen kanssa Viinianalyysi Kontrolli: DE-ÖKO-022 Yhdistys: Naturland Vapaa rikkihappopitoisuus (mg/l): 48 Happopitoisuus (g/l): 8,2 Sokeripitoisuus (g/l): 6,4 Rikkihappopitoisuus yhteensä (mg/l): 96 Alkoholipitoisuus (Vol %) 12,6 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

150 57820 'Der Salm' Weiß 2013 Prinssi Salmin leikkisä nautintoviini, joka on hedelmäinen ja miellyttävä. Sopii kevyiden ruokien kanssa yhtä hyvin kuin iloisiin illanistujaisiin. Tuottaja SALM-DALBERG - Wallhausen Valmistusalue Rhein Rypälelajike Silvaner, Weißburgunder, Scheurebe Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Saksa Laatu: laatuviini Makeusaste: kuiva Sopii hyvin: kaikkien vaaleiden ruokien kera, erinomainen kalan kanssa tai raikastavana kesäjuomana Viinianalyysi Kontrolli: DE-ÖKO-022 Yhdistys: Naturland Vapaa rikkihappopitoisuus (mg/l): 57 Happopitoisuus (g/l): 7,5 Sokeripitoisuus (g/l): 8,1 Rikkihappopitoisuus yhteensä (mg/l): 118 Alkoholipitoisuus (Vol %) 11 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

151 Saksa Tastingtilaisuudessa Weingut Dr. Bürklin- Wolfilla erottui 'Fass 24' vaikuttavalla aromatikallaan joukosta. Siksi varasimme (Riegel Weinimport) tämän upean tuotteen exklusiv - vain meille.

152 Bettina Bürklin von Guradze Viinitila on saksalaisella Pfalzin viininviljelyalueella. Juuret ulottuvat 16. vuosisadalle. 19. vuosisadan alussa perhe nosti viinitilan huipputasolle. Viinitila kuuluu nyt Saksan suurimpiin yksityisomistuksessa oleviin viinitiloihin. Viiinipalstoja yhteensä 85,5 hehtaaria, joista 60 hehtaaria on Riesling-lajiketta. Tilalla on huippupalstoja, mm. kuuluisa Pechstein. Biodynaaminen viinitila. Vuodesta 2005 BIODYVINin jäsen.

153 58220 Wachenheimer Riesling Fass Nr. 24 Dr. Bürklin Wolf Helposti lähestyttävä, tyypillisellä Pfälziläisellä hapokkuudella, eksoottinen hedelmäaromatiikka ja miellyttävä yrttinen maku nielussa. Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Laatu: Makeusaste: Sopii hyvin: Weingut Dr. Bürklin Wolf, Wachenheim Pfalz Riesling C nyt vuotta valkoviini Saksa laatuviini kuiva kanaruokien kanssa, äyriäisten ja kevyiden kalaruokien kanssa, perunalaatikon kera. Viinianalyysi Kontrolli: DE ÖKO 003 Yhdistys: Biodyvin Sokeripitoisuus: 6,9 Alkoholipitoisuus: 12 Hapokkuus: 8,6 Vapaa rikkihappoisuus: 53 Rikkipitoisuus yhteensä: 143 Viinityyli: puutynnyri-kypsytys Viinianalysi näyttää keskiarvon.

154 Saksa

155 Perustettu: 1904 Viljelyalue: noin 30 h. Winzervereinigung Frank & Frei:n jäsen Hyvät palstat tuottavat taatusti raikkaita luomuviinejä Jutta & Frieder Burrlein

156 59010 Silvaner Bocksbeutel QbA Burrlein Erittäin laadukasta ja luotettavaa kuuluisan Frankenin-alueen luomutuotantoa: Tuoksuvan raikas ja piristävä valkoviini, jossa on pitkä, miellyttävä jälkimaku. Samalla tämä pullo on upea koriste viinihyllyssä todellinen eye-catcher! JG 2011 Gold Fränkische Weinprämierung /100 Punkte Gault Millau 2013 Tuottaja: Valmistusalue: Rypälelajike: Tarjoilulämpötila: Varastointiaika: Viinilaji: Valmistusmaa: Laatu: Maku: Sopii hyvin: Winzerhof Burrlein, Mainstockheim Franken Silvaner C nyt + 1 vuotta valkoviini Saksa Kabinett kuiva retkelle, parsakaalin sekä monien kalaruokien kanssa. Viinianalysi näyttää Viinianalyysi Valvonta: DE ÖKO 006 ABCERT AG Yhdistys: Ecovin Sokeripitoisuus: 3,9 Alkoholipitoisuus: 13,6 Happopitoisuus: 6,5 Vapaa rikkihappoisuus: 39 Rikkihappoisuus yhteensä: 128 Viinityyli: tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

