KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUJEN PERUSTUTKINTO

KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUJEN PERUSTUTKINTO KOTITYÖPALVELUJEN KOULUTUSOHJELMA, KODINHUOLTAJA Koulutuksen järjestäjäkohtainen opetussuunnitelma Koulutuskeskus Agricolan rehtorin 8.8.2012 hyväksymä opetussuunnitelma Kirkkopalvelut ry Y-tunnus 0215281-7 Huvilakatu 31, 76130 PIEKSÄMÄKI www.seurakuntaopisto.fi

2 SISÄLTÖ 1. TAVOITTEET JA TUTKINNON MUODOSTUMINEN... 3 1.1. TAVOITTEET... 3 1.2. TUTKINNON MUODOSTUMINEN... 3 1.3. ARVIOINNIN PERIAATTEET... 5 2. KAIKILLE PAKOLLISET TUTKINNON OSAT, 30 OV... 10 2.1. ATERIA- JA KAHVITUSPALVELUT (AKP), 15 ov... 10 2.2. YLLÄPITOSIIVOUS (YPS), 15 ov... 15 3. KOTITYÖPALVELUJEN KOULUTUSOHJELMA, KODINHUOLTAJA, 30 OV... 21 3.1. ASIAKKAIDEN AVUSTAMINEN (AsAv), 10 ov... 21 3.2. KODIN PERUSSIIVOUS JA VAATEHUOLTOPALVELUT (KPVP) 10 ov... 25 3.3. KOTIRUOKAPALVELUT (KRP), 10 ov... 28 4. KAIKILLE VALINNAISET TUTKINNON OSAT (VALITTAVA 30 OV)... 32 4.1. ASIOINTIPALVELUT JA ERITYISRYHMIEN AVUSTAMINEN (AspE), 10 ov... 32 4.2. KODIN SIIVOUS ERITYISTILANTEISSA (KSET), 10 ov... 34 4.3. PERHEJUHLAPALVELUT( PJP), 10 ov... 37 4.4. VAATTEIDEN JA TEKSTIILIEN HUOLTO (VTH), 10 ov... 40 5. AMMATTITAITOA TÄYDENTÄVÄT TUTKINNON OSAT (ATTOAINEET)... 45 5.1. PAKOLLISET TUTKINNON OSAT... 45 5.1.1. ÄIDINKIELI, SUOMI... 45 5.1.2. TOINEN KOTIMAINEN KIELI, RUOTSI... 47 5.1.3. VIERAS KIELI, A-KIELI, ENGLANTI... 48 5.1.4. MATEMATIIKKA... 49 5.1.5. FYSIIKKA JA KEMIA... 50 5.1.6. YHTEISKUNTA-, YRITYS- JA TYÖELÄMÄTIETO (YHT)... 51 5.1.7. LIIKUNTA... 51 5.1.8. TERVEYSTIETO... 52 5.1.9. TAIDE JA KULTTUURI... 52 5.2. VALINNAISET TUTKINNON OSAT... 53 5.2.1. YMPÄRISTÖTIETO 1... 53 5.2.2. TIETO- JA VIESTINTÄTEKNIIKKA... 53 5.2.3. ETIIKKA... 54 5.2.4. KULTTUURIEN TUNTEMUS... 55 5.2.5. PSYKOLOGIA... 55 5.2.6. YRITYSTOIMINTA... 56 6. VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT... 56

3 KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUJEN PERUSTUTKINTO 1. TAVOITTEET JA TUTKINNON MUODOSTUMINEN 1.1. TAVOITTEET Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinnon suorittaneella on monipuolinen osaaminen kotityö- ja puhdistuspalvelujen tuottamiseen. Kodinhuoltaja ja toimitilahuoltaja osaavat tehdä siivous-, ruoanvalmistus- ja tekstiilienhuoltotehtäviä sekä avustaa asiakkaita päivittäistoiminnoissa. Kodinhuoltajan työtehtäviin kuuluvat myös erilaiset asiointitehtävät, kuten käynti postissa, pankissa tai kaupassa. Viriketoimintaan ja vapaa-aikaan liittyvät palvelut ovat osa monipuolista palvelutarjontaa. Toimitilahuoltajan työtehtäviin voi kuulua myös ateriapalveluihin ja kokouspalveluihin liittyviä tehtäviä. Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinnon suorittanut huomioi ihmisten erilaisten elämäntilanteiden ja kulttuurisesti tai muuten erilaisten toimintaympäristöjen vaikutukset omassa työssään ja toiminnassaan. Hän tietää puhtauden ja ravitsemuksen yhteyden ihmisen hyvinvointiin ja terveyteen. Hän toimii taloudellisesti, turvallisesti ja oikeudenmukaisesti. Palvelutyössä onnistuminen edellyttää hyviä ihmissuhde- ja vuorovaikutustaitoja ja asiakastuntemusta. Kodinhuoltajan ja toimitilahuoltajan on verkostoiduttava ja tehtävä moniammatillista yhteistyötä muiden alojen toimijoiden kanssa. Hänen on tiedettävä ja tunnettava eri palvelujen tuottajatahot laadukkaan ja kattavan palvelun tuottamiseksi. Hän on työssään hienotunteinen, suvaitsevainen ja erilaisuutta kunnioittava ja toimii vastuullisesti, luotettavasti ja itsenäisesti. Hän on oma-aloitteinen, palveluhenkinen ja joustaa tilanteiden vaatimusten mukaan. Hän suunnittelee, arvioi ja kehittää omaa työtään ja toimintaansa. Hän työskentelee ergonomisesti ja ylläpitää työ- ja toimintakykyään. Hän arvioi tuottamansa palvelun laatua ja toimii laatuvaatimusten mukaan. Hän noudattaa toimintaohjeita ja säädöksiä ja toimii kestävän toimintatavan mukaisesti. Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinnon suorittaneella on alan perusvalmiuksien lisäksi erikoistunut osaaminen valitsemansa koulutusohjelman tai osaamisalan perusteella joko kotityöpalvelujen tai puhdistuspalvelujen tehtäviin. Kotityöpalvelujen koulutusohjelman tai osaamisalan suorittanut kodinhuoltaja tekee asiakkaiden kodeissa, palvelukodeissa ja kodinomaisissa laitoksissa ateriapalveluja, siivous- ja tekstiilienhuoltotehtäviä, asiakkaan avustamista päivittäisissä toiminnoissa sekä asiointipalveluja. Kodinhuoltajalla voi olla erityisosaamista myös asiakkaan opastamiseen erilaisten kodin teknisten laitteiden ja palvelujen käytössä, pienlemmikkieläinten hoidossa avustamisessa tai kodin huonekasvien ja pihan/parvekkeen hoidossa. Kodinhuoltaja toimii asiakaslähtöisesti ja tuottaa yksilöllisesti ja kodin arvoja kunnioittaen palveluja erilaisille asiakkaille. Hän tekee kotityöpalveluja laadukkaasti ja lisää siten omalla toiminnallaan niiden kysyntää ja arvostusta. Lisäksi ammatillisessa peruskoulutuksessa tulee tukea opiskelijoiden kehitystä hyviksi ja tasapainoisiksi ihmisiksi ja yhteiskunnan jäseniksi sekä antaa opiskelijoille jatko-opintojen, harrastusten sekä persoonallisuuden monipuolisen kehittämisen kannalta tarpeellisia tietoja ja taitoja sekä tukea elinikäistä oppimista (L630/98 5 ). 1.2. TUTKINNON MUODOSTUMINEN AMMATILLINEN PERUSKOULUTUS I. Ammatilliset tutkinnon osat, 90 ov Tutkinnon osiin sisältyy työssäoppimista vähintään 29 ov, yrittäjyyttä vähintään 5 ov ja opinnäyte vähintään 2 ov. Tutkinnon osiin sisältyy opinto-ohjausta vähintään 1,5 ov. 1. Kaikille pakolliset tutkinnon osat, 30 ov 1.1 Ateria- ja kahvituspalvelut, 15 ov

4 1.2 Ylläpitosiivous, 15 ov 2. Kotityöpalvelujen koulutusohjelma, kodinhuoltaja 30 ov 2.1 Asiakkaiden avustaminen, 10 ov 2.2 Kodin perussiivous ja tekstiilihuoltopalvelut, 10 ov 2.3 Kotiruokapalvelut, 10 ov 3. Kaikille valinnaiset tutkinnon osat Opiskelijan on valittava 30 ov seuraavista 3.1 Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen, 10 ov 3.2 Kodin siivous erityistilanteissa, 10 ov 3.3 Perhejuhlapalvelut, 10 ov 3.4 Vaatteiden ja tekstiilien huolto, 10 ov 3.5 Tutkinnon osat ammatillisista perustutkinnoista 3.6 Tutkinnon osa ammattitutkinnoista 3.7 Tutkinnon osa erikoisammattitutkinnoista 3.8 Yrittäjyys, 10 ov 3.9 Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen, 2 ov 3.10 Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat, (yhteiset opinnot)0-10 ov 3.11 Lukio-opinnot, 0-10 ov II Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat (yhteiset opinnot), 20 ov Pakolliset valinnaiset 1.1 Äidinkieli 4 ov 0 4 1.2 Toinen kotimainen kieli 1 ov 0 4 1.3 Toinen kotimainen kieli, ruotsi 1 ov 0 4 1.4 Toinen kotimainen kieli, suomi 2 ov* 0 4 1.5 Vieras kieli, englanti 2 ov 0 4 1.6 Matematiikka 3 ov 0 4 1.7 Fysiikka ja kemia 2 ov 0 4 1.8 Yhteiskunta-, yritys- ja työelämätieto 1 ov 0 4 1.9 Liikunta 1 ov 0 4 1.10 Terveystieto 1 ov 0 4 1.11 Taide ja kulttuuri 1 ov 0 4 2. Valinnaiset tutkinnon osat 2.1 Ammattitaitoa täydentävien pakollisten tutkinnon osien valinnaiset lisäosat. Ks. edellä kohdat 1.1 1.11 2.2 Ympäristötieto 0 4 2.3 Tieto- ja viestintätekniikka 1 ov 0 4 2.4 Etiikka 0 4 2.5 Kulttuurien tuntemus 0 4 2.6 Psykologia = Minät Minä ja muut 2 ov 0 4 2.7 Yritystoiminta 0 4 Liikunta 1 ov 1.9. 16 ov 4 ov Liikunnan pakollisten opintojen laajuus on 1 ov ja terveystiedon pakollisten opintojen laajuus on 1 ov. Koulutuksen jä rjestä jä voi pä ä ttää liikunna n ja terveystiedon pa kollisten opintojen ja kam isesta poikkea va lla ta va lla kuitenkin siten, että niiden yhteisla a juus on kaksi opintoviikkoa. III. Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 ov IV. Ammatillista osaamista yksilöllisesti syventävät tutkinnot osat (Perustutkintoa laajentavat tutkinnon osat) 1. Tutkinnon osat ammatillisista tutkinnoista 1.1 Tutkinnon osat ammatillisista perustutkinnoista 1.2 Tutkinnon osa ammattitutkinnoista 4.3 Tutkinnonosa erikoisammattitutkinnoista

5 1.3. ARVIOINNIN PERIAATTEET KOULUTUKSEN JÄRJESTÄJÄKOHTAINEN TUTKINNON MUODOSTUMINEN JA OPETUKSEN TOTEUTTTAMISSUUNNITELMA Ensimmäinen vuosi Ensimmäisen opiskeluvuoden syksyllä opiskellaan ateria- ja kahvituspalveluiden tutkinnon osa, jonka jälkeen on 6 viikon mittainen työssäoppimisjakso ateria- ja kahvituspalveluiden työtehtävissä. Kevätlukukaudella opiskellaan ylläpitosiivouksen tutkinnon osa, jonka jälkeen alkaa 6 viikon mittainen työssäoppimisjakso ylläpitosiivouksen töissä. Oppiminen perustuu yhteisölliseen tiimioppimiseen ja toiminnalliseen tekemiseen (learning by doing). Oppijat työskentelevät tiiminä ja heitä kutsutaan tiimiläisiksi. Tiimiläisten tiimityötaidot harjaantuvat ja oppiminen on yhteisöllistä. Tiimiläiset oppivat tiimiläisten yhdessä suunnittelemien projektien kautta. Toiminta toteutetaan ensimmäisenä vuonna oppilaitoksen omissa toimintaympäristöissä (opetuskeittiö, oppilaitoksen muut tilat) ja myöhemmin tiimiläisten henkilökohtaisten tavoitteiden ja suunnitelmien mukaan avoimissa oppimisympäristöissä. Tiimiläinen on ensimmäisenä vuonna havainnoija ja tutkailee sekä kokeilee omia mahdollisuuksiaan ja rajojaan. Toisen ja kolmannen vuosikurssin kodinhuoltajatiimit ovat mukana tiiviisti eri projekteissa ja näin ensimmäisen vuoden tiimiläiset oppivat myös heiltä. Mukana projekteissa ovat myös oppilaitoksen muut opiskelijaryhmät mahdollisuuksien mukaan. Tiimiläisten monet taidot kehittyvät yhteiseen työskentelyyn osallistumalla muun muassa yhteistoimintaan, toisten huomioimiseen ja ristiriitojen ratkaisemiseen. Oppimista ohjaavat opettajat eli valmentajat ja oppilaitoksen muu henkilöstö (siistijät ja ravintolatyöntekijät). Ensimmäisenä vuonna valmentajien rooli on motivoiva, ohjaava, neuvova ja tarvittaessa rajat asettava auktoriteetti. Osaamisen rakentuminen ensimmäisen vuoden aikana Opiskelun alussa kiinnitetään erityistä huomiota opiskelijan motivaation herättämiseen. Tavoitteet määritellään yhdessä niin, että ne liittyvät opiskelijan aikaisempiin tietoihin ja taitoihin sekä hänen omiin vahvuusalueisiin, täten oppijalle syntyy halu ja into saavuttaa asetetut tavoitteet. Oppimistilanteissa motivoidaan opiskelua rakentamalla yhdessä innostava ja virikkeellinen oppimisympäristö. Oppiminen tapahtuu tekemällä oikeita töitä oikeille asiakkaille. Toisaalta myös pitämällä huolta siitä, että kukin saa riittävän haasteellisia tehtäviä tai vastaavasti kunkin omia kykyjä vastaavia töitä. Tiimissä oppijoiden roolit määräytyvät osaamisen ja omien tavoitteiden mukaan. Alkuun kaikki tiimiläiset ovat havainnoijia, sitten tekijöitä ja toimijoita ja myöhemmin loppuvuodesta joku tiimiläistä voi olla projektissa päällikkönä. Tiimiläinen ja myös koko tiimi yhdessä ovat vastuussa oppimisesta projekteissa. Tiimiläiset tekevät henkilökohtaisen oppimissopimuksen (liite 1), lähteenä Tiimiakatemian oppimissopimus. Ensimmäisenä vuonna opitaan kodinhuoltajan ammatissa vaadittavia ammattitaitovaatimusten mukaisia perustyötaitoja sekä opiskelun ja työelämän pelisääntöjä. Osaaminen rakentuu hiljalleen, kun tiimiläiset yhdistävät uusia kokemuksia ja tietoa omaan aiempaan tietoonsa ja pohtivat yhteisissä keskusteluissa toimintaansa ja oppimiaan asioita. Uutta tietoa ja taitoa syntyy, kun tiimiläiset aktiivisesti valikoivat tietoa ja rakentavat oman käsityksensä kokemistaan ja tekemistään asioista. Omalla toiminnallaan tiimiläiset muovaavat oppimisensa lopputulosta. Yhteinen tiedon jakaminen liittyy oleellisena oppimiseen. Tietoa voidaan jakaa tiimipalavereissa tai käyttämällä sosiaalisen median alustoja, kuten esimerkiksi blogia tai oppimisalusta Moodlea.

