Pihkassa Rinneravintola Pehku Pehku on persoonallinen rinneravintola Tahkon huipulla. Upeilla näkymillä ja rennolla tunnelmalla varusteltu ravintola palvelee aina hissien pyöriessä. Suorin reitti Pehkun etuovelle onkin kisarinteiden ankkurihissillä. Uuden ympärivuotisen tien myötä Pehku toimii myös mieleenpainuvana käyntikohteena, jossa voi piipahtaa herkuttelemassa nyt vaikkapa omalla autolla. Pehkun Afterski Se aito ja alkuperäinen afterski, jossa kaikki on kaikkien kavereita, jossa musiikki soi ja pöydät notkuu menomonojen alla. Parhaimmillaan joka perjantai ja lauantai klo 13.30 16.30. Vaikka pihan saattaakin alkutalven pakkasilla täyttää vain vaimea jumputus, kannattaa ovi aina aukaista. Saatat yllättyä. Kevätauringon pilkahtaessa tuhatpäinen hiihtokansa täyttääkin jo koko Pehkun pihapiirin. Tunnelma on valmis, tervetuloa! Illaksi Iltaisin Pehku muuntautuu tunnelmalliseksi fondueravintolaksi, joka palvelee päivittäin klo 18.00 alkaen. Menomatkan voi halutessaan taittaa vaikka suksilla, mutta mukavimmin matka taittuu omalla autolla tai taksilla. Mualiman Sauna, siellä se Vasta Pari askelta Pehkusta ja istut Mualiman Saunan muhkeissa löylyissä Tahkon huipulla. Puulla lämpiävän näköalasaunan lauteille mahtuu 20 henkilöä kerrallaan, ja takkatuvassa voi nauttia pientä purtavaa.
Illaksi Alkuun Samettinen lanttukeitto 7,00 /hlö rapeita pekonikuutioita Lämminsavuporokeitto 9,50 /hlö kermainen lämminsavuporokeitto ja paahdettua leipää Talon salaatti 8,00 /hlö kauden vihanneksia, juustoa ja balsamiviinietikkaa Savumuikkutoast 10,00 /hlö salaattia, pieniä savumuikkuja, tartarkastiketta ja punasipulia täysjyväleivän päällä Pehkun paahtoleipä kylmäsavulohta, sipulia ja smetanaa 13,00 /hlö Pääruoaksi Fondueillallinen 200 g naudan sisäfileetä, kypsennetään pöydässä mausteisessa lihaliemipadassa. Kauden vihanneksia, hillosipulia, pikkukurkkuja, oliiveja, uuniperunaa, valkosipuli-chilimajoneesia, tartarkastiketta sekä tuoretta leipää. Juustofondue (padassa juustosulaa) Lohifondue (padassa kalaliemi) Liha- ja juustofondue 50,00 /hlö Pehkun seiväs Naudan sisäfilettä ja kauden vihanneksia kypsennettynä vartaassa. Pöytään tuodaan lisukkeeksi salaattia, riisiä, uuniperunaa, erilaisia dippejä, kasviksia ja patonkia. Vartaat tarjoillaan valurautakoukussa. Kanaseiväs Heinäseiväs Perheen pienimmille Nakkikori Kananuggetit ja ranskalaiset Hampurilaisateria (sis. juoman) Lehtipihvi ja ranskalaiset Lasten fondue (alle 12 v.) 10,00 /hlö 12,00 /hlö 13,00 /hlö 15,50 /hlö 20,00 /hlö Lista on tarkoitettu 1-11 vuotiaille lapsille. Fondue on tilattava etukäteen, mutta muiden annosten tilaaminen onnistuu myös paikan päällä.