157 Uusi-Seelanti

158 Lars ja Samantha Jensen Johtuen suhteellisen viileästä ilmastosta tunnetaan uusiseelantilainen eteläsaari erikoisesti viineistä, joihin yhdistyy hyvä täyteläisyys, voimakkaat aromit ja eloisa raikkaus. Viinitila vuodesta 1990: uudenseelannin ensimmäinen sertifikoitu luomuviininviljelijä Omistajat vuodesta 2006: Lars ja Sam Jensen Savipitoinen maaperä; ideaalinen, sillä hedelmällinen mutta ei liian raskas Erikoisesti Pinot Noir kasvaa täällä ihanteellisesti

159 62001 Pinot Noir, Richmond Plains hienon tasapainoinen Spätburgunder :Rakenne, pituus ja hedelmäisyys täydentävät toinen toistaan yhteiseen korkeatasoiseen makuelämykseen. Valmistaja Richmond Plains Wines, Nelson Valmistusalue Nelson Rypälelajike Pinot Noir Tarjoilulämpötila Varastointiaika 3 5 vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Uusi-Seelanti Laatu Laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin hienoille riistaruoille, illoille takan ääressä Viinianalyysi Kontrolli biogro Sokeripitoisuus 0,7 Alkoholipitoisuus 12,7 Hapokkuus 5,5 Vapaa rikkihappoisuus 0 Rikkihappoisuus yhteensä 60 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

160 62040 Sauvignon Blanc, Richmond Plains näpäkkä, intensiivinen, karviasmarjainen, kiwi-hedelmäinen Ihana! 90 pistettä WINE & SPIRITS Tuottaja Richmond Plains Wines, Nelson Valmistusalue Nelson Rypälelajike Sauvignon Blanc Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Uusi-Seelanti Laatu Laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin kalaruoille, äyriäisille, eturuoille, aperitiiviksi Viinianalyysi Kontrolli BioGro Sokeripitoisuus 2,9 Alkoholipitoisuus 13 Hapokkuus 6,1 Vapaa rikkihappoisuus 0 Rikkipitoisuus yhteensä 110 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

161 Etelä-Afrikka

162 Roelf ja Michelle du Preez Bon Cap itään Cape Townista, Robertsonin alueen rajalla Vuodesta 1920 du Preezin perheen viljelemä Nyt 7. sukupolvessa Bon Capissa 180 ha viljelysaluetta Edulliset luomuviininviljely olosuhteet, koska vähäsateinen jokilaakso: hiekka- ja kalkkimaaperä Viineissä on aina raikkautta ja eloisuutta

163 Etelä-Afrikka Semisweet White Sunshine Red 'Sunshine Harmony' Cabernet-Pinotage Reserve Stellar Extra Dry

164 Toivoa reiluuden ja viinilaadun kautta Yhteisprojekti, johon kuuluu 9 luomuviljelijää pohjoisella länsirannikolla Reilun kaupan sertifiointi Reilun kaupan tulot investoidaan paikan päällä oleviin projekteihin, jotka parantavat yli 200 värillisen työntekijän elämän laatua. Willem Rossouw

165 65106 Semisweet White Sunshine Tämä iloinen Sunshine tuo tullessaan Etelä-Afrikan tuoksuvia papaija-ja litsihedelmän aromeja, herkullista mango-hedelmää ja seljatertun kukkaa. Suutuntumassa mehukkaita ja makeita hedelmiä. Tuottaja: Stellar Winery, Klawer Valmistusalue: Western Cape Rypälelaji: Muscat d Alexandrie Tarjoilulämpötila: 10 C Varastointiaika: nyt + 1-2vuosi Viinilaji: valkoviini Valmistusmaa: Etelä-Afrikka Laatu: laatuviini Maku: puolimakea Sopii hyvin: kesäisten salaattien kanssa, grillatujen hedelmien kera, hedelmäisten jälkiruokien kera. Viinianalysi näyttää Viinianalyysi Kontrolli AB BIO 605 Sokeripitoisuus 19 Alkoholipitoisuus 12,9 Happopitoisuus 5,8 Vapaa rikkihappoisuus 37 Rikkihappoisuus yhteensä 107 Viinityyli mieto Viinianalysi näyttää keskiarvon.

