LEIPÄMIXIT Monipuolisia mahdollisuuksia. monipuolisesta leipä-mix valikoimastamme löytyy tuotteet jokaiseen makuun.

Samankaltaiset tiedostot
KAHVILEIPÄ-MIXIT Herkullista helposti ja nopeasti

Vuokaleipä ja polakka Spelty-Mixillä. Ireks g LT Spelty-Mix Ireks g suola 250 g hiiva g vesi

FAZER MYLLYN TUOTEVALIKOIMA

FAZER MYLLY. Osa Fazer-konsernia (perustettu 1891) Vuosittainen sertifiointi: AIB International, Halal, Kosher sekä luomutuotanto

Kauraleipä I. Kauratuotteet g Kaurahiutale Myllyn Paras 400 g leipomosiirappi 500 g Kauralese Myllyn Paras g vesi Liotetaan 30 minuuttia.

RUOKALEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012

LEIPURIN KOODITTOMAT RAAKA-AINEET

LEIVÄNPARANTEilla. Luoviin ratkaisuihin. PEHmeys. että valmiisiin tuotteisiin. tilavuus. luomu

Kauratuotteet. terveellisiin leipomuksiin

Leivottu Suomen Turussa. HoReCa-tuotteet

Ainesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Syyskuu 2015 Tammikuu 2016 Pakasteet Syyskuu Joulukuu 2015

1 4 / g. Vähälaktoosinen

Reissumies. Reissumies Tosi Tumma. Saarentytön Luomuruisleipä. Onnenleipä. RuisSata nappi 300 g. RuisSata. Kestileipä Bataatti & Tomaatti 60 g

RUOKALEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli

Gourmet-näkkileivät. Trendikkäät ja terveelliset Gourmet-näkkileivät

Ainesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Helmikuu Huhtikuu 2016 Pakasteet Tammikuu Huhtikuu 2016

Reissumies Reissumies

Reissumies. Reissumies Tosi Tumma. Saarentytön luomuruisleipä 310 g. Onnenleipä. RuisSata nappi 300 g. RuisSata. Juuresleipä Ruis

Onnenleipä 280 g. Reissumies 705 g. Ruislimppu 580 g. Saarentytön luomuruisleipä 310 g. Ranskalainen moniviljaleipä 440 g. Luomu Nuori Mylläri 345 g

1 4/ /2019. vegaaninen 1 4/ /2019

Fazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot

5 8 / Leivottu Suomessa. Leivottu Suomessa. Vähälaktoosinen

Fazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot

2 4 / RuisSata. 490 g. Vähälaktoosinen. 480 g

Fazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot

D-vitamiinia nyt myös paahtoleivästä ja vaaleasta palaleivästä!

V-paino: 705 g Me: 6 kpl / ltk. VVV-paino: 600 g Kypsäpaino: 580 g Me: 9 kpl / ltk

Ainesosat ja ravintoarvot

Zeelandian tuotteet 39

Fazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot

Ainesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Syyskuu 2016 Tammikuu 2017 Pakasteet Syyskuu Joulukuu 2016

9 12 / RuisSata

Ainesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Toukokuu Elokuu 2019

ALEN VARAINHANKINTA LEIPOMOPAKASTEIDEN MYYNTI

TAIKINALEIVONTA. tarjoaa tuoreita ideoita

Ainesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Syyskuu 2018 Tammikuu 2019 Pakasteet Syyskuu Joulukuu 2018

Ainesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Syyskuu 2019 Tammikuu 2020 Pakasteet Syyskuu Joulukuu 2019

9/2015-1/2016. Tuotevalikoima AIDOSTI SUOMALAISTA

Ainesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Helmikuu Huhtikuu 2017 Pakasteet Tammikuu Huhtikuu 2017

Tuotevalikoima 2-4/2016 AIDOSTI SUOMALAISTA

Leipomotuotteet. Fazer Leipomot Toukokuu Elokuu 2014

Elovena Pro Kuitukaurat Kauran pehmeä maku ja hyvät ominaisuudet

Ainesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Toukokuu Elokuu 2017

Tuotevalikoima 2-4/2017 AIDOSTI SUOMALAISTA

AIDOSTI SUOMALAISTA Tuotevalikoima 5 8/2015

Menestyksesi reseptit

UUTUUDET LOPETUKSET LOPETUKSET. Uutuudet. Lopetettavat Tuotenro Tuotenimi ME GTIN GTIN OP

Elosen tuotteet leivotaan 100 % kotimaisesta viljasta!

