Ylempi ammattikorkeakoulututkinto Master s Degree Programme in Tourism MATKAILUALAN KOULUTUSOHJELMA 90 op / Restonomi (ylempi AMK) / Master of Hospitality Management / 2012-2014
MATKAILUALAN KOULUTUSOHJELMA 90 op / Restonomi (ylempi AMK) / Master of Hospitality Management / 2012 2014 Opintojen rakennekuvaus 90 op Kaikille yhteiset a) Vastuullinen johtajuus 15 op (valitaan seuraavista) B) Syventävät ammattiopinnot 20 op Kaikille yhteiset C) Työelämän kehittämisen menetelmät 15 op Hallittu johtajuus 5 op ➊ Matkailualan asiakaslähtöinen liiketoiminta 5 op ➋ Matkailualan lainsäädäntö 5 op Osaamisen ➌ ➎ Hospitality Management 5 op Projektin ➍ ➏ Sähköinen palveluiden muotoilu 5 op Communicating with Expertise 5 cr Matkailualan tutkiminen ja kehittäminen 10 op Strateginen ➐ Studying in International Environment 5 cr ➍ Kehittävä työote 5 op Toimintaympäristön analyysi ja ennakointi 5 op d) VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 10 OP e) OPINNÄYTETYÖ 30 OP Aikataulu Syksy 2012 Opintojen kesto: 1.5 2.5 vuotta 2014
Opintojen lähtökohdat Opintokokonaisuudet Työelämän toimintaympäristöjen nopeat muutokset, toimintojen kansainvälistyminen sekä taloutemme rakennemuutokset vaativat jatkuvaa panostusta osaamisen ja ammattitaidon kehittämiseen. Muutokset edellyttävät työyhteisöjen ja yritysten jäseniltä kykyä vastata kasvaviin ja laajeneviin asiantuntijuusvaatimuksiin. Käytännön kehittämistehtäviin profiloituneet ja ammatillisen osaamisen jatkuvaan kehittämiseen suuntautuvat osaajat ovat työelämän menestyjiä. Opintojen tavoitteet Matkailualan koulutusohjelma johtaa matkailu- ja ravitsemisalan ylempään ammattikorkeakoulututkintoon, joka on ylempi korkeakoulututkinto. Koulutusohjelman lähtökohtana on näkemys matkailusta monialaisena, alueellisesti, kansallisesti ja kansainvälisesti verkostoituneena pohjoisena toimintaympäristönä. Koulutusohjelma vahvistaa työyhteisön kehittämisen, koordinoinnin ja johtamisen edellyttämää osaamista sekä antaa valmiudet tietoja ja taitoja soveltamalla toimia matkailualan vaativissa kehittämis- ja asiantuntijatehtävissä. Matkailualan koulutusohjelmasta valmistuneilla opiskelijoilla on valmiudet asiantuntijuutensa ja ammatillisten taitojensa jatkuvaan kehittämiseen sekä tutkitun tiedon ja menetelmien elinkeinosidoksiseen soveltamiseen ja hyödyntämiseen kausisidonnaisella ja alati muuttuvalla matkailutoimialalla. Opintojen aikataulu ja toteutus Opinnot aloitetaan orientaatiojaksolla 30. 31.8.2012. Opinnot on suunniteltu suoritettavaksi kahdessa (2) vuodessa siten, että ne on mahdollista suorittaa työn ohessa. Opintojaksoihin sisältyy lähi- ja etäjaksoja keskimäärin kaksi päivää kuukaudessa. Jaksot toteutetaan monimuotoisesti hyödyntäen erilaisia opetusmuotoja ja etäopintomahdollisuuksia. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen opintosuunnitelma. Siihen sisältyy syventäviä ammatillisia opintoja, valinnaisia opintoja ja opinnäytetyö, joka on käytännön työelämään liittyvä ammatillinen kehittämistehtävä. Opiskelija voi kohdentaa opintojaksojen oppimistehtävät oman työpaikkansa tai valitsemansa kohdeorganisaation liiketoiminnan ja työympäristön kehittämiseen. Opiskelu on maksutonta. Opiskelumateriaalin, matkakulut yms. opiskelijat maksavat itse. KAIKILLE YHTEISET SYVENTÄVÄT AMMATTIOPINNOT (A) 30 op Vastuullinen johtajuus (a) 15 op I Hallittu johtajuus 5 op Oman työn ja itsensä johtaminen ovat avaintekijöitä esimiestyössä menestymisessä. Esimiehellä on usein erilaisia rooleja: leaderin, managerin ja hallinnoijan rooli, ulkoisten ja sisäisten suhteiden hoitajan rooli sekä strategin, visionäärin ja kehittäjän rooli. Opinnoissa painottuvat itsensä tunteminen ja johtaminen ja kestävän