166 65108 Red 'Sunshine Harmony' Stellar Organics Suloista, marmelaatista hedelmäisyyttä, hienoa tanniinisuutta. Tuottaja: Stellar Winery, Klawer Valmistusalue: Western Cape Rypälelaji: Pinotage Tarjoilulämpötila: 16 C Varastointiaika: nyt vuosi Viinilaji: punaviini Valmistusmaa: Etelä-Afrikka Laatu: laatuviini Maku: mieto Sopii hyvin: suolaisen pikkupurtavan kanssa, aivan noin vain nautittavaksi. Viinianalyysi Kontrolli AB BIO 605 Sokeripitoisuus 6,3 Alkoholipitoisuus 13,8 Happopitoisuus 5,6 Vapaa rikkihappoisuus 51 Rikkihappoisuus yhteensä 84 Viinityyli mieto Viinianalysi näyttää keskiarvon.

167 65132 Cabernet-Pinotage Reserve 2012 Reserve-luomupunaviini tyypillisestä etelä-afrikkalaisesta Pinotage-rypäleestä, johon on otettu voimakasta Cabernetia mukaan. Tuloksena tasapainoinen, miellyttävän tanniinipitoinen luomuviini, jossa on finessiä ja mehukkaita karhunmarjan ja kirsikoiden hedelmäaromeja. Tuottaja Stellar Organics - Klawer Rypälelajike Cabernet Sauvignon, Pinotage Valmistusmaa Etelä-Afrikka Tuotantoalue Western Cape Viinilaji punaviini Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Tarjoilulämpötila C vuosi 2012 Varastointiaika nyt vuotta Sopii hyvin Viinianalyysi Vapaa rikkihappoisuus (mg/l) 35 Happopitoisuus (g/l) 84 Sokeripitoisuus (g/l) 3,7 Rikkihappopitoisuus yhteensä (g/l) 5,5 Alkoholipitoisuus (Vol %) 14 Viinityyli voimakas Viinianalysi näyttää keskiarvon.

168 65143 Stellar Extra Dry Raikas, tasapainoinen, herkullisesti omenainen, runsas ja pirteä pirskahtelu kielellä ja pitkä miellyttävä makeus jälkimaussa. Tämä laadukas luomukuohuviini on myös Reilun Kaupan tuote. Juhlia tulee juhlia niin kuin ne tulevat ennenkaikkea reilusti!. Tuottaja: Stellar Winery, Klawer Valmistusalue: Western Cape Rypälelajike: Chardonnay, Chenin Blanc Tarjoilulämpötila: 8-10 Varastointiaika: nyt vuotta Viinilaji: kuohuviini Valmistusmaa: Etelä-Afrikka Laatu: laatuviini Maku: extra dry Sopii hyvin: Quiche, fingerfoodin kera, sushin kanssa, juhlan kunniaksi, tai aivan noin vain, reilusti juhlien! Viinianalyysi Valvonta: ZA BIO 605 Sokeripitoisuus: 12,8 Alkoholipitoisuus: 12,5 Happopitoisuus: 5,7 Vapaa rikkihappoisuus: 28 Rikkihappoisuus yhteensä: 116 Viinityyli: mieto Viinianalysi näyttää keskiarvon.

169 Chile

170 Guellin viinitarhuripari Noin 200 km Santiagosta etelään 1870 ensimmäiset istutukset viinitilalla 1942 ensimmäiset Guellin perheen istutukset 1997 lähtien luomuviljelyä Osittain 60 vuotta vanhoja köynöksiä 200 ha viljelysalaa Edulliset ilmastolliset olosuhteet: Andit idässä Aavikko pohjoisessa Meri lännessä Chilessä ei ole koskaan ollut lehtikirvoja

171 66010 Sauvignon Blanc Ventura Karviaismarjan ja terttuseljan tuoksu, suuntäyttävä, ihana happoleikki Kunniapalkinto: JG 2011 Kulta Mundus Vini BioFach 2012 Tuottaja Vina La Fortuna S.A.,Lontué Valmistusalue Curicó Rypälelajike Sauvignon Blanc Tarjoiluläpötila 8 10 Varastointiaika nyt + 1 vuosi Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Chile Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin tuoreelle vuohenjuustolle ja terassille Viinianalyysi Kontrolli IMO Sokeripitoisuus 1,3 Alkoholipitoisuus 12,6 Hapokkuus 4,2 Vapaa rikkihappoisuus 13 Rikkihappoisuus yhteensä 95 Viinityyli kevyt Viinianalysi näyttää keskiarvon.