KOTIMAISET LEIVONNAISPAKASTEET

Tuoteryhmät Produktgrupper

Ainesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Syyskuu 2017 Tammikuu 2018 Pakasteet Syyskuu Joulukuu 2017

Fazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot

Leivän ABC. Mielenkiintoisia tietoiskuja leivästä kiinnostuneille

KAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli

6 PÄIVÄINEN LOGISTIIKKA. Tuotevalikoima 5-8/17

PERINTEISET OTSIKKO PIIRAKAT

Fazer Leipomot Helmikuu Huhtikuu 2015 Pakasteet Tammikuu Huhtikuu 2015

Voileipäkakkuaihiot. Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena

Leipomotuotteet. Fazer Leipomot Toukokuu Elokuu 2015

Tuotevalikoima 9/2016-1/2017 AIDOSTI SUOMALAISTA

LEIPOMO- JA ELINTARVIKETEOLLISUUS- TUOTTEET 2016

Kaura tulevaisuuden elintarvikkeena

Leipurin Fantasia-Mix

Leipomotuotteet. Fazer Leipomot Helmikuu Huhtikuu 2014 Pakasteet Tammikuu Huhtikuu

Menestyksesi reseptit

Leipomotuotteet. Fazer Leipomot Helmikuu Huhtikuu 2014 Pakasteet Tammikuu Huhtikuu

HoReCa- Tuotekuvasto 2/2018

TUOTTEET 2014 II EUROPICNIC VERKOSSA. Hyvä asiakkaamme, Kakut, leivokset & jälkiruoat 46. Ruoat & suolaiset 2. Juomat 62. Bakery, leivät 18.

TUOTTEET tammi elokuu 2014

Kevätkuvasto Aitoja makuja maailmalta.

SNACKS TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2010

KOTIMAISET LEIVONNAISPAKASTEET

Gluteeniton valikoima

Syyskuvasto Aitoja makuja maailmalta.

LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana, lanttu, purjo, selleri, suola, mustapippuri

Gluteeniton valikoima

WIENERIT JA KAHVILEIVÄT: RUOTSINWIENER

LEIPOMO- JA ELINTARVIKETEOLLISUUS- TUOTTEET

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin

HoReCa- Tuotekuvasto 2018

UUSI TALVI UUDET SYDÄN YSTÄVÄT

LUOMU- RESEPTEJÄ. Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), Espoo Puh. (09) Fax. (09)

Kaura tulevaisuuden elintarvikkeena

Fazer Leipomot Syyskuu 2013 Tammikuu 2014

TUOTEVALIKOIMA 2-4/18

FAZER PRO Menestyksesi reseptit

MAKEAT. Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G)

Bake my day. ideat. Syys-joulukuu 2017 Uutuudet ja ideat. Parhaat. kesään

KAURA - SUOMALAINEN SUPERRUOKA

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä

Raision vk-kuvasto 1-4/2018

TUOTE MYYMÄLÄ hinta AMERIKAN WAY BIG SANDWICH,750 G LIDL ITÄHARJU 1,69 AXO UNIQUE SAARISTOLAISLIMPPU,480 G PRISMA ITÄHARJU TURKU 3,35 CRAZY BAKERS

Leipomotuotteet. Fazer Leipomot Syyskuu 2014 Tammikuu 2015 Pakasteet Syyskuu Joulukuu 2014

TUOTESELOSTEET VAASA 2015

LEIPÄ MAISTUU JOKA TILANTEESSA

SUOSITUIMMAT RESEPTIT

Aidot alkuperäiset maut ja trendikkäimmät uutuudet maailmalta

LEIPURIN KONDIS KAMPANJA KEVÄT 2010

Ruokaa suurella sydämellä. Terveyttä meille ja maapallolle.