Illaksi Jälkiruokia Mansikkanapsu 4,00 /hlö makeaa mansikkamurskaa ja vaniljakastiketta Marjapannacotta 6,00 /hlö Makeaa marjaherkkua Talon jäätelöannos 6,50 /hlö jäätelöä ja kastikkeita valintanne mukaan Mudcake ja jäätelöä 7,00 /hlö Suklaakakkua vaniljajäätelöpallon kera Iso ohukainen 7,50 /hlö mansikkahilloa ja kermavaahtoa Uuniomena 8,00 /hlö Kaneliomenaa ja vaniljakstiketta Mustikkarättänä 8,00 /hlö kotitekoinen, ruiskuorinen kukko vaniljakastikkeen kera Kahvi/tee 2,00 /hlö Kaakao 3,00 /hlö
Pehkun pitopöydät Menu 1. Vihersalaattia, vinaigrettea Marinoituja tomaatteja Kermaista sienisalaattia Suolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa Porsaan ulkofilettä ja paholaisen hilloa Pippurikermakastiketta ja valkosipuliperunoita Marja pannacottaa Menu 2. Vihersalaattia, vinaigrettea Juustosalaattia Öljymyikkuja, graavilohta, jokiraputartaria Voitilliperunoita, uunikasviksia Uunilohta smetanassa Broilerin rintaa Omenapaistosta Menu 3. 42,00 /hlö Savulohisalaattia Rucola-aurajuustosalaattia Vihannes salaattia Öljymuikkuja, savukalaa, graavikalaa Pariloitua lohta bearnaisekastikkeessa Naudan ulkofilettä vuohenjuustolla Parmesaanirisottoa ja kasvisgratiinia Uunijuureksia Lakkaparfait Menu 4. Sauna Särvin, 40,00 /hlö Alkuun lanttukeittoa Pitopöydästä löytyy graavilohta, öljymuikkuja, smetanaa ja silliä, karjalanpiirakoita ja munavoita, nyrkkirieskaa viher- ja sienisalaattia, puolukkasurvosta, rumpsu- ja suolakurkkuja, karjalanpaistia, porkkanalaatikkoa ja keitinperunaa kotitekoista mustikkakukkoa vaniljakastikkeen ja kahvin kera. Ylläolevat buffetmenut on tarkoitettu ryhmille. Koko ryhmälle valitaan sama menu. Erikoisruokavaliot huomioimme ilmoituksenne mukaisesti. Kaikkiin menuihin sisältyy talon leipävalikoima levitteineen ja vesi. Salaattipöydän lisukkeena kuivattua sipulia, krutonkia, siemeniä, oliveja, hillosipuleita yms. Maito, mehu, piimä ja kotikalja 2,00 /lasi. Jälkiruoan voi vaihtaa täytekakkuun tai mustikkakukkoon. Kakkuvaihtoehtoina kerma- tai juustokakku. Jälkiruokakahvi sisältyy hintaan. Kakkukahvit menuun lisättynä on 7,50 /hlö Perunat voi vaihtaa muihin lisukkeisiin, kuten riisiin, valkosipuliperunoihin, juusto- tai kermaperunoihin. Ruokavaihtoehtoihin voidaan lisätä esim. lihapullia tai nakkeja. Hinta 2,00 /hlö.
Varausehdot VARAUKSET Varausta tehtäessä Liinamaa Palvelut Oy pyytää asiakasta ilmoittamaan tilauksen aikataulun, ryhmäkoon, erikoisruokavaliot, illan isännän/emännän yhteystietoineen ja laskutustiedot. Varaus tulee sitovasti voimaan, sitten kun Liinamaa Palvelut Oy vahvistaa varauksen. RYHMÄKOKO Ryhmän henkilölukumäärä vahvistetaan Liinamaa Palvelut Oy:n myyntipalveluun 14 vuorokautta ennen tapahtumaa, kuitenkin niin, että +-10 % muutoksen voi esittää vielä 2 vuorokautta ennen tilaisuutta. Jos ryhmäkoko pienenee, eikä siitä ole ilmoitettu, veloitamme tilauksen täysimääräisesti. Juomien kohdalla tämä tarkoittaa juomia, Joita ei voida jälleenmyydä tai jotka on tilaisuutta varten hankittu/valmistettu. PERUUTUKSET Alustavan varauksen peruutus on maksuton.14 vuorokautta ennen tehdyt ravintola- ja ohjelmapalveluperuutukset -50%. Myöhemmin tehdyt peruutukset neuvottelemme tapauskohtaisesti. "Ei" peruutetuista tilauksista veloitamme tilauksen täysmääräisesti. Peruutustapauksissa peru myös mahdolliset kuljetukset. AIKATAULUJEN MUUTOKSET Aikataulumuutokset on aina neuvoteltava erikseen. LASKUTUSLISÄ Kaikkiin laskuihin lisätään laskutuslisä 15,00. Liinamaa Palvelut Oy:n myyntipalvelun tytöt palvelevat teitä numerosta 0440 481 488. Tahkovuori Liinamaa Palvelut Oy