Operations Managementin esittely

Transkriptio

1 L u e n t o Operations Managementin esittely Luennon sisältö Johdanto ja määritelmä Jalostusprosessi Palvelut ja OM

2 Johdanto ja määritelmä

3

4

5 Mistä OM:ssä on kysymys? (raa asti yksinkertaistaen) Tavoitteena ihmisten tarpeiden täyttäminen Tarpeet täytetään tuottamalla tuotteita ja palveluja Operations vastaa tuottamisesta TUTA 18 Luento 1 5

6 Operaatioilla lunastetaan lupaukset!

7

8 Operaatiotko muka tylsiä? TUTA 18 Luento 1 8

9 Mitä Operations Management on? a) Panosten jalostamista tuotoksiksi b) Yrityksen tuotteet ja palvelut luovan tuotantosysteemin suunnittelua, johtamista ja kehittämistä c) Yritysten liiketoimintaprosessien johtamista d) Suunnittelua, luonnostelua, operoimista, valvomista ja kehittämistä TUTA 18 Luento 1 9

10 Yksi kokonaisvaltainen OM:n määritelmä Yritysten prosessien suunnittelua, resurssien johtamista ja tarvittavien kyvykkyyksien kehittämistä, joilla raakaaineet muutetaan asiakkaiden tarvitsemiksi tuotteiksi ja palveluiksi OM:ssä vahva manageriaalinen ja asioiden hoitaminen kuntoon fokus TUTA 18 Luento 1 10

11

12 Miksi OM-asioita kannattaa opiskella? Tuotteiden ja palveluiden synnyinpaikka (eli se todellinen lisäarvo ) ymmärrettävä kaikissa yrityksen funktioissa ja tehtävissä - esim. laskenta, rahoitus, markkinointi, hallinto, tietojärjestelmät moninaiset uramahdollisuudet / pakko? Merkittävässä roolissa yrityksen arjessa suurin osa varoista, kustannuksista ja työntekijöistä operaatioissa Menestyminen usein kiinni päivittäisestä toiminnasta useat ongelmat johdettavissa OM-virheisiin - Bad execution kills CEO s (Fortune-lehti) - Brilliant strategy, but can you execute? (McKinsey Quarterly) operatiivinen erinomaisuus -strategiana - merkityksestä ikuinen väittely sekä akatemiassa että yritysmaailmassa TUTA 18 Luento 1 12

13 I don't think there's anything worse than being ordinary

14

16 Behold the greatest cover-up in human history

17 Operaatiot ovat arjen yritystoiminnan sydän - case Disney World - Kysynnän ennustaminen ja kapasiteetin hallinta Laitteiden hankinta, sijoittelu ja huolto Laadun varmistaminen Kauppojen ja tarvikkeiden hankinta ja varastointi Henkilöstön koulutus ja työvuorojen suunnittelu Työtapojen suunnittelu Viihtyvyyden ja jonojen hallinta Teknologian hyötykäyttö Kustannustenkarsinta jne.. TUTA 18 Luento 1 17

18 TUTA 18 Luento 1 18

20

21 Asioilla on tietysti aina kaksi puolta OMG - skinny face, big muscles, tight ass, huge package

22

23 People do not buy what they NEED. They buy whatever the hell they WANT!

24 Jalostusprosessi

25 Mistä operaatioissa on oikeastaan kysymys? Prosessijohtaminen Panokset Materiaali Asiakkaat Jalostusprosessi Toiminnot ja varastot Tuotokset Tuotteet Palvelut Resurssit Työvoima ja raha TUTA 18 Luento 1 25

26 Ihmiset Tehtaat Osat Prosessit Suunnittelu ja valvonta

27 Asiakastilaus Ihmiset Tehtaat Osat Prosessit Suunnittelu Keräilijät, IT-henkilöt, johto, markkinointi... Toimisto, varastot, Musta help laatikko deskit... jalostusprosessi Kirjat, CD:t, laatikot... Tilausten vastaanotto, keräily, lähettäminen... Varastojen koko, työntekijöiden määrä työajat, laadunvalvonta, tilausten tekeminen... Asiakas vastaanottaa tilauksen