LEIPURIN KÄYTTÖVALMIIT KÄÄRETORTUT JA LEIVOSPOHJAT OMIIN RULLAUKSIIN

Transkriptio:

LEIPÄMIXIT Monipuolisia mahdollisuuksia monipuolisesta leipä-mix valikoimastamme löytyy tuotteet jokaiseen makuun. VAALEAT LEIVÄT KAURALEIVÄT TUMMAT LEIVÄT MONIVILJALEIVÄT

VAALEAT LEIVÄT COUNTRY MIX Tuotenumero: EAN-koodi: Säkissä / suursäkissä: Pakkausmateriaali: Varastointiolosuhteet: Country mix Coun Mix Max. 25 C lämpötila Ciabatta-tyylinen maalaisleipä, jossa makua antavat kauran lisäksi hirssi ja pellava. Esitaikinan ansiosta tuotteen herkulliset ominaisuudet korostuvat. Vehnäjauho, hirssi, pellavansiemen, vehnägluteeni, suola (4,8 %), entsyymit Perusresepti leivontaan: ESI 3 h g % Vesi 235 57,40 Vehnäjauho V 600 170 41,51 Suola 3,5 0,85 Kuivahiiva 1 0,24 Yhteensä 409,5 100,0 KALTTAUS 30 min O 2000 F 400 24,5 Vesi 1230 75,5 Yhteensä 1630 100,0 Esitaikina 409,5 8,1 Kalttaus 1630 32,3 Vehnäjauho V 600 1000 19,8 Country Mix 1182 23,5 Kuivahiiva 11 0,2 Rypsiöljy 58 1,2 Vesi 750 14,9 Yhteensä 5040,5 100,0 Palan paino 500 g 6 min hitaalla + 10 min nopealla Taikinalämpö 23 25 C 120 min 30 C / 60 % / 50 min Paisto 210-220 C 25 30 min VAALEAT LEIVÄT PANE SONNO MIX Pane Sonno Sono Tuotenumero: 33608 EAN-koodi: 6 419811 336088 Pakkausmateriaali: PE-kalvolla varustettu paperisäkki E-merkitön esiseos italialaistyyppisen vaalean ja rapeakuorisen leivän valmistukseen. Pane Sonnolla leivotuilla leivillä herkullinen maku sekä houkutteleva ulkonäkö. Hyvä muunneltavuus lisäämällä leivän päälle esimerkiksi oliiveja tai tomaattia. Vehnäjauho, suola (13 %), vehnäraskijauho, vehnägluteeni, oliiviöljy, dekstroosi, ruismallasjauho, entsyymit, Pane Sonno 585 11,7 Vehnäjauho V 600 2340 46,8 Kuivahiiva 25 0,5 Vesi 2050 41,0 Palan paino 450 g 4 min hitaalla + 9 min nopealla Taikinalämpö 20 22 C 120 min 30 min huoneen lämmössä Paisto 225-235 C 15 20 min

VAALEAT LEIVÄT RUSTIC MIX Tuotenumero: EAN-koodi: Säkissä / suursäkissä: Pakkausmateriaali: Varastointiolosuhteet: Rustic mix Rust Mix Max. 25 C lämpötila Artesaani-tyylinen vehnäleipä sopii myös linjalla leivottavaksi. Pinnalta rapea ja rustiikkinen, sisältä pehmeä ja herkullinen. Tuotteeseen on leivottu sisään vehnän terveelliset, täysjyvää sisältävät osat. Kokojyvävehnäjauho, vehnäjauho, vehnälese, vehnägluteeni, entsyymit, Vehnäjauho V 600 2100 42,0 Rustic Mix 805 16,1 Kuivahiiva 20 0,4 Suola 55 1,1 Vesi 2020 40,4 Palan paino 500 g 2 min hitaalla + 8 min nopealla Taikinalämpö 23 25 C 2,5-3,5 h 60 min / 37 ºC / 67 % Paisto 210-230 C 25 30 min VAALEAT LEIVÄT ULTRA MIX Ultra Mix Ultr Mix Tuotenumero: 53518 EAN-koodi: 6 419811 535184 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä Esiseos vähähiilihydraattisen leivän valmistukseen. Vehnägluteeni, auringonkukansiemen, kaurakuitu, ruiskuitu, pellavansiemen, murskattu kurpitsansiemen, ruismallasjauho, ohramallasjauho, vehnäjauho, entsyymi, Ultra-Mix 2303 46,06 Vesi 2097 41,94 Tuorehiiva 134 2,68 Suola 55 1,10 Rypsiöljy 88 1,77 Kananmuna 323 6,45 5 min hitaalla + 7 min nopealla Taikinalämpö 22-24 C 37 C / 67 % / 70 min Paisto 215 C 25-30 min

