Muutokset henkilökunnan määrässä yrityksen perustamisesta alkaen. 10 % 15 % kasvanut vähintään viidellä henkilöllä 9 % kasvanut 3-4 henkilöllä 44 % 22 % kasvanut 1-2 henkilöllä pysynyt ennallaan vähentynyt Kuvio 1. Muutokset henkilökunnan määrässä. (s. 18)

Pääraaka-aineiden merkittävin hankinta-alue. % 60 50 40 30 20 10 0 Oma maakunta Muualta Suomesta Ulkomailta Hankintalähteet vaihtelevat Kuvio 3. Pääraaka-aineiden merkittävin hankinta-alue. (s. 23)

Vientiä harjoittavat kohdeyritykset. 30 25 20 % 15 10 5 0 Vuoden 1996 tutkimus Vuoden 2000 tutkimus Vuoden 2004 tutkimus Kuvio 7. Vientiä harjoittavien kohdeyritysten määrän muutos. (s. 30)

Asiakaspalautteen kerääminen ja käsittely yrityksissä. Kehitämme toimintaa palautteen avulla Analysoimme palautetta systemaattisesti Keräämme säännöllisesti palautetta Ylläpidämme asiakasrekisteriä Täysin samaa mieltä Jokseenkin samaa mieltä Jokseenkin eri mieltä Täysin eri mieltä Kuvio 10. Asiakaspalautteen kerääminen ja käsittely kohdeyrityksissä. (s. 32)

Väittämä: Kilpailu uhkaa yrityks e n jatkuvuutta. yli 10 vuotta liiketoimintaa 5-10 vuotta liiketoimintaa 3-4 vuotta liiketoimintaa 0-2 vuotta liiketoimintaa Täysin samaa mieltä Jokseenkin samaa mieltä Jokseenkin eri mieltä Täysin eri mieltä Kuvio 14. Kilpailutilanteen kokeminen yrityksen iän perusteella. (s. 39)

Väittämä: Panostamme erikoistuotteiden valmistukseen. Muut Juomat Mylly/jauhotuotteet Marja/hedelmätuotteet Vihannes/juures/perunatuotteet Kalatuotteet Lihatuotteet Maidon jatkojalostus Leipomotuotteet Täysin samaa mieltä Jokseenkin samaa mieltä Jokseenkin eri mieltä Täysin eri mieltä Kuvio 17. Erikoistuotteiden valmistaminen toimialoittain tarkasteltuna (% tutkituista toimialan yrityksistä). s. 42

Missä määrin koette seuraavat tekijät yrityksenne vahvuuksiksi tai ylivoimatekijöiksi verrattuna tärkeimpiin kilpailijoihinne? Yrityksen/tuotteiden maine Palvelun joustavuus Ammattitaitoinen henkilöstö Tuotteiden raaka-aineet Mahdollisuus nopeisiin toimituksiin Paikallisuus Toimivat jakelukanavat Tuotteiden jäjitettävyys Ainutlaatuiset tuotteet Paikalliset raaka-ainetoimittajat Perinteiset tuotereseptit Tunnetut merkkituotteet Markkinointiosaaminen Monipuolinen tuotevalikoima Innovatiivisuus tuotteissa Tuotteen/pakkauksen ulkoasu Tuotantomenetelmät Alhaiset kustannukset Jatkuva tuotekehitys Tuotannon tehokkuus Tuotteiden edulliset hinnat Merkittävä Jokseenkin merkittävä Jokseenkin merkityksetön Merkityksetön Kuvio 19. Yrityksen vahvuudet tai ylivoimatekijät suhteessa tärkeimpiin kilpailijoihin. (s. 44)

Miten merkittäväksi yrityksenne vahvuudeksi koette paikallisuuden (asiakkaiden lähellä toimimisen) suhteessa kilpailijoihin? yli 2 miljoonaa euroa 1 000 001-2 000 000 500 001-1 000 000 200 001-500 000 100 001-200 000 alle 100 000 euroa Merkittävä Jokseenkin merkittävä Jokseenkin merkityksetön Merkityksetön Kuvio 20. Paikallisuuden merkitys yrityksen kilpailukyvylle liikevaihtoluokittain tarkasteltuna. (s. 46)

Miten merkittäväksi yrityksenne vahvuudeksi koette paikalliset raaka-ainetoimittajat suhteessa kilpailijoihin? yli 2 miljoonaa euroa 1 000 001-2 000 000 500 001-1 000 000 200 001-500 000 100 001-200 000 alle 100 000 euroa Merkittävä Jokseenkin merkittävä Jokseenkin merkityksetön Merkityksetön Kuvio 21. Paikallisten raaka-ainetoimittajien merkitys yrityksen kilpailukyvylle. (s. 46)

Missä määrin koette seuraavien tekijöiden rajoittavan yrityksenne menestymistä kilpailijoihin verrattuna? Viranomaissäädökset N euvotteluvoima markkinoille pääsystä Rahoituksen riittävyys/saatavuus Vientimarkkinoille pääsyn vaikeus Asiakkaiden riittävyys Tuotteiden menekki K uljetusten ja logistiikan toimivuus Ammatillinen osaaminen Kyky ottaa riskejä Tuotteiden laadun ylläpitäminen Ammattitaitoisen työvoiman saatavuus Markkinointiosaamisen puute Ennakointikyky Alan vetovoimaisuus työmarkkinoilla Tuotantovälineiden saatavuus Raaka-aineiden saatavuus Asiakaslähtöisen tuotekehityksen puute Rajoittaa paljon Rajoittaa jonkin verran Rajoittaa vähän Ei rajoita lainkaan Kuvio 23. Yrityksen menestymistä rajoittavat tekijät suhteessa kilpailijoihin. (s. 48)

Missä määrin koette rahoituksen riittämättömyyden rajoittavan yrityksenne menestymistä kilpailijoihin verrattuna? Muut Juomat Mylly/jauhotuotteet Marja/hedelmätuotteet Vihannes/juures/perunatuotteet Kalatuotteet Lihatuotteet Maidon jatkojalostus Leipomotuotteet Rajoittaa paljon Rajoittaa jonkin verran Rajoittaa vähän Ei rajoita lainkaan Kuvio 25. Rahoituksen riittämättömyys rajoitteena yrityksen menestymiselle. (s. 50)

Missä määrin olette panostaneet seuraaviin asioihin yrityksessänne kolmen edellisen vuoden aikana? Yhteistyö julkisen sektorin org. kanssa Yhteistyö muiden yrittäjien kanssa Kilpailuymp. muutosten seuraaminen Kustannusten karsiminen Asiakaspalautteen säänn. kerääminen Uusien asiakkaiden hankkiminen Uusien tuotteiden lanseeraaminen Tuotereseptien muuntelu Tuotepakkausten kehittäminen Uuden tuotantoteknologian hankkiminen Henkilöstön kehittäminen Internet-sivujen perustaminen Sähköisten tilausjärjestelmien kehittäminen Laatujärjestelmän kehittäminen 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Olemme panostaneet paljon Olemme panostaneet vähän Olemme panostaneet jonkin verran Emme ole panostaneet lainkaan Kuvio 29. Liiketoiminnan kehittämiskohteet viimeisen kolmen vuoden aikana. (s. 56)

Tarkasteltaessa yrityksen toiminnan tulosta ja suorituskykyä viimeisen tilikauden aikana, kuinka hyvin asetetut tavoitteet on saavutettu? Asiakkaiden tyytyväisyys Hyvä imago Asiakasuskollisuus Henkilöstön osaaminen Työllistävyys Taloudellinen tulos Tuotannon tehokkuus Kilpailuasema markkinoilla Myynnin kasvu Erittäin hyvin Hyvin Huonosti Ei lainkaan Kuvio 31. Liiketoiminnalle asetettujen tavoitteiden saavuttaminen edellisen tilikauden aikana. (s. 61)

Miten tärkeänä pidätte seuraavia kehittämistavoitteita yrityksessänne tulevan kolmen vuoden aikana? Liikevaihdon kasvu Keskittyminen paikallisille markkinoille Henkilökunnan osaamisen kehittäminen Uusien tuotteiden kehittäminen Tuotantomäärien kasvattaminen Erikoistuminen Markkina-alueen laajentaminen Tuotantokapasiteetin lisääminen Tuotevalikoiman laajentaminen Tuotteiden jalostusasteen nostaminen Uuteen tuotantoteknologiaan investoiminen Vientimarkkinoille suuntautuminen Tiettyihin asiakasryhmiin keskittyminen Tiettyjen toimintojen ulkoistaminen 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Erittäin tärkeä Tärkeä Ei kovin tärkeä Ei lainkaan tärkeä Kuvio 35. Tärkeimmät kehittämiskohteet yrityksissä tulevan kolmen vuoden aikana. (s. 65)