työhyvinvoinnin edistäminen matkailualan kausisidonnaisissa toimintaympäristöissä. II Osaamisen Opiskelija oivaltaa inhimillisten resurssien keskeisen merkityksen jatkuvassa liiketoiminnan muutoksessa ja osana organisaation strategiaa sekä saa valmiudet työyhteisön osaamisen arviointiin ja jatkuvaan kehittämiseen. Opintojakson keskeisiä sisältöjä ovat oppiva organisaatio, osaaminen sosiaalisena ilmiönä, osaamisen tunnistamisen työkalut, osaamisen johtaminen sekä muutosjohtaminen. III Strateginen Strategisen ajattelun ja johtamisen tavoitteena on tulevaisuuden tekeminen. Opintojakso luo opiskelijalle ymmärryksen strategisen johtamisen tavoitteista ja prosesseista. Opiskelija oppii ymmärtämään strategisen johtamisen yrityksen tietoisena, keskeisten tavoitteiden ja toimintatapojen valintana muuttuvassa kansallisessa ja kansainvälisessä toimintaympäristössä. Työelämän kehittämisen menetelmät (C) 15 op Opintojakson opinnot tukevat opinnäytetyön tekemistä ja harjaannuttavat opiskelijan tutkivaan ja työyhteisöä kehittävään työtapaan rakentuen kahdesta osa-alueesta: I Matkailualan tutkiminen ja kehittäminen 10 op Opiskelija hahmottaa tutkimus- ja kehityshankkeen prosessin, tavoitteen ja merkityksen sekä keskeiset tieteenfilosofiset suuntaukset ja niiden erot. Opintojakson suoritettuaan opiskelijalla on valmiudet matkailualan tutkimiseen ja kehittämiseen sekä kyky soveltaa omassa opinnäytetyössään tai työyhteisön kehittämistyössään tutkimuksellisia menetelmiä. Hän osaa kriittisesti arvioida kehittämis- ja tutkimustietoa. II Toimintaympäristön analyysi ja ennakointi 5 op Toimintaympäristön analyysit kohdistuvat organisaation ulkopuolisen maailman tarkempaan hahmottamiseen. Opintojakson suorittanut opiskelija tuntee keskeiset markkinainformaation lähteet ja toimintaympäristön analyysin tutkimusmenetelmät. Opiskelija saa valmiudet soveltaa tulevaisuuden tutkimuksen menetelmiä tunnistaessaan matkailualan tulevaisuuden vaihtoehtoisia kehityskulkuja ja hyödyntääkseen niitä työnsä tukena. Hän ymmärtää, kuinka organisaatiota voidaan kehittää toimintatapoihin vaikuttamisen kautta. Opintojakson suoritettuaan opiskelijalla on valmiudet työyhteisön toimintaa kehittävän tutkimus- ja kehittämishankkeen suunnitteluun. (B) 20 op (valitaan seuraavista) Opintojaksojen opettajina toimivat Rovaniemen ammattikorkeakoulun yliopettajat ja lehtorit, vierailevat asiantuntijaluennoitsijat sekä yhteistyökorkeakoulujen (esim. Lapin yliopiston) ja elinkeinoelämän edustajat. Matkailualan asiakaslähtöinen liiketoiminta 5 op Opintojakso laajentaa ja syventää opiskelijan ymmärrystä verkostoituneen ja sähköistyneen matkailualan päätöksentekoprosesseista, matkustusmotiiveista, asiakaskäyttäytymisestä ja asiakkuuksien hallinnasta markkinoinnin strategisesta näkökulmasta. Opiskelija perehtyy vapaa-ajan ja työsidonnaisten matkailupalveluiden eriäviin ja yhteneväisiin rakenteisiin. MATKAILUALAN LAINSÄÄDÄNTÖ 5 op Opintojakson tavoitteena on perehtyä matkailualan toimintaan ja palvelutuotantoon liittyvään matkailualan lainsäädäntöön sekä lainsäädännön asettamien alan menettelytapojen tuntemiseen. Opiskelija ymmärtää lainsäädännön asettamat edellytykset ja velvoitteet osana palveluorganisaation johtamista matkailualalla. Opintojaksolla paneudutaan lisäksi matkailun kansainvälisen toimintaympäristön ja asiakaskunnan kannalta keskeisiin sopimus- ja vastuukysymyksiin sekä. immateriaalioikeuksiin. HOSPITALITY MANAGEMENT 5 op Opintojakson tavoitteena on vieraanvaraisuuden ymmärtäminen yrityksen liiketoimintaosaamiseen lisäarvoa antavana tekijänä. Opintojakso syventää opiskelijan vieraanvaraisuus (hospitality) -käsitteen ja vieraanvaraisuuskulttuurien tuntemusta sekä avaa tietoa