6 Ensimmäisen vuoden yrittäjyys Tiimiläiset oppivat ensimmäisen vuoden aikana sisäistä yrittäjyyttä ja työelämän sekä tiimityöskentelyn perussääntöjä. Tekemällä oppiminen tapahtuu oppilaitoksen omana työtoimintana ja rahat tilitetään oppilaitoksen kassaan työtoimintatilille. Tiimiläisillä on mahdollisuus käyttää työtoiminnalla saatu tuotto opintomatkaan. KAIKILLE PAKOLLISET TUTKINNON OSAT / Kodinhuoltaja 30 ov Ateria- ja kahvituspalvelut 15 ov Akp 1 Ateriapalvelut 3 ov Akp 2 Hygieniaosaaminen ja kestävä kehitys 1,5 ov Akp 3 Kahvituspalvelut 3 ov Akp 4 Erityisruokavaliot 0,5 ov Akp OP Opinnäytetyö 0,5 ov Akp 0 OPO 0,5 ov Ammattitaitoa täydentävien tutkinnon pakollisista osista - matematiikka1, 0,5 ov - liikunta 0,5 ov - äidinkieli 1, 0,5 ov Ammattitaitoa täydentävien pakollisten tutkinnon osien valinnaisista lisäosista - tieto- ja viestintätekniikka 0,5 ov - minä ja muut 0,5 ov ja ateria- ja kahvituspalveluiden tutkinnon osat integroidaan keskenään käytännön työskentelyssä Vapaasti valittavat tutkinnon osat - ryhmän oma valinnainen elonkorjuun juhla 0,5 ov Akp T Työssäoppiminen 6 ov Ylläpitosiivous 15 ov Yps 1 Ylläpitosiivous kodissa 2,5 ov Yps 2 Ylläpitosiivous laitoksessa 2 ov Yps 3 Jätehuolto ja kestävä kehitys 1 ov Yps 4 Siivous asiakkaiden kotona 2 ov Yps 5 Ammattietiikka ja diakoninen työote 1 ov Yps OP opinnäytetyö 0,5 ov Ammattitaitoa täydentävien tutkinnon pakollisista osista - äidinkieli 1, 0,5 ov, - englanti 1, 0,5 ov - matematiikka 1, 0,5 ov - liikunta 0,5 ov Ammattitaitoa täydentävien pakollisten tutkinnon osien valinnaisista lisäosista - tieto- ja viestintätekniikka 0,5 ov - minä ja muut 0,5 ov ja ylläpitosiivouksen tutkinnon osat integroidaan keskenään käytännön työskentelyssä Vapaasti valittavat tutkinnon osat - ryhmän oma valinnainen tiimin projekti 1 ov - ryhmän oma valinnainen pääsiäisen aikaan 0,5 ov

7 - vapaasti valittavien tarjottimelta 2 ov YpsT Työssäoppiminen 6 ov Ensimmäisen vuoden opinnot, yhteensä 40 ov Toinen ja kolmas vuosi Toisen ja kolmannen vuoden opinnot (kotityöpalvelujen koulutusohjelmaopinnot ja kaikille valinnaiset tutkinnon osat) toteutetaan vuorovuosijärjestelmällä. Toisen ja kolmannen vuosikurssin tiimiläiset työskentelevät yhdessä. Tällöin henkilökohtaiset oppimistavoitteet on helpompi toteuttaa jakamalla tiimiläiset omien oppimistavoitteiden mukaan eri tiimeihin. Ammattitaitoa täydentäviin tutkinnon pakollisiin osiin on myös helpompi integroida ammatilliset aineet, sillä kaksi valmentajaa voi työskennellä samanaikaisesti projekteissa (mukana voi olla kotitalouden tai puhtaanapidon valmentaja ja vaikkapa englannin kielen valmentaja). Osaamisen rakentuminen toisena ja kolmantena opiskeluvuonna Toisena ja kolmantena vuonna on kaksi työssäoppimisjaksoa ja oppijat antavat ammattiosaamisen näytöt työelämässä. Heidän ammatillinen identiteettinsä kasvaa. Oppiminen tapahtuu eri projekteissa ja tiimiläiset ottavat enemmän vastuuta projektien suunnittelusta ja toteutuksesta. Oma oppimisen polku on alkanut hahmottua ja tiimiläiset toteuttavat erilaisia projekteja omien vahvuuksiensa mukaan. Toisen ja kolmannen vuoden tiimiläiset toimivat tutoreina ensimmäisen vuoden tiimiläisille ja auttavat heitä opintojen alkuun ja ammatillisesti yhteisissä projekteissa. Toisen ja kolmannen vuoden yrittäjyys Tiimit työskentelevät yhä tavoitteellisemmin ja suunnittelevat toimintaansa kustannustehokkaaksi. Markkinointi liittyy oleellisena osana toimintaan toisena ja varsinkin kolmantena vuonna. Tiimiläiset voivat halutessaan perustaa NY-yrityksiä tai osuuskunnan. Muuten toiminta jatkuu oppilaitoksen omana työtoimintana ja tiimit vastaavat asiakkaista, rahastuksesta tai laskutuksesta yhteistyössä oppilaitoksen taloustoimiston kanssa. Tiimiläiset hinnoittelevat tuotteensa ja työtoimintansa sekä toimittavat täytetyn laskulomakkeen taloustoimistoon laskun kirjoittamista varten. Vapaasti valittavissa tutkinnon osissa on 1 ov varattu opintomatkaan. KOTITYÖPALVELUJEN KOULUTUSOHJELMA, Kodinhuoltaja, 30 ov Asiakkaiden avustaminen 10 ov AsAv 1 Asiakkaiden turvallinen avustaminen 3 ov AsAv 2 Asiakkaiden erilaiset ruokavaliot 0,5 ov AsAv 3 Viriketoiminta / kädentaidot 1 ov AsAv 4 Viriketoiminta / musiikki 1 ov AsAv 0 OPO 0,5 ov AsAv T Työssäoppiminen 4 ov Kodin perussiivous ja vaatehuoltopalvelut 10 ov KpVp 1 Kodin perussiivous 1 ov KpVp 2 Kotityöyritys-projekti 2 ov KpVp 3 Tekstiili-, vaate- ja vuodehuolto 2 ov KpVp 4 Tekstiilien korjaustyö ja tekstiilikuidut 1 ov KpVpT Työssäoppiminen 4 ov

8 Kotiruokapalvelut 10 ov Krp 1 Kotiruoan valmistaminen 4,5 ov Krp 2 Ravitsemus ja erityisruokavaliot 1 ov Krp OP opinnäytetyö 0,5 ov Krp T Työssäoppiminen 4 ov Ammattitaitoa täydentävien tutkinnon pakollisista osista - matematiikka 2, 1 ov - äidinkieli 2, 1 ov - terveystieto 1 ov - äidinkieli 4, 0,5 ov - ruotsi 1 ov - fysiikka 1 ov - taide ja kulttuuri 1 ov Ammattitaitoa täydentävien pakollisten tutkinnon osien valinnaisista lisäosista - minä ja muut 0,5 ov - liikunta 0,5 ov ja kotityöpalvelujen koulutusohjelman tutkinnon osat integroidaan keskenään käytännön työskentelyssä - Vapaasti valittavat tutkinnon osat - 3,5 ov Yhteensä opintoja 41 ov KAIKILLE VALINNAISET TUTKINNON OSAT, 30 ov Alla olevista valitaan kolme 10 ov:n kokonaisuutta Kodin siivous erityistilanteissa 10 ov Kset 1 Kodin siivous erityistilanteessa 5 ov Kset 2 Ergonomia ja työterveys 1 ov Kset T Työssäoppiminen 4 ov Perhejuhlapalvelut 10 ov Pjp 1 Perhejuhlapalvelut 4 ov Pjp 2 Suomalaiset juhlaperinteet 0,5 ov Pjp 3 Vuorovaikutus 1 ov Pjp OP Opinnäytetyö 0,5 ov Pjp T Työssäoppiminen 4 ov Vaatteiden ja tekstiilien huolto 10 ov Vth 1 Vaatteiden ja tekstiilien huolto 5 ov Vht 2 Yrittäjyys 0,5 ov Vth 0 OPO 0,5 ov Vth T Työssäoppiminen 4 ov Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen 10 ov AspE 1 Erityisryhmien avustaminen, aseptiikka ja apuvälineet 3ov

9 AspE 2 Luovat ja toiminnalliset menetelmät asiakkaan avustamisessa 2 ov AspE 3 Kuluttajatietous, palvelujärjestelmät ja asioinnissa avustaminen 1 ov Ammattitaitoa täydentävien tutkinnon pakollisista osista - matematiikka 3, 1 ov, - englanti 2, 1 ov - äidinkieli 3, 1ov, - äidinkieli 4, 0,5 ov - yritys-, yhteiskunta- ja työelämätieto 1 ov - kemia 1 ov Ammattitaitoa täydentävien pakollisten tutkinnon osien valinnaisista lisäosista - minä ja muut (psykologia) 0,5 ov - liikunta 0,5 ov ja kaikille valinnaiset tutkinnon osat integroidaan keskenään käytännön työskentelyssä - Vapaasti valittavat tutkinnon osat - 2,5 ov AspE T Työssäoppiminen 4 ov Yhteensä 39 ov ARVIOINNIN PERIAATTEET Kurssikohtaisessa numeroarvioinnissa noudatetaan OPH:n kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinnon opetussuunnitelman perusteiden kriteeristöä. Koulutuksen järjestäjäkohtainen arviointisuunnitelma Kurssin edetessä tiimiläinen tekee jatkuvaa itsearviointia ja käy palautekeskusteluja valmentajien kanssa (ns. motorola-malli kts. liite 2) oppimisensa etenemisestä. Lisäksi toisten tiimiläisten kanssa tehdään vertaisarviointia ja käsitellään asiakkailta saatuja palautteita ja otetaan niistä opiksi. Opintojen edetessä reflektoidaan omaa ja ryhmän työskentelyä ja tunnistetaan oppimiskokemuksia. Erilaisissa työtilanteissa ja avoimissa oppimisympäristöissä hankittuun kokemukseen liittyy olennaisesti työkokemusten reflektointi. Työtilanteiden oppimiskokemuksia pohditaan yhdessä tiimiläisen/tiimin/asiakkaiden/työelämän/valmentajien kanssa työtilanteiden jälkeen. Kurssin lopussa tiimiläinen tekee itsearvioinnin osaamisestaan ammattiosaamisen näytön kriteeristön (valtakunnallinen opetussuunnitelma) mukaan (ks. liite 2 itsearviointi). Lopuksi valmentaja/valmentajat antavat palautteet opiskelijalle palautekeskustelussa ja/tai kirjallisesti mahdollisista oppimistehtävistä, projekteista ja itsearvioinneista. Opiskelija kerää koko ajan aineistoa omasta osaamisestaan portfolioon. Koko opintokokonaisuuden arvosana muodostuu ammattiosaamisen näytöstä. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. Esimerkkejä muusta osaamisen arvioinnista ovat oppilaitoksella suoritettavat hygieniaosaamisen käytännön työskentelyn osanäytöt. Lisäksi opiskelija voi osoittaa osaamistaan oppilaitoksella tai työssäoppimisjakson aikana tehdyillä oppimistehtävillä, kirjaesseillä, valokuvilla, videoilla tai portfoliolla. Edellä mainitut voidaan huomioida ammattiosaamisen näytön arvioinnissa. Tämä arviointi koskee kaikkia tutkinnon osia.

10 KOULUTUKSEN JÄRJESTÄJÄKOHTAINEN TOTEUTUSSUUNNITELMA TAVOITTEET 2. KAIKILLE PAKOLLISET TUTKINNON OSAT, 30 OV 2.1. ATERIA- JA KAHVITUSPALVELUT (AKP), 15 OV LÄHIOPETUS Ateria- ja kahvituspalvelutyö, 9 ov + TOP Työskentely ateria- ja kahvituspalveluissa, 6 ov AMMATTITAITOVAATIMUKSET Opiskelija Suunnittelee oman työnsä palvelusopimuksen ja asiakkaan toiveen ja tarpeen mukaan Valmistautuu asiakaskohteen työtehtäviin Valmistaa, viimeistelee ja laittaa tarjolle aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja noudattaen asiakkaan toivetta, valmista ruokalistaa tai suomalaisten ravitsemussuosituksia Valmistaa asiakkaalle tavallisimpien erityisruokavalioiden (laktoositon, maidoton, keliakia) mukaisia aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja Noudattaa työ- ja asiakasturvallisuutta Noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita Toimii kestävän toimintatavan mukaan Elinikäisen oppimisen avaintaidot Akp 1 Ateriapalvelut, 3 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Ravitsemispalvelutehtäviin valmistautuminen Aamu-, väli- ja iltapalojen sekä kahvitarjoilujen raaka-aineiden valinta, käsittely ja käyttö Aamu-, väli- ja iltapalojen tai kahvitarjoilujen valmistaminen Ruoanvalmistuksen välineiden, laitteiden ja koneiden turvallinen käyttö Ruoanvalmistusmenetelmien hallinta Hygienia ja jätehuolto-ohjeiden noudattaminen Työvuoron päättäminen Terveys- turvallisuus ja toimintakyky Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media) Hätä- ja paloturvallisuusohjeet teoriaopetuksena Toteutetaan opetuskeittiöllä ja tarjoilutilassa ja syksyisin järjestetään Elonkorjuun aikaan - tapahtuma, jossa ovat mukana kaikki kodinhuoltajatiimiläiset muilta vuosikursseilta. Ravintola Viikunassa tehdään aamupalojen esivalmistelutöitä, leivontaa ja astiahuoltoa. Opetuskeittiöllä harjoitellaan

11 o ravitsemuspalvelutehtäviin valmistautumista o aamu-, väli- ja iltapalojen sekä kahvilla tarjottavien tuotteiden valmistamista o take away - myyntiä o erityisruokavalioita o veitsen ym. työvälineiden, koneiden ja laitteiden käyttöä sekä turvallista työskentelyä keittiötyössä o työsuunnitelman tekemistä, pohjana opiskelijan henkilökohtainen näyttösuunnitelma Perehdytään hätä- ja paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeisiin, harjoitellaan hätänumeroon soittamista, tutustutaan tulipalon sammutusvälineisiin sekä toimintaohjeisiin tulipalon sattuessa. Oppikirja Erityisen hyvää Täydennystä oppikirjoista Kokkiprokkis ja Kokin ruokaohjeet Selkomateriaali monisteina (oppikirjoista Herkutellen, Kokaten ja VAVA -hankkeen materiaali) Työturvallisuus: SPR:n nettisivut ja valmentajan oma aineisto Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty-hylätty Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja yhteisesti sovittavien toimintatapojen noudattamista. Akp 2 Hygieniaosaaminen ja kestävä kehitys, 1,5 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Hygienia ja jätehuolto-ohjeiden noudattaminen Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Hygieniapassikoulutus teoriaopetuksena Ammattiosaamisen käytännön osanäyttö henkilökohtaisesta hygieniasta, hygieenisistä työskentelytavoista, käsien pesusta ja hoidosta sekä keittiön siivouksesta Hygieniapassi: Teoriaopetus ja hygieniaosaamistesti Ammattiosaamisen näyttö: o Valmentajan tekemä materiaali (Power Point -esitykset) Hygieniaosaamiseen liittyvä näyttöaineisto o Hygieniapassi: o Valmentajan oma materiaali o Verkkomateriaalit www.evira.fi, www.edu.fi/ purtavaapuhtaasti, hygieniaosaaminen selkokielellä o Perttulan CD-kuvat, pelikortit ja harjoitustestit o Hygicult hygieniatestit.

12 Ammattiosaamisen käytännön näyttö hygieniaosaamisesta Kurssi arvioidaan asteikolla 1-3 Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja yhteisesti sovittavien toimintatapojen noudattamista Hygieniaosamistestin suoritus (hyväksytystä suorituksesta Eviran todistus elintarvikehygieenisestä osaamisesta ja hygieniapassi) Akp 3 Kahvituspalvelut, 3 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Ravitsemispalvelutehtäviin valmistautuminen Palvelusopimuksen ja tilausmääräyksen tunteminen Aamu-, väli- ja iltapalojen tai kahvitarjoilujen valmistaminen Aamu-, väli- ja iltapalojen tai kahvitarjoilujen esille laitto ja jakelu Hygienia ja jätehuolto-ohjeiden noudattaminen Työvuoron päättäminen Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media) Työskentely tapahtuu opetuskeittiöllä ja tarjoilutilassa, auditorion edessä, Päin Punaisessa ja yhteistyössä opiskelijaravintola Viikunan kanssa tai muissa asiakkaiden tiloissa palvelusopimusten/tilausmääräysten mukaisesti Kahvilaprojekti, joka sisältää yrittäjänä toimimista 1,5 ov (oman kahvilan perustaminen) Take away - myyntiä Oppimistehtävä/oman kahvilan perustaminen: Tiimiläiset suunnittelevat erilaisilla liikeideoilla toimivia kahviloita. Yksi/kaksi erilaista kahvilatyyppiä valitaan ja toteutetaan käytännössä. Yhteistyötä muiden vuosikurssien kodinhuoltaja -ryhmien kanssa Oppikirja Erityisen hyvää Täydennystä oppikirjasta Kokkiprokkis ja Kokin ruokaohjeet Valmentajan tekemät monisteet Opiskelijoiden omat suunnitelmat Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen, yhteisesti sovittavien toimintatapojen noudattamista ja oppimistehtävän suorittamista.