KAURALEIVÄT 80 KAURAVUOKA MIX 80 Kauravuoka-mix K80 Tuotenumero: 33538 EAN-koodi: 6 419811 335388 maistuva ja paljon suomalaista laatukauraa sisältävä leipämix vuokaleivontaan. Saadaan hyvin täyteläinen ja hyvänmakuinen tuote. Kaurahiutalejauho, vehnäjauho, auringonkukansiemen, kurpitsansiemen, ruishapatejauho Perusresepti leivontaan: ESI 2 h g % Leikattu kaura O 2000 SC 977,5 50,0 Vesi 60 C 977,5 50,0 Yhteensä 1955 100,0 Esitaikina 2 h 1955 39,1 K80-Mix 1705 34,1 Kuivahiiva 25 0,5 Suola 50 1,0 Siirappi 165 3,3 Vesi 1100 22,0 2 min hitaalla + 5 min nopealla Taikinalämpö 23-25 C 15-20 min Palan paino 1300 g 37 C, 67 %, 60 min Paisto 230 215 C 55 60 min Jäähdytysaika 90 min KAURALEIVÄT KAURALEIPÄ MIX Kauraleipä Mix KL Mix Tuotenumero: 33506 EAN-koodi: 6 419811 335067 Runsaasti erilaisia kaurajakeita sisältävä esiseos. Kaurarouhe ja kaurahiutale (71 %), ruisjauho, kokojyvävehnäjauho, sokeri, vehnäjauho, säilöntäaine E 263, emulgointiaine E 472 e, vehnämallas, entsyymi, Vesi 1890 37,8 Vehnäjauho 2080 41,6 KL-Mix 945 18,9 Suola 45 0,9 Kuivahiiva 40 0,8 Tuotteesta saadaan kosteampi ja muhkeampi liottamalla esiseosta 35 C:ssa taikinavedessä noin 30 minuuttia. 2 min hitaalla + 6 min nopealla Taikinalämpö 27 C 30 min Paistolämpö- ja aika Kuten sekaleivillä

KAURALEIVÄT KAURAPELLAVA MIX Kaurapellava-Mix KP-Mix Tuotenumero: 33507 EAN-koodi: 6 419811 335074 Kaura- ja vehnähiutaleita, pellavansiemeniä, mallasta ja leivänparanteen sisältävä esiseos leipien ja sämpylöiden valmistukseen. Kaurahiutale (39 %), vehnälitiste, ruisjauho, pellavansiemen (10 %), sokeri, vehnäjauho, ruismallas, emulgointiaine E 472 e, vehnämallas, entsyymi, Kaurapellava-Mix 775 15,5 Vehnäjauho 2330 46,6 Suola 45 0,9 margariini 55 1,1 Kuivahiiva 45 0,9 Vesi 1750 35,0 2 min hitaalla + 5 min nopealla Taikinalämpö 28 C 20 min 60 min Paisto 210-220 C 30 min KAURALEIVÄT LAHTI MIX Lahti Mix Lahti Mix Tuotenumero: 33526 EAN-koodi: 6 419811 335265 Leipämix herkullisen ja pehmeän kauraleivän valmistukseen. Kaurahiutale, kaurakuitu, vehnägluteeni, vehnäjauho, sakeuttamisaine E 466, emulgointiaine E 471 ja E 482 (5 500 mg/kg), vehnämallasjauho, dekstroosi, entsyymit, Perusresepti leivontaan: ESI 3H g % Vesi 686 57,9 Vehnäjauho V 600 486 41,0 Suola 9,24 0,8 Kuivahiiva 3 0,3 Yhteensä 1184 100,0 Esitaikina 1184 2 3,7 Vehnäjauho V 600 1170 23,4 Lahti-Mix 948 19,0 Vesi 1332 26,6 Suola 39 0,8 Siirappi 199 4,0 Kuivahiiva 36 0,7 Rypsiöljy 92 1,8 Esitaikinan vaivaus 2 min hitaalla + 1 min nopealla Taikinan vaivaus 2 hitaalla + 6 min nopealla Taikinalämpö 24-25 C 60 min 37 C / 80 % / 60 min Paisto 220-225 C 8-9 min

