Menú. S y v ä r i n S ä r v i n

Transkriptio

1 S y v ä r i n S ä r v i n Menú S. 2 Aamupalat S. 3 Keitot ja Laatikot S. 4 Pastat ja Salaatit S. 5 Kokouskahvit, tuhdit suolaiset, tuotevadit S. 6-7 Illalliset, S. 8-9 Erikoisillalliset S. 10 Toimitusehdot S. 11 Kalustoa vuokrattavana Hinnasto voimassa saakka. Oikeudet muutoksiin pidätetään 1

2 AAMUPALAT Perusaamupala Tuoreita sämpylöitä, ruisleipää, meetvurstia, kinkkua, juustoa, tomaattia, kurkkua, suolakurkkua, keitettyjä kananmunia, jogurttia, maitoa, tuoremehua, hedelmiä. Kahvi ja tee (maito ja sokeri) 12,20 /hlö Ahdin aamupala Tuoreita sämpylöitä, ruisleipää, juustoa, meetvurstia, kinkkua, tomaattia, kurkkua, suolakurkkua, keitettyjä kananmunia, graavilohta, silliä, jogurttia, tuoremehua, hedelmiä. Kahvi ja tee (maito ja sokeri) 15,20 /hlö Tuhti aamupala Tuoreita sämpylöitä, ruisleipää, karjalanpiirakoita, kinkkua, meetvurstia, paahtopaistia, juustoa, tuorejuustoa, maksamakkaraa, tomaattia, kurkkua, suolakurkkua, keitettyjä kananmunia, kylmäsavulohta, silliä, tuoremehua, hedelmiä, letut ja mansikkahillo. Kahvi ja tee (maito ja sokeri) 18,90 /hlö Tee aamupalastasi vieläkin runsaampi Frikadellit ja prinssinakit 3,30 / hlö Neljän viljan puuro 2,20 / hlö Paistettu pekoni 3,30 / hlö 2

3 KEITOT Annoksiin sisältyy leivät ja levite Kermaista lohisoppaa 14,10 J äämeren lohta, perunaa, sipulia, purjoa Kermainen metsäsienikeitto 13,70 Metsäsieniä, sipulia, tilkka sherryä Kermainen savuporokeitto 13,90 Pekonia, savuporoa, porkkanaa, perunaa J auhelihakeitto 12,10 J auhelihaa, perunaa, porkkanaa, sipulia Riistakeitto 13,70 Vahva riistainen lihaliemikeitto LAATIKOT Annoksiin sisältyy vihreä salaatti, leivät ja levite Kinkkusalamikiusaus 11,60 Savulohikiusaus 14,00 Broilerikiusaus 13,30 Lasagne 14,00 Kasvislasagne 12,10 tomaattia, kesäkurpitsaa, munakoisoa Broilerilasagne 14,00 Paavonkiusaus 14,20 Tosi miehen tuhti eväs. Savuporoa, pekonia, sipulia, perunaa J anssoninkiusaus 13,00 Kasviskiusaus 11,60 perunaa, porkkanaa, palsternakkaa, purjoa, sipulia 3

4 PASTAT Annoksiin sisältyy vihreä salaatti, leivät ja levite, Parmesanjuustoa Broileripasta Broileria, pastaa, ananasta aurajuustoisella kastikkeella 13,50 Kinkkupasta Kinkkua, pastaa ja kasviksia tomaattisella kastikkeella 12,10 Savuporo-pekonipasta Savuporoa, pekonia ja pastaa kermaisella kastikkeella 14,60 Kasvispasta tomaattia, paprikaa 11,10 SALAATIT Annoksiin sis. patonki + levite Broilericesar Broilerin rintafileetä, salaatteja, tomaattia, sipulia, paprikaa, viinirypäleitä, leipäkrutonkeja, talon cesarkastike 14,10 Savulohisalaatti Perunaa, purjoa, omenaa, savulohta, suolakurkkua, sipulia 14,20 Fetasalaatti Vihreää salaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, oliivia, fetaa 13,20 Maalaiskartanosalaatti Parmankinkkua, rucolaa, vuohenjuustoa, punasipulia, kananmunaa, luumutomaattia, balsamicoa 13,90 4