13 Akp 4 Erityisruokavaliot, 0,5 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Ravitsemussuositusten ja erityisruokavalioiden (laktoositon, maidoton ja keliakia) tunteminen. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen ja teoriakoe Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media) Teoriaopetuksena erityisruokavaliot, josta teoriakoe Oppimistehtävä ravitsemussuosituksesta sekä syömisestä kohtuudella ja sopivasti Lopuksi erityisruokavalioita harjoitellaan opetuskeittiöllä, jossa sovelletaan teoriassa opittua Integroituu osittain ateriapalvelut -tuntien (Akp 1) kanssa, jossa erityisruokavaliota harjoitellaan lisää käytännön työnä. Valmentajan tekemä lyhyt teoriapaketti erityisruokavalioista (Power Point - esitys) Oppikirja Erityisen hyvää ja Kokin ruokaohjeet Oppimistehtävä Valion tuote-esittelylaatikot, kaupasta maistiaisia Kurssi arvioidaan asteikolla 1-3 Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen, yhteisten toimintatapojen noudattamista sekä kokeen ja oppimistehtävän hyväksytysti suorittamista. Akp OP Opinnäytetyö, 0,5 ov Opiskelija suunnittelee ja tekee omaa osaamistaan kokoavan opinnäytteen, joka voi olla esimerkiksi tuote, tapahtuma, työnäyte, portfolio, esitys tai työelämälähtöinen kehittämishanke. Opiskelija tunnistaa keskeiset ammatilliset vahvuutensa ja kehittää opinnäytettä tehdessään luovuuttaan, innovatiivisuuttaan sekä edistää ammatillista kasvuaan. Hän esittelee ja arvioi opinnäytteensä sekä sen suunnittelun ja toteutuksen. Opiskelija edistää opinnäytteellä omaa työllistymistään. Opinnäytetyö aloitetaan ensimmäisenä vuonna orientaatiolla ja prosessi jatkuu koko opiskelujen ajan. Integroituu äidinkielen ja tieto- ja viestintätekniikka (ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat) tuntien kanssa. Akp 0 OPO, 0,5 ov Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media).

14 Tutustutaan opintojen aloittamiseen liittyviin asioihin Perehdytään mm. oppimaan oppimiseen, opiskelutekniikoihin ja omiin oppimistyyleihin. Tutustutaan tutkinnon rakenteeseen, tavoitteisiin, ajoitukseen, vapaasti valittaviin opintoihin, suorittamisen käytäntöihin, arviointiin ja Wilmaan Aloitetaan henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman laadinta. Opiskelijoille jaettava opiskelijaopas. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty. Ateria- ja kahvituspalveluiden opintokokonaisuuden toteuttamissuunnitelma Ammattitaitoa täydentävien tutkinnon pakollisista osista - matematiikka1 0,5 ov - liikunta 0,5 ov - äidinkieli 0,5 ov sekä Ammattitaitoa täydentävien pakollisten tutkinnon osien valinnaisista lisäosista - tieto- ja viestintätekniikka 0,5 ov ja ateria- ja kahvituspalveluiden tutkinnon osat integroidaan keskenään käytännön työskentelyssä seuraavasti: Matematiikka 1, 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Mittaaminen: eri mittayksiköt keittiöllä o Punnitseminen o Ruoka- ja leivontaohjeiden suurentaminen ja pienentäminen, massan laskeminen o Annoskoot henkeä kohden o Käyttöpaino, painohäviö ja ostopaino alustavasti hopsin mukaan o Osallistujien määrän arviointi, suhteuttaminen resepteihin/ohjeisiin o Lautasliinojen, ruokailuvälineiden, tuolien ja pöytien määrät Liikunta, 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Työergonomia, paljonko liikut työtehtävien aikana (askelmittari) o Psyykkinen jaksaminen työtehtävän luomassa paineessa ja fyysisen kunnon vaikuttaminen siihen; yhdessä ennakkoon suunnittelu kullekin sopivista työtehtävistä sen hetkisen kunnon mukaan o Tavoitteena on, että selvitään annetuista tehtävistä ryhmänä mahdollisimman hyvin (osa tekee fyysisesti rankempaa, osa kevyempää työtehtävää) o Tähän liittyy se, että suunnitellaan toimenpiteet oman fyysisen kunnon kohentamiseksi, jotta mahdollisesti jatkossa voimme toteuttaa ryhmässä työnkiertoa. Englanti 1, 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Arkielämän idiomien kertaamista o Asiakaspalvelutilanteissa tarvittavien keskeisten lauseiden ja ilmaisujen harjoittelu ja käyttö autenttisessa tilanteessa o Opetellaan, harjoitellaan ja kerrataan ruuanvalmistuksen raaka-aineiden ja välineiden

15 englanninkielisiä vastineita o Ruuanvalmistuksessa käytetään rinnakkain suomen ja englannin kieltä mahdollisuuksien mukaan o Tehdään ruokalistoja/hinnastoja tapahtumaan englanniksi. Äidinkieli 1, 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Kartoitetaan opiskelijoiden kirjoittamisen/lukemisen taidot tarvittaessa o Ruokalistakieli ja ruokalistojen kirjoittaminen o Asiakaspalvelutilanteissa tarvittavien vuorovaikutustaitojen harjoittelu ja toteuttaminen autenttisessa oppimistilanteessa o Työssäoppimisjaksoon liittyvät tekstit. Tieto- ja viestintätekniikka, 0,5 ov: Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Tekstinkäsittelyohjelma, netti, Moodle ja SOME. -tutuksi o Kutsukirjeiden suunnittelu/layout tapahtumaan o Aihepiirit tunneille valitaan ammatillisia aineita palveleviksi: teemat yhteisiksi. Akp T TYÖSSÄOPPIMINEN, Työskentely ateria- ja kahvituspalveluissa, 6 ov (sisältää ammattiosaamisen näytön) Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa toimimalla työpaikoissa, joissa tehdään aamu-, väli- ja iltapaloja tai kahvitarjoiluja esimerkiksi asiakaskodeissa (yksityiskodit, palveluasunnot), kodinomaisissa laitoksissa (hoivakodit, vanhainkodit, palvelukeskukset), sairaaloissa ja muissa hoitolaitoksissa, päiväkodeissa, kouluissa, virastoissa, tuotantolaitoksissa, hyvinvointi- ja matkailukeskuksissa tai hotelleissa. Opiskelija tai tutkinnon suorittaja valmistaa tai valmistelee työvuorossa valmistettavia tai tarjoiltavia aterioita (aamu-, väli- ja iltapaloja) ja kahvituspalveluja. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytössä - Työprosessin hallinta kokonaan - Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan - Työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan - Elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien, kokeiden ja muiden menetelmien avulla. 2.2. YLLÄPITOSIIVOUS (YPS), 15 OV LÄHIOPETUS Ylläpitosiivoustyö, 9 ov + TOP Työskentely ylläpitosiivoustöissä, 6 ov AMMATTITAITOVAATIMUKSET Opiskelija Suunnittelee työtään yhteistyössä työyhteisön kanssa asiakaskohteen toiminnan, palvelukuvauksen ja työohjeiden mukaan Valmistautuu ylläpitosiivoukseen, suunnittelee omaa aikatauluansa ja ottaa huomioon työturvallisuusmääräykset sekä asiakasturvallisuuden Tekee ylläpitosiivousta asiakaskohteissa

16 Valitsee ja käyttää tarkoituksenmukaisia siivousmenetelmiä ja -aineita Valitsee ja käyttää työssä tarvittavia ajanmukaisia siivousvälineitä ja kohteessa olevia koneita Puhdistaa ja hoitaa asiakaskohteessa olevia pintamateriaaleja Tekee sovitut lopputyöt ja raportoi työnsä tilanteen vaatimalla tavalla Noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita Toimii kestävän toimintatavan mukaan. Yps 1 Ylläpitosiivous kodissa, 2,5 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Ylläpitosiivouksen ja oman työn suunnitteleminen Ylläpitosiivoukseen valmistautuminen Ylläpitosiivouksen toteuttaminen ja lopputöiden tekeminen ja raportointi Lian ja pintamateriaalinen tunnistaminen ja erilaisten pintamateriaalien hoitaminen Puhdistuksen osatekijöiden tunteminen Siivousmenetelmien, -välineiden, -koneiden sekä puhdistusaineiden käyttö Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media). Kurssi toteutetaan ensimmäisenä opiskeluvuonna ja on peruskurssi myöhemmin opittaville asioille. Käytännön osuus toteutetaan yksilöllisesti opiskelijoiden omien henkilökohtaisten taitojen ja tavoitteiden mukaan. Toteutus tapahtuu 2-3 tunnin jaksoissa ja tiimiläiset voivat siivota oppilaitoksen opiskelija-asuntolan huoneita ja wc-tiloja tai työskennellä oppilaitoksen siivoojien työpareina. Työskentelyn lopuksi pidetään oman ja ryhmän työskentelyn reflektointi ja oppimiskokemusten tunnistaminen. Oppikirja: Puhdas koti ja puhtaat pyykit, tekijä Hannele Salonen, OPH (mukautetuin tavoittein opiskeleville) Oppikirja: Puhdas ja raikas koti (ei mukautetuin tavoittein opiskeleville) Valmentajan tekemät monisteet ja työohjeet. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty Oppimistehtävä ylläpitosiivouksesta, mikä arvioidaan asteikolla 1-3. Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen, yhteisten toimintatapojen noudattamista ja oppimistehtävän hyväksytysti suorittamista. Yps 2 Ylläpitosiivous laitoksessa, 2 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Erilaisten asiakaskohteiden toiminnan ja palvelukuvausten ja työohjeiden tunteminen - ylläpitosiivouksen puhtaustaso laitoksessa (mikrobiologian perusteita, puhtausnäytteet) - siivousohjeiden käyttö

17 Asiakasturvallisuuden noudattaminen - hätäensiapu siivousaineiden käsittelyn yhteydessä, sähköturvallisuus Terveys, työturvallisuus ja toimintakyky. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media) Käytännön osuus toteutetaan siivoamalla koulun eri tiloja (luokkahuoneet, saunat, auditorio, käytävätilat, keittiöt, hoito-opin luokka) sekä tekemällä tutustumiskäyntejä / siivoamalla koulun omia palveluyksiköitä ja mahdollisesti lähialueen kodinomaisia laitoksia. Oppikirja Puhdas koti ja puhtaat pyykit tekijä Hannele Salonen, OPH (mukautettu) Oppikirja Puhdas ja raikas koti (ei mukautettu) Lähdemateriaalina kansio Hygienia hoivalaitoksissa ja laitoshuoltajan työssä SSTL Valmentajan tekemät monisteet ja työohjeet. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja työsuunnitelmien hyväksytysti suorittamisista. Yps 3 Jätehuolto ja kestävä kehitys, 1 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Hygienia ja jätehuolto-ohjeiden noudattaminen Kestävän toimintatavan mukaan toimiminen. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Oppimistehtävä kestävästä kehityksestä Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media). Käytännössä lajitellaan koulun ja asuntolan jätteitä. Kurssin aikana käydään tutustumassa jäteaseman ja jäteveden puhdistamon toimintaan ja tehdään luontoretki vuodenajan mukaan. Tiimiläiset voivat osallistua suunnitteluun ja järjestää luontoretken valitsemalleen asiakasryhmälle. Kestävää kehitystä toteutetaan läpäisyperiaatteella koko opintokokoisuudessa ja käytännön työskentelyssä.

18 Valmentajan monisteet Omien kotikuntien jätehuolto-ohjeet Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja oppimistehtävän hyväksytysti suorittamisista. Yps 4 Siivous asiakkaiden kotona, 2 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Asiakkaan toiminnan ja siivouksen tavoitteen tunteminen Siivouspalvelun sopimusten, työohjeiden ja laadunhallinnan välineiden käyttö Oppiminen ja ongelmanratkaisu Oman aikataulun suunnittelu Oman työn suunnittelu yhteistyössä työyhteisön kanssa asiakaskohteen toiminnan, palvelukuvauksen ja työohjeiden mukaan. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media). Tiimiläiset työskentelevät yhteistyössä oppilaitoksen siivoojien kanssa heidän työpareinaan. Samalla he tutustuvat kyselemällä ja havainnoimalla siivoojan työhön, siivoustyön laatuun (työn jälki) ja siivouksen mitoitukseen sekä siivouspalvelusopimuksiin. Työskentely toteutetaan projektityyppisenä työskentelynä tekemällä siivouskäyntejä mahdollisuuksien mukaan oppilaitoksen omiin palveluyksiköihin ja lähialueen kodinomaisiin palvelukoteihin, joissa asiakkaat asuvat omissa asunnoissaan / huoneissaan. Lisäksi tehdään kotisiivouksia asiakkaiden koteihin. Kirjallinen tehtävä: opiskelija tekee palvelusopimuksen asiakkaan kanssa ja suunnittelee siivoustyöt asiakkaan kodissa yksin tai parin kanssa. Oppikirja Selvästi puhdas. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja työsuunnitelmien hyväksytysti suorittamisista. Yps 5 Ammattietiikka ja diakoninen työote, 1 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Ammattietiikan noudattaminen Vuorovaikutus ja yhteistyö.

19 Ammattietiikka, 0,5 ov Ammattietiikka ja vuorovaikutus. Diakoninen työote, 0,5 ov (koko oppilaitoksen yhteinen kurssi) Käsitteiden määrittelyä: diakonia ja diakoninen työote Kristillinen ihmiskäsitys Kultainen sääntö, rakkauden kaksoiskäsky ja lähimmäisenrakkaus Hengellinen kipu (hengelliset ja uskonnolliset kysymykset) Hengellinen terveys Sielunhoitopalvelut/tukea antava sielunhoito. Erilaiset toiminnalliset harjoitukset Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media). Toteutetaan toiminnallisena vuorovaikutuskurssina. Valmentajan jakamat monisteet ja muu materiaali Laulaja Jorma: Elämän oikea ja väärä, käytetään osittain Sainio, Aarno: Ehjä ihminen. Sielunhoidon perusteet. Helsinki, Kirjapaja 1987, käytetään osittain Wikström Owe: Salattu ihminen - elämän syvät kysymykset ja parantava keskustelu, Kirjapaja 2000, käytetään osittain. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty. Yps OP Opinnäytetyö, 0,5 ov Opiskelija suunnittelee ja tekee omaa osaamistaan kokoavan opinnäytteen, joka voi olla esimerkiksi tuote, tapahtuma, työnäyte, portfolio, esitys tai työelämälähtöinen kehittämishanke. Opiskelija tunnistaa keskeiset ammatilliset vahvuutensa ja kehittää opinnäytettä tehdessään luovuuttaan, innovatiivisuuttaan sekä edistää ammatillista kasvuaan. Hän esittelee ja arvioi opinnäytteensä sekä sen suunnittelun ja toteutuksen. Opiskelija edistää opinnäytteellä omaa työllistymistään. Opinnäytetyö aloitetaan ensimmäisenä vuonna orientaatiolla ja prosessi jatkuu koko opiskelujen ajan. Opinnäytetyö integroituu äidinkielen ja tieto- ja viestintätekniikka (ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat) tuntien kanssa. Opintokokonaisuuden toteuttamissuunnitelma Ammattitaitoa täydentävien tutkinnon pakollisista osista - äidinkieli 1, 0,5 ov, - englanti 1, 0,5 ov - matematiikka 1, 0,5 ov, - liikunta 0,5 ov