28 Jalostusprosessissa viisi palikkaa ihmiset, tehtaat, osat, prosessit, suunnittelu ja valvonta (people, plants, parts, processes, planning and control) Tuotanto vain yksi jalostusmuoto fyysinen - tuotanto sijainnillinen - kuljetus omistuksellinen - myynti informatiivinen - telekommunikaatio säilytyksellinen - varastointi fysiologinen - terveydenhoito henkinen - viihde, koulutus TUTA 18 Luento 1 28

29 Esimerkkejä erilaisista jalostuksista Tehdas Materiaali, koneet, ihmiset, teknologia Leikkaaminen, sekoittaminen, kokoaminen Koneet, tuotteet, kemikaalit, jäte Posti Ihmiset, koneet, rekat Kuljetus, painatus Toimitus, postimerkit Elokuva Elokuva, tilat raaka-aineet, ihmiset Elokuvaprojektori, ruuan valmistus Viihde, välipala Koulu Kirjat, opettajat, oppilaat, tilat Oppiminen, ohjaus, motivointi Tutkinnot, tutkimus TUTA 18 Luento 1 29

30 Operaatiot luonteeltaan monimuotoisia - case suurtapahtumien toteuttaminen - TUTA 18 Luento 1 30

31 Miten operaatiot eroavat toisistaan? Tuotantomäärä eri volyymiset operaatiot yleensä täysin erilaisia Tuotevalikoiman laajuus pienempi valikoima helpottaa toimintaa Kysynnän vaihtelu tasainen kysyntä helpompi hallita Tuotteen ja palvelun keskinäinen suhde vaikuttaa operaatioiden vaatimuksiin Asiakkaan rooli vaikuttaa suoraan prosessin suunnitteluun TUTA 18 Luento 1 31

32 Kenen tulisi olla kiinnostunut operaatioista? Panoksia jalostetaan jatkuvasti tuotoksiksi esim. laskentapäällikkö input: data, informaatio, työntekijät jalostus: prosessit, laskentasääntöjen tietämys ja noudattaminen output: laskentaraportit, tieto menestyksestä Ihmisiä, materiaaleja ja koneita ei pääse missään tehtävissä karkuun asunnonmaalaus vaatii työnsuunnittelua kaupassakäynti melko puhdas varasto-ongelma jne. OM on tarpeellinen ajattelutapa - ei ainoastaan ammatti - TUTA 18 Luento 1 32

33

34 universaalit liiketoimintalait: Naiset Asiakkaat Erikoistuminen Järkevyys Kehitys Käteinen Työntekijät Women rule! Kierto Kate Kasvu

35

36 Palvelut ja OM

37 Palveluilla merkittävä yhteiskunnallinen rooli TUTA 18 Luento 1 38

38

39 Palvelut myös yksilöille hyvin läheisiä TUTA 18 Luento 1 40

40 Palvelut kiinnostavia OM:n näkökulmasta Palveluilla merkittävä yhteiskunnallinen merkitys Tuotannon ja palveluiden menetelmät hyvin samanlaisia Tuotteisiin nähden monia mielenkiintoisia haasteita tuotannon ja markkinoinnin yhteistyö palveluprosessin suunnittelussa ja toteutuksessa teknologian, informaation ja henkilöresurssien oikean tasapainon löytäminen asiakastyytyväisyyden näkökulmasta tuotannon ja kulutuksen samanaikaisuuden vaikutus laadunhallintaan työntekijöiden teknisten- ja vuorovaikutustaitojen kehittäminen asiakaskontaktin ja räätälöinnin vaikutus henkilöstövalintaan, työnsuunnitteluun ja työntekijöiden motivaatioon merkittävä riippuvuus verkostoista ja informaatioteknologiasta maantieteellisesti useita toimipaikkoja tuottavuuden / tehokkuuden hidas parantuminen (vain n.1% vuodessa) TUTA 18 Luento 1 41

