I Sidosryhmätyöpaja. Pekka MAIJALA SeAMK, Elintarvike ja maatalous Ravintola Marttilan Talli, Seinäjoki

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "I Sidosryhmätyöpaja. Pekka MAIJALA SeAMK, Elintarvike ja maatalous Ravintola Marttilan Talli, Seinäjoki"

Toivo Karvonen
5 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 I Sidosryhmäyöpaja Pekka MAIJALA SeAMK, Elinarvike ja maaalous Ravinola Marilan Talli, Seinäjoki

SME ORGANICS hanke ullu rahoieuksi Inerreg Europe 2014-2020

2 SME ORGANICS hanke ullu rahoieuksi Inerreg Europe ohjelmasa Mikä Inerreg Europe? Peri Haapalainen, TEM (2014)

3 Peri Haapalainen, TEM (2014) SME ORGANICS kuuluu IP 2:een, SO: Improving SMEs compeiiveness policies

Pääavoie EU:n kasvun ja yöpaikkojen luomiseen ähäävän invesoinipoliiikan oeuaminen, jossa luomusekorin pkyriysen kilpailukykyä ja kesävää kehiysä ediseään alueellisesi Pk-yriäjyyden ja koko

4 Pääavoie EU:n kasvun ja yöpaikkojen luomiseen ähäävän invesoinipoliiikan oeuaminen, jossa luomusekorin pkyriysen kilpailukykyä ja kesävää kehiysä ediseään alueellisesi Pk-yriäjyyden ja koko luomusekorin kasvun edisäminen alueellisesi, kansallisesi sekä kansainvälisesi neljällä eema-alueella: 1. Tuoano ja prosessoini 2. Kaupallisaminen ja markkinoini 3. Kouluus ja neuvona 4. Luomu-arvokejun ehokkuus ja hallina

5 Länsi-Suomen EAKR-oimenpideohjelma (ROP) Maakunasraegia Linkki: RIS3 (Regional Innovaion Sraegy for Smar specializaion) The goal of RIS3 is o promoe he regeneraion of business life and o answer challenges in seleced hemaic business secors, among hem Susainable food sysems and new soluions for he bioeconomy. The region wans o be involved in soluions for he food secor and bioeconomy global challenges, hrough ineracion wih exising service and skill eniies, inernaional ineracions and invesmen in educaion in order o creae policies supporing he creaion and growh of new companies Linkki: hp:// Pohjanmaan_alykkaan_erikoisumisen_sraegia.pdf

6 Eriyisavoiee Alueellinen luomusekorin SWOT-analyysi (vahvuuksien, heikkouksien, mahdollisuuksien ja uhkien analyysi) liiyen aluepoliiikkaan, ukijärjeselmiin, säänelyyn, yriysen arpeisiin ymv. kullakin eema-alueella Alueellisen sidosryhmän muodosaminen ukemaan oiminasuunnielman kehiämisä Alueiden välinen kokemuksien vaiho ja käyäneiden jakaminen Valmisellaan opiujen asioiden inegroimisa alueellisiin poliiikkoihin ja oimiin kullakin eema-alueella Tunniseaan eri EU:n rahoiusinrumenien (EAKR, ESR) arjoama parhaa hyödynämismahdollisuude Alueellisen luomuoiminasuunnielman rakenaminen

7 Pääoimenpiee 1. Alueellinen ilannekaroius 2. Alueiden välinen kokemuksien vaiho, käyäneiden jakaminen ja oppiminen 3. Sraegisa yöskenelyä aluepoliiisen oimenpieiden kaua päämäärien oeuamiseksi

8 1. Alueellinen ilannekaroius alueellisen sidosryhmän uella Alueellinen luomusekorin SWOT-analyysi: Olemassa oleva ukijärjeselmä ja oiminamalli Säänely yriysen arpee. Analysoidaan kullakin neljällä eema-alueella: 1. Tuoano ja prosessoini 2. Kaupallisaminen ja markkinoini 3. Kouluus ja neuvona 4. Luomu-arvokejun ehokkuus ja hallina

9 2. Alueiden välinen kokemuksien vaiho, käyäneiden jakaminen ja oppiminen

10 Vierailukaleneri

12 3. Sraeginen yöskenely (hinking process) Alueellisen hyvien käyäneiden unnisaminen ja vieminen oisille alueille Pohjaa alueelliseen ilannekaroiukseen Mahdollisen synergioiden ja äydenävien ekijöiden unnisaminen luomuoiminasuunnielman luomiseksi Sidosryhmän oimina Työn avoieena rakenaa luonnos alueelliseksi luomuoiminasuunnielmaksi Level 3 Level 4