KAURALEIVÄT MYSTERY MIX Mystery Mix Myst Mix Tuotenumero: 33568 EAN-koodi: 6 419811 335685 Kauraisa leipämix sisältää runsaasti erilaisia kaurajakeita. mystery-mixistä leivotuilla tuotteilla on erittäin hyvä tuoreena säilyvyys. Kaurakuitu, kaurahiutale, vehnägluteeni, entsyymit, Perusresepti leivontaan: ESI g % Vesi 60 C 307,5 50,0 O 2000 SC 307,5 50,0 Yhteensä 615 1 100 Esitaikina 615 12,3 mystery-mix 2015 40,3 Kuivahiiva 55 1,1 Suola 60 1,2 Rypsiöljy 115 2,3 Sokeri 140 2,8 Vesi 2000 40,0 2 min slow + 6 min fast speed 45 min Paisto 220 230 C 14 17 min KAURALEIVÄT OTTO MIX Otto Mix Otto Mix Tuotenumero: 33585 EAN-koodi: 6 419811 335852 Runsaasti kauraa (74 %) sisältävä esiseos. Otto-Mixistä leivotuilla tuotteilla erinomainen tuoreena säilyvyys. Kaurarouhe, kauralese, vehnägluteeni, kaurahiutale, vehnäjauho, emulgointiaine E 472 e, entsyymit, jauhonparanne E 300 Vehnäjauho V 600 2090 41,8 Otto-Mix 895 17,9 Kuivahiiva 50,5 1,01 Suola 55 1,1 Vesi 1823 36,46 Rypsiöljy 86,5 1,73 2 hitaalla + 6 min nopealla 37 C / 67 % / 55 min Paisto 200-220 C 25-30 min

KAURALEIVÄT OAT RUSTIC LEIPÄMIX Tuotenumero: EAN-koodi: Säkissä / suursäkissä: Pakkausmateriaali: Varastointiolosuhteet: Oat Rustic Mix Oaru Mix Max. 25 C lämpötila Artesaani-tyylinen kauraleipä sopii myös linjalla leivottavaksi. Sisältää runsaasti kauraa tuotteessa on 25 % kauraa leivontaan käytetyistä jauhoista. Kaurahiutaleita ja lesettä, vehnägluteenia, vehnäjauho, entsyymit, Vehnäjauho V 600 2115 42,3 Oat Rustic Mix 825 16,5 Vesi 1985 39,7 Suola 55 1,1 Kuivahiiva 20 0,4 Palan paino 500 g 2 min hitaalla + 8 min nopealla Taikinalämpö 23 25 C 2,5-3,5 h 60 min / 37 ºC / 67 % Paisto 210-230 C 25 30 min KAURALEIVÄT PANE AVENA MIX Pane Avena Pana Tuotenumero: 33613 EAN-koodi: 6 419811 336132 Herkullinen ja kauran makuinen ciabatta. Terveellisen kauran ominaisuudet nyt herkutteluleivässä: 20% leivontaan käytetyistä jauhoista kauraa. Leivän voi koristella erilaisilla ripotteilla, esimerkiksi kaurahiutaleilla. Kaurahiutale, vehnäjauho, suola (6,8 %), vehnäraskijauho, vehnägluteeni, dekstroosi, ruismallasjauho, entsyymit, Pane Avena 1110 22,2 Vehnäjauho V 600 1715 34,3 Kuivahiiva 25 0,5 Oliiviöljy 35 0,7 Vesi 2115 42,3 Palan paino 400 g 4 min hitaalla + 9 min nopealla Taikinalämpö 25 26 C 120 min 30 min huoneenlämmössä Paisto 220-230 C 20 25 min Suosittelemme leivontaan käytettäväksi laadukasta oliiviöljyä.