20 sekä Ammattitaitoa täydentävien pakollisten tutkinnon osien valinnaisista lisäosista - tieto- ja viestintätekniikka 0,5 ov ja ylläpitosiivouksen tutkinnon osat integroidaan keskenään käytännön työskentelyssä seuraavasti: Äidinkieli 1, 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Omien mainosten ja tiedotteiden suunnittelu ja tekeminen kirjallisesti ja suullisesti o Harjoitellaan tapahtuman kuvaamista kirjallisesti (pareittain, ryhmissä). Englanti 1, 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Siivoussanastoharjoituksia o Omien mainosten ja tiedotteiden suunnittelu ja tekeminen kirjallisesti ja suullisesti o Asiakaspalvelutilanteissa tarvittavien keskeisten lauseiden ja ilmaisujen harjoittelu ja käyttö autenttisessa tilanteessa o Tien neuvominen o Small talk. Matematiikka 1, 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Esim. Paljonko liinan pesu tuli maksamaan, kun pesimme itse /jos olisimme pesettäneet ulkopuolisella, yhtälön ratkaiseminen o Puhdistusaineiden mittaaminen ja niiden laimennussuhteet (desimaalilaskuja, prosenttilaskuja) o Ph ja potenssilaskuja. Liikunta 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja lisäksi jatketaan syksyllä alkanutta kokonaisuutta käytännössä o Työergonomia; paljonko liikut työtehtävien aikana o Psyykkinen jaksaminen työtehtävän luomassa paineessa ja fyysisen kunnon vaikuttaminen siihen; yhdessä ennakkoon suunnittelu kullekin sopivista työtehtävistä sen hetkisen kunnon mukaan o Tavoitteena on, että selvitään annetuista tehtävistä ryhmänä mahdollisimman hyvin (osa tekee fyysisesti rankempaa, osa kevyempää työtehtävää) o Tähän liittyy se, että suunnitellaan toimenpiteet oman fyysisen kunnon kohentamiseksi, jotta mahdollisesti jatkossa voimme toteuttaa ryhmässä työnkiertoa. Tieto- ja viestintätekniikka 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Tekstinkäsittelyohjelma, netti, Moodle ja SOME. (sosiaalinen media) tutuksi o Kodinhuoltajan ammatillisiin tietokoneohjelmiin tutustumista mm. Energialaskurit energynet o Excel-taulukon käyttö, laskuja excelin avulla o Aihepiirit tunneille valitaan ammatillisia aineita palveleviksi: teemat yhteisiksi. Yps T TYÖSSÄOPPIMINEN, Työskentely ylläpitosiivoustehtävissä 6 ov (sisältää ammattiosaamisen näytön) Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa toimimalla työpaikoissa, joissa tehdään ylläpitosiivousta esimerkiksi asiakaskodeissa (yksityiskodit, palveluasunnot), kodinomaisissa laitoksissa

21 (hoivakodit, vanhainkodit, palvelukeskukset), sairaaloissa ja muissa hoitolaitoksissa, päiväkodeissa, kouluissa, virastoissa, tuotantolaitoksissa, hyvinvointi- ja matkailukeskuksissa tai hotelleissa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan - Työprosessin hallinta kokonaan - Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan - Työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan - Elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien, kokeiden ja muiden menetelmien avulla. 3. KOTITYÖPALVELUJEN KOULUTUSOHJELMA, KODINHUOLTA- JA, 30 OV 3.1. ASIAKKAIDEN AVUSTAMINEN (ASAV), 10 OV LÄHIOPETUS 6 OV + 4 OV TYÖSSÄOPPIMINEN AMMATTITAITOVAATIMUKSET Opiskelija Suunnittelee oman työnsä palvelusopimuksen ja asiakkaan toiveen ja tarpeen mukaan Toimii eri-ikäisten ja toimintakyvyiltään erilaisten asiakkaiden kanssa ja ottaa huomioon heidän avustamiseen liittyvät palvelutarpeensa Avustaa asiakasta päivittäisissä toiminnoissa hänen kodissaan Suunnittelee ja järjestää kodin tiloissa virikkeellistä toimintaa eri-ikäisille ja toimintakyvyltään erilaisille asiakkaille Noudattaa työ- ja asiakasturvallisuutta Arvioi omaa toimintaansa. AsAv 1 Asiakkaiden turvallinen avustaminen 3 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet Asiakkaiden avustamisen suunnittelu Asiakkaan tuntemus Asiakkaan kohtaaminen ja yksilöllinen avustaminen Asiakkaan avustamisen menetelmien käyttö Asiakkaan avustamisvälineiden käyttö Avustamistilanteen päättäminen o Eri-ikäiset asiakkaat o Asiakkaan toimintakyky o Eri-ikäisen ihmisen tarpeet o Henkilökohtaisen hygienian hoitamisessa avustaminen o Päivittäisissä toiminnoissa avustaminen o Apuvälineet ja niiden puhdistaminen Oman toiminnan arviointi Oppiminen ja ongelmanratkaisu Oppiminen ja ongelmanratkaisu Ammattietiikka o Vaitiolovelvollisuus o Hyvät käyttäytymistavat

22 Työympäristön sääntöjen tunteminen ja työhön liittyvien säädösten ja määräysten hallinta o Ammattisanasto o Työhön ja työn tekemiseen liittyvät pelisäännöt o Työtä koskevat säännöt o Työajat o EA 1 tai perus-ensiapuvalmiudet o Aseptiikka o Ergonomia o Oma suojautuminen o Paloturvallisuus o Oman työkyvyn ylläpitäminen ja työssä jaksaminen. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media). Kurssi toteutetaan yhdistelemällä teorian ja työvaltaisen oppimisen menetelmiä. Työvaltaista oppimista voidaan toteuttaa omissa oppilaitoksen palveluyksiköissä sekä mahdollisten muiden yhteistyötahojen kanssa. Opintokäynnit paikallisissa sosiaali- ja terveysalan yksiköissä. Valmentajan tekemät monisteet SPR:n koulutusmateriaali Oppikirja: Anttila, Kaila-Mattila, Kan, Puska, Vihunen: Hoitamalla hyvää oloa, käytetään osittain Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty Kurssin suoritus edellyttää jatkuvaa läsnäoloa, aktiivista osallistumista tunneilla ja yhteisesti sovittavien tehtävien tekoa ja/tai työvaltaisessa oppimisessa aktiivisesti mukana toimimista ja toiminnan raportointia erilaisin menetelmin. AsAv 2 Asiakkaiden erilaiset ruokavaliot 0,5 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Eri-ikäisten ruokavaliot Ruoan rakennemuutokset Ruokailun apuvälineet. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen

23 Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media). Kurssi toteutetaan käytännössä valmistamalla ruokaa eri-ikäisille asiakkaille opetuskeittiöllä. Kurssi toteutetaan osittain yhteistyössä Asiakkaan avustaminen - kurssin kanssa (mm. syöttämisharjoitukset opetuskeittiöllä). Ravitsemushoito, suositus sairaaloihin, terveyskeskuksiin, palvelu- ja hoitokoteihin sekä kuntoutuskeskuksiin, Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2010 Hasunen, K. ym.2004: Lapsi, perhe ja ruoka. Imeväis- ja leikki-ikäisten lasten, odottavien ja imettävien äitien ravitsemussuositus. Sosiaali- ja terveysministeriö. Edita. (myös verkkojulkaisuna) Suomalaiset ravitsemussuositukset - Ravinto ja liikunta tasapainoon. Valtion ravitsemusneuvottelukunta. 2005 (Myös verkkojulkaisuna) Ravitsemussuositukset ikääntyneille. Valtion ravitsemusneuvottelukunta. 2010. (Myös verkkojulkaisuna). Oppikirja Erityisen hyvää. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja työsuunnitelmien sekä oppimistehtävän hyväksytysti suorittamisista. AsAv 3 Viriketoiminta/ kädentaidot, 1 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Virikkeellisen toiminnan järjestäminen Viriketoimintavälineiden käyttö Vuorovaikutus ja yhteistyö. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media). Askartelu ja erilaiset kädentaidot Viriketoiminnan järjestämistä esim. Koivurannan vanhuksille Kurssi toteutetaan toiminnallisena projektityyppisenä työskentelynä. Valmentajan jakama materiaali. Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty / hylätty.

24 AsAv 4 Viriketoiminta/ musiikki, 1 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Virikkeellisen toiminnan järjestäminen musiikin avulla Viriketoimintavälineiden käyttö Vuorovaikutus ja yhteistyö. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media). Musiikki Viriketoiminnan järjestämistä esim. Koivurannan vanhuksille o Kurssi toteutetaan toiminnallisena projektityyppisenä työskentelynä. Valmentajan jakama materiaali Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty / hylätty Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen. AsAv 0 OPO, 0,5 ov Verkko-opetus ja SOME. (sosiaalinen media) Opiskelun suunnitelmallisuus Perehdytään opiskelu- ja vuorovaikutustaitojen kehittämiseen. Seurataan ja tarkennetaan omaa henkilökohtaista opiskelusuunnitelmaa. Erilaiset sähköiset lähteet Oma hops. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty. Huom. Asiakkaan avustaminen ja viriketoimintakurssi toteutetaan osittain yhteisprojektina kutsumalla oppilaitokselle asiakkaita syömään tai järjestämällä jokin juhla asiakkaille heidän toiveensa mukaan. Projektit sisältävät ruoanvalmistusta, asiakkaan avustamista, puhtaanapitoa ja viriketoimintaa.

25 Pienissä palveluyksiköissä tehdään myös pieniä siivoustöitä yhdessä asiakkaan kanssa. AsAv T TYÖSSÄOPPIMINEN, Työskentely avustamistehtävissä ja viriketoiminnassa, 4 ov (sisältää ammattiosaamisen näytön) Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa toimimalla yhdessä avustamistilanteessa ja järjestämällä yhden virikkeellisen toimintatuokion asiakaskohteissa. Sopivia työympäristöjä ovat kodinomaiset laitokset (hoivakodit, vanhainkodit), päiväkodit tai asiakaskodit (yksityiskodit, palveluasunnot). Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan - Työprosessin hallinta kokonaan - Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan - Työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan - Elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. 3.2. KODIN PERUSSIIVOUS JA VAATEHUOLTOPALVELUT (KPVP) 10 OV LÄHIOPETUS 6 ov + TOP 4 ov Opiskelija Toteuttaa palvelua sovitun toimintatavan mukaan ja toimii erilaisissa kodinhuollon asiakaspalvelutehtävissä Suunnittelee omaa työtään asiakaskohteen ja palvelusopimuksen mukaan Tekee kodin perussiivoustehtäviä sopimuksen mukaan Tekee kodin tekstiili-, vaate- ja vuodehuoltoa sopimuksen mukaan Käyttää työssään tarkoituksenmukaisia puhdistusaineita, -välineitä, -menetelmiä ja koneita Puhdistaa ja huoltaa käyttämänsä välineet, laitteet ja koneet Noudattaa työ- ja asiakasturvallisuutta Arvioi omaa toimintaansa. KpVp 1 Kodin perussiivous 1 ov Kodin perussiivouksen suunnittelu, toteutus ja päättäminen sopimuksen mukaan Kodin puhdistusaineiden-, välineiden-, menetelmien ja koneiden tunteminen Lian tunnistaminen Kodin pintamateriaalin tunteminen Puhdistustapahtuman osatekijöiden tunteminen Palvelusopimuksen tunteminen ja työohjeiden laadun hallinnan välineiden käyttö Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen

26 Verkko-opetus ja SOME. Käytännön osuutta edeltää suunnitteluosuus puhtaanapidon luokassa. Käytännön osuus toteutetaan tekemällä perussiivouksia oppilaitoksen asuntolassa (huoneita ja wc-tiloja), koulun eri tiloissa (luokkahuoneet, saunat, pesutilat, kuntosali, auditorio, käytävätilat, keittiöt). Perussiivousta toteutetaan myös yhteistyössä koulun omien palveluyksiköiden (Koivuranta ja Ruusu) ja mahdollisesti lähialueen kodinomaisten laitosten kanssa. Tiimiläiset tekevät työsuunnitelmat tehtävästä työstä. Oppikirja: Selvästi puhdas, tekijä Anna-Liisa Lindström, OPH Siivoustyön käsikirja, SSTL Valmentajan tekemät monisteet Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty Teoriakoe perussiivouksesta, joka arvioidaan asteikolla 1-3 Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja kokeen hyväksytysti suorittamisen. KpVp 2 Kotityöyritys-projekti, 2 ov Erilaisten kodinhuollon asiakaspalvelukohteiden tunteminen Palvelusopimuksen tunteminen ja työohjeiden laadun hallinnan välineiden käyttö Alan yritystoiminnan ja yrittäjänä toimimisen mahdollisuuksien arviointi Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutuksen ja yhteistyön huomioiminen Alan ammattietiikan tunteminen Terveys, turvallisuus ja toimintakyky. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Toteutustapa: Alussa orientaatio projektioppimiseen ja motivointina tutustuminen kotipalveluyritykseen Projektissa opiskellaan tekemällä perussiivouksia ja vaatehuoltotöitä. Työskentely toteutetaan oma-yritys-projektina tekemällä siivouspalvelusopimuksia alueen yksityistalouksien kanssa. Asiakkaiden luona toteutetaan ylläpito- ja perussiivouksia sekä vaatehuoltotöitä asiakkaan toiveen mukaan. Mahdollisuuksien mukaan tehdään yhteistyötä kotiruokapalvelut -kurssin kanssa. Kirjallinen tehtävä: projektisuunnitelma, toteutuksen kuvaus ja arviointi

27 Kurssi sisältää yrittäjyyttä 1 ov. Valmentajan tekemä materiaali Kotipalveluyritysten nettisivut. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista työskentelyyn ja tehtävän hyväksytysti suorittamista. KpVp 2 Tekstiili-, vaate- ja vuodehuolto, 2 ov Kodin tekstiili-, vaatehuolto- ja vuodehuoltotehtävien suunnittelu, toteutus ja päättäminen Kodin tekstiilienhuollon välineiden ja koneiden käyttö Tekstiilien hoito-ohjemerkintöjen tunteminen. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Toteutustapa: Käytännön osuutta edeltää suunnitteluosuus puhtaanapidon luokassa. Käytännön osuus toteutetaan pesemällä ja huoltamalla opiskelijoiden vaatteita, oppilaitoksen ja asuntolan tekstiileitä ja vuoteita. Tekstiili- vaate- ja vuodehuoltoa toteutetaan myös yhteistyössä koulun omien palveluyksiköiden (Koivuranta ja Ruusu) ja mahdollisesti lähialueen kodinomaisten laitosten kanssa. Oppikirja: Puhdas koti ja puhtaat pyykit, tekijä Hannele Salonen, OPH Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty. Teoriakoe tekstiili-, vaate- ja vuodehuollosta, joka arvioidaan asteikolla 1-3. Hyväksytty suoritus edellyttää osallistumista opetukseen ja kokeen hyväksytysti suorittamisen. KpVp 4 Tekstiilien korjaustyö ja tekstiilikuidut, 1 ov Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME.