172 66020 Carmenere Ventura voimakas viini, jolla on kaunis kirsikanmaku ja aavistus eukalyptysta. Chilen tyypillisestä viinirypälelajista Carmeneresta valmistettu Tuottaja Vina La Fortuna S.A.,Lontué Valmistusalue Curicó Rypälelajike Carmenere Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Chile Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Sopii hyvin voimakkaille pataruoille, Chili con (tai myös sin) Carne Viinianalyysi Kontrolli IMO Yhdistys Organico Sokeripitoisuus 3,3 Alkoholipitoisuus 13,5 Hapokkuus 4,9 Vapaa rikkihappoisuus 12 Rikkihappoisuus yhteensä 62 Viinityyli voimakas Viinianalysi näyttää keskiarvon.

173 66025 Cabernet Sauvignon Ventura tyypillinen Cabernet täydellä hedelmällisyydellä ja pyöristyttävällä rakenteella Tuottaja Vina La Fortuna S.A.,Lontué Valmistusalue Curicó Rypälelajike Cabernet Sauvignon Tarjoilulämpötila Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji punaviini Valmistusmaa Chile Laatu laatuviini Maku kuiva Sopii hyvin paistettu sorsanrinta thymiankastikkeella, kypsän juuston kanssa Viinianalyysi Kontrolli IMO Sokeripitoisuus 2,9 Alkoholipitoisuus 12,5 Hapokkuus 5,1 Vapaa rikkipitoisuus 21 Rikkipitoisuus yhteensä 90 Viinityyli tasapainoinen Viinianalysi näyttää keskiarvon.

174 66060 Cabernet Sauvignon 'Selección' 2012 Tyypillisen täyteläinen, reilun kaupan Reserva, josta löytyy hyvinonnistuneen Barrique-kypsytyksen johdosta vaniljan ja kaakaon aromeja. Suutuntumassa nahkaa, mehukas luumuinen jälkimaku. La Fortuna on myös Reilun Kaupan tuote. Tuottaja La Fortuna - Chile Rypälelajike Cabernet Sauvignon Valmistusmaa Chile Tuotantoalue Curicó Viinilaji punaviini Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Tarjoilulämpötila vuosi 2012 Varastointiaika nyt vuotta 11,45 Viinianalyysi Vapaa rikkihappoisuus (mg/l) 25 Happopitoisuus (g/l) 64 Sokeripitoisuus (g/l) 2,6 Rikkihappopitoisuus yhteensä (g/l) 3,5 Alkoholipitoisuus (Vol %) 13,1 Viinityyli Barrique-tynnyri Viinianalysi näyttää keskiarvon.

175 Chile

176 Dan Odfjell, norjalainen laivanrakentaja Bergenistä Luomuviinitila Santiago de Chilen lähellä Maipo-laakson paratiisisissa maisemissa, jossa ilmasto on hiukan viileämpää kuin muualla Chilessä Vuodesta 2006 lähtien biodynaamista viljelyä Palstoilla käytetään traktoreiden sijasta hevosia (norjalaisia vuonoponeja) Tyyliltään hyvä kompromissi eurooppalaisen ja chileläisen välillä Erittäin elegantteja, mutta edullisia luomuviinejä Odfjellin perhe

177 66120 Cabernet Sauvignon 'Las Abejas' 2012 Odfjell Mustaherukan aromit, kiinteät tanniinit ja erikoisen mehukas jälkimaku tekevät tästä luomuviinistä juomanautinnon. Tuottaja Odfjell - Padre Hurtado Rypälelajike Cabernet Sauvignon Valmistusmaa Chile Tuotantoalue Maipo Valley Viinilaji punaviini Laatu laatuviini Makeusaste kuiva Tarjoilulämpötila Jahrgang 2012 Varastointiaika nyt vuotta Sopii hyvin Vihanneskeittojen kanssa, liharuokien kanssa, noin vain nautittavaksi Viinianalyysi Vapaa rikkihappoisuus (mg/l) 22 Happopitoisuus (g/l) 98 Sokeripitoisuus (g/l) 3 Rikkihappopitoisuus yhteensä (mg/l) 4,5 Alkoholipitoisuus (Vol %) 13,9 Viinityyli voimakas Viinianalysi näyttää keskiarvon.