TUMMAT LEIVÄT R100 MIX 100 % Rye -Mix R100 Mix Tuotenumero: 33514 EAN-koodi: 6 419811 335142 Pakkausmateriaali: PE-kalvolla varustettu paperisäkki 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä Leipämix 100 % ruisleivontaan, sisältää runsaasti terveellistä ja merkittävää Fazer ruiskuitua (32%). Ruiskuitu, sihdattu ruisjauho, ruismallasjauho, (ruista yhteensä 58 %), vehnägluteeni, sokeri, emulgointiaine E 481 (6 600 mg/kg), entsyymi, hapettumisen estoaine E 300 R100 Mix 1475 29,5 Sihdattu ruisjauho R 700 1320 26,4 Suola 65 1,3 Kuivahiiva 60 1,2 Vesi 1950 39,1 maltax F200 55 1,1 Rypsiöljy 75 1,5 2 min hitaalla + 6 min nopealla Taikinalämpö 23-25 C 37 C / 67 % / 60 min Paisto 210-220 C 25-30 min TUMMAT LEIVÄT RYE FLAT BREAD MIX Rye flat bread Mix RFB Tuotenumero: 33525 EAN-koodi: 6 419811 335258 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä Rouheinen leipämix ruispalaleipien valmistukseen. Ruisrouhe, ruisraskijauho, sihdattu ruisjauho, perunahiutale, vehnägluteeni, ruismallasjauho Perusresepti leivontaan: ESI 3H g % Rye Flat Bread -Mix 1120 47,0 Vesi 45 C 1260 53,0 Esitaikina 3h 2380 47,6 Suola 45 0,9 Kuivahiiva 45 0,9 maltax 125 2,5 Vehnäjauho 860 17,2 Ruisjauho 735 14,7 Vesi 810 16,2 2 min hitaalla + 3 min fast speed Taikinalämpö 23-25 C 20 min 37 C / 67 % / 45 min Paisto 215-230 C 20 30 min Palan paino 70 g

TUMMAT LEIVÄT RYE POWER R MIX Rye Power R Mix Ryer Tuotenumero: 53521 EAN-koodi: 6 419811 535214 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä Paljon ruista sisältävä esiseos, jolla saadaan maistuvia ja näyttävän jyväisiä ruisleipiä. Soveltuu niin vuokaleipien kuin vapaasti nousevien leipien valmistukseen. Tilaustuote, minimitilausmäärä 400 kg. Täysjyväruisjauho, ruishiutale, rukiin jyvä, vehnäjauho, ruismallasjauho, sokeri, suola (3,5 %) Perusresepti leivontaan: ESI 2H g % Rye Power R 1400 28,0 Vesi 45 C 1865 37,3 Vesi, kylmä 375 7,5 Karkea ruisjauho 485 9,7 Vehnäjauho 855 17,1 Kuivahiiva 20 0,4 Yhteensä 5000 100 2 min hitaalla + 4 min nopealla 45 min 45 min Paisto 220 C Noin 50 min Iso vuoka 1300-1400 g TUMMAT LEIVÄT RYE TOAST MIX Rye Toast Mix RToa Mix Tuotenumero: 33558 EAN-koodi: 6 419811 335586 Pakkausmateriaali: Pe-muovisäkillä varustettu paperisäkki 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä Runsaskuituinen mix rukiisen paahtoleivän valmistukseen. Tilaustuote, minimitilausmäärä 400 kg. Vehnäjauho, ruiskuitu, ruismallasjauho, vehnäkuitu, emulgointiaine E 481 (6 580 mg/kg), entsyymit, Perusresepti leivontaan: ESI 3 h g % Vehnäjauho 585 41,0 Kuivahiiva 5 0,3 Suola 10 0,7 Vesi 820 58,0 Esitaikina 3h 1420 28,4 Rye Toast -Mix 1130 22,6 Vesi 975 19,5 Suola 35 0,7 Kuivahiiva 40 0,8 Siirappi 225 4,5 Rypsiöljy 70 1,4 Vehnäjauho 1105 22,1 2 min hitaalla + 6 min nopealla Taikinalämpö 25-27 C 20 min 37 C / 67 % / 60 min Paisto 210-220 C 20 28 min