13 Hankkeen rakenne

14 Loppuavoie: Alueellinen luomuoiminasuunnielma Tukee luomusekorin pk-yriysen kilpailukykyä Tunniseaan haasee ja mahdollisuude Oaa huomioo luomun arvokejun kaikki aso Yhdisää rahoiusmahdollisuude ja alueellisen pääökseneon välinee Aseaa kunnianhimoise mua saavueavissa oleva (realisise) avoiee Aikaaulu: valmisuminen maaliskuuhun 2018 mennessä

15 Aikaaulukaavio

16 Alueellinen diagnoosi Tiedon keruu ja analysoini

17 Esimerkki SWOT-aulukosa

18 ALUEELLISET TIEDOT (Eelä-Pohjanmaa) Luomuilojen lukumäärä Luomuelinarvikejalosaja alhainen jalosus Luomuukkuliikkee Luomua maahanuova yriykse Luomuviljely peloala (ha) Evira Evira Evira Evira Evira Evira Viljely ala yheensä (1 000 ha) Luomuuoannon osuus maaalouden kokonaisalasa 248,1 247,9 246,9 246,0 9,00 8,8 8,4 7,9 7,3 Evira Tilojen kokonaismäärä Luke, käyössä oleva maaalous maa Luke, maaalous - ja puuarhay riykse Luomuilojen osuus (%) 6,7 6,5 5,9 5,6 5,5 Evira

19 Luomuviljely kasviuoano Eelä-Pohjanmaalla (ha) Viljakasvi ja seosvilja herne, härkäpapu, rypsi nurme ja kesano muu kasvi peruna muu ärkeimmä puuarhakasvi

20 KOKO SUOMI Suomen kokonaispeloala (1 000 ha) Suomen luomuviljely peloala (ha) Luomuviljellyn pellon osuus (%) Suomen ruokamarkkinoiden kokonaisarvo Suomen luomumarkkinoiden kokonaisarvo (milj. ) , , , ,60 Luke, käyössä oleva maaalousmaa yheensä Evira 10,6 9,9 9,4 9 8,7 Evira Pro Luomu Luomun markkinaosuus * 1,80 % 1,70 % 1,60 % 1,60 % Pro Luomu Luomun kuluus henkilöä kohden 44,4 41,7 39,8 37,4 Pro Luomu *2016 myynilukuja ei ole vielä keräy, joen ieoa ei ole saaavilla. Kaupan asianunijoiden keroman peruseella luomun myyni on kasvanu reippaammin kuin p-myyni kokonaisuudessaan, joen markkinaosuus saaaa nousa vähän ylöspäin.

21 Myydyimmä luomuuoee Myydyimmä luomuuoee ällä hekellä ova banaani, Pro Luomu kananmuna, kevymaio, rasvaon maio ja omena. Aiemmin näiä ei ole ukiu yhä arkasi, joen arkkaa ieoa ei ole. Tuoekaegoriaasolla maio sekä hedelmä ja vihannekse ova jo pikään ollee suurin ryhmä Tuoeuimma luomuuoee Alueellisen ruokamarkkinan kokonaisarvo Alueellisen luomumarkkinan kokonaisarvo Luomun markkinaosuus Alueellinen luomun kuluus henkilöä kohden Suurimma luomuuoeiden markkinoinikanava Tieoja ei kerää Suomessa Alueellisa ieoa ei ole erikseen saavilla. Suomalaise osava luomua yleisimmin avallisesa päiviäisavarakaupasa. Enien luomua kuluava hankkiva luomuuoeia muia useammin myös erikoiskaupoisa ja suoraan maailoila. Kasvava luomunuoeiden myynikanava ova REKO-ringi eli eräänlaise ruokapiiri Pro Luomu