soveltavan ulottuvuuden monikulttuuriseen vieraanvaraisuuteen osana kansainvälistä matkailuelinkeinoa. Vieraanvaraisuuden johtamisen tavoitteena on rakentaa vieraanvaraisuudesta kestävästi kannattavaa liiketoimintaa ja kilpailuetua matkailu- ja ravitsemisalalle. SÄHKÖINEN PALVELUIDEN MUOTOILU 5 op Opintojakso perehdyttää opiskelijan palvelumuotoilun käsitteistöön, menetelmiin sekä palvelumuotoilun vaiheittaiseen prosessiin. Opiskelija oppii osallistamaan asiakkaan palvelun kehittämiseen sekä palvelun ominaisuuksien määrittämiseen. Opintojaksolla hyödynnetään sosiaalisen median työkaluja palvelujen tuotteistamisessa. Opintojakso toteutetaan yhteistyössä Lapin yliopiston taiteiden tiedekunnan kanssa. PROJEKTIEN JOHTAMINEN 5 op Opintojakso antaa opiskelijalle valmiudet projektien valmisteluun, suunnitteluun, toteutukseen, valvontaan ja lopetukseen. Opiskelija oppii hyödyntämään projektien johtamisessa projektihallinnan ohjelmistoja ja työkaluja. Hän perehtyy sekä kansalliseen että kansainväliseen projekti- ja hankerahoitukseen sekä niitä ohjaaviin mekanismeihin. COMMUNICATING WITH EXPERTISE 5 cr The objective of the course is to improve communication skills of a student to better meet the requirements of the global working environment and network. The main emphasis is on oral communication skills but social media and communications skills in emergency situation are also deled with. One of the objectives of the course is to discuss professional, field-related themes and share information efficiently in English. Professional presentations and analytical discussions are thus focal areal of the course. The student completes a development assignment for his/her employer according to the course objectives. STUDYING IN INTERNATIONAL ENVIRONMENT 5 cr The goal of the course is to strengthen the student s communicative skills and professional expertise in an international learning environment. The student is given the opportunity to develop his/her international network and to widen perspectives in international management. The studet gets new ideas which can be applied in working environment. The implementation of the course may vary according to the destination and to the impact and role of the international co-operative partners. KEHITTÄVÄ TYÖOTE 5 op Opiskelijan henkilökohtaista opintosuunnitelmaa tukeva sekä hänen toimiala- tai yrityssidoksista kehittämisosaamistaan syventävä opintojakso. VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT (D) 10 op Vapaasti valittavien opintojen tulee tukea, laajentaa tai syventää ammatillisesti Matkailualan YAMK -tutkintoa. Opinnot voi suorittaa valitsemalla ne joko matkailualan koulutusohjelman syventävien ammattiopintojen valikosta, vapaavalintaisten opintojen tarjonnasta, Rovaniemen tai muun ammattikorkeakoulun ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon tai yliopistojen opintotarjonnasta. Esimerkkejä vapaasti valittaviksi opinnoiksi Lapin yliopisto: Turismi työnä ja ammattina (5 op) Matkailun tuotejohtaminen (5 op) Kajaanin ammattikorkeakoulu Aluekehittäminen ja yrittäjyys (5 op) Aktiviteettimatkailupalveluiden kehittäminen (5 op) Savonia-ammattikorkeakoulu Monikulttuuristuva työympäristö (5 op) Vastuullinen liiketoiminta (5 op) OPINNÄYTETYÖ (E) 30 op Opinnäytetyö on opiskelijan ammattitaitoa lisäävä ja työelämän kehittämistarpeita palveleva kehittämistehtävä tai -hanke. Opinnäytetyön tavoitteena on kehittää opiskelijan kykyä soveltaa tutkimustietoa ja käyttää valittuja menetelmiä työelämän ongelmien erittelyyn ja ratkaisemiseen Opinnäytetyö tukee opiskelijan valmiutta tutkimukselliseen ja työyhteisöä kehittävään työtapaan sekä itsenäiseen vaativaan asiantuntijatyöskentelyyn.