TUMMAT LEIVÄT TUMMA FAZERLEIPÄ -MIX Tumma Fazerleipä -Mix Tufa Mix Tuotenumero: 38552 / 33552 EAN-koodi: 6 419811 385529 / 6 419811 335524 Säkissä / suursäkissä: 10 / 20 kg 9 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä maltainen ja runsaasti siemeniä sisältävä esiseos leipien valmistukseen. Maissilastu, pellavansiemen, soijarouhe, ruismallas, hirssi, auringonkukansiemen, vehnägluteeni, vehnäjauho, sokeri, emulgointiaine E 472 e, entsyymi Tumma Fazer leipämix 855 17,1 Vehnäjauho 2255 45,1 Tuorehiiva 130 2,6 Suola 50 1,0 Vesi 1710 34,2 Yhteensä 5000 100 10 min 30 min 36 C / 70 % Paisto 200-220 C 50 min TUMMAT LEIVÄT RYE CIABATTA MIX Tuotenumero: EAN-koodi: Säkissä / suursäkissä: Pakkausmateriaali: Varastointiolosuhteet: Rye Ciabatta Mix RYCH Mix 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä Max. 25 C lämpötila herkullinen ciabattaleipä nyt rukiisena. Uniikki Fazer Myllyn paahdettu ruislitiste antaa leivälle hyvän paahtunee rukiin maun. Lopputuotteessa noin 14 % ruista leivontaan käytetyistä jauhoista. Vehnäjauho, suola (8,4 %), vehnägluteeni, ohramallasjauho, ruisjauho, entsyymit Perusresepti leivontaan: ESI 12h (+4 C) g % Vesi 128 37,41 Vehnäjauho V 600 214 62,34 Kuivahiiva 1 0,25 Yhteensä 343 100,0 KALTTAUS 120 180 min R 1800 P TS 385 26,47 Vesi 1069 73,53 Yhteensä 1454 100,00 Esitaikina 343 6,86 Kalttaus 1454 29,08 Vehnäjauho V 600 1497 29,93 Rye Ciabatta Mix 633 12,66 Kuivahiiva 17 0,34 Rypsiöljy 51 1,03 Vesi 1005 20,10 Yhteensä 5 000 100,00 Palan paino 500 g 6 min hitaalla and 10 min nopealla Taikinalämpö 27 C 120 min 35 45 min Paisto 260-230 C 25 30 min

MONIVILJALEIVÄT 3-VILJAN MIX Kolmen Viljan Mix 3 Vilja Mix Tuotenumero: 33528 EAN-koodi: 6 419811 335289 6 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä moniviljainen leipämix, jossa runsaasti hiutaleita ja siemeniä. Tilaustuote, minimitilausmäärä 400 kg. Täysjyväruishiutale, vehnälese, vehnäjauho, pellavansiemen, ruisjauho, suola (10 %), entsyymi, Perusresepti leivontaan: HAUDE 30 min g % 3-villjan mix 520 10,4 Vesi 35 C 1815 36,3 Vehnäjauho 2590 51,8 Tuorehiiva 75 1,5 Yhteensä 5 000 100,00 3 min hitaalla ja 6 min nopealla (spiraali) Taikinalämpö 27 C 30 min ja paisto Kuten sekaleivillä MONIVILJALEIVÄT FAZER LEIPÄMIX Fazer Leipämix Fazer Mix Tuotenumero: 33503 / 38503 / 36503 EAN-koodi: 6 419811 335036 / 6 419811 385031 / 6 419811 365033 Säkissä / suursäkissä: 20 / 10 / 800 kg / Polypropeenisuursäkki 9 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä Viljaisa ja monikäyttöinen leipämix sisältää runsaasti hiutaleita ja siemeniä. Ne antavat leivälle makua sekä rakennetta. maissihiutale, pellavansiemen, auringonkukansiemen, hirssi, ohramallasjauho, vehnägluteeni, vehnäjauho, sokeri, emulgointiaine E 472 e, vehnämallasjauho, entsyymi, Fazer leipämix 855 17,1 Vehnäjauho 2260 45,2 Tuorehiiva 130 2,6 Suola 50 1,0 Vesi 1705 34,1 Yhteensä 5000 10 3 min hitaalla + 6 min nopealla Taikinalämpö 27 C 35 C / 80 % / 55-60 min Paisto 210 C 28 min