22 Reail Wholesaler Processor Miller Elevaor PASTA Value Chain Counry Supply Chain Acor surveyed Supply Chain Acor surveyed Domesic Impor Volume sourcing miller 1 Elevaor 1 Durum whea Supply organic durum domesic % Supply organic durum impor % Toal socking/rade organic durum T Number of organic durum farmers Toal socking/rade oal (org. +conv.) Number of cosumers organic durum Elevaor 2 Durum whea Volume sourcing Processor Miller 1 Durum flour Toal sourcing organic durum whea Number of organic durum suppliers Toal producion durum flour (organic +conv.) Toal producion organic durum flour Number of cosumers organic pasa makers Miller 2 Durum flour Miller N Durum flour Pasa Maker Toal sourcing organic durum flour Number of organic durum flour suppliers Toal producion pasa (organic +conv.) Toal producion organic pasa Number of cosumers organic pasa Volume sold pasa maker Wholesaler 1 Toal rade organic pasa Number of organic pasa suppliers Number of organic pasa cosumers Wholesaler 2 Volume sold wholesaler 1 Toal volume sold organic pasa Number of organic pasa suppliers Supermarke chain 1 Specialised Food Shop Supermarke chain 2

Reail Wholesaler Processor Brokerage Drinking Milk Value Chain Counry Supply Chain Acor surveyed Supply Chain Acor surveyed Domesic Impor Volume sourcing Processor Broker 1 Milk Supply organic milk

23 Reail Wholesaler Processor Brokerage Drinking Milk Value Chain Counry Supply Chain Acor surveyed Supply Chain Acor surveyed Domesic Impor Volume sourcing Processor Broker 1 Milk Supply organic milk domesic Supply organic milkimpor Toal brokerage organic milk Number of organic milk farmers Toal brokerage milk (org. +conv.) Number of cosumers organic milk Broker 2 Milk Broker 2 Milk Dairy Toal sourcing organic milk Number of organic milk suppliers Toal producion drinking milk (organic +conv.) Toal producion organic driking milk Number of cosumers organic drinking milk Volume sold Dairy Wholesaler 1 Toal rade organic drinking milk Number of organic suppliers Number of organic cosumers Wholesaler 2 Volume sold wholesaler 1 Supermarke chain 1 Specialised Food Shop Supermarke chain 2 Toal volume sold organic drinking milk Number of organic drinking milk suppliers Toal volume sold organic drinking milk Number of organic drinking milk suppliers

24 Reail Disribuor Wholesaler Packer Apple Value Chain Counry Supply Chain Acor surveyed Supply Chain Acor surveyed Domesic Impor Packer Apples Toal packing /rade organic apples Number of organic apple farmers Toal packing /rade apples (org. +conv.) Number of cosumers organic apples Volume sold packer Disribuor 1 Apples Toal disribuion organic apples Number of organic apple suppliers Number of cosumers organic apples Disribuor 2 Apples Disribuor 2 Apples Volume sold Disribuor 1 Supermarke chain 1 Specialised Food Shop Supermarke chain 2 Toal volume sold organic apples Number of organic apple suppliers Toal volume sold organic apples Number of organic apple suppliers

25 Suomen luomuun liiyviä sraegioia Halliuksen luomualan kehiämisohjelma ja luomualan kehiämisen avoiee vuoeen hp://mmm.fi/documens/ / /luomualan_kehiamisohjelmafi.p df/9068c3b3-2e34-45ed-a dd132e2

26 Suomen luomuun liiyviä sraegioia (II) hp://proluomu.fi/wpconen/uploads/sies/3/2015/09/luomualan_ KEHITYSOHJELMA_LR.pdf

Suomen luomuun liiyviä sraegioia (III) Suomen luomuukimusohjelma 2014-2018 (Luomuinsiuui,

27 Suomen luomuun liiyviä sraegioia (III) Suomen luomuukimusohjelma (Luomuinsiuui, Mikkeli) hp://luomuinsiuui.fi/wpconen/uploads/sies/2/2014/03/luomuukimusohjelma_ pdf

29 SME ORGANICS Infopäivä (yhdessä NICHE:n kanssa) hp:// klo 12:00-16:00 Frami, F-alo, audiorio F110 SME ORGANICS Sidosryhmäyöpaja II Aika?

30 Kiios! hp:// meorganics Quesions welcome Projec smedia

Samankaltaiset tiedostot

SME ORGANICS -esittely

SME ORGANICS -esittely Pekka MAIJALA Seinäjoen ammattikorkeakoulu, Elintarvike ja maatalous pekka.maijala@seamk.fi 1.1.216 Kestävät, innovatiiviset ja kilpailukykyiset ruokaketjut, Seinäjoki Päätavoite