28 Kurssi toteutetaan käytännön työskentelynä pieniä tekstiilien korjaustöitä tekemällä oppilaitoksen tekstiilityönluokassa. Teoriassa ja käytännössä tutustutaan tekstiilikuituihin ja niiden ominaisuuksiin pesun ja vaatehuollon kannalta. Valmentajan jakama materiaali. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty. Oppimistehtävä tekstiilikuiduista, joka arvioidaan asteikolla 1-3 Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja oppimistehtävän hyväksytysti suorittamisen. KpVp T TYÖSSÄOPPIMINEN, Työskentely perussiivous- ja vaatehuoltopalveluissa, 2 ov (sisältää ammattiosaamisen näytön) Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa toimimalla kodin perussiivous- ja tekstiilien huoltotehtävissä asiakaskodeissa (yksityiskodit, palveluasunnot), kodinomaisissa laitoksissa (hoivakodit, vanhainkodit) tai päiväkodeissa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan - Työprosessin hallinta kokonaan - Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan - Työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan - Elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. 3.3. KOTIRUOKAPALVELUT (KRP), 10 OV LÄHIOPETUS Kotiruokapalvelutyö, 6 ov + TOP Työskentely kotiruokapalveluissa, 4 ov AMMATTITAITOVAATIMUKSET Opiskelija Toteuttaa asiakaskodeissa sovitun toimintatavan mukaan ateriapalveluja ja toimii erilaisissa kotiruokapalvelutilanteissa Suunnittelee omaa työtään asiakkaan tarpeen ja palvelusopimuksen mukaan Suunnittelee ja valmistaa kotiruokaa asiakkaiden toiveiden mukaan Ottaa suunnittelussa ja ruoanvalmistuksessa huomioon suomalaiset ravitsemussuositukset ja eri-ikäisten asiakkaiden tarpeet Valmistaa kotiruokaa yleisimpien erityisruokavalioiden mukaan Laittaa ruoan esille asiakkaiden toiveen ja tarpeen mukaan Siivoaa työympäristönsä asiakkaan keittiössä Noudattaa työ- ja asiakasturvallisuutta Noudattaa hygienia- ja jätehuolto-ohjeita

29 Arvioi omaa työtä ja toimintaansa Elinikäisen oppimisen avaintaidot. Krp 1 Kotiruoan valmistaminen, 4,5 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Kotiruuan valmistuksen suunnittelu Kotiruuan valmistaminen Tarjolle laittaminen Keittiön siistiminen Palvelusopimuksen/tilausmääräyksen tunteminen ja soveltaminen käytäntöön Kotiruoan valmistusmenetelmien hallinta Ruoanvalmistusvälineiden, koneiden ja laitteiden käyttö Raaka-aineiden valinta, käsittely ja käyttö Hygieniaosaaminen Kustannustehokas ja tuloksellinen toiminta (atto-matematiikka) Työturvallisuus keittiötyössä. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Integroidaan osittain myös kodin perussiivous ja asiakkaan avustaminen kokonaisuuksien kanssa. Toteutetaan opetuskeittiöllä, opiskelijaravintola Viikunassa, asiakaskohteiden keittiöissä ja syksyisin järjestettävänä Elonkorjuun aikaan -tapahtumana, jossa ovat mukana kaikki kodinhuoltaja -tiimiläiset. Osallistutaan myös joulun ajan ruokatarjoiluihin ja järjestetään kevään päätösjuhlakahvitus yhteistyössä opiskelijaravintola Viikunan kanssa. Opetuskeittiöllä tutustutaan ruoka-aineisiin: vilja-, peruna-, kasvis-, kananmuna-, kala- ja liharuuat sekä salaatit. Ateriasuunnittelua. Ruuanvalmistusmenetelmät. Tutustutaan keittiön koneisiin ja laitteisiin. Opiskelijaravintola Viikunassa leivotaan ruoka- ja kahvileipiä (iltapäivällä), valmistetaan salaatteja (iltapäivällä), työskennellään astiahuollossa, pyyhitään pöytiä (ennen lounasta)ja valmistellaan lounaslinjasto (ennen lounasta). Lisäksi muun ryhmän työskennellessä opetuskeittiöllä, voi 1-2 opiskelijaa työskennellä samanaikaisesti opiskelijaravintola Viikunassa työntekijöiden ohjauksessa avustavissa tehtävissä. Tiimiläiset harjoittelevat työsuunnitelmien tekemistä, pohjana opiskelijan henkilökohtainen näyttöaineisto. Oppimistehtävä yksin tai pareittain: Tiimiläiset suunnittelevat asiakkaan tarpeiden mukaisen ateriakokonaisuuden, tekevät tilausmääräyksen, raaka-ainetilauksen ja suunnittelevat toteutuksen. 1-2 työtä toteutetaan käytännössä. o Oppimistehtävät ja toteutus arvioidaan asteikolla 1-3. Yhteistyötä muiden vuosikurssien kodinhuoltajaopiskelijaryhmien kanssa.

30 Oppikirja: Erityisen hyvää Täydennystä oppikirjasta Kokkiprokkis ja Kokin ruokaohjeet Valmentajan monisteet Kurssi arvioidaan asteikolla 1-3 Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja yhteisesti sovittavien toimintatapojen noudattamista, sekä oppimistehtävän tekemistä. Krp 2 Ravitsemus ja erityisruokavaliot, 1 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Erityisruokavalioiden tuntemus ja niiden ruuaksi valmistaminen Ikäryhmien ravitsemus (tarkemmin AsAv2 Asiakkaiden erilaiset ruokavaliot - kokonaisuudessa) Alkuun teoriaopetus ravitsemuksesta ja erityisruokavalioista Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Teoriaopetus: erityisruokavaliot (yleisimpien ruoka-aineallergioiden mukaisten ruokavaliot) ja eri-ikäisten asiakkaiden ravitsemus ja ravitsemussuositukset Opetuskeittiö: valmistetaan erityisruokavalioiden (yleisimpien ruoka-aineallergioiden mukaisten ruokavalioiden) edellyttämiä vaihtoehtoja kotiruoista sekä eri-ikäisille asiakkaille heidän toiveidensa ja ravitsemussuositusten mukaisia kotiruoka-ateriakokonaisuuksia. Valmentajan tekemä materiaali Oppikirja: Erityisen hyvää Lisämateriaalina Kokkibrokkis ja Kokin ruokaohjeet Kurssi arvioidaan asteikolla 1-3 Kurssin suoritus edellyttää osallistumista opetukseen, yhteisten toimintatapojen noudattamista sekä kokeen hyväksytysti suorittamisen. Krp 3 Opinnäytetyö, 0,5 ov Opiskelija suunnittelee ja tekee omaa osaamistaan kokoavan opinnäytteen, joka voi olla esimerkiksi tuote, tapahtuma, työnäyte, portfolio, esitys tai työelämälähtöinen kehittämishanke. Opiskelija tunnistaa keskeiset ammatilliset vahvuutensa ja kehittää opinnäytettä tehdessään luovuuttaan, innovatiivisuuttaan sekä edistää ammatillista kasvuaan. Hän esittelee ja arvioi opinnäytteensä sekä sen suunnittelun ja toteutuksen. Opiskelija edistää opinnäytteellä omaa työllistymistään. Opinnäytetyö aloitetaan ensimmäisenä vuonna orientaatiolla (Akp) ja prosessi jatkuu koko opiskelujen ajan.

31 Opinnäytetyö integroituu äidinkielen ja tieto- ja viestintätekniikka (ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat) tuntien kanssa. Kotityöpalvelujen koulutusohjelma opintokokonaisuuden toteuttamissuunnitelma Ammattitaitoa täydentävien tutkinnon pakollisista osista - matematiikka 2, 1 ov - äidinkieli 2, 1 ov - terveystieto 1 ov - äidinkieli 4, 0,5 ov - ruotsi 1 ov - fysiikka 1 ov - taide ja kulttuuri 1 ov sekä Ammattitaitoa täydentävien pakollisten tutkinnon osien valinnaisista lisäosista - minä ja muut, 0,5 ov - liikunta, 0,5 ov ja kotityöpalvelujen koulutusohjelman tutkinnon osat integroidaan keskenään käytännön työskentelyssä seuraavasti: Matematiikka 2, 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman tavoitteet ja käytännössä o kertaus mittaaminen ja punnitseminen o kertaus ruokaohjeen suurentaminen ja pienentäminen o kertaus annoskoko henkeä kohden o käyttöpaino, painohäviö ja ostopaino o hinnoittelu/tuotteen hinnan laskeminen kateprosentteineen, sisältää arvonlisäveron o budjetin suunnittelu ja toteuttaminen jälkiraportti: paljonko meni aikaa, raaka-aineita, työtunteja, hävikki o kustannuslaskelmat materiaalien ja kaiken työn osalta verrannon avulla o puhtaanapidon laskelmat (paljonko liinan pesu tuli maksamaan kun pesimme itse /jos olisimme pesettäneet ulkopuolisella) o laimennussuhteet Äidinkieli 2, 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman tavoitteet ja käytännössä o mm. tiimikokousten pitäminen ja niiden pöytäkirjojen ja muistioiden kirjoittaminen o keittiöllä ruokalistojen ja ruokien esittelyä suullisesti o ruokailussa harjoitellaan mielipiteen perustelua Terveystieto 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman tavoitteet ja käytännössä o integroidaan erilaisiin projekteihin Äidinkieli 4, 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman tavoitteet ja käytännössä o käytetään lähteitä ja merkitään lähteet asianmukaisesti eri teksteihin Ruotsi 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman tavoitteet ja käytännössä o oman alan vuorovaikutusharjoituksia käytännön työskentelyssä o ruotsalainen ruokakulttuuri

32 o harjoitellaan asiakaspalvelua ruotsiksi Fysiikka 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman tavoitteet ja käytännössä o sähkölaitteiden turvallinen ja taloudellinen käyttö Taide ja kulttuuri 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman tavoitteet ja käytännössä o omien tuotosten hyödyntäminen eri projekteissa (koristelussa esimerkiksi) Krp T TYÖSSÄOPPIMINEN, Työskentely kotiruokapalveluissa 4 ov (sisältää ammattiosaamisen näytön) Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa toimimalla kotiruoanvalmistustehtävissä asiakaskohteiden kotikeittiöissä. Sopivia työympäristöjä ovat esimerkiksi asiakaskodit (yksityiskodit, palveluasunnot) tai kodinomaiset laitokset (hoivakodit, vanhainkodit) ja päiväkodit. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan - Työprosessin hallinta kokonaan - Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan - Työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan - Elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. 4. KAIKILLE VALINNAISET TUTKINNON OSAT (VALITTAVA 30 OV) 4.1. ASIOINTIPALVELUT JA ERITYISRYHMIEN AVUSTAMINEN (ASPE), 10 OV Opiskelija tai tutkinnon suorittaja Suunnittelee työtään palvelusopimuksen, asiakkaan toiveen ja tarpeiden mukaan Neuvoo ja avustaa asiakasta kodin ulkopuolella asioinnissa ja palvelujen käyttämisessä Avustaa toimintakyvyltään rajoittunutta asiakasta päivittäisissä toiminnoissa Noudattaa työ- ja asiakasturvallisuutta Arvioi omaa toimintaansa. AspE 1 Erityisryhmien avustaminen, aseptiikka ja apuvälineet, 3 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Oman toiminnan suunnittelu Asiakkaan avustaminen asioinnissa Asiakkaan avustaminen päivittäisissä toiminnoissa Toiminnan loppuunsaattaminen ja oman työn arviointi Työympäristön sääntöjen hallinta Asiakastyön menetelmien hallinta Avustamisen apuvälineiden hallinta Ihmisen toimintakykyä rajoittavien tekijöiden tunteminen

33 Terveys, turvallisuus ja toimintakyky. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Kurssi toteutetaan yhdistelemällä teorian ja työvaltaisen oppimisen menetelmiä. Työvaltaista oppimista voidaan toteuttaa omissa oppilaitoksen palveluyksiköissä sekä mahdollisten muiden yhteistyötahojen kanssa. Opintokäynnit paikallisissa sosiaali- ja terveysalan yksiköissä. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty Kurssin suoritus edellyttää jatkuvaa läsnäoloa, aktiivista osallistumista tunneilla ja yhteisesti sovittavien tehtävien tekoa ja/tai työvaltaisessa oppimisessa aktiivisesti mukana toimimista ja toiminnan raportointia erilaisin menetelmin. AspE 2 Luovat ja toiminnalliset menetelmät asiakkaan avustamisessa, 2 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Vuorovaikutusharjoitteita ja erilaisia luovia menetelmiä harjoitellaan ja järjestetään toimintaa eri asiakasryhmille esim. viriketoiminnan järjestämistä Koivurannan vanhuksille Asiakkaan avustamista heidän kodeissaan ja pienissä kodinomaisissa palveluyksiköissä Kurssi toteutetaan toiminnallisena projektityyppisenä työskentelynä. AspE 3 Kuluttajatietous, palvelujärjestelmät ja asioinnissa avustaminen, 1 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Kuluttajansuoja- ja viranomaisyhteys-tietojen tiedonhaku Työympäristön sääntöjen hallinta Toiminta-alueen tunteminen.

34 Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Valmentajan jakama materiaali. Integroidaan eri kursseihin projekteihin. Tiimiläiset hankkivat yhteistoiminnallisesti tietoa. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty. ASPE T TYÖSSÄOPPIMINEN, 4 ov Työskentely asiakkaan avustamis- ja asiointipalveluissa sekä erityisryhmään kuuluvan asiakkaan päivittäisissä toiminnoissa avustaminen (sisältää ammattiosaamisen näytön) Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa avustamalla asiakasta asioinnissa ja erityisryhmään kuuluvaa asiakasta päivittäisissä toiminnoissa asiakaskodeissa (yksityiskodit, palveluasunnot), kodinomaisissa laitoksissa (hoivakodit, vanhainkodit, päiväkodit) ja asiointiympäristöissä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan - Työprosessin hallinta kokonaan - Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan - Työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan - Elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. 4.2. KODIN SIIVOUS ERITYISTILANTEISSA (KSET), 10 OV Kset 1 Kodin siivous erityistilanteissa 5 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Opiskelija Suunnittelee omaa työtään kodin toiminnan, palvelukuvauksen ja työohjeiden mukaan ja toimii niiden mukaisesti Valmistautuu kodin siivoukseen erityistilanteessa (esimerkiksi allergia-, muutto-, remontti- tai käyttöönottosiivous, tulipalon tai vesivahingon jälkeinen siivous) Tekee ja päättää kodin siivouksen erityistilanteen edellyttämällä tavalla Tuntee puhdistuksen osatekijät Tunnistaa erilaiset likalaadut ja pintamateriaalit Valitsee ja käyttää siivouksessa tarkoituksenmukaisia välineitä, koneita, aineita ja menetelmiä

35 Noudattaa hyvää hygieniaa ja jätehuolto-ohjeita Arvioi omaa toimintaansa Arvioi omaa toimintaansa (oppiminen ja ongelmanratkaisu) Noudattaa eettisiä ohjeita työskentelyssä Toimii hyvässä vuorovaikutuksessa ja yhteistyössä muiden kanssa. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME (esim. blogi). Opetus toteutetaan tekemällä käytännön työtä 4-5 tunnin jaksoissa. Opetustilanne aloitetaan suunnittelutuokiolla, jossa tiimiläiset joko pareittain tai pienryhmissä tekevät suunnitelman siivoustyön toteuttamisesta. Tässä vaiheessa keskustellaan myös mahdollisista ongelmatilanteista ja siivouskohteessa huomioitavista asioista. Opiskelija tekee joko parin kanssa tai pienryhmässä portfolion jostakin kodin siivouksen erityistilanteesta (allergia-, muutto-, remontti- tai jokin muu erityissiivous). Portfolioon liitetään työsuunnitelmia, dokumentteja työskentelystä alueen yrittäjien kanssa, valokuvia, mahdollisia videoita ja lisäksi itsearviointi kurssista Kurssi toteutetaan siivoamalla erilaisia tiloja oppilaitosalueella (asuinhuoneet, wc-tilat, saunat luokkahuoneet, käytävät, toimistot, auditorio keittiöt, vaatehuoltotilat) yhteistyössä oppilaitoksen siistijöiden kanssa, Koivurannan palvelukeskuksessa yhteistyössä henkilökunnan kanssa sekä asiakkaiden luona heidän toiveidensa mukaan eri puolilla kaupunkia Lisäksi tehdään yhteistyötä Pieksämäellä toimivien remonttiyrittäjien kanssa ja järjestetään asiantuntijaluentoja mm. kodin tulipalon jälkeisen siivouksesta, sekä tehdään tutustumiskäyntejä sellaisiin alueen yrityksiin, jotka tekevät siivousta erityistilanteissa Jätehuoltoa toteutetaan kaikissa siivouskohteissa annettujen ohjeiden mukaan lajittelemalla syntyvä jäte asianmukaisesti. Remonttien yhteydessä syntyvä ongelmajäte käsitellään ohjeiden mukaan ja tutustutaan samalla paikkakunnan ongelmajätteiden käsittelyyn sekä perehdytään työskentelyn turvallisuuteen Opiskelija suunnittelee työtään ennen toteutusta joko yksin tai pienryhmässä ja tekee itsearvioinnin omasta toiminnastaan työpäivänsä päätteeksi Kevään viimeisellä jaksolla opiskelija suorittaa perussiivouksen omassa asuinhuoneessaan tai oppilaitoksen muussa toimintaympäristössä projektiluontoisesti. Oppikirja Puhdas koti ja puhtaat pyykit, tekijä Hannele Salonen, OPH Oppikirja Siivoustyön käsikirja osittain Allergialiiton julkaisut Jätehuoltoalan yritysten materiaali Verkkomateriaali. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty. Hyväksytty suoritus edellyttää o osallistumista opetukseen ja yhteistoimintaan asiakkaan ja alueen yritysten kanssa