5 KOKOUSKAHVIT Kokouskahvi 1 (kahvi + talonpulla) 5,20 Kokouskahvi 2 (kahvi + talonsämpylä, täytteenä paahtopaistia, suolakurkkua, majoneesia) 8,80 TUHDIT SUOLAISET Talonsämpylä, paahtopaistia, suolakurkkua, majoneesia 7,60 Kinkulla täytetty sämpylä ( sämpylä 150 g) 5,60 Juustolla täytetty sämpylä 5,60 Aidot karjalanpiirakka (2 kpl), munavoi 5,60 Kylmäsavulohileipä 7,60 TUOTEKORIT Herkkuvati 10:lle 88,00 Täydellisen illan herkkulautanen 10:lle 139,00 Sinihomejuustoa, valkohomejuustoa, paprika-kermajuustoa, tuorejuustoja, keksejä, viinirypäleitä, omenaa, suklaata, suolapähkinöitä, sipsejä ja muita herkkuja 5

6 ILLALLISET ALKURUUAT Kermainen savuporokeitto 9,50 Kermainen metsäsienikeitto 9,90 Savolainen kalavati ( tilattava väh. 6 hlö:n ryhmälle ) Savulohta, savumuikkuja, graavisiikaa, mätiä, suolakurkkua, smetanaa, sipulia, kananmunia, suolamuikkuja, kalakukkoa, rieskaa, oekeeta voeta 23,90 / hlö Broilericesar salaatti Broilerin rintafileetä, salaatteja, tomaattia, sipulia, paprikaa, viinirypäleitä, leipäkrutonkeja, talon cesarkastike 10,90 Fetasalaatti Vihreä salaatti, tomaatti, kurkkua, punasipulia, oliivia, fetaa 9,90 Maalaiskartanosalaatti Parmankinkkua, rucolaa, vuohenjuustoa, punasipulia, kananmunaa, luumutomaattia, balsamicoa 10,80 Muikkukukko (1kg / n. 10 hlö), voita 48,00 PÄÄRUUAT Talonhärkää, marinaadissa muhinutta kokonaisena paistettua aitoa härän sisäfileetä, talon kastiketta, valkosipuliperunoita, kasvikset. Liekitetään konjakilla 10 henkilölle 320,00 (200 g / annos), alle 10 hengen tilaus à 35,00 Pipp urihärkää, aitoa härän sisäfileetä, kantarellikastike, pekoniperunat, kasvikset 10:lle hengelle 340,00 (200 g / annos) alle 10 hengen tilaus à 37,00 Chilihärkää, aitoa härän sisäfileetä, chilikastike, uuniperuna, kasvikset 10:lle hengelle 340,00 (200 g / annos) alle 10 hengen tilaus à 37,00 6

7 Pestokuorrutettua porsaan sisäfileetä, pariisinperunat, lämpimät kasvikset, valkosipulimajoneesi 22,70 Grillattua pekonikanaa, riisi, grillatut kasvikset, pestomajoneesi 15,80 Itämainen Broileripata, kookosmaito, ananas, wokkikasvikset, jasminriisi, salaatti, leivät, levite 18,30 Riistakäristys, muusi, puolukkahillo, suolakurkku, ruisleipä, voi 21,50 Poron sisäfileetä, sienimuhennos, puolukkahilloa, valkosipuliperunat, kastike 48,30 Pariloitua lohta, tilliperunat, tartarkastike 23,20 Syvärin järven tuoretta kuhaa, tartarkastike, pariisinperuna 31,60 Lihapullat ja muusi, salaatti, puolukkahillo, leivät, levite 15,20 JÄLKIRUUAT Karpaloita ja kinuskikastiketta 5,90 Mustikkakukko, vaniljakastikella. Paikallinen, ruiskuoreen leivottu. Rättänä 6,30 Puolukkacatalana 6,60 Leipäjuustoa ja lakkahilloa 6,90 Mansikkajuustokakku, New York -style, mansikkakastike 6,90 Suklaakakku, Chili-kanelikermavaahto 6,90 7