näin haet koulutusohjelmaan HAKUKELPOISUUS Hakukelpoisia ovat henkilöt, joilla on: restonomi (AMK) -tutkinto tai muu soveltuvan alan ammattikorkeakoulu- tai korkeakoulututkinto vähintään kolmen vuoden työkokemus matkailu-, ravitsemisja talousalalta korkeakoulututkinnon suorittamisen jälkeen. Huom. Opistoasteen tai ammatillisen korkea-asteen tutkinnon suorittaneilla hakijoilla hakukelpoisuuden antava työkokemus voi olla hankittu opistotutkinnon tai ammatillisen korkea-asteen tutkinnon ja korkeakoulututkinnon välisenä aikana. VALINTAKRITEERIT Opiskelijat valitaan seuraavien kriteereiden perusteella: Opinnäytetyön arvosana 30 pistettä Alakohtainen työkokemus 20 pistettä Valintakoe 50 pistettä Valintakriteereissä työkokemuksesta kertyy pisteitä siten, että korkeakoulututkinnon suorittamisen jälkeen kertyneestä alan työkokemuksesta pisteytetään yli kolmen (3) vuoden menevä työkokemus. Poikkeuksen muodostavat ne hakijat, jotka ovat suorittaneet alan opistoasteen tai ammatillisen korkea-asteen tutkinnon ja sittemmin suorittaneet korkeakoulututkinnon. Heidän osaltaan hakemiseen tarvittavat kolme työkokemusvuotta saavat olla opistotutkinnon tai ammatillisen korkea-asteen tutkinnon ja korkeakoulututkinnon suorittamisen väliseltä ajalta. Työkokemuksen tulee olla kertynyt 31.7.2012 mennessä. VALINTA-AIKATAULU HAKUAIKA 5.3. 3.4.2012 Sähköisten hakemusten (www.amkhaku.fi) tulee olla perillä viimeistään 3.4.2012 klo 16.15 mennessä Hakijoille järjestetään valintakoe 25.5.2012 Rovaniemellä. Hakijat kutsutaan kaikki hakukelpoisuuden omaavat hakijat. Hakijan tulee toimittaa tutkinto- (korkeakoulu- ja opistotutkinto) ja työkokemuskopiot valintakokeeseen 25.5.2012. Valinnoista tiedotetaan kirjallisesti 17.7.2012 mennessä Opiskelijan tulee vahvistaa opiskelupaikan vastaanottaminen 31.7.2012 klo 16.15. mennessä. HAKUOHJEET Opintoihin haetaan sähköisellä hakemuksella osoitteessa www.amkhaku.fi. Matkailualan koulutusohjelman hakuohjeet osoitteessa: www.ramk.fi (valitse ylävalikosta Hakijalle, edelleen Oppaat > Hakijan opas 2012 aikuiset). Valintakokeeseen liittyvä ennakkomateriaali on saatavilla 5.3.2012 alkaen osoitteesta: www.ramk.fi (valitse ylävalikosta Hakijalle, edelleen Opiskelu työn ohessa > Ylempi AMK-tutkinto > Matkailuala).
Lisätietoja Koulutukseen hakemisesta Rovaniemen ammattikorkeakoulu Hakutoimisto Jokiväylä 11 C, 96300 ROVANIEMI Suunnittelija Bertta Hakkarainen Puh. 020 798 5401 hakutoimisto@ramk.fi Rovaniemen ammattikorkeakoulu Matkailualan tutkimus- ja koulutusinstituutti Opintotoimisto Viirinkankaantie 1, 96300 ROVANIEMI MTIOpintotoimisto@ramk.fi Koulutuksen sisällöstä jatoteutuksesta Kaarina Kantele Yliopettaja Puh. 020 798 5713 kaarina.kantele@ramk.fi Tarja Tammia Koulutuspäällikkö Puh. 020 798 5774 tarja.tammia@ramk.fi www.ramk.fi www.luc.fi/matkailu