36 o portfolion tekemistä jostakin erityissiivouskohteesta o opiskelijan itsearviointia. Kurssin edetessä valmentaja antaa opiskelijalle sanallista palautetta tämän oppimisen etenemisestä kurssilla. Kset 2 Ergonomia ja työterveys 1 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Opiskelija: Tuntee hätäensiavun toimintaohjeet Tuntee paloturvallisuutta koskevat toimintaohjeet Toimii työssään turvallisesti Ylläpitää toiminta- ja työkykyään työssään. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Opetus toteutetaan 2-3 tunnin jaksoissa. Tiimiläinen suunnittelee joko itsenäisesti tai parin kanssa taukoliikuntatuokion ja toteuttaa sen muulle ryhmälle käytännön työjaksojen lomassa jossakin sovitussa vaiheessa. Kurssi toteutetaan mm. pitämällä huolta omasta työkyvystä erilaisen liikunnan avulla. Kurssilla perehdytään tuki- ja liikuntaelinsairauksien ennaltaehkäisyyn. Oppikirja: Siivoustyön käsikirja osittain Valmentajan jakama materiaali Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty. Kset T TYÖSSÄOPPIMINEN, Työskentely kodin siivouksessa erityistilanteissa, 4 ov (sisältää ammattiosaamisen näytön) Ammattitaidon osoittamistavat Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa toimimalla siivoustehtävissä asiakaskodissa (yksityiskodit, palveluasunnot), johon tehdään erityistilanteeseen sopiva siivous esimerkiksi muutto-, remontti- tai käyttöönottosiivous, tulipalon tai vesivahingon jälkeinen siivous tai allergiasiivous. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan Työprosessin hallinta kokonaan Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan Työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan Elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan

37 Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. 4.3. PERHEJUHLAPALVELUT( PJP), 10 OV LÄHIOPETUS Perhejuhlapalvelut, 6 ov + TOP Perhejuhlapalvelutyö, 4 ov Opiskelija: Suunnittelee vierastarjoilun asiakkaan tilaamaan perhejuhlaan Valmistaa tilaisuuden luonteeseen sopivia tarjottavia Järjestelee tilan perhejuhlaa varten asiakkaan toiveen mukaan Neuvoo asiakasta tarvittaessa astioiden, kattaustekstiilien ja kalusteiden vuokraamisessa Noudattaa työ- ja asiakasturvallisuutta Noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita Noudattaa asiakkaan kanssa sovittua budjettia Arvioi omaa toimintaansa. Pjp 1 Perhejuhlapalvelut 4 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Opiskelija: Suunnittelee vierastarjoilun asiakkaan tilaamaan perhejuhlaan tilausmääräyksen mukaan ja samalla tekee suunnitelman myös omalle toiminnalleen Järjestelee tilan perhejuhlaa varten asiakkaan toiveen mukaan Valitsee asianmukaiset ruoanvalmistuksen menetelmät ja -välineet Käyttää raaka-aineita tarkoituksenmukaisesti Valmistelee hygieenisesti tilaisuuden luonteeseen sopivia tarjottavia ja laittaa ne tarjolle asianmukaisesti (tarjoiluastiat ja -välineet) Neuvoo asiakasta astioiden, kattaustekstiilien ja kalusteiden vuokraamisessa (ostopalvelujen käyttäminen) Noudattaa asiakkaan kanssa sovittua budjettia ja toimii kustannustehokkaasti ja taloudellisesti Päättää työskentelyn asianmukaisesti Noudattaa työssään hygienia- ja jätehuolto-ohjeita Arvioi omaa toimintaansa Tuntee suomalaisen juhlaperinteen tarjoilut ja teemat. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Vierastarjoilujen suunnittelutyöhön teoriaopetus opiskelijalähtöisesti oman oppimistyylin mukaan Tutustumiskäynti Verkko-opetus ja SOME.

38 Kurssi toteutetaan valmistamalla tarjoiluja erilaisiin kodin juhliin, jotka liittyvät erilaisiin perhejuhliin tai vuodenaikoihin Käytännön työtä harjoitellaan ja toteutetaan opetuskeittiöllä ja tarjoilutilassa, opiskelijaravintola Viikunassa sekä muissa mahdollisissa asiakkaiden tiloissa Järjestettäviä juhlatarjoiluja ovat Elonkorjuu -juhlat, kalenterivuoden juhlista joulu (esim. henkilökunnan joulujuhlan tarjoiluun osallistuminen, Nuuvinniemen pikkujoulut tai opiskelijoiden joulujuhlat) ja pääsiäinen sekä erilaiset kahvitukset opiskelijaravintola Viikunassa. Tehdään yhteistyötä muiden kodinhuoltajaopiskelijaryhmien kanssa. Käytännön työskentelyä edeltää suunnitteluosuus, jota harjoitellaan ensin yhdessä, mutta myöhemmin opiskelija suunnittelee työtään itsenäisesti tai ryhmissä. Työtä tehdään asiakkaan toiveen mukaan joko asiakkaan kotona, asiakkaan varaamassa tilassa tai oppilaitoksella. Kurssin aikana tehdään tutustumiskäyntejä perhejuhlapalveluja tuottaviin yrityksiin. Tiimiläiset suunnittelevat ja toteuttavat joko pienryhmässä tai itsenäisesti asiakkaan toiveiden mukaisen kodin vierastarjoilun perhejuhlaan. Oppimistehtävänä on tehdä työsuunnitelma joka sisältää: o tarjottavat tuotteet o raaka-ainetilauksen o aterian valmistuksen o suunnitelman muista töistä o tila koristelemisen toiveen mukaan o ruokalistan o työnjaon ajoitussuunnitelmineen o hinnoittelun tavoitekatteineen. Alan eri oppikirjat Oppikirja: Erityisen hyvää Valmentajan jakama materiaali. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty-hylätty Kurssin suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja yhteisesti sovittujen toimintatapojen noudattamista sekä oppimistehtävän suorittamista. Pjp 2 Suomalaiset juhlaperinteet, 0,5 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Oppija: Tietää erilaisten vuotuisten juhlapäivien (joulu, pääsiäinen, juhannus ym.) Merkityksen ja niihin liittyvät ja suunnittelussa huomioitavat seikat On perillä tavallisimmista kirkollisista perhejuhlista ja niiden merkityksestä (ristiäiset, häät, hautajaiset). Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Itsenäinen Verkko-opetus tiedonhaku ja SOME.

39 (58) Opetus tapahtuu kahden tunnin jaksoissa teeman mukaan ennen kirkollista juhlaa (esim. joulu, laskiainen, pääsiäinen) Tiimiläiset tekevät joko yksin tai pienryhmässä kaikille jaettavan tuotoksen jostakin perhejuhlasta ja siinä huomioonotettavista seikoista Tutustutaan suomalaisiin juhlaperinteisiin, niiden tarjoiluihin ja teemoihin sekä juhlien tapakulttuuriin. Valmentajan jakama materiaali. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty / hylätty Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja yhteisten toimintatapojen noudattamista. Pjp Vuorovaikutus, 1 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Vuorovaikutus ja yhteistyö. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Kurssi toteutetaan 2-3 tunnin jaksoissa ryhmässä keskustellen Draaman keinot Opinnäytetöiden esittelyharjoituksia. Valmentajan oma. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty-hylätty Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja yhteisten toimintatapojen noudattamista. Pjp OP Opinnäytetyö 0,5 ov Opiskelija suunnittelee ja tekee omaa osaamistaan kokoavan opinnäytteen, joka voi olla esimerkiksi tuote, tapahtuma, työnäyte, portfolio, esitys tai työelämälähtöinen kehittämishanke. Opiskelija tunnistaa keskeiset ammatilliset vahvuutensa ja kehittää opinnäytettä tehdessään luovuuttaan, innovatiivisuuttaan sekä edistää ammatillista kasvuaan. Hän esittelee ja arvioi opinnäytteensä sekä sen suunnittelun ja toteutuksen. Opiskelija edistää opinnäytteellä omaa työllistymistään. Opinnäytetyö aloitetaan ensimmäisenä vuonna orientaatiolla ja prosessi jatkuu koko opiskelujen ajan.

40 (58) Opinnäytetyö integroituu äidinkielen ja tieto- ja viestintätekniikka (ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat) tuntien kanssa. Pjp T TYÖSSÄOPPIMINEN, 4 ov Perhejuhlapalvelutyö (sisältää ammattiosaamisen näytön) Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa toimimalla kodin vierastarjoilun ja perhejuhlan kahvitilaisuuden järjestelytehtävissä asiakaskohteessa. Sopivia työympäristöjä ovat esimerkiksi asiakaskodit (yksityiskodit, palveluasunnot) tai asiakkaan varaamat muut tilat. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan - Työprosessin hallinta kokonaan - Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan - Työn perustana olevan tiedon hallinta kokonaan - Elinikäisen oppimisen avaintaidot kokonaan. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. 4.4. VAATTEIDEN JA TEKSTIILIEN HUOLTO (VTH), 10 OV Opiskelija Suunnittelee vaatteiden ja tekstiilienhuoltotehtävät ja noudattaa toimipaikan ohjeita Esikäsittelee ja lajittelee pyykin Pesee ja kuivattaa asiakkaiden pyykkiä Huoltaa asiakaskohteessa olevia muita tekstiilejä Valitsee ja käyttää työssään tarkoituksenmukaisia tekstiilien pesu- ja hoitoaineita, -menetelmiä ja -koneita Jälkikäsittelee tekstiilejä tarkoituksenmukaisilla menetelmillä Lähettää pyykin pesulaan ja vastaanottaa pesulasta tulevan pyykin Huolehtii tekstiilien ja vaatteiden säilytyksestä omalta osaltaan Noudattaa työturvallisuutta Arvioi omaa toimintaansa. Vth 1 Vaatteiden ja tekstiilien huolto 5 ov Keskeiset sisällöt ja ammattiosaamisen näytön arvioinnin kohteet: Oppija: Suunnittelee vaatteiden ja tekstiilien huoltotehtävät ja noudattaa toimipaikan ohjeita Esikäsittelee ja lajittelee pyykin asianmukaisella tavalla Tulkitsee hoito-ohjemerkintöjä ja osaa toimien niiden antaman informaation perusteella Pesee ja kuivattaa asiakkaiden pyykkiä erilaisilla tarkoituksenmukaisilla menetelmillä Huoltaa asiakaskohteessa olevia muita tekstiilejä Valitsee ja käyttää työssään tarkoituksenmukaisia tekstiilien pesu- ja hoitoaineita, -menetelmiä ja -koneita Jälkikäsittelee tekstiilejä tarkoituksenmukaisilla välineillä Esikäsittelee ja lähettää pyykin pesulaan sekä vastaanottaa pesulasta tulevan pyykin

41 (58) Huolehtii tekstiilien ja vaatteiden säilytyksestä omalta osaltaan ja huomioi tekstiilituholaisten olemassaolon ja osaa toimia tilanteen vaatimalla tavalla Noudattaa työturvallisuutta Arvioi omaa toimintaansa (oppiminen ja ongelmanratkaisu) Noudattaa eettisiä ohjeita työskentelyssä Toimii hyvässä vuorovaikutuksessa ja yhteistyössä muiden kanssa. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Kurssi toteutetaan tekemällä erilaisia vaatehuollon tehtäviä (esim. pyykin pesu, jälkikäsittely, pienet korjaustyöt) oppilaitosympäristössä (opiskelijoiden pyykkihuolto), oppilaitoksen tukipalvelussa (pesulapyykistä huolehtiminen ja vaatehuoltotilojen huolto), yhteistyössä Koivurannan palvelukeskuksen sekä lastenkoti Ruusun tiloissa sekä muiden mahdollisten muiden lähialueen kodinomaisten laitosten kanssa, joissa huolletaan vaatteita. Samalla tutustutaan erilaisiin vaatehuollon koneisiin ja laitteisiin ja opitaan käyttämään ja huoltamaan niitä monipuolisesti Kevään viimeisellä jaksolla opiskelija pesee omasta asuinhuoneestaan vuodevaatteet ja verhot Opetus toteutetaan tekemällä 4-5 tunnin mittaisia käytännön työskentelyjaksoja. Ennen työskentelyjakson alkua opiskelija suunnittelee joko itsenäisesti tai pienryhmissä omaa työskentelyään ja työjakson päätteeksi hän tekee itsearvioinnin omasta toiminnastaan ja toiminnan onnistumisesta Kurssin aikana tehdään tutustumiskäyntejä työpaikoille ja siihen, miten vaatteiden ja tekstiilienhuolto on järjestetty. Lisäksi tutustutaan pesulan toimintaan Kurssi sisältää verkko-opiskelua. Yrittäjyys kurssi niveltyy tähän kurssiin. Tiimiläiset työskentelevät yrittäjämäisesti tiimeissä tehden tekstiilienhuoltotyötä asiakkaille. Oppikirja Puhdas koti ja puhtaat pyykit, tekijä Hannele Salonen, OPH Valmentajan jakama materiaali Verkkomateriaali Kurssin aikana jokainen opiskelija kokoaa itselleen kansion, johon liitetään näytteet käytetyimmistä tekstiilikuiduista ja niiden ominaisuuksista, hoidosta sekä käytöstä. Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty. Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista opetukseen ja yhteistoimintaan asiakkaan ja alueen yritysten kanssa Kirjallisen tehtävän tekemistä jostakin tekstiilikuidusta Opiskelijan itsearviointia Vth 2 Yrittäjyys, 0,5 ov Liikeidean kehittäminen tai oman osaamisen tuotteistaminen Yritystoiminnan suunnittelu Kehittämishankkeen tai yritystoiminnan toteuttaminen

42 (58) Oman toiminnan, hankkeen tai yritystoiminnan toteuttamisen arviointi Kehittämishankkeen tai yritystoiminnan esittely Tuloksellinen ja kokonaistaloudellinen toiminta. Käytäntöpainotteinen oppiminen Käytännön työtä edeltää lyhyt keskusteleva johdanto aiheeseen Verkko-opetus ja SOME. Lähiopetuksen tarkempi toteutus suunnitellaan yhdessä tiimiläisten kanssa Kehittää joko yksin tai pienryhmässä sopivan liikeideaa tai tuotteistaa omaa osaamistaan yritystoiminnaksi. Valmentajan opetusmateriaali Www -sivut Hylätty - hyväksytty Aktiivisuus ja osallistuminen. Vth 0 Opintojen ohjaus, 0,5 ov Valmistumisen edistäminen Perehdytään opiskelu- ja vuorovaikutustaitojen kehittämiseen. Seurataan ja tarkennetaan omaa henkilökohtaista opiskelusuunnitelmaa sekä hahmotellaan alustavaa urasuunnitelmaa. Toiminnalliset ja vuorovaikutukselliset harjoitukset Verkko-opetus ja SOME. Tehdään tutustumiskäynti alan yritykseen Kutsutaan vierailija oppilaitokselle Haastatellaan yrittäjiä Valmentajan opetusmateriaali Www sivut. Hylätty hyväksytty- asteikolla Aktiivisuus ja osallistuminen.

43 (58) Vth T TYÖSSÄOPPIMINEN, 4 ov Työskentely erilaisissa tekstiilien huoltotöissä (sisältää ammattiosaamisen näytön) Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa toimimalla työpaikoissa, joissa huolletaan tekstiilejä esimerkiksi asiakaskodeissa (yksityiskodit, palveluasunnot), kodinomaisissa laitoksissa (hoivakodit, vanhainkodit, palvelukeskukset), sairaaloissa ja muissa hoitolaitoksissa, päiväkodeissa, kouluissa, virastoissa, tuotantolaitoksissa, hyvinvointi- ja matkailukeskuksissa tai hotelleissa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näytössä osoitetaan vähintään - Työprosessin hallinta kokonaan - Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta kokonaan - Työn perustana olevan tiedon hallinnasta kuitumateriaalien ominaisuuksien tunteminen ja hoito-ohjemerkintöjen tulkinta sekä puhdistuksen osatekijöiden tunteminen - Elinikäisen oppimisen avaintaidoista ammattietiikka ja terveys, turvallisuus ja toimintakyky. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa ammattitaitoa ei voida ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla, kuten haastattelujen, tehtävien ja muiden menetelmien avulla. Kaikille valinnaisten tutkinnon osien opintokokonaisuuden toteuttamissuunnitelma: Ammattitaitoa täydentävien tutkinnon pakollisista osista - matematiikka3, 1 ov - englanti 2, 1 ov - äidinkieli 3, 1ov - äidinkieli 4, 0,5 ov - yritys-yhteiskunta- ja työelämätieto 1 ov - kemia 1 ov sekä Ammattitaitoa täydentävien pakollisten tutkinnon osien valinnaisista lisäosista - liikunta 0,5 ov - minä ja muut (psykologia) 0,5 ov ja kaikille valinnaiset tutkinnon osat integroidaan keskenään käytännön työskentelyssä seuraavasti: Matematiikka 3, 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Budjetin suunnittelu ja toteuttaminen jälkiraportti: paljonko meni aikaa, raakaaineita, työtunteja, hävikki, kustannuslaskelmat materiaalien ja kaiken työn osalta o Hinnat, palkat, lainat, verotus (prosenttilaskun sovelluksia) o Tietokoneen käyttö tilastojen ja graafisten esitysten laadinnassa sekä talousarvion seurannassa (esim. Oheisohjelman kustannukset ja niiden seuranta) o Ruokailijoiden määrän arviointi, suhteuttaminen resepteihin/ruokaohjeisiin, annoskoot henkeä kohden o Ajankäytön arviointi ja laskeminen o Tilavuokra o Puhtaanapidon laskelmia (paljonko liinan pesu tuli maksamaan, kun pesimme itse /jos olisimme pesettäneet ulkopuolisella).