41 Kauppa jopa tuotantoa vaikeampaa... Asiakaskontakti 24/7 Toimintasyklit tuotantoa lyhyemmät Tiedonhallinta ja siihen reagointi keskeisempää Toimipaikkojen määrä suuri Työntekijöissä paljon eroja Bob Nardelli from to TUTA 18 Luento 1 42

42 Palveluiden stereotyyppisiä tunnuspiirteitä Lopputuote ei-konkreettinen laadun ja tehokkuuden mittaaminen vaikeaa ja subjektiivista (esim. palveluympäristöllä usein kiinteä rooli) mahdollisuus räätälöintiin melko helposti asiakkaan toiveiden mukaisesti Samanaikainen tuotanto ja kulutus tuottaminen työvoimavaltaista ja asiakas mukana prosessissa Vaikeasti standardoitavissa vaihtelua sekä panos- että tuotospuolella (esim. mielialat vaikuttavat) Mahdotonta varastoida kysyntää ja tarjontaa tasapainotetaan henkilömäärillä, hinnoittelulla, asiakkaiden aktivoinnilla, varausjärjestelmillä, jonoilla jne. Kilpailullisesti haastavia asiakas odottaa lyhyitä toimitusaikoja, lyhyet elinkaaret ja patentoitavuuden ongelma lisäävät epävarmuutta ja vaativat jatkuvaa tuotekehitystä TUTA 18 Luento 1 43

43 Onko krapulapizza tuote vai palvelu? Ihmiset Puhelinvaihde, kokit, lähetit... Tehtaat Keittiö, puhelinkeskus Asiakastilaus Osat Prosessit Taikina, juusto, päälliset, laatikot Tilausten vastaanotto, valmistus, toimitus Asiakas vastaanottaa tilauksen Suunnittelu Tuotevalikoima, työntekijöiden määrä ja laatu, varastonhallinta...

44 Miten kategorisoida tuotteet ja palvelut? if you drop service on your foot, it won t hurt you McDonalds - tuote vai palvelu? valmistaa konkreettisia tuotteita suurin osa kuitenkin pitää palveluna - miksi? Miten kategorisoida itsepalvelu? hymyille peilin edessä, meillä on iloisen palvelun viikko TUTA 18 Luento 1 45

45 Tuotteet ja palvelut harvoin puhtaita Jauhojen ostaminen Aikakauslehden osto Videovuokraus Auton korjaus Käsintehty puku Teatteri Ravintola Lomamatkan varaaminen Terveystarkastus 100% 75% 50% 75% 100% Tuote Palvelu TUTA 18 Luento 1 46

46 Rajanveto hankaloituu koko ajan Ted Levitt If your product is tangible (plane, boat, car, penknife), distinguish yourself from the herd by emphasizing intangibles (e.g., service). If your product is intangible (banking, services, travel services), distinguish yourself from the masses by emphasizing the tangible. (1970 s) The Pursuit of WOW! (1980 s) Tom Peters TUTA 18 Luento 1 47

47

48 Tuotteet ja palvelut myös toisistaan riippuvaisia Energialaitos valmistaa sähköä kännykkätehtaan tarpeisiin Tehdas valmistaa kännykät Rekka kuljettaa kännykät kauppoihin Kauppa myy kännykän asiakkaalle TUTA 18 Luento 1 49

49 Asiakas näkee harvoin palvelun tuotannollista prosessia Asiakas Palveluntarjoaja Front office Asiakkaalle näkyvät toiminnot Back office Asiakkaalle näkymättömät toiminnot TUTA 18 Luento 1 50

50 Asiakas ja tuotannollinen prosessi - case autonkorjaus - Front Office 1. Korjaamolle soitto ja tapaamisesta sopiminen 2. Auton jättäminen ja työjohtajan tapaaminen Ilmoitus korjauksen valmistumisesta 8. Työn tarkistus ja maksaminen Back Office 3. Korjauksen ajoittaminen 4. Vian hahmottaminen 5. Varaosien varastointi ja tilaaminen 6. Korjauksen tekeminen ja testaus (+testiajo) TUTA 18 Luento 1 51

51

52 OM-asioita ei pääse elämässä karkuun! TUTA 18 Luento 1 53