MONIVILJALEIVÄT MONIVILJA MIX Monivlja-Mix Moni Mix Tuotenumero: 33509 EAN-koodi: 6 419811 335098 Usean viljan leipämix sisältää runsaasti hiutaleita ja siemeniä. Ne antavat leivälle makua sekä rakennetta. Pellavansiemen, maissirouhe, auringonkukansiemen, ruisjauho, täysjyväruisrouhe, hirssi, kaurahiutale, sokeri, vehnägluteeni, vehnäjauho, emulgointiaine E 472 e, vehnämallas, entsyymit Monivilja-Mix 620 12,4 Vehnäjauho 2475 49,5 Kuivahiiva 40 0,8 Suola 50 1,0 Vesi 1815 36,3 Yhteensä 5000 100 3 min slow + 6 min fast speed Taikinalämpö 27 C 37 C / 70 % / 65 min Paisto 210-220 C MONIVILJALEIVÄT MULTI MIX Multi Mix Multi Mix Tuotenumero: 31540 EAN-koodi: 6 419811 315403 Säkissä / suursäkissä: 25 kg 6 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä Leipämix sisältää runsaasti maissia, kauraa ja erilaisia siemeniä. Ne antavat leivälle makua sekä rakennetta. maissilastu, kauralitiste, vehnägluteeni, pellavansiemen, auringonkukansiemen, vehnäjauho, seesaminsiemen, vehnälese, kauralese, ruismallas, ohramallas Vehnäjauho 2350 47,0 multi-mix 690 13,8 Suola 55 1,1 Leivänparanne Voilá 45 0,9 Kuivahiiva 75 1,5 Vesi 1785 35,7 3 min hitaalla + 5 min nopealla Taikinalämpö 27 C 36 C / 70 % / 60 min Paisto 200-220 C 25 min, runsas höyry

MONIVILJALEIVÄT MULTISEED MIX Multiseed-Mix Musi Mix Tuotenumero: 33510 EAN-koodi: 6 419811 335104 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä Viljaisa ja runsaasti erilaisia siemeniä sisältävä esiseos sämpylöiden ja ruokaleipien valmistukseen. multiseed-mixistä valmistetuilla tuotteilla on hyvä tuoreena säilyvyys. Auringonkukansiemen, vehnäjauho, pellavansiemen, vehnägluteeni, ruismallasjauho, kurpitsansiemen, kaurahiutale, täysjyväruisjauho, sokeri, vehnäraskijauhe, vehnäkuitu, suola (4,0 %), emulgointiaine E 481 (8 0000 mg/kg), entsyymit, Multiseed-Mix 1660 33,2 Vehnäjauho V 600 1615 32,3 Vesi 1695 33,9 Kuivahiiva 30 0,6 3 min hitaalla + 6 min nopealla Paisto 220-260 C Noin 20 min MONIVILJALEIVÄT OMEGA MIX Omega Mix Omeg Mix Tuotenumero: 31517 / 36517 EAN-koodi: 6 419811 315175 / 6 419811 365170 Säkissä / suursäkissä: 25 / 800 kg Pakkausmateriaali: PE-kalvolla varustettu paperisäkki / polypropeenisuursäkki 6 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä Runsaasti kasvisperäistä Omega-3 rasvahappoa sisältävä esiseos maukkaan ja helposti leivottavan leivän valmistukseen. 100 g Omega-leipää täyttää 72 % päivittäisestä Omega-3 tarpeesta (EU). Tilaustuote, minimitilausmäärä 400 kg. Pellavansiemenen ydin, ruismallasjauho, vehnäjauho, maissilastu, hirssi, kauralitiste, vehnägluteeni, auringonkukan siemen, vehnäkuitu, kauralese, ohramallasjauho, entsyymit, happamuudensäätöaine E 300 Omeg Mix 800 16,0 Vehnäjauho 2230 44,6 Kuivahiiva 40 0,8 Sokeri 60 1,2 Suola 55 1,1 Vesi 1730 34,6 Rypsiöljy 85 1,7 2 min hitaalla + 6 min nopealla Taikinalämpö 24-26 C 60 min Paisto 215 C 25 min

MONIVILJALEIVÄT TUNDRA MIX Tundra Mix Tund Mix Tuotenumero: 33545 EAN-koodi: 6 419811 335456 Edullinen moniviljainen esiseos. Vehnäjauho, kaurahiutale, vehnälitiste, pellavansiemen, ruismallasjauho, kauralese, sokeri, suola (2,0 %), entsyymit, Tundra-Mix 855 17,1 Vehnäjauho 2265 45,3 Tuorehiiva 130 2,6 Vesi 1715 34,3 Suola 35 0,7 10 min 30 min 36 C / 70 % Paisto 200 220 C 50 min