44 (58) Englanti 2, 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Opetellaan, harjoitellaan ja kerrataan ruuanvalmistuksen raaka-aineiden ja välineiden englanninkielisiä vastineita o Ruuanvalmistuksessa käytetään rinnakkain suomen ja englannin kieltä mahdollisuuksien mukaan o Hinnastot ja ruokalistat tapahtumiin vain englanniksi o Kodinkoneet (home device) ja pöydän kattaminen (dinner is served) o Harjoitellaan tapahtuman/työskentelyn kuvaamista kirjallisesti (pareittain, ryhmissä) ja/tai suullisesti. Äidinkieli 3, 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Tarjouskirjeiden, tilausmääräysten, mainosten ja ruokalistojen tekoa o Laskun kirjoittamisen harjoituksia. Äidinkieli 4, 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Opinnäytetyöhön liittyvää kirjoittamista o Harjoitellaan lähteiden merkitsemistä kaikkiin kirjallisiin töihin, ruokaohjeisiin jne. Yritys-yhteiskunta- ja työelämätieto, 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Suunnitellaan ja seurataan omaa taloutta o Tutustumiskäyntejä alan työpaikkoihin. Kemia, 1 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o ongelmajätteiden kemia, ympäristövaikutukset. Liikunta, 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja käytännössä o Työkykyä ylläpitävää liikuntaa työskentelyn lomassa ja vapaa-ajalla, tiimiläisten omaehtoista liikkumista yksin ja mieluiten ryhmänä. Minät (psykologia), 0,5 ov Valtakunnallisen opetussuunnitelman mukaiset tavoitteet ja lisäksi o Tiimin kehitysvaiheet. Kaikkiin edellä mainittuihin kokonaisuuksiin kuuluvat lisäksi seuraavat elinikäisen oppimisen avaintaidot: Oppiminen ja ongelmanratkaisu Arvioidaan omaa osaamista työn tekijänä ja työn kehittämistä, ongelmien ratkaisemista sekä valintojen ja päätösten tekemistä. Tähän sisältyvät Tiedon haku Oman työn suunnittelu ja arviointi Kokemuksista oppiminen

45 (58) Työhön suhtautuminen Toiminta ongelmatilanteissa Vuorovaikutus ja yhteistyö Arvioidaan toimintaa vuorovaikutustilanteissa ja yhteistyökykyä. Tähän sisältyvät Toiminta asiakastilanteissa ja omista työtehtävistä suoriutuminen vastuullisesti Yhteistyö toisten työntekijöiden kanssa. Ammattietiikka Arvioidaan toimintaa ammattietiikan, ammatin arvoperustan ja tehtyjen sopimusten mukaisesti. Tähän sisältyvät Vaitiolovelvollisuuden noudattaminen Työaikojen ja aikataulujen noudattaminen Hyvien käyttäytymistapojen noudattaminen Yleisesti käytetyn ammattisanaston käyttäminen Kestävän toimintatavan mukainen toiminta. Terveys. turvallisuus ja toimintakyky Arvioidaan terveyttä ylläpitävää ja turvallista toimintaa sekä toimintakyvyn ylläpitoa. Tähän sisältyvät: Ergonominen työskentely Hätäensiaputilanteiden toimintaohjeiden tunteminen Paloturvallisuutta koskevien toimintaohjeiden tunteminen Työ- ja asiakasturvallisuuden noudattaminen siten, ettei aiheuta vaaraa itselleen tai muille Oman työ- ja toimintakyvyn ylläpitäminen. 5. AMMATTITAITOA TÄYDENTÄVÄT TUTKINNON OSAT (ATTO- AINEET) 5.1. PAKOLLISET TUTKINNON OSAT 5.1.1. ÄIDINKIELI, SUOMI Äidinkieli 1 (ÄID 1) Tutustutaan erilaisiin lähteisiin ja arvioidaan niiden luotettavuutta. Tutustutaan erilaisiin lukutekniikoihin ja lukemisen vaiheisiin. Tehdään miellekartta referaatin pohjana olevasta tekstistä. Tutustutaan referaatin ja esseen kirjoittamiseen. Kirjoitetaan referaatti ja essee omaan ammattialaan liittyvästä aiheesta. Tarpeen mukaan kerrataan oikeinkirjoituksen perusasioita. Tutustutaan lähteiden merkintätapoihin. Pohjatunnit; tehtävät yksin ja ryhmissä.

46 (58) Sovitaan kurssin alussa. Kykyä valita keskeisiä lähteitä arvioidaan esseen arvioinnin yhteydessä. Tekstin sisällön ymmärtämistä arvioidaan referaatin ja esseen arvioinnin yhteydessä. Referaatti ja essee arvioidaan asteikolla 1 3. Tutustutaan (näyttö)suunnitelman rakenteeseen ja vaatimuksiin Oikeinkirjoitusta arvioidaan referaatin ja esseen kirjoittamisen yhteydessä. Tarvittaessa voidaan opiskelun tehostamiseksi järjestää kielenhuollon koe, jonka arvosana huomioidaan kurssin kokonaisarvosanassa. Kirjoitettaviin teksteihin (referaatti ja essee) merkitään lähteet annettujen ohjeiden mukaan. Äidinkieli 2 (ÄID 2) Tutustutaan erilaisten puhetilanteiden vaatimuksiin. Valmistellaan havainnollinen puhe-esitys valmentajan kanssa sovitusta aiheesta. Tutustutaan neuvotteluun ja kokoukseen liittyviin asioihin, joista on pieni kirjallinen koe. Järjestetään harjoitusneuvottelu/ -kokous. Kykyä perustella mielipiteensä arvioidaan neuvotteluharjoituksen yhteydessä. Harjoitusneuvotteluun/ -kokoukseen laaditaan vaadittavat asiakirjat. Pohjatunnit; tehtävät yksin ja ryhmissä. Sovitaan kurssin alussa. Puhe-esityksen arvioinnissa käytetään vertaisarviointia. Esitykset arvioidaan asteikolla 1-3. Erilaisia vuorovaikutus- tilanteita harjoitellaan myös tapausesimerkkien avulla. Niihin osallistumista arvioidaan asteikolla hyväksytty-hylätty. Osallistuminen ja harjoitusneuvotteluun/ -kokoukseen laadittavat vaadittavat asiakirjat arvioidaan asteikolla 1-3. Äidinkieli 3 (ÄID 3) Perehdytään vakioasemointiin. Kirjoitetaan erilaisia opiskelussa ja kodinhuoltajan työssä tarvittavia asiakirjoja (esim. anomus, tarjouspyyntö). Tutustutaan mediateksteihin ja median käyttämiin keinoihin. Tutustutaan selkokielen periaatteisiin ja kohderyhmiin. Luetaan kaunokirjallinen teos. Kirjoitetaan siitä lukupäiväkirjaa. Esitellään kirjat toisille ja keskustellaan lukemisesta. Pohjatunnit; tehtävät yksin ja ryhmissä. Sovitaan kurssin alussa. Asiakirjat arvioidaan asteikolla 1-3.

47 (58) Arvioidaan omia mediankäyttötapoja. Kaunokirjallisuuskokonaisuus arvioidaan asteikolla 1-3. Äidinkieli 4 (ÄID 4) Perehdytään laajaan lähdeaineistoon perustuvan kirjallisen työn tekemiseen ja objektiivisen kirjoittamisen periaatteisiin. Tutustutaan erilaisiin asiateksteihin (mm. opinnäytetöihin). Kirjoitetaan useaan lähteeseen pohjautuva teksti. Perehdytään työnhaun vaiheisiin ja vaatimuksiin. Työhaastatteluharjoitus Työhakemuksen kirjoittaminen. Pohjatunnit; tehtävät yksin ja ryhmissä Sovitaan kurssin alussa. Kirjallisen tekstin tuotos arvioidaan asteikolla 1-3. Työhaastatteluharjoitus arvioidaan asteikolla hyväksytty-hylätty. Työhakemus arvioidaan asteikolla 1-3. 5.1.2. TOINEN KOTIMAINEN KIELI, RUOTSI Harjoitellaan sekä perinteisten että sähköisten sanakirjojen käyttöä. Harjoitellaan omaa alaa käsittelevien ruotsinkielisten lähdeaineistojen hakemista kirjallisista lähteistä tai internetistä. Tutustutaan omaan alaan ja tavallisiin asioimistilanteisiin liittyviin teksteihin. Harjoitellaan työhön liittyvien lyhyiden tekstien laatimista. Harjoitellaan tavanomaisia vuorovaikutustilanteita ja omaan työhön liittyviä suullisia viestintätilanteita ja puhelintilanteita mallidialogien, kuullunymmärtämisharjoitusten ja videoiden avulla. Tutustutaan ruotsalaiseen ja suomenruotsalaiseen kulttuuriin. Tutustutaan erilaisiin oppimistyyleihin ja opiskelumenetelmiin tavoitteena, että opiskelija pystyisi tehostamaan kielenoppimistaan löytäessään itselleen sopivat oppimisstrategiat. Pohjatunnit, työskentelyä yksin ja ryhmissä. Oppikirja, joka ilmoitetaan erikseen. Tiedonhankintakykyä arvioidaan esimerkiksi kirjoitelman laatimisen / tekstinymmärtämistehtävän suorittamisen yhteydessä. Arviointi tapahtuu asteikolla 1-3. Oman alan tekstin tiivistelmän tai kirjoitelman arviointi tapahtuu asteikolla 1-3. Vuorovaikutustilanteiden ja suullisten viestintätilanteiden arviointi tapahtuu jatkuvalla arvioinnilla. Tutustumista ruotsalaiseen ja suomenruotsalaiseen kulttuuriin arvioidaan jatkuvalla arvioinnilla.

48 (58) 5.1.3. VIERAS KIELI, A-KIELI, ENGLANTI Harjoitellaan perinteisten ja sähköisten sana-kirjojen käyttöä tietolähteenä. Autenttista materiaalia hyödynnettäessä (mm. tietoverkot, televisio, videot) opiskelijaa ohjataan suhtautumaan tietolähteisiin kriittisesti. Tutustutaan erilaisiin työelämän teksteihin (esim. henkilötietolomake, ohjeet, ruokalistat). Harjoitellaan erilaisten työhön liittyvien lyhyiden viestien kirjoittamista. Kirjallista viestintää, oikeakielisyyttä ja idiomien hallintaa arvioidaan kirjallisen kokeen arvioinnin yhteydessä. Tutustutaan erilaisten sekä arkielämän että työelämän keskustelutilanteiden vaatimuksiin. Tarpeen mukaan kerrataan arkielämän vuorovaikutustilanteita. Luokkakielenä pyritään käyttämään (myös oppilaat) kohdekieltä. Harjoitellaan arkielämän /työelämän sanastoa, idiomeja ja fraaseja kuullunymmärtämisen avulla. Harjoitellaan työelämän sanastoa, idiomeja ja fraaseja monipuolisesti keskustellen. Erilaisia suullisia vuorovaikutustilanteita harjoitellaan myös tapausesimerkkien avulla. Tutustutaan anglosaksiseen kulttuuriin työelämän näkökulmasta. Harjoitellaan toimimaan ja viestimään työelämässä kohdekulttuurissa hyväksyttävällä tavalla. Tutustutaan erilaisiin vieraan kielen oppimisstrategioihin. Ohjataan opiskelijaa hyvien opiskelutottumusten ja oppimista edistävien kielenopiskelustrategioiden omaksumiseen. Pohjatunnit; tehtävät yksin ja ryhmissä. Sovitaan kurssin alussa. Luotettavien lähteiden valintakykyä arvioidaan erilaisten tehtävien (mm. luetun ymmärtäminen) arvioinnin yhteydessä. Arvioidaan luetunymmärtämisen ja jatkuvan arvioinnin avulla asteikolla 1-3. Kirjalliset tuotokset arvioidaan asteikolla 1-3. Erilaisissa kielen-käyttötilanteissa toimimista arvioidaan jatkuvan arvioinnin avulla asteikolla 1-3. Työelämässä toimimista arvioidaan jatkuvan arvioinnin avulla asteikolla 1-3. Englanti 2 (ENG 2) Syvennetään 1.kurssin tiedonhankintataitoja Tutustutaan autenttiseen kirjoitettuun oman alan tekstiin. Kirjoitetaan essee työssäoppimisjaksolta tai muu oman alan kirjoitelma. Syvennetään arkielämän/työelämän sanaston, idiomien ja fraasien hallintaa mm. kuullunymmärtämisen avulla. Luokkakielenä pyritään käyttämään (myös tiimiläiset) kohdekieltä. Syvennetään työelämän sanaston, idiomien ja fraasien osaamista monipuolisesti keskustellen. Erilaisia suullisia vuorovaikutustilanteilta harjoitellaan myös tapaus esimerkkien avulla. Syvennetään anglosaksisen kulttuurin tuntemusta työelämän näkökulmasta. Harjoitellaan toimimaan ja viestimään työelämässä kohdekulttuurissa hyväksyttävällä tavalla. Pohjatunnit; tehtävät yksin ja ryhmissä. Ilmoitetaan erikseen.

49 (58) Luotettavien lähteiden valintakykyä arvioidaan erilaisten tehtävien (mm. luetunymmärtäminen, essee) arvioinnin yhteydessä. Tutustumista autenttiseen kirjoitettuun oman alan tekstiin arvioidaan luetunymmärtämisen ja jatkuvan arvioinnin avulla asteikolla 1-3. Kirjallista viestintää, oikeakielisyyttä ja idiomien hallintaa arvioidaan esseen /kirjoitelman/ kirjallisen kokeen arvioinnin yhteydessä. Tuotokset arvioidaan asteikolla 1-3. Erilaisissa kielen-käyttötilanteissa toimimista arvioidaan jatkuvan arvioinnin avulla asteikolla 1-3. Työelämässä toimimista arvioidaan jatkuvan arvioinnin avulla asteikolla 1-3. 5.1.4. MATEMATIIKKA Matematiikka 1 (MAT 1) Kerrataan peruslaskutoimitukset kokonais-, desimaali- ja murtoluvuilla, potenssin käsite ja kymmenen potenssit, tavallisimpien suureiden yksiköt (pituus, massa, aika, nopeus) ja niiden muuntaminen. Yhtälön ratkaiseminen. Työhön ja arkipäivään liittyvien ongelmien ratkaiseminen eri keinoin. Työskentelyä yksin ja ryhmässä. Tietokoneavusteiset matematiikan opetusohjelmat Oppikirja, joka sovitaan kurssin alussa Opettajan antama materiaali Www- sivut. Osallistuminen ja mahdollinen koe arvioidaan asteikolla 1-3. Arvioidaan erityisesti opiskelijan kykyä hahmottaa laskimella saadun tuloksen luotettavuutta. Yksilökohtainen matematiikan oppimisen arviointi. Matematiikka 2 (MAT 2) Verrannollisuuden käsite. Piirin, pinta-alan ja tilavuuden käsitteet mittayksikköineen. Verrannon käyttö ongelmanratkaisussa. Matematiikan soveltaminen erilaisiin ravintoon, lääkkeiden annostukseen tai geometriaan liittyviin tehtäviin. Työskentelyä yksin ja ryhmässä. Tietokoneavusteinen opetus keskeistä. Oppikirja, joka sovitaan kurssin alussa Valmentajan antama materiaali Www- sivut Tietokoneavusteiset matematiikan opetusohjelmat. Osallistuminen ja mahdollinen koe arvioidaan asteikolla 1-3. Arvioidaan erityisesti opiskelijan kykyä hahmottaa laskimella saadun tuloksen luotettavuutta. Yksilökohtainen matematiikan oppimisen arviointi.