178 Argentiina

179 67010 Torrontés Zuccardi Mendoza Viekottelevia, aistillisia tuoksuja, hienoja muskatin aromeja, muistuttaa luonteeltaan vähän Gewürztraminerin kukkaisuutta, helposti lähestyttävä ja erittäin herkullinen luomuviini Argentiinasta! Tuottaja Familia Zuccardi Bodega y Vinedos La Agrícola S.A., Maipú Valmistusalue Mendoza Rypälelaji Torrontes Tarjoilulämpötila 8-10 Varastointiaika nyt vuotta Viinilaji valkoviini Valmistusmaa Argentiina Laatu laatuviini Maku kuiva Sopii hyvin vaalealle lihalle, aasialaisten ruokien kera, tai vaikkapa ihan vain aperitiiviksi. Viinianalyysi Kontrolli AR BIO 003 Letis SA Sokeripitoisuus 4,9 Alkoholipitoisuus 13,8 Happopitoisuus 5,8 Vapaa rikkihappoisuus 31 Rikkihappoisuus yhteensä 95 Viinityyli voimakas Viinianalysi näyttää keskiarvon.

180 Keski-Euroopan suurin luomuviininmaahantuoja Valikoimassa yli 900 sertifikoitua luomuviiniä Luomuviinejä kaikkialta maailmasta Peter Riegel

181 Aistinto Nauti viiniä kaikin aistein Hajuaistin tärkein kohta on nenässä oleva hajunystyrä. Se aistii paljon enempi hajuja ja makuja kuin kieli. Ensimmäiset tuoksut hajunystyrään menevät sieraimien kautta. Intensiivisesti tuoksuvat viinit maistuvat myös erittäin aromaattiselta, sillä ne sisältävät paljon aineita, jotka tunnistetaan hajuaistin avulla. Nielu on toinen tie hajunystyrään. Sitä kautta nousee suun lämmössä vapautuneet aromit ylös. Suurin osa aineista, joita me sanomme mauksi, on oikeastaan tuoksua.

182 tumma, tiivis, täyteläinen keski heikko, kalpea, heleä erittäin puhdas puhdas heikosti virheellinen virheellinen liian voimakas voimakas erittäin intensiivinen riittävä pidättyvä olematon erittäin hieno rotuisa moniaineksinen hedelmäinen hieno tavallinen, yksinkertainen kukkainen kömpelö epämiellyttävä vihanneksien makuinen mausteinen puinen punainen musteen värinen kirsikanpunainen purppuran punainen rubiinin punainen granatin punainen rosee tiiliskiven punainen harmaan kuparin vaaleanpunainen ruskea vadelman värinen lohen värinen heijastava himmeä laikukas valkoviini harmahtavan keltainen keltavihreä kullankeltainen keltaruskea ruskea luonne rustikaali mahtava, voimakas karkea heikkoluonteinen ilahduttava elegantti charmantti hieno erinomainen kristallintapainen kirkas harmoonia jalkojen kanssa harmooninen määrä laatu rasvainen vartalo puuttuu helmeilevä hieno jatkuva himmeä liian paljon / liian hienosti helmeilevä vähän happoa keski ohimenevä vaahtoava alkoholinen karhea Voimakkaasti vaahtoava makeus paahteinen Brut alkoholi vartalo balsaaminen kuiva kevyt rasvainen, erittäin miellyttävä mieto riittävä lihaisa eläimellinen miellyttävä makea kemiallinen lämmin vartalokas tavallinen tahmea voimakas pyöreä huono polttava ohut alkoholinen laiha tuoksu hedelmäinen kukkainen puinen jne hiilihappo kihelmöivä raikastava dominanssi happo alkoholi karvaus Gerbstoffe pituus pitkä keski lyhyt happo karvas, pureva hermoileva raikas, eloisa, notkea lattea agressiivisuus Kova, läsnä oleva pehmeä adstringenssi karkea hienojyväinen