8 ERIKOISILLALLISET TAHKON ILTAPALA ALKUUN Muikkukukkoa ja suolaheinävoi PÄÄRUOAKSI Poron sisäfileetä, sienimuhennos, puolukkahilloa, valkosipuliperunat,kastike JÄLKIRUOAKSI Leipäjuustoa ja lakkahilloa 58,00 / hlö SYVÄRIN SAALIS ALKUUN Metsäsienikeitto PÄÄRUOAKSI Pariloitua lohta, yrttiperunat, tartarkastike JÄLKIRUOAKSI Puolukkacatalana 34,00 / hlö 8

9 ERIKOISILLALLISET PAAVON EHTOOLLINEN Kylän Paavo oli Saarnamies. Hän eli 1800-luvulla ja ruoka koostui tuolloin luonnon antimista. Savoksi ehtoo tarkoittaa iltaa ja silloin oli tapana syödä hyvin, jos vain ruokaa oli. Mausteita oli rajallisesti, yleensä suola oli ainut mauste. Luonnon antimet syötiin suoraan leivän päältä. Palataan takaisin Paavon aikaan ja nautitaan ehtoollinen. Kokonainen ruisleipä Suolaheinävoita Graavisiikaa Lämminsavulohi Tönkkösuolattu muikku Tirripaisti Nauris ja lanttupaistikkaat Savumuikkuja J älkiruoaksi Rättänä ja sumppi 59,00 / hlö 9

10 TOIMITUSEHDOT Kuljetusmaksu 19,00 / mökki HUOM! Toimitusmaksu Alppihotellien suiteihin 45,00 / kerta. Minimitilaus 70,00 + kuljetus Pikatoimituslisämme on 25,00, tämän veloittamisesta ilmoitamme tilausta vastaan otettaessa. Ostospalvelumaksu 15 % ostosten arvosta ( vähintään 30,00 ) EI ALKOHOLITUOTTEITA KAUPASTA! Tarjoilu ( ruuan yhteydessä ) 39,00 / tunti / minimiveloitus 1h Kattaus 2,90 / hlö Tarjoilija / kokki paikalle 46,00 / tunti + matkakulut (hinnat voimassa arkisin) Hinnat sisältävät alv 14% ( pelkkä tarjoilu alv 24% ) Tilaukset peruttava vähintään 2 vuorokautta ennen, muutoin perimme 50% tilauksen arvosta. Henkilömäärän muutokset 2 vrk ennen. Tilauksen nouto ALKO (asiakkaan omalle laskulle) 39,00 useampaan kohteeseen jako tuntiveloituksena. Suurtoimituksissa (yli 5 koria) 2,50 / kori lisämaksu. Kaikki hinnat ovat ruokalaji / tilaus, mikäli tilataan toinen vaihtoehto samalle aterialle, veloitamme siitä 1,5 kertaisen listahinnan. Maksutavat: Käteinen sekä maksukortit: sovittava etukäteen tai laskutus, maksuehto 7 pv netto ( laskutuslisä 5,00 ) Yhteystiedot: SYVÄRIN SÄRVIN ( 0440 SÄRVIN ) tilaukset@syvari.com 10

11 KALUSTOA VUOKRATTAVANA ASTIAVUOKRAT (palautus pestyinä): Lautanen: 0,60 / kpl Kahvisetti: 0,80 / kpl Pikkulusikka 0,20 / kpl Aterimet: 0,25 / kpl Viinilasi 0,35 / kpl Kuohuviinilasi: 0,45 / kpl Konjakki- /liköörilasi: 0,45 / kpl Cocktail-pidike: 0,25 / kpl Vuokrattujen astioiden pesupalvelu tuntiveloituksena. TELTAT : Sinivalkoinen teltta 5,2 X 12 m (n. 60 hengelle): 620,00 + kuljetusmaksu Punavalkoinen teltta 8 x 12 m (n. 100 hengelle): 1280,00 + kuljetusmaksu Hinnat sisältävät pystytyksen ja purkamisen. KALUSTEET: Pöytä: 3 m (10:lle) 19,00 / kpl Tuoli: 1,50 / kpl Pöytäliina: Valkea kankainen, 4 hengen pöytään: 8,50 / kpl Alv 24 % sisältyy hintoihin. KAUTTAMME MYÖS SOP PATYKIT, JÄTTI PARILAT, GRIL- LIT JA GRILLITELTAT! 11