50 (58) Matematiikka 3 (MAT 3) Prosentin käsite ja prosenttilaskun sovelluksia: hinnat, palkat, lainat, verotus. Promille ja veren alkoholipitoisuus. Tietokoneen käyttö tilastojen ja graafisten esitysten laadinnassa sekä talousarvion seurannassa Tilastoaineiston luokittelu, suhteellinen frekvenssi, graafinen esitys ja sen tulkinta, tavallisimpia keskilukuja. Työskentelyä yksin ja ryhmässä. Tietokoneavusteiset Oppikirja, joka sovitaan kurssin alussa Opettajan antama materiaali Www- sivut Osallistuminen ja mahdollinen koe arvioidaan asteikolla 1-3. Yksilökohtainen Matematiikan opetusohjelmat Matematiikan oppimisen arviointi. 5.1.5. FYSIIKKA JA KEMIA Fysiikka ja kemia 1 (FYKE 1) Tavallisimpiin työtehtäviin ja arkielämään liittyviä keskeisiä liike-, lämpö- ja sähköilmiöitä. Ajankohtaisiin ympäristöongelmiin tutustumista. Tiedon hankinta omin mittauksin ja eri lähteitä käyttäen. Tiedon luotettavuuden arviointi. Työskentely aiheuttamatta vaaraa itselleen, muille tai ympäristölle. Sähkölaitteiden turvallinen ja taloudellinen käyttö. Työskentelyä yksin ja ryhmässä. Oppikirja, joka sovitaan kurssin alussa Valmentajan antama materiaali Www- sivut. Osallistuminen ja tuotokset arvioidaan asteikolla 1-3. Fysiikka ja kemia 2 (FYKE 2) Liuoksen happamuus ja emäksisyys, muita käyttöturvallisuuteen vaikuttavia tavanomaisten kodin kemikaalien ja materiaalien sekä ruoka-aineiden ominaisuuksia Tuotteen elinkaari ja sen ympäristövaikutukset Kestävän kehityksen huomioon ottaminen työssä ja arkipäivässä Tiedon hankinta omin mittauksin ja eri lähteitä käyttäen. Tiedon luotettavuuden arviointi Työskentely aiheuttamatta vaaraa itselleen, muille tai ympäristölle.

51 (58) Työskentelyä yksin ja ryhmässä. Oppikirja, joka sovitaan kurssin alussa Valmentajan antama materiaali Www- sivut. Osallistuminen ja mahdollinen koe arvioidaan asteikolla 1-3. 5.1.6. YHTEISKUNTA-, YRITYS- JA TYÖELÄMÄTIETO (YHT) Tutustuminen toimintamahdollisuuksiin kansalaisena ja kuluttajana Yhteiskunnan palveluihin tutustuminen ja perehtyminen Oman talouden seuraamiseen ja suunnitteluun perehtyminen Kansantalouden kiertokulkuun ja peruskäsitteisiin perehtyminen EU:n kansalaisuus suomalaisena. Luento-opetus, kirjalliset tehtävät ja käytännön toiminta, opetuskeskustelu. http://virtuoosi.pkky.fi/vilma/yleista/sisalto_tyoel2.htm Tehtävät, opetuskeskusteluun osallistuminen ja toiminta arvioidaan asteikolla 1 3. 5.1.7. LIIKUNTA Liikunta (LIIK) Tutustutaan eri liikuntalajeihin oppilaitoksella sekä lähiympäristössä. Toteutetaan fyysisen kunnon harjoitteita (lihaskunto, kestävyys, liikkuvuus). Tehdään liikuntasuunnitelma liikuntajakson ajalle. Tutustutaan eri ryhmäliikuntamuotoihin ja virkistävään liikuntaan. Toteutetaan vierailuja lähiseudun liikuntapaikoille, esim. keilaus ja ratsastus. Pyritään löytämään jokaiselle oma, mielekäs liikuntalaji. Toteutetaan ryhmäliikunta-aiheita ja pariharjoitteita. Opetellaan pallopelien sääntöjä ja sovellutuksia. Opetellaan oikea varustautuminen eri liikuntamuodoissa. Huomioidaan sääntöjen noudattaminen. Opetellaan liikkumaan oman kunnon mukaisesti. Yksilö-, pari- ja ryhmäharjoitukset Yhteistoiminnalliset harjoitukset Pelit ja leikit Koulun omat ja paikkakunnan tarjoamat liikuntamahdollisuudet.

52 (58) Toiminta arvioidaan asteikolla 1 3. 5.1.8. TERVEYSTIETO Terveystieto (TER) Kokonaisuudessa perehdytään arviointikriteeristössä esitettyihin teemoihin käyttäen yhteistoiminnallisia menetelmiä. Fyysisen, psyykkisen ja sosiaalisen terveyden ja hyvinvoinnin ylläpitäminen ja edistäminen Fyysistä, psyykkistä ja sosiaalista terveyttä ja toimintaympäristön turvallisuutta edistävien toimintatapojen noudattaminen Terveysliikunnan ja terveydenhuoltopalvelujen hyödyntäminen Tapaturmien ehkäisy ja ensiapu sekä ergonominen toiminta Fyysistä, psyykkistä ja sosiaalista terveyttä ja toimintakykyä edistävien, kansansairauksia ennaltaehkäisevien ja terveyttä kuluttavien tekijöiden sekä ammatin haittavaikutuksia koskevan tietoperustan hallinta. Yhteistoiminnalliset menetelmät, tutustumiskäynnit. Sovitaan kurssin alussa Www-sivut Opiskelijoiden itse tuottama materiaali. Toiminta arvioidaan asteikolla 1-3. 5.1.9. TAIDE JA KULTTUURI Taide ja kulttuuri (TAI) Suomalainen kulttuuri / globaalit kulttuurit Tutustuminen eri taidemuotoihin opintokäynneillä / opintomatkoilla (esim. taidenäyttelyssä/ teatterissa/konsertissa ym). Taiteeseen ja kulttuuriin liittyvien käsitteiden avaaminen tutustumalla oman paikkakunnan kulttuuritarjontaan, historiaan ja tulevaisuuden näkymiin Oman tuotoksen tekeminen jollakin taiteen alueella joko yksilö- tai ryhmätuotoksena. Tuntityöskentely Ryhmätyöt Opintokäynnit. Tunneilla jaetaan käytettävä materiaali. Hylätty - K3

53 (58) 5.2. VALINNAISET TUTKINNON OSAT 5.2.1. YMPÄRISTÖTIETO 1 Tutustutaan ilmastonmuutoksen haasteisiin ja ympäristön tilaan Suomessa ja Etelä-Savossa sekä kestävän kehityksen periaatteisiin ja indikaattoreihin. Pohditaan, millaisia ovat vastuulliset toimintatavat lastenohjaajan työssä. Mietitään, miten Suomen ja EU:n jätepolitiikan periaatteita sovelletaan materiaalien hankintoihin ja jätteiden käsittelyyn. Tunnistetaan lähiympäristön aineellisia kulttuuriperintökohteita ja suunnitellaan ryhmätyönä, miten lapsille voidaan välittää kiinnostusta kulttuuriperinnön vaalimiseen. Tehdään ryhmätyönä selvitys jonkin elintarvikkeen tai pakkausmateriaalin elinkaaresta. Tutustutaan jätelain ja jokamiehen oikeuksien vaikutuksiin lähihoitajan työhön sekä Kirkon ympäristödiplomin käsikirjan 2005 lapsi- ja perhetyötä koskeviin osiin. Etsitään internet-lähteistä tietoa erilaisten materiaalien ympäristövaikutuksista, energiansäästöstä sekä ympäristökasvatuksesta. Luento-opetus Ryhmä ja yksilötehtävät. Www-sivut Jätelaki Jokamiehen oikeudet. Osallistuminen ja mahdollinen koe arvioidaan asteikolla 1-3. 5.2.2. TIETO- JA VIESTINTÄTEKNIIKKA (½ ov, 13 oppituntia) Minä ja muut kurssi Käydään läpi tärkeimmät tietotekniset ohjelmat ja nettityö (tiedonhankinta). Tietokoneella työskentely ja opetuskeskustelut. Hyväksytty / hylätty. Lukion opetussuunnitelman perusteissa ei ole kurssia, joka korvaisi ammatillisen peruskoulutuksen Tieto- ja viestintätekniikan opinnot, mutta valinnaiset opinnot tai tietokoneen ajokorttisuoritukset voivat korvata opintoja. Tutustutaan tietoteknisiin laitteisiin, niiden hankintaan ja erilaisiin ohjelmistoihin ja sovelluksiin sekä verkkopalveluihin. Lisäksi perehdytään lisälaitteiden ja ohjelmistojen asentamiseen ja hallintaan. Harjoitellaan yleisimpien työvälineohjelmien ja käyttöjärjestelmän käyttöä sekä erilaisia tehokkaita työskentelytapoja ja -menetelmiä.

54 (58) Harjoitellaan verkkoympäristöissä tarjottavien sovellusten ja palvelujen käyttöä. Tutustutaan verkko-oppimisympäristön ja erilaisten yhteisöpalvelujen (sosiaalinen media) mahdollisuuksiin. Tutustutaan henkilötietolakiin ja tietosuojakysymyksiin sekä tekijänoikeuksiin niiltä osin kun se lastenohjaajan työssä on oleellista ammatinharjoittamisen kannalta. Ergonomiakysymykset (mm. työskentelyasento, valaistus, lämpötila) huomioidaan koko ajan. Opiskelijan valitessa 1-4 ov:n laajuiset opinnot, em. sisällöt syventyvät ja eriytyvät henkilökohtaisten valintojen kautta. Luennot Itsenäinen ja ohjattu työskentely sekä nettityöskentely yksin ja ryhmässä Ohjattu projektityöskentely ryhmissä. Verkkoympäristö. Arviointi käytännön näytön kautta. 5.2.3. ETIIKKA Eettisten kysymysten pohdinta Eettinen toiminta Tiedon hakeminen ja eettisen tietoperustan käyttäminen työssä Arvo- ja normiristiriitojen käsittely työssä Oppimismenetelmät: Verkko-opetus ja SOME. Osaamisen tunnustamisessa lukion kurssit Johdatus filosofiseen ajatteluun (FI1) ja jokin seuraavista kokonaisuuksista: o Uskonnon luonne ja merkitys (UE1), Kirkko, kulttuuri ja yhteiskunta (UE2) ja Ihmisen elämä ja etiikka (UE3) tai o Ortodoksinen maailma (UO1), Uskonoppi ja etiikka (UO2) ja Raamattutieto (UO3) tai o Hyvä elämä (ET1), Maailmankuva (ET2) ja Yksilö ja yhteisö (ET3) korvaavat Etiikan opinnot ammattitaitoa täydentävissä tutkinnon osissa (yhteiset opinnot). Kokonaisuudessa perehdytään arviointikriteeristössä esitettyihin teemoihin keskustelujen, ryhmä- ja paritöiden ja kirjasto- ja nettityöskentelyn kautta. Arviointi osallistumisaktiivisuuden mukaan: itsearvio ja valmentajan palaute.

55 (58) 5.2.4. KULTTUURIEN TUNTEMUS Lukion opetussuunnitelman perusteissa ei ole kurssia, joka korvaisi ammatillisen peruskoulutuksen Kulttuurien tuntemuksen opinnot. Tavallisimpien kulttuuripiirteiden huomioon ottaminen Käyttäytyminen ja pukeutuminen eri tilanteissa sekä erilaisten ihmisten kohtaaminen Oman alan erikoispiirteiden huomioon ottaminen Organisaatioympäristön ja tehtävän mukaan käyttäytyminen Kielitaidon ja kulttuurintuntemuksen hyödyntäminen Maahanmuuttajien ja muiden vähemmistökulttuurien keskeisen kulttuurihistorian ja nykytilanteen huomioon ottaminen. Kurssi suoritetaan verkkokurssina. Verkkokurssin materiaali. Arviointi arviointikriteerien pohjalta Itsearviointi ja valmentajan palaute Arviointiin vaikuttaa myös verkkokurssin suorittaminen sovitussa ajassa. 5.2.5. PSYKOLOGIA Osaamisen tunnistamisessa lukion kurssi Psyykkinen toiminta, oppiminen ja vuorovaikutus (PS1) korvaa yhden opintoviikon laajuisen osan psykologian opinnoista. Jos opiskelija on suorittanut edellisen lisäksi Ihmisen psyykkinen kehitys (PS2), Motivaatio, tunteet ja älykäs toiminta (PS4) ja Persoonallisuus ja mielenterveys (PS5), ne korvaavat psykologian opinnot ammattitaitoa täydentävissä tutkinnon osissa (yhteiset opinnot). Psykologian käsitteiden tuntemus ja ihmisen toiminnan selittäminen ja ymmärtäminen Ihmisen psyykkisen kehityksen tunteminen Oppiminen ja itsetuntemus Motivaation, tunteiden ja sitoutumisen vaikutuksen ymmärtäminen sekä omiin ja toisten työsuorituksiin Psyykkisen työ- ja toimintakyvyn ylläpitäminen Toimiminen työpaikan ihmissuhde- ja vuorovaikutustilanteissa Sosiaalipsykologisen tiedon yhteiskunnallisuuden tunteminen. Toteutetaan luentojen, opetuskeskustelujen, harjoitusten ja oppimistehtävien avulla. Yhdessä sovittu materiaali. Arviointi asteikolla 1-3 perustuen aktiivisuuteen, tehtäviin ja kokoavaan kertaustehtävään tai tenttiin. MINÄ JA MUUT, 2 ov (tämä kurssi toteutetaan valinnaisten tutkinnon osien psykologian kurssina)

56 (58) Tutustuminen oppilaitoksen atk-luokkiin ja koneisiin ja niiden käyttömahdollisuuksiin Tutustuminen tavallisimpiin järjestelmiin ja oppilaitoksella käytettäviin verkkooppimisympäristöihin Tutustuminen sosiaaliseen mediaan Persoonallisen ja ammatillisen kasvun prosessi. Tehdään harjoituksia, käydään keskusteluja. Oppilaitoksen opetussuunnitelma Www-sivut. Arviointi ohjeiden mukaan. 5.2.6. YRITYSTOIMINTA Lukion opetussuunnitelman perusteissa ei ole kurssia, joka korvaisi ammatillisessa peruskoulutuksessa Yritystoiminnan opinnot. Liikeidean kehittäminen tai oman osaamisen tuotteistaminen Yritystoiminnan suunnittelu Kehittämishankkeen tai yritystoiminnan toteuttaminen Oman toiminnan, hankkeen tai yritystoiminnan toteuttamisen arviointi Kehittämishankkeen tai yritystoiminnan esittely Tuloksellinen ja kokonaistaloudellinen toiminta. Lähiopetuksen tarkempi toteutus suunnitellaan yhdessä opiskelijoiden kanssa ensimmäisellä oppitunnilla. Opettajan tuoma opetusmateriaali Www-sivut. Hylätty hyväksytty Aktiivisuus ja osallistuminen. 6. VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT Opiskelijan tulee sisällyttää tutkintoonsa 10 opintoviikkoa vapaasti valittavia tutkinnon osia, joiden tavoitteet ja arviointi tulee myös sisällyttää opiskelijan henkilökohtaiseen opiskelusuunnitelmaan. Vapaasti valittavat tutkinnon osat voivat olla oman koulutusalan tai muiden alojen ammatillisia tai ammattitaitoa täydentäviä tutkinnon osia (yhteisiä opintoja), lukio-opintoja tai ylioppilastutkinnon suorittamiseen tai jatko-opintoihin valmentavia opintoja, työkokemusta tai ohjattuja harrastuksia, jotka tukevat koulutuksen yleisiä ja ammatillisia tavoitteita sekä opiskelijan persoonallisuuden kasvua. Opinto-ohjaaja esittelee opiskelijoille oppilaitoksella kunakin vuonna tarjottavat vapaasti valittavat kurssit.

57 (58) LIITE 1 Oppimissopimus 1. Missä olen ollut? (Historia) 2. Missä olen nyt? (Nykyhetki) 3. Minne olen menossa? (Tulevaisuus) 4. Kuinka pääsen perille? (Keinot) 5. Mistä tiedän olevani perillä? (Mittarit)

58 (58) LIITE 2 Opiskelijan itsearviointi käytännön työskentelystä/projektista 1. Mikä meni hyvin? 2. Mitä voin tehdä paremmin? 3. Mitä opin? 4. Miten omasta mielestäni noudatin yhteisiä pelisääntöjä? 5. Miten yhteistyö muiden tiimiläisten ja valmentajien kanssa sujui? 6. Mitä teen ensi kerralla paremmin?