Matkaraportti Berliinin Fruit Logistica-messuilta 5.-7.2.2013. PotatoNow-hanke. Timo Lötjönen vanhempi tutkija MTT Ruukki. - kuvat: Timo Lötjönen



Samankaltaiset tiedostot
Perunan käsittely- ja varastointikoneet

Perunan kolhiintumisen vähentäminen varastolla ja kauppakunnostuksessa. Timo Lötjönen, Mirja Kemppainen, Anu Markus ja Elina Virtanen

Postinumero. Postitoimipaikka. Käyntiosoite, jos eri kuin yllä (lähiosoite) Pakkaamon omistajan osoite (lähiosoite) Postinumero.

Raaka-aineen käsittelylaitteistot, Fruit logistica messujen antia. Risto Kuisma, HY ja Maarit Mäki, Luke Hämeenlinna

FORSFOOD OY. Kasvisten käsittely ja käsittelylaitteet

Tuoteohjelma Varastointitekniikka

Tarina-tehtävän ratkaisu

CABAS. Release Notes 5.4. Uusi kuvien ja dokumenttien käsittely

PERUNAN LAATU 2003 OULUN KAUPUNKI YMPÄRISTÖVIRASTO Raportti 1/2004

Gimp alkeet XIII 9 luokan ATK-työt/HaJa Sivu 1 / 8. Tasot ja kanavat. Jynkänlahden koulu. Yleistä

Parasta ammunnanharjoitteluun

Kompakti, nopea, tehokas. CONSIS kanavarobotit.

Keräilyrobotit. Helander, Koskimäki, Saari, Turunen. Aalto-yliopisto Insinööritieteiden korkeakoulu Kon Tuotantoautomaatio

PORIN PALVELULIIKELAITOS

Fin Forelian taimilla tuottoa talousmetsiin. Taimihuolto

Ratkaisuja tekstiilijätteen keräykseen ja lajitteluun. Espoo , Jukka Heikkilä LSJH

MUUTTUVAT KUSTANNUKSET

33. Valimohiekkojen kuljetuslaitteet

GT 170. Nostaa 2-rivisesti missä tahansa hyvällä menestyksellä!

TEKNIIKAN YKSIKKÖ AUTOMAATIOTEKNIIKAN KOULUTUSOHJELMA AUT4SN. TL7341 ja TL7321 PROJEKTITYÖ OSA1 MATKAVIESTIMEN PAKKAUSLINJASTO

Kiipulan ammattiopisto. Liiketalous ja tietojenkäsittely. Erja Saarinen

Kouluruokailun tyytyväisyyskysely Joulukuu 2015

Muinaisesineiden 3D talletus

PERUNATEKNIIKKA JUURIKASTEKNIIKKA VIHANNESTEKNIIKKA SE rivinen sivulta nostava perunannostokone 6 tonnin säiliöllä

Terveelliset elämäntavat

RollerMouse Red. Käyttöohje

Ohjeita peda.net palvelun Luo uusi osioon

Monipuolinen valikoima arkeen ja juhlaan!

Biojätteen erilliskeräyksen tehostaminen ja ruokahävikin vähentäminen vuokraasuntokiinteistöissä. Biotalouspäivät Aino Kainulainen, HSY

GRUNDFOS Conlift. Automaattinen kondenssiveden poistoyksikkö

VALINTA TERVEELLISEN RUOKAVALION PUOLESTA!

GB-sarjan hihnatoiminen perunanistutuskone

AVOMAANKURKUN KASVATUS

Grimme SE : 2-rivinen sivulta nostava perunannostokone, kolminkertainen erottelu, 6 tonnin säiliötilavuus ja 4,2 m:n tyhjennyskorkeus

MUUTTUVAT KUSTANNUKSET

PROJEKTISIVUJEN PAÄ IVITTAÄ MISEN OHJEET

FIILIS-HANKE LAPSIPERHEIDEN TERVEYDEN EDISTÄMISTÄ PERHEIDEN, KOULUJEN JA YHTEISÖJEN YHTEISTYÖNÄ

TYTTÖ- JA POIKAPROGGIKSET - KOKEMUKSIA ELÄVÄST STÄ. Sainio Pia-Christine

Abloy oy ympäristökatsaus 2017

Tutustuminen tuotantolinjastoon

TiiMi 5500 Perunavaraston ilmastoinnin säätöjärjestelmä Käyttäjän käsikirja

Postinumero. Postitoimipaikka. Käyntiosoite, jos eri kuin yllä (lähiosoite) Postinumero. Postitoimipaikka

JOB SHADOWING/SARI SUVANTO LYCÉE SUD-MÉDOC, BORDEAUX, RANSKA

Enketop Pitkäikäinen pinnoite parvekkeille ja terasseille

Muistitko soittaa asiakkaallesi?

Backup Premium Pikakäyttöopas

Nykyiset tiedonkeruut tietovarannosta

Tomaatin viljely. Töiden tekeminen puutarhatuotannossa/kasvihuone Tuula Tiirikainen

Kimmo Koskinen, Rolf Malmelin, Ulla Laitinen ja Anni Salmela

KESÄTYÖNTEKIJÄT JA LOMAT PK-YRITYKSISSÄ

Luomukasvisten arvoketjutyöryhmä klo Evira, kokoustila Kalevi

Feedtech rehunsäilöntäaineet Vähentää rehuhävikkiä ja alentaa rehukustannuksia

KeHa-hanke LCA-laskennan tulokset/

Contact Scoring on paras tapa luokitella prospekteja. Se ohjaa myyjät oikeisiin osoitteisiin.

Kun vesillelasku alkaa lähestyä

Suorakulmaiset keraamiset särmiöt yhdeksi kuutioksi

LATE- lajittelijat, lajittelun uusi aikakausi. "Asiakaskeskeiset ratkaisut - Palvelemme paremmin!"

Digi-tv vastaanottimella toteutetut interaktiiviset sovellukset

Esityslistaa muokattiin. Ops-asiat lisättiin kohtaan 6. Tämän jälkeen esityslista hyväksyttiin.

LAS- ja ilmakuva-aineistojen käsittely ArcGIS:ssä

Ympäristöasioiden hoito yrityksessä

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Tarjouspyyntö RAAKOJEN, KUORITTUJEN PERUNATUOTTEIDEN TARJOUSPYYNTÖ

Kemira DesinFix. Innovatiivista veden desinfiointia

Kristillisdemokraattien valtuustoryhmä jätti valtuuston kokouksessa seuraavan sisältöisen aloitteen:

Tuorekalaketjun logistiikka

LUONTOA VOI SUOJELLA SYÖMÄLLÄ

Siirtohyllystöt renkaiden ja rengassarjojen varastointiin Optimaalinen säilytyskapasiteetti ja turvallinen käsittely

SUOMALAINEN PAKKAUSALAN AMMATTILAINEN

Duodecimin ratkaisut terveyden ylläpitoon. Osmo Saarelma Päätoimittaja, yleislääketieteen erikoislääkäri

ELOKUVATYÖKALUN KÄYTTÖ ANIMAATION LEIKKAAMISESSA. Kun aloitetaan uusi projekti, on se ensimmäisenä syytä tallentaa.

Hinnasto Kotisivusorvi Peruspaketti. Kaikki hintamme ovat arvonlisäverollisia. Näet taulukosta suoraan euromääräisen kokonaishinnan.

Vähähiilisen ja ekologisen talouden osaamiskeskittymä, case: Järvikalaa NAM!

Lastensuojelutyön kohtaamisväline

SÄHKÖPOSTIOHJE Mikkelin ammattikorkeakoulu

JOKAPÄIVÄINEN PAPERIMME

PERINNEKIVÄÄRIN SUOJELUSKUNTAMALLINEN HIHNA

Matkaraportti: China Potato Expo , Tengzhou, Kiina. Tuomo Pesola ja Juhani Rahko

Ympäristöasioiden hoito yrityksessä

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ klo Evira Helsinki

Voimistuva ja kannattava luomupuutarhatuotanto

Ruukki sosiaalisessa mediassa

Asennusohje. Fast Trac jääketjut

D -IKÄISTEN HARJOITTELUA

VAKOLAN TIEDOTE 10/70

Abloy oy ympäristökatsaus 2016

Graafinen ohjeistus. Lemmikkilinnut Kaijuli ry

Suomen Turvallisuusneuvonantajat. Laatu ja turvallisuus auditointi

DOG HELPPOA LIIKKUMISTA

NEPTON JÄSENTIETO - PERUSVERSIO käyttöohjeet lyhyesti

Kehity, niin menestyt. Osto Hankintatoimi Logistiikka Toimitusketjun hallinta

PÖYTÄKIRJA 2/ Heke-tiimi. Käsitellyt asiat. Otsikko Sivu

Ruokaperunan laadunmääritys

Jos sinulla on kysyttävää 10. Vastaanotin toimi.

Lukijat kuvaajina ja kirjoittajina Santtu Parkkonen / Helsingin Sanomat

Menestyksesi reseptit

Teetkö töitä teräksestä valmistettavien rakennuspalkkien kanssa? Miten olet automatisoinut tuotantoasi?

PhotoPC 650-kameran poistaminen pakkauksesta. Varmista, että olet saanut kaikki alla olevat osat. PhotoPC 650 -kamera. kantohihna videokaapeli

KALVOVENTTIILIT OMINAISUUDET: YLEISIMMÄT KÄYTTÖKOHTEET: Kemianteollisuus, vesilaitokset, elintarviketeollisuus sekä paperiteollisuus

Transkriptio:

Matkaraportti Berliinin Fruit Logistica-messuilta 5.-7.2.2013 PotatoNow-hanke Timo Lötjönen vanhempi tutkija MTT Ruukki - kuvat: Timo Lötjönen

Tämän messumatkan tarkoituksena oli hankkia uusinta tietoa PotatoNow-hankkeessa tehtävän kirjallisuusselvityksen tueksi. Kirjallisuusselvityksen tavoitteena puolestaan on kartoittaa perunan kolhiintumiseen vaikuttavia tekijöitä ja miten kolhiintumisriskiä voidaan vähentää perunan varastokäsittelyissä ja kauppakunnostuksessa. Perunan kolhiintuminen aiheuttaa tuntuvia rahallisia tappioita ympäri maailman. Fruit Logistica on kasvisten tuotantoon, varastointiin, kauppakunnostukseen ja logistiikkaan keskittyvä erikoisnäyttely, jossa tänä vuonna oli 2400 näytteilleasettajaa 80 eri maasta. Seuraavassa muutamia kuvia, jotka liittyvät kasvisten ja erityisesti perunan hellävaraiseen käsittelyyn. Kuva 1. Volta Belting esitteli kasvisten hellävaraiseen siirtoon sopivia elastisia kuljetinhihnoja. Tässä samaan hihnaan on liitetty esimerkin omaisesti palasia useamman tyyppisestä hihnasta.

Kuva 2. Perunan manuaaliseen pussitukseen sopiva yksinkertainen säkityslaite. Huomaa pieni pudotuskorkeus ja pehmustettu alusta. Kuva 3. Jo pidemmälle automatisoitu perunan pussituslaite. Kolhiintumisvaara on tässäkin olemassa.

Kuva 4. Pudotusvaimennin lajittelurullaston loppupäässä. Kuva 5. Hidastinläppä (sininen) kun perunat valutetaan käsinvalintarullakolle.

Kuva 6. Hedelmien siirtoon tarkoitettu kuljetinlaitteisto. Pinnat ovat hyvin elastista materiaalia, mutta voi olla, että ne eivät kestäisi kovin kauaa multaisten perunoiden kuluttavaa vaikutusta. Oppia voitaisiin kuitenkin ottaa perunankäsittelylinjastoihinkin. Kuva 7. Kuorittujen perunoiden tai vihannesten siirtoon tarkoitettu kuljetinhihnasto. Näin tavaravirran suunta saadaan muutettua hellävaraisesti liki 90 astetta.

Kuva 8. Porkkanoiden optinen lajittelija jakoi porkkanat laadun mukaan näihin laatikoihin. Laatikkoa ennen on hidastinläppä ja laatikon pohja on elastista materiaalia. Kuva 9. Porkkanan nostoon tarkoitettu nostokone, jonka purkuelevaattorin korkeutta laatikon tai perävaunun pohjasta voidaan säätää pudotuskorkeuden pitämiseksi mahdollisimman pienenä.

Kuva 10. Robottikäsivarsi, joka tekee pikkusäkkeihin pakatuista perunoista trukkilavalla tukevasti pysyvän pinon. Ainakin videolla robotin toiminta vaikutti hyvin hellävaraiselta vaikkakin erittäin nopealta. Kuva 11. Grimmen perunan käsittelylinjastoa, joka on tarkoitettu irtoperunan vastaanottoon ja esilajitteluun perunavarastolle. Nämä laitteistot ovat niin massiivisia, ettei niitä voitu tuoda näyttelyhalliin. Tässäkin pudotuskorkeudet ovat matalat ja pudotusvaimentimia käytetään.

Kuva 12. Miedeman optisessa lajittelijassa oli perunoille kovan näköinen pudotus. Kuva 13. Samassa lajittelijassa perunat pudotetaan eri laatuluokkiin paineilman avulla pehmustettuja pudotusluiskia apuna käyttäen. Toki pudotuskorkeus on tässä suurempi kuin edellisessä kuvassa.

Kuva 14. Skalsin lajittelijassa perunat poistuvat pehmennetyn tason kautta. Kuva 15. Skalsin lajittelijan pudotusvaimentimet perunoiden tulopäässä.

Kuva 16. Pudotusvaimentimia Skalsin toimittamassa perunan lajittelulinjastossa. Kuva 17. Grimmen laatikointikoneen alas laskeutuva elevaattorin pää vähentää perunoiden kolhiintumista, kun laatikko on tyhjä.

Kuva 18. Perunan automaattiset pakkaus-/pussituskoneet ovat väistämättä korkeita, jolloin on olemassa riski perunoiden kolhiintumiselle joko toisiaan tai metallipintoja vasten. Näyttelyn teemana vaikutti olevan kasvisten käsittelyn automatisointi, mm. pakkauksen ja optisen lajittelun osalta. Kolhiintumisen välttäminen ei ollut mikään erityisteema, vaikka pyrkimys laadun säilyttämiseen ensiluokkaisena näkyi kaikkialla. Päällimmäisinä keinoina näyttivät olevan kasvisten törmäysnopeuden (mm. pudotuskorkeudet) vähentäminen ja törmäyspintojen pehmustaminen. Kirjallisuuskatsauksessa esille tulleet uudet menetelmät eivät välttämättä olleet lähteneet yleistymään laitevalmistukseen asti. Keskustelin mm. Skalsin edustajien kanssa perunoiden pikalämmityksestä mustelmoitumisen vähentämiseksi kylmää perunaa lajiteltaessa. He kyllä tiesivät tehdystä tutkimustyöstä, mutta pitivät perinteistä huoneenlämmössä tapahtuvaa lämmitystä parempana, koska pikalämmityksessä voi mm. muodostua kondenssivettä perunoiden pinnalle. Pyrkimys perunoiden käsittelyn automatisointiin ja suureen tehokkuuteen pienellä ihmistyömäärällä lisää väistämättä riskiä kolhiintumisille, koska käsittelylinjastoista tulee pitkiä ja monivaiheisia. Laitetoimittajat kuitenkin näyttävät tiedostavan nämä riskit melko hyvin ja ottavat ne huomioon suunnittelussa. Ongelmia voi tulla, kun usean eri laitevalmistajan laitteita sovitetaan yhteen ja kun laitteet alkavat ikääntyä (esim. pehmusteiden kestävyys). Silloin viljelijällä/ varaston hoitajalla on suuri vastuu pitää laitteet siinä kunnossa, että kolhiintumistappiot pysyvät alhaisina. Hedelmät ovat perunoita herkempiä kolhiintumaan ja perunoiden käsittelylinjastojen kehittämiseen voitaisiin soveltaa oppia sieltä. Suomessa näitä linjastoja on vain hyvin vähän, lähinnä suurilla omenanviljelijöillä ja tukkuliikkeillä